Spargel mit Bozener Soße
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Servieren
Die Folien öffnen. Wer möchte, kann noch geriebenen
Parmesan über die Spargelstangen streuen und den Spargel
und die Kartoffel auf einem flachen Teller anrichten. Die
Garflüssigkeit aus der Folie über Kartoffel und Spargel geben,
etwas Chilisalz darüber, die Bozener Soße dazu und das Ganze
mit etwas Schnittlauch und, wenn vorhanden, einer essbaren
Blüte, dekorieren.
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