Partyservice Cramer Fyler 2021

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Anlässe!

le Für a

Über 25 Jahre Erfahrung

Wir verwenden

ausschließlich Produkte

aus der Region!

Kombi-Menü

Ihrer Wahl

nur E 10,90

Tel. 04956-927024 · Mobil 0172-9700603


Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie wollen ein Fest feiern und sich nur um Ihre Gäste kümmern, statt in

der Küche zu stehen?

Welches Fest Sie auch planen, ob Richtfest, Firmenjubiläum, Vereinsfeier,

Polterabend, Geburtstag, Konfirmation oder Hochzeit – für Ihre Feier

bieten wir Ihnen ein besonderes Angebot.

Sie stellen sich aus unseren Speisenvorschlägen Ihr Wunschmenü für Ihr

Event individuell zusammen.

Wählen Sie bei der Lieferung unserer kalten und warmen Speisen zwischen

einem gestaltetem Buffetaufbau oder servierfertig für Ihren gedeckten

Tisch.

Alle Preisangaben verstehen sich pro Person, inklusive Mehrwertsteuer.

Für Sonn- und Feiertage werden keine Aufschläge berechnet.

Inhalt

Feine Menüs ...........................................................Seiten 3-4

Buffet und Brunch ........................................................ Seite 5

Kombi-Menü ...........................................................Seiten 6-7

Dessert ...................................................................... Seite 8

Suppen, Snacks und mehr ...............................................eite 9

Kalte Delikatessen ...................................................... Seite 10

Zusatzstoffe .............................................................. Seite 11

Alle in dieser Broschüre von uns angebotenen Speisen können Allergene enthalten.

Bei bestehenden Unverträglichkeiten bitte anfragen.

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Tel. 04956-927024


Feine Menüs

Veenhusener Menü

• Sahnegeschnetzeltes, mageres Schweinefleisch in herzhafter Käse-Sahne-Sauce

• Balkanpfanne, gewürfeltes Schweineschinkenfleisch in Zigeunersauce

• Putenfiletpfanne, gewürfelte Putenbrust in süß-saurer Sauce

• Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

• Kartoffelgratin mit Röstzwiebeln und Schinken, mit Käse überbacken

• erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6)

E 9,80

Unser Spar-Menü – ein echtes Schlemmer-Essen

Schnitzelstücke, Frikadellen, Hähnchenkeulenteile, Bratkartoffeln,

Kartoffelgratin, erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6) E 9,40

(statt Hähnchenkeulen -> Hähnchenschnitzel Aufpreis p.P. E 0,50)

Bauern-Schmaus

• Spießbraten aus herzhaftem, magerem Schweinenacken

• Schweineschnitzel „Wiener Art“

• Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

• erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6)

• Jägersauce E 9,00

Schnitzel-Menü

Zwei Schweineschnitzel pro Person „Wiener Art“,

dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,

dazu erntefrische, grüne Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6) E 8,40

(Aufpreis Hähnchenschnitzel p.P. E 0,70)

Neu

Ostfriesisches Kebab-Buffet

Schweinegyros und Hähnchengyros, dazu Djuwetschreis, Tzatziki, Cocktailsauce,

Fladenbrot, Krautsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, EisbergsalatE 10,00

www.partyservice-cramer.de 3


Feine Menüs

Ammerländer Menü

Hähnchen in Curryrahmsauce, Schweinemedaillons mit

Champignons, Bratkartoffeln und Spätzle. Dazu Rohkostplatten

mit Dressing und Tomate-Mozzarella-Platten E 9,80

Gutsherrenpfanne

Medaillons vom Schweinefilet in einer herzhaften Käse-Sahne-Sauce,

dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Erbsen und

Pariser Karotten, Blumenkohl und Brokkoli mit Sauce Hollandaise E 9,80

Hochzeitsessen

Hausgemachte Rinderrouladen (pro Person ein Stück),

Spießbraten, mit Hackfleisch gefüllter Lachsbraten,

Salzkartoffeln mit Bratensauce, Gemüsebeilagen

und frisch zubereitete Salate nach Ihrer Wahl (s. Seite 6) E 11,80

Original „Oldenburger“ Grünkohlessen

Kasselerbraten, luftgetrockneter Bauchspeck, Ammerländer Kohlpinkel,

Mettwürste, dazu Salzkartoffeln und frisch zubereiteter

Oldenburger Grünkohl mit Hafergrütze E 9,90

Traditionelles ostfriesisches Snirtjeessen

Schweinefleisch aus täglicher Schlachtung, wahlweise mit Knochen,

nach Großmutters Art, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

mit Bratensauce. Als Beilagen Rote Beete, Kürbis und Senfgurken E 9,50

Aufpreis für Speckbohnen und eingelegte Pflaumen E 0,70

Außerdem bieten wir eine große Auswahl an vegetarischen Produkten an.

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Tel. 04956-927024


Buffet und Brunch

Kalt-warmes Bauern-Buffet (ab 20 Personen)

Stellen Sie sich Ihr Buffet selbst zusammen:

• Sie können aus dem Kombimenü (Seite 6+7) die Fleischsorten, Pfannengerichte,

Beilagen, Gemüse und Salat selbst auswählen und zusammenstellen.

• Auch das Dessert können Sie selbst auswählen (Seite 8)

• Zusätzlich werden zu dem Kalt-warmen Bauern-Buffet kalte Delikatessen/Fingerfood

mit serviert. Diese Platten werden nach Art des Hauses zubereitet.

E 14,40

Aufpreis für Räucherfischvariationen E 2,00

Frühstücksbrunch (ab 15 Personen)

Frische Brotsorten und Brötchen, Butterplatte, exklusive Aufschnittplatten, versch.

Leberwurstsorten, europäische Käseauswahl, Nürnberger Rostbratwürstchen,

Hackbällchen, Hähnchenschnitzelstücke, Eierpfannkuchen, Rührei, Gemüse- oder

Kartoffelgratin, buntes Salatbuffet und Quarkcreme mit Früchten

E 9,80

Aufpreis für Räucherfischvariationen E 2,00

www.partyservice-cramer.de 5


Feine Menüs

Sie wählen sich unter 4 Komponenten Ihr

persönliches Menü aus (gültig ab 20 Personen)

Beilagen zum Zusammenstellen

Sie können bis zu 3 Beilagen auswählen

• Salzkartoffeln • Djuwetschreis • Bratkartoffeln

• Nudelauflauf • Kartoffelgratin • Butterreis

• Spätzle • Rosmarin-Kartoffeln • Kartoffelpüree

• Risottoreis • Kartoffelknödel • Kartoffelsalat

• Für Vegetarier: Kartoffel-Gemüse-Gratin

pro Person E 2,20

Gemüseplatten zum Zusammenstellen

Sie können bis zu 4 Sorten Gemüse auswählen

• Blumenkohl* • Spargel* • Broccoli*

• Erbsen • Speckbohnen • Rosenkohl

• Pariser Karotten • Rotkohl • Erbsen und Möhren

• Kohlrabi* • Gemüsegratin • überbackene Tomaten

• Leipziger Allerlei*

(*Gemüse zubereitet mit einer Sauce Hollandaise)

pro Person E 2,20

Frisch zubereitete Salate zum Zusammenstellen

Sie können bis zu 5 Salate auswählen

• Nudelsalat süßlich • Tomatensalat • griechischer Bauernsalat

• Porreesalat • Tsatsiki • Bunter Sommersalat

• Bauernsalat • Mexicosalat • Gurkensalat

• Farmersalat • Bohnensalat • Möhren-Rohkostsalat

• Krautsalat

Oder Rohkostplatten mit verschiedenen Dressings

pro Person E 2,20

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Tel. 04956-927024


Fleischsorten und Pfannengerichte

zum Zusammenstellen

Sie können bis zu 4 Pfannengerichte oder Fleischsorten auswählen

Fleischsorten

• Spießbraten • Hackbraten • Bauernbraten

• Schweinebraten • Kasselernackenbraten • Kasselerlachsbraten

• Burgunderschinken • Putenbraten • Hacksteak

• gefüllter Lachsbraten • Schnitzelstücke • Backschinken

• Kassler-Hawaii-Braten • Hähnchenschnitzelstücke

Pfannengerichte

• Rindergeschnetzeltes in einer Zigeunersauce

• Jägerpfanne mit Champignons

• Gyros - Schweine-Schinken-Geschnetzeltes

• Putenfiletpfanne in süß-sauer Sauce

• Mexicopfanne mit Kidneybohnen, Paprika und Mais

• Chinapfanne mit buntem Chinagemüse

• Schweinefilet in Käse-Sahne-Sauce

• Balkanpfanne mit herzhaft gewürfeltem Schweinefleisch in Zigeunersauce

• Sahnegeschnetzeltes in einer herzhaften Käse-Sahnesauce

• Schweinegeschnetzeltes in einer Pfefferrahmsauce

• Hähnchenbrustfilet in Curry-Rahmsauce

• Metaxapfanne (Schweinegeschnetzeltes in Metaxasauce)

pro Person E 5,30

Gegen Aufpreis möglich:

Rinderrouladen,

Hähnchensteaks oder

paniertes Fischfilet

Aufpreis pro Person E 0,90

Ihr Kombi-Preis

E 10,90

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Desserts

pro Person

Rote Grütze mit Waldfrüchten und Vanillesauce E 2,00

Götterspeise in rot, grün oder gelb mit Vanillesauce E 2,00

Vanillecreme E 2,00

Schokoladencreme E 2,00

Himbeertraum mit Himbeeren und Joghurt E 2,00

Quarkcreme mit Früchten E 2,00

Vanille-Quarkcreme E 2,00

Obstsalat mit Vanillesauce E 2,00

Herrencreme nach Stracciatella-Art E 2,00

Eierlikörcreme E 2,00

Latte Macchiato-Creme E 2,00

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Tel. 04956-927024


Suppen und kleine Snacks

Vorsuppen

• Hühnerkraftbrühe mit Einlage

• Spargelcremesuppe

• Rinderfleischkraftbrühe mit Einlage • Brokkolisuppe

• Frühlingssuppe mit Einlage

pro Person E 2,10

Suppen und Eintöpfe

Erbsen-, Bohnen-, oder Linsensuppe mit Fleischeinlage/Würstchen E 3,20

Gulaschsuppe mit Baguettebrot E 3,20

Gyrossuppe mit Baguettebrot E 3,20

Hackfleisch-Käse-Suppe mit Baguettebrot E 3,20

Hackfleischtopf mit Kartoffeln und Fladenbrot E 3,20

Snacks und mehr ...

Schnitzel (ca. 260g) „Wiener Art“ Stück E 2,50

Schnitzel (ca. 180g) „Wiener Art“ Stück E 2,10

Jäger- und Zigeunersauce p.P. E 0,50

Koteletts, paniert Stück E 2,20

Hausgemachte Frikadellen Stück E 1,20

aus Rind- und Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln

Putenschnitzel, paniert Stück E 2,10

Hähnchenschnitzel, paniert Stück E 2,10

Hähnchenkeulen Stück E 1,80

Halbe, belegte Brötchen, verschieden belegt Stück E 1,50

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Kalte Platten und Delikatessen

Canapés in verschiedenen Variationen

Canapés werden belegt mit geräuchertem Schinken, Kochschinken,

Kassler, Bratenaufschnitt, Mettwurst, versch. Käsesorten

und versch. Fischsorten, bunt garniert pro Stück E 1,30

Cramers exklusive kalte Delikatessen

Häppchen pro Person angerichtet auf Grau-, Mehrkorn- und Schwarzbrot, mit

Kochschinken, Kassler, Schinken, Mettwurst, Bratenaufschnitt und Käseauswahl.

Dazu servieren wir Ihnen kleine Frikadellen, Hähnchenschnitzelstücke und Spargelröllchen,

bunt dekoriert.

Wahlweise als Tischplatten und als Buffetaufbau pro Person E 8,70

Verfeinern Sie Ihre kalten Platten

zusätzlich mit Räucherfischvariationen

wie Lachs, Forelle, Krabben und Matjes pro Person E 2,00

Mitternachtsbuffet für besondere Anlässe

Lassen Sie sich individuell von uns beraten!

Zusatzstoffe

Nach geltendem Lebensmittelrecht können folgende Zusatzstoffe enthalten sein:

1 mit Farbstoff (A)

2 mit Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel (C)

4 mit Geschmacksverstärker

5 geschwefelt

6 geschwärzt

Bei bestehenden Unverträglichkeiten bitte anfragen!

7 gewachst

8 mit Phosphat

9 mit Süßungsmittel(n)

10 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

11 enthält eine Phenylalaninquelle

10

Tel. 04956-927024


Grillservice

Nutzen Sie für Ihre Veranstaltung

unseren Grillservice! Fordern Sie hierfür

unseren speziellen Flyer an!

Für Sie auf einen Blick

Sie planen ein Fest? Bitte informieren Sie uns rechtzeitig!

So können wir mit Ihnen Ihre Wünsche besprechen

und zu einem guten Gelingen Ihres Festes beitragen.

Nutzen Sie unsere über 25-jährige Erfahrung und Ausstattung als Beitrag zu Ihrer Feierlichkeit.

Wir verwenden ausschließlich Produkte aus der Region!

Partyservice Cramer liefert für Sie im weiten Umkreis des südlichen Ostfrieslands

und im Ammerland/Oldenburg aus.

Durch die günstige Anbindung an Bundesstraßen und die Autobahn können wir Sie

schnellstmöglich erreichen, sodass die frischen Speisen schnell auf Ihren Tisch kommen.

Auch bei Geschirr und Besteck können wir behilflich sein (Preis auf Anfrage).

Als Lieferkosten berechnen wir Ihnen pro Auftrag 5,00 Euro, weitere Strecken werden

mit 10,00 Euro berechnet. Wohnen Sie in der Nähe, können Sie selbstverständlich

auch Ihre Bestellung bei uns abholen.

Bei den Lieferzeiten planen Sie bitte eine Toleranz von +/– 30 Minuten ein.

Warmhaltebehälter, Geschirr etc. sind am Montag zwischen 10 und 18 Uhr wieder bei

uns im gereinigten Zustandabzuliefern.

Sollte Ihnen die Zeit oder eine Möglichkeit fehlen, unsere Warmhaltebehälter zu reinigen,

berechnen wir pro Stück 2,- Euro.

www.partyservice-cramer.de 11


Kürvenweg 39

26670 Uplengen-Jübberde

(direkt an der Autobahnabfahrt Apen-Remels,

Richtung Remels)

Telefon 04956-927024

Telefax 04956-927042

Mobil 0172-9700603

www.partyservice-cramer.de

Bürozeiten:

Montag 10–18 Uhr

Dienstag Ruhetag

Mittwoch 09–13 Uhr

Donnerstag 09–13 Uhr

So finden Sie uns:

Remels

Kürvenweg

Rudolf-Diesel-Str.

Augustfehner Str.

Am Industriepark

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