akzent Magazin September '21 GB

32
SEEZUNGE
Anzeige
JUBILÄUM MIT
TIM RAUE
Endlich gibt es wieder einen wirklich guten
Grund zum Feiern: Am 1. Oktober jährt sich die
Eröffnung der beliebten Brasserie Colette Tim
Raue in Konstanz bereits zum fünften Mal.
Lebensfreude, Genuss und Gastfreundschaft
pur – mit dieser starken Kombination
begrüßt das Team der Brasserie
Colette Tim Raue seit fünf Jahren Gäste
mitten in der Altstadt. Serviert werden
modern interpretierte, französische
Klassiker und damit die ganze Vielfalt
der großartigen Brasserie-Küche. Das Besondere
daran: Der Berliner Spitzenkoch
Tim Raue ist verantwortlich für das kulinarische
Konzept und so zeichnet sich
jedes der angebotenen Gerichte durch
seine unverkennbare Handschrift aus:
einem spannenden Zusammenspiel aus
Süße, Säure und Schärfe.
Am 1. Oktober 2016 öffnete die Brasserie
in Konstanz zum ersten Mal ihre
Türen und begeistert seitdem Jung und
Alt mit ihrem frischen Konzept. Denn
neben der Kulinarik überzeugt die Brasserie
auch mit ihrem geschmackvollen
Interieur. Dabei bieten die großen Räumlichkeiten
im Inneren ausreichend Platz
für 90 Personen. Und auf der großen
Terrasse können Gäste einen herrlichen
Blick über die Konstanzer Marktstätte
genießen. Aber auch Veranstaltungen
wie Jazzabende, Theatervorstellungen
und Küchenpartys fanden hier in den
vergangenen Jahren regelmäßig statt
und werden von den Gästen geliebt und
geschätzt.
Um das Jubiläum gebührend zu feiern,
bietet das Colette-Team den gesamten
Oktober über ein spezielles Menü mit
den beliebtesten Gerichten der vergangenen
fünf Jahre an. Mit dabei sind Lieblingsgerichte
wie die Garnele Marocain,
der Pulpo mit Kalbskopf und Topinambur
sowie die Crème Brûlée, die zum
Geburtstag mit Callisoneis und Papaya
zubereitet wird. Das 5-Gang-Menü wird
zu einem Preis von 69 Euro pro Person
angeboten.
Und natürlich lässt es sich auch der
Konzeptgeber der Brasserie Colette, der
Berliner Spitzenkoch Tim Raue, nicht
nehmen, das Jubiläum in Konstanz zu
feiern! Am 7. Oktober ist er daher persönlich
vor Ort, um zur Feier des Tages
das Jubiläums-Menü gemeinsam mit
dem Team zuzubereiten. Gäste können
sich also auf einen Abend voller Genuss
und eine extra Portion Raue-Charme
freuen. Das Jubiläums-Menü wird an
diesem Abend inklusive Weinbegleitung
serviert.
Reservierungen werden ab sofort unter
konstanz@brasseriecolette.de entgegengenommen.
Brasserie Colette Tim Raue
Brotlaube 2a
D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 128 51 07
www.brasseriecolette.de