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Ihr Festmahl 2021 | Le Gourmet | Galeries Lafayette Berlin

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GEFLÜGEL AUS FRANKREICH PREIS / KG ANZAHLUNG BESTELLMENGE

Entenbrust ca. 400 g 38 € 10 €

Maiskapaun grillfertig ca. 2,8 kg 23 € 40 €

Maispute grillfertig ca. 3,2 kg 26 € 50 €

Barbarie Ente grillfertig ca. 1,5 kg 17 € 15 €

Freiland-Perlhuhn aus Les Landes grillfertig ca. 1,4 kg 17 € 15 €

Freiland-Schwarzfederhuhn grillfertig ca. 1,3 kg 14 € 10 €

Freiland-Gans aus Anjou tlw. ausgenommen ca. 4,6 kg 25 € 70 €

Freiland-Wachteln grillfertig, 2 Stück

10 € / 2 St. 10 €

Freiland-Wachteln mit Kopf 12 Stück 59 € / 12 St. 59 €

Wachteleier 20 Stück 5,90 € / 20 St. 5,90 €

Maishähnchen aus Les Landes grillfertig ca. 1,4 kg 13 € 10 €

BIO Maispoularde aus ökologischer Tierhaltung, grillfertig 2,1 kg 24 € 25 €

Mini-Maiskapaun grillfertig 2,1 kg 24 € 25 €

FOIE GRAS & TRÜFFEL PREIS / KG ANZAHLUNG BESTELLMENGE

Rohe Foie Gras ohne Adern 400-550g 89 € 20 €

Rohe Foie Gras aus Südwest-Frankreich (g.g.A.) 400-550g 89 € 20 €

Steaks aus roher Foie Gras 2x 120-150g 99 € 20 €

Schwarzer Périgord-Trüffel Tuber Melanosporum Tagespreis 90 €

/ 100g

AUS DEM MEER PREIS ANZAHLUNG BESTELLMENGE

Austern "Krystale" Haute Normandie n°2 Tagespreis 1,50 €

/ St.

Austern Gillardeau Spéciales versch. Größen Tagespreis 3 €

/ St.

DAS LABEL-ROUGE

Label-Rouge-Geflügel wird seit 1960 in bäuerlicher Haltung im

Freien aufgezogen. Die Aufzucht orientiert sich streng an den

Vorgaben der französischen Behörden, die auf einen schonenden

Umgang mit der Umwelt und das Wohlergehen der Tiere achten.

Dadurch werden eine hervorragende Fleischqualität und der feine

Geschmack des Label-Rouge-Geflügels garantiert.

DIE VORTEILE

Das Wohlergehen der Tiere

Label-Rouge-Geflügel genießt den ganzen Tag die Vorzüge der

bäuerlichen Auslauf- oder Freilandhaltung. Das bedeutet, dass die

Tiere in einem großen Außengelände gehalten werden und sich

frei bewegen.

Die Umwelt

In den Label-Rouge-Geflügelbetrieben wird nachhaltige

Landwirtschaft betrieben.

Der Geschmack

Label-Rouge-Geflügel schmeckt besser als herkömmliches

Geflügel. Die hervorragende Fleischqualität wird jährlich in Blindverkostungen

von Experten und in Verbraucherpanels überprüft.

Label Rouge garantiert dadurch einen guten Fleischgeschmack.

Taschenkrebs der Bretagne ca. 300 g Tagespreis 10 € / kg

Bretonischer Blauer Hummer ca. 500 g Tagespreis 40 € / kg

BÛCHES DE NOEL VON FRÉDÉRIC CASSEL FÜR 5/6 PERSONEN PREIS ANZAHLUNG BESTELLMENGE

Addiction weicher Zitronenbiskuit, Mango-Maracuja-Creme, Himbeeren, Kokosmousse & -streusel 30 € 30 €

Jivara Browniesbisukuit, Vanille-Creme Brûlée, Jivara Milch-Mousse au Chocolat 30 € 30 €

Millot Sacherbiskuit, Kakaonibsknusper, Ganaja-Schokoladencreme, Kakaonibsganache 30 € 30 €

Lemon Pinienkernencrumble, Zitronenbiskuit, Zitronenmarmelade, -mousse und -creme, Piniennougat 30 € 30 €

Marron Kumquat Rollcakebiskuit, Kumquatkompott, Maronenmousse, Maronenstreusel 30 € 30 €

DESSERTS VON FRÉDÉRIC CASSEL PREIS ANZAHLUNG BESTELLMENGE

Weihnachtskuchen Mandelbiskuit & -crumble, Sauerkirschenkompott und Mousse 5/6 Pers. 30 € 30 €

Silvesterkuchen Sacherbiskuit, Ganaja-Schokoladencreme, Kakaonibsganache und -knusper 5/6 Pers. 30 € 30 €

Silvesterkuchen Sacherbiskuit, Ganaja-Schokoladencreme, Kakaonibsganache und -knusper 7/8 Pers. 45 € 45 €

Preisänderungen & Irrtümer vorbehalten. Bei nicht Abholung der Ware oder Stornierung einer Bestellung behalten wir uns das Recht vor, Ihre Anzahlung als Schadenersatz zu behalten.

FRÉDÉRIC CASSEL

Für alle Liebhaber der französischen Pâtisserie gibt es pünktlich

zu Weihnachten im Le Gourmet die Bûche de Noël - den

traditionellen Weihnachtskuchen in Form eines Baumstamms.

Servieren Sie Ihren Liebsten dieses köstliche Dessert als

Höhepunkt zum Weihnachtsmenü.

Die Bûches von Frédéric Cassel bestechen durch ihre hohe

Qualität. Sie sind handgemacht und ausschlißlich mit Valrhona-

Schokolade. Cassel wurde 2013 Weltmeister der Pâtisserie.

Seine Werke sind sowohl delikat als auch großzügig, authentisch

und fröhlich. Er kombiniert die Aromen und Zutaten für unvergessliche

Geschmäcker.

Quelle: volaillelabelrouge.com, frederic-cassel.com

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