NATURZYT - Das Schweizer Naturmagazin, Ausgabe September 2021

Aus Liebe zur Natur. 

Nr. 34 | September – November 21 | CHF 7.90 

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Mehr ab Seite 38 

Natur erfahren 

Bedrohte 

Flussbewohner 

Natur erleben 

An der Ostschweizer 

Riviera 

Natur bewahren 

Wählerische 

Spezialistinnen 


Der Salbei in der 

Kräuterapotheke 


Quer über den Kontinent 

– der Vogelzug 

Natur erleben 

Südtirol – Italiens Perle 

in den Alpen

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EDITORIAL 

Impressum 

NATURZYT 9. Jahrgang 

Knaus Marketing- & Verlagsservice 

Sonnhalde 37 

8602 Wangen 

Redaktion 

Telefon 043 542 72 91 

redaktion@naturzyt.ch 

Anzeigen 

Michael Knaus 

Telefon 043 542 72 91 

michael.knaus@kmvs.ch 

Freie und ständige Mitarbeiter 

Virginia Knaus, Michael Knaus, 

Daniel Fleuti, Ernestine Astecker, 

Tobias Ryser, Nicole Bosshard, Olivia 

Scherrer, Isabelle Blum, Sebastian 

Wagener, Dani Pelagatti, Gaby Kistler 

Grafik & Produktion 

Martina Roth 

Bildbearbeitung 

Heinz Weber 

Veränderung 

Titelbild 

Adobe Stock 

Korrektorat 

Christoph Meyer, Basel 

Druck 

AVD GOLDACH AG, 9403 Goldach 

Abonnementspreise 

4 Ausgaben CHF 29.50 (inkl. 2.5% MwSt.), 

8 Ausgaben CHF 56.50 (inkl. 2.5% MwSt.). 

Auslandabonnemente auf Anfrage. 

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Knaus Marketing & Verlagsservice 

Sonnhalde 37, 8602 Wangen 

Telefon 043 542 72 91, abo@NATURZYT.ch 

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ISSN-Nummer 2296-2859 

© Alle Rechte vorbehalten. 

Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit 

aus drücklicher Genehmigung des Verlages. 

Das Magazin wird in der Schweiz auf 

100% Recycling papier gedruckt. 

Liebe Leserin, lieber Leser 

Der Sommer, aber auch der Frühling 

waren dieses Jahr ziemlich durchzogen. 

Der Frühling war kälter, sonnenärmer 

und nasser als sonst. Er liess eigentlich 

keine wirklichen Frühlingsgefühle aufkommen 

und ging praktisch nahtlos in 

den Sommer über. Dieser zeigte sich 

erst freundlich und warm, bis es gegen 

Ende Juni wieder massiv niederging. 

Nicht nur mit den Temperaturen, sondern 

auch mit starken Regenfällen, 

welche sich zum Teil in lokalen, kleinen, 

aber sehr starken Unwettern entleerten 

und massive Überschwemmungen 

und damit Schäden hinterliessen. Aber 

auch starke Hagelstürme haben Teile 

der Schweiz, aber auch das Ausland 

massiv getroffen. 

Nun beginnt in ein paar Wochen 

der Herbst. Was er wohl für uns 

bereithält? Die Natur verändert sich 

nun wieder. Die Blätter an den Bäumen 

beginnen sich bunt zu färben. Die 

Pflanzen auf Wiesen und Feldern, aber 

auch die Tiere bereiten sich auf die 

kältere Jahreszeit vor. Die Zugvögel 

starten zu ihrem Flug in den wärmenden 

Süden. Es wird wieder stiller sein 

am Morgen. 

Bald steigen auch die ersten Nebel 

an den kälteren Morgen empor, die 

Temperaturen fallen und die Tage 

werden massiv kürzer. 

Eine Veränderung beginnt. 

Die Natur lässt langsam los, um sich in 

ein paar Monaten, nach der Erholungsphase, 

wieder von Neuem aufzumachen, 

um zu erblühen und das Leben zu geniessen. 

Vergessen ist dann, was war. Es 

gilt das Hier und Jetzt. Sie schaut nicht 

zurück, sondern wird sich auf einen 

neuen Frühling und Sommer einlassen. 

Gespannt, was dieser bringen mag. 

Wir sollten es ihr gleichtun. Was 

nützt uns ein Zurückblicken, um daraus 

wo möglich noch zukünftige Ängste 

zu entwickeln, wie es weitergehen 

wird. Wir können es nicht beeinflussen, 

es kommt, wie es kommen wird. 

Deshalb machen Sie es wie ich. 

Geniessen Sie einfach die schönen 

Tage, welche auch bei schlechtem 

Wetter viel Spannendes und Schönes 

haben, wenn man genau hinschaut. 

Geniessen Sie den Moment im Hier 

und Jetzt. 

Herzlich Ihr 

Ihr Michael Knaus 

NATURZYT 3

Seite 14 

Bedrohte 

Flussbewohner 

Seite 38 

Quer über den 

Kontinent 

Seite 28 

Wählerische 


Inhalt 

3 Editorial/Impressum 

4 Inhaltsverzeichnis 

7 Wissenswertes 

Wie ernährt sich eine Stubenfliege? 

Weshalb heisst der Siebenschläfer so? 

8 Entdeckt & Fair 

Ein Mehrweggrill und Bio-Baumwoll-Universaltücher. 

10 Bastel-Tipp 

«Make a wish» – Haltbare Pusteblume 

62 Zu guter Letzt 

Winterhilfe für den Igel. 


12 Homöopathie für Mensch und Tier 

Arnica montana – Arzneipflanze des Jahres 2001. 

14 Bedrohte Flussbewohner 

Sie begeisterten und faszinierten uns schon immer, 

die «scherenbewehrten» Ritter in ihrer Rüstung mit ihrer 

verborgenen Lebensweise. Unsere Flusskrebse. 

18 Gabys Natur-Tagebuch 

Herbstliche Verführungen und was Tarzan und Übelkeit 

mit der Niele zu tun haben. 

20 Salbei in der Kräuterapotheke 

In vielen alten Kulturen stand Salbei in hohem Ansehen. 

Kräuterkundige sahen in ihm eine Pflanze, die den 

Alterungsprozess verlangsamt und das Leben verlängert. 

4 NATURZYT

INHALT 

Seite 42 

An der Ostschweizer 

Riviera 

Seite 58 

Südtirol – Italiens 

Perle in den Alpen 


24 Tierisch gute Interviews 

Er ist ein begnadeter Musiker und die Damen lieben ihn. 

James van der Feld-Grille im Gespräch mit NATURZYT. 

28 Wählerische Spezialistinnen 

Wildbienen sind populär. Wer weiss schon, dass es Hunderte 

Arten gibt, die beim Blütenbesuch hoch spezialisiert sind? 

36 Leckere Gerichte mit Schweizer Urdinkel 

Urdinkel Ratatouille-Clafoutis, Urdinkel-Pancakes aus 

dem Racletteofen und Urdinkel-Pilz-Spaghetti. 

38 Quer über den Kontinent – der Vogelzug 

Der Vogelzug ist eine ornithologische Meisterleistung, die 

den Menschen schon seit jeher fasziniert. Vögel fliegen 

schwarmweise Tausende Kilometer. Wie machen sie das? 

Natur erleben 

42 An der Ostschweizer Riviera 

Im Herbst nochmals Wärme tanken? Dazu muss man 

nicht ans Mittelmeer fahren. Auch am Walensee kommt 

Ferienstimmung auf. 

46 Herbst in den Bergen 

Wohltuende Ruhe im Safiental. Weitwanderung durch viele 

Vegetationsstufen im Glarnerland. Und tosendes Wasser, 

leuchtende Reben und himmlische Berge in Interlaken. 

54 Der innere Kompass 

Naturwärts mit Tobias Ryser in einen goldigen Herbst. 

58 Südtirol – Italiens Perle in den Alpen 

Das Südtirol ist eine Gegend voller Kontraste: alpine Wunder 

über heiteren mediterranen Städten mit italienischem Flair. 


KW 35/21 

Bauer Oppikofer begutachtet seine Naturaplan-Äpfel 

Natürlich. 

Weil es natürlich ist, der 

Umwelt und ihren Ressourcen 

Sorge zu tragen. Hier 

und überall auf der Welt. 

Richtig. 

Weil es richtig ist, respektvoll und 

achtsam mit der Natur 

und ihren Produkten umzugehen 

und nachhaltig zu handeln. 

Gut. 

Weil es gut ist, sich selbst etwas 

Gutes zu tun und das Beste 

der Natur mit gutem Gewissen 

zu geniessen.

Wissenswertes 

WISSEN 

WIE ERNÄHRT SICH EINE STUBENFLIEGE? 

Fliegen sind manchmal lästige Zeitgenossen 

und können uns mit ihrem konstanten Summen 

auf die Nerven gehen. Aber sie sind auch sehr 

faszinierend. Sie haben keine Mundwerkzeuge und 

können mit ihrem «Rüssel» deshalb nur flüssige 

Nahrung aufnehmen. Sie trinken also ihre Nahrung. 

Eine Stubenfliege bildet verdauungsfördernde 

Säfte, mit welchen sie feste, wasserlösliche Stoffe 

(wie zum Beispiel Zucker) auflösen kann. 

Mit ihren Füssen kann sich auch schmecken, 

da sie dort Geschmacksrezeptoren besitzt. Das 

ist auch der Grund, weshalb sie gerne auf unserem 

Mittagessen landet und darin herumspaziert. 

Aufgrund der flüssigen Nahrungsaufnahme hat 

sie auch ein ziemlich schnelles Verdauungssystem 

und muss somit ziemlich oft aufs «Häuschen». 

Grund genug, die Fliege also möglichst schnell 

zu verscheuchen, man weiss ja nie, wann sie 

gerade wieder «Stuhldrang» hat. Und das gelingt 

auch sehr einfach. Fangen ist da schon schwieriger, 

denn dank ihren Facetten-Augen hat 

sie fast ein 360-Grad-Blickfeld und sieht jede 

Gefahr schnell kommen und ist weg, bevor diese 

da ist. 

Faszinierend diese kleinen Mitbewohner, 

auch wenn sie einem doch gerne auf die Nerven 

gehen. 

WESHALB HEISST DER SIEBENSCHLÄFER SO? 

Der putzige, kleine Siebenschläfer ist ein wahrer 

Faulpelz. Wenn es kälter wird, zieht er sich in 

einen geeigneten Schlafplatz zurück, in welchem 

er sieben bis neun Monate schläft. Dies ist im 

Zeitraum von September bis Mai der Fall. Ein 

wahrer Siebenschläfer also, deshalb erstaunt 

es auch nicht, dass er so heisst. Er gehört zoologisch 

gesehen zu den Nagetieren und wird der 

Familie der Bilche zugeordnet – auch Schläfer 

oder Schlafmäuse genannt. Bevorzugte Schlafplätze 

können Baumhöhlen, Höhlen, Vogel - 

nist kästen oder tiefere Erdlöcher sein. Damit 

er es schön kuschelig hat, werden diese mit 

Moosen, Blättern etc. ausgekleidet. Auch er kann, 

wie alle anderen Winterschläfer, seine Körperfunktion 

auf ein absolutes Minimum senken. 

Kurze Aufwärmphasen verhindern dabei das 

Absterben der Zellen. Wer einen Siebenschläfer 

im Winterschlaf findet, für den heisst es «Bitte 

nicht stören». 

Text Michael Knaus Foto Adobe Stock 


Entdeckt & Fair 

Der Mehrweggrill für spontane Grillerlebnisse unterwegs 

Praktisch ist dieser Mehrweggrill 

und auch nachhaltig, 

weil er überall und mehrfach 

einsatzbereit ist. Mit dem 

integrierten Bodenschutz schützt 

dieser Grill auch die Grasflächen und 

hinterlässt keine Brandflecke. Zusammengeklappt 

ist er nicht grösser als 

ein A4-Blatt (300x210 mm) und dicker 

als eine Cola-Dose (60 mm) und wiegt 

nur gerade 1,25 kg. Durch den wiederverschliessbaren 

Deckel kann problemlos 

die Grillkohle im Grill transportiert 

werden und der Deckel dient im 

Betrieb als Bodenschutz, um die Natur 

zu schützen. 

Bei der Arwo-Stiftung in Wettingen, 

welche die Integration von Menschen 

mit einer Beeinträchtigung fördert, 

wird der Mehrwertgrill im Auftrag der 

Mehrweg GmbH von Hand zusammengebaut 

und verpackt. 

Den Mehrweggrill gibt es in zwei 

Versionen. Als Standard mit einem 

einfachen Rost oder als Pro mit einem 

zweistufigen Rost ab CHF 89.90 

im Internetshop von 

www.taschengrill.ch 

Wir machen Klimaschutz 

Seit mehr als einem Vierteljahrhundert schaffen Solarspar-Mitglieder 

Fakten: Über 90 PV-Anlagen sparen in der Schweiz gegen 

2000 Tonnen CO 2 ein. Mit Ihrer Unterstützung bauen wir weiter. 

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Bio-Baumwolle-Universaltücher 

Jedes der Universaltücher aus 

Bio-Baumwolle im Format 

91,4 x 185,4 cm wird von Hand 

gewoben und ist ein Unikat. 

Das sogenannte Fouta kann als 

Badetuch, als Saunatuch, als Schal usw. 

verwendet werden und unterstützt 

junge Frauen in Indien. Baumwolle ist 

sehr saugfähig und trocknet daher 

schnell. Das Tuch ist auch sehr leicht 

und kann einfach verstaut werden. 

In Kooperation mit KARGHEWALE 

in Indien werden diese Fouta von 

Hand produziert. Mit dem Projekt 

Women Weave fördert die Organisation 

junge und aufstrebende 

Textil gestalterinnen und Weberinnen 

vor Ort. 

Die Universaltücher sind im Online- 

Shop changemaker.ch und in den 

Läden in Baden (Badstrasse 27), 

Basel (Marktgasse 16), Bern (Spitalgasse 

38), Luzern (Kramgasse 9), 

Schaffhausen (Vordergasse 55), Thun 

(Obere Hauptgasse 35), Winterthur 

(Obertor 33) oder Zürich (Marktgasse 

10 und Europa allee 43) für CHF 39.90 

erhältlich. 

JEDES NATURPROJEKT ZÄHLT! 

JEDES ABONNEMENT HILFT! 

Natur erfahren, erleben und bewahren. Das ist NATURZYT. 

Deshalb unterstützt NATURZYT auch wichtige Naturprojekte 

mit einem Teil aus den Abo-Einnahmen, um die 

Natur zu bewahren. 

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schützen: 

4 Ausgaben nur CHF 29.50 

Mehr zum Naturprojekt 

ab Seite 38

Bastel-Tipp 

«Make a wish» – 

Haltbare Pusteblumen 


So machen wir’s 

Wenn man alle Samen 

einer Pusteblume 

wegbläst, wird ein 

Wunsch in Erfüllung 

gehen, so sagt man. Wer kann das denn 

nicht gebrauchen? Deshalb zeigen wir 

euch heute, wie man eine Pusteblume 

haltbar macht und schön verpackt, als 

Geschenk für einen lieben Menschen, 

oder einfach für einen Wunsch zu 

einem späteren Zeitpunkt. 

Also «make a wish» und viel Spass 

beim Basteln wünscht euch 

Euer NATURZYT-DIY-Team 

Virginia Knaus 

Text/Fotos Virginia Knaus 

MATERIALLISTE: 

• Altes Laken oder Zeitung 

als Unterlage 

• Trockener Sand oder feiner Kies 

(könnt ihr in einem Flussbett holen) 

• Diverses Dekomaterial wie Blumen, 

Schmetterlinge, Glasperlen, 

Bänder, feiner Draht etc. 

• Schere und evtl. Zange 

• Schaschlikspiesse oder Zahnstocher 

• Styropor-Stück 

• Kurze, feine Lichterkette 

• Heissleimpistole 

• Geschlossene, verblühte Pusteblumen 

(sie sind innen weiss) 

• Leeres, gewaschenes Schraub-Glas 

Schritt 1: 

Schaschlikspiess, Pusteblume 

und Styroporstück am Glas abmessen 

und auf gewünschte 

Länge zu schneiden bzw. kürzen. 

Den Schaschlikspiess in den 

hohlen Stängel der Pusteblume 

schieben, und zwar hoch bis 

zum Blütenkopf. 

Schritt 2: 

Den Schaschlikspiess in das zugeschnittene 

Stück Styropor stecken 

und die Kieselsteine und das Dekomaterial 

mit Heissleim darauf fixieren. 

Die Lichterkette in den Deckel anpassen, 

die Dekoelemente die ihr 

hängend haben wollt (hier Holzschmetterlinge), 

auch anpassen und 

ebenfalls alles mit Heissleim fixieren. 

Schritt 3: 

Die Pusteblume auf dem Styropor in die 

Mitte des Glases kleben und seitlich mit 

so viel Sand auffüllen, dass man nichts 

mehr vom Styroporboden sehen kann. 

Vielleicht noch mit ein paar Muscheln 

oder Glasperlen bestücken und dann 

den Deckel anbringen. Den Deckel könnt 

ihr noch mit Band und Blumen etc. verzieren, 

um das kleine Batteriekästchen 

zu kaschieren. Die Pusteblume wird sich 

nun von selbst zu einer hübschen, filigranen 

Kugel öffnen. 


Homöopathie für Mensch und Tier 

Arnica montana – 

Arzneipflanze des Jahres 2001 

Wer kennt sie nicht, die Arnica-Globuli, die in keiner Hausapotheke 

fehlen und bei jeder Verletzung als Erstes verabreicht 

werden. Arnica ist sicher das bekannteste Homöopathikum 

und sehr beliebt in der Phytotherapie. 

ARNICA – EINE GEFÄHRDETE PFLANZE 

Erstmals erwähnt wird Arnica vermutlich 

in den Schriften von Hildegard von Bingen 

unter dem Namen «Wolfsgelegena» als 

Aphrodisiakum. Ab dem 16. Jahrhundert 

wird diese Pflanze auch in anderen 

Kräuterbüchern als Mittel bei Verletzungen, 

Blutergüssen, Krampfadern und 

Rheuma empfohlen. Arnica wurde sehr 

beliebt und so intensiv genutzt, dass 

Olivia Scherrer ist Tierärztin und klassische 

Homöopathin für Mensch und Tier. 

Sie arbeitet in Zürich und Kloten. Weitere 

Informationen auf www.oliviascherrer.ch 

oder 076 528 41 81 

sie Ende des 18. Jahrhunderts fast ausgerottet 

war. Auch heute gehört Arnica 

zu den stark gefährdeten Arten und steht 

in vielen Ländern (auch in der Schweiz) 

unter Naturschutz. Zur Herstellung von 

pflanzlichen und homöopathischen 

Präparaten werden kultivierte Pflanzen 

verwendet, damit die Wildpflanzen geschont 

werden. Die weitaus grössere 

Gefährdung dieser Pflanze geht von der 

Zerstörung ihres Lebensraumes durch 

Düngen, Überweidung, Entwässerungsmassnahmen 

usw. aus. 

Arnica montana, auch Bergwohlverleih 

genannt, gehört zur Familie der 

Korbblütler und wächst in den euro - 

pä ischen Bergen, den Alpen, Pyrenäen 

bis zum Balkan und Südskandinavien 

auf sauren, mageren Wiesen und kalkarmen 

Böden. Man sieht sie ab und 

zu auf Wanderungen, diese robusten 

Blumen mit ihren strahlend gelben 

Blüten. Interessanterweise zeigen die 

Blütenblätter, die sonst bei den Korbblütlern 

immer ganz regelmässig angeordnet 

sind, bei Arnika eine Unregelmässigkeit, 

was den Eindruck erweckt, 

sie habe gerade erst einen Sturm überstanden 

oder jemand sei auf sie getreten. 

Und so fühlt sich in etwa auch der 

Patient, der Arnika braucht: zerschlagen, 

gequetscht, wund. 

ARNICA – DAS WICHTIGSTE 

VERLETZUNGSMITTEL IN DER 

HOMÖOPATHIE 

Arnica ist in der Homöopathie das 

Hauptmittel bei Verletzungen. Sie wird 

als erstes Mittel nach Unfällen, Stürzen, 

Operationen und Zahnbehandlungen 

verabreicht. Speziell stumpfe Ver letzungen 

wie Hämatome, Prellungen, 

Quetschungen, Verstauchungen und 

Zerrungen sprechen gut auf eine 

Arnica- Gabe an. Auch körperliche 

Über anstren gung, z.B. bei einer langen 

Wanderung mit anschliessendem 

Muskelkater, ist eine Indikation für 

die Verabreichung von Arnica. Das 

Zerschlagenheitsgefühl und die körperliche 

Überempfindlichkeit des Patienten 

führen im Liegen zu einer Unruhe. 

Weil sich die Unterlage zu hart anfühlt, 

muss er sich ständig bewegen und die 


Position verändern. Arnica-Patienten 

lassen sich nicht gerne untersuchen, weil 

sie wegen der Schmerzen Angst vor jeder 

Berührung oder Erschütterung haben. 

Nur schon die Annäherung einer Person 

kann bedrohlich wirken. Sie möchten in 

Ruhe gelassen werden und behaupten 

deshalb gerne, ihnen fehle nichts. 

Arnica kann nicht nur sofort nach 

einem Unfall eingesetzt werden, sie ist 

auch ein wichtiges Mittel bei Folgen 

von Unfällen, also wenn Symptome 

erst später nach einem Unfall auftreten 

oder längere Zeit bestehen bleiben. Dies 

kann sowohl die körperliche wie die 

psychische Ebene betreffen, z.B. wenn 

jemand nach einem Unfall Alpträume 

hat und immer wieder aus dem Schlaf 

aufschreckt. 

Natürlich kann eine Arnica-Gabe 

bei schweren Verletzungen keine 

Ärztin ersetzen, aber sie kann Beschwerden 

lindern und den Heilungsverlauf 

beschleunigen. 

ARNICA IN DER PHYTOTHERAPIE 

In der Phytotherapie wird Arnica nur zur 

äusserlichen Anwendung eingesetzt, da 

Arnica, wie viele andere Heilpflanzen 

auch, giftig ist. Die entzündungshemmenden, 

schmerzlindernden und antimikrobiellen 

Eigenschaften werden den Sesquiterpenlactonen 

zugeschrieben, weshalb 

Salben und Gels einen Mindestgehalt 

dieser Stoffe aufweisen müssen. Im Gegensatz 

zur Herstellung homöopathischer 

Globuli, wo die getrocknete Wurzel der 

Pflanze verwendet wird, kommen in der 

Phytotherapie die Blüten zur Anwendung. 

Die Indikationen sind wie in der Homöopathie 

stumpfe Verletzungen, Zerrungen, 

Verstauchungen, Blutergüsse, Muskel- und 

Gelenkschmerzen. Natürlich kann man 

«Chügeli und Sälbeli» auch kombinieren. 

Ob dann die Heilung doppelt so schnell 

verläuft, wage ich zu bezweifeln … 

Text Olivia Scherrer Fotos Adobe Stock 

Die Anwendung der aufgeführten Mittel erfolgt 

auf eigene Verantwortung und ersetzt keinen 

Arztbesuch. Eine Haftung der Verfasserin bzw. 

der Redaktion ist ausgeschlossen. 

Homöopathie 

von OMIDA. 

Erhältlich in Apotheken und Drogerien. 

Dies sind zugelassene Arzneimittel. Lesen Sie die Angaben auf der Packung.

Bedrohte 

Flussbewohner 

Sie begeisterten und faszinierten uns 

schon immer, die «scherenbewehrten» 

Ritter in ihrer Rüstung mit ihrer verborgenen 

Lebensweise. Unsere Flusskrebse. 

Früher waren sie in jedem Bach 

anzutreffen, unsere drei einheimischen 

Flusskrebse, der Dohlenkrebs, 

Steinkrebs und Edelkrebs. 

Heute sind sie vielerorts verschwunden 

und gehören zu den gefährdeten Arten 

(Edelkrebs) respektive gelten als stark gefährdet 

(Dohlenkrebs und Steinkrebs). 

HEUTE SIND ES SIEBEN. DREI SIND 

BEDROHT UND VIER NEUE EINE 

BEDROHUNG 

Der Dohlenkrebs (Austropotamobius 

pallipes) kam nach der Eiszeit von Westen, 

der Steinkrebs (Austropotamobius 

torrentium) vom Osten. Den dritten, 

den Edelkrebs (Astacus astacus), haben 

mittelalterliche Mönche als Fastenessen 

in unsere Gewässer gebracht. 

In den letzten 150 Jahren wurden 

durch den Menschen vier Neuankömmlinge, 

ob bewusst oder unbewusst, in die 

Gewässer entlassen. Es ist der Galizierkrebs 

(Astacus leptodactylus) aus Südeuropa 

sowie drei amerikanische Arten, der 

Kamberkrebs (Orconectes limosus), der 

Singalkrebs (Pacifastacus leniusculus) 

und der rote Sumpfkrebs (Procambarus 

clarkii). Dies Neuankömmlinge machen 

nicht nur den einheimischen Arten den 

Lebensraum streitig, sondern die 

amerikanischen drei sind auch Überträger 

der Krebspest. 

Die Krebspest kam gegen 1880 zusammen 

mit den Kamberkrebsen nach 

Europa. Die Infektion mit dem pilz - 

ähn lichen Krebspesterreger führt bei 

unseren heimischen Krebsarten nach 

ein bis zwei Wochen ausnahmslos zum 

Tod. Damit kann diese Krankheit in 

kürzester Zeit ganze Populationen in 

Bächen und Flüssen auslöschen. Dieser 

Erreger verbreitet sich über Zoosporen, 

die in feuchtem Milieu bis zu zwei 

Wochen überleben können. Die Hauptträger 

sind vor allem die resistenten 

nordamerikanischen Flusskrebsarten, 

die zeitlebens Zoosporen ausscheiden. 

Er kann sich über feuchte Gegenstände 

wie beispielsweise Gummistiefel, Fischernetze, 

Angelruten etc. zwischen den 

Gewässern übertragen. 

LEBENSRAUMVERLUST UND 

GEWÄSSERVERSCHMUTZUNG 

Auch wasserbauliche Massnahmen haben 

in der Vergangenheit viele Fliessgewässer 

als Lebensraum für die Flusskrebse ver- 


Ein Edelkrebs geniesst 

das saubere 

Wasser-Sonnenbad. 

NATUR ERFAHREN 


Der rote amerikanische Sumpfkrebs 

gefährdet unsere Einheimischen, 

weil er unter anderem Träger der 

Krebspest ist. 

nichtet. Noch vor wenigen Jahrzehnten 

haben industrielle Abwässer die Bäche 

und Flüsse teilweise stark verschmutzt. 

Ebenso führen kurzfristige punktuelle 

Verschmutzungen durch Regenüberläufe 

oder Gülleeinträge zu Schäden an den 

Beständen. Auch die Nutzung von Bachabschnitten 

in Weideflächen, zum Beispiel 

als Viehtränke, führen zu Schäden. 

Ebenso reagieren Flusskrebse auf Insektizide 

wie auch andere Wasserbewohner 

sehr empfindlich. 

GEWÄSSERPOLIZEI UND 

MÜLLABFUHR 

Flusskrebse sind nicht sehr heikel, was 

ihre Nahrung anbelangt, und essen praktisch 

alles organische Material, was sich 

verwerten lässt. Sie sind je nach Alter 

und Wassertemperatur mehr herbi- oder 

karnivor. So gehören Mollusken (Weichtiere) 

und Wasserinsekten zur Beute. Aber 

auch kleinere Artgenossen oder sich in 

der Häutung befindende wehrlose Flusskrebse 

stehen auf dem Speiseplan. Bei 

feuchter Witterung wird die Nahrung 

auch an Land gesucht. Sie sind eine Art 

«Gewässerpolizei» und «Müllabfuhr», 

da sie abgestorbene Flora und Fauna 

schnell beseitigen. 

Krebse müssen sich regelmässig häuten, 

denn nur so können sie wachsen 

in dem starren Exoskelett. Jungtiere im 

ersten Jahr machen dies bis zu 10 Mal. 

Ausgewachsene nur noch 2 Mal pro Jahr. 

Die Vorbereitung zur Häutung dauert 

Verhaltensregeln 

Flusskrebse auf keinen Fall von einem Gewässer ins andere setzen. Erstens ist 

dies verboten und zweites fehlt es an Fachkenntnissen. Ein irrtümliches Eingeschleppen 

fremder Arten in ein Gebiet von einheimischen hätte für diese tödliche Folgen. 

Alle Gegenstände, wie Gummistiefel, sollten keimfrei gemacht werden, bevor 

andere Gewässer betreten werden, da sich die Zoosporen der Krebspest daran 

befinden könnten und somit eine Verbreitung gefördert würde. Auch Hunde, welche 

von einem Gewässer ins andere springen, können die Zoosporen verbreiten. 

Selbstredend ist das Ausschütten von Flüssigkeiten oder Aussetzen von 

Wassertieren in der Natur verboten und zu unterlassen. Weitere interessante 

Informationen auf www.flusskrebse.ch 

gut eine Woche, und für die anschliessende 

Aushärtung werden weitere 3 bis 4 Tage 

benötigt. In dieser Zeit der Aushärtung ist 

der Krebs sehr weich und somit verletzlich. 

Und damit eine einfache Beute für 

andere, grössere Tiere. 

Im Herbst ist die Paarungszeit. Das 

Weibchen befestigt seine befruchteten Eier 

auf der Unterseite des Schwanzteils und 

betreibt intensive Brutpflege. Je nach 

Wassertemperatur schlüpfen die Larven 

Ende Mai bis Mitte Juli. Bereits nach 7 bis 

10 Tagen erfolgt die erste Häutung. 

Flusskrebse brauchen naturnahe Gewässer 

ohne Belastungen, um überleben 

zu können. Mit dem Aktionsplan Flusskrebse 

und der Koordinationsstelle Flusskrebse 

Schweiz (www.flusskrebse.ch) 

werden zwei hauptsächliche Ziele verfolgt. 

Einerseits der Schutz der einheimischen 

Populationen und andererseits die Bekämpfung 

und Eingrenzung der Bestände 

fremder Flusskrebsarten. Flusskrebse 

unterstützen kann auch jeder Einzelne 

von uns, mit ein paar einfachen Verhaltensregeln 

(siehe Box), um einerseits 

die Verbreitung der eingeschleppten 

Arten zu verhindern und auch die Verbreitung 

der Krebspest zu stoppen. 

Text Michael Knaus Fotos AdobeStock 


Der Edelkrebs ist mit bis 

zu 20 Zentimeter Länge der 

grösste heimische Flusskrebs. 

Sein massiger, nur 

schwach bedornter Körper 

weisst eine mittel- bis 

dunkelbraune Färbung auf, 

kann aber auch stark 

variieren, so sind manchmal 

blaue Exemplare 

zu sehen. 


Der Dohlenkrebs – mit 

gegen 12 Zentimeter Länge 

ist er kleiner als der Edelkrebs, 

hat aber etwas 

breitere Scheren und seitlich 

hinter der Nackenfurche 

eine charakteristische 

Bedornung. Er 

kommt vor allem in der 

Westschweiz vor. 

Der Steinkrebs hat maximal 

9 Zentimeter Körperlänge 

und ist damit die kleinste 

einhei mische Flusskrebsart. 

Er ist auf saubere, naturnahe 

Fliessgewässer angewiesen, 

mit stabilem Bodensubstrat 

mit lückiger Steinauflage. 

Seine Verbreitung ist 

vor allem auf das östliche 

Mittelland beschränkt. 


Gabys Natur-Tagebuch 

Die Ebereschenbeeren – 

ein Genuss nicht nur 

für Vögel. 

Herbstliche Verführungen 

Was Tarzan und Übelkeit mit der Niele zu 

tun haben und weshalb die Vogelbeeren für die Vögel 

einst gefährlich waren.

Die Niele in Harmonie 

mit Brombeeren. 

Die Gemeine Waldrebe (Niele) 

mit wollener Blütenpracht. 

Ich weiss nicht, wie es Ihnen geht, aber irgendwie 

fehlen mir dieses Jahr ein paar Wochen. 

Es begann damit, dass der Wonnemonat Mai 

partout keine wonnigen Gefühle aufkommen 

liess, denn er war um einiges kälter als üblich, sonnenarm 

und nass. So kam es, dass der Frühling fast 

nahtlos in den Sommer überging, und ehe man sich 

versah, ging es nach dem 21. Juni, der Sommersonnenwende, 

bereits wieder «nidsi». Ja und dann kam 

der grosse Regen im Juli… aber lasst uns nach vorne 

blicken, wo wir – quasi als Wiedergutmachung – 

hoffentlich mit einem prächtigen Spätsommer und 

Herbst rechnen dürfen. 

In den Hecken verführen uns nun die schwarz 

glänzenden Brombeeren zum Naschen. Ebenfalls 

verführt, aber zu etwas anderem, hat die einen 

oder anderen von uns wohl einst in der Jugend die 

Gemeine Waldrebe (Clematis vitalba). Das den 

meisten als Niele bekannte Schlinggewächs breitet 

seine wollene Blütenpracht wie luftige Decken über 

die Sträucher aus. Da seine strickähnlichen Stängel 

von vielen luftdurchlässigen Gefässen durchzogen 

sind, eignen sie sich seit jeher bestens für die ersten 

heimlichen Rauchversuche. Meistens endeten die 

mit grauenhafter Übelkeit und so dürften wohl auch 

sie noch manchen in Erinnerung geblieben sein. 

Die Stämmchen können sich bis zu 15 Meter in die 

Höhe ranken und gehören zu den wenigen Lianen, 

die bei uns in Mitteleuropa wachsen. Leider sind sie 

dann aber doch nicht so stark, wie die von Tarzan. 

Das mussten wir in der Kindheit bei unseren 

Abseilaktionen schmerzlich erfahren. 

Ebenfalls verführerisch leuchten die korallenroten 

Beerendolden der Eberesche (Sorbus aucuparia). 

Hartnäckig hält sich leider der falsche Glaube, dass 

diese Wildfrüchte giftig sind. Doch die Vogelbeeren, 

wie sie im Volksmund genannt werden, sind alles 

andere als giftig. Sie sind sogar sehr gesund, da sie 

mehr Vitamin C als die Zitrone enthalten. Aus diesem 

Grund wurden sie einst zur Heilung von Skorbut, einer 

Vitamin-C-Mangelkrankheit, eingesetzt. Wegen ihres 

Gehaltes an Parasorbinsäure sollten die Beeren jedoch 

keinesfalls roh, sondern nur gekocht, in der Form von 

Mus oder Kompott, verzehrt werden. Durch das Kochen 

wird die Parasorbinsäure, die Vergiftungserscheinungen 

hervorrufen kann, zerstört. Abgesehen davon schmecken 

Ebereschenbeeren roh auch nicht wirklich 

gut. So heisst es in einem alten Kräuterbuch: «… sie 

sind eines seltsamen unlustigen geschmacks/so man 

deren zuvil isset/mache sie unwillen.» 

Leider ziehe ich bei meiner Eberesche im Wettrennen 

mit den Vögeln um die Beeren stets den 

Kürzeren. Sobald sie reif sind, machen sich vornehmlich 

Drosseln und Amseln in Scharen über sie her und im Nu 

ist der Baum rübistübis leergeräumt. Leider wurde den 

Vögeln ihre Vorliebe für diese schmackhaften Beeren 

in alten Zeiten nicht selten zum Verhängnis. Da diese 

bekannt war, wurden sie bei der Vogeljagd gezielt zum 

Anlocken eingesetzt. Daher stammt vielleicht auch der 

Name Vogelbeere. Dort, wo einst solche Vogel-Fanganlagen 

gestanden haben – meistens auf natürlichen 

Geländeerhebungen –, erinnert noch heute die Flurbezeichnung 

«Vogelherd» daran. 

Woher ich das weiss? Weil ich just neben einem 

solchen Vogelherd wohne und mal nachgeforscht hatte, 

woher diese Bezeichnung eigentlich stammt. Alte Ortsund 

Flurbezeichnungen sind ein wichtiges Kulturgut, 

denn sie geben uns interessante Aufschlüsse über die 

Verhältnisse und Bedingungen in der Vergangenheit. 

– Jetzt aber blicke ich in die Zukunft und wünsche Ihnen 

einen farbenprächtigen, erntereichen Spätsommer. 

Herzlichst, eure Gaby 

Gaby Kistler – Naturvermittlerin mit Leib und Seele 

Auf ihrer Homepage www.naturtagebuch.ch 

und der gleichnamigen 

Facebook-Seite zeigt Gaby, was es im 

Laufe der Jahreszeiten in Wäldern und 

Wiesen vor unserer Haustüre so alles 

zu entdecken gibt. Sie lebt am Ricken - 

pass, wo sie einen Gemüse-, Obst-, 

Beeren- und Heilkräutergarten pflegt. 

So findet man auf ihren Seiten auch 

Tipps für den Garten, zum Einmachen, 

zur Verwertung von Wildfrüchten und 

vieles mehr. 


Ernestines Kräuterapotheke 

Salbei – 

Gewürz- und Heilkraut 

In vielen alten Kulturen stand Salbei in hohem Ansehen. 

Kräuterkundige sahen in ihm eine Pflanze, die den 

Alterungsprozess verlangsamt und das Leben verlängert. 

20 NATURZYT 

Wiesensalbei wächst 

gerne an Wegrändern und 

trockenen Wiesen.

STARKES ANTISEPTIKUM 

Die im Salbei enthaltenen ätherischen 

Öle hemmen zusammen mit den Gerbstoffen 

die Vermehrung von Bakterien, 

Viren und Pilzen. Salbei desinfiziert, 

hemmt Entzündungen, wirkt zusammenziehend 

und blutungsstillend. Er 

ist ein in der Kräuterheilkunde altbewährtes 

Mittel bei Halsentzündungen 

und Angina. Es wird mit dem Tee oder 

der mit Wasser verdünnten Tinktur 

gegurgelt. Bei trockenem Hals oder 

Reizhusten ist Salbei nicht die geeignete 

Pflanze. Die enthaltenen Gerbstoffe würden 

den Hals noch stärker austrocknen. 

Spülungen mit Salbeitee helfen bei Zahnfleischbluten 

und kräftigen das Zahnfleisch. 

Früher war es üblich, sich mit 

einem frischen Salbeiblatt Zähne und 

Zahnfleisch zu massieren, um sie sauber 

und gesund zu erhalten. 

SALBEI VERBESSERT 

DIE VERDAUUNG 

Mit seinen Bitterstoffen hilft Salbei 

schwerverdauliche und fette Nahrung 

besser zu verdauen, der Gallenfluss 

wird gefördert und Blähungen somit 

verhindert. Die krampflösende Wirkung 

hilft bei Bauchschmerzen und Koliken. 

Durch seine Gerbstoffe ist Salbei auch 

bei Durchfall nützlich. 

SCHWEISSHEMMENDE WIRKUNG 

Salbei hat eine östrogenähnliche 

Wirkung, was auf die in den Wechseljahren 

unangenehmen Hitzewallungen 

einen positiven Einfluss hat. Nachweislich 

hemmt Salbei eine vermehrte 

Sekretion der Schweissdrüsen. Wichtig 

ist, dass der Tee kalt oder lauwarm 

getrunken wird, denn ein heisser Tee 

würde die Hitze noch zusätzlich fördern. 

Eine Kombination mit der äusserlichen 

Anwendung in Form von Waschungen 

mit Salbeitee ist empfehlenswert. Die 

antimikrobiellen Eigenschaften des Salbeis 

sind besonders wertvoll bei Scheideninfektionen. 

Da Salbei die Milchsekretion 

hemmt, wird der Tee auch zum Abstillen 

verwendet. 

WISSENSWERTES ZUM SALBEI 

Der botanische Name «Salvia» leitet 

sich vom lateinischen «salvare» ab, 

was übersetzt «heilen» bedeutet. Der 

englische Name des Salbeis ist «sage», 

was «weise» heisst. In vielen alten 

Kulturen stand der Salbei in hohem 

Ansehen, und Kräuterkundige sahen 

in ihm eine Pflanze, die den Alterungsprozess 

verlangsamt und das Leben 

verlängert. Im alten Ägypten wurde 

Salbei als Geber und Beschützer des 

Lebens verehrt. Die alten Griechen 

glaubten, Salbei könne Menschen unsterblich 

machen. Für die Römer war 

Salbei eine heilige Pflanze und die 

Ernte der Blätter war eine bedeutende 

Zeremonie. Traditionell haben unsere 

Vorfahren Krankenzimmer mit desinfizierend 

wirkenden Pflanzen wie 

Salbei, Beifuss und Wacholder ausgeräuchert. 

AUS DEM WEISHEITSSCHATZ 

DER KRÄUTERKUNDIGEN 

Hildegard von Bingen (12. Jh.) sagte 

über den Salbei: «Nimm Salbei und 

pulverisiere ihn und iss dieses Pulver 

mit Brot, dies vermindert die schlechten 

Säfte in dir. Wer aber einen stinkenden 

Atem hat, der koche Salbei in Wein, 

und das trinke er oft. Wer aber an einer 

Lähmung leidet, der koche Salbei in 

Wasser.» Im Mittelalter genoss er den 

Ruf eines verjüngenden Stärkungs mittels. 

Ein alter Spruch der Ärzteschule in 

Salerno aus dem 14. Jh. lautete sinn gemäss: 

«Warum soll ein Mensch sterben, 

in dessen Garten der Salbei wächst.» 

Kräuterpfarrer Johann Künzle schrieb: 

«Diese gesegnete Pflanze ist fast ein 

Universalheilmittel, sie sollte daher in 

keinem Hausgarten fehlen.» Auch die 

österreichische Kräuterkundige Maria 

Treben schätzte den Salbei als Heilpflanze: 

«Salbeitee kräftigt den ganzen 

Körper, senkt überhöhte Blutzuckerwerte, 

verhütet Schlaganfälle und 

wirkt sehr günstig bei Lähmungen und 

Krämpfen.» 

SALBEI VIELFALT 

Der Gartensalbei (Salvia officinalis) ist 

in den östlichen Mittelmeerländern vor 

allem in Dalmatien und Griechenland 

beheimatet. Er wächst dort wild auf 

den trockenen, kalkhaltigen Felshängen. 

Bei uns wird er als winterharte Gartenpflanze 

kultiviert. Er bildet verholzende 

Halbsträucher, die bis zu 50 Zentimeter 

hoch werden. Charakteristisch für die 

Pflanze sind die fein gekerbten, etwas 

runze ligen, weisslich filzigen Blätter 

vongrau-grüner Farbe. Ab Mai erscheinen, 

an langen Stielen die hübschen hell - 

blau-violetten Blüten. Die ganze Pflanze 

verströmt einen würzig-aromatischen 

Duft. Das Aroma ist leicht bitter und 

kampferartig. Vom Echten Salbei gibt 

es zahlreiche Züchtungen mit einer 

grossen Aromavielfalt. 

Eine bei uns wild vorkommende 

Art ist der Wiesensalbei, den wir auf 

trockenen, kalkhaltigen und sonnigen 

Wiesen finden. Vor der Blüte bildet 

sich eine bodennahe Blattrosette mit 

länglich-eiförmigen, runzeligen und 

hellgrünen Blättern. Der Blattrand 

ist unregelmässig gezähnt. Beim 

Zerreiben duften die Blätter würzigaromatisch. 

Die violettblauen Blüten 

stehen in mehreren Stockwerken übereinander. 

Sie haben eine deutlich helmartig 

gewölbte Oberlippe. Der Wiesensalbei 

wird meist durch Hummeln 

bestäubt. Setzt sich eine Hummel auf 

die Lippenblüte, so werden die verborgenen 

Staubgefässe durch einen 

Hebelmechanismus herausgedrückt und 

bestäuben den Rücken der Hummel. 

Kräuterkurse und Kräuterrundgänge 

mit Ernestine 

Ernestine Astecker ist kant. appr. Naturheilpraktikerin 

und arbeitet in eigener Gesundheitspraxis 

in Fruthwilen, im Thurgau. In 

Kräuterkursen und auf Kräuterspaziergängen 

gibt sie gerne ihre Begeisterung, ihr 

Wissen und ihre Erfahrung über Heilpflanzen 

weiter. Die nächsten Kurstermine: «Heilpflanzen 

für ein gesundes und starkes 

Immunsystem» am 25.9.2021, «Heilsame 

Wickel und Kompressen» am 23.10.2021, 

«Starke Kräuter für turbulente Zeiten» 

am 6.11.2021. Weitere Informationen zum 

Kursangebot unter www.eastecker.ch 

oder Telefon 043 322 86 70. 



Der Wiesensalbei mit 

violettblauen Blüten 

in mehreren Stockwerken. 

Der Gartensalbei mit langen 

Stielen und hübschen 

hellblau-violetten Blüten. 

Salbei 

in der Kräuterapotheke 

SALBEITEE ZUM TRINKEN 

1 TL pro Tasse mit heissem Wasser 

übergiessen, nur 2 Minuten zugedeckt 

ziehen lassen, abseihen. 2 bis 3 mal täglich 

1 Tasse trinken, maximal 4 Wochen. 

Dieser leichte Tee hilft bei Magen-Darm- 

Beschwerden und unterstützt die Leber. 

Er hemmt übermässiges Schwitzen und 

hilft in den Wechseljahren. Ausserdem 

stärkt Salbeitee das Immunsystem und 

beruhigt die Nerven. 

SALBEI-TEE ZUM GURGELN 

ODER WASCHEN 

Für äusserlichen Gebrauch oder zum 

Gurgeln bei Mund-, Rachen-, Halsund 

Zahnfleischentzündungen wird ein 

starker Tee zubereitet. Sie lassen den Tee 

10 Minuten ziehen. Dieser starke Tee 

darf aber nicht getrunken werden, da er 

durch die vielen Gerbstoffe die Magenschleimhaut 

reizen würde. Waschungen 

mit Salbeitee bei Hautjucken, fiebrigen 

Erkrankungen oder übermässigem 

Schwitzen in den Wechseljahren sind 

lindernd und angenehm. 

Hinweis: Zubereitungen aus Salbei 

dürfen in der Schwangerschaft nicht 

eingesetzt werden. 

Die Anwendung der angeführten Rezepturen 

erfolgt auf eigene Verantwortung und ersetzt 

keinen Arztbesuch. Eine Haftung der Ver fas serin 

bzw. der Redaktion ist ausgeschlossen. 

Bei der nächsten Blüte streift die Hummel 

den Pollen wieder ab. Durch diese Art 

der Bestäubung ist das Weiterbestehen 

der Pflanze gesichert. 

Obwohl der Wiesensalbei als weniger 

wirksam gilt, finden sich in der Volksmedizin 

ähnliche Anwendungsgebiete, 

beispielsweise bei Magen-Darm- 

Beschwerden, Erkältungen oder zum 

Gurgeln bei Halsentzündungen. 

ERNTE UND AUFBEWAHREN 

Junge Blätter vom Gartensalbei können 

den ganzen Sommer über geerntet 

werden. Am würzigsten sind sie kurz 

vor der Blüte. Stängel mit Blättern 

in Büscheln werden an einem trockenen, 

schattigen Platz aufgehängt 

und rasch getrocknet. Trocken und 

dunkel in Gläsern aufbewahren. 

SALBEI IN DER TRADITIONELLEN 

CHINESISCHEN MEDIZIN 

Die zugeordneten Organe sind Lunge 

und Magen, die thermische Wirkung 

ist kühl. Salbei bewegt das Qi und löst 

Schleim-Hitze auf. Er wird bei Bronchitis, 

Angina, Erkältungen, unregelmässiger 

Menstruation, Wechseljahrsbeschwerden 

und Erschöpfung eingesetzt. 

SALBEI IN DER KRÄUTERKÜCHE 

Traditionell wird der Gartensalbei in 

der Küche als verdauungsförderndes 

Gewürz bei kräftigen und schweren 

Speisen eingesetzt. Er verfeinert 

Tomatensossen, Marinaden, Gemüse 

und Fleischgerichte. Salbeiblätter in 

Omelettenteig herausgebacken ist eine 

Delikatesse. Wegen seines intensiven 

Geschmacks wird er nur in kleinen 

Mengen verwendet. 

Die Blätter des Wiesensalbei nutzt 

man als Würzkraut für Salate, Saucen, 

Kräuterhackmischungen oder Suppen. 

Sie dienen als Aroma für Kräuterlikör. 

Auch einen Tee kann man aus ihnen 

bereiten. Oder man isst sie roh als Atemerfrischung. 

Die Blüten eignen sich als 

essbare Dekoration für verschiedene 

Speisen oder als Aroma für Öl und Essig. 

WILDES WIESENSALBEI 

KRÄUTERSALZ 

Wiesensalbeiblätter waschen, trocken 

tupfen und klein schneiden. Die frischen 

Blüten im Mörser anquetschen und mit 

Meersalz vermischen (20 Teile Kräuter, 

80 Teile Meersalz). 12 Stunden trocknen 

und ziehen lassen. Anschliessend in ein 

Glas mit Schraubverschluss abfüllen. 

Ein aromatisches Gewürz für Gemüse, 

Kartoffeln und Fleisch. 

Liebe Leserin, lieber Leser, wenn es mir 

gelungen ist, Sie mit diesem Kräuterartikel 

zu inspirieren und zu ermutigen, 

selber Erfahrungen mit den Schätzen 

der Natur zu gewinnen, freut mich 

das sehr. Ich wünsche Ihnen viel Freude 

und gutes Gelingen. 

Ihre Ernestine 

Text Ernestine Astecker 

Fotos Ernestine Astecker, Adobe Stock 

Quellen und weiterführende Literatur 

Fleischhauer, S.G., Spiegelberger, R., 

Guthmann, J., Enzyklopädie Essbare 

Wildpflanzen. 

Künzle, J., Das grosse Kräuterheilbuch. 

Loncar, S., Topolovec, S., Kocevar Fetah, 

M., Bacac, N., Eine Prise Gesundheit. 

Madejsky, M., Praxishandbuch Frauenkräuter. 

Ritter, C., Heimische Nahrungspflanzen 

als Heilmittel. 

Treben, M., Meine Heilpflanzen. 

Von Blarer Zalokar, U., von Blarer, P., 

Praxisbuch Westliche Heilkräuter 

und Chinesische Medizin. 

Wichtl, M., Teedrogen. Willfort, R., 

Gesundheit durch Heilkräuter. 


Herstellung 

Salbei Tinktur 

Für die Herstellung der Tinktur wurde 

hier der Wiesensalbei genommen. 

Der Wiesensalbei hat ähnliche Wirkstoffe 

wie der Gartensalbei, aber mit 

einem niedrigeren Gehalt und ist daher 

weniger wirksam. 


Frische Salbeiblätter mit einem Messer 

klein schneiden und in ein sauberes 

Schraubglas geben. 

Mit 40%igem Trinkalkohol (Bio-Weinbrand, 

Korn oder Wodka) übergiessen 

und das Glas verschliessen. 

4 Wochen ziehen lassen. 

Das Glas regelmässig schütteln. 

Anschliessend durch einen Teefilter 

abfiltrieren und in eine dunkle Tropfflasche 

füllen. Kühl und dunkel 

auf bewahren. Haltbarkeit bei guter 

Lagerung ca. 1 Jahr. 

Mit dem Gartensalbei funktioniert 

die Herstellung der Tinktur auf 

die gleiche Weise. Anwendung der 

Salbei-Tinktur: Äusserlich zum Gurgeln 

bei Entzündungen der Mund- und 

Rachenschleimhaut oder Halsinfekten 

10 Tropfen der Tinktur auf ein Glas 

mit lauwarmem Wasser. 

Innerlich bei vermehrtem Schwitzen 

3x täglich 5 Tropfen in etwas Wasser 

einnehmen. 

Kein Dauergebrauch! 

Hinweis: Bei ganzheitlicher Betrachtung 

ist vermehrte Schweissbildung 

oft ein Anzeichen dafür, dass der 

Körper die ungenügende Ausscheidung 

anderer Organe durch vermehrte 

Ausscheidung über die 

Haut (Schwitzen) kompensiert. Die 

Schweissbildung sollte daher nicht 

unterdrückt werden. Es ist empfehlenswert, 

die Ursachen der übermässigen 

Schweissbildung herauszufinden 

und zu behandeln. 



Tierisch gute Interviews 

Interview mit James 

van der Feld-Grille 

Wir sind nicht die einzigen Lebewesen auf diesem Planeten, 

doch wir sehen die Dinge immer nur aus unserer Sicht. 

Wie aber wäre es, wenn wir hören könnten, was unsere 4-, 8- 

oder 111-beinigen Mitbewohner dieser Erde uns zu sagen haben? 

Was würden sie wohl über uns Menschen denken, und wie 

würden sie ihr Zusammenleben mit uns empfinden? 

NATUR BEWAHREN 

Eine spannende Idee – sähen wir das ganze 

einmal aus ihrer Sicht und erführen, was 

sie uns alles zu sagen hätten. Naturzyt 

hat sich deshalb entschlossen, neue Wege 

aus zuprobieren und sich darüber Gedanken zu 

machen, was wäre, wenn sie wie wir sprächen und 

wir sie einfach fragen könnten. 

Sie sind die Musikanten, welche uns die lauen 

Sommerabende verschönern. In Japan werden 

sie ihres Gesanges wegen sogar schon von Kindern 

als Haustiere gehalten, und in China werden die 

männlichen Vertreter sogar für Kämpfe mit hohen 

Wetteinsätzen eingesetzt. Auch Walt Disney hat 

ihnen eine Hauptrolle in «Pinocchio» zugedacht – 

unseren Grillen. 

Da unsere Redaktion an eine Landwirtschafts - 

zone grenzt, kommen wir Abends, bei schönem 

Wetter, oft in den Genuss des herrlichen Grillengesanges. 

Was also liegt da näher, als sich mal 

an eines dieser scheuen Tiere heranzupirschen 

und es um ein kleines Interview zu bitten. 

BITTE ERSCHRICK NICHT, KLEINER MANN. 

ICH TUE DIR NICHTS. ICH FINDE DEINEN 

GESANG EINFACH SO WUNDERSCHÖN UND 

MÖCHTE DICH UM EIN KLEINES INTERVIEW 

BITTEN. WAS MEINST DU, WÜRDEST DU MIR 

EINES GEBEN? 

Ziiiirrrrppp, wer bist du denn? 

Ich trau dir nicht. 

MEIN NAME IST GINI. ICH ARBEITE DA DRÜBEN 

IN DER NATURZYT-REDAKTION. WIR GEBEN 

EIN MAGAZIN FÜR DIE MENSCHEN HERAUS, 

WELCHE WIE WIR DIE NATUR UND DIE TIERE 

LIEBEN, UND ES IST UNS WICHTIG AUFZU- 

ZEIGEN, DASS EIN JEDES LEBEWESEN AUF 

DIESEM PLANETEN SEINEN PLATZ HAT UND 

SEIN DASEIN IM KREISLAUF DES LEBENS 

WICHTIG IST. 

Ziiiirrrppp, ernsthaft, und es gibt Menschen, 

welche das wirklich lesen? 

JA NATÜRLICH UND SOGAR IMMER MEHR. 

MENSCHEN SIND NICHT GRUNDSÄTZLICH 

SCHLECHT ODER BÖSE, SONDERN MEISTENS 

EINFACH UNBEDACHT, WEIL SIE ES EINFACH 

NICHT BESSER WISSEN, UND DESHALB FIN- 

DEN WIR ES WICHTIG, AUCH AUF DIE KLEINEN 

LEBEWESEN HINZUWEISEN, UND AUFZU- 

ZEIGEN WIE WICHTIG DIESE SIND. 

Ziiiirrrppp, na, wenn das so ist, dann gebe 

ich dir gerne ein Interview. Ziiiirrrppp, aber ich 

komme nicht raus dafür. 


DAS IST KEIN PROBLEM. ICH KANN DICH GUT 

HÖREN. DARF ICH NOCH DEINEN NAMEN 

ERFAHREN? 

Ziiiirrrppp, ich bin James van der Feld-Grille, aber 

du darfst mich Jimmy nennen. 

Im Gespräch mit NATURZYT 

Jimmy van der Feld-Grille ist ein begnadeter Musiker, und 

Grillen-Damen liegen ihm reihenweise zu Füssen. Er ist ein starker 

Kämpfer und hält Rivalen weithin fern von seinem Revier und 

seinem Bau. Er mag am liebsten Wurzeln von Gräsern und 

verschmäht ab und an auch einen kleinen Insektensnack nicht. 

DAS IST ABER SEHR NETT VON DIR. DER NAME 

ERINNERT MICH AN JIMINY GRILLE AUS DEM 

WALT DISNEY FILM «PINOCCHIO». JIMINY WAR 

DORT DIE VERKÖRPERUNG DES GEWISSENS 

DER LEBENDIG GEWORDENEN HOLZPUPPE 

PINOCCHIO, UND MUSSTE IHN AUF DEN RECH- 

TEN WEG ZUM MENSCHWERDEN LENKEN. 

Ziiiirrrrppp, das tönt aber sehr wichtig, und ich bin 

sicher, er hat das mit Bravour gemeistert. 

JA, DAS HAT ER. WÄRST DU SO NETT, JIMMY, 

UND WÜRDEST MIR EIN BISSCHEN WAS ÜBER 

DICH UND DEINE ART ERZÄHLEN. 

Ziiiirrrppp, also ich bin ein meisterhafter Sänger 

und beherrsche 4 verschiedene Gesänge. Ziiiirrrppp, 

dazu gehören der gewöhnliche, der Lockgesang, 

der Rivalen- und der Werbegesang. Ziiiirrrppp, 

meistens singe ich aber den Lockgesang. Ziiiirrrppp, 

der ist bis zu 50 Meter weit hörbar, und ich kann 

damit Weibchen aus ca. 10 Meter Entfernung noch 

anlocken. Ziiiirrrppp, ich beginne mit dem Lockgesang, 

sobald ich bereit zur Begattung bin. 

Ziiiirrrppp, wenn ich dann ein Weibchen angelockt 

habe, welches sich im Zickzack auf mich zubewegt 

hat, betaste ich es mit meinen Fühlern und umgarne 

es mit meinem Werbegesang, welcher viel leiser 

und unregelmässig ist. Ziiiirrrppp, wenn sie bereit 

ist, steigt sie von hinten auf meinen Rücken, und 

ich hebe meinen Hinterleib zu ihr hoch, um sie ca. 

1 Minute lang zu begatten. Ziiiirrrppp, danach 

mache ich für meine Holde noch eine ein- bis 

zweistündige Nachbalz. Ziiiirrrppp, das ist dann eher 

ein Tanz mit Antennenzittern und ruckartigen 

Bewegungen, so ähnlich wie eure Techno-Tänzer es 

tun. Ziiiirrrppp, nach drei bis vier Tagen vergräbt 

dann das Weibchen mittels seiner Legeröhre die Eier 

einzeln in der Erde und nach ca. 2 bis 3 Wochen 

schlüpfen dann die Larven. Ziiiirrrppp, die sehen 

dann schon fast so aus wie wir, aber haben noch 

keine Flügel und leben noch einige Zeit zusammen 

an der Erdoberfläche oder unter Steinen. 

SIND DIE DENN NICHT SEHR GEFÄHRDET? IHR 

HABT DOCH BESTIMMT VIELE FEINDE UND WIE 

SIEHT DENN DAS MIT DEN RIVALEN AUS? HABT 

IHR NUR EINEN PARTNER ODER MEHRERE? 

Ziiiirrrppp, das sind aber viele verschiedene Fragen 

auf einmal. Ziiiirrrppp, es ist so. Ziiiirrrppp, wir 

leben vielleicht so ca. 8 bis 10 Wochen. Ziiiirrrppp, 

in dieser Zeit ist unser Leben ausgefüllt mit Nahrungssuche, 

Gesang und Liebe. Ziiiirrrppp, wir 

Männchen graben eine Erdröhre zu unserem Schutz, 

diese ist zwischen 10 und 40 Zentimeter lang und 

hat einen Durchmesser von ca. 2 Zentimeter. 

Ziiiirrrppp, meine ist zum Beispiel 2 Zentimeter im 

Durchmesser und 30 Zentimter lang. Ziiiirrrppp, 

die habe ich eigens mit meinen Mandibeln gegraben, 

und die ganze Erde mit meinen Hinterbeinen aus 

dem Loch geschubst. Ziiiirrrppp, war eine harte Arbeit. 

Ziiiirrrppp, darin verstecke ich mich sofort, wenn 

ich eine Gefahr vernehme. 

Ziiiirrrppp, wenn ein Rivale daherkommt, 

komme ich sofort raus und befühle ihn mit meinen 

Antennen, wenn er nicht weicht, peitsche ich 

ihn mit denselben und versuche ihn damit zu vertreiben. 

Ziiiirrrppp, wenn das nicht ausreicht, fange 

ich an, ihn mit meinem Kopf davonzuschubsen, 

und stimme meinen Rivalengesang an, bis er weicht. 

Ziiiirrrppp, unsere Weibchen wählen sich alle 

mehrere Männchen, um sich fortzupflanzen. Ziiiirrrppp, 

damit wird die Gefahr von Inzucht verringert. 

Ziiiirrrppp, unsere Larven häuten sich ca. acht bis 

neun Mal bis zum Herbst, dann graben sie sich zum 

Überwintern ein. Ziiiirrrppp, wenn dann im neuen 

Jahr der Boden wieder wärmer wird, kommen sie wieder 

hervor und häuten sich noch ein 10. oder 11. Mal, 

sind dann geschlechtsreif und beginnen mit ihren 


Lockgesängen. Ziiiirrrppp, nur die Stärksten überleben 

und nur Männchen singen, den Weibchen 

fehlen unsere Stridulationsorgane. 

Ziiiirrrppp, wir haben ganz viele verschiedene 

Feinde. Ziiiirrrppp, das fängt bei Menschen an 

und endet bei Bakterien, Viren und verschiedenen 

Parasiten. Ziiiirrrppp, wir ernähren uns hauptsächlich 

von Pflanzenteilen, Wurzeln, aber auch von 

kleineren Insekten. Manchmal werden wir sogar zu 

Kannibalen. Ziiiirrrppp, das kommt immer etwas 

auf unsere Lebensumstände an. Ziiiirrrppp, unsere 

Art wird ja bereit gezüchtet als Futtertiere für euere 

exotischen Haustiere wie Vogelspinnen und dergleichen. 

Ziiiirrrppp, so ist unser Kreislauf und der 

beginnt jedes Jahr von Neuem. 


DANKE, DASS DU MIR SO VIEL VON EUCH 

ERZÄHLT HAST. DAS WAR ALLES SEHR INTE- 

RESSANT, UND DANKE AUCH, DASS DU DICH 

DOCH NOCH RAUSGEWAGT HAST, DAMIT 

ICH DOCH NOCH EINE SCHÖNE FOTOGRAFIE 

VON DIR MACHEN KONNTE FÜR UNSER 

MAGAZIN. ICH FINDE DU BIST SEHR STATT- 

LICH UND HÜBSCH. GIBT ES NOCH ETWAS 

WAS DU DEN MENSCHEN GERNE SAGEN 

MÖCHTEST? 

Ziiiirrrppp, es gäbe in der Tat vieles zu sagen, aber 

ich denke das Wichtigste ist, dass ihr Sorge tragt 

zu unserer Natur, denn sie ist unsere Heimat, unser 

Paradies. Ziiiirrrppp, eure Ackerbewirtschaftung 

zerstört vielerorts unsere Behausungen und bringt 

uns somit arg in Bedrängnis. Ziiiirrrppp, versucht 

für uns Gebiete zu erhalten, und wir werden es euch 

mit unserem unvergleichlichen Gesang verdanken, 

den ihr dann den ganzen Sommer über geniessen 

könnt. 

DAS WERDE ICH UNSEREN LESERN SEHR 

GERNE WEITERVERMITTELN. ICH WÜNSCHE 

DIR NOCH VIELE TAGE VOLLER WÄRME UND 

GESANG, JIMMY, ES WAR MIR EINE FREUDE. 

Ziiiirrrppp, mir auch Gini, ich hoffe, ich kann 

euch noch viele Nächte mit meinem Gesang 

erfreuen. 

Text, Foto, Illustration Virginia Knaus 

Ravensong – Auch Tiere haben eine Stimme 

Die Autorin Virginia Knaus gibt unseren Wildtieren, vor allem 

den kleinen, eine Stimme. In spannenden und packenden 

Interviews schafft sie es, uns mehr Verständnis gegenüber 

unseren 4-, 8- oder 111-beinigen Mitbewohnern zu vermitteln. 

In 25 spannenden Interviews erzählen unsere Mit bewohner, 

wie beispielsweise Anton Ameise, Fritz von Schmeiss-Fliege, 

Karlchen Käfer und viele mehr, wer sie sind, wie sie leben 

und auch was sie von uns Menschen erwarten würden. 

Eine spannende Welt, die sich eröffnet und den kleinen 

Mitbewohnern ein ganz neues Gesicht verleiht. Das Buch 

«Ravensong – auch Tiere haben eine Stimme» ist nicht nur 

für kleine Leser gedacht, sondern auch für grosse. Und auf 

einem schönen Spaziergang lassen sich vielleicht Edgar Spidermann, 

Teigeer Schnegel und viele andere Interview-Partner 

wieder entdecken, und wer weiss, vielleicht erzählen sie euch 

noch weitere spannende Ereignisse aus ihrem Leben. 

Virginia Knaus 

«Ravensong – auch Tiere haben eine Stimme» 

mit 25 Illustrationen. 

176 Seiten, A5 Hardcover, 

Erstausgabe 2020 

NATURZYT Verlag 

ISBN 978-3-033-07896-3 

Preis CHF 34.90 –, 

für Abonnenten NATURZYT 29.90 

Bestellen unter www.naturzyt.ch/buch-ravensong 

oder T 043 542 72 91

Männchen der Mai-Langhornbiene 

beim Blütenbesuch 

an der Saat-Wicke. 

Natur im Garten 

Wählerische 


Wildbienen sind heutzutage erfreulich populär. 

Aber wer weiss schon, dass es Hunderte verschiedener 

Arten gibt, von denen viele beim Blütenbesuch hochspezialisiert 

sind? 


Etwa 600 Wildbienenarten 

leben in der Schweiz. Die 

meisten führen eine solitäre 

Lebensweise, sie bilden also 

im Gegensatz zur Honigbiene und 

den meisten Hummeln keine Staaten, 

sondern jedes Weibchen baut und 

versorgt sein eigenes Nest. Viele Arten 

stellen an den Nistplatz besondere Ansprüche, 

aber auch beim Blüten besuch 

ist ein grosser Teil sehr wählerisch. 

Es handelt sich hierbei um etwa 160 

sogenannte oligolektische Bienenarten, 

die zur Versorgung ihrer Brut auf Pollen 

weniger Pflanzengattungen (in Extremfällen 

gar auf eine einzige Gattung) 

spezialisiert sind. Fehlen die entsprechenden 

Pollenquellen, haben diese Bienen 

keine Überlebenschance. Im Gegensatz 

dazu gibt es die polylektischen Bienen, 

die bezüglich Blütenbesuch flexibler sind 

und an Pflanzen aus verschiedenen 

Familien sammeln können. Und dann 

gibt es auch noch Bienen, die ihre Brut 

nicht selber versorgen, sondern die 

Eier in gemachte Nester anderer Bienen 

legen, weshalb sie auch unter dem Begriff 

Kuckucksbienen zusammengefasst 

werden. 

Scherenbiene verschläft 

Regentag in Glockenblumenblüte. 

BESONDERE BLÜTENWÜNSCHE 

Wir wollen uns hier den oligolektischen 

Bienen und ihren besonderen Blütenwünschen 

widmen. Kennt man nämlich 

ihre lebensnotwendigen Nahrungsquellen, 

kann man sie im Garten oder 

auf dem Balkon gezielt mit einer entsprechenden 

Pflanzenauswahl unterstützen. 

Grundsätzlich sind diese Bienen 

auf heimische Wildpflanzen angewiesen. 

Wenn eine fremdländische Art aber in 

der Blütenanatomie den Vertretern der 

hiesigen Flora entspricht, wird auch 

diese gerne angenommen. 

Die Gattung der Glockenblumen 

umfasst viele Arten für fast alle Standorte 

und so ist für die meisten Gärten 

eine geeignete Glockenblume zu finden. 

Die Pfirsichblättrige Glockenblume 

(Campanula persicifolia) wächst an 

trockenwarmen Waldrändern und wird 

wegen ihrer grossen Blüten seit Langem 

auch als Gartenblume verwendet. Graziler 

ist die zweijährige und reichblütige 

Rapunzel-Glockenblume (Campanula 

rapunculus), die in trockenen Wiesen, 

an Wegrändern und ruderalen Standorten 

vorkommt und deren rübenförmige 

Wurzel als Gemüse gegessen werden 

kann. Für schattigere Partien eignet 

sich die unkomplizierte Nesselblättrige 

Glocken blume (Campanula trachelium), 

während die stark verzweigte, etwas 

niedrigere Rundblättrige Glockenblume 

(Campanula rotundifolia) an sonnigere 

Stellen mit durchlässigem Boden passt. 

Mauerritzen werden gerne von der 

langblühenden Ranken-Glockenblume 

(Campanula poscharskyana) besiedelt, 

einem tollen Import vom Balkan. Die 

Glockenblumenliste liesse sich noch 

lange weiterführen, aber bereits mit 

den wenigen aufgezählten Arten bietet 

man einen reich gedeckten Tisch für 

Glockenblumenspezialistinnen, wie 

beispielsweise die Glockenblumen- 

Scherenbiene (Chelostoma rapunculi), 

die übrigens oft auch Glockenblumenblüten 

als Schlafplatz nutzt, wie einst 

Biene Maja. Aber auch die Glockenblumen-Sägehornbiene 

(Melitta 

haemorrhoidalis) und einzelne Sandund 

Schmalbienen (Andrena pandellei, 

Andrena curvungula, Lasioglossum 

costulatum) sammeln ausschliesslich 

an Glockenblumen. Zudem werden 

die Blüten dieser Gattung auch von 

einigen nicht spezialisierten Bienenarten 

besucht. 

NAHRUNGSQUELLE GEMÜSEGARTEN 

Wer im Gemüsegarten Lauch (Allium 

porrum) oder Zwiebeln (Allium cepa) 

blühen lässt, tut neben vielen anderen 

Insekten auch der Lauch-Maskenbiene 

(Hylaeus punctulatissimus) einen grossen 

Gefallen. Diese kleine Biene sammelt 

nur an im Hochsommer blühenden 

Laucharten. Neben den beiden bereits 

genannten Nutzpflanzen kommen 

auch der Kugelköpfige Lauch (Allium 

sphaerocephalon) oder die im Blumenzwiebelhandel 

erhältlichen Zierlauche 

Allium Red Mohican, Allium Summer 

Drummer und Allium giganteum 

infrage. 

Eine weitere Maskenbiene besucht 

zur Verproviantierung ihrer Brutzellen 

ausschliesslich Blüten von Reseden. 

Wer die an kiesigen Stellen vorkommende 

Gelbe Resede (Reseda lutea), die elegant 

hochstrebende Färber-Resede (Reseda 

luteola) oder die Weisse Resede (Reseda 

alba) aus dem Mittelmeerraum in den 

Garten holt, darf bald mit einem Gewusel 

an winzigen schwarzen Reseden-Maskenbienen 

(Hylaeus signatus) rechnen. 

Hochspezialisiert ist die Nattern kopf- 

Mauerbiene (Hoplitis adunca). Sie ist in 

Mitteleuropa für die Versorgung ihrer 

Brut auf den Gewöhnlichen Natternkopf 

(Echium vulgare) angewiesen. In Süd- 


europa stehen ihr noch weitere Natternkopf-Arten 

zur Verfügung, von denen 

der Wegerichblättrige Natternkopf 

(Echium plantagineum) manchmal in 

einjährigen Blumensamenmischungen 

enthalten ist und so auch in unseren 

Gärten als zusätzliche Nahrungsquelle 

dieser flinken Wildbiene dienen kann 

(ansonsten haben die als «Bienenweide» 

angepriesenen Samenmischungen in 

der Regel spezialisierten Arten wenig zu 

bieten). Natternköpfe sind auch bei polylektischen 

Bienenarten sehr beliebt. 

Wechseln wir vom leuchtenden Blau 

des Natternkopfs zum knalligen Gelb 

der Hahnenfüsse. Duldet man den 

Kriechenden Hahnenfuss (Ranunculus 

repens) im Rasen oder lässt den Scharfen 

Hahnenfuss (Ranunculus acris) in der 

Wiese wachsen, wird man im Spätfrühling 

bestimmt die Hahnenfuss-Scherenbiene 

(Chelostoma florisomne) beobachten 

können. Hahnenfussblüten werden ansonsten 

kaum von Bienen besucht, nur 

diese eine Art ist darauf spezialisiert. 

Ihre Nester legt sie gern in Nisthilfen 

in Form von Bohrlöchern in Hartholz 

an (Durchmesser 3,5 mm). 

LIPPENBLÜTLER SIND BELIEBT 

Die Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) 

ist bei vielen Bienen beliebt und auch hier 

gibt es spezialisierte Arten. Die Wald- 

Pelzbiene (Anthophora furcata), die ihre 

Nistgänge in morsches Holz nagt und 

an ihrem hohen Summton schon im Flug 

erkannt werden kann, sammelt ausser 

an der Schwarznessel (Ballota nigra) 

bevorzugt an Ziest- Arten, wie z.B. Wald- 

Ziest (Stachys sylvatica) und Sumpf-Ziest 

(Stachys palustris), die sich beide mit 

unterirdischen Ausläufern ausbreiten, 

am nicht häufig anzutreffenden Alpen- 

Ziest (Stachys alpina) und dem noch 

selteneren Deutschen Ziest (Stachys 

germanica) mit flauschigen Blättern 

sowie dem langblühenden Aufrechten 

Ziest (Stachys recta), der sich an trockenwarmen 

Standorten wohlfühlt. 

An den Schmetterlingsblütlern 

(Fabaceae) haben gleich mehrere oligo - 

lektische Bienenarten Freude. Der 

leuchtend goldgelbe Hornklee (Lotus 

corniculatus) ist sehr beliebt, an ihm 

sammelt z.B. die Dreizahn-Stängelbiene 

(Hoplitis tridentata), die ihre Nistgänge 

in dürre, vertikal orientierte markhaltige 

Stängel nagt. Den Hornklee findet man 

in nicht zu nährstoffreichen Wiesen, 

an Wald- und Wegrändern, und er lässt 

sich auch leicht im Garten kultivieren. 

An ihm kann man nicht bloss viele 

Bienenarten beobachten, sondern auch 

Falter wie Bläulinge und Widderchen 

lockt er an. Sie nutzen ihn als Raupenfutterpflanze. 


Vielfältiges Blütenangebot 

in insektenfreundlichem Garten. 

Die Zaun-Wicke (Vicia sepium) wächst 

ausser in nicht zu intensiv genutzten 

Wiesen auch in Gärten, wo sie meist als 

Unkraut bekämpft wird. Dabei blüht 

sie sehr schön und lange und lässt sich 

gut in Staudenbeete integrieren. Sie ist die 

Hauptpollenquelle der Mai-Langhornbiene 

(Eucera nigrescens) und der Juni- 

Langhornbiene (Eucera longicornis), 

die nicht einfach voneinander zu unterscheiden 

sind. Nur die Männchen tragen 

die typischen, überlangen Fühler. Auch die 

Platterbsen-Sandbiene (Andrena lathyri) 

besucht hauptsächlich die Blüten der 

Zaun-Wicke, daneben kann man sie auch 

an der Vogel-Wicke (Vicia cracca), der 

Wiesen-Platterbse (Lathyrus pratensis) 

und der eleganten Schwärzenden Platterbse 

(Lathyrus niger)fi n d e n . 

Die Platterbsen-Mörtelbiene (Megachile 

ericetorum) heisst nicht umsonst 

so, neben ein paar anderen Schmetterlingsblütlern 

sammelt sie nämlich hauptsächlich 

an Breitblättriger Platterbse 

(Lathyrus latifolius), Wald-Platterbse 

(Lathyrus sylvestris), Verschiedenblättriger 

Platterbse (Lathyrus heterophyllus) oder 

der selten gewordenen Knollen-Platterbse 

(Lathyrus tuberosus). Sie ist leicht am 

geringelten, beim Blütenbesuch nach oben 

gedrückten Hinterleib zu erkennen. 

Die wunderbar weinrot blühende 

Mazedonische Witwenblume (Knautia 

Lauch-Maskenbiene 

auf dem Blütenstand 

einer Küchenzwiebel. 

macedonica) wird von der Knautien- 

Sandbiene (Andrena hattorfiana) ebenso 

besucht wie die heimische Acker-Witwenblume 

(Knautia arvensis) und die etwas 

später blühende Tauben-Skabiose 

(Scabiosa columbaria). Diese Sandbiene 

ist etwa honigbienengross und an den 

roten Flecken am Hinterleib sowie am 

spezialisierten Blütenbesuch zu erkennen. 

Die Nachtviole (Hesperis matronalis) 

ist eine Gartenblume mit jahrhundertealter 

Tradition, ebenso der Goldlack 

(Cheiranthus cheiri). Erstere kommt auch 

in Ruderalgesellschaften vor, der Goldlack 

verwildert manchmal an alten Mauern. 

Beide ziehen sie die auf grossblütige 

Kreuzblütler angewiesene Schöterich- 

Mauerbiene (Osmia brevicornis) an. Man 

kann auch den Kohl (Brassica oleracea) 

im Gemüsegarten für sie blühen lassen 

und auch am Acker-Senf (Sinapis 

arvensis) sammelt sie gerne Pollen. 

Diese Vorliebe teilt sie mit der seltenen 

Senf-Blauschillersandbiene (Andrena agilissima), 

die dank dunkler Färbung und 

schillernder Flügel gut erkennbar ist. 

AUCH KORBBLÜTLER SIND 

NAHRUNGSQUELLEN 

Die Korbblütler (Asteraceae) sind eine 

artenreiche und vielgestaltige Familie. 

Auch hier gibt es Bienen, die sich an die 

entsprechenden Blüten angepasst haben. 

Auf der Färberkamille (Anthemis 

tinctoria), dem Ochsenauge (Buphthalmum 

salicifolium), der Telekie (Telekia speciosa) 

und anderen Arten mit vergleichbaren 

Blüten verrät sich die kleine Löcherbiene 

(Heriades truncorum) bereits auf 

den ersten Blick mit tupfenden Bewegungen 

des Hinterleibs, mit denen sie 

den Pollen in ihre Bauchbürste aufnimmt. 

Der im Hochsommer blühende 

Rainfarn (Tanacetum vulgare) wird 

wie die ähnlich aussehende Goldgarbe 

(Achillea filipendulina) gerne von der 

Buckel-Seidenbiene (Colletes daviesanus) 

und der Rainfarn-Seidenbiene (Colletes 

similis) besucht, beide hübsch und nur 

schwierig auseinanderzuhalten. Auch 

die Rainfarn-Maskenbiene (Hylaeus 

nigritus) ist regelmässig auf den gelben 

Blütentellern anzutreffen. 

Disteln sind leider zu Unrecht als 

Unkraut verpönt. Die meisten Arten 

blühen sehr dekorativ und ziehen 

NATURZYT 31 

NATUR BEWAHREN

32 NATURZYT 

Hosenbiene beim 

Pollensammeln an 

der Wegwarte.

zahlreiche Insekten an, darunter auch 

Bienen, die diese zum Überleben 

brauchen. So kann man mit der 

Ansiedlung der majestätischen Eselsdistel 

(Onopordum acanthium), der 

wunderschönen Nickenden Distel 

(Carduus nutans) oder der stachellosen 

Grauen Kratzdistel (Cirsium canum) z.B. 

die Distel-Wollbiene (Pseudanthidium 

scapulare) und die Distel-Mauer biene 

(Osmia leaiana) fördern. 

Die Wegwarte (Cichorium intybus) 

sollte nur schon wegen des Anblicks 

ihrer himmelblauen Blüten in keinem 

naturnahen Garten fehlen. Auch sie 

wird von einer Vielzahl von Insekten 

besucht, darunter die seltene Wegwarten- 

Hosenbiene (Dasypoda hirtipes), 

die ihren Gattungsnamen wegen der 

auffallenden Pollensammelbehaarung 

am hintersten Beinpaar trägt. 

Wer blühende Exemplare der Zweihäusigen 

Zaunrübe (Bryonia dioica), 

eines giftigen Kürbisgewächses mit 

roten Beeren, genauer betrachtet, wird 

mit etwas Glück die Zaunrüben-Sandbiene 

(Andrena florea) finden. Sie 

versorgt ihre Brut nur mit dem Pollen 

männlicher Zaunrübenpflanzen. 

FEUCHTE LEBENSRÄUME 

Auch in feuchten Lebensräumen stösst 

man auf hochspezialisierte Bienen. 

Am Blutweiderich (Lythrum salicaria) 

sammeln an den leuchtend violetten 

Blütenkerzen die Blutweiderich-Sägehornbiene 

(Melitta nigricans) und die 

Blutweiderich-Langhornbiene (Eucera 

salicariae) den grünlichen Pollen, 

während der Gemeine Gilbweiderich 

(Lysimachia vulgaris), der Punktierte 

Gilbweiderich (Lysimachia punctata) 

und das Pfennigkraut (Lysimachia 

nummularia) eine besondere Kostbarkeit 

bereithalten. Sie produzieren 

nämlich Öl statt Nektar. Auf dieses 

Blütenöl haben es die Wald-Schenkelbiene 

(Macropis fulvipes) und die 

Auen-Schenkelbiene (Macropis europaea) 

abgesehen, die es mit Pollen 

vermengt als Proviant für die Brut in 

ihre Erdnester eintragen. Schenkelbienen 

erkennt man beim Blütenbesuch 

am Gilbweiderich gut an den weit 

abgespreizten Hinterbeinen. 

Zu guter Letzt noch zwei Gehölzgattungen 

für unsere Bienen: Weiden 

(Salix) und Efeu (Hedera). 

Weiden gehören zu den ersten 

blühenden Gehölzen im Jahr und sind 

dadurch für viele bereits im Frühjahr 

aktive Insekten von grosser Bedeutung. 

Gleich mehrere Sandbienen-Arten sind 

auf Weidenpollen spezialisiert, wie 

beispielsweise die Weiden-Sandbiene 

(Andrena vaga), die Rotbeinige Lockensandbiene 

(Andrena clarkella) oder 

die Frühe Lockensandbiene (Andrena 

praecox). Auch die oft in grossen 

Ansammlungen nistende Frühlings- 

Seiden biene (Colletes cunicularius) 

versorgt ihre Zellen mit Weidenpollen. 

Besonders ergiebig sind die Blütenkätzchen 

von Sal-Weiden (Salix caprea), 

aber auch Purpur-Weide (Salix purpurea), 

Korb-Weide (Salix viminalis) und 

die eindrückliche Bäume bildende 

Silber-Weide (Salix alba) sind wertvoll. 

Mit einer geschickten Auswahl an 

Weidenarten kann man das Weidenpollenangebot 

über eine längere Zeitspanne 

ausdehnen. 

Die Autoren 

Dani Pelagatti fördert in seinem Garten 

in Agasul im Kanton Zürich die Biodiversität, 

während Claude Salafia im 

solothurnischen Subingen Wildbienen 

fotografiert. Beide teilen ihre Passion 

mit Interessierten auf Instagram: 

gartenwildnis_agasul 

und wildbienengarten 

Gehören die Weiden zu den absoluten 

Frühblühern, ist der Efeu (Hedera 

helix) das zuletzt im Jahr blühende 

heimische Gehölz. Nur alte Exemplare 

bilden Blütentriebe, dies dann aber 

sehr üppig, zur Freude von Insekten, 

die noch im fortgeschrittenen Herbst 

unterwegs sind und sich an den leicht 

zugänglichen Efeublüten laben. Darunter 

ist auch die Efeu-Seidenbiene 

(Colletes hederae) zu finden, die der 

Wissenschaft erst seit 1993 bekannt ist 

und sich seither stark ausgebreitet hat. 

Unter den vielen aufgezählten 

Pflanzenarten ist für jeden Garten etwas 

dabei. Wenn Gärtnernde vermehrt 

solche Pflanzen verwenden, könnte 

den entsprechenden Wildbienen ohne 

viel Aufwand wirksam geholfen 

werden. Packen wir’s an, denn nun ist 

ideale Pflanzzeit für Stauden! 

Text Dani Pelagatti, Claude Salafia 

Fotos Claude Salafia, Dani Pelagatti, 

Albert Krebs 

Obstbäume 

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GARTEN UND HOLZ 

naturnaher Gartenbau 

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Spechtweg 3 8032 Zürich 

Telefon 044 382 22 84 info@gartenundholz.ch 

Naturnahe Pflege und Gestaltung 

von Gärten ist unsere Kompetenz.

Pflanzen für Wildbienen 

WEIDEN-SANDBIENE – (ANDRENA VAGA) 

Honigbienengrosse, grau-schwarze Frühlingsbiene. Sammelt ausschliesslich 

Weidenpollen, den sie in ihre Erdnester in sandigem 

Boden einträgt. Flugzeit: Ende März bis Ende Mai Trachtpflanzen: 

Sal-Weide (Salix caprea), Purpur-Weide (Salix purpurea), Korb-Weide 

(Salix viminalis), Bruch-Weide (Salix fragilis), Silber-Weide (Salix alba) 

und andere Weiden-Arten 

HAHNENFUSS-SCHERENBIENE – 

(CHELOSTOMA FLORISOMNE) 

Kleine Biene mit grossen Beissern (Mandibeln). Nistet in Löchern in Holz 

oder in hohlen Pflanzenstängeln. Flugzeit: Anfang Mai bis Ende Juni 

Trachtpflanzen: Scharfer Hahnenfuss (Ranunculus acris), Knolliger 

Hahnenfuss (Ranunculus bulbosus), Kriechender Hahnenfuss 

(Ranunculus repens) und andere Hahnenfuss-Arten 

SCHÖTERICH-MAUERBIENE – (OSMIA BREVICORNIS) 

Streng auf grossblütige Kreuzblütler spezialisiert. Die Weibchen 

schillern leicht bläulich und nisten in Hohlräumen in Holz. 

Flugzeit: Ende April bis Mitte Juni Trachtpflanzen: Nachtviole 

(Hesperis matronalis), Goldlack (Cheiranthus cheiri), Raps (Brassica 

napus), Schweizer Schöterich (Erysimum rhaeticum), Acker-Senf 

(Sinapis arvensis) und andere Kreuzblütler 

RAINFARN-MASKENBIENE – (HYLAEUS NIGRITUS) 

7–9 mm kleine, schwarze Biene, deren Männchen eine elfenbeinfarbene 

Gesichtsmaske tragen. Auch die Weibchen sind maskiert, besitzen jedoch 

nur helle Striche auf den Innenseiten der Augen. Nistet in kleinen Hohlräumen 

in Holz. Flugzeit: Ende Mai bis Ende August Trachtpflanzen: 

Rainfarn (Tanacetum vulgare), Färberkamille (Anthemis tinctoria), Goldgarbe 

(Achillea filipendulina), Wiesen-Schafgarbe (Achillea millefolium), Margerite 

(Leucanthemum vulgare) und andere Korbblütler 

PLATTERBSEN-MÖRTELBIENE – 

(MEGACHILE ERICETORUM) 

Wie alle Blattschneiderbienen streckt auch diese Art beim Pollensammeln 

ihren Po nach oben. Nistet in Hohlräumen. Flugzeit: Mitte 

Juni bis Ende Juli Trachtpflanzen: Breitblättrige Platterbse 

(Lathyrus latifolius), Wald-Platterbse (Lathyrus sylvestris), Hornklee 

(Lotus corniculatus), Feuerbohne (Phaseolus coccineus), und andere 

Schmetterlingsblütler 

WALD-SCHENKELBIENE – 

(MACROPIS FULVIPES) 

Zusammen mit der Auen-Schenkelbiene (Macropis europaea) die 

einzigen beiden Arten, die Blütenöl sammeln. Nistet im Boden. 

Flugzeit: Ende Juni bis Mitte August Trachtpflanzen: Gewöhnlicher 

Gilbweiderich (Lysimachia vulgaris), Punkt-Gilbweiderich (Lysimachia 

punctata), Pfennigkraut (Lysimachia nummularia) 


GEWÖHNLICHE NATTERNKOPF-MAUERBIENE – 

(HOPLITIS ADUNCA) 

Dunkle, sehr agile Biene, die streng auf Natternkopf angewiesen ist. 

Nistet in Hohlräumen. Flugzeit: Anfang Juni bis Ende Juli 

Trachtpflanzen: Gewöhnlicher Natternkopf (Echium vulgare), 

Wegerichblättriger Natternkopf (Echium plantagineum) 

GLOCKENBLUMEN-SCHERENBIENE – 

(CHELOSTOMA RAPUNCULI) 

Es gibt noch zwei weitere, deutlich kleinere Scherenbienenarten, die 

ausschliesslich Glockenblumenpollen sammeln. Nistet in Hohlräumen. 

Flugzeit: Mitte Juni bis Ende August Trachtpflanzen: Rundblättrige 

Glockenblume (Campanula rotundifolia), Rapunzel-Glockenblume 

(Campanula rapunculus), Pfirsichblättrige Glockenblume (Campanula 

persicifolia) und andere Glockenblumen 


MAI-LANGHORNBIENE – (EUCERA NIGRESCENS) 

Nur die Männchen sind mit langen «Hörnern» geschmückt, die 

Weibchen besitzen kürzere Fühler. Nistet im Erdboden. 

Flugzeit: Anfang Mai bis Mitte Juni Trachtpflanzen: Zaun-Wicke 

(Vicia sepium), Saat-Wicke (Vicia sativa), Vogel-Wicke (Vicia cracca), 

Frühlings-Platterbse (Lathyrus vernus) und andere Schmetterlingsblütler 

BUCKEL-SEIDENBIENE – (COLLETES DAVIESANUS) 

Alle Seidenbienen besitzen auffällig helle Binden am Hinterleib. Bis auf die 

auf Weiden spezialisierte Frühlings-Seidenbiene (Colletes cunicularius), 

der diese Zeichnung fehlt. Nistet in sandigen Steilwänden oder Abbruchkanten. 

Flugzeit: Mitte Juni bis Ende August Trachtpflanzen: 

Rainfarn (Tanacetum vulgare), Färberkamille (Anthemis tinctoria), Goldgarbe 

(Achillea filipendulina), Einjähriges Berufkraut (Erigeron annuus) und 

andere Korbblütler 

EFEU-SEIDENBIENE – 

(COLLETES HEDERAE) 

Angepasst an die späte Blütezeit des Efeus, fliegt diese Biene erst 

im Herbst. Nistet in der Erde. Flugzeit: Ende August bis Ende Oktober 

Trachtpflanzen: Gewöhnlicher Efeu (Hedera helix), Kolchischer Efeu 

(Hedera colchica) 

WALD-PELZBIENE – (ANTHOPHORA FURCATA) 

Flinke Biene mit orangefarbener Hinterleibsspitze, nagt ihre Nistgänge 

in Totholz. Flugzeit: Ende Juni bis Mitte August Trachtpflanzen: 

Wald-Ziest (Stachys sylvatica), Sumpf-Ziest (Stachys palustris), 

Schwarznessel (Ballota nigra), Grossblütige Katzenminze (Nepeta 

grandiflora), Kleinblütige Bergminze (Calamintha nepeta) und andere 

Lippenblütler 


Leckere Gerichte mit Sch 

URDINKEL-RATATOUILLE-CLAFOUTIS 

für 4–6 Personen 

Zubereiten: ca. 30 Minuten 

Backen: ca. 40 Minuten 

1 ofenfeste Form von 26–28 cm 

Durchmesser 

Butter, für die Form 

1 rote Zwiebel, in Ringen 

2–3 Knoblauchzehen, 

in Scheiben 

1–2 EL Raps- oder Olivenöl 

800–1000 g gemischtes Gemüse, 

z.B. farbige Peperonistreifen, 

Blumenkohlröschen, grüne 

Erbsen, Karottenscheiben 

125 g UrDinkel-Zopf, gewürfelt 

GUSS 

2 EL UrDinkel-Weissoder 

-Vollkornmehl 

2 dl Milch 

6 Eier 

Salz, Pfeffer 

1 Handvoll gemischte Kräuter, 

z.B. Lavendel, Basilikum, 

Oregano, gehackt 

Kräuter und essbare Blüten, 

für die Garnitur 

Zwiebeln und Knoblauch im Öl 

andünsten, Gemüse kurz mitbraten. 

Alle Zutaten in die vorbereitete 

Form füllen. 

Für den Guss alle Zutaten 

verrühren, über die Gemüse-Zopf- 

Mischung verteilen. 

Clafoutis in der unteren Hälfte 

des auf 170°C vorgeheizten 

Ofens 35 bis 40 Minuten backen. 

Herausnehmen, heiss, lauwarm 

oder ausgekühlt garnieren und 

servieren. 

Tipps 

Nach Belieben anderes Gemüse 

verwenden, z.B. blanchierte 

Bohnen, Kefen, Zucchini, Tomaten, 

Auberginen. Clafoutis in mundgerechte 

Stücke schneiden, auf 

Zahnstocher stecken und zum 

Aperitif servieren. 

URDINKEL-PANCAKES AUS DEM RACLETTEOFEN 

für 16–20 Portionen 

Vorbereiten: 30 Minuten 

URDINKEL-PANCAKETEIG 

250 g UrDinkel-Halbweissmehl 

oder 

-Halbweissmehl mit 20% Schrot 

½ TL Salz 

3 EL Zucker 

1 TL Backpulver 

½ TL Natron 

3 dl Milch oder Rahm 

2 Eier 

Butter oder Bratcreme für 

die Pfännchen 

3–4 Handvoll gemischte Beeren 

und Früchte, je nach Saison, 

z.B. Aprikosen, Pflaumen, 

Pfirsiche, Zwetschgen, Äpfel, 

Birnen, Melone, Kaki oder 

Trauben, in mundgerechten 

Stückchen 

1–2 EL Zucker 

GARNITUR 

Hagelzucker, Minze, Puderzucker, 

Zimtzucker, Konfitüre, Schokoaufstrich, 

flüssige weisse 

Schokolade oder Beerensauce 

Pistazien oder Nüsse, gehackt, 

zum Bestreuen 

Für den Teig Mehl, Salz, Zucker, 

Backpulver und Natron mischen. 

Milch und Eier zugeben, zu einem 

glatten Teig rühren. 

Raclettepfännchen mit wenig Butter 

oder Bratcreme einfetten. Beeren/ 

Früchte hineingeben, nach Belieben 

mit ein wenig Zucker bestreuen 

und mit etwas Teig bedecken. 

5 bis 8 Minuten backen. Pancakes 

herausnehmen und nach Belieben 

garnieren. Warm geniessen. 

Tipps 

Pancaketeig mit Vanillezucker, 

Zimtpulver, Lebkuchengewürz, 

abgeriebener Bio-Orangen- oder 

-Zitronenschale, Grand Marnier 

oder Kakao aromatisieren. Die 

Pancakes können auch in einer 

beschichteten Bratpfanne auf 

dem Herd gebacken werden. 


NATURZYT kocht 

weizer UrDinkel 

URDINKEL-PILZ-SPAGHETTI 

für 4 Personen 

Zubereiten: ca. 30 Minuten 

PILZSAUCE 

400 g Champignons, in Scheiben 

2 EL Bratbutter oder Rapsöl 

1 Zwiebel, fein gehackt 

1 Knoblauchzehe, gepresst 

1 dl Weisswein oder 

Gemüsebrühe 

ca. 1 dl Gemüsebrühe 

3,6 dl Saucenhalbrahm 

Salz, Pfeffer, Muskatnuss 

400–500 g UrDinkel-Pasta, 

z.B. Spaghetti 

2–3 Handvoll Blattspinat 

1–2 EL Butter 

50 g Rohschinken, zerzupft 

wenig Oregano, nach Belieben 

Für die Sauce die Pilze portionsweise 

in der heissen Bratbutter 

anbraten, herausnehmen. Zwiebeln 

und Knoblauch im restlichen Fett 

andünsten, mit Weisswein ablöschen, 

ein wenig einkochen 

lassen. Gemüsebrühe dazu giessen, 

Saucenhalbrahm beifügen, sämig 

einkochen und würzen. 

Spaghetti im siedenden Salzwasser 

al dente kochen, abgiessen. 

Spinat und Butter beifügen, kurz 

zugedeckt zusammenfallen lassen. 

Champignons zur Sauce geben, 

erhitzen, mit Spaghetti mischen. 

In vorgewärmte Teller verteilen, 

mit Rohschinken und Oregano 

garnieren. 

Tipps 

Nach Belieben mit geriebenem 

Käse servieren. Eine Pilzmischung 

verwenden. 

Rezepte aus dem UrDinkel-Rezeptbuch «Feste feiern» 

von Judith Gmür-Stalder. 

Erhältlich im Online-Shop auf www.urdinkel.ch oder per Telefon 034 409 37 38. 

Das wertvollste Getreide. 

Von Natur aus ein Öko-Getreide. 

Seine langen Halme schützen ihn vor 

Krankheiten und stellen Unkraut wortwörtlich 

in den Schatten. Tiefe Wurzeln 

sind das Fundament seiner Genügsamkeit. 

So gedeiht UrDinkel ohne Pestizide 

und ohne intensive Düngergaben bestens. 

urdinkel.ch

Greifvögel schützen 

Anfang September 2020 

konnte dieser Fischadler 

nach 2 Wochen Aufenthalt 

in der Greifvogelstation 

wieder abheben. 

Quer über den Kontinent – 

der Vogelzug 

Der Vogelzug ist eine ornithologische Meisterleistung, 

die den Menschen schon seit jeher fasziniert. Vögel fliegen 

schwarmweise Tausende von Kilometern über die Kontinente: 

Wie machen sie das? Und warum? 


Die Schweiz bietet durch 

ihre vielseitige Landschaft 

Lebensraum für knapp 

420 Vogelarten. Allerdings 

trifft man diese ornithologische Vielfalt 

nicht das ganze Jahr über bei uns 

an. Dies liegt daran, dass viele Vögel für 

ihre Brut einen anderen Lebensraum 

aufsuchen oder einige Arten nur als 

Wintergäste bei uns Halt machen. Wenn 

die Tage im Herbst langsam kürzer 

werden, machen sich deshalb Arten wie 

der Schwarzmilan oder der Fisch adler 

auf ihre alljährliche Reise über die Kontinente. 

So nehmen jedes Jahr geschätzt 

fünf Milliarden Zugvögel ihre Wanderung 

zwischen Europa und dem Nachbarkontinent 

Afrika auf. Dabei können 

wir zwischen Kurz strecken-, Teil- und 

Langstreckenziehern unterscheiden. 

Weshalb es Unterschiede gibt? Dafür 

muss man die Beweggründe für die 

lange Reise etwas genauer betrachten. 

LANGSTRECKENZIEHER 

Insektenfressende Vögel, wie zum Beispiel 

die Schwalbe, finden im Winter wenig 

Nahrung und müssen neue Gebiete aufsuchen, 

um ihren Bedarf zu decken. Sie 

legen Strecken von weit über 4000 Kilometern 

zurück und fliegen von Europa 

in den südlichen Teil Afrikas, südlich der 

Sahara. Dieses Verhalten gehört dem Langstreckenzug 

an und ist eine sehr spezialisierte 

Verhaltensform. Vogelarten, welche 

die Strapazen des Langstreckenzugs auf 

sich nehmen, wechseln ihren Lebensraum 

über das Jahr hinweg häufig 

und bleiben für die Brut kurz in ihrem 

Brutgebiet, bevor sie weiterziehen. Sie 

ernähren sich meist von nur kurz verfügbarer 

Nahrung wie zum Beispiel 

Insekten. Da viele Vögel für die Futtersuche 

im Winter in die nähere Umgebung 

ziehen, ist dort die Konkurrenz 

gross. Deshalb ziehen Arten, welche mit 

schmalen, langen Flügeln ausgestattet 

und somit dem Langstreckenflug optimal 

angepasst sind, weiter weg. Unter den 

Greifvögeln gehört beispielsweise der 

Baumfalke zu den Langstreckenziehern. 

KURZSTRECKENZIEHER UND 

TEILZIEHER 

Kurzstreckenzieher wie die Stare oder 

Kraniche hingegen fliegen verhältnismässig 

kurze Strecken von weniger als 

2000 Kilometern und überwintern meist 

innerhalb Europas. Auch ernährungstechnisch 

sind sie nicht sehr anspruchsvoll 

und kommen als Generalisten mit 

unterschiedlicher Nahrung zurecht. 

Es gibt Vogelarten, welche jedes Jahr 

den Vogelzug durchführen (obligate 

Zugvögel), und solche, welche je nach 

klimatischen Verhältnissen auch einmal 

einen Winter in der Schweiz bleiben. 

Diese Vögel, welche individuell entscheiden, 

werden Teilzieher genannt. 

Der Mäusebussard gehört bei uns zu 

den Teilziehern und kann in einem Jahr 

ein Kurzstreckenzieher und im nächsten 

vielleicht ein sogenannter Standvogel, 

der keinen Vogelzug unternimmt, sein. 

Übrigens: Je nach geografischer Lage 

und Klima kann die gleiche Art bei 

uns Langstreckenzieher und an einem 

anderen Ort Standvogel sein. 

Jedes Abo hilft … 

NATURZYT abonnieren 

und mit uns unsere Natur 

schützen. 

DER VOGELZUG BEI GREIFVÖGELN 

Nebst dem Baumfalken gibt es wie oben 

bereits angedeutet noch weitere Greifvögel, 

welche in der Schweiz anzutreffen 

sind und den Vogelzug vollziehen. Dazu 

gehören der Rot- und der Schwarzmilan, 

der Wespenbussard und der Fischadler. 

Besonders der Rotmilan sticht dabei 

ins Auge: Er ist im Frühjahr einer der 

ersten Greifvögel, welcher aus dem 

Überwinterungsgebiet in die Schweiz 

zurückkehrt und auch er gehört zu 

den Teilziehern. Als Greifvogel ist der 

Rotmilan ein Karnivor und ernährt sich 

von Kleinsäugern, Reptilien, Aas oder 

Insekten. Seine Nahrungsansprüche 

sind relativ klein, und doch verlassen uns 

einige Rotmilane im Winter, weil sie 

ihren Bedarf nicht mehr decken können. 

Was jedoch zu einer grossen Veränderung 

dieses Zugverhaltens führt, ist 

Je nach Futterangebot 

verbringen Rotmilane 

die kalten Wintermonate 

in Afrika 

oder der Schweiz. 

Das Magazin NATURZYT schreibt nicht nur über unsere Natur, damit Sie diese 

näher erfahren und erleben können, sondern damit Sie, gemeinsam mit uns, unsere 

Natur besser bewahren und schützen lernen. Deshalb unterstützt NATURZYT auch 

wichtige Naturprojekte mit einem Teil der Abo-Einnahmen. Seit Januar 2020 

unterstützen wir mit unseren Abonnenten unsere Greifvögel zusammen mit der 

Greifvogelstation Berg am Irchel. Mit einem Teil der Abo-Einnahmen werden die 

medizinische Versorgung, die Pflege sowie der Betrieb der Greifvogelstation 

finanziert. Mehr zur Greifvogelstation unter naturzyt.ch/greifvoegel-schuetzen. 

Jedes Abo hilft! Von Januar 2020 bis Juli 2021 konnten CHF 8707.10 an die 

Greifvogelstation Berg am Irchel überwiesen werden. Werden Sie Abonnent und 

unterstützen Sie mit uns wichtige Naturprojekte. Jetzt abonnieren mit dem Bestelltalon 

auf der Rückseite des Magazins – oder online naturzyt.ch/abonnieren 



möglich an. Gibt es einen milden Winter 

und das Nahrungsangebot ist reichlich, 

bleiben Kurz- und Langstreckenzieher in 

der Schweiz und sparen sich die kräftezehrende 

Reise über die Kontinente. 

Problematisch wird es, wenn vermehrt 

Wechsel zwischen extrem kalt, heiss, 

trocken und niederschlagsreich stattfinden. 

Diese klimatischen Extremereignisse 

bleiben auch in der Vogelwelt 

nicht unbemerkt und beeinflussen den 

Vogelzug enorm. Sie führen dazu, dass 

sich Vögel teilweise zu spät entscheiden 

oder dann doch über den Winter zu 

wenig Nahrung finden, weil sie das Wetter 

falsch eingeschätzt haben. Da der Vogelzug 

bei Langstreckenziehern zwei bis 

drei Monate dauert, ist es schwierig, diesen 

mit kleinen Energiereserven doch 

noch anzutreten. Zusätzlich zu den 

Konsequenzen für die stark spezialisierten 

Vögel kommt noch eine Verschiebung 

des Nahrungsangebots in den 

verschiedenen Lebensräumen: Bleibt der 

Winter mild und Langstreckenzieher 

beschliessen, in der Schweiz zu überwintern, 

kommt es im Überwinterungsgebiet 

im südlichen Afrika zu einem 

Überangebot der Insekten, welche nicht 

gefressen werden. So entsteht ein 

Ungleichgewicht, welches durch den 

Klimawandel immer häufiger beobachtet 

werden kann. 

das Füttern von Greifvögeln durch Privatpersonen. 

In der Schweiz hat diese Praktik 

in den letzten Jahren stark zugenommen 

und so bleiben viele Rotmilane über 

Winter im Land. Während ein Jungvogel 

zu den obligaten Zugvögeln gehört und 

die Strapazen des Zuges unabhängig 

von Nahrungsangebot auf sich nimmt, 

kann ein älterer Vogel jedes Jahr Erfahrungen 

sammeln und entscheiden, ob er 

wegziehen oder bleiben will. So weiss 

ein älteres Tier, dass im Winter durch 

das menschliche Füttern genug Nahrung 

zur Verfügung stehen wird und er den 

Zug nicht antreten muss. Deshalb kann 

man heute bei uns das ganze Jahr über 

viele Rotmilane beobachten. Dass diese 

Fähigkeit des Lernverhaltens bei kleineren 

Singvogelarten beispielsweise nicht 

so gut möglich ist, lässt sich dadurch 

erklären, dass diese schlicht nicht genug 

alt werden, um von ihren Erfahrungen der 

ersten Vogelzüge profitieren zu können. 

KLIMATISCHE EXTREMEREIGNISSE 

Die Natur verändert sich stetig und 

die Vogelwelt passt sich ihr so gut wie 

Schwarzmilane verbringen die 

Wintermonate in Afrika. 

FASZINATION VOGELZUG 

Doch woher kommt der Vogelzug 

genau? Studien haben gezeigt, dass 

der Vogelzug genetisch verankert ist. 

So zeigten Beobachtungen von Zugvögeln 

in Volieren, dass diese Tiere 

während der Zeit des Vogelzuges unruhig 

wurden. Diese Unruhe wird 

durch Hormone ausgelöst, dauert über 

die Periode des Vogelzugs an und 

flacht danach wieder ab. Zugvögel 

rich ten ihre Route nach der Sonnenund 

Sternenkonstellation aus und 

orientieren sich gleichzeitig mithilfe 

des Erdmagnetfeldes. Die Tageslänge 

spielt dabei eine entscheidende Rolle. 

Diese beeindruckende Fähigkeit kann 

bei Jungvögeln noch zu Orientierungsproblemen 

führen. Das zeitge steuerte 

Zugprogramm bei Jungvögeln kommt 

dann ins Straucheln, wenn Gegenoder 

Rückenwind den vorge gebenen 

Kurs beeinflussen. Da sie im ersten 

Zugjahr nicht wissen, wie ihr Zielort 

aussieht, bemerken sie die Abweichung 

nicht und führen keine Korrektur durch. 

Die meisten Zugvögel fliegen nachts und 

beginnen ihren Zug, sobald die Tage 

kürzer werden. Auch bei der Flugdauer 

gibt es Unterschiede: Der Mauersegler 

fliegt beispielsweise den ganzen Weg 

ins Überwinterungsgebiet ohne Pause. 

Dabei jagt er auch in der Luft und 

schläft sogar fliegend. Andere Vögel 

wie zum Beispiel Fischadler ziehen nur 

tagsüber und erholen sich in der Nacht. 

Wichtig für die Flugstrecken sind 

deshalb auch Rastplätze, welche es 

den Vögeln erlauben, sich zu erholen. 

Besonders dann ist es essentiell, 

dass die erschöpften Tiere nicht gestört 

und nur aus der Ferne beobachtet 

werden. 

Text Sarah Bänziger 

Fotos PanEco, Adobestock 


Fischadler 

Greifvogelstation Berg am Irchel – 

eine wichtige Institution im Artenschutz 

Veronika von Stockar gründete 1956 

in ihrem eigenen Garten die Station. So 

begann eine 52 Jahre lange Tätigkeit, während 

der über 3000 Tiere gepflegt wurden. 

Im Laufe der Jahre gewann die Station 

schweizweit an Aufmerksamkeit. Die 

präzise Buchführung über die gefiederten 

Patienten liefert wertvolle Daten 

über einheimische Greife. Für ihre ausser - 

gewöhnliche Leistung wurde Veronika 

von Stockar 2007 mit der Ehrendoktorwürde 

der Universität Zürich ausgezeichnet. 

2008 übergab sie dann die 

Leitung der Stiftung PanEco, welche 

1996 von Regina Frey, Veronika von 

Stockars Tochter, gegründet wurde. 

PanEco ist eine gemeinnützige und spendenfinanzierte 

Stiftung, die sich für 

Natur- und Artenschutz sowie Umweltbildung 

in der Schweiz und in Indonesien 

engagiert. 

Heute leitet der Biologe und Orni - 

thologe Andi Lischke die Station. 

Tatkräftig unterstützt wird er von 

einem stellvertretenden Leiter, einer 

Mit arbeiterin für Umweltbildung, 

einem Zivildienstleistenden und 

einem kleinen Team von Freiwilligen. 

Möchten Sie die wichtige Arbeit 

der Greifvogelstation Berg am Irchel 

direkt mit einer Spende oder einer 

Patenschaft unterstützen? 

Spendenkonto: 84-9667-8 / 

IBAN CH27 0900 0000 8400 9667 8 

Greif vogelstation Berg am Irchel 

Stiftung PanEco 

Chileweg 5 

8415 Berg am Irchel 

T 052 318 14 27 

info@greifvogel station.ch 

www.greifvogelstation.ch 

Der Fischadler (Pandion haliaetus) ist 

in der Schweiz ausgerottet, kann jedoch 

im Herbst und Frühjahr bei uns als Durchzieher 

beobachtet werden. Seine Grösse 

und Gestalt machen ihn unverwechselbar, 

und mit seinen schmalen und langen 

Flügeln ist er dem Langstreckenzug 

optimal angepasst. Als Langstreckenzieher 

legt er ab und zu in der Schweiz 

Erholungspausen ein, weshalb ungestörte 

Rastplätze besonders wichtig für den 

Fischadler sind. Im August oder September 

tritt er den Vogelzug von Deutschland 

nach Afrika an und kehrt dann 

im Frühling wieder zurück. Mit seiner 

Grösse und Spann weite gehört er zu den 

grössten Greif vogel arten der Schweiz. 

Erkennen kann man den Fischadler an 

seinem hellen Kopf und der dunklen 

Maske über den Augen. Am Himmel 

sieht man seine charakteristischen 

weissen Flügelunterseiten und dunklen 

Armschwingen sowie das schwarze Band, 

das sich über die Flügelmitte zieht. Ähnlich 

einer Möwe fliegt er mit angewinkelten 

Flügeln über die Gewässer und 

macht Jagd auf Fische. Er beherrscht die 

Fähigkeit des Rüttelns, welche auch häufig 

beim Turmfalken beobachtet werden 

kann, und packt seine Beute mit den 

Zehen voran. Dabei kann es durchaus sein, 

dass der Fischadler dabei komplett ins 

Wasser eintaucht. In den letzten 10 Jahren 

konnte die Greifvogelstation erfolgreich 

zwei Fischadler behandeln. 

Porträt 

Name: 

Fischadler 

( Pandion haliaetus) 


Bestand Schweiz: 0 

Gefährdungsstatus: in der Schweiz ausgerottet 

Lebensraum: Seen, Fliessgewässer 

Brutort: 

Bäume 

Zugverhalten: Langstreckenzieher 

Körperlänge: 52–60 cm 

Spannweite: 152–167 cm 

Gewicht: 

1200–2050 Gramm 

Verbreitung: Alpen, Jurabogen und 

Teile des Mittellandes 


Wandern mit Postkartenblick 

zwischen Amden 

und Quinten, hoch über 

dem Walensee. 

An der Ostschweizer Riviera 

Im Herbst nochmals Wärme tanken? Dazu muss man nicht ans 

Mittelmeer fahren. Am Walensee gedeihen Palmen, Feigen und Wein, 

im malerischen Dorf Quinten kommt Ferienstimmung auf. Eine Strasse 

dorthin gibt es keine, dafür einen spektakulären Wanderweg. 


Tosend schiesst die Rinquelle aus dem Berg, gleich 

neben den Seerenbachfällen. 

Im Hebst verfärben sich die Wälder am Walensee goldgelb und geben 

einen wunderschönen Kontrast zum tiefblauen Wasser. 

Auto? Überflüssig. Fahrrad? Ebenso. Wer 

nach Quinten will, besteigt das Schiff 

oder schnürt die Wanderschuhe. Unter 

den autofreien Orten der Schweiz ist 

Quinten ein Exot. Das Dorf liegt nicht wie die anderen 

weit oben am Berg, sondern weit unten am See. 

Gebirgig ist es zwar auch hier: Hinter den letzten 

Häusern von Quinten ragen die Felsenwände der 

Churfirsten fast senkrecht in die Höhe, auf der gegenüberliegenden 

Seite versperren die Glarner Alpen 

den Blick in die Ferne. Und zwischen den beiden 

Bergketten, da breitet sich der Walensee aus, die 

Lebensader der Quintener. Er ist ihr Tor zur Aussenwelt. 

Wer zur Arbeit fährt, zur Schule, zum Einkauf 

oder zum Arzt, muss den See queren, ob es regnet, 

schneit oder die Sonne lacht. Fegt ein Sturm übers 

Wasser oder wabert der Nebel allzu dick, fällt das 

Kursschiff aus. 

Mit bestem Blick auf das tiefblaue Wasser Quinten entgegen. 

FAST WIE AM MEER 

Warum die 40 Einwohner ihrem Dorf trotzdem treu 

bleiben? Wer einmal dort war, weiss es. Quinten ist 

nach Süden ausgerichtet und von der Sonne reich verwöhnt. 

Die steilen Churfirsten schirmen das Dorf am 

rechten Walenseeufer ab vor Wind und Wetter und 

spenden ihm ein mediterranes Mikroklima. In Quinten 

wachsen Feigen, Kiwis, Zitronen, Kastanien und Palmen, 

dazu wird Rebbau betrieben. Die Weine sollen zu den 

besten der Ostschweiz gehören. Gekauft und verköstigt 

werden sie von Ausflüglern, die an schönen Tagen das 

Dorf stürmen. Entsprechend herausgeputzt hat man 

sich. Die stattlichen Häuser, die Gärten, die Kapelle 

und die versteckten Weinkeller versprühen südländischen 

Charme. Man wähnt sich an der Riviera – dabei 

liegt Quinten mitten im Kanton St. Gallen. 

Im Herbst locken Quinten und das rechte Walenseeufer 

noch manch einen Wanderer. Die beiden Wege ins 

Dorf, je einer von Weesen und von Walenstadt, versprechen 

viel Sonne, einzigartige Blicke auf den See und 

die Churfirsten und eine spektakuläre Wegführung im 

Steilhang über dem Wasser. Wir entscheiden und für 

die Seite Weesen, sie hält mit den Seerenbachfällen, der 

Rinquelle und der Fallenbachschlucht noch ein paar 

Überraschungen parat. Los gehtʹs in Amden. Zu sehen 


Quinten ist nur mit dem Schiff 

erreichbar. Also geht es 

auf dem Wasserweg zurück. 

gibt es nicht viel im langgezogenen Dorf; am schönsten 

ist es, im Abstieg zur Gere einen Blick zurückzuwerfen 

auf die Kirche, die verstreuten Holzhäuser 

und den Mattstock, der über allem wacht. 

Nach der Gere ist Schluss mit Schlendern. Aus 

dem Strässchen wird ein stein- und wurzeldurchsetzter 

Pfad, der hineinführt in die Schlucht des Fallenbachs. 

Sie ist klein und imposant. An den dunkeln Felswänden 

krallen sich Moose und Bäumchen, in der engen 

Klamm sucht das Wasser seinen Weg. Ein Wirrwarr 

aus Pflanzen, Steinen und Bach, in dem der Mensch 

verschwindet. Taucht er auf der anderen Seite der 

Schlucht trotzdem wieder auf, erwartet ihn erstmals der 

Blick auf den türkisblauen Walensee und die trutzige 

Glarner Bergwelt dahinter – ein Bild, das auf der 

weiteren Tour noch oft fasziniert. Genauso wie die 

Herbstwälder. Gelb, rot, orange und braun leuchtet 

das Blätterdach über unseren Köpfen. 

Tipps & Infos 

Wanderung: Amden – Gere – Betlis – Seerenbachfälle – Steinlaui – Quinten 

Varianten: Statt in Amden beim Lehnirank starten und am kleinen 

Stausee vorbei nach Betlis. Etwas kürzer und weniger Höhenmeter. 

Anforderungen: Die geringe Höhenlage und die Nähe zum See täuschen: 

Die Wanderung fordert die Kondition und verlangt nach solidem Schuhwerk. 

Die Wege haben Bergwegcharakter, sind aber gut gesichert und 

ohne Schnee und Eis praktisch das ganze Jahr über begehbar. Die reine 

Wanderzeit beträgt vier Stunden. 

An- und Rückreise: Mit dem Zug nach Ziegelbrücke, dann mit dem 

Bus nach Amden Post. Zurück mit dem Schiff ab Quinten nach Murg, 

dort Bahnanschluss. 

Einkehr: In Amden, Betlis und Quinten. 

Karten: Swisstopo-Wanderkarte 1:50 000 Blatt Walenstadt (237T); 

Swisstopo-Landeskarte 1:25 000 Blatt Walensee (1134). 

Begleitete Wanderung: Der Tourenveranstalter Wildout Naturerlebnisse 

bietet Wanderungen, Naturerlebnistage und Schneeschuhtouren an. 

Die Touren eignen sich für jedermann, unterwegs sind wir in kleinen 

Gruppen. Die Daten sowie weitere Angebote für Wanderungen und 

Naturerlebnisse sind ersichtlich unter www.wildout.ch 

WASSER, SO VIEL WASSER 

In Betlis ist der Sinkflug fürs Erste beendet. Der Weiler 

gibt einen Vorgeschmack auf Quinten, er klebt auf 

einer sonnenverwöhnten Terrasse zwischen Walensee 

und den steilen Felswänden des Chapf. Kneift man 

die Augen zusammen, kann man in der Ferne einen 

Wasserstrahl erkennen, der über die Felsen stürzt. Eine 

halbe Wanderstunde später hat er sich zum veritablen 

Wasserfall gemausert, dessen Getöse wir von einer 

Aussichtsplattform aus bewundern. Die Seerenbachfälle 

gehören mit einer Höhe von 585 Metern zu 

den höchsten der Schweiz. Unterteilt sind sie in drei 

Kaskaden, wobei die mittlere mit 305 Metern Höhe 

die imposanteste ist. Nicht minder spektakulär ist 

die Rinquelle, die wenige Meter neben dem Wasserfall 

aus dem Berg schiesst. Nach langen Regenperioden 

können es bis zu 30 000 Liter pro Sekunde sein. Das 

Wasser stammt aus den weitläufigen Karsthöhlen unter 

den Churfirsten, einem der grössten unterirdischen 

Flusssysteme Europas. 

BRENNHOLZ FÜR ZÜRICH 

Nach so vielen Superlativen steht uns der Sinn nach 

gemütlichem, bescheidenem Wandern. Unter den 

Buchen und Linden des Serenwaldes ist dazu der 

richtige Ort. Noch vor hundert Jahren sah es hier 

anders aus. Der Seerenwald war kahl geschlagen, 

das Holz fütterte die Öfen bis nach Zürich. Erst als 

nach dem Zweiten Weltkrieg der Abbau nicht mehr 

rentierte, erholte sich die Baumgemeinschaft. Heute 

steht sie als Naturwaldreservat unter Schutz. 

Auf dem letzten Teilstück will sich auch der 

Wanderweg in die Superlative einreihen. Steil und 

mit einem Drahtseil gesichert hangelt er sich den 

Felsen entlang nach Quinten, die Bäume machen 

Platz für traumhafte Ausblicke auf den Walensee und 

die Glarner Alpen. Wie die Rebberge die Bäume ablösen, 

gesellt sich auch das kleine Dorf ins Bild. Und 

mit ihm die vielen Tagesausflügler, die sich in den 

beiden Restaurants an Kaffee und Kuchen gütlich tun. 

Dazu sagen wir jetzt auch nicht Nein. 

Text/Fotos Daniel Fleuti 

Ein Ort der Gemütlichkeit, 

Quinten am Walensee, 

das Ziel der Wanderung. 


Mehr Naturerlebnisse auch 

auf www.NATURZYT.ch 

Die Natur im Herbst erleben 

TIERISCH TRAUMHAFTER HERBST 

Sie geniessen die Sonnenstrahlen und 

bereiten sich auf den Winter vor: Bei 

den Tieren im Natur- und Tierpark 

Goldau herrscht eine wundervolle Stimmung. 

Mitten in der märchenhaften 

Bergsturzlandschaft kann man rund 

100 einheimische und europäische 

Tierarten entdecken, darunter Bären, 

Wölfe, Luchse, Bartgeier, Wildschweine, 

Hirsche und viele mehr. Den einen 

kann man in der grosszügigen Freilaufzone 

ganz nahekommen – perfekt, um 

vom Alltag abzuschalten. 

www.tierpark.ch 

TOGGENBURGER LAMATREKKING 

IM CHÜEBODEN 

Geniessen Sie das Wandern mit den Lamas 

durch die herrliche Natur hier im oberen 

Toggenburg. Ab Mai sind ca. 1,5-stündige 

Touren bis hin zu Tagestouren, gemütlich 

und ohne Anstrengung möglich. Im Winter 

ist je nach Witterung eine ca. 1,5-stündige 

Wanderung durch die verschneite Landschaft 

mit den Lamas möglich. 

Kontakt und mehr Informationen unter: 

Toggenburger Lama-Trekking 

Bernadette Bislin, Chüeboden 698, 

9657 Unterwasser, T 079 403 43 46 

www.bislinlamatrekking.ch 

NATUR ERLEBEN 

Natur- und Wanderferien 

HOTEL MILAN, RINGGENBERG 

Wundervolle Aussicht von Harder-Kulm 

auf Interlaken. Die zentrale Lage und 

die Nähe zu Interlaken, erlauben Ausflüge 

in alle Richtungen. Dank der 

Südlage geniessen wir ganzjährig ein 

mildes, ausgeglichenes Klima. Die 

Spazierwege rund um den Brienzersee 

oder eine Schifffahrt sind sehr beliebt. 

Auch eine Bergwanderung am 

Harder ist empfehlenswert. 

Hotel Milan 

Ringgenberg 

T 033 822 17 50 

email: milan@quicknet.ch 

HOTEL CENTRAL AM SEE – 

IHR WANDERHOTEL MIT AUSSICHT 

Im Herzen der Schweiz direkt am 

wunderschönen Vierwaldstättersee liegt 

das Hotel Central am See. Eine imposante 

Naturwelt mit einem abwechslungsreichen 

Wanderwegnetz wartet auf Sie. 

Erholen Sie sich nach einem eindrücklichen 

Wandertag an unserem Aussenpool 

und geniessen Sie ein traumhaftes 

Abendessen auf unserer Seeterrasse. 

Attraktive Wanderpackages und mehr 

finden Sie unter 

www.central-am-see.ch oder 

T 041 392 09 09 

ALS DAS KIND KIND WAR … 

… wusste es nicht, dass es Kind war. 

Alles war ihm beseelt. Und alle Seelen 

waren eins. (Peter Handke). Wann, wenn 

nicht in der Urlaubszeit – in der Gegenzeit 

zum Alltag – sollten wir wieder ein 

wenig üben, Kind zu sein. Und wenigstens 

ein paar Tage lang einiges ganz 

anders machen als sonst. Wir sollten 

bedingungslos unseren Gefühlen folgen 

und dem Neuen, Unbekannten vertrauen. 

Folgt eurem Instinkt. Vielleicht führt 

er euch zu uns ins Biohotel Walserstuba 

im Kleinwalsertal. 

www.walserstuba.at 


Rotgelbe Blätter, klare Luft und wundervolle 

Natur in der Schweiz erleben. 

Im Safiental im Naturpark Beverin 

erwartet uns eine wohltuende 

Ruhe, weiss Jolanda Rechsteiner 

von Safiental Tourismus (Seite 

48–49). Auf dem Weitwanderweg 

«Via Glaralpina» über alle Vegetationsstufen 

führt uns Glarnerland Tourismus 

(Seite 50–51), und zu tosendem 

Wasser, leuchtenden Reben sowie 

himmlischen Bergen entführt uns 

Interlaken Tourismus (Seite 52–53). 

Drei Regionen laden ein, den Herbst 

vor Ort zu geniessen. 

Text Michael Knaus / Foto AdobeStock 

Herbst in de 


Der Grindjisee (2324 m ü.M.) 

ist ein geheimnisvoller See 

in Zermatt. 

NATUR ERLEBEN 

n Bergen 


UNTERWEGS BEI DEN WALSERN IM SAFIENTAL – 

WOHLTUEND RUHIG 

Wer im Safiental im Naturpark Beverin unterwegs ist, 

trifft auf eine Landschaft, welche ihresgleichen sucht! 

Viel Natur – wohltuend ruhig und doch sehr vielseitig. 

Die verstreuten Weiler und 

Höfe setzen in der Landschaft 

kontrastreiche 

Punkte und sind Zeitzeugen 

der Besiedelung des Safientals durch 

die Walser. Bereits um 1300 begannen 

deutschsprachige Walser das Tal von 

Süden her über den Safierberg zu besiedeln. 

Sie errichteten ihre Häuser so, dass jeder 

seinen Grund und Boden zur Bewirtschaftung 

hatte. Daraus ergab sich die 

für Walser Streusiedlungen typische 

Distanz von einem zum anderen Wohnhaus. 

Die Abgeschiedenheit des Tales 

bedeutete damals aber auch, dass der 

Kontakt zur Aussenwelt bescheiden war. 

Bis 1885 waren der Glaspass und Safierberg 

die wichtigsten Verbindungen in die benachbarten 

Täler. Und deshalb ging man 

alles mit der Ruhe an. Diese Entschleunigung 

ist im Safiental bis heute spürbar. 

UNTERWEGS AUF DEM WALSERWEG 

DURCHS SAFIENTAL 

Ganz nach dem Zitat von J. W. von 

Goethe «Nur wo Du zu Fuss warst, bist 

Du auch wirklich gewesen» verhält es sich 

auf dem 33 Kilometer langen Walserweg 

Safiental. Dieser vor 10 Jahren eröffnete 

Weitwanderweg führt in drei Etappen 

von Versam bis nach Thalkirch Turrahus 

und folgt historischen Wegen, welche 

früher als Verbindungs- und Säumerwege 

genutzt wurden. 

Beim Start in Versam, am Rande der 

Rheinschlucht, wartet ein grossartiges 

Highlight auf den Gast: Bis zu 300 Meter 

hohe weisse Felswände säumen hier 

den Vorderrhein und bilden eine faszinierende 

Kulisse. Auf dem Weg von 

Versam nach Tenna passiert man weit 

verstreute Höfe, um dann vom Tenner 

Chrüz (2020 m ü.M.) einen wunderbaren 

Ausblick auf die Rheinschlucht, 

das UNESCO Welterbe Tektonikarena 

Sardona und bis hin zu den Engadiner 

Bergen zu geniessen. Die Bevölkerung 

vom Bergdorf Tenna benutzte den Weg 

über das Tenner Chrüz bis Mitte des 

15. Jahr hunderts als Kirchweg in die 

Kirche nach Valendas. 

In Tenna lohnt sich ein Blick in die 

kleine Dorfkirche, welche einerseits 

an einem sehr schönen Ort steht und 

andererseits mit einmaligen Wandmalereien 

sowie einer mit Ranken 

und Ornamenten verzierten Holzdecke 

beeindruckt. 

Von Tenna, auch als Sonnenterrasse 

des Safientals bekannt, führt der Weg 

hinunter zum Fluss Rabiusa im Talboden. 

Hohe und teilweise schroffe Bergzüge 

grenzen hier das Tal gegen Osten 

und Westen ab. In leichtem Auf und 


Auf dem Walserweg 

lassen sich fünf im Stil 

ganz unterschiedliche 

Kirchen entdecken. 

Die Streusiedlungen 

prägen das Landschaftsbild 

im Safiental. 

Eine vielfältige Natur- und Kulturlandschaft 

begleitet den Wandernden 

durch das abgelegene Safiental. 

Walserweg Safiental 

Wanderangebot 

Individuelles Wanderangebot 

ab CHF 540.– buchbar unter 

www.walserweg.ch. 

Ab folgt der Walserweg dem Fluss bis 

nach Safien Platz, vorbei an ausgedehnten 

Auenwäldern und am Kirchlein 

Neukirch. In Safien Platz lohnt sich 

ein Besuch des Selbstbedienungsladens 

Spensa, welcher feine Produkte aus 

dem Safiental als Stärkung für unterwegs 

oder als Mitbringsel im Angebot 

hat. 

Auf der dritten Etappe zwischen 

Safien Platz und Thalkirch Turrahus 

erkennt der Wandernde am linken 

Talhang die typische Walser Siedlungslandschaft 

mit den verteilten Wohnhäusern 

(manchmal auch mit freistehenden 

Backöfen), Ställen, Heuscheunen 

und Alphütten (auch «Stupli» 

genannt). Informationen zur Baukultur 

finden Interessierte unter 

www.erlebnisbaukultur.ch. Nicht 

mehr so schroff sind die Hänge gegen 

Westen. Dafür baut sich nach Süden eine 

Art Amphitheater auf: Mächtige Berge 

grenzen das Tal gegen Süden ab. 

OHNE HEKTIK UNTERWEGS 

Der Walserweg Safiental lässt sich gut 

in einzelnen Tagesetappen erkunden 

und ist in beide Richtungen signalisiert. 

Mit dem buchbaren Wanderangebot 

mit Gepäcktransport ist man auf den 

früheren Kirch-, Tal- und Säumerwegen 

drei Tage lang ganz entspannt unterwegs. 

Das von der Land- und Alpwirtschaft 

geprägte Safiental zieht jeden 

Besucher und jede Besucherin in 

den Bann – leise und ruhig, aber voller 

Kraft und Energie. 

Text Jolanda Rechsteiner 

Fotos Mathias Kunfermann 

10 Jahre Walserweg Safiental – 

Jubiläums-Events 

• Samstag, 18. September 2021 

Trailrunning Erlebnis von Thalkirch 

Turrahus nach Versam 

Distanz 33 km, 

Auf-/Abstieg 1674 m/2459 m 

• Freitag, 8., bis Sonntag, 

10. Oktober 2021 

Walserweg Safiental – 

Etappe 1 bis 3 

Unterwegs mit Fachpersonen und 

lokalen Experten, welche Spannendes 

zur Kultur, der Geschichte und 

dem Leben im Safiental zu erzählen 

wissen. 

Detailinformationen zu den Jubiläumsevents 

finden Sie unter 

www.safiental.ch/walserweg 


EINZIGARTIGE NATURERLEBNISSE 

AUF DER VIA GLARALPINA 

Über alle Vegetationsstufen führt der Weitwanderweg Via Glaralpina 

rund ums Glarnerland. Durch sattgrüne Wälder, weite Alpgegenden hinauf 

in eindrückliche Felsenlandschaften und nah an imposante Gipfelwelten. 

Weitblicke im Glarnerland: 

Die Via Glaralpina führt über alle 

Vegetationsstufen bergwärts – 

mit einmaliger Sicht auf den 

höchsten Glarner, den Tödi. 

Sie startet in Ziegelbrücke, ganz 

unscheinbar und noch nichts 

verratend, was alles für Schätze 

auf ihren 19 Etappen warten. 

Sie startet im Talboden, auf 424 Meter 

über Meer, und führt später wandernd 

hinauf bis auf 3028 Meter über Meer, 

auf den Bündner und Glarner Vorab, auf 

der Königsetappe der Via Glaralpina. 

DIE WEITEN DES GLARNERLANDES 

ENTDECKEN 

Der Weitwanderweg verläuft auf 230 

Kilometern in den Höhen des Glarnerlandes 

rund um eben dieses eindrückliche 

Bergtal. Und zeigt schon auf 

Etappe 01, dass Weitwandern einfach 

Seelennahrung ist. Die Via Glaralpina 

eröffnet bereits hier einen Weitblick 

vom Schlössli in Niederurnen hinein 

ins Tal zum Kärpf und später auf die 

weiteren Glarner Gipfel Rauti, Wiggis 

samt Vorderglärnisch bis hin zum 

markanten Tödi, der majestätisch das 

Tal abschliesst. Und den man noch viel 

näher erlebt auf dieser wunderbaren 

Weitwanderroute, denn das Glarnerland 

ist weiter, als man denkt. 

ETAPPENZIELE ZUM ÜBERNACHTEN 

Als Etappenziel wartet immer ein 

Berggasthaus oder eine SAC-Hütte. 

Auf Etappe 01 ist es das Blockhaus 

im lauschigen Niederurner Tal; zwischen 

Wiesen und Wald gelegen, bietet 

es einen wohligen Schlafplatz. Feuerstellen 

sind direkt vor dem Blockhaus 

vorhanden, ein gemütliches Outdoor- 

Znacht will hier zelebriert sein. Die 

Ruhe, das Eindunkeln, das Erwachen 

des Morgens am nächsten Tag. Um 

dann Etappe 02 in Angriff zu nehmen, 

die bereits eine der anspruchsvollsten 

ist auf dem ganzen Weitwanderweg: der 

Brüggler, der eigens für die Via Glaralpina 

an den Schlüsselstellen mit Ketten und 

Bügeln abgesichert wurde, damit das 

Alpinwandererlebnis ein solches bleibt. 

Als Etappenziel 02 wartet hier das Berghotel 

Obersee, das mit seinem einladenden 

Ambiente, hervorragendem Essen 

und gutem Wein jedes Weitwandererherz 

erfreut. 

BERG- UND ALPINWANDER- 

WEGSTRECKEN 

Der grösste Teil der Via Glaralpina verläuft 

auf weiss-rot-weiss signalisierten 

Bergwanderwegen, die gute Trittsicherheit 

und Orientierungssinn verlangen. 

Die grossen Höhepunkte sind aber 

zweifelsohne die neuen weiss-blau-weiss 

markierten Alpinwanderwegstrecken, 


Naturschauspiel: Im Aufstieg zur 

Glärnischhütte SAC, dem Übernachtungsort 

der Etappe 04, sind 

unzählige Blumen zu bestaunen 

und auch die vielen Wasserfälle 

nach einem Regentag. 

Wunderland: Der Türkenbund 

säumt den Wanderweg hinauf 

zur Glärnischhütte SAC. 

auf denen auch Schwindelfreiheit gefragt 

ist. Sie verlangen neben guter 

Fitness ein sicheres Bewegen in alpinem 

Gelände und führen auf der Königsetappe 

bis über 3000 Meter hoch, über 

zackige Grate und hoch alpine Landschaften. 

Auf dem Glarner Vorab ist 

der Tiefblick hinab auf Elm sodann 

atemberaubend, und später erlebt man 

auch die Tschingelhörner mit dem 

berühmten Martinsloch beim Vorbeiwandern 

auf Tschinglen aus nächster 

Nähe. 

VON BERGSEEN BIS 

ZUM GLETSCHER 

Die Via Glaralpina umfasst alle Glarner 

Schätze: das Oberseetal, das Klöntal, 

das Rossmattertal, das Bächital und 

weiter die Wandergipfel Ortstock, 

Gämsfairenstock, Muttenberge, den 

Fanenstock oder den Wissmeilen. Sie 

führt zu Steinbockkolonien und Alptieren, 

umfasst die eindrücklichen 

Gletscherlandschaften des Bifertengletschers 

am Fusse des Tödi; sie macht 

halt in acht SAC-Hütten, etwa der 

Claridenhütte oder der Fridolinshütte, 

und verbindet über 30 Hütten, Hotels 

und Gasthäuser im Kanton Glarus. Das 

enge Bergtal weitet sich, je höher man 

steigt. Das Glarnerland zeigt ungeahnte 

Täler, es eröffnet faszinierende 

Weit blicke talein- und auswärts. Die 

Via Glaralpina ist zweifelsohne ein 

Highlight. Das in Ziegelbrücke wieder 

seinen Endpunkt findet. 

Text/Fotos Maya Rhyner 

Via Glaralpina 

Die Via Glaralpina führt über 19 Etappen 

rund 230 Kilometer und je 18 500 Höhenmeter 

Auf- und Abstieg rund ums ganze 

Glarnerland. Über weiss-rot-weiss und 

weiss-blau-weiss markierte Wanderwege 

(T1 bis T4) geht’s zu Fuss vom 

Alpengrün bis hinauf in dessen Berglandschaften. 

Hauptwanderzeit ist Juli 

bis Oktober (Wetterverhältnisse beachten). 

Die Via Glaralpina kann einerseits 

als mehrtägige Weitwanderung 

absolviert werden, andererseits bestehen 

viele Möglichkeiten, ein- und 

auszusteigen. Die Etappenorte sind gut 

zugänglich und durch öffentliche Verkehrsmittel 

oder Alpentaxis meist oder 

mindestens teilweise erschlossen. Alle 

technisch anspruchsvollen Abschnitte 

können auf weniger exponierten, bereits 

bestehenden Bergwanderwegen umgangen 

werden. Die Etappenorte sind 

bestehende Berggasthäuser, SAC- 

Hütten oder auch Hotels/Pensionen, die 

auf Reservation den wohligen Schlafplatz 

und die Verpflegung bieten. 

Kartenmaterial: 

Glarner Wanderkarte 1:50 000 / 

www.outdooractive.com / 

Den Wanderführer zur Via Glaralpina 

mit Bildern, Beschreibung und Infos zu 

allen Etappen gibt es auch in Buchform: 

www.via-glaralpina.ch/shop 


TOSENDE WASSER, LEUCHTENDE REBEN, 

HIMMLISCHE BERGE 

Imposant präsentiert sich dir das Panorama auf der Spitze des Niesens. 

Tief unten leuchten die Reben in der Spiezer Bucht und weit im Osten thront 

das Grandhotel Giessbach über dem Brienzersee. 

Du wirst begeistert sein, 

wenn du auf der Terrasse 

des geschichtsträchtigen 

Grandhotels Giessbach sitzt. 

Ruhig ist es hier zwar nicht, doch was 

du hörst, wirkt vielmehr entspannend als 

störend. Unentwegt stürzen die Wassermassen 

des Giessbachs über 14 Stufen 

hinunter. Unten verschwinden sie 

im sanften, türkis wie ein Smaragd 

strahlenden Brienzersee. 

EIN BLICK HINTER DEN WASSERFALL 

Das stete Tosen lockt dich regelrecht 

hinaus auf die Wanderwege rund um 

das Hotel. Der gut 20-minütige Rundweg 

führt dich nach einem kurzen 

Aufstieg direkt zu den Giessbachfällen. 

Besonders faszinierend ist der Wegabschnitt 

hinter einen der Wasserfälle. 

Dein Blick schweift an den spritzenden 

Wassermassen vorbei auf das märchenh 

a ft eG r a n d h o t e l . 

Zurück auf der Terrasse des Hotels 

fragst du dich, wie es wohl in dem 

imposanten Haus aus der Belle Époque 

aussehen mag? Eine Visite lohnt sich 

allein wegen dieses klassischen Ambientes. 

Dazu ist die Küche erst klassig und 

regional geprägt. «Viele Bauern und 

lokale Produzenten steuern mit ihren 

Produkten zum Wohl der Gäste bei», 

verspricht das Grandhotel Giessbach 

selbst. 

EIN RUNDGANG DURCH DIE REBEN 

Wenn du in Spiez nach einem regionalen 

Produkt fragst, wird dir schnell «Spiezer» 

empfohlen. Das Dorf lebt die alpine 

Weinkultur. Erst recht im Herbst. Dann 

werden die Trauben geerntet und veredelt. 

Die Reben leuchten feurig orange 

und verleihen dieser malerischen Bucht 

einen unvergleichlichen Touch. 

Stolz präsentieren dir Spiez und die 

örtliche Rebbau-Genossenschaft auf dem 

Erlebnispfad am Rebberg ihr Werk. Auf 

zwölf Informationstafeln, in Kurzfilmen 

und bei diversen Erlebnisposten werden 

dir das Winzerjahr, die Natur und die 

Spiezer Reben nähergebracht. Die Rebbau 

Spiez Genossenschaft bietet sogar Führungen 

mit spannenden Hintergründen 

und natürlich einer Degustation der edlen 

Tropfen an. 

Ein guter Tipp, um deinen Spiez- 

Besuch abzurunden, ist der panoramareiche 

Uferweg von Spiez nach Faulensee. 

Ob Sonntagsspaziergang mit den Liebsten, 

ungestörte Zweisamkeit beim ersten 

Date oder actionreiches Nachmittagsprogramm 

mit den Kids, der Strandweg 

hält das Passende für dich bereit. 


Tosender Wasserfall hinter 

dem Grandhotel Giessbach 

oberhalb des Brienzersee. 

Imposanter Rundblick 

ab dem Niesen. 

Die Kleinen können sich gleich zu 

Beginn des Wegs in der Spiezer Bucht auf 

dem grossartigen Kinderspielplatz so 

richtig austoben. Am Ende in Faulensee 

wartet mit dem «Piratenbucht»-Spielplatz 

ein weiteres Highlight. Magst du es lieber 

gemütlich? Verschiedene Skulpturen und 

über 50 Sitzbänke laden zum Verweilen 

und Geniessen ein. 

AUF DER SPITZE DER PYRAMIDE 

Das landschaftliche Wahrzeichen bei 

Spiez entdeckst du sofort: den Niesen. Die 

Pyramide des Berner Oberlandes ragt 2362 

Meter hoch in den Himmel. Die nostalgische 

Standseilbahn von 1910 bringt dich in 

zwei Sektionen hinauf. Von hier aus führt 

dich ein gut begeh barer Weg in wenigen 

Schritten zuoberst auf die Spitze. Die Aussichtsplattform 

zuoberst auf dem Gipfel eröffnet 

dir ein unvergleich liches 360-Grad- 

Herbstlicher Rundgang 

durch die Weinreben. 

Panoramaerlebnis. Du hast das Gefühl, 

über den Bergen zu stehen. 

Die Berner Oberländer Alpen rund 

um Eiger, Mönch und Jungfrau auf der 

einen und der Jura in der Ferne auf der 

anderen Seite bilden den Horizont. Unten 

im Tal leuchten die Reben und die Bucht 

von Spiez, der Thuner- und im Osten auch 

der Brienzersee. 

Hier oben erlebst du die Natur in 

ihrer vollen Intensität. Und auch auf dem 

Niesen kommt die Kulinarik mit Sicherheit 

nicht zu kurz. Im Berghaus Niesen 

Kulm kannst du dich kulinarisch verwöhnen 

lassen oder gleich übernachten 

und ein Sonnenaufgangs-Arrangement 

geniessen. Ein echtes Highlight hier 

oben, hoch über allem anderen: ein genussvolles 

Vollmond-Dinner. 

Text/Fotos Interlaken Tourismus 

Kulturtipp – Giessbach Sessions 

Für die exklusive Konzertreihe 

«Giessbach Sessions» öffnet das 

Grandhotel jeweils für nur 200 Konzertbesucherinnen 

und -besucher 

seine Türen. Zwischen dem 22. Oktober 

und dem 26. November treten unter 

anderen Candy Dulfer, Joss Stone, 

James Morrison und Milow auf. 

www.giessbach.ch/ 

kulturprogramm-sessions 

Kulturtipp – Weinspaziergang 

Der 2. Spiezer Weinspaziergang ist ein 

Höhepunkt des diesjährigen Spiezer 

Läset Fest 2021 vom 11. und 12. September. 

Auf 3,5 Kilometern warten 

9 Degustationsstandorte mit Spiezer 

Wine Tasting und Häppchen. 

www.laeset-spiez.ch/ 

weinspaziergang 

Kulturtipp – up to culture – 

Kultur auf dem Niesen 

Echte Kulturleckerbissen gibt es im 

Berghaus Niesen Kulm in Kombination 

mit einem köstlichen Abendessen. 

So erzählt am 30. September Arno 

Camenisch aus seinem neuen Roman, 

oder am 28. Oktober garantiert 

Claudio Zuccolini für Lacher. 

www.niesen.ch/kultur 


Als Naturfotograf verbringe ich viel Zeit mit 

dem Studieren von Wetterprognosen. Denn das 

Wetter und die damit verbundene Lichtstimmung 

sind ein wichtiger Bestandteil eines gelungenen 

Landschaftsbilds. 

Im Laufe der Jahre habe ich zusätzlich so etwas wie einen 

«inneren Kompass» entwickelt. Eine Mischung aus eigenen 

Erfahrungswerten und persönlichem Bauchgefühl; eine wertvolle 

Ergänzung zu den theoretischen Wettermodellen. 

Dieses innere Gespür meldet sich zuweilen dann, wenn 

es auf der Kippe steht und ganz wenig zwischen «Top» oder 

«Flop» entscheiden dürfte. Ein Zünglein an der Waage gewissermassen, 

welchem ich mittlerweile schon etliche aussergewöhnliche 

Bilder verdanke. 

Und wenn ich mich entscheide, nicht loszuziehen, überprüfe 

ich Stunden später die Webcams. Manchmal erleichtert 

und manchmal zähneknirschend. 

Ich wünsche Ihnen einen goldigen Herbst mit viel 

Sonnenschein! 

Text/Fotos Tobias Ryser 

Naturwärts – auf den Spuren der Natur 

Der innere Komp 


Brennender Abendhimmel 

über dem Piz Bernina. 

NATUR ERLEBEN 

ass 


Ankenballen an der 

Nebelgrenze.

Lichter Föhren-Buchenwald 

im Herbstkleid. 

Der Autor 

Tobias Ryser arbeitet als selbstständiger 

Fotograf mit Schwerpunkt Natur- und Landschaftsfotografie. 

Auf der Suche nach dem 

perfekten Moment legt er grossen Wert auf 

eine ästhetische Bildkomposition und atemberaubendes 

Licht. 

Tobias Ryser zählt zu den erfolgreichsten 

Natur foto grafen der Schweiz, seine Bilder 

werden regelmässig publiziert und wurden 

bereits mehrfach aus gezeichnet in diversen 

nationalen und internationalen Wettbewerben. 

Mehr Informationen unter: 

www.tobias-ryser.ch, www.naturwaerts.ch 

NATUR ERLEBEN 

Goldene Morgenstimmung 

im Alpstein. 

Aufgenommen mit 

Selbstauslöser.

Verborgenes Kleinod 

Die berühmte Felsformation 

«Drei Zinnen» ist Teil der 

herrlichen Dolomiten und 

lässt sich vom Hochpustertal 

aus erkunden. 

Südtirol – 

Italiens Perle in den Alpen 

Das Südtirol ist eine Gegend voller markanten 

Kontraste: Hier thronen alpine Wunder über 

heiteren mediterranen Städten und authentischer 

öster reichischer Charme vermischt sich mit stilvollem 

italienischem Flair. 


Der Pragser Wildsee lässt 

sich auf einem Rundweg 

auf 1500 Metern Höhe 

umrunden. 

Es ist ein verstecktes Juwel 

in den italienischen Alpen 

und den Dolomiten: Das 

Südtirol ist ein von Bergen 

übersätes Wunderland, mit einer 

Landschaft voller alter Burgen, steiler 

Weinberge und spiegelglatter Seen. 

Egal ob man sich nach spannenden 

Outdoor-Abenteuern sehnt, in sonnenverwöhnten 

Tälern Kraft tanken oder 

in jahrhundertealten kulturellen 

und kulinarischen Schätzen schwelgen 

möchte – in dieser Ecke Italiens 

kommt man bestimmt auf seine 

Kosten. 

Die Alpentasche im Norden – auch 

Alto Adige genannt – war einst ein 

südlicher Teil der Grafschaft Tirol, bis 

sie nach dem Ersten Weltkrieg 1919 

dem Königreich Italien angegliedert 

wurde. Hier, wo die zerklüfteten Gipfel 

der Dolomiten aus smaragdgrünen 

Alpenseen und malerischen mittelalterlichen 

Städten emporragen, treffen 

alpine Traditionen aus Österreich und 

Deutschland auf die mediterranen Einflüsse 

aus Italien. Es ist denn auch 

dieser wunderbare Mix aus Kulturen, 

der den ganz eigenen Charme des 

Südtirols ausmacht. 

Das Pustertal ist ein 

Paradies für Radfahrer und 

bietet Tourenmöglichkeiten 

für alle Niveaus. 

NATUR ERLEBEN 

ERHABENE DOLOMITEN 

In der Alpenregion Italiens gibt es viel 

zu tun und zu lieben – vor allem im 

Herbst trumpft das Südtirol mit wenig 

Touristen, duftenden Weinbergen, üppigen 

Obstgärten und milden Temperaturen 

auf. Das reiche Angebot in wenigen Zeilen 

zu beschreiben, ist fast unmöglich; aber 

eigentlich lässt sich das Südtirol nur 

richtig vorstellen, wenn man mit seiner 

erhabensten Charakteristik beginnt. 

Die silbernen Gipfel und steinbesetzten 

Bergspitzen der verschiedenen Gebirgszüge 

– verschönert durch belaubte Weinberge, 

alte Burgen und romantische 

Ruinen – zeichnen das Gebiet auf bemerkenswerte 

Weise aus. 

Die Dolomiten sind selbst für erfahrene 

Berggängerinnen und Wanderer 

überwältigend: Das UNESCO-Weltnatur 

erbe umfasst 26 Gebirgszüge mit 

scharf gezackten Kanten. Wer die Gipfel 

erklimmt, wird reich belohnt: In der 

klaren Herbstluft entfaltet sich das farbige 

Naturspektakel des Südtirols auf 

einmalige Weise. Dank eines Netzes 

von Liftanlagen ist das Bergerlebnis in 

Südtirol für jedes Alter und jede Erfahrungsstufe 

zugänglich. 

EUROPÄISCHES KLEINOD 

Gleich zwei der bekanntesten Dolomiten- 

Gipfel finden sich im Eggental: der 

Rosengarten und der Latemar. Doch 

das Eggental hat noch viel mehr zu 

bieten: Auf 569 verschiedenen Wanderungen, 

55 Weitwanderwegen und 

8 Naturlehrpfaden können die saftiggrünen 

Almwiesen und tiefen Nadelwälder 

erkundet werden. Besonders 

hervorgehoben sei hier die Erlebniswelt 

«Latemarium» am Fuss des Latemar. 

Sie bietet 12 verschiedene Themenwege 

zum Teil mit interaktiven Stationen zum 

Forschen und Entdecken. Der Eingang 

des Eggentals liegt unweit der Südtiroler 

Hauptstadt Bozen: Hier können sich 

Gipfelstürmer von den Anstrengungen 

bestens erholen. Bozen zählt zu jenen 

unentdeckten europäischen Kleinoden, 

in die man sich sofort verliebt – und 

das nicht nur wegen der renommierten 

Südtiroler Küche und exquisiten 

Weinen. 

Im Mittelalter das Handelszen trum 

zwischen Italien und Europa, wird 

Bozen bis heute vom Zusammenfluss 

der italienischen und der deutsch-österreichischen 

Kultur geprägt. Das Herz 

von Bozen ist die malerische mittelalterliche 

Altstadt mit alten Kathedralen und 

weiten Plätzen, engen Gängen, pastellfarbenen 

Häusern und geschäftigen 

Marktständen. 


In der klaren Herbstluft 

kommen die bunten Farben 

des Südtirols besonders 

gut zur Geltung. 

Im Herbst bietet das 

Südtirol duftende 

Weinberge und hübsche 

Obsthaine. 

Hauptstadt, trumpft der hübsche Ort 

mit einer 1000-jährigen Geschichte 

auf. Die Spuren sind noch heute überall 

in Bressanone, so der italienische 

Name der Stadt, sichtbar: Insbesondere 

in der wunderschönen Kathedrale aus 

dem 10. Jahrhundert mit prächtigen 

Freskenkreuzgängen und im grossen 

Bischofspalast, der eine der bedeutend 

sten Krippensammlungen der Welt 

beherbergt. Zu den Sehenswürdigkeiten 

gehören die bezaubernde Via Portici 

mit ihren alten Gebäuden, das kuriose 

Apothekenmuseum mit einer unglaublichen 

Sammlung von Werkzeugen und 

Kuriositäten aus 400 Jahren Medizin 

und die malerischen Gassen, die sich 

durch das alte Viertel Stufels schlängeln. 

Die atemberaubende Aussicht vom Gipfel 

der Plose ist zudem nur eine 15-minütige 

Autofahrt und eine kurze Seilbahnfahrt 

entfernt. 

MIT DEM VELO DURCH DIE REBBERGE 

Ausserhalb der Stadt bieten die grünen 

Hügel perfekte Wandermöglichkeiten 

und tolle Velotouren. Die Südtiroler 

Weinstrasse schlängelt sich entlang des 

Etschtals durch spektakuläre Landschaften, 

vorbei an Apfel- und Weingärten, 

Seen und Teichen, an herr schaftlichen 

Herrenhäusern und mittel alter - 

lichen Burgen auf den umliegenden 

Hügeln. Entlang des Weges laden Restaurants 

und offene Weinkeller zum Einkehren 

und Verweilen ein. Die Südtiroler 

Weinstrasse ist Italiens älteste Weinstrasse 

und mit dem milden, trockenen Klima im 

Herbst das perfekte Ziel für Radfahrer 

jeden Niveaus. 

Für malerische Naturerlebnisse 

ist auch das Pustertal bekannt: Es erstreckt 

sich im Herzen der Dolomiten 

zwischen den charmanten Städten 

Brixen in Italien und Lienz in Österreich. 

Die Gegend fasziniert mit 

scharfkantigen Graten, unebenen 

Gipfeln, majestätischen Zinnen und 

tiefen Schluchten. Zu den tollsten 

Naturattraktionen zählen hier der 

Pragser Wildsee, die Drei Zinnen 

von Lavaredo und die Plätzwiese im 

Naturpark Fanes-Sennes-Prags. 

VIELFÄLTIGES BRIXEN 

Ausflüge ins Pustertal lassen sich bequem 

vom Städtchen Brixen aus 

unternehmen. Nordöstlich von Bozen 

gelegen und mit knapp 23 000 Einwohnerinnen 

und Einwohnern nur 

ein Viertel so gross wie die Südtiroler 

ALPEN UND PALMEN 

Wer sich für die Städte des Südtirols 

begeistert, darf zudem Meran unter 

keinen Umständen verpassen. Der Ort 

bietet nicht nur Alpenblick, sondern 

dank des sonnigen Mikroklimas auch 

tropische Pflanzen wie Palmen und 

Kakteen. Eingebettet in die hoch aufragenden 

Bergketten von Ortler und 

Giogaia di Tessa im Etschtal geniesst 

Meran 300 Sonnentage im Jahr. Zum 

einzigartigen Charme trägt die schöne 

Architektur bei, die von mittelalterlichen 

Gebäuden in der Altstadt bis 

hin zu Art-Deco-Villen reicht. Meran 

ist eine alte Stadt und war schon bei 

österreichischen Fürsten beliebt. 

Doch die berühmteste «Influencerin» 

des Städtchens war Sissi: Wer in 

Meran Ferien macht, kommt an der 

Kaiserin aus Österreich nicht vorbei. 

Kein Wunder, schliesslich ist es ihr 

zu verdanken, dass Meran Ende 

des 19. Jahrhunderts als Luftkurort 

in ganz Europa bekannt wurde. 

Text Helen Weiss, Fotos Twerenbold 


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SCHLEMMEN IM SÜDTIROL 

1. Tag: Schweiz – Vals. 

Fahrt via Arlbergtunnel und über den 

Brennerpass nach Vals. 

2. Tag: Brixen und Issing 

Besuch der schönen Stadt Brixen. In 

Issing besuchen wir eine Latschenölbrennerei 

mit Kräutergarten. 

3. Tag: Tauferer Ahrntal 

Unsere deutschsprechende Lokalreiseleitung 

begleitet uns heute und wir 

geniessen das prächtige Panorama auf 

der Fahrt durch das Tal bis zum 

Talschluss Kasern. Mittagessen mit 

Südtiroler Spezialitäten. Im Anschluss 

besuchen wir das Krippenmuseum 

Maranatha in Luttach. 

4. Tag: Vals – Reschenpass – Schweiz 

Rückfahrt via Bozen, Meran und 

Vinschgau auf den Reschenpass. 

Gemeinsames Mittagessen. Via Arlberg 

zurück zu den Abfahrtsorten. 

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DOLOMITEN & SÜDTIROL 

1. Tag: Schweiz – Sterzing – Pustertal 

Hinreise via Sterzing ins Pustertal. 

2. Tag: Dolomiten-Rundfahrt 

Wir unternehmen eine grosse Dolomiten-Rundfahrt 

vorbei an den bemerkenswerten 

Dolomitengipfeln und dem 

Wintersportort Cortina d’Ampezzo. 

3. Tag: Brixen 

Zeit zur freien Verfügung in Brixen und 

Besichtigung im Kloster Neustift. Hier 

geniessen wir auch eine Weinverkostung. 

4. Tag: Bruneck, Pragser Wildsee** 

Individueller Besuch des Wochenmarktes 

in Bruneck. Am Nachmittag freie Zeit 

am Pragser Wildsee und Möglichkeit für 

eine Rundwanderung. 

5. Tag: Pustertal – Schweiz 

Zwischenstopp in der Kurstadt Meran 

und Rückfahrt zu den Abfahrtsorten. 

BUSREISEN KOMFORTKLASSE 

5 Tage ab CHF 495 

REISEDATEN 2021 (SO – DO) 

1: 19.09.–23.09. 3: 03.10.–07.10. 

2: 26.09.–30.09. 4: 10.10.–14.10. 

PRO PERSON IN CHF Katalogpreis* Sofortpreis 

5 Tage im DZ 590 530 

Einzelzimmerzuschlag 60 

Reduktion Reise 3, 4 - 35 

Bruneck und Pragser Wildsee** 49 

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Welsberg inkl. 4 x Halbpension. 

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Abfahrtsorte: Burgdorf, Basel, Arlesheim, Aarau, Baden-Rütihof, Zürich-Flughafen, Winterthur, Wil. Bei allen Reisen: Audio-System auf Rundgängen, erfahrener Reisechauffeur. Nicht inbegriffen: 

Annullierungsschutz-, Assistance- & Coronaversicherung, Auftragspauschale von CHF 25 entfällt bei Onlinebuchung. *KATALOGPREIS: Gültig bei starker Nachfrage (ab 50% Belegung) und 1 Monat 

vor Abreise. **Fakultative Zusatzleistungen. Buchung einzelner Ausflüge vor Ort bei Verfügbarkeit möglich. 

Franco Marvulli, der Veloreisen-Botschafter 

von Twerenbold empfiehlt: 

E-Mountainbike 

im Südtiroler Eggental 

Das Südtirol besticht durch seine legendäre 

Gastfreundschaft umgeben von spektakulärer 

Naturkulisse. Lesen Sie im exklusiven Reisetagebuch, 

wie Francos erste E-Mountainbike 

Reise im Juli 2021 ihn ins Südtirol führte und er 

eine Wette gegen sich selbst verlor. 

Vorfreude: 

Ob gemütlich mit dem E-Bike 

nach Mantua oder in 

anspruchsvollerem Gelände 

mit dem E-Mountainbike ins 

Eggental – das Südtirol 

bietet erlebnisreichen 

Fahrgenuss der Extraklasse. 

Für Veloferien 2022 im 

Südtirol oder in ganz Europa, 

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Veloreisen und E-Mountainbike 

Kataloge. Verfügbar ab 

Ende September. 

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Zu guter Letzt 

Winterhilfe für Igel 

Unsere beliebten Gartenbesucher 

sind Kleinraubtiere, die 

sich vor allem von Insekten, 

Spinnen und Larven ernähren. 

Weil im Winter diese Beutetiere 

fehlen, verbringen die Igel diese Zeit im 

Winterschlaf. Zwei Bedingungen müssen 

erfüllt sein für ein Wiedererwachen im 

nächsten Frühjahr: ein dickes Fettpolster 

und ein geeigneter Nestplatz. 

BITTE LAUB LIEGEN LASSEN 

Es lässt sich nicht abstreiten, eine 

Laubschicht im Garten ist nichts 

Pro Igel 

setzt sich seit 1989 für den Schutz 

und die Förderung des einheimischen 

Igels und seiner Lebensräume ein. 

Unterstützen Sie die Projekte und 

Arbeit als Vereinsmitglied mit CHF 30 

oder als Gönnermitglied mit CHF 100 

im Jahr. 

Mehr Information Verein pro Igel 

Kirchgasse 16, 8332 Russikon 

www.pro-igel.ch 

Schönes. Dennoch ist es für die Igel 

eine überlebensnotwendige Vorratskammer 

für die Zeit vor und nach dem 

Winterschlaf. Unter dem Laubteppich 

suchen all die Kleintiere Schutz, die auf 

der Futterliste des Igels stehen. Wer Igel 

mag, lässt möglichst viel Laub auf den 

Grünflächen liegen. Mit dem zusammengewischten 

Laub von den versiegelten 

Flächen lassen sich schöne Laubhaufen 

aufschichten, die bei Igeln sehr 

beliebt sind. Laubbläser und Laubsauger 

gehören zu den grossen Igelfeinden, 

diese Geräte hinterlassen eine 

biologische Wüste. 

ZUFÜTTERN MIT AUGENMASS 

Unterernährte Igel dürfen zugefüttert 

werden, aber nur gezielt: Wenn der 

Igel auftaucht, das Katzenfutter hinstellen, 

und wenn er gefressen hat, den 

Rest wieder mitnehmen. Permanente 

Futterstellen und Massenfütterung 

sind schädlich, weil dort Krankheiten 

und Parasiten verbreitet werden und 

es zu Konflikten kommt. 

Bitte verwenden Sie nur Katzenfutter, 

alles Vegetarische wie Äpfel, Nüsse, 

Haferflocken und Futtermischungen 

mit solchen Zutaten belastet die Verdauung 

und schwächt die Igel. 

WINTERHERBERGE 

In der modernen Gartengestaltung sind 

Unterschlüpfe für Igel selten geworden. 

Mit einer verwilderten Ecke im Garten, 

mit Dickicht, Laub- und Totholzhaufen 

bieten Sie dem Igel die beste Überlebenshilfe. 

Die handelsüblichen Schlafhäuschen 

werden von den Igeln häufig verschmäht, 

weil sie zu luftdicht sind. Viel beliebter 

ist folgende Konstruktion: Mit einigen 

Ziegelsteinen und einem darübergelegten 

Brett eine trockenen Platz schaffen 

(Fläche ca. 40 x 40 cm) und langstieliges 

Heu als Nistmaterial dazulegen. Der 

Standort ist sehr wichtig, er darf nicht 

der Sonne ausgesetzt sein. 

Der Phantasie sind keine Grenzen 

gesetzt, Hauptsache trocken und windgeschützt. 

Text Bernhard Bader 

Foto G. Brandenberger 


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Die NATURZYT schreibt nicht nur über unsere Natur, damit Sie diese näher erfahren 

und erleben können, sondern damit Sie gemeinsam mit uns unsere Natur bewahren und 

schützen lernen. Deshalb unterstützt NATURZYT auch wichtige Naturprojekte mit einem 

Teil aus den Abo-Einnahmen. Aktuell unsere Greifvögel. Mehr dazu auf Seite 38–41. 

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NATURZYT - Das Schweizer Naturmagazin, Ausgabe September 2021

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