2021/39 | Helfensteiner Land | ET: 27.09.2021

Helfensteiner 

LAND MAGAZIN 

September 2021 

Sonderveröffentlichung 

NEUE SERIE: 

HOFLÄDEN 

UND 

DIREKTVERMARKTER 

.. 

NATUR lich 

lecker! 

Foto: Heike Siegemund 

EINTAUCHEN IN DIE 

UNTERWASSERWELT 

DER WILHELMA

Foto: yanadjan - stock.adobe.com 

Impressum 

Verlag & Herausgeber 

GEISLINGER ZEITUNG 

Verlagsgesellschaft mbH 

& Co. KG 

Hauptstraße 38 

73312 Geislingen/Steige 

Gesamtkoordination 

Heike Siegemund 

Gestaltung 

Bettina Backes, Christa Borth 

Anzeigen Anna-Katharina 

ter Veen (verantwortlich), 

Svea Volland (verantwortlich) 

Redaktion 

Kathrin Bulling (verantwortlich), 

SVH GmbH & Co. KG 

Druck 

C. Maurer GmbH & Co. KG 

Schubartstraße 21 

73312 Geislingen/Steige 

www.maurer-online.de 

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Sie unter: 

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INHALT 

Inhalt 

Liebe Leserinnen und Leser, 

Heike Siegemund 

arbeiten, wo andere ihre Freizeit 

verbringen: Matthias 

Schierle aus Aufhausen ist Zootierpfleger 

im Bereich der Aquaristik 

in der Stuttgarter Wilhelma. 

Der 51-Jährige spricht von 

seinem absoluten Traumberuf, 

den er nach wie vor als sein großes 

Hobby betrachtet. Bunte 

Korallenfische, Seepferdchen, 

Piranhas, Rochen, Rotfeuerfische, 

kleine Haie und, und, und: 

In der Abteilung „Tropisches 

Aquarium“, die der Aufhausener 

leitet, sehen die Besucher alle 

möglichen Fische, „die im warmen 

Wasser rumflitzen“, wie 

Matthias Schierle sagt. Der GZ 

gab er in der Wilhelma Einblicke 

in seine faszinierende Arbeit 

auch hinter den Kulissen. 

Die ganze Geschichte lesen Sie 

auf den Seiten vier bis sieben. 

Ein weiteres interessantes 

Thema gibt es auf den Seiten 

acht und neun: Julia Maurer aus 

Bad Überkingen und ihre Mitstreiter 

wollen Lebensmittel vor 

dem Müll bewahren und engagieren 

sich beim Projekt „foodsharing“. 

Mehrere Betriebe in 

Geislingen haben sich bereits 

angeschlossen und überlassen 

den Ehrenamtlichen übrig gebliebene, 

noch einwandfreie 

Lebensmittel, die diese dann an 

Interessierte verschenken. 

In dieser Ausgabe starten wir 

außerdem die neue Serie „Natürlich 

lecker“, bei der wir 

Hofläden und Direktvermarkter 

in der Region vorstellen. Deren 

Produkte sind seit Corona so 

beliebt wie selten zuvor. Viele 

Menschen ernähren sich bewusster. 

Außerdem verbinden 

sie einen Besuch im Hofladen 

und beim Direktvermarkter mit 

einem Ausflug und Spaziergang 

– denn auch die Bewegung in 

der Natur ist seit Corona besonders 

angesagt. 

Apropos Natur: Helmut Walter 

nimmt Sie auch in diesem 

Heft wieder mit auf eine Wanderung, 

die dieses Mal rund um 

die ICE-Brücke bei Mühlhausen 

und Wiesensteig führt. Auch 

eine Folge unserer Serie „Heiligs 

Blechle“ gibt es wieder – 

ebenso ein Firmenporträt: Wir 

stellen die Firma Officeschoch 

in Geislingen vor. 

Viele weitere Themen finden 

Sie in diesem Magazin. Wir 

wünschen Ihnen viel Spaß beim 

Lesen, einen schönen Herbst – 

und bleiben Sie gesund! 

Ihre Heike Siegemund 

3 Inhalt 

4 Zootierpfleger 

Matthias Schierle 

8 foodsharing 

10 Serie Hofläden und 

Direktvermarkter 

14 Begeisterung in Glas 

1 6 Verein „Paradies 

Wandertipp 

Rund um die ICE-Brücke 

bei Mühlhausen. 

Seite 26 

21 Herbst-Rezept 

Walter Bauhofer präsentiert 

ein Rezept für Bucatini mit 

Wildfleisch-Sugo und Pilzen. 

22 Heiligs Blechle 

Peter Nille aus Mühlhausen fährt 

einen Mercedes SL 280, 

Baujahr 1981. 

für Tiere“ 

18 Firma Officeschoch 

in Geislingen 

21 Rezept 

08 Lebensmittel 

Julia Maurer und weitere 

„Foodsaver“ retten Lebensmittel 

vor der Tonne. Mehrere 

Betriebe in Geislingen machen 

mit. 

24 Umfrage 

Wie halten Sie sich fit und 

gesund im Herbst? Die 

Befragten achten das ganze 

Jahr über auf ausreichend 

Bewegung und eine 

gesunde Ernährung. 

22 Serie Heiligs Blechle 

24 Umfrage 

26 Wanderung 

10 Direktvermarktung 

Die Produkte von Hofläden 

und Direktvermarktern sind 

beliebt wie selten zuvor. 

18 Officeschoch 

Melanie Schoch hilft Firmen 

dabei, ihre Abläufe effizienter 

zu gestalten. 

Tierschutz 

Der Verein „Paradies für 

Tiere“ setzt sich für Straßenhunde 

in Ungarn und 

Griechenland ein . Seite 16 

28 Buchtipps 

30 Wappenkunde 

31 Fahr mal raus

4 TRAUMBERUF 

Farbenprächtige 

Unterwasserwelt 

Er arbeitet als Zootierpfleger im Bereich der Aquaristik in der 

Stuttgarter Wilhelma: Matthias Schierle aus Aufhausen hat sich mit 

diesem Beruf einen Kindheitstraum erfüllt. Von Heike Siegemund 

Matthias Schierle liebt 

seinen Beruf, der für 

ihn nach wie vor der 

Traumberuf schlechthin 

ist und den er als sein großes 

Hobby betrachtet. „Ich kann 

mich an keinen Zeitpunkt erinnern, 

an dem ich sagte: Ich habe 

keine Lust mehr“, betont der 

51-Jährige aus Aufhausen. Kein 

Wunder – schließlich ist sein Arbeitsplatz 

ein beliebtes Ausflugsziel 

für Familien und Tierliebhaber: 

die Wilhelma in Stuttgart. 

Dort leitet Matthias Schierle 

im Bereich Aquaristik die Abteilung 

„Tropisches Aquarium“. Zu 

sehen ist hier „alles, was in warmem 

Wasser rumflitzt“, wie er 

sagt. Zum Beispiel bunte Korallenfische, 

Seepferdchen, Piranhas, 

Rochen, Rotfeuerfische, kleine 

Haie und, und, und. 

Seit 1986 arbeitet der Aufhausener 

in der Wilhelma. Mit 

seiner Lehre zum Zootierpfleger 

erfüllte er sich damals 

einen Kindheitstraum. 

„Ich wollte schon 

immer Tierpfleger werden. 

Mich haben Tiere 

immer fasziniert, jedes 

Tierbuch habe ich verschlungen“, 

erzählt Matthias 

Schierle. Bei den zahlreichen 

Wilhelma-Besuchen mit seinen 

Eltern hatte er stets Stift und 

Block dabei, notierte sich alles 

über die Tiere und schlug die 

Informationen Zuhause nach, erinnert 

er sich. Dass er in der Wilhelma 

seine Ausbildung absolvieren 

und anschließend weiterhin 

dort arbeiten möchte, sei für 

ihn schon immer klar gewesen. 

Ein anderer Zoo sei nie infrage 

gekommen. 

Dass der Aufhausener im Bereich 

Aquaristik landen würde, 

stand indes nicht von Vornherein 

fest. „Ursprünglich wollte ich 

was mit Dickhäutern machen, 

mit Nashörnern und so, aber da 

war nichts frei. Während der 

Ausbildung habe ich Gefallen an 

der Aquaristik gefunden. Da 

dachte ich mir: Das ist auch nicht 

schlecht“, blickt er schmunzelnd 

zurück. So wurde er bereits im 

Alter von 26 Jahren zum „Revierleiter“, 

also zum Abteilungsleiter, 

ernannt. Seither kümmert 

er sich mit seinen Kollegen 

um das „tropische Aquarium“ 

mit seiner farbenprächtigen 

Vielfalt 

im Süß- und 

Meerwasser. 

„Es ist ein sehr 

umfangreicher Beruf. 

Er ist so ganzheitlich 

und hat 

nicht nur mit Tieren 

zu tun, sondern auch 

mit Botanik, Chemie, Physik und 

Tiermedizin“, sagt Matthias 

Schierle. „Man sollte nicht nur 

Tierverständnis haben, sondern 

es ist auch viel Technik im Spiel“, 

ergänzt er und verweist zum Beispiel 

auf die Themen Filter- und 

Pumpentechnik, Umwälzungen, 

PH-Wert sowie Salz- und Kalkgehalt 

des Wassers. 

Insgesamt 400 Arten finden 

die Besucher im „Tropischen 

Aquarium“ und in der Kaltwasserabteilung. 

Hier sind die unterschiedlichsten 

Fische zu bewundern, 

ebenso niedere Tiere wie 

Anemonen, Korallen, Schnecken, 

Garnelen und Krebse. Zu deren 

Lebensraum gehören auch zahlreiche 

Wasserpflanzen. „Es gibt 

70 Schau-Aquarien und mindestens 

nochmal so viele Becken 

hinter den Kulissen, von 20 bis 

hin zu 15 000 Liter Fassungsvermögen“, 

sagt Matthias Schierle. 

Wenn es sinnvoll sei, werden 

Tiere gezüchtet, um die Diversität 

zu erhalten, erklärt er und

TRAUMBERUF 5 

Matthias Schierle liebt 

seine Tätigkeit in der 

Wilhelma. Er und seine 

Kollegen züchten auch 

Korallen. 

Fotos: Heike Siegemund 

Ursprünglich 

wollte 

ich was mit 

Dickhäutern 

machen . . . 

nennt als Beispiel den Flitterkärpfling. 

Dabei handelt es sich um einen 

lebendgebärenden Süßwasserfisch, 

der aus dem westlichen 

Mexiko stammt. In der Natur ist 

der Bestand bereits erloschen. 

„Wir versuchen, ihn in menschlicher 

Obhut zu erhalten“, sagt 

der Aufhausener. 

Zu seiner Tätigkeit gehöre neben 

dem Füttern und Putzen 

(Letzteres nehme sehr großen 

Raum ein) viel Beobachten und 

Kontrollieren. Denn: „Man kann 

Fische schlecht abtasten, sie 

sprechen nicht, haben keine Mimik. 

Es passiert viel im Kleinen“. 

Darüber hinaus geht es um das 

möglichst naturnahe Einrichten 

und Gestalten der Becken, um 

das Schaffen von Lebensräumen 

mit Wurzeln, Korallen und Pflanzen. 

„Wir haben viele kleine Becken. 

Der Vorteil dabei ist, dass 

man viele Lebensräume darstellen 

und wieder umgestalten 

kann.“ Der Nachteil sei, dass man 

zum Beispiel keinen großen Hai 

zeigen kann. „Das hat man früher 

gemacht. Aber das Becken 

war zu klein.“ Auf eine artgerechte 

Haltung lege man in der 

Wilhelma inzwischen großen 

Wert. 

Welche Fische kommen bei 

den Besuchern am besten an? 

Matthias Schierle braucht nicht 

lange zu überlegen: „Haie – danach 

suchen die Leute. Sie wol- 

weiter auf Seite 6 

Wir beraten, gestalten und nähen 

im eigenen Atelier & dekorieren bei Ihnen. 

Böhmenstraße 41 · 89547 Gerstetten 

Tel.: 07323 - 95 19 00 

www.walliser-gerstetten.de 

Mittwochs ganztägig geschlossen

6 TRAUMBERUF 

len das Gruselige“. In der Wilhelma 

gibt es kleinere Haie zu 

sehen. Viel spektakulärer findet 

Matthias Schierle aber den Zitteraal, 

der aus dem Amazonasgebiet 

stammt und Strom produziert. 

„Wir haben ein Gerät gebaut, 

das die Stromschläge darstellt.“ 

So sehen die Besucher 

Lichtblitze und hören ein Knattern 

aus Lautsprechern. 

Einen Lieblingsfisch hat der 

Aufhausener nicht. „Es ist 

schwierig, sich auf etwas festzulegen“, 

sagt er. Faszinierend findet 

er unter anderem die beiden 

australischen Lungenfische, die 

ihn bereits sein ganzes Wilhelma-Dasein 

begleiten. „Sie sind 

zum Teil schon über 50 Jahre alt. 

Da baut man eine Beziehung 

auf“, betont Matthias Schierle. 

Auch die Schildkröten, die in 

Vorsicht ist beim Füttern des Zitteraals (Foto oben) geboten, denn er produziert Strom. Das Fischfutter 

halten die Tierpfleger in Behältnissen bereit. 

menschlicher Obhut nachgezogen 

wurden, haben es ihm angetan. 

Apropos Züchten: „Hier steckt 

sehr viel Recherche und Probieren 

dahinter“. Überhaupt sei der 

Bereich Aquarium noch lange 

nicht erforscht. „Man entdeckt 

immer noch etwas Neues.“ Matthias 

Schierle bezeichnet sich 

selbst als Menschen, der nicht 

stillsteht. „Ich versuche, mich 

selbst und meinen Job immer zu 

hinterfragen. Wie geht es weiter, 

gibt es neue Möglichkeiten und 

Erfahrungen?“. 

Zusammen mit seiner Familie 

zieht es ihn regelmäßig auch privat 

in die Wilhelma. „Denn als 

Tierpfleger sieht man den Rest 

der Wilhelma nicht so oft“, sagt 

er. Ihm gefallen nicht nur die 

Tiere, sondern auch die schöne 

Botanik und die historischen 

Gebäude und Sandsteinhäuser. 

Was Matthias Schierle noch 

für die Wilhelma vorschwebt, ist 

ein großes Landschaftsaquarium 

mit vielen kleinen Schwärmen 

aus dem Amazonas. Schade 

findet er, dass die Königspinguine, 

die es früher gab, abgegeben 

wurden, weil es keinen 

Außenraum gab, der gekühlt 

werden konnte. „Es war richtig, 

sie abzugeben – aber es wäre 

richtiger gewesen, die Infra- 

Der Bereich der Aquaristik in der Wilhelma ist komplett unterkellert. 

Hier befinden sich viele technische Anlagen. 

In der Wilhelma sind auch Reptilien wie diese Gelbflecken-Zwerghöckerschildkröten 

zu bewundern. 

Fotos: Heike Siegemund

TRAUMBERUF 7 

Ein echter Hingucker ist auch der Clarks Anemonenfisch. 

struktur zu ändern, finde ich 

persönlich.“ 

In einem solch‘ herrlichen 

Umfeld arbeiten zu dürfen, ist 

für Matthias Schierle nach wie 

vor ein Traum – auch wenn es 

ab und zu vorkommt, dass er 

von einem Fisch gebissen wird 

oder von einem Zitteraal einen 

Stromschlag abkriegt. „Das ist 

nicht schlimm“, winkt er ab. 

Generell müsse man eben „seine 

Sinne bei sich haben und bei 

der Sache sein“. Ihn begeistert 

die Tatsache, dass die Besucher 

„meine Arbeit bewerten – und 

dann hoffentlich toll finden“. 

Corona 

Während der Corona-Pandemie 

und der zurückliegenden Lockdowns 

haben die Tierpfleger in 

der Wilhelma stets gearbeitet. 

„Die Arbeit ist deshalb ja nicht 

weniger geworden“, verdeutlicht 

Matthias Schierle. Als die Wilhelma 

schließen musste, sei dies 

eine komplett neue Erfahrung 

gewesen. „Die Wilhelma hatte 

vorher ja noch nie zu – an keinem 

einzigen Tag.“ Ganz zu Beginn der 

Schließung habe man die Freiheit 

auch ein bisschen genossen, 

keinen Zeitdruck zu haben und 

Dinge angehen zu können, die 

zuvor nicht möglich waren. Dies 

habe sich jedoch schnell geändert: 

„Mir hat irgendwann die 

Identifikation gefehlt. Man arbeitet, 

aber es schaut keiner an. Ich 

arbeite ja vorrangig für die Besucher. 

Das war schon surreal.“ 

„Eines spüre ich deutlich: Der 

Kreissparkasse ist es wichtig, 

das kulturelle Leben in Geislingen 

zu erhalten. Die unkomplizierte 

Hilfe bei allen Hochs 

und Tiefs und der persönliche 

Kontakt machen die Sparkasse 

einzigartig.“ 

Alexander Kern, 

Geschäftsführer 

Gloria Kino Center 

ksk-gp.de/175jahre 

Kino hat 

Zukunft.

8 KONSUM 

Foto: Heike Siegemund 

Lebensmittel 

vor der Tonne bewahren 

Das Projekt „foodsharing“ ist auch in Geislingen angekommen. Ehrenamtliche 

Lebensmittelretter engagieren sich in Sachen Nachhaltigkeit. Von Heike Siegemund 

Lebensmittel zu retten und 

vor dem Müll zu bewahren: 

Darum geht es den 

Ehrenamtlichen, die sich 

beim Projekt „foodsharing“ engagieren. 

Auch in Geislingen ist 

diese Initiative seit einiger Zeit 

angekommen. Mehrere Betriebe 

haben sich bereits angeschlossen 

und überlassen den Ehrenamtlichen 

übrig gebliebene, noch einwandfreie 

Lebensmittel, die diese 

dann an Interessierte verschenken 

und so dafür sorgen, 

dass nichts in der Tonne landet. 

Julia Maurer aus Bad Überkingen 

gehört zu diesen Lebensmittelrettern 

und ist die treibende 

Kraft, die das Projekt zusammen 

mit Sven Gehrig aus Deggingen 

im Raum Geislingen ins Rollen 

bringt. Eine Studentin hatte die 

Idee im vergangenen Jahr in den 

Kreis Göppingen gebracht, 

erzählt Julia Maurer. 

„Das hat sich dann 

langsam entwickelt. 

Jetzt sind wir eine 

große Gemeinschaft“, 

ergänzt 

die 30-Jährige. 

Bei der Initiative 

gibt es sogenannte 

Botschafter, die alles 

anleiten und den Überblick 

haben, erklärt Julia Maurer 

die Struktur. Darüber hinaus gehören 

der Initiative Betriebsverantwortliche 

an, die als Ansprechpartner 

für die Betriebe 

fungieren, sowie die eigentlichen 

„Foodsaver“, die die übrig gebliebenen, 

aber noch genießbaren 

Lebensmittel bei den Unternehmen 

abholen und anschließend 

verteilen. 

Julia Maurer ist Betriebsverantwortliche, 

die mit den 

teilnehmenden Betrieben 

in Geislingen 

kooperiert und 

auch bei Unternehmen 

anfragt, ob sie an 

dem Projekt mitwirken 

möchten. Außerdem holt sie selbst 

Lebensmittel vor Ort ab und verteilt 

diese an Interessierte. 

Auf das Projekt stieß sie im 

Herbst vergangenen Jahres, 

„weil wir zu dieser Zeit viele 

Äpfel von unseren Streuobstwiesen 

hatten und ich den Ertrag 

teilen wollte“, erzählt die 

junge Mutter von zwei Kindern. 

Denn auf der „foodsharing“- 

Homepage sei es auch möglich, 

Essenskörbe einzustellen und 

Lebensmittel, die man zuhause 

nicht mehr aufbrauchen und 

verwerten kann oder will, anzubieten. 

Der Grundgedanke „Teile 

Lebensmittel anstatt sie wegzuwerfen“ 

begeisterte sie derart, 

dass sie schließlich beschloss, 

selbst als Ehrenamtliche aktiv 

zu werden. 

Wichtig ist ihr und den anderen 

Lebensmittelrettern, dass die 

Tafelläden immer Vorrang haben.

KONSUM 9 

„Das ist eine tolle Sache“ 

In Geislingen beteiligt sich auch 

das Café Beyerlein an der Aktion 

„foodsharing“. Für Islind Beyerlein 

war es gar keine Frage, die 

Backwaren, die am Abend übrig 

sind, an die Lebensmittelretter 

abzugeben. „Ich bin froh darüber, 

dass jemand kommt und die Waren 

abholt, und habe mich über 

die Anfrage gefreut. Ein Aufwand 

entsteht dadurch für mich überhaupt 

nicht“, sagt sie. Es sei 

wichtig, dieses Thema stärker 

ins Bewusstsein der Menschen 

zu rücken. 

Auch die Bäckerei Winkler und 

das Reformhaus Preßmar 

wurden von Julia Maurer auf die 

Initiative angesprochen – für beide 

war es gleich klar mitzumachen. 

„Ich gebe mir schon die allergrößte 

Mühe, nichts wegzuwerfen 

und zu verarbeiten, was übrigbleibt“, 

gibt Frank Preßmar zu 

bedenken. Die Idee, die hinter der 

Aktion steckt, findet er sehr gut. 

„Das Schlimmste ist, Lebensmittel 

wegzuwerfen, während auf der 

„Wir legen großen Wert darauf, 

keine Konkurrenz zur Tafel 

zu sein“, betont Julia Maurer. 

Doch auch die Tafelläden, die vor 

allem von größeren Betrieben 

versorgt werden, hätten manchmal 

sogar Lebensmittel übrig. 

Julia Maurer holt auch im Café Beyerlein Backwaren 

ab und gibt diese an Interessierte weiter. 

Fotos: Heike Siegemund 

Ein weiteres 

Anliegen der Ehrenamtlichen ist 

es, dass die teilnehmenden Unternehmen 

möglichst wenig Aufwand 

haben. „Im Idealfall kriegt 

man gar nicht viel von uns mit. 

Welt Menschen hungern – das ist 

fatal.“ 

Auch Bernhard Winkler bezeichnet 

die Initiative als „super Sache“. Für 

ihn stellt „foodsharing“ eine gute 

Ergänzung dar, denn sein Hauptabnehmer 

der übrig gebliebenen 

Backwaren ist der Geislinger Tafelladen. 

„Dieser hat immer Vorrang.“ 

An den Lebensmittelrettern lobt er, 

dass diese anspruchslos und unproblematisch 

auftreten. „Das ist 

sehr angenehm.“ In seiner Bäckerei 

lande so „Null komma null“ in der 

Tonne. „Bei mir bleibt nichts übrig.“ 

Das kann auch Michaela Burger, 

Filialleiterin des „Denns Biomarkts“ 

in Geislingen bestätigen: 

„Bei uns landet nichts im Abfall“. 

Ein Biobauer komme regelmäßig 

vorbei, um übrig gebliebene 

Lebensmittel abzuholen, die er an 

seine Tiere verfüttert. Außerdem 

holen die Foodsaver weitere Produkte 

ab. „Es sind ganz nette, unkomplizierte, 

engagierte junge 

Leute“, sagt die Filialleiterin und 

ergänzt: „Das ist eine tolle Sache“. 

Wir kommen, holen die Lebensmittel 

ab und verlassen den 

Betrieb wieder.“ Der Zeitpunkt 

für die Abholung sei zuvor genau 

festgelegt. „Wir sind immer 

pünktlich. Jeder hat einen 

„foodsharing“-Ausweis dabei 

und zeigt diesen 

vor“, erklärt die 

30-Jährige und ergänzt: 

„Es ist alles 

unentgeltlich: Die 

Betriebe geben 

uns die Lebensmittel 

und wir 

geben sie kostenlos 

weiter“. 

Wenn es ganz 

gut läuft, profitieren 

die Betriebe 

sogar in 

Form von kleineren 

Mülltonnen, 

die sie benötigen, 

weil 

dank der Foodsaver 

weniger 

Abfall anfällt, 

fügt Julia Maurer 

hinzu. 

Welche Lebensmittel die Ehrenamtlichen 

erhalten, ist dabei 

stets eine Überraschung. Aber 

das sei auch das Schöne, sagt die 

Bad Überkingerin. So erhalte 

man manchmal auch Waren, die 

sonst nicht im Einkaufskorb 

gelandet 

wären – oder wird 

auf Dinge aufmerksam 

gemacht, 

die einem 

zuvor nicht 

aufgefallen sind. 

Als Beispiel 

nennt Julia Maurer 

Toastbrot, 

auf dessen Verpackung 

der 

Hinweis stand 

„Ohne Enden 

kommt unser 

Toast nicht in die 

Tüte. Das ist nachhaltig!“. 

Durch dieses Produkt ist Julia 

Maurer klar geworden, dass das 

„normale“ Toastbrot, das es im 

Supermarkt zu kaufen gibt, in der 

Regel keine Endscheiben hat. Sie 

fragte sich: Was passiert eigentlich 

mit diesen Enden – werden 

sie weggeworfen? 

„Es gibt viele Betriebe, die keine 

Lebensmittel übrighaben und 

von sich aus schon an dem Thema 

dran sind“, lobt Julia Maurer. 

Doch auch wenn nur wenige Waren 

an die Foodsaver abgegeben 

werden, lohne es sich. „Kleinvieh 

macht auch Mist. In der Summe 

kommt so viel zusammen“, 

berichtet die Bad Überkingerin 

und verweist auf die aktuell 

223 Foodsaver und 28 laufenden 

Kooperationen mit Betrieben 

im Kreis Göppingen. Insgesamt 

seien bislang bei mehr als 1100 

„Rettungseinsätzen“ rund 12700 

Kilogramm Lebensmittel vor 

dem Mülleimer gerettet worden; 

sie selbst kommt auf mehr als 

33 Abholungen und etwa 440 

Kilogramm. Julia 

Maurer betont: „Man 

erhält dadurch eine andere Wertschätzung 

für Lebensmittel: Wir 

sind dankbarer und bewusster 

geworden.“ 

Fairteiler 

Die Foodsaver im Kreis Göppingen 

haben in der Stauferstadt 

bei der Oberhofenkirche einen 

Schrank aufgestellt, der sich 

„Fairteiler“ nennt. Zu diesem Ort 

können alle Interessierten gerettete 

Lebensmittel bringen und diese 

kostenlos entnehmen. Die ehrenamtlichen 

Foodsaver kontrollieren den 

Inhalt und reinigen den Schrank regelmäßig. 

„Aktuell gehen die Überlegungen 

auch in Geislingen in die Richtung, 

einen ,Fairteiler‘ aufzustellen“, informiert 

Julia Maurer. Ein erstes Treffen 

dazu ist in Planung. 

Weitere Infos rund um das Thema 

„foodsharing“ im Raum Geislingen 

erhalten Interessierte per E-Mail 

an Julia.Maurer@skateparkgeislingen.de 

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– Dachfenster 

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N 

22 

SONDERVERÖFFENTLICHUNG 

10 HOFLÄDEN UND 


Frische und regionale 

Lebensmittel boomen 

Die Produkte von Direktvermarktern und Hofläden in der Region 

sind so beliebt wie selten zuvor. Viele Menschen ernähren sich 

bewusster. Von Heike Siegemund 

Unsere Kühe leben seit 

September 2020 im neuen 

Boxenlaufstall mit Weidegang. 

Unsere leckere Bio-Rohmilch 

und Joghurtspezialitäten von 

unserer Molkerei sind in 

unserem Verkaufshäuschen 

24/7 – rund um die Uhr – 

zusammen mit weiteren 

Leckereien unserer 

regionalen Partner erhältlich. 

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich 

von unserem wechselnden Angebot inspirieren: 

Sie erleben einen wahren 

Boom – vor allem 

seit Ausbruch der Corona-Pandemie: 

die 

Hofläden und Direktvermarkter 

in der Region. Gerade zu Beginn 

der Krise wollten viele Menschen 

nicht in überfüllten Super- 

GAIRENHOF GBR 

Gairenhof 1 – 73326 Deggingen 

gairenhofgbr@web.de 

@gairenhofgbr 

Bio-Rohmilch DE-Öko-006 von unseren eigenen Kühen. 

Saisonales Obst, Käse vom Randecker Maar, Joghurtspezialitäten, Wurst- 

und Grillfleisch, Eier, Honig, Blumensträuße und viele weitere Leckereien. 

märkten einkaufen; außerdem 

stieg generell das Bewusstsein 

für frische, gesunde und regionale 

Lebensmittel. Und dieser 

Trend hält weiter an. Vielen ist 

es ein großes Anliegen, die Erzeuger 

vor Ort zu unterstützen 

– und sie wollen wissen, wo die 

Lebensmittel herkommen 

und setzen deshalb auf die 

qualitativ hochwertigen 

Produkte der Hofläden und 

Direktvermarkter. Ein weiterer 

Vorteil ist, dass die 

Kunden mit ihrem Einkauf 

zum Umweltschutz beitragen: 

Denn die Produkte haben 

in der Regel einen kurzen 

Transportweg. Den Einkauf 

verbinden viele darüber 

hinaus mit einem 

Ausflug und Spaziergang: 

Die Bewegung in der Natur 

ist seit Corona besonders 

angesagt. 

Ein schönes Ausflugsziel 

für Familien, Wanderer, 

Radfahrer und Motorradfahrer 

ist zum Beispiel die 

Obere Roggenmühle bei Eybach. 

Auch die dortige 

Gaststätte musste während 

der zurückliegenden Lockdowns 

geschlossen bleiben; um 

diese Zeit zu überstehen, half der 

Inhaberfamilie Seitz ihr zweites 

Standbein: der Forellenverkauf. 

Seit Corona sind die Forellen, die 

auch geräuchert zu haben sind,


.. 

ATUR lich 

lecker! 

HOFLÄDEN UND 11 


In dieser Ausgabe 

starten wir die neue 

Serie „Natürlich lecker“. 

Dabei stellen wir Hofläden und 

Direktvermarkter unserer Region 

und ihre Produkte vor. 

WER WANN WAS 

„Für den Herbst haben wir leckeren 

Rinderbraten oder Rindsgulasch. 

Natürlich gibt es für die sonnigen 

Tage auch saftige Steaks von Hüfte 

bis Flat Iron.“ Familie Dauner 

BIOHOF DAUNER 

Sontbergen 8 

89547 Gerstetten 

Tel: 0 73 23 / 92 03 12 

E-Mail: hallo@biohof-dauner.de 

www.biohof-dauner.de 

Jeden ersten Samstag im 

Monat von 14 – 16 Uhr 

Hofverkauf 

und 24/7 am Automat 

Hofverkauf: Leckeres Rindfleisch, 

Käse, Mehl, u.v.m. 

Automat: Frische Milch, Käse, 

Wurst, Eier, u.v.m. 

„Probieren Sie den aus 

unserer Milch hergestellten 

leckeren Albkäse in verschiedenen 

Schnittkäsevariationen.“ 

Familie Frey 

MILCHVIEHBETRIEB FREY 

Geislinger Weg 1 

73345 Drackenstein 

Tel: 07335 / 7281 

E-Mail: 

MilchviehbetriebG.Frey@gmx.de 

www.milchviehbetriebfrey.de 

24/7 mit Verkaufsautomat 

direkt am Hof 

Rind- und Ziegenfleisch auf Vorbestellung 

bzw. Verfügbarkeit. 

Wurstwaren, Rohmilch, Käse, Eier 

aus Mobilstall, Honig, Kartoffeln, 

Nudeln, Marmelade 

„Wir bieten 100% Natur. Unsere 

Forellen wachsen in Naturteichen 

mit reinem Quellwasser. Das Wild 

stammt aus heimischen Wäldern.“ 

Peter Seibold 

ESELECK FORELLEN 

Buchstr. 12, 

73347 Mühlhausen 

Tel: 0 73 35 / 18 45 24 

Mobil: 01 76 - 96 30 21 98 

E-Mail: eseleck@web.de 

Auf Vorbestellung 

Forellen – 

frisch und geräuchert 

Frisches Wild – 

auch küchenfertig zerlegt 

„Unser Dinkelmehl wird aus der alten 

Dinkelsorte „Oberkulmer Rotkorn“ 

hergestellt. Ur-Dinkel wird von 

Allergikern besser vertragen“ 

Familie Straub 

STRAUB MÜHLENLADEN 

Schimmelmühle 1 

73312 Geislingen 

E-Mail: info@straub-muehle.de 

www.straub-muehle.de 

Mo. – Fr.: 8.30 – 17.30 Uhr 

Sa.: 8.30 – 12.30 Uhr 

Weizen-, Roggen- u. Dinkelmehle, 

Backmischungen ohne Zusatzmittel, 

Müslis, Flocken, Grieß, 

Kerne, Saaten, Backzutaten, 

Nudeln, Linsen, Reis, Gewürze, 

Öle, Geschenkartikel 

„Meine Produkte sind keine Massenware 

und deshalb nur begrenzt und in 

einem bestimmten Zeitraum 

erhältlich.“ Alexander Stirmlinger 

LIMOUSIN STIRMLINGER 

Fischbachstraße 23 

73326 Deggingen-Reichenbach 

Tel: 0 16 3 / 2 03 78 31 

E-Mail: 

limousin.stirmlinger@gmx.de 

Von September – Februar 

nach telef. Vorbestellung 

erhältlich 

Fleischpakete ab 5kg 

mit allem, was ein Rind 

zu bieten hat. 

Fortsetzung auf Seite 13 

noch beliebter als zuvor, freut 

sich Martin Seitz. Die Kundschaft 

komme nicht nur aus dem 

Raum Geislingen, sondern auch 

aus den Gegenden rund um 

Kirchheim/Teck, Schwäbisch 

Gmünd, Aalen und Heidenheim. 

„Unsere Forellen sind frisch. 

Und man weiß, wo sie herkommen“, 

nennt er die Vorteile. 

„Die Familie Seitz ist seit 1949 

auf der Roggenmühle. Seit 1950 

gibt es Fisch und die Gastronomie. 

Auch mein Sohn ist seit 

mehr als 15 Jahren in der vierten 

Generation aktiv mit dabei“, erzählt 

Martin Seitz. Bis vor 30 Jahren 

habe die Familie die Forellen 

selbst gezüchtet; doch weil die 

Zucht zu zeitaufwendig sei, kaufe 

man inzwischen sechs Monate 

alte Fische und ziehe diese vor 

Ort auf. Aktuell sind vier große 

Teiche mit zahlreichen Forellen 

in Betrieb – von den noch ganz 

kleinen bis hin zu sehr großen 

Fischen. Der größte Fang war 

bislang 8,5 Kilogramm schwer. 

weiter auf Seite 12


12 HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER 

„Viele unsere Besucher gehen 

gezielt zu den Teichen, um sich 

die Forellen anzuschauen“, sagt 

Martin Seitz. Danach lassen sie 

sich in der Gaststätte eine Forelle 

Blau oder Müllerin Art munden 

oder nehmen den frischen 

Fisch zum selbst Zubereiten mit 

nach Hause. 

Doch nicht nur beim Fisch, 

sondern auch beim Fleisch achten 

immer mehr Menschen darauf, 

woher es stammt. Das bestätigt 

Alexander Stirmlinger. Der 

Nebenerwerbslandwirt bietet in 

Reichenbach im Täle Rindfleisch 

aus eigener Zucht und artgerechter 

Stall- und Weidehaltung an. 

Das Grundfutter für die Tiere, 

also Grassilage und Heu, stammt 

aus eigenem Anbau, wobei auf 

den Einsatz von chemischen 

Dünge- und Pflanzenschutzmitteln 

verzichtet wird, betont 

Stirmlinger. Sein Betrieb umfasst 

etwa 70 Rinder der Rassen Limousin 

und Weißblaue Belgier. 

Die Tiere können sich sowohl 

Unsere Kühe leben seit 

September 2020 im neuen 

Boxenlaufstall mit Weidegang. 

Unsere leckere Bio-Rohmilch 

und Joghurtspezialitäten von 

unserer Molkerei sind in 

unserem Verkaufshäuschen 

24/7 – rund um die Uhr – 

zusammen mit weiteren 

Leckereien unserer 

regionalen Partner erhältlich. 

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich 

von unserem wechselnden Angebot inspirieren: 

auf der Weide als auch im Stall 

frei bewegen. 

Erhältlich sind bei Alexander 

Stirmlinger zwischen Herbst und 

Frühjahr Fleisch-Pakete ab fünf 

Kilogramm – „nach oben keine 

Grenzen“, wie er sagt. Diese beinhalten 

vom Hackfleisch über 

Steaks, Rinder-Gulasch und Rouladen 

sämtliche Bratenstücke 

und Siedfleisch. Auch Filetstücke 

GAIRENHOF GBR 

Gairenhof 1 – 73326 Deggingen 

gairenhofgbr@web.de 

@gairenhofgbr 

Bio-Rohmilch DE-Öko-006 von unseren eigenen Kühen. 

Saisonales Obst, Käse vom Randecker Maar, Joghurtspezialitäten, Wurstund 

Grillfleisch, Eier, Honig, Blumensträuße und viele weitere Leckereien. 

sind erhältlich. Knochen für 

Suppen und Soßen können auf 

Wunsch kostenfrei mitgeliefert 

werden. Seinen Betrieb am Ortsrand 

von Reichenbach in Richtung 

Schlat führt Stirmlinger seit 

dem Jahr 2005. In die Direktvermarktung 

stieg er vor vier Jahren 

ein, nachdem immer mehr 

Interessenten angefragt hätten. 

Inzwischen kommen die Kunden 

aus dem gesamten Landkreis 

Göppingen zu Alexander Stirmlinger; 

auch aus der Heidenheimer 

Gegend freut er sich über 

Kundschaft. 

„Von Anfang an wurde der 

Verkauf sehr gut angenommen“, 

berichtet er. Durch die Pandemie 

sei die Nachfrage nochmals 

gestiegen. „Die Leute legen 

Wert darauf, vor Ort einzukaufen.“ 

Bei seinem Rindfleisch 

handle es sich nicht um ein 

Massenprodukt. „Die Qualität 

ist eine ganz andere. Man weiß, 

wo das Fleisch herkommt 

und fördert mit dem Kauf den 

Erzeuger vor Ort“, betont Stirmlinger. 

„Gerade in der Corona-Krise 

hat man gesehen, wie wichtig es 

ist, regionale Erzeuger zu haben“, 

betont auch Christian 

Straub von der Straub-Mühle, die 

sich zwischen Geislingen und 

Amstetten befindet. Er verweist 

zum Beispiel darauf, dass Mehl 

vor allem in den ersten Wochen 

der Pandemie besonders gefragt 

war. „Im ersten Monat hatten wir 

einen Umsatz wie sonst nicht in 

vier Monaten zusammen“, blickt 

er zurück. Inzwischen habe sich 

die Situation beruhigt; doch nach 

wie vor seien die Produkte, die 

im Mühlenladen der Straub-Mühle 

erhältlich sind, überaus gefragt, 

freut sich Christian Straub. 

Bereits seit 1652 gibt es 

die Straub-Mühle, seit elf 

Jahren den heutigen Mühlenladen. 

Dieser bietet neben 

unterschiedlichen 

Mehlsorten unter anderem 

eine große Auswahl an 

Müslis, Nudeln, Weine, Spirituosen, 

Eier, Honig, Dosenwurst, 

viele Produkte 

aus Dinkel und „alles rund 

ums Backen“, sagt Straub 

und betont: „Unser Getreide 

kommt zu 70, 80 Prozent 

von der Schwäbischen Alb, der 

Rest aus Bayern“. Auch die anderen 

Produkte stammen aus der 

Region. 

Schon früher gab es in der 

Mühle selbst einen kleinen Hofladen, 

in dem zunächst ausschließlich 

Mehl erhältlich war. 

Weil dieser zu klein wurde und 

„wir das Potenzial gesehen haben“, 

entschied man sich schließlich 

für den neuen Mühlenladen, 

erinnert sich Christian Straub. 

„Zwischen 300 und 400 Artikel 

haben wir im Sortiment. 15 regionale 

Betriebe beliefern uns“, informiert 

er. Er freut sich, dass die 

Kunden das Angebot nicht erst 

seit Corona so gut annehmen. 

„Die Menschen kaufen bewusster 

ein und wollen einfach wissen, 

woher die Produkte kommen.“


HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER 13 

WER WANN WAS 

„Unsere Empfehlung für den Herbst: 

Käse und Apfelsaft von den Streuobstwiesen.“ 

Simone & Oliver Straub 

GAIRENHOF GBR 

Gairenhof 1 

73326 Deggingen 

E-Mail: gairenhofgbr@web.de 

Insta + FB: @gairenhofgbr 

24/7 – Verkauf über den 

Hofautomaten 

Bio-Rohmilch DE-Öko-006 von unseren 

eigenen Kühen. Von regionalen Partnern: 

Saisonales Obst, Käse vom 

Randecker Maar, Joghurtspezialitäten, 

Wurst- und Grillfleisch, Eier, Honig, 

Blumensträuße, u.v.m. 

„Aus eigener Landwirtschaft werden 

die Tiere auf dem Hof geschlachtet 

und verarbeitet. Wir empfehlen unsere 

Hausmacher Spezialiäten“ 

Familie Simon 

SIMON‘S HOF-LÄDLE 

Ortsstr. 21 

73340 Amstetten-Reutti 

Tel: 0 73 36 / 92 00 21 

E-Mail: 

simons.hof_laedle@gmx.de 

Di. + Fr.: 16 – 18 Uhr 

Sa.: 10 – 12 Uhr 

und rund um die Uhr am 

Verkaufsautomat vor Ort 

Dosenwurst (versch. Sorten), 

Schweine- und Wildfleisch, 

Gerauchtes, 

frische Eier aus Freiland-Haltung 

„Wir schlachten unsere Rinder 

stressfrei mittels Kugelschuss 

auf der Weide!“ David Rothfuß 

GALLOWAYS VOM REUSSENSTEIN 

Hofgut Reußenstein 

73349 Wiesensteig 

Tel: 01 60 / 7 37 43 37 

E-Mail: galloways-vomreussenstein@t-online.de 

SB-Hofladen 

24 Stunden geöffnet 

Rindfleischpakete 

4 oder 10kg 

Rindfleisch vom Gallowayrind 

(besondere Steakcuts, Grillwürste, 

Burger Pattys, Dosenwurst, 

Rauchpeitschen, Salami) 

Mehl aus eigenem Anbau, Eier 

„Unsere Forellen sind immer köstlich 

– ob Müllerin Art, Forelle blau oder 

geraucht.“ 

Martin Seitz 

OBERE ROGGENMÜHLE 

Obere Roggenmühle 1 

73312 Geislingen-Eybach 

Tel: 0 73 31 / 6 19 45 

E-Mail: roggenmuehle@gmx.de 

www.obereroggenmuehle.de 

Verkauf von 9 – 19 Uhr 

(Mo. + Di. Ruhetag) 

Forellen aus eigener Zucht – 

frisch und geräuchert 

„Gönnen Sie sich im Herbst ein leckeres 

Frühstück mit unserer Kürbis- 

Apfel-Konfitüre und frischen Eiern 

von glücklichen Hühnern aus unserem 

Hühnermobil“ Laura Alena Schmid 

ROHRHOF 

Weigoldsbergstr. 100 

73337 Unterböhringen 

E-Mail: rohrhof@gmx.de 

https://www.facebook.com/ 

RohrhofUnterboehringen 

Das SB-Hoflädle direkt 

am Hof hat 24 Stunden 

geöffnet 

Eier aus vollmobiler Freilandhaltung 

vom Hühnermobil, Apfelsaft, 

Birnensaft, Holunderblütensirup, 

Konfitüren, Honig und Bienenprodukte, 

saisonal Kirschen, 

Zwetschgen, Äpfel, Hokkaidokürbisse 

„Für den Herbst empfehlen wir unseren 

Aroniasaft zur Immunstärkung. 

Ihr eigenes Obst verarbeiten wir in 

unserer Lohnmosterei zu Saft.“ 

Jutta Blumenröther 

JUTTA‘S ALBOBST MANUFAKTUR 

Marktstr. 34 

89547 Gerstetten-Gussenstadt 

Tel: 01 52 / 02 03 36 04 

E-Mail: info@albobst.de 

www.albobst.de 

Fr.: 14 – 17 Uhr 

in der Marktstr. 30 

und sehr gerne auch 

nach Absprache 

Alles rund um die Aronia: 

Direktsaft, Gelee, Konfitüre, 

Sirup, Likör. Eigener Apfelsaft. 

Alb-Leisa, Mehl vom BioHof 

Dauner, Dinkelino und 

Buchweizen vom Kornkreis 

Auch Sie bieten regionale Produkte an? 

Die nächste Ausgabe unserer 

Serie „Natürlich lecker“ erscheint im März 2022. 

Wir freuen uns über Ihren Anruf unter Tel. 0 73 31 / 2 02 80 

oder eine E-Mail an: geislinger-zeitung.anzeigen@swp.de 

und beraten Sie gerne. 

.. 

NATUR lich 

lecker!

14 HANDWERK 

Begeisterung in Glas 

Im Jahr 2010 hatten sich die Brüder Saeid in Syrien als Glaser selbstständig gemacht, dann 

kam der Krieg. Jetzt versuchen sie es mit ihrem Beruf in Deutschland – weil dieser für sie 

Berufung ist. Von Claudia Burst 

Elias Saeid, der Vater von 

Nancy, Joseph, Bassel, 

Fadi und Shadi Saeid, 

hatte in Syrien einen 

Freund, der Glaser war. „Wir waren 

schon als Kinder davon fasziniert, 

schauten zu, wann wir 

die Gelegenheit hatten, und 

durften später in den Ferien mithelfen“, 

berichtet der 35-jährige 

Bassel Saeid davon, wie in ihm 

und seinen Brüdern die Leidenschaft 

für den Werkstoff Glas 

erwachte. 

All die Variationen, Glas zu 

veredeln und zu verändern, und 

noch mehr die vielen Möglichkeiten, 

Glas im Alltag zu verwenden, 

faszinierten die jungen Männer. 

„Als Glaser zu arbeiten, ist 

30 Prozent Handwerk und 70 Prozent 

Kreativität. Man kann so 

viele eigene Ideen einbringen“, 

versucht Bassel Saeid die Faszination 

auf den Punkt zu bringen. 

Alle vier lernten diesen Beruf 

in unterschiedlichen Firmen und 

erwarben sich dort über Jahre 

hinweg praktische Fähigkeiten. 

Jeder hatte seinen eigenen 

Schwerpunkt. 2010 wagten sie 

den Schritt, sich als Familien- 

betrieb im Heimatort Hasaka im 

Nordosten Syriens selbstständig 

zu machen. Ein Jahr später begann 

der Krieg. 

In den ersten Jahren versuchten 

sie durchzuhalten. Dann 

jedoch entschieden sie sich, 

mit dem für Syrer erhältlichen 

Visum nach Deutschland auszuwandern. 

Seit Ende 2014 sind 

Nancy, Joseph, Bassel und Fadi 

Saeid sowie Fadis Ehefrau Reem 

in Ebersbach zu Hause, während 

die Eltern und Fadis Zwillingsbruder 

Shadi weiter nach Schweden 

zogen. 

Das Ankommen in der neuen 

Heimat war schwierig. „Wir sind 

Handwerker. Unser Talent liegt 

nicht im Sprachenlernen“, erklärt 

Bassel Saeid. Sein Deutsch 

klingt zwar noch holprig, ist aber 

problemlos verständlich. 

Weil es den Geschwistern 

wichtig war, in Deutschland so 

schnell wie möglich Fuß zu fassen, 

besuchten sie anfangs so oft 

wie möglich die offenen Treffs für 

Flüchtlinge im Göppinger Haus 

der Familie. Weil sie auf keinen 

Fall „nichts tun wollten“, halfen 

sie in einem Gastronomiebetrieb 

in der Küche beim Tellerwaschen 

mit. „Uns war klar: Wir brauchen 

Kontakte und Bekannte, und wir 

müssen Deutsch lernen, um hier 

heimisch zu werden“, sagt Bassel 

Saeid. Inzwischen haben sie 

einige deutsche Freunde – vor 

allem dadurch, dass sie mit den 

Kollegen aus dem Restaurant mit 

zum Fußballspielen und zum 

Tennis gingen und auf diese 

Weise die Menschen und ihr Umfeld 

näher kennenlernten. „Tennis 

kannte ich vorher nicht. In 

Syrien spielte ich aber Tischtennis“, 

erzählt Bassel Saeid.

HANDWERK 15 

Seit einigen Monaten fehlt ihnen 

jedoch die Zeit für all das. 

Denn im Oktober vergangenen 

Jahres haben sie es – trotz Corona 

– endlich geschafft, sich auch 

in Deutschland als Glaser selbstständig 

zu machen. Bis jetzt arbeiten 

sie in ihrer Werkstatt an 

der Hauptstraße 44 a in Ebersbach 

nur nebenberuflich – also 

unter der Woche, wenn sie in 

ihren Hauptberufen Feierabend 

haben, sowie samstags. „Elias 

& Söhne“ heißt der Betrieb. Zum 

einen, um ihren Vater zu würdigen; 

zum anderen, um deutlich 

zu machen, dass alle Söhne 

gleichwertig mitarbeiten. Den 

Schauraum, in dem die Kunden 

freundlich willkommen geheißen 

werden, haben Joseph, 

Bassel und Fadi Saeid selbst in 

die ursprüngliche Halle eingebaut 

und mit Holz und viel Glas 

eingerichtet. Es funkelt 

 

Fotos: Claudia Burst 

und glitzert 

darin. 

Die ausgestellten 

Spiegel und Glasflächen 

machen deutlich, 

was Joseph Saeid meint, 

wenn er von „Begeisterung 

in Glas“ spricht. Er 

selbst hat von Hand mit 

dem Sandstrahlgerät die 

luftigen, floralen Muster 

und Ornamente in den 

Glastisch, die Türscheiben 

und auf den Spiegel 

gezaubert. Bassel 

Saeids Stärke liegt im 

Schleifen und Schneiden 

des Glases; er ist 

derjenige, der die Fassade 

an einen Spiegel schneidet 

und dessen Rand dadurch abschrägt 

und edel wirken lässt. 

Fadi Saeid ist der Monteur der 

Truppe, sein Zwillingsbruder 

der Designer, der die Schablonen 

für die Kundenwünsche erstellt. 

„Das hier sind nur zehn Prozent 

der Ideen, die wir im Kopf 

haben“, sagt Bassel Saeid – und 

dabei strahlen seine Augen. 

Das Spektrum von „Elias & 

Söhne“ umfasst das gesamte 

Portfolio einer Handwerks- 

Glaserei. „Wir können nicht nur 

Glasgeländer, Schaufenster, Glas 

in Türen, Duschkabinen, Spiegel, 

Tischplatten und noch viel mehr 

herstellen. Wir reparieren auch, 

wenn irgendwo Glas kaputt ist“, 

betont er. 

Das Ziel der jungen Syrer ist, 

irgendwann das eigene Geschäft 

hauptberuflich in Vollzeit auszuüben 

– und, dass Shadi Saeid aus 

Schweden kommen und mitarbeiten 

kann. „Wir machen eins nach 

dem anderen. Wir brauchen noch 

Maschinen, um manche unserer 

Ideen umzusetzen. Aber wir 

schaffen das“, zeigt sich Bassel 

Saeid optimistisch. Sein Bruder 

Joseph Saeid und seine Schwägerin 

Reem nicken zustimmend. 

Kontakt 

Bassel Saeid ist erreichbar per 

E-Mail an elias@glas-goeppingen.de 

oder unter der Handynummer 

0151 / 702 335 91. Weitere Infos 

zum Unternehmen gibt es auf 

www.glas-goeppingen.de 

im Internet.

16 TIERSCHUTZ 

Das 

Problem 

an der Wurzel 

packen 

Isabel Correa aus Wiesensteig engagiert sich ehrenamtlich im 

Verein „Paradies für Tiere“. Dieser setzt sich für Straßenhunde 

in Ungarn und Griechenland ein. Von Heike Siegemund 

Fotos: Privat, Verein „ Paradies für Tiere“ 

An Ostern 2019 besuchte 

Isabel Correa zum ersten 

Mal das Tierheim 

im ungarischen Karcag. 

Dort entdeckte sie in einem 

Zwinger versteckt sitzend ihren 

jetzigen zweiten Hund: Matze, 

eine Mischung „aller möglicher“ 

Hunderassen, erzählt die Wiesensteigerin. 

Matze war mehr als 

drei Jahre im Tierheim untergebracht 

– „und die Tierheime 

in Ungarn kann man nicht mit 

den Tierheimen in Deutschland 

vergleichen“, verdeutlicht die 

39-Jährige. Zuvor war Matze in 

der „Tötungsstation“, wie Isabel 

Correa sagt. Diese befindet sich 

etwa 100 Meter vom Tierheim 

in Karcag entfernt. Zum Glück 

konnte Matze rechtzeitig gerettet 

werden. 

Bei der „Tötungsstation“ handelt 

es sich um eine Tierkörperverwertungsanlage. 

„Auch Straßenhunde 

kommen dorthin, 

wenn sie keiner holt“, sagt Isabel 

Correa. Und in Ungarn sind jede 

Menge Straßenhunde unterwegs, 

die sich auch gegenseitig angreifen 

und zum Teil schwer verletzen: 

„Beim ersten Mal bin ich erschrocken, 

als ich sah, wie viele 

freilaufende Hunde es dort gibt“. 

Überhaupt sah die 

Wiesensteigerin bei 

ihrem ersten Besuch in 

Karcag viel Schlimmes. 

„Meine Vereinskollegin 

sagte damals: ,Du bist 

hart im Nehmen. Normalerweise 

weint jeder, der 

zum ersten Mal durch 

das Tierheim und die 

Tötungsstation geht‘.“ 

Bei Isabel Correa kamen 

die Tränen einen Tag 

später. Auch bei allen 

weiteren Besuchen, die 

folgten, erfuhr sie von 

traurigen Schicksalen 

der Hunde und zum Teil 

schwerwiegenden Krankheiten, 

die die Tiere plagen. Die Wiesensteigerin 

versucht aber, diese 

Erlebnisse eher 

in den Hintergrund 

zu rücken; 

sie will sich „an 

den schönen Dingen 

erfreuen“, 

wie sie sagt. Vor 

allem daran, 

wenn sie und 

ihre Mitstreiter 

von „Paradies 

für Tiere“ einen Hund mit nach 

Deutschland nehmen und dort 

zu einer Familie bringen dürfen, 

wo er ein neues, wohlbehütetes 

Zuhause findet. 

Seit Ende 2017 ist Isabel Correa 

ehrenamtliches Mitglied im 

Reutlinger Verein „Paradies für 

Tiere“, der sich für Straßenhunde 

in Ungarn und Griechenland 

einsetzt. Damals suchten sie und 

ihre Familie einen Hund. „Es sollte 

kein Rassehund sein, sondern 

ein Hund aus dem Tierschutz“,

TIERSCHUTZ 17 

erzählt die 39-Jährige. Über das 

Internet stieß sie auf den Reutlinger 

Verein. Auf dessen Homepage 

wurde Barny, ein kleiner Boxer-Mix, 

mit Foto vorgestellt. „Es 

klingt vielleicht blöd, aber es hat 

sofort gefunkt. Es war vom Erscheinungsbild 

her unser Hund“, 

sagt die 39-Jährige. „Wir haben 

uns dann beworben, und es kam 

zu einem Vorgespräch und zu einer 

Vorkontrolle.“ Beides Mal 

prüfte der Verein, ob der Hund 

zu der Familie passt und ob diese 

die nötige Zeit für das Tier mitbringt. 

„Eine gute Vermittlung 

heißt, eine aufwändige Vorarbeit 

zu leisten“, erklärt Isabel Correa. 

Im Mittelpunkt stehe, dass der 

Hund glücklich ist. Auch Nachkontrollen 

gehören dazu. 

Isabel Correa mit Matze und Barny. Foto: Heike Siegemund 

Der Verein 

Der Verein „Paradies für Tiere“ 

wurde im Juli 2011 in Reutlingen 

gegründet. Ihm gehören 13 Aktive 

und 14 Fördermitglieder an. 

Die derzeitigen Stationen des 

Vereins sind Ungarn und Griechenland: 

Im ungarischen Karcag 

sind momentan etwa 300 

Hunde im Tierheim untergebracht; 

in Griechenland in Igoumenitsa 

kümmert sich der Verein 

aktuell um etwa 120 Hunde. 

Über den Verein können Interessierte 

auch Hunde vorübergehend 

zur Pflege aufnehmen – 

so lange, bis es gelungen ist, das 

Tier endgültig zu vermitteln. Die 

Familie Correa aus Wiesensteig 

hat bisher 15 Pflegehunde bei 

sich aufgenommen. 

Isabel Correa, die bei einer Firma 

in Westerheim als Sachbearbeiterin 

tätig ist, freut sich, 

wenn sie von den neuen Besitzern 

erfährt, wie es den vermittelten 

Hunden geht. „Manche 

wurden auch schon zum Therapie- 

oder Begleithund ausgebildet.“ 

Inzwischen ist die Wiesensteigerin 

selbst Vermittlerin und 

speziell für das Tierheim in Karcag 

zuständig. Mehrfach im Jahr 

fährt sie dorthin, um die Hunde 

kennenzulernen und für die 

Homepage zu fotografieren. 

„Wir gehen durch die Anlage 

und schauen, welcher Hund 

überhaupt eine Chance hat – das 

ist das Traurige“, berichtet sie. 

Gefragt seien vor allem kleinere 

Rassen und noch junge Hunde. 

„Mein Steckenpferd sind aber 

vor allem ältere Hunde. Sie bleiben 

oft auf der Strecke, weil jeder 

einen Welpen haben will.“ 

Auch wenn die Hundevermittlung 

sehr wichtig ist, so sieht der 

Verein diese nicht als seine 

Hauptaufgabe an, betont Isabel 

Correa. Es sei trotz allem wichtiger, 

die Wurzel des Problems 

der vielen Straßenhunde anzupacken, 

weshalb sich der Verein 

bei Kastrationsaktionen engagiert 

und versucht, die Bevölkerung 

dahingehend aufzuklären. 

Dies sei nachhaltiger Tierschutz, 

betont Isabel Correa. 

Der Verein beteiligt sich außerdem 

an Futterspendenaktionen 

und hat bereits viele Projekte 

umgesetzt, um die Bedingungen 

für die Tiere vor Ort zu verbessern. 

So wurden zum Beispiel 

im Tierheim in Karcag die 

Stromleitungen komplett saniert 

und weitere Zäune errichtet; 

auch für mehr Licht „in den abgeschiedeneren 

Ecken“ wurde 

gesorgt, berichtet Isabel Correa. 

Den Vereinsmitgliedern sei es 

darüber hinaus gelungen, dafür 

zu sorgen, dass in der Tierkörperverwertungsanlage 

von Karcag 

keine Hunde mehr getötet 

werden, freut sie sich. Dennoch 

ist die Angst groß, „dass die wieder 

damit anfangen“. Vor allem 

mit Blick darauf, dass und das Tierheim 

derzeit „maßlos überfüllt“ 

und „die Welpenflut enorm“ sei, 

was auch mit Corona zusammenhänge: 

„Zum einen wurden 

während der Corona-Krise viele 

Hunde nicht kastriert, weil die 

Tierarztpraxen und -kliniken nur 

für Notfälle offen waren. Zum 

anderen geben jetzt viele, die 

sich zu Beginn der Krise einen 

Hund zugelegt haben, das Tier 

wieder ab“, bedauert die Wiesensteigerin 

und ergänzt: „Manche 

setzen ihren Hund einfach 

am Straßenrand aus“. 

Lehner Management 

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9912, 73312 

(m/w) 

Geislingen (m/w) 

und viele weitere 

info@Lehner-Management.de 

Die Arbeit des Vereins ist ohne 

die Mitglieder und die vielen 

Spenden nicht möglich, betont 

Isabel Correa. Jeder könne Fördermitglied 

oder ehrenamtliches 

Mitglied werden. „Die Arbeit 

im Tierschutz geht leider 

nie aus. Auch Pflegestellen werden 

immer gesucht“, sagt die 

Wiesensteigerin. Weitere Infos 

gibt es auf www.paradiesfuer-tiere.de 

im Internet. 

Filstal 

www.meinlehner.de/hauswirtschaft info@lehner-management.de 07331 / 210 599 

Lehner Management Lehner GmbH, Management Dorfstr. GmbH, 12, 73312 Dorfstr. Geislingen 12, 73312 Geislingen 

Dienstleistungen. 

12, 73312 Geislingen 

Lehner Management Management GmbH, GmbH, Dorfstr. Dorfstr. 12, 73312 12, Geislingen 73312 Geislingen 

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76 

Infos 

42 

unter: 

42 

www.hwdl-lehner.org/jobs 

0 73312 Geislingen 

info@lehner-management.de 07331 / 210 599


18 DER MITTELSTAND IM HELFENSTEINER LAND 

Melanie Schoch konnte 

mit ihrer Meinung 

noch nie hinter dem 

Berg halten. Sie kann 

gut zuhören, hinterfragt Dinge 

aber auch gern. Da war es nur 

folgerichtig, dass sich die heute 

45-Jährige vor vier Jahr als Beraterin 

selbstständig machte. Ihre 

Firma, die „OFFICESCHOCH 

GmbH“, hilft anderen Unternehmen 

dabei, effizienter zu werden, 

und bietet nebenbei am Sitz in 

Geislingen auch Büroräume zum 

Mieten an. 

Nicht selten kommen Kunden 

zu Melanie Schoch, deren Umsatz 

und Beschäftigtenzahl 

wächst und die trotzdem keine 

schwarzen Zahlen schreiben. Oft 

stellt sich dann heraus, dass die 

Mitarbeiter zu wenig Zeit für die 

Erledigung der Kernaufgaben haben, 

um Geld für das Unternehmen 

zu verdienen – weil sie zu 

sehr mit Nebensächlichkeiten 

wie der Suche nach Dokumentenvorlagen 

beschäftigt sind. 

Meinungsfreudige 

Unternehmensberaterin 

FÜR DEN ERFOLG BRAUCHEN UNTERNEHMER 

DIE KONZENTRAGTION AUF IHR KERNGESCHÄFT – 

DEN REST ERLEDIGEN WIR! 

➣ Spezialist im Bereich Datenschutz 

➣ Beratung und Unterstützung 

in Gründungs- und Veränderungsprozessen, 

Prozessoptimierung 

➣ Vermietung repräsentativer Büro- und 

Besprechungsräume – vollständig und 

modern ausgestattet 

➣ Zielgruppenorientierte Schulungen 

und Workshops 

OFFICESCHOCH GmbH 

Hauptstraße 35 ∙ 73312 Geislingen an der Steige 

Telefon: +49 (0) 7331 / 93643 80 

E-Mail: kontakt@officeschoch.de ∙ www.officeschoch.de 

„Jeder kocht sein 

eigenes Süpple“ 

Ist die gesuchte Datei schließlich 

gefunden, wird sie nicht selten 

gehütet wie ein Schatz: „Jeder 

kocht sein eigenes Süpple auf 

seinem Rechner“, weiß Melanie 

Schoch aus Erfahrung. Weil die 

Kollegen nicht miteinander sprechen, 

muss der nächste sich wieder 

auf die Odyssee begeben. So 

kann es passieren, dass der Anteil 

der Arbeitszeit an konkreten 

Kundenprojekten von empfohlenen 

80 bis 90 auf 40 oder sogar 

30 Prozent fällt. 

So reicht es manchmal schon, 

einen Zuständigen für Dokumentenvorlagen 

zu ernennen, damit 

sich jeder wieder auf sein Geschäft 

konzentrieren kann. „Ich 

zeige den Leuten, wo es krankt“, 

sagt Melanie Schoch. „Meistens 

kennen sie die Lösung selbst. Ich 

helfe ihnen nur dabei, sie zu finden.“ 

Dabei profitiert sie auch 

vom Blick der Externen: „Wenn 

Sie von außen drauf gucken, 

sehen Sie anders“. Zum Beispiel 

ineffiziente Prozesse: „Ich war 

schon in Unternehmen, da gab 

es ganze Abteilungen doppelt“, 

erzählt die gelernte Industriekauffrau. 

„Sie hießen nur anders.“ 

Wie sich Abläufe verbessern 

lassen, zeigt sich schnell 

auch dann, wenn man die bisherigen 

Prozesse verschriftlicht. 

„Schreib‘s mal auf“, lautet deshalb 

Melanie Schochs Tipp an 

ihre Kunden. Das hat gleichzeitig 

den Vorteil, dass neue Mitarbeiter 

auf diese Weise erfahren, 

was wann wie zu tun ist. 

„Seit meiner Ausbildung war 

ich eigentlich immer damit 

beschäftigt, Prozesse effizienter 

zu gestalten“, erzählt Melanie 

Schoch – sei es die Zusammenführung 

von Unternehmen, die 

Ausgliederung eines Firmenteils 

oder die Einführung einer neuen 

SAP-Software. In Materialwirtschaft, 

Finanzbuchhaltung,


DER MITTELSTAND IM HELFENSTEINER LAND 19 

In diesem Heft berichten 

wir über die Firma 

OFFICESCHOCH 

in Geislingen. 

Berichtswesen, Controlling und 

Projektmanagement fühlt sie 

sich zu Hause – und im Datenschutz. 

Wenn Melanie Schoch 

das vermeintlich trockene Thema 

in einer ihrer Schulungen näherbringen 

will, wählt sie oft die 

Geschichte von der Verkäuferin 

im Wäschegeschäft, die ihrer 

Kundin im voll besetzten Laden 

in die Umkleidekabine hineinruft: 

„Frau Müller, Größe 44 ist 

aus – soll ich dann eine 46 holen, 

wenn die 42 zu eng war?“. 

Hätte die Verkäuferin auf die 

persönliche Anrede verzichtet 

und einfach nur von der „nächsten 

Größe“ gesprochen, wäre 

Frau Müller die peinliche Situation 

erspart geblieben. Doch es 

gibt noch drastischere Beispiele 

– wie etwa Patientenakten, die 

nach Hausbesuchen beim Einkaufen 

vorne im Auto offen einsehbar 

liegen. 

Melanie Schoch hilft Firmen dabei, ihre Abläufe effizienter 

zu gestalten und die komplizierten Datenschutz-Regeln 

einzuhalten. Und wenn der Platz knapp wird, vermietet sie 

auch Büros. Von Simon Scherrenbacher 

Geschützte Daten, 

geschützte Personen 

„Wir schützen nicht Daten, sondern 

Personen, um Missbrauch 

zu verhindern“, stellt Melanie 

Schoch klar. Ein Verstoß gegen 

die Datenschutzgrundverordnung 

kann für ein Unternehmen 

schnell existenzbedrohend werden. 

Melanie Schoch bietet deshalb 

– neben der Beratung und 

Unterstützung bei der Implementierung 

notwendiger Daten- 

weiter auf Seite 20 

Der Kompetenzpartner 

für den 

Mittelstand. 

Wir sind 

Ihre Stimme! 

Informieren Sie sich online über eine Mitgliedschaft unter 

www.meinlehner.de oder rufen Sie mich einfach an. 

Lothar Lehner 

Leiter des Kreisverbands Göppingen 

Dorfstr. 12 • 73312 Geislingen 

Tel. 07331 - 210 599 • E-Mail: lothar.lehner@bvmw.de


20 DER MITTELSTAND IM HELFENSTEINER LAND 

schutzmaßnahmen im Unternehmen 

– praxisnahe Schulungen 

an, die speziell auf die Bedürfnisse 

bestimmter Firmen 

und Abteilungen zugeschnitten 

sind. 

Niederlassung im Miet-Büro 

Während der Corona-Pandemie 

stand so manch‘ eine Büro-Etage 

leer, weil viele Beschäftigte 

von Zuhause aus arbeiteten. 

Nicht wenige Unternehmen zie- 

Zur Person 

hen deshalb in Erwägung, die 

Flächen zu verkleinern oder sogar 

ganz darauf zu verzichten. Da 

kommt ein anderes Angebot 

von „OFFICESCHOCH“ gerade 

recht: voll ausgestattete Räume, 

die sich stunden- oder tageweise 

mieten lassen, falls am Firmensitz 

nicht genügend Platz ist. 

Auf 200 Quadratmetern stehen 

in der Geislinger Innenstadt 

(Hauptstraße 35) drei Büros, ein 

großes und zwei kleine Besprechungszimmer 

sowie ein gemeinsamer 

Empfangsbereich 

zur Verfügung. Die Reservierung 

eines Unternehmens, das 

sich gerade in der Gründungsphase 

befindet, liegt bereits vor. 

Die Mieter können dort sogar 

eine offizielle Niederlassung eröffnen. 

Nach ihrer Ausbildung 

zur Industriekauffrau 

absolvierte Melanie Schoch 

ein Studium der Betriebswirtschaft 

an der Verwaltungs- 

und Wirtschaftsakademie 

in Ulm. Es folgten eine 

Ausbildung zur diplomierten 

Controllerin sowie Qualifikationen 

zur zertifizierten Datenschutzbeauftragten 

und 

-auditorin. Derzeit befindet 

sie sich in der Qualifizierung 

zur Geldwäschebeauftragten. 

Daneben ist Melanie Schoch 

ausgebildete Wirtschaftsmediatorin. 

Als aktives Mitglied 

im Berufsverband der Datenschutzbeauftragten 

Deutschlands geht sie darüber 

hinaus an Schulen, um 

schon Viertklässler im Umgang 

mit sozialen Medien zu 

sensibilisieren. 

Weitere Infos zum Unternehmen 

gibt es auf 

www.officeschoch.de 

im Internet.

KÜCHE 21 

Schmackhaft 

und gesund 

Walter Bauhofer 

GZ-Küchenmeister 

Herbstzeit ist Wildzeit: GZ-Küchenchef Walter Bauhofer präsentiert ein Rezept für 

Bucatini mit Wildfleisch-Sugo und Pilzen. 

Wildfleisch erfreut 

sich zunehmender 

Beliebtheit. 

Es sorgt nicht nur 

für Abwechslung auf dem Speiseplan, 

sondern es liefert auch 

große Mengen an Mineralstoffen 

wie Kalium, Phosphor, Eisen, 

Kupfer und Zink, sagt Walter 

Bauhofer. Darüber hinaus sei 

es reich an Eiweiß und Vitaminen 

der B-Gruppe und habe 

durch seinen hohen Anteil an 

ungesättigten Omega-3-Fettsäuren 

einen günstigen 

Einfluss 

auf das menschliche 

Herz- 

Kreislauf-System 

und den Cholesteringehalt 

in unserem Körper. „Wildbret 

ist also nicht nur schmackhaft, 

sondern vor allem auch gesund.“ 

Regionales Wildfleisch entstamme 

in aller Regel von Schalenwild, 

das ein stressfreies Leben 

in freier Wildbahn führe 

und damit auch frei von zugeführten 

Hormonen und Medikamenten 

sei. Die ausreichenden 

Bewegungsmöglichkeiten der 

Tiere dort garantiere eine kräftige, 

kernige Muskelstruktur 

und sehr fettarmes Fleisch, das 

dadurch selbst für eine bewusste 

und kalorienreduzierte Ernährungsweise 

geeignet sei. 

Zutaten für vier Personen: 

800 g Wildfleisch 

(Reh- oder Hirschhals, 

Reh- oder Hirschschulter) 

1 mittelgroße Zwiebel 

1 mittelgroße Karotte 

120 g Sellerie 

250 g Tomaten 

20 g Bratfett 

25 g Tomatenmark 

250 ml passierte Tomaten 

1 frischer Thymianzweig 

1 frischer Rosmarinzweig 

etwas (Meer-) Salz 

Schwarzer Pfeffer 

20 g fein gewürfelter Ingwer 

250 g Bucatini 

80 g Parmesan 

250 g frische Pilze nach Wahl 

Zubereitung: 

● Grob zerkleinertes Wildfleisch 

durch die grobe Scheibe des 

Fleischwolfs drehen 

● Zwiebel, Karotte und Sellerie 

in kleine Würfel schneiden 

● Tomaten vom Strunk befreien 

und häuten, anschließend in 

Würfel schneiden 

● Bratfett erhitzen und Wildfleisch 

zugeben, gut anbraten 

● Geschnittenes Gemüse zugeben 

und ebenfalls anbraten 

● Tomatenmark beifügen und 

mitrösten 

● Passierte Tomaten sowie Tomatenfleisch- 

würfel, Kräuter 

und Gewürze zugeben und 

20 bis 25 Minuten bei niedriger 

Hitze sanft kochen lassen 

Überkinger Straße 51, Geislingen 

Tel. 0 73 31 / 6 34 06, www.stroehle-blumen.de 

Öffnungszeiten: Tägl. 8 – 18 Uhr, Sa. 8 – 13 Uhr 

● Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, 

Kräuterstiele entnehmen 

und Ingwerwürfel zugeben 

● Gesäuberte Pilze in einer heißen 

Pfanne anbraten und würzen 

● Nudeln in Salzwasser bissfest 

kochen, in ein Sieb gießen, abtropfen 

lassen und sofort mit 

der heißen Soße vermischen 

und mit geriebenem Parmesan 

und Pilzen servieren 

Kräuter für 

FRISCHlinge 

Gesundheit & Gärtnern 

war noch nie so leicht zu 

verbinden 

BLUMEN

22 HEILIGS BLECHLE 

Jetzt heißt es: genießen 

Peter Nille aus Mühlhausen fährt einen Mercedes SL 280 und genießt jede Tour mit seinem 

„Sahnestück“. Von Patricia Jeanette Moser 

Das ist dein Auto – da 

musst du nicht so viel 

schrauben“, befand ein 

Freund von Peter Nille 

aus Mühlhausen im Jahr 2005 – 

und wusste damit zunächst gar 

nicht, wie recht er behalten 

sollte. Schmunzelnd erzählt 

Peter Nille die Geschichte seines 

Mercedes SL 280, Baujahr 

1981. 

Peter Nilles Auto-Affinität 

geht weit zurück: Bereits als 

17-Jähriger stieg er in den Motorsport 

ein. 30 Jahre war er insgesamt 

bei Autorennen als Beifahrer 

dabei. „Über 30 Wochenenden 

pro Jahr war ich in Sachen 

Motorsport unterwegs“, 

erinnert er sich. 30 Jahre war er 

aktiv beim Automobil-Club Helfenstein. 

15 Jahre lang organisierte 

er gemeinsam mit einem 

Freund die „Schwäbische Alb 

Classic“, die letzten fünf Jahre 

allein. 

Im Jahr 1996 ging sein Blick 

erstmals in Richtung Oldtimer. 

Ein Alfa GT, wie er in jungen 

Jahren einen besaß, sollte es erneut 

sein. Als ihm ein solcher 

Alfa GT begegnete, parkte daneben 

ein Mercedes SL 280. Ein 

Zeichen? Der Fokus blieb aber 

zunächst weiter auf den Alfa GT 

gerichtet – bis ein Freund ihm 

einen Tipp gab: Ein Mercedes 

SL 280 stand in der Schweiz bereit 

zum Verkauf. Peter Nille 

und sein Freund fuhren in die 

Nähe vom Genfer See in die 

Schweiz. Der vermögende Vorbesitzer 

öffnete seinen Garagen-Park, 

wo sechs Luxus-Fahrzeuge, 

darunter ein Ferrari, 

standen. Der Mercedes SL mit 

attraktivem blauem Original-Lack 

bestach als Teil dieses 

beeindruckenden Fuhrparks sofort. 

Der Wagen der deutschen 

Nobelmarke wurde unter die 

Lupe genommen und begeisterte 

die beiden Freunde. „Wenn 

du ihn nicht nimmst, dann nehme 

ich ihn“, befand Nilles 

Freund. Im tiefsten Winter bei 

Schneegestöber sollte der 

Mercedes jedoch nicht sofort 

mit nach Deutschland reisen. 

Kurze Zeit später holte ihn Peter 

Nille in der Schweiz ab. 

„Kaufen Sie Kulturgut zurück?“, 

fragte der Beamte am Schweizer 

Zoll süffisant, erinnert sich 

Peter Nille noch gut. 

Viele Besonderheiten weisen 

das Fahrzeug als ein Auto der 

Luxusklasse aus: zum Beispiel 

der Alu-Motor mit sechs Zylindern 

und 185 Pferdestärken, 

der große, mit blauem Teppich 

ausgelegte Kofferraum, die 

Armaturen mit 

Chrom-Zierleisten 

und 

Mahagoni-Verkleidung, 

die Sitze 

im Karo- 

Sport- 

Design. 

Dazu gehören 

auch „Fuchs“-Felgen, 

Alu-Magnesium-Felgen, 

und ein originales Becker- 

Mexiko-Radio.

HEILIGS BLECHLE 23 

Der Mercedes SL 280 von Peter Nille hat einige Besonderheiten unter der 

Motorhaube: einen Alu-Motor und sechs Zylinder mit zwei obenliegenden 

Nockenwellen. Fotos: Patricia Jeanette Moser 

Kaufen Sie 

Kulturgut 

zurück?“, 

fragte der 

Beamte am 

Schweizer Zoll. 

Für 13 000 Euro erstand Peter 

Nille seinen Mercedes SL 280 

im Jahr 2005. Ein Wert-Gutachten 

will er demnächst erstellen 

lassen. „Ich bin sicher, dass sich 

dabei eine beachtliche Wertsteigerung 

ergeben wird“, sagt der 

stolze Besitzer. Mittlerweile im 

Ruhestand genießt der Autonarr 

seinen Wagen in vollen 

Zügen. Die wenigen Reparaturen 

an seinem Oldtimer erledigt 

er selbst. Den Fahrersitz hat er 

von einem Fachmann neu beziehen 

lassen, selbstverständlich 

mit dem Original-Stoff. Außerdem 

mussten noch die Bremsen 

erneuert werden. 

Was den Oldtimer für Peter 

Nille zum „Sahnestück“ macht, 

ist die Cabrio-Funktion. Mit wenigen 

Handgriffen öffnet er das 

faltbare Dach mechanisch und 

lässt es in einer dafür vorgesehenen 

Box verschwinden. Dank 

eines Windschotts ist im Fahrgast-Innenraum 

des Luxus-Wagens 

kaum ein Windchen zu 

spüren. Peter Nille und seine 

Frau Brigitte „cruisen“ bevorzugt 

über sämtliche Passstrecken 

der Alpen. „Die Pässe von 

Österreich und der Schweiz haben 

wir alle schon abgefahren“, 

sagt Peter Nille. Vor Corona 

machte das Ehepaar Nille gerne 

mal spontane kurze Tagestouren. 

Die Freude bestand dabei 

im gemeinsamen Genießen: 

Die Strecken wurden intensiv 

erkundet und wahrgenommen. 

Autorennen waren gestern – 

heute heißt es: genießen. Hilfreich 

bei Verkehrsverzögerungen 

ist die Automatik-Schaltung, 

die ein entspanntes Reisen 

garantiert. Mit 110 000 

Kilometern gekauft, fährt der 

Wagen nun mit 174 000 Kilometern 

auf dem Tacho. Peter Nille 

spricht von einem Gebrauchsauto 

und schont es nicht. Und 

schon bald will er mit seiner 

Frau wieder „on the road“ sein.

24 UMFRAGE 

Wie halten Sie sich fit 

und gesund im Herbst? 

Wandern, tanzen, skaten oder joggen – dazu genügend Schlaf und eine ausgewogene 

Ernährung: Gesund zu leben, ist den Befragten das ganze Jahr über ein Anliegen. 

Von Heike Siegemund 

Carola Loibl aus Geislingen weiß nicht genau, wann sie das letzte 

Mal erkältet war. „Das ist sicherlich fünf Jahre her“, überlegt sie. 

Sie scheint also alles richtig zu machen in Sachen Bewegung und 

Ernährung. Drei bis vier Mal pro Woche geht sie für jeweils eineinhalb 

Stunden ihrem Hobby nach: dem Tanzen. In der Tanzsportabteilung 

des SSV Ulm trainiert die 54-Jährige regelmäßig. 

„Mit Pausen dazwischen tanze ich seit 20 Jahren. Auch Turniertanz 

mache ich inzwischen wieder“, berichtet Carola Loibl. So 

hat sie Anfang September auch an den Landesmeisterschaften 

in Heidelberg teilgenommen. Neben dem Tanzen hat die Geislingerin 

weitere Hobbys: Wandern, Tauchen und Skifahren. „Ich 

bin viel draußen an der frischen Luft. Das ist wichtig. Sonne 

braucht der Mensch – auch wenn es Wintersonne ist.“ Außerdem 

achtet sie darauf, ohne Süßigkeiten auszukommen und 

sich nicht zu fettig zu ernähren. 

Sport spielt auch 

im Leben von 

Pascal Weise 

eine große Rolle: 

So gut wie jeden 

Tag ist der Geislinger 

mit seinem 

Skateboard unterwegs. 

Auch das 

Joggen hat es dem 

16-Jährigen angetan. 

Was die Ernährung 

anbelangt, 

verzichtet er komplett 

auf Fleisch: 

Vor allem aus „ethischen 

Gründen“, 

wie er sagt, ernährt 

er sich streng vegetarisch. 

„Ich versuche 

schon, auf meine 

Ernährung zu achten. Klar esse ich auch mal Pommes oder 

Süßigkeiten“, räumt der 16-Jährige ein. „Aber ich mag auch viel Gemüse 

und Obst“, betont Pascal Weise, der ein großer Fan vor allem von 

Gemüsepfanne und Obstsalat ist. „Es ist lange her, dass ich das letzte 

Mal krank war“, blickt er zurück und ergänzt: „An eine richtige Erkältung 

kann ich mich gar nicht mehr erinnern“. 

Mit ihrem dreieinhalb Jahre alten Sohn Moritz 

ist Stefanie Redlinger aus Bad Ditzenbach jeden 

Tag an der frischen Luft unterwegs – auch dann, 

wenn sich das Wetter nicht von seiner schönsten Seite 

zeigt. „Wenn es regnet, hat Moritz seine Matschklamotten 

an“, sagt die 32-Jährige. Die Bewegung im 

Freien – 

zu Fuß oder auf dem Fahrrad – stärkt das Immunsystem 

ihres Sohnes und ihr eigenes, betont die Bad 

Ditzenbacherin. Ist es draußen kälter, genießt Stefanie 

Redlinger nach dem Spaziergang Zuhause eine 

Tasse heiße Zitrone oder Tee. Generell achtet sie darauf, 

dass sich die ganze Familie ausgewogen mit viel 

Obst und Gemüse ernährt. Jetzt im Herbst kommt 

dann zum Beispiel gerne Kürbissuppe auf den Tisch 

– die liebt auch der kleine Moritz. „Ausprobieren 

möchte ich mal einen Zitronen-Ingwer-Shot“, sagt 

die Bad Ditzenbacherin. „Der soll zwar bitter schmecken, 

aber sehr gesund sein.“ 

Fotos: Heike Siegemund (4), privat (2)

UMFRAGE 25 

„Der Körper kann nur fit und gesund bleiben und somit Leistung erbringen, wenn er richtig 

genährt, entspannt und trainiert ist“, sagt Judith Schweizer aus Deggingen. Ihr Motto: 

Bewegung, Bewegung, Bewegung – vor allem an 

der frischen Luft –, dazu genügend Schlaf und 

eine gesunde Ernährung. Die 35-Jährige hat ihre 

Ernährung größtenteils auf vegan umgestellt, 

wodurch sie sich „viel fitter fühlt“. Ganz streng 

ist sie dabei aber nicht: „Wenn ich merke, dass 

mein Körper nach Fleisch verlangt, esse ich es 

auch. Ich lebe nicht total strikt nach irgendwas, 

aber ich horche mehr auf meinen Körper“, 

sagt die Deggingerin. Neben actionreichen 

Sportarten wie Surfen und Kiteboarden 

schwört die 35-Jährige als Ausgleich auf Pilates 

und Yoga. Hier gibt sie auch Online-Kurse. 

Die Hauptgrundlage in ihrem Speiseplan 

ist Gemüse; außerdem setzt sie unter anderem 

auf Obst, Floh- und Leinsamen, Dinkelprodukte, 

Ingwer, Kurkuma, Chili, Zimt und 

puren Kakao. 

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Fast täglich Sport machen: So lautet auch 

die Devise von Nick Spiske. Der 25-Jährige 

fährt gerne Skateboard, spielt Tennis 

und geht ins Fitnessstudio. Außerdem versucht 

er, wann immer die Zeit es zulässt, 

selbst zu kochen – mit ausgewählten Zutaten. 

Gerade jetzt im Herbst spielt der Kürbis 

dabei eine große Rolle: Kürbissuppe 

mag der Bad Überkinger besonders gerne, 

aber auch Hasenbraten mit Kürbispüree 

„schmeckt richtig gut“, schwärmt er. „Ich 

versuche, gesund zu essen und zu kochen“, 

betont der 25-Jährige. Dies klappe zwar 

nicht immer, räumt er ein. „Aber ich esse 

gerne Gemüse und Salat.“ Was für ihn 

auch wichtig ist, um gesund und fit zu 

sein: ausreichend Schlaf. „Ich muss mir 

einen besseren Schlafrhythmus angewöhnen. Manchmal gehe ich 

zu spät ins Bett. Eigentlich brauche ich acht, neun, manchmal sogar zehn Stunden Schlaf“. 

Naturstoffe für einen 

gemütlichen Herbst 

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„Gezielt an der frischen Luft sein und sich bewegen“: 

So lautet das Motto von Robin Thunig 

aus Geislingen. Seit mehr als zehn Jahren 

ist er leidenschaftlicher Skater und hat sein 

Skateboard praktisch immer dabei. „Ich gehe 

aber auch gerne in den Kletterwald“, ergänzt 

der 27-Jährige. Auf seine Ernährung achtet er 

besonders und bezeichnet sich als großen Gemüse-Fan. 

Obst ist hingegen nicht sein Ding: 

„Was Obst verspricht, hält Gemüse“, sagt der 

Geislinger und verweist auf die Nährwerte 

zum Beispiel von Paprika und Karotten. Der 

27-Jährige verzichtet komplett auf Fleisch. 

Gemüse in Kombination mit „etwas, das 

satt macht“ – beispielsweise Brot – steht 

bei Robin Thunig oft auf dem Speiseplan. 

Bruschetta mag er besonders gerne. Auch 

Haferflocken und Leinsamen verwendet 

er beim Kochen und Backen. Als Nahrungsergänzungsmittel 

nimmt der Geislinger Vitamin C, 

Eisen, Zink und Magnesium zu sich. 

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26 WANDERUNG 

Architektur, 

Abenteuer 

und Natur 

Helmut Walter aus Bad Überkingen ist 

begeisterter Wanderer. Er präsentiert eine 

Tour rund um die ICE-Brücke bei 

Mühlhausen und Wiesensteig. 

Diese Wanderempfehlung 

beinhaltet alle Interessen, 

die beim Wandern 

mit Jung und Alt 

berücksichtigt werden sollten: 

tolle Bauwerke, eine kleine Kletterpartie, 

eine Höhle und die 

schöne Pflanzenwelt der Schwäbischen 

Alb. 

Wir starten in der Ortsmitte 

von Mühlhausen und wandern 

über die Kirch-, Buch- und 

Kreuzäckerstraße und dann steil 

über den Sterneckbergweg bergauf. 

Schnell finden wir ein Wanderzeichen, 

das uns den Weg 

nach links weist. In leichtem, 

aber stetigem Bergauf erreichen 

wir die Baustelle der großen 

LIEBE & FÜRSORGE 

IN TRAUER UND LEID 

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Nadja Rehm, geprüfte Bestatterin 

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Überkinger Straße 64, Geislingen an der Steige 

Eisenbahnbrücke. 

Wir stehen genau 

über den Tunnelöffnungen 

und haben 

einen tollen 

Blick auf dieses 

beindruckende Bauwerk. 

Aus unserer 

Position heraus können 

wir fast detailgenau beobachten, 

was und wie hier gewerkelt 

wird. 

Unser Weg führt weiter in 

Richtung Wiesensteig. Unterhalb 

des Rechberg wandern wir 

durch Buchenwald und erreichen 

herrlich blühende Heidewiesen 

am Sterneck. Im Juni und 

Juli findet man hier eine Vielzahl 

unterschiedlicher Wildorchideen. 

Ein schmaler Pfad führt hinunter 

nach Wiesensteig. Die 

Sommerbergstraße bringt uns in 

Richtung Stadtmitte. Ein kleiner 

Fußweg mit einem Hinweisschild 

zum Schloss führt über 

die Fils – und schon stehen wir 

im Hof des Residenzschlosses zu 

Wiesensteig. Dieses war 1551 von 

den Grafen von Helfenstein erbaut 

worden; heute steht nur 

noch der Südflügel, der zuletzt 

1990 renoviert wurde und als 

Bürger- und Kulturzentrum 

dient. Durch das Schlosstor gelangen 

wir auf die Hauptstraße 

und wandern weiter zur Stiftskirche 

Sankt Cyriakus. Ihre Geschichte 

beginnt bereits im 

neunten Jahrhundert als Klosterkirche 

des Benediktinerklosters 

Wiesensteig. Ein Besuch der Kirche 

ist schon wegen den Kunstwerken 

des gebürtigen Wiesensteigers 

Baptist Straub (1704 bis 

1784) empfehlenswert. 

Anschließend wandern wir 

auf der Westerheimer Straße in 

Richtung Ortsausgang und finden 

die Abbiegung nach links, 

die uns über Treppen hinauf zum 

Albhotel Malakoff bringt. Weiter 

gehts über einen Wiesenpfad zur 

Westerheimer Steige. Wir gehen 

für einige Meter durch die Serpentinenkurve 

der L 1236 und 

biegen dann sofort wieder in den 

Wanderweg nach links. Schon 

sehen wir die großen Betonbögen 

der Trassenführung des 

Albaufsteigs. Die Autobahn A8 

wurde hier in den Jahren 1936 bis 

1956 in mehreren Bauabschnitten 

erstellt. Der Drackensteiner Viadukt 

wurde von Paul Bonatz 

(1877 bis 1956) entworfen, der zu 

den bedeutendsten Architekten 

des Traditionalismus zählt. 

Für einen knappen Kilometer 

wandern wir entlang der Autobahn. 

Nur durch einige Sträucher 

und eine mannshohe Trennwand 

hören wir den dröhnenden 

Verkehr und die Anstrengungen 

der Lastwagen, die sich den Drackensteiner 

Hang hinaufkämp-

WANDERUNG 27 

Die Tour 

Die Wanderung ist etwa zehn 

Kilometer lang. Es sind 400 

Höhenmeter zu bewältigen. Für 

die Gehzeit sollten dreieinhalb 

Stunden eingerechnet werden. 

Unbedingt sollte man reichlich 

Zeit für die Besichtigung der 

Kirche Sankt Cyriakus sowie für 

den Höhlenbesuch und eine 

Vesperrast einplanen. Mit Ausnahme 

des Höhlenzugangs gibt 

es keine Ansprüche an besondere 

Techniken, Schwindelfreiheit 

oder Trittsicherheit. 

Die Tour finden Interessierte 

auch auf der Internetseite von 

Helmut Walter unter www. 

wandern-ueberkingen.de 

und kann dort als GPS-download 

verwendet werden. 

Foto: Markus Sontheimer 

fen. Bald erreichen wir die alte 

Zufahrtsstraße, die zu den Eselshöfen 

hinaufführt. Wir wandern 

auf verkehrsfreiem Asphalt bergauf 

und finden immer wieder 

freie Blicke zur ICE-Brücke. 

Kurz vor den ersten Gebäuden 

der Eselshöfe weisen uns die 

Wanderschilder nach links in 

den Wald hinein. Wieder wandern 

wir auf einem Pfad und 

beachten den Hinweis zur Todsburger 

Höhle (200 Meter) und 

zum Ulmer Fels (800 Meter). 

Leider kann der ortsunkundige 

Wanderer den Höhlenzugang 

nicht finden. Es fehlt hier ein 

Hinweis. An einem kleinen Rastplatz 

mit Bank und Tisch gehen 

wir für etwa 30 Meter links in 

Richtung Hang und finden den 

Abstieg zum Höhleneingang. 

Besonders Kinder dürften nun 

ihre helle Freude haben. An vorbereiteten 

Seilen kann man sich 

durch das steile Gelände hinunterhangeln. 

Um zu kontrollieren, 

wer hier ein und ausgeht, ist der 

Zugang mit Gitter und Schloss 

gesichert. Interessierte können 

den Schlüssel im Mühlhausener 

Rathaus oder im Restaurant 

Greko an der Gosbacher Straße 

15 ausleihen. 

An den Seilen klettern wir 

wieder hinauf zum Rastplatz 

und wandern weiter. Leider ist 

auch der Ulmer Fels nicht ausgeschildert. 

Mit etwas Aufmerksamkeit 

findet man den markanten 

Ort jedoch leicht. 

Schwindelfreie und Trittsichere 

klettern auf den Fels und 

haben nochmals einen tollen 

Blick zur Brückenbaustelle und 

zu den Tunneleingängen. Durch 

schattigen Buchenwald führt 

unser Weg entlang der oberen 

Hangkante und letztlich gut 

beschildert hinunter zur Autobahn. 

Eine Unterführung bringt uns 

wieder nach Mühlhausen. Wir 

geben den Höhlenschlüssel zurück 

und nutzen die vielfältige 

Gastronomie von Mühlhausen 

oder Wiesensteig für eine abschließende 

Einkehr. 

Die Todsburger Höhle ist mit Gitter und Schloss gesichert. 

Fotos: Helmut Walter 

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28 LESEN 

Buchtipps 

Billy Summers 

Einst war Billy Soldat. Heute ist 

er Veteran – und Auftragskiller. 

An einem Tag wie jedem anderen 

sitzt Billy in der Lobby eines Hotels 

und wartet darauf, abgeholt 

zu werden. Er will einen letzten 

Auftrag erledigen und sich dann 

zur Ruhe setzen. Doch wie so oft, 

läuft alles anders. Denn Billy hat 

sich mit mächtigen Kriminellen 

eingelassen, die nun selbst Jagd 

auf den Killer machen. Und so 

bleibt Billy nichts anderes übrig, 

als seine Pläne für einen ruhigen 

Lebensabend auf Eis zu legen und 

zu fliehen. Auf seiner Flucht rettet 

er Alice. Die junge Frau wurde 

Opfer einer Gruppenvergewaltigung. 

Und wieder einmal muss 

Billy sich entscheiden: Soll er seine 

Flucht fortsetzen, um vielleicht 

irgendwann zur Ruhe zu 

kommen? Oder rächt er Alice und 

macht die Männer ausfindig, die 

ihr Leben zerstört haben? 

Billy Summers 

Stephen King 

Verlag: Heyne 

Preis: 26 Euro 

ISBN: 978-3-4532-7-3597 

Mein letzter Wunsch 

Maggie hat schon fast die ganze 

Welt bereist. Ihr Job als Reisefotografin 

führte sie schon nach 

Timbuktu, Namibia, zum Himalaya 

oder nach Lappland. Doch 

in ihrem Leben ist nicht alles 

eitel Sonnenschein – denn Maggie 

leidet unter Hautkrebs und 

musste schon viele Behandlungen 

über sich ergehen lassen. 

Doch das ist nicht Maggies ganze 

Geschichte. Als sie 16 Jahre 

alt war, wurde sie ungeplant 

schwanger. Ein schwerer Schlag 

für ihre Eltern, die Maggie aus 

lauter Scham zu ihrer alleinstehenden 

Tante nach Ocracoke 

Island schickten. Für Maggie 

fühlte es sich so an, als hätten 

ihre Eltern sie in die Wüste geschickt. 

So trostlos und einsam 

kam ihr die Insel vor. Doch dann 

lernte sie Bryce kennen – und 

zwischen ihnen entwickelte sich 

eine zarte Liebe, die jedoch unter 

keinem guten Stern stand. 

Mein letzter Wunsch 

Nicholas Sparks 

Verlag: Heyne 


ISBN: 978-3-4532-7-1753 

Die Studentin 

Erst hält er es für ein Bündel 

Kleider, das jemand auf den 

Gehsteig geworfen hat. Doch 

beim Näherkommen erkennt 

der Taxifahrer, dass es ein 

Mensch ist, der da, nachts um 

drei, auf dem regennassen Gehsteig 

liegt. Die junge Frau ist 

tot. Taryn Moore war ihr Name; 

sie war Studentin in Boston. 

Gutaussehend, beliebt und 

schlau. Welchen Grund sollte 

die junge Frau gehabt haben, 

mitten in der Nacht aus dem 

Fenster zu springen? Und wie 

passt es mit der Selbstmordtheorie 

zusammen, dass Taryns 

Handy verschwunden ist? Ermittlerin 

Frankie Loomis steht 

vor einem Rätsel. Mit dem Tod 

von Taryn fangen die Probleme 

für den Englischprofessor Jack 

Dorian erst so richtig an. Denn 

seine Studentin hatte auch eine 

dunkle Seite, die ihn in den Abgrund 

reißen könnte. 

Die Studentin 

Tess Gerritsen 

Verlag: Limes 


ISBN: 978-3-8090-2-7485 

Die Wanderhure 

und der orientalische Arzt 

Deutschland im Jahr 1441: Marie, 

Tochter eines Kaufmanns, die ihr 

Geld lange Jahre als „Hübschlerin“ 

verdienen musste, ist mit ihrer 

Familie unterwegs von ihrer 

Heimat Kibitzstein zu ihrem 

Freund Heinrich von Hettenheim. 

Dort, so freuen sich Marie 

und ihr Mann Michel schon, werden 

sie ihren Sohn Falko wiedersehen. 

Als die Familie zur Übernachtung 

in ein Gasthaus einkehrt, 

lernen sie dort den orientalischen 

Arzt Rasul al Hakimi 

kennen, der ebenfalls gerade auf 

der Reise ist. Am Morgen trennen 

sich ihre Wege – doch nicht 

für lange. Auf der Straße finden 

Marie und Michel eine schwer 

verletzte Frau, aus deren Brust 

ein Pfeil ragt. Michel eilt zurück, 

um al Hakimi zu holen. Dieser 

schafft es, die Frau, ein Edelfräulein 

wie sich herausstellt, zu retten. 

Doch durch ihr Eingreifen 

werden Marie und Michel in 

die Fehde zweier Adelsfamilien 

gezogen. Und auch al Hakimi 

scheint nicht ganz der zu sein, 

für den er sich ausgibt. 

Die Wanderhure und der 

orientalische Arzt 

Iny Lorentz 

Verlag: Knaur 


ISBN: 978-3-4266-5-3890

LESEN 29 

Ein Mädchen namens Willow 

– Waldgeflüster 

Eigentlich könnte alles so schön 

sein: vier Hexen in einem wunderbaren 

Wald voller Tiere und 

Pflanzen. Doch irgendwie ist es 

nie so einfach wie man es gerne 

hätte. Dabei müsste sich Valentinas 

Mutter einfach nur verlieben. 

Dann könnte alles so bleiben 

wie immer. Ob da ein selbstgebrauter 

Liebestrank helfen 

kann? Obwohl sich die jungen 

Hexen genau an das Rezept halten, 

geht irgendetwas schief – 

und plötzlich liebt jeder irgendwen 

anders. Und dann müssen 

sich die jungen Hexen auch 

noch um die doofen Jungs kümmern, 

die einfach ohne zu fragen 

ein Baumhaus in Willows 

Wald bauen wollen. 

Ein Mädchen namens Willow – 

Waldgeflüster (ab 10 Jahren) 

Sabine Bohlmann 

Verlag: Limes 


ISBN: 978-3-5225-0-7233 

So lange es Liebe gibt 

Als Mädchen im Bayern der 

1930er-Jahre hat man kein leichtes 

Leben. Schon gar nicht, wenn 

die Mutter früh gestorben ist und 

der Vater besonders streng – und 

man von den eigenen Brüdern 

nur schikaniert wird. Doch so 

sieht Klaras Leben jeden Tag aus. 

Ihr einziger Lichtblick ist ihre 

heimliche Liebe zu Friedrich, 

dem jungen Erben einer Kaffeemanufaktur. 

Rund 80 Jahre später 

reist Julie von Berlin in ihre 

bayerische Heimat, um das Erbe 

ihres Vaters zu regeln. Dort trifft 

sie auf ihre Großmutter, eine 

herrische und verbitterte Frau. 

Und sie sieht sich plötzlich der 

Verantwortung für die Mitarbeiter 

der Kaffeemanufaktur ausgesetzt, 

die seit Jahrzehnten im 

Besitz von Julies Familie ist. 

So lange es Liebe gibt 

Hanni Münzer 

Verlag: Tinte & Feder 

Preis: 9,99 Euro 

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30 ORTSHISTORIE 

Wappenkunde 

Türkheim 

Im „Wappenbuch des Landkreises 

Göppingen“ ist folgender 

Text über das Wappen von 

Türkeim zu lesen: 

Jedes größere Gemeinwesen 

hat das Bedürfnis, sich mit 

einem individuellen Zeichen 

darzustellen. Der ursprünglich 

beim Adel entstandene 

Brauch, sich mit einem Wappen 

zu kennzeichnen, fand bei 

den Städten bald Anklang und 

Verbreitung, weil sich die Wappen 

als wirkungsvolle Symbole 

erwiesen. 

Als im 15. Jahrhundert auch 

Landgemeinden das Siegelrecht 

erhielten, nahmen auch 

sie Siegel an. Die wichtigste 

Funktion der Ortswappen war 

zunächst die Verwendung als 

Siegelbild. Aber der Gebrauch 

des Wappens blieb nicht auf 

das Siegel beschränkt. Vielfach 

erschienen die Ortswappen 

auch an Rathäusern, in 

Kirchen, auf Brunnen und auf 

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Marksteinen, in Amtsbüchern 

und auf Ortsansichten. 

Der Umfang der heraldischen 

Tradition der Gemeinden ist 

regional verschieden und hängt 

nicht zuletzt von den früheren 

Herrschaftsverhältnissen ab. 

Im Kreis Göppingen beginnt 

die Überlieferung schon im 14. 

Jahrhundert (Geislingen), doch 

stammt die Mehrzahl der Gemeindewappen 

erst aus dem 

20. Jahrhundert, vor allem aus 

der Zeit nach dem Zweiten 

Weltkrieg, als mit der Erweiterung 

der kommunalen Selbstverwaltung 

das Interesse an 

einem eigenen Wappen stark 

wuchs. 

Auch in Türkheim wuchs 

nach dem Zweiten Weltkrieg 

der Wunsch nach einem Wappen. 

Eine entsprechende Eingabe 

im Jahr 1955 beschied die 

„Heraldische Kunstwerkstätten“ 

in Stuttgart derart, dass sie 

auf die Wappenakten der Archivdirektion 

Stuttgart verwies. 

Danach wurde offenbar bereits 

am 25. September 1935 mit der 

Gemeinde Türkheim folgendes 

Ortswappen vereinbart: 

„Von Schwarz und Gold geviert, 

in den schwarzen Feldern 

je ein silberner Dornenschrägbalken. 

Ortsfarben sind 

Schwarz-Weiß. Das Wappen 

geht auf die ältesten bekannten 

Ortsherren von Türkheim, die 

Herren von Justingen (Wappen: 

Dornenschrägbalken) zurück.“ 

Am 17. September 1955 beschloss 

der Gemeinderat, die 

Archivdirektion Stuttgart zu 

bitten, „ob nicht die Möglichkeit 

bestehe, dass im Wappen 

für Türkheim die Pferdezucht 

und der Getreideanbau irgendwie 

verankert werde“. 

In seiner letzten Sitzung des 

Jahres 1955, am 29. Dezember, 

beriet das Gremium erneut 

über die Gestaltung des Wappens. 

Dabei wurde befürchtet, 

„dass das steigende Pferd nicht 

als Pferd auf dem Stempel erscheint, 

sondern höchstens als 

Fohlen oder gar als etwas Undefinierbares“. 

Mit dem Dornenschrägbalken 

der Herren 

von Justingen konnten sich 

die Türkheimer Ratsherren 

ebenfalls nicht anfreunden. Sie 

wollten diesen Balken durch 

ein Ährenbündel ersetzen. Dies 

lehnte wiederum die Archivdirektion 

aus heraldischen Gründen 

ab. 

Am 15. März 1956 machte der 

Gemeinderat dann aber einen 

Knopf an die Sache und beschloss: 

„Das von der Archivdirektion 

Stuttgart vorgeschlagene 

Wappen wird angenommen: 

Von Schwarz und Gold (Gelb) 

geviert, im oberen schwarzen 

Feld ein steigendes silbernes 

(weißes) Pferd, im unteren 

schwarzen Feld ein silberner 

(weißer) Dornenschrägbalken. 

Die Ortsfarben sind Weiß- 

Schwarz (Silber-Schwarz).“ 

Das Innenministerium Baden-Württemberg 

verlieh Türkheim 

am 31. Mai 1957 das Recht, 

eine Flagge in den Farben Weiß- 

Schwarz (Silber-Schwarz) und 

das vorstehend beschriebene 

und abgebildete Wappen zu 

führen.

Fahr mal raus 

AUSFLUGSZIELE 31 

Foto: © Jürgen Fälchle/Fotolia 

Die Wandertour für Helden 

Ende Juli wurde mit der Heldentour 

der 16. Löwenpfad im Landkreis 

eingeweiht. Mit rund 24 

Kilometern Länge und fast 800 

Höhenmeter sind sportliche 

Wanderer die Zielgruppe. Die 

Tour wurde so konzipiert, dass 

sie auch in zwei Touren aufgeteilt 

werden kann. 

Die 23,5 Kilometer lange Tour 

startet am Wanderparkplatz bei 

der Pieta in Lauterstein-Nenningen 

und führt rund um den Heldenberg, 

den Namensgeber der 

Tour, in Richtung Reiterleskapelle. 

Dabei durchquert man 

wildromantische Waldabschnitte 

und idyllische Wacholderheiden 

mit schönen Ausblicken 

in Richtung Winzinger Tal. Der 

Weg führt weiter bergauf zum 

Kalten Feld, wo sich eine Rast 

im Franz-Keller-Haus anbietet. 

Über Wald- und Wiesenflächen 

geht es auf schmalen Pfaden entlang 

am Albtrauf weiter bis zum 

Galgenberg, wo sich fantastische 

Aussichten ins offene Lautertal 

und zum Filstal eröffnen. Über 

kurze steile Stufen schlängelt 

sich der Weg hinab nach Degenfeld 

und kurz im Anschluss über 

das Schweintal wieder gemächlich 

hinauf auf die Albhochfläche. 

Man quert die Lützelalb und 

erreicht auf schmalen Pfaden das 

im Tal gelegene Weißenstein mit 

seinem pittoresken Schloss. An 

diesem vorbei geht es durch eindrucksvolle 

Buchenwälder im 

Zick-Zack hinauf zum Albtrauf 

und dann immer der Kante entlang 

bis zum Abstieg oberhalb 

von Nenningen zurück zum Ausgangspunkt 

der Tour. 

Nähere Informationen zu den 

Löwenpfaden und der Heldentour 

sind unter www.löwenpfade. 

de oder bei den Tourist-Informationen 

und Rathäusern des Landkreises 

Göppingen erhältlich. 

Die Tour führt in Richtung Reiterleskapelle. 

Foto: Peter Schiele 

Info 

Zahlreiche Geschichten und Sagen 

ranken sich um die Qualitätswanderwege 

„Löwenpfade“ im Landkreis 

Göppingen. So hat jeder der 

16 Löwenpfade seine eigene Geschichte, 

die es zu erzählen gilt. Nun 

wurden die ersten dieser Geschichten 

mit der aus dem Landkreis 

stammenden professionellen Sprecherin 

Johanna Sänger vertont, um 

Foto: Staufenpress 

sie lebendig werden zu lassen. Die 

kurzen Episoden laden ein, auf den 

Pfaden der Sagen zu wandeln, und 

machen die Wege besonders für 

Kinder und Familien erlebbar. Abrufbar 

sind sie über QR-Codes in der 

kostenlosen Informationsbroschüre 

zu den Löwenpfaden oder unter 

www.loewenpfade.de/ 

geschichten im Internet. 

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4 × Jahreslos 4 × Jahreslos der 4 × Jahreslos der der 

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zutreffen (s.u.r.), zutreffen dafür erhalte (s.u.r.), ich dafür die folgende erhalte ich Prämie: 

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Qualität vor. Prämienabsender Qualität vor. Qualität Prämienabsender abweichend vor. Prämienabsender vom abweichend Verlag. Die vom Prämie abweichend Verlag. erhält Die vom der Prämie Verlag. erhält Die der Prämie erhält der 

Werber, wenn: 1. Werber, der neue wenn: Abonnent Werber, 1. der wenn: in neue den Abonnent 1. letzten der neue 6 Monaten in den Abonnent letzten kein Abonnent 6 in Monaten den letzten der kein Abonnent 6 Monaten der kein Abonnent der 

GEISLINGER ZEITUNG GEISLINGER war (Ausnahme: GEISLINGER ZEITUNG Vorteils-Abos). war ZEITUNG (Ausnahme: war 2. Vorteils-Abos). mit (Ausnahme: dem Auftrag Vorteils-Abos). 2. keine mit dem Ab-Auftrabestellung in irgendeiner bestellung Form bestellung in irgendeiner verbunden in ist. Form irgendeiner 3. verbunden Werber Form und ist. Abonnent verbunden 3. Werber nicht und ist. iden- 

Abonnent 3. Werber nicht und iden- 

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Auftrag keine Abtisch 

sind. Nach Eingang tisch sind. des Nach tisch ersten Eingang sind. Bezugsgeldes Nach ersten Eingang des Bezugsgeldes geworbenen ersten Abonnenten Bezugsgeldes geworbenen und des Abonnenten geworbenen und Abonnenten und 

Verstreichen der Widerrufsfristen Verstreichen Verstreichen erfolgt Widerrufsfristen die Abgabe Widerrufsfristen erfolgt Prämie die Abgabe an erfolgt den der Werber. die Prämie Abgabe Bei an den der Werber. Prämie Bei an den Werber. Bei 

einer vorzeitigen einer Abbestellung vorzeitigen einer des vorzeitigen Abbestellung Abonnements Abbestellung des bekommt Abonnements der des Verlag bekommt Abonnements die ausgelieferte 

Prämie bzw. ferte den Gegenwert Prämie ferte bzw. unverzüglich Prämie den Gegenwert bzw. zurück. den unverzüglich Gegenwert zurück. unverzüglich zurück. 

der Verlag bekommt die ausgelie- 

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Briefpostwerbung. Dem kön- 

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Geislinger Zeitung Geislinger Verlagsgesellschaft Zeitung Geislinger Verlagsgesellschaft mbH Zeitung & Co. Verlagsgesellschaft KG, Hauptstraße mbH & Co. 38, KG, mbH 73312 Hauptstraße & Geislingen 

und der NPG lingen Digital und lingen GmbH, der NPG und Karlstraße Digital der NPG GmbH, 3, 89073 Digital Karlstraße Ulm GmbH, , insbesondere 3, 89073 Karlstraße Ulm unter , 3, insbesondere 89073 Ulm unter , insbesondere unter 

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formlos ab dem Tag formlos der ersten ab formlos dem Zeitungslieferung, Tag ab der dem ersten Tag Zeitungslieferung, nicht der ersten jedoch Zeitungslieferung, vor nicht Erhalt jedoch der Widerrufsbelehrunderrufsbelehrung 

gemäß Artikel derrufsbelehrung 246a gemäß §1 Abs. Artikel 1 gemäß Nr. 246a 1 EGBGB, §1 Artikel Abs. widerrufen 1246a Nr. 1 §1 EGBGB, Abs. werden. widerrufen 1 Nr. 1 EGBGB, werden. widerrufen werden. 

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2021/39 | Helfensteiner Land | ET: 27.09.2021

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