aus.zeit #03 Sommer-/Herbstausgabe 2021

aus.zeit

DAS MAGAZIN FÜR DIE GÄSTE DER PLETZER RESORTS

AUSGABE #03 – 2021

MOVE Weil Bewegung immer Saison hat.

RELAX Weil Regeneration Teil der Leistung ist.

EAT Weil Ernährung viel bewegen kann.

DIREKT ZU DEN

GUTSCHEINIDEEN:

GASTGEBERBRIEF

LUST AUF BEWEGUNG

Wir freuen uns, dass Sie

bei uns sind!

Freude schenken!

MIT DEN PLETZER RESORTS GUTSCHEINEN

SCHENKEN HEISST,

Ob ein gemütliches Frühstück oder ein herzhafter Brunch,

EINEM ANDEREN ETWAS GEBEN, ein Move & Relax Day oder ein ganzes Wellness-Wochenende, ob Massagen oder

WAS MAN AM LIEBSTEN

Beauty-Treatments bis hin zum Wertgutschein.

SELBST BEHALTEN MÖCHTE.

Ganz nach Ihren Wünschen erhalten Sie die edle Gutschein karte direkt in den

(Selma Lagerlöf)

Pletzer Resorts oder bestellen online bequem mittels der print@home-Funktion.

LIEBE GÄSTE!

Allen unseren Pletzer Resorts ist ihre besondere Lage an alpinen

Hotspots zwischen Berg und See gemein. Das schafft

Raum für Bewegung – drinnen wie draußen –, gleichzeitig

ist uns die Natur Inspiration für Regeneration und Wohlbefinden.

Vor über zehn Jahren wurde unter wissenschaftlicher Leitung im

DAS HOHE SALVE Sportresort in Hopfgarten der Grundstein für

unser einzigartiges Move & Relax Konzept gelegt. Damit wollen wir

unsere Gäste durch die richtige Balance zwischen Bewegung und

Erholung auf ihrem Weg zu einem aktiven, gesunden Lebensweg

begleiten und freuen uns gemeinsam mit ihnen über jeden erfolgreichen

Schritt in diese Richtung. Von Anfang an war auch die Ernährung

als dritte Säule integrativer Bestandteil des Konzeptes –

weil es uns wichtig ist: Für unsere Gäste, aber auch innerhalb der

Familie. Großes Augenmerk legen wir dabei auf die Ernährung von

Kindern und Jugendlichen, die wir spielerisch an das Thema heranführen.

Mit unserer Energy-Küche in den Hotels möchten wir

zeigen, wie vielfältig und abwechslungsreich gesundes Essen sein

kann. Für die dritte Ausgabe der aus.zeit haben wir den Schwerpunkt

bewusst auf das Thema Ernährung gelegt, weil wir zeigen

möchten, dass gesunde Ernährung nicht den Verzicht auf Genuss

bedeuten muss. Vor allem im Spätsommer und Herbst beschenkt

uns die Natur mit üppigem Farbenreichtum – auch auf den Tellern.

Mit den Saisonen zu essen und dabei heimische, regionale Produkte

zu verwenden, ist ein erster wichtiger Anhaltspunkt für eine gesunde,

ausgewogene und nachhaltige Ernährung.

Genießen Sie die Zeit bei uns,

Ihr Manfred Pletzer

PS: Nehmen Sie Ihr persönliches Exemplar dieser Ausgabe gerne

mit nach Hause und gönnen Sie sich beim Blättern und Schmökern

selbst eine kleine Auszeit.

„Tu deinem Leib etwas

Gutes, damit deine

Seele Lust hat, darin

zu wohnen.“

Teresa von Avila

Manfred Pletzer

PLETZER-RESORTS.COM

2 aus.zeit – #03

#03 – aus.zeit 3

MOVE

Ich trete, also bin ich 06

Inhalt

Radfahren ist wunderbar vielseitig und das mit

ganz viel Spaß – egal, ob mit Muskelkraft oder

Elektrounterstützung.

RELAX

Kraftquelle Natur 24

Der für Körper und Geist wohltuende Aufenthalt im Wald hat

eine neue Stufe erreicht: So genanntes Waldbaden ist ein neuer

alter Trend, der uns näher zur Natur bringt. Und zu uns selbst.

Schön & gut 30

Feines, Gemütliches und Praktisches zum Wohlfühlen

und Genießen.

Zug um Zug 09

Lass uns schwimmen gehen. Für Kinder

bedeutet dies in der Regel, sich im

Schwimmbad so richtig auszutoben, Sportler

hingegen ziehen kraftvoll ihre Längen.

Typberatung 10

Das Draußen wie Drinnen bietet in den Pletzer

Resorts unzählige Möglichkeiten, ein bewegteres

Leben zu führen. Ein Überblick über

verschiedene Sport(ler)typen.

Von gemütlich bis sportlich 12

Unsere Tipps, um die Regionen rund um die

Pletzer Resorts zu erkunden.

In Bewegung bleiben 16

Never stop wandering

Fast kein anderer Sport vereint Erholung,

Natur und Bewegung derart ideal

wie das Wandern. Rund um die Pletzer

Resorts lässt sich die Natur in all ihrer

Buntheit entdecken.

08

28

36

Kräuterkraft

Rund um uns herum verbergen sich

Schätze, die so sehr zum Alltagsbild

gehören, dass wir sie gar nicht mehr

bewusst wahrnehmen. Pflanzen zum

Beispiel, die in schier unendlich anmutender

Vielfalt um uns herum wachsen.

Eine Frage des Stils

Marion Pletzer, Expertin im

Interiordesign und verantwortlich

für das Interieur der Hotelresorts

der Pletzer-Gruppe, gibt Tipps zu

Einrichtungs- und Wohnkonzepten.

Die Erben der Pioniere 32

Die Geschichte von Frauenschuh führt zurück bis ins

Jahr 1950. Das – modische – Interview.

Sich selbst Gutes tun 34

Unsere Self-Care-Empfehlungen für Entspannung,

Gesundheit und mehr Wohlbefinden.

EAT

Lust aufs Essen 38

Die „Energy-Küche“ fördert einen ausgewogenen Lebensstil

und beschreibt in den Pletzer Resorts damit die

dritte Säule für ein besseres und gesünderes Leben.

Zum Nachkochen 44

Traditionell-gesunde Rezepte für Groß und Klein.

Die Pletzer Resorts bringen nicht nur Ihre

Gäste hin zu mehr Bewegung, sondern bleiben

auch selbst beweglich: DAS SEEPARK hat einen

neuen Move & Relax Bereich bekommen.

Genuss für Leib und Seele 48

Produkte aus der Region zu kaufen, ist ein Zeichen der

Wertschätzung für heimische Lebensmittel und all jene,

die sie produzieren.

Sport-Spaß 20

Fun-Sportarten für Bewegung unter freiem

Himmel abseits von Wanderwegen und

Biketrails.

Genussmomente 50

Genussreiche Tipps, an denen man praktischerweise

auch satt wird. Kulinarik zum Dort-Essen und MitnachHause-Nehmen.

Ausflugstipps 22

Die Regionen rund um die Pletzer Resorts

eignen sich wunderbar für Outdoor-

Aktivitäten. Und auch sonst haben sie noch

viel zu bieten.

Herausforderung angenommen

Triathlonboom: Die Kombination aus

Schwimmen, Radfahren und Laufen zieht

immer mehr Menschen in ihren Bann.

18

Genüsslich tagen 54 In den Pletzer Resorts lassen sich Arbeit, Freizeit und Kulinarik perfekt verbinden.

IMPRESSUM // Herausgeber & Medieninhaber: Pletzer Resorts Holding GmbH, Brixentaler Straße 3, A-6361 Hopfgarten im Brixental, urlaub@pletzer-resorts.com, www.pletzerresorts.com

// Verleger: eco.nova corporate publishing kg, Hunoldstraße 20, A-6020 Innsbruck, office@econova.at, www.econova.at // Auflage: 4.000 Stück // Redaktion: Marina

Bernardi, Marian Kröll // Grafik: Conny Wechselberger // Lektorat: Mag. Christoph Slezak // Druck: Alpina Druck GmbH // Titelbild: Adobe Stock // Bild Rückseite: © Reviderm

4 aus.zeit – #03 #03 – aus.zeit 5

Coverstory Move / E-Bike / DAS SEEPARK

„Der Umstieg vom Bürostuhl auf den Sattel

ist auch deshalb so lohnend und erfüllend,

weil es damit in den Naturzustand des

Menschen zurückgeht, der Bewegung heißt.“

Es gibt das schöne Zitat von Johann

Wolfang von Goethe: „Nur

wo du zu Fuß warst, bist du

mit motorisierter Unterstützung, weil

man es sich zwischendurch einfach mal

leichter machen darf. Das Leben ist oh-

auch wirklich gewesen.“ Das lässt sich

nehin schon schwer genug.

mit Fug und Recht auch auf das Rad ausweiten.

Radfahren heißt nicht nur, ganz

REVOLUTIONÄRER GENUSS

bei sich selbst zu sein, sondern auch,

Für alle bewegungsfreudigen Natur-

dem hektischen Leben und dem Trubel

liebhaber, die sich zwar gerne beim

des Alltags zu entkommen und das Le-

Radfahren den Wind um die Nase we-

ben auf das Nötigste zu reduzieren, mit

hen lassen, vor anspruchsvolleren

keinem anderen Anspruch als dem, im-

Strecken oder Touren mit trainierteren

mer weiter in die Pedale zu treten. Oder,

Mitfahrern jedoch kapituliert haben,

um es auf die Descartsche Formel um-

hat das E-Bike enorme Erleichterung

zulegen: Ich trete, also bin ich.

und damit sozusagen einen Streckenerweiterungsmodus

gebracht. Die

Radfahren in der freien Natur entfal-

elektrische Unterstützung ermöglicht

tet eine Wirkung, die Körper und Geist

die geniale Symbiose aus der Leichtig-

gleichermaßen erfasst. Wer regelmäßig

keit des Seins und kraftvoller Bewe-

in die Pendale steigt, stärkt die Pump-

gung, die je nach Anspruch auch gerne

funktion des Herzens, baut überschüs-

anstrengend sein darf. Noch nie war

sige Fettpölsterchen ab, kräftigt Mus-

es so einfach, die vielfältigen Möglich-

MOUNTAIN

BIKE HOLIDAYS

keln und Lunge und hellt dazu in der

Regel auch seine Stimmung kräftig auf.

Um in das Stadium des Genießens zu

kommen, braucht es freilich gewisse Vo-

keiten und Angebote zu nutzen, die die

Regionen um die Pletzer Resorts oder

des eigenen Zuhauses einem bieten.

Egal ob steile Anstiege oder längere

FOTO: TIROL WERBUNG/MANFRED JARISCH

ICH TRETE,

ALSO BIN ICH

Ein Fahrrad gehört heute fast zur Grundausstattung eines Haushalts. Sei es, um damit

(Leistungs-)Sport auf und abseits der Straße zu betreiben oder mal eben ohne viele

Umwege von A nach B zu kommen. Das Schöne dabei ist: Radfahren ist wunderbar

vielseitig und kein Entweder-Oder – Sportgerät oder Fortbewegungsmittel –,

sondern irgendwie alles zusammen. Und das mit ganz viel Spaß.

Für alle, die Urlaub und Biken

verbinden wollen, gibt’s in den

schönsten Bikeregionen in

Österreich, Italien und Slowenien

perfekt abgestimmte Hotels

mit Top-Serviceleistungen.

Seit einiger Zeit ist auch das

HOHE SALVE Sportresort als

perfekte Homebase für einen

Mountainbikeurlaub Mitglied

der Bike Hotels. Eingebettet ins

vordere Brixental ist das Haus

der ideale Ausgangspunkt für

Routen in Österreichs größter

Tourenbikeregion.

raussetzungen und die gibt es rund um

die Pletzer Resorts zuhauf: alpine Landschaften,

sanfte Seen, schier unendliche

Weiten, verkehrsberuhigte Straßen,

Wege in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden

und Steigungen und ganz

viel Natur.

Das Tolle am Radsport ist seine Vielseitigkeit,

findet hier doch jeder quasi

maßgeschneiderte Möglichkeiten, sich

mehr oder weniger sportlich zu betätigen.

Was den einen schweißtreibende

Trailtrips, sind den anderen ruhige und

genüssliche Fahrten. Mittlerweile auch

Touren: Die Gelenke und das Herz-

Kreislauf-System werden zwar gefordert,

freuen sich aber, nicht überbeansprucht

zu werden.

Die Vorteile der revolutionären Radfahrvariante

liegen auf der Hand bzw.

dem Fuß: E-Bikes unterstützen den

sportlichen Mountainbiker auf seinem

Trip durch die Berge, bringen weniger

Durchtrainierte, gerne auch ältere Menschen

und ganze Familien zu denselben

Destinationen und punkten durch ihre

absolut mobile Umweltverträglichkeit.

Gewissermaßen Win-win-win!


Move / Wandern

IM BANN DER NATUR

Wir Alpenbewohner wachsen gottgegeben in und mit der Natur auf. Nicht aus

jedem wird ein ausgewachsener Bergfex, doch es gibt wohl kaum jemanden, der

die natürliche Vielfalt nicht auf irgendeine Weise für sich zu nutzen weiß. Und

auch Gäste wissen die natürliche Umgebung der Pletzer Resorts zu schätzen.

Hintersteiner See, Scheffau

FOTO: TIROL WERBUNG/JENS SCHWARZ

ZUG UM ZUG

Adlerweg-Etappe 5 bei Angerberg

FOTO: TIROL WERBUNG/JENS SCHWARZ

Lass uns schwimmen gehen. Dieser Satz kann auf die

unterschiedlichsten Weisen interpretiert werden. Für Kinder bedeutet

es in der Regel, sich im Schwimmbad so richtig auszutoben, Sportler

hingegen ziehen kraftvoll ihre Längen.

Von wem auch immer dieser

Satz stammt – schön hat sie

das formuliert. Oder er. „Das

Auge schläft, bis es der Geist mit einer

Frage weckt.“ Ohne allzu naseweis darüber

philosophieren zu wollen, sind es

doch oftmals diese beiden Aufmerksamkeitszustände,

die darüber entscheiden,

ob etwas bunt erlebt wird oder schwarzweiß,

spannend oder langweilig, erzählungswürdig

oder eben nicht. Vor allem

bei Wanderungen ist das von nicht zu

unterschätzender Bedeutung. Je nachdem,

ob das Auge schläft oder es vom

Geist mit Fragen geweckt wird, kann

beispielsweise ein Spaziergang eine

halbe Stunde dauern oder einen halben

Tag. Dem Schnellen mag der Rekord gebühren,

dem Langsamen aber offenbaren

sich hier große und kleine Welten,

die am Ende des Tages in eine bunte und

spannende Erzählung münden. Eben

weil das Auge nicht geschlafen hat.

NEVER STOP WANDERING

Fast kein anderer Sport vereint Erholung,

Natur und Bewegung derart ideal

wie das Wandern. Rund um die Pletzer

Resorts findet sich dabei alles: sanfte

Wiesen für familien- und kinderwagenfreundliche

Wanderrouten bis zu steilen

Felswänden für archaische Bergerlebnisse

und alles dazwischen. Hier lässt

sich die Natur in all ihrer Buntheit entdecken.

Wie eine Klaviatur, die alle Stückerln

spielt. Die Bewegung in der Natur

sorgt indes nicht nur für geistige Entspannungsmomente,

sondern tut auch

der körperlichen Gesundheit gut. Wer

regelmäßig wandert, stärkt Knochen

und Muskulatur. Darüber hinaus werden

durch die kontrollierte körperliche Belastung

Herzfrequenz und Stoffwechselprozesse

gesteigert, wodurch Blutdruck,

Cholesterinwerte und Blutzuckerspiegel

langfristig gesenkt werden können.

Wandern schafft also die idealen Voraussetzungen

für ein gesundes Älterwerden.

Und vor allem kann es – solange

einen die eigenen Füße tragen – bis ins

hohe Alter ausgeübt werden. Länge und

Anspruch der Wegstrecke können problemlos

an das eigene Leistungsniveau

angepasst werden.

Die meisten Kinder mögen das

Wasser. Sich durchs erfrischende

Nass zu planschen

oder darin herumzupaddeln übt auf sie

eine fast magische Anziehung aus. Wasser

steigert die Bewegungsfreude, man

kann darin höher springen und weicher

landen als an Land, die Schwerelosigkeit

lässt uns zu anderen Menschen werden.

Für die Kleinen stecken in Wasserspielen

übrigens viele Möglichkeiten, die

Koordination zu verbessern und ein

entspanntes Körpergefühl zu entwickeln,

und auch auf Erwachsene wirkt

diese völlige Leichtigkeit des Seins faszinierend.

Unter Wasser ist es wunderbar

still und die Welt scheint plötzlich

ganz weit weg. Das Abtauchen aus der

Hektik und das Eintauchen in ein anderes

Element machen auch den Geist frei.

Zu schwimmen, macht uns ausgeglichener.

Und fitter.

SCHWERELOS

Schwimmen ist ein echter Allroundsport

und trainiert Kondition wie Muskeln

gleichermaßen. Egal, ob Brust-,

Rückenschwimmen oder Kraulen: Beim

Schwimmtraining werden alles Muskelgruppen

des Körpers gleichmäßig beansprucht.

Das Gleiten durchs Wasser

ist außerdem körperfreundlich und gelenkschonend,

weil das Wasser einen

Teil des Körpergewichts trägt.

Sportliches Schwimmen ist zudem

ein effektives Herz-Kreislauf-Training,

sorgt für durchblutete Beine und weil

durch den Wasserdruck das Einatmen

anstrengender ist, wird auch die Atemmuskulatur

gestärkt. Schöner Nebeneffekt:

Schwimmen ist ein echter Schlankmacher,

weil man dabei jede Menge

Kalorien verbraucht – und das quasi im

Schwebezustand.

Letztlich gibt es viele Gründe,

schwimmen zu lieben. Es ist eine tolle

Art, die eigene Fitness zu steigern

und gleichzeitig Zeit mit der gesamten

Familie oder Freunden zu verbringen.

Und: Schwimmen ist gänzlich unabhängig

von Ort und ( Jahres-)Zeit. Man

kann es im Schwimmbad tun, draußen

oder drinnen, im See oder Meer und

damit auch ganz unkompliziert im

Urlaub.


Move / Sommersport-Typen

TYPBERATUNG

Bewegung ist bekanntermaßen gesund und trägt neben einer ausgewogenen

Ernährung dazu bei, Körper und Geist fit zu halten. Draußen in der Natur als

auch Drinnen in den Schwimm- und Fitnessbereichen bieten sich unzählige

Möglichkeiten, ein bewegteres Leben zu führen.

DER LÄUFER:

Von Entschleunigung will der Läufer nicht

viel wissen. Nicht selten ist er im gesunden

Wettstreit mit sich selbst, mit der Zeit oder

dem Pulsschlag. Der Arzt und Läufer George

Sheehan hat einmal gesagt: „Beim Laufen

finden wir zu der Persönlichkeit, die wir sein

wollen.“ Laufen macht ausgeglichener, tut

dem Körper gut und sorgt zuverlässig dafür,

dass auch der Geist zur Hochform auflaufen

kann. Sport an der frischen Luft lässt viele

Läufer fokussierter, konzentrierter und selbst

belastbarer arbeiten. Der Laufsport hat

zudem den Vorteil, dass Laufschuhe wirklich

in jedes Gepäck passen und bei Bedarf sofort

zur Hand sind. Wer sich läuferisch an seine

Grenzen herantastet, kann dabei – und das

ist keine Binse – allerhand über sich selbst

lernen.

Gute Laufschuhe, laue Temperaturen,

Funktionskleidung, Regeneration,

Kohlenhydrate

DER SCHWIMMER:

Wasser ist das Element, in dem der Schwimmer ganz bei sich

ist. Schwimmen zählt nicht umsonst zu den gesündesten

sportlichen Aktivitäten mit sehr geringem Verletzungsrisiko.

Schwimmen ist ein Sport, den Menschen jeden Alters ausüben

können. Das Gefühl der Schwerelosigkeit, das mit der Bewegung

im Wasser einhergeht, kann kein anderer Sport bieten.

Dementsprechend wird die fließende, gleitende Bewegung

im Wasser selbst von Leistungssportlern als meditativ und

entspannend beschrieben. Bereits das Eintauchen ins Wasser

setzt verschiedene Botenstoffe im Körper frei, darunter

Serotonin, das für Glücksgefühle sorgt. Die unmittelbare

Umgebung der Pletzer Resorts bietet Möglichkeiten, in

Naturgewässern zu schwimmen. Selbstverständlich verfügen

die Hotels auch über Pools, die keine Wünsche offenlassen.

Im DAS HOHE SALVE Sportresort, DAS SEEPARK Wörthersee

Resort und DAS BAYRISCHZELL Familotel Oberbayern können

Sportler sogar in 25-Meter-Becken ihre Bahnen ziehen. Ob nun

entspannt abtauchen oder sportlich eintauchen und dem Stress

des Alltags davonschwimmen, in den Pletzer Resorts ist für alle

Ansprüche das richtige Angebot vorhanden.

Auftrieb, Rhythmus, gute Wasserqualität, der Erlebnisraum

Wasser

DER RADFAHRER:

Radfahren ist in seinen unterschiedlichen

Erscheinungsformen zweifellos ein Megatrend. Das

gilt ganz besonders für das E-Bike, das die bergwärts

gelegenen Regionen, zu deren Erreichung die

Überwindung mehrerer hundert Höhenmeter notwendig

ist, einer breiteren Masse zugänglich gemacht hat.

Neben dem E-Biker boomt auch der abfahrtsorientierte

Downhiller, der sich auf eigens dafür angelegten Trails

wohlfühlt. Downhill verlangt neben hohem technischem

Fahrkönnen, Kraft, Reaktionsvermögen und höchster

Konzentration absoluten Fokus auf die Strecke. Umgebung

genießen geht sich während der Fahrt nicht aus, dafür

wird jede Abfahrt mit reichlich purem Adrenalin belohnt.

Der Mountainbiker indes geht es gemächlicher an. Der

Weg ist das Ziel und der führt eben meistens, wie es der

Name verrät, nach oben. Die Abfahrt gehört dazu, ist aber

nicht die Hauptsache. Wer sich dagegen auf das Rennrad

schwingt, kurbelt in erster Linie, um weitere Strecken

auf gut befestigten Wegen zurückzulegen. Österreichs

wohl bekanntester Philosoph Konrad Paul Liessmann

ist leidenschaftlicher Rennradfahrer und bezeichnet das

Fahrrad als „Werkzeug im besten Sinn des Wortes, als

Organverbesserung, aber nicht Organersatz. Das macht es

zu einem Ausdruck von Zivilisation, es ist nicht Natur wie

der laufende Mensch, der so läuft, wie ihn die Evolution

hervorgebracht hat.“ Wir wollen ihm nicht widersprechen.

Lohnende Ziele, interessante Bergauf- und -abfahrten,

reizvolle Landschaften, guter Straßenbelag,

gemeinsame Ausfahrten, Helme

DER WANDERER:

Bei keiner anderen sportlichen Betätigung gibt

es eine derart bewusste Verlangsamung, die

weite Räume zum Nachdenken und Interagieren

mit der Umwelt öffnet. Gerade in hektischen

Zeiten ist Entschleunigung angesagt. Das

bedeutet nicht, dass der Wanderer nicht auch

lohnende Ziele hat, denen er jedoch nicht

nachläuft, sondern beharrlich entgegengeht.

Evolutionär betrachtet ist zügiges Gehen, wie

wir es etwa vom Wandern oder Nordic Walking

kennen, die natürlichste Bewegungsform des

Menschen. Der aufrechte Gang hat uns erst

zum Menschen gemacht. Wandern bedeutet

nicht nur pures Glück in der Natur, die

Bewegung in der natürlichen Umgebung mit

ihren unterschiedlichen Geländeformen sorgt

außerdem für ein effektives Intervalltraining

und erhöht die Grundausdauer.

Naturbelassene Landschaften, gepflegte

Kulturlandschaft, lohnenswerte Ziele zum

Einkehren, Gastfreundschaft, Gemütlichkeit,

gute Ausrüstung (Schuhwerk und Kleidung)

10 aus.zeit – #03

THEORIE UND PRAXIS

Unsere Tipps, um die Regionen rund um die Pletzer Resorts zu erkunden. Ob Sie es dabei

lieber gemütlich oder sportlich angehen, bleibt selbstverständlich ganz Ihnen überlassen.

WÖRTHERSEE

TIROLER UNTERLAND

VOM WÖRTHERSEE

IN DIE ALTSTADT

WÖRTHERSEE

Das Angenehmen mit dem Nützlichen verbinden: Ein Ausflug in die Klagenfurter

Altstadt lohnt immer. Wenn man diesen zu Fuß zurücklegt, hat man

auch gleich das Sportprogramm für den Tag erledigt. Vom DAS SEEPARK

Wörthersee Resort geht’s in ca. 1:15 Stunden entlang des Lendkanals rund

fünf Kilometer Richtung Stadt.

Tipp: Die Strecke eignet sich auch hervorragend für eine Laufrunde.

FOTO: TOURISMUS REGION KLAGENFURT/ARNOLD PÖSCHL

KREUZBERGL

WANDERTOUR

Startpunkt für diese rund 2,5

Stunden lange Wanderung ist die

Klagenfurter Altstadt. Von dort wandert

man zum Naherholungsgebiet

Kreuzbergl und weiter hinauf zur

Zillerhöhe. Von hier hat man einen

fabelhaften Ausblick über den See.

Retour geht’s über Schloss Maria

Loretto zur Schiffsanlegestelle am

Friedelstrand, wo die Tour – rund

20 Zufußminuten vom DAS SEE-

PARK Wörthersee Resort entfernt

– endet.

Tipp: Detaillierte Wanderkarten

erhalten Sie an der Rezeption und

auch für Spontane gibt’s Hilfe: Wer

ohne Wanderausrüstung angereist

ist, kann Rucksäcke und Trinkflaschen

einfach im DAS SEEPARK

Wörthersee Resort erwerben.

WÖRTHERSEE RUNDRADWEG

IRONMAN

RENNRAD-RUNDE

Beim alljährlichen Ironman Austria ist DAS SEEPARK Wörthersee

Resort der zentrale Ausgangspunkt aller Disziplinen.

Daher starten auch zwei Rennstrecken direkt vor dem

Hotel. Und man kann’s erahnen: Die Runden sind nichts für

schwache Nerven. Alte Ironman-Runde (bis 2018): 87,7 Kilometer,

3 Stunden, 1.515 Höhenmeter. Alte Ironman-Runde

(seit 2019): 179,4 Kilometer, 5 Stunden, 1.490 Höhenmeter

SPORTBECKEN

IM DAS SEEPARK

WÖRTHERSEE

RESORT

7BERGERLEBNIS-

WELTEN

In der Region Wilder Kaiser – Brixental laden verschiedene

Erlebniswelten zu unzähligen Abenteuern in der Natur

ein. Mit der Bergbahnen-Erlebnis-Card lassen sich mit

nur einem Ticket die 15 Bahnen der Region nutzen und

sieben BergErlebnisWelten entdecken. Mit dabei: Hexenwasser

Söll Hohe Salve, Ellmi’s Zauberwelt, Astenberg

Pony Alm, KaiserWelt Scheffau, der Filzalmsee, die Hohe

Salve und das Alpinolino. Auf den 700 Kilometer Wanderwegen

findet jeder seinen Favoriten, einkehren kann man

in einer der über 50 Hütten.

Tipp: Die 7BergErlebnisWelten sind perfekt geeignet für

die kleinen Gäste des DAS HOPFGARTEN Familotel Tirol.

KLEINE SALVE

FOTO: TVB WILDER KAISER/CHRIS THOMAS

FOTO: TOURISMUS REGION KLAGENFURT/FRANZ GERDL

In die Strecke rund um den Wörthersee kann man direkt am DAS SEEPARK Wörthersee

Resort einsteigen und radelt entlang des Nordufers gemütlich nach Pörtschach, wo die

großartige Aussicht einen kurzen Zwischenstopp lohnt. Weiter geht’s in den mondänen

Tourismusort Velden. Wem es reicht, der kann hier das Schiff zurück nach Klagenfurt

nehmen oder man fährt auf der Südseite über den Wallfahrtsort Maria Wörth, Reifnitz

und Maiernigg retour ins Hotel. Die gesamte Strecke hat eine Länge von 39 Kilometern,

Fahrtzeit: rund drei Stunden.

Tipp: Im DAS SEEPARK Wörthersee Resort stehen ausreichend Fahrradständer für das

eigene Rad zur Verfügung. Wer keines mit hat, kann sich Trekkingräder (15 Euro pro Tag /

9 Euro für 4 Stunden) und E-Bikes (27 Euro pro Tag) ganz unkompliziert im Hotel leihen.

Der neue Move & Relax Bereich bietet zahlreiche Möglichkeiten

zum Relaxen (als Day Spa auch für externe Gäste!)

und für Aktivität. Denn um in Balance zu sein, muss man in

Bewegung bleiben. Outdoor zieht man im 25-Meter-Sportbecken

auf den vorgezeichneten Bahnen seine Längen.

Tipp: Eine wohltuende Sportmassage wirkt Wunder. Die

Muskulatur und das Bindegewebe werden mit einer etwas

intensiveren und druckvolleren Massagetechnik gelockert.

Die Durchblutung des Körpers wird angeregt sowie die

muskuläre Regeneration optimiert.

Direkt unter der berühmten Hohen Salve (1.819 m)

liegt auf 1.565 Metern Seehöhe die Kleine Salve.

Gleich unter ihrem Gipfel befindet sich ein wunderschöner

kristallklarer Speichersee, in dessen

Oberfläche sich wie magisch der Gipfel der

großen Schwester spiegelt. Von der Mittelstation

der Salvenbahn geht man rund eine Dreiviertel

Stunde.

Achtung: Die mittelschwere Tour braucht gute

Trittsicherheit!


Move / Routentipps

TIROLER UNTERLAND

BAYRISCHZELL

RADRUNDE

STRAUBING

Die Radtour beginnt beim Infobüro Hopfgarten quasi

gleich um die Ecke der beiden Hotels DAS HOPFGARTEN

Familotel Tirol und DAS HOHE SALVE Sportresort und

geht durch die Unterwindau über den Lendwirt zum

Jägerhäusl und zur Käsealm Straubing. Dort genießt man

eine gschmackige Brettljause mit selbst produziertem

Käse, Speck und duftendem Bauernbrot, das man alles

auch für zuhause mitnehmen kann. Hin und retour sind

FOTO: TVB KITZBÜHELER ALPEN

WILDSCHÖNAU-

RUNDE

Die eindrucksvolle Natur der Wildschönau ist wie dafür

gemacht, sie mit dem Mountain- oder E-Bike zu durchqueren.

Viele Touren führen zu den unterschiedlichsten

Almen, die mit feiner Kulinarik aufwarten. Wer es

auf seiner Runde abwechslungsreich und auch gern ein

bisschen fordernder mag, fährt hinauf aufs Markbachjoch.

900 stramme Höhenmeter werden am Gipfelkreuz

mit einem grandiosen Blick auf die Hohe Salve und

den Wilden Kaiser belohnt. Fahrzeit: 2 bis 3 Stunden,

24 Kilometer.

Tipp: Im DAS HOHE SALVE Sportresort lassen sich

ausgebildete Bike-Guides buchen, die Sie auf der Tour

professionell begleiten.

es rund 20,5 Kilometer, die man am besten mit dem

Mountainbike oder dem E-Bike in Angriff nimmt. 25-METER-BECKEN

IM DAS HOHE SALVE

SPORTRESORT

HINTERSTEINER SEE

Der Hintersteiner See bei Scheffau liegt auf rund

880 Metern Seehöhe und ist ein echtes Naturjuwel –

56 Hektar groß, bis zu 36 Meter tief und der sauberste

Naturbadesee Tirols. Hier kann man ganz entspannt

wandern, im zugehörigen Strandbad samt schöner

Liegewiese am Nordufer taucht man ein ins kühle Nass.

Sonnenliegen, Schirme und nach Lust und Laune auch

Stand-up-Paddles kann man ausleihen. In den Sommmermonaten

erwärmt sich der See auf 20 bis 22 Grad.

Vom DAS HOPFGARTEN Familotel Tirol und DAS HOHE

SALVE Sportresort ist man in ca. 30 Fahrminuten dort.

Das Hotel trägt den Sport bereits im Namen, entsprechend

groß ist das Angebot. Neben dem wohlig-warmen

Hallenbad mit Outdoorpool samt herrlichem Panoramablick

gibt es ein kühleres 25-Meter-Sportbecken,

in dem vor allem Hobbytriathleten gerne ihre Runden

ziehen, das aber natürlich allen sportlichen Schwimmern

zur Verfügung steht.

Tipp: Wer Naturbäder bevorzugt, macht einen Ausflug

zum rund 30 Autominuten entfernten Schwarzsee bei

Kitzbühel. Ambitionierte nehmen das Rad (eine Strecke

rund 1,5 Stunden)

WENDELSTEIN-

MÄNNLEIN-WEG

Die rund 4 Kilometer lange Familienrundtour bietet jede

Menge Attraktionen für Kinder. Am Aussichtsturm genießt

man den Weitblick, der Abenteuerspielplatz lädt

zum Toben ein, am Wasserfall wird’s angenehm kühl und

eingekehrt wird im Bergcafé Siglhof. Start- und Zielpunkt

ist das lebensgroße Wendelstein-Männchen in der

Ortsmitte von Bayrischzell, rund 5 Gehminuten von DAS

BAYRISCHZELL Familotel Oberbayern entfernt. Ohne

Zwischenstopps ist man rund 1,5 Stunden unterwegs.

Tipp: Nebst verschiedenen Wanderungen gibt es am Berg

auch sonst allerhand zu tun (siehe Seite 25)

GIPFELTOUR

ROTWAND REIBN

Die mittelschwere Bergtour beginnt mit einer Seilbahnfahrt

hinauf zum Taubenstein. Gestartet wird dann mitten

im Almgebiet, das schon jetzt tolle Ausblicke auf die umliegenden

Berge gewährt. Auf rund 8 Kilometern wandert

man auf einer abwechslungsreichen Tour durch die Bergwelt

über den Taubensteingipfel, den Gipfel der Rotwand

und die Kümpflscharte und kommt an verschiedenen

Einkehrmöglichkeiten vorbei. Dauer: ca. 3:45 Stunden,

die Tour ist beliebig erweiterbar. Die Talstation der Taubensteinbahn

liegt rund 15 Autominuten von DAS BAY-

RISCHZELL Familotel Oberbayern entfernt.

KAPELLENTOUR

Die rund 20 Kilometer lange Tour führt zu den schönstgelegenen

Kapellen in und um Bayrischzell. Das Highlight,

die Wallfahrtskapelle Birkenstein in Fischbachau, liegt auf

halbem Weg. Die gesamte Tour ist gut mit einem Tourenrad

zu bewältigen und für Familien geeignet, da nur wenige

Höhenmeter gemacht werden. Die Gesamtzeit beträgt rund

2:15 Stunden, ohne Einkehr, wobei es entlang der Strecke

zahlreiche Möglichkeiten dafür gibt. Aufs Bike steigt man

direkt vorm DAS BAYRISCHZELL Familotel Oberbayern.

CRAFT SPEEDPOINT

RENNRADSTRECKE

Die anspruchsvolle Rennradstrecke führt vom Tannerfeld

(ca. fünf Minuten vom DAS BAYRISCHZELL Familotel Oberbayern)

über die Passstraße zum Sudelfeld. Nach einer kurzen

Abfahrt folgt eine 180°-Kurve in Richtung Waldkopf. Von

dort geht es wieder bergauf. Bei Grafenherberg wird rechts

abgebogen und es geht kontinuierlich aufwärts, bis man den

Stausee erreicht und das Ziel: die Walleralm. Hin und zurück

sind es rund 10 Kilometer und ca. 2 Stunden Fahrt.

SPITZINGSEE

Das versteckte See- und Bergidyll liegt in einem Naturschutzgebiet,

das Ufer ist weitgehend unbebaut. An vielen

Stellen gibt es geeignete Zugänge, auch Baden ist möglich.

Toll ist eine Ausfahrt mit dem Ruderboot, nebst Tretbooten

und zwei Elektrobooten die einzigen zugelassenen „Wasserfahrzeuge“.

Auch Angler sind gern gesehen.

Tipp: Auf dem Weg vom DAS BAYRISCHZELL Familotel

Oberbayern zum See (ca. 20 Autominuten) kommt man an

den Josefsthaler Wasserfällen vorbei, die sich für einen

Zwischenstopp anbieten.

FOTO: 4EVER-ONLINE.DE


Move / Mehr als Business

FOTOS: DANIEL WASCHNIG PHOTOGRAPHY

ARBEIT TRIFFT URLAUB

Mit seiner einzigartigen Lage zwischen Stadt und See und seiner

außergewöhnlichen Architektur lädt DAS SEEPARK Wörthersee Resort zu

unvergesslichen Erlebnissen ein. Kürzlich wurde der Move & Relax Bereich

des 4-Sterne-Hauses direkt an der Lagune um 700 Quadratmeter samt

Multifunktionsbereich sowie einem 25-Meter-Sportbecken erweitert.

Eröffnung des neuen Move & Relax Bereichs im Seepark Wörtersee Resort (v. l.): Investor

Manfred Pletzer, Marketingleiterin Sylvia Ehrhard, Hoteldirektorin Tanja Blank, Pletzer-

Resorts-Geschäftsführer Egon Kahr und Bürgermeister Christian Scheider

DAS SEEPARK Wörthersee Resort

schafft es auf ganz besondere

Weise, die Vorteile

eines urbanen Businesshotels mit jenen

eines ganzheitlichen Urlaubsresorts zu

verbinden und bewegt sich damit genau

am Puls der Zeit. Der Trend in Richtung

Workation, also der Kombination aus

Arbeit (Work) und Urlaub (Vacation),

steht erst am Anfang, in den Pletzer Resorts

hat man die Zeichen indes schon

frühzeitig erkannt und das ideale Umfeld

dafür geschaffen, die Arbeits- und

Freizeitwelt miteinander zu verschmelzen.

„Arbeiten, wo andere Urlaub machen“

erfährt damit eine neue Dimension.

„Viele unserer Businessgäste

verbringen auch ihre Freizeit bei uns.

Vielfach wird an Businesstermine der

Familienurlaub im Hotel angehängt“,

sagt Direktorin Tanja Blank. Wer mag,

kann sich während des Tages in die

Businesslounge, einen der fünf Seminarräume

oder den großzügigen Park

zurückziehen, um drinnen oder unter

freiem Himmel ungestört arbeiten zu

können. DAS SEEPARK zeigt damit, wie

die Kombination aus Business und Urlaub

funktionieren kann.

MOVE & RELAX IN KLAGENFURT

Durch die Erweiterung des Move & Relax

Bereichs auf nunmehr 1.600 Quadratmeter

hat DAS SEEPARK Wörthersee Resort

sein Angebot noch weiter ausgebaut.

„Die Gesundheit ist eine der Megatrends

unserer Zeit“, ist Tanja Blank überzeugt.

„Das Move & Relax Konzept, das wir nun

auch in Klagenfurt integriert haben, trägt

dem Rechnung.“ Insgesamt wurden 2,5

Millionen Euro in die Qualitätserweiterung

investiert. „Mit dem von uns entwickelten

Move & Relax-Konzept bringen

wir ein völlig neues Angebot nach Klagenfurt“,

freut sich auch Manfred Pletzer.

Herzstück des neuen Move & Relax

Bereichs ist das 25 Meter lange Sportbecken.

Darüber hinaus gibt es einen

Trainingsbereich mit Cardiogeräten

der neuesten Generation für Gruppenoder

Einzelkurse, separate Behandlungsräume

sowie eine große Sonnenterrasse

mit Parkblick und einen rund

100 Quadratmeter großen Multifunktionsraum,

der unter anderem für das

speziell entwickelte Move & Meet Angebot

genutzt werden kann. Das Haus

wird damit noch vieleitiger, das Angebot

deutlich breiter. „Der Move &

Relax Bereich wird nicht nur von den

Urlaubsgästen gerne genutzt, sondern

auch von unseren Business- und Seminargästen.

Für sie haben wir eigene

Konzepte entwickelt, um die Bewegungseinheiten

optimal in den Arbeitstag

zu integrieren. So können Kurse

zum Beispiel morgens vor dem Frühstück

gebucht werden. Für alle unsere

Gäste erstellen wir auf Wunsch persönliche

Programme und gehen auf jedes

Bedürfnis individuell ein“, so Blank.

Neben den Hotelgästen soll das neue

Angebot auch Hobbysportlern und

Nachwuchsvereinen offenstehen. „Dafür

planen wir spezielle Tages- und Wochenpakete.

Dabei kann auf das komplette

Programm inklusive Betreuung

durch unsere ausgebildeten Trainer

und Sportwissenschaftler zurückgegriffen

werden. Auch unsere Küche wird

in das neue Konzept, das aus den drei

Säulen Bewegung, Ernährung und Regeneration

besteht, integriert“, erklärt

die Hoteldirektorin.

Die Umbauarbeiten waren rechtzeitig

zum Start der Sommersaison abgeschlossen.

„Der Zubau war ein echter

Gewinn für das Haus. Das Sportbecken

im Freien wurde von den Gästen sehr gut

angenommen. Auch der Fitnessbereich

ist eine wertvolle Ergänzung. Das war

ein wichtiger Schritt hin zu einem kompletten

Angebot für alle Gäste“, ist Blank

überzeugt.


Move / Triathlon Walchsee

HERAUSFORDERUNG

ANGENOMMEN

Die Kombination aus Schwimmen, Radfahren und Laufen zieht immer

mehr Menschen in ihren Bann. Kein Zweifel: Triathlon boomt.

kürzere Volkssport-Varianten mit zum

Beispiel 150 Meter Schwimmen, fünf

Kilometer Radfahren und zwei Kilometer

laufen. Geübtere nehmen die olympische

Distanz in Angriff (1,5 Kilometer

Schwimmen, 40 Kilometer Radfahren,

10 Kilometer Laufen).

CHALLENGE KAISERWINKL-

WALCHSEE

Einmal im Jahr wird auch der Walchsee

zum Triathlon-Treffpunkt. 2020

musste die Challenge Kaiserwinkl-

Walchsee schweren Herzens abgesagt

werden, doch heuer war es wieder so

weit. Das Event fand gemeinsam mit

den Europameisterschaften im Juni

statt und trotz Anstrengung freuen

sich viele schon aufs nächste Jahr. Auf

die Teilnehmer wartet ein anspruchs-

„Wer gleich drei

Herausforderungen

hintereinander

meistert, hat sich seinen

Gänsehautmoment im

Ziel redlich verdient.“

voller Kurs in traumhafter Kulisse,

für deren Genuss hoffentlich ein klein

bisschen Zeit bleibt. Die Athleten haben

im Zuge der Challenge Kaiserwinkl-Walchsee

eine Schwimmstrecke

durch den See von 1,9 Kilometern, eine

Radrunde von 90 Kilometern und eine

Laufdistanz von 21 Kilometern zu absolvieren.

DAS WALCHSEE Sportresort ist

konsequenterweise Partner der Veranstaltung

und bietet mit großzügigen

Schwimmbecken und einem direkten

Seezugang sowie einem Fitnessraum mit

moderner Cardio- und Krafttrainingsausstattung

hervorragende Bedingungen

und Infrastruktur zur sportlichen

Vorbereitung. Die einzigartige Kombination

aus Fitness und Wellness samt innovativem

Move & Relax Konzept ist das

perfekte Umfeld für die Sportler – vor

und nach dem Wettkampf. Und nachdem

nach dem Spiel bekanntlich vor

dem Spiel ist, kann man sich trainingsmäßig

schon mal auf 2022 einstimmen …

www.challenge-walchsee.com

FITNESS-CHECK

Einfach drauflosstarten ist beim

Sport zwar löblich, aber generell

nicht sinnvoll. Vor allem bei Sportarten,

die den Körper extrem fordern

– wie der Triathlon –, ist ein medizinischer

Check-up ratsam. Der „Move &

Relax Gesundheitscheck“ mit Olympionike

Patrick Koller im DAS HOHE

SALVE Sportresort gibt eine persönliche

Standortbestimmung und hilft,

das Training richtig zu gestalten.

Triathlon ist zweifellos eine

Herausforderung – körperlich

und mental. Im Wasser

und zu Land wird um jeden Zentimeter

gekämpft. Richtig legendär geworden

ist der Triathlon wohl durch

den Ironman Hawaii. 3,8 Kilometer

Schwimmen im Pazifik, 180 Kilometer

Radfahren und das oft bei heftigem

Wind und einem abschließenden Marathon

über 42 Kilometer. Die meisten

würden schon an den einzelnen Disziplinen

scheitern, die Kombination

ist mehr als eine sportliche Höchstleistung.

Es ist eine Mischung aus

Ehrgeiz, dem Ausloten von Grenzen

und ja, einer gehörigen Portion Verrücktheit.

Man sagt, jeder, der einmal mit dem

Triathlonvirus infiziert ist, landet irgendwann

beim Ironman. Das würden

wir so nicht zwingend unterschreiben

und dennoch übt der athletische Dreier

seine ganz eigene Faszination aus. Und

es muss ja nicht gleich die Mega-Reichweite

sein, denn jeder hat mal klein angefangen.

Zum Einstieg empfehlen sich

LAKE

LAKE

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306km - 4230hm

www.the-rush.eu

powered by Pletzer Resorts & Friends

Vom Walchsee an den Wörthersee

DEINE 300ER-CHALLENGE MIT DEM RENNRAD

12. JUNI 2022


INFOS & ANMELDUNG: www.the-rush.eu

Move / Sommersportarten

UNSERE TOP 5 DER

BESCHEUERTSTEN

SPORTARTEN AUS

ALLER WELT

DRAUSSEN-FREUDEN

Denkt man an Outdoor-Aktivitäten, kommen einem zuerst wohl

Wandern oder Biken in den Sinn. Doch es gibt Alternativen – richtig

lustige noch dazu. Unsere etwas anderen Outdoor-Tipps.

DER MEGATREND:

HULA HOOP

Die meisten von uns kennen ihn aus

Kindertagen, nun ist er zurück: der

Hoola-Hoop-Reifen. Und aus Spaß

wurde Workout, denn das rhythmische

Kreisen ist ein echt gutes Training für

Taille, Rücken und Bauch. Das Schöne

daran: Man kommt zwar ins Schwitzen,

merkt aber gar nicht, dass man

gerade Sport macht.

EINRADFAHREN

Einrad-Fans finden ja, es gibt keine

bessere Beschäftigung. Im Gegensatz

zum normalen Rad hat das Einrad –

der Name lässt’s erahnen – nur ein

Rad und ist deshalb wesentlich kleiner,

leichter und wendiger (und auch

billiger). Es lässt sich also unkompliziert

überall hin mitnehmen. Mit ein

bisschen Übung klappt’s auch mit dem

Fahren. Schutzausrüstung nicht vergessen!

STELZENGEHEN

Der Stelzenlauf versprüht ein wenig

Zirkusflair, ist aber für jedermann ein

amüsanter Zeitvertreib. Früher hatten

die Stelzen tatsächlich den Zweck,

überschwemmtes oder sumpfiges Gelände

zu überwinden, heute ist es zumindest

in unseren Breiten ein rein

spielerisches Vergnügen.

BLOBBING

Blobbing ist eine Funsportart im Wasser.

Ein Blob, ein riesiger, mit Luft

gefüllter Gummischlauch, schwimmt

im Wasser, der „Blobber“ sitzt darauf

und wartet, bis ein anderer von einem

Sprungturm herunterspringt und ihn

durch seinen Aufprall durch die Luft

und ins Wasser schleudert. Profis verbinden

den Schleudergang mit akrobatischen

Salti, Schrauben oder anderen

akrobatischen Einlagen.

STAND-UP-PADDLING

SUP ist schon seit ein paar Sommern

eine absolute Trendsportart. Und das

völlig zu Recht. Wie Hula Hoop ist auch

das Paddeln ein super Training für

den gesamten Körper und macht dazu

richtig Spaß. Also raufgestellt aufs

Board und losgepaddelt. Den Dreh hat

man ganz schnell raus, mittlerweile

kann man die Boards an vielen Stellen

ausleihen. Wer mag, verlegt damit

auch seine Yogaeinheit aufs Wasser.

DODGEBALL

Dodgeball ist quasi der große Bruder

des Völkerballs. Zwei Teams stehen

sich gegenüber und versuchen

sich gegenseitig „abzuschießen“. Die

Regeln sind also ähnlich, der Unterschied

ist, dass Dodgeball jedoch mit

vier Bällen gespielt wird. Das macht

das Ganze ziemlich rasant. Wer in der

Szene etwas auf sich hält, spielt das

Ganze in mehr oder weniger hübschen

Kostümen.

HIGH-HEELS-RUN

Je höher, desto besser: Hartgesottene

Frauen (und richtig wagemutige

Männer) legen in Stilettos mit mindestens

neun Zentimetern Absatz einen

100-Meter-Sprint hin. Wettkämpfe

gibt’s auf der ganzen Welt. Kann man

machen, muss man aber nicht.

GUMMISTIEFELWEITWURF

Die Finnen haben schon das Sauna-

Dauersitzen und das Frauenweittragen

erfunden. Wen wundert’s, dass die

auch Gummistiefel durch die Gegend

werfen. Sie tun dies übrigens seit dem

19. Jahrhundert. Männer werfen mit

Größe 43, Frauen mit 39. Es gibt sogar

Weltmeisterschaften.

NACKTRUGBY

Rugby ist an sich schon ein etwas fragwürdiger

Sport, das Ganze aber nackt

zu tun, ist wahrer Extremsport. Seit

2011 wird der Wettbewerb in Neuseeland

ausgetragen, mittlerweile machen

sogar Frauen mit.

REDNECK GAMES

Im US-amerikanischen Bundesstaat

Georgia werden alljährlich die Redneck

Games ausgetragen, mit Disziplinen

wie Klobrillen-Weitwerfen (sage noch

einer etwas gegen Gummistiefel!) oder

Melonenkern-Weitspucken. Das Highlight:

Der Bauchplatscher im Matsch.

Je höher der Schlamm spritzt, desto

Sieger.

KÄSEROLLEN

Seit 200 Jahren wird auf dem Cooper’s

Hill nahe Brockworth im Südwesten

von England ein Käselaib einen Hang

hinuntergeschubst und eine Reihe

an Menschen jagt ihm nach, um ihn

einzufangen. Da das Ding bis zu 100

km/h schnell wird, gelingt das quasi

nie. Vielmehr fallen, rutschen und

überschlagen sich die Teilnehmer. Mit


Essen soll man halt nicht spielen.

DIE REGIONEN ERLEBEN

Sich in der Natur bewegen, draußen unterwegs sein, Berg und See genießen:

Die Regionen rund um die Pletzer Resorts eignen sich wunderbar für Outdooraktivitäten.

Und auch sonst haben sie noch viel zu bieten. Ein paar Tipps.

FOTO: REGION VILLACH TOURIS-

MUS GMBH/MICHAEL KAINZ

GIPFELGLÜCK

Im Zuge eines Aufenthalts im DAS HOHE SALVE Sportresort

ist ein Ausflug auf den namensgebenden Berg

quasi ein Muss. Hinauf geht’s bequem mit der Gondel,

vom Gipfel auf 1.829 Metern hat man einen grandiosen

Weitblick. Nicht umsonst gilt die Hohe Salve als Tiroler

Aussichtsberg Nummer 1. Wer mag, schließt eine Wanderung

an. Markierte Routen gibt’s für jede Kondition

und jeden Anspruch.

FOTO: KLAGENFURT TOURISMUS/STEFAN KOBALD

FOTO: TVB WILDER KAISER/DISCOVER AUSTRIA

VERBINDUNGSSTÜCK

Mit seinen vier Kilometern Wasserstraße verbindet der Lendkanal (feine Jogging- und

Spazierrunde, siehe Tipps Seite 14) seit Jahrhunderten das Klagenfurter Stadtzentrum

mit dem Wörthersee. Die Wasserstraße führt dabei direkt am DAS SEEPARK Wörthersee

Resort vorbei. Die Steinerne Brücke – die älteste Brücke Klagenfurts, gefertigt aus Pörtschacher

Marmor – gilt als gemütlicher Treffpunkt für Jugendliche. Früher nutzten die

Wörtherseefischer den Kanal als Verkehrsweg, um ihren Fang auf dem Benediktinermarkt

zu verkaufen. Heute findet man hier bei gutem Wetter Stand-up-Paddler und Kanuten.

Tipp: Der Lendhafen wurde zum Schmelztiegel der hippen Klagenfurter Szene. Hier frühstückt

man in der Hafenstadt oder im Lendhafencafé, danach geht’s zu den Kunstinstallationen

der Lendhauer.

DIE ENTSTEHUNG

DES WÖRTHERSEES

Das Wörtherseemandl ist eine Kärntner Sagenfigur und hat

der Legende nach die Entstehung des Wörthersees verursacht.

Mit dem Fass unter dem Arm soll das Wörtherseemandl viel

Unheil über eine maßlos feiernde Gesellschaft gebracht haben.

Die hatte es nämlich zu bunt getrieben und so brachte der

Hahn des Fässchens mit endlosen Fluten Tod und Verderben

über die frevelnden Bewohner. Das viele Wasser begrub Kirchen

und Dörfer unter sich und ließ den See entstehen. Zu sehen

ist die Bronzestatue am Dr.-Arthur-Lemisch-Platz in der

Inneren Stadt in Klagenfurt (in unmittelbarer Nähe zum Lindwurm)

und weil es hier ein ganz besonders netter Platz ist,

werfen viele Passanten Münzen als Glücksbringer ins Becken.

Dabei darf man sich nach altem Brauch etwas wünschen.

FOTO: KLAGENFURT TOURISMUS/STEFAN KOBALD

FRÜHLING UND MEHR

Bayrischzell ist die Heimat des Filmdorfes „Frühling“ aus der

gleichnamigen ZDF-Herzkino-Reihe mit Simone Thomalla.

Und schon vorher fanden hier viele Filmproduktionen statt –

so ist etwa die Anfangsszene des Kultfilms „Wer früher stirbt,

ist länger tot“ von Markus H. Rosenmüller ein Flug vom Wendelstein-Gipfel

Richtung Schliersee, sein Film „Wer’s glaubt,

wird selig“ entstand zu großen Teilen am Sudelfeld. Ein gemütlicher

Spaziergang führt an zahlreichen dieser Drehorte

vorbei. Eine Karte mit allen Wegpunkten und der jeweiligen

Filmszene erhalten Sie in der Touristeninfo von Bayrischzell.

ERLEBNISBERG

Der Wendelstein in den Bayrischen Alpen lockt mit zahlreichen

Attraktionen. Hier kann man nicht nur ganz wunderbar

wandern (siehe Wendelstein-Männlein-Weg auf Seite

17), sondern sich quasi gar nicht satt erleben, so viel gibt es

hier zu sehen. Eine Sternwarte zum Beispiel, ein riesiges

Spielgelände samt Trojanischer Gams, das kleine Wendelsteinkircherl

oder die Aussichtskanzel „Gacher Blick“, von

der aus man aufs einmalige Panorama schaut. Hinauf geht’s

per Zahnrad- oder Seilbahn.

HEILEND

Wer seiner Gesundheit Gutes tun oder einfach auf besondere

Weise entspannen möchte, dem sei ein Ausflug

zum Maibachl Warmbad bei Villach empfohlen. Das Wasser

des Maibachls tritt hier quasi ganzjährig mit etwa 29 Grad

aus dem Boden und ist reich an Calcium, Magnesium und

Hydrogencarbonat. Ein Bad wirkt sich positiv auf den

Bewegungsapparat aus, hilft bei Muskel- und Gelenkschmerzen

sowie Durchblutungs- und Kreislaufstörungen.

Und natürlich lässt sich hier auch ganz ohne Beschwerden

relaxen. Vom SEEPARK Wörthersee Resort ist man über die

Südautobahn in etwa einer halben Stunde dort.

AUSFLUG IN DIE

HAUPTSTADT

Gäste der Tiroler Pletzer Resorts sollten auf jeden Fall einen

Ausflug in die Landeshauptstadt mit auf den Plan nehmen.

In Innsbruck findet man Einkaufszentren ebenso wie kleine,

individuelle Läden und architektonische Feinheiten und genießt

ein abwechslungsreiches kulturelles Angebot. Neben

Klassikern wie dem Goldenen Dachl oder dem Landesmuseum

Ferdinandeum, der Annasäule, dem Bergisel und Alpenzoo

lohnt zum Beispiel ein Abstecher ins Zeughaus, das

die Geschichte Tirols wunderbar modern aufbereitet. Schön

ist auch das neue Haus der Musik beim Landestheater, den

besten Blick auf die Stadt hat man von der Hungerburg, auf

die man am bequemsten mit der Bahn fährt.

Tipp: Schon auf dem Weg nach Innsbruck gibt es vor allem

für Kinder Spannendes zu entdecken – das „Haus steht

Kopf“ in Vomp zum Beispiel oder die funkelnden Kristallwelten

in Wattens.

FOTO: INNSBRUCK TOURISMUS

22 aus.zeit – #03

#03 – aus.zeit 23

NATÜRLICHE

HELFERLEIN

Das Pech der Lärche lässt sich zu

wunderbaren Salben verarbeiten.

Es wirkt antibiotisch, entzündungshemmend,

heilend, wärmend und

wohltuend, hilft bei Muskelkater

oder als Zugsalbe, wenn man sich

einen Schiefer eingezogen hat.

Spitzwegerich ist ein vielseitiges

Hausmittel, wirkt juckreizstillend

und entzündungshemmend. Aus

ihm lässt sich auch eine natürliche

Anti-Insekten-Salbe herstellen.

Johanniskrautöl hilft bei leichten

Verbrennungen. Hergestellt wird es

am besten aus frischen Blüten.

KRAFTQUELLE

NATUR

Raus aus dem Stress, rein in die Natur. Der für Körper und

Geist wohltuende Aufenthalt im Wald hat eine neue Stufe

erreicht: So genanntes Waldbaden ist ein neuer alter Trend,

der uns näher zur Natur bringt. Und zu uns selbst.

24 aus.zeit – #03

Relax / Waldbaden

„Alles, was uns

umgibt – Menschen,

Gebäude, Pflanzen, Tiere

– hat seine eigene Energie

und steht in Wechselwirkung

zueinander.“

Harald Kunstowny aus Kitzbühel beschäftigt sich

E

seit 28 Jahren mit Geomantie und Qi-Mag Feng

s gibt Orte, an denen

Luft tief in die Lungen zu saugen.

Es geht darum, seine Umwelt

Shui. Um die eigenen Energiereserven wieder

fühlen wir uns anders.

aufzuladen, empfiehlt er den Besuch der

Stärker, angenehm angeregt,

positiver. Diese Orte können

besondere Kraftorte.

einfach nur daran vorbeizugehen.

Hohen Salve, des Wendelstein oder der

bewusst wahrzunehmen und nicht

Jakobskreuz-Kapelle als ganz

ganz verschieden sein und sind vielleicht

auch für jeden anders. Ein alter

Baum, dessen Krone kräftig und heroisch

in den Himmel ragt. Eine Quelle,

die lebhaft und vital aus dem Fels sprudelt.

Ein tosender Wasserfall, der weite

Blick vom Gipfel des Berges oder eine

stille Waldlichtung. Sie berühren uns

auf eine ganz eigene Weise emotional,

aus unerklärlichen Gründen beruhigen

sie unseren Geist, verringern unseren

Herzschlag und verwurzeln uns mit dem

Hier und Jetzt.

sind diese Phänomene nicht, doch dass

es Wechselwirkungen zwischen Mensch

und Ort gibt, scheint unbestritten. Für

manche mag es nach Unfug klingen,

doch vermutlich gibt es tatsächlich mehr

zwischen Himmel und Erde, als die Wissenschaft

beweisen kann – vor allem

dann, wenn man seiner Umgebung mit

Achtsamkeit und Geduld begegnet.

ENTSPANNUNGSREISE

„Der Weg ist das Ziel“, bekommt hier

eine gänzlich neue Bedeutung, gerade

weil es beim Waldbaden kein wirkliches

Ziel gibt. Und das ist schön.

Um gänzlich in die Stimmung des

Waldes einzutauchen, können Sie sich

von ausgebildeten Waldbadtrainern begleiten

lassen, die Ihnen einfache Übungen

zeigen, durch die Sie die Natur und

den Wald mit gänzlich anderen und neuen

Augen sehen werden.

Kraftplätze sind Orte, an denen besondere

Energieströme fließen, auf-

Die Natur, und im Speziellen der Wald,

DURCH DEN WALD

TIPP

einandertreffen und sich manchmal

gegenseitig verstärken, uns damit unwillkürlich

anziehen und zur Ruhe

bringen. Wer mit Offenheit und Feingefühl

durch die Welt geht, kann diese

ist ein für viele Menschen Sehnsuchtswie

Kraftort gleichermaßen. Ein Ort

zum Nachdenken und um zu sich zu

kommen. Ein Aufenthalt im Wald mit all

seinen duftenden, natürlichen Botenstoffen

Für ein ganzheitliches Frischeerlebnis

empfiehlt sich eine Kräuterwickel-Kur

im DAS WALCHSEE Sportresort. Durch

die Kompression der Wickel kommt es

zu einer Steigerung der Körpertemperatur,

stärkt das Immunsystem, senkt

die Fettverbrennung wird angeregt

und der Körper scheidet durch

Orte ganz bewusst finden. Oder sich

von ihnen finden lassen. In unserer den Blutdruck und fördert den Schlaf.

die erhöhte Schweißproduktion Schlackenstoffe

aus. Außerdem werden

hektischen, schnelllebigen Zeit, die uns Die besondere Atmosphäre lässt uns

täglich jede Menge Energie abverlangt,

braucht es diese Momente, in denen wir

ganz für uns sind und unsere Lebensbatterien

wieder aufladen.

sanft und wie nebenbei zur Ruhe kommen.

Mit „Waldbaden“ hat der Aufenthalt

zwischen Bäumen nun einen Namen bekommen.

Wassereinlagerungen und damit der

Umfang am ganzen Körper sichtbar

reduziert. Die gesamte Kur fördert die

Durchblutung, regt den Stoffwechsel

an, stärkt das Immunsystem und wird

In frühzeitlichen Kulturen wurden

Kraftplätze von Druiden, Schamanen

oder Priestern aufgesucht, um ihre Rituale

abzuhalten oder auch Sternenkonstellationen

Das Konzept indes ist nicht neu und in

Japan unter dem Namen „Shinrin Yoku“

seit etwa den 1980er-Jahren bekannt.

Wer nun an das Umarmen von Bäumen

kulinarisch von einer abgestimmten

Reduktionskost begleitet.

Wer die Kräuterwickel einmal ausprobieren

zu berechnen. Viele dieser und Esoterik denkt, der denkt defini-

möchte, kann auch einen

einzelnen „Kennenlernwickel“ mit Vibrationsmassage

buchen. Außerdem

Orte wirken bis heute nach und strahlen

eine eigene Faszination aus. Nicht beim Waldbaden darum, den Wald mit altiv

zu kurz. Einfach ausgedrückt geht es

empfehlenswert: Das Wohlfühlpaket

von ungefähr wurden Kapellen, Kirchen,

Klöster oder herrschaftliche Schlösser

vielfach auf alten Kulturstätten errichtet.

len Sinnen aufzunehmen, das satte Grün

wahrzunehmen, das Holz und die Baumnadeln

zu riechen, den weichen Boden

„Zeit zum Entschlacken“ mit je einer

Algenpackung, Honig- und Kräuterstempelmassage.

Naturwissenschaftlich erklärbar unter den Füßen zu spüren und die

klare

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INTERSPORTOBERHAUSER

MIETE HOCHWERTIGE

BIKES & E-BIKES

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DIE KRAFT

DES KRAUTES

Rund um uns herum verbergen sich Schätze, die so sehr zum Alltagsbild gehören,

dass wir sie gar nicht mehr bewusst wahrnehmen. Pflanzen zum Beispiel, die das

ganze Jahr über in schier unendlich anmutender Vielfalt um uns herum wachsen.

Auf speziellen Kräuterwanderungen lernt man, die Kraft des Krautes zu erkennen

und zu nutzen.

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TALSTATION. WIR BERATEN EUCH GERNE!

Seit Jahrhunderten schätzen wir

die wohltuende Kraft des Krautes

– immer öfter auch am Teller.

Nachdem viele (Wild-)Pflanzen in den

letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten

sind, werden sie heute wieder öfter

gesammelt und verarbeitet. Kräuterwanderungen

und -seminare sind stets

gut besucht und immer mehr Menschen

finden zurück zur Natur.

Vieles, was uns als Unkraut angelernt

wurde, ist in Wahrheit so wohltuend wie

-schmeckend. Brennnesseln zum Beispiel

werden gemeinsam mit Sauerampfer,

Schafgarbe und Bärlauch zu aromatischen

Knödeln, Giersch (das „Hass-Unkraut“ aller

Gärtner, aber eines der besten Wildgemüse

überhaupt und wie die Schafgarbe

ein wunderbares Herbstkraut) eignet

sich perfekt als Salat, Gemüsebeilage oder

Suppe. Auch Klee wird im eigenen Garten

nicht gerne gesehen, dabei sorgt er für

wahrliche kulinarische Herrlichkeiten.

Mit Eiern, Salz und Pfeffer zum Omelette

verquirlt und mit Hüttenkäse aufgepeppt

wird der Tag schon morgens beim Frühstück

richtig bunt. Und hat man uns als

Kinder noch beigebracht, die Finger vom

Löwenzahn zu lassen, weil die Milch giftig

sei, so sind seine Blätter in der Küche

schon lange keine Fremdlinge mehr. Die

Milch ist übrigens auch nicht giftig, macht

jedoch an der Kleidung Flecken, die sich

schwer entfernen lassen. Die kleine Notlüge

war also dafür gedacht, die Kinder

vom Pflücken abzuhalten.

Mit der Blüte erreicht die Pflanze

schließlich jenes Stadium, in der sie besonders

viel Aufmerksamkeit erregt – fürs

Auge, die Nase, den Gaumen und das Gemüt.

Kleine Mengen von Blüten wärmen

uns mit ihren bunten Farben die Seele.

Borretsch, auch bekannt als Gurkenkraut,

etwa trägt bis in den Herbst hinein sternförmige

himmelblaue Blüten, die Salaten

oder Suppen den letzten (optischen) Pfiff

geben. Auch die Blüten der Dahlie sind

nicht nur bezaubernd anzusehen, sondern

auch essbar. Gänseblümchen sind – wie

ihr wissenschaftlicher Name „Bellis perennis“

treffend beschreibt – ausdauernde

Schönheiten. Sie blühen früh im Jahr und

begleiten uns an sonnigen Plätzen mit etwas

Glück bis zum Frost. Wie lieben sie in

Aufstrichen oder Kräuterbutter. Kulinarischer

Tipp: Die Knospen des Gänseblümchens

können eingelegt und statt Kapern

verwendet werden.

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E-mail: info@intersportoberhauser.at, www.intersportoberhauser.at


Relax / Shoppingtipps

Produkttipps / Relax

SCHÖN

& GUT

GINSALABIM

Gin gibt es mittlerweile in ganz vielen Varianten,

auch aus Tirol. Unsere Empfehlung: Der Brixx43

– der Tiroler Dry Gin aus den Kitzbüheler Alpen.

Neben ordentlich Wacholder und einer Komposition

von 24 handverlesenen Botanicals aus der

ganzen Welt kommt unter anderem Bergheu aus

dem Brixental dazu. Hergestellt wird er von der

traditionsreichen Brennerei Erber aus Brixen

im Thale, die von allen drei Tiroler Pletzer

Resorts aus schnell und einfach zu erreichen ist

und auf jeden Fall einen Ausflug lohnt. Nicht nur

wegen des Gins. www.erber-edelbrand.at

SCHÖNES SPIEL

Nicht nur Golfer werden bei Sportalm in

Kitzbühel fündig, sondern alle, die Wert

auf hochwertige, stylische und sportliche

Mode legen oder Tracht lieben. Neuerdings

gibt’s auch Feines fürs Daheim

– Bettwäsche, Kissenbezüge und Decken.

Wir machen uns jedenfalls mit der sommerlichen

Jerseyjacke (249 Euro) auf zum

Sport. Vom DAS WALCHSEE Sportresort

sind es übrigens nur zehn Minuten zum Kaiserwinkl

Golf Kössen, vom DAS HOHE SALVE Sportresort 20 Minuten

zum Golfplatz Kitzbühel-Schwarzsee. www.sportalm.at

Feines, Gemütliches und Praktisches

zum Wohlfühlen und Genießen.

ZUM WOHL

Riedel steht seit Generationen für hochwertigste Gläser für jeden

Trinkgenuss und bedarf eigentlicher keiner weiteren Erklärung. Für

anspruchsvolle Connaisseure ist der Flagshipstore in Kufstein ein

wahres Paradies. In einer neu installierten permanenten Ausstellung

in der Glashütte lernt man das Unternehmen von der Pike auf

kennen. Perfekt für den Sommer ist das neue Riedel Spritz-Drinks-

Set um 34,90 Euro (4 Gläser). www.riedel.com

30 aus.zeit – #03

ROT, GELB,

GRÜN

Unter dem Label „Bergblut“ stellt

Josef Jenewein in Kirchberg innovative,

gesunde und richtig gute

Saftkompositionen her, in die

nur die wertvollsten Zutaten dürfen.

Die hochbasischen Energiekicks sind reine

Naturprodukte und fluten den Körper mit

Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Mikroorganismen.

Die Bergblut-Säfte gibt’s als Einzelflaschen

in verschiedenen Geschmacksrichtungen

(ab 6,50 Euro), als Kur für ein bis sechs

Tage (ab 39 Euro) oder als kräftige Bergshots

für zwischendurch (6er-Box um 19,80 Euro).

www.dasbergblut.com

GUT ZUR

HAUT

Schon um 1350 brachte ein

Findelkind die Rezeptur des

Theresienöls in den Besitz der

Vorfahren von Theresia

Reitsamer. Sie war es

letztlich, die das Öl nun

als Medizin- und Kosmetikprodukt

weiterentwickelt

hat. Das traditionelle

Pflegeöl wird erfolgreich

zur Haut- und Narbenpflege

eingesetzt. Es

hilft unter anderem bei

trockener Haut, hilft bei

der Heilung von Brandwunden,

pflegt

nach dem Sonnenbad

und streichelt sanft

zarte Babyhaut.

www.theresienoil.eu

TRACHT UND MEHR

Strohmaier (zu finden am Dr.-Arthur-Lemisch-Platz in

Klagenfurt um die Ecke vom Wörtherseemandl) steht für

hochwertige Trachten und moderne trachtige Mode für

Damen, Herren und Kinder. Gerne begegnet man der Tradition

hier mit einem Augenzwinkern, deshalb findet man

hier auch vieles abseits des „klassischen“ Dirndls oder

der traditionellen Lederhose. Coole Shirts zum Beispiel

(„Eulentratsch“ um 42 Euro) oder witzige Accessoires.

SCHLICHT PRAKTISCH

Ompura aus Gaishorn am See in Kärnten fertigt

Kleidung aus nachwachsenden Naturstoffen –

vorrangig aus Schafwolle – und ausschließlich

nach Kundenauftrag. So gibt’s keine Massen- und

Überproduktion. Das finden wir schön, genauso wie

die wirklich lässigen Jacken und Shirts für Sie

und Ihn. Die Herrenjacke „OH32“ zum Beispiel (379

Euro) aus edlem Merinoloden. Sortiment

zum Anschauen und Onlinekaufen unter

www.ompura.at

Relax / Interview

DIE ERBEN

DER PIONIERE

Die Geschichte von Frauenschuh führt zurück bis ins Jahr 1950, als die

Eltern von Kaspar Frauenschuh mit der Gründung einer Ledermanufaktur

in Kitzbühel den Grundstein für das erfolgreiche Familienunternehmen

legten, das im luxuriösen Bekleidungssegment – vor allem im Bereich der

Sportbekleidung – zu den internationalen Marktführern zählt.

Frauenschuh: Ich bin in Österreich geboren

und hier groß geworden. Ich sehe

basiert auf genau diesen Werten: Familie,

Mensch, Funktion, Ökologie und ein wie-

– wir haben übrigens einen sehr hohen

Stammkundenanteil – nehmen dieses

es sowohl sozial als auch wirtschaftlich

dererkennbares Design.

Modell des Vor-Ort-Erlebens kombi-

als meine Verantwortung, mich mei-

niert mit dem Onlineangebot auf unserer

Kaspar Frauenschuh ist mit dem

Duft nach Leder und der Präzision

der Handarbeit in seiner

nem Land und den Menschen gegenüber

ethisch korrekt zu verhalten. Es befremdet

mich, wenn ich sehe, dass Luxuskon-

Frauenschuh ist sowohl Manufaktur

als auch Boutique. Welche anderen

Marken passen zum Frauenschuh-Spi-

Frauenschuh-Website sehr gut an.

Mit welchen Materialien arbeiten Sie

Heimatstadt aufgewachsen. 1974 hat er

zerne ihre Fertigung dem Profit zuliebe

rit? Die großen, bekannten Luxusmar-

vorrangig und was sind Ihre Bestseller?

die Manufaktur in ein Modegeschäft um-

in Billiglohnländer verlegen, wo katast-

ken sind mittlerweile überall zu bekom-

Natürlich mit hochwertigem Leder, das

gewandelt und Frauenschuh nach und

rophale Arbeitsbedingungen herrschen

men. Damit kann man sich heutzutage

ist das Erbe meiner Eltern. Hirschleder

nach zu dem gemacht, wofür es heute

und Rohstoffe zur Bearbeitung kreuz und

kaum von Mitbewerbern abheben. Wir

hat eine große Tradition in Österreich,

steht: Luxusmode made in Austria, die

quer durch die Welt geschickt werden,

setzen daher vermehrt auf individuelle,

genauso wie Loden, Walk, Fleece und na-

auf hoher Qualität, strengen ökologi-

nur weil das mehr Gewinn bringt.

dem Zeitgeist entsprechende Labels, die

türlich Wolle. Diese wertvollen Rohstoffe

schen Vorgaben, äußerster Sorgfalt und

wie wir auf ganzheitlich hohe Standards

lassen sich hervorragend mit technisch

Respekt für Mensch und Natur basiert.

Der nachhaltige Erfolg von Frauen-

setzen.

hochfunktionalen Materialien wie mo-

Das kompromisslose Qualitätsdenken

schuh ist vor allem unserem Wertesystem

dernen Membranstoffen kombinieren.

und die Liebe zur Handarbeit und der

zu verdanken. Es geht mehr denn je um

Der boomende Onlinehandel, der

Zu unseren Bestsellern gehören – und

Verwendung feinster Materialien sind

ökologische Verträglichkeit, um kurze

durch die Pandemie nochmals verstärkt

das seit Jahrzehnten – die Frauenschuh-

in jedem Kollektionsstück spürbar und

Wege. Wir kaufen nur Rohstoffe, von de-

wurde, macht der Branche des Einzel-

Skihose im Retro-Jethosen-Look, die

machen in Kombination mit dem Trage-

nen wir wissen, wo sie herkommen und

handels zunehmende Konkurrenz. Wie

körperbetonten Skijacken, die Schöller-

komfort und dem hohen Wiedererken-

dass sie hohe ökologische Standards er-

sehen Sie die Zukunft des Einzelhandels

Parkas aus Quilt, darunter eine Shellja-

nungswert der Frauenschuh-Silhouette

füllen – bei Wollen und Fellen artgerech-

generell? Ich bin, was den Einzelhandel

cke oder Power-Stretch für den ange-

den Erfolg des Unternehmens aus. Ge-

te Tierhaltung, keine Massentierhaltung,

betrifft, durchwegs optimistisch. Ein gut

sagten Zwiebellook und natürlich unsere

schäftsführer Kaspar Frauenschuh im

keine Behandlung der Rohstoffe mit Pes-

geführtes Geschäft hat viele Vorteile, die

Lammfelljacken und -mäntel.

Interview über seine Verantwortung als

tiziden, keine Ausbeutung der Böden. Wir

der Onlinehandel niemals bieten kann:

regionaler Arbeitgeber, den Einzelhandel

in Zeiten der Onlineriesen und langlebige

Bestseller seiner Kollektionen.

aus.zeit: Ihr Familienbetrieb ist ein

großer Arbeitgeber der Region. Sie hätten

den Unternehmenssitz oder Teile

der Fertigung auch in steuerlich günstigere

Länder verlegen können und sind

doch in Tirol geblieben. Warum? Kaspar

arbeiten ausschließlich mit vertrauenswürdigen

Lieferanten zusammen, die wie

wir hohe Standards erfüllen. Es geht um

die Menschen, die, egal wo sie für uns arbeiten,

leistungsgerecht entlohnt werden

sollen, um eine gute Lebensgrundlage zu

haben. Kleidung muss funktionieren, in

Bezug auf den Komfort, die Qualität und

hinsichtlich eines authentischen Designs.

Unsere Unternehmensphilosophie

fachliche Kompetenz und Service, persönliche

Beratung, das Einkaufserlebnis

an sich, das geschmackvolle Store-Ambiente

usw. Frauenschuh hat schon seit

2011 einen Onlineshop, den wir als erweitertes

Service für unsere Kunden sehen

und der sehr gut funktioniert. Wir verkaufen

dort hauptsächlich unsere Eigenkollektionen,

ergänzt um dazu passende

Stücke anderer Marken. Unsere Kunden

KONTAKT

FRAUENSCHUH

Josef-Herold-Straße 13–15

6370 Kitzbühel

Mo. bis Sa. von 10 bis 18 Uhr

Personal & Virtual Shopping nach

Vereinbarung

www.frauenschuh.com

#03 – aus.zeit 33

NEU in den

Pletzer Resorts:

Moderne Hautpflege

und Kosmetik von

REVIDERM

SICH SELBST

GUTES TUN

Sonne ist super, hat aber auch ihre Tücken – und das zu jeder Jahreszeit.

Wenn es um die richtige Pflege geht zum Beispiel. Self-Care-Tipps für

Entspannung, Gesundheit und mehr Wohlbefinden.

SONNENSCHUTZ

Man kann es nicht oft genug betonen: Vergessen Sie nicht auf die Sonnencreme. Wer wirklich etwas für seine Haut tun will,

sollte vor allem vom Spätfrühling bis Frühherbst (aber auch im Winter am Berg) darauf achten, dass in die Tagespflege bereits

ein Lichtschutz integriert ist. Das Gesicht ist letztlich jener Bereich, der quasi das ganze Jahr über

der Witterung ausgesetzt ist, und braucht deshalb entsprechende Pflege. Die direkte Mittagssonne

sollte man – trotz Sonnenschutz – generell meiden. Und ja, wir brauchen Sonnenlicht für die

Produktion von Vitamin D, doch dafür reicht auch indirekte Sonneneinstrahlung.

Extratipp: Im Sommer nicht auf die Haare vergessen. Für untertags gibt es speziellen

UV-Schutz für die Haare, reparierende und nährende Masken machen das Haar

abends wieder geschmeidig. Und: Die Spitzen regelmäßig schneiden lassen.

VITAMINE UND NÄHRSTOFFE

Eine ausreichende Vitamin- und Mineralstoffzufuhr ist

besonders wichtig für eine gesunde, schöne Ausstrahlung.

Provitamin A zum Beispiel wirkt gegen freie Radikale, Vitamin

B2 stärkt Haare, Haut und Nägel und B12 und Folsäure helfen

bei der Zellteilung.

FÜR DIE SCHÖNHEIT VON INNEN

Viel trinken! Der Frühling ist dazu traditionell die Zeit zum Entgiften.

Brennnessel- oder Löwenzahntees helfen dabei. Im Sommer

empfehlen sich Kräutertees oder Wasser mit Verbene oder Minze.

Die Getränke sollten auf jeden Fall nicht zu kalt sein, auch wenn es

bei Hitze verlockend ist. Wird es wieder kälter, wärmen Tees mit

Ingwer oder Kardamom, auch Kurkuma ist gut für die Abwehrkräfte.

MÜDE BEINE

Vor allem im Sommer neigt man oft zu schweren, müden

Beinen. Dem kann man mit Cremen mit Minze oder

Rosskastanien entgegenwirken. Kalt-warm-Duschen sorgen

für eine gute Durchblutung. Fußpuder hilft gegen Schweiß.

Info: Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass Barfußgehen

das Risiko von Fuß- oder Nagelpilz begünstigen würde.

Dem ist nicht so, ganz im Gegenteil. Wer beidem vorbeugen

möchte, sollte öfter mal auf Schuhe verzichten. Passiert

es doch, sollte man Fuß- oder Nagelpilz umgehend nach

Bemerken behandeln. Verschwinden die Füße nach den

Sommermonaten wieder in festerem Schuhwerk, sollte man

regelmäßig bewusst auf seine Füße schauen.

NATURKOSMETIK

Das Bewusstsein für Naturkosmetik und Nachhaltigkeit

wird immer größer. Darauf reagieren auch die Kosmetikhersteller.

Viele Produkte sind bereits vegan, Tierversuche

sind schon lange ein No-go. Bei Naturkosmetik handelt es

sich um Produkte mit pflanzlichen Inhaltsstoffen bzw. natürlichen

Ölen, aber auch tierischen Produkten wie Bienenwachs.

Manchmal kann die Umstellung von konventioneller

auf Naturkosmetik zu Irritationen führen, weil sich die Haut

erst umgewöhnen muss, generelle Unverträglichkeiten sind

jedoch selten. Die Naturkosmetik ist in der Zwischenzeit

derart ausgereift, dass sie in Sachen Anwendungsfreundlichkeit,

Optik oder Haptik kaum bis gar nicht mehr von

konventioneller Kosmetik zu unterscheiden ist.

DIE MOVE & RELAX APP

Das Move & Relax Konzept der Pletzer Resorts

soll zu einem nachhaltig gesünderem

Lebenstil verhelfen. Um die Gäste auch nach

ihrem Urlaub weiter zu begleiten, wurde

eine eigene App entwickelt, die viele Infos

rund ums Thema zur Verfügung stellt. Unter

dem Hauptpunkt MOVE wird täglich ein „Move of the day“ vorgestellt,

der leicht im Büro oder zuhause nachzumachen geht.

Dazu gibt’s komplette Trainingsvideos,

wenn es mal etwas länger sein

darf. Und weil zu einem ausbalancierten

Lebensstil nicht nur Bewegung,

sondern auch Relaxzeiten gehören,

kann man unter dem Menüpunkt

RELAX einfach und unkompliziert seine

Behandlungstermine für Massagen & Co.

in einem der Pletzer Resorts buchen.

ENTSPANNUNGS-

MUSIK

Moritz Pletzer, Sohn der Gastgeber Manfred und Marion

Pletzer, regeneriert am besten beim Klavierspielen. „Da

komme ich in die totale Entspannung“, sagt er.

Was hat dich dazu inspiriert, Klavierspielen zu lernen?

MORITZ PLETZER: Als Erstes war die Trompete jenes Instrument,

das ich spielen wollte. Dazu musste ich jedoch zuerst Flöte lernen,

was mir gar nicht gefiel. Ich hörte viele Lieder, in denen das

Klavier immer im Vordergrund zu hören war, was mich neugierig

machte. Ich habe es ausprobiert und erkannt, dass das Klavier

mein Instrument ist. Da kann ich meine ganzen Emotionen reinlegen.

Hast du ein Lieblingslied, warum du Klavier zu spielen begonnen

hast?

„The winner takes it all“ von ABBA. Das ist auch das Lieblingslied

meiner Mutter. Auch die Lieder von Queen wie „Bohemian

Rhapsody“ waren meine Inspiration.

Gibt es ein Lied, das du gerne spielen können möchtest?

Lernen möchte ich neben vielen anderen Liedern ganz besonders

gerne noch „Under Pressure“ von Queen, das eine große Herausforderung

ist.


Relax / Dekotipps

EINE FRAGE

DES STILS

Wir wissen genau, ob uns etwas gefällt oder nicht,

wenn wir es direkt vor Augen haben. Das ist bei der

Mode so und auch bei der Einrichtung.

Die Vorstellungskraft, leere

Räume so einzurichten, dass

ein geschmackvolles Interieur

entsteht, oder den vorhandenen Wohnstil

mit modernen Akzenten zu beleben,

ist eine Kunst. Welcher Boden passt zu

welchen Möbeln, welches Material, welche

Farben? Wir haben Marion Pletzer,

Expertin im Interiordesign und verantwortlich

für das Interieur der Hotelresorts

der Pletzer-Gruppe, um Tipps zu

Einrichtungs- und Wohnkonzepten gebeten.

aus.zeit: Worauf sollte man bei der

Inneneinrichtung seines Zuhauses

achten? Marion Pletzer: Ich finde es

wichtig, dass man sich mit dem ausgesuchten

Wohnstil wohlfühlt und man

sich darin wiederfindet. Wichtig sind

auch Farben und Materialien. Welche Anforderungen

habe ich an meine Einrichtung?

Bei Familien mit kleinen Kindern

zum Beispiel empfiehlt es sich, darauf zu

achten, dass die Möbel leicht zu reinigen,

die Bezüge abnehmbar und waschbar, die

Materialien umweltfreundlich und möglichst

schadstoffarm sind. Das beginnt

bei den Stoffen und endet bei der Wandfarbe.

Was den Einrichtungsstil angeht,

so achte ich bereits bei der Auswahl der

Möbel darauf, dass die Einrichtung nicht

statisch ist, sondern dass man ergänzen

und austauschen kann. Gerne kombiniere

ich auch alt und neu, zum Beispiel Antiquitäten

mit modernen Möbelstücken.

Das schafft schöne Kontraste.

Der Zugang zu Möbeln hat sich in den

letzten Jahren durch das Onlineshopping

generell sehr verändert. Bett und

Tisch per Mausklick oder doch lieber

ins Möbelhaus? Ich bin keine Online-

Konsumentin, weder bei der Einrichtung

noch bei der Kleidung. Ich möchte

die Materialien vor Ort sehen, sie spüren

und angreifen können. Es gibt hierzulande

hervorragende Einrichtungsgeschäfte,

von kleinen, individuellen Läden bis

hin zu exklusiven Möbelhäusern, die für

jedes Budget eine große Auswahl bieten.

Zusätzlich wird man professionell beraten,

was beim Onlineshoppen komplett

wegfällt.

Ist ein einheitliches Farbkonzept

wichtig oder funktioniert auch hier Mix

and Match? Das hängt natürlich von den

individuellen Vorlieben ab, prinzipiell

funktioniert beides. Den Vorteil eines

einheitlichen Farbkonzeptes sehe ich

vor allem darin, dass die Basistöne bleiben

und man mit Dekoartikeln oder Accessoires

trotzdem jederzeit punktuelle

Akzente setzen kann. Einheitliche Farbnuancen

wirken insgesamt ruhiger und

edler. Ein Mix-and-Match-Konzept mit

unterschiedlichen, kräftigen Farben und

Mustern kann auch super funktionieren,

erfordert aber definitiv viel Gespür und

Können. Farben können die Energie von

Räumen verändern, sie größer oder kleiner

erscheinen lassen, anregend oder

beruhigend wirken. Es gibt hier also

schon einige Aspekte, die man beachten

sollte, wenn man auf ein neues Farbkonzept

setzt.

Vor allem Kinder mögen es gerne

bunt. Sollte man den Kleinen erlauben,

das gesamte Zimmer quietschbunt zu

streiche,n oder sie doch lieber einbremsen?

Bei Kinder- und Jugendzimmern

halte ich es für besonders wichtig, dem

Nachwuchs zu erlauben, sich sein individuelles

(Rückzugs-)Refugium so zu

gestalten, dass er sich wohlfühlt. Kinder

und Jugendliche müssen erst lernen,

ihren eigenen Stil zu finden, und je nach

Alter möchten sie oft verschiedene Stilrichtungen

ausprobieren. Die Lieblingsfarbe

von vor zwei Monaten kann sich

also schnell ändern. Eine Alternative ist,

eine einzelne Wand im Zimmer farbig

zu streichen und die anderen Wände in

einem neutralen Ton zu halten.


Eat / Lust aufs Essen

LUST AUFS ESSEN

Vielfach haben wir verlernt, auf die Signale unseres Körpers zu hören.

Dabei ist der ein wahres Wunderwerk und zeigt uns ziemlich genau,

was er will und braucht. Das gilt auch in Bezug auf die Ernährung. In

den Pletzer Resorts gilt dabei: Alles kann, nichts muss.

Alle fünf Häuser der Pletzer

Resorts haben es sich zur

Aufgabe gemacht, dass sich

ihre Gäste während und nach ihrem

Aufenthalt nachhaltig wohler fühlen.

Dazu wurde gemeinsam mit dem ehemaligen

Skisprung-Olympiasieger

Toni Innauer das Move & Relax Konzept

entwickelt, das eine Anleitung

gibt, sein Leben ausgewogen im Spannungsbogen

zwischen Bewegung und

Erholung zu führen. Es ist ein ausbalanciertes

Wechselspiel zwischen

bewusst gesetzten Reizen in Form von

aktiver Bewegung und maßgeschneiderter

Regeneration. Auch die Ernährung

spielt dabei eine entscheidende

Rolle.

Gekocht wird in den Pletzer Resorts

authentisch und wo immer es möglich

ist mit regionalen und saisonalen Produkten.

Auf der Karte findet der Gast

neben abwechslungsreichen Gerichten

stets speziell gekennzeichnete, vitalstoffreiche

Speisen abgestimmt auf

das Move & Relax Konzept. Die kreativen

Köche der Häuser zeigen damit,

wie aromatisch gesunde Ernährung

sein kann, und geben Inspirationen

für die eigene Küche.

EMPFEHLUNGEN

von Ernährungsmedizinerin Mag. Angelika Kirchmaier

WEIL ERNÄHRUNG VIEL

BEWEGEN KANN

Die so genannte „Energy-Küche“

soll den gesunden und ausgewogenen

Lebensstil fördern und beschreibt in

den Pletzer Resorts damit die dritte

Säule für ein besseres und gesünderes

Leben. Verwendet werden hochwertige

Proteine und Kohlenhydrate sowie

gesunde Fette, die das Immunsystem

stärken und die Energiespeicher wieder

auffüllen. Wer mag, kann sich auch

während eines Seminares damit verwöhnen

lassen und Kopf und Körper

Gutes tun. „In unserer Energy-Küche

verwenden wir ausschließlich hochwertige

Proteine, gesunde Fette und

hochwertige Kohlenhydrate“, erklärt

Robert Pressinger, Küchenchef des

DAS SEEPARK Wörthersee Resort.

„Die gesunden Proteine kommen vor

allem von Nüssen, Hülsenfrüchten,

Pilzen, Joghurt und Fisch. Wir verwenden

hochwertige Öle wie Olivenoder

Rapsöl. Wir setzen außerdem

ganz bewusst auf Saisonalität, Regionalität

und natürlich Qualität“, so der

diplomierte Diätkoch. Viele meinen,

Essen Sie täglich

• mindestens 3 Portionen Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte

(1 Portion = ca. 1 Hand voll)

• 3 Portionen Obst (1 Portion = ca. 1 kleine Hand voll)

• mindestens 3 Portionen Gemüse, Salat, frische Kräuter

(1 Portion = ca. 1 kleine Hand voll)

• 3 Portionen Milchprodukte (1 Portion = ca. 1 Scheibe Käse, 1 kleiner Becher Joghurt,

1 Glas Milch …)

• 3 Portionen Öl oder Nüsse (1 Portion = ca. 1 Esslöffel Öl oder 2 große Esslöffel Nüsse)

Essen Sie wöchentlich

• je 1 bis 2 Portionen Fleisch und Fisch (1 Portion = ca. 1 Handteller / ACHTUNG: nicht

zu verwechseln mit der Handfläche!)

• 3 Eier

Trinken Sie täglich so viel Wasser, dass der Harn tagsüber hell ist.

„Natürlich gilt es noch die persönlichen Lebensumstände und Belastungen zu berücksichtigen.

Außerdem sollte man bei den Lebensmitteln auf entsprechende Qualität

achten“, so Kirchmaier.

FOTO: TRINKL

„Ernährung ist ein sehr

individuelles Thema.

Es gibt daher keine fixen

Empfehlungen, sehr

wohl aber Leitlinien, die

Orientierung bieten.“

Angelika Kirchmaier

gesunde Mahlzeiten fußen vor allem

auf Verzicht. Das aber ist ein ganz verkehrter

Gedanke. Es geht nicht darum,

sich zu kasteien oder gar zu hungern.

Das wäre sogar kontraproduktiv. Essen

darf und soll Spaß machen. Wichtig

ist vor allem, was als Mahlzeit auf

den Teller kommt. Was dem einen gut

tut, muss es für den anderen nicht

zwangsläufig auch sein. Jeder Körper

ist anders, jeder Stoffwechsel ist

anders und verändert sich mit dem

Alter. Pressinger: „So zu kochen ist

eine Herausforderung, die uns großen

Spaß macht und überhaupt nichts

mit Verzicht zu tun hat. Wer so wie wir

mit weniger Fett kocht, setzt stärker

auf Röstaromen und frische Kräuter.“

Selbst für Naschkatzen ist gesorgt, erklärt

der Küchenchef: „Ich habe ein

eigenes Move & Relax Müsli zusammengestellt,

das mit Joghurt kombiniert

einfach ein Hit ist. Da braucht

es eigentlich kein klassisches Dessert

mehr.“

VON BEGINN AN

Wichtig ist, schon den Kindern ein

eigenständiges Körperbewusstsein

mitzugeben. Das gilt für die Bewegung

wie die Ernährung. „Am tiefsten

prägt der eigene bewegte Lebensstil

und die eigene Freude der Eltern


Eat / Lust aufs Essen

„In unserer Energy-

Küche verwenden wir

ausschließlich hochwertige

Proteine, gesunde

Fette und hochwertige

Kohlenhydrate.“

Robert Pressinger

ner seriösen Therapie wirft man regelmäßig

einen Blick auf Parameter wie

Fettanteil, Muskelmasse, Ernährungszustand

der Körperzellen oder den

Wasseranteil im Körper. Um sich selbst

nachhaltig etwas Gutes zu tun, ist es

wichtig, sein Ess-, Bewegungs- und

Stressverhalten bewusst zu steuern.

So reguliert sich das Körpergewicht

auf Dauer von selbst. So gesehen gibt

es eigentlich keine sinnvolle Diät. Um

sich langfristig wohlzufühlen, braucht

es einen dauerhaften bewussten Umgang

mit Ernährung und Bewegung.

Kann man durch die Ernährung

sein Immunsystem stärken? Ja, sehr

und Geschwister das Verhalten des

Nachwuchses. Wichtig ist, sich nach

körperlichem Engagement und Konzentration

auch gemeinsam Gutes

zu gönnen“, findet Toni Innauer. Die

gemeinsame Mahlzeit spielt folglich

auch in den Pletzer Resorts eine große

Rolle.

Durch das Toben und Tollen im

Urlaub verbrauchen Kinder viel Energie

während des Tages. Diese Kraftreserven

gilt es wieder zu füllen. Die

Pletzer’sche Energy-Küche liefert

auch dafür spannende, kindgerechte

Alternativen zu Würstel mit Pommes.

Spielerisch umgesetzt sollen Mut und

Spaß in das Thema Ernährung Einzug

halten. In Pletzi’s Happy Club werden

dafür zum Beispiel Obst und Gemüse

spielerisch zubereitet, auch der vegetarische

Anteil im Kindermenü wurde

erhöht. Den Kleinen schmeckt’s. Wird

Gemüse bunt und fantasievoll zubereitet,

fällt gar nicht auf, dass das

Fleisch „fehlt“.

Auch für Angelika Kirchmaier (www.

angelika-kirchmaier.at) ist es vorrangig

die Vorbildwirkung der Eltern, die das

(Ess-)Verhalten der Kinder prägten.

Kirchmaier ist Gesundheitswissenschaftlerin

und klinische Ernährungsmedizinerin

und hat zahlreiche Bücher

zum Thema geschrieben. Wir haben mit

ihr übers Essen gesprochen.

aus.zeit: Was macht für Sie eine

ausgewogene, gesunde Mahlzeit

aus? Angelika Kirchmaier: Es ist ein

Mix aus einer Portion „Hirnenergie“,

also Getreide, Kartoffeln und Hülsenfrüchte,

dazu reichlich Gemüse und

etwas Obst, sowie einem pflanzlichen

oder tierischen Eiweißpartner. Achten

Sie bei den Lebensmitteln vor allem

auf die Qualität und auf den Zeitpunkt

des Essens. Der Körper verdaut nicht

zu jeder Tageszeit gleich gut. Hören

Sie dazu gut in sich hinein, Ihr Körper

gibt Ihnen gute Hinweise.

Vor allem vor dem Sommer setzt

so mancher auf kurzfristige (Crash-)

Diäten. Warum ist das unterm Strich

keine so gute Idee und welche Diätformen

machen wirklich Sinn? Bei

kurzfristigen Diäten nimmt man zwar

an Gewicht ab, verliert aber meistens

kaum bis kein Fett. Damit ist die Gewichtszunahme,

wenn man wieder

„normal“ isst, vorprogrammiert. In ei-

sogar. Ernährung ist ein sehr individuelles

Thema. Es gibt daher keine fixen

Empfehlungen, sehr wohl aber Leitlinien,

die Orientierung bieten (Anm.:

siehe Empfehlungen in der Factbox).

Wenn man diese einhält, legt man die

Basis für eine ausgewogene Ernährung.

Wenn man sein Immunsystem

intensiver ankurbeln möchte, gibt

es jede Menge Tricks aus der Ernährungsmedizin.

Dabei geht es nicht um

die Einnahme von Präparaten, sondern

ausschließlich um einen perfekten Lebensmittelmix

bei Ausnutzung des optimalen

Timings. Mit heimischem Obst

und Gemüse kann man für sein Immunsystem

nichts falsch machen: Äpfel,

Birnen, Karotten, Kohlrabi, Brombeeren

und Kohlgemüse enthalten alle

notwendigen Vitamine und Ballaststoffe,

die unser Körper braucht. Auch

Vollkornprodukte liefern die für den

Darm so wichtigen Ballaststoffe und

enthalten B-Vitamine, die wiederum

für unser Nervensystem wichtig sind.

Dabei wird Vollkornbrot aus fein vermahlenem

Getreide in der Regel besser

vertragen und die Inhaltsstoffe besser

aus dem Darm aufgenommen als bei

vollen Körnern. Um den Eisenbedarf

zu decken, darf ein- bis zweimal pro

Woche ein kleines Stück Fleisch auf

den Teller. Hier rate ich zum Verzehr

von hochwertigem Fleisch aus extensiver

Tierhaltung, also einer Tierhaltung,

wie sie bei uns in Tirol üblich ist.

Wurst oder Wurstprodukte enthalten

im Vergleich zu Frischfleisch viele Zusatzstoffe.

Insbesondere am Abend

sind sie nicht optimal, da sie sehr lange

im Verdauungstrakt liegen bleiben

und damit unerwünschte Nebenwirkungen

auslösen können.

Wie führt man Kinder an eine gesunde

Ernährung heran? Vor allem,

indem man sie vorlebt. Kinder sind

der Spiegel ihrer Eltern. Die Praxiserfahrung

zeigt, dass sehr häufig

jener Elternteil gespiegelt wird, der

nicht ständig bei den Kindern ist.

Hierzulande sind das oft die Väter. Sie

können also besonders viel zu einer

gesunden Ernährung ihrer Kinder

beitragen.

DER ERNÄHRUNGSKOMPASS

Aus Tausenden von Studien hat Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost herausgefiltert

und die wichtigsten Aspekte und Zusammenhänge leicht verständlich zusammengestellt. Herausgekommen ist das ultimative

Buch zum Thema Ernährung – informativ und ohne erhobenen Zeigefinger fasst der Ernährungskompass die zwölf wichtigsten

Regeln zusammen. Nicht umsonst ein Spiegel-Bestseller.

Bas Kast. C. Bertelsmann Verlag. 320 Seiten. EUR 20,60


Eat / Kulinarische Vorstellung

GENUSSMOMENTE

Die Pletzer Resorts basieren allesamt auf dem Move & Relax Konzept, bei dem

es um die richtige Balance zwischen Bewegung und Entspannung geht. Auch

die Ernährung spielt dabei ihre Rolle und die darf durchaus genussvoll sein.

FEINER WEIN

Seit Ende 2019 erstrahlt „Das BRIXX“ im Sporthotel Hohe Salve in neuem Glanz und führt neben vinophilen Freuden

auch eine schöne Auswahl an Destillaten und Spirituosen. Wer mag, bestellt ein paar Brixx-Tapas mit Köstlichkeiten

aus der Region oder Flammkuchenspezialitäten dazu.

Auch kulinarisch ist man im BRIXX bestens aufgehoben. Von 11:30 bis 21 Uhr bestellt man im Restaurant à la

carte, mittags gibt’s außerdem wechselnde Menüs. Passend zum Move & Relax Konzept der Pletzer Resorts ist

die Küche vielfältig-gesund, ohne auf kreativen Genuss zu vergessen, die entspannte Atmosphäre lädt dabei auch

zum Gern-länger-Sitzenbleiben ein. Wer mag, kommt bereits morgens und wählt aus der schönen Frühstückskarte

oder genießt den umfangreichen Sonntagsbrunch.

www.dashohesalve.at

PURER GENUSS

Der Besuch im Restaurant Laguna im Seepark Wörthersee Resort fühlt sich an wie ein kleiner Urlaub. Ob auf der

sonnigen Terrasse, auf dem Holzsteg direkt am Wasser des Lendkanals oder im großzügigen Restaurant selbst –

die idyllische Lagune in der mehr als 3.000 Quadratmeter großen Parklandschaft ist allgegenwärtig und umrahmt

die kulinarischen Genüsse mit einem unvergleichlich schönen Ambiente. Die großflächige Glasfassade zieht das

eindrucksvolle Panorama dabei förmlich in den lichtdurchfluteten Raum. Den ganzen Tag werden hier wunderbare

Köstlichkeiten serviert – ob morgens, als Snack zwischendurch, zum Mittag- oder Abendessen. Montags bis

freitags gibt es zu Mittag ein Daily Special, abends bestellt man à la carte oder das Menü. Schön ist die Auswahl

an vegetarischen und veganen Gerichten, wer mag, wählt seine Speisen passend zum Move & Relax Konzept.

Tipp: Die Mittagszeit im Restaurant Laguna ist an Sonn- und Feiertagen für einen ausgiebigen Brunch reserviert.

Gestartet wird mit einem Aperitif und Frühstücksspeisen, die im Laufe der Zeit immer mehr zum Mittagessen

werden. Auch Nicht-Hotelgäste sind dabei herzlich willkommen!

www.dasseepark.at

NEWS

AKTIVURLAUB

Das Walchsee Sportresort trägt die Bewegung bereits

im Namen. Ein solcher Aktivurlaub gibt viel neue

Kraft, kostet aber auch Kräfte. Seine Energiereserven

füllt man an den reichhaltigen Buffets wieder auf

– morgens, mittags und abends gibt es eine breite

Auswahl an Speisen, genossen wird in den verschiedenen

Restaurantbereichen, im urigen Zirbenstüberl

oder auf der Terrasse. www.daswalchsee.at

FAMILIENFREUNDLICH

Das Hopfgarten Familotel Tirol und das Bayrischzell Familotel

Oberbayern sind wahre Familienparadiese, die Restaurants

folglich ein buntes kulinarisches Schlaraffenland

aus vorwiegend regionalen und immer frischen Zutaten.

Von früh bis spät bedient man sich am üppigen Buffet, das

für jeden Geschmack das Passende bereithält.

www.dashopfgarten.at

www.dasbayrischzell.de


REZEPTTIPP

KRAUTFLECKERL

FÜR 2 PORTIONEN

Zutaten:

1 mittlerer Kopf Weißkraut • 250 g Fleckerl

(österreichische Nudelsorte in quadratischer

Form) • 1 große Zwiebel • 3 Zehen Knoblauch

• 2 EL Öl • Apfelessig • Kümmel •

Salz • Pfeffer • Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung:

Den Krautkopf halbieren, den Strunk herausschneiden

und das Weißkraut in ähnlich

große, quadratische Stücke wie die Fleckerl

oder fein nudelig (je nach persönlichem Geschmack)

schneiden.

Die Nudelfleckerl in ausreichend Salzwasser

bissfest kochen.

Inzwischen die Zwiebel und Knoblauchzehen

schälen und fein schneiden.

Die Fleckerl abseihen und beiseitestellen.

In einer geräumigen Pfanne das Öl erhitzen.

Die geschnittene Zwiebel darin anrösten,

das Kraut hinzugeben und unter ständigem

Rühren kräftig rösten. Den Knoblauch etwas

später hinzugeben und mit einem Spritzer

Apfelessig ablöschen. Mit Kümmel, Salz und

Pfeffer gut würzen und das Weißkraut bei

mittlerer Hitze zugedeckt so lange rösten, bis

es durch ist und Farbe angenommen hat.

Achtung: Zwischendurch immer wieder umrühren,

damit das Kraut nicht anbrennt. Gegebenenfalls

etwas Wasser hinzugeben.

Die gekochten Nudelfleckerl unterrühren, gut

vermischen und durchziehen lassen. Dadurch

verbinden sich die Aromen.

Die gerösteten Krautfleckerl vor dem Anrichten

nochmals abschmecken und mit gehackter

Petersilie bzw. Schnittlauch bestreut

servieren.

Tipp: Statt Fleckerln eignen sich auch Farfalle.

Wer mag, wählt die Variante aus Dinkelmehl.

44 aus.zeit – #02 #03 #02 – aus.zeit 45

Eat / Rezept Süßkartoffel-Monster

Perfekt

Süßkartoffel-Monster

Zutaten:

400 g Süßkartoffeln • 250 g Karotten • 100 g Kohlrabi • 150 g Karfiol • 75g Haferflocken •

50 g Parmesan • 50 g Vollkornmehl • 1 Ei • zwei EL Olivenöl • Salz • Gemüse zum Garnieren

für das Kochen

mit Kindern

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden, danach in reichlich Salzwasser kochen.

2. Die Karotten schälen und im Ganzen in den Topf mit den Süßkartoffeln geben. Auch der geschälte Kohlrabi

und der Blumenkohl werden mitgekocht.

3. Das Gemüse sollte sehr weichgekocht sein. Das nimmt in etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde Zeit in

Anspruch.

4. Möchte man später etwas Blumenkohl zum Garnieren der Monster verwenden, müsste man ihn nach circa

5 bis 8 Minuten aus dem Wasser nehmen.

5. Ist das Gemüse sehr weichgekocht, nimmt man es mit einem Siebschöpfer aus dem Wasser und lässt es

über dem Waschbecken in einem Nudelsieb abtropfen. Es ist ganz wichtig, dass so wenig Wasser wie

möglich im Gemüse bleibt. Ist zu viel Flüssigkeit in der Masse, kann man sie nicht formen.

6. Wenn Karotte und Kohlrabi ein wenig abgekühlt sind, werden sie ganz fein gerieben und in einer Schüssel

mit Süßkartoffeln, Karfiol, Haferflocken, geriebenem Parmesan, Vollkornmehl und Ei vermischt. Nach

Geschmack salzen. Die Masse sehr gut durchkneten und eine halbe Stunde stehen lassen.

7. Jetzt müssten sich sehr gut kleine Bällchen formen lassen. Ist dies nicht der Fall, ist die Masse zu feucht,

dann kann man entweder Semmelbrösel oder mehr Haferflocken dazugeben, um die Feuchtigkeit zu binden.

8. Sind die Bällchen geformt und auf einem Blech mit Backpapier platziert, kommen sie bei 140 Grad

40 Minuten in den Ofen. Das Rohr sollte davor auf 160 Grad vorgeheizt werden.

9. Wenn die Bällchen fertig sind, werden sie mit Gemüse als Monster dekoriert. Aus Blumenkohl kann man

beispielsweise die Frisur gestalten. Die Augen sind Oliven gefüllt mit Frischkäse und Kürbiskernen als

Pupille. Und eine Karotte ist die Nase.

Tipp: Am besten gestaltet man die Monster zusammen mit den Kindern – je nach Lust, Laune und Vorlieben.

46 aus.zeit – #03

FOTO: ALICE ESMERALDA ON UNSPLASH

80 %

der verwendeten

Lebensmittel in den

Pletzer Resorts

kommen aus

Österreich!

„Regional und saisonal einzukaufen, hat vermutlich

für jeden einen unterschiedlichen Stellenwert.

Grundsätzlich spielt aber der Konsum von regionalen

und idealerweise saisonalen Lebensmitteln auch in

puncto Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle.“

Matthias Pöschl

GENUSS FÜR

LEIB UND SEELE

Produkte aus der Region zu kaufen und zu verwenden, ist ein Zeichen der

Wertschätzung für heimische Lebensmittel und all jene, die sie produzieren.

Kulinarisch mit den Jahreszeiten zu leben, tut auch dem eigenen Körper gut.

In früheren Zeiten war Essen einfach.

Die Jahreszeiten gaben vor,

was auf den Tisch kam. Was der

Bauer erntete, wurde gegessen, und das

vorrangige Ziel war, satt zu werden. Was

nicht sofort verzehrt werden konnte,

wurde haltbar gemacht. Heute ist das anders.

Heute muss hierzulande niemand

mehr Hunger leiden, dadurch ist das Essen

komplizierter geworden. Seit geraumer

Zeit ist jedoch ein Umdenken zu spüren

– hin zu mehr Regionalität nämlich.

Mag. Matthias Pöschl ist Geschäftsführer

der Agrarmarketing Tirol, die es sich zur

Aufgabe gemacht hat, das Bewusstsein für

heimische Lebensmittel zu stärken. Wir

haben ihn zum Interview gebeten.

aus.zeit: Wie hängen die Themen Ernährung

und Wohlbefinden zusammen?

Matthias Pöschl: Dass Ernährung und

Wohlbefinden einander beeinflussen, das

zeigen nicht nur zahlreiche nationale und

internationale Studien, bestimmt können

das viele von uns auch aus eigener

Erfahrung bestätigen. Esse ich bewusst

und gesund, dann fühle ich mich auch

gut. Das Bedürfnis nach ganzheitlicher

Gesundheit ist größer denn je. Regional

und saisonal zu essen und aktiv zu sein

ergänzt sich dabei perfekt. Wichtig ist, zu

verstehen, dass es bei der Ernährung kein

„richtig“ oder „falsch“ gibt, sondern dass

es vielmehr um einen bewussten Umgang

mit Lebensmitteln geht. Wird dieses Bewusstsein

bei den Menschen gestärkt,

FOTOS: TIROL WERBUNG

ist eine gute Grundlage gegeben und das

wirkt sich positiv auf den Körper aus.

Regionalität ist seit einigen Jahren

ein gesellschaftlicher Megatrend. Was

bedeutet das für eine Tourismusdestination

wie Tirol? Hochwertige heimische

Lebensmittel sind Teil der Lebensweise

im Kreislauf mit der Natur. Und genau

diese Lebensweise möchten Gäste möglichst

authentisch erleben. Das Bewusstsein

für regionale Wirtschaftskreisläufe,

die Herkunft von hochwertigen Lebensmitteln,

die Transparenz von Produktionsbedingungen

und die starke Auseinandersetzung

mit dem Thema, welche

Lebensmittel führe ich meinem Körper

zu, ist stark gestiegen. Das ist auch Kern

des Erfolges unserer Produkte mit dem

Gütesiegel „Qualität Tirol“, da diese genau

diesem Trend entsprechen. Der Gast

hinterfragt, genauso wie der Konsument,

all diese Dinge. Gastronomiebetriebe, die

auf Transparenz und Ehrlichkeit bei der

Verwendung von regionalen Lebensmitteln

setzen, werden in Zukunft die Nase

vorne haben.

Auf welche Art kann man dem Urlaubsgast

den Wert regionaler Produkte

näherbringen? Landwirtschaft und Tourismus

sind in Tirol und vielen anderen

Regionen untrennbar miteinander verbunden.

Unsere Landwirte produzieren

nicht nur Lebensmittel von höchster

Qualität, sondern erhalten damit auch die

Kulturlandschaft und Infrastruktur, die

für den Tourismus unverzichtbar sind.

Umso wichtiger ist es, durch touristische

Erlebnisse in Verbindung mit regionalen

Lebensmitteln und Kulinarik neue Akzente

zu setzen. Als Agrarmarketing Tirol

arbeiten wir daran, entsprechend Angebote

zu bündeln und zu schaffen. Einheimische

und Gäste sollen die Produkte aus

der Tiroler Landwirtschaft erleben können.

Vor allem durch die Verwendung von

regionalen Lebensmitteln in der Gastronomie

kann eine Spitzenpositionierung

und Inszenierung erreicht und das Thema

Kulinarik für den Gast authentisch

erlebbar gemacht werden. Die Köche und

Servicemitarbeiter nehmen dabei eine

wichtige Rolle ein, was das Verbreiten des

Wissens um die Vorzüge regionaler Spezialitäten

angeht.

Ist die Gastronomie und Hotellerie

ein geeigneter Botschafter für die Qualität

landwirtschaftlicher Erzeugnisse?

Definitiv. Wir wissen aus aktuellen Umfragen,

dass insgesamt 80 Prozent der Gäste

in Tirol den Genuss regionaler Speisen

auch als Urlaubsaktivität bzw. -erlebnis

sehen. Dieser Bereich ist zuletzt stark

angestiegen. Für beinahe 50 Prozent der

Gäste zählt das Thema Kulinarik sogar zu

den Urlaubsmotiven. Alleine daraus kann

man ableiten, dass es wesentlich wichtiger

wird, regionale Produkte nicht nur in

den Küchen zu verarbeiten, sondern die

Geschichten dahinter auch an den Gast zu

bringen und zu kommunizieren.

Gibt es Produkte und Speisen, die

Sie in enger Verbindung zu Ihrer Identität

als Tiroler sehen?Hier sehe ich ganz

stark die Positionierung im Bereich der

Almkulinarik. Das kulinarische Profil

Tirols, auch wenn derzeit noch nicht

ausreichend geschärft, ist stark von der

Almwirtschaft geprägt. Tirols Almen sind

Erholungsraum und bieten kulinarische

Köstlichkeiten. Sie sind außerdem ein

wichtiger Bestandteil der Tiroler Identität

– denn knapp ein Viertel der Tiroler

Landesfläche ist Almfläche. In Tirol

verbringen jährlich rund 200.000 Tiere

ihren Sommer auf der Alm. Sie finden

auf den Almflächen mehr als 100 unterschiedliche

Gräser und Kräuter. Diese

schmackhafte Vielfalt, die sie während

der Sommerfrische genießen dürfen,

überträgt sich auf die besonderen Inhaltsstoffe

der Milch und des Fleisches

der Tiere. Die hohe Qualität und der

Gesundheitswert der Almprodukte sind

auch wissenschaftlich nachgewiesen.

www.qualitaet.tirol


ESSEN IST EIN BEDÜRFNIS,

GENIESSEN EINE KUNST.

Genussreiche Tipps, an denen man praktischerweise auch satt wird.

Kulinarik zum Dort-Essen und Mit-nach-Hause-Nehmen.

BAUERNLADL,

HOPFGARTEN

Seit 2002 beliefern rund 25 verschiedene Bauern aus

Hopfgarten den kleinen Bauernladen (direkt beim

Restaurant Salvena) mit regionalen Spezialitäten. Neben

Brot, Käse und Butter, Speck und Wurst, Marmelade,

Säften und Spirituosen gibt’s unter anderem bereits

fertige Krapfen, Knödel oder Fleischlaibchen. Geöffnet

am Freitag von 9 bis 12.30 Uhr und 15 bis 18 Uhr.

TAUBENSEEHÜTTE,

KÖSSEN

Seit einigen Jahren kürt der Gourmetguide „Gault&Millau“

die besten Almhütten Tirols. Als eine der besten Sommerhütten

2021 gilt dabei die Taubenseehütte in Kössen

(1.165 m), die vor allem für ihre Moosbeernocken und den

Kaiserschmarrn gelobt wird. Seit 1969 ist die Hütte in

Familienbesitz und heißt seitdem ihre Gäste mit typisch

tirolerischer Küche willkommen. Da die Hütte zentral zwischen

dem Tiroler Ort Kössen und den bayrischen Dörfern

Schleching, Hinter- bzw. Oberwössen und Reit im Winkl

liegt, ergeben sich zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten in

verschiedenen Schwierigkeitsgraden – von der gemütlichen

Familienwanderung bis zu richtig sportlichen Varianten.

NIEDERKASERALM,

KELCHSAU

Falls sie jetzt auf den Käsegeschmack gekommen sind,

empfiehlt sich im Sommer ein Ausflug per (E-)Bike auf

die Niederkaseralm, auf der seit Generationen eine

Käserei betrieben wird. Nach überliefertem Rezept und

altbewährter Tradition entstehen dort echte Raritäten

aus Rohmilch. Die restliche Milch wird zu Butter, Topfen

und Joghurt verarbeitet. Alle Produkte kann man für

zuhause kaufen und/oder man genießt die Aussicht bei

einer kräftigen Almjause vor Ort.

BERGGASTHOF WALLER-

ALM, SUDELFELD/

BAYRISCHZELL

HOFLADEN FESCHNIG-

HOF, KLAGENFURT

Hier in der Klagenfurter Feschnigstraße finden sich

Schmankerln von über 30 Bauern und regionalen Produzenten.

Das Frischesortiment wechselt quasi naturgegeben

entsprechend den Jahreszeiten, dazu gibt’s

Spannendes wie Pilzrisotto aus steirischem Reis und

handgemachte Nudeln oder bereits fertige Salate zum

Sofortessen. Als Mitbringsel lassen sich individuelle Geschenkkörbe

zusammenstellen.

Tipp: Klagenfurt ist nicht nur Landeshauptstadt, sondern

auch landwirtschaftliche Gemeinde. Die Beziehung zu

gesunden, natürlichen Produkten ist folglich groß, wie

unter anderem auf den Klagenfurter Wochenmärkten

deutlich wird. Der Stadtteilmarkt Waidmannsdorf (Mi.

und Sa. von 6 bis 13 Uhr) ist vom DAS SEEPARK Wörthersee

Resort fußläufig in einer halben Stunde zu erreichen.

FOTO: GRIESSENBÖCK

SENNEREI

WESTENDORF

In seiner Sennerei bietet Sebastian „Wast“ Ehrensberger

eine große Auswahl an Käsespezialitäten

sowie regionalen (Bio-)Produkten wie Honig,

Bauernbrot, Marmeladen oder Wurst. Dazu gibt’s

Joghurt und Buttermilch aus eigener Produktion.

Als echte Spezialität gilt der Brixentaler Brodakas,

den es nur hier zu kaufen gibt. Für den kleinen

oder etwas größeren Hunger werden herzhafte

Jausen bereitet. Als kleines Extra finden sich

liebevoll handgemachte Dekoartikel im Laden.

Die Walleralm auf 1.412 Metern liegt mitten im Wanderparadies

Sudelfeld und ist nicht nur selbst ein beliebtes

Ausflugsziel, sondern auch Ausgangspunkt für zahlreiche

Unternehmungen. Direkt in der Nähe – am Vogelsang

– befindet sich außerdem die Startrampe für Drachenflieger

und Paraglider. Auf der Sonnenterrasse hat man

einen traumhaften Blick auf die Bergwelt. Hier wird unter

anderem ein tolles, reichhaltiges Frühstück serviert.

Tipp: Quasi um die Ecke liegt die Speck-Alm der Familie

Ettenhuber, auf der der Namensgeber die Hauptrolle

spielt. Speckakete und Speck am Stück kann man unter

www.speck-alm.de auch online bestellen.

HECHAHOF, BRIXLEGG

Der Hecha in Brixlegg ist der Speckbauer schlechthin im

Alpbachtal. In der Jausenstation auf 765 Metern gibt es nicht

nur eine original erhaltene Bauernstube, sondern auch

eine alte Speckselche aus dem Jahr 1600. Natürlich dürfen

auch Schnäpse und Liköre aus Eigenerzeugung nicht fehlen.

Kinder toben am Spielplatz oder erfreuen sich am kleinen

Streichelzoo. Ca. eine halbe Stunde vom DAS HOPFGARTEN

Familotel und DAS HOHE SALVE Sportresort entfernt.

50 aus.zeit – #03

#03 – aus.zeit 51

Eat / Die Milchbuben

KÄSE-KÖNNER

TIPP

Die Milchbuben-Feinheiten finden Sie an

den Hotelbuffets unter der Käseglocke.

Wer möchte, kann den Käsemachern gerne

über die Schultern schauen: Die Milchbuben

liegen nur rund 10 Autominuten vom DAS

HOPFGARTEN bzw. DAS HOHE SALVE entfernt.

Sie sehen gar nicht aus wie Milchbuben,

eher wie Models, wie sie da in ihren

schwarzen T-Shirts vor dem 1654

erbauten Rehaberhof am Penningberg bei

Hopfgarten lässig-lachend am Bankerl sitzen.

Ihre Leidenschaft ist Milch, beziehungsweise

deren Endprodukt: Käse. Genauer gesagt

Camembert und Brie. Dabei sind sämtliche

Käsespezialitäten durchnummeriert. Mit

dem Camembert Nr. 1, dem cremig-natürlichen,

hat alles begonnen. Die stylische Verpackung

der einzelnen Sorten wird ebenso

nachhaltig hergestellt wie deren Inhalt, denn

die Milchbuben leben und wirtschaften ökologisch

und biologisch aus Überzeugung. Das

sieht und spürt man und vor allem schmeckt

man es. Camembert Nummer 2 und 3 sind mit

Walnuss und Pistazie verfeinert. Nummer 4

„Macht scharf. Und Lust auf mehr. Aber gegessen

wird zuhause“ – schon beim Durchlesen

der Beschreibung der Käsesorten auf der

erfrischend gestalteten Homepage ertappt

man sich beim Schmunzeln.

Die Burschen bezeichnen sich selbst als

„Milch-Versessene, Tier-Freunde und Natur-Genießer“.

Ihre Leidenschaft wurde zum

Beruf und so entstand im uralten Hof, wo

die Brüder leben und arbeiten, eine brandneue

Milchkammer. Die Kühe, die laut Beschreibung

„draußen die Natur genießen und

saftiges Gras, Kräuter und Blumen in feinste

Bio-Milch verwandeln“, werden als „freundliche

Mitarbeiterinnen“ bezeichnet und auch

so behandelt.

Die Brüder Markus und Thomas Ehammer stellen bei Hopfgarten in

Handarbeit Tiroler Camembert und Brie aus Bio-Heumilch her.

Neben den selbstgemachten Käsespezialitäten

verkaufen Markus und Thomas auch

Milchprodukte wie Heumilch, Butter und

Joghurt, Wurstwaren und diverse Brot- und

Müslisorten bzw. Trockenware ab Hof und

online. www.milchbuben.at

52 aus.zeit – #03

Eat / MICE

TREFFPUNKT

NATUR

Die Arbeitswelt und die Zusammenarbeit mit Geschäftspartnern haben sich durch die

langen Wochen im Homeoffice transformiert. Hybride Teams und virtuelle Meetings

mit Mitarbeitern und Kunden gehören zum Arbeitsalltag. Für die Zukunft zeichnet sich

ab, dass persönliche Begegnungen wieder zu einem wichtigen Element im beruflichen

Miteinander werden. Immer öfter trifft man sich dabei unter freiem Himmel.

1 2

3 4

1: Das Hohe Salve: Move & Meet – 6 Seminarräume / 500 m 2 Veranstaltungsfläche / max. 300 Personen / 104 Zimmer. Tipp: Auf der

Dachterrasse genießt man außergewöhnliches Open-Air-Feeling. // 2: Das Jakobskreuz: Sinnräume – 2 Veranstaltungsräume / 60 m 2

Veranstaltungsfläche / max. 90 Personen // 3: Das Bayrischzell: Move & Work – 2 identische Seminarräume, Clubraum, Zirbenstube /

300 m 2 Veranstaltungsfläche / max. 190 Personen / 69 Zimmer. Tipp: Bei passendem Wetter kann man seine Tagung in den Wald direkt

hinter dem Haus verlegen, Waldtagen sozusagen. // 4: Das Seepark: Move & Meet – 5 Seminarräume / 580 m 2 Veranstaltungsfläche /

max. 200 Personen / 142 Zimmer. Tipp: Die angeschlossene 3.000 m 2 große Parkanlage lädt ein zum Tagen im Freien.

Den Kopf wieder freibekommen für neue Gedanken: Das erreicht

man mit aktiven Pausen. Mit Move & Relax bieten die Pletzer Resorts

den Seminarteilnehmern maßgeschneiderte Bewegungskonzepte,

die frische Energie für zukünftige Projekte schenken.

Schon immer waren die Pletzer Resorts

durch ihre Natur, die einem an

quasi jedem Seminarort umgibt, prädestiniert

dafür, Veranstaltungen oder

Tagungen komplett ins Freie zu verlegen

oder zumindest das Rahmenprogramm

unter freiem Himmel zu verbringen.

Nach Wochen im Homeoffice ist hier genügend

Platz und Raum, um mit Teams,

Geschäftspartnern und Kunden wieder

durchzustarten und innovative Pläne und

Ideen zu schmieden. Inmitten der wunderbaren

Landschaften stehen außerdem

zahlreiche und vielfältige Freizeit- und

Kulturangebote für ein stimmiges Rahmenprogramm

zur Verfügung. Individuelle

Bewegungskonzepte helfen dabei, in

Form von aktiven Pausen neue Motivation

zu sammeln, die vitale Energy-Küche

hält das Energielevel zusätzlich hoch.

Auch wenn das Corona-Infektionsrisiko

durch den vermehrten Aufenthalt an

der frischen Luft geringer ist als in Innenbereichen,

darf auch bei Open-Air-

Events nicht auf die notwendigen Sicherheitsvorkehrungen

vergessen werden. In

den Pletzer Resorts ist man mit den aktuell

geltenden Maßnahmen hinsichtlich

COVID-19 bestens vertraut, die Sicherheit

und Gesundheit der Mitarbeiter und

Gäste hat höchste Priorität.

TAGEN WIE FRÜHER?

Zweifelsohne hat die Corona-Pandemie

die MICE-Branche (Meetings, Incentives,

Conventions, Events) extrem

hart getroffen. Die letzten Monate haben

aber auch gezeigt, wie innovativ und

flexibel die Branche ist und wie schnell

sie auf sich verändernde Rahmenbedingungen

reagieren kann. In vielen Bereichen

werden wir künftig zurück zum

„business as usual“ kommen, manches

wird aber wohl von Corona übrigbleiben.

Viele Firmen haben ihre Meetings

in den virtuellen Raum verlegt und zumindest

im heurigen Jahr werden noch

einige davon im Sinne internationaler

Reisebestimmungen diese Strategie beibehalten.

Gleichzeitig spielt der soziale Kontakt

(s)eine bedeutende Rolle. Das gesamte

Arbeitsleben künftig in die Virtualität zu

verlagern, kann und soll nicht das Ziel

sein. Wir brauchen das Miteinander, das

Netzwerken, den direkten Austausch.

Auch in Zukunft und dort vermutlich

noch viel mehr, weil die Digitalisierung

das persönliche Gespräch ohnehin immer

weiter verdrängt. Hybride Meetings

sind dafür eine zukunftsfähige Lösung.

Die Kombination aus Vor-Ort- und Onlineveranstaltung

sorgt für die direkte

Vernetzung und vermeidet gleichzeitig

lange Anfahrtswege. Teilnehmer und

Vortragende können dabei flexibel zugeschaltet,

Interaktion und Reichweite

ausgedehnt werden. Die Pletzer Resorts

sind darauf bestens vorbereitet – outdoor

als auch indoor.

Schon in der Vergangenheit wurde

die Natur vielfach immer

wieder in den Seminaralltag

eingebunden. Durch die Corona-Pan-

Die Kombination aus guter Erreichbarkeit,

professioneller Betreuung und inspirierenden

Erlebnissen machten eine

dortige Veranstaltung zum Gesamter-

vergangenen Jahren als vertrauensvolle

und sichere Urlaubsdestination

zu etablieren. Dieser Sicherheitsgedanke

wurde im vergangenen Jahr um

TAGEN IM GRÜNEN

Insgesamt stehen im DAS SEEPARK Wörthersee Resort in Klagenfurt fünf Seminarräume in verschiedenen Größen zur

Verfügung. Im Zuge des Neubaus des Move & Relax Areals entstand zudem ein Multifunktionsbereich für Bewegung und

Regeneration sowie Veranstaltungen jeglicher Art, der das Move & Meet Prinzip des Hauses perfekt unterstreicht.

demie wurde der Trend zu Open-Air-

Veranstaltungen zusätzlich verstärkt.

Die vier Kraftplätze der Pletzer Resorts

bieten die besten Voraussetzungen für

kreatives und vor allem sicheres Tagen.

lebnis.

SICHER IST SICHER

Österreich allgemein und Tirol im Speziellen

hat es geschafft, sich in den

eine neue Dimension erweitert. Es geht

nicht mehr nur um ein stabiles wirtschaftliches

sowie politisches Umfeld

und unkomplizierte Erreichbarkeit,

sondern auch um die Gesundheit.

Die 3.000 Quadratmeter große Parklandschaft des DAS SEEPARK direkt an der Lend-Lagune in der Nähe des Wörthersees

bietet außerdem fantastische Aussichten und die richtige Abwechslung an einem Tag voller Arbeit und Meetings.

Hier ist Zeit für Entspannung bei einer Runde Yoga oder einem ausgelassenen Spaziergang. Der perfekte Ort fürs

Teambuilding.

54 aus.zeit – #03

#03 – aus.zeit 55

Eat / Veranstaltungen

1 2

3

Willkommen im Club der 300er: Die LAKE2LAKE-Challenge führt über 306 Kilometer vom DAS WALCHSEE Sportresort bis zum

DAS SEEPARK Wörthersee Resort.

4

IN BEWEGUNG SEIN

Die Pletzer Resorts sind untrennbar mit dem Thema Bewegung verbunden. Im DAS

HOHE SALVE Sportresort wurde seinerzeit der Grundstein für das Move & Relax

Konzept gelegt. So ist es nur folgerichtig, dass das Haus – gemeinsam mit DAS

WALCHSEE Sportresort – als Ausgangspunkt zahlreicher Sportevents fungiert.

VON SEE ZU SEE

ist DAS WALCHSEE Sportresort am 12.

wurde von zahlreichen Fotofinish-Ent-

Vom DAS WALCHSEE Sportresort bis

Juni wieder Startpunkt des Bike-Spek-

scheidungen begleitet, letztlich konn-

zum DAS SEEPARK Wörthersee Resort

sind es exakt 306 Kilometer. 4.230 Höhenmeter

geht's bergauf, 4.420 bergab.

Im Zuge der Challenge „LAKE2LAKE“

wird diese Strecke mit dem Rennrad

zurückgelegt. Los geht‘s für die Teams

bei Sonnenaufgang, wo am Walchsee

das ultimative Rennrad-Abenteuer

durch Tirol, Salzburg, Osttirol bis

takels.

KNOCK-OUT-SPRINT

Rund ein Monat später wurde DAS

HOHE SALVE Sportresort in Hopfgarten

zur Homebase für den Pletzer Resort

Sommer Grand Prix 2021 powered

by Solenal. Dabei gilt es, beim Night

Race am Vorabend des legendären

ten den Event die beiden ÖSV-Akteure

Magdalena Scherz aus Niederösterreich

und Lukas Mrkonjic aus Salzburg

für sich entscheiden.

Am nächsten Vormittag fand

schließlich der Kitzbüheler Horn Climb

statt – ein mehr als anspruchsvolles

sieben Kilometer langes Bergrollren-

5

1: Magdalena Scherz und Lukas Mrkonjic bei der

Siegerehrung // 2: Magdalena Scherz mit Egon Kahr

(Geschäftsführer Pletzer Resorts) // 3: Dimitri Fischer

(Resortleitung DAS HOHE SALVE) mit den Siegern Magdalena

Scherz und Lukas Mrkonjic // 4: Manfred (li.) und

Marion Pletzer mit Ex-Biathlonstar Dominik Landertinger

und Christoph Steinbach (re., Pletzer Gruppe) // 5: V. l.:

Athlet Benjamin Moser, Christian Rieder (ÖSV), Michael

Bonfert (Cheftrainer Langlauf), Ex-Athlet Bernhard Tritscher

und Thomas Courte (ÖSV)

nach Kärnten startet – mitten durch

die Schönheit des Naturparks Hohe

Kitzbüheler Horn Climb auf Skirollern

einen 100-Meter-Knock-out-Sprint zu

nen mit bis zu 22,3 Prozent Steigung,

bei dem insgesamt 858 Höhenmeter zu

SAVE THE DATE

Tauern und entlang der Großglockner

Hochalpenstraße, wo die Biker nach 17

Kehren den höchsten Punkt der Tour

erreichen: das Hochtor auf 2.504 Me-

absolvieren. Die Spannung war dabei

kaum zu überbieten, als sich die nationale

Langlaufelite mit internationalen

Spitzenläufern in direkten Eins-gegen-

überwinden sind. Eine perfekte Verbindung

zum Pletzer Resort Night Race

am Vorabend.

Die Lake-to-Lake-Challenge powered by Pletzer

Resorts & Friends wurde für den 12. Juni 2022

fixiert. Infos und Anmeldung unter

www.the-rush.eu.

tern Höhe. Danach geht’s weiter, bis

man am Nachmittag im DAS SEEPARK

ins Ziel rollt – und man exklusives Mitglied

im Club der 300er wird. Heuer

fand der Event am 13. Juni statt, 2022

eins-Duellen vorwärtspushte. Sogar

Ex-Biathlonstar Dominik Landertinger

kehrte dafür aus seiner wohlverdienten

Sportlerpension ins Wettkampfgeschehen

zurück. Der Hundertstelkrimi

Die Vorbereitung für die Events der

Superlative für das nächste Jahr laufen

bereits. Die Angebote der Pletzer Resorts

eignen sich übrigens perfekt zur

Vorbereitung!

Auch der Pletzer Resort Sommer Grand Prix in

Hopfgarten findet 2022 als 100-Meter-Knockout-Sprint

wieder am Vortag des berühmten

Kitzbüheler Horn Climbs statt.

56 aus.zeit – #03

Bewegende Momente?

Ski fahren & More in den Alpen

GO GREEN

Der BMW i3 ist ein Symbol für Fahrfreude, Nachhaltigkeit und

intelligente Vernetzung im urbanen Verkehrsgeschehen und wurde so

zum meistverkauften Elektrofahrzeug im Premium-Kompaktsegment.

Seit 2019 ist man auch in den Pletzer Resorts elektrisch mobil.

Vor über sieben Jahren legte der BMW i3 den Grundstein

für Elektro- und emissionsfreie Mobilität bei

der BMW Group. Der i3 ist dabei von Beginn an

konsequent rein für die Elektromobilität konzipiert worden

und war wohl das erste Elektroauto überhaupt, das so richtig

ernst genommen wurde. Mit seinem progressiven, eigenständigen

Design und seinen dynamischen Fahreigenschaften hat

er von Anfang an überzeugt. Im vergangenen Jahr lief das

200.000. Exemplar vom Band. Der Erfolg des BMW i3 und die

mit seiner Entwicklung und Fertigung gesammelten Erfahrungen

haben den Fortschritt in den Bereichen Elektromobilität

und Leichtbau maßgeblich beflügelt. Die Marke BMW i

wurde so zur Zukunftswerkstatt und zum Innovationstreiber

für das gesamte Unternehmen.

Der BMW i3 kommt – fast schon bayerntypisch – mit hochwertigen

Materialien und guten Fahrleistungen angerollt. Mit

an Bord ist außerdem eine Reihe innovativer Technologien,

die das Fahren noch komfortabler und sicherer machen. Bei

durchschnittlicher Fahrweise kommt man mit dem kleinen

Elektriker mit Leistungen von 170 bis 184 PS rund 260 Kilometer

weit. Das macht ihn zum perfekten Ausflugspartner.

Auch im Praxistest stellt die Batterie Alltagstauglichkeit und

Langlebigkeit unter Beweis – und das nicht nur in urbanen

Ballungsräumen. Wer den BMW i3 ausprobieren möchte, kann

dies natürlich beim BMW-Händler seines Vertrauens tun,

oder man leiht sich einen Flitzer in den Pletzer Resorts, um

so nachhaltig und umweltfreundlich in den Regionen unterwegs

zu sein. So wird ein Urlaub vielleicht auch zum persönlichen

Einstieg in die E-Mobilität.

VOR ORT

NACHHALTIG MOBIL

Seit Oktober 2019 sind alle Pletzer Resorts mit E-Cars

ausgestattet. Den BMW i3 können Sie sich jederzeit gegen

eine Gebühr von 30 Euro pro Tag ausleihen. Somit sind

Sie auch bei einer Anreise ohne eigenem Auto vor Ort

mobil, damit Sie bequem und umweltbewusst die Region

erkunden können. Außerdem stehen den Gästen der

Pletzer Resorts die E-Ladestationen bei den Hotels gratis

zur Verfügung.

Wenn Sie mit der Bahn anreisen, erhalten Sie (je nach

Verfügbarkeit) außerdem ein kostenloses Zimmerupgrade.

WEIL

ERNÄHRUNG

VIEL BEWEGEN

KANN

UNSER ENERGY FOOD

KONZEPT: REGIONAL,

SAISONAL & VITAL

AKTIVER URLAUB IN TIROL,

KÄRNTEN UND BAYERN

Kommen Sie auf andere Gedanken und genießen

Sie Bewegung in der alpinen Natur sowie

nachhaltige Regeneration in unseren Resorts.

NEUERÖFFNUNG

Das Bayrischzell Familotel Oberbayern

seit Sommer 2020

5 RESORTS, 1 MOVE & RELAX KONZEPT

58 aus.zeit – #03

PLETZER-RESORTS.COM

aus.zeit #03 Sommer-/Herbstausgabe 2021

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