06.12.2021 Aufrufe

Verlagsvorschau - Selection - Frühjahr 2022

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.

Foto Andreas Hantschke

F R Ü H J A H R 2 0 2 2

HALLWAG

Weingenuss leicht gemacht –

Expertenwissen für Einsteiger und

Profis rund um die Themen

Weinsensorik und Aromenkunde.

> mehr auf Seite 24

TRE TORRI

Das Beste aus zwei Welten:

Das erste Genussbuch des

Wirtschaftsmagazins brand eins mit

handverlesenen Texten und Rezepten.

> mehr auf Seite 8

TEUBNER

RAW – Neue Geschmackserlebnisse

durch Dörren, Fermentieren,

Pökeln & Beizen. Geballtes Wissen,

neuer Genuss.

> mehr auf Seite 20


F R Ü H J A H R 2 0 2 2

I 0 1

8

30

44

N O V I T Ä T E N : E S S E N

4 TRE TORRI WEINOFFENSIVE

10

24

6

12

14

16

20

22

26

TRE TORRI BUCHPRÄSENTATION

MIT HUGH JOHNSON UND JANCIS ROBINSON

BRAND EINS & TRE TORRI

SO SCHMECKT NACHHALTIGKEIT

RESTAURANT ZWEI UND ZWANZIG

UNSER KOCHBUCH – VEGAN, REGIONAL, SAISONAL

VLEISCH

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

DIE 100 BESTEN SALATE

HEIDE VOGEL

BIOLEK

DIE BESTEN REZEPTE MEINES LEBENS

RAW

DÖRREN, FERMENTIEREN, PÖKELN & BEIZEN

GEFLÜGEL

WEINGENUSS

WEINSENSORIK UND AROMEN

BORDEAUX

DIE GROSSEN CHATEAUX

ESSEN

TRINKEN

KONTAKTE

Können

Rezepte

Geschichten

erzählen?

Können Köche

Geschichten

erzählen?

Können Marken

Geschichten

erzählen?

Ja, bei TRE TORRI

Liebe Freunde des Hauses,

auch dieses Mal ist es mir eine große Freude, von den Neuheiten des

kommenden Frühjahrs berichten zu dürfen. Erlauben Sie mir vorab noch

den ein oder anderen rückblickenden Gedanken, den ich gerne mit Ihnen

teilen möchte:

Die Buchbranche wird einen, sinnbildlich gesprochenen, zweiten Frühling

erleben – eine Zeit des Um- und Aufbruchs einer ganzen Branche steht uns

angesichts steigender Papierkosten, wandelnder Kundenbedürfnisse und

vielem Weiteren bevor. Unsere Novitäten erzählen von genau diesem Aufbruch

und dem innovativen Gedanken. Es macht mich daher besonders

stolz, dass wir mit dem Wirtschaftsmagazin BRAND EINS das Beste aus

zwei Welten vereinen können: Handverlesene Texte mit korrespondierenden

Rezepten, die sich dem brandaktuellen Thema Nachhaltigkeit widmen –

das erste Lese-und Kochbuch von brand eins. Die Neuauflage des veganen

Restaurants ZWEI UND ZWANZIG sowie das erste Kochbuch VLEISCH

der fleischlosen „Szene- Vetzgerei“ aus Berlin knüpfen mit ihren Inhalten zu

kulinarischer Verantwortung und genussvoller Innovation nahtlos an. Auch

das neue, große Buch rund um SALATE bringt auf erfrischende Weise den

Lesern eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung rund um die

Salatschüssel näher.

Auch in den Verlagen TEUBNER und HALLWAG, die im Rahmen eines

Lizenzgeschäfts unter der Ausführung von TRE TORRI stehen, tut sich

einiges: Der TEUBNER Titel RAW entführt die Leser in den Temperaturbereich

von -8 Grad bis +100 Grad: Dörren, Fermentieren, Pökeln und

Beizen lautet hier die Devise! GEFLÜGEL liefert köstliche Rezepte rund

um Ente, Fasan, Gans & Co. in hochwertiger Ausstattung, sehr lesenswert.

Der Hallwag Titel WEINGENUSS bildet den Auftakt einer Reihe, die sich

ganz dem Weinkosmos widmet: Im ersten Buch werden Weinsensorik und

Aromen visualisierend und verständlich vermittelt. BORDEAUX widmet

sich der wohl berühmtesten Weinregion der Welt und erzählt Wissenwertes

rund um die besten Châteaux.

Mit Alfred Biolek ist ein besonderer Mensch gegangen – ein großer Entertainer,

leidenschaftlicher Hobbykoch, erfolgreicher Autor und engagierter

Stifter. Für mich persönlich war er ein wichtiger Freund und langjähriger

Gefährte, mit dem ich wunderbare Momente teilen durfte. Die Neuauflage

seines kulinarischen Vermächtnisses, DIE BESTEN REZEPTE

MEINES LEBENS, sorgt dafür, dass Bio all jenen im Gedächtnis bleiben

wird, die von ihm in der Küche lernen konnten – und das über Generationen

hinweg. Sie sehen, wir haben viele, neue Themen in unserem Verlags-

Repertoire – ich hoffe, ich konnte Ihre Neugierde und die Begeisterung für

neue kulinarische Impulse wecken!

Viel Freude beim Genießen und Entdecken

Ralf Frenzel


0 2 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 0 3

Erfrischend anders!

Mit neuen, innovativen

Rezeptideen einen Blick über

den Tellerrand werfen –

natürlich bei

TRE TORRI!

Foto: Liya Geldman


0 4 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 0 5

DIE GROSSE TRE TO RRI WEINOFFENSIVE

Stellen Sie sich Ihr verkaufsstarkes Weinbücher-Paket

zusammen und genießen Sie dazu 6 Flaschen 2013er

BEEF! Le Redini IGT – Tenuta degli Dei in exklusiver

Holzkiste geliefert!

Frisches

FRAGEN SIE IHREN VERLAGSVERTRETER NACH

DEN ATTRAKTIVEN KONDITIONEN

Zu einem individuellen Wein-Bücher-Paket erhalten Sie 6 Flaschen 2013er

BEEF! Le Redini IGT – Tenuta degli Dei in exklusiver Holzkiste geliefert.


0 6 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 0 7

DIE GROSSE TRE TO RRI WEINOFFENSIVE

GIPFELTREFFEN IM WEINKOSMOS:

HUGH JOHNSON und JANCIS ROBINSON

STELLEN MIT RALF FRENZEL DEN KLEINEN

JOHNSON 2022 VOR!

Zwei der größten Persönlichkeiten der Weinwelt, Hugh Johnson OBE und Jancis Robinson

MW, gaben sich die Ehre und stellten den Kleinen Johnson 2022 mit Tre Torri Verleger und

FINE Herausgeber Ralf Frenzel persönlich in Wiesbaden vor. Begonnen mit einem wunderbaren

Empfang und anschließendem Abendessen in den Weingütern Wegeler über den spannenden

Talk in den Räumlichkeiten der LBBW in Mainz bis zur Signierstunde im Verlagshaus

und dem anschließenden Gala-Dinner im Glas.Cabinett des Weinguts Robert Weil.

„Für mich war es eine ganz besondere Ehre, zwei der größten Persönlichkeiten der Weinwelt

begrüßen zu dürfen! Entstanden ist nicht nur ein grandioser Auftakt der Tre Torri Weinoffensive

rund um den Kleinen Johnson 2022, sondern insbesondere ein wunderbarer Dialog über die Rolle

des deutschen Weins und Hugh Johnsons Lebenswerk bei köstlichem Essen und

herausragenden Weinen.“, so Tre Torri Verleger Ralf Frenzel.

IHRE VERLAGE FÜR WEIN-KOMPETENZ!

Fotos: Christof Herdt


0 8 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 0 9

BRAND EINS & TRE TORRI

SO SCHMECKT

NACHHALTIGKEIT

NEU +++ IM MÄRZ

SPITZENTITEL

Titeländerung vorbehalten

BRAND EINS & TRE TORRI

SO SCHMECKT NACHHALTIGKEIT

200 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm I Hardcover

40,00 (D) I 41,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-123-0

[WG 1455]

Erscheinungstermin: 02.03.2022

Fotos Andreas Hantschke

ÜBER BRAND EINS:

Das Hamburger Wirtschaftsmagazin brand eins, das 1999 gegründet wurde, erzählt mit viel

Charme und Persönlichkeit, wie sich Politik und Ökonomien im Großen und Kleinen auf uns

Menschen sowie unser gesellschaftliches Zusammenleben auswirken.

Modern und weitsichtig thematisiert das monatlich erscheinende Wirtschaftsmagazin nicht

einfach Zustände, sondern widmet sich mit scharfem Blick den Hintergründen und analysiert

die Ursachen aktueller Gegebenheiten. Letztlich geht es auch um zukunftsorientierte Überlegungen

und eine Verbesserung durch Erfahrungen, weshalb auch fundierte Prognosen und

Reportagen in brand eins nicht zu kurz kommen.

> Große Social Media Präsenz

von brand eins (aktuell 67,2k

Instagram-Follower)

> Handverlesene Texte mit

korrespondierenden Rezepten

> brand eins mit einer verkauften

Auflage von 51.900

Exemplaren pro Ausgabe*

* lt. ivw im 2. Quartal 2021

BRAND EINS & TRE TORRI

DAS BESTE AUS ZWEI WELTEN:

Was kommt dabei heraus, wenn sich ein Wirtschaftsmagazin und

ein Kochbuchverlag zusammentun? brand eins, das Magazin, das

seinen Lesern Mut und Lust auf Veränderung macht, und Tre Torri,

die Buchmanufaktur für Qualität und Vielfalt, haben den Versuch

gewagt. Das Ergebnis ist ein Geschenk für alle, die brand eins und

gutes Essen lieben.

Das erste Genussbuch des Wirtschaftsmagazins liefert die

Geschichte zum Rezept und das Rezept zur Geschichte: Was

bedeutet gutes Leben? Welche Zutaten braucht ein gesundes

Gemeinwesen? Wonach schmeckt Glück? Lässt sich aus

Naturschutz eine Delikatesse machen? Kulinarische Experten

haben handverlesene Geschichten auf ihre Art interpretiert.

„So schmeckt Nachhaltigkeit“ ist ein Lesebuch für brandeins-

Leser mit Appetit auf Neues. Und ein Kochbuch für Kulinariker

mit Lust auf substanzielle Rezepte.

12 Geschichten und 24 korrespondierende Speisen, die sich

Wirtschaft, Gesellschaft, Kultur und unserer Zukunft widmen –

eine feine Symbiose aus Text und Gericht.

WWW.BRANDEINS.DE


1 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 1 1

BEREITS ERSCHIENEN

GRÜNE KÜCHE

2. Auflage

TRENDTHEMA

RESTAURANT ZWEI UND ZWANZIG

UNSER KOCHBUCH –

VEGAN, REGIONAL, SAISONAL

246 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,80 (A)

ISBN: 978-3-96033-131-5

[WG 1455]

Fotos:Andreas Hantschke

Fotos: Andreas Hanschke

> Die veganen und regionalen

Geschmackserlebnisse aus

dem Rheingau als überarbeitete

Neuauflage

> REIN vegane Gerichte auf

hohem Niveau

> Feine und authentische

Küche zum Trendthema

VEGGIE

RESTAURANT

ZWEI UND ZWANZIG

„Vegan, regional und saisonal“ –

Das zeichnet die Küche von Marina Ginkel und Dirk Schritt

in ihrem Restaurant in Geisenheim aus. Den Namen Zwei

und Zwanzig haben sie vom zweiundzwanzigsten Buchstaben,

„V“, des Alphabets abgeleitet: Dieser ist hier Programm,

trumpft das Restaurant mit allerlei köstlichen, VEGANEN

Kreationen auf. 2015 haben sich die beiden dazu entschlossen,

ihre klassischen Bürojobs für den Traum eines eigenen

Restaurants aufzugeben. In ihrem ,,zweiten Wohnzimmer‘‘,

wie sie es nennen, kann man leckere, abwechslungsreiche und

gesunde Gerichte wie z.B. Pilzgyros, geschmorter Topinambur,

geflämmter Spitzkohl, Tempeh-Wrap und vieles mehr

genießen. In ihrem ersten Kochbuch zeigen Marina und Dirk

mit über 100 abwechslungsreichen Rezepten, dass eine rein

pflanzliche Ernährung keineswegs Verzicht bedeutet, sondern

Vielfalt, Genuss und Gaumenfreuden.

WWW.ZWEI-UND-ZWANZIG.DE


NEU +++ IM SEPTEMBER

1 2 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 1 3

WÜRSTCHEN UND

HACKFLEISCH IN VEGAN

SPITZENTITEL

alles

100 %

VEGAN

Titeländerung vorbehalten

VLEISCH

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

200 Seiten I zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm I Hardcover

39,90 (D) I 41,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-130-8

[WG 1456]

Erscheinungstermin: 03.09.2022

Fotos: vetzgerei

ÜBER DIE VETZGEREI:

Alle Produkte der Vetzgerei sind rein pflanzlich und immer frisch. Die Vetzger:innen bereiten alle

Aufschnitte, Vürste, Aufstriche und Salate vor Ort in der hauseigenen Manufaktur-Küche zu. Es

wird dabei komplett auf industrielle Herstellung verzichtet und, so weit wie möglich, mit unverarbeiteten

Bio-Zutaten gearbeitet.Die Idee für die Vetzgerei hatte Sarah Pollinger 2015, als sie im

Bio-Supermarkt vor den hochverarbeiteten und wenig ansprechenden Fleischersatzprodukten

stand und sich dachte: „Das muss doch besser gehen!“.

Nach zahlreichen Rezeptversuchen und -überarbeitungen hat Sarah dann schließlich im

November 2017 ihre erste Vetzgerei-Filiale am Helmholtzplatz in Berlin eröffnet.

> Anleitungen zur Herstellung

veganer Wurst

> Die besten Rezepte mit Vleisch

> Küchenwissen und Sachtexte zu

veganen Produkten

METZGER-HANDWERK 2.0

Die Vetzgerei liebt Aufschnitte, leckeres Essen und eine

gute Scheibe Brot – und das ganz ohne tierische Produkte in

hochwertiger Bio-Qualität. Das erste Buch zur veganen Szene-

Metzgerei aus Berlin trumpft dabei mit den besten, fleischfreien

Rezepturen und kulinarischen Ideen auf. Ein Muss für alle, die sich

vegan ernähren oder die ihren Fleischkonsum überdenken möchten

und auf der Suche nach köstlichen Alternativen bei maximalem

Genuss sind. Knackige Würstchen, frischer Aufschnitt oder sogar

Räucher-Speck – dem Vetzgerhandwerk sind keine Grenzen

gesetzt!

WWW.DIEVETZGEREI.BERLIN


1 4 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 1 5

NEU +++ IM MAI

DAS BESTE

AUS DER SCHÜSSEL

TRENDTHEMA

DIE 100 BESTEN SALATE

Heide Vogel

200 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover

29,90 (D) I 30,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-133-9

Foto: Maria Brinkop

Fotos: Andreas Hantschke

Titeländerung vorbehalten

[WG 1455]

Erscheinungstermin: 03.05.2022

> Das Salatbuch – bunte

Rezeptvielfalt für Salat-Fans

> Saisonale & internationale

Rezeptideen

> Mit zahlreichen Sachinformationen

zu Salaten und

Lebensmitteln

KNACKIGER GENUSS – DIE

BUNTE SALATVIELFALT

Manchmal muss es einfach Salat sein – egal ob als frische Beilage,

grüner Hauptakteur auf dem Teller oder sogar als Dessert! Das neue

Standardwerk trumpft mit einer köstlichen Rezeptvielfalt auf. Von

A… wie Artischocke bis Z… wie Zucchini. Geliefert werden neben

klassischen Rezepten insbesondere spannende Neuinterpretationen

wie ein Kürbis-Kichererbsen-Salat mit Feta und Cashews.

Dabei immer im Fokus: Saisonale Blattsalate, Rohkost- und

Gemüsesalate, Carpaccios, Salatbowls und Obstsalate kombiniert

mit Hülsenfrüchten, Getreide, Fleisch und Fisch. Wer einen Blick

über die heimische Salatschüssel werfen und sich international

durchschlemmen möchte, ist hier ebenfalls genau richtig. Tipps zum

Frischhalten und Zubereiten der Dressings runden das Buch ab.

Foto: Peter Schulte

Foto: Maria Brinkop


1 6 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 1 7

BEREITS ERSCHIENEN

DANKE BIO!

PRESSESCHWERPUNKT

Foto: Mitja Arzensek Foto:Peter Schulte

DANKE BIO

„Mit Alfred Biolek ist ein besonderer Mensch gegangen – ein großer Entertainer, leidenschaftlicher Hobbykoch, erfolgreicher

Autor und engagierter Stifter. Für mich persönlich war er ein wichtiger Freund und langjähriger Gefährte. Ich verneige mich vor

seinem Lebenswerk. Was er initiiert hat, war und ist in dieser Form einzigartig. Bereits zu Lebzeiten haben wir ihn, um den es in den

letzten Jahren still geworden war, vermisst, nun wird er uns mit seiner unverkennbaren Art fehlen.“, Tre Torri Verleger Ralf Frenzel.

Foto: Azzato Photography

> Die vielleicht letzte,

limitierte Auflage

> Die Deluxe-Edition in

veredelter Ausstattung

> Für alle, die sich nochmal an

Bio erinnern möchten

> Bios beste Rezepte, die ganze

Generationen prägten

BIOLEK

DIE REZEPTE MEINES LEBENS

Alfred Biolek

480 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover

35,00 (D) I 36,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-047-9

[WG 1455]

ALFRED BIOLEKS

VERMÄCHTNIS: DIE

REZEPTE SEINES LEBENS

Nur wenige haben in Deutschland mehr für Genuss und guten Geschmack

getan. Mit seinem Charme und seiner Neugier hat Alfred Biolek unsere

Kochleidenschaft geweckt: Parmesan nur frisch gerieben, Zesten als

Topping – was heute als selbstverständlich gilt, war alles andere als üblich.

Mit seiner Kladde revolutionierte er die deutsche Esskultur und brachte

Familien wieder an den Esstisch zurück.

„Bio“ hat uns vom Wochenmarkt erzählt, vom Metzger des Vertrauens,

von Saison und Region. Vor allem aber hat er uns gezeigt, dass Essen etwas

Sinnliches ist. Und er hat einen maßgeblichen Anteil an der Erfolgsstory

des deutschen Weins, insbesondere des Rieslings.

Der legendäre Tausendsassa des deutschen Fernsehens und leidenschaftliche

Hobbykoch hat über Jahrzehnte seine Lieblingsrezepte gesammelt.

Kleine und große Leckereien, Gerichte für Familie und Gäste, jede Menge

Köstlichkeiten fürs Dessert. Über 600 Rezepte, von „Bio“ liebevoll zusammengestellt,

für Anfänger in der Küche genauso geeignet wie für diejenigen,

die schon lange den Kochlöffel schwingen.

SO EINFACH, SO RAFFINIERT!

BIOLEK – DIE DELUXE-EDITION.


1 8 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 1 9


DIE SYMBIOSE

AUS QUALITÄT

UND GENUSS SETZT


Ralf Frenzel, Tre Torri Verleger

SICH FORT!


2 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 2 1

NEU NEU +++ +++ IM IM OKTOBER MAI

TRENDTHEMA

Titeländerung vorbehalten

RAW

DÖRREN, FERMENTIEREN, PÖKELN & BEIZEN

224 Seiten I zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm I Hardcover

49,90 (D) I 51,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-139-1

[WG 1455]

Erscheinungstermin: 03.05.2022

Fotos:Stefan Thurmann für Tre Torri Verlag

> Küchenpraxis mit

Grundrezepten

> Neue Geschmackserlebnisse

> Das geballte Wissen rund um

Dörren, Fermentieren, Pökeln

und Beizen

RAW – IN ANDEREN

(KULINARISCHEN)

SPHÄREN

Im Temperaturbereich zwischen -8 und +100 Grad Celsius passiert

einiges. Salzen, Beizen, Dörren und Fermentieren zeigen Fisch,

Fleisch und Pflanzen in neuer Dimension. Denn was einst allein der

Haltbarkeit diente, überrascht heute mit Texturen und Aromen,

die wir längst vergessen hatten. Der neue TEUBNER Titel „Raw“

bietet auf 224 Seiten einen fundierten Überblick über wiederentdeckte

Kulturtechniken und erzählt deren Geschichte. Die Rezepte

sind dabei so vielfältig wie die Küchentechniken selbst: Gedämpfte

Jakobsmuscheln, Gebeizter Rehrücken mit Kohlrabisalat, Carpaccio

mit fermentierter Knoblauchpaste und Limettenöl oder Sashimi mit

eingelegtem Ingwer.


2 2 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 2 3

TEUBNER IM

NEUEN GEWAND

NEU +++ IM MAI

EMPFEHLUNGSTITEL

GEFLÜGEL

224 Seiten I zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm I Hardcover

Foto:Stefan Thurmann für Tre Torri

Foto:Stefan Thurmann für Tre Torri

Titeländerung vorbehalten

49,90 (D) I 51,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-127-8

[WG 1455]

Erscheinungstermin: 03.05.2022

Foto:Peter Schulte für Tre Torri Verlag

> Ein Kompendium an

Geflügelrezepten

> Wissenswertes und

Warenkunde rund ums

liebe Federvieh

> Auch ausgefallene Geflügelarten

im neuen Teubner-

Geflügelkochbuch

VOM SUPPENHUHN

BIS ZUR FESTTAGSGANS:

DIE BESTEN GEFLÜGEL-

REZEPTE FÜR ZUHAUSE

Huhn, Ente, Gans, Perlhuhn, Wachtel, Taube, Rebhuhn oder

Fasan – die Liste an unterschiedlichen Geflügelsorten, ob Wild

oder Zuchttier, ist lang. Das Standardwerk rund zum lieben Federvieh

trumpft mit den besten Rezepten und Wissenswertem rund

um heimisches und internationales Geflügel auf. „Geflügel“ vereint

Rezepte aus der ganzen Welt und bietet neben Klassikern wie Gans

mit Apfel-Maronen-Füllung, Frikassee oder Backhendl auch internationale

Gerichte wie asiatische Hühnersuppe oder Hähnchenkeule

in Orientsauce sowie kreative Neuinterpretationen wie

Sauerbraten von der Entenkeule mit Mandeln und Rosinen –

leichter Geflügel-Genuss und sehr informativ!


2 4 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 2 5

NEU +++ IM APRIL

HALLWAG

WEINWISSEN BAND 1

TRENDTHEMA

Foto: Johannes Grau für Tre Torri Verlag

Titeländerung vorbehalten

WEINGENUSS

WEINSENSORIK UND AROMEN

208 Seiten

20 x 25,5 cm I Hardcover

29,90 (D) I 30,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-141-4

[WG 1458]

Erscheinungstermin: 02.04.2022

> Weinwissen leicht gemacht,

Expertenwissen für Einsteiger

und Profis

> Weinsensorik & Aromenkunde

schmecken und verstehen

> Einprägsame

Aromen-Visualisierung

WEINKOSMOS NEU

ENTDECKEN

Die ganze Welt des Riechens und Schmeckens lässt sich

bei kaum einem anderen Produkt so spannend erklären

und in die Praxis umsetzen wie beim Wein. Von der

Funktion unserer Sinne bis zur Anleitung für praktische

Übungen erklärt das Buch alles leicht verständlich und

nachvollziehbar. Außerdem werden die wichtigsten

Rebsorten der Welt und ihre hauptsächlichen Aromen

vorgestellt. Eine Anleitung zur Weinprobe zuhause und

einige grundlegende Regeln zur Kombination von Wein

und Speisen runden das Buch ab.

Foto: Guido Bittner für Tre Torri Verlag

Foto: Thilo Weimer für Tre Torri Verlag


2 6 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 2 7

NEU +++ IM APRIL

HALLWAG

BORDEAUX

SPITZENTITEL

Titeländerung vorbehalten

BORDEAUX

DIE GROSSEN CHATEAUX

208 Seiten

20 x 25,5 cm I Hardcover

29,90 (D) I 30,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-142-1

[WG 1458]

Erscheinungstermin: 02.04.2022

> Wissenswerte Reportagen

rund um die besten

Bordeaux-Weingüter

> Lesestoff für die nächste

Bordeauxreise

> Tipps für die Bordeaux-

Weinprobe zuhause!

BESONDERES AUS

BORDEAUX

Bordeaux ist eine Weinregion voller Mythen und

Geschichten, der Herkunftsort großer Weine. Links

und rechts der Garonne wachsen die Reben der großen

Bordeaux-Weingüter auf den unterschiedlichsten

Terroirs. Anhand einer Auswahl der berühmtesten und

besten Weingüter der Region erzählt dieses Buch von

außergewöhnlichen Weinen, spannenden Gründerfamilien

und besonderen Geschichten!

Fotos: Johannes Grau für Tre Torri Verlag


Vom Olymp der Sterneküche bis zur

trendigen Alltagsküche,

leidenschaftlich geprüfte Rezepte

für Fleischliebhaber und

Veganer – natürlich bei

TRE TORRI!

Foto: Andreas Hantschke

Foto I


3 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 3 1

BACKEN UND TV-KOCHBÜCHER

BACKEN UND TV-KOCHBÜCHER

SWEET & EASY

ENIE BACKT, BAND 5

MEIN GROSSES BACKBUCH

416 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,50 (A)

ISBN: 978-3-96033-097-4

[WG 1457]

MEIN BACKBUCH

Patrick Dörner

160 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 19,90 (D) | € 20,50 (A)

ISBN: 978-3-96033-088-2

[WG 1457]

BACKEN

100 BACKREZEPTE FÜR

JEDEN TAG

Catherine Jamin

176 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm | Hardcover

€ 19,90 (D) | € 20,50 (A)

ISBN: 978-3-96033-098-1

[WG 1457]

Titeländerung vorbehalten

DAS GROSSE BACKEN 2021

DEUTSCHLANDS BESTER

HOBBYBÄCKER

144 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 17,95 (D) | € 18,90 (A)

ISBN 978-3-96033-118-6

[WG 1457]

Die BACKBESTSELLER in einer Gesamtauflage von

350.000 Exemplaren

MIT

DIGITALEN

FEATURES

SWEET & EASY

ENIE BACKT, BAND 6

MEIN NEUES BACKBUCH

368 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,50 (A)

ISBN: 978-3-96033-089-9

[WG 1457]

THE TASTE 2021

DIE BESTEN REZEPTE AUS

DEUTSCHLANDS

GRÖSSTER KOCHSHOW

144 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 17,95 (D) | € 18,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-117-9

[WG 1455]

LET‘S BAKE

MEINE LIEBSTEN WEIHNACHTS-

PLÄTZCHEN

Kathrin Menzinger & Maximilian Kumptner

200 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,90 (A)

ISBN 978-3-96033-125-4

[WG 1457]

MEINE BACKBOX

DIE BESTEN REZEPTE

140 Seiten I zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm I Hardcover

25,00 (D) I 25,70 (A)

ISBN: 978-3-96033-103-2

[WG 1457]


3 2 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 3 3

THEMEN-KOCHBÜCHER

TRENDTHEMEN

KONFITÜRE, MARMELADE

& GELEE

100 REZEPTE ZUM EINMA-

CHEN UND EINKOCHEN

176 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover

19,90 (D)I 20,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-106-3

[WG 1455]

überarbeitete Neuauflage

FRISCH

EIN KORB VOLLER REZEPTE

160 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm | Hardcover

€ 19,90 (D) | € 20,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-105-6

[WG 1455]

NEU

KRÄUTERKÜCHE

100 ZAUBERHAFTE REZEPTE

DER SIEFERSHEIMER

KRÄUTERHEXEN

160 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm | Hardcover

€ 19,90 (D) | € 20,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-099-8

[WG 1445]

PILZE

SAMMELN UND ZUBEREITEN

160 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover

mit UV-Relieflack

19,90 (D) I 20,50 (A)

ISBN: 978-3-96033-107-0

[WG 1455]

überarbeitete Neuauflage

Foto: Andreas Hantschke

Titeländerung vorbehalten

BRAND EINS & TRE TORRI

SO SCHMECKT NACHHALTIGKEIT

200 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm I Hardcover

40,00 [D] I 41,90 [A]

ISBN: 978-3-96033-123-0

[WG 1455]

NEU

NEU

Titeländerung vorbehalten

VLEISCH

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

200 Seiten I zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm I Hardcover

39,90 (D) I 41,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-130-8

[WG 1456]

VEGETARISCH & VEGAN

DIE 100 BESTEN REZEPTE

184 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm | Hardcover

€ 25,00 (D) | € 25,70 (A)

ISBN: 978-3-96033-085-1

[WG 1456]

RESTAURANT ZWEI UND ZWANZIG

UNSER KOCHBUCH –

VEGAN, REGIONAL, SAISONAL

246 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,80 (A)

ISBN: 978-3-96033-131-5

[WG 1455]

überarbeitete Neuauflage

Foto: Maria Brinkop

Titeländerung vorbehalten

DIE 100 BESTEN SALATE

Heide Vogel

200 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover

29,90 [D] I 30,90 [A]

ISBN: 978-3-96033-133-9

[WG 1455]


3 4 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 3 5

THEMEN-KOCHBÜCHER

AUTOREN-KOCHBÜCHER/ LÄNDERKÜCHE

MIT

DIGITALEN

FEATURES

BIOLEK

DIE REZEPTE MEINES LEBENS

Alfred Biolek

480 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover

35,00 [D] I 36,90 [A]

ISBN: 978-3-96033-047-9

[WG 1455]

OMAS BESTE REZEPTE

100 KLASSIKER WIE WIR SIE LIEBEN

160 Seiten I zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm I Hardcover

19,90 (D) I 20,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-109-4

[WG 1455]

KOCHEN FÜR EIN JAHR

JEDEN TAG EINE NEUE IDEE

384 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm | Hardcover

€ 19,90 (D) | € 20,50 (A)

ISBN: 978-3-96033-096-7

[WG 1455]

ME FOOD

MY FOOD, MY TEL AVIV

Nathalie Gleitman

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-108-7

[WG 1455]

überarbeitete Neuauflage

HEAD FULL OF HERBS

CLEAN EATING NEU

INTERPRETIERT

Sarah Hartel & Chiara Offermann

320 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,90 (A)

ISBN:978-3-96033-104-9

[WG 1455]

ALL DAY BREAKFAST

Ira Leoni

136 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm | Hardcover

€ 19,90 (D) | € 20,60 (A)

ISBN: 978-3-96033-079-0

[WG 1455]

HAUSMANNSKOST

DAS GUTE LEBEN

365 REZEPTE FÜR JEDEN TAG

384 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm | Hardcover

€ 14,95 (D) | € 15,40 (A)

ISBN: 978-3-96033-080-6

[WG 1455]

GRILLEN

DAS GUTE LEBEN

365 REZEPTE

384 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm | Hardcover

€ 14,95 (D) | € 15,90(A)

ISBN: 978-3-96033-110-0

[WG 1455]

LOW CARB

DAS GUTE LEBEN

365 REZEPTE

368 Seiten | zahlr. Farbfotos

21 x 28 cm | Hardcover

€ 14,95 (D) | € 15,40 (A)

ISBN: 978-3-96033-094-3

[WG 1456]

ITALIEN – LA DOLCE VITA

DIE BESTEN REZEPTE FÜR ZU HAUSE

Ralf Frenzel (Hrsg.)

472 Seiten I zahlr. Farbfotos

21 x 26 cm I Hardcover mit Farbschnitt

€ 29,90 (D) I € 30,80 (A)

ISBN: 978-3-96033-071-4

[WG 1454]

KURDISCH KOCHEN

REZEPTE UND GESCHICHTEN

136 Seiten I zahlr. Farbfotos

19,5 x 25,5 cm I Hardcover

25,00 (D) I 25,70 (A)

978-3-96033-102-5

[WG 1454]

CHINA

DIE KÜCHE DES HERRN WU

Ursula Heinzelmann

208 Seiten | zahlr. Farbfotos

19,5 x 26 cm | Hardcover |

offener Rücken

€ 25,00 (D) | € 25,70 (A)

ISBN 978-3-96033-021-9

[WG 1454]


3 6 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 3 7

ÜBER 50.000

VERKAUFTE EXEMPLARE

BEREITS IN ACHTER AUFLAGE

STANDARD

BEWUSSTSEIN FÜR NACHHALTIGKEIT UND

VEGETARISMUS – KEIN PARADOX ...

Die BEEF! Bestseller-Reihe

BEEF! STEAKS

254 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-944628-48-6

[WG 1455]

BEEF! GRILLEN

260 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-944628-61-5

[WG 1455]

DER BEEFER

800 GRAD – PERFEKTION

FÜR STEAKS & CO.

208 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-944628-92-9

[WG 1455]

DER BEEFER, BD. 2

MEHR ALS NUR PERFEKTE STEAKS

208 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-96033-031-8

[WG 1455]

MEGA MEAT

DAS GROSSE FLEISCHKOCHBUCH

496 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover mit Farbschnitt

€ 99,00 (D) | € 101,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-101-8

[WG 1455]

BEEF! CRAFT BIER

258 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-944628-67-7

[WG 1458]

BEEF! WURST

254 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-944628-68-4

[WG 1455]

BUTCHER’S REVOLUTION

Jürgen David

288 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN: 978-3-96033-056-1

[WG 1455]

BEEF! WILD

MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER

184 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,40 (A)

ISBN: 978-3-96033-013-4

[WG 1455]

BEEF! HEIMAT

MEISTERSTÜCKE FÜR MÄNNER

254 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,40 (A)

ISBN: 978-3-96033-014-1

[WG 1455]

BEEF! RAW

220 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-96033-010-3

[WG 1455]

BEEF! HERZHAFT BACKEN

244 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-96033-011-0

[WG 1455]


3 8 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 3 9

NEU BEI TEUBNER

NEU

Titeländerung vorbehalten

RAW

DÖRREN, FERMENTIEREN, PÖKELN & BEIZEN

224 Seiten I zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm I Hardcover

49,90 (D) I 51,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-139-1

[WG 1455]

GESCHMACKSSCHULE

Jürgen Dollase

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-96033-009-7

[WG 1455]

KULINARISCHE INTELLIGENZ

Jürgen Dollase

496 Seiten | zahlr. Farbfotos

16 x 24 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-96033-024-0

[WG 1450]

DIE KÜCHENBIBEL

EINE ENZYKLOPÄDIE DER

KULINARISTIK

1.248 Seiten

17 x 24 cm | Hardcover

€ 79,90 (D) | € 82,30 (A)

ISBN 978-3-944628-82-0

[WG 1451]

NEU

Titeländerung vorbehalten

GEFLÜGEL

224 Seiten I zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm I Hardcover

49,90 (D) I 51,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-127-8

[WG 1455]

Foto: Stefan Thurmann für Tre Torri Verlag

DIE KOCHLEGENDE

MARC HAEBERLIN

248 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-96033-028-8

[WG 1455]

DAS BESTE VOM WILD

Karl-Josef Fuchs

208 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Hardcover

€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)

ISBN 978-3-944628-96-7

[WG 1455]


4 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 4 1

KÜCHENSTANDARD

STERNEKÜCHE & LUXURY

DIE 100 BESTEN

WILDREZEPTE

Karl-Josef Fuchs

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-941641-98-3

[WG 1455]

9 783941 641983

WILD

BEST OF WILD & MEHR

Karl-Josef Fuchs

344 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-100-1

[WG 1455]

KLAUS ERFORT

DREI STERNE | ZU HAUSE

200 Seiten | zahlr. Farbfotos

22 x 28 cm | Wendeband im Schuber

€ 55,00 (D) | € 56,60 (A)

ISBN: 978-3-96033-050-9

[WG 1455]

DAS GROSSE GEMÜSEKOCHBUCH

REZEPTE AUS DEM ESSIGBRÄTLEIN

Andree Köthe & Yves Ollech

340 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover mit Farbschnitt

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-064-6

[WG 1455]

DIE TRÜFFEL

FAKE & FACTS

Christian Volbracht

192 Seiten | zahlr. Farbfotos

14 x 21 cm | Hardcover

€ 35,00 (D) | € 36,00 (A)

ISBN: 978-3-96033-092-9

[WG 1451]

GAGGENAU

DAS KOCHBUCH

Der perfekte Gastgeber

260 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-042-2

[WG 1455]

UMAMI

Heiko Antoniewicz

160 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

mit Softtouch

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-96033-044-8

[WG 1455]

ENTE DAS KOCHBUCH

Michael Kammermeier

224 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-944628-17-2

[WG 1455]

SACKMANN –

UNSER KOCHBUCH

Jörg Sackmann &

Nico Sackmann

248 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN: 978-3-96033-041-7

[WG 1455]

RESTAURANT HERZ&NIERE

UNSER KOCHBUCH

Christoph Hauser & Michael Köhle

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-944628-81-3

[WG 1455]

DAS PARFÜM DER

KÜCHE

DER SCHLÜSSEL ZUM

GENUSS

Thomas Vilgis & Rolf Caviezel

272 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-941641-97-6

[WG 1455]

STEINHEUER

UNSERE WURZELN

Hans Stefan Steinheuer

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-96033-029-5

[WG 1455]

HANS HAAS

SEINE SIGNATURE DISHES

264 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm |

Hardcover mit Farbschnitt

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-96033-129-2

[WG 1455]


4 2 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S I 4 3

Die große TRE TORRI

Weinoffensive – Ihr Verlag für

Weinkompetenz!

Illustration Thommas Bried


4 4 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S t r i n k e n I 4 5

FINE DAS WEINMAGAZIN

FINE DAS WEINMAGAZIN

SONDERAUSGABE

101 MEISTERWERKE DES WEINS

144 Seiten | zahlr. Farbfotos

24,5 × 29,5 cm | Magazin/Paperback

€ 15,00 (D) | € 16,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-116-2

[WG 3458]

tretorri-shop.de

FINE DAS WEINMAGAZIN

Schuber mit Band 31–40

zum Sammeln

234 x 317 x 157 mm

€ 150,00 (D) | € 153,20 (A)

ISBN: 978-3-96033-074-5

[WG 3458]

FINE DAS WEINMAGAZIN

AUSGABE 31-40

IM EXKLUSIVEN

SCHUBER ZUM SAMMELN

Ausgabe 31-40 im hochwertigen Sammel- Schuber.

Auf rund 148 Seiten lädt „FINE Das Weinmagazin“ mit

spannenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten

und aktuellen Degustationen ein, die edelsten Weine und ihre

Macher kennenzulernen. Die außergewöhnliche Fotografie

und anspruchsvolle Gestaltung machen das Magazin zu einem

Leseerlebnis.

Band 50

Band 52

Band 54

Band 51

Band 53

148 Seiten | zahlr. Farbfotos

24,5 x 29,5 cm | Magazin/Paperback

€ 15,00 (D) | € 16,90 (A)

EAN 419-77725-1500-2

[WG 3458]

FINE Das Weinmagazin

1 ISBN 978-3-937963-85-3

2 ISBN 978-3-937963-86-0

3 ISBN 978-3-937963-87-7

4 ISBN 978-3-937963-95-2

6 ISBN 978-3-937963-97-6

7 ISBN 978-3-937963-98-3

8 ISBN 978-3-941641-28-0

9 ISBN 978-3-941641-30-3

10 ISBN 978-3-941641-31-0

11 ISBN 978-3-941641-32-7

12 ISBN 978-3-941641-47-1

13 ISBN 978-3-941641-48-8

14 ISBN 978-3-941641-49-5

15 ISBN 978-3-941641-50-1

16 ISBN 978-3-941641-68-6

17 ISBN 978-3-941641-69-3

18 ISBN 978-3-941641-70-9

19 ISBN 978-3-941641-71-6

20 ISBN 978-3-941641-90-7

21 ISBN 978-3-941641-91-4

22 ISBN 978-3-941641-92-1

23 ISBN 978-3-941641-93-8

24 ISBN 978-3-944628-23-3

25 ISBN 978-3-944628-24-0

26 ISBN 978-3-944628-25-7

27 ISBN 978-3-944628-26-4

28 ISBN 978-3-944628-63-9

29 ISBN 978-3-944628-64-6

30 ISBN 978-3-944628-65-3

31 ISBN 978-3-944628-66-0

32 ISBN 978-3-944628-88-2

33 ISBN 978-3-944628-89-9

34 ISBN 978-3-944628-90-5

35 ISBN 978-3-944628-91-2

36 ISBN 978-3-96033-015-8

37 ISBN 978-3-96033-016-5

38 ISBN 978-3-96033-017-2

39 ISBN 978-3-96033-018-9

40 ISBN 978-3-96033-034-9

41 ISBN 978-3-96033-035-6

42 ISBN 978-3-96033-036-3

43 ISBN 978-3-96033-037-0

44 ISBN 978-3-96033-051-6

45 ISBN 978-3-96033-052-3

46 ISBN 978-3-96033-053-0

47 ISBN 978-3-96033-054-7

48 ISBN 978-3-96033-075-2

49 ISBN 978-3-96033-076-9

50 ISBN 978-3-96033-077-6

51 ISBN 978-3-96033-078-3

52 ISBN 978-3-96033-112-4

53 ISBN 978-3-96033-113-1

54 ISBN 978-3-96033-114-8

55 ISBN 978-3-96033-115-5 (ET 11.12.2021)

56 ISBN 978-3-96033-143-8 (ET 19.03.2022)

57 ISBN 978-3-96033-144-5 (ET 18.06.2022)

58 ISBN 978-3-96033-145-2 (ET 17.09.2022)

59 ISBN 978-3-96033-146-9 (ET 10.12.2022)


4 6 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S t r i n k e n I 4 7

DIE BESTSELLER-REIHE FRENZEL’S WEINSCHULE

FRANKREICHS WEINWELT

DAS GEBALLTE WEINWISSEN FÜR

WOHNZIMMER & WEINKELLER

DIE GROSSEN LESE-

UND BILDBÄNDE

FRENZELS WEINSCHULE 3

Ralf Frenzel ( Hrsg.)

304 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover mit Farbschnitt

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-96033-124-7

[WG 1458]

LESE & BILDBAND

BEREITS IN DRITTER

AUFLAGE

CHAMPAGNER

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-96033-119-3

[WG 1458]

FRENZELS WEINSCHULE

Ralf Frenzel (Hrsg.)

280 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover mit Lasercut

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-96033-008-0

[WG 1458]

FRENZELS WEINSCHULE 2

Ralf Frenzel ( Hrsg.)

280 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover mit UV-Relieflack

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-060-8

[WG 1458]

LESE & BILDBAND

BORDEAUX

223 Seiten I zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm I Hardcover

69,90 (D) I 71,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-111-7

[WG 1458]

Foto: Alex Habermehl


4 8 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S t r i n k e n I 4 9

NEU

NEU

LESEBUCH

LESEBUCH

WEINGENUSS

Titeländerung vorbehalten

BORDEAUX

DIE GROSSEN CHATEAUX

208 Seiten

20 x 25,5 cm I Hardcover

29,90 (D) I 30,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-142-1

[WG 1458]

Titeländerung vorbehalten

WEINSENSORIK UND

AROMEN

208 Seiten

20 x 25,5 cm I Hardcover

29,90 (D) I 30,90 (A)

ISBN: 978-3-96033-141-4

[WG 1458]

WEINGUIDE

LESEBUCH

WEINLAND DEUTSCHLAND

DER KLEINE JOHNSON

458 Seiten | zahlr. Farbfotos

9 x 19 cm | Hardcover

€ 22,90 (D) | € 23,90 (A)

ISBN 978-3-96033-121-6

[WG 1458]

Stuart Pigott

280 Seiten | zahlr. Farbfotos

20 x 25,5 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,90 (A)

ISBN:978-3-96033-126-1

[WG 1458]

Foto: Arne Landwehr für Tre Torri Verlag

Foto: Guido Bittner für Tre Torri Verlag


5 0 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S t r i n k e n I 5 1

STANDARDWERKE DEUTSCHER WEIN

STANDARDWERKE/SPITZEN-WEINE

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD

WEIN & KUNST 1924/1945 – 2011

304 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

deutsch/englisch

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-944628-39-4

[WG 1458]

BÜRGERSPITAL WÜRZBURG

216 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-944628-87-5

[WG 1458]

FRITZ KELLER

WEIN & GENUSS AM KAISERSTUHL

256 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-96033-049-3

[WG 1458]

Der Welterfolg bereits

erhältlich in deutsch,

englisch & italienisch

DIE TAUSEND BESTEN WEINE

432 Seiten | zahlr. Farbfotos

16,5 x 21 cm | Hardcover

mit Metallic Farbschnitt

€ 39,90 (D) | € 41,20 (A)

DER RIESLING WEINGUT ROBERT WEIL

256 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-944628-47-9

[WG 1458]

RIESLING

WEINGUT ROBERT WEIL

englisch

€ 49,90 (D) | € 51,30 (A)

ISBN 978-3-941641-94-5

9 783941 641945

VDP – DEUTSCHLANDS WEINELITE

512 Seiten | zahlr. s/w- u. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

deutsch/englisch

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-941641-99-0

[WG 1458]

9 783941 641990

ISBN: 978-3-96033-063-9

[WG 1458]

MARCHESI ANTINORI

26 Generationen Weinbau

240 Seiten | zahlr. Farbfotos

28 x 29 cm | Hardcover

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-944628-20-2

[WG 1458]

MARCHESI ANTINORI

englisch

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-944628-72-1

italienisch

€ 69,90 (D) | € 71,90 (A)

ISBN 978-3-944628-73-8

DAS POSTER.

ALLE FLASCHEN AUF

EINEN BLICK

84 x 60 cm

€ 34,90 (D) | € 35,20 (A)

ISBN 978-3-944628-40-0

[WG 8458]


5 2 I E S S E N , T R I N K E N & G E N U S S t r i n k e n I 5 3

STANDARDWERKE/GETRÄNKE

WEINSPECIALS

ROMANÉE-CONTI – DAS BILD

AUCH FÜR ZUHAUSE

Direkt im Tre Torri Shop bestellen: tretorri-shop.de

COCKTAILIAN

DAS HANDBUCH DER BAR

548 Seiten

13,3 x 19 cm

Hardcover mit Silberschnitt

€ 44,90 (D) | € 46,30 (A)

ISBN 978-3-944628-86-8

[WG 1458]

COCKTAILIAN, BD. 3

BIER & CRAFT BEER

468 Seiten

13,3 x 19 cm

Hardcover mit Bronzeschnitt

€ 44,90 (D) I € 46,30 (A)

ISBN 978-3-944628-49-3

[WG 1458]

COCKTAILIAN

Edition N°1

208 Seiten | zahlr. Farbfotos

18 x 24 cm

€ 14,90 (D) | € 16,00 (A)

ISBN: 978-3-96033-072-1

[WG 1458]

FOTODRUCK AUF ALU-DIBOND HINTER ACRYLGLAS (2MM)

FORMAT 59,4 × 84,1 CM

€ 350,00 INKL. MWST. ZZGL. VERSAND

LIEFERZEIT 7–10 TAGE

PLANET RIESLING

Stuart Pigott

Weißwein der Spitzenklasse

232 Seiten | zahlr. Farbfotos

20 x 25,5 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,50 (A)

ISBN 978-3-944628-41-7

[WG 1458]

WEIN – MEIN LEBEN

Michel Rolland, Isabelle Bunisset

172 Seiten

14 x 21 cm | Hardcover

€ 29,90 (D) | € 30,50 (A)

ISBN 978-3-944628-22-6

[WG 1971]

Foto: Guido Bittner für FINE Das Weinmagazin

tretorri-shop.de


DIE GEBALLTE KOMPETENZ

RUND UM KULINARISTIK.

VERLAG

TRE TORRI Verlag GmbH

Sonnenberger Straße 43

65191 Wiesbaden

Telefon 0 611/50 55 8-40

Telefax 0 611/50 55 8-42

info@tretorri.de

www.tretorri.de

Marketing/Vertrieb/Werbung

Ilka Engelhardt

i.engelhardt@tretorri.de

Alina Fassbinder

a.fassbinder@tretorri.de

Christine Schlötterer

c.schloetterer@tretorri.de

Presse

Telefon 0 611/50 55 8-40

Telefax 0 611/50 55 8-42

presse@tretorri.de

https://youtu.be/ht4-MtOoEaY

LERNEN SIE UNS KENNEN!

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!