Kulmbacher Land 09/2021

Kulmbach
19:00 Uhr Hinterhof-Theater
Baumann, Ziegelhüttener-Str.
40: „Der Kredit“ von Jordi
Galceran - Zwei-Personen-
Stück mit Rüdiger Baumann
und Georg Mädl. (Aufführung
nur bei gutem Wetter). Info +
Karten: 09221-93393 oder
www.das-baumann.de
22. Mittwoch
Bad Staffelstein
10:00 Uhr Genusswanderung:
Zwiebelkuchen und
Federweißer im Tal der Nüsse
(ca. 15 km). Treffpunkt:
Parkplatz Friedhof, Viktor-von-
Scheffel-Straße. Info +
Anmeldung: 09573-33120
Bayreuth
18:30 Uhr Bayreuther Skatclub
81: Spielabend in der
Gaststätte „Zum
Brandenburger“, St. Georgen
9. Es sind alle Skatspielerinnen
und Skatspieler herzlich dazu
eingeladen einen gemütlichen
Skatabend zu verbringen
Himmelkron
16:30 bis 17:30 Uhr Mobile
Problemmüllsammlung für
Haushalte beim
Feuerwehrhaus, Industriestr. 3
Kulmbach
19:00 Uhr Hinterhof-Theater
Baumann, Ziegelhüttener-Str.
40: „Der Kredit“ von Jordi
Galceran - Zwei-Personen-
Stück mit Rüdiger Baumann
und Georg Mädl. (Aufführung
nur bei gutem Wetter). Info +
Karten: 09221-93393 oder
www.das-baumann.de
19:00 Uhr „Forever Queen“ -
Konzert in der Dr.-
Stammberger-Halle
Lichtenfels
16:00 Uhr „Türme der Stadt“ -
Führung. Treffpunkt: Tourist-
Information, Bamberger Str.
3a. Anmeldung: Tel.:
09571/795-101
Mainleus
15:00 bis 16:00 Uhr Mobile
Problemmüllsammlung für
Haushalte bei der Sommerhalle
Marktschorgast
18:00 bis 19:00 Uhr Mobile
Problemmüllsammlung für
Haushalte auf dem Parkplatz
bei der Kindertagesstätte
Selb
19:30 Uhr Kabarett mit Martin
Fromme - „Glückliches
Händchen“ im Rosenthal-
Theater, Hohenberger Str. 9.
Info: 09287/883-119 und 883-
125
Thurnau
16:30 bis 20:00 Uhr
Blutspendetermin des Bayer.
Roten Kreuzes in der Turnhalle
der Grundschule,
Schorrmühlstr. 26
Weismain
17:00 Uhr Gartenführung mit
Schwerpunkt Obst. Treffpunkt:
Umweltstation im Kastenhof,
Kirchplatz 11. Anmeldung erforderlich:
09575-921455
Wunsiedel
14:30 bis 15:15 Uhr SINGCafé
mit Carolin Pruy-Popp im
Fichtelgebirgsmuseum im
Sigmund-Wann-Spital,
Spitalhof 5 - 7. Info +
Anmeldung: 09232-2032 oder
frankh@fichtelgebirgsmuseum.de.
Zweite Gruppe von
15.45 Uhr bis 16.30 Uhr.
Eintritt frei!
www.kulmbacher-land.com
Termine
Bücher aus dem Stocker-Verlag
Andreas Fischerauer
148 Seiten, 17,90 Euro
ESSIG & SENF
selbst gemacht
Essig ist in Mode. Die Heilwirkung von Apfel -
essig wurde wiederentdeckt, echter Balsam -
essig hat sich als Köstlichkeit einen Namen
Marianne Obermair, Romana Schneider-Lenz
gemacht, die Auswahl an edlen Fruchtessigen
ist in Feinkostläden so groß wie nie zuvor.
Doch Essig muss man nicht unbedingt selbst
vergären. Angesetzt mit Kräutern, Gewürzen
oder Früchten wird jeder gewöhnliche Han -
delsessig zu einer ganz eigenen Spezialität;
Gemüse lässt sich einlegen, hausgemachter
Senf bereiten. Mit vielen ausgefallenen
Rezepten!
HALTBAR MACHEN
Gemüse, Kräuter, Pilze …
Im Sommer und Herbst gibt es eine Fülle an verschiedenen
Gemüsesorten, Pilzen und Kräutern, während das heimische Angebot
an frischem Gemüse im Winter eher mager
ist. Was liegt näher, als die überreiche
Ernte für den Winter zu konservieren? Die
Methoden zur Haltbarmachung sind vielfältig.
Sie reichen vom Einfrieren oder
Trocknen über Sterilisieren (Einkochen),
Fermentieren, Einlegen in Essig, Öl und
Alkohol bis hin zum Konservieren mit Salz
oder Zucker und werden in diesem Buch
ausführlich erklärt. Über 150 Rezepte beweisen,
dass Haltbarmachen weit über
Essiggurken, Sauerkraut & Chutney hinausgeht.
Köstlichkeiten wie Paprika mit
Kohlfülle, eingelegter Knoblauch, Pilze in
Kräuteressig, Milchsaures Kürbisgemüse,
Suppenwürze u. v. m. sind in dem umfangreichen Praxisbuch ebenso
enthalten wie heilsame Hausmittel aus Gemüse und Kräutern wie
Zwiebelschmiere, schwarzer Rettichsaft oder Erdäpfelwickel.
Das Kulmbacher Land verlost je 3 Exemplare.
Wer gewinnen möchte, schreibt eine Post kar te oder E-Mail
(verlosung@kulmbacher-land.com) mit dem Stichwort „Essig & Senf“ bzw.
„Haltbar machen“. (Einsen de schl.: 24.09.2021) an das Kulm bacher Land.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
192 Seiten, 19,90 Euro
Kulmbacher Land im September 39