Prospekt_Partyservice_2022

PARTYSERVICE
Ihr Partner für Feste und Feiern
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Hauptstraße 21 · 27324 Eystrup
www.fleischerei-runge.de
Warme Speisen · kalte und warme Büfetts ·
Aufschnittplatten in vielen Variationen

Hinweis:
Aus organisatorischen Gründen möchten wir Sie bitten,
früh genug zu bestellen (sechs Werktage vorher),
damit wir all Ihren Wünschen gerecht werden können, denn wir können
nur 250 Personen an einem Wochenende bekochen.
Alle Preise in unserem Prospekt sind Abholpreise.
Die Zahlung erfolgt beim Zurückbringen des Geschirrs in bar.
Beschädigtes oder fehlendes Geschirr stellen wir in Rechnung.
Aus hygienischen Gründen bitten wir Sie,
die Platten und Behälter gereinigt zurückzubringen
(innerhalb von drei Tagen).
Die Reinigung des Geschirrs ist nicht im Preis enthalten.
Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher MwSt.
Lieferservice/Bringservice ab 10 Personen bis 19.30 Uhr.
Sonntags ab 20 Personen bis 13.00 Uhr!
Eystrup, Gandesbergen, Hämelhausen, Hassel 5,– €.
Außerhalb 10,– Euro.
Preisliste gültig ab Januar 2022 – alle Preise in €.
Ältere Preislisten verlieren ihre Gültigkeit. Änderungen vorbehalten.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag 7.00 bis 12.30 Uhr.
Dienstag · Mittwoch · Donnerstag 7.00 bis 13.00 Uhr und 14.30 bis 18.00 Uhr
Freitag 7.00 bis 18.00 Uhr · Samstag 6.30 bis 12.00 Uhr
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Menüs
„SOMMER-MENÜ“
Kasseler in Blätterteig, Putenbraten
mit Soße, Kartoffelgratin, Tomaten und Gurkensalat,
dazu Zitronen-Joghurtcreme ab 10 Personen pro Pers. satt 14,50 €
„GRIECHISCHES-MENÜ“
Gyros, Souflaki, Cevapcici
mit Tomatenreis, Tzatziki, Krautsalat, griechischer Bauernsalat,
Fladenbrot ab 10 Personen pro Pers. satt 14,50 €
„GEFLÜGEL-MENÜ“
Putenragout, Hähnchenschnitzel
mit Reis, Spätzle, dazu gemischten Salat, Dressings
ab 10 Personen pro Pers. satt 14,50 €
„HERREN-MENÜ“
gefüllter Jägerbraten und Kasseler Nackenbraten
mit Soße, Bratkartoffeln, Gemüse nach Wahl, dazu Rote Grütze und
Vanillesoße ab 10 Personen pro Pers. satt 14,50 €
UNSERE BESONDEREN ANGEBOTE:
HAUS-MENÜ
Jägerbraten, Jungschweinrücken
mit Butterkartoffeln, Kaisergemüse und Schwarzwälder Creme
ab 10 Personen pro Pers. satt 14,50 €
SCHNITZEL BÜFETT
Kl. Schweineschnitzel, kl. Putenschnitzel
Pilzsoße, Hollandaise, Kroketten, kleines Salat-Büfett, Vanille- und
Schokopudding ab 10 Personen pro Pers. satt 14,50 €
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WEITERE BESONDERE ANGEBOTE:
GRÜNKOHLESSEN von November bis März
Grünkohl
Kartoffeln/Bratkartoffeln, Kasseler, Bregenwurst, Pinkel,
Rauchenden, Senf ab 10 Personen pro Pers. satt 15,00 €
SPARGELESSEN von April bis Juni
Spargel (250 g netto)
Butterkartoffeln, kleine Schnitzel, Schinken auf Platte oder gewürfelt,
Buttersoße, Hollandaise ab 10 Personen pro Pers. satt 15,00 €
SCHLEMMERBÜFETT
Filettopf mit Putenbrust à la Runge
mit Kroketten, Spätzle, Kaisergemüse und viererlei Salatplatte,
Schweizer Creme ab 10 Personen pro Pers. satt 19,50 €
ITALIENISCHE NACHT
Honigmelone mit Schinken, Putenragout „Italienisch”,
Schweinefilet auf Pasta
mit Zucchini-Tomatengratin, Lachslasagne, Stangenbrot und
Cappuccino-Creme ab 20 Personen pro Pers. satt 22,00 €
BAYERISCHES BÜFETT
Schweinshaxen, Bayerischer Krustenbraten, Leberkäse,
Weißwurst mit süßem Senf
mit Specksauerkraut und Krautsalat, Püree und Röstkartoffeln, Laugenbrezel
und großes Käsebrett ab 20 Personen pro Pers. satt 22,00 €
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Vorsuppen (¼ l pro Pers.) & Vorspeisen (Portion pro Pers.)
Hochzeitssuppe............................................................................................................... 2,00 €
Lauchcremesuppe......................................................................................................... 2,00 €
Broccolicremesuppe................................................................................................... 2,00 €
Broccolicremesuppe mit Lachs............................................................................. 2,50 €
Lauchcremesuppe mit Lachs................................................................................... 2,50 €
Schinken mit Melone...................................................................................................... 4,00 €
Tomaten mit Mozzarellakäse...................................................................................... 4,00 €
Graved-Lachs ..................................................................................................................... 7,50 €
Stremel-Lachs .................................................................................................................. 7,50 €
Pfannengerichte (350 g pro Pers.)
Pfanne Hubertus ............................................................................................................ 7,50 €
Pfanne Bombay ................................................................................................................ 7,50 €
Chinapfanne ....................................................................................................................... 7,50 €
Berner Pfanne ................................................................................................................... 7,50 €
Gyros......................................................................................................................................... 7,50 €
Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff........................................................... 8,50 €
Sahnegeschnetzeltes .............................................................................................. 8,50 €
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Salate (200 g pro Pers.)
Krautsalat ............................................................................................................................ 2,00 €
Möhrensalat ..................................................................................................................... 2,00 €
Porreesalat ......................................................................................................................... 2,00 €
Selleriesalat ...................................................................................................................... 2,00 €
Tomatensalat .................................................................................................................... 2,00 €
Bohnensalat ...................................................................................................................... 2,00 €
Gurkensalat ....................................................................................................................... 2,00 €
Gemischte Salatplatte viererlei .......................................................................... 2,50 €
Frischer gemischter Salat mit Dressing .......................................................... 2,50 €
Nudelsalat ........................................................................................................................... 2,50 €
Kartoffelsalat mit Majonaise..................................................................................... 2,50 €
Kartoffelsalat warm....................................................................................................... 2,50 €
Griechischer Bauernsalat...................................................................................... 2,50 €
Tomaten mit Mozzarella-Salat .......................................................................... 3,00 €
Kleines Salat-Büfett ab 10 Personen ................................................................. 3,00 €
Großes Salat-Büfett ab 20 Personen ................................................................. 3,50 €
Auf Wunsch mit
Joghurt-, French- oder Knoblauch-Dressing
pro Person 0,60 €
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Beilagen (pro Pers.)
Salzkartoffeln .................................................................................................................. 2,00 €
Bratkartoffeln ................................................................................................................. 2,00 €
Kartoffelklöße ................................................................................................................. 2,00 €
Kartoffelpüree ................................................................................................................. 2,00 €
Butterreis ............................................................................................................................. 2,00 €
Curryreis................................................................................................................................. 2,00 €
Spätzle..................................................................................................................................... 2,00 €
Kartoffelspalten.............................................................................................................. 2,00 €
Herzoginkartoffeln ...................................................................................................... 2,50 €
Kroketten ............................................................................................................................. 2,50 €
Rösti .......................................................................................................................................... 2,50 €
Kartoffelgratin ................................................................................................................ 3,00 €
Kartoffellauchgratin .................................................................................................. 3,00 €
Gemüse (pro Pers.)
Erbsen, Karotten ............................................................................................................ 2,00 €
Blumenkohl ....................................................................................................................... 2,00 €
Blumenkohl überbacken ............................................................................................. 2,00 €
Broccoli .................................................................................................................................. 2,00 €
Broccoli überbacken ........................................................................................................ 2,00 €
Rotkohl ................................................................................................................................... 2,00 €
Rosenkohl mit Speck ...................................................................................................... 2,00 €
Sauerkraut .......................................................................................................................... 2,00 €
Leipziger Allerlei............................................................................................................ 2,00 €
Bohnen mit Speck ............................................................................................................. 2,50 €
Champignons .................................................................................................................... 2,50 €
Zucchini-Tomatengratin.......................................................................................... 2,50 €
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Schweinefleischspezialitäten (350 g pro Pers.)
Nackenbraten ................................................................................................................... 7,00 €
Kasselernacken .............................................................................................................. 7,00 €
Jägerbraten ......................................................................................................................... 7,50 €
Gefüllter Jägerbraten ................................................................................................ 7,50 €
Gefüllter Jungschweinrücken ............................................................................. 7,50 €
Jungschweinrücken ................................................................................................... 8,00 €
Burgunderbraten ......................................................................................................... 8,00 €
Schichtbraten .................................................................................................................. 8,00 €
Filettopf................................................................................................................................. 8,00 €
Krustenbraten ................................................................................................................ 8,50 €
Kasselerkotelett in Blätterteig ............................................................................. 8,50 €
Spanferkelbraten ........................................................................................................ 8,50 €
Filet im Ganzen gebraten ................................................................................................11,00 €
Kleine Schnitzel ................................................................................................ Stück 3,00 €
Schnitzel ..................................................................................................................Stück 4,00 €
Rahmschnitzel ....................................................................................................Stück 4,50 €
Jägerschnitzel .....................................................................................................Stück 4,50 €
Zigeunerschnitzel ............................................................................................Stück 4,50 €
Spanferkel ab 20 Personen:
350 g pro Person mit Krautsalat
und / oder Sauerkraut / Brot 200 g oder Kartoffelbrei
pro Person 12,00 €
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Rindfleischspezialitäten (350 g pro Pers.)
Rindergulasch ................................................................................................................. 8,00 €
Schmorbraten ..................................................................................................................11,00 €
Kaiserbraten .....................................................................................................................11,00 €
Rinderrouladen ..............................................................................................................11,00 €
Tafelspitz Wiener Art .................................................................................................12,00 €
Gebratenes Roastbeef ........................................................................................... 20,00 €
Im Ganzen gebratenes Filet ............................................................................... 25,00 €
Geflügelspeisen (350 g pro Pers.)
Hühnerfrikassee ............................................................................................................ 9,00 €
Putenbrust à la Runge ..............................................................................................10,00 €
Putengeschnetzeltes ............................................................................................... 10,00 €
Gepökelte Putenbrust ..............................................................................................10,00 €
Hähnchenbrust ...............................................................................................................10,00 €
Putenragout „Italienisch“ ...........................................................................................10,00 €
Putenbrust „Hawaii“ .......................................................................................................10,00 €
Entenbrust ..........................................................................................................................12,50 €
Gänsebrust .........................................................................................................................12,50 €
Wildgerichte (350 g pro Pers.)
Wildgerichte bieten wir Ihnen auf Wunsch an.
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Soßen vom Chef (Portion pro Pers.)
Bratensoße hell / dunkel ............................................................................................ 1,00 €
Rotweinsoße ..................................................................................................................... 1,00 €
Currysoße ............................................................................................................................ 1,00 €
Meerrettichsahnesoße ............................................................................................ 1,00 €
Bratensoße mit Pilzen ................................................................................................... 1,00 €
Remoulade ......................................................................................................................... 1,00 €
Sauce Hollandaise ....................................................................................................... 1,50 €
Tzatziki ................................................................................................................................... 1,50 €
Kartoffelcreme ................................................................................................................ 1,50 €
Kurzgebratenes – kalt (Stück)
Frikadellen klein................................................................................................ Stück 1,00 €
Frikadellen groß................................................................................................. Stück 2,00 €
Kleines Putenschnitzel ............................................................................. Stück 3,00 €
Kleines Schnitzel ............................................................................................ Stück 3,00 €
Koteletts ................................................................................................................ Stück 3,00 €
Hähnchenkeulen ............................................................................................ Stück 3,00 €
Schnitzel groß...................................................................................................... Stück 4,00 €
Putenschnitzel .................................................................................................. Stück 4,00 €
Haben Sie besondere Wünsche, Fragen?
Wir helfen Ihnen gerne!
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Eintöpfe & Suppen (½ l pro Pers.)
Erbseneintopf .................................................................................................................. 2,00 €
Bohneneintopf ................................................................................................................ 2,00 €
Gemüseeintopf ............................................................................................................... 2,00 €
Gulaschsuppe ................................................................................................................... 3,00 €
Chili Con Carne ................................................................................................................ 3,00 €
Gyrossuppe ........................................................................................................................ 3,00 €
Mitternachtssuppe ...................................................................................................... 3,00 €
Hochzeitssuppe .............................................................................................................. 3,50 €
Dessert (Portion pro Pers.)
Rote Grütze mit Vanillesoße ...................................................................................... 2,00 €
Schokopudding .............................................................................................................. 2,50 €
Vanillepudding ................................................................................................................ 2,50 €
Mousse Erdbeer............................................................................................................... 2,50 €
Mousse Chocolate ........................................................................................................ 2,50 €
Schweizer Creme ........................................................................................................... 3,50 €
Schwarzwälder Creme .............................................................................................. 3,50 €
Panna Cotta Creme ...................................................................................................... 3,50 €
Zitronen-Joghurt-Creme ........................................................................................ 3,50 €
Nutzen Sie unseren „Voll-Service“!
Sie feiern – wir machen den Rest!!!!
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Platten nach Ihrer Wahl
Verschiedene Aufschnittplatten
Verschiedene Bratenplatten
Schlachteplatten, Schinkenbretter,
Käsebretter/-platten
Fischplatten nach Ihrer Wahl:
Forelle, Aal, Lachs, Krabben
Individuelle Brotkörbe:
Partysonnen, Partystangen, Party-Brötchen,
verschiedene Brotsorten
Burgunderbrötchen
Etwas für Zwischendurch
Fleisch, Brötchen, Tzatziki, Krautsalat pro Person 2 Stück 8,00 €
Schmörbrote
Belegt nach Ihrer Wahl ½ Scheiben pro Pers. ab 7,50 €
¼ Scheiben pro Pers. ab 9,00 €
Belegte halbe Brötchen einfach pro Pers. 1,20 €
Belegte halbe Brötchen exklusiv pro Pers. 1,50 €
Belegte Brote einfach pro Pers. 6,00 €