Alnatura Magazin September 2021

ZU BESUCH BEI SANNITICA
Monte und Mare
geben dem Wein
seinen Charakter
Für eine Genossenschaft
von Weinbäuerinnen
und Weinbauern in
den Abruzzen ist die
Zusammenarbeit mit
Alnatura der Weg in die
Zukunft. Wir schauten
zur Weinernte in der
Kooperative Sannitica,
mit Sitz in Canosa
Sannita in der Provinz
Chieti, vorbei.
D
er Ausblick von den Weinhängen
ist rundum atemberaubend. Er
reicht vom azurblauen Mittelmeer
bis zum Monte Amaro. Der mit seinen
2 793 Metern zweithöchste Berg der Apenninen
ist nur 20 Kilometer von der Küste
entfernt. Ein lohnendes Urlaubsziel und
bestes Klima für den Weinanbau. Hier,
zwischen Bergen und dem Meer, befinden
sich die Weinhänge von Sannitica. Heute
pflücken Saisonhelferinnen und -helfer
die Sorte Trebbiano d'Abruzzo. Die dicken
hellen Trauben sehen makellos aus, die
Pflanzen gesund und die Erde ist braun
und weich wie ein Teppich. Pappeln, Weiden,
Eichen und andere Baumarten sowie
Sträucher umsäumen fast überall die Felder.
Sie bieten Reh, Wildschwein und Hase
Schutzkorridore.
Geübt schneiden die Helfenden die prallen
Rispen ab. Schnell füllen sich ihre Körbe.
So schnell, dass wir neugierig werden und
die Zeit stoppen. Wie viel Zeit braucht es
wohl, um 15 Kilogramm Trauben zu ernten?
Drei Minuten, zwei? Saisonhelfer Gianni
gibt sein Bestes. Er braucht nur 22 Sekunden!
Er lacht, als er seine Bestzeit erfährt.
UMSTELLUNG AUF BIO-WEINBAU
Knapp 600 Hektar werden von 140 Mitgliedern
der Genossenschaft bewirtschaftet,
etwa hundert Hektar bereits biologisch. In
der Vergangenheit gingen aber die Erträge
immer weiter zurück und gelangten vor drei
Jahren an ihren Tiefpunkt. Es musste sich
etwas ändern, damit den vielen kleinen und
mittleren Familienbetrieben ein sicheres
Auskommen garantiert werden konnte. »Da
geht es um soziale Verantwortung, das ist
kein Spaß«, so der Vizepräsident Giuseppe
Zulli. Also bat die Genossenschaft Agronom
Dr. Silvano Scioli um Hilfe. Dieser riet den
Weinbäuerinnen und Weinbauern von
Canosa Sannita, komplett auf biologischen
Weinanbau umzustellen. Auch die Genossenschaft
selbst sieht darin die Zukunft –
nicht zuletzt dank der Partnerschaft mit
Alnatura. »Die deutsche Bio-Markt-Kette
24 Alnatura Magazin September 2021