Cocktails - Culina Café-Bistro-Bar

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Cocktails - Culina Café-Bistro-Bar

Café-Bistro-Bar im Möser-Carré

Cocktails


APERITIFS

Alle Aperitifs im Martiniglas 0,2l 6,50 €

30 19 Kris P , Veilchenlikör, Zitronensaft,

Bombay Sapphire Gin, Rosensirup

30 21 Manhattan, Carpano, Canadian Whisky,

Vermouth (rot), Angostura

30 22 Anna Leonora Rose Martini, Hendrick's Gin,

Rosensirup, Parfait Amour, Galliano, Zitronensaft

30 23 Martini Cocktail, Tanqueray Gin No. 10,

Vermouth (dry), Oliven

30 24 Sidecar, Cognac, Cointreau, Zitronensaft,

Orangensaft

30 25 Americano, Campari, Martini (rot), Soda

30 26 Negroni, Hendrick‘s Gin, Campari,

Carpano Vermouth (rot)

30 29 Aviation, Hendrick‘s Gin, Zitronensaft,

Maraschino, Veilchenlikör

30 30 White Lady, Bombay Sapphire Gin, Cointreau,

Lime Juice, Zitronensaft

30 31 Spritz, Aperol, Zitronenschale, Chardonnay, Soda

34 00 Chambord Royal, Chambord Likör, Prosecco

34 01 Gibson, Alpha Noble Vodka, Noilly Prat, Perlzwiebel

34 02 Hugo, Holunderblütensirup, Minze, Vodka, Prosecco

Aperitifs

Als Aperitif - lateinisch: „aperire“ (öffnen) – bezeichnet man

Getränke, die vor dem Essen genossen werden. Ein guter Aperitif

regt den Appetit an, beeinträchtigt die Geschmacksnerven

nicht und hilft, sich in geselliger Runde zu entspannen. Alle

Getränke, die nicht zu süß oder zu alkoholreich sind, eignen

sich als Aperitif. Sie sollten von der Menge her nicht zu reichlich

bemessen sein, damit sie den Magen nicht belasten.


NEO MARTINIS

Alle Martinis im Martiniglas 0,2l 6,50 €

32 20 Kiwitini, Kiwi, Weintrauben, Zitronensaft, Kiwilikör,

Hendrick‘s Gin

32 21 Appletini, Apfel, Apfelsaft, Apfellikör, Vodka

32 22 Chocolate Martini, Crème de Cacao weiß/braun,

Mozart Dry, Sahne, Baileys

32 23 Rose Martini, Cranberrynektar, Zitronensaft, Litchi

Likör, Bombay Sapphire Gin, Rosensirup

32 24 Pornstar Martini, Maracujanektar, Vanillesirup,

Absolut Vanilia Vodka, Maracujalikör

32 25 Asia Shop (scharf), Mangonektar, Zitronensaft,

Chilisirup, Absolut Vanilia Vodka

32 26 Basilikum Martini, Basilikum, Hendrick‘s Gin,

Zitronensaft, Soda

32 27 Karamell Martini, Vanille Vodka, Vanillesirup,

Martini d‘oro, Karamellikör

30 28 Cosmopolitan, Finlandia Cranberry Vodka,

Cranberrynektar, Triple Sec, Limettensaft, Zuckersirup

29 98 Himbeer Cosmopolitan, Absolut Raspberry Vodka,

Cointreau, Zitronensaft, Lime Juice, Cranberry

29 96 Red Hot Chili Pepper, Granatapfelsaft, Mozart Dry,

Creme de Cacao weiß, Chilisirup (hausgemacht)

29 95 Edgar´s, Mozart Dry, Hendrik´s Gin, Sanddorn Likör,

Cointreau, Orangensaft, Holunderblütensirup

DIE ULTIMATIVEN

SZENE GETRÄNKE

Neo Martinis

Martini ist nicht immer gleich Martini!

Die Namensgebung bezieht sich heutzutage auf die klassischen

Martinigläser, worin dieser beliebte Shortdrink serviert wird.

Hierbei handelt es sich um kräftige Drinks aus einer vielseitigen

Geschmackspalette.

Café-Bistro-Bar


SUNSET

Alle Sunsets im Martiniglas 0,2l 6,00 €

30 32 White Russian, Absolut Vodka,

Borghetti Espresso Likör, Sahne

30 33 Golden Dream, Galliano, Triple Sec, Sahne,

Orangensaft

30 35 Screaming Orgasm, Finlandia Vodka, Borghetti

Espresso Likör, Amaretto, Baileys

30 36 Brandy Alexander, Crème de Cacao (braun),

Brandy, Sahne

30 37 Grasshopper, Crème de Cacao (weiß),

Crème de menthe, Sahne

30 39 Rusty Nail, Ballantine's, Drambuie

30 40 B and B, Bénédictine, Brandy

30 43 Big Lebowsky, Borghetti Espresso Likör, Vodka, Milch

Wir verwenden frisch gepressten Zitronensaft und u. a.

Liköre der Marke „De Kuyper“.

Sunset Drinks

Sunset Drinks sind der Nachtisch unter den Cocktails. Wer nach

dem Abendessen etwas Süßes genießen möchte, ist hier genau

richtig! Verschiedenste Liköre machen die Culina-Sunset-Drinks zu

einer sahnig, cremigen Süßigkeit! Sündigen Sie!


Wussten Sie, dass

... es besser ist, beim Alkoholgenuss

bei einer Spirituose zu

bleiben? Quer durch den Garten

garantiert Kopfschmerzen.

LONGDRINKS

Alle Longdrinks im Highballglas 0,3l 5,30 €

30 02 43er con leche, Likör 43 mit Milch

30 03 Pernod Wasser, Pernod mit Wasser

30 04 Southern Ginger Ale, Southern Comfort mit Ginger Ale

30 06 Campari Orange, Campari mit Orangensaft

30 07 Bourbon Cola, Jim Beam Whiskey mit Cola

30 08 Charly, Weinbrand mit Cola

30 09 Scotch Cola, Ballantine's mit Cola

30 11 Wodka Lemon, Finlandia Vodka mit Bitter Lemon

30 12 Wodka Red Bull, Finlandia Vodka mit Red Bull

30 14 Screwdriver, Absolut Vodka mit Orangensaft

30 15 Harvey Wallbanger, Absolut Vodka, Orangensaft,

Galliano, Bacardi Oakheart, Cola

Wir verwenden frisch gepressten Zitronensaft!

Longdrinks

Im klassischen Sinn nennt man alle Mixgetränke, die aus mehr

als 14cl Flüssigkeit bestehen, Longdrinks. Die Palette der gemixten

Longdrinks umfasst unzählige Mischungen und Geschmacksrichtungen

durch Verwendung von Spirituosen, Likören, Säften,

Sirups und Crèmes. Welche Kombination Sie auch immer bevorzugen,

die Culina-Longdrinks sind stets ein Genuss!

Café-Bistro-Bar


Fancy Drinks

Ein Fancy Drink lässt sich keiner der

klassischen Cocktailgruppen zuordnen.

„Fancy“ bedeutet soviel wie Fantasie, fantasievoll;

Fancy Drinks können mit den unterschiedlichsten

Zutaten gemixt werden. Hier

finden Sie sowohl Fancy als auch klassische

Cocktails.

FANCY DRINKS

Alle Fancy Drinks im Highballglas 0,4l 5,40 €

32 70 Rhabarber Cocktail, Rhabarbernektar, Rhabarberlikör,

Zitronensaft, Erdbeerlikör, Finsbury Gin

32 71 EL Manito, Maracujanektar, Brombeersirup, Tequila,

Pepino Peach, Lemon Squash

32 72 Spanische Nacht, Maracujanektar, Sahne,

Erdbeerlikör, Likör 43, Vodka

32 73 Acapulco, Mangonektar, Pepino Peach, Zitronensaft,

Blue Curaçao Likör, Vodka

32 74 A and A, Amaretto, Kirschlikör, Amarenakirschnektar,

Vodka

32 75 Sun Flower, Orangensaft, Likör 43, Southern Comfort,

Vodka, Apricot Brandy

32 76 Watermelon Cocktail, Cranberrynektar, Zitronensaft,

Wassermelonenlikör, Vodka, Erdbeerlikör

32 77 Scottish Surprise, Maracujanektar, Angostura,

Ballantine‘s, Grenadine

30 50 Tequila Sunrise, José Cuervo Tequila, Orangensaft,

Grenadine, Lemon Squash

30 53 Sex on the Beach, Wodka, Pfirsichlikör,

Crème de Cassissée, Ananassaft, Cranberrynektar

30 54 Touch Down, Apricot Brandy, Finlandia Vodka,

Grenadine, Maracujanektar, Lime Juice

30 55 Strawberry Kiss, Likör 43, Vanille Vodka, Erdbeerlikör,

Erdbeersaft, Cranberrynektar, Zitronensaft, Vanillesirup

30 56 Honolulu Juicer, Southern Comfort,

Zitronensaft, Ananassaft

30 57 Scarlett O’Hara, Southern Comfort,

Cranberrynektar, Lime Juice

30 58 Black Death, José Cuervo Tequila, Blue Curaçao Likör,

Grenadine, Cranberrynektar, Zitronensaft

30 59 The Power of 43, Likör 43, Vodka, Karamell -

likör, Maracujanektar, Cranberrynektar, Lime Juice

30 60 El Diabolo, José Cuervo Tequila, Crème de Cassissée,

Limette, Ginger Ale


30 61 Kingston, Malibu, Apricot Brandy, Erdbeerlikör,

Maracujanektar, Sahne

30 62 White Angel, Likör 43, Vodka, Milch, weiße

Schokoladensoße

30 63 Mojito, Havana Rum (3-jähr.), Limette, Minze,

Soda, Zuckersirup

30 64 Crazy Mambo, Likör 43, Apricot Brandy,

Erdbeersirup, Sahne, Orangensaft

30 65 Magic Solero, Vanille Vodka, Raspberry Vodka,

Likör 43, Erdbeerlikör, Maracujanektar, Mangonektar

30 66 Green Melon, Vodka, De Kuyper Melonenlikör,

Maracujanektar, Zuckersirup

30 67 Planter‘s Punch, Ananassaft, Orangensaft,

Grenadine, Havanna Rum (3-jähr.), Triple Sec

30 68 Mango Cooler, Mangonektar, Vodka, Triple Sec,

Orangensaft, Pfirsichlikör

30 69 Mango Sparkling, Mangonektar, Sekt,

Crème de Cassissée

30 70 Kentucky Derby, Jim Beam, Crème de Cassissée,

Zitronensaft, Pfirsich Likör, Ginger Ale

30 71 Obst Bowle, Prosecco, Ginger Ale, frisches Obst,

Erdbeerlikör

30 72 Absolut Pear Cocktail, Cranberrynektar,

Zitronensaft, Birnenvodka, Brombeersirup

30 73 Litchi Cocktail, Cranberrynektar, Zitronensaft,

Brombeersirup, Kwai Feh Litchi Likör, Vodka

30 74 Mexican Beer, Bier, Lime Juice, Zitronensaft,

Sprite, José Cuervo Tequila

30 75 Plutonium, Finsbury Gin, Lime Juice,

Zitronensaft, Waldmeistersirup, Mineralwasser

30 76 Apple Pie, Sahne, Vanillesirup, Zimtsirup,

Apfelsaft, Vodka

30 77 Lolly Pop, Apfelsaft, Kokosmilch, Batida de Coco,

Erdbeerlikör, Vanillesirup, Vodka

30 78 Question, Bananennektar, Vanille Vodka, Sahne,

Erdbeerlikör, Likör 43

30 13 Cuba Libre, Havana Rum (3-jähr.), Cola,

Limetten, Lime Juice

30 38 Good Morning Ireland, Amaretto, Ballantine‘s,

Espresso, Mandelsirup, Sahne, Milch

30 79 Mango Vanille, Vanille Vodka, Mangonektar,

Maracujanektar, Vanille Sirup, Likör 43, Zitronensaft

35 00 KiBa Cocktail, Vanille Vodka, Bananennektar,

Kirschsaft, Kirsch Likör

Café-Bistro-Bar


Wussten Sie, dass

... die meisten Cocktails während

der Prohibition in Amerika erfunden

wurden?

GIN TONIC-ECKE

Alle Gin Tonics im Highballglas 0,3l

36 00 Gin Tonic Classic 5,30 €

Bombay Sapphir Gin, Schweppes Tonic Water

36 01 Gin Tonic Henry Thomas 6,30 €

Bombay Sapphir Gin, Henry Thomas Tonic Water

36 02 Hendrick´s Tonic 6,30 €

Hendrick´s Gin, Gurkenschale,

Schweppes Tonic Water

36 03 Saffron Tonic 6,30 €

Saffron Gin, Schweppes Tonic Water

36 04 Chambord Tonic 6,30 €

Chambord Likör, Bombay Sapphir Gin,

Schweppes Tonic Water

CLASSICS DELUXE

Alle Classics Deluxe im Highballglas 0,3l 9,00 €

33 10 Classic Long Island Ice-Tea,

Frisch gepresster Limettensaft, Hendrick‘s Gin, Grand

Marnier, Angostura Rum, Alpha Noble Vodka, Coca Cola

33 11 Classic Mai Thai, Wray & Nephew White Overproof Rum,

Bacardi 8 anos, Cointreau, frisch gepresster Limettensaft,

Mandelsirup

33 12 Mint Julep, Maker‘s Mark Bourbon, weißer Rohrzucker,

Minze, Soda

33 13 Deluxe Hemingway Daiquiri, frisch gepresster Grapefruitsaft,

Maraschino, frisch gepresster Limettensaft, Pyrat

Rum

33 14 Deluxe Whiskey Sour (American Style), Marker‘s

Mark Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura, Soda


COLADAS

Alle Coladas im Highballglas 0,4l 5,40 €

31 00 Piña Colada, Old Pascas Rum (weiß), Kokosmilch,

Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Batida de Coco

31 01 Swimming Pool, Vodka, Old Pascas Rum (weiß), Blue

Curaçao Likör, Kokosmilch, Ananassaft, Kokossirup, Sahne

31 02 Golden Colada, Old Pascas Rum (weiß), Likör 43,

Orangensaft, Kokosmilch, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

31 03 Pinky Colada, Old Pascas Rum (weiß), Grenadine,

Kokossirup, Sahne, Ananassaft, Kokosmilch,

Batida de Coco

31 04 Mexican Colada, José Cuervo Tequila, Borghetti

Espresso-Likör, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

31 06 Thinny Colada, Maracujanektar, Kokossirup, Ananassaft,

Batida de Coco, Old Pascas Rum (weiß), Malibu

Coladas

So schmecken einsame Strände - weiß, unschuldig, lieblich,

verführerisch. Aus weißem Rum, Kokos und einem Spritzer

Ananas. Der hohe Kokossirup- und Sahneanteil macht den

Geschmack mild und rund. Die Culina-Coladas – ein Sommertraum!

Café-Bistro-Bar


Wussten Sie, dass

... der Genuss von Strongs und

Sahne-haltigen Cocktails zu

Bauchschmerzen führt? Lactose

und Zitrussäure ver tragen sich

nicht!

STRONGS

Alle Strongs im Highballglas 0,4l 7,50 €

31 10 Mai Thai, Havana Rum (3-jähr.),

Bacardi 151, Triple Sec, Mandelsirup,

Zitronensaft, Limette, Lime Juice

31 11 Long Island Ice-Tea, Old Pascas Rum (weiß),

Finsbury Gin, Finlandia Vodka, Cola, Lime Juice,

Triple Sec, Limette

31 12 Zombie, Bacardi 151, Havana Rum (3-jähr.),

Apricot Brandy, Ananassaft, Lime Juice, Grenadine

31 13 Kamikaze, Vodka, Zitronensaft, Lime Juice,

Puderzucker, Cointreau

31 14 Purple Haze, Finsbury Gin, Absolut Vodka,

Old Pascas Rum (weiß), Triple Sec, Blue Curaçao Likör,

Sprite, Erdbeerlikör

31 15 Suicidal Murder Punch, Ananassaft, Triple Sec

Havana Rum (3-jähr.), Bacardi 151, Lime Juice

31 16 Bombay Crushed, Bombay Sapphire Gin,

Lime Juice, Kumquat, Soda

Strongs

“Strong“ sagt alles: Drinks für

echte Kerle … und natürlich

auch für echte Frauen!


CAIPIRINHAS

Alle Caipirinhas im Highballglas 0,4l 5,40 €

32 51 Caipirinha, Cachaça, Limette,

brauner Rohrzucker, Lime Juice

32 52 Caipirissima, Havana Rum (3-jähr.),

Limette, brauner Rohrzucker, Lime Juice

32 53 Caipipesca, Pfirsich Vodka, Pepino Peach Likör,

Lime Juice, Limette

32 54 Caipirossa, Vodka, Lime Juice, Limette,

Erdbeernektar, brauner Rohrzucker

SLINGS

Alle Slings im Highballglas 0,4l 6,00 €

30 90 Singapore Sling, Bombay Sapphire Gin, Cherry

Heering, Bénédictine, Cointreau, Zitronensaft, Soda

30 91 Irish Rose, Ballantine‘s, Zitronensaft, Grenadine, Soda

Caipirinha

Caipirinha bedeutet eigentlich „bäuerliches Getränk“ (caipira =

Bauer, Hinterwäldler). Ein beliebter Limetten-Cocktail aus Brasilien

– bei dem das „bäuerliche“ im Wesentlichen darin besteht,

dass der Fruchtsaft durch Stampfen erzeugt wird.

Sling

Der Singapore Sling gilt als ein Cocktailklassiker und wurde bereits

1915 kreiert. Auch wenn es keine exakten Aufzeichnungen

gibt, wird davon ausgegangen, dass er in der bekannten „Long

Bar“ des Raffles Hotel in Singapur entstand und dadurch seinen

Namen erhielt.

Café-Bistro-Bar


SOURS

Alle Sours im Napoli Grande Glas 0,4l 5,40 €

31 61 Southern Comfort Sour, Southern Comfort,

Orangensaft, Zitronensaft

31 62 Whisky Sour Classic, Jack Daniels, Orangensaft,

Zitronensaft

31 63 Simone Sour, Pfirsichlikör, Crème de Cassissée,

Zitronensaft, Orangensaft

31 64 43 Sour, Likör 43, Zitronensaft, Orangensaft, Vodka

31 65 Aperol Sour, Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, Vodka

FIZZES

Alle Fizzes im Napoli Grande Glas 0,4 l 5,70 €

30 80 Gin Fizz, Bombay Sapphire Gin, Zitronensaft,

Soda, Zuckersirup

30 81 Whisky Fizz, Ballantine’s, Zitronensaft,

Soda, Zuckersirup

30 82 Mint Fizz, Finsbury Gin, Crème de menthe,

Zitronen saft, Soda

Wir verwenden frisch gepressten Zitronensaft!

Sours

Brrrr! Zitronensaft ist ein Muss! Bei "Sours" ist der Name

Programm!

Fizzes

Fizzes sind auf dem klassischen Sour-Anteil aufgebaut. Damit

es dann auch noch prickelt, wird mit Soda nachgeholfen –

sauer macht lustig!


DAIQUIRIS

Alle Daiquiris im Highballglas 0,4l 5,90 €

31 22 Ernest Hemingway special, Havana Rum (3-jähr.),

Maraschino, Lime Juice, Grapefruitsaft

31 30 Strawberry Daiquiri (FROZEN), Havana Rum

(3-jähr.), Lime Juice, Erdbeernektar, pürierte Erdbeeren

31 20 Natural Daiquiri im Martini Glas 0,2l

Bacardi 8 Anos, Limettensaft, Zuckersirup

Daiquiris - geliebte Hemingway Drinks

Der Daiquirí ist ein tropischer Cocktail auf Rum Basis. Das Wort

Daiquirí stammt aus dem Kubanischen und ist der Name einer

Siedlung in der Nähe von Santiago de Cuba.

Es gibt viele Variationen für diesen Cocktail. Meistens werden

Daiquirís mit fein zerkleinertem Eis im Mixer zubereitet, so dass

sie eine schaumige Konsistenz bekommen. Der Daiquirí war der

Lieblingscocktail von Ernest Hemingway, der ihn in einer Variante

„Papa Doble“ in seiner Stammbar „La Floridita“ trank. Im Culina

heißt dieser Cocktail zu Ehren des wohl berühmtesten Amerikanischen

Schriftstellers „Ernest Hemingway special“.

Café-Bistro-Bar


SHOOTERS

Alle Shooters im Shooterglas 8cl 5,00 €

31 80 B 52, Borghetti Espresso Likör, Baileys, Lemon

Heart 73 % (brennt!)

31 81 Orgasmus, Baileys, Sambuca

31 82 43er Hot Shot, Likör 43, Espresso, Sahne

31 83 Caramel Shot, Karamellsoße, Likör 43, Baileys,

Lemon Heart 73 %

MARGARITAS

Alle Margaritas im Coblette Glas 0,2l 5,70 €

31 40 Margarita, Jimador Tequila, Lime Juice, Cointreau,

Limettensaft

31 42 Perfect Margarita, Jimador Tequila, Lime Juice,

Grand Marnier, Limettensaft

31 44 Rosmarin Margarita, Jimador Tequila, Cointreau,

Limettensaft, frischer Rosmarin

31 43 Strawberry Margarita (FROZEN, im 0,4l Glas),

José Cuervo Tequila Gold, Triple Sec, Lime Juice,

Erdbeernektar, pürierte Erdbeeren

Shooters

Ein Shooter ist ein Cocktail, der in einem 2 cl bis 8 cl Glas serviert

wird. Der Shooter wird in einem Zug getrunken. Shooter leitet sich

vom engl. "shoot" ab, was soviel wie „ein Schuss“ bedeutet. Feuer

und Flamme: Der B52 wird von unten weg mit einem Trinkhalm

getrunken.

Margaritas

Der Hauptbestandteil ist Tequila, das Besondere ist der Salzrand

am Glas. Der gängigsten Geschichte nach erfand den Drink der

mexikanische Barkeeper Carlos Herrera 1938 oder 1939 für das

Revuegirl Marjorie King, nach der er ihn benannte.


PICK ME UPS

Alle Pick me ups im Highballglas 0,4l

31 50 Bloody Mary, Absolut Vodka, . . . . . . 6,40 €

Zitronensaft, Tomatensaft, Pfeffer,

Selleriesalz, Tabasco

31 51 Waldorf Astoria, Bourbon Whiskey, Tawny 5,90 €

Portwein, Eierlikör, Sahne, Muskat

CRUSTAS

Alle Crustas im Tumbler 0,3l 5,90 €

31 70 Bourbon Crusta; Jack Daniels, Angostura,

Maraschino, Zitronensaft, Zuckersirup

31 71 Scotch Crusta, Ballantine‘s, Angostura,

Maraschino, Zitronensaft, Puderzucker

31 72 Gin Crusta, Bombay Sapphire, Angostura, Maraschino,

Zitronensaft, Puderzucker

31 73 Brandy Crusta (Al Capone), Vecchia Romagna,

Brandy, Angostura, Maraschino, Zitronensaft,

Puderzucker

Pick me ups

Die bringen jeden wieder auf die Beine! Einfach testen!

Crustas

Al Capone, Mafia Boss in Chicago zur Prohibitionszeit, genoss

seinen Brandy Crusta stets in Verbindung mit einer Zigarre.

Uwe Voigt, Barschule Rostock

Café-Bistro-Bar


COCKTAILS OHNE ALKOHOL

Alle Cocktails im Highballglas 0,4l 4,10 €

31 90 Fresh Mandel, Apfelsaft, Zitronensaft,

Maracuja nektar, Mandelsirup

31 91 Ipanema, Limette, Limettensaft, Ginger Ale,

Rohr zucker

31 92 Tropical Passion, Limettensaft, Mango sirup,

Kirschsaft, Maracujanektar

31 93 Black Strawberry, Erdbeersaft, Vanillesirup,

Blue Curaçao Sirup, Zitronensaft

31 94 Solero, Maracujanektar, Grenadine, Lime Juice,

Vanillesirup

31 95 Coconut Kiss, Ananassaft, Kokossirup, Sahne,

Grenadine, Kokosmilch

31 96 Shirley Temple, Ginger Ale, Sprite, Grenadine

31 97 Virgin Mary, Zitronensaft, Tabasco, Tomatensaft,

Gewürze, Orangensaft

31 98 Mango Colada, Mangonektar, Kokossirup, Sahne,

Kokosmilch

31 99 Caipirossa free, ½ Limette, Lime Juice, Rohrzucker,

Erdbeernektar

32 00 Yellow Coconut, Bananensirup, Kokosmilch,

Anananssaft, Sahne, Kokossirup

32 01 Pink Mirjam, Ananasaft, Cranberrynektar, Lime Juice,

Vanillesirup, Grenadine

32 02 Fruity Judith, Pürierte Erdbeeren, Erdbeernektar,

Lime Juice

32 03 Tropical Andy, Bananensaft, Blue Curaçao Sirup,

Ginger Ale, Mangosirup

32 04 Flamingo Cooler, Mangonektar, Cranberrynektar,

Vanillesirup, Lime Juice


32 05 Apfelkuchen Cocktail, Sahne, Vanillesirup,

Zimtsirup, Apfelsaft

32 06 Safer Sex on the Beach, Ananassaft,

Cranberrynektar, Pfirsichsirup

32 07 Free Lolly Pop, Apfelsaft, Kokosmilch,

Sahne, Erdbeersirup, Kokossirup

32 08 Free Mojito, Rumsirup, Minze, Lime Juice,

Limetten

32 09 Free Waldmeister Fizz, Lime Juice,

Waldmeistersirup, Zitronensaft, Mineralwasser

Mixgetränke ohne Alkohol

Nichts drin – und doch voll lecker! Wir denken auch an die, die

heute Nacht noch fahren müssen! Fruchtig, spritzig, cremig,

alles ist möglich mit den alk-freien Culina-Mixgetränke.

Café-Bistro-Bar


Giovanni -

Unser Barkeeper

Ob Tampico, Mango Cooler oder Caipirinha – Gio,

der Barmann von Culina, kennt sie alle und kann

sie alle: Cocktails. Der gebürtige Italiener hat jahrelang

Erfahrungen u. a. in der „Tribeca-Lounge“ in

Mailand gesammelt. Jetzt mixt, rührt oder schüttelt

er für Culina die frischesten Cocktails.

Gio, welcher Cocktail ist aktuell dein Favorit?

Gio: Rose Martini

Eine eigene Kreation?

Gio: Nein, der Drink wurde erst in den 90er Jahren

in einem Luxus-Hotel in London geboren

Woraus bestehen Martinis?

Gio: Es handelt sich um kräftige, sehr aromatische

Drinks mit wenig Saftanteil, die mit

hochwertige Spirituosen vollendet sind

Werden Martinis auch von Frauen getrunken?

Gio: Natürlich, das beste Beispiel ist der „Cosmopolitan“

Was gibt es sonst noch für Geschmackssorten?

Gio: Unendlich viele, von den fruchtigen Daiquiris

bis zu den Fizzes, die im Mund prickeln,

ist alles drin Ich habe mal einen „Apple Pie“

gemixt, der schmeckte nach Apfelkuchen!


Was macht das Cocktail-Mixen sonst noch aus?

Gio: Die frischen Zutaten Wir verwenden nur

Marken-Spirituosen und arbeiten nach klassischen

Rezepten, die bei der International Barkeeper

Association (IBA) gemeldet sind Dazu

arbeite ich nur mit frisch gepresstem Zitronensaft

Du hast über 100 Flaschen an der Bar stehen.

Kannst du alle Rezepte auswendig?

Gio: Wir haben mit rund 160 Cocktails eine sehr

große Karte Im Kopf habe ich aber noch mehr

Was braucht ein Barmann noch, außer einem guten

Gedächtnis?

Gio: Ein gutes Fingerspitzengefühl, kombiniert

mit Menschenkenntnis, Kreativität und Gestaltungsfreiheit

All das nützt einem aber nichts, wenn man keine

Grundkenntnisse über Rezepturen und Produkte

hat

„Es gibt zwei Gründe etwas

zu trinken: Der eine ist, den

Durst zu löschen, der andere

ist, dem Durst vorzubeugen.“

(Thomas Love Peacock)

Café-Bistro-Bar


Cocktail to go!

Für Eilige gibt's alle Cocktails

natürlich auch als „Cocktail to go“!

Sonderwünsche...

... erfüllen wir gerne! Sprechen Sie uns einfach an!

Der Aufpreis richtet sich nach Produkt und Aufwand.

Aromen: diverse

Farbstoffe: Grenadine: E102, E122; Mangosirup: Beta-Carotin;

Bols Blue Curaçao: E133; Bols Peppermint Green: E133, E102

Konservierungsstoffe: Martini Rosso: E150b; Grenadine: E202,

E211; Vanillesirup: Natriumbenzoat; Mangosirup: Kaliumsorbat;

Martini d‘Oro: Sulfite; Martini Rosso: E220; Bols Blue Curaçao:

Kaliumsorbat; Pepino Peach: Sulfite

Für die bargeldlose Bezahlung ab 10 Euro akzeptieren

wir alle gängigen Karten und Sodexho-Schecks.

Culina - Café-Bistro-Bar

Im Möser-Carré, Möserstraße 8, 49074 Osnabrück

Telefon 0541 / 324-1170

info@culina-bistro.de

www culina-bistro de

Bar:

Montag – Donnerstag 17 00 – 24 00 Uhr

Freitag – Samstag 17 00 – 01 00 Uhr

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