Stein 4/2022

STEIN
MINERALISCHE WERKSTOFFE FÜR ARCHITEKTUR UND HANDWERK
S 04 | 2022
SCHÖNER WOHNEN
UMBAU MIT STIL
OPULENT
Quarzit macht dieses
Badezimmer in einer
Wiener Dachwohnung
zu einem exklusiven
Wellnesstempel
STARK
Für den Großen Garten
in Dresden fertigt ein
Steinbildhauer eine
Marmorkopie des
historischen Herkules
INNOVATIV
Ein erfolgreiches
Geschäftsmodell muss
sowohl dem Markt als
auch dem Wettbewerb
angepasst werden

EDITORIAL
LIEBE LESERINNEN
UND LESER,
Handwerk liegt in der Natur des Menschen. Was hindert
so viele daran, es zum Beruf zu machen?“ Gute
Frage. Seit dem 7. Februar ist diese Kampagne für
mehrere Wochen in TV-Spots sowie auf Motiven im Internet
und ab 11. Februar deutschlandweit auf Großplakaten zu
sehen. Fest steht, die großen Zukunftsaufgaben unserer Gesellschaft
wie Klimaschutz, Digitalisierung oder Wohnungsbau
können nur mit Handwerkerinnen und Handwerkern erreicht
werden, die die Vorhaben praktisch umsetzen. „Fachkräftesicherung
ist daher nicht weniger als eine Frage von
Zukunftssicherung und Wohlstandssicherung in unserem
Land“, kommentiert Thomas Hoefling, Hauptgeschäftsführer
der Handwerkskammer Region Stuttgart, die Lage. Wohl wahr,
werden sich viele von Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, wohl
denken. Sind Sie doch schon seit Jahren mit dem Problem
vertraut. Höchste Zeit also, dass Bewegung in diesen Sachverhalt
kommt, den auch STEIN schon sehr lange auf der
Agenda hat.
Magazin S 04 2022
Interior: Küche und Bad I Imprägnierung, Säureschutz I Innovation des Geschäftsmodells
stein-magazin.de
S04
STEIN
MINERALISCHE WERKSTOFFE FÜR ARCHITEKTUR UND HANDWERK
SCHÖNER WOHNEN
UMBAU MIT STIL
OPULENT
Quarzit macht dieses
Badezimmer in einer
Wiener Dachwohnung
zu einem exklusiven
Wellnesstempel
STARK
Für den Großen Garten
in Dresden fertigt ein
Steinbildhauer eine
Marmorkopie des
historischen Herkules
S 04 | 2022
INNOVATIV
Ein erfolgreiches
Geschäftsmodell muss
sowohl dem Markt als
auch dem Wettbewerb
angepasst werden
Wie sollen auch Projekte, wie das Bad ab Seite 6, entstehen,
wenn nicht durch die professionelle Arbeit von gut ausgebildeten
Handwerkern? Auch das energetisch sanierte Reihenhaus
in London, das Anne Fischer ab Seite 14 vorstellt, ist ein
hervorragender Beweis dafür, dass wir ohne genügend gut
ausgebildete Handwerker den Shift hin zu einer klimaneutralen
Welt nicht schaffen können.
Bei der detailgenauen Arbeit an der Kopie einer Herkulesfigur
stellt der Steinbildhauer Frank Schauseil sein ganzes Können
unter Beweis. Lesen Sie mehr dazu ab Seite 22. Annette Mühlberger
fordert ab Seite 48 dazu auf, auch einmal außerhalb
der gewohnten Denkmuster unterwegs zu sein. Denn Unternehmen,
die jahrelang erfolgreich waren, könnten ihren Wettbewerbsvorteil
verlieren, wenn sie ihr Geschäftsmodell nicht
an den Markt anpassen. Gerade im Hinblick auf die Digitalisierung
sei dort gerade vieles im Wandel.
Titelbild: Lorenzo Zandri, Christian Brailey
2019 kauft Architekt Ben Ridley für sich und
seine Familie ein historisches Reihenhaus im
Norden Londons, das seit Jahrzehnten nicht
renoviert wurde und im Inneren eher
muffigen 70er-Jahre-Flair verströmt. Er will es
renovieren, ohne dabei die vordere Fassade
zu verändern, und nach höchsten Passivhausstandards.
Im historischen Wohnungsbestand
in London ist das eine Herausforderung.
Ridley hat darin allerdings Erfahrung, mit
seinem Büro Architecture for London plant er
häufig die energieeffiziente Renovierung von
Bestandsgebäuden. Er weiß: Deren Wärmeschutz
ist meist veraltet, sie sind im Schnitt
2,5- mal weniger wärmeeffizient als moderne
Häuser ähnlicher Größe.
Wie ein gutes Generationenmanagement gelingen kann, erfahren
Sie im zweiten Teil unseres ausführlichen Beitrags zur
Personalführung. STEIN-Autorin Bärbel Daiber hat dazu auch
ein Interview mit der Arbeits- und Organisationspsychologin
Magdalena Bathen-Gabriel geführt. Mehr dazu ab Seite 58.
Viel Spaß bei der Lektüre von STEIN wünscht Ihnen
Ihre Steinredaktion
Redaktion@stein-magazin.de
S04| 2022 3

S04| 2022 S04| 2022
● Petrografische Familie:
(gemäß EN 12440 Anhang A)
● Typische Farbe:
(gemäß EN 12440 Anhang A)
● Herkunftsort:
● Liefernachweis:
● GEOLOGIE/PETROGRAFIE
Die Iberische Halbinsel ist reich an
Graniten. Zu ihnen zählt auch der Gran
Beige. Meist handelt es sich bei Graniten
um fein- bis grobkörnige Gesteine.
Im Fall des Gran Beige kann man von
einem riesenkörnigen Gestein sprechen,
da die enthaltenen Alkalifeldspäte
Durchmesser von bis zu circa
vier Zentimetern erreichen. Die, in der
EN-Norm aufgeführten zusätzlichen
Angaben zur petrographischen Gesteinsfamilie
Granit, beziehen sich auf
Gemengeteile des Mineralbestands.
Hier wurde das Mineral Biotit besonders
herausgestellt. Dabei handelt es
sich um ein Schichtsilikat, das in sehr
vielen Graniten enthalten ist. Dieses
Mineral weist eine geringe Mohshärte
von 2,5 – 3 auf (damit liegt sie noch
unter der Mohshärte des Calcits in
Marmoren und Kalksteinen), auf der
anderen Seite enthält der Stein auch
das Mineral Cordierit, das eine Mohshärte
von 7 - 7,5 aufweist (damit liegt
seine Mohshärte noch über der von
Quarz, die 7 beträgt).
● ARCHITEKTUR
Das riesenkörnige Gefüge macht diesen
Granit zu einem interessanten Dekorgestein.
Aufgrund seiner geringen
Wasseraufnahme von lediglich 0,34
Volumen-Prozent und seinem kompakten
Gefüge ist er frostwiderstandsfähig
und kann sowohl im Innen- als
auch im Außenbereich eingesetzt werden.
Vielfach wird er im Bereich vorgehängter
Natursteinfassaden verbaut.
Die Transluzenz der enthaltenen Alkalifeldspäte
kommt am besten bei polierten
Oberflächen zum Ausdruck.
Auch im Außenbereich ist die Politur
gut haltbar. Da der Abbau in großen
Rohblöcken erfolgt, sind Werkstücke
mit großen Kantenlängen, wie beispielsweise
Thekenabdeckplatten, lange, einteilige
Fensterbänke oder gewendelte
Treppenstufen problemlos herstellbar.
Bei einem Einsatz als Bodenbelag im
Außenbereich mit beflammter Oberfläche
wird im Vergleich zu Graniten
mit einem feinkörnigeren Gefüge eine
ungleichmäßigere Oberflächenrauigkeit
erzeugt, da die Abplatzungen beim
Beflammen an den Quarz-Mineralen
(Quarzsprung) entstehen und diese
lediglich als Zwickelfüllungen in diesem
Granit vorhanden sind. Zwischen
einzelnen Lieferungen kann die Intensität
des Beigetons der Feldspäte
schwanken. Es ist deshalb vorteilhaft,
Mustertafeln in Ausstellungen mit den
jeweiligen Lieferungen abzugleichen.
Dieser Umstand sollte auch bei Nachlieferungen
bedacht werden, da ansonsten
größere Farbunterschiede zwischen
Erst- und Nachlieferung auftreten
können.
Dipl.-Ing. (FH) Detlev Hill
www.steinkultur.eu
KUNDE
INHALT
06
In Moderne Opulenz Elemente baden und
entspannen: können alte Der Friedhöfe Quarzit
aus auflockern, Brasilien wenn mit seiner sie
ungewöhnlichen sich, wie hier in Maserung
bei Nürnberg, macht aus zurück-
diesem
Altdorf
Bad nehmen in einem und Wiener nicht
Loft in den einen Vordergrund wahren Wellnesstempel.
drängen.
22
Eine Arbeit, die den
Steinbildhauer Frank
Schauseil gepackt hat:
das Modell und die
Kopie des Herkules aus
dem Jahr 1725 für den
Großen Garten in
Dresden zu fertigen.
34
Die Ein Küchenträume, unter Denkmal-dischutz
Ströhmann stehender wahr
Uwe
macht, Bunker bestehen in München überwiegend
wurde behutsam aus Natursteinviert
und Einfach innen weil mit der
reno-
Steinmetz dem Naturstein von den „Fade
Vorteilen to Grey“ ausgelegt. des Materials
fest überzeugt ist.
STEIN ONLINE
STEIN – auf Facebook
Wissenswertes rund um das Thema Naturstein gibt
es auf facebook.com/stein.magazin
STEIN – die Webseite
Fachliches, Interessantes, aber auch Skurriles finden
Sie auf unserer Homepage stein-magazin.de
STEIN – der Newsletter
Regelmäßig Neues aus der Stein-Welt, zu abonnieren
auf stein-magazin.de
ZUM SAMMELN
Die neue STEINKUNDE
In dieser Ausgabe: Gran Beige
Foto: Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Handelsname:
GRAN BEIGE
Biotit-Cordierit-Granit
Gräulich-beige
Garrovillas de Alcon /
Extremadura / Spanien
Im gut sortierten
Fachhandel
SCHÖNE WELT DER STEINE
06 Weiter Wellnesstempel
Handwerkskunst in Kombination mit extravagantem
Material in einem eleganten Wiener Stadtloft.
14 Außen historisch, innen energieeffizient
Ein edwardianisches Reihenhaus in London
wird durch die Renovierung zum Passivhaus.
STEINE BEARBEITEN
22 Der historische Herkules
In Dresden wurde im Rahmen des Skulpturenprogramms
der Herkules überarbeitet.
27 Gran Beige
Die STEINKUNDE stellt einen Naturstein
aus Extremadura in Spanien vor.
30 Naturwerksteinbeläge reinigen, pflegen und
schützen
Praxistipps zum Umgang mit Verschmutzungen auf
Naturstein.
34 Küchen aus einem Guss
Steinmetz Uwe Ströhmann spricht über die
unschlagbaren Vorteile von Naturstein.
40 Perfekte Fasen für jeden Werkstoff
Die neuesten Schleifköpfe und Fasensupporte
sowie Innovationen bei den Kantenpolierern.
4 S04| 2022

SCHÖNE WELT DER STEINE
Herausfordernd, aber möglich: historische Häuser nachhaltig
zu modernisieren, ohne sämtliche Original-
Bauteile zu ersetzen. Mit Blick auf das Klima ist das
besonders sinnvoll, weil eine Sanierung im Vergleich zu
Abriss und Neubau ressourcenschonender ist
14 S04 | 2022

SCHÖNE WELT DER STEINE
HISTORISCH
Die großformatigen Baukörper
des neuen Stadtquartiers in
Genf mit 60 Metern Höhe
werden von einem Fassadenraster
aus Naturstein und Glas
umhüllt
UND
ENERGIE-
EFFIZIENT
Nachhaltige Sanierung Architekt Ben
Ridley hat mit begrenztem Budget ein
edwardianisches Reihenhaus im nördlichen
Londoner Stadtteil Muswell Hill erweitert und
renoviert. Sein Ziel war dabei der in Großbritannien
gültige Passivhaus-Standard. Dafür
legte er die ursprüngliche Struktur des Hauses
frei und ließ in den Wohnräumen, der Küche
und den Bädern italienischen Kalkstein
verarbeiten.
Von Anne Fischer
Foto: Lorenzo Zandri, Christian Brailey
S04 | 2022 15

SCHÖNE WELT DER STEINE
Die historische Front-Fassade ist optisch unverändert
geblieben, gedämmt wurde innen mit Holzfasern. Die
ehemals abgehängten Deckenbalken liegen wieder frei
A
rchitekt Ben Ridley kauft 2019 für sich
und seine Familie ein historisches Reihenhaus
im Norden Londons, das seit
Jahrzehnten nicht renoviert wurde und im Inneren
eher muffigen 70er-Jahre-Flair verströmt. Er will es
renovieren – ohne dabei die vordere Fassade zu verändern,
und nach höchsten Passivhausstandards.
Denn Großbritannien hat in einem Gesetz für Gebäudesanierungen
eine Null-Emissionen-Grenze für
2050 festgelegt. Es soll im Baubereich dafür sorgen,
dass das Land die 1,5-Grad-Marke der globalen Erwärmung
nicht übersteigt. Im historischen Wohnungsbestand
in London ist das eine Herausforderung.
Ridley hat darin allerdings Erfahrung, mit seinem
Büro Architecture for London plant er häufig die
energieeffiziente Renovierung von Bestandsgebäuden.
Er weiß: Deren Wärmeschutz ist meist veraltet,
sie sind im Schnitt 2,5-mal weniger wärmeeffizient
als moderne Häuser ähnlicher Größe.
Der Gesamtenergiebedarf des typischen Reihenhauses
in Muswill Hill, einem Viertel, in dem noch
viel edwardianische Architektur erhalten ist, soll
drastisch gesenkt werden. Dafür berücksichtigt der
Architekt sowohl den Energieverbrauch des Hauses
selbst als auch die graue Energie für Herstellung,
Transport, Entsorgung und Co. der verbauten Materialien
und Produkte. Bevor er sich mit Produkten
wie Wärmepumpen zum nachhaltigen Heizen beschäftigt,
konzentriert er sich auf die Optimierung
der vorhandenen Substanz. Ridley setzt bei Renovierung
und Umbau deshalb auf:
• eine gut isolierte Gebäudehülle ohne Wärmebrücken,
die in den kälteren Monaten Wärme speichert
und in den wärmeren Monaten Hitze aussperrt: Die
Seiten- und Rückwände des Hauses sind von außen
mit Dämmplatten aus expandiertem Polystyrol verkleidet.
Die mit Kalkputz verputzten Ziegelwände
schaffen im Inneren Luftdichtheit.
16 S04 | 2022

SCHÖNE WELT DER STEINE
Foto: Lorenzo Zandri, Christian Brailey
S04 | 2022 17

STEINE BEARBEITEN
DER HISTORISCHE
HERKULES
Restaurierung
Im Rahmen des Skulpturenprogramms werden
in Dresden die Marmorbildwerke des Großer Garten (siehe STEIN 3/22)
bewahrt. Der Steinbildhauer Frank Schauseil fertigt dafür das Modell und
die Marmor-Kopie eines Herkules-Bildwerks und gräbt sich in antike
Details und die Handschrift des Erschaffers Pierre L’Estache.
Von Anne Fischer
Tiefes Detailwissen: Der Bildhauer Frank
Schauseil hat für die Skulptur Ordner voller
Fotos, Details des antiken Vorbildes und
historische Unterlagen gesammelt
Foto rechts: Gott aus Gips: Der erste Teil
des Auftrags bestand in der Bearbeitung
des Gipsmodells. Schauseil brachte dabei
wichtige Aspekte der Formgebung wieder
zum Vorschein
Nach all der Zeit, die Frank Schauseil
inzwischen auf Tuchfühlung
mit Herkules und dessen Sohn
verbringt, lässt sich eine gewisse Besessenheit
nicht verleugnen: Der Steinbildhauer,
den der Staatsbetrieb Sächsisches
Immobilien- und Baumanagement
(SIB) mit Modell und Kopie beauftragte,
begeistert sich spürbar für die
vielen Details der Skulptur, die er wieder
zum Leben erweckt.
Dafür fertigte er zuerst das Modell:
Der Kunstformer André Zehrfeld erstellte
einen Abguss der beschädigten und
überarbeiteten Original-Skulptur, die inzwischen
im Innenraum des Palais steht,
weder transportfähig ist, noch erneut im
Freiraum aufgestellt werden kann. Denn
sie hat Witterungsschäden wie Risse
und Brüche und Blessuren von der Bombardierung
Dresdens: Bei den Luftangriffen
1945 wurde das Palais, vor dem
Herkules stand, zerstört und brannte
aus. Dem Gott fehlten danach ein Arm,
die Keule und der Kopf. Das Haupt seines
Sohnes wurde ebenfalls zerstört. In
den 1990er-Jahren wurde die Skulptur
restauriert, die Schnitt- und Klebestellen
an den nötigen Ergänzungen blieben
jedoch sichtbar. Ihr Aussehen entfernte
sich so vom antiken Vorbild in Rom, dem
der einstige Erschaffers Pierre L’Estache
sie nachempfand.
Frank Schauseil überarbeitete deshalb
den Gipsabguss – das Modell für die
Kopie sollte möglichst nah an die Skulptur
von 1725 heranreichen. „Beim überarbeiteten
Original fehlten bei einzelnen
Partien wie dem Löwenkopf bis zu einem
Zentimeter Oberfläche, was die plastische
Wirkung schmälerte. Die komplette
Skulptur wurde außerdem stark
überschliffen und poliert. Eine Kopie
wäre so nicht möglich und auch nicht
sinnvoll gewesen, weil die gesamte
Formgebung verwaschen war und wichtige
Details fehlten“, so Schauseil. Er
baute den Puttenkopf, Herkules’ Keule
und dessen rechte Hand komplett neu
auf. Ein Teil der Original-Keule fand sich
dabei unverhofft noch in den Depots des
Großen Garten wieder. Sie hatte einen
anderen, mächtigeren Duktus als die
spätere Ergänzung.
Für das Modell nutzte Schauseil Fotos
des antiken Herkules-Vorbilds aus der
Sammlung des Vatikan: „Das ist schwieriger
als die Übertragung von einem
Modell, denn erstens beeinflusst der
Standpunkt des Fotografen das Bild.
Dazu kommen Licht- und Schatteneinwirkungen
auf die Höhen und Tiefen der
Skulptur und Feinheiten, die durch das
Medium Foto verzogen werden. Man
braucht also ein sehr gutes Gespür für
die Form, denn der Duktus muss im
Foto: Anne Fischer
22 S04 | 2022

STEINE BEARBEITEN
Foto: Anne Fischer
S04 | 2022 23

STEINE BEARBEITEN
NATUR-
WERKSTEINBELÄGE
REINIGEN, PFLEGEN
UND SCHÜTZEN
Instandhaltung Reinigung und Pflege von Bodenbelägen dienen
nicht nur der Optik. Das Ziel dieser Maßnahmen soll immer ein Beitrag
zum Erhalt der Dauerhaftigkeit des Bodenbelages sein, d.h. die Verlängerung
der Lebensdauer des Belages bei Erhalt der wichtigsten
Gebrauchseigenschaften (wie z.B. der Rutschhemmung und der Optik)
und damit ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit.
Von Detlev Krüger
Bei der Auswahl von Reinigungsund
Pflegemitteln und den entsprechenden
Verfahren sind die
Säurebeständigkeit und die Oberflächenstruktur
(z.B. Rauigkeit, Porosität,
Oberflächenbearbeitung) der Naturwerksteine
sowie die Zusammensetzung
der verwendeten Fugenmörtel zu
berücksichtigen. Anderenfalls kann es
zu den im Bild sichtbaren Schäden am
Naturwerksteinbelag in Folge der Verwendung
eines ungeeigneten Reinigungsmittels
kommen.
BEGRIFFE UND
REINIGUNGSARTEN
Nach dem Entfernen von Verlege- und Fugenmörtelresten
aus der Verlegung und
Verfugung des Belages (Zementschleierentfernung,
Epoxidharzreste) kommen die
nachfolgend beschriebenen Reinigungsund
Pflegearten zum Einsatz.
Bauschlussreinigung
Diese Reinigung ist ein einmaliger
Vorgang nach Abschluss der Arbeiten
und vor Übergabe der Bauleistung.
Die Reinigung erfolgt mit geeigneten
Reinigungsmitteln und -verfahren in
Abhängigkeit der vorhandenen Bauverschmutzungen.
Die Gebrauchsfähigkeit
der Fläche für die Nutzung ist
zu gewährleisten. Diese Reinigung
obliegt in der Regel dem Ausführungsbetrieb.
Im Anschluss an diese Reinigung können
sich auch Schutzmaßnahmen der
Oberfläche (Basispflege wie z.B. Fleckschutz
etc.) anschließen.
Unterhaltsreinigung
Diese Reinigung liegt in der Verantwortung
des Nutzers der Flächen und dient
der Beseitigung der üblicherweise bei
der Nutzung anfallenden Verschmutzungen.
Durch den Hersteller des Bodenbelages
sollte der Nutzer eine Reinigungsempfehlung
erhalten.
Grundreinigung
Schmutzablagerungen, die sich im Laufe
der Nutzung und im Rahmen der Unterhaltsreinigung
ergeben, sollen durch in
regelmäßigen Intervallen durchgeführte
Grundreinigungen beseitigt werden.
Auch diese Reinigung liegt in der Verantwortung
des Nutzers. Nach der
Grundreinigung kann bei Bedarf die
Schutzmaßnahme des Belages aufgefrischt
werden.
30 S04 | 2022

STEINE BEARBEITEN
Ungeeignete Reinigungsmittel: So
können Schäden nach falscher Behandlung
aussehen
REINIGEN, PFLEGEN UND SCHÜTZEN VON NATURWERKSTEINBELÄGEN
Grundreinigung
Schmutzablagerungen, die sich im Laufe der Nutzung und im Rahmen der Unterhaltsreinigung
ergeben, sollen durch in regelmäßigen Intervallen durchgeführte Grundreinigungen beseitigt werden.
Auch diese Reinigung liegt in der Verantwortung des Nutzers. Nach der Grundreinigung kann bei
Bedarf die Schutzmaßnahme des Belages aufgefrischt werden.
Bei Flecken und besonderen Verschmutzungen des Naturwerksteins, die durch eine Unterhalts- oder
Grundreinigung nicht entfernt werden können, sind zusätzliche Sonderreinigungen notwendig.
Reinigungsmittel und -verfahren
Foto: Mapei
Bei Flecken und besonderen Verschmutzungen
des Naturwerksteins, die durch
eine Unterhalts- oder Grundreinigung
nicht entfernt werden können, sind zusätzliche
Sonderreinigungen notwendig.
REINIGUNGSMITTEL UND
-VERFAHREN
Die Reinigung selbst kann trocken, feucht,
nass, manuell oder maschinell ausgeführt
werden. Bei der Reinigung mit Hochdruckreinigern
ist ein Düsenabstand von > 30 cm
einzuhalten. Die Temperatur darf bei Epoxidharzfugen
75 °C nicht überschreiten.
Die Reinigungsmittel werden vor allem
hinsichtlich ihres pH-Wertes (wässrige
Systeme) sowie in Bezug auf enthaltene
Lösemittel unterschieden. Darüber hinaus
gibt es Spezialreiniger für Verfleckungen.
Die Reinigung selbst kann trocken, feucht, nass, manuell oder maschinell ausgeführt werden. Bei der
Reinigung mit Hochdruckreinigern ist ein Düsenabstand von > 30 cm einzuhalten. Die Temperatur
darf bei Epoxidharzfugen 75 °C nicht überschreiten.
Die Reinigungsmittel werden vor allem hinsichtlich ihres pH-Wertes (wässrige Systeme) sowie in
Bezug auf enthaltene Lösemittel unterschieden. Darüber hinaus gibt es Spezialreiniger für
Sonderfälle wie Verfleckungen.
Säure Wasser Lauge
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Bild – pH-Wert Skala
Bild – pH-Wert Skala
sauer neutral
Saure Reiniger,
wie z.B. Zementschleierentferner, Badreiniger (unverdünnt), Essigessenz
Saure pH-Wert Reiniger, < 3,0 wie z.B. Zementschleierentferner
Badreiniger (unverdünnt) , Essigessenz pH-Wert < 3,0
Schwach saure Reiniger,
Schwach wie z.B. Zitronensäure, saure Reiniger, wie Badreiniger z.B. Zitronensäure, (verdünnt)
pH-Wert 3,0 bis 6,0
Badreiniger (verdünnt) pH-Wert 3,0 bis 6,0
Neutrale Reiniger (Allzweckreiniger) pH-Wert 6,0 bis 8,0
pH-Wert 6,0 bis 8,0, schwach alkalische Reiniger, Intensivreiniger verdünnt
Schwach pH-Wert alkalische 8,0 bis 10,5 Reiniger, Intensivreiniger verdünnt pH-Wert 8,0 bis 10,5
Stark alkalische Reiniger, wie z.B. Natronlauge,
Stark alkalische Reiniger,
wie z.B. Natronlauge, Intensivreiniger unverdünnt
pH-Wert > 10,5
2
alkalisch
S04| 2022 31

STEINE BEARBEITEN
Interview mit Steinmetz Uwe Ströhmann
Küchen aus einem Guss
Ströhmann Steindesign realisiert seit über 50 Jahren Arbeiten in hoher Präzision in Stein. STEIN hat
den Meisterbetrieb im Taunus besucht. Steinmetz- und Steinbildhauermeister Uwe Ströhmann
berichtet über die Möglichkeiten und Vorteile bei der Verwendung von Naturstein im Küchenbereich.
34 S04 | 2022

STEINE BEARBEITEN
Edel und modern: Die Küche ist komplett mit „Pierre Gris
Limestone“ verkleidet, auch die Schubladen. Gefertigt in Dünnsteintechnik
mit acht Millimetern Stärke
STEIN: Herr Ströhmann, warum empfehlen Sie,
Naturstein auch im Küchenbereich zu verwenden?
Uwe Ströhmann: Naturstein ist ein Vollmaterial, das
für Nachhaltigkeit par excellence steht. Es ist langlebig
und verliert auch mit Gebrauchsspuren nicht an
Wert. Mit unserem Service-Team „Servizio by Ströhmann
Steindesign“ kann Naturstein gereinigt, geschliffen,
imprägniert und saniert werden. Auch Küchenplatten,
die ja meist stark beansprucht werden,
lassen sich reinigen und aufarbeiten. Bei der richtigen
Pflege ist Naturstein eine Investition für die Ewigkeit.
Worauf ist bei der Auswahl des Steines im
Küchenbereich zu achten?
Natursteine sind mehr oder weniger säureempfindlich.
Gerade Obst, Essig, Wein und Zitronensaft greifen
die Platten mit ihrer Säure an, aber auch Tomaten
führen zu Verfärbungen. Wenn wir unsere Kunden beraten,
schauen wir, dass der ausgewählte Stein zum
Anwendungsprofil, dem Kunden, dem Entwurf und der
Planung und selbstverständlich zum Budget passt.
Dafür sind wir als Steinmetze ja die Fachleute. Wenn
sich jemand zum Beispiel eine Show-Küche wünscht,
in der kaum gekocht wird, würde ich einen anderen
Stein empfehlen als für tägliche Beanspruchung.
Fotos: Ströhmann
Mit Leidenschaft für Naturstein: Steinmetz- und
Steinbildhauermeister Uwe Ströhmann, Inhaber
Stöhmann Steindesign aus Hofheim im Taunus
Sie haben es gerade angesprochen: In Küchen
wird in der Regel viel gearbeitet und gewerkelt.
Welche Steine sind für den Dauerbetrieb
besonders geeignet?
Für eine starke Beanspruchung empfehlen wir säureunempfindlichere
Hartgesteine wie Quarzit, Granit
oder Gneis, Porphyr und Serpentin. Hier gibt es
aber auch empfindliche Gesteine. Nicht alle Hartgesteine
sind geeignet. Bei den stark farbigen Natursteinen
muss man ein bisschen vorsichtiger sein,
S04 | 2022 35

STEINE BEARBEITEN
Moderne Kantenschleifmaschinen passen sich Veränderungen bei den Anforderungen
der Steinmetzbetriebe an: Die Comandulli Edilplus verfügt beispielsweise
über pneumatisch gesteuerte Einzelanpresszylinder, um eine Fasenbearbeitung
auch nach Massivoptik-Gehrungsverklebungen zu ermöglichen
PERFEKTE
FASEN FÜR JEDEN
WERKSTOFF
40 S04 | 2022

STEINE BEARBEITEN
Innovationen bei maschineller Kantenbearbeitung Jeder kennt
die Unterschiede zwischen Bandkantenautomaten und Tischkantenschleifmaschinen.
Aber innerhalb der beiden Klassen haben sich –
seit dem immer stärkeren Aufkommen der Keramik sowie immer
kleiner werdenden und auf Gehrung verklebten Werkstücken – einige
Hersteller verschiedene Baureihen für unterschiedliche Anforderungen
einfallen lassen. Andere versuchen, universelle Maschinenlösungen
mit besonderen Features bereitzustellen. Wir stellen drei
Betriebe mit ihren Anforderungen und Kantenschleifmaschinen vor
und berichten über verfügbare Lösungsansätze der Probleme beim
Kantenpolieren und Kantenfasen.
Von Michael Spohr
Foto: Michael Spohr
Moderne Kantenautomaten können
allerhand: Sie polieren und
fasen nicht nur Kanten, sondern
klinken aus, kalibrieren, schneiden Wassernasen,
sägen Gehrungen und erledigen
noch viele weitere Arbeitsschritte bei der
Steinbearbeitung. Solange sie im Wesentlichen
Natursteine in verschiedenen Stärken
bearbeiten mussten, hatten die Bandkantenmaschinen
verhältnismäßig leichtes
Spiel. Seit dem Aufkommen der Engineered
Stones und dann noch mehr durch
den Einzug der dünnen Großkeramik in die
Steinmetzwerkstätten konnten die Hersteller
nicht mehr alle Anforderungen
gleichmäßig abdecken. Etwa zeitgleich
wurden Werkstücke beständig kleiner
sowie dünner. Und schließlich boomt das
Geschäft für Massivoptikfertigteile bei
gleichbleibendem oder sinkendem Absatz
von Massivausführungen.
Eine Lösung wäre die Investition in
mehrere unterschiedliche Maschinen,
die aber für die wenigsten Betriebe infrage
kommt. Während kleinere Betriebe
nicht den erforderlichen Platz
haben, spezialisieren sich größere Betriebe
meist auf ein Geschäftsfeld, was
eher für mehrere baugleiche Maschinen
spricht, als für unterschiedliche Typen,
um jede Anwendung gleichermaßen
perfekt abzudecken. Dies bedeutet:
Wer alles auf einer Maschine will, muss
Einschränkungen in Kauf nehmen.
Und dann ist da noch „das Riesentheater
mit der Fase“, das Gerhard Kraut anspricht.
Während die Unterfase relativ
unkritisch sei, so der Stematec-Geschäftsführer,
sei die Oberfase für jeden Hersteller
die größte Herausforderung. Das Problem,
das immer auch ein Werkzeugproblem
darstelle, sei eine Wellenbildung am
Ende des jeweiligen Werkstückes. Hierfür
haben die unterschiedlichen Anbieter verschiedene
Lösungsansätze entwickelt, die
wir weiter unten vorstellen.
Auf das Thema Keramik angesprochen,
erklärt Gerhard Kraut, dass die
von Stematec angebotenen Kantenschleifmaschinen
erst kürzlich bewiesen
hätten, dass sie auch sechs Millimeter
dünne Porzellankeramikplatten des
Herstellers Laminam hervorragend polieren
und sauber abfasen könnten. Bei
Stein & Co. im österreichischen Ennsdorf
habe man das umseitige Kantenbearbeiten
einem interessierten deutschen
Fliesenverarbeitungsbetrieb auf
der kleinen senkrecht arbeitenden Maschine
Verticali 822 vorgeführt.
Wer Materialien besonders geringer Stärken
an der Kante bearbeiten möchte, der
sei zudem auf die Maschinen der Serien F
und P der Firma Busetti hingewiesen. Der
mittlerweile zur Biesse-Gruppe gehörende
Hersteller kommt aus der Glasindustrie
und hat dort Technologien zur Bearbeitung
geringer Stärken zwischen zwei und zwölf
Millimetern (Serie P) sowie drei bis vierzig
Millimetern (Serie F) entwickelt. Gerade
für die dünnen Großkeramikplatten in
Stärken von zumeist sechs und zwölf Millimetern
eignen sich die CNC-gesteuerten
doppelseitigen Schleifmaschinen und Systeme
von Busetti beziehungsweise Intermac.
Weiterer Clou dabei: Die Maschinen
können jeweils zwei Seiten rechteckiger
Platten gleichzeitig bearbeiten. •
STEIN stellt folgende
Firmen vor:
1. DBW Betonsteinwerk GmbH & Co. KG,
Datteln
www.dbw-naturstein.de
2. Zimmer Natursteine,
Montabaur
www.natursteine-zimmer.de
3. Huber & Schlögel GmbH,
Babenhausen
www.huber-schloegel.de
S04 | 2022 41