14.09.2021 Aufrufe

Les Nouvelles 26 | H/W 21 | Galeries Lafayette Berlin

In dieser Ausgabe von LES NOUVELLES präsentieren wir euch aus unserem Haus die Neuigkeiten der Saison in Mode, Beauté, Accessoires und Gourmet.

In dieser Ausgabe von LES NOUVELLES präsentieren wir euch aus unserem Haus die Neuigkeiten der Saison in Mode, Beauté, Accessoires und Gourmet.

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SHOPPING

BERLIN

HERBST

WINTER

2021

LES NOUVELLES

D E S G A L E R I E S L A F A Y E T T E

NUMÉRO

26


CUT OUTLINE


ÉDITORIAL

3

Probier’s mal mit Gemütlichkeit! Der Herbst ist da und mit

ihm die neue Modesaison. Mit den Oversize- und Unisex-

Kollektionen unserer verschiedenen Marken geben wir Ihnen

Spielraum sich zu entfalten, ohne Regeln, aber dafür mit

hohem Tragekomfort. Hauptsache, Sie fühlen sich wohl!

Diese Ausgabe von LES NOUVELLES dreht sich um alles,

was Sie von Kopf bis Fuß, aber auch für die Sinne an den

kürzer und kühler werdenden Tagen der nächsten Monate

gut gebrauchen können. Freuen Sie sich mit uns auf viele

Mode- und Beauty-Neuheiten, welche die neue Saison

mit sich bringt. Das sind neben wärmenden Mänteln und

Outdoorjacken coole Boots, kuschelige Woll- und Kaschmir-

Pullover, auch It-Pieces-Accessoires wie gesteppte Taschen

und Sonnenbrillen – gerade wenn die Sonne doch noch

mal zum Vorschein kommt. Mit den Jahreszeiten wechseln

vielleicht auch Ihr Lieblingsduft und Ihre Beauty-Serie,

wer will schon immer dasselbe tragen?! Sie haben sich die

Abwechslung verdient!

Natürlich darf auch wieder gefeiert werden. Ob im kleinen

Kreis oder im größeren Rahmen, mit unserer Auswahl an

High Heels und Clutches garantieren wir Ihnen den perfekten

Auftritt. Lassen Sie sich feiern! Sollten Sie selber Gastgeberin

oder Gastgeber sein oder auch ohne besonderen Anlass

gerne kochen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch in unserer

Gourmet-Abteilung. Hier steht Ihnen eine unvergleichliche

Auswahl an original französischen Produkten wie Käse, Wein

oder auch frischer Fisch und verschiedene Meeresfrüchte

am FISH POINT zur Verfügung, gerade wenn Sie unser Bouillabaisse-Rezept

ausprobieren möchten. Es soll lieber etwas

Süßes sein? Kein Problem, unsere kleinen Kunstwerke von

der Pâtisserie dürfen auch zuhause genossen werden.

Übrigens: Bei Galeries Lafayette kommen nun auch Interieurund

Designliebhaber auf ihre Kosten. Denn ab sofort ist

design-Bestseller als exklusiver Partner mit eigenem Store in

unserem Hause vertreten. Sie merken schon, ein Shopping-

Besuch bei Galeries Lafayette steht an, aber nun wünschen

wir Ihnen erst einmal viel Vergnügen beim Lesen.

PHILIPPE HUGOT FABIAN WINKELSEßER

Geschäftsführer

Chefredakteur

Galeries Lafayette Berlin LES NOUVELLES

NEWS 4

UPSIDE DOWN 7

BEAUTÉ 18

REMIX GLAMOUR 23

OH BROTHER 36

GOURMET47

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


4

NEWS MEN/WOMEN

BERLIN

C.P. Company

C.P. Company ist ein italienisches Modelabel der absoluten

Extraklasse. Das Unternehmen begeistert seine vorwiegend

männliche Kundschaft mit trendigen Klassikern in bester

Qualität, welche die lässige und unabhängige Persönlichkeit

des Trägers auf elegante Art und Weise hervorheben. Klare

Linien und ausdrucksstarke Farben in dezent gehaltenen

Nuancen ziehen sich wie ein roter Faden durch die einzelnen

Kollektionen und sorgen für einen eindeutigen Wiedererkennungswert

jedes Kleidungsstücks.

C.P. COMPANY FINDEN SIE BEI UNS IN DER 1. ETAGE

Chiara Ferragni

Chiara Ferragni ist im wahrsten Sinne des Wortes zu einer Marke

geworden. Die Modebloggerin, die weltweit zu den bekanntesten

zählt, ist seit 2013 auch als Designerin erfolgreich. Nach ihrer

unglaublichen Schuhkollektion „The Chiara Ferragni Collection“

folgt in dieser Saison ihre erste „Ready to Wear“-Damenkollektion

„Shut up and Drive“, die neben Schuhen auch Kleidung und

Accessoires umfasst – natürlich alle mit ihrem unverkennbaren

Logo, dem renommierten Auge.

CHIARA FERRAGNI FINDEN SIE BEI UNS IN DER 2. ETAGE

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


NEWS WOMEN

5

Marc O’Polo

Marc O’Polo ist premium, contemporary, casual. Zeitgenössischer

Lifestyle aus Stockholm, der authentische Modernität mit skandinavischer

Leichtigkeit verbindet. Die Leidenschaft für Innovation und natürliche

Materialien leitet Marc O’Polo auf dem Weg, eine vollständig nachhaltige

Marke zu sein.

Erleben Sie die skandinavische Heritage-Brand auf ihrer „Journey to

Sustainability“. Mit ihrer Strategie „01 Journey – 10 Pathways“ definiert

Marc O’Polo konkrete Verbesserungen in zehn Teilbereichen des Unternehmens

und fördert Innovation und bewusstes Engagement. Ziel ist

es, bis 2025 klimaneutral und eine komplett nachhaltige Marke zu sein.

Skandinavisches Design mit Nachhaltigkeit im Fokus

Dafür setzt Marc O’Polo seit jeher vor allem auf natürliche Materialien

sowie einen verantwortungsvollen Umgang mit Mensch, Tier und Natur.

Viele der verwendeten Materialien sind zertifiziert wie beispielsweise

„Organic Cotton“ mit GOTS- und OCS-Zertifizierung, Daunenfüllungen

mit „Responsible Down Standard“ (RDS) oder Wolle mit „Responsible

Wool Standard“ (RWS). Marc O’Polo ist sowohl Mitglied der Fair Wear

Foundation (FWF) als auch bei amfori BSCI.

MARC O’POLO WOMEN FINDEN SIE BEI UNS IN DER 3. ETAGE

Ottolinger

Das Berliner Label Ottolinger ist eine Zusammenarbeit der in der Schweiz

geborenen Designerinnen Christa Bösch und Cosima Gadient. Ihre charakteristische

Ästhetik zeichnet sich durch makellos verarbeitete Produkte

aus, die gebrannt, zerrissen und in kühne, neue Formen gebracht werden.

Das Ergebnis stellt eine Harmonie zwischen ihrer akribischen Konstruktion

und ihrer punk-rebellischen Haltung dar. Militärisch inspirierte Hosen

und Oberbekleidung werden mit Mesh-Oberteilen und femininen Schnürsenkeln

kombiniert. Zerfetzte Röcke und kantige Cut-Outs werden durch

asymmetrische Formen für einen unkonventionellen, verführerischen

Reiz verbunden.

OTTOLINGER FINDEN SIE BEI UNS IM ERDGESCHOSS

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


6 NEWS WOMEN/SCHMUCK

BERLIN

CŒUR DE LION

CŒUR DE LION verbindet einzigartige Materialien mit lebendigen Farben

und einem klaren Design, das für Frauen auf der ganzen Welt unverkennbar

ist. Dafür wurde die Marke schon mehrfach mit dem „German Design

Award“ und dem „German Brand Award“ ausgezeichnet. Mit seiner universellen

Designsprache und seinem sensiblen Kolorismus ist Schmuck

von CŒUR DE LION die ideale Ergänzung zu jedem Outfit. Die zeitlos

schönen Kreationen lassen sich sowohl zu besonderen Anlässen als auch

im lässigen Alltagslook tragen. Dabei setzt CŒUR DE LION auf höchste

Standards bei der Fertigung. Liebevoll und mit größter Sorgfalt werden im

Stuttgarter Atelier die Schmuckstücke von Hand gefertigt und gewissenhaft

kontrolliert: Qualität handmade in Germany.

CŒUR DE LION FINDEN SIE BEI UNS IN DER SCHMUCKABTEILUNG IM ERDGESCHOSS

TEMPLE’S

TEMPLE’S: der neue Maßstab für Sneaker-Enthusiasten.

Galeries Lafayette baut sein Sneaker-Angebot in Berlin

aus und eröffnet mit TEMPLE’S einen Concept-Store

für Sneaker-Fans. Dieser einzigartige Ort, der als Pariser

Minimarkt konzipiert ist, präsentiert eine topaktuelle

Auswahl der angesagtesten Luxus-Sneaker – unter anderem

mit Unisex-Kollektionen, limitierten Editionen oder

sogar exklusiven Kollaborationen von Marken wie Adidas

Y-3, New Balance, Puma, aber auch Raf Simons, Maison

Margiela x Reebok oder JW Anderson. Ein neuer, kleiner

Tempel für Sneaker-Liebhaber und Neugierige.

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


UPSIDE DOWN

FOTOGRAFIN LINA TESCH

STYLISTIN NINA PETTERS

HAIR AND MAKE-UP KRISTIN BELGER

MODEL NAJIYAH IMANI

LOCATION NHOW HOTEL, BERLIN

KLEIDS HIGH 360 €, TASCHE PACO RABANNE 999 €


KLEID ELISABETTA FRANCHI 587 €, BOOTS AEYDĒ 345 €


TRENCHCOAT SANDRO 495 €, BODY SARA BLAKELY 79,90 €, BOOTS AGL 330 €


HOSE THE KOOPLES 175 €, BLAZER THE KOOPLES 365 €, SCHUHE J.W.ANDERSON 545 €, KETTE BALABOOSTÉ 14,9 0 €

STUHL &TRADITION DESIGN-BESTSELLER 810 €


BODY ELISABETTA FRANCHI 250 €, SONNENBRILLE DIOR 380 €

KLEIDS HIGH 360 €, TASCHE PACO RABANNE 999 €


OBERTEIL MM6 250 €, STRUMPFHOSE WOLFORD 49 €, PUMPS COSMO PARIS 150 €, OHRRINGE LANGANI 79 €

SONNENBRILLE BALENCIAGA 295 €


KLEID OTTOLINGER 310 €


SPORT- BH LA PERLA 220 €, SLIP LA PERLA 150 €, TASCHE CHLOÉ 395 €, BOOTS AGL 365 €


BODY ELISABETTA FRANCHI 250 €, STERN SWAROVSKI 59,90 €

TOP REISS 120 €, KETTE LANGANI 139 €


OBERTEIL REISS 185 €, ROCK LIU JO 159 €, SCHUHE SANDRO 275 €

STUHL &TRADITION DESIGN-BESTSELLER 2.702 €


OBERTEIL AMERICAN VINTAGE 70 €, SHORTS AMERICAN VINTAGE 85 €, MANTEL ALYX 1.3 0 0 €


18 BEAUTÉ

BERLIN

DIE SCHÖPFERISCHE DUNKELHEIT DER NACHT

Die schöpferische Kraft der Nacht lässt Träume entstehen. In der Nacht fallen

die Alltäglichkeiten des Lebens von uns ab, das Flüchtige offenbart sich und

kristallklare Schöpfung nimmt ihren Lauf.

WOZU IST DIE NACHT

NOCH FÄHIG?

Diese Frage stellten sich die Wissenschaftler des Schweizer

Skincare Luxushauses La Prairie und erkundeten das unbekannte

Terrain der Nacht. Was sie fanden: eine neue Kaviar-Komposition,

die in der Nacht ihr volles Potenzial entfaltet: Caviar Retinol.

Aufgrund seiner einzigartigen, hautglättenden Eigenschaften

ist das Retinol-Molekül sehr begehrt, jedoch extrem schwer zu

gewinnen und zu bewahren. Spezielle Prozesse ermöglichen die

Extraktion und Stabilisierung von Caviar Retinol, welches exklusiv

bei La Prairie verfügbar ist.

DIE GLÄTTENDEN

EIGENSCHAFTEN VON

KAVIAR

In der Nacht konzentrieren sich die Funktionen der Haut

primär auf die Regeneration. Die Produktionsprozesse werden

hochgefahren, Kollagensynthese und Erneuerung der Epidermis

erreichen ihren Höhepunkt. Skin Caviar Nighttime Oil mit Caviar

Retinol wurde entwickelt, um im Einklang mit dem Rhythmus der

Haut zusammenzuarbeiten und Prozessen, die die Hautalterung

beschleunigen, entgegen zu wirken. Die ölige Komposition bildet

sofort eine temporäre Schutzbarriere auf der Hautoberfläche,

die den Feuchtigkeitsverlust minimiert. Die Haut wird gestrafft,

aufgepolstert und feine Linien und Fältchen werden minimiert.

LA PRAIRIE FINDEN SIE BEI UNS MIT EIGENEM COUNTER IN DER BEAUTY-

ABTEILUNG IM ERDGESCHOSS

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


BEAUTÉ

19

BEAUTY-NEWS

Lip Power

GIORGIO ARMANI präsentiert LIP POWER –

den revolutionären Lippenstift, der langen Halt, intensive

und lebendige Farbe, himmlische Leichtigkeit

und fantastische Tragekomfort vereint… alles in einem!

Sein Geheimnis? Eine bahnbrechende Formel mit

einem Polymer, das erstmals die Verschmelzung von

zwei bisher nicht kompatiblen Ölen ermöglicht.

GIORGIO ARMANI, 39 €

Sisley

Die neue Foundation von Sisley nimmt die Herausforderung

an, die Haut so leicht zu schminken,

dass sie wie ungeschminkt wirkt: Ein leichtes und

kaum spürbares Make-up, das auf natürliche Weise

für ideale Haut sorgt. Phyto-Teint Nude ist in 18

Nuancen erhältlich.

SISLEY 30 ML, 74,50 €

THE SLIM

THE SLIM, die ikonische Lippenstift-Kollektion

von YSL Beauty,

bekommt im Herbst 2021 spannenden

Zuwachs: THE SLIM VELVET

RADICAL. Der halbmatte Lipstick

mit der samtigen Hightech-Formel

verführt mit 12 exklusiven Couture-Nuancen

und begeistert mit

kompromisslosem Tragekomfort.

Cellcosmet +

Cellmen

Die Quintessenz der Schweizer Kosmetik im

Dienste Ihrer Schönheit

Die perfekte Harmonie zwischen Schönheit und

Wissenschaft – dafür steht die exklusive Welt von

Cellcosmet und Cellmen. Die beiden Premiummarken

– eine für Frauen, einschließlich der exklusiven

Linie CellEctive für reife Haut, und eine für Männer –

bieten hochwirksame und spezifische Lösungen für

die Bedürfnisse anspruchsvoller Kundinnen und Kunden,

die sich nur das Beste aus der schweizerischen

Kosmetikwissenschaft wünschen. Dank der einzigartigen

CellControlTM-Methode zeichnen sich diese

Spitzenpflegeprodukte durch ihre herausragende

Fähigkeit aus, die Haut zu revitalisieren und intensiv

mit Feuchtigkeit zu versorgen.

CELLCOSMET & CELLMEN, 50 ML, 330 €

YSL, 39 €

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


20

BEAUTÉ

SO DUFTET DER HERBST

BERLIN

New Liquors

Inspiriert von den Städten New York und Paris stellt KILIAN

PARIS seine neuen Mitglieder der Liquors-Duftfamilie vor:

Apple Brandy on the Rocks und L’Heure Verte. Ein duftender

Soundtrack für die Befreiung des Nachtlebens. Die Flakons

erinnern an Whiskeygläser – Kilian Hennessy stammt aus der

Familie Hennessy, dem legendären Cognac-Hersteller.

KILIAN PARIS, 50 ML, 180 €

English Pear

& Freesia

Die Quintessenz des Herbstes.

Die sinnliche Frische reifer Birnen

wird von einem Bouquet weißer

Freesien umhüllt und durch Amber,

Patchouli und Hölzer abgerundet.

JO MALONE LONDON, , 100 ML, 115 €

Ombré Leather

Ein sinnlicher Duft, der intensive Noten von schwarzem

Leder mit Patschuli und Vetiver vereint. Das betörende Aroma

der Kopfnote vereint würzigen Kardamom mit einem Hauch

von Safran. Designer Tom Ford fängt in dieser Signature-

Kollektion, die sich erstmalig an Männer und Frauen richtet,

den Duft seiner Heimat ein.

TOM FORD, 50 ML/100 ML, 112 €/158 €

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


BEAUTÉ

21

DIPTYQUE

Le Grand Tour – reisen Sie von Paris nach Kyoto über Venedig,

Milies und Byblos: Unkonventionelle Visionen, die auf einer immersiven,

multisensorischen Route mit Duftkreationen interagieren.

Eine Kunstform, eine Welt für sich. Ein Fenster zu anderen

Orten. Eine Rückbesinnung auf die Tradition der Tour, deren

Namen sie entlehnt – eine Reise, die seit dem 16. Jahrhundert

eine Initiation, eine Bildung, eine künstlerische Erfahrung war,

die aufgeklärte junge Menschen auf eine Reise durch Europa

schickte, um andere Kulturen aus erster Hand kennenzulernen.

Le Grand Tour erweitert den Horizont. Entdecken Sie diese

einzigartige Erfahrung, die nun von diptyque in Form einer limitierten

Kollektion angeboten wird, in diesem ephemeren Raum,

einem zeitgenössischen Echo der Geschichte des Hauses, das

die Reiseziele, die es inspiriert hat, feiert und zusammenbringt.

Drei Fragen an

Jana Spickermann:

diptyque Counter Managerin

in den Galeries Lafayette

Was unterscheidet einen Sommerduft vom Winterduft?

Ein Sommerduft ist hell, kühl und spritzig. Mit klaren,

frischen Noten wie den Hesperiden-Düften. Ein Winterduft

hingegen ist anschmiegsam und warm, der uns in der kalten

Jahreszeit begleitet und umhüllt wie ein Kaschmirschal.

Warum ist man mit diptyque - Produkten gut

beraten, was macht sie besonders?

diptyque bietet im Duftbereich ein umfassendes

Sortiment mit vielen Facetten – so kann man

sowohl sich selbst, als auch den eigenen Wohnbereich

auf verschiedenste Arten parfümieren.

Die Zusammenarbeit mit zeitgenössischen

Künstlern und Designern bereichert jede neue

Kollektion aufs Neue mit spannenden Impulsen

und lässt diptyque nie altern.

Welche Winterdüfte von diptyque würden sie Ihm

oder Ihr empfehlen?

Die Düfte bei diptyque richten sich grundsätzlich immer an

alle, unabhängig des Geschlechts. Individuelle Winterdüfte,

die gerne von Frauen getragen werden, sind: KYOTO, eine

überraschende Kombination aus sanfter Rose, erdigem

Vetiver und einer rauchigen Weihrauch-Note. Viele unserer

männlichen Kunden bevorzugen VOLUTES, ein warmer

Duft mit Honig- und Tabaknoten.


Cellcosmet + Cellmen –

die Quintessenz der Schweizer Kosmetik auf höchstem Niveau

Die perfekte Harmonie zwischen Schönheit und Wissenschaft – dafür steht die exklusive

Welt von Cellcosmet und Cellmen. Die beiden Premiummarken – eine für Damen, einschließlich

der exklusiven Linie CellEctive für reife Haut, und eine für Herren – bieten hochwirksame

und spezifische Lösungen für die Bedürfnisse anspruchsvoller Kundinnen und Kunden, die

sich nur das Beste aus der schweizerischen Kosmetikwissenschaft wünschen.

Das Herzstück der Zellularprodukte bilden stabilisierte

Zellular-Extrakte, die ihre revitalisierenden

und intensiv feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften

bewahren. Diese Zellular-Extrakte werden mithilfe der

CellControl-Methode durch Biotechnologie gewonnen

– eine weltweit einzigartige Errungenschaft in der

Zellularkosmetik. Durch diese Methode wird die hauteigene

Zellerneuerung sichtbar optimiert – dank

modernster Technik und überragendem Know-how. So

konnten hochwirksame Hightech-Pflegeprodukte zur

Vorbereitung, Hydratisierung und intensiven Revitalisierung

der Haut entwickelt werden, die zum einen

das physiologische Alter und zum anderen die Unterschiede

und speziellen Bedürfnisse von Frauen- und

Männerhaut berücksichtigen.

Jedes Pflegeprodukt – ein wertvolles

Unikat mit exzellenter Wirkung und Inhalt

Die Produkte von Cellcosmet und Cellmen stehen für

hervorragende Qualität und höchste Wirksamkeit,

für deren Herstellung ausschließlich die besten Inhaltsstoffe

verwendet werden. Naturreine, pflanzliche Öle

in Bioqualität aus erster mechanischer Kaltpressung

sowie Algen und Meereswirkstoffe, die unter Berücksichtigung

ihres natürlichen Wachstumszyklus geerntet

werden, garantieren diese Attribute. Alle Produkte

sind frei von Farbstoffen, Alkohol und synthetisch

hergestellten oder chemisch veränderten ätherischen

Ölen.


REMIX GLAMOUR

FOTOGRAFIN LINA TESCH

STYLISTIN NINA PETTERS

HAIR AND MAKE-UP KRISTIN BELGER

MODEL CAROLINE LOSSBERG

LOCATION ZENNER, BERLIN

KLEID MAJE 395 €, OHRRINGE SWAROVSKI 85 €


KLEID ELISABETTA FRANCHI 587 €


KLEID REISS 240 €, OHRRINGE ALYX 350 €


TOP PACO RABANNE 890 €, ROCK PACO RABANNE 890 €

CARDIGAN SANDRO 225 €, OHRRINGE ALYX 320 €


CARDIGAN SANDRO 225 €, ROCK SANDRO 195 €, OHRRINGE ALYX 320 €


CARDIGAN Y/PROJECT 685 €, PANTY CHANTAL THOMASS 45 €, BOOTS JIMMY CHOO 1.15 0 €,

OHRRINGE VIVIENNE WESTWOOD 185 €


PULLOVER ALYX 350 €, BLUSE ELISABETTA FRANCHI 250 €


LINKS OBEN SONNENBRILLE CHLOÉ 370 € LINKS UNTEN SONNENBRILLE CHANEL 9 0 0 €

RECHTS OBEN SONNENBRILLE D&G 200 € RECHTS UNTEN SONNENBRILLE GUCCI 310 €


BLUSE CAROLL 109 €, PULLOVER AMERICAN VINTAGE 110 €, HOSE AMERICAN VINTAGE 85 €,

MANTEL STINE GOYA 340 €


MANTEL HARRIS WHARF LONDON 600 €, HOSE BOSS 199,95 €


BLUSE PACO RABBANE 1.200 €, JACKE SANDRO 395 €, HOSE Y/PROJECT 4 50 €,

PUMPS JIMMY CHOO 650 €, OHRRINGE VIVIENNE WESTWOOD, 450 €, TASCHE MAJE 195 €


34

GO FOR GOOD

BERLIN

THE WOOLMARK COMPANY

Es gibt viele Gründe diesen Herbst bewusst einzukaufen und sich für Nachhaltigkeit

zu entscheiden. Deshalb: Go for Good. Jegliche Kleidung in Ihrem Kleiderschrank

hat großen Einfluss auf die Umwelt. Aber wussten Sie, dass die Pflege

der Kleidungsstücke tatsächlich den größten Einfluss auf die Umwelt hat?

Hochwertige Kleidung mit langer Lebensdauer kann Ihren

ökologischen Fußabdruck reduzieren, insbesondere

wenn sie wenig gewaschen werden muss, wie zum Beispiel

Kleidung aus Merinowolle. Wenn Sie ein Wollprodukt optimal

pflegen, können Sie es sehr lange tragen. Das führt zu einer

75%igen Reduzierung der Umweltbelastung im Vergleich zu

gängigen Pflegepraktiken.

Die Weitergabe von Wollkleidung an Freunde oder Familie,

um dem Produkt ein zweites Leben zu schenken, kann

die Umweltauswirkungen um bis zu 28 % reduzieren.

Weniger Waschen und Trocknen könnte die entsprechenden

CO2-Emissionen um 186 Millionen Tonnen reduzieren.

Bei Bekleidung aus Wolle könnte jede sechste Wäsche eingespart

werden, wir können sie mehr in kaltem Wasser waschen

und Freilufttrocknung könnte jede sechste Maschinentrocknung

ersetzen.

Wolle ist von Natur aus fleckunempfindlich, knitterarm und geruchsabweisend.

Daher kann Kleidung aus Wolle auch längere

Zeit ohne erneutes Waschen getragen werden – das spart Zeit

und Geld. Und das Beste ist, dass Kleidung aus Wolle kein

Mikroplastik verursacht. Sie können also sicher sein, dass Ihre

Merinowolle dem Leben im Ozean nicht schadet.

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


GO FOR GOOD

35


Waschen Sie Kleidung aus Wolle im

Wollwaschgang bei 30 °C oder weniger.


Trocknen Sie Ihre Kleidung aus Wolle

an der frischen Luft; benutzen Sie nicht

den Trockner.


Wolle muss nicht nach jedem Tragen

gewaschen werden. Idealerweise möchte

ein Wollpullover erst nach 14-maligem

Tragen wieder gewaschen werden.

Drei Fragen an

Melissa Drier:

Modejournalistin

Wie treffen Sie bewusste Kaufentscheidungen?

Ich versuche ausschließlich das zu kaufen, was ich liebe

oder was ich brauche, mit der Absicht, diese Artikel sehr

lange zu tragen. Ich habe nach wie vor Kleidung in meinem

Kleiderschrank, die ich vor 30 Jahren gekauft habe. Einige

Teile stammen sogar noch aus meiner Kindheit. Ich finde

es sehr wichtig, keine Kompromisse beim Stil oder bei der

Qualität einzugehen, soweit dies möglich ist. Es ist besser

weniger zu haben, aber dafür auf Qualität zu setzen.

Es wird am Ende mehr Freude bereiten.

Was erwarten Sie von einer nachhaltigen Marke?

Ich suche bei einer nachhaltigen Marke dasselbe wie

bei jeder anderen Marke: Stil und Silhouetten, die zu mir

passen, hervorragende Materialien und Verarbeitung.

Wenn mir eine nachhaltige Marke dies bieten kann, setze

ich alles daran, mein Produkt dort zu kaufen.

Merinowolle ist der grüne Faden des bewussten

Einkaufens. Was ist ihr liebster Vorteil von Merinowolle?

Nur einer? Ich liebe Merinowolle als rein natürliche und

biologisch abbaubare Faser, die bei allen klimatischen

Bedingungen angenehm und temperaturregulierend ist.

Und natürlich mag ich die Optik, den Look.

Drei Fragen

an Livia Firth:

Co-founder and Creative Director

of Eco-Age and founder of the

Green Carpet Challenge (GCC)

Warum ist es wichtig, sich für „Go For Good“

zu entscheiden und nachhaltig einzukaufen?

Wenn man darüber nachdenkt, was der Satz „nachhaltig

einkaufen“ eigentlich bedeutet, ist es das Gegenteil von

„wie verrückt alles kaufen und die Klamotten immer wieder

wegwerfen“. Aus dieser Kombination wird klar, dass wir

beständig und nachhaltig einkaufen müssen. Wir müssen die

ökologischen und sozialen Auswirkungen unserer Einkäufe

einbeziehen. Die Menschen, die unsere Kleidung herstellen,

müssen wir schützen und sie mit Respekt behandeln.

Den Planeten, auf dem wir alle leben müssen, wir schützen,

indem wir die ständige Produktion von Abfall vermeiden.

Warum ist Kleidung aus Wolle oder anderen

natürlichen Faserstoffen besser für die Umwelt?

Wo landen Kleidungsstücke, die wir nicht mehr tragen oder die

im Handel nicht verkauft wurden? Auf riesigen Müllbergen und

Müllhalden, mit der Größe von ganzen Ländereien oder Inseln,

verschmutzen sie die Erde und das Meer. Naturfasern können

kompostiert werden und der Lebenszyklus ist viel besser für

die Umwelt als der von synthetischen Fasern.

Merinowolle hat viele wunderbare Vorteile;

welcher davon ist ihr Favorit?

Ich werde meine Reise nach Tasmanien vor ein paar Jahren

nie vergessen, als ich die erste Folge von Fashionscapes

drehte. Ich habe so viele inspirierende Schafzüchter getroffen,

die wahre Hüter des Landes sind. Ich konnte sehr viel über

Merinowolle in all ihren Aspekten lernen. Ich war so erstaunt,

als mir einer der Schafzüchter erzählte, dass sein Regenmantel

(der für mich wie jeder andere wasserdichte Tech-Mantel

aussah) komplett aus Wolle bestand! Ich konnte es nicht

glauben. Also, ich denke, mein Favorit dieser Faser ist ihre

Vielseitigkeit.

Mit dem GO FOR GOOD-Siegel leistet die Galeries

Lafayette Gruppe seit 2017 ihren Beitrag zur nachhaltigen

Entwicklung und zum gesellschaftlichen Wandel der

Modebranche.

Für weitere Informationen

scannen Sie bitte den QR-Code

mit Ihrem Smartphone

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


LUCAS LINKS UNTERHEMD BOSS 24,95 €, JACKE CARHARTT 169 €

FELIX RECHTS UNTERHEMD BOSS 24,95 €, JACKE CARHARTT 169 €

SCHMUCK PRIVAT


OH BROTHER

FOTOGRAFIN LINA TESCH

STYLISTIN NINA PETTERS

HAIR AND MAKE-UP KRISTIN BELGER

TALENTS FELIX UND LUCAS HAIN

LOCATION NHOW HOTEL, BERLIN

„UNSER VATER

HAT DIE GEILSTEN

KLAMOTTEN”

Hier wurde das musikalische Talent definitiv in die Wiege gelegt, und das gleich im

Doppelpack: Die Brüder Felix (29) und Lucas (27) Hain haben 2018 die Band OH BROTHER

in Berlin gegründet. Die musikalischen Allrounder können nicht nur singen, sondern schreiben

und begleiten ihre Songs mit Klavier und Gitarre selbst. Die deutschsprachigen Songs,

die dabei entstehen, gehen unter die Haut. Eine Band, von der man noch sehr viel hören wird!

Wir haben Felix und Lucas am Rande ihres Shootings für GALERIES LAFAYETTE in Berlin

getroffen, über Mode, Style und Modesünden gesprochen und erfahren, wer die eigentliche

Stilikone in der Familie ist.

Geht ihr gerne shoppen oder ist das mehr

ein notwendiges Übel?

Felix: Nein, wir gehen schon gerne shoppen.

Das verteilt sich auf mittlerweile hier online,

hier mal’ nen Vintage-Markt, da mal in ein

Geschäft oder Kaufhaus reingehen oder auch

mal den Schrank unseres Vaters plündern.

Klamotten machen uns schon Spaß!

Lucas: Ich bin da tatsächlich eher oldschool

gestrickt. Ich gehe lieber in die Geschäfte

oder Kaufhäuser als online zu shoppen.

Wisst ihr schon vorher, was ihr wollt,

oder lasst ihr euch inspirieren?

Lucas: Ich lass mich gern inspirieren, guck rum

und finde meistens relativ schnell, was mir steht.

Felix: Bei mir ähnlich, außer bei Schuhen.

Wenn die alten Sneaker durch sind, da weiß ich

dann schon vorher, welche neuen ich will. Aber oft

heißt es nur, ich bräuchte irgendwie zwei, drei

Wintersachen, ohne zu wissen,

was es genau sein soll.

Und die Ausbeute ist dann immer groß?

Lucas: Nein, grundsätzlich nicht, außer wenn

wir unsere Musikvideos drehen, kann es schon

vorher mal passieren, dass wir uns ganze Outfits

zusammenshoppen – ganz nach dem Motto

„Mehr ist mehr“ kommt da schon immer ordentlich

was zusammen.

Felix: Genau, dann lieber ein bisschen mehr, aber

selbst dann kommen wir nicht mit zwanzig Tüten

nach Hause.

Gibt es viele Modesünden in euren Schränken?

Felix: Manche Sachen würden nach außen bestimmt

wie Modesünden wirken, sind aber meistens von

Videodrehs oder als Content-Piece von Social-

Media-Plattformen übrig geblieben. Irgendwann

habe ich das meiste davon in den Keller verbannt,

was sich da so angesammelt hat. Skinny-Jeans

sind mittlerweile nicht mehr so angesagt, aber

man kann die auch einfach im Keller lassen, weil

auch die kommen mit Sicherheit irgendwann

wieder zurück, denn es wird, glaube ich,

nicht immer alles Oversize bleiben.


„PUNK-PHASE, SKATER-

PHASE, MIT ACHTZEHN

JAHREN DAS ERSTE MAL

IN DIE DISCO-PHASE… ”

Lucas: Es gibt immer so Phasen und Trends, vor allem,

als man jünger war, natürlich auch mit dem sich ändernden

Musikgeschmack, der in verschiedene Richtungen gegangen

ist; daraus haben sich dann schon aus heutiger Sicht

betrachtet einige Modesünden ergeben.

Felix: Punk-Phase, Skater-Phase, mit achtzehn Jahren das

erste Mal in die Disco-Phase: so mit komischem Hut, Weste

dabei und am besten noch die Sonnenbrille auf.

Lucas: Es ist ganz absurd irgendwie, dass der Musikgeschmack

grundsätzlich so was von wichtig war und man

sich in der Jugend tatsächlich hat entscheiden müssen:

Ich höre jetzt das, also bin ich das dann auch. Wenn du

Rock oder Punk hörst, dann muss es auch der schwarze

Nietengürtel sein, und wenn du Hip-Hop hörst, dann eben

die Baggy-Jeans.

Felix: So war das früher eben auch, heute ist das bunt

gemischt, gerade in Berlin oder anderen europäischen

Großstädten vermischt sich das mittlerweile sowieso

komplett. Ich glaube, deshalb sind unsere modischen

Einflüsse heutzutage viel breiter gefächert, dass man es

nicht mehr so leicht auf ein Level herunterbrechen könnte.

Hattet ihr schon mal Streit untereinander wegen

eurer Kleidung?

Lucas: Kleidung war früher der größte Streitpunkt,

den es zwischen uns gab. Inzwischen ist das ein

harmonischer Austausch, da ist es eher eine

Bereicherung, dass man einen doppelten


FELIX LINKS PULLOVER Y- PROJEKT 570 €

LUCAS OBEN UNTERHEMD BOSS 24,95 €, JACKE CARHARTT 169 €


FELIX OBEN HEMD RALPH LAUREN 14 9,9 0 €

LUCAS RECHTS HEMD WOOD WOOD 165 €, MANTEL DRYKORN 329,95 €, HOSE ALPHA TAURI 179,9 0 €


„FRÜHER FLOGEN DA

WORTWÖRTLICH SCHON

MAL DIE FETZEN.”

Kleiderschrank zur Verfügung hat, aus dem man sich jeweils

vom anderen was aussuchen kann und eine Ergänzung

hat zu seinem eigenen. Früher flogen da wortwörtlich schon

mal die Fetzen.

Felix: Da hast du dir das T-Shirt geholt und dann war es dein

T-Shirt, da ging so was wie heute gar nicht.

Lucas: Natürlich wollte man immer, was der andere gerade

hat, und feierte sich, wenn man es dann heimlich getragen hat.

Felix: Natürlich kam es dann oft zu Situationen, in denen

man so tun musste, als hätte man die Sachen vom anderen

nicht angehabt und sie heimlich davor gerade wieder ins

Zimmer des anderen gebracht. Dann gab es dann leider

immer noch dieses eine Foto vom Partyfotografen, mit dem

dann alles aufgeflogen ist.

Lucas: Als Entschädigung gab es dann immer einen Freiwunsch

aus dem Kleiderschrank des anderen.

Was „plündert” ihr bei eurem Vater im Kleiderschrank?

Lucas: Unser Vater hat die geilsten Pieces, sag ich mal.

Felix: Er hat die geilsten Sachen aus den Siebziger-/

Achtzigerjahren zum Beispiel, die total gut erhalten sind.

Lucas: Wir mögen generell Vintage-Sachen und unser

Vater hat eine super Auswahl. Früher waren einige Sachen

tabu, mittlerweile ist er gelassener geworden und

wir haben die freie Wahl.


FELIX LINKS OBEN HEMD DRYKORN 149,90 €, MANTEL DRYKORN 349,95 €

LUCAS LINKS UNTEN UNTERHEMD BOSS 24,95 €, DAUNENJACKE MACKAGE 850 €

FELIX RECHTS OBEN UNTERHEMD BOSS 24,95 €, JACKE CARHARTT 169 €, JEANS CALVIN KLEIN 99,90 €

LUCAS RECHTS UNTEN UNTERHEMD BOSS 24,95 €, JACKE GCDS 755 €, JEANS DRYKORN 139,95 €,

SNEAKER REEBOK X MARGIELA 300 €


Was ist euer liebstes Kleidungsstück?

Lucas: Jacken, früher speziell Lederjacken. Ich hatte

den Hang dazu, mir Übergangsjacken en masse zu

holen, hatte dann nie wirklich eine warme Jacke, aber

dafür bestimmt zwanzig dünne Jacken im Schrank.

Felix: Ein Vintage-Wildleder-Mantel aus Paris.

Habt ihr modische Vorbilder?

Felix: Natürlich sind wir stark von Musikern geprägt,

weshalb deren Styles bei uns schon eher im Fokus

stehen, wenn auch eher unterbewusst. Es gibt da zum

Beispiel Paul Jason Klein, Sänger der Band LANY,

aber auch teilweise Justin Bieber, weniger dieses

Sportliche, mehr das Lässige, oder John Mayer, Singer

und Songwriter, der früher eher einen „Classic Style“

hatte, viel „All Black“ mit Lederjacke, und mittlerweile

zur wahren Streetstyle-Ikone geworden ist.

Auf was können wir uns die nächsten Monate

von euch freuen?

Felix: Anfang August haben wir unsere Single

„Hoff du bist ok“ und das Musikvideo dazu

herausgebracht. Die nächste Single erscheint

noch dieses Jahr im Herbst.

FELIX PULLOVER BALDESSARINI 199,90 €

LUCAS MANTEL BOSS 449 €


DESIGN-BESTSELLER

FOTOGRAFIN TONYA MATYU

LOCATION DESIGN-BESTSELLER-STORE /

GALERIES LAFAYETTE (BERLIN)

design-bestseller, Deutschlands beliebtester Online Design Concept Store,

ist ab sofort als exklusiver Partner mit eigenem Store in den Galeries Lafayette

in Berlin vertreten.

Unser Zuhause

ist der wichtigste

Ort der Welt

Der Ort, den wir unser Zuhause nennen, sagt viel darüber aus,

wer wir sind und was wir schätzen. Zuhause ist unser Rückzugsort.

Hier empfangen wir Gäste, legen die Füße hoch und fühlen uns

geborgen. Wir gestalten diesen Ort, machen es uns gemütlich –

mit kleinen und großen Möbeln, atmosphärischen Leuchten, mit

Wohnaccessoires von schlicht bis extravagant. Für unser Zuhause

bevorzugen wir beste Qualität und hochwertige Materialien.

&Tradition, Occhio

und viele mehr

design-bestseller zeigt mit Occhio, wie modernes Leuchtendesign

Form und Funktionalität in perfekten Einklang bringt. Die konfigurierbaren

Leuchten präsentiert design-bestseller in unterschiedlichen

Home & Living Settings. Eine weitere Design-Welt eröffnen

die zeitgemäßen dänischen Designs von &Tradition, charakterstark

und wohnlich in bestem Sinne. Hochwertige Wohnaccessoires

ausgewählter Marken wie Serax, Menu oder Røros Tweed bieten

die perfekte Ergänzung für ein elegantes Zuhause.

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


Persönliche Beratung, Inspiration

und Information – design-bestseller

steht Ihnen zur Seite

Bedürfnisse und Lebensstile verändern sich im Laufe der Zeit –

die passende Auswahl dafür zu finden fällt nicht immer leicht.

Design-Bestseller steht Ihnen dabei mit Inspiration und Information

auf www.design-bestseller.de oder in den sozialen Medien

zur Seite: von Designer-Stories über aktuelle Trends bis zu Themen

wie Home-Office und Interior Design, sowie Garten und Balkon.

Über design-bestseller

Offline goes Online

design-Bestseller wurde im Juni 2011 als digitale Plattform des traditionsreichen Einrichtungshauses Mathes in Aachen

gegründet und ist eines der führenden Online-Einrichtungshäuser Europas. Der Onlineshop von design-bestseller

ist bequem für Sie zu erreichen: an jedem Ort, zu jeder Zeit. Ob Designer-Möbelstück, Leuchte, Gartenmöbel oder

Accessoire – in jeder Kategorie finden Sie eine Top-Auswahl, zusammengestellt von Einrichtungsspezialisten.

Dabei wird aus einem Sortiment namhafter Design-Klassiker und etablierter Hersteller wie beispielsweise USM Haller,

Vitra und Occhio mit Newcomern und aufstrebenden Marken wie &Tradition, HAY und Muuto kombiniert.

Ob umfassendes Wohnprojekt oder kurze Produktberatung, nutzen Sie die Expertise von design-bestseller und machen

Sie Ihr Zuhause zum wichtigsten Ort der Welt.

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


Galeries Lafayette

Friedrichstr. 76 -78, 10117 Berlin

berlin@design-bestseller.de

design-bestseller.de/occhio

a new culture of light


GOURMET

FOTOGRAFIN MARINA JERKOVIC

FOODSTYLIST MAX FABER

ESSEN WIE GOTT

IN FRANKREICH

Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise

durch Frankreich und präsentieren Ihnen eine unvergleichliche Auswahl

der bekanntesten und beliebtesten französischen Spezialitäten.

Wer französisches Essen sucht, wird LE GOURMET lieben!

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


48 GOURMET

BERLIN

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1. REYNON BORDEAUX WEIN 16,50 €/FL., 2. PETIT GAUGRY 4,90 €/ST., 3. TOMMETTE DES ARAVIS 2,96 €/100 G,

4. PATE DE COING 3,07 €/100 G, 5. PATE DE FRUIT POMME 3,80 €/100 G, 6. MOLITERNO TRUFFE 6,59 €/100 G,

7. CAMEMBERT GASLONDE 7,5 0 €/ST., 8. COURONNE LOCHOISE 6,90 €/ST., 9. SAINTE MAURE DE TOURAINE 11,60 € /ST.,

10. CROTTINS DE CHAVIGNOL 4,20 €/ST., 11. BEURRE TAPE 5,90 €, 12. FEIGEN-BROT 3,70 €/ST., 13. BIO-BAGUETTE 2,75 € /ST.,

14. WALNUSS-BROT 5,90 €/ST., 15. MOHN-BAGUETTE 1,70 €/ST., 16. SESAM-BAGUETTE 1,70 € /ST.,

17. PATE CROUTE 2,49 €/100 G., 18. SAUCISSON PORC 3,23 €/100 G., 19. SAUCISSON AUX NOISETTES 5,95 € /ST.

INTÉRIEUR DESIGN-BESTSELLER TABLETT &TRADITION, TISCHDECKE &TRADITION

GESCHIRR ASA, SERAX, ROTWEINGLAS LE CREUSET, WASSERGLAS &TRADITION, BUTTERMESSER LAGUIOLE EN AUBRAC


GOURMET 49

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1. COLLARD-PICARD PREMIER CRU CHAMPAGNER 65 €/FL., 2. ECLAIR CAFÉ / VANILLE / CHOCOLAT / CARAMEL 3,50 € /ST.,

3. DISQUE POMME 2,70 €/ST., 4. BISCULTERIE VITAL AINÉ – MERINGUERONDE 4,20 €/PCK.,

5. MAISON COLIBRI – LA MADELEINE CITRON 5,90 €/PCK., 6. MAISON COLIBRI – MINI MADELEINE 6,60 €/PCK.,

7. IND – MYRTILLE / FRAMBOISE TARTELETTES 4,95 €/ST., 8. INDIVIDUEL POMME 4,95 € /ST.,

9. LES DELICES DE MARIE – TARTELETTE CITRON 4,50 €/ST., 10. FRANCOIS DOUCET – PÂTE DE FRAISE 5,40 €/PCK.,

11. CANELÉ 1,5 0 €/ST., 12. MACARONS 1,8 0 € /ST.

INTÉRIEUR DESIGN-BESTSELLER TISCH &TRADITION 6.080 €

GESCHIRR À TABLE SERIE ASA, À LA PLAGE SERIE ASA, CHAMPAGNERGLAS MATHILDE M


50

GOURMET

BERLIN

BOUILLABAISSE MARSEILLAISE

Wer sich nach französischer Meeresbrise in der Nase und dem Geschmack des

Mittelmeeres auf der Zunge sehnt, bekommt mit der Bouillabaisse genau das Richtige.

Diese original französische Fischsuppe ist eine besondere Spezialität Marseilles

und könnte mit ihrer Mischung aus mediterranen Speisefischen, Meeresfrüchten

und viel frischem Gemüse die provenzalische Küche nicht besser repräsentieren.

Gerade an kalten und grauen Tagen erwärmt die Bouillabaisse nicht nur den Magen,

sondern bringt auch die Farben des Sommers zurück auf den Teller.

FÜR 4–6 PERSONEN

ZUBEREITUNGSZEIT:

CA. 1,5 STUNDEN

ZUTATEN

3 Möhren

3 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

4 Tomaten

½ Stange Lauch

3 Zweige Thymian

4 EL Olivenöl

2 TL Fenchelsamen

2 Lorbeerblätter

500 ml trockener Weißwein

1 Döschen Safranfäden

2 Fenchel

100 g Knollensellerie

½ Bund glatte Petersilie

Piment dʼEspelette

etwas Zitronensaft zum

Abschmecken

Salz

Pfeffer, frisch gemahlen

Beilage (optional):

Baguette

Rouille

FISCH UND

MEERESFRÜCHTE

300 g Wolfsbarschfilet

300 g Doradenfilets

300 g küchenfertige

Jakobsmuscheln

500 g Miesmuscheln,

geputzt

300 g küchenfertige

Riesengarnelen

1 kg Fischgräten,

Köpfe und Schwänze

ZUBEREITUNG

Die geputzten Möhren schälen, zwei davon in Scheiben schneiden. Zwiebeln

und Knoblauchzehen ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten

waschen und vierteln. Den gewaschenen Lauch putzen und in Ringe schneiden.

Thymian waschen.

3 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Lauch darin

anschwitzen. Fenchelsamen, Lorbeer, Thymian und die gewaschenen, von Kiemen

befreiten Fischköpfe und Fischgräten mit den Tomaten dazugeben. Kurz mit

anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Anschließend 1,5 Liter kaltes Wasser

angießen, mit Salz, Pfeffer und Safran würzen, langsam aufkochen lassen und

dann 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, dabei immer wieder den entstehenden

Schaum abschöpfen.

In der Zwischenzeit für die Einlage den gewaschenen Fenchel putzen, vierteln

und in dünne Scheiben schneiden. Übrige Möhren ebenfalls in Scheiben schneiden.

Sellerie waschen, putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie

waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.

Fischfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.

Jakobsmuscheln und Riesengarnelen waschen. Miesmuscheln gründlich waschen.

Fischfond durch ein feines Sieb gießen.

Übriges Olivenöl in einem Topf erhitzen. Vorbereitete Möhren, Fenchel und Sellerie

dazugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten anschwitzen. Passierten Fischfond

angießen und aufkochen. Fisch und Meeresfrüchte dazugeben und bei schwacher

Hitze ca. 8 Minuten darin gar ziehen lassen. Mit Salz, Piment d’Espelette und etwas

Zitronensaft abschmecken.

Baguettescheiben wenn gewünscht rösten. Bouillabaisse mit Petersilie bestreuen

und mit etwas Rouille und den Baguettescheiben servieren.

Bon appétit!

Für die vegetarische Variante der Bouillabaisse:

Einen kräftigen Fond (ohne Fischkarkassen) zubereiten und für die Einlage am Ende

zusätzlich klein geschnittene eingelegte Artischockenherzen, klein geschnittene

Zucchini, halbierte Kirschtomaten und entsteinte Oliven dazugeben.

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


FISH POINT

Eine große Auswahl

an frischem Fisch und

Meeresfrüchten

bietet der FISH POINT

im LE GOURMET

INTÉRIEUR DESIGN-BESTSELLER TISCH &TRADITION 6.080 €, STUHL FREIFRAU 1.498 €,

GESCHIRR SUPPENTELLER À LA PLAGE SERIE ASA, À TABLE LIGNE NOIR SERIE ASA,

PFEFFER- UND SALZSTREUER LE CREUSET, TOPF LE CREUSET, BESTECK LAGUIOLE EN AUBRAC,

WEINGLAS LAGUIOLE EN AUBRAC, WASSERGLAS LAGUIOLE EN AUBRAC


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GOURMET NEWS

TEXTE CHRISTOPH SOWA

NEUES AUS DER EPICERIE

In unserer Delikatessen-Abteilung, der Epicerie, gibt es immer wieder neue Köstlichkeiten

zu entdecken – Klassiker französischer Feinkost ebenso wie schmackhafte

Neukreationen, die wir für Sie in Frankreich aufspüren und nach Berlin bringen.

Auf den kommenden Seiten haben wir für Sie ein kleine Séléction mit Neuheiten und

Bestsellern zusammengetragen. Wir wünschen Ihnen schon jetzt viel Vergnügen

beim Entdecken, Probieren und Genießen!

NEU

GERÄUCHERTES OLIVENÖL

Extra natives Olivenöl mit rauchigen,

natürlichen Noten von Buche und

Olivenholz. Zum Verfeinern von Rührei,

weißem Fleisch, Fisch und Risotto.

KALIOS 12,50 €/250 ML

PASTETE

Baskische Landpastete,

köstlich gewürzt mit einem

Hauch Espelette-Pfeffer.

NEU

MAISON AROSTÉGUY 10,90 €/350 G

SARDINEN-BOX

Traditionelles bretonisches Premium-

Produkt in fruchtigem Olivenöl

Vierge Extra. 4 Dosen verpackt in

bunt lackierter Metalldose.

LA BELLE-ILOISE 25,20 €/4 x 115 G

BEST

SELLER

BEST

SELLER

TEE-SET

L‘HERBORISTE BIO

Box mit 6 verschiedenen

Bio-Kräutertee-Kompositionen

zum Kennenlernen und Verkosten.

PALAIS DES THÉS 32,50 €/36 BEUTEL MIT JE 2 G

BEST

SELLER

FISCHPASTETEN-SET

10 hochwertige Fischpasteten aus der Bretagne,

u.a. mit Sardinenpaste mit Tomaten und Kapern,

Hummermousse mit Cognac und Lachscreme

mit Estragon.

LA BELLE-ILOISE 37,30 €/10 x 60 G

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


GOURMET NEWS 53

NEU

NEU

AMARENA-KIRSCHEN

Entsteinte Amarena-Kirschen,

halbkandiert und in Sirup konserviert,

nach demselben über Generationen

überlieferten Geheimrezept hergestellt.

AMARENA FABBRI 1905 17,10 €/600 G

TRÜFFEL-GESCHENKBOX

Artisan de la Truffe wurde aus dem Wunsch heraus geboren,

den „schwarzen Diamanten der Gastronomie” möglichst vielen

Menschen zugänglich zu machen – hier in einer praktischen

Geschenkbox mit drei ihrer Bestsellern: natives Olivenöl extra

mit schwarzem Trüffelgeschmack, Salz Guérande mit Sommertrüffeln

und Senf mit Sommertrüffeln.

ARTISAN DE LA TRUFFE 32,90 €/100 ML+60 G+80G

GRIECHISCHER LAVENDEL

Getrocknet im Schatten, um alle ätherischen

Öle zu bewahren. Passt perfekt

zu Lamm oder Desserts.

KALIOS 3,90 €/40 G

NEU

BEST

SELLER

THÉ BLANC „FLEUR D’ORANGER”

Zart nach Orangenblüten duftend, basiert dieser

sinnliche weiße Tee von großer Finesse auf

einem sehr schönen „Bai Mu Dan“

THÉS DE LA PAGODE 20,40 €/100 G

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


54

GOURMET NEWS

BERLIN

BEST

SELLER

CALISSONS

Das Rezept für diese Spezialität aus

Aix-en-Provence ist seit ihrer Entstehung

unverändert geblieben: fein gemahlene,

süße Mandeln, provenzalische Melone

und Orangenschale, alles auf einem Bett

aus Reispapier und mit royalem Zuckerguss

überzogen… miam miam.

LE ROY RENÉ 32,90 €/475 G

NEU

BISCUITERIE

Traditionelles Gebäck aus der Provence

mit hoher Konzentration von mediterranem

Mandelpulver.

LE ROY RENÉ 11 €/230 G

NEU

LES EMBLEMATIQUE D’ANGELINA

Geschenkset mit heißer Schokolade,

Kastaniencreme und knusprigen Crêpes-

Keksen umhüllt mit dunkler Schokolade.

NEU

ANGELINA PARIS 21,90 €/25 CL+30 G+120 G

GUANAJA

Die weltweit erste Schokolade mit einem

Kakaogehalt von 70%. „Mariage de Grands

Crus”-Schokolade von herber Eleganz.

VALRHONA 12,10 €/250 G

CONFITURES

Box mit klassischen und neuen Konfitüresorten,

die jeweils für eine französische Region stehen.

LA CHAMBRE AUX CONFITURES 39,60 €/6 x 100 G

LA MADELEINE CITRON

Französisches Feingebäck mit

Meringuestücken und Zitronenfüllung.

MAISON COLIBRI 5,90 €/240 G

NEU

NEU

BEST

SELLER

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


GOURMET NEWS

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NEU IM LE GOURMET : RECUP

Unsere Liebe zum schnellen „Coffee to go” beschert uns eine

riesige Menge Müll: 2,8 Milliarden Einweg-Pappbecher gehen

bei uns laut Bundesumweltamt jährlich für To-Go-Getränke

über den Ladentisch. Das sind sieben Millionen Becher pro

Tag, 5.000 Stück pro Minute. C‘est fous!

MEHRWEG STATT EINWEG HEISST DIE DEVISE

Gern und oft wird der heute gängige Papierbecher als eine

„grünere” und besser zu recycelnde Alternative zum alten

Polystyrol angesehen. Doch tatsächlich wird nur ein Bruchteil

der Becher tatsächlich recycelt. Und bei genauem Hinsehen

sind die Becher auch nicht gänzlich aus Papier, sondern enthalten

ein wasserdichtes „Innenfutter“ aus Plastik (sonst wären

Kaffee und Co. sicher nicht auf Dauer im Becher zu halten) –

welches etwa 30 Jahre zum Verrotten braucht.

Das Programm ist bereits in ganz Deutschland verbreitet.

Das heißt, dass Sie sogar in Berlin einen Kaffee (oder Tee) im

RECUP bestellen könnten, ihn im Zug trinken und den Becher

dann z.B. in München bei einem der teilnehmenden Unternehmen

wieder abgeben können.

Abgesehen davon, dass die RECUP-Becher Mehrwegverpackungen

sind und dazu hübsch aussehen, haben sie aber auch

noch andere Qualitäten.

Die RECUP-Becher und -Deckel sind:

• extra leicht und bruchsicher

• BPA- und schadstofffrei

• aus 100 Prozent recycelbarem Kunststoff

• in Deutschland hergestellt.

OH, DIE RECUP-BECHER SIND AUS KUNSTSTOFF?!

Hier kommt nun der RECUP-Mehrwegbecher ins Spiel.

Ja. Doch das Unternehmen sagt, es habe seine Hausaufgaben

gemacht und im Vergleich festgestellt, dass diese besondere

Art von Kunststoff (Polypropylen) zum jetzigen Zeitpunkt die

nachhaltigste Alternative für wiederverwendbare Gefäße ist.

Erstens sei die Auswirkung von Polypropylen auf die Umwelt

kleiner als die von herkömmlichen Kunststoffen, denn bei

seiner Produktion und beim Recyceln müsse weniger Energie

aufgewendet werden. Zweitens ist es langlebig und übersteht

mühelos wiederholte Waschgänge, bevor er recycelt werden

sollte. Jeder RECUP kann laut externen Testern dabei bis zu

1.000 mal verwendet werden! Und drittens besitzt der RECUP

alle Eigenschaften, die ein wiederverwendbarer Becher haben

muss, um im großen Maßstab anwendbar zu sein: er ist leicht,

stapelbar, spülmaschinenfest und entspricht den erforderlichen

Standards der Lebensmittelindustrie.

WIE FUNKTIONIERT RECUP?

RECUP baut auf einem dreistufigen System auf:

1. Per RECUP App und auf der Website www.recup.de

können Sie überprüfen, welche Cafés, Bäckereien und weitere

Läden in Ihrer Nähe am Mehrweg-Service teilnehmen.

2. Bestellen Sie dann vor Ort Ihr Getränk in einem RECUP

statt im Einwegbecher. Für den RECUP hinterlegen Sie Pfand

in Höhe von 1 €.

3. Wenn Ihr Becher leer ist, geben Sie ihn einfach in einem

der teilnehmenden Betriebe ab und holen sich Ihren Euro

Pfand zurück.

Wir meinen, dass dies ein Schritt in die richtige Richtung ist,

und bieten Ihnen im Zuge unserer GO FOR GOOD-Bemühungen

(siehe S. 35) ab sofort RECUP-Becher für Ihre Getränke

zum Mitnehmen an. Selbstverständlich können Sie die Becher

in Zukuft dann jederzeit wieder bei uns abgeben und Ihr Pfand

zurückerstattet bekommen.

Den RECUP-Deckel müssen Sie allerdings aus Hygienegründen

kaufen – für nur 1,10 €. Selbstverständlich erhalten Sie

ihn auch bei uns an der Pâtisserie im Le Gourmet!

Machen Sie mit!

LES NOUVELLES DES GALERIES LAFAYETTE


B O N J O U R

ONLINE

SHOP!

L E G O U R M E T

DANS LES GALERIES LAFAYETTE

KULINARISCH EINKAUFEN IN

UNSEREM ONLINESHOP

In unserem Onlineshop finden Sie Gourmet-

Präsentkörbe für jeden Anlass und Geschmack,

einzelne Produkte aus unserer Epicerie und

ausgewählte französische Weine, Champagner

und Spirituosen aus unserem Weinkeller.

Wenn Sie sich Ihren Präsentkorb von uns

ganz individuell zusammenstellen lassen

wollen oder besondere Wünsche zu Ihrer

Bestellung haben, dann kontaktieren Sie uns

gern unter der Rufnummer +49 30 209 48 258

(Mo – Fr von 11 bis 19 Uhr) oder per Email an:

berlin@galerieslafayette.de

Deutschlandweite Lieferung innerhalb von 3 – 5 Werktagen.

Sie wohnen im Berliner Stadtgebiet und wünschen eine schnellere Lieferung?

Dann können Sie einfach unseren Kurierdienst hinzubuchen.

Unseren Onlineshop finden Sie auf gourmet.galerieslafayette.de

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T +49 (0) 30 533 737 0 | zenner@zenner.berlin

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