Vattenfall my Highlights Ausgabe 2/2020
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Energie. Bewusst. Leben. 2 | <strong>2020</strong><br />
<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong><br />
Wind of Change<br />
Eine Nachwuchsingenieurin über ihre Zusammenarbeit mit <strong>Vattenfall</strong>,<br />
neue Projekte und ihren Einsatz für die Energiewende<br />
Auf neuen Wegen<br />
Neues Design, neues Layout, neue<br />
Geschichten – das ist <strong>my</strong> <strong>Highlights</strong><br />
reloaded<br />
DingsBums?<br />
Kleine Teigtaschen, die Großes<br />
bewirken – zu Besuch bei DingsDums<br />
Dumplings
Unsere neuen Kollegen<br />
Als „ökologische Rasenmäher“ waren die Grauen Gehörnten Heidschnucken den Sommer über<br />
am Heizkraftwerk Klingenberg in Berlin-Lichtenberg im Einsatz. Unglaublich süß und überraschend<br />
entspannt – an diesen Anblick könnten wir uns glatt gewöhnen.
Liebe Leserinnen,<br />
liebe Leser,<br />
was für ein Jahr <strong>2020</strong>. Gerade solch bewegte Zeiten machen Mut, Neues zu<br />
wagen, über sich selbst hinauszuwachsen, Mitmenschen zu helfen und<br />
füreinander einzustehen. Auch wir haben beschlossen, dass es an der Zeit ist,<br />
etwas zu ändern. Ob im Großen mit unserem Unternehmensziel – oder im<br />
Kleinen, wie Sie es vor sich sehen: mit einem von Grund auf neu gestalteten<br />
Magazin. Inklusive Ideen und Visionen für ein bewussteres Leben.<br />
Dabei heißt es neugierig bleiben! Wir haben deshalb mit unterschiedlichsten<br />
Menschen über spannende Konzepte gesprochen. Was alle gemeinsam hatten:<br />
Sie wollen etwas bewegen. Wie zum Beispiel unsere „Offshore-Heldin“, die<br />
18-jährige Joanna aus Norwich. Sie berichtet in unserem Magazin von ihrem<br />
beeindruckenden Einsatz für erneuerbare Energien. Außerdem erzählt uns<br />
Fahrradkurierin Anna von ihrem rasanten Alltag auf den Straßen Berlins.<br />
Fossilfrei leben innerhalb einer Generation – unser Unternehmensziel zieht sich<br />
wie ein roter Faden durch das neue Heft. Ein Ziel, das uns verbindet und antreibt,<br />
das wir gemeinsam erreichen wollen – mithilfe dieser 36 Seiten und der<br />
<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> Welt, bestehend aus dem neuen Magazin, den wechselnden<br />
Online-Inhalten und der App als praktische Begleiter durch Ihren Alltag.<br />
Viel Vergnügen mit der neuen <strong>Ausgabe</strong>!<br />
Herzlich<br />
Ihr<br />
Jens Osterloh<br />
Leiter Marketing Communication<br />
3
06<br />
08<br />
Auf neuen<br />
Wegen<br />
Es wurde Zeit, dass sich<br />
was ändert!<br />
14<br />
Smarter<br />
wohnen<br />
Besonders günstige Angebote<br />
in unseren Smart Weeks<br />
Wind of Change<br />
Eine angehende Ingenieurin über ihre Zusammenarbeit<br />
mit <strong>Vattenfall</strong>, Perspektivwechsel und ihren<br />
Einsatz für die Energiewende<br />
Die Rückkehr<br />
des Hobbys<br />
16<br />
20<br />
Natürlich schöne<br />
Hände<br />
18<br />
(K)eine alte Schachtel<br />
Geschenke kreativ und<br />
nachhaltig verpacken<br />
Weitere Infos im<br />
World Wide Web<br />
<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong><br />
Lieblingsorte<br />
Gutscheine für<br />
<strong>Vattenfall</strong> Kunden
22<br />
24<br />
DingsBums?<br />
Teigtaschen, die die Welt ein<br />
bisschen besser machen<br />
Ode an den Wirsing<br />
26<br />
Einfach umsatteln<br />
Radkurierin Anna über die<br />
Mobilität der Zukunft<br />
30<br />
<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> digital<br />
Gewinnspiel<br />
Fotos, Videos und mehr:<br />
Weitere exklusive Inhalte<br />
finden Sie online!<br />
Neues in der<br />
<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> App<br />
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für weitere Inhalte
6<br />
► Von Menschen für Menschen<br />
gemacht: Ihr neues <strong>my</strong> <strong>Highlights</strong><br />
Magazin.
Auf neuen Wegen<br />
<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> zeigt sich von seiner besten Seite. Doch<br />
nicht nur das Drumherum hat einen neuen Look bekommen,<br />
auch das Innendrin wird künftig noch mehr<br />
bieten: mehr Inhalt, mehr Spannung, mehr Nähe.<br />
Grundidee für dieses Heft? Unser Unternehmensziel!<br />
Denn <strong>Vattenfall</strong> ist fest entschlossen, innerhalb einer<br />
Generation ein fossilfreies Leben zu ermöglichen.<br />
Arbeit, für dieses Magazin? Fragen, die uns über<br />
Monate hinweg begleitet haben. Das Ergebnis halten<br />
Sie in Ihren Händen.<br />
Gefällt Ihnen das neue Heft? Teilen Sie doch Ihre<br />
ersten Eindrücke mit uns! Wir freuen uns über Feedback<br />
an highlights@vattenfall.de.<br />
Um dieses Ziel zu erreichen, müssen wir umdenken<br />
und Neues wagen. Doch was bedeutet das für unsere<br />
„Das neue <strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> gibt nachhaltige<br />
Impulse für ein bewussteres Leben.“<br />
Jessica Socha, Senior Marketing Manager <strong>Vattenfall</strong><br />
► Nach monatelanger Arbeit<br />
steht der erste Entwurf – ein<br />
tolles Gefühl!<br />
► Jeder kreative Prozess beginnt<br />
mit vielfältigen Ideen.<br />
7
Wind of Change<br />
Erneuerbare Energien sind die Zukunft. Das hat auch die junge Generation<br />
längst erkannt – und leistet einen wesentlichen Beitrag zur Energiewende.<br />
Wir sprachen mit der angehenden Ingenieurin Joanna Crane über ihre<br />
Zusammenarbeit mit <strong>Vattenfall</strong>.<br />
Angetrieben durch die Notwendigkeit, den Klimawandel<br />
zu bekämpfen, steigt die Erzeugung erneuerbarer<br />
Energien kontinuierlich an. Alleine die Windkraft<br />
ist heute schon für 15 Prozent der Energie in Europa<br />
verantwortlich und eine der bedeutendsten Energiequellen<br />
zur Realisierung des Kohleausstiegs.<br />
<strong>Vattenfall</strong> gehört mit mittlerweile etwa 50 Windparks<br />
zu den Marktführern in diesem Segment. Dieses<br />
außergewöhnliche Ergebnis erreicht man nur mit<br />
außergewöhnlichen Menschen. Wir haben eine junge<br />
Frau getroffen, die sich mit ganzem Herzen der Windenergie<br />
verschrieben hat.<br />
Mathe, Teamwork und Karate<br />
Trotz ihrer erst 18 Lebensjahre merkt man schon<br />
nach zwei Sätzen: Joanna Crane hat ein Ziel<br />
vor Augen und ist von dem überzeugt, was sie tut.<br />
„Ich wusste einfach: Das ist genau das, was ich will“,<br />
sagt die junge Engländerin im Gespräch mit unserer<br />
Redaktion. Vor vier Jahren startete sie ihre Karriere<br />
am University Technical College Norfolk (UTCN) und<br />
hat diesen Schritt seitdem nicht bereut. „Angefangen<br />
hat alles mit der Freude an der Mathe matik und<br />
der Erkenntnis, dass Zahlen noch viel mehr können.<br />
Problem, Lösung, Umsetzung: fast wie Möbel zusammenbauen,<br />
Schritt für Schritt nach dem<br />
Baukastenprinzip“, erklärt Joanna ruhig und voller<br />
Entschlossenheit.<br />
Doch logisches Denken allein reicht nicht aus, um technische<br />
Meisterleistungen zu vollbringen. Team work ist<br />
der Schlüssel zum Erfolg: „Menschen, die gut kommunizieren,<br />
sind bessere Ingenieure“, sagt Joanna. Wo<br />
man das am besten lernen kann? Beim Karatetraining!<br />
Tatsächlich ist Joanna die amtierende britische<br />
8
9
Karatemeisterin. Lachend erzählt sie: „Ich mache seit<br />
meinem sechsten Lebensjahr Karate. Alle glauben,<br />
deswegen sei ich ein Ninja!“ Joanna trainiert mehrmals<br />
in der Woche, arbeitet im Fitnessstudio an ihrer<br />
Kraft und Kondition und gibt drei- bis viermal wöchentlich<br />
Einzelunterricht. Superkräfte? Offensichtlich!<br />
Grüne Energie ist die Zukunft<br />
Mathematik, Kommunikation, Geschick: All das kommt<br />
laut Joanna im Ingenieurwesen zusammen – und legte<br />
vor etwa zwei Jahren den Grundstein zu ihrer Zusammenarbeit<br />
mit <strong>Vattenfall</strong>. Angefangen hatte alles mit<br />
der Teilnahme an einem Workshop für interessierte<br />
Schüler, organisiert von den <strong>Vattenfall</strong> Kollegen in<br />
England. Teams bilden, Windparks entwickeln, Ergebnisse<br />
präsentieren. „Am Ende des Ta ges wurden wir<br />
gefragt, ob wir wiederkommen wollen, um die Workshops<br />
zukünftig selber zu betreuen.“ Und Joanna<br />
wollte wiederkommen!<br />
Windparks in den Niederlanden. Das Projekt namens<br />
Hollandse Kust Zuid 1-4 soll 2023 in Betrieb gehen und<br />
hat eine Kapazität von mehr als 1.500 Megawatt – was<br />
wiederum der Erzeugung von fossilfreiem Strom für<br />
mehr als zwei Millionen Haushalte entspricht. Kooperationen<br />
wie jene, an der auch Joanna beteiligt ist, sind<br />
eine wichtige Voraussetzung dafür, Vorhaben dieser<br />
Größe in die Tat umzusetzen.<br />
<strong>Vattenfall</strong> als Pionier der Windenergie<br />
Durch die Pionierarbeit im Bereich der Windenergie<br />
setzt sich <strong>Vattenfall</strong> weltweit für eine fossilfreie<br />
Zukunft ein und fördert zugleich die lokale Wirtschaft.<br />
Eine Kooperation mit Einrichtungen wie dem UTCN<br />
bietet die Chance, gemeinsam etwas zu bewirken.<br />
Das hat auch Joanna überzeugt: „Ich hatte das<br />
Glück, ein neues Berufsfeld für mich zu entdecken,<br />
und mir ist klar geworden, wie ich meine Fähigkeiten<br />
im realen Leben nutzen kann.“<br />
Joannas Begeisterung für Windenergie wurzelt in ihrer<br />
Heimat. Das Landschaftsbild Norfolks ist geprägt von<br />
kilometerlangen Sandstränden, spektakulären Felsformationen<br />
und pittoresken Hafenstädten. Das müsse<br />
man aktiv schützen, sagt Joanna: „Ich bin in einer<br />
Küstenre gion mit beeindruckender Landschaft aufgewachsen.<br />
Das gilt es auch für die nächsten Generationen<br />
zu erhalten.“<br />
Zukunftsweisende Projekte<br />
Engagierte Menschen, innovative Ideen und eine Prise<br />
Superkraft sind bei <strong>Vattenfall</strong> entscheidende Voraussetzungen<br />
für zukunftsweisende Projekte. An der<br />
Ostküste des Vereinigten Königreichs befinden sich<br />
derzeit zwei Windparks in Planung: zum einen der<br />
Offshore-Windpark Norfolk Vanguard, etwa 47 Kilometer<br />
von der Küste Norfolks entfernt, und zum<br />
anderen das Schwesterprojekt Norfolk Boreas. Allein<br />
Norfolk Vanguard verfügt über ein Einsparpotenzial<br />
von mehr als drei Millionen Tonnen Kohlendioxidemissionen<br />
– was etwa einer Menge von 1,6 Millionen<br />
Autos weniger im Straßenverkehr entspricht.<br />
Welche Potenziale der Markt bietet, beweist auch der<br />
geplante Bau des bis dato weltweit größten Offshore-<br />
QR-Code scannen, Video ansehen und mehr über Joannas<br />
Teilnahme am <strong>Vattenfall</strong> Karriereprogramm erfahren!<br />
10 10 Das Interview wurde aus dem Englischen übersetzt.
► Ein <strong>Vattenfall</strong> Mitarbeiter bei Reparaturund<br />
Wartungsarbeiten in luftiger Höhe.<br />
11
Joanna hat erlebt, wie es ist, wenn sich jemand<br />
leidenschaftlich dafür einsetzt, den Nach wuchs zu<br />
fördern: „Nur auf diesem Weg kann sich die Industrie<br />
nachhaltig positiv entwickeln“, sagt sie. Auch dass<br />
sie als Frau deutlich in der Unterzahl ist – nur zwölf<br />
Prozent aller Ingenieure sind weiblich –, ist für Joanna<br />
kein Problem. Im Gegenteil: „Als Frau in technischen<br />
Berufen hat man derzeit eher einen gewissen Vorteil,<br />
als dass es von Nachteil ist.“ Die Perspektive von<br />
Frauen sei gefragt – eine Erkenntnis, die sie an jüngere<br />
Mädchen weitergeben möchte, um das Kräfteverhältnis<br />
in absehbarer Zeit zu verändern.<br />
„Technik gehört zwar zu meinem Leben, aber davon<br />
abgesehen bin ich ein ganz normaler Teenager.“<br />
Ein gemeinsames Ziel<br />
Für Joanna beginnt jetzt ein neuer Lebensabschnitt.<br />
Wir hoffen, auch zukünftig mit solch inspirierenden<br />
Menschen zusammenarbeiten zu können. Denn nicht<br />
nur in der Nordsee tut sich einiges, auch an anderen<br />
Standorten arbeiten schlaue Köpfe an großen Offshore-Projekten.<br />
„Wir dürfen die Verantwortung für einen positiven<br />
Wandel nicht auf die nächste Generation schieben.<br />
Jetzt ist es an der Zeit zu handeln.“<br />
Joanna Crane<br />
Für Joanna stellt sich nun die große Frage nach der<br />
Zukunft. Alltag? Den gab es wegen Corona in diesem<br />
Jahr nur selten. „Es war und ist schon eine seltsame<br />
Zeit“, sagt Joanna, doch sie mache das Beste aus der<br />
Situation. Ausgehen, Sport treiben, die Natur genießen.<br />
<strong>Vattenfall</strong> hat es sich zum Ziel gesetzt, innerhalb einer<br />
Generation ein Leben frei von fossilen Brennstoffen<br />
zu ermöglichen. Gemeinsam mit außergewöhnlichen<br />
Menschen wie Joanna Crane können wir dieses Ziel<br />
erreichen!<br />
12
Joanna ist Absolventin des University<br />
Technical College Norfolk (UTCN) in Norwich.<br />
Das UTCN ist eine weiterführende<br />
Schule für 14- bis 19-Jährige, die sich für<br />
Ingenieurwesen, Naturwissenschaften,<br />
Technologie, Mathematik oder Informatik<br />
interessieren. Die enge Zusammenarbeit<br />
mit der lokalen Wirtschaft und Industrie<br />
eröffnet Schülern bereits früh berufliche<br />
Perspektiven. Seit zwei Jahren gibt es an<br />
dieser Schule ein Förderprogramm von<br />
<strong>Vattenfall</strong>, das jungen Menschen Karrieremöglichkeiten<br />
im Bereich der Offshore-<br />
Energie aufzeigt. Joanna gehörte zu den<br />
ersten Teilnehmern und begleitete den<br />
Workshop zwei Jahre lang als Mentorin.<br />
13
Smarter wohnen<br />
Ein Zuhause, das sich anhand von smarter Technologie<br />
individuell Ihren Bedürfnissen anpasst und darüber<br />
hinaus mit Features wie zum Beispiel automatisierten<br />
Heizplänen hilft, Energie zu sparen – das ist nicht nur<br />
eine praktische Idee, die Spaß macht, sondern auch<br />
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Zukunft. Erfahren Sie mit uns, wie das Ganze in<br />
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auf Seite 32<br />
14
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bei angenehmer Temperatur schlafen – so passt<br />
sich die Heizung Ihrem Alltag an.<br />
15
Die Rückkehr<br />
des Hobbys<br />
Zwischen Arbeit, Essen und Schlaf vergeht der Tag meist<br />
wie im Flug. Entspannter Zeitvertreib? Kommt oft zu kurz.<br />
Doch dieses Jahr ist alles anders.<br />
Aufgrund der Corona-Restriktionen verbrachten wir<br />
in diesem Jahr außerordentlich viel Zeit zu Hause.<br />
Da hilft nur eins: Ein Hobby muss her. Unsere Autorin<br />
beschließt, es auszuprobieren – und nimmt Sie mit<br />
auf ihre Reise.<br />
Keine Macht der Langeweile<br />
Es ist Freitag, 17 Uhr. Für gewöhnlich der Start in ein<br />
geselliges Wochenende. Sport treiben, Freunde<br />
treffen, Familie besuchen. Was mich jetzt erwartet:<br />
gähnende Leere. Die Decke fällt mir sprichwörtlich<br />
auf den Kopf. Doch aufgeben und in Selbstmitleid<br />
baden? Keine Option. Los geht’s mit einer intensiven<br />
Hobby-Recherche.<br />
Internetforen, Zeitschriften und WhatsApp-Chats zeigen:<br />
Mit meinem Problem stehe ich nicht alleine da.<br />
Schlagzeilen wie „10 Tipps gegen Langeweile“ oder<br />
„Die besten Beschäftigungen für zu Hause“ liefern<br />
reichlich Inspiration. Herausforderung angenommen!<br />
Schnell stelle ich einen Plan auf, um alle Optionen<br />
unterzubringen – egal ob spannend, skurril oder<br />
scheinbar langweilig.<br />
Eine Truhe voller Erinnerungen<br />
Freitagabend. Auf dem Dachboden war ich schon<br />
lange nicht mehr. Ich blicke mich um. Eine Staubschicht<br />
liegt über Kisten, alten Möbeln, längst vergessenem<br />
Allerlei. In der hintersten Ecke: eine Truhe voller Erinnerungen.<br />
Neben Tagebüchern, Stofftieren und alten<br />
Fotos ruhen Puzzles, Relikte meiner Kindheit – mit<br />
50 und bis zu 1.000 Teilen. Ich schnappe mir die<br />
„Skandinavische Idylle“, 300 Teile, Puzzlespaß in Premiumqualität.<br />
Drei Stunden später findet das letzte<br />
Haben Sie nächstes Wochenende noch etwas Zeit?<br />
Mein Tipp: einfach mal was Neues wagen.<br />
Doch Achtung: Nicht alles, was gut klingt, gelingt ...<br />
16
Puzzleteil seinen Platz. Ich begutachte das Ergebnis<br />
und gehe zufrieden ins Bett. Was der morgige Tag<br />
wohl bringen wird?<br />
Der Samstag bricht an. Heute geht’s ans Selbstgemachte.<br />
Rezepte am Kühlschrank, Tante Inges antikes<br />
Kochbuch oder die vielen YouTube-Videos: Die Auswahl<br />
ist riesig, mein Einfallsreichtum hingegen nicht.<br />
Im Alltag pendle ich zwischen Kantinenessen und<br />
Zehnminutenpasta. Doch heute ist alles anders.<br />
Ich nehme mir Zeit, backe frisches Vollkornbrot, erstelle<br />
einen Essensplan für die kommende Woche.<br />
Gesunde Gerichte, neue Rezepte, ausgefallene Zutaten.<br />
Mein persönliches Highlight: Kombucha! Das<br />
ungewöhnliche Erfrischungsgetränk braucht viel Zeit<br />
zum Fermentieren. Das passende Rezept gibt es online<br />
bei <strong>my</strong> <strong>Highlights</strong>. Geht ganz einfach und eignet<br />
sich für die ganze Familie. Probieren Sie es doch direkt<br />
mal aus!<br />
Es geht auch außergewöhnlich<br />
Sonntag. Von Langeweile keine Spur. Meine eingehende<br />
Hobby-Recherche geht weiter. Ich wühle in<br />
den Tiefen des Internets. Reportagen, Promi-News<br />
und Klatschkolumnen verraten: Skurrile Hobbys<br />
gibt es zuhauf. Doch was davon ist alltagstauglich?<br />
Ich bin gespannt.<br />
Obertongesang oder Kaugummimalerei? Sehr ausgefallen,<br />
aber für den spontanen Hobby-Selbstversuch<br />
gänzlich ungeeignet. Wie wäre es stattdessen<br />
mit Extrembügeln? Ein bisschen Ordnung kann ich<br />
gut gebrauchen. Seit 1997 bügeln wagemutige Textil-<br />
Enthusiasten unter Wasser, auf Bergen oder über den<br />
Wolken um die Wette. Ich schleppe mein Bügelbrett<br />
auf den Balkon. Es regnet in Strömen und der Wind<br />
erledigt den Rest. Nach zehn Minuten bin ich pitschnass.<br />
Alltagstauglich? Fehlanzeige. Skurrile Hobbys<br />
sind wohl nichts für mich.<br />
Das Glück liegt in den kleinen Dingen<br />
Fünf Monate später. Mein Kombucha gedeiht prächtig,<br />
die Wohnung riecht nach frisch gebackenem<br />
Erdnuss-Karamell-Käsekuchen. Ein Puzzle mit einem<br />
bunten Korallenriff wartet auf seine Vollendung.<br />
Neue, unaufgeregte Gewohnheiten, die sich bis heute<br />
gehalten haben. Und das tut richtig gut.<br />
Haben auch Sie ein neues Hobby für sich entdeckt?<br />
Schicken Sie uns Ihre ganz persönliche Geschichte<br />
an highlights@vattenfall.de. Die schönsten Storys<br />
veröffentlichen wir im nächsten Magazin.<br />
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Rezept auf <strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> online.<br />
17
Natürlich<br />
schöne Hände<br />
Mit dieser Do-it-yourself-Handcreme aus natürlichen Zutaten<br />
nehmen Sie Ihre Hautpflege ganz einfach selbst in die Hand.<br />
Durch das viele Waschen und Desinfizieren sind<br />
unsere Hände momentan stark beansprucht. Hinzu<br />
kommen die sinkenden Temperaturen und die<br />
Heizungsluft, die die Haut zusätzlich austrocknen.<br />
Warum also nicht eine Naturkosmetik-Handcreme<br />
selbst herstellen, die die Haut bis in die Tiefe<br />
pflegt und sie mit ganz viel Feuchtigkeit versorgt?<br />
Mit diesem Grundrezept gelingt Ihnen das Selbermachen<br />
garantiert!<br />
Das brauchen Sie für Ihre DIY-Handcreme<br />
10 g Bienenwachs<br />
20 g Jojobaöl<br />
35 g Kokosöl<br />
20 g Sheabutter<br />
15 g Kakaobutter<br />
Topf für Wasserbad<br />
Handrührgerät<br />
Abfüllbehälter<br />
Einige Tropfen ätherische<br />
Öle nach Wunsch<br />
18
Schritt 1: Schmelzen Sie das Bienenwachs in einer<br />
Schüssel im Wasserbad. Danach können Sie das<br />
Kokosöl, die Sheabutter und die Kakaobutter hinzugeben<br />
und ebenfalls schonend und langsam schmelzen.<br />
Das Wasserbad sollte dabei niemals kochen.<br />
Schritt 5: Nachdem die Masse auf Raumtemperatur<br />
heruntergekühlt ist, schlagen Sie sie mit dem<br />
Handrührgerät auf. Dabei verändert sich der Zustand<br />
der Masse von flüssig und eher durchsichtig zu fluffig<br />
und weiß.<br />
Schritt 2: Geben Sie nun das Jojobaöl hinzu. Rühren<br />
Sie die Masse dabei konstant um, damit sich alle Zutaten<br />
gut miteinander vermischen.<br />
Schritt 3: Wenn alle Zutaten flüssig sind, nehmen Sie<br />
die Schüssel aus dem Wasserbad und rühren Sie einige<br />
Tropfen ätherisches Öl unter. Lavendel und Myrrhe<br />
eignen sich zum Beispiel sehr gut für die Handpflege.<br />
Schritt 4: Lassen Sie die Flüssigkeit nun auf Raumtemperatur<br />
abkühlen. Damit es schneller geht, können<br />
Sie die Schüssel auch in den Kühlschrank stellen.<br />
Schritt 6: Das Aufschlagen der Masse kann einige<br />
Zeit in Anspruch nehmen. Falls nötig, stellen Sie<br />
die Schüssel immer wieder für fünf Minuten in den<br />
Kühlschrank, damit sie weiter abkühlt.<br />
Ihre Handcreme ist fertig, wenn sie eine „sahneähnliche“<br />
Konsistenz erreicht hat.<br />
Gutes Gelingen!<br />
Nun können Sie die fertige Handcreme in die Gläser<br />
und Tiegel abfüllen, die Sie vorher heiß ausgewaschen<br />
haben. Bei hygienischer Benutzung und richtiger<br />
Lagerung halten sich die Cremes viele Monate. Mit<br />
einem schönen Etikett und einer Schleife verziert,<br />
sind die DIY-Handcremes auch ein cooles Geschenk.<br />
Wichtiger Tipp: Das Endprodukt ist nur so gut wie<br />
seine Rohstoffe. Achten Sie also immer auf eine gute<br />
Qualität der Zutaten. Es empfiehlt sich, hochwertige<br />
Rohstoffe aus der Apotheke, aus dem Reformhaus<br />
oder von ausgesuchten Online-Händlern (zum Beispiel<br />
Coscoon) zu verwenden.<br />
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Selber kreativ werden macht Spaß, ist aber<br />
oft leichter gesagt als getan. Zeit für Tipps<br />
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19
(K)eine alte Schachtel<br />
Bald ist Weihnachten. Bald gibt es Geschenke. Und damit auch<br />
Verpackungen. Im Alltag gibt es viele Bereiche, in denen ein kleiner Wandel<br />
Großes bewirkt – gerade in der Weihnachtszeit. Wir möchten, dass der<br />
bewusste Umgang mit Ressourcen nicht einschränkend, sondern<br />
inspirierend ist. Deswegen haben wir uns angeschaut, wie man Geschenke<br />
bewusst und kreativ verpacken kann.<br />
Plastiktüten weichen nachhaltigen Alternativen, die<br />
Zero-Waste-Küche boomt, lokale und saisonale<br />
Lebensmittel sind gefragt. Bewusster leben geht auf<br />
vielen Wegen – auch zur Weihnachtszeit. Ein Blick<br />
auf die Ökobilanz zeigt, dass gerade aufwendige Verpackungen<br />
mit glänzenden Materialien, Prints und<br />
Plastikschleifen die Überraschung zwar verheißungsvoll<br />
in Szene setzen, zugleich jedoch der Umwelt<br />
schaden. Wir zeigen: Es geht auch anders.<br />
Nachhaltig verpacken ist nicht schwer. Schauen Sie<br />
sich doch einmal um: Was haben Sie bereits zu<br />
Hause? Der Stapel Zeitungspapier oder alte Magazine<br />
im Regal oder in der hintersten Schublade – suchen<br />
Sie sich die schönsten, thematisch passenden Seiten<br />
aus und wickeln Sie Ihr Geschenk darin ein. Einzelne<br />
Bilder können wie eine Collage neu zusammengefügt<br />
werden und ausgewählte Textpassagen ergänzen das<br />
Ensemble. Haben Sie eine Ecke mit alten Tüten,<br />
20
Schachteln, Dosen oder Gläsern? Perfekt! Wählen Sie<br />
die passende Größe aus und werden Sie kreativ. Dann<br />
ein Blick in den Kleiderschrank oder auf den Dachboden:<br />
Alte Kleidungsstücke oder Stoffe können Sie<br />
wunderbar um Geschenke wickeln. Der Seidenschal<br />
mit Kaffeefleck oder das Lieblingskleid aus dem<br />
Sommer 2010 sind definitiv zu schade, um den Motten<br />
zum Opfer zu fallen.<br />
Schön gewickelt<br />
Sie wissen nicht so richtig, wie aus alter Kleidung<br />
schöne Geschenkverpackungen werden sollen? In<br />
Japan gibt es schon seit Jahrhunderten den Trend,<br />
Überraschungen in Stoff zu wickeln. Mit Geschenktüchern,<br />
sogenannten „Furoshiki“, werden die Präsente<br />
kunstvoll verpackt. Die raffinierte Knottechnik bedarf<br />
etwas Übung, hinterlässt jedoch durchaus Eindruck.<br />
Eine wirklich nachhaltige Idee, denn der Stoff kann<br />
immer wieder verwendet werden. Ob altes Hemd oder<br />
ausgeblichenes Kleid – einfach passend zuschneiden<br />
und ausprobieren!<br />
Mit diesem Video lernen Sie im Handumdrehen,<br />
wie Sie Geschenke kunstvoll in Stoff wickeln.<br />
Nachhaltig dekoriert<br />
Schleifen, Sticker und Kärtchen sehen zwar schön aus,<br />
verursachen jedoch auch jede Menge Müll. Trotzdem<br />
brauchen Sie natürlich nicht komplett darauf zu ver-<br />
zichten. Mit Bast, Hanf, Jute oder Stoffstreifen nutzen<br />
Sie natürliche und wiederverwendbare Materialien.<br />
Ein Spaziergang in der Natur bringt weitere bunte Ideen<br />
zutage – im wahrsten Sinne des Wortes. Schön geformte<br />
Blätter, dünne Zweige und Gräser eignen sich<br />
perfekt. Vielleicht haben Sie sogar noch Farbreste zu<br />
Hause? Anmalen, anordnen, festkleben. Nehmen Sie<br />
noch eine Zimtstange oder getrocknete Orangenscheiben<br />
dazu – schon riecht Ihr Geschenk nach Plätzchen<br />
und Gemütlichkeit. Ein Geschenk für alle Sinne.<br />
Unverpackt<br />
Ruckzuck werden ungeliebte Kleidungsstücke, Hochglanzmagazine<br />
oder gar Konservendosen zur<br />
Geschenkverpackung. Wir haben überlegt, ob es auch<br />
ganz ohne geht. Schwierig, denn das Auspacken ist<br />
ein unverzichtbarer Teil der Geschenkefaszination.<br />
Doch vielleicht gibt es auch andere Wege, um Spannung<br />
zu erzeugen. An Ostern beispielsweise liegt der<br />
ganze Reiz im Suchen der Geschenke. Veranstalten<br />
Sie dieses Jahr doch mal eine kleine Schatzsuche in<br />
Ihrem Zuhause. Oder verbinden Sie das beliebte Spiel<br />
Scharade, das sowieso häufig nach dem Dessert<br />
folgt, direkt mit der Bescherung – und lassen Sie die<br />
Geschenke erraten.<br />
Eine letzte Idee: diesen Artikel rausreißen oder -schneiden,<br />
Geschenk darin einwickeln – fertig! So inspirieren<br />
Sie die Empfängerin oder den Empfänger gewiss beim<br />
nächsten Festtagsmarathon. Weitere Verpackungstipps<br />
gefällig? Besuchen Sie uns dafür im Dezember<br />
online auf vattenfall.de/<strong>my</strong>-highlights.<br />
Neu kaufen mit Umweltsiegel<br />
Für kreative Verpackungen fehlt es Ihnen an Zeit und Muße? Dann achten Sie<br />
beim Kauf von Geschenkpapier auf die Siegel „Der Blaue Engel“ oder „FSC“.<br />
Meiden Sie hingegen Glitzer, Beschichtungen und bedampfte Folie – diese sind<br />
für die Umwelt besonders problematisch.<br />
Blauer Engel: Recyclingpapier mit diesem Umweltzeichen garantiert, dass die<br />
Papierfasern zu 100 Prozent aus Altpapier gewonnen werden. Bei der Herstellung<br />
wird zudem auf den Einsatz von Chlor, optischen Aufhellern und halogenierten<br />
Bleichmitteln verzichtet.<br />
FSC: Das Label mit der Bezeichnung „Forest Stewardship Council“ steht für<br />
eine verantwortungsvolle Forstwirtschaft. Darüber hinaus gibt es jedoch wenig<br />
Aufschluss über die Nachhaltigkeit des verwendeten Materials.<br />
21
DingsBums?<br />
Zu Besuch bei DingsDums Dumplings<br />
Mittwochmorgen in Berlin-Kreuzberg. Die Nummer 34<br />
in der Wiener Straße versteckt sich im Schatten eines<br />
Baugerüstes. Was uns hier erwartet? Schauen wir mal<br />
rein: gemütliches Interieur, entspannte Atmosphäre –<br />
irgendwas zwischen Wohnzimmer und Lieblingsimbiss.<br />
Auf den ersten Blick wird klar: Hier steckt die Liebe<br />
im Detail. Das zeigt bereits der Name, ein Wortspiel<br />
aus „Dingsbums“ und „Dim-Sum“ (kleine chinesische<br />
Leckerbissen).<br />
Dumplings, das sind kleine gefüllte Teigtaschen, Klassiker<br />
der chinesischen Küche. Teig ausrollen, nach<br />
Belieben füllen, falten, verschließen. Braten, frittieren<br />
oder dämpfen – und genießen. Ob Maultaschen, Ravioli<br />
oder Manti, Teigtaschen gibt es weltweit in allen<br />
möglichen Variationen. Gefüllt mit Fleisch, Fisch oder<br />
Gemüse, für jeden ist etwas dabei. Was DingsDums<br />
Dumplings so besonders macht? Sie bestehen bis zu<br />
80 Prozent aus überschüssigen Lebensmitteln.<br />
Nicht für die Tonne<br />
Überschüssig? Das muss Gründerin Anna uns etwas<br />
genauer erklären. Sie erläutert: Für die Dumplings<br />
wird ausschließlich unveräußerliche, aber qualitativ<br />
einwandfreie Ware verwendet. Die Zutaten kommen<br />
größtenteils von dem Reste-Supermarkt SIRPLUS.<br />
Wenn sie in der Wiener Straße ankommen, werden<br />
sie umgehend verarbeitet und schockgefrostet.<br />
Eine feste Karte gibt es daher nicht. Verwendet wird,<br />
was gerade übrig ist. Da landet durchaus auch mal<br />
Rochen auf der Karte.<br />
Während wir Anna in dem kleinen Laden mit Fragen<br />
löchern, tüftelt Mauritz, der zweite Gründer im Gespann,<br />
hinten in der Küche. Die beiden haben kurzfristig<br />
eine Catering-Anfrage reinbekommen. Kein<br />
Problem für unsere heutigen Gastgeber – das gehört<br />
für sie zum Alltag.<br />
Geht das noch oder muss das weg?<br />
Kreativ waren Anna und Mauritz, genannt Mau, schon<br />
vor der Gründung. Beide haben „irgendwas mit<br />
Medien“ gemacht. Dann, so Anna, habe sie „Leuten<br />
Sachen verkauft, die sie eigentlich gar nicht brauchen“.<br />
So wurde irgendwo zwischen Omas Resteverwertung<br />
und dem Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung<br />
DingsDums geboren – ein Sprung ins Ungewisse.<br />
2016 ging das kleine Team, damals noch zu dritt, mit<br />
Catering an den Start. Nur ein Jahr später folgte das<br />
Restaurant, in dem wir heute begrüßt werden.<br />
22
„Dumplings Hawaii wollte ich immer mal machen.“<br />
Endstation? Von wegen! Das Duo möchte DingsDums<br />
Dumplings unter die Massen bringen. Und das geht<br />
am besten im Einzelhandel. Ein Siegeszug in kleinen<br />
Schritten: Los ging’s vorerst in einzelnen Biomärkten.<br />
Eine Übersicht finden Sie auf Seite 32 bei den Adressen<br />
und Öffnungszeiten. Wer weiß, vielleicht entdecken<br />
Sie die kleinen, verheißungsvollen Papiertüten schon<br />
bald in Ihrem Supermarkt.<br />
Diese Dumplings haben’s in sich<br />
Das sind „D(umpl)ings“<br />
Doch Achtung, wer jetzt in der Wiener Straße nach<br />
Dumplings sucht, wird enttäuscht. Das Restaurant<br />
wurde mittlerweile geschlossen, aber im Hinterzimmer<br />
läuft die Dumpling-Fertigung weiter auf Hochtouren.<br />
Zu kaufen gibt es die gefrorenen D(umpl)ings im hauseigenen<br />
Online-Shop. Die kleinen Köstlichkeiten<br />
werden innerhalb Berlins im Nu geliefert. Wer gerade<br />
im Homeoffice verharrt oder abends vom Hunger<br />
geplagt wird, kann sie einfach in der Pfanne oder Mikrowelle<br />
zubereiten.<br />
Anna verrät uns ihr Geheimrezept: „In Dumplings<br />
kann man eigentlich alles füllen“ – egal ob Feta und<br />
Kimchi (ein Dauerbrenner) oder Nürnberger Bratwurst<br />
mit Sauerkraut. Mit Apple-Crumble-Dumplings<br />
kommen sogar Naschkatzen auf ihre Kosten.<br />
Dabei werden auch ganz persönliche Träume wahr.<br />
„Dumplings Hawaii wollte ich immer mal machen“,<br />
sagt Anna lachend.<br />
Auch wenn hier normalerweise keine frischen Dumplings<br />
mehr über den Tresen gehen, dürfen wir uns zum<br />
Schluss selbst vom Geschmack überzeugen. Endlich!<br />
In null Komma nichts sind die kleinen Bambusschälchen<br />
leer. Lecker.<br />
Wir danken Anna und Mau für den herzlichen Empfang!<br />
Auf den Geschmack gekommen?<br />
Unsere Zero-Waste-Empfehlungen:<br />
Schmeckt gut, tut Gutes<br />
In guter Gesellschaft<br />
Zero-Waste-Café<br />
Sternstr. 25, 20357 Hamburg<br />
sirplus.de<br />
Online-Shop für gerettete Lebensmittel<br />
Sechs Stores in Berlin, bald auch in HH<br />
Monger Store & Deli<br />
Bioladen mit Zero-Waste-Café<br />
Wrangelstr. 100, 20253 Hamburg<br />
In der nächsten <strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> <strong>Ausgabe</strong> sind wir in Hamburg<br />
für Sie vor Ort. Wohin es geht? Lassen Sie sich überraschen.<br />
Instagram<br />
@dingsdumsdumplings<br />
Dumplings online bestellen:<br />
dingsdums.de/shop<br />
23
Unverständnis ernte ich,<br />
wenn ich Lob sing über dich.<br />
Hast doch wenig Kalorien,<br />
trotzdem bist du oft verschrien.<br />
Winterwirsing frisch vom Feld,<br />
dein Genuss kostet kaum Geld.<br />
Vitamine A bis Z,<br />
optisch zeigst du dich adrett.<br />
Deftig, nussig, cremig,<br />
fein – ja, das kann nur<br />
Wirsing sein!<br />
24
Ode an den Wirsing<br />
Ich sing, du sing, Wirsing! Über ein unterschätztes Gemüse<br />
Solch heldenhafte Oden wurden zwar nicht überliefert,<br />
wohl aber Omas Rezepte für das geliebte und<br />
gerade in schlechteren Zeiten wichtige Gemüse.<br />
Doch jetzt mal Hand aufs Herz: Wie oft kochen Sie<br />
mit Kohl? Wir finden, Wirsing macht richtig was her,<br />
und schlagen vor, dem unterschätzten Gemüse eine<br />
Chance zu geben. Sind Sie bereit? Dann haben wir<br />
das perfekte Rezept für Ihren nächsten Kochabend.<br />
Gutschein<br />
Bis zu 20 € beim FrischeParadies<br />
Unser Partner FrischeParadies bietet eine vielfältige<br />
Auswahl hochwertiger Lebensmittel an,<br />
mit denen Sie direkt loskochen können. Je nach<br />
Einkaufswert sparen Sie 10 oder 20 Euro in den<br />
Feinkostmärkten in Hamburg und Berlin – egal,<br />
ob Sie sich für unser Wirsingrisotto oder andere<br />
Köstlichkeiten entscheiden.<br />
Kohldampf? Zeit für:<br />
Cremiges Wirsingrisotto<br />
mit Apfel und Nüssen<br />
Wirsingrezept<br />
200 g Risottoreis<br />
100 g Wirsing<br />
1 Schalotte<br />
800 ml Gemüsebrühe<br />
100 ml Weißwein<br />
60 g Parmesan, gerieben<br />
20 g Butter<br />
30 g Haselnüsse<br />
1 Apfel<br />
1 EL Petersilie, gehackt<br />
1. Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze<br />
vorheizen. Risottoreis in<br />
einer großen, flachen Auflaufform<br />
verteilen. Schalotte fein hacken<br />
und untermischen. Weißwein und<br />
Gemüsebrühe dazugießen. Form<br />
mit Alufolie abdecken und für<br />
20 Minuten in den vorgeheizten<br />
Ofen stellen.<br />
2. Wirsing in der Zwischenzeit in<br />
kleine Stücke schneiden. Apfel<br />
würfeln und Haselnüsse hacken.<br />
Auflaufform aus dem Ofen nehmen<br />
und Alufolie vorsichtig abheben.<br />
Wirsing, Apfel, Haselnüsse<br />
und Petersilie unter den Reis<br />
rühren. Form wieder mit der Folie<br />
bedecken und weitere 20 Minuten<br />
im Ofen backen.<br />
3. Auflaufform aus dem Ofen<br />
nehmen und Alufolie entfernen.<br />
Butter und Parmesan vorsichtig<br />
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer<br />
abschmecken. Noch etwas<br />
Parmesan, Apfel und Haselnüsse<br />
on top – fertig ist das köstliche<br />
Wirsingrisotto!<br />
Am Ende des Heftes finden Sie Ihren Gutschein für<br />
das FrischeParadies und weitere tolle Angebote.<br />
Weitere winterliche Rezepte finden<br />
Sie unter vattenfall.de/<strong>my</strong>-highlights.<br />
25
Einfach<br />
umsatteln<br />
Fahrräder entlasten die Infrastruktur und tragen<br />
gerade in Großstädten maßgeblich zur Verkehrswende<br />
bei. Wir sprachen mit Radkurierin Anna<br />
über die Mobilität der Zukunft.<br />
Gerade in der Großstadt ist das Fahrrad oft die bessere Alternative. Der Platz<br />
auf den Straßen ist begrenzt und die Verkehrsdichte nimmt zu. Viele steigen<br />
daher aufs Bike um, was oft schneller, komfortabler und günstiger ist, als das<br />
Auto zu nehmen.<br />
Genau diese Vorteile machen sich auch Radkurierdienste zunutze.<br />
Anna ist eine von zehn Radkurierinnen und -kurieren bei den Expressboten<br />
(kurz: EX-BO, www.exbokuriere.de). Bis vor einem Jahr war sie in der IT-<br />
Branche tätig, heute fährt die 40-jährige Berlinerin hauptberuflich mit einem<br />
Lastenrad durch die Hauptstadt. Doch was bringt eine erfahrene IT-Fachfrau<br />
dazu, auf Radkurierin umzusatteln? „Nach zehn Jahren am Computer war es<br />
Zeit für eine Veränderung“, erklärt sie. Ihr fehlten Vertrauen und der Schulterschluss<br />
zwischen den Kollegen. Aber warum dann ausgerechnet Radkurierin?<br />
„Fahrrad fahr ich schon immer mit Freude, und ich kenne quasi kein anderes<br />
Verkehrsmittel. In meinem Freundeskreis gab’s ein paar Kuriere, die hatten<br />
Spaß daran, und das hat mich neugierig gemacht“, sagt Anna.<br />
Alltag im Sattel<br />
Annas typischer Arbeitstag startet zu Hause, wenn sie noch beim Kaffee das<br />
Funkgerät einschaltet. „Zuerst melde ich mich bei der Dispo: Ich bin da und<br />
kann los.“ Oftmals sind es Daueraufträge, die sie einsammelt, Akten oder<br />
Päckchen aus Arztpraxen oder Anwaltskanzleien, die täglich abgeholt werden<br />
müssen. Weitere Kunden sind Architekturbüros, gemeinnützige Vereine oder<br />
Druckereien. „Spannend wird es, wenn ich während der Fahrt noch andere<br />
Aufträge per Funk reinbekomme, die ich in die Tour einbauen kann.“ Dann geht<br />
es um Zeiteffizienz: Was liegt wo auf dem Weg, welcher Umweg lohnt sich,<br />
wer ist am nächsten dran?<br />
26
27
Zukunftswünsche<br />
Welche Wünsche hat die Lastenradkurierin Anna<br />
an ihren Job, an ihre Stadt, an die Menschen? Zuerst<br />
die Bezahlung, sagt sie: „Da hat sich in den letzten<br />
20 Jahren kaum was getan. Andere Kosten sind dafür<br />
aber stark gestiegen. Für manche Radkuriere ist es<br />
daher eine echte Katastrophe, wenn sie mal zwei<br />
Wochen krank sind.“ Die meisten Kuriere sind wie sie<br />
selbstständig – da gibt es keine Lohnfortzahlung.<br />
Gegenseitiges Unterbieten gehe dabei gar nicht<br />
mehr – man könne den Service einfach nicht noch<br />
günstiger anbieten. Zweitens wünscht Anna sich mehr<br />
Umsicht und Nachsicht unter den Verkehrsteilnehmern.<br />
„Jeder macht mal Fehler, dafür muss man Spielraum<br />
lassen, Abstand, um ausweichen zu können.<br />
Keiner kann immer allen Regeln folgen – aber das<br />
großzügige Auge für andere fehlt vielen.“<br />
Mehr Räder, weniger CO 2<br />
Das A und O im Kurierjob ist die Ortskenntnis. „Man<br />
muss die Zeiten voraussagen können, wie lange man<br />
wohin zu welcher Tageszeit braucht, und muss dabei<br />
immer den Überblick behalten“, sagt Anna. Innerhalb<br />
des Berliner Rings kennt sie sich sehr gut aus.<br />
„Ich kann mir nicht<br />
mehr vorstellen,<br />
etwas anderes zu<br />
machen.“<br />
Dabei hilft natürlich, dass sie in Berlin aufgewachsen<br />
ist, einer Stadt, die eine klimafreundliche Fortbewegung<br />
durch den Ausbau von Radwegen immer attraktiver<br />
macht. Bessere Luft, weniger Stau, mehr Platz:<br />
Das Fahrrad kann in Städten viele Verkehrsprobleme<br />
lösen und damit aktiv zur Energie- und Verkehrswende<br />
beitragen. Jeder Kilometer, der mit dem Rad statt<br />
mit dem Auto gefahren wird, spart etwa 150 Gramm<br />
klimaschädliches CO 2<br />
und 0,2 Gramm gesundheitsschädliche<br />
Stickoxide.<br />
Berlin ist in Bewegung<br />
In der Corona-Zeit sei in der hauptstädtischen Radverkehrsinfrastruktur<br />
eine Menge Gutes passiert, sagt<br />
die Berufsradfahrerin begeistert: „Da gibt’s jetzt richtig<br />
schicke Upgrades – zum Beispiel West-Ost-Verbindungen<br />
wie die Kantstraße oder die Passagen vom<br />
Schöneberger Ufer bis zum Kottbusser Tor. Da komme<br />
ich jetzt richtig schnell voran und habe endlich genügend<br />
Platz zum Überholen mit ausreichendem Abstand.<br />
Ich erwische auf einmal Ampelphasen, die ich vorher<br />
nie bekommen habe. So kann das gern weitergehen!“<br />
Einfach umsteigen<br />
Lastenräder sind nicht nur für Kuriere eine Alternative<br />
zum Auto. Doch wie anstrengend ist die Fahrt? Und<br />
lassen sich alltägliche Aufgaben und Besorgungen<br />
problemlos erledigen? Auf dem <strong>Vattenfall</strong> YouTube-<br />
Kanal finden Sie einen Praxistest und erfahren,<br />
inwiefern das Lastenfahrrad eine komfortable, klima-<br />
28
schonende Alternative zum eigenen Pkw darstellt.<br />
Lust, mal eins auszuprobieren? In den <strong>Vattenfall</strong><br />
Stores in Berlin können Sie sich kostenlos ein<br />
Lastenrad leihen. Selbst wenn Sie kein Bike ausleihen<br />
möchten, lohnt es sich, hier vorbeizuschauen:<br />
An unseren Fahrradstationen in den Stores können<br />
Sie Ihre Fahrradreifen unkompliziert aufpumpen<br />
lassen. Denn wir sind sicher, dass wir mit großen wie<br />
auch kleinen Taten gemeinsam zu einer fossilfreien<br />
Zukunft beitragen können.<br />
Gutschein<br />
Gratis-Check bei fahrrad.de<br />
Ist es bei Ihnen an der Zeit für einen gründlichen<br />
Fahrrad-Check? Dann schauen Sie doch<br />
in den Stores von fahrrad.de in Hamburg oder<br />
Berlin vorbei.<br />
Wir haben uns mit den Zweirad-Profis zusammengetan<br />
und bieten Ihnen vom 27.10.<strong>2020</strong><br />
bis zum 28.02.2021 gratis einen Basis-Check<br />
in den Stores – egal ob Citybike, E-Bike oder<br />
Mountainbike.<br />
Kann ein Lastenrad das Auto im Alltag ersetzen?<br />
Finden Sie es heraus: auf unserem YouTube-Kanal<br />
@<strong>Vattenfall</strong> Deutschland.<br />
Bremsen und Licht prüfen, Luftdruck checken<br />
und mehr – alle Details finden Sie auf Ihrem Gutschein<br />
hinten im Heft.<br />
Am Ende des Heftes finden Sie Ihren Gutschein<br />
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Erfahren Sie mehr über die Services in unseren<br />
Stores unter stores.vattenfall.de/standorte.<br />
29
Gewinnspiel<br />
Haben Sie schon unsere ökologischen Rasenmäher entdeckt?<br />
Fünf Schafe. Ein abenteuerliches Fotoshooting – und wir mittendrin!<br />
Weil’s so schön war, bezieht sich auch unsere Gewinnspielfrage<br />
auf die wolligen Vierbeiner.<br />
Welche Schafrasse hat diesen<br />
Sommer unser Team vom Heizkraftwerk<br />
Klingenberg verstärkt?<br />
A) Walliser Schwarznasenschaf<br />
B) Merinolangwollschaf<br />
C) Graue Gehörnte Heidschnucke<br />
Teilnahmebedingungen<br />
Schicken Sie uns eine E-Mail mit der richtigen Antwort und dem Betreff „<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong> Gewinnspiel“ an highlights@vattenfall.de.<br />
Einsendeschluss: 30.11.<strong>2020</strong>.<br />
Ihre Daten werden zum Zweck der Gewinnspielbetreuung bei der <strong>Vattenfall</strong> Europe Sales GmbH gespeichert. Wenn Sie künftig unsere Informationen<br />
und Angebote nicht mehr erhalten möchten, können Sie bei uns der Verwendung Ihrer Daten zu Werbezwecken widersprechen. Teilen Sie uns dies<br />
bitte möglichst schriftlich unter werbewiderspruch@vattenfall.de mit. Mitarbeiter von <strong>Vattenfall</strong> Europe Sales und ihre Angehörigen sind von der<br />
Teilnahme ausgeschlossen. Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 18 Jahren.<br />
30
1. Platz<br />
Eine sleeperoo-Erlebnisnacht für bis zu drei Personen<br />
Sie wollten schon immer mal ganz komfortabel auf einer<br />
Bergkuppe oder in mittelalterlichen Burgruinen schlafen?<br />
Der erste Preis kommt von unserem Partner sleeperoo:<br />
Der nachhaltige Anbieter für exklusive Erlebnisnächte<br />
ermöglicht Ihnen mit dem „Cube“ eine Übernachtung an<br />
außergewöhnlichen Orten wie zum Beispiel auf einer<br />
duftenden Bauernwiese oder mitten im Erlebnismuseum.<br />
Mit etwas Glück und der richtigen Antwort gewinnen Sie<br />
eine aufregende Übernachtung Ihrer Wahl für bis zu drei<br />
Personen im Wert von bis zu 240 Euro.<br />
2. — 7. Platz<br />
Reiseführer „Take Me to the Lakes –<br />
Weekender Edition“<br />
Dieser Preis geht gleich an mehrere glückliche Gewinner:<br />
Wir verlosen sechs Exemplare des Reiseführers „Take Me<br />
to the Lakes – Weekender Edition“ – je drei für Berlin und<br />
drei für Hamburg – im Wert von je 24,90 Euro. Der Reiseführer<br />
zeigt Ihnen die schönsten Seen, ausgewählte<br />
Wochenendunterkünfte und die besten Ausflugsziele rund<br />
um idyllische Wasserflächen. Geben Sie in Ihrer E-Mail<br />
einfach an, ob Sie die Berliner oder die Hamburger Seenlandschaft<br />
erkunden möchten.<br />
8. — 12. Platz<br />
Saatgutpakete „Bunte Balkonhaltung“<br />
von meine ernte<br />
Als Balkongärtner werden Sie diesen Gewinn lieben:<br />
Unter allen Einsendungen verlosen wir fünf Saatgutpakete<br />
„Bunte Balkonhaltung” von meine ernte. Ein Saatgutpaket<br />
im Wert von 15 Euro beinhaltet eine große Auswahl von<br />
Salaten, Erbsen und Radieschen für echten Pflanzspaß<br />
und einen frischen, gesunden Gemüsegenuss.<br />
31
Adressen und Öffnungszeiten<br />
<strong>Vattenfall</strong> Kundenzentren<br />
Beratung zu Strom- und Gastarifen,<br />
An-, Ab- und Ummeldungen sowie Verleih<br />
von Strommessgeräten<br />
Berlin<br />
Markstr. 36 (U-Bhf. Franz-Neumann-Platz)<br />
13409 Berlin-Reinickendorf<br />
Mo – Fr 9 – 18 Uhr<br />
Hamburg<br />
Glockengießerwall 2<br />
(gegenüber Hauptbahnhof)<br />
20095 Hamburg-Altstadt<br />
Mo – Fr 9 – 18 Uhr<br />
<strong>Vattenfall</strong> Stores<br />
Persönlich und nah: Beratung zu Stromund<br />
Gastarifen mit besonderen Prämien,<br />
Gratisleihangeboten und vielen weiteren<br />
Kundenvorteilen. Bald auch in Ihrer Nachbarschaft!<br />
vattenfall.de/stores<br />
Berlin<br />
Albrechtstr. 1<br />
12165 Berlin-Steglitz<br />
Mo – Sa 10 – 19 Uhr<br />
Schönhauser Allee 113<br />
10439 Berlin-Prenzlauer Berg<br />
Mo – Sa 10 – 19 Uhr<br />
Tempelhofer Damm 198 – 200<br />
12099 Berlin-Tempelhof<br />
Mo – Sa 10 – 19 Uhr<br />
Hamburg<br />
Fuhlsbüttler Str. 126<br />
22305 Hamburg-Barmbek<br />
Mo – Sa 10 – 19 Uhr<br />
Holstenstr. 167<br />
22765 Hamburg-Altona<br />
Mo – Sa 10 – 19 Uhr<br />
Rahlstedter Bahnhofstr. 11<br />
22143 Hamburg-Rahlstedt<br />
Mo – Sa 10 – 19 Uhr<br />
Online Service<br />
Bei Fragen rund um die Energieversorgung<br />
24 Stunden für Sie da<br />
vattenfall.de/service<br />
BakeNight<br />
bakenight.com<br />
DingsDums Dumplings<br />
Dumplings kaufen oder liefern lassen:<br />
DingsDums-Online-Shop<br />
dingsdums.de/shop<br />
Gorillas Lieferservice für Lebensmittel<br />
gorillas.io<br />
Markthalle Neun<br />
bei Von Beet & Baum<br />
Eisenbahnstr. 42/43<br />
10997 Berlin-Kreuzberg<br />
Mo – Fr 12 – 18 Uhr, Sa 10 – 18 Uhr<br />
SIRPLUS Rettermarkt<br />
Schloßstr. 94<br />
12163 Berlin-Steglitz<br />
Mo – Sa 9 – 20.30 Uhr<br />
SIRPLUS Rettermarkt<br />
Wilmersdorfer Str. 58<br />
10627 Berlin-Charlottenburg<br />
Mo – Sa 9 – 20 Uhr<br />
fahrrad.de<br />
fahrrad.de<br />
Augsburger Str. 36<br />
10789 Berlin-Wilmersdorf<br />
Mo – Fr 10 – 19 Uhr, Sa 10 – 18 Uhr<br />
Tel.: 030 8187 5830<br />
Kieler Str. 561–573<br />
22525 Hamburg-Stellingen<br />
Mo – Fr 10 – 19 Uhr, Sa 10 – 18 Uhr<br />
Tel.: 040 5555 3770<br />
FrischeParadies<br />
frischeparadies.de<br />
Hermann-Blankenstein-Str. 48<br />
10249 Berlin-Prenzlauer Berg<br />
Mo – Fr 8 – 20 Uhr, Sa 8 – 18 Uhr<br />
Morsestr. 2<br />
10587 Berlin-Charlottenburg<br />
Mo – Fr 8 – 20 Uhr, Sa 8 – 18 Uhr<br />
Große Elbstr. 210<br />
22767 Hamburg-Altona<br />
Mo – Mi 9 – 19 Uhr, Do – Fr 9 – 20 Uhr,<br />
Sa 9 – 18 Uhr<br />
The Makery<br />
themakery.de<br />
Finden Sie viele kreative<br />
Workshops in Ihrer Stadt.<br />
Impressum<br />
Smart Weeks November<br />
Herausgeber: <strong>Vattenfall</strong> Europe Sales GmbH, Überseering 12, 22297 Hamburg, HRB 87512,<br />
Amtsgericht Hamburg Projektleitung: Jens Osterloh (V. i. S. d. P.), Robert Burkhardt, Jessica<br />
Socha Realisation: INTEGR8 media GmbH Projektmanagement: Sontje Liebner, Paul<br />
Sackmann, Soobitha Suppiah Creative Direction: Jan Shepherd Redaktion: Sontje Liebner<br />
(Leitung), Peter Wagner Art Direction: Fabio von Rehbinder Design und Layout: Viktor Tittel<br />
Druck: Paragon CC Schwandorf GmbH Vertrieb: Deutsche Post AG Partnerakquise:<br />
gronewald werbung + pr Bildnachweise: Cover, S. 4, 8–10: Julian Claxton; S. 2, 4–7, 22–27, 30:<br />
Ben Fuchs; S. 4: Asma Alrashed / Unsplash; S. 14: Tim Foster / Unsplash; S. 15: tink, Thom<br />
Holmes / Unsplash, Netatmo Press, Sebastian Scholz / Unsplash; S. 4, 16: Magda Ehlers / Pexels;<br />
S. 17: Klara Avsenik / Unsplash; S. 4, 18–19: Coscoon; S. 20: Christine Brinkmann; S. 21: Justine<br />
Camacho / Unsplash; S. 28: Fabio von Rehbinder; sonstige Fotos: PR, <strong>Vattenfall</strong> Mediathek<br />
Die ausgewiesene Ersparnis bezieht sich auf den <strong>Vattenfall</strong> Vorteilspreis im Vergleich zur<br />
unverbindlichen Preisempfehlung des Herstellers und ist gültig bis zum 30.11.<strong>2020</strong>. Alle<br />
Preise inkl. der gesetzl. MwSt. Der <strong>Vattenfall</strong> Vorteilspreis beinhaltet alle von der tink GmbH<br />
gewährten Reduzierungen/Rabatte einschließlich des Rabattes, den Sie als Privatkunde der<br />
<strong>Vattenfall</strong> Europe Sales GmbH erhalten (<strong>Vattenfall</strong> Rabatt). Privatkunden sind Letztverbraucher,<br />
die die Energie (Gas oder Strom) überwiegend für den Eigenverbrauch im Haushalt kaufen<br />
oder nutzen. Der Rabatt wird nach Eingabe einer gültigen Vertragskontonummer gewährt.<br />
Der „<strong>Vattenfall</strong> Shop“ (vattenfall.tink.de/smart) wird in Kooperation mit der tink GmbH, Gipsstr. 15,<br />
10119 Berlin, betrieben. Es gelten ausschließlich die Verkaufsbedingungen der tink GmbH.<br />
Bei Rückfragen und Reklamationen zu Ihrem Einkauf wenden Sie sich bitte direkt an die<br />
tink GmbH. Eine Haftung der <strong>Vattenfall</strong> Europe Sales GmbH für gekaufte Artikel ist ausgeschlossen.<br />
Der Kaufvertrag kommt zustande mit der tink GmbH. Die individuellen Bedingungen<br />
entnehmen Sie bitte vattenfall.tink.de.<br />
32
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oder 20 Euro ab einem Einkaufswert von 100 Euro.<br />
FrischeParadies ist Deutschlands größter Spezialmarkt<br />
und Lieferant für feinste Lebensmittel.<br />
In den Feinkostmärkten in Hamburg und Berlin finden<br />
Sie ein vielfältiges Angebot aus aller Welt – von<br />
Fisch, Fleisch und Geflügel über exotisches Obst<br />
und Gemüse bis hin zu Weinen und Spirituosen.<br />
Wir wünschen guten Appetit!<br />
10 % Rabatt<br />
Mit diesem Gutschein profitieren Sie von 10 Prozent<br />
Rabatt auf alle Kurse bei The Makery, einer Plattform<br />
für kreative und handwerkliche Workshops. Von<br />
selbst gemachter Pasta über Töpfern bis Makramee<br />
und Schmuckherstellung – The Makery hat ein sorgfältig<br />
ausgewähltes und stetig wachsendes Angebot<br />
an Workshops in Hamburg, Berlin und anderen<br />
Städten für Sie. Einfach online buchen und Gutscheincode<br />
„<strong>Vattenfall</strong><strong>2020</strong>“ eingeben!<br />
Fahrrad-Check gratis<br />
Unser fahrrad.de-Gutschein beinhaltet einen Basis-<br />
Check für die kalte Jahreszeit im Gegenwert von<br />
39 Euro. Einfach Termin vereinbaren, Rad und Gutschein<br />
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Als Fachhändler für Fahrräder bietet fahrrad.de<br />
seinen Kunden seit über einem Jahrzehnt Bikes,<br />
Fahrradbekleidung, -teile und -zubehör sowie umfangreiche<br />
Expertise.
Einlösebedingungen<br />
Der Gutscheincode lautet „vattenfall15“ • Geben Sie den Rabattcode<br />
während des Bezahlvorgangs auf bakenight.com ein • Die 15 Prozent<br />
werden vom Gesamtpreis abgezogen • Gutscheine sind von der Rabattaktion<br />
ausgeschlossen • Gültig für alle Offline- und Online-Backworkshops<br />
• Die Ermäßigungen gelten nur auf den regulären Preis • Eine<br />
Barauszahlung ist nicht möglich • Die Vergünstigungen werden pro<br />
Person nur einmal gewährt und gelten, solange der Vorrat reicht • Sie<br />
gelten nicht auf bereits reduzierte Ware oder in Verbindung mit anderen<br />
Aktionen • Alle Angaben ohne Gewähr<br />
Gültigkeit des Angebots: 27.10.<strong>2020</strong> bis 28.02.2021<br />
bakenight.com<br />
Einlösebedingungen<br />
Nicht gültig an Cash-and-carry-Tagen • Nur gültig auf Marktregalpreise<br />
• Beträge verstehen sich brutto • Einmalig einlösbar im Aktionszeitraum<br />
• Die Ermäßigungen gelten nur auf den regulären Preis • Eine<br />
Barauszahlung ist nicht möglich • Die Vergünstigungen werden pro<br />
Person nur einmal gewährt und gelten, solange der Vorrat reicht • Sie<br />
gelten nicht auf bereits reduzierte Ware oder in Verbindung mit anderen<br />
Aktionen • Alle Angaben ohne Gewähr<br />
Gültigkeit des Angebots: 27.10.<strong>2020</strong> bis 28.02.2021<br />
Alle Adressen und Öffnungszeiten<br />
finden Sie auf Seite 32.<br />
frischeparadies.de<br />
Einlösebedingungen<br />
Die Workshops werden online unter themakery.de gebucht • Der<br />
Gutscheincode lautet „<strong>Vattenfall</strong><strong>2020</strong>“ • Die Ermäßigungen gelten nur<br />
auf den regulären Preis • Eine Barauszahlung ist nicht möglich • Die<br />
Vergünstigungen werden pro Person nur einmal gewährt und gelten,<br />
solange der Vorrat reicht • Sie gelten nicht auf bereits reduzierte Ware<br />
oder in Verbindung mit anderen Aktionen • Alle Angaben ohne Gewähr<br />
Gültigkeit des Angebots: 27.10.<strong>2020</strong> bis 31.12.<strong>2020</strong><br />
themakery.de<br />
Einlösebedingungen<br />
Der Basis-Check beinhaltet Schaltung einstellen, Bremsen prüfen,<br />
Licht prüfen, Schrauben nachziehen, Luftdruck checken und Laufräder<br />
prüfen • Telefonische Terminvereinbarung vorab erforderlich •<br />
Der Gutschein ist nur für ein Rad und einen Kunden gültig • Gilt für<br />
den Berliner und den Hamburger fahrrad.de-Store<br />
Gültigkeit des Angebots: 27.10.<strong>2020</strong> bis 28.02.2021<br />
Alle Adressen und Öffnungszeiten<br />
finden Sie auf Seite 32.<br />
fahrrad.de
5 € auf das gesamte Sortiment<br />
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mit Butlers<br />
Gewürz-Kennenlernbox gratis<br />
Kulinarische Vielfalt mit den Gewürzmischungen<br />
von Just Spices<br />
Hörbücher gratis<br />
Den Alltag versüßen – mit Hörbüchern<br />
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<strong>my</strong> <strong>Highlights</strong><br />
Unsere Vorteilswelt für Sie<br />
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Im Web<br />
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Wissenswertes online<br />
Im Store<br />
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Im Magazin<br />
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für zu Hause<br />
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Anlaufstelle für die persönliche Tarifberatung,<br />
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und praktische Gratisservices. Weitere Infos<br />
und Adressen finden Sie im Heft auf Seite 32.<br />
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