Süßes Wunderwerk der Natur Alles auf Zucker

Alles auf
Zucker
Süßes Wunderwerk der Natur
Sobald der Ackerboden trocken und auf
mindestens fünf bis acht Grad erwärmt ist,
beginnt die Aussaat der Zuckerrüben in den
Monaten März bis April. Die Zuckerrübe liebt
nährstoffreiche, tiefgründige Böden, wie sie
hierzulande in vielen Regionen vorkommen.
Deshalb ist Deutschland europaweit einer der
besten Standorte für den Rübenanbau. Neben
der Zuckergewinnung dient die Zuckerrübe
der Erzeugung von Energie, als Futter- und
Dünge mittel sowie der Herstellung von Alkohol,
Verpackungen oder der Hefeproduktion.
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FOTOS: ISTOCK QUELLEN: NATIONALE VERZEHRSTUDIE 2, WVZ 2021
t
Melasse
für die Hefeindustrie
oder Alkoholproduktion
wurden im Wirtschaftsjahr
2019/2020 produziert
Mio. l
Sauerstoff
pro Jahr speist ein
Hektar Zucker rüben
in die Luft ein
kg
Zucker
pro Kopf und Jahr werden in
Deutschland gegessen
%
des Zuckers weltweit
werden aus Rüben
hergestellt, der Rest
aus Zuckerrohr
2,8
Futtermittel
für die Erzeugung
tierischer Lebensmittel
wurden im Wirtschaftsjahr
2019/2020 erzeugt
%
des erzeugten Zuckers gingen 2019/2020 an die
verarbeitende Industrie, an die chemische
oder Pharmaindustrie, das Handwerk oder die
Fermentationsindustrie
Biokunststoffe
sind für nachhaltige
Verpackungen sehr gefragt
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