Speisekarte Juni 2021

cad.geo.service89576

Speisekarte 2021

Norddeutscher Hof Stralsund


Sanddorn – die besondere Spezialität aus Mecklenburg-

Vorpommern

Sanddornnektar 0,2l 3,00€

Heißer Sanddornnektar 0,2l 3,50€

Sanddornbrause Fl. 0,33l 3,30€

Sanddornschorle 0,2l 2,90€

Sanddornlikör 17% 2cl 2,20€

4cl 4,00€

Sanddorngeist 40% 2cl 2,80€

4cl 5,40€

Sanddornweizen 2,7% Fl. 0,33l 3,60€

Was ist eigentlich Sanddorn?

Das Wort Sanddorn setzt sich aus zwei Wörtern zusammen, nämlich „Sand“

und „Dorn“. Sanddorn wächst am besten auf Sandboden, wie der Name verrät.

Die zweite Hälfte des Wortes „Dorn“ deutet auf eine für die Ernte

unangenehme Seite.

Sanddorn enthält zehn Vitamine und fünfzehn Spurenelemente. Besonders

hervorzuheben ist der hohe Vitamin-C Gehalt, der selbst den der Zitrone um bis

das Siebenfache übertrifft. Deshalb wird Sanddorn auch als die „Zitrone des

Nordens“ bezeichnet. Weiterhin enthält Sanddorn ungesättigte Fettsäuren und

Öl.


Vorspeisen

Matjes „Nordlicht“ 5,90€

Mit Äpfeln, Zwiebeln und Preiselbeermarmelade auf Schwarzbrot

Gedünstete Dorschröllchen 6,90€

Mit Kaviar-Sahneschaum auf Kartoffelrösti

Feines Ragout vom Geflügel 6,90€

Mit Käsestreifen überbacken & Brot

Strammer Max 5,50€

Schwarzbrot mit rohem Schinken und einem Bratei

Krabbencocktail 6,90€

Gebratene Krabben auf Blattsalat, mit hausgemachtem Dressing & Brot


Suppen

Fruchtige, gebundene Tomatensuppe 4,90€

Fischtopf „Stralsunder Art“ 5,50€

Klare Fischsuppe mit Gemüse

Soljanka 5,50€

Alle Suppen servieren wir mit Brot

Salate

Kleiner bunter Salatteller 4,50€

Großer bunter Salatteller 7,50€

Zu den Salaten servieren wir zusätzlich

Schafskäse 4,00€

Hähnchenbruststreifen 5,50€

Gebratene Zanderfiletstreifen 7,50€

Alle Salate servieren wir mit Joghurtdressing & Brot


Aus Topf und Pfanne

Biorindfleisch-Burger (180g) 17,50€

Bio-Rinderhack aus Uruguay, Bacon, Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Käse,

hausgemachter Burgersoße & Pommes frites

Veggi-Burger 15,50€

Gemüse-Patty, Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Käse,

hausgemachter Burgersoße & Pommes frites

Rib-eye-Steak (250g) 25,50€

Mit frischem Salat, Pommes frites & Kräuterbutter

Schweineschnitzel nach „Wiener Art“ 15,90€

Mit einem Bratei und frischen Bratkartoffeln

Schweinesteak „aux four“ 17,90€

Mit Ragout vom Huhn & Käse überbacken & Pommes Frites

Hähnchenbrustfilet 17,50€

Mit gebratenen Champignons und Zwiebeln in Rahmsoße & Kroketten


Gaumenfreude aus dem Meer

Mild gesalzene Matjesfilets 12,50€

Mit hausgemachter Remouladensauce & frischen Bratkartoffeln

Fischduett 20,90€

Gegrilltes Dorsch-, & Lachsfilet, Kräuterbutter, frischer Salat & Bratkartoffeln

Gebratene Scholle 21,90€

Mit frischem Salat & Bratkartoffeln

Gebackenes Dorschfilet 17,90€

In Kräuter-Nuss-Kruste, Bratkartoffeln & Remouladensauce

Gegrilltes Zanderfilet 17,90€

Im Zwiebel-Paprika-Schinken-Mantel & Pommes frites

Gegrilltes Lachsfilet 18,90€

Auf Blattspinat-Rahmsoße & Kroketten

Die besondere Fischspezialität:

Fischplatte „Norddeutscher Hof“

Lachsfilet, Dorschfilet, Zanderfilet & gebratene Krabben

mit Pfannengemüse, frischem Salat, Kroketten & Bratkartoffeln

für eine Person 25,00€

für zwei Personen 49,00€


Dessert & Eis

Kirschkompott aus Schattenmorellen 4,90€

Nach altem Hausrezept mit Vanilleeis

Schokocup 3,50€

1 Kugel Schokoeis, Schokoladensauce & Sahne

Schwedencup 4,90€

1 Kugel Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus & Sahne

Bailey‘scup 4,00€

1 Kugel Vanilleeis & Baileys

Sanddorncup 4,20€

1 Kugel Vanilleeis & Sanddornlikör

Warmes Schoko Soufflé 7,50€

Mit flüssigem Schokoladenkern, dazu Vanilleeis & Sahnetupfer


Heiße Getränke & Kaffeespezialitäten

Tasse Kaffee 2,20€

Kännchen Kaffee 4,00€

Milchkaffee 3,50€

Cappuccino 3,50€

Latte Macchiato 3,90€

Espresso 1,90€

Doppelter Espresso 3,50€

Heiße Schokolade mit Sahne 3,50€

Heiße Zitrone, frisch gepresst 3,50€

Irish Coffee mit Sahne 5,50€

Bailey’s Coffee mit Sahne 5,50€

Glühwein 3,50€

Grog 3,50€

Glas Tee 2,20€

Schwarzer Tee, Kräuter, Früchte, Pfefferminz, Rooibusch, Grüner Tee

Kännchen Tee 4,00€

Schwarzer Tee, Kräuter, Früchte, Pfefferminz, Rooibusch, Grüner Tee

Heißer Sanddornsaft 3,50€


Erfrischendes

0,2l 0,5l

Coca Cola 2,20€ 4,00€

Coca Cola light Flasche 0,33l 2,80€

Fanta 2,20€ 4,00€

Sprite 2,20€ 4,00€

Spezi 2,20€ 4,00€

Apfelschorle 2,20€ 4,00€

Apfelsaft, Orangensaft, Bananensaft,

Kirschsaft, Tomatensaft 2,50€ 4,80€

Kiba 2,50€ 4,80€

Sanddornsaft 3,00€

Sanddornschorle 2,90€

Stralsunder Mineralbrunnen Fl. 0,25l 2,50€

Klassisch oder still

Stralsunder Mineralbrunnen Fl. 0,7l 5,50€

Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon Fl. 0,25l 2,90€

Rhabarberschorle Fl. 0,33l 3,00€

Sanddornbrause Fl. 0,33l 3,30€


Bier vom Fass

0,3l 0,5l

Stralsunder Pils vom Fass 2,90€ 4,50€

Störtebeker Pils vom Fass 2,90€ 4,50€

Alsterwasser 2,90€ 4,50€

Flaschenbier

Störtebeker Bernsteinweizen Fl. 0,5l 4,60€

Störtebeker Bernsteinweizen, alkoholfrei Fl. 0,5l 4,60€

Störtebeker Roggenweizen Fl. 0,5l 4,60€

Störtebeker Schwarzbier Fl. 0,5l 4,60€

Störtebeker Freibier, alkoholfrei Fl. 0,33l 3,60€

Störtebeker Sanddornweizen Fl. 0,33l 3,60€


Weißwein, offen, 0,2l

Bacchus, Rheinhessen 4,90€

Weinhaus Ernst Breetz, blumig, fruchtiger Wein, lieblich

Bechtolsheimer Petersberg, Müller Thurgau, Rheinhessen 4,90€

Weinhaus Ernst Breetz, jugendlich frisch mit feinem Muskataroma,

halbtrocken

Riesling, Pfalz 5,50€

Weingut Bühler, ausgesprochen fruchtig und elegant, trocken

Le Petit Verre, Chardonnay, Frankreich 5,90€

Zarte, dezente Blume, trocken

Rivaner, Mosel 5,50€

Weingut Lotz

Zartes angenehmes Muskataroma, fruchtig frisch, trocken

Roséwein, Pfalz 5,90€

Weingut Bühler, zarte dezente Blume, trocken


Rotwein, offen, 0,2l

Dornfelder, Rheinhessen 5,90€

Weingut Axel Müller, mild und fruchtig, lieblich

Dalsheimer Burg Bodenstein, Rheinhessen 5,50€

Weingut Axel Müller,

Feines Beerenaroma mit dezenter Restsüße, halbtrocken

Negroamaro, Salento, Italien 5,90€

Kraftvoll, weich, angenehmes Bukett, trocken

El Torito, Spanien 5,90€

Südspanischer kräftiger Rotwein, trocken

La Perla Andina, Cabernet Sauvignon, Chile 5,90€

Feines Johannesbeeraroma, trocken


Flaschenweine, weiß, 0,75l

Bechtolsheimer Petersberg, Huxelrebe, Spätlese, Rheinhessen 20,90€

Weinhaus Ernst Breetz, fruchtig, leicht, lieblich

Riesling, Spätlese, Pfalz 20,90€

Weingut Bühler,

Zarte Säurestruktur, halbtrocken

Weissburgunder, Rheinhessen 21,90€

Weingut Axel Müller, feinfruchtig & elegant, trocken

Müller Thurgau, Saale Unstrut 25,90€

Weingut Zahn,

Sehr fruchtiges, exotisches Bukett, ausgeprägtes Aroma, trocken


Flaschenweine, rot, 0,75l

Dornfelder, Rheinhessen 21,90€

Weingut Müller, mild & fruchtig, lieblich

Bardolino classico, Italien 21,90€

Wein mit angenehmer Leichtigkeit, Frische und

fruchtigen Aromen, trocken

Piedemonte, Navarra, Spanien 22,90€

Reife Früchte mit würzigen Noten

Weich und rund mit feinen Tanninen, trocken

Corte dei Mori, Nero d’Avola, Sizilien 22,90€

Im Geschmack fruchtbetont und weich, zartes Tannin,

lang im Abgang, trocken

Sekt

Alte Tradition, Sekt, Flasche 0,75l 18,00€

Halbtrocken oder trocken

Glas Sekt, 0,1l 2,90€

Alte Tradition, Sekt, Piccolo, Flasche 0,2l 5,80€

Aperol Spritz 5,90€


Aperitifs

Martini bianco oder rosso 5cl 4,20€

Sherry medium 5cl 4,20€

Aperol Spritz 5,90€

Klare Brände und Obstgeister

2cl

4cl

Nordhäuser Doppelkorn 1,90€ 3,60€

„Mann un Fru“, Rostocker Doppelkümmel 1,90€ 3,60€

Linie Aquavit 2,50€ 4,90€

Jubiläums Aquavit 2,20€ 4,30€

Malteser Kreuz 2,00€ 3,80€

Wodka Gorbatschow 2,00€ 3,80€

Gordon’s Dry Gin 2,00€ 3,80€

Bacardi Rum 2,00€ 3,80€

Küstennebel 2,00€ 3,80€

Ouzo 2,00€ 3,80€

Schladerer Williams-Birne 2,50€ 4,90€

Schladerer Obstwasser 2,50€ 4,90€

Grappa 2,50€ 4,90€


Kräuter & Digestifs

2cl

4cl

Jägermeister 1,80€ 3,50€

Fernet Branca 2,00€ 3,80€

Ramazzotti 2,20€ 4,00€

Underberg 2,20€

Weinbrände

Asbach Uralt 1,90€ 3,60€

Chantré 1,90€ 3,60€

Jacobi 1880 1,90€ 3,60€

Goldkrone 1,70€ 3,20€

Liköre

Bailey´s Irish Cream 2,00€ 4,00€

Amaretto 2,00€ 4,00€

Edelkirschlikör 1,80€ 3,50€

Eierlikör 1,80€ 3,50€

Sanddornlikör 2,20€ 4,00€

Apfelkorn 1,80€ 3,50€


Whiskey

Jack Daniels 4cl 4,50€

Jim Beam 4cl 4,50€

Ballentines 4cl 4,50€

Jameson Irish Whiskey 4cl 4,90€

Longdrinks

Campari Orange 5,90€

Campari Soda 5,90€

Bacardi Cola 5,90€

Bacardi Orangensaft 5,90€

Captain Morgan Rum Cola 5,90€

Havanna Rum Cola 5,90€

Wodka Cola 5,90€

Wodka Orange 5,90€

Wodka Lemon 5,90€

Whiskey Cola 5,90€

Gin Tonic 5,90€

Batida de Coco Kirsch 5,90€

Alle Longdrinks werden mit 4 cl Spirituosen gereicht


Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine