Speisekarte - Shinyu - Sushi House

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Speisekarte - Shinyu - Sushi House

Öffnungszeiten:

Mo bis Sa von 11:30 bis 23:00 Uhr

So 17:00 bis 23:00 Uhr

Friedrich-Ebert-Str. 79

34119 Kassel

Tel.: 0561 / 739 79 13

0561 / 739 77 18

Fax.: 0561 / 739 62 75


Salat

01. Kimchi 2,50 €

eingelegter Chinakohl, scharf

02. Grüner Seetang-Salat 4,00 €

würzige Seetang-Algen, Rettich, Sesam

Suppen

04. Miso 2,50 €

Sojabohnenpaste, Seetang, Tofu

05. Miso Sake 3,50 €

Sojabohnenpaste, Seetang, Tofu, Lachs

105. Miso Ibodai 3,50 €

Sojabohnenpaste, Seetang, Tofu, Butterfisch, scharf

06. Udon Ebi (groß) 7,50 €

japanische Nudeln, 3 frittierte Garnelen

07. Toriniku Udon (groß) 6,80 €

japanische Nudeln, 4 Stück frittierte Hühnerfleisch

08. Shui Kao (groß) 7,80 €

Eiernudeln, Garnelen-Teigtaschen


Kleine Speisen

03. Edamame 2,80 €

Grüne Sojabohnen

09. Horenso Gomae 2,80 €

Spinat mit Sesamsauce

10. Gyosa Yasai 4,50 €

8 Gemüse-Teigtaschen

gedämpft

11. Gyosa 5,00 €

8 Schweinerfleisch-Teigtaschen gedämpft

12. Yakitori 4,00 €

3 Hühnerfleisch-Spieße

13. Ebi Shumai 3.50 €

5 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und

gehacktem Schweinefleisch

14. Ebi Tempura 4,00 €

2 gebackene Garnelen, Süße-Chili-Sauce

15. Ebi Hana Tempura 4.50 €

2 gemantelte, frittierte

Garnelen mit grünem Reis, Süße-Chili-Sauce

Sashimi

17. Maguro Sake 13,50 €

Thunfisch, Lachs

18. Sashimi Moriawase 16,50 €

verschiedene Fischsorten

19. The best of Sashimi 20,50 €

Hamachi, Ibodai, Maguro, Sake,

Amaebi, Hotate, Tako


Sushi Composition

Set 1 8,00 €

12 Nori Maki: Gurke, Lachs

2 Nigiri: Thunfisch, Lachs

Set 2 11,00 €

6 Nori Maki: 3 Lachs, 3 Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, Avocado 6 Nigiri: Lachs,

Thunfisch, Garnelen, Ibodai, Makrele, Omelette

Set 3 9,70 €

8 California Inside Out: Surimi-Krebsfleisch-

Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt, Avocado, Flugfisch-Rogen

umwickelt 2 Nigiri: Garnelen, Lachs

Set 4 9,00 €

18 Nori Maki: Lachs, Thunfisch, Gurke

Set 5 18,50 €

4 Sake Inside Out: Avocado, Lachs mit Flugfisch-Rogen

umwickelt 4 California Inside Out: Surimi-Krebsfleisch-

Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt, Avocado, Flugfisch-Rogen

oder Sesam umwickelt 8 Nigiri: Garnelen,

Lachs, Thunfisch, Ibodai, Tintenfisch, Lachskaviar,

Meerbrasse, Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß

geformt

Set 6 13,50 €

12 Nori Maki: Lachs, Thunfisch, gekochter Thunfisch,

gekochter Garnelen 5 Nigiri: Thunfisch, Lachs, Garnelen,

Meeresbrasse, Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß

geformt

Set 14 17,00 €

4 Sake Inside Out, 3 Sake Maki, 3 Tekka Maki

6 Nigiri: Thunfisch, Seewolf, Gelbschwanz


Classic Sushi

Set 7 22,00 €

2 Maguro, 2 Sake, 2 Hamachi, 2 Ebi,

2 Unagi, 2 Ibodai, 2 Tai, 2 Tako

Set 8 23,00 €

3 Maguro, 3 Sake (Sashimi)

8 Inside Out Rolls: Sake, Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, Avocado,

2 Hamachi, 2 Ibodai, 2 Tai, 2 Ebi

Sushi zum Kennenlernen

Set 9 6,70 €

12 Nori Maki: Lachs, Avocado, Surimi-Krebsfleisch-Imitat

aus Fischmuskeleiweiß geformt, gekochter Thunfisch

(pikant), gehackte Garnelen

Set 10 8,20 €

4 California Inside Out mit Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, 4 Ocean Roll

Vegetarische Sets

Set 11 7,50 €

18 Nori Maki: Abo, Gurke, eingelegter Japan-Rettich

Set 12 9,20 €

8 Inside Out: Kürbis, Avocado, Gurke, Japan-Rettich,

Sesam umwickelt, 2 Inari: Tofu-Taschen

Set 13 18,50 €

New Cali: gekochter Thunfisch Surimi-Krebsfleisch-Imitat

aus Fischmuskeleiweiß geformt, Asia-Lauch, Chili, Taiyo:

Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt,

Avocado, Creamcheese, Lachskaviar, Räucherlachs

umwickelt Ebi Tamako: gehackte Garnele mit Asia-Lauch

Tamako Roll: Lachs-Avocado, Creamcheese mit

Omelette-Blättern umwickelt


Nigiri Sushi

20. Maguro Thunfisch 4,00 €

21. Sake Lachs 3,00 €

22. Saba Makrele 3,00 €

23. Tako Oktopus 3,50 €

24. Ika Tintenfisch 3,00 €

25. Tai Meerbrasse 3,50 €

26. Suzuki Seewolf 3,50 €

27. Ibodai Butterfisch 3,50 €

28. Ebi Garnele 4,00 €

29. Unagi Aal 4,50 €

30. Ikura Lachskaviar 4,50 €

31. Amaebi Süßwassergarnele 3,50 €

32. Kani Surimi-Krebsfleisch-Imi- 3,00 €

tat aus Fischmuskeleiweiß geformt

33. Hamachi Gelbschwanz 4,50 €

34. Tobiko Flugfisch-Rogen 4,00 €

35. Tamago Omelette 3,00 €

36. Inari Tofu Tasche 3,00 €

37. Shiitake japanischer Pilz 3,00 €

38. Hokkigai jap. Tiefseemuschel 4,50 €

39. Hotategai Jakobsmuschel 4,50 €

40. Akagai rote Venusmuschel 6,00 €

63. Torigai Herzmuschel 4,50 €

64. Uni Seeigel 6,00 €

65. Negiteka Gunkan 4,00 €

Thunfischsalat

66. Shako 4,00 €

Heuschreckenkrebs

67. Suisho Ebi (roh) 4,50 €

Kristallgarnele

Maki Sushi

60. Salmonskin Maki 4,00 €

Lachshaut, Gurke, Spezial-Sauce

62. Hot Spicy Ebi Maki 4,50 €

Gehackte Garnelen, Chilli-Sauce, saftig, scharf würzig


Maki Sushi

41. Tekka Kappa 4,00 €

Thunfisch, Gurke

42. Tekka Maki 4,00 €

Thunfisch

43. Sake Maki 3,00 €

Lachs

44. California Maki 3,50 €

Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, Avo

45. Sake Abo Maki 3,50 €

Lachs, Avocado

46. Unagi Maki 5,20 €

Aal, Gurke, Sesam

47. Negi Tekka Maki 4,00 €

gekochter Thunfisch

48. Negi Ebi Maki 4,50 €

gehackte Garnele, Asia-Lauch

49. Ebi Avocado Maki 4,50 €

Garnelen, Avocado

50. Ebi Maki 4,00 €

gekochte Garnelen

51. Hot Spicy Tuna Maki 4,50 €

Thunfisch, saftig, scharf, würzig

52. Ikura Maki 5,00 €

Lachskaviar

53. Kappa Maki 3,00 €

Gurke, Sesam

54. Oshinko Maki 3,00 €

eingelegter Japan-Rettich

55. Kanpyo Maki 3,00 €

eingelegter Kürbis

56. Abo Maki 3,00 €

Avocado

57. Shitake Maki 3,50 €

japanischer Pilz

58. Tamago Maki 3,00 €

Omelette

59. New York Maki 4,00 €

Räucherlachs mit Creamcheese

68. Yakitori Maki 4,00 €

Hähnchenrolle

69. Gomae Maki 3,00 €

Spinatrolle


Maki Sushi

5 Stück 10 Stück

61. Futo Maki Bigroll 7,00 € 12,50 €

8 verschiedene Füllungen:

Garnelen, Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, Kaviar,

Omelette, Japan-Rettich, Avocado, Gurke, Kürbis

Creation Roll In

Empfehlung vom Chefkoch

4 Stück 8 Stück

91. New California 5,50 € 9,80 €

gekochter Thunfisch, Surimi-

Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß

geformt, Avocado, Räucherlachs umwickelt

92. Sweet California 5,50 € 9,80 €

gekochter Thunfisch, Avo, Surimi-

Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß

geformt, Tofu-Tasche umwickelt

93. Tamako Roll 5,50 € 9,50 €

Lachs, Avocado, Creamcheese,

Omelette-Blättern umwickelt

94. Unagi Roll 5,50 € 9,80 €

Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß

geformt, Avocado,

Gurke, Aal umwickelt

95. Tokio Roll 5,50 € 9,80 €

Aal, Avocado, Creamcheese, Fischkaviar,

Räucherlachs umwickelt

96. Ebi Tamako Roll 5,50 € 9,80 €

Garnelen, Asia-Lauch,

Omelette umwickelt

97. Taiyo Roll 5,50 € 9,80 €

Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fisch

muskeleiweiß geformt, Avocado,

Gurke, Cream-cheese, Lachskaviar,

Räucherlachs umwickelt

98. Ebi Tempura Roll 5,50 € 9,50 €

Panierte Garnelen, Gurke,

Flugfisch-Rogen

99. Sun Roll-Big Roll 4 Stück 7,00 €

Panierte Rolle mit Garnelen,

Chili-Sauce, Creamcheese

100. Good Friend Roll 5 Stück 7,00 €

Lachshaut, Aal, Avocado,

Lachs umwickelt

101. Your & My Pizza 4,50 € 8,50 €

Panierter Reis, gehackt.

Garnelen, Creamcheese


Uramaki-Inside Out

(Alle Rollen mit Flugfisch-Rogen)

4 Stück 8 Stück

71. California Inside Out 4,50 € 8,00€

Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, Avocado, Fischkaviar

72. California Inside Out 4,50 € 8,00€

Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus

Fischmuskeleiweiß geformt, Avocado,

Gurke, außen mit Sesam

73. Sake Inside Out 4,50 € 8,00€

Lachs, Avocado, Fischkaviar

74. Maguro Inside Out 5,00 € 9,00€

Thunfisch, Avocado, Gurke,

Fischkaviar

75. Alaska Roll 4,50 € 8,00€

Lachs, Gurke, Creamcheese, außen

mit Sesam

76. Ocean Roll 4,50 € 8,00€

gefüllte Tofu-Tasche, Avocado,

gekochter Thunfisch, Creamcheese

77. California Spezial 5,00 € 9,00€

Krebsfleisch, Avocado, Fischkaviar

78. Hot Spicy Tuna 5,00 € 9,00€

Thunfisch, Chili-Sauce, Asia-Lauch,

saftig, würzig, scharf, Fischkaviar

79. Negi Ebi Inside Out 5,00 € 9,00€

gehackte Garnelen, Asia-Lauch,

Fischkaviar

80. Kyoto 4,50 € 8,00€

Räucherlachs, Surimi-Krebsfleisch-

Imitat aus Fischmuskeleiweiß geformt,

Creamcheese Fischkaviar

81. Hot Spicy Ebi 5,00 € 9,00€

Inside Out

gehackte Garnelen, scharf, würzig, Fischkaviar

82. Salmonskin 4,50 € 8,50€

Inside Out

gegrillte Lachshaut, knusprig, Gurke, Avocado

83. Sake Tempura 4,50 € 8,50€

Panierte Lachs, Creamcheese

84. Inside Out (vegetar.) 4,50 € 8,50€

Gurke, Avocado, jap. Kürbis,

jap. Rettich, außen mit Sesan


Temaki

Hand Roll Stück

111. Sake Temaki 4,00 €

Reistüte mit Lachs, Avocado, Kaviar

112. Maguro Temaki 4,00 €

Reistüte mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Kaviar

113. California Temaki 4,00 €

Reistüte mit Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskel-

eiweiß geformt, Avocado, Gurke, Kaviar

114. Ikura Temaki 5,00 €

Reistüte mit Lachskaviar

115. Kani Tamago Temaki 4,00 €

Reistüte mit Surimi-Krebsfleisch-Imitat aus Fischmuskeleiweiß

geformt, Omelette, Avocado, Creamcheese

116. Unagi Temaki 5,00 €

Reistüte mit Aal, Gurke, Sesam, Spezial-Sauce

Warme Gerichte

mit Reis

123. Tori-No-Karaage 10,50 €

gebackenes Hühnerfleisch, Gemüse, Süß-Chili-Sauce

124. Ebi Tempura (Best Friend) 12,50 €

panierte Garnelen, Broccoli, Mama Teriyaki-Sauce

127. Teriyaki Ente 12,50 €

Entenfleisch paniert, Broccoli, Mama Teriyaki-Sauce

Dessert

128. Lychee Früchte 3,80 €

129. Sesam Bällchen (warm) 3,80 €

mit rote Bohnenpaste

130. Mochi (Japan Reiskuchen) 2,50 €

mit rote Bohnenpaste

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