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Die hellgelb-grüne Farbe des Weißburgunders erinnert mich an Sonnenstrahlen und die grünen Bergwiesen in Südtirol, beim Geschmack muss ich an die Obstgärten der Region denken. Die Zimtcroûtons sind dagegen natürlich unverkennbar ein Winterbote“, so Julia Uehren. Zur Zubereitung: Für die Croûtons Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und darin die Toastbrotwürfel bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Vom Herd nehmen. Die noch heißen Croûtons mit einer Prise Zucker, einer Prise Salz und einer Messerspitze Zimt würzen. Alles gut durchschwenken. Für die Suppe Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. In einem Topf 1ELButter zerlassen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Etwa 200 mlWeißwein und etwa350 ml Brühehinzugeben (je nach Geschmack kann man auch mehr oder weniger Wein verwenden). Kurz aufkochen und bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 2 Eigelb mit 100 ml Schlagsahne mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Hitzereduzieren (die Suppe darf nicht mehr kochen) und die Ei-Sahne-Mischung hinzu geben und kräftig aufschlagen, bis die Oberfläche eine schaumige Krone bekommt. Suppe separat mit den Zimtcroûtons servieren. (dpa) Einkauf Zutaten für drei Portionen Für die Croûtons: 2Scheiben Toast 1ELButter 1Msp. Zimt, Zucker, Salz Für die Suppe: 1kleine Zwiebel 1ELButter ca. 200 ml Weißwein (zum Beispiel Weißburgunder aus Südtirol ca. 350 ml Brühe (zum Beispiel Hühnerbrühe oder Rinderbrühe) 2Eigelb 100 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer Muskat 14 99 7 99 STÜCK Auch als Dusch- oder Gästetuch erhältlich. Samt-Dekokissen, bedruckt, gefüllt, mit Reißverschluss, 100% Polyester, ca. 45x45cm. 9 95 HANDTUCH ca. 50x100 cm Frottier-Serie „Essential“, in verschiedenen Farben, 100% Baumwolle. So kommen Plätzchen frisch und knusprig an Schnell in die Post Zur Adventszeit wollen viele ihre selbst gebackenen Plätzchen verschicken. Damit die Leckereien nicht pappig oder zerkrümelt ankommen, müssen sie richtig verpackt und rechtzeitig verschickt werden. Damit die frischgebackenen Plätzchen zur Weihnachtszeit auch frischund leckerankommen, gibt man sie am besten kurz nach dem Backen in die Post. Dann haben Kekse und Co. nach Angaben des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) noch das beste Aroma. Ganz wichtig: Das Gebäck muss vorher komplett ausgekühlt sein. Sonst kann sich durch noch vorhandene Wärme Feuchtigkeit bildet und die Kekse im Karton pappig und weich werden. Um die feinen unterschiedlichen Aromen zu erhalten, packt man verschiedene Sorten wie Vanillekipferl oder Lebkuchen am besten in jeweils eigene Plastikbeutel oder trennt sie durch eine Lage Pergamentpapier. Und damit das Backwerk nicht herumrutscht und zerkrümelt, füllt man es am besten in eine Keksdose oder stabile Plastikbox und polstert die Zwischenräume mit zerknülltem Zeitungspapier, Servietten oder Ähnlichem aus. (dpa) % % % % % % FINALER AUSVERKAUF Wir schließen nach 37 Jahren unser letztes Einrichtungshaus. Freuen Sie sich auf große Preisreduzierungen. % % % % % % % % % % % % Schöne Möbel. Schöne Stoffe. bis zu 60% -Polstermöbel -Ohrensessel -Esstischsofas -Einzelmöbel -Leuchten -Spiegel -Stühle -Tische -Bezugsstoffe -Rollenstoffe -Gardinen -Kissen -Einrichtungsteppiche Sensá Einrichtungshaus Harkortstr. 5 Münster / B51 Tel: 0251 975 000 kontakt@sensa.eu Mo. -Fr. 10.00 -18.00 Sa. 10.00 -17.00 www.sensa-ausstellungsstuecke.eu Gleich vorbeikommen! Hier finden Sie Informationen zumHammerFachmarkt in IhrerNähe. www.hammer-zuhause.de Wir haben für Wir haben für 2022 noch freie Ausbildungsplätze! Ausbildungsplätze! 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