Alpsommer & Viehscheid 2021

www.edition-allgaeu.com 

ALPSOMMER 

Allgäuer Lebensart, 

Tradition und Freizeit 

&Viehscheid 2021 

Kuhle Geschichten 

Menschen, 

Tiere, Traditionen 

4,– EURO

Im Herzen des schönen Allgäus brauen wir seit 

150 Jahren die Schäffler Bierspezialitäten. 

Klein aber fein und traditionsbewusst – 

dafür steht der gute Name Schäffler Bräu. 

Unser Brauwasser aus eigener Quelle wird belebt nach Johann Grander 

Brauerei Schäffl er · Hanspeter Graßl KG · Hauptstr. 17 · 87547 Missen · Tel. 08320 920-0 · www.schaeffl er-braeu.de · facebook.com/schaeffl erbraeu

VIELFALT 

DER VIEHSCHEIDE 

Höher, schneller, weiter – na ja, das trifft es nicht ganz, wenn es um die 

Allgäuer Viehscheide geht. Doch eines ist sicher: Alpabtrieb ist nicht gleich 

Alpabtrieb. Während manche Rindviecher nur kurze Distanzen zurücklegen 

müssen, laufen andere kilometerweit zurück ins Tal. Und auch die Anzahl der 

heimkehrenden braunen Schönheiten ist nicht überall gleich. Wer hat also den 

Kleinsten, wer den Größten? Und welche besonderen Viehscheide gibt es noch so? 

Illustrationen: Ramona Alger 

MEHR GIBT ES NIRGENDWO 

Das kleine Dorf Gunzesried, das zu Blaichach gehört, 

liegt idyllisch und ruhig im Oberallgäu. Letzterer Aspekt 

trifft definitiv nicht auf den Tag des Viehscheides zu, 

denn dann ziehen über 1700 Tiere von 19 Alpen aus 

dem Gunzesrieder Hochtal zum Scheidplatz im Ort. Dank 

der vielen Tiere und ihren Schellen hört man die kuhlen 

Karawanen schon von Weitem kommen und über dreieinhalb 

Stunden trifft eine Herde nach der anderen ein – 

immer begleitet von mehreren Zweibeinern. Innerhalb 

eines Vormittages vervielfacht sich so die Einwohnerzahl 

von Gunzesried – Zuschauer und Tiere miteingerechnet 

(letztere haben im Allgäu gefühlt eh die Oberhand). Sind 

alle wohlbehalten vom Berg zurückgekehrt wird das 

freudige Ereignis gebührend gefeiert – mit Essen, Trinken, 

Musik und einem Krämermarkt. 

FAST EIN MARATHON 

Beim Viehscheid in Maierhöfen müssen Mensch und Tier 

ihre Ausdauer beweisen und zeigen, dass sie gestärkt aus 

den 100 Tagen Bergsommer hervorgegangen sind. Denn 

der Viehscheid ist nicht nur der einzige im Westallgäu, 

sondern wartet auch noch mit dem Fakt auf, dass er mit 

30 Kilometern die längste Treiberstrecke Deutschlands ist. 

Da können die Zwei- und Vierbeiner nur froh sein, dass es 

bergab und nicht bergauf geht. Sind die circa 250 Tiere 

nach dem langen Marsch wohlbehalten zurück im Tal 

dürfen sie erst einmal verschnaufen, während sich die 

zahlreichen Besucher das bunte Rahmenprogramm gönnen. 

Das findet nicht nur am Tag des Viehscheides statt, 

sondern über das ganze Wochenende. 

AB DURCH DIE STADT 

In Immenstadt kann es in der zweiten Septemberwoche 

gut und gerne passieren, dass man als Autofahrer hinter 

einem beziehungsweise mehreren Ärschen festhängt. 

Damit sind aber nicht etwa andere unfähige Verkehrsteilnehmer 

gemeint, sondern Kühe. Das kleine Städtchen im 

Oberallgäu ist nämlich das einzige, bei dem beim Viehscheid 

die Rindviecher quer durch die Stadt getrieben 

werden, bis sie schließlich beim Viehmarktplatz geschieden 

und ihren Besitzern zurückgegeben werden. Auch 

danach muss man sich im Straßenverkehr vor den Vierbeinern 

in Acht nehmen, denn so mancher Bauer führt 

seine braunen Schönheiten auch zu Fuß aus der Stadt 

bis zum eigenen Hof zurück. 

DER KLEINSTE IST DER LETZTE 

Man könnte sagen: Die Tradition will es so, dass der 

kleine Ort Memhölz beim Niedersonthofener See den 

Alpsommer und die »Viehscheidsaison« immer am dritten 

Oktober beendet. Als wäre das nicht schon besonders 

genug, setzt der Memhölzer Viehscheid noch einen 

oben drauf, denn mit 40 bis 45 Tieren ist er gleichzeitig 

auch der kleinste im gesamten Allgäu. Mit weniger Tieren 

wartet nur der Buchinger Viehmarkt auf, der aber – 

man vermutet es bereits beim Namen – ein traditoneller 

Markt und kein Scheid ist. Neben den Rindviechern ziehen 

auch Ponys und Ziegen von der Wachters Alpe mit 

ins Tal. Deshalb ist der kleine Viehschied vor allem bei 

Familien mit Kindern sehr beliebt. 

MEHR VIEHSCHEID GEHT NICHT 

Pfronten, die luftig hoch gelegene Gemeinde im Ost - 

allgäu, will es wirklich wissen, was den Viehscheid an - 

belangt: Nicht nur, dass es zwei Alpabtriebe feiert (einen 

in Heitlern und einen in Röfleuten), es zelebriert den 

Viehscheid ganze zwei Wochen lang. Im Rahmen der 

bekannten Pfrontar Viehscheid-Däg bietet die Gemeinde 

14 Tage lang Aktionen und Angebote rund um das Ende 

des Alpsommers an. Abstecher zu Brauereien, Bauern - 

höfen und Alpen oder Handwerkern über die Schulter 

auf die geschulten Finger schauen oder gar selbst Hand 

anlegen – wer hier nichts für sich findet, der hat den 

Alpsommer nicht verstanden. 

ALPSOMMER & Viehscheid 2021 3

INHALT 

14 

36 

62 

HANDWERK 

24 

24 Sophies Liebe zum Ton 

Mehr als ein glückliches Händchen 

52 Models mit Hörnern 

Die Kuhmalerin Beate Fink 

ALPSOMMER & VIEHSCHEID 

14 100 Tage in den Bergen 

Wissenswertes zum Alpsommer 

18 Hier geht´s bergab 

Viehscheid-Termine im Allgäu und Umgebung 

62 Das Alpen-Triple 

Aller guten Dinge sind drei 

72 Die Käsestrasse 

Natur – Genuss – Kultur 

HISTORIE & BRAUCHTUM 

28 Die Schmuggler 

Transporteure heißer Ware 

60 Unter Zugzwang 

Kraftsport(ler) der Alpen 

68 Die beliebte Legende 

Prinzregent Luitpold von Bayern 

76 Käsen 

Historische Bilderserie 

NATUR 

30 Die Felsentänzerin 

Über Stock und über Stein 

55 Leckeres Gold 

10 Fakten über Käse 

56 Die Bergapotheke 

Medizin von der Wiese 

4 

ALPSOMMER & Viehscheid 2021

EDITORIAL 

LIEBE LESERINNEN UND LESER, 

52 

30 

FREIZEIT 

6 Sommer im Allgäu 

Hier kann man was erleben 

34 Allgäuer Bierquiz 

10 Fragen für echte Kenner 

36 Goldene Gaumenfreuden 

Hier gibt´s käsige Schmankerl 

38 Alpen-Calzone 

Urlaub auf dem Teller 

51 Ein entspannter Sommer 

Die Region mit dem Bus erkunden 

82 Ein museales Unikat 

Zwischen Bauern und Hirten 

86 Schlechtwettertipps 

Es wird Regen geben ... 

88 Eine Lesegeschichte 

Der Drache in der Sturmannshöhle 

90 Das Buch ruft 

Zeit zum Schmökern 

Fotos: Ramona Alger, Claudia Schöwe, Thomas Niehörster/Beate Fink, Rudolpho Duba/pixelio.de, Pixabay 

es freut mich so sehr, dass ich an dieser 

Stelle zu Ihnen sprechen kann, denn es bedeutet, 

dass Corona Sie und mich nicht 

klein bekommen hat und wir zusammen 

hoffnungsvoll auf den diesjährigen Sommer 

blicken können. Im letzten Jahr hat 

uns die Pandemie voll im Griff gehabt und 

uns den Alpsommer 2020 ordentlich verhagelt. 

Zwar war es möglich auf Alpen einzukehren, aber ohne 

Viehscheide als krönenden Abschluss war es einfach nicht das Gleiche. 

Es fehlte irgendwas. 

Heuer stehen die Sterne gut und Stand jetzt, als ich diese Zeilen 

schreibe, gehen die Infektionszahlen zurück und zahlreiche Lockerungen 

treten in Kraft. Auch von einigen Gemeinden kamen bereits 

positive Signale, dass es bei Ihnen einen Viehscheid geben wird – 

andere hingegen fahren auf Sicht und sind noch zögerlich. Wer mag 

es ihnen verdenken. Wenn Sie wissen wollen, wann und wo Sie die 

heimkehrenden braunen Schönheiten bewundern können, dann 

werfen Sie einen Blick auf unsere Terminseiten. 

Doch die fünfte und vielleicht schönste Jahreszeit im Allgäu besteht 

bekanntermaßen ja nicht nur aus dem Alpabtrieb. Es gibt auch 

noch den Alpsommer und den wollen wir nicht außen vorlassen. 

Allein schon der Hefttitel gebietet es mir, ihn auch zu behandeln. 

Und das mache ich mit Freude. Für Sie habe ich mich auf eine Wanderung 

zu drei Alpen am Grünten begeben – denn warum soll man 

nur bei einer einkehren, wenn so viele locken. Auf meiner Tour, die 

auch für Kinder geeignet ist, habe ich nicht nur gut gegessen und 

getrunken, sondern auch herrliche Aussichten genossen und tierisch 

gute Freundschaften geschlossen. 

Ein weiteres Highlight während der Arbeit an diesem Heft war der 

Besuch bei Sophie Mische in Ofterschwang. Die junge Töpferin hat 

ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und fertigt mit geübten Fingern 

aus unscheinbaren Tonklumpen kleine Kostbarkeiten aus Keramik, 

die so individuell sind wie ihre Schöpferin. Ebenfalls eine 

Meisterin ihres Fachs ist die Malerin Beate Fink, die mit Vorliebe 

Kühe porträtiert. Von denen hat sie als Älplerin mehr als genug für 

ein ganzes Leben gesehen. 

Wo wir gerade bei Tieren sind: Das Braunvieh gilt zurecht als Königin 

des Alpsommers, doch die Königin der Berge ist die Gämse. 

Die gehörnten Huftiere sind wahre Felsentänzer und da man sie 

nur selten sieht, stellen wir Sie ihnen einmal genauer vor. Öfter als 

die Schluchtenspringer, bekommt man die Heilpflanzen der Region 

zu Gesicht – wenn man denn weiß, wonach man Ausschau halten 

soll. Einen kleinen Überblick über Arnika, Augentrost und Co. verschafft 

ihnen unser Artikel, in dem auch die Anwendungsgebiete 

der pflanzlichen Arzneien erklärt werden. Es ist nämlich gegen fast 

jedes Wehwehchen ein Kraut gewachsen. 

Was habe ich noch für Sie auf Lager? Neben Tipps für schlechtes 

und gutes Wetter, gibt es ein Rezept, eine Schatzkarte, eine historische 

Bilderstrecke, und und und … 

Damit verabschiede ich mich und wünsche viel Spaß beim Lesen. 

Nehmen Sie das Magazin als Leitfaden, um den Alpsommer 2021 

zu erleben, zu entdecken und genießen. Vielleicht sehen wir uns 

bald auf einer Alpe oder einem Viehscheid. 

Ihre Claudia Schöwe 


FREIZEIT 

SOMMER IM ALLGÄU 

HIER KANN MAN WAS ERLEBEN 

DER SCHMIEDENDE SCHELLENMACHER 

Bei Franz Hiller geht es wahrlich heiß her, 

manch einer würde sogar sagen brachial. 

Doch das sieht nur so aus, denn das was der 

Oberallgäuer Schmied macht, ist Kunst – eiserne 

Kunst. In seiner Werkstatt in Obermaiselstein 

fertigt er aus Eisenblechen Schellen 

für das Allgäuer Braunvieh. Zunächst 

wird dem blechernen Material ordentlich 

eingeheizt, denn nur so kann Franz Hiller es 

anschließend mit Hämmern auf dem Amboss 

bearbeiten. Im Laufe der letzten Jahrzehnte 

hat er sein Handwerk perfektioniert: 

Mit gezielten Schlägen gibt er dem Blech 

eine Form und den Rindviechern ein neues 

Accessoire für den Alpsommer. Doch auch 

die Zweibeiner werden beim Oberallgäuer 

Schmied fündig, denn natürlich macht der 

Mann nicht nur Schellen. In Handarbeit fertigt 

er auch Metallpfannen an, die sich super 

zum Kässpatzn machen eignen, aber auch 

für vieles andere. Wer ihn einmal in Aktion 

sehen will, der sollte auf Mittelaltermärkten 

in der Region die Augen offenhalten, denn 

hier ist er oft und gerne und zeigt sein Handwerk. 

www.mittelalter-schmiede.com 

Foto: Joshua Riedisser 

SPASS UND ABENTEUER AM BERG 

Wer im Oberallgäu was erleben will, der 

sollte der Alpsee Bergwelt zwischen Immenstadt 

und Oberstaufen einen Besuch 

abstatten. Hier warten gleich drei Attraktio- 

nen mit Spaßgarantie: Rasant wird es auf 

dem »Alpsee Coaster«, der längsten Ganzjahresrodelbahn 

Deutschlands. Der Rodelspaß 

führt über 2,8 Kilometer hinunter ins 

Foto: Nico Galauch 

Tal. Unterwegs sorgen über 100 Kurven, 

Wellen und Jumps für richtig Spaß. Und 

auch wenn es dunkel wird, ist hier noch 

längst nicht Schluss mit lustig – dafür sorgt 

das regelmäßig stattfindende Nachtrodeln. 

In unmittelbarer Nähe befindet sich die 

»Abenteuer Alpe«. Dort können kleine 

Abenteurer in sechs verschiedenen Spielbereichen 

nach Lust und Laune herumtoben, 

klettern, mit Wasser spielen, schaukeln, rutschen 

und noch viel mehr. Ein Klettervergnügen 

für die ganze Familie bietet der 

»Kletterwald Bärenfalle«. Mit 19 verschiedenen 

Parcours und 190 Kletter elementen 

ist er Bayerns größter Hochseilgarten, und 

dank der exponierten Lage auf 1100 Metern 

Höhe auch einer der schönsten in ganz 

Europa. Die perfekte Ergänzung zu Spaß 

und Abenteuer sind die Hütten und Einkehrmöglichkeiten 

in der Alpsee Bergwelt, 

wie die Gas tronomie in der »Abenteuer 

Alpe«, die »Berghütte Bärenfalle« und der 

»Rodelwirt« an der Talstation. 

www.alpsee-bergwelt.de 

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Tipp der Redaktion: 

FÜR DAS UNGETRÜBTE 

SOMMERVERGNÜGEN 

AUF LUFTIGEN 

PFADEN WANDELN 

Der Alpsee und seine direkte Umgebung sich nicht nur sehens-, sondern 

auch erlebenswert. Schon bevor man das Ufer des größten Natursees 

im Allgäu erreicht, sticht ein großes Klettergerüst ins Auge. 

Auf dem »Alpsee Skytrail« kommen kleine und große Klettermaxe 

so richtig auf ihre Kosten: Auf drei Ebenen in einer Höhe von drei, 

sieben und elf Metern lassen sich die eigene Trittsicherheit, Schwindelfreiheit 

und Körperbeherrschung auf die Probe stellen. Dabei sind 

die Besucher durchweg über Gurte in einem modernen Schienensys - 

tem gesichert – welches der insgesamt 42 Kletterelemente man in 

Angriff nehmen oder lieber auslassen möchte, bleibt einem selbst 

überlassen. Die ganz kurzen Kletterkünstler können sich derweil am 

Kinderparcous direkt daneben versuchen und in einer Höhe von 80 

Zentimetern erste Kraxelerfahrungen sammeln. 

www.alpseeskytrail.de 

Foto: Stadt Immenstadt 

Stechende und beißende Plagegeister können einem 

die Bewegung an der frischen Luft gründlich 

vermiesen – deshalb sollte man schon vor der Tour 

an den Insektenschutz denken. »Ballistol Stichfrei« 

wirkt effektiv gegen Mücken und Zecken. Speziell für 

Allergiker und Asthmatiker gibt es nun »Stichfrei 

Sensitiv«. Frei von ätherischen Ölen, Duft-, Farb-, 

Aroma- und Konservierungsstoffen 

schützt es die Haut bis zu sechs 

Stunden. Das Produkt ist sehr mild, im 

Duft kaum wahrnehmbar und 

hinterlässt ein angenehmes Hautgefühl. 

Das klassische »Stichfrei«-Pumpspray 

kostet circa 7 Euro, die Sensitiv- 

Ausführung etwa 9 Euro. Erhältlich im 

gut sortierten Fach- und Einzelhandel, 

in Apotheken sowie online. Weitere 

Informationen gibt es unter: 

www.ballistol.de 

AUF DEN SPUREN DER STEINZEIT 

Foto: Tourismus Hörnerdörfer/F. Kjer 

Vor rund 9000 Jahren zogen Jäger und 

Sammler durch die Allgäuer Wälder und 

schlugen an passenden Stellen ihre Lager auf. 

Einige dieser Sommerlager gab es in Bolsterlang, 

denn dort wurden im Bolgental eine 

Menge Steinzeitwerkzeuge gefunden. Damit 

man sich besser vorstellen kann, wie die 

Steinzeitmenschen lebten, jagten und arbeiteten, 

entstand an der Mittelstation der Hörnerbahn 

ein Steinzeitdorf. Mithilfe von Zel- 

ten und Feuerstellen, einem Steinzeitbohrer 

und einem Platz zum Ledergerben kann man 

einen Blick in den Alltag unser Vor-Vor-Vorfahren 

erhalten. Ein kleiner Abenteuerweg 

durch das angrenzende Wäldchen mit Knobel-Bandolinos, 

einem Steinzeitmemo sowie 

einem Steinzeit-Instrument sorgen für viel 

Abwechslung und machen einen Ausflug in 

das Wandergebiet in Bolsterlang perfekt. 

www.hoernerdoerfer.de 


FREIZEIT 

SICH DRINNEN NASS MACHEN 

Foto: Aquaria 

Es nennt sich auch »Paradies für zwischendurch 

in Oberstaufen«: das Erlebnisbad 

Aquaria. Hier können Gäste wortwörtlich 

komplett abtauchen. Circa 1200 Quadratmeter 

Wasserfläche garantieren abwechslungsreichen 

Badespaß – egal, ob man sich An- 

spannungen von Körper und Seele schwimmen 

oder über die grüne, hundert Meter 

lange Wasserrutsche jagen will, ob man seinen 

Mut auf den Sprungtürmen austesten, 

durch den Wildwasserkanal schwirren oder 

im erfrischenden Außenbecken planschen 

möchte. Außerdem bietet das Aquaria eine 

Auswahl an Saunen, die zum Entspannen 

und Krafttanken einladen. Der Innenbereich 

der Saunaanlage steht der ganzen Familie offen, 

hier sind verschiedene Trockensaunen, 

Dampfbäder und eine Infrarot-Ruhezone zu 

finden. Neu ist die Außensauna-Abteilung 

für erwachsenen Gäste – mit einer tollen 

Aussicht auf die Oberstaufner Bergwelt: Drei 

Außensaunen, Ruheräume, ein Abkühlbe - 

cken und eine kleine Gastronomie versprechen 

Erholung auf hohem Niveau. 

www.aquaria.de 

ZAUBERHAFTE GLASKUNST 

Das historische Glasmacherdorf Schmidsfelden ist einer der interessantesten 

Anziehungspunkte im Allgäu. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts 

prägte die Glasmacherei das Leben der Menschen in der 

Adelegg. Die Glashütte und einige Nebengebäude sind in Schmidsfelden 

ebenso wie viele Arbeiterhäuschen erhalten geblieben. Diese 

werden von einer bunten Dorfgemeinschaft bewohnt. In der imposanten 

Glashütte zeigt Glasmacher Stefan Michaelis seine Kunst. 

Auch einen Glasladen, in dem die zerbrechlichen Kunstwerke gekauft 

werden können, sowie eine Naturschutzstation und ein Bistro 

gibt es hier. Ein stimmungsvoller Höhepunkt ist das Glashüttenfest, 

das immer im Herbst gefeiert wird – so es denn die Situation zulässt. 

www.glas-schmidsfelden.de 

Foto: Ramona Alger 

HINEIN INS FEUCHTE VERGNÜGEN 

Foto: Moritz Sonntag 

Wildromantische Wasserfälle, versteinerte Korallen - 

stöcke, schäumende Wasserstrudel – eine Canyoning- 

Tour durch die Allgäuer Starzlachklamm ist ein 

atemberaubendes Naturerlebnis. Das Erforschen des 

Gebirgsflusses zwischen Sonthofen und Burgberg ist 

eine Reise in die Entstehungsgeschichte der Allgäuer 

Alpen und ihrer zahlreichen Tobel, Klammen und Wildwasserbäche. 

In vielen Jahrtausenden entstand am 

Fuße des Grüntens eine Wasserwelt, die sich ihren 

Weg durch Felsen und kesselförmige Wassermühlen 

bahnt und mit enormer Naturgewalt in die Klamm 

drängt. Zwischen Mai und September »schluchteln« 

sich outdoorbegeisterte Canyonauten unter Anleitung 

von erfahrenen Canyoning-Guides von oben nach 

unten durch teils enge Wasserläufe und Felswände 

hinab – laufen und springen, klettern und seilen sich 

ab, rutschen, schwimmen und tauchen. Die Ausrüs - 

tung stellen die Outdoor-Unternehmen zur Verfügung. 

Tourengeher bringen Mut, Schwindelfreiheit, 

Schwimm kenntnisse, Kondition, Motivation, festes 

Schuhwerk, Badekleidung und ein Handtuch mit. 

www.alpsee-gruenten.de 

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Foto: Tourismus Hörnerdörfer GmbH/ProVisionMedia 

EIN SPANNENDES ERLEBNIS 

Vor etwa 14.000 Jahren schossen die Menschen 

das erste Mal mit Pfeil und Bogen und 

bis heute übt das Bogenschießen eine gewisse 

Faszination aus. Auch wenn es nicht mehr 

wie früher um Jagderfolg geht, sondern um 

Konzentration, Spaß und Naturerlebnis. Im 

Hörnerdorf Bolsterlang im Allgäu kann man 

im Sommer auf den Spuren von Robin Hood 

wandeln. Nachwuchs-Bogenschützen sollten 

zuerst einen einstündigen Grundkurs auf 

dem überdachten Übungsplatz absolvieren. 

War der ein Volltreffer, kann man sich in den 

»Sherwood-Forest« begeben – einen Talparcours 

mit zehn 3D-Schaumstoff-Zielen, an 

die man sich leise heranpirschen muss. Wer 

es anspruchsvoller mag: Wie wäre es mit 

dem 1. Allgäuer Alpenparcours am Bolsterlanger 

Horn? Auf 1340 Metern wird eine 

Bergtour mit Bogenschießen verbunden. 

Wenn man neben Abenteuerlust auch etwas 

Kondition und festes Schuhwerk mitbringt, 

wird der Alpenparcours – im wahrsten Sinne 

des Wortes – zu einem spannenden Erlebnis. 

www.bolsterlang.de 

EICHHÖRNCHEN GANZ NAH KOMMEN 

Foto: Archiv EDITION ALLGÄU 

Im Weidachwald in Fischen, besser bekannt 

als Eichhörnchenwald, können Besucher 

den putzigen rotbraunen Gesellen mit dem 

buschigen Schwanz ganz nahe kommen. In 

dem natürlichen Waldstück finden die Eichhörnchen 

optimale Lebensbedingungen und 

da sie seit Jahren an den regen Publikumsverkehr 

gewöhnt sind, kommen sie oft ganz 

nah an die ausgestreckte Hand heran – so 

denn eine leckere Nuss in ihr liegt. Man sollte 

jedoch immer beachten, dass es sich um 

Wildtiere handelt und sie nicht übermäßig 

füttern. Wer sich die kleinen Gesellen mit 

den Pinselohren anschauen will, der sollte 

am besten an nicht ganz so heißen Tagen im 

Wald vorbeischauen, denn wenn es zu warm 

ist, verstecken sich die Eichhörnchen im 

kühlen Schatten der Bäume. Darüber hinaus 

führt ein Erlebnisweg mit fünf Stationen 

durch den Wald, auf dem man mehr über 

das Leben der Nager erfährt. Direkt vor dem 

Wald lockt eine kleine Minigolf-Anlage. 


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geschenk-ideen 

D-87535 Obermaiselstein • Achweg 4 (an der Pass straße) • gartenmoebel-zierbrunnen.de • • Telefon 08326 /354 76 


FREIZEIT 

GÄMSEN UND MEHR BEOBACHTEN 

Sie sind echte Kletterkünstler und springen 

leichtfüßig über Stock und Stein – da erblasst 

jeder Bergsteiger vor Neid. Wirklich 

oft bekommt man die Felsentänzer auf ihren 

Wanderungen allerdings nicht zu sehen. Wer 

sich aber an ihrem Anblick erfreuen und die 

sprunghaften Tiere in ihrer natürlichen Umgebung 

beobachten will, der kann immer 

dienstags an einer geführten Tour des Zentrums 

Naturerlebnis Alpin am Riedbergpass 

teilnehmen. Alles was es dafür braucht ist 

eine Anmeldung spätestens einen Tag vorher 

in der Gästeinformation Obermaiselstein sowie 

entsprechende Kleidung und eine Brotzeit. 

Darüber hinaus bietet das Zentrum 

auch Wanderungen an, bei denen man entweder 

die Alpendohle, das Murmeltier, den 

Steinadler oder den Steinbock beobachten 

kann. Hat man an jeder der fünf Touren teilgenommen, 

kann man stolz sagen: Ich habe 

die Allgäu Big-Five gesehen. 


Foto: Pixabay 

WO DIE BERGBAUERN 

LEBTEN 

Wo auf der großen, weiten Welt findet man einen 

Ort, der komplett unter Denkmalschutz steht? 

Das einstige Bergbauerndorf Gerstruben zählt vier 

Häuser und eine Kapelle, die zwischen 400 und 500 

Jahre alt sind. Die noch bis zum 19. Jahrhundert 

von Bergbauernfamilien bewohnte Siedlung ist heute 

verlassen, wird jedoch instand gehalten und kann 

teilweise besichtigt werden: Von Oberstdorf führt 

ein rund zwölf Kilometer langer Wanderweg (hin 

und zurück) an der Trettach entlang bis zum Weiler 

Dietersberg. Dort beginnt die Gerstruber Steige, 

die hinauf zur Ortschaft leitet. Statt dieser kann 

man im Sommer auch den Weg durch die schaurigromantische 

Hölltobelschlucht nehmen, der jedoch 

Trittsicherheit voraussetzt. Nicht versäumen sollte 

man den Besuch im »Jakobe-Hüs«: In liebevoller 

Kleinarbeit wurde hier ein kleines Museum 

eingerichtet. Die restaurierten Stuben, die Küche, 

die Ställe, der Heuboden und die Tenne sind von Mai 

bis Oktober immer donnerstags von 13 bis 16 Uhr 

geöffnet. Eine urige Einkehrmöglichkeit finden 

Wanderer im Berggasthof Gerstruben, der ebenfalls 

von Mai bis Oktober offen hat. 

www.oberstdorf.de, www.gerstruben.de 

EINE GARANTIERTE ABKÜHLUNG 

Das Baden und Schwimmen in den vielen 

idyllischen Naturseen im Oberallgäu ist für 

Einheimische und Gäste, die etwas für ihre 

Gesundheit tun möchten, eine ideale Freizeitaktivität. 

Voraussetzung für ungetrübte 

Badefreuden ist selbstverständlich eine hygienisch 

einwandfreie Beschaffenheit der 

Badegewässer. Für den Gesundheitsschutz 

der Badegäste kontrolliert das Gesundheitsamt 

Oberallgäu während der Badesaison von 

Mai bis September im Abstand von vier Wo- 

chen regelmäßig sämtliche Badegewässer – 

so ist ein ungetrübtes Planschvergnügen garantiert. 

Wem die Seen an heißen Sommertagen 

zu überlaufen – und eventuell sogar zu 

warm – sind, der kann den Sprung ins mehr 

als kühle Nass der Bergseen wagen. Dafür 

muss man allerdings erst einige Höhenmeter 

überwinden, doch das kristallklare Wasser 

wird einen entschädigen. Darüber hinaus 

locken auch zahlreiche Freibäder an verschiedenen 

Orten im ganzen Allgäu. 

Foto: Dominik Ultes 

Foto: Pixabay 

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SICH WIE EIN SKIFLIEGER FÜHLEN 

Die Heini-Klopfer-Skiflugschanze ruft und 

zwar nicht nur nach Skifliegern: Außerhalb 

der Wettkampftage bringt ein barrierefreier 

Schrägaufzug Besucher auf eine 360-Grad- 

Aussichtsplattform mit atemberaubendem 

Blick über den Freibergsee und die umliegenden 

Berggipfel. Wenn es die aktuelle Corona-Lage 

zulässt, wartet auf Interessierte 

noch ein ganz besonderes Highlight: das 

Virtual-Reality-Erlebnis in der Anlaufspur. 

Dazu nimmt man auf dem Balken 70 Meter 

über dem Erdboden Platz und erlebt durch 

eine VR-Brille das Gefühl des Skifliegens am 

eigenen Körper. Wer nach diesem Erlebnis 

wieder festen Boden unter den Füßen spüren 

will, der kann sich noch auf eine kurzweilige 

Wanderung um den Freibergsee be- 

geben und sich in ihm abkühlen – entweder 

in dem kleinen Freibad gegenüber der 

Schanze oder an geeigneten Uferstellen. 

www.skiflugschanze-oberstdorf.de 

Foto: Pixabay 

DEN MÖNCHEN FOLGEN 

Die Kartause Buxheim, nicht weit von Memmingen 

entfernt, existiert seit mehreren Jahrhunderten – das 

zeigt sich auch in ihrer prachtvollen Ausstattung. Das 

barocke Chorgestühl von Ignaz Waibl ist weit über 

die Grenzen des Allgäus hinaus bekannt. Doch die 

Kartause hat noch mehr Sehenswertes zu bieten, wie 

etwa die Annakapelle aus der Zeit des Rokokos oder 

auch die Bibliothek. Auch der weiße Kreuzgang, den 

früher die Mönche durchquerten, ist mehr als einen 

Blick wert. Wer noch tiefer in das alltägliche Leben 

der Geistlichen eintauchen will, der kann einen Blick 

in die alten Mönchszellen werfen. Darüber hinaus 

locken ein Sakralmuseum sowie das Kartausen - 

museum – bei letzterem sollte man sich Zeit 

nehmen, denn die Fülle an Informationen über die 

Kartause und den Kartäuserorden ist beeindruckend. 

www.kartause-buxheim.de 

MIT »STEINI« UNTERWEGS 

Foto:Tourismus Hörnerdörfer/Melanie Barth 

Steinmännchen, zu denen der Allgäuer »Stuimändle« sagt, gibt es 

überall auf der Welt. Im Gebirge markieren sie den Weg. Am Ofterschwanger 

Horn erwartet das Steinmännchen »Steini« kleine und 

große Wanderer und begleitet sie auf einem abwechslungsreichen 

Erlebniswanderweg. An zwölf Stationen gibt es Wissenswertes über 

Feuchtwiesen, Geologie, Wasser und Wind sowie Kunst im Wald zu 

entdecken. Spaß und Abenteuer beginnen auf dem rund 3,6 Kilometer 

langen Rundweg mit dem neuen Abenteuerspielplatz an der Weltcup-Hütte 

der Bergstation. Dann geht es 150 Höhenmeter bergauf 

und bergab über einen Bohlenweg, eine Tobel-Wackelstrecke, auf einen 

Bergwald-Hochsitz sowie einen Kletterturm mit Hängebrücke 

und vorbei an Rutschvergnügen für alle. Ist die Wanderung, wartet 

mitten im Ort die Eisdiele mit kalten Köstlichkeiten aus Hüttenberger 

Heumilch. 


Foto: Thomas Niehörster 

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FREIZEIT 

Foto: Lisa Schmidt 

DAS SCHLOSS LOCKT 

Idyllisch gelegen zwischen Wangen im Allgäu 

und Lindau am Bodensee, versteckt hinter 

Bäumen, auf einem Bergsporn oberhalb 

der Argenschlucht thront das Schloss Achberg. 

Unterhalb des jahrhundertealten, herrschaftlichen 

Gebäudes überspannt der »Flunauer 

Steg«, eine Hängebrücke mit einer 

Länge von 48 Meter, die Argen. Wanderungen 

zwischen dem Hängesteg und dem Zusammenfluss 

von Oberer und Unterer Argen 

zählen zu den Geheimtipps der Region. Aber 

nicht nur die Umgebung, sondern auch das 

Schloss hat einiges zu bieten – dafür sorgen 

die barocken Innenräume mit einer der 

prachtvollsten Stuckdecken Süddeutschlands 

im Rittersaal. Zudem belebt ein hochwertiges 

Kulturprogramm vom Frühjahr bis zum 

Herbst die alten Mauern, etwa mit der Ausstellung 

»Martha Stettler – Eine Schweizer 

Impressionistin in Paris«, die bis zum 18. Juli 

zu sehen ist. Auch danach bietet das Schloss 

Achberg zahlreiche Veranstaltungen für 

Groß und Klein an. Radelnde Kulturbegeis - 

terte können vom Wanderparkplatz aus auf 

dem oberen Wirtschaftsweg direkt bis ans 

Schloss fahren und E-Bikern bietet sich hier 

die Gelegenheit kostenlos Saft zu tanken. 

www.schloss-achberg.de 

Foto: Claudia Schöwe 

OZEANIEN 

IM ALLGÄU 

Foto: Thomas Niehörster 

Bereits seit über zehn Jahren sprengt die 

Südsee-Sammlung Obergünzburg die Grenzen 

der Region und gibt Einblicke in eine 

ferne Welt. Auf einem Rundgang durch das 

Museum sieht man viele exotische Exponate, 

wie beispielsweise eine Tatanua-Tanzmaske, 

ein Paddel mit einem schwarz-rot-weißen 

Symbol – das auch als Logo des Museums 

dient – oder eine riesige Muschel. In zahlreichen 

Vitrinen sind zudem Muschelgeld, Kokosnuss-Schaber, 

Figuren sowie Dolche mit 

Obsidian und Haifischrasseln ausgestellt. 

Das Highlight der Ausstellung ist aber eine 

traditionelle Wohnhütte, die im Januar 2009 

in Süd-Pentecost, einer Insel des Vanuata- 

Archipels, abgebaut und nach Obergünzburg 

verschifft wurde. Dort wurde sie im 

Frühjahr des gleichen Jahres von vier Männern 

aus Vanuatu gemeinsam mit Obergünzburgern 

wiederaufgebaut. Bei einem 

Besuch dieser einzigartigen Sammlung vergisst 

man nicht nur schnell den Alltag, man 

stillt auch ein wenig das Fernweh. 

www.suedseesammlung.de 

WO DAS WASSER TOST 

Die Breitachklamm bei Tiefenbach, einem Ortsteil 

von Oberstdorf, ist die tiefste Felsenschlucht Mittel - 

europas. Bis zu 150 Meter tief hat sich die Breitach 

ihren Weg durch das massive Gestein gebahnt. Auf 

dem etwa zweieinhalb Kilometer langen Rundweg 

können Besucher ein einmaliges Naturerlebnis 

genießen und sich ganz klein vorkommen angesichts 

der hohen Felswände, die neben einem aufragen. 

Besonders nach starken Regenfällen, wenn das 

Wasser nur so durch die Schlucht tost, ist die 

Breitachklamm beeindruckend. Aber auch sonst ist 

sie – egal ob bei Regen oder Sonnenschein – immer 

einen Abstecher wert. An ein paar Stellen sollte man 

allerdings schwindelfrei sein, denn dann führt der 

Rundweg über die Klamm hinweg und lässt einen in 

die tiefe Schlucht hinabblicken. Kleiner Tipp: In der 

Breitachklamm geht es meist feucht-fröhlich und 

frisch zu, deswegen schadet es nicht, wenn man eine 

Regenjacke dabei hat. 

www.breitachklamm.com 

12 


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ENTDECKUNGSREISE 

DURCH DIE GESCHICHTE 

Erlebnisräume von gestern, heute und morgen: 

2000 Jahre Stadtgeschichte zu erzählen 

ist das Kernanliegen des Kempten-Museums 

im Zumsteinhaus. Das Stadtmuseum in 

Kempten ist ein aktiver Ort, an dem die Geschichte 

der Stadt – von den Römern bis 

heute – ausführlich und lebendig in elf Themenräumen 

erzählt wird. Allerdings geht es 

im Kempten-Museum nicht nur um die Geschichte, 

sondern auch um die Gegenwart, 

und die erzählen Kemptenerinnen und 

Kemptener selbst. Sie kennen sich mit Bürgerbeteiligung 

aus – erprobt in der Stadt - 

expedition, verankert im Museums-Leitbild 

und aktiv gelebt in der Ausstellung. Unter 

dem Titel »Bewegter Donnerstag« finden an 

jedem ersten Donnerstag im Monat Diskussionen, 

Vorträge und Lesungen zu Themen 

statt, die die Menschen in Kempten beschäftigen, 

berühren, betreffen … kurz: bewegen. 

Der Bewegte Donnerstag wirft Blicke auf die 

Geschichte Kemptens und seine Erinnerungskultur, 

rückt das gegenwärtige Miteinander 

in den Mittelpunkt und schafft Raum 

für einen Austausch über das zukünftige Zusammenleben. 

www.kempten-museum.de 

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... natürlich genießen über dem Hopfensee 

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Foto: Claudia Schöwe 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



100 TAGE IN DEN BERGEN 

WISSENSWERTES ZUM ALPSOMMER 

Braune Kühe auf grünen Wiesen, dahinter die Berggipfel – so präsentiert sich 

die fünfte Jahreszeit des Allgäus, die ihren grandiosen Abschluss mit den zahlreichen 

Viehscheiden der Region feiert. Doch warum werden jedes Jahr Zehntausende 

Rindviecher auf den Berg gejagt? Diese Frage und weitere, die Sie sich 

schon immer gestellt haben – oder auch nicht – versuchen wir zu beantworten. 

Wer wann genau auf die Idee kam, 

Kühe den Sommer über in Höhenlagen 

zu schicken, kann 

heute nicht mehr gesagt werden. Die Menschen 

in vergangenen Zeiten hielten sich 

schlicht und ergreifend nicht mit solchen 

Kleinigkeiten wie dem Niederschreiben von 

Zahlen und Fakten auf. Wie konnten sie 

auch ahnen, dass Hunderte – wenn nicht 

Tausende – Jahre später ein Hahn danach 

kräht. Sicher ist, dass die Alpwirtschaft im 

Allgäu auf eine lange Tradition zurückbli - 

cken kann. Erstmalige Erwähnung findet sie 

in einer Schrift aus dem Jahr 1173 des Klos - 

ters Isny. Dort ist die Rede von einer »pascula 

in alpibus dicta Gerichinwang« – auf 

gut Deutsch: einer Weide in den Alpen namens 

Gerichinwang, heute Gelchenwang. 

VITALKUR HOCH OBEN 

Mittlerweile ist bekannt, dass es Mensch und 

Vieh schon viel früher auf den Berg zog. Bereits 

in der Zeit vor Christus hausten die 

Zweibeiner in einfachen Berghütten ober- 

halb der Baumgrenze, während die Vierbeiner 

– Pferde, Schafe, Ziegen und Rinder – 

auf den umliegenden Wiesen aufgezogen 

wurden. Erst später wurden auch die Flächen 

unterhalb der Baumgrenze durch Rodung 

nutzbar gemacht, was maßgeblich das 

Landschaftsbild des Allgäus prägte. 

Man mag sich nun die berechtigte Frage stellen, 

warum unsere Vorfahren diese Mühen 

auf sich genommen haben, denn man kann 

sich denken, wie beschwerlich das Leben damals 

in den Höhenlagen war. Die Antwort 

14 


ist recht simpel: Der Wert eines Weideviehs, 

das den Sommer über nahrhafte Bergkräuter 

zu sich genommen hat, war bekannt. Und 

das gilt bis heute, denn die frische und kräuterreiche 

Nahrung auf dem Berg macht die 

Tiere fit und robust. Zudem wirkt sich das 

»Leben draußen« positiv auf die Muskulatur, 

den Knochenbau sowie Herz und Kreislauf 

der Rindviecher aus. 

EINE WIN-WIN-SITUATION 

Doch nicht nur die Gesundheit der Tiere ist 

ein Grund, warum jährlich etwa 28.000 

Jungrinder sowie rund 2500 Milchkühe auf 

knapp 700 Alpen getrieben werden. Jedes 

einzelne Vieh, das im Sommer auf dem Berg 

lebt, muss im Tal nicht gefüttert und versorgt 

werden – das entlastet den Bauern. Ein zusätzlicher 

Anreiz ist sicherlich auch die 2008 

eingeführte Weideprämie, die der Rindviehbesitzer 

gezahlt bekommt, wenn er seinen 

braunen Schönheiten einen Sommerurlaub 

in den Bergen gönnt. 

Zudem profitiert auch die Alpe von der 

mehrmonatigen Beweidung, denn die Kühe 

sind hervorragende Rasenmäher und sorgen 

dafür, dass das Gras nicht gemäht oder gar 

ins Tal transportiert werden muss. Unterstützung 

erhalten sie dabei nicht selten von tierischen 

Mitbewohnern beziehungsweise 

Nachbarn. Mehrere Hundert Pferde, Schweine, 

Schafe und Ziegen sowie der eine oder 

andere Esel gehören ebenfalls zu den Sommerfrischlern, 

die es in die Höhenlagen zieht. 

DER FEINE UNTERSCHIED 

Während sich die meisten von ihnen die saftigen 

Bergwiesen schmecken lassen, müssen 

die Schweine mit Molke Vorlieb nehmen – 

was sie nur allzu gerne tun. Sie ist ein Nebenprodukt, 

dass beim Herstellen von Käse 

anfällt. Und eben jene goldene Köstlichkeit 

wird ausschließlich auf Sennalpen hergestellt, 

womit man bei einem, wenn 

nicht dem klassischen Unterscheidungsmerkmal 

der Allgäuer 

Alpen ist. Auf Senn - 

alpen werden Milchkühe 

gehalten und aus ihrer 

Milch wird vor Ort vom 

Senn Käse produziert. 

Jedoch gibt es nur ein paar 

Dutzend solcher Alpen in 

unserer Region, den viel größeren 

Anteil an den insgesamt fast 

700 Alpen machen die Galtalpen aus. Auf 

denen werden Jungrinder, die sogenannten 

Schumpen, gesömmert. Aber nur, weil 

Schon unsere Vorfahren wussten, dass es gut für die Gesundheit der Rinder ist, wenn 

sie den Sommer in den Bergen verbringen. Diese Damen sehen mehr als zufrieden aus 

Neben den braunen Schönheiten – wahlweise mit oder ohne Hörnern – 

genießen auch andere Vierbeiner die warmen Monate fernab des Tals ... 

... und dabei entsteht auch so manch tierische Freundschaft zwischen 

unterschiedlichen Arten. Der Alpsommer schweißt anscheinend zusammen 



Warum sollten nur die Tiere in den Genuss der Alpen 

kommen? Auch für uns Zweibeiner ist ein Ausflug zu 

ihnen immer lohnenswert – nicht nur geschmacklich 

dort keine schmackhaften Milchprodukte 

hergestellt werden, heißt es nicht zwingend, 

dass Besucher darben müssen: Viele Galtalpen 

bieten – genau wie die Sennalpen – kühle 

Getränke und le ckere Speisen an. 

Wenn die Tage langsam kürzer und kühler werden, heißt es Abschied nehmen. 

Dann verlassen Mensch und Tier die Berge und kehren gemeinsam zurück ins Tal 

ES IST EIN AUF UND AB 

Ein weiteres Unterscheidungskriterium der 

Alpen ist deren Höhenlage, die maßgeblich 

dafür ist, wann die Älpler und Tiere dem 

Ruf des Berges folgen. Bereits im Mai werden 

die Landalpen bezogen, die sich in einer 

Höhe von 600 bis 1100 Metern über dem 

Meer befinden. Im darauffolgenden Monat 

öffnen Mittelalpen – sie liegen auf bis zu 

1400 Metern Höhe – ihre Türen für Mensch 

und Vieh. Zu guter Letzt sind die Hochalpen 

dran, die im Allgäu auf bis zu 2000 Meter 

hinaufreichen: Sie werden erst im Juli 

bezogen. 

Endlich im Alpsommer angekommen, genießen 

die Zwei- und Vierbeiner die durchschnittlich 

100 Tage in den Bergen, bis es im 

September heißt: Das Tal ruft. Mit dem Abtrieb 

und dem Viehscheid, bei dem die Tiere 

ihren Besitzern zurückgegeben werden, endet 

die fünfte Jahreszeit des Allgäus. Doch 

das passiert nicht sang- und klanglos, sondern 

ist vielmehr ein Spektakel und jeder 

Ort – vor allem im Ober- und Ostallgäu –, 

der was auf sich hält, veranstaltet mindestens 

einen Viehscheid (eine Übersicht zu allen 

Viehscheidterminen auf den Seiten 18–23). 

Danach kehrt wieder Ruhe im Allgäu ein, 

die Älpler gehen nach Hause und die Rindviecher 

kehren in den heimischen Stall zurück. 

Bis im nächsten Jahr alles von vorne 

beginnt, denn das macht man hier so und 

zwar seit Hunderten, wenn nicht gar Tausenden 

von Jahren. 

Claudia Schöwe 

Fotos: Archiv EDITION ALLGÄU, Ramona Alger, Viola Elgaß, Claudia Schöwe, Volker Wille 

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VIEHSCHEIDORTE 

UND TERMINE 

1 OBERSTAUFEN 10. SEPTEMBER 

2 BAD HINDELANG 11. SEPTEMBER 

3 SCHWANGAU 11. SEPTEMBER 

5 

4 NESSELWANG 16. SEPTEMBER 

5 BALDERSCHWANG 17. SEPTEMBER 

6 GUNZESRIED 17. SEPTEMBER 

7 THALKIRCHDORF 17. SEPTEMBER 

6 

8 IMMENSTADT 18. SEPTEMBER 

8 

7 

1 

9 MAIERHÖFEN 18. SEPTEMBER 

10 MISSEN 18. SEPTEMBER 

11 RETTENBERG-UNTERMAISELSTEIN 18. SEPTEMBER 

10 

12 RIEZLERN (KLEINWALSERTAL) 18. SEPTEMBER 

13 WERTACH 18. SEPTEMBER 

14 BOLSTERLANG 20. SEPTEMBER 

9 

15 HALDENWANG 25. SEPTEMBER 

16 BUCHING K.A. 

17 EISENBERG-ZELL K.A. 

32 

18 HASLACH AM GRÜNTENSEE K.A. 

19 GRÄN-HALDENSEE (TANNHEIMER TAL) K.A. 

20 JUNGHOLZ (TANNHEIMER TAL) K.A. 

21 MEMHÖLZ K.A. 

22 NESSELWÄNGLE (TANNHEIMER TAL) K.A. 

23 OBERMAISELSTEIN K.A. 

24 OBERSTDORF K.A. 

25 OBERSTDORF-SCHÖLLANG K.A. 

26 PFRONTEN-HEITLERN K.A. 

27 PFRONTEN-RÖFLEUTEN K.A. 

28 RETTENBERG-KRANZEGG K.A. 

29 SCHATTWALD (TANNHEIMER TAL) K.A. 

30 SEEG K.A. 

31 TANNHEIM (TANNHEIMER TAL) K.A. 

32 WEITNAU-WENGEN K.A. 

ALPSOMMER 

&Viehscheid 2021


HIER GEHT’S BERGAB 

VIEHSCHEIDTERMINE 

Mitten im Herbst beginnt im Allgäu die fünfte Jahreszeit: 

die Viehscheidzeit. Gäste wie Einheimische freuen sich auf 

ein Fest mit langer Tradition, das an vielen Orten gefeiert wird. 

Eine Übersicht der Viehscheide in der Region gibt es hier. 

20 


FREITAG, 10. SEPTEMBER 

OBERSTAUFEN 

8.30 Uhr, Scheidplatz in Höfen 

(Abzweigung nach Steibis), ca. 1000 Tiere 

- mehr als 160 Alpen bilden um 

Oberstaufen auf 3823 Hektar das größte 

zusammenhängende Alpgebiet Bayerns 

- ab 14 Uhr Bergsommerausklang mit 

Schellenverlosung 

- ab 19 Uhr Live-Musik und Festzeltbetrieb 

bis 2 Uhr morgens 

SAMSTAG, 11. SEPTEMBER 

BAD HINDELANG 

8.30 Uhr, Viehscheidplatz auf der Aach 

(nahe der Hornbahn), ca. 1000 Tiere 

- der Tag des Viehscheids gilt in Bad 

Hindelang als Feiertag – sogar die 

Schulen geben frei 

- die Alpen Hasenegg, Stierbach, Kühbach, 

Erzberg und Platte treiben ihr Vieh ins Tal 

- großer Krämermarkt mit über 

100 Ständen sowie Fahrgeschäften 

und Festzelt 

- Ab 19.30 Uhr sorgen die »Oberallgäuer 

Musikanten« für Stimmung 

LIEBE LESERINNEN UND LESER, 

leider ist es aufgrund der Corona-Situation auch in 

diesem Jahr möglich, dass einige Veranstalter ihren 

Viehscheid nach dem Erscheinungstermin unseres 

Magazins absagen oder das Programm ändern. Um 

ganz sicher zu gehen, möchten wir Sie bitten, sich 

vorab bei den Gemeinden zu informieren, ob der 

Viehscheid, den sie besuchen möchten, stattfindet. 

Vielen Dank! 

Foto: Dominik Ultes, Illustration: Ramona Alger 

SCHWANGAU 

12.30 Uhr, Ortsteil Hohenschwangau, 

ca. 200 Tiere 

- das Vieh von der Alpe Jägerhütte und der 

Altenberger Alm zieht zu Füßen der 

Königsschlösser in den Schwanseepark ein 

- traditioneller Viehscheid ohne 

Krämermarkt und Festzelt, die Bauern 

feiern die Heimkehr ihres Viehs ganz 

gemütlich mit einer Brotzeit und einem 

kühlen Bier 

 



- Bustransfer ab 19 Uhr vom Festplatz 

zum Oberstaufener Bahnhof 

- ab 20 Uhr Tanz und Stimmung mit 

Live-Band (Eintritt an der Abendkasse) 

Folgende Viehscheid-Termine standen 

bei Redaktionsschluss im Juni noch 

nicht fest. Wir bitten Sie, sich bezüglich 

Datum und Programm selbst zu informieren, 

wenn Sie den Viehscheid in einem 

der aufgelisteten Orte besuchen 

möchten. 

EISENBERG-ZELL 

HASLACH AM GRÜNTENSEE 

GRÄN-HALDENSEE 

IM TANNHEIMER TAL (A) 

voraussichtlich in Kalenderwoche 36–38 

JUNGHOLZ 



MEMHÖLZ 

NESSELWÄNGLE 



OBERSTDORF-SCHÖLLANG 

RETTENBERG-KRANZEGG 

SCHATTWALD 



SEEG 

TANNHEIM 



WEITNAU-WENGEN 

DONNERSTAG, 16. SEPTEMBER 

NESSELWANG 

- aufgrund der Corona-Pandemie wird 

2021 kein Festzelt aufgebaut 

- es findet kein Festumzug, kein Allgäuer 

Brauchtumsabend mit Bieranstich, kein 

Viehscheid Hoigarte sowie kein 

Partyabend mit Live-Musik statt 

- wie der Rechtlerverband den Viehscheid 

organisiert wird erst im August 2021 

entschieden 

FREITAG, 17. SEPTEMBER 

BALDERSCHWANG 

10 Uhr, Viehscheidplatz in der Ortsmitte, 

ca. 100–150 Tiere 

- jede Stunde trifft eine der drei Alpen ein 

- für das leibliche Wohl 

sorgt die Freiwillige Feuerwehr 

- ab ca. 15.30 Uhr Schellenverlosung für 

Älpler und Gäste und Älplerabschied 

GUNZESRIED 

9 Uhr, Scheidplatz, ca. 1400 Tiere 

- das Vieh kommt von insgesamt 18 Alpen 

zurück ins Tal – der Viehscheid ist einer 

der größten Alpabtriebe der Region 

- genaues Programm wird coronabedingt 

kurzfristig bekannt gegeben 

THALKIRCHDORF 

9 Uhr, Festplatz Thalkirchdorf, 

ca. 800 Tiere 

- ab 10 Uhr Unterhaltung mit der 

Musik kapelle Thalkirchdorf 

- um 14.30 Uhr gibt es eine 

Schellenverlosung 


IMMENSTADT IM ALLGÄU 

9 Uhr, Viehmarktplatz, ca. 800 Tiere 

- einziger städtischer Viehscheid im Allgäu 

- bereits am Freitagabend wird in 

Immenstadt unter dem Motto »g’scheid 

feiern« der Viehscheid eingeläutet 

- Abtriebstrecke: Steigbachtal, Gottes acker - 

straße, Bräuhausstraße, Bahnhof straße, 

Rothenfelsstraße, Viehmarktplatz 

- Unterhaltung auf dem Scheidplatz und 

im Festzelt mit Musik, Krämermarkt und 

Scheidschellenwürfeln am Nachmittag 

MAIERHÖFEN 

11.30 Uhr, Festplatz am Sportplatzgelände, 

ca. 250 Tiere 

- hier gibt es mit fast 30 Kilometern die 

längs te Treiberstrecke Deutschlands 

- Tiere von sechs Alpen der Weide genos - 

sen schaft am Hochgrat kommen ins Tal 

- Viehscheid-Wochenende vom 

17. bis zum 19. September mit buntem 

Rahmenprogramm 

MISSEN 

9.30 Uhr, am Feststadel, ca. 350 Tiere 

- im Feststadel sorgt die Musikkapelle 

Missen-Wilhams für gute Laune 

- ab 14 Uhr werden unter den Hirten 

die neuen Schellen ausgewürfelt 

22 


und der Trachtenverein »d’ Bergstätter 

Börlas« tritt auf 

- ab 19 Uhr Gaudi im Feststadel 

RETTENBERG-UNTERMAISELSTEIN 

morgens, Untermaiselstein, ca. 300 Tiere 

- kleiner, traditioneller Viehscheid 

von drei Alpen 

RIEZLERN IM KLEINWALSERTAL (A) 

8.15 Uhr, Scheidplatz bei der Breitach - 

brücke, ca. 700 Tiere 

- Rinder von vier Alpen im Kleinwalsertal 

- die ersten Alpen erreichen um 

ca. 7.30 Uhr die Ortschaft Baad 

und ziehen dann entlang der 

Bundesstraße bis Riezlern 

- kleiner Bauern- und Krämermarkt 

mit landwirtschaftlichen Artikeln 

und zünftiger Live-Musik 

WERTACH 

9 Uhr, Scheidplatz, ca. 700 Tiere 

- einer der ältesten und traditionsreichsten 

Viehscheide der Region 

- Rinder von den Alpen Sorg I und II, 

Untere Reuterwanne, Untere Bichler- 

Alpe, Schnitzlertalalp, Vordere Köllealp 

- Umrahmung durch Herbstfest mit 

Krämermarkt, Alphornblasen und 

Maibaumversteigerung sowie Ausstellung 

»Wertacher Alpen« in der Tourist-Info 

Wertach (am Scheidtag von 8–17 Uhr 

geöffnet) 

- ab 19.30 Uhr Scheidausklang 

mit Livemusik 

MONTAG, 20. SEPTEMBER 

BOLSTERLANG 

8.30 Uhr, Dorflift-Parkplatz zwischen 

Bolsterlang und Sonderdorf, ca. 500 Tiere 

- kleines Festzelt mit musikalischer 

Unterhaltung sowie Speis und Trank 

- Vieh der drei Bolsterlanger Galtalpen: 

die Alpe Hinteregg, die Alpe Zunkleiten 

und die Alpe Bolgen 


HALDENWANG 

10 Uhr, Scheidplatz am westlichen 

Ortseingang (Neubaugebiet), ca. 110 Tiere 

- der einzige Viehscheid mit einer 

Raiffeisenbank als Veranstalter 

- die Rinder kommen von der einzigen 

Alpe in Haldenwang – der Alpe Berg 

- der traditionelle Abtrieb und Viehscheid 

erfolgen nur bei schönem Wetter 

- örtliche Vereine sorgen für Bewirtung 

Änderungen möglich, 

alle Angaben ohne Gewähr 

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Mo–Do von 8 bis 11.30 Uhr 

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HANDWERK 

SOPHIES LIEBE ZUM TON 

MEHR ALS EIN GLÜCKLICHES HÄNDCHEN 

Die Töpferei ist ein Tausende Jahre altes Handwerk und hat sich bis heute 

behauptet. Sophie Mische ist eine der wenigen jungen Keramikerinnen im 

Allgäu und fertigt mit viel Leidenschaft und neuen Ideen unverwechselbare 

Tonkunst. Dabei verbindet sie Tradition mit der Moderne und gibt 

dem alten Handwerk einen neuen Schwung. 

24 


Lampenschirme aus 

Keramik mit per Hand 

ausgeschnitzten Motiven – 

das ist eine geniale wie einzigartige 

Idee, die die junge 

Töpferin hatte 

Sie sitzt vor ihrer Drehscheibe, die 

Ellenbogen fest am Körper, der 

Blick konzentriert auf den Tonklumpen 

vor ihr. Der rechte Fuß drückt das 

Pedal und die Scheibe beginnt sich zu drehen. 

Ihre Finger gleiten über den Ton als 

hätten sie ein Eigenleben – nach jahrelanger 

Übung sitzt jeder Handgriff, Sophie Mische 

könnte die Augen auch geschlossen haben. 

Es hat etwas Meditatives, wenn man der jungen 

Keramikerin bei der Arbeit zusieht. Innerhalb 

weniger Minuten entsteht unter 

ihren geschickten Händen eine Schüssel – 

die erste von vielen heute, denn neben ihr 

warten Dutzende weitere Tonklumpen darauf 

eine neue Form zu bekommen. 

LEIDENSCHAFT ZUM BERUF GEMACHT 

Wofür Ungeübte ewig brauchen würden – 

wenn sie es denn überhaupt schaffen –, benötigt 

die 24-Jährige nur wenige Stunden. 

»Alles Übung«, sagt sie und grinst, denn so 

schnell wie jetzt war auch sie natürlich nicht 

immer. Doch was schon immer da war: die 

Liebe zum Handwerk. 

Bereits als kleines Kind hat sie viel gemalt 

und gebastelt und ihr war früh bewusst, dass 

sie nie jemand sein wird, der den ganzen Tag 

im Büro sitzt. Das wäre mit ihrer Leidenschaft 

für das Töpfern auch schwer in Einklang 

zu bringen gewesen. Welch ein Glück, 

dass ihre Mama sie darauf aufmerksam gemacht 

hat, dass das Töpfern ein Beruf ist, 

den man lernen kann. Noch während sie zur 

Schule ging, absolvierte sie zwei Praktika: eines 

bei der Allgäuer Keramik Manufaktur in 

Altstädten bei Sonthofen und eines bei der 

Hörmannhaus Töpferei in Immenstadt. »Danach 

war ich völlig hin und weg und hab da 

eine Lehrstelle bekommen«, sagt sie. Für die 

gebürtig aus Fischen stammende junge Frau 

war die Ausbildung bei dem Immenstädter 

Handwerksbetrieb ein wahrer Glücksgriff, 

denn da sie sehr heimatverbunden ist, wollte 

sie unbedingt in der Region bleiben und darüber 

hinaus war es ihr wichtig, dass sie das 

Töpfern an der Drehscheibe – das traditionelle 

Handwerk – lernt. 

WIE SOPHIE AUF BUSCHE BERTA TRAF 

Nach dem Ende der Ausbildung hat sie sich 

gewissermaßen gleich selbstständig gemacht. 

»Weil sich das so ergeben hat«, so die 

24-Jährige und zuckt dabei leicht mit den 

Schultern. Da die Hörmannhaus Töpferei sie 

nicht übernehmen konnte, musste sie sich 

anderweitig umschauen – in der Heimat natürlich. 

Durch Zufall kam sie auf einem Fest 

mit dem Ofterschwanger Bürgermeister ins 

Gespräch und fragte ihn, ob er nicht was für 

sie wüsste. Auf die Schnelle konnte er ihr 

keine Antwort geben, doch er versprach sich 

zu melden. Und das tat er auch, nur wenige 

Tage später. Er erzählte ihr von einem alten 

Bauernhaus in Ofterschwang, das er 

Das Bauernhaus Busche 

Berta in Ofterschwang 

wurde vor ein paar 

Jahren saniert und ist 

seitdem die Heimat von 

Sophie Misches Töpferei 

Fotos: Ramona Alger 


HANDWERK 

S’ ALPGFIHL 

Nur mit einem schmalen 

Pinsel bewaffnet macht 

sich Sophie Mische an 

die Verzierung ihrer 

gedrehten Keramikstücke 

Wer die Allgäuer Töpferkunst von Sophie Mische 

mit eigenen Augen sehen will, der muss nach 

Ofterschwang ins Bauernhaus Busche Berta 

kommen. 

Adresse: Töpferei s’Alpgfihl 

im Busche Berta Haus, Panoramaweg 3, 

87527 Ofterschwang 

Kontakt: E-Mail: alpgfihl@web.de, 

Tel. 0157/84942353 


Mo–Di & Do-Fr von 10–13 & 15–18 Uhr 

www.busche-berta.de 

umbauen wollte und für das er noch ein altes 

Handwerk suchte. Die Chance ließ sich Sophie 

nicht entgehen und schaute sich das 

Busche Berta Haus mit dem Bürgermeister 

an. »Das Haus war fertig, das Dach stellenweise 

zusammengefallen. Aber ich fand es 

trotzdem mega, weil er mir erzählte, was er 

daraus machen wollte und der Flair von dem 

alten Haus passt perfekt zu meinem Handwerk«, 

erinnert sie sich zurück und ihre Augen 

strahlen dabei. 

Nach kurzer Überlegung ergriff sie die Gelegenheit 

beim Schopf – damals war sie 20 

Jahre alt – und ging die Sache mit einer gehörigen 

Portion Mut und ein wenig Unbedarftheit 

an. Bis sie allerdings ihre Töpferscheibe, 

die von ihrer Oma stammt, in ihrer 

eigenen Werkstatt »s’ Alpgfihl« drehen lassen 

konnte, verging noch ein Jahr. Die Zeit 

nutzte sie, um ihren eigenen Stil zu finden. 

TRADITIONELLES MODERN GESTALTEN 

Dass die Suche danach erfolgreich war, ist 

unverkennbar: In ihren Keramikstücken 

verbindet sie Tradition und Moderne in einer 

Weise, wie es nur wenigen gelingt und 

das alles ohne übertrieben oder aufgeregt zu 

wirken. Das gedrehte Steingut wird von ihr 

per Hand mit traditionellen Allgäuer Motiven 

wie Berge, Kühe und Edelweiß bemalt. 

Hinzu kommen knallige Farben wie Blau, 

Himbeerrosa und Grün. »Dadurch, dass nur 

wenige junge Leute das Handwerk ausüben, 

sind die Farben und Motive vieler Keramikwaren 

veraltet«, erklärt sie ihre Designideen 

und fügt hinzu: »Ich wollte mich von den 

anderen abheben und was Besonderes machen. 

Es sollte frisch und modern sein, von 

den Motiven her aber trotzdem zum Allgäu 

passen.« Diese Gratwanderung, wenn man 

es denn so nennen will, hat sie hervorragend 

gemeistert. 

Aber nicht nur ihr getöpfertes Geschirr 

sticht aus der breiten Masse heraus und 

zeugt von ihrer sprudelnden Kreativität, 

sondern auch ihre Lampen. Mit denen hat 

Sophie Mische etwas Einzigartiges geschaffen, 

denn nur wenig versprüht mehr Alpenflair 

als ihre aus Ton gefertigten Lampenschirme. 

IHR GING WAHRLICH EIN LICHT AUF 

Die Idee dazu hatte sie während ihrer Lehre, 

Realität wurde sie für ihre Gesellenprüfung. 

Für den Abschluss der Ausbildung musste 

sie insgesamt drei Stücke herstellen – was, 

war egal, es musste nur gedreht sein. »Da 

habe ich mir gedacht: ‚Komm! Probierst du 

das mal!‘«, erzählt sie lachend. Gesagt, getan: 

Zuerst fertigte sie zwei Lampenschirme aus 

26 


Mit ihren handgemalten Allgäuer Motiven 

und den farbigen Glasuren gibt sie den traditonell 

gefertigten Stücken einen modernen Touch 

Sie sieht täuschend echt aus, doch 

hierbei handelt es sich nicht um eine 

Kuhglocke, sondern um eine Lampe 

Ton, die sie an zwei alten Abwurfstangen 

vom Hirsch aus Papas Keller befestigte. Zum 

Schluss kam noch eine alte verrostete Kuhkette 

als Aufhängung dazu und fertig war die 

erste tönerne Leuchte mit Allgäu-Touch. 

»Das nächste Teil war eine Kuhglockenlampe. 

Die Idee dafür ist mir auf einem Viehscheid 

gekommen, weil ich die Schellen 

schon immer gut fand«, sagt die junge Keramikerin. 

Dafür gestaltete sie den Leuchtschirm 

in Form einer Kuhglocke und befes - 

tigte ihn an einem alten Lederriemen – fertig 

war die täuschend echt aussehende Kopie 

aus Ton. Dritte im Bunde der Gesellenstücke 

war eine Wandlampe. »Und so bin ich nach 

Landshut zur Zeugnisvergabe gefahren und 

das war ein völlig falscher Film für die Leute«, 

erinnert sie sich und kann das Lachen 

kaum unterdrücken. Sie denkt, dass denen 

ihre Stücke viel zu rus tikal waren und die 

meisten wohl noch nie eine Kuhglocke gesehen 

hatten. Aber das konnte ihr egal sein, 

denn am Ende des Tages hatte sie nicht nur 

ihren Abschluss in der Tasche, sondern auch 

eine grandiose wie einzigartige Idee. 

S’ ALPGFIHL FÜR DAHUIM 

Heute hängen die Kuhglockenlampe sowie 

die zwei Lampenschirme an den Abwurfstangen 

in ihrem Laden, der sich direkt ne- 

ben ihrer Werkstatt im Busche Berta Haus 

befindet. Hier können Interessierte und 

Liebhaber ihres Handwerkes all ihre tönernen 

Kostbarkeiten in der liebevoll eingerichteten 

ehemaligen Tenne des Bauernhauses 

bestaunen und kaufen sowie Sophie Mische 

auch persönlich kennenlernen, denn hier 

bedient die Chefin noch selbst und nimmt 

Kundenwünsche gern entgegen. So kann 

sich jeder sein persönliches Stück Alpgfihl 

mit nach Hause nehmen – sei es eine Tasse, 

eine Schüssel oder eben eine Lampe, die 

nicht nur warmes Licht ausstrahlt, sondern 

auch das unverwechselbare Allgäuer Lebensgefühl. 


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Urlaubsglück und Heimatgefühl 

Wer Urlaub im Hörnerdorf Ofterschwang macht, tut dies mit allen Sinnen. 

Saftige grüne Bergwiesen und schmucke Bauernhäuser prägen den Ort. Kuhschellen spielen 

ein harmonisches Lied und klingen von den Hängen. Der Duft zahlreicher Blumen und 

Bergkräuter hängt in der Luft. Eine sanfte Brise weht ihn ins Tal. 

Würziger Bergkäse entfaltet sein kräftiges und abwechslungsreiches Aroma und schmilzt 

auf der Zunge. Bei einer deftigen Brotzeit nach einer schönen Wanderung in einer unserer 

zahlreichen Hütten schmeckt er besonders gut. Spürbar sind die Kraft und die Freiheit, 

dafür stehen unsere Gipfel. 

Für all das steht Ofterschwang. Alle diese Eindrücke sind erlebbar bei zahlreichen Unternehmungen, 

ob zu Fuß, mit dem Rad, bequem mit der Bergbahn oder bei einer gemütlichen Einkehr. Ofterschwang ist 

so vielseitig und vielfältig wie die Wünsche seiner Gäste. Finden Sie ein Stückchen Heimat in Ihrem Urlaub. 

www.hoernerdoerfer.de/ofterschwang 



28 


DIE SCHMUGGLER 

TRANSPORTEURE HEISSER WARE 

Heute ist der Übergang zwischen 

Deutschland und Österreich fließend 

und man kann jederzeit zwischen 

beiden Staaten passieren – manchmal 

bekommt man es nicht mal mit, wenn man 

das Nachbarland betritt. Das war nicht immer 

so: Es ist noch nicht lange her, dass heimliche 

Gesellen in Nacht- und Nebelaktionen Waren 

von Tirol und Vorarlberg in unsere Region 

brachten. Besonders beliebtes Schmuggelgut 

waren Zigarren aus Österreich, die am 

Stammtisch oder gemütlich abends daheim 

geraucht wurden. Doch auch viele andere 

Waren wurden von den tapferen Männern 

verbotenerweise »zollfrei« eingeführt. Mit 

Ruß eingefärbtem Gesicht machten sie sich in 

der Dunkelheit auf den gefährlichen Weg und 

mussten an den steilen Bergpfaden nicht nur 

aufpassen, wo sie hintreten, sondern auch 

stets den Zöllnern – die von ihrem Grenzhäuschen 

aus die ganze Gegend beobachteten 

– eine Nasenlänge voraus sein. Das gelang 

ihnen nicht immer und so lieferten sich die 

Schmuggler so manch wilde Verfolgungsjagd 

mit den »Grenzern«. Für die Gesetzesbrecher 

ging das nicht immer gut aus, doch vom kleinen 

Volk wurden sie wie Helden gefeiert. Wer 

heute selbst legal ein wenig illegale Luft 

schnuppern möchte, der kann sich auf einen 

der zahlreichen Schmugglerpfade in der Region 

begeben und nachempfinden, wie sich 

die heimlichen Gesellen damals gefühlt 

haben. 


Holzstiche: Archiv EDITION ALLGÄU 

ALPSOMMER & Viehscheid 2021 

29

NATUR 

DIE FELSENTÄNZERIN 

ÜBER STOCK UND ÜBER STEIN 

Schluchtenspringen, Felsenklettern und Eisrutschen: Wer das 

für eine Sammlung alpiner Extremsportarten hält, wird erstaunt 

sein, wie »leichthufig« die Alpengämse ihre Spaziergänge im 

unwirtlichsten Gelände bewältigt. Da wundert es nicht, dass sie 

zu den Wahrzeichen unserer Bergwelt zählt. 

30 


Die Nachkommen stehen schon früh auf eigenen Beinen – dennoch folgen sie ihrer 

Mutter auf Schritt und Tritt und lernen so, sich sicher im schroffen Gelände zu bewegen 

Aus der Alpenregion ist die Gämse – 

vor der Rechtschreibreform 

»Gemse« und vom Lateiner liebevoll 

»Rupicapra rupicapra« genannt – nicht 

wegzudenken. Zur Sommerzeit spielt sich 

das typische Gämsenleben hoch auf dem 

Berg ab: Die Tiere halten sich oberhalb der 

Baumgrenze auf alpinen Wiesen auf, wo sie 

einen großen Teil des Tages mit der Nase im 

Gras verbringen und sich an Flechten, Kräutern 

und anderem Grünzeug gütlich tun. 

Die Geißen, die Damen der Gamsschöpfung, 

bilden mit den Jungtieren zusammen 

große Herden und die einsamen Wölfe, pardon, 

Böcke schauen erst zur Brunftzeit im 

November vorbei. Weil die Weibchen versammelt 

grasen und die Absprachen unter 

den Eigenbrötlern schlecht sind, treffen gelegentlich 

zwei Männchen gleichzeitig bei einer 

Herde ein. Oder es ist ein männliches 

Jungtier im Rudel, das im dritten Jahr geschlechtsreif 

geworden ist. Da die Hornträger 

nicht teilen können, zu den eifersüchtigen 

Liebhabern zählen und ungern Revier 

und Geißen abgeben, versuchen sie sofort, 

den Nebenbuhler zu vertreiben. 

WER HAT DEN LÄNGEREN ATEM 

Im Gegensatz zum Steinbock und zu anderen 

Hornträgern kämpfen die Böcke jedoch 

nicht Horn an Horn. Erst einmal wird gedroht: 

Man baut sich eng voreinander auf, 

reckt das gehörnte Haupt, mogelt der Körpergröße 

ein paar Zentimeter hinzu, indem 

man sich ein Stück bergauf begibt und stellt 

mit gesträubten Haaren fest, dass der andere 

auf die gleiche Idee gekommen ist. So umkreisen 

die Böcke sich eine ganze Weile, bis 

es einem zu dumm wird und er die Last der 

Arterhaltung dem Konkurrenten überlässt. 

Wenn keiner der beiden nachgibt, beginnt 

die Hetzjagd: Der Ungeduldigere attackiert 

seinen Gegner, der ergreift halsbrecherisch 

die Flucht. Er stürzt zunächst bergab, rennt 

dann nach oben. Sobald er über seinem Verfolger 

ist, wirft er sich herum und der Jäger 

wird zum Gejagten. Das geht so lange, bis einem 

die Puste ausgeht. Bis zum Schluss werden 

die Kräfte ohne Hörner gemessen. Der 

Dominante bekommt seinen Harem auf Zeit. 

NICHT DER BART DER GÄMSE 

IM ENERGIESPARMODUS 

Sobald es kalt wird, teilen die Herden sich in 

kleinere Gruppen auf und verbreiten sich 

möglichst gleichmäßig im Gebiet, um das 

spärlich vorhandene Futterangebot optimal 

zu nutzen. Meist suchen sie steile Hänge, wo 

der Schnee abrutscht oder der Wind viel 

freibläst, um Zugang zur Grasnarbe zu haben. 

Wer im Winter schon einmal auf einen 

Berg gestiegen ist, kann sich vorstellen, dass 

diese Zeit für die vierbeinigen Kletterer kein 

Zuckerschlecken ist. Nur die gesunden Tiere, 

die sich über die warmen Monate hinweg 

eine dicke Fettschicht angefressen haben 

und keine unnötige Energie verschwenden, 

kommen durch. 

Während dieser unwirtlichen 

Zeit sind die Weibchen 

trächtig – wie Mutter 

Der Gamsbart ist ein beliebter Hutschmuck im alpinen 

Raum und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. 

Doch anders als der Name es vermuten lässt, wird 

dafür den Gämsen nicht das Kinn rasiert, auch wenn ihnen 

das vielleicht lieber wäre. Ein Gamsbartbinder benötigt 

die langen Nacken-und Rückenhaare des Winterfells 

und davon ganz schön viele. Insgesamt 10.000 einzelne 

Haare braucht es, die von zehn bis 15 Gämsen 

stammen. Um an diese zu gelangen, werden die Tiere 

meist zwischen Mitte und Ende Dezember erlegt und gerupft. 

Doch man muss keine Angst haben, dass es bald 

keine Gämsen mehr gibt: Die Jagdquoten sind reguliert 

und die Population der Gamsbartbinder liegt weiter unter 

der der haarigen Kletterer. 


NATUR 

Diese Petze mag jeder, nur vielleicht nicht der Mensch: 

Ein Tier aus dem Rudel positioniert sich abwärts – oft an 

Wanderwegen – und warnt die anderen, wenn sich ein 

Zweibeiner nähert 

Wenn sie ihre Nase nicht gerade in die Wiese 

stecken, um sich den Bauch vollzuschlagen, 

dann kann es auch schon mal sein, dass sie 

es sich einfach nur gemütlich machen 

Natur auf diese Idee gekommen ist, weiß keiner. 

Nach rund sechs Monaten in Mamas 

Bauch erblicken die kleinen Kitze Ende Mai 

bis Anfang Juni das Licht der Welt. Bereits 

eine halbe Stunde nach der Geburt steht der 

Nachwuchs auf eigenen, wackeligen Beinen, 

wenige Stunden später verfolgt er die Mutter 

auf Schritt und Tritt. Da diese weiterhin ihrer 

steilen Wege geht, lernt das Junge schnell, 

wie es seine Hufe im bergigen Gelände einzusetzen 

hat. 

SPORTLICH MIT GUMMISOHLE 

Diese sind bestens angepasst an Spaziergänge 

in allen Höhenlagen. Die Hufsohlen sind 

verhältnismäßig weich und schmiegen sich 

an unebene Untergründe an – das garantiert 

eine hervorragende Bodenhaftung für den 

Fotos: Pixabay, Eugen Haug/pixelio.de, Rudolpho Duba/pixelio.de, Ramona Alger 

Die Damen sind etwas kleiner und leichter als die Herren, 

ansonsten gibt es keine Unterschiede: Beide tragen 

Hörner und haben lange Ohren. Wenn man das zu laut 

sagt, strecken sie einem schon mal die Zunge heraus 

Im Sommer eher schmutzig-rotbraun, im Winter 

wesentlich dunkler mit längeren Haaren: Wie so 

viele Tiere haben auch die Gämsen keine Lust 

das ganze Jahr über das Gleiche zu tragen 

Paarhufer. Die Ränder dagegen sind extrem 

hart, nutzen sich kaum ab und können 

schon mal als Bremse in die Erde gebohrt 

werden, wenn es bergab geht. Nicht zuletzt 

sind die praktischen Treter in je zwei Hufhälften, 

sogenannte »Schalen«, pro Fuß zerteilt. 

Sie sind so weit spreiz- und höhenverstellbar, 

dass die Gämse auf extrem schrägen 

Felsflächen so grazil entlang trabt wie ein 

Profiläufer im Flachland. Mit dem Unterschied, 

dass die Gämse für ihr hochfunktionales 

Allwetter-Schuhwerk keinen Cent auf 

den Tisch legen musste. 

Auch die Geschwindigkeit, mit der die Tiere 

felsiges Terrain überwinden können, ist beachtlich: 

So erreicht ein trainiertes Pferd auf 

der Rennbahn an die 70 Kilometer pro Stunde, 

während eine flüchtende Gämse auf »unpräparierter 

Piste« durchaus auf 50 Sachen 

beschleunigen kann. Dabei sollte man jedoch 

nicht vergessen, dass, während das 

Rennpferd im Stall rundherum versorgt 

wird, eine Gämse nach der Flucht völlig ausgelaugt 

und wichtiger Kalorien beraubt auf 

der Strecke bleibt. Mit Absicht scheuchen 

sollte man die vierbeinigen Gipfelstürmer – 

insbesondere im kargen Winter – nicht. 

VON PETZEN UND PFEIFERN 

Um anstrengende Fluchten zu vermeiden, 

treffen die Herden Vorkehrungen. So wird 

ein »Wachmann«, beziehungsweise aufgrund 

der hohen Frauenquote häufiger eine 

»Wachfrau« bestimmt, die etwas abseits des 

Rudels die Umgebung im Auge behält. Häufig 

steht diese Gämse in unmittelbarer Nähe 

eines Wanderweges, wo sie heranschreitende 

Zweibeiner sofort wittert. Diese haben das 

Tier meist noch gar nicht bemerkt, da stößt 

es schon einen schrillen Warnpfiff aus und 

verzieht sich zusammen mit der restlichen 

Herde bergauf. 

Die Distanz, ab der dieses »Frühwarnsys- 

tem« in Kraft tritt, verkürzt sich enorm, 

wenn der Wanderer von einem vermeintlichen 

»Raubtier« begleitet wird: Hunde stehen 

bei Gämsen ganz unten auf der Beliebtheitsliste, 

denn auch der freundlichste Bello 

könnte eine potenzielle Gefahr für die Kitze 

darstellen. Viola Elgaß, Claudia Schöwe 

32 


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FREIZEIT 

Foto & Illustration: Joshua Riedisser 

ALLGÄUER BIERQUIZ 

10 FRAGEN FÜR ECHTE KENNER 

Das Allgäu ist bekannt für seine Kühe und Kässpatzn, aber auch für sein Bier. 

Es gibt keine Gaststätte oder Hütte in der nicht heimisch produzierter Gerstensaft 

ausgeschenkt und mit Genuss von Einheimischen wie Gästen getrunken 

wird. Doch wie gut kennen Sie sich wirklich mit dem Allgäuer Bier aus? 

Heute gibt es Bier gefühlt an jeder 

1 

Ecke zu kaufen, das war aber natürlich 

nicht immer so. Da stellt sich doch die 

Frage: Seit wann wird im Allgäu Bier 

produziert? 

a) seit etwa 2000 Jahren 

b) seit etwa 1500 Jahren 

c) seit etwa 1000 Jahren 

d) seit etwa 500 Jahren 

Mit über 600 Brauereien liegt die 

Hälfte aller Braustätten in Bayern. 

Doch wie viele von ihnen liegen im 

Allgäu? 

a) ca. 15 

b) ca. 30 

c) ca. 45 

d) ca. 60 

3 5 

Wenn man sich die Brauereidichte im 

Allgäu anschaut, dann könnte man 

denken, dass jeder Ort seine eigene 

Braustätte hat. Doch nur ein Dorf 

wird als Brauereidorf bezeichnet. Welches 

ist das? 

a) Burgberg 

b) Obermaiselstein 

c) Missen 

d) Rettenberg 

Gerstenmalz, Hopfen, Wasser und 

2 

Hefe: Gebraut wird nach dem Reinheitsgebot 

– das garantiert seit Jahrhunderten 

die Qualität. Aber aus welchem 

Jahr stammt es? 

a) 1256 

b) 1386 

c) 1446 

d) 1516 

Es gibt noch recht junge Braustätten, 

4 

die keine zehn Jahre auf dem Bu ckel 

haben und einige, die seit Jahrhunderten 

produzieren. Welche Allgäuer 

Brauerei ist die älteste? 

a) Meckatzer Löwenbräu 

b) Privat-Brauerei Zötler 

c) Allgäuer Brauhaus 

d) Brauerei Stolz 

Mal eben geschwind zur Brauerei des 

6 

Vertrauens fahren und sich mit dem 

goldenen Gerstensaft in Flaschen eindecken. 

Klingt verlockend, geht aber 

nicht immer. Welche Brauerei kann 

man nur zu Fuß erreichen? 

a) Mini-Brauerei der Enzianhütte 

b) BernardiBräu in der Skiliftstation 

c) Dampfbierbrauerei in Oberstdorf 

d) Storchenbräu in Pfaffenhausen 

34 


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»Ich hätte gern ein Bier.« Ja, so kann 

7 

man auch im Allgäu den Gerstensaft 

bestellen, aber dann verrät man sich 

ziemlich schnell als Tourist oder noch 

schlimmer: als Preiß. Was bestellt der 

Einheimische? 

a) a Bier 

b) a Halbe 

c) a Ganze 

d) a Hopfenkaltschale 

Reinheitsgebot hin oder her – ein gutes 

Bier darf »veredelt« werden. So 

8 

manch einem schmeckt es mit Zitronenlimonade 

einfach besser. Während 

die Variante als Radler geläufig ist, ist 

die Kombi Weizenbier und Limo nicht 

allen bekannt. Wie wird sie genannt? 

a) Ami 

b) Ösi 

c) Russ 

d) Preiß 

In der Region kennt es jeder und jeder 

9 

hat es mindestens einmal getrunken: 

das Allgäuer Sonntagsbier. Laut Brauerei soll 

es einem – egal an welchem Tag – eine sonntägliche 

Harmonie bescheren. Aus welcher 

Braustätte stammt es? 

a) Meckatzer Löwenbräu 

b) Der Hirschbräu 

c) Engelbräu 

d) Brau-Manufactur Allgaeu 

Der Regionalstolz der Allgäuer auf ihr 

10 

Bier wird überall deutlich – für sie 

kommt nur einheimischer Gerstensaft 

ins Glas. Andere Biere werden belächelt 

und sie denken gar nicht daran sie 

zu trinken. Welches würden sie im Leben 

nicht an ihre Lippen lassen? 

a) Öttinger 

b) Becks 

c) Kölsch 

d) Alkoholfreies 

LÖSUNGEN: 

1a), 2d), 3b), 4c), 5d), 6a), 7b), 8c), 9a), 10c) 


FREIZEIT 

GOLDENE GAUMENFREUDEN 

HIER GIBT’S KÄSIGE SCHMANKERL 

Im Allgäu gibt es gefühlt an jeder Ecke – zumindest in jedem Ort, 

der was auf sich hält – kleine Sennereien. Sie alle stellen die goldenen 

Köstlichkeiten sowie allerhand mehr selbst her und verkaufen sie direkt 

vor Ort. Wir haben für Sie ein paar Sennereien zusammengestellt, 

die jedem Käseliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. 

7 

1 

SENNEREI GUNZESRIED 

Sie ist die älteste durchgehend bewirtschaftete Sennerei 

in Bayern, denn bereits im Jahr 1892 schlossen sich insgesamt 

40 Landwirte zu einer Sennereigenossenschaft 

zusammen, um ihre erzeugte Milch selbst zu Käse und 

Butter zu verarbeiten. Bei zwei Produkten blieb es aber 

natürlich nicht: Neben dem berühmten Allgäuer Bergkäse 

gibt es heute auch Allgäuer Emmentaler, Kümmelkäse, 

Pfefferkäse, Kräuterkäse, Autaler, Backsteiner und 

vieles mehr. All das kann im Laden vor Ort gekauft und 

in einer kleinen Einkehrstube direkt verzehrt werden. 

Talstraße 32, 87544 Blaichach/Gunzesried, 

www.gunzesrieder-bergkaese.de 

BALDAUF SENNEREI HOPFEN 

2 In dem beschaulichen Ort im Westallgäu wird entgegen 

dem Namen kein Hopfen angebaut, dafür aber 

leckerer Käse produziert und das schon seit über 100 

Jahren. Der momentane Käsemeister Alois Keck und 

seine Mitarbeiter verarbeiten täglich fast 10.000 Liter 

Rohmilch aus Heufütterung. Aus der weißen Flüssigkeit 

entsteht handwerkliche Käsekunst oder, um es beim 

Namen zu nennen: der Baldauf Alpkäse und das Alpkäsle. 

Zudem gibt es jeden Freitag um 17 Uhr oder nach 

Absprache eine Führung. Wer dabei sein will, muss sich 

lediglich vorher anmelden. Übrigens gibt es Baldauf Sennereien 

auch noch in Grünenbach und Gestratz. 

Sennerei Hopfen, 88167 Stiefenhofen, 

www.baldauf-kaese.de/standorte/sennerei-hopfen 

3 

BERGKÄSEREI STEIBIS 

In Steibis, auf 860 Metern über dem Meer, stellen zwei 

Käsemeister nach altem Verfahren die goldenen Gaumenfreuden 

her. In mühevoller und tagelanger Handarbeiten 

entstehen so aus mehreren Tausend Liter Milch 

täglich zahlreiche Käsespezialitäten wie der berühmte 

Allgäuer Bergkäse, Chilikäse, Bockshornkleekäse, Weißlacker, 

Romadur oder Obazda – um nur einige zu nennen. 

Zudem bietet die Sennerei auch Wurst und Schinken 

sowie Senf und Honig an. Wer mehr über die Käseherstellung 

erfahren möchte, der kann jeden Dienstag um 

11.30 Uhr an einer Führung teilnehmen. Eine Anmeldung 

ist erst ab 15 Personen erforderlich. 

Im Dorf 12, 87534 Oberstaufen-Steibis, 

www.berg-kaese.de 

4 

SENNEREI HITTISAU 

Andere Länder haben auch schöne Sennereien, könnte 

ein Sprichwort lauten und dass das wahr ist, zeigt die 

kleine Sennerei im Bregenzerwald in unserem Nachbarland 

Österreich, die »erst« im Jahr 1977 gegründet 

wurde. Doch sie hat sich schon über die Landesgrenze 

hinaus einen Namen gemacht und Auszeichnungen für 

ihren milden sowie ihren würzigen Bergkäse eingeheimst. 

Darüber hinaus produzieren die Österreichischen 

Käser auch Emmentaler und Sennbutter. Wenn man in 

der Nähe ist, ist ein Abstecher in den Laden Pflicht und 

vielleicht bleibt noch Zeit für einen Besuch im Alpensennerei-Museum 

um die Ecke. 

Platz 190, A-6952 Hittisau, www.sennerei-hittisau.at 

5 

SENNEREI SCHWEINEBERG 

Gutes vom Dorf gibt es in der Sennerei in Ofterschwang, 

in der bäuerliche Tradition und moderne Technik Hand in 

Hand gehen. Sechs Bauern aus dem Ort und der näheren 

Umgebung beliefern die Sennerei täglich mit frischer 

Milch. Ist der weiße Rohstoff angeliefert, macht sich der 

Käsemeister ans Werk und stellt mit alten Methoden und 

Rezepten leckere Heumilchprodukte her. Zu diesen gehören 

nicht nur unterschiedlich lange gereifter Bergkäse, 

sondern auch Schnittkäse wie der Blütenkäse mit essbarer 

Rinde. Kulinarische Anlaufstelle der Sennerei ist das Käselädele, 

in dem es trotz des Namens nicht nur Käse gibt. 

Schweineberg 18, 87527 Ofterschwang, 

www.allgaeuer-bergkaese.de 

6 

KÄSKÜCHE ISNY 

Sie ist noch ein junger Spund unter den alten Sennereihasen, 

denn erst vor 23 Jahren wurde sie gegründet. 

Doch heute ist sie aus der langen Liste der Käsehersteller 

im Allgäu nicht mehr wegzudenken. Jährlich werden hier 

etwa eine Million Liter Milch verarbeitet. Dabei entstehen 

käsige Köstlichkeiten wie Adelegger, Allgäuer Zitronenpfeffer, 

Isnyer Rahmkäse sowie Blütenzauber, 

außerdem Frischprodukte wie Joghurt und Quark – alle 

in Bioqualität. Zudem verfügt die Käsküche über eine 

Schaukäserei. Jeden Freitag um 10.30 Uhr lernt man 

dort die Schritte der Käseherstellung kennen, stattet dem 

Käsekeller einen Besuch ab und darf natürlich probieren. 

Maierhöfener Str. 78, 88316 Isny, 

www.kaeskueche-isny.de 

36 


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6 

2 

Önungszeiten 

3 

1 

5 

Mittwoch & Donnerstag ab 14.30 Uhr 

Freitag 

ab 11.30 Uhr 

Samstag 

ab 10.00 Uhr 

Sonntag 

von 11.30 -17.00 Uhr 

4 

Bier Alp BernardiBräu 

Petra und Berni Göhl 

Kammeregger Weg 7 | 87549 Rettenberg/Kranzegg 

Telefon 0 83 27 / 9 32 61-80 

www.bieralp.de 

7 

DORFSENNEREI BÖSERSCHEIDEGG 

Vor über 100 Jahren, im Dezember 1896, gründeten 25 

Bauern aus Böserscheidegg und Umgebung eine Genossenschaft, 

die bis heute existiert und deren Erbe mittlerweile 

von den Urenkeln der Gründer weitergeführt wird. 

Aus der Heumilch von glücklichen Kühen stellt der Käsermeister 

nach überliefertem Verfahren Bergkäse und 

Butter her. Doch mit den Jahren gesellten sich auch 

weitere Sorten wie Rahmkäse, Kräuterkäse und Rotweinkäse 

dazu. Zu kaufen gibt es die goldenen Gaumenfreuden 

ganzjährig im Laden oder auch im Online-Shop. 

Böserscheidegg 12, 88175 Scheidegg, 

www.kaeserei-boeserscheidegg.de 

Fotos: Pixabay 

q E H 


FREIZEIT 

ALPEN-CALZONE 

URLAUB AUF DEM TELLER 

Unser Rezept vereint zwei traumhafte Sommerziele in einem 

köstlichen Gericht: Italien und das Allgäu. Mit nur wenigen 

Handgriffen zaubert man sich im Nu die gefüllten Teigtaschen, 

die außen schön knusprig und innen zartschmelzend sind. 

ZUTATENLISTE 

(FÜR 4 PERSONEN) 

Für den Teig: 

280 g Weizenmehl und Mehl zum Ausrollen 

120 g Roggenmehl 

270 ml kaltes Wasser 

1 TL Salz 

½ Hefewürfel 

½ TL Koriander 

½ TL Kümmel 

½ TL Brotklee (oder Oregano) 

Für die Füllung: 

200 g Allgäuer Bergkäse 

250 g Kirschtomaten 

1 Bund Lauchzwiebeln 

1 Knoblauchzehe 

½ Bund Oregano 

½ Bund Rosmarin 

Salz und Pfeffer 

ZEITANGABEN 

Zubereitungszeit: 30 Minuten (+ 2 Stunden 

Ruhezeit für den Teig) 

Garzeit: 10 Minuten 

Foto und Quelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft 

ZUBEREITUNG: 

1. Mehl, Salz, Hefe und das kalte Wasser 

mit den Gewürzen zu einem Teig verkneten, 

bis dieser nicht mehr klebt. Den 

Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl 

bestäuben und zugedeckt etwa zwei 

Stunden bei Zimmertemperatur gehen 

lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt 

hat. 

2. Für die Füllung den Allgäuer Bergkäse 

reiben. Kirschtomaten waschen und halbieren. 

Lauchzwiebeln in feine Ringe 

schneiden. Knoblauch schälen und mit 

den Kräutern fein hacken (die Zehe kann 

auch gepresst werden). Alle Zutaten mischen 

und mit Salz und Pfeffer würzen. 

3. Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen 

(Umluft 220 Grad Celsius). Den 

Teig in acht gleich große Stücke teilen, 

zu Kugeln formen und auf einer bemehlten 

Fläche dünn ausrollen. Jeweils ein bis 

zwei Esslöffel der Füllung auf einer Hälfte 

der Teigkreise verteilen, die Ränder 

mit etwas Wasser bepinseln. Die Teigkreise 

zusammenklappen und an den 

Rändern andrücken. Danach für circa 

zehn Minuten im Ofen backen. 

38 


Verlagsverzeichnis 2021/22 

Vom Bildband bis zum Wörterbüchle 

Das Beste aus der Allgäuer Verlagswelt

Verlag 

Vielen Dank für Ihr Interesse 

an der Verlagsreihe EDITION ALLGÄU, 

die seit 2007 erfolgreich im Verlag HEPHAISTOS erscheint. 

Bekannt wurde die EDITION ALLGÄU in den letzten Jahren vor allem durch 

die historischen Allgäu-Bildbände der Lala Aufsberg sowie dem jährlich 

erscheinenden Kuh-Kalender. Zahlreiche Neuveröffentlichungen wie 

verschiedenste Allgäu-Kalender, historische Romane, Kinderbücher bis 

hin zu großformatigen Bildbänden folgten seitdem. 

Dank einem sehr gut strukturierten Vertriebsnetz im Allgäu, kompetenten 

Ansprechpartnern für Lektorat sowie Grafik und umfangreichen Presseund 

Marketingmöglichkeiten, kann auch Ihr Buchprojekt erfolgreich in 

unserem Verlag realisiert werden. 

Wir freuen uns auf Ihre Zusendung beziehungsweise Ihre unverbindliche Anfrage 

und beraten Sie gerne persönlich über die Möglichkeiten zu Ihrem 

Buch- oder Kalenderprojekt. 

Ihr Team der EDITION ALLGÄU 

HEIMAT ALLGÄU 

Magazin des Heimatbundes Allgäu. Viermal jährlich 

werden die Mitglieder sowie Abonnenten 

über Themen zu Kultur, Brauchtum, Natur und 

Freizeit informiert. HEIMAT ALLGÄU schaut hinter 

die Kulissen und berichtet über Menschen aus der 

Region und die vielfältige Arbeit der Vereine. 

mindestens 80 Seiten, erscheint 4 x jährlich, 

Format 21 x 29,7 cm, 

Gratis-Probeheft, Best.-Nr. 200 

Komplette Jahrgänge nachbestellen: 

Alle noch verfügbaren Ausgaben der Jahrgänge 

2018, Best.-Nr. 487 8,50 € 

2017, Best.-Nr. 488 8,50 € 

2016, Best.-Nr. 489 8,50 € 

2015, Best.-Nr. 490 8,50 € 

2014, Best.-Nr. 491 8,50 € 

2013, Best.-Nr. 492 7,00 € 

2012, Best.-Nr. 493 

2011, Best.-Nr. 494 

2010, Best.-Nr. 495 

2009, Best.-Nr. 496 

2008, Best.-Nr. 497 

2007, Best.-Nr. 498 

2006, Best.-Nr. 499 je 9,95 € 

Bildbände – Allgäu-Kalender – Romane und Krimis – Berg- & Wanderbücher 

Humor & Mundart – CDs & Hörbücher ...

4,– Euro 

4,– EURO 

Magazine 

ALPSOMMER 

Allgäuer Lebensart, 

www.alpsommer-viehscheid.de 

Tradition und Freizeit 

&Viehscheid 2020 

Alpsommer & Viehscheid 

Das umfangreiche Sonderheft beeinhaltet 

zahlreiche Hintergrundinformationen zum 

Alpsommer und dem Viehscheid im Allgäu, 

dem Tannheimer Tal, in Reutte und Außerfern. 

Außerdem erwarten Sie zahlreiche Veran - 

staltungs- und Freizeittipps. 

mindestens 80 Seiten, erscheint 1 x jährlich 


Best.-Nr. 002, Preis 4,00 € 

Kuhle Geschichten 

Menschen, 

Tiere, Traditionen 

wandern 

WWW.EDITION-ALLGAEU.D E 

& genießen 

M A GAZIN ZUM A L LGÄUER WANDERSOMMER 2020 

Voll gepackt 

mit tollen Sachen 

Ausrüstungstipps für die perfekte Wanderung 

Allgäuer Stadtverführungen 

Geschichte trifft Gastfreundschaft 

Nachhaltig spitze 

Frank Übelhör bittet zu Tisch 

Schön, bunt und gesund 

Land der 100.000 Kräuter 

Wandern & Genießen 

»Wandern & Genießen« erschien erstmals 

2013 anlässlich des Deutschen Wandertags in 

Oberstdorf. Aufgrund des großen Interesses 

aus dem touristischen Bereich wird das Magazin 

weiterhin veröffentlicht. Denn das Wandern 

zieht immer mehr Menschen in seinen Bann. 

Es erwarten Sie außerdem zahlreiche Veran - 

staltungs- und Freizeittipps. 

mindestens 80 Seiten, erscheint 1 x jährlich 


Best.-Nr. 005, Preis 4,00 € 

NAGELfLUH 

Das Naturpark- Magazin, mit Neuig keiten und 

viel Wissenswertem aus der Naturparkregion 

Nagelfluhkette. Per Haushaltszustellung werden 

zweimal im Jahr alle Einwohner der 15 Gemeinden 

in der Naturparkregion erreicht. 

Format 21 x 29,7 cm, mindestens 32 Seiten, 

2 x jährlich, Best.-Nr. 003, Preis 2,00 € 

inklusive 

TOUREN- 

9 KARTEN 

zum Nachwandern 

Nagelfluhkette ◆ Fendt ◆ Blues ◆ Artemisia ◆ Barfußwandern ◆ Museen 

Bergbahnen ◆ Berggottesdienste ◆ Primavera ◆ Käserezepte ◆ Kuhfriseurin 

Vereinszeitschriften, 

Mitarbeiterzeitungen, Kundenmagazine 

Trotz digitaler Medien ist die Unternehmens broschüre noch immer das Basis- 

Informationsmittel. Unser erfahrenes Team aus Redak teuren, Mediaberatern 

und Grafikern unterstützt Sie bei der Erstellung dieser wichtigen Kommunika - 

tionsinstrumente – vom Konzept bis zur fertigen Produktion. Wir setzen Ihre 

Wünsche gerne für Sie um und zeigen Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten. 

Sprechen Sie uns jetzt an! 

EDITION ALLGÄU 

Tel. 08379/728016 

Fax 08379/728018 

info@heimat-allgaeu.info 


... und viele tolle Geschenk-Ideen finden Sie auf www.edition-allgaeu.com, 

Ihrem großen Online-Shop der EDITION ALLGÄU

Kalender 

TIPP 

Kuh-Kalender 2022 

Die schönsten »Braunviecher« auf Allgäuer 

Weiden und Wiesen. Bereits das neunte 

Jahr in Folge gibt es den Kuh-Kalender der 

EDITION ALLGÄU. Die Begeisterung für 

diesen Kalender ist weiterhin riesengroß. 

Panorama-Kalender Allgäuer Ansichten 2022 

Der hochwertige Panorama-Kalender »Allgäuer Ansichten« zeigt alljährlich einzigartige Panorama- 

Motive des Allgäuer Fotografen Siegfried Bruckmeier im XXL-Format. Sie werden Ansichten des 

Allgäus kennen lernen, welche selbst Allgäu-Kenner ins Staunen bringen. Der Kalender verfügt 

über einen extra verstärkten Kalenderrücken und eine doppelte Spiralaufhängung zur perfekten 

Anbringung an der Wand. 

14 Seiten, XXL-Format 100 x 34 cm, Spiralbindung, Best-Nr. 118, Preis 29,80 € 

14 Seiten, Format 42 x 30 cm, 

Spiralbindung, Best-Nr. 117, Preis 15,80 € 

Allgäu Kalender 2022 

Für Allgäu-Liebhaber gibt es den klassischen 

Bild-Kalender. Landschaften, Orte und Berge 

in eindrucksvollen Großaufnahmen aus allen 

Bereichen des Allgäus. 

14 Seiten, Format 42 x 30 cm, Spiralbindung, 

Best-Nr. 116, Preis 15,80 € 

Das Allgäu, wie es früher war 

Der zeitlose Jahresbegleiter mit historischen 

Holzstichen bekannter Allgäuer Städte und 

Sehenswürdigkeiten in schwarz/weiß. 


Best-Nr. 094, Preis 14,80 € 

Wir gestalten Ihren 

firmen-Kalender 

Bereits zahlreiche international tätige Firmen mit 

Hauptsitz im Allgäu nutzen die von uns produzierten 

Kalender als ansprechendes firmenpräsent 

für ihre Mitarbeiter, Kunden und Partner. Gerne 

zeigen wir auch Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten 

für Ihren individuellen Firmen-Kalender. 

Rufen Sie uns jetzt an! 

EDITION ALLGÄU, Tel. 08379/728016 

Hopfen und Malz – Gott erhalt's 

Ein zeitloser Bier-Kalender, der 13 historische 

Stiche zum Thema Bier und Wirtshaus zeigt. 


Best-Nr. 070, Preis 14,80 € 



Bücher | Allgäu Bildbände 

Dorfleben 

im Allgäu 

In den 1930erund 

1940er-Jahren 

war die Fotografie 

noch aufwendig 

und teuer. Neben 

den professionellen 

Fotografen mit 

eigenem Atelier, übernahmen talentierte Menschen 

auf dem Lande die Dokumentation des Lebens 

in ihren Orten und Gemeinden. 

Josef Weixler sen. war so ein »Dorffotograf« in 

der Allgäuer Gemeinde Sulzberg. 

Josef Weixler, 146 Seiten, Format 21 x 24 cm, 

Softcover-Umschlag, 200 Schwarzweiß-Fotos, 

Allgäuer Eiswelten 

Im Bildband werden 16 Naturschauplätze im 

Allgäu und angrenzenden Bregenzerwald vorgestellt. 

Je nach persönlichem Geschmack bleiben 

keine Wünsche offen, ob für Winterwanderer 

oder anspruchsvolle Tourengeher. Kartenskizzen, 

Touren steckbriefe und Tipps geben dazu wertvolle 

Hilfestellung. 

Best.-Nr. 084, Preis 24,80 € EINfACH OBEN – 

Tom Bendl, 112 Seiten, Format 24 x 17 cm, 

Hardcover, Best.-Nr. 075, Preis 24,80 € 

Allgäuer 

Bergsommer 

und Leben im Tal 

Als junger Mann kam 

der Fotograf Leo 

Schnellbach († 1998) 

in die Kreisstadt Sonthofen. 

Seine Bergmotive 

fanden Abnehmer 

bei Zeitschriften und 

Zeitungen. Aber auch 

Fotos viele Sonthofener Persönlichkeiten finden 

sich im Archiv des Fotografen. 

Rudolf Schnellbach, Leos Sohn, hob gemeinsam 

mit seiner Familie den »Archiv-Schatz« seines 

Vaters. In Zusammenarbeit mit der EDITION 

ALLGÄU entstand daraus ein kulturhistorischer 

Bildband. 

Leo Schnellbach, 144 Seiten, Format 24 x 30 cm, 


Naturpark 

Nagelfluhkette 

Der Naturpark ist 

einer der jüngsten 

in Deutschland, jedoch 

der erste, der 

15 Gemeinden aus 

zwei Ländern, 

Österreich und 

Deutschland, verbindet. 

Der Bildband 

bringt den 

Lesern Flora und Fauna des Naturparks näher, 

und auch die Menschen, ihr Brauchtum sowie ihre 

Kultur im Allgäu und in Vorarlberg werden mit 

eindrucksvollen Fotos präsentiert. 

Barbara Frey, 224 Seiten, Format 24 x 30 cm, 


Das Allgäu aus der Vogelperspektive 

Dieser Bildband wird Sie begeistern! Schon 

am Boden beeindruckt unsere wunderschöne 

Landschaft seinen Betrachter. Doch erst der 

Blick von oben zeigt die Schönheit unserer 

Natur, die manchmal im Verborgenen liegt. 

»Das Ziel, das ich mit meinen Bildern verfolge, 

ist es, den Menschen zu zeigen, wie schön und 

vielfältig unsere Natur sein kann. Nur wenn 

es uns gelingt, die Erde zu erhalten und zu 

respektieren, dann haben auch die nächsten 

Generationen eine Zukunft.« 

Fotografien von Adi Geisegger, 144 Seiten, 

Hardcover, Format 30 x 25 cm, 

Best.-Nr. 081, Preis 29,80 € 

TIPP 

Gut zu wissen… 

Nicht erst seit 2007 ist der Verlag HEPHAISTOS 

kompetenter Ansprechpartner für Bücher, Kalender, 

Bildbände und Zeitschriften. 

Seit über 20 Jahren bereits erscheint die gleich - 

namige Fachzeitschrift für Schmiede und Metall - 

gestalter – in Anlehnung an Hephaistos, laut griechischer 

Mythologie der Gott des Feuers und der 

Schmiede. Mit einem angeschlossenen Buchvertrieb 

sind wir der weltweit führende Fachverlag 

für Schmiede und Metallgestalter und versenden 

unsere Veröffentlichungen in über 40 Länder weltweit. 



Bücher | Allgäu Romane & Erzählungen 

NEU 

NEU 

Grüne Höllen – 

Erzählungen 

Die Liebe und das Alter, 

geschichtliche Epochen 

und seelische Abgründe, 

Kriminalität 

und Zeitgeschehen sind 

die Themen des Erzählbandes 

von Ulrike Bauermeister-Bock. 

Gelegentlich lässt sich 

die Handlung in der Region 

verorten, ohne an sie gebunden zu sein. 

Immer ist die geschilderte Idylle nur eine scheinbare, 

von menschlichen Abgründen oder Schicksalen 

gefährdete. 

Ulrike Bauermeister-Bock, 96 Seiten, 

Format 14,8 x 21 cm, Softcover, 

Best.-Nr. 114, Preis 12,80 € 

NEU 

Lichtwege 

Die Begegnung mit seinem 

Bettnachbarn 

sowie eine Nahtoderfahrung 

verändern den 

Krebs patienten Hans- 

Peter Stiegler nachhaltig. 

Als er wieder in 

seinen Alltag zurückkehrt, 

ist sein Leben 

nicht mehr wie vorher. 

Er beschließt sich auf 

eine Berghütte zurückzuziehen, um sich Klarheit 

darüber zu verschaffen, wie seine Lebensreise 

weitergehen soll. Die Zeit in den Bergen stellt 

ihn vor Herausforderungen, gibt seinem Alltag 

aber auch eine Struktur und er fühlt pure Glückseligkeit. 

Doch diese ist leider nicht von Dauer … 

Stefan Jakob, 388 Seiten, Format 17 x 24 cm, 

Softcover, Best.-Nr. 112, Preis 14,80 € 

Martha – Eine Erzählung 

aus dem Leben einer Arbeiterin … 

Martha wird 1843 bei Berlin geboren. Sie 

wächst dort bei ihrer Mutter und einem 

Onkel, der sehr für die Alpen schwärmt, auf. 

Als sie und ihr Cousin Peter von der neuen 

Mechanischen Bindfadenfabrik in Immenstadt 

hören, machen sie sich auf den Weg, um dort 

Arbeit zu finden. Sie werden in Immenstadt 

wohnen, Freundschaften schließen und die 

Bergwelt durchstreifen. Als Martha mit dem 

jungen Böhmen Jiri eine Familie gründet, 

werden ihr die Nöte der Arbeiterinnen immer 

bewusster und sie beginnt für deren Rechte 

zu kämpfen. 

Ulrike Bauermeister-Bock, 98 Seiten, 


Best.-Nr. 111, Preis 12,80 € 

Madeleine 

1927: Madeleine ist 

16 Jahre alt, als sie 

mit ihrer Familie vom 

Ruhrgebiet an den 

Bodensee umzieht, 

wo ihr Vater hofft sein 

Lungenleiden, unter 

dem er durch die Arbeit 

im Kohlebergwerk erkrankt 

ist, zu kurieren. 

Zusammen mit ihrer 

älteren Schwester Maria durchlebt sie dort die 

ersten Arbeitsjahre, die ersten Schwärmereien 

und folgt dem Unternehmen Nestlé nach Hegge 

ins Allgäu. 

Carola Härle, 174 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Verlorene Jahre 

Plötzlich ist Gustav 

Meller allein im Haus. 

Er und seine Frau Gertrud, 

seit 40 Jahren verheiratet, 

lebten die 

letzten 30 Jahre neben - 

einander her, ohne Gespräche, 

jeder in seiner 

Welt. Dann erleidet 

Gertrud einen Herzinfarkt 

und kämpft im 

Krankenhaus ums Überleben und Gustav spürt 

die Leere nun mit aller Macht. 



Sie sind Autor? 

Wenn Sie Interesse an einer Zusammenarbeit haben 

und uns ein Buchprojekt zukommen lassen 

wollen, senden Sie uns bitte Ihr Manuskript 

in ausgedruckter Form an die EDITION ALLGÄU, 

Lachener Weg 2, 87509 Immenstadt-Werdenstein 

oder per E-Mail an info@heimat- allgaeu.info 

Weitere Informationen finden Sie 

unter www.edition-allgaeu.com 

TIPP 

Allgäuer Städte 

und unterhaltsame 

Geschichten 

»Für mich ist und war es 

schon immer das Allgäu 

und ich freue mich, den 

Lesern mit diesem Buch 

die Region näherzubringen. 

Es ist kein Reiseführer 

und kein 

Städteführer. Dieses 

Buch soll dem Leser 

einen kleinen Einblick geben – ihn neugierig machen, 

selbst die Plätze zu erkunden. Und mit den 

Geschichten, die jeweils in dem vorher beschriebenen 

Ort spielen, können Sie noch ein bisschen 

weiter eintauchen oder sich einfach bequem zurücklehnen 

und entspannen.« 



Das Puzzle des Lebens 

»Das Puzzle des Lebens« 

besteht aus Erzählungen, 

die durch die 

vielen Begegnungen 

und Berührungen der 

Autorin mit Menschen 

und die dadurch erlebten 

Episoden entstanden, 

aber auch durch 

die Familientradition 

des Geschichtenerzählens 

und -schreibens von Frau zu Frau weitergegeben, 

entstanden sind. Von heiter bis wolkig, 

zwischen Historie und Imagination – das macht 

die biografischen und anderen Erzählungen aus, 

die zu einem fantastischen Geschichtenpuzzle zusammengefügt 

wurden. 

Gisela Angenend, 182 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 




faszination Berg 

Das Ehepaar Hermine 

und Heinz Sommer war 

ein fester Bestandteil 

der Allgäuer Kletterszene 

und gehörte zu 

deren Urgesteinen. In 

»Faszination BERG« hat 

Heinz Sommer († 2016) 

zahlreiche Klettergeschichten 

und alpine 

Anekdoten aus seinem 

großen Erfahrungs- und Erinnerungsschatz gesammelt 

und gibt wieder, was ihn am Bergsteigen 

so bezaubert und dem Ehepaar 

unvergessliche Erlebnisse beschert hat. 

Heinz Sommer, 253 Seiten, Format 21 x 29,7 cm, 


Gegengleich 

Der Zimmermann Bertl 

und die Künstlerin Sarah 

bewirtschaften im Sommer 

eine Alpe in den Allgäuer 

Bergen. Doch für 

den Rest des Jahres 

haben sie noch kein eigenes 

Zuhause. Darum ziehen 

sie im Herbst hinaus, 

um das Leben zu entdecken. 

Zu Fuß mit Rucksack 

und Zelt geht es über die Alpen Richtung 

Süden. Die Reise hält jedoch nicht nur viele Höhenmeter, 

sondern auch eine Reihe Stolpersteine 

für sie bereit. 

Sarah Fehr, 136 Seiten, Format 12 x 19 cm, 


NEU 

Der Liebesapfel 

Wen beschäftigt sie 

nicht, die Liebe? Wer 

sucht ihn nicht, den 

Weg zum Glück? Hier 

ein ungewöhnliches 

Märchen über dieses 

große Thema, das 

Thema schlechthin. 

Markus Noichl lässt 

die Sau raus. Genauer 

gesagt den Eber. Also 

den Schweinemann, den Schweinerich. Den rosigen 

Rudi Rundlich aus dem Stall und seinen 

wilden, dunklen Bruder, den borstigen Bertram 

aus dem Wald. 

Markus Noichl, 72 Seiten mit Illustrationen 

von Wolfgang Steinmeyer, Format 17 x 24 cm, 


Jenseits von Jedem 

Von Obergünzburg aus 

durchs Ostallgäu und 

weiter 

Stefan Voecks sieht seine 

Zeilen und Fotos nicht in 

der Tradition der Wanderführer 

wie es sie bereits 

zahlreich gibt, sondern 

viel eher als Stichwort - 

geber. Sie sollen mit Wort und Bild neugierig 

machen, Interesse wecken und damit den Impuls 

zu vertiefender Recherche geben. Nicht mehr, 

aber auch nicht weniger. 

Stefan Voecks, 142 Seiten, 


Best.-Nr. 086, Preis 12,80 € 

Der Jodlerwirt vom Bergstüble 

Als »Jodlerwirt« hat Hans Lingg überregionale 

Bekanntheit erlangt und abertausenden 

Menschen mit Musik und Humor glückliche 

Stunden beschert. Doch der Erfolg war alles 

andere als geschenkt. Dieses Buch erzählt die 

Lebensgeschichte von Hedi und Hans Lingg. 

Geboren in ärmlichsten Verhältnissen und voller 

Entbehrung, haben die beiden gemeinsam 

buchstäblich aus dem Nichts Großes geschaffen. 

Es ist die Geschichte zweier Menschen, 

die sich liebten und bis heute lieben. Und es 

ist auch eine Geschichte davon, wie aus einem 

baufälligen Bergbauernhof ohne jegliche Zukunftsperspektive 

ein Vier-Sterne-S-Hotel - 

resort werden konnte. 

Bernhard Lingg, 105 Seiten, 

Format 14,8 x 21 cm, 


Auguste Städele 

Bäuerin und 

fotografin 

Die Bauerntochter 

Auguste Städele 

(1879–1966) erhielt als 

junge Frau vom Dorfpfarrer 

ein ungewöhnliches 

Geschenk: eine 

Kamera. Bereits in der 

Zeit vor dem Ersten 

Weltkrieg wurde sie damit zur bildlichen Chronistin 

ihrer Familie und ihres Heimatortes. Zwischen 

1900 und 1920 entstanden etwa 530 Glasplatten- 

Negative. Sie zeigen Häuser in Missen, die 

Menschen des Dorfes im Porträt sowie ihre 

Arbeit und »Freizeit«. 

Jürgen Schmid M.A., 80 Seiten, Format 

16 x 21 cm, Softcover, Best.-Nr. 024, Preis 9,80 € 

Geliebt. Gelebt. 

Gestorben. 

Insgesamt 18 Kurz - 

geschichten umfasst 

dieses Büchlein. Fast 

alle von ihnen spielen 

in vergangenen Zeiten 

und enthalten traurige, 

lustige und besinnliche 

Aspekte. Aber alle sind 

eine Hommage an eine 

Heimat und an liebenswerte 

Menschen mit ihren Schwächen. 

Waltraud Straß, 115 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Hochland – Der Himmel 

über dem K2 

Die Geschichte zweier 

Oberallgäuer Kletterasse, 

die sich auf der Suche 

nach dem ultimativen 

Kick mit dem Rad zum K2 

aufmachen. Ein Road - 

movie-Roman mit Dia - 

logen in urwüchsiger 

Allgäuer Mundart, der 

den Leser auf eine faszinierende Reise durch 

zwei Kontinente und neun Länder bis auf den 

zweithöchsten Berg der Erde und in die lebensbedrohliche 

Todeszone führt – spannungsgeladen 

bis zum Ende! 

Andreas Gross, 550 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 




Bücher | Allgäu Romane & Erzählungen 

TIPP 

Geheimnisvolles 

Allgäu – Ausflüge 

zu sagenhaften und 

versteckten Plätzen 

Mit seinem Buch »Geheimnisvolles 

Allgäu« 

verführt Peter Würl zu 

Wanderungen an manch 

bekannte, jedoch immer 

noch von Geheimnissen 

umwitterte Orte sowie 

an Plätze, die noch vom 

Tages tourismus völlig unberührt sind. Der Autor 

hat diese Orte nicht nur besucht, er ist auch 

deren Historie und sagenhaften Hintergründen 

nachgegangen. 

Peter Würl, 86 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Wunderliches Allgäu 

Bei Würls Spurensuche 

geht es um alte Burgen, 

um mittelalterliche 

Bäder aber auch um 

Aberglauben und – wie 

der Titel verrät – 

»Wunder liches«. Er regt 

mit 

seinen Erzählungen zu 

Wanderungen an 

geheimnisvolle Orte an 

– von der Teufelsküche 

bis Schloss Liebenthann. 



Die unbekannten Seiten des Allgäus 

Im dritten Band seiner Allgäu-Trilogie besucht 

der Autor Stätten, bei denen vor langer Zeit 

noch der Scharfrichter herrschte und Scheiterhaufen 

loderten. Als an Kreuzwegen noch 

Spukgestalten umhergingen und in den Spinnstuben 

die alten Sagen weitergegeben wurden. 

Peter Würl, 1946 in Tachau in Tschechien 

geboren, wuchs in Geretsried südlich von 

München auf. Seit über 30 Jahren lebt er 

im Allgäu in Obergünzburg. Bekannt wurde 

Peter Würl durch unzählige Lesungen in ganz 

Deutschland. 



Königlich Bayerisches 

Blut gericht 

Schwaben und das Allgäu 

in den Jahren 1803 

bis 1837. Schwaben war 

gerade erst bayerisch 

geworden. Hansjörg 

Straßer hat alte Gerichtsakten 

gewälzt und 

Fälle entdeckt, die unser 

Land geprägt haben. 

Das Blutgericht ist ein 

dunkles Kapitel der Zeitgeschichte. 

Hansjörg Straßer, 184 Seiten, 

Format 148 x 210 mm, Softcover, 

Best.-Nr. 052, Preis 12,80 € 

Staatsschutzsache: 

Verschwörung 

Alpenbund 

Dieses Buch soll als 

Versuch verstanden 

werden, dem Leser 

politische Geschichte 

plastisch und greifbar 

nahe zu bringen – eine 

Geschichte, die sich 

2011/2012/2013 zum 

zweihundertsten Male 

jährte. Es handelt sich mehr um ein Sachbuch, 

wenn auch ungewöhnlicherweise um ein solches, 

das als Klammer den Zeitbogen zwischen Zukunft 

und Vergangenheit spannt. 



Best.-Nr. 045, Preis 12,80 € 

Liebe furcht 

Vergänglichkeit 

Dem bekannten Arzt 

Walter von Rechlin 

gelingt es zusammen 

mit seinem osmanischen 

Kollegen die Pest 

in Istanbul zu bekämpfen. 

Vom Sultan reich 

belohnt will er nach 

Konstanz zurückkehren, 

um seine Tochter 

Sophia, die er viele Jahre nicht mehr gesehen hat, 

wieder in seine Arme zu schließen. Doch das 

Schicksal verschlägt ihn nach Venedig. 

Werner Köhnlein, 222 Seiten, 


Best.-Nr. 043, Preis 12,80 € 

Ja varreck... 

Sieben junge Leute 

wollten kraft ihrer Fantasie 

noch vor 

dem Ende ihrer Schulzeit 

am Immenstädter 

Gymnasium Orte in 

ihrem Landkreis zum 

literarischen Schauplatz 

von Mord und Totschlag 

machen. 

Die Autoren/innen sind: Anna Bader, Gabriel 

Fehrmann, Johanna Kraft, Sabrina Peteranderl, 

Valentina Reitzle, Jonathan Schmidt und Amalia 

Waibel, angeleitet von ihrem Seminarleiter 

Christoph Treutwein. 

Dr. Christoph Treutwein, 210 Seiten, 


Best.-Nr. 089, Preis 14,80 € 

Meuchelmord im 

Kemptener Wald 

Der Mord am Göris - 

rieder Söldner und 

Kemptener Boten 

Anton Maurus vom 

9. Oktober 1872 kommt 

im Frühling 1928 wieder 

ins Gespräch. Der Grund 

dafür ist ein Vorfall in 

Görisried und eine 

darauf bezogene, 

vollkommen neue Mutmaßung. Der Kemptener 

Kriminal beamte Xaver Gschwend setzt sich mit 

diesem Verbrechen auseinander. 

Anton Maurus, 202 Seiten, 


Best.-Nr. 059, Preis 12,80 € 



Bücher | Gedichte, Dialekt & Humor 

Sammlung Dieter Höss 

Taschenbücher mit Texten, Geschichten, 

Gedichten und Limericks von Dieter Höss, 

ab 100 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, Softcover 

Alle acht Ausgaben im Paket 

Best.-Nr. 110, Preis 65,00 € 

Auch mal wieder im Städtle Best.-Nr. 022, Preis 9,80 € 

Allgäuer Limericks Best.-Nr. 025, Preis 9,80 € 

Allgäuer Lesebuch Best.-Nr. 035, Preis 12,80 € 

Neuschnee im Juni Best.-Nr. 041, Preis 9,80 € 

Die Berge stehen, … Best.-Nr. 060, Preis 9,80 € 

Wo die wilden Männle hausten Best.-Nr. 072, Preis 12,80 € 

Ein Stück Heimat Best.-Nr. 096, Preis 12,80 € 

Wo die wilden Männle spuken Best.-Nr. 109, Preis 12,80 € 

Lebensfries – 

Gedichtband 

2009 fand Hermann 

Seber (*1936 in Immenstadt, 

† 2015) den 

Kontakt zu einer 

Schreibgruppe, wo er 

erstmals seine Gedichte 

vortrug und mit den 

außergewöhnlichen 

Texten die Zuhörer in 

Staunen versetzte. 

Gedichtband eines verkannten, bisher 

unbekannten Lyrikgenies, herausgegeben 

von Brigitte Günther und Kay Wolfinger. 

Hermann Seber, 230 Seiten, Format 12 x 19 cm, 


Nicht alles aus 

dem Allgäu ist Käse 

Angefangen von der 

Kindheit, über die 

Schulzeit, die Ministrantenkarriere, 

die 

Studienjahre bis hin 

zu Partnerschaft und 

Berufsleben, Erlebnissen 

mit Verwandten 

und Bekannten – alle 

Anekdoten und Geschichten 

beschreiben wahre Begebenheiten aus 

dem Leben von Helmut Schneider. Es sind zumeist 

kuriose Geschichten, aber eben auch welche, 

die ein Leben halt so schreibt. 

Helmut Schneider, 300 Seiten, Format 12 x 19 cm, 


Allgäu heiter 

bis sonnig 

Ein Reise- und 

Sprach führer, nach 

dessen Lektüre 

jeder Gast im Allgäu 

ein Essen bestellen 

und die üblichen 

Umgangsformen 

einhalten kann. Ein 

quasi-lexikalisches Werk, das zahlreiche Phänomene 

erklärt und landesübliche Vokabeln in der 

speziellen Sichtweise der Allgäuer humorvoll betrachtet. 

Für alle, die im Allgäu zu Hause sind und 

für die jenigen, die dort Erholung suchen. 

Peter Elgaß, 96 Seiten, Format 21 x 21 cm, 


Kopf hoch, alter Esel! 

In seinen satirisch-nachdenklichen 

Geschichten 

erzählt Helmut Schneider 

von redlichen, ehrgeizigen 

und skurrilen 

Per sonen, von deren 

Glücks momenten, 

Triumphen sowie von 

tiefen Enttäuschungen 

und Verletzungen, und 

nicht zuletzt von 

schmerzhaften Abschieden. 

Helmut Schneider, 234 Seiten, Format 13,5 x 

20,5 cm, Softcover, Best.-Nr. 088, Preis 12,80 € 

Auftragsproduktionen 

für Gemeinden, Vereine 

und Institutionen 

Ihre Gemeinde, Fima oder Ihr Verein feiert ein Jubiläum? 

Sie möchten passend dazu Ihre Geschichte 

der Öffentlichkeit in einem ansprechenden 

Buch präsentieren? Gerne unterstützen 

wir Sie professionell und unkompliziert bei Ihrer 

Publikation – von der Idee bis zum fertigen Buch. 

Lektorat bedeutet für uns mehr als Korrekturlesen. 

Wir stehen Ihnen bereits bei der Entstehung mit 

Rat und Tat zur Seite. Redaktion, Layout und Druck 

werden bei uns von kompetenten Fachleuten betreut. 

Das garantiert attraktive Bücher, die den Leser 

und Buchhandel ansprechen. Unsere langjährige 

Erfahrung in Marketing und Vertrieb sorgen 

dafür, dass die Bücher in der Presse, vor Ort und 

im Buchhandel präsent sind. 

Für alle Fragen und Wünsche stehen wir Ihnen 

gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns jetzt an! 

EDITION ALLGÄU, Tel. 08379/728016 



Bücher | Allgäuer Geschichte 

TIPP 

Es lebe die freiheit 

Barbara Lochbihler versammelt 

in »Es lebe die 

Freiheit« meist historisch 

bebilderte Geschichten 

und Berichte 

über Ereignisse aus den 

Jahren 1848/49 und 

lässt Neugierige in ein 

vielen nicht bekanntes 

Allgäu in der Mitte des 

19. Jahrhunderts eintauchen. 

Die Artikel wurden eigens für dieses 

Buch verfasst und manches ist hier zum ersten 

Mal zu lesen und zu sehen. 

Barbara Lochbihler (Hrsg.), 287 Seiten, Format 

17 x 24 cm, Softcover, Best.-Nr. 095, Preis 19,80 € 

NEU 

Alois Ritter von 

Schmid 

Beschrieben wird ein 

Allgäuer Dreigestirn aus 

der Ahnenreihe des Autors 

– an der Spitze der 

Philosoph und Theologe 

Professor Dr. Alois von 

Schmid. Er gehörte zu 

jenen deutschen Theologiewissenschaftlern, 

die die moderne Philosophie 

der Aufklärung in die herkömmliche Scholastik 

integrierten. Seine Geisteshaltung war auch 

Thema des Vatikanischen Konzils 1870 und hinterließ 

– was seine moderne Ausrichtung anlangt 

– wohl noch Spuren im Zweiten Vatikanischen 

Konzil 1962 bis 1965. 

Hansjörg Straßer, 172 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Das »Gericht Weiler« 

im Allgäu 

In diesem Buch teilt Dr. 

Hansjörg Straßer, ehemaliger 

Vorsitzender 

Richter am Landgericht 

Kempten, die Zeit, die 

das kleine »Gericht Weiler« 

bestimmte, in zehn 

Epochen ein. Obenan 

steht die Bayerische 

Staats- und Rechtsgeschichte 

von 1806 bis 1970. Nur mit ihr ist die Geschichte 

des »Gerichts Weiler« beschreibbar. 

Struktur, Gerichtsorganisation und Arbeitsanforderungen 

des Gerichts sind Spiegelbild gravierender 

Veränderungen seiner Zeit. 



Best.-Nr. 106, Preis 12,80 € 

fidel Schlund 

Allgäuer zwischen 

den Welten 

In der Zeit der Deutschen 

Revolution von 

1848/1849, als sich im 

Allgäu mutige Männer 

für Demokratie und 

Freiheit einsetzten, 

spielte der Geschäftsmann 

und Landtags - 

abgeordnete Fidel 

Schlund eine wichtige Rolle. Für seine Ansichten 

verfolgt, baute sich der Immenstädter als Auswanderer 

in Amerika ein zweites Leben auf. 



Best.-Nr. 057, Preis 12,80 € 

Carl Hirnbein – 

Der Allgäu-Pionier 

Was als lose Zusammenstellung 

von Erkenntnissen 

über Carl Hirnbein 

begonnen hatte, wuchs 

zu einer veritablen Biografie 

heran. Der Autor 

und bekannte Film- und 

Fernseh regisseur Leo 

Hiemer fühlt einer Reihe 

von Hirnbein-Legenden 

auf den Zahn und rückt nebenbei auch manches 

Klischee zurecht: So das geflügelte Wort vom 

»blauen Allgäu«, das Hirnbein zum »grünen« gemacht 

habe. 

TIPP 

Leo Hiemer, 136 Seiten, Format 21 x 29,7 cm, 


Post- und Bahn - 

geschichte des 

Marktes Sulzberg 

Vor über 570 Jahren begann 

mit dem Neubau 

der Landstraße durch 

den Kempter Wald die 

Postgeschichte auf Sulzberger 

Gebiet, die sehr 

eng mit der Geschichte 

der Bahn verbunden ist. 

Otto Pritschet, 139 Seiten, Format 21 x 29,7 cm, 


Bücher | Kinderbücher 

200 Jahre 

Immenstädter 

Post geschichte 

Als vor über 200 Jahren 

die Post in Immenstadt 

Einzug hielt, waren bereits 

viele Regionen 

besser versorgt als das 

Allgäu. Das Oberallgäu 

stellte jedoch besondere 

Anforderungen an 

das Personal, die Beförderungsmittel 

und die Ausrüstung. Helmut Ott 

hat als Vollblut-Postler jahrelang Unterlagen gesammelt 

und Archive besucht. In diesem Büchlein 

hat er die Ergebnisse seiner 

Geschichtsforschung zusammengefasst. 

Helmut Ott, 136 Seiten, Format 21 x 29,7 cm, 


Volker Diehl, 74 Seiten, 


Best.-Nr. 080, Preis 7,80 € 

Damasia auf 

dem Auerberg 

Mit diesem Sachbuch 

legt der Verfasser Volker 

Diehl eine Arbeit 

vor, welche das Jahrhunderte 

alte Geheimnis 

der Vorgeschichte 

des Auerbergs in besonderer 

Weise lüftet. 

NEU 

Murzl & Balta 

Ein Märchen aus den 

Oberstdorfer Bergen. 

Die Vorlesegeschichte 

»Murzl & Balta« lässt 

Kinder und Junggebliebene 

ganz tief eintauchen 

in die sagenhafte 

Welt der Murmele und 

Wilden Mändle. Einfühlsam 

und fantasievoll geschildert 

macht dieses 

Märchen Lust, in den Bergen selbst einmal nach 

den possierlichen Protagonisten Ausschau zu halten. 

Markus Noichl, 32 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 




Bücher | Kinderbücher 

Wie die Kuh 

das Allgäu suchte 

Die in Kempten geborene 

Autorin Iris Dollansky 

lässt ihre Kuh eine 

Weltreise auf der Suche 

nach der richtigen Heimat 

unternehmen. 

Nach vielen Begegnungen 

findet Sie eine Gegend, 

in der alles so ist, 

wie sie es sich erträumt 

hat: das Allgäu. Das mit vielen Zeichnungen der 

Autorin versehene Buch ist auch für kleinere Kinder 

gut zu verstehen und eignet sich hervorragend 

zum gemeinsamen Lesen oder Vorlesen. 

Iris Dollansky, 56 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


TIPP 

Wie die Kuh 

den Bauernhof fand 

Hier beginnt die zweite 

Reise der Kuh: Auch im 

Allgäu gibt es viel zu 

entdecken. So erforscht 

die Kuh den Wald und 

trifft den Hasen und 

den Fuchs. So richtig 

wohl fühlt sie sich bei 

den beiden im Wald 

aber nicht. Deshalb 

wandert sie weiter in eine große Stadt namens 

Kempten, trifft dort den Hund und andere nette 

Tiere auf einem Allgäuer Schloss. Aber auch das 

ist keine richtige Heimat für eine Kuh. Wie sie 

letztlich doch einen Stall für immer findet, wird 

hier nicht verraten. 

Iris Dollansky, 50 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Die Abenteuer 

des kleinen Sternchens 

fridolin 

Fridolin ist erst einige 

zehntausend Jahre alt 

und geht somit noch in 

den Kindergarten für 

kleine Sternchen. Doch 

ihm entgeht nicht, dass 

Aufregung im Universum 

herrscht. Irgendetwas 

geht vor sich und 

da keiner die Ursache kennt, macht sich Fridolin 

auf, um es herauszufinden. 

Christiane Lenzen, 97 Seiten, Format 21 x 29,7 

cm, Softcover, Best.-Nr. 090, Preis 19,80 € 

Laniablond 

Als Max aufwacht, 

ist seine Mutter verschwunden. 

Auch Papa 

scheint nichts zu wissen, 

und so muss Max die 

Dinge selbst in die Hand 

nehmen. Gut, dass Lania 

ihn auf seiner abenteuerlichen 

Suche begleitet, 

doch selbst zu zweit 

können sie das Geheimnis 

nur langsam ergründen: Wo ist Mama? Wer ist 

dieser geheimnisvolle Typ im Anzug, der wie aus 

dem Nichts auftaucht und immer schon alles zu 

wissen scheint? Und wie hängt das alles mit der 

verwunschenen Schlucht zusammen? 

Bernhard Lingg, 262 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Böllis zauberhafte 

Verwandlung 

Eines Tages verliert 

Schaf Bölli seine Herde. 

Obwohl er Mädchen 

total uncool findet, 

folgt er dem Eichhornmädchen 

Piri zu einer 

alten Scheune. Dort versteckt 

der merkwürdige 

Herr Grantig seinen 

letzten Heißluftballon 

vor der Baronin von Greuel und Breuel. 

Vivien Horesch, 68 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Hullehusch 

und die Natur 

Geschichten aus der 

Natur zum Vorlesen 

und Erzählen: Man sagt, 

dass in früheren Zeiten 

ein geheimnisvoller 

Schleier über unseren 

Wäldern, Bergen, Seen 

und Wiesen lag. Diesen 

Zauber gibt es heute 

noch. Brigitte Anna 

Schmidt nimmt Sie mit auf eine abenteuerliche 

Reise durch die Natur. Begegnen Sie den Wesen 

der Elemente: Feuer, Wasser, Luft und Erde. 

Brigitte Anna Schmidt, 50 Seiten mit zehn 

Bildern, Format 14,8 x 21 cm, Softcover, 

Best.-Nr. 100, Preis14,80 € 

Maria hat mich 

angebaggert! 

Kindermund tut Wahrheit 

kund! Das weiß 

jeder von uns. Und 

manchmal kommt nicht 

nur die Wahrheit aus 

ihren Mündern, sondern 

auch so manche Wortneuschöpfung 

oder 

frecher Spruch, die 

einen zum Schmunzeln 

bringen. Claudia Meier, Erzieherin aus Oberstaufen, 

sammelt seit vielen Jahren Kindersprüche. 

Ermutigt durch ihre Kollegen hat sie die besten 

Sprüche in der EDITION ALLGÄU veröffentlicht, 

um auch Andere zum Lachen zu bringen. 

Claudia Meier, 48 Seiten, Format 14,8 x 21 cm, 


Pirmin – Der kleine 

Kelte aus dem Allgäu 

Dieses Kinderbuch 

führt den Leser in eine 

andere Zeit zurück 

und bringt Kindern das 

Leben der Kelten im 

frühen Allgäu näher. 

Autor Hansjörg Straßer 

lebt seit seinem zehnten 

Lebens jahr in Kempten, 

wo er Vorsitzender Richter 

am Landgericht war. Mit »Pirmin, der kleine 

Kelte aus dem Allgäu« veröffentlichte er sein erstes 

Kinderbuch. 

Hansjörg Straßer, 60 Seiten mit zahlreichen 

Illustrationen von Felicitas Straßer, Format 14,8 x 

21 cm, Softcover, Best.-Nr. 083, Preis 9,80 € 

ferdinand – 

der grüne Drache 

Der kleine, grüne Drache 

Ferdinand hat seine 

Drachenprüfung zu 

bestehen. Er hat die 

schwerste aller Prüfungen: 

Er muss als Fremder 

unter Menschen 

gehen und ihre Herzen 

gewinnen. 

Hansjörg Straßer, 76 Seiten, Format 21 x 29,7 cm, 




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FREIZEIT 

Foto & Illustration: Alpsee-Grünten Tourismus GmbH 

EIN ENTSPANNTER SOMMER 

DIE REGION MIT DEM BUS ERKUNDEN 

Wer in der schönsten Zeit des Jahres keine Lust auf Staus, Parkplatzsuche 

sowie Parktickets hat, der kann im neuen Alpsee-Grünten-Ringbus Platz 

nehmen und das Oberallgäu bequem, stressfrei und umweltfreundlich 

erkunden. Täglich dreht der Bus seine Runden durch die Region und 

bringt Gäste sowie Einheimische zu den schönsten Flecken. 

Ob von Sonthofen nach Immenstadt oder in die umliegenden 

Gemeinden Blaichach-Gunzesried, Rettenberg und 

Burgberg: Der Ringbus Linie 11 bringt einen hin. Bereits 

seit dem Dezember des letzten Jahres ist der auffällige Bus unterwegs 

und verbindet die Ferienorte der Region sowie deren Angebote. Darüber 

hinaus sichert er die stündliche Verbindung zwischen Alpsee 

und Grünten – zwei Highlights im Oberallgäu, die man sich nicht 

entgehen lassen sollte. Von Montag bis Sonntag steuert der Bus über 

30 Haltstellen an – nach jeder Runde wird die Fahrtrichtung gewechselt 

und es geht gegen den Uhrzeigersinn zurück. Allein das gilt 

schon als unschlagbarer Tipp, wenn das Wetter plötzlich umschlägt 

und einem den Ausflug verregnet. 

WELCHES ZIEL DARF ES SEIN? 

Aber wir gehen mal von dem besten Fall aus, denn der Allgäuer Sommer 

ist uns meistens wohlgesonnen und nur sehr selten macht Mutter 

Natur einem einen Strich durch die Rechnung. Deswegen hat 

man in der Region oft die Qual der Wahl und kann sich kaum entscheiden, 

wo es hingehen soll. Das neue Linienangebot hilft einem 

da nur bedingt weiter, denn mit dem Ringbus sind nicht nur der Große 

Alpsee und das in direkter Nähe liegende AlpSeeHaus erreichbar, 

auch eine Grüntenüberquerung ist dank des Busses ohne lästige 

Parkplatzsuche möglich. 

Wer noch mehr Natur will: Wanderungen im Gunzesrieder Tal – 

mitten im Naturpark Nagelfluhkette – beginnen am entspanntesten, 

wenn man bequem mit dem Bus anreist. So kann man dann auch 

ganz stressfrei die Zeit draußen genießen. Aber auch zahlreiche Sennereien 

etwa in Gunzesried und Untermaiselstein oder die drei Rettenberger 

Brauereien können ohne Auto erlebt werden. Bei all den 

Zielen muss man sich nur noch entscheiden oder man lässt sich mit 

dem Ringbus jeden Tag zu einem anderen kutschieren. 

KEIN TEURER SPASS 

Als würde das nicht als Überzeugungsarbeit reichen, wird all denen, 

die die Gästekarte »Allgäu-Walser-Card« haben, das Angebot kos - 

tenlos zur Verfügung gestellt – das gilt auch für weitere Buslinien in 

und um die Region. Und weil der Alpsee und der Grünten so zentral 

im südlichen Allgäu liegen, wurde das Busticket auch auf die Nachbarorte 

ausgeweitet: bis zur jeweiligen Ortsmitte von Oberstaufen, 

Missen, Wertach, Bad Hindelang, Fischen, Bolsterlang, Ofterschwang 

und Oberstdorf fahren alle Alpsee-Grünten-Busse Übernachtungsgäste 

kostenlos. So spart man gut 

und gerne ein paar Taler, die man dann 

in Souvenirs für die Daheimgebliebenen 

investieren kann. 

Den digitalen Fahrplan des Ringbusses 

findet man auf der Homepage 

des Verkehrsverbunds mona 

(www.mona-allgaeu.de) und das 

Liniennetz im Internetauftritt von 

Alpsee-Grünten Tourismus unter 

www.alpsee-gruenten.de 

ALPSOMMER & Viehscheid 2021 

51

HANDWERK 

MODELS MIT HÖRNERN 

DIE KUHMALERIN BEATE FINK 

Über das Schlagwort von der »dummen Kuh« kann die ehemalige Käserin 

aus Hindelang nur schmunzeln. In sechszehn Jahren auf der Alpe Laufbichl 

hat sie gelernt, dass jede Kuh ein ganz besonderes Individuum ist. Und so 

einzigartig die braunen Schönheiten daherkommen, so einzigartig sind auch 

die Gemälde, die Beate Fink von ihnen anfertigt. 

Für manch einen ist 

Braunvieh gleich Braunvieh, 

doch nicht für die ehemalige 

Käserin. Im Laufe der 

Jahre hat sie unzählige 

von ihnen porträtiert 

Beate Fink hat ein Auge für feine 

Unterschiede – kein Wunder als 

ausgebildete Werbegrafikerin und 

Absolventin der Münchner Meisterschule 

für Modedesign. »Auf der Alpe«, erinnert 

sich die Malerin, die vier Jahre in der 

Schweiz lebte und dort eine Ausbildung zur 

Alpsennerin machte, »bin ich im Lauf der 

Zeit Hunderten von Kühen begegnet. Und 

jede von ihnen hat einen ganz eigenen Gesichtsausdruck 

und einen ganz eigenen Charakter. 

Wäre es nicht so, könnte der 

Meisterhirte sie beim Scheid nicht erkennen 

und wieder dem richtigen Besitzer zuführen. 

Verständlich, dass ich mich im Alpsommer 

neben meiner Arbeit als Käserin nicht mit 

der Staffelei auf die Wiese stellen konnte, um 

meine ,Modelle’ zu portraitieren. Ganz abgesehen 

davon, dass Kühe stets in Bewegung 

sind, wenn sie nicht in Ruhe wiederkäuen. 

So fotografierte ich die Kühe und malte sie 

im Winter.« 

UNVERGESSENE DAMEN 

Finks Zeit als Käserin liegt mittlerweile über 

zehn Jahre zurück – sie beendete ihre Alpsommerlaufbahn 

nach dem Viehscheid 

2007. Dennoch bleibt ihr »Madame Edelweiß«, 

eine Kuh mit besonders ausgeprägtem 

Willen, unvergessen: »Sie war auf der 

Alpe die Chefin einer rund 60 Tiere starken 

Kuhherde. Alle anderen Kühe haben sich ihr 

und ihrer Freundin Berni ohne Machtkampf 

untergeordnet. Madame Edelweiß musste 

nicht einmal ihre Hörner einsetzen, um den 

anderen Kühen ihren Rang klarzumachen – 

ein Blick und eine Kopfbewegung reichten, 

um den Vortritt an der Tränke zu haben.« 

Auch in ihrer Milchleistung war Madame 

Edelweiß vorbildlich, die in ihrem gesamten 

Kuhleben über 100.000 Liter Milch erzeugte 

und insgesamt 14 Kälber gebar. 

52 


Schweine sind die eher 

unbekannten Bewohner der 

Alpen und gehören dennoch 

dazu. Beate Fink weiß das 

und hat die rosafarbenen 

Gesellen auf der Leinwand 

verewigt 

Doch auch über andere – nennen wir sie eigenwillige 

– Braunviecher kann Beate Fink 

so manch lustige Anekdote erzählen: Anders 

als die Rinder, die auf der Alpweide 

sömmern und noch keine Kälber geboren 

haben, werden auf einer Alpe wie Laufbichl 

Kühe wegen ihrer Milch gehalten, die vor 

Ort zu Käse verarbeitet wird. Die braunen 

Schönheiten müssen dazu in einem umzäunten 

Areal weiden. Getreu dem Motto, 

dass die Früchte in Nachbars 

Garten immer besser 

schmecken als die im eigenen, 

schlüpfte eine Kuh – 

wenn man bei einer Kuhgestalt 

überhaupt von »schlüpfen« sprechen 

darf – abends unter dem Elektrozaun 

hindurch, um jenseits davon die Alpkräuter 

zu genießen. Am nächsten Morgen stand sie 

wieder ganz unschuldig im Hag und wartete 

zusammen mit ihren Kolleginnen 

darauf, gemolken 

zu werden. 

ES LIEGT IHR IM BLUT 

Täglich fielen rund 1000 Liter Milch 

an, die Beate Fink zusammen mit einer Mitarbeiterin 

zu Käse verarbeitete. Vermarktet 

wurde die goldenen Gaumenfreuden im 

Hindelanger Käsemarkt ihres Manns Alois, 

ALPE LAUFBICHL (HÖHENLAGE: 1250–2000 M) 

Im Jahr 1424 wurde die Alpe erstmals urkundlich erwähnt. 

Seit 1850 wird sie als Sennalpe betrieben. Wegen 

ihrer Größe von 380 Hektar und der schönen Lage im 

Naturschutzgebiet wird sie auch »Königsalpe« genannt. 

Sie ist das höchstgelegene Weidegebiet Deutschlands, 

das bis zum Gipfel des »Daumens« (2280 m) führt. Die 

Genossenschaftsalpe wird mit Braunvieh von Ostrachtaler 

Bauern beschlagen, die im Verein »Natur und Kultur« 

zusammengeschlossen sind. Je nach Wetterlage werden 

Anfang Juni 55 bis 60 Kühe und 40 Rinder aufgetrieben. 

Außerdem sömmern 30 bis 35 Schweine dort oben, die 

im Freilauf gehalten werden. Doch nicht nur Braunvieh 

und Schweine sind dort oben gerne gesehen, sondern 

auch zweibeinige Besucher. Auf sie warten leckere Brotzeiten, 

hausgemachte Kuchen und verschiedene flüssige 

Köstlichkeiten. www.alpe-laufbichl.de 


HANDWERK 

Eine Dame, die Beate Fink wohl nie vergessen wird – 

die charakterstarke Kuh Madame Edelweiß, die 

eindeutig die Chefin auf den Alpweiden war 

Eine Schützenscheibe mit dem Porträt von 

Prinz Eugen von Bayern war eine der 

vielen Auftragsarbeiten. Zum Glück 

wurde auf dieses kleine Kunstwerk 

nie geschossen 

den sie liebevoll Lise 

nennt. Seinen Laden hat 

er mittlerweile an jemand 

anderen weitergegeben 

und genießt die 

neugewonnene Zeit zusammen 

mit seiner Frau am liebs - 

ten bei Fahrradtouren zu all den 

schönen Flecken im Allgäu, die zu besuchen 

sie früher zu beschäftigt waren. 

Doch Beate Fink trifft man heutzutage nicht 

nur auf dem Sattel des Drahtesels an, sondern 

auch hinter der Leinwand mit Pinseln 

in der Hand. Nach ihrer Zeit als Käserin auf 

der Alpe widmete sie sich vermehrt der Malerei 

und gehört inzwischen zu den herausragenden 

Malerinnen im Allgäu. »In fast fotografischen 

Momenten hat sie ihre Kühe 

auf die Leinwand gebannt: die Neugier, das 

stoische Wiederkäuen und die Gelassenheit«, 

schrieb ein Kritiker anlässlich einer 

Ausstellung in Seeshaupt. Ihre Begabung 

liegt ihr wahrlich in den Genen, stammt sie 

doch aus der bekannten Malerfamilie 

Schmid in Hindelang und »ist mit Farbe aufgewachsen«, 

wie sie selbst sagt. Das Talent 

hat sie von ihrem Vater Karl mitbekommen, 

auch ihre Onkel Franz und Hans waren 

Ostrachtaler Maler. Sepp Schmid, der Molar 

(allgäuerisch für Maler) Sepp, ist ein Cousin 

von ihr. Ebenso wie er, bei dem die Kühe 

gerne mal blau statt braun sind, verewigt 

Beate Fink nicht nur gehörnte Schönheiten 

auf der Leinwand, sondern auch die malerische 

Landschaft des Allgäus. 

IM AUFTRAG DER PRINZESSIN 

Früher waren ihre Kunstwerke sogar noch 

differenzierter, denn sie erhielt zahlreiche 

Auftragsarbeiten, malte Aquarelle und fertigte 

Portraits – zumeist mit Rötel. Ein Auftrag 

ist ihr besonders im Gedächtnis haften 

Neben Kuhkunst beherrscht 

Beate Fink auch 

die Landschaftsmalerei 

und bannt die unterschiedlichsten 

Naturmotive 

auf die Leinwand – 

hier der Wenger Tobel 

Der Viehscheid ist der 

krönende Abschluss des 

Alpsommers. Klar, 

dass sich auch diese 

Szenerie unter den 

Kunstwerken der 

Hindelangerin befindet 

geblieben: Prinzessin Hella von Bayern, die 

bis zu ihrem Tod im Jahr 2017 in Hinterstein 

lebte und selbst eine begeisterte Jägerin war, 

beauftragte Beate Fink, ihre damaligen Jäger 

zu porträtieren. Ein weiteres Porträt mit dem 

Gemahl der Prinzessin, Prinz Eugen von 

Bayern, ziert eine Schützenscheibe – auf die 

jedoch nie geschossen wurde – im Heim der 

Schützengesellschaft Hinterstein. Bereits im 

Jahr 2004, also noch in ihrer aktiven Zeit als 

Käserin, erwarben Beate und Lise einen Flügel 

der ehemaligen Bosch-Fabrik am »Nordpol« 

im Ostrachtal. Das Obergeschoss des 

Gebäudes, ein lichtdurchfluteter Raum, 

nutzt Beate Fink mittlerweile als Atelier und 

Ausstellungsraum. Hier fand zuletzt 2019 

eine vielbeachtete Ausstellung unter dem 

Motto »Wir von hier« mit vier weiteren 

Ostrachtaler Malerkollegen statt. 

Thomas Niehörster/Claudia Schöwe 

Fotos: Thomas Niehörster, Ramona Alger; Bilder: Beate Fink 

54 


NATUR 

LECKERES GOLD 

10 FAKTEN ÜBER KÄSE 

Gouda, Emmentaler, Mozzarella – das sind nur drei leckere Käsesorten. 

Es gibt vermutlich kaum einen Menschen, der die goldenen Köstlichkeiten 

vom Tellerrand schubsen würde und jeder hat seinen persönlichen 

Favoriten. Aber nur weil man Käse gerne isst, heißt es nicht, 

dass man viel über ihn weiß. Wir schaffen Abhilfe. 

Fotos: Pixabay, Michaela Schmidt-Meier_pixelio.de 

1. ÄLTER ALS MAN DENKT 

Bereits in der Jungsteinzeit, Tausende Jahre 

vor Christi Geburt, haben die Menschen 

Käse hergestellt. In polnischen Grabungsstätten 

haben Archäologen mehrere Fragmente 

von Tonsieben mit Milchfettsäurerückständen 

gefunden, die zur Käseproduktion genutzt 

wurden. 

2. DIE LATEINER WIEDER 

Die heutige Bezeichnung Käse stammt vom 

lateinischen Begriff »caseus« ab. Wer kein 

Wörterbuch zur Hand hat: Das bedeutet 

»Gegorenes, sauer Gewordenes«. Auch das 

englische Wort »cheese« sowie das spanische 

»queso« lassen sich darauf zurückführen. 

3. EINE GUTE GRUNDLAGE 

Jährlich werden weltweit etwa 700 Millionen 

Tonnen Milch produziert – der größte Teil 

davon stammt von Milchkühen, aber auch 

Schafe und Ziegen haben ihren Anteil an der 

enormen Menge. Aus einem Großteil der gewonnenen 

Milch wird wiederum Käse hergestellt. 

Für ein Kilo Weichkäse braucht es 

beispielsweise vier Liter Milch, für ein Kilo 

Hartkäse zwölf Liter. 

4. WAS IHN STINKEN LÄSST 

So mancher hat eine empfindliche Nase und 

rümpft eben diese, wenn er einen Käseladen 

betritt. Doch der Käse kann gar nichts dafür, 

dass er manchmal ein herbes Aroma entwi - 

ckelt. Verantwortlich dafür sind Schimmelpilze 

und Bakterien, die die Proteine und 

den Milchzucker zersetzen und dabei schwefelhaltige 

– manchmal stinkende – Verbindungen 

bilden. 

5. AUS WEISS MACH GELB 

Ohne Milch kein Käse: So weit, so logisch. 

Doch wie kann es eigentlich sein, dass aus 

der weißen Milch ein gelber Käse wird? Die 

Antwort ist einfach: Milch ist eigentlich auch 

gelblich, dafür sorgt der Farbstoff Beta-Carotin, 

der im Milchfett gelöst ist. Weil von 

dem im Käse viel mehr enthalten ist, hat der 

eine kräftigere gelbe Farbe. 

6. EINE NÄHRSTOFFBOMBE 

Vitamin A, Zink, Magnesium und Kalium: 

All diese wichtigen und gesunden Nährstoffe 

finden sich in Käse. Dennoch sollte man es 

mit dem Konsum nicht übertreiben, denn 

die goldenen Köstlichkeiten sind sehr fettig 

und können zu einem erhöhten Cholesterinspiegel 

führen. Lieber maßvoll genießen – 

dafür aber ein Leben lang. 

7. DAS KÄSELAND IST … 

… nicht Deutschland. Auch Frankreich, Italien 

und die Schweiz gucken in die Röhre, 

wenn es darum geht, wer den meisten Käse 

der Welt herstellt. Spitzenreiter sind die 

USA, die jährlich etwa sechs Millionen Tonnen 

Käse produzieren. Mehr stellt nur die 

Europäische Union her, die aber bekanntermaßen 

aus mehreren Ländern besteht. 

8. WO DIE LÖCHER HERKOMMEN 

Der Emmentaler ist bekannt für seine vielen 

und großen Löcher. Da hat aber keiner während 

der Produktion genascht und Mäuse 

waren es auch nicht. Der »Übeltäter« sind 

mal wieder Bakterien, genauer gesagt 

Propion säurebakterien. Während der Reifung 

produzieren sie Kohlendioxid, das 

nicht entweichen kann. So entstehen mit der 

Zeit die Löcher. 

9. MEHR ALS EIN LAIB 

Der Käseverbrauch pro Kopf in Deutschland 

steigt seit Jahren. Lag er im Jahr 2000 noch 

bei 21 Kilogramm, waren es im letzten Jahr 

schon 25 Kilogramm. Wer sich die schiere 

Menge nicht vorstellen kann: Das sind 100 

Pakete Butter. Einen Holländer vernaschen 

die Deutschen am liebsten – über drei Kilogramm 

Gouda isst jeder Bundesbürger im 

Durchschnitt jährlich. 

10. EIN PAAR SPEZIALITÄTEN 

Es wird davon ausgegangen, dass es weltweit 

rund 5000 unterschiedliche Käsesorten gibt. 

Neben den altbekannten, die auf keinem 

Frühstückstisch fehlen dürfen, existieren 

auch ein paar besondere. In Sardinien gibt es 

den vielleicht ekligsten Käse: Im Casu Marzu 

leben Maden, die mitgegessen werden. Das 

ist nichts für schwache Mägen und Nerven. 

Den größten Stinker haben die Franzosen in 

petto – der Vieux-boulogne, auch Sablé du 

Boulonnais, ist nur was für die ganz harten 

Käsefreunde. Der wohl teuerste Käse der 

Welt kommt aus Serbien: Pule wird aus der 

Milch von seltenen Balkaneseln hergestellt 

und kostet pro Kilogramm etwa 1000 Euro. 


NATUR 

DIE BERGAPOTHEKE 

MEDIZIN VON DER WIESE 

Über Jahrhunderte hinweg nutzten die Menschen in abgelegenen Bergtälern 

die Kräfte der Natur. Sie wussten, dass gegen fast jedes Wehwehchen ein 

Kraut gewachsen ist. Doch im 20. Jahrhundert verdrängte die Schulmedizin 

die traditionelle Volksheilkunde. Mittlerweile hat sich der Spieß wieder 

umgedreht und die Heilpflanzen erleben eine wahre Renaissance. 

Grund genug, ein paar dieser natürlichen Wundermittel vorzustellen. 

56 


Die Königin der 

Heilkräuter heißt Arnika. 

Ihr Blühbeginn fällt 

mit der Sommersonnenwende 

zusammen 

Fotos: Pixabay, Joshua Riedisser, Claudia Schöwe 

In den Alpen wächst die beste Medizin 

– man muss nur wissen, wonach man 

Ausschau halten muss. Denn viele 

Pflanzen, die wir irrtümlich für Unkraut 

oder einfach nett blühende Grüngewächse 

halten, haben wahre Superkräfte und können 

bei so manchem körperlichen Problem 

Wunder wirken. Und das Beste daran ist, 

dass man beim Wandern im Allgäu – etwa 

auf dem Weg zur nächsten Alpe – oft an 

eben jenen Heilpflanzen vorbeikommt. 

DIE INNEREN WERTE ZÄHLEN 

Bestes Beispiel dafür ist wohl Arnika. Sie ist 

zweifelsohne die bekannteste Heilpflanze der 

Alpen und kann mit Fug und Recht als die 

Königin unter den Heilkräutern bezeichnet 

werden. Dass das nicht übertreiben ist, zeigt 

die Tatsache, dass sie die Arzneipflanze des 

Jahres 2001 war. Das unter Naturschutz stehende 

Gewächs mit dem gelben Blütenköpfchen 

ist auch als Bergwohlverleih bekannt 

und wächst bis auf einer Höhe von 2800 Metern. 

Wer soweit hinaufsteigen möchte, der 

wird am nächsten Tag vermutlich mit Muskel- 

und vielleicht sogar Gliederschmerzen 

»belohnt«. Wie praktisch, dass die gelbe 

Super pflanze – als Öl angesetzt – genau dagegen 

hilft. Aber auch Verspannungen, Blutergüsse, 

Zerrungen und Schwellungen sind 

für Arnika kein Problem. 

Auch den Pflanzen aus 

der Gattung der Skabiosen 

werden heilende Kräfte 

zu gesprochen 

Eine andere blühende Alpenschönheit ist 

der Gemeine Augentrost und sein Name 

verrät es schon: Bei Problemen mit den oder 

um die Augen liefert diese Pflanze Linderung. 

Kocht man sie beispielsweise als Tee 

auf, kann man damit die Augen bei Entzündungen, 

etwa der Bindehaut oder des Lidrandes, 

ausspülen. Man kann auch Wattepads 

in den Tee tunken und diese auf müde 

und überanstrengte Augen legen. Doch so 

einem Augentrosttee wird auch nachgesagt, 

dass er bei Schnupfen, Heuschnupfen, Kopfschmerzen, 

Völlegefühl und Verdauungs - 

beschwerden hilft. Bei all diesen Anwendungsgebieten 

kann man schon mal große 

Augen machen. 

GEHEIME SUPERKRÄFTE 

Die macht man vermutlich auch beim Namen 

der nächsten Heilpflanze: die Blutwurz. 

Nicht zu verwechseln mit der Blutwurst, 

auch wenn es ähnlich klingt. Aber letztere 

findet man vermutlich seltener auf Höhen 

von bis zu 2200 Metern. Nicht so die gelb 

blühende Pflanze, die ihre Superkräfte gut 

unter der Erde versteckt. Denn wer ein Mittelchen 

gegen Magenbeschwerden oder 

Durchfallerkrankungen sucht, der kann sich 

aus den Wurzeln der Blutwurz einen Tee kochen 

oder Schnaps bereiten, wenn es hochprozentiger 

sein soll. Beides hilft auch bei 

Entzündungen im Mund- und Rachenraum, 

beispielsweise des Zahnfleisches. 

Ebenfalls entzündungshemmend wirkt die 

Brennnessel, doch die sollte man sich besser 

nicht in den Mund stecken und ver- 

Die weiße Blüte mit 

den bläulichen Adern, 

die dunkelviolette Mitte 

und der gelbe Fleck 

erinnern an ein Auge. 

Vielleicht kam der 

Augentrost so zu 

seinem Namen 


NATUR 

Die Blüte der Blutwurz 

leuchtet in einem intensiven 

Gelb und besteht aus 

vier Kronblättern. Die 

Heilkräfte liegen allerdings 

in der Wurzel 

Die Schafgarbe ist weit 

verbreitet und kann eine 

Höhe von 60 Zentimetern 

erreichen. Leider wird sie 

von vielen zu Unrecht als 

Unkraut tituliert 

mutlich wissen alle warum. Doch auch wenn 

die Pflanze einem ein unangenehmes Gefühl 

auf die Haut zaubern kann, so leidet sie unter 

ihrem Ruf als Unkraut – ist sie doch viel 

eher ein Heilkraut. Ihre Blätter enthalten 

wichtige Mineralien wie Kalium und Kal - 

zium, Vitamin C und andere Wirkstoffe: 

Diese Kombination verleiht ihnen eine stärkende 

und entgiftende Wirkung; zudem 

wirkt die Brennnessel stark entwässernd. Als 

Tee aufgekocht ist das grüne Nicht-Unkraut 

förderlich bei der Entschlackung, regt den 

Stoffwechsel an und hilft bei Harnwegsentzündungen. 

Und eine Tinktur aus dem brennenden 

Gewächs soll sogar Haarausfall entgegenwirken. 

MEHR SEIN ALS SCHEIN 

Man könnte die Liste der Anwendungsmöglichkeiten 

noch lange weiterführen, doch das 

würde den Rahmen sprengen und nicht genug 

Platz lassen für die nächste Superpflanze: 

die Schafgarbe. Sie hat einiges mit der 

Brennnessel gemein, denn auch sie wird von 

vielen als Unkraut abgetan, und wirkt ebenfalls 

entzündungshemmend sowie Stoffwechsel 

anregend. Zudem hat sie blutstillende 

und schmerzlösende Eigenschaften und 

eignet sich damit hervorragend zur Behandlung 

von Verletzungen – vermutlich der 

Grund, warum sie auch Soldatenkraut genannt 

wird. Darüber hinaus wirkt sie 

krampflösend und appetitanregend. 

Und noch ein weiteres – vermeintliches – 

Unkraut beweist allen Kritikern das Gegenteil: 

Der Spitzwegerich ist so wunderbar wie 

unscheinbar. Aus seinen Blättern lässt sich 

ein Saft herstellen, der lästigem Hus ten den 

Kampf ansagt. Kocht man wiederum aus seinen 

getrockneten Blättern einen Tee, wirkt 

dieser gegen Rachenschleimhautentzündungen. 

Beides hat man hoffentlich eher selten, 

das kann man von Mückenstichen leider 

nicht behaupten. Die lästigen Plagegeister 

FÜR ALLE, DIE MEHR WISSEN WOLLEN 

Deutschland verfügt über besondere Naturräume, 

die für Pflanzen- und Kräutersammler wahre 

Paradiesgärten sind – da bildet das Allgäu keine 

Ausnahme. Karsten Freund, Bernd Piper und Astrid 

Süßmuth führen den Leser mit Expertenwissen durch 

die Welt der Heilkräuter unserer Region. Sie geben 

dabei einen kundigen Überblick über die Flora und 

Fauna sowie die Besonderheiten des Allgäus und 

stellen Inhaltsstoffe und Wirksamkeit der dort 

wachsenden Kräuter dar. Sie geben auch 

Tipps zur Nutzung, zur An- und Verwendung sowie 

Vorschläge für Wanderungen. Entdecken Sie die 

Wunderwelt der regionalen Heilkräuter und begeben 

Sie sich auf Spurensuche. 

»Heilpflanzen des Allgäus« von Karsten Freund/ 

Bernd Piper/ Astrid Süßmuth, 160 Seiten 

mit zahlr. farbigen Abb., Preis 16,95 Euro; 

ISBN 978-3-7408-0096-3, Emons Verlag 

58 


Den Wilden Majoran 

kennen die meisten unter 

dem Namen Oregano. 

Das Gewürzkraut ist 

nicht nur ein Klassiker 

der mediterranen Küche 

sondern auch der 

Pflanzenheilkunde 

Anzeigen 

Noch so ein wildes 

Gewürz ist der Quendel – 

der wilde Bruder des 

Thymians. Die würzig duftende 

Heilpflanze breitet 

sich wie ein Teppich aus 

und wird nur etwa zehn 

Zentimeter hoch 

hält der Saft der Blätter zwar nicht fern, dafür 

lindert er den Juckreiz und fördert die 

Wundheilung. So kann man die Blätter auch 

zerkauen und auf eine Hautverletzung legen. 

EIN KRAUT FÜR ALLE FÄLLE 

Was gleichermaßen bei Wunden helfen soll, 

ist Wilder Majoran – auch bekannt als Oregano, 

der weit mehr ist als ein Gewürzkraut, 

das Pizza und Pasta verfeinert. Schon die alten 

Griechen wussten um seine Heilwirkung 

und bis heute wird er in der Pflanzenheilkunde 

angewendet. Aufgrund seiner 

entkrampfenden Wirkung wird er oft bei 

Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt, 

aber auch bei einer chronischen Bronchitis 

können Hustentropfen aus dem wilden 

Kraut helfen. 

Ähnliche Eigenschaften hat auch ein anderes 

Kraut: der Quendel, der wilde Bruder des 

Thymians. Er hat ebenfalls eine krampflösende 

Wirkung, die Linderung bei Reizhus - 

ten und Asthma verspricht. Zudem fördert 

das pinkblühende Gewächs den Heilungsprozess, 

wenn der Rachen kratzt und die 

Nase läuft. Dafür muss man nur aus der getrockneten 

Pflanze einen Tee kochen und 

trinken oder als Badezusatz verwenden. 

Vielleicht sollte man letztere Option wählen, 

denn der Thymian der Wildnis hilft auch gegen 

unreine Haut und Gelenkschmerzen. 

Es gibt also fast keine Beschwerde, gegen die 

kein Kraut gewachsen ist. Da verwundert es 

wahrlich nicht, dass die Menschen sich immer 

mehr auf die Schätze der Natur zurückbesinnen. 

Es geht quasi back to the roots. 


Urlaubsziel 

Bogenschießen in Bolsterlang 

• Bogenkurse für Anfänger und Fortgeschrittene 

• Bogenübungsplatz im Dorf mit Zielscheiben und 

überdachtem Abschuss 

• 3-D-Parcours im Tal mit 10 Stationen 

• 3-D-Parcours am Berg mit 32 Stationen 

Gästeinformation Bolsterlang 

Rathausweg 4 I 87538 Bolsterlang I Tel. 08326 8314 

bolsterlang@hoernerdoerfer.de I www.bolsterlang.de 

Leben wie in der Steinzeit 

BEWEGENDE 

NATUR – 

GESCHÜTZTE 

LEBENSVIELFALT 

• Steinzeitbohrer • Abenteuerweg • Ausgrabungsstätte 

• Gerbstation • Klanghölzer • Steinzeit Memo 

An der Mittelstation der Hörnerbahn Bolsterlang. 

Im Sommer täglich geöffnet. 

Mehr Informationen: www.hoernerdoerfer.de/steinzeitdorf 



UNTER ZUGZWANG 

KRAFTSPORT(LER) DER ALPEN 

Da knacken die Gelenke, da stemmen sich die Füße in den Boden und biegt 

sich der Rücken: Fingerhakeln ist beileibe kein Sport für Softies und erfreut 

sich dennoch einer großen Beliebtheit im alpenländischen Raum. Schon die 

kleinen Buben beginnen mit dem Training, damit sie später wirklich jeden 

über den Tisch ziehen können. 

Die Legende erzählt, dass mit dem 

Fingerhakeln in früheren Zeiten 

Streitigkeiten beigelegt wurden, 

anstatt zu raufen. Heute ist es ein Sport, der 

vor allem in Bayern und Österreich betrieben 

wird. Dabei sitzen sich zwei Gegner an einem 

Tisch gegenüber. Sie stecken jeweils einen 

Finger in einen Ring aus Leder und legen auf 

das Kommando des Schiedsrichters »Beide 

Hakler – fertig – zieh!« los, um den Gegner 

im wahrsten Sinne des Wortes über den 

Tisch zu ziehen. 

Schon Kinder beginnen mit dem Sport, den 

man bis ins hohe Alter betreiben kann, wenn 

die Sehnen und Muskeln mithalten. Das gegenseitige 

Kräftemessen wird bei Meisterschaften 

ausgetragen, zu denen die ganze Familie 

und die Unterstützer ins Festzelt oder 

in die Festhalle anreisen. »Wir sind wie eine 

große Familie, in der neben dem Sport und 

der Geselligkeit der Zusammenhalt zählt«, 

erklärt Marie-Therese Eierstock, 1. Vorsitzende 

der Fingerhakler vom Gau Auerberg. 

Der Verein wurde vor 60 Jahren von Nikolaus 

Kimmerle und einigen Freunden in 

Bernbeuren gegründet. Heute zählt er 325 

Mitglieder, davon sind 40 aktive »Hakler« 

und 28 Schüler, die ab 16 Jahren an Meisterschaften 

in ihrer Klasse antreten sowie die 

Schülerhakler ab fünf Jahren – früh übt sich 

eben. 

FRAUENQUOTE GEHT GEN NULL 

Gerade weil Frauen beim Fingerhakeln von 

Wettbewerben ausgeschlossen sind – niemand 

mag erklären, warum es so ist – ist die 

Vorsitzende Marie-Therese Eierstock besonders 

stolz auf ihr Amt: »Der Fingerhakler- 

Verein Gau Auerberg in Bernbeuren ist der 

erste und einzige Verein unter den Finger- 

haklervereinen mit einem weiblichen Vorstand!« 

Zuvor war sie sechs Jahre zweite 

Schriftführerin. Dass Frauen von Wettbewerben 

im Fingerhakeln ausgeschlossen 

sind, ist ihr nicht ganz einsichtig. Ihre vier 

Brüder waren ehemals aktiv, ihr Vater ist es 

noch. Die Voraussetzung zum Fingerhakeln 

hätte auch sie gehabt, da sie immer dabei 

war, wenn es für den Vater zum Training 

ging. »Als ich drei Jahre alt war«, erinnert 

sich Marie-Therese, »hat mich mein Vater 

im Trainingsraum an eine Klimmzugstange 

gehängt. Da würde ich noch heute hängen, 

hätte sich nicht ein Trainingspartner meines 

Vaters meiner erbarmt.« 

MIT EINEM FINGER ZUM SIEG 

Neben der Kraft ist eine dicke Hornhaut an 

den Fingern das Wichtigste beim Fingerhakeln, 

denn ohne sie hält der Ring nicht am 

60 


Gut gezogen ist halb gewonnen, denn 

nicht immer gewinnt der Stärkste. Auch die 

Technik spielt eine Rolle 

Marie-Therese Eierstock ist der einzige weibliche Vorstand 

unter allen Fingerhaklervereinen und mehr als stolz darauf 

Schon die Kleinen sind ganz vorne mit dabei, wenn es 

darum geht, die Konkurrenz über den Tisch zu ziehen 

Zugfinger. Für welchen sich der Fingerhakler 

entscheidet, steht ihm quasi frei – nur der 

Daumen darf nicht eingesetzt werden und 

die meisten Über-den-Tisch-Zieher entscheiden 

sich für den Mittelfinger. Vielleicht 

eine indirekte Botschaft an den Gegner? 

Stecken die ausgewählten Finger beider 

Kontrahenten einmal im Lederring, wird gezogen, 

was das Zeug hält. Das tut schon 

beim bloßen Zuschauen weh. 

Doch so rabiat wie der Sport erscheinen mag, 

er hat Regeln: Der Lederriemen ist circa zehn 

Zentimeter lang und sechs bis acht Millimeter 

stark. Der Tisch, an dem gezogen wird, 

hat eine Norm von 79 Zentimetern Höhe, 74 

Zentimetern Breite und eine Länge von 109 

Zentimetern. Die Hocker haben ein Maß von 

40 mal 40 Zentimetern und sind 48 Zentimeter 

hoch. Der Abstand zwischen der Mittelund 

den Seitenlinien beträgt 32 Zentimeter. 

Beim Wettkampf, der natürlich in Tracht ausgetragen 

wird, werden oft die Beine gegen 

den Tisch gestemmt und der ganze Körper 

kommt als Zuggewicht zum Einsatz. Deshalb 

sitzt hinter jedem Hakler zur Sicherheit jemand, 

der ihn auffangen kann, falls der Hakler 

aus dem Ring rutscht. Verloren hat derjenige, 

der dem Zug nicht standhält und beim 

Hakeln aus dem Ring herausrutscht oder 

über den Tisch gezogen wird. 

ÜBEN, KÄMPFEN, ERHOLEN 

Um sich überhaupt mit anderen messen zu 

können, trainieren die Fingerhakler fleißig: 

Bei dem Verein aus Bernbeuren finden sich 

die wackeren Männer einmal die Woche im 

vereinseigenen Trainingsraum ein, um an Geräten 

wie dem Expander Muskeln aufzubauen. 

Zudem haben viele daheim einen eigenen 

Trainingstisch. Das ist ein festes Gestell mit 

einem Gewicht an der einen Seite und Rollen, 

über die ein Seil läuft, an denen ein Gewicht 

hängt. So lässt sich ein Wettkampf simulieren. 

Neben Vereinswettkämpfen werden deutsche, 

bayerische, alpenländische, österreichische 

und Gaumeisterschaften in verschiedenen 

Gewichtsklassen ausgetragen, die jedes 

Jahr zu Ostern beginnen. Im letzten Jahr fanden 

wegen der Corona-Pandemie leider keine 

Meisterschaften statt – das soll sich heuer 

ändern. Die Fingerhakler des Gau Auerberg 

zählen zu den erfolgreichsten Mannschaften 

– so gelang ihnen das Triple, die dreimalige 

Deutsche Meisterschaft hintereinander. 

Zwischen den Wettbewerben findet immer 

eine vierwöchige Pause statt, in der die Hakler 

ihre Hornhaut wiederaufbauen und pflegen. 

Und nach den Wellness-Tagen heißt es 

bald wieder: »Beide Hakler – fertig – zieh!« 


Fotos: Fingerhakler Gau Auerberg, Thomas Niehörster, Archiv EDITION ALLGÄU 



DAS ALPEN-TRIPLE 

ALLER GUTEN DINGE SIND DREI 

Wer im Alpsommer nicht auf einer Alpe einkehrt, der hat was verpasst. 

Doch warum soll man sich für eine entscheiden, wenn es doch so viele 

gibt. Unser Wandertipp führt zu drei Alpen, die am Grünten liegen 

und auch mit Kindern gut zu erreichen sind. Natürlich kann man auch 

jede einzeln ansteuern, aber warum? 

62 




Auf dem Weg zur Höfle- 

Alp kommt man an vielen 

Wasserfällen vorbei. Oben 

angelangt hat man einen 

Weitblick ins Tal 

Fotos: Ramona Alger, Claudia Schöwe, Marius C. Trunk 

Unsere Wanderung beginnt am Parkplatz der momentan 

stillstehenden Grüntenlifte in dem kleinen Örtchen Kranz - 

egg. Auf dem riesigen Parkplatz stehen an diesem sonnigen 

Morgen vergleichsweise wenig Autos, doch das kann zur Hochsaison 

ganz anders aussehen, denn der Grünten ist Sehnsuchtsziel vieler. 

Während wir uns unsere Rucksäcke auf den Rücken schnallen – die 

Wanderschuhe haben wir daheim schon angezogen – tut es uns eine 

Familie am Auto neben uns gleich. Man merkt schnell, dass die drei 

Kinder sich wahnsinnig auf den Ausflug freuen und es kaum erwarten 

können. 

Uns geht es ebenfalls so, also auf geht’s. Vom Parkplatz aus gibt es 

nur einen Weg und der führt uns kurz dahin zurück, woher wir gekommen 

sind. Nach ein paar Metern steht bereits der erste Wegweiser 

und der zeigt uns an, dass wir nach rechts müssen – dem Lustigen 

Wanderweg folgend. 

KURZ DURCHS DORF, DANN HINAUF 

Zunächst wandern wir ein wenig durch das kleine Dorf und bewundern 

die hübschen Häuser, die links und rechts von uns stehen. Während 

wir dort gemütlich entlangschlendern und Kräfte sparen, denn 

wir befinden uns ja erst am Anfang unserer Wanderung, ist uns die 

Familie vom Parkplatz dicht auf den Fersen und holt schnell auf. Alsbald 

führt uns der Weg nach rechts auf die Mautstraße, denn unser 

erstes Ziel – die Höfle-Alp – kann man auch mit dem Auto erreichen, 

aber wo bliebe da der Wanderspaß. Das denken sich anscheinend 

auch alle anderen, denn Autos sehen wir hier keine, nur andere Alpeneroberer. 

Mit stetem Schritt bewältigen wir die erste knackige Steigung des Tages, 

denn wer zu einer Alpe will, der muss in den meisten Fällen 

bergauf wandern – aber das ist im Allgäu ja gefühlt immer der Fall. 

Schon bald hören wir Wasser rauschen und erblicken links von uns 

den ersten Wasserfall. Für eine Abkühlung sind wir allerdings noch 

nicht genug ins Schwitzen gekommen und eines sei gesagt: Es wird 

nicht der letzte Ort gewesen sein, an dem man es mit dem feuchten 

Gut zu tun bekommt. Kurz danach gelangen wir zu einer Weggabelung. 

Rechts führt ein Asphaltweg hinauf und links geht es durch den 

Wald weiter auf dem Lustigen Wanderweg. Eine Familie vor uns entscheidet 

sich für den linken Pfad der Tugend und wir tun es ihnen 

gleich – genauso wie das Fünfergespann vom Parkplatz. Es scheint 

also die richtige Wahl gewesen zu sein. 

SPASS HAT, WER DIE TAFELN LIEST 

Über einen Waldweg und Wurzeltreppen geht es weiter bergauf, aber 

die Kraftanstrengung hält sich Grenzen und man kann das Tempo 

ja selber bestimmen. Während sich links neben uns das Wasser seinen 

Weg ins Tal bahnt, machen wir kurz Halt an der ers ten Witzetafel 

vor einer Brücke. Auf unserem weiteren Weg werden uns noch viele 

mehr davon begegnen – kein Wunder: Wir befinden uns schließlich 

auf dem Lustigen Wanderweg. Nachdem wir uns ein Schmunzeln 

beim Lesen des Kalauers nicht verkneifen konnten (den Schenkelklopf-Humor 

muss man mögen), gehen wir über die Brü cke und stehen 

an deren Ende vor einer sehr steilen Treppe. Wer die bezwingen 

will, sollte hochseetauglich sein, denn beim Erklimmen der Stufen 

schwankt es ganz schön – vor allem, wenn mehrere Wanderer hin- 

64 


Kranzegg 

3 

1 

TOURDATEN 

2 

Wegstrecke: 7,71 km 

Höhenmeter: 340 m 

Dauer: 3 Std. 

Eine digitale Karte für die Navigation per 

Smartphone haben wir unter https://bit.ly/3yTNTKx 

mit dem Tournamen »Das Alpen-Triple« zur 

Verfügung gestellt. 

W 

aufwollen. Da mir das Ganze nicht recht geheuer ist, lasse ich allen 

anderen den Vortritt und bezwinge sie im Alleingang. Oben angekommen, 

geht es für uns rechts weiter und schon bald verlassen wir 

den Wald und gelangen dank der Wegweiser auf eine Wiese. Hier 

hat es sich das Braunvieh gemütlich gemacht: Die gehörnten Schönheiten 

sind wohl Morgenmuffel, denn sie liegen alle noch faul im 

Gras und lassen sich die Sonne auf den Pelz scheinen. Unsere Anwesenheit 

scheint sie nur wenig zu beeindrucken und auch als die 

Kinder der anderen Wanderer ganz aufgeregt nähertreten lassen sie 

sich nicht aus der Ruhe bringen. 

Während die fünfköpfige Familie vom Parkplatz hier kurz auf einer 

Bank verweilt und den Anblick genießt, folgen wir weiter dem Weg. 

Vorbei an einer weiteren Witzetafel und Wasserfällen führt uns unsere 

Wanderung wieder kurz in waldiges Gebiet. Nach einem kleinen 

Stück bergauf gelangen wir auf eine Asphaltstraße und halten uns 

links. Auf einer asphaltierten Straße kommen wir an dem KUKU 

Berghotel vorbei, das mal der Berggasthof Kranzegg war. Doch das 

lassen wir rechts liegen und gehen über eine Wiese hin zur Schwarz 

Alpe. Von hier aus sieht man bereits unser erstes Ziel: die Höfle-Alp. 

ERSTER HALT AUF 1200 METERN 

Vorbei an braunen Schönheiten, die uns neugierig von der anderen 

Zaunseite aus beobachten führt uns der Weg stetig bergauf. Auf den 

letzten Metern bilden sich zahlreiche kleine Schweißperlen auf unserer 

Stirn, denn hier gibt es keinen Schatten – aber eine Pause ist ja 

in Sicht. Nach etwa 45 Minuten sind wir nun bei der ersten Alpe angekommen 

und hier herrscht bereits reger Trubel. 

Siechenberg 

(1572) 

1 Höfle-Alp 

2 Alpe Kammeregg 

3 Bier Alp 

Grünten 

(1738) 

Hochwartspitze 

(1670) 

Während es sich die Erwachsenen im Außenbereich gutgehen lassen 

und einen der hausgemachten Kuchen zum Frühstück verputzen, 

spielen die kleinen Alpeneroberer auf dem Spielplatz – die Kurzen 

haben anscheinend noch ordentlich Kraftreserven übrig. Aber auch 

die Ziegen, die nebenan ihr Sommerquartier bezogen haben, sind 

ein wahrer Magnet für kleine und große Tierliebhaber. Nachdem 

auch wir kurz Pause gemacht und unseren Durst gestillt haben, machen 

wir uns wieder auf den Weg, denn die nächste Alpe wartet schon. 

Wir kehren auf den Weg zurück, auf dem wir gekommen sind und genießen 

beim Bergablaufen den Ausblick ins Tal, bevor wir vor der 

Schwarz Alpe wieder links auf den Lustigen Wanderweg einbiegen. 

AUF DU UND DU MIT DER KUH 

Durch Wiesen und mit einem ungewöhnlichen Blick auf den Grünten 

geht es an einer verfallenen Hütte vorbei wieder Richtung Wald. 

Hier erwartet uns eine tierische Überraschung, denn auf einmal 

kommt uns eine ganze Herde Schumpen, Allgäuer Ausdruck für 

Jungrinder, entgegen. Angst muss man vor den neugierigen Braunviechern 

nicht haben, aber ihnen mit Ruhe und Respekt begegnen. 

Dann kann es einem wie mir passieren und man wird beschnüffelt 

und angeleckt. So eine raue Kuhzunge auf der Haut zu spüren ist echt 

mal was anderes. 

 



Nachdem ich meinen Arm trockengewischt habe, machen wir uns 

weiter auf den Weg, denn so langsam bekommen wir Hunger. Erneut 

geht es durch den Wald. Wurzeltreppen führen uns hinab zu einem 

Geröllfeld, das wir überqueren – hier zahlt sich festes Schuhwerk aus. 

Nachdem wir wieder ein paar Höhenmeter gemacht haben, es sind 

wirklich nicht viele, gelangen wir auf eine Wiese und erblicken unseren 

zweiten Zwischenstopp: die Alpe Kammeregg. 

BROTZEIT UND GRÜNTENBLICK 

Schnell finden wir noch ein freies Plätzchen in der Sonne und als ich 

meinen Allerwertesten auf die Bierbank befördert habe und nach 

oben blicke, sehe ich ihn: den »Wächter des Allgäus«. Man kann 

wahrlich schlechter einkehren. Doch mein leerer Magen ermahnt 

mich, den Blick vom Grünten abzuwenden und mich genauer mit 

der Speisekarte zu befassen. Neben verschiedenen Brotzeitplatten 

stehen auch Bolognese, Gulaschsuppe und andere warme Speisen 

darauf. Aber da wir nicht im Wirtshaus sondern auf einer Alpe sind, 

kommen für uns nur die Brotzeitplatten in Frage – und a Halbe, denn 

Belohnung muss sein. 

Während wir uns an Käse und Wurst gütlich tun, überlegen wir, ob 

wir nicht noch den Aufstieg auf den Grünten wagen wollen. Dank 

Rucksack, Trinkblase und Wanderschuhen wären wir gut dafür gerüstet. 

Doch ein Blick auf den Weg den Gipfel hinauf lässt uns den 

Gedanken schnell verwerfen, denn die Idee hatten zu viele andere, 

die nun wie auf einer Perlenschnur aufgereiht den Aufstieg in Angriff 

nehmen. Da hätten wir bedeutend früher aufstehen müssen, denn 

nach zehn Uhr ist man dort oben selten allein. 

EINKEHRSCHWUNG AUF DER BIER ALP 

Nachdem wir noch ein wenig die Sonne genossen haben, wollen wir 

die dritte und letzte Alpe des Tages aufsuchen – und die ist wahrlich 

ebbas Bsonders. Nur eine Viertelstunde von der Alpe Kammeregg 

entfernt befindet sich die Bier Alp von Bernardi Bräu, der höchstgelegenen 

Privatbrauerei Deutsch lands. Um dahin zu gelangen, folgen 

wir dem asphaltierten Weg, der uns in zahlreichen Kurven bergab 

führt. Unterwegs kommen uns etliche Wanderer entgegen – jetzt um 

die Mittagszeit ist hier Rushhour am Grünten. 

Wie wir schnell merken, gilt das auch für die Bier Alp, die sich – obwohl 

es sie noch keine drei Jahre gibt – schnell zum Publikums - 

magneten entwickelt hat. Doch wir haben Glück und ergattern eine 

freie Bierbank. Da wir satt sind, verzichten wir auf die Leckereien 

der Speisekarte und begnügen uns mit Flüssignahrung. Ich muss jedoch 

noch fahren und gönne mir deshalb nur eine kalte Limonade, 

doch meine Begleitung lässt sich das goldene Hopfengut von Braumeister 

Berni Göhl schmecken. 

ALLES HAT EIN ENDE … 

Nun sind wir schon über zwei Stunden unterwegs, haben insgesamt 

über 300 Höhenmeter überwunden sowie gut gegessen und getrunken. 

Es wird Zeit für uns, nach Hause zu fahren und den Beinen 

Ruhe zu gönnen. Doch vorher steht der Weg zurück zum Parkplatz 

an. Das Schöne ist allerdings: Jetzt geht es nur noch bergab mit uns. 

Auf der Asphaltstraße wandern wir gemütlich hinunter zur Hauptstraße 

und bei ihr angelangt halten wir uns rechts Richtung Kranz - 

egg. Schon bald passieren wir das gelbe Ortsschild und erreichen 

kurz danach unser Auto – von der Bier Alp bis hierher waren es gerade 

einmal 20 Minuten. Zeitgleich kommt auch die Familie mit den 

drei Kindern wieder an – die haben wir seit ihrer Rast auf der Bank 

nicht mehr gesehen. 

Wir nicken ihnen freundlich zu und packen unsere Rucksäcke in den 

Kofferraum. Auf dem Heimweg lassen wir den Vormittag Revue passieren 

und sind uns einig: schee war’s. 


66 


37. 

Anzeigen 

Auf der Alpe Kammeregg 

kann man nicht nur eine 

leckere Brotzeit und a 

Halbe genießen, sondern 

auch die Aussicht auf den 

»Wächter des Allgäus« 

© www.atelierpfleghar.de 

Oben: Während der Wanderung 

kommt man auch 

an entspannten Braunviechern 

vorbei, die es sich 

auf den Alpwiesen gutgehen 

lassen 

Samstag 17. Juli 2021 

12 bis19 Uhr 

Sonntag, 18. Juli 2021 

10 bis18 Uhr 

www.kunsthandwerkermarkt-waal.de 

Last but not least – 

die Bier Alp von 

Bernardi Bräu ist der 

letzte Einkehrschwung 

der Wanderung 

Unser Ansprechpartner 

für Ihre werbewirksame 

Anzeigenplatzierung 

Christian Vu 

christian.vu@heimat-allgaeu.info 

INFO UND ÖFFNUNGSZEITEN 

www.hoefle-alp.de 

www.alpe-kammeregg.de 

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Blaues Blut und trotzdem 

bürgerlich: Luitpold mochte 

es einfach und schlicht 

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Eine Aufnahme einer 

königlichen Hofjagd in 

Hinterstein mit Prinzregent 

Luitpold (4. v. l.) und dem 

Adlerkönig Leo Dorn (1. v. r.) 

DIE BELIEBTE LEGENDE 

PRINZREGENT LUITPOLD VON BAYERN 

Vor 200 Jahren, am 12. März 1821, erblickte Luitpold Karl Joseph Wilhelm 

von Bayern in der Würzburger Residenz das Licht der Welt. Nach dem Tod 

Ludwigs II. wurde er Prinzregent des Königreichs Bayern und gilt bis heute 

als der beliebteste Monarch in Bayerns Geschichte. Auch im Allgäu wird er 

bis heute verehrt und geehrt. 

Luitpold war den Bayern ein echter 

Landesvater. Er war nicht nur ein 

Gönner der bildenden Kunst und 

Musik, aufgeschlossen gegenüber neuen 

Technologien – etwa der Eisenbahn und 

Luftschifffahrt – sondern auch ein Förderer 

der Wissenschaften. Er war überzeugt, dass 

Bildung die beste Waffe gegen Armut ist und 

nach dieser Überzeugung handelte er auch: 

Im Jahr 1891 entstand eine nach ihm benannte 

Stiftung zur Förderung der Kunst, 

1903 führte der Prinzregent das Frauenstudium 

in Bayern ein und sechs Jahre später 

gründete er die Akademie der Bildenden 

Künste in München. Für das königliche 

Theater und die Hofmusik wendete er im 

Lauf einer Reihe von Jahren 600.000 Mark 

aus seiner eigenen Schatulle auf. Zudem 

wurde 1911 die Prinzregent-Luitpold-Stiftung 

für arme Kinder ins Leben gerufen. 

Und auch die Gebote seiner Kirche hielt er 

mit peinlicher Gewissenhaftigkeit ein, nahm 

jeden Tag an der heiligen Messe teil und war 

»geduldig gegenüber Andersgläubigen«. 

SCHLICHT, GERECHT, VEREHRT 

Obwohl er sich dem Reglement und den 

Pflichten seiner Stellung und dem damit unvermeidlichen 

Prunk beugen musste, war er 

in seinem sonstigen Leben einfach und 

schlicht, und »man traf ihn stets im bürgerlichen 

Kleide«. Seine Lebensdevise folgte 

den Worten Goethes: »Edel sei der Mensch, 

hilfreich und gut.« So veranlasste sein ausgeprägter 

Gerechtigkeitssinn den Prinzregenten, 

Steuern und Abgaben gleich wie jeder 

andere Staatsbürger zu zahlen. Nur bei 

der Steuer auf seine innig geliebten Zigarren, 

von denen er täglich 14–17 Stück konsumierte 

und die er gerne bei jeder Gelegenheit 

an seine Untertanen verteilte, machte er 

eine Ausnahme. 

Im Rückblick erscheinen die 25 Jahre der Regierungszeit 

Luitpolds von 1886 bis zu seinem 

Tod im Dezember 1912 nicht zu Unrecht 

als eine glückliche Epoche in einer Zeit 

wechselnder bayerischer Regenten. Viele Erzählungen 

und Anekdoten rankten sich 

schon während seiner Regentschaft um den 

»gerechten und daher im Volk verehrten 

und allseits beliebten Prinzen«, der ein großes 

Herz auch für arme Untertanen hatte, 

besonders aber für Kinder. Eine seiner größten 

Leidenschaften neben der Kunst galt der 

Jagd, der er besonders in seinen Revieren in 

Oberstdorf und Hinterstein bis ins hohe Alter 

frönte. 

DER PRINZREGENT ALS NAMENSGEBER 

In Erinnerung an den Prinzregenten und um 

ihn zu ehren wurden zahlreiche Straßen, Gebäude, 

landschaftliche Punkte und sogar 

eine Region in der Antarktis – das 


HISTORIE 

Luitpoldstraße in Bad Oberdorf oder dem 

DAV-Berghaus Prinz Luitpold auf 1846 Metern 

Bergeshöhe, das auf einem ursprünglichen 

Grundstück des Prinzregenten gebaut 

wurde, dem Prinze-Wäldle am Oberjoch 

oder der »Prinze-Wies« bei den Eggwiesen 

in Hinterstein. 

EIN GEDULDIGER JÄGER 

Das erste Mal ins Ostrachtal kam der Prinzregent 

im Jahr 1848 und anscheinend gefiel 

es ihm gut, denn in den Jahren danach erwarb 

er 13 Alpen, Wiesen und Wälder. Damit 

verfügte er über ein Jagdgebiet von 

60.000 Hektar. Die Reviere waren allerdings 

nach der 48er-Revolution mit Aufhebung 

der alten Adelsprivilegien und der Freigabe 

der Jagd – der sogenannten Bauernjagd –, 

leergeschossen. Die rund 3400 Stück Rotwild, 

die es heute in dem Gebiet gibt, stammen 

wesentlich von 17 Tieren ab, die der 

Prinzregent vom Nymphenburger Park in 

München hierherbringen und aussetzen 

ließ. Unterstützt durch den Förster und Jäger 

Kaspar Agerer hieß es die ersten Jahre, das 

Wild zu hegen. Erst 16 Jahre später erlegte 

der Prinzregent im Hintersteiner Tal seinen 

ersten kapitalen Hirsch. Bis dahin ging er 

mit seinen Jagdfreunden auf die anspruchsvolle 

Gamsjagd und die Hirschjagd im 

Schwarzwassertal, das seinerzeit zu Tirol gehörte. 

Wenn er sich in Hinterstein zur Jagd 

aufhielt, lebte der Prinzregent bis zur Fertigstellung 

seines Jagdhauses in einem schlichten 

Bauernhaus in der oberen Stube beim 

»ündere Wechsar«. 

In Prunk und Pracht bekamen die Allgäuer den Prinzregenten selten zu sehen. 

Sie kannten ihn eher mit Jägerhut, Bergschuhen, Lederhosen und Lederjoppe 

Prinzregent-Luitpold-Land – nach ihm benannt. 

Wilhelm Filchner, der Leiter der 

Zweiten Deutschen Antarktisexpedition von 

1911/12, benannte einen Küstenstreifen im 

Westen der Antarktis nach Luitpold. Und 

der Konditor Heinrich Georg Erbshäuser 

kreierte 1886 anlässlich des 65. Geburtstages 

des Prinzregenten Luitpold die bekannte 

Prinzregententorte. Sie bestand aus acht 

dünnen Bisquitböden, die die damals acht 

bayerischen Regierungsbezirke symbolisieren 

sollten. Bis heute ist sie auf bayerischen 

Kaffeetellern gern gesehen. 

Auch in unserer Region finden sich viele Namenshinweise 

auf den beliebten Monarchen: 

Das über Bad Oberdorf gelegene Vier-Sterne-Hotel 

Prinz-Luitpold-Bad kam 1888 zu 

seiner heutigen Bezeichnung, weil der Prinzregent 

seinerzeit in der hoteleigenen Schwefelquelle 

regelmäßig badete und dem Hotel 

höchstpersönlich den Namen »gnädigst zu 

genehmigen geruhte«. 

In Bad Hindelang ist er ebenfalls bis heute 

präsent, vor allem bei Flurnamen und Einrichtungen 

wie der Luitpoldhöhe zwischen 

Café Polite und dem Zillenbachtobel, der 

»BLÖÜ WIA A PFLUMME« 

Die Jagdgesellschaften übernachteten in den 

ab 1853 errichteten Jagdhütten am Schrattenberg, 

die auf einem Felsen in Sichtweite 

des Giebelhauses im Hintersteiner Tal stehen. 

Von den Jagdhütten führt noch heute 

ein Reitweg hinauf zum »Sattel«, der eigens 

für die königliche Jagdgesellschaft zu Pferd 

»in angenehmer Steigung« angelegt wurde. 

Seine Treiber entlohnte der Prinzregent jedes 

Jahr mit einer Lederhose. Die Kinder seiner 

Jagdhelfer bedachte er gar mit Sparbüchern 

mit einer Einlage von 100 Mark, die 

erst bei der Ausbildung ausbezahlt wurden. 

Um während seines Jagdaufenthalts nicht 

von den Regierungsgeschäften abgeschnitten 

zu sein, wurde im Erdgeschoss des Hintersteiner 

Pfarrhauses eine Telegrafenstation 

unterhalten. Ein Bote brachte dann jeden 

Tag die Depeschen zur Jagdhütte. Nach der 

Jagd konnte man den Prinzregenten mit sei- 

70 


Fotos: Ursus Verlag/Bad Hindelang 

In Oberstdorf steht diese überlebensgroße Statue des beliebten Monarchen. Am 

Sockel die Inschrift: »Luitpold Regent v. Bayern die dankbare Gemeinde Oberstdorf« 

Zum 90. Geburtstag des Prinzregenten am 12. März 1911 wurde diese 

Gedenktafel in Hinterstein am Wiesle´s Stui angebracht 

nen Jagdgästen mitten im Dorf am »Prinze 

Gumpe«, wo der Zipfelsfall ein natürliches 

Becken bildet, im eisigen Bergwasser baden 

sehen. Auch an kühlsten Herbsttagen behielt 

zumindest der Prinzregent diese Gewohnheit 

bei: »Blöü wia a Pflumme« sei er oft aus 

dem Wasser herausgekommen. 

DIE HOFJAGD BEI OBERSTDORF 

Ein wenig nobler als im Hintersteiner Tal 

wohnte der Prinzregent, der ab 1855 auch die 

Oberstdorfer Jagdreviere aufsuchte, im eigens 

erbauten »Königlichen Jagdhaus«. Dafür hatte 

er ein auf den Wiesen im Vorderen Ösch 

gelegenes Grundstück vom damaligen Gemeindevorsteher 

erworben. Im Laufe der folgenden 

Jahre erweiterte er seinen Besitz 

durch Ankauf einer ganzen Reihe von Alpen 

rund um Oberstdorf: 1897 verfügte der 

Prinzregent über 14 Alpen und Ödungen 

(Wirtschaftsflächen). Die Landgemeindeverwaltung 

notierte, »daß die Königl. Hoheit 

Prinz Luitpold von Bayern auf die Dauer von 

15 Jahren um die jährliche Pacht von 120 

Gulden verpachtet und in der Gemeindecassa 

vereinnahmt wurden.« Das veranlasste einen 

Oberstdorfer zu dem Ausruf: »Nun gnade 

uns Gott, nun sind wir bairisch!« 

Heute spötteln die Oberstdorfer, der Prinzregent 

sei der erste Zweitwohnungsbesitzer 

gewesen. Dabei zeigte sich Luitpold nicht 

anders als einer der ihren: den verwitterten 

Jägerhut mit Gamsbart auf dem Kopf, Bergschuhe 

an den Füßen, dazu eine lederne 

Kniehose und in eine raue Lederjoppe gekleidet. 

Allein der Aufenthalt des Prinzregenten 

in dem früher eher weltabgeschiedenen 

Bergdorf führte zu einer gewaltigen 

Aufwertung des Orts, von der nicht nur die 

Wirte, sondern auch die Handwerker und 

Jagdgehilfen profitierten. Der Zulauf führte 

schließlich zum Bau der Eisenbahnlinie 

Sonthofen–Oberstdorf. 

DER NOTHELFER AUF DEM SOCKEL 

Doch nicht nur die Gleise haben bis heute 

Bestand, sondern auch die Erinnerung an 

die Nacht vom 5. auf den 6. Mai 1865. Damals 

fielen die Hälfte der Häuser von 

Oberstdorf einem Brand zum Opfer. Unvergessen 

bleibt, dass der Prinzregent in dieser 

Situation spontan 1300 Gulden aus seinem 

Privatvermögen als erste Hilfe zur Verfügung 

stellte. Etwas weniger heldenhaft, aber 

immer noch bemerkenswert ist, dass die 

Kinder in Oberstdorf – genau wie die in 

Hindelang und im Hintersteiner Tal – am 

Geburtstag des Prinzregenten schulfrei hatten. 

Darüber hinaus gab es für jedes Kind 

eine Semmel mit Wurst und ab dem dritten 

Schuljahr einen Schoppen Bier dazu. 

In Oberstdorf, wo das Jagdrevier im Rappenalptal 

heute noch »Prinzregentenbogen« 

heißt, spricht man immer noch in Verehrung 

und Dankbarkeit vom Prinzregenten 

Luitpold von Bayern. Als Zeichen dafür 

schuf der Mindelheimer Bildhauer Franz 

Xaver Abt eine überlebensgroße Kupfertreibarbeit, 

die den Regenten als schlichten 

Waldmann darstellt. Auch Namensgebungen 

wie Wittelsbacher-, Luitpold-, Ludwigund 

Prinzenstraße zeugen vom Ansehen des 

Monarchen, der bei den Allgäuern bis heute 

unvergessen ist. Thomas Niehörster 

Quellen: Ostrachtaler Echo, Bayerisches Königshaus im 

Ostrachtal, Bad Hindelang o. J.; Eugen Thomma, Der Prinzregent, 

Verschönerungsverein Oberstdorf, 2012; Huimatblättle, 

21. Ausg., Bad Hindelang, 2012; Dr. Albert Müller, 

Prinzregent Luitpold von Bayern, Nachdruck von 1918, 

Ursus Verlag, Bad Hindelang, 2012; Albert Gross, Geschichte 

und Geschichten rund ums Prinz-Luitpold-Bad, A. 

Gross GmbH &Co KG, Bad Oberdorf, 2012; Dr. Kurt Wiemann, 

Bad Hindelang, Eigendruck, 2012 



DIE KÄSESTRASSE 

NATUR – GENUSS – KULTUR 

Nur einen Steinwurf vom Allgäu entfernt liegt der Bregenzerwald im 

österreichischen Bundesland Vorarlberg. Die Region ist für ihre Architektur 

bekannt, aber auch für ihren leckeren Käse. Wer ihn probieren und mehr 

über seine Entstehung erfahren möchte, der sollte sich auf die KäseStrasse 

Bregenzerwald begeben – sie verbindet Genuss, Natur und Kultur. 

Unsere Nachbarn hegen und pflegen 

ihre Traditionen wie wir Allgäuer 

und wissen genau, dass gut Ding 

eben Weile haben will. Bereits seit Jahrhunderten 

prägt die Alpbewirtschaftung die 

Natur- und Kulturlandschaft des Bregenzerwaldes 

und hat großen Einfluss auf die Naturvielfalt 

in der Region. Die regelmäßige 

Bealpung verhindert die Verbuschung und 

Verkrautung von Alpwiesen und Berghängen. 

Der Tritt der Kühe festigt steile Hanglagen 

und kann dadurch Hangrutschungen, 

Murenabgängen und Lawinen vorbeugen. 

Mit der Alpnutzung verbunden ist die Erzeugung 

wertvoller Lebensmittel wie Alpmilch, 

Alpbutter und natürlich Alpkäse. Die 

besten »Zutaten« für solche Köstlichkeiten 

sind reichhaltige Weiden, frische Bergluft, 

kristallklares Wasser sowie traditionelle 

Älplerarbeit. 

Auf den 37 Sennalpen, die die Höhen des 

Bregenzerwaldes mit zahlreichen Milchkühen 

bevölkern, wird das Handwerk des Sennens 

noch traditionell gelebt und unter teils 

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Wem läuft beim Anblick dieser käsigen 

Köstlichkeiten nicht das Wasser im Mund 

zusammen? Noch besser schmecken sie mit 

dem Wissen, wie sie produziert wurden 

Fotos: KäseStrasse Bregenzerwald, Ludwig Berchtold 

Solch eine Vorsäßsiedlung ist typisch für die Region. Bevor das 

Vieh im Sommer auf die Hochalpen getrieben wird, weidet es ab 

dem Spätfrühling hier und genießt die leckeren Gräser 

DIE ALLGÄUER KÄSESTRASSE 

Eine der schmackhaftesten Erlebnisrouten in unserer Region führt durchs westliche 

Allgäu: Auf der Allgäuer Käsestraße zwischen Oberstaufen, Scheidegg, Lindau, 

Wangen und Isny kann man den Weg des Käses von der Heu- bis zur Besteckgabel 

hautnah mitverfolgen – und natürlich probieren! Auf einem Streckennetz von rund 

200 Kilometern trifft man zwischen Alpen und Bodensee Käsepilgerer wandernd, 

per Fahrrad auf Themen-Radtouren, auf dem Motorrad oder im Auto an. Sie 

allesamt sind unterwegs auf ihren ganz persönlichen Genusstouren, informieren 

sich bei Führungen oder legen beim Käsen oder bei Kochkursen selbst Hand an. 

Darüber hinaus warten zahlreiche Sehenswürdigkeiten auf ihre Entdeckung durch 

die Freunde der goldenen Köstlichkeiten – 13 lokale Sennereien und Molkereien, 

fünf Hofkäsereien, bäuerliche Direktvermarkter, Brauereien und Hofläden öffnen 

jederzeit ihre Türen für neugierige und hungrige Besucher. So können Käseliebhaber 

ihren Urlaub im Allgäu schmecken, genießen, erleben und bestaunen. 

schwierigen Bedingungen der qualitativ 

hochwertige Alpkäse mit garantierter Regionalität 

erzeugt. 

DREI STUFEN ZUM ERFOLG 

Bei der Bewirtschaftung der Alpflächen folgen 

die bäuerlichen Familien einer jahrhundertealten 

Tradition: der Dreistufenlandwirtschaft, 

die typisch für die Region ist. Im 

jahreszeitlichen Kreislauf weidet das Vieh 

erst auf Wiesen zwischen 600 und 1400 Metern 

über dem Meer, bevor es im Spätfrühling 

auf die Vorsäße – Alpen in mittleren 

Höhen – getrieben wird. Hat es sich dort 

gütlich getan und alles abgegrast, darf es 

den Sommer über auf die Hochalpen ziehen 

und dort bis zum Herbst verweilen. 

Diese Form der Landwirtschaft sichert dem 

Vieh zwischen Mai und Oktober frisches 

Futter, die Talwiesen liefern Heu für den 

Winter. Das schmeckt nicht nur den vierbeinigen 

Schönheiten, sondern am Ende auch 

uns Zweibeinern, denn die silofreie Fütterung 

ergibt beste Heumilch, die die Grundlage 

zur Erzeugung von Rohmilchkäse liefert. 

Zudem sorgen die unterschiedlichen 

Gräser und Kräuter, die sich das Vieh hat 

schmecken lassen, für die geschmacklichen 

Nuancen des Alpkäses und verleihen ihm 

sein kräftig-würziges Aroma. Zu den besonderen 

kulinarischen Kostbarkeiten Österreichs 

zählt der Bregenzerwälder Alpkäse, 

der ausschließlich im Sommer auf den Alpen 

handgeschöpft wird. 

AUS DER REGION, FÜR DIE REGION 

Allein dadurch wird deutlich, dass hinter 

der KäseStrasse Bregenzerwald weit mehr 

steckt als eine Route, auf der man Käse kaufen 

kann. Sie ist eine Marke für eine ländliche 

Region, ein Verein zur Förderung der 

Bregenzerwälder Käsekultur, eine Philosophie 

der Harmonie von bäuerlichen Qualitätsprodukten 

und modernem Marketing, 

ein ökologisch durchdachtes, ökonomisch 

interessantes Erlebnisreich für Gäste und 

Einheimische. 

Ihr erklärtes Ziel ist es, die kleinstrukturierte 

Landwirtschaft und die Produktvielfalt 

im Bregenzerwald zu erhalten und die 

Wertschöpfung der Region zu festigen. Dieser 

Philosophie folgt man konsequent seit 

über 20 Jahren, denn bereits seit 1998 gibt 

es den Verein KäseStrasse Bregenzerwald – 

ein Netzwerk mit rund 180 Mitgliedern: 

Bauernhöfe mit Hofläden, Dorf- und Alpensennereien, 

Hotels, Restaurants, Gasthöfe, 

Ausflugsziele, Jausenstationen, Nahversorger, 

Bergbahnen, Outdoor-Anbieter und 

Museen. Sie alle haben sich zusammengeschlossen, 

um Käseliebhabern die Herstellung 

von Heumilch und die daraus erzeugte 

breite Vielfalt an Bregenzerwälder Kä- 



DAS HAUS DES KÄSES 

Am Ortseingang von Lingenau befindet sich seit 

dem Juli 2003 der Bregenzerwälder Käsekeller. 

Hier reifen über 32.000 Laib Käse auf schier endlos 

vielen Regalbrettern. Er ist das größte Reife- und 

Pflegezentrum für Berg- und Alpkäse in Europa und 

durch eine Glaswand können Besucher direkt in die 

heiligen Hallen schauen sowie anschließend die 

köstlichen Käsespezialitäten kosten. 

Darüber hinaus erfährt man im Käsekeller mehr über 

die Geschichte und den Ursprung der KäseStrasse 

Bregenzerwald. Wem das nicht reicht: Es besteht 

auch die Möglichkeit, Käse und regionale Produkte 

der Mitglieder der KäseStrasse Bregenzerwald im 

Shop zu kaufen, von dem man ebenfalls in den Keller 

blickt. Neben Bergkäse in verschiedenen Reifestufen 

gibt es auch jungen und reifen Alpkäse sowie 

Schnittkäse, Wurstwaren, Molkepflegeprodukte und 

vieles mehr. 

Die Schatzkammer der Region ist ohne 

Zweifel der Bregenzerwälder Käsekeller. 

Hier kann man gemütlich einkehren und 

die zigtausenden Käselaibe bestaunen 

sespezialitäten näher zu bringen und genussvolle 

Erlebnisse zu inszenieren. 

WO DER GENUSS ZUHAUSE IST 

Letztere erfährt man beispielsweise bei den 

KäseWirten im Bregenzerwald. Ob im Tal 

oder in der Höhe: Überall laden die regionalen 

Wirtshäuser und Restaurants die Besucher 

ein und offerieren ihnen leckere 

Schmankerl, die sie aus den goldenen Köstlichkeiten 

kreieren. Das Angebot reicht von 

einfachen traditionellen Gerichten bis hin zu 

ganzen Menüs – da schlägt das Herz eines 

jeden Käseliebhabers schneller. 

Wem das nicht Erlebnis genug ist, der kann 

an verschiedenen Führungen teilnehmen 

und den Meistern des Fachs über die Schulter 

schauen. Ob man nun einen Blick in eine 

Sennerei werfen möchte, um mehr über den 

Weg der Milch hin zum Käse zu lernen oder 

einen eher ein Besuch auf einer Sennalpe 

reizt: Hier ist so gut wie alles möglich. Darüber 

hinaus gibt es auch mehrere Schaubetriebe, 

wie etwa die Sennschule, in der man 

selber Frischkäse herstellen kann, oder aber 

auch eine Schausennerei im Käsehaus Andelsbuch. 

Wer danach vom Käse genug hat 

und eher nach genussvollem Flüssiggut 

sucht: Zu den Schaubetrieben gehören auch 

zwei Brennereien – eine davon sogar mit Imkerei 

– sowie eine Brauerei. 

Ist man nach all den Erlebnissen sitt und satt 

und will sich die Beine vertreten, kann man 

auf 2000 Kilometern beschilderten Wanderwegen 

die Region erkunden und sich an der 

Natur des Bregenzerwaldes erfreuen. Ob an 

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Auf der KäseStrasse gibt es nicht nur Gaumen-, sondern auch 

Wanderfreuden. Manch einer wandelt lieber im Tal und andere 

zieht es hinauf zu den Bergseen wie dem Körbersee 

Diese Dame der Kuh-Schöpfung und ihre fleißigen 

Kolleginnen sömmern auf saftig grünen Bergwiesen 

und lassen es sich dort gut gehen. Das Resultat ihres 

Urlaubes: beste Heumilch für den Käse 

Auf der Alpe Geris gschwend ist Käse machen Familien - 

sache: Bereits der Nachwuchs der Senner packt kräftig mit 

an und kümmert sich fleißig um die goldenen Laibe 

Bächen entlang, rauf zu den Alpen und 

Bergseen oder gar hinauf auf schroffe Gipfel 

– wer hier nicht fündig wird, der weiß nicht, 

was er sucht. 

DER ALPSOMMER 2021 

Als wäre all das nicht schon genug, hat die 

KäseStrasse in diesem Jahr noch ein ganz 

besonderes Highlight. Vor zehn Jahren wurde 

die Dreistufenlandwirtschaft als fester 

Bestandteil des Kulturerbes der Region in 

das UNESCO-Verzeichnis des immateriellen 

Kulturerbes in Österreich aufgenommen. 

Anlässlich des Jubiläums haben die 

Betreiber von den 37 Sennalpen über 100 

verschiedene Veranstaltungen für den Alpsommer 

2021 vorbereitet, um Interessierten 

die Alpwirtschaft vor Ort näherzubringen. 

Besucher der Region können sich auf ein 

abwechslungsreiches Programm freuen und 

die kulinarische Vielfalt der verschiedenen 

Älpler-Produkte und die einzigartige Naturund 

Kulturlandschaft des Bregenzerwaldes 

entdecken. Zur Auswahl stehen neben Sennereibesichtigungen 

und Käseverkostungen 

auch Älpler-Buffets bei Abendstimmung in 

den Bergen sowie Käsknöpflepartien und 

Jassernachmittage. Auch geführte Wanderungen 

zu unterschiedlichen Themen hat 

die KäseStrasse im Angebot. Da weiß man 

gar nicht, was man zuerst machen soll. 

Wer sich einen Überblick über die geplanten 

Veranstaltungen machen will, der findet alles, 

was den Alpsommer 2021 betrifft sowie 

viele weitere Informationen auf www.kaesestrasse.at 




KÄSEN 

HISTORISCHE BILDERSERIE 

Der gelernte Schuster Otto Bader hatte sein Herz nicht etwa an Schuhe verloren, 

sondern an die Fotografie. Immer wenn er in den Bergen unterwegs war, 

hatte er seine Kamera dabei und hielt das Leben der Menschen droben für die 

Ewigkeit fest. Vor die Linse kam ihm dabei auch Max Bietsch, Älpler auf der 

Gschwendalpe bei Ofterschwang, den er beim Käsmachen fotografierte. 

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Damals wie heute: 

Gute Milch ist der 

Grundstoff für einen 

guten Käse 

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welt und das damit eng verknüpfte Brauchtum 

für die Nachwelt festhalten wollte. 

Zu eben diesem Brauchtum gehört bis heute 

das Käsen auf der Alpe fernab vom Tal. Mit 

einfachsten Mitteln verarbeiten die Senner 

die Milch der braunen Schönheiten zu leckerem 

Bergkäse. Einer von ihnen war Max 

Bietsch: Der heute über 80-Jährige übernahm 

im Jahr 1981 offiziell die Gschwend - 

alpe, die auf 1300 Metern Höhe liegt, von 

seiner Mutter – doch natürlich war er schon 

viele Jahrzehnte vorher hoch oben in der urigen 

Hütte und hat mit angepackt. 

Als Älpler verarbeitete der Ofterschwanger 

täglich die frische Kuhmilch zu Bergkäse – 

Otto Bader wurde am ersten Weihnachtstag 

im Jahr 1911 in Oberstdorf 

geboren. Seine Eltern 

betrieben eine kleine Landwirtschaft. Wie so 

viele Kinder musste Otto hier von klein auf 

mit anpacken und wurde früh mit den Bergen 

vertraut gemacht. Als guter Bergsteiger 

– seine »Schusters Rappen« wusste er nach 

seiner Lehre zum Schuhmacher ja bestens zu 

pflegen – kannte Otto jeden Winkel der Allgäuer 

Alpen, die er mit seiner späteren Frau 

Luise und guten Freunden erwanderte. Der 

Oberstdorfer war äußerst eng mit seiner 

Heimat verbunden – so ist es eigentlich kein 

Wunder, dass er die Eigenheiten dieser Bergganz 

traditionell in einem Kupferkessel über 

offenem Holzfeuer. Bis die goldenen Laibe 

reif waren für den Verkauf auf dem Familienhof 

im Tal, lagerten sie – fein säuberlich 

in Holzregalen gestapelt – im niedrigen Käskeller 

der rußgeschwärzten Alpe. 

Heute, viele Jahre nachdem Otto Bader ihn 

fotografierte, stellt Max Bietsch keinen Käse 

mehr auf der Gschwendalpe her. Die Milch 

wird mittlerweile ins Tal gebracht und dort 

weiterverarbeitet. Umso schöner, dass der 

Oberstdorfer Fotograf das tägliche Handwerk 

des Älpers festgehalten hat – für ihn 

und für uns. 

Rudolf Schnellbach/Claudia Schöwe 

 

Max Bietsch übernahm 

1981 die Gschwend alpe 

oberhalb von Ofterschwang 

von 

seiner Mutter 

Fotos: Otto Bader/Rudolf Schnellbach 



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Käseherstellung vor 

etwa 30 Jahren: Im Kupferkessel 

über offenem 

Holzfeuer, das die Alpe 

mit Ruß schwärzte. Heute 

müssen die Käsküchen 

aus hygienischen Gründen 

weiß gefliest sein 

Der Käsebruch wird mit 

einem Abseihtuch aus 

dem Kessel genommen 

und anschließend in die 

runde Form gedrückt, 

damit die Molke abfließt 

Ganz links: Mit der 

Käseharfe rührt der Senn 

die dickgelegte Milch, 

bis der Käsebruch die 

richtige Struktur hat 


FREIZEIT 

EIN MUSEALES UNIKAT 

ZWISCHEN BAUERN UND HIRTEN 

Das Heimatmuseum im Pfarrdorf Ebenhofen im Ostallgäu wäre nur eines 

unter den zahlreichen Allgäuer Dorfmuseen, wenn es nicht einzig unter allen 

eine Dauerausstellung in seinen Mauern hüten würde, die dem harten Leben 

der Gemeindehirten in den letzten Jahrhunderten gewidmet ist. Doch in dem 

denkmalgeschützten Haus gibt es noch viel mehr zu entdecken. 

Schmuck präsentiert sich das kleine 

Museum mit dem Namen 

»Baschtlehaus« in Ebenhofen nahe 

Marktoberdorf, das am 2. Juli 2000 eröffnet 

wurde. Doch die Anfänge der Sammlung liegen 

noch viel weiter zurück und gehen auf 

den ehemaligen Bürgermeister Heinrich 

Maul zurück. Der trug sich schon früh mit 

dem Gedanken ein Heimathaus aufzubauen 

und startete die Sammlung der Ausstellungsstücke 

im Jahr 1984, als er eine alte Schmiedeeinrichtung 

erwarb. Erst 15 Jahre später, 

im Dezember 1999, gründete er mit Gleichgesinnten 

einen Förderverein, dessen Ziel es 

ist, eine heimatkundliche Ausstellung aufzubauen 

– eben jene ist heute im Baschtlehaus 

zu sehen, das dem Verein von der Gemeinde 

Biessenhofen zur Verfügung gestellt wurde. 

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Das Baschtlehaus beherbegt heute das Heimatund 

Hirtenmuseum. Sein Name geht auf den 

früheren Besitzer Sebastian Ried zurück 

Vor dem Museum finden sich zwei steinerne Sühnekreuze, 

von denen nicht bekannt ist, warum sie errichtet wurden 

Die Dauerausstellung zum Leben der Gemeindehirten vom 12. bis zum 

18. Jahrhundert ist das Herzstück des Museums und macht es allgäuweit einmalig 

Im Erdgeschoss des Wohntraktes sind Stube, 

Küche und ein Raum für die Milchverarbeitung 

mit vielen Kleinodien eingerichtet, die 

über manche Generationen gepflegt, vererbt 

und letztlich an das Heimathaus gespendet 

wurden. 

DIE VERSTECKTE BESONDERHEIT 

Doch bevor der Besucher sich die liebevoll 

zusammengetragenen Stück anschauen 

kann, trifft er als erstes auf zwei Sühnekreuze, 

die aus dem 15. Jahrhundert stammen. 

Aus welchem Anlass diese steinernen Zeitzeugen 

errichtet wurden, ist nicht bekannt. 

Lediglich wie sie hierher kamen: Sie standen 

beim Pflügen eines Ackers im Weg und wurden 

deshalb 1998 zum Baschtlehaus verlegt. 

Ein paar Schritte weiter haben die fleißigen 

Hände der Mitglieder des Fördervereins, deren 

Wirken man in der gesamten Anlage 

spürt, einen Garten mit verschiedenen Kräutern 

aus der »Apotheke Gottes« angelegt. 

So schön das alles auch ist, wirklich besonders 

macht es das Museum nicht. Doch das 

ändert sich, wenn man einen Blick ins Obergeschoss 

des Hauses wirft: Dort befindet sich 

eine Ausstellung, die sich eigens dem Leben 

der Gemeindehirten vom 12. bis zum 18. 

Jahrhundert widmet – ein Unikat in der Allgäuer 

Museumslandschaft. Zudem wird im 

ausgebauten Dachgeschoss die Geschichte 

der 1719 gegründeten Hirtenbruderschaft 

zum »Schwarzen Skapulier« präsentiert. 

Grafiken, Figurengruppen und Texte auf 

Wandtafeln machen das Thema der Dauerausstellung 

lebendig und preiswürdig, denn 

im April 2011 wurde das Baschtlehaus für 

die anschauliche Präsentation mit dem Preis 

der Bayerischen Volksstiftung e.V. ausgezeichnet. 

Heinrich Maul ist Gründer des Museums. In seinen 

Händen hält er eine Verbotstafel zum Betteln 

 


Die Lade der Hirtenbruderschaft 

von 1771 enthielt Dokumente 

und Kladden mit Aufzeichnungen 

Ebenfalls zu sehen: Figuren, die die Bruderschaft 

zum »Schwarzen Skapulier« darstellen. Hier mit 

symbolischem Hirtenhut sowie einer Kotze mit Skapulier 

Die Hirten hatten früher keine eigenen Wohnungen. Sie kamen reihum 

bei den Dörflern zum Schlafen unter, allerdings außerhalb des Wohnhauses 

In einem Raum im Obergeschoss wird die Flachsverarbeitung 

in früheren Zeiten näher beleuchtet 

EIN LEBEN AM RANDE 

Dem »guten Hirten«, den wir aus der Bibel 

kennen, ging es gar nicht so gut. Wie in der 

Ausstellung deutlich wird, war sein Leben 

bei der Erfüllung seiner Pflicht nicht nur 

hart, auch der Stand lag am unteren Ende 

der gesellschaftlichen Ordnung. Die Hirten 

gehörten zu den Besitzlosen und zählten wie 

die Scharfrichter zu den »Unehrlichen«, sie 

hatten kaum Rechte und wurden in keine 

Zunft aufgenommen. Man zog sogar Hirten 

in Hexenprozesse mit ein, da man ihnen 

Zauberkräfte zuschrieb. Die Ausstellung 

zeigt ihr Leben zur Zeit der Allmendewirtschaft, 

der kollektiven Weidewirtschaft, bei 

der das Dorf in der Mitte der es umgebenden 

Felder lag. Die Weideflächen lagen am Rand 

der Flächen, die nach der Form der Dreifelderwirtschaft 

bearbeitet wurden. Der Hirte, 

der am Morgen das Kuhhorn blies, um das 

Vieh zum Weidegang einzusammeln, musste 

daher jeden Tag einen langen Weg hin- und 

zurückgehen, um das Vieh auf die Weide zu 

treiben. Ging ein Tier verloren, so wurde der 

Hirte zur Rechenschaft gezogen. Die Hirten 

hatten auch keine eigene Wohnung, sondern 

kamen reihum zu den Dörflern zum Schlafen 

und Essen. 

ZUSAMMEN WAREN SIE STÄRKER 

Erst im Jahr 1719 gründeten die Hirten die 

Bruderschaft zum »Schwarzen Skapulier« in 

Ebenhofen: In ihr fanden sie Schutz und 

Förderung ihrer ideellen und materiellen Interessen, 

um sich in der Gesellschaft besser 

durchzusetzen. Das Skapulier war ursprünglich 

ein über die Schulter geworfenes Arbeitskleid 

für Mönche, das zur Arbeit auf 

dem Feld getragen wurde. Mit dem Skapulier, 

das die Hirten in einer Miniaturausgabe 

trugen, um es unter der Kleidung verbergen 

zu können, bekannten sich die Hirten neben 

ihrer Zugehörigkeit zur Genossenschaft 

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Im Erdgeschoss des Gebäudes zeigen die Exponate 

das frühere Leben auf einem bäuerlichen Anwesen. 

Die Fülle der Stücke ist überwältigend 

auch zu der Marienverehrung. Da die Hirten 

nicht lesen konnten, wurden die »Sieben 

Schmerzen Mariens« bildlich auf den Zeichen 

der Bruderschaftsstäbe dargestellt. Zudem 

gab es eine Bruderschaftsordnung, in 

der unter anderem Anstellung, Kündigungswesen 

und das Verbot des Abdingens, der 

Abwerbung, geregelt wurde. 

NOCH SO VIEL MEHR 

Neben der Ausstellung zum Hirtenleben befindet 

sich im ausgebauten Dachgeschoss 

auch ein Raum, der dem Thema Flachs und 

seiner Verarbeitung gewidmet ist. Darüber 

hinaus sind im ehemaligen Stall diverse 

Kleingeräte zu verschiedenen bäuerlichen 

Arbeiten zu finden. Darunter ein selten gesehenes 

Gerät zur Vernichtung von Mäusen, 

mit dem Gift in die Mäuselöcher auf dem 

Feld eingebracht wurde. In der ehemaligen 

Tenne stehen historische Geräte zur Feldund 

Gülleverarbeitung. Ebenfalls sind in der 

Tenne eine Küferei, eine Wagnerei sowie 

eine Kammer für Pferde- und Ochsengeschirre 

eingerichtet. Die Tenne dient zum 

anderen als Raum für musikalische Aufführungen 

von der Mundart bis zum Jazz sowie 

für Lesungen und Vorträge. 


ZU BESUCH BEI HIRTEN 

Hirten- und Heimatmuseum Baschtlehaus 

Ebenhofen, Schwabenstraße 20, 87640 Ebenhofen, 

www.hirtenmuseum.de 


Jeder erste Sonntag im Monat von 14–16 Uhr oder 

nach vorheriger Anmeldung unter Tel. 08342/2707 

Fotos: Thomas Niehörster 

www.holzmann-druck.de 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Gewerbestraße 2 Postfach 1361 

D-86825 Bad Wörishofen 

Telefon + 49 (0) 82 47 /993 -0 

Telefax + 49 (0) 82 47 /993 - 208 

Email contact@holzmann-druck.de 

ETIKETTEN UND BANDEROLEN 

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FACH- UND PR-ZEITSCHRIFTEN 

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GESCHÄFTS- UND WERBEDRUCK 

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BÜCHER UND BROSCHÜREN 

IN TOPFORM 

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SCHNELLER 

NACH OBEN. 


FREIZEIT 

SCHLECHTWETTERTIPPS 

ES WIRD REGEN GEBEN ... 

... oder sagen wir es mal so: Zumindest ist es wahrscheinlich, dass sich in den 

Urlaub im Allgäu auch mal ein weniger schöner Tag einschleicht und Sie sich 

die Frage nach einem wetterfesten Ausflugsort stellen. Aber vielleicht ist es ja 

auch ungewöhnlich heiß und eine Abkühlung ist willkommen? So oder so: 

Die hier vorgestellten Locations sind allemal einen Besuch wert. 

Foto: Reptilienzoo Scheidegg 

Foto: Schloss Waldburg/Max Haller 

Foto: bayern.by – Florian Trykowski 

SCHLANGE? KEINE BANGE! 

HELDEN AUF DER SPUR 

FASZINIERENDE ZEITREISE 

Ein kleiner Zoo in Scheidegg beherbergt zahlreiche 

einzigartige Tiere, die es hierzulande in freier 

Wildbahn nicht zu sehen gibt: In den über 60 naturgetreu 

eingerichteten Terrarien seines Tropenhauses 

sind Krokodile, Echsen, Spinnen, Skorpione, 

Warane sowie ungiftige und ja, auch giftige 

Schlangen zu bestaunen. Von todbringenden Kobras 

und Mambas, kraftvollen Würgeschlangen 

wie Boas und Pythons bis hin zu bezaubernden 

kleinen Geckos und Fröschen wie auch Panzerechsen 

und sogar haarigen Vogelspinnen haben 

hier zahlreiche faszinierende Tiere ein Zuhause 

gefunden. Im Freigehege entdecken Besucher europäische 

und im Allgäu einheimische Reptilien 

wie Schildkröten, Kreuzottern, Ringelnattern, Feuersalamander 

und Kröten. Ein Besuch im Reptilienzoo 

ist für Erwachsene ebenso spannend wie 

für Kinder, und auch Hunde dürfen mit hineinkommen 

– aber nur an der Leine. 

www.reptilienzooscheidegg.reptilienzooscheidegg.com 

Hinweis: Bitte informieren Sie sich vor Ihrem Besuch 

unbedingt auf den Webseiten der vorgestellten 

Anbieter über die aktuellen Öffnungszeiten! 

Was haben ein mittelalterlicher Recke und ein 

Soldat im Ersten Weltkrieg gemeinsam? Dieser 

und weiteren spannenden Fragen spürt die Sonderausstellung 

»Helden 2021« auf Schloss Waldburg 

nach. Den deutsche Helden schlechthin, 

Siegfried von Xanten, besingt das Nibelungenlied. 

Zwei Handschriften dieses Textes wurden im 

»Palast Waldburg-Zeil-Hohenems« in Vorarlberg 

entdeckt und zum UNESCO-Weltdokumenten - 

erbe erklärt. Ein Faksimile dieser bedeutenden 

Schriften ist 2021 auf der Waldburg zu sehen. 

Auch den Waldburgern Eberhard und Heinrich ist 

ein Teil der Ausstellung gewidmet. Beide haben 

ihr Leben für König und Kaiser gegeben – als 

Kreuzfahrer beziehungsweise Leibwächter. Und 

die Helden unserer Zeit? Der Oberschwabe Markus 

Haller hat den Ersten Weltkrieg erlebt und 

überlebt. Eingesetzt an der Ostfront in Russland, 

wurde er verwundet und kam ins Lazarett, nur 

um nach seiner Genesung an der Westfront weiterkämpfen 

zu müssen. Auch »Helden des Alltags«, 

die gerade in Corona-Zeiten eine Rolle 

spielen, kommen zu Wort: ein Arzt, eine Leichenwäscherin, 

ein Polizist und eine Kassiererin. 

www.schlosswaldburg.de/museum/helden- 

2021-sonderausstellung 

Die Hofmühle in Immenstadt war einst die leis - 

tungsfähigste Mühle im Bezirk Schwaben. Später 

schrieb sie als Stromerzeuger, Garnfärberei und 

Lagergebäude Industriegeschichte. Seit 1990 befindet 

sich in diesem historischen Gebäude aus 

dem 18. Jahrhundert am Flüsschen Aach das 

»Museum Hofmühle«. Das Themenspektrum der 

kurzweiligen Dauerausstellung reicht von der 

Stadtgründung Immenstadts 1360 bis ins Computerzeitalter. 

Kindgerecht gestaltet, gilt es vieles 

herauszufinden über Burgen und Ritter, über Arbeit, 

Gefahren und Freuden am Wasser, über 

Wohnen, Kleidung, Religiosität und Künstler im 

Oberallgäu, über den Beginn der Allgäuer Indus - 

trialisierung, über Kriegs- und Krisenzeiten, die 

Wirtschaftswunderjahre, die postindustrielle Ära 

und vieles mehr. Darüber hinaus gibt es wechselnde 

Sonderausstellungen. Aktuell wirft die 

Schau »BIER. Die Kaiserbrauerei Immenstadt und 

andere Geschichten« einen Blick auf die Historie 

des Bieres. Woher kommt das Bier und welche 

Rollen haben Frauen, Klöster und Herrschaften 

beim Bierbrauen früher gespielt? Was hat es mit 

dem Bayerischen Reinheitsgebot und der Verwendung 

von Hopfen auf sich? 

www.museum-hofmuehle.de 

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FRANZ HILLER 

Foto: Roger Mayrock 

WAS MACHT DIE KUNST? 

In diesem Jahr wird die traditionsreichste Schau 

der Region wieder stattfinden: »Kunstausstellung 

– Kunst im Allgäu«. Wenn auch ohne das Dach 

der Allgäuer Festwoche, die Anfang des Jahres 

aufgrund der unsicheren Coronalage abgesagt 

werden musste. Geplant ist sie vom 7. August bis 

zum 3. Oktober. Bereits 2020 konnte die Kunstausstellung 

trotz der Pandemie einen großen Erfolg 

verbuchen, und so sind auch in diesem Jahr 

die Pforten des Ausstellungsraumes des Alpin- 

Museums für Kunstinteressierte geöffnet. Von 

Gemälden, Malereien, Fotografien über Plas tiken 

und Skulpturen bis hin zu Bildobjekten und Grafiken 

– die ausgestellten Arbeiten überraschen 

durch ihre Vielfalt und werden lichtstark in Szene 

gesetzt. Alle professionell arbeitenden Kunstschaffenden, 

die im Allgäu leben oder hier geboren 

wurden, sind erneut eingeladen worden, ihre 

aktuellen Werke einzureichen. Welche in die Ausstellung 

aufgenommen werden, entscheidet eine 

Jury. Der Eintritt ist frei. 

www.kempten.de/ausstellungen 

WO DAS BIER ZU HAUSE IST 

Ein jeder Bierliebhaber schwört auf seine Lieblingssorten 

– doch was alles passiert, bis ein trinkbarer, 

süffiger Gerstensaft vor ihm steht, darüber 

macht er sich selten Gedanken. Allgäuer Traditionsbrauereien 

wie Zötler, Engelbräu, Meckatzer 

und das Allgäuer Brauhaus sowie die erst wenige 

Jahre alte Brauerei Bernardibräu gewähren Gäs - 

ten Einblicke in ihre Produktionsstätten. Teilnehmende 

durchwandern die verschiedenen 

Stationen des Bierbrauens, und – das ist 

Ehrensache – es darf auch probiert werden. 

Auch wenn es fes te Termine für die 

Besichtigungen gibt, ist in der Regel eine 

Anmeldung erforderlich – über die Website 

oder telefonisch. 

www.zoetler.de 

www.engelbraeu.de 

www.meckatzer.de 

www.allgaeuer-brauhaus.de 

www.bernardibraeu.de 

Foto: Pixelio/Alexander Lesnitzky 

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- Handgemachte Pfannen 

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FREIZEIT 

EINE LESEGESCHICHTE 

DER DRACHE IN DER STURMANNSHÖHLE 

Es war einmal ein alter Drache, der in der Sturmannshöhle hauste. Er lebte 

dort seit Jahrhunderten – lange, bevor die Menschen die Höhle entdeckten. 

Und das war dem Drachen recht so. »Besuch bringt nur Ärger«, fand er. 

Bis sich eine kleine Fledermaus in seine Höhle verirrte … 

Der alte Drache gähnte herzhaft und kratzte sich müde hinterm 

Ohr. Da waren ihm wohl vor Langeweile kurz die 

Augen zugefallen. Wie lange hatte er geschlafen? Ein, zwei 

Jahre? Kühle Morgenluft wehte ihm um die Nüstern. Was hatte ihn 

geweckt? War etwa wieder einer dieser vorwitzigen Menschen in 

seine Höhle geklettert? Hatten sie bereits vergessen, dass der letzte 

Eindringling diese Höhle blass vor Angst und mit angekokeltem Hosenboden 

verlassen hatte? Vor Ärger sträubten sich seine Schuppen. 

Dröhnend erhob er seine Stimme: »Wer hat mich geweckt? Zeig 

dich, sonst wirst du dein feuriges Wunder erleben!« 

»Bitte nicht!«, quiekte jemand entsetzt. Der Drache sah sich um. 

Dieses zarte Stimmchen passte so gar nicht zu den lauten, rüpelhaften 

Zweibeinern. Da entdeckte er den Störenfried: Auf einem Felsen 

kauerte die winzige, pelzige Kreatur und sah ihn ängstlich an. Sie 

hatte ein Paar spitzer Öhrchen und lederne Flügel, die den seinen 

gar nicht so unähnlich waren. Jetzt erkannte er, was er da vor sich 

hatte: eine Fledermaus! Sie sah ihn flehend aus dunklen Knopfaugen 

an. »Bitte kein Feuer spucken! Ich habe mich verflogen und dann 

wurde es hell, also habe ich Unterschlupf in diesem Riss im Berg gesucht.« 

»Das ist kein Riss, sondern eine Höhle. Und zwar meine!«, knurrte 

der Drache, unschlüssig, wie er auf diesen Winzling reagieren sollte. 

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Illustrationen: Ramona Alger 

Seit Ewigkeiten hatte ihn kein Tier mehr besucht – seine schlechte 

Laune hatte sich im Wald herumgesprochen. 

»Tut mir leid, dass ich dich geweckt habe«, entschuldigte sich die Fledermaus. 

»Aber der Bauer, in dessen Stall meine Familie sonst geschlafen 

hat, hat uns entdeckt. Es ist nur eine Frage der Zeit, bis wir 

fliehen müssen. Also bin ich losgeflogen, um ein neues Zuhause zu 

suchen.« Der alte Drache hatte lange nichts mehr von der Außenwelt 

gesehen oder gehört, also brummte er mit widerwilliger Neugier: 

»Wieso müsst ihr denn flüchten?« 

Die kleine Fledermaus blickte traurig auf den Boden. »Die Menschen 

tun uns schlimme Dinge an, wenn sie uns sehen«, antwortete sie. »Sie 

behaupten, wir würden ihnen in die Haare fliegen und ihr Blut trinken.« 

Sie verzog das pelzige Gesicht. »So etwas Ekliges würden wir 

niemals tun. Im Gegenteil – wir fressen zum Beispiel Mücken. Das 

sind Blutsauger! Eigentlich sollten die Menschen uns dankbar sein.« 

Der Drache schnaubte, wobei sich zwei kleine Rauchwölkchen aus 

seinen Nüstern kräuselten: »Menschen sind eben nicht die hellsten 

Kreaturen. Uns Drachen sagen sie auch allerhand Blödsinn nach. 

Dass wir Prinzessinnen entführen, pah. Warum zum Drachenfeuer 

sollte ich mir so ein jammerndes Weibsbild in meine gemütliche 

Höhle holen? Nein danke. Da habe ich lieber meine Ruhe.« 

»Ruhe zu haben ist gelegentlich ganz schön«, stimmte die Fledermaus 

zu. »Aber fühlst du dich nicht manchmal auch etwas einsam, 

wenn du hier ganz alleine wohnst?« 

Der alte Drache schwieg lange. Diese Frage hatte er sich selbst schon 

gestellt. Sehnte er sich nicht doch manchmal nach etwas Gesellschaft? 

»Ab und zu vielleicht«, gab er schließlich zu. »In den Winternächten. 

Die können sich zuweilen etwas hinziehen …« 

Das kleine Pelzknäuel nickte bedächtig. »Den Winter mag ich auch 

nicht. Meine Familie und ich kuscheln uns deswegen im Herbst zusammen 

und verschlafen ihn einfach gemeinsam. Das heißt … wenn 

wir rechtzeitig eine neue Bleibe finden …« Wieder verzog sich das 

kleine Gesichtchen so kummervoll, dass der alte Drache schließlich 

einknickte. 

»Meine Höhle ist ziemlich groß«, grummelte er. »Fürs Erste kann 

deine Familie meinetwegen hier unterkommen – bis ihr einen neuen 

Stall gefunden habt. Aber nur, weil diese vermaledeiten Mücken auch 

vor Drachen nicht Halt machen«, fügte er schnell hinzu. 

Die kleine Fledermaus strahlte so breit, dass ihre weißen (und zum 

Blutsaugen viel zu stumpfen) Zähnchen nur so blitzten. Sie flatterte 

um den Drachen herum und küsste ihn voller Freude auf die schuppige 

Nase. »Wie großherzig! Hab vielen Dank! Danke, danke!«, rief 

sie und der alte, missmutige Drache musste ein ganz kleines bisschen 

lächeln. So fühlte es sich also an, wenn ein Wesen keine Angst vor 

ihm hatte. Gar nicht sooo übel. 

»Ich heiße übrigens Fini«, stellte die Fledermaus sich vor, als sie sich 

etwas beruhigt hatte. »Und du?« Der alte Drache zuckte mit den 

Schultern. »Namen haben für Drachen keinerlei Bedeutung«, sagte 

er etwas hochmütig, doch Fini ging darauf nicht ein. »Wie interessant! 

Na, wir werden schon einen Spitznamen finden. Gleich heute 

Abend hole ich meine Familie!«, piepste sie aufgeregt. »Am besten 

erzähle ich dir ein bisschen von ihnen, ehe du alle persönlich kennenlernst. 

Da hätten wir einmal Hugo, er hält den Mückenfang - 

rekord, und Lola, das ist die beste Fliegerin …« Irgendwann entspann 

sich aus dem Geplapper ein Gespräch: Fini erzählte von ihren 

Verwandten, der Drache (den Spitznamen »Schuppi« hatte er ausdrücklich 

abgelehnt) zeigte die schönsten Ecken seiner Höhle und 

gemeinsam schimpften sie ein bisschen über die dummen Menschen 

– bis sich die kleine Fledermaus aufmachte, ihre Verwandten 

zu holen, die daraufhin begeistert und gar nicht scheu beim alten 

Drachen einzogen. Der wiederrum fand es nach einer Weile gar 

nicht mehr sooo lästig, Gesellschaft zu haben und so durften die Fledermäuse 

noch über den Winter bleiben. Und danach über den 

Frühling. Eines schönen Sommertages überredeten sie ihn sogar 

dazu, die Wilden Fräulein und das Venedigermännle zum Grillen 

einzuladen – Feuermachen war für den alten Drachen ja nun wirklich 

kein Problem. Abends unternahmen sie stets lange Ausflüge 

(Lola war wirklich eine Spitzenfliegerin!) und lernten die Tiere des 

Waldes kennen. So erkannte der Drache auf seine alten Tage doch 

noch die Bedeutung von Freundschaft – denn es ist nie zu spät, etwas 

Neues dazuzulernen. 

Schließlich, als die Zeit des Drachen kam, diese Welt zu verlassen, 

verabschiedete er sich von seinen vielen Freunden und dankte ihnen 

für die vielen Abenteuer, die er mit ihnen erleben durfte. Den Fledermäusen 

sagte er, dass sie gut auf seine Höhle aufpassen sollten. 

Dann breitete er seine Schwingen aus und flog davon. Wohin? Das 

weiß keiner so genau. Die Nachkommen der kleinen Fledermaus jedoch, 

die blieben in der Sturmannshöhle. Bis heute. Dort kannst Du 

sie mit etwas Glück beobachten, wenn sie ein ausgiebiges Nickerchen 

an den Höhlenwänden halten. Du kannst ihnen ja ein leises »Danke« 

zuflüstern – dafür, dass sie dich nachts vor blutsaugenden Mücken 

beschützen. 

Viola Elgaß 


FREIZEIT 

DAS BUCH RUFT 

ZEIT ZUM SCHMÖKERN 

So vielfältig unsere Region ist, so vielfältig sind die Bücher darüber. 

Egal, ob auf der Suche nach neuen Lieblingsplätzen und Insidertipps, 

dem Geschmack des Bieres folgend, in Erinnerungen schwelgend 

oder auf der Suche nach dem Mörder – mit unseren Buchtipps 

kommen Sie gut durch den Sommer. 

IMPRESSUM 

VERLAG & HERSTELLUNG: 

Verlag HEPHAISTOS 


Lachener Weg 2 

87509 Immenstadt-Werdenstein 

Tel. 08379/728016 

Fax 08379/728018 

info@heimat-allgaeu.info 


DAS BESTE AUS DEM ALLGÄU 

Das Allgäu ist wahrlich ein einzigartiges 

Stück Paradies auf Erden. 

Die drei Autoren des Buches stellen 

den Lesern 114 abwechslungsreiche 

Lieblingsplätze der Region vor, 

die zum Staunen, Verweilen und 

Schlemmen einladen. Die Entde - 

ckungsreise führt durch das Unterund 

Westallgäu, das Ost- und 

Oberallgäu bis ins Kleinwalsertal und zeigt eine bunte Mischung 

aus kulturellen, landschaftlichen und kulinarischen 

Höhepunkten der Region. Außerdem werden für Naturliebhaber 

Ausflugsziele zu unberührten Flecken wie Wasserfällen, 

Seen, Flüssen, Bergen, Grotten und vielem mehr 

vorgestellt. Eben das Beste aus dem himmlischen Allgäu. 

Von Marko Roeske/Willibald Spatz/Bernhard 

Wucherer, Paperback, 256 Seiten, ISBN 978-3- 

8392-2527-1, Preis 20 Euro, Gmeiner Verlag 

111 BIERE AUS ALTBAYERN UND 

BAYERISCH-SCHWABEN, DIE 

MAN GETRUNKEN HABEN MUSS 

Kein anderes Getränk ist mit so 

vielen Mythen und Ritualen verknüpft 

wie das flüssige Brot, das 

zwischen dem Bayerischen Wald 

und dem Bodensee, der Donau 

und den Alpen aus den Zapfhähnen 

fließt. Aber ist der goldene 

Gerstensaft des Südens wirklich 

so gut wie der Ruf, der die Einheimischen schon vormittags 

an die Wirtshaustische lockt? Wer die ganze Vielfalt 

an Sorten kennt, wird feststellen: Sie sind sogar noch 

besser! Man muss nur wissen, für welche der fast 500 

Brauereien gilt: Hier wirst du trunken sein vor Glück! 

Von Martin Droschke, Broschur, 240 Seiten, 

ISBN 978-3-7408-1069-6, Preis 16,95 Euro, 

emons Verlag 

HEIMAT, HEU & HAFERLSCHUH 

Schee wars – damals in der 

guten alten Zeit. Tauchen Sie ein 

in Wiesen, Berge und Dörfer, 

Kindergesichter, Handwerk und 

Trachtenumzüge. Die Fotografien 

aus dem »Schatzkeller« des 

Heimhuber-Archivs zeichnen 

ein facettenreiches Porträt unserer 

schönen und eindrucksvollen 

Heimat in den 1950er-Jahren. 

Die Bilder der Fotopioniere der Region führen mitten ins 

Herz eines bewegten Jahrzehnts. Am Anfang eines jeden 

neuen Kapitels stehen jeweils kurze Einleitungstexte, die 

ebenfalls einen Blick zurück in das Allgäu vergangener 

Tage und das tägliche Leben seiner Bewohner werfen. 

Von Heimhuber-Archiv/Klaus-Peter Mayr/Ingrid 

Grohe, 192 Seiten, ISBN 978-3-86246-566-8, 

Preis 39,99 Euro, J. Berg Verlag 

TOD AM ALPSEE 

Trieblings am großen Alpsee bei 

Immenstadt ist ein beschauliches 

Örtchen, wie geschaffen für 

einen entspannten Sommerurlaub. 

So zumindest denkt sich 

das Christiane, geschieden, nun 

Single aus Überzeugung. Mit ihr 

bezieht der Geologe Karim aus 

Füssen Quartier auf dem Riedlehof. 

Gleich am ersten Abend feiert 

der Cousin der Familie, Hannes 

Steidle, am Seeufer seinen Junggesellenabschied. 

Doch die laue Partynacht endet jäh im 

flackernden Blaulicht von Polizei und Feuerwehr. Denn 

einer fehlt ... 

Von Susanne Wiegleb, Broschur, 176 Seiten, 

ISBN 978-3-89705-821-7, Preis 10,90 Euro, 

emons Verlag 

REDAKTION: 

Claudia Schöwe (v.i.S.d.P), 

Ilka Schöning, Lisa Hartmann, 

Thomas Niehörster 

Tel. +49(0)8379/728016 

E-Mail: info@heimat-allgaeu.info 

Gekennzeichnete Beiträge stellen 

die Meinung des Ver fassers, 

nicht aber des Verlages dar. 

LAYOUT: 

Ramona Alger, 

Joshua Riedisser 

TITELFOTOGRAF: 

Ramona Alger 

ANZEIGEN: 

Christian Vu: 

christian.vu@heimat-allgaeu.info 

Tel. +49(0)8379/728016; 

gültige Anzeigenpreisliste: 1/2019 

BANKVERBINDUNG 

VERLAG: 

Raiffeisenbank 

Kempten-Oberallgäu eG, 

IBAN: DE97733699200007126999, 

BIC: GENODEF1SFO 

DRUCK: 

HOLZMANN DRUCK GmbH & Co. KG 

Gewerbestraße 2 

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Alpsommer & Viehscheid 2021

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