WG-Gastronomie-Führer-2022-A6-final (1)

Gastronomie-Führer
Zu Gast
bei
Freunden

Gäste begrüßen und mit Leib und Seele Gastgeber sein, wie groß war die
Freude bei den Gastronomen der Initiative Westfälisch Genießen, als dies in der
zweiten Hälfte des vergangenen Jahres endlich wieder möglich war. Vielleicht
haben auch Sie in den Monaten des Lockdowns gemerkt, wie sehr der Abend
bei einem guten Essen im Restaurant oder der erholsame Kurzurlaub im Hotel
fehlten. Umso mehr möchten die Gastgeber in den Häusern mit dem Gütesiegel
Westfälisch Genießen Sie jetzt wieder verwöhnen, vom Münsterland und
dem Teutoburger Wald über das westfälische Ruhrgebiet bis ins Sauerland und
Siegerland. Mit kulinarischen Angeboten auf Basis regionaler Produkte, einem
Ambiente zum Wohlfühlen und attraktiven Arrangements für Wochenendtrips
und Kurzurlaube. Auf den folgenden Seiten wollen wir darauf Appetit machen
und nehmen Sie mit auf eine Reise zu einigen der renommiertesten Restaurants
und Hotels Westfalens. Erfahren Sie, wodurch sich die Betriebe auszeichnen
und was Sie in diesen Häusern und der näheren Umgebung erleben können.
Seien sie „zu Gast bei Freunden“ – wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!
Friedrich Wilhelm Krüger, Geschäftsführer Westfälisch Genießen
DAS EINZIG WAHRE
10 Anzahl
der Zimmer
2 3
Aufzug
Wellness
Hunde erlaubt
100
Gesellschaftsraum/
Anzahl der Personen
Tagungsraum mit
Konferenztechnik
Allergiker geeignetes
Speisenangebot
behindertenfreundliches
WC
familienfreundlich
W-LAN
Biergarten/
Gartenterrasse
kostenfreier
Parkplatz

Inhalt
Hochwertige Produkte
aus der Region
L.STROETMANN
Großverbraucher
GmbH & Co. KG
• Restaurant Ackermann .............................................. 8 – 9
• Ahauser Land- & Golfhotel .................................... 10 – 11
• Domschänke ........................................................ 12 – 13
• Die Windmühle Fissenknick.................................. 14 – 15
• Gasthaus Klein ..................................................... 16 – 17
• Gasthaus Spieker ................................................. 18 – 19
• Gut Kump ............................................................. 20 – 21
• Historisches Gasthaus Buschkamp ..................... 22 – 23
• Hotel und Restaurant Im Engel ............................ 24 – 25
• Hotel-Residence Klosterpforte ............................. 26 – 27
• Hotel Residenz ..................................................... 28 – 29
• Hotel-Restaurant Domschenke ............................ 30 – 31
• Hotel & Restaurant Eggers .................................. 32 – 33
• Hotel-Restaurant Im Wilden Mann ...................... 34 – 35
• Hotel & Restaurant Menge .................................. 36 – 37
• Hotel-Restaurant Verst ......................................... 38 – 39
• Hotel-Restaurant Schettel .................................... 40 –41
• Hotel Westfalen Hof ............................................ 42 – 43
• Landgasthof Pappelkrug ...................................... 44 – 45
• Landgasthof Potthoff ........................................... 46 – 47
• Overkamp ............................................................. 48 – 49
• Ringhotel Appelbaum ........................................... 50 – 51
• Ringhotel Germanenhof.........................................52 – 53
• Romantik Landhotel Knippschild .......................... 54 – 55
• Schlichte Hof ........................................................ 56 – 57
• Walter’s Pharmacy im Lippischen Hof ................. 58 – 59
Capeller Straße 145
59368 Werne
Telefon 02389.407-0
Telefax 02389.407-10
www.stroetmann24.de
4
E-Mail gv@stroetmann.de
5

Mestemacher
1871-2021
WESTFÄLISCHER
Pumpernickel
Rezeptideen:
www.mestemacher.de/rezepte
Westfälisch Genießen:
Gemeinsam stark
für die regionale Küche
Westfälisch Genießen ist eine kulinarische Initiative, die
sich für eine qualitativ hochwertige und kreative Küche
Westfalens einsetzt. Mittelpunkt der Maßnahmen ist die
Verleihung eines Gütesiegels an Gastronomie betriebe, die
die Philosophie von Westfälisch Genießen in ihren Küchen
mit Leben füllen und mit viel Engagement nach außen
tragen. Zu den zahlreichen Aktivitäten zählt die Veröffentlichung
von Rezepten und Kochbüchern, Show-Kochen zu
jahreszeitlichen Themen, Kochkurse für Hobbyköche, Gewinnspiele
und Publikationen wie der Gastronomie-Führer
Westfälisch Genießen, ein Westfälisch Genießen-Blog sowie
eine Westfälisch Genießen Akademie zur Nachwuchsförderung,
ein Azubi-Kochwettbewerb und die Präsentation
der westfälischen Küche bei gesellschaftlichen Anlässen.
Unterstützt wird Westfälisch Genießen von vier Unternehmen
aus der Ernährungsbranche Westfalens: Förderer
sind die Warsteiner Brauerei, Carolinen Brunnen, Bielefeld
sowie die Firma L. Stroetmann Großverbraucher, Werne,
und Mestemacher aus Gütersloh.
Mestemacher GmbH · Am Anger 16 · 33332 Gütersloh · www.mestemacher.de
6
Weitere Informationen:
http://www.westfaelisch-geniessen.de
http://www.facebook.com/WestfaelischGeniessen
7

Restaurant Ackermann
4
130
Eine regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau finden Genießer im Restaurant
Ackermann in Münster-Roxel. Idyllisch eingebettet ins Grüne liegt der Betrieb
von Beate und Norbert Ackermann, die hier eine über 135jährige Familientradition
fortführen. Mit frischen Zutaten aus der Umgebung, einer kompromisslosen
Produktqualität und viel Kreativität und Experimentierfreude kitzelt
Küchen chef Laurin Kux die Geschmacksnerven der Gäste aufs Allerfeinste. Bei
gutem Wetter lässt sich auf der Terrasse oder im liebevoll gepflegten Gärtchen
genießen. Die passenden Weine lagern im beeindruckenden Weinkeller des
Hauses. Dort ist auch das noch junge Gourmetrestaurant „ferment“ beheimatet,
ausgezeichnet mit dem begehrten Michelin-Stern. Damit bieten Familie
Ackermann und das Team um Laurin Kux Genießern einen außergewöhnlichen
kulinarischen Hotspot in der Region.
Münsterland
Besonderheiten:
• Beeindruckender Weinkeller
• Sehr großzügiger Außenbereich mit Blick ins Grüne
Umgebung:
• Aasee
• Burg Hülshoff
• Haus Rüschhaus
• Allwetterzoo Münster
Restaurant Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster
Tel.: 0 25 34 / 10 76
www.restaurant-ackermann.de
Öffnungszeiten:
Mi. – Fr. 18 – 21.30 Uhr
Sa. und So. 12 – 14 Uhr
18 – 21.30 Uhr
Mo. und Di. Ruhetag
8 9

Ahauser Land- & Golfhotel
HHHH
80
49
Inmitten des idyllischen Münsterlandes, im Örtchen Ahaus-Alstätte etwa 6 km
von der niederländischen Grenze entfernt, liegt das Ahauser Land- & Golfhotel.
In nicht mehr als 45 Minuten lässt es sich vom Ruhrgebiet aus erreichen;
Enschede ist nur 15 Minuten entfernt. Eingebettet in die 36 Loch-Golfanlage
des Golf- und Landclub Ahaus, ist das 4-Sterne-Haus unter Leitung von Familie
Geusendam beliebter Treffpunkt und gefragtes Business- und Tagungs hotel mit
seinen geräumigen und mit viel Liebe zum Detail gestalteten Zimmern, Appartements
und Suiten. Weit über die Stadtgrenzen hinweg bekannt ist das Restaurant
„Fairway“, mit Blick auf das Grün des Golfplatzes. Hier verwöhnt Küchen chefin
Tina Elsbernd-Straube mit einem liebevoll zusammengestellten Angebot saisonaler
und regionaler Kreationen der gehobenen Küche. Im Sommer werden Highlights
aus Küche und Weinkeller auf der Sonnenterrasse serviert.
Münsterland
Besonderheiten:
• Sonnenterrasse mit Blick auf den Golfplatz
• Aufladestation für E-Bikes
Umgebung:
• Nur wenige Fahrminuten entfernt vom Ort Altstätte
• Historisches Barock-Schloss Ahaus
• Optimale Lage für eine Fahrradtour ins Grüne
• Moorgebiet Witte Venn & Naturschutzgebiet Hörsteloer Heide
Ahauser Land- & Golfhotel
Schmäinghook 36
48683 Ahaus
Tel.: 0 25 67 / 380
E-Mail:
info@ahauser-land-golfhotel.de
www.ahauser-land-golfhotel.de
Öffnungszeiten Restaurant Fairway:
April – Ende Okt.: Mo. – Fr. 15 – 00 Uhr
Sa., So. und feiertags: 12 – 00 Uhr
Nov. – Ende März: Mo. – Do. 15 – 23 Uhr
Fr. Ruhetag / Sa. 12 – 23 Uhr
So. und feiertags: 12 – 15 Uhr
Hotelrezeption täglich ab 7 Uhr
10 11

Domschänke
45
Seit neun Generationen steht sie für ein Stück Gastgeberkultur im Herzen von
Warstein. Als Stammhaus der Warsteiner Brauerei lässt die Domschänke ihre
Gäste eine ebenso frische wie kreative heimische Küche erleben und dabei in
die Welt der Bierbrauer aus über 250 Jahren eintauchen. In der gemütlichen
Gaststube erlebt man einen gelungenen Spagat zwischen bewährter Tradition
und neuem kulinarischen Lifestyle, der sich an Region und Jahreszeiten orientiert.
Hinter dem urigen Tresen im Schankraum fließt frisches Warsteiner aus den
Zapfhähnen. Über eine breite Treppe aus dunklem Holz geht es in die „Gute
Stube“ und das rustikal eingerichtete „Domstübchen“ im ersten Stock. Die
Räumlichkeiten bieten ein perfektes Ambiente für private Feiern und geschäftliche
Tagungen.
Sauerland
Besonderheiten:
• Direkt im Ortskern von Warstein gelegen
• Stammhaus der Warsteiner Brauerei seit 1753
Umgebung:
• Warsteiner Brauerei mit der Warsteiner Welt
• Bilsteinhöhlen Warstein
• Arnsberger Wald
• Lörmecke Turm Warstein (Aussichtsplattform)
Domschänke
Dieplohstraße 12, 59581 Warstein
Tel.: 0 29 02 / 88 13 08
E-Mail: info@domschaenke.de
www.domschaenke.de
www.facebook.com/
Domschaenke.Warstein
Öffnungszeiten:
Fr., Sa. 17.30 – 22 Uhr
So. 11.30 – 14 Uhr, 17.30 – 21 Uhr
Veranstaltungen ab 20 Personen
auch außerhalb der Öffnungszeiten
auf Anfrage
12 13

Die Windmühle Fissenknick
100
Genießen im romantischen Ambiente einer historischen Windmühle: Das
bieten Birgit und Holger Lemke ihren Gästen in einem besonders schönen Exemplar
der Mühlengeschichte. In der Windmühlenstube, dem Müllerstübchen
oder der gemütlichen Kaminstube adeln regionale Produkte und Gerichte den
Teller. Holger Lemke und sein Team servieren hier eine ebenso klassische wie
moderne, frische Küche, vom Rahmsüppchen mit roten Bio-Kartoffeln über
das krosse Zanderfilet bis zum Traditionsgericht „Himmel & Erde“. An lauen
Sommer tagen lädt die Mühlen terrasse, im Schatten alter Kastanienbäume, zu
einer idyllischen Auszeit ein.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Regionale Gastlichkeit im romantischen Ambiente einer historischen
Windmühle
• Große deutsche Weinkarte mit ausgewählten Winzern
• Whiskykarte mit 100 Positionen, auch aus Westfalen
Umgebung:
• Adlerwarte Berlebeck
• Residenzstadt Detmold
• Externsteine
• Freilichtmuseum Detmold
• Residenzschloss Detmold
• Hermannsdenkmal
Die Windmühle Fissenknick
Birgit u. Holger Lemke
Windmühlenweg 10
32805 Horn-Bad Meinberg
Tel. 0 52 34 / 91 96 02
Öffnungszeiten:
Mi. und Do. 18 – 23 Uhr
Fr. – So. 12 – 14.30 Uhr
und 18 – 23 Uhr
E-Mail: info@windmuehle-fissenknick.de Mo. und Di. Ruhetag
www.diewindmühle.de
www.facebook.com/windmuehlefissenknick.de
14 15

Gasthaus Klein
70
Aus ihrem denkmalgeschützen Fachwerkhaus mit den hohen, hellen Räumen
haben Corinna und Christian Klein-Wagner mit viel Liebe zum Detail und neuen,
kreativen Ideen eine besondere Adresse für Feinschmecker und Liebhaber
der regionalen Küche gemacht. Wenn es kühler wird, flackert im Restaurant
ein Kaminfeuer; etwas rustikaler aber ebenso stilvoll ist es in der heimeligen
Gaststube mit der großen Standuhr, ihren weiß getünchten Deckenbalken und
den gemütlichen Holzbänken. Im Sommer lädt die idyllische Gartenterrasse
zum Verweilen ein: Zwischen Edelrosen und alten Buchenhecken mit Blick auf
den Bauerngarten, der wohl zu den Schönsten der Region gehört. Hier zieht
Christian Klein-Wagner viele Kräuter für seine Küche selbst.
Siegerland
Besonderheiten:
• Wildromantischer Garten zum Verweilen
• Denkmalgeschütztes Gasthaus, seit 250 Jahren in Familienbesitz
Umgebung:
• 1. Linienomnibus der Welt (Mitbegründer Urgroßvater H.-Th. Klein)
• Wisent-Wildnis
• Kohlenmeiler mit dem Wanderweg Köhlerpfad
• Rubensmuseum
• Drei-Quellen-Land (Sieg/Eder/Lahn)
Gasthaus Klein
Marburger Straße 7
57250 Netphen-Deuz
Tel.: 0 27 37 / 59 33 0
E-Mail: info@gasthaus-klein-deuz.de
www.gasthaus-klein-deuz.de
www.facebook.com/GasthausKlein
Öffnungszeiten:
Mi. – So. 11 – 24 Uhr
Mo. und Di. Ruhetag
16 17

Gasthaus Spieker
13
200
Eingebettet in die Kulturlandschaft Senne, auf halbem Weg zwischen Bielefeld
und dem alten Bischofssitz Paderborn, liegt die Gemeinde Hövelhof. Hier bieten
die Geschwister Beate und Franz Spieker in ihrem Gasthaus Spieker ein echtes
Stück westfälische Gastlichkeit. Dielenboden, warme Rottöne und die mit Liebe
zum Detail arrangierten Dekoelemente sorgen dafür, dass man sich sofort wohlfühlt.
Fein westfälisch mit mediterraner Note, so lässt sich die Küche von Franz
Spieker auf den Punkt bringen. Dabei legt dieser höchsten Wert auf regionale
Produkte, Frische und Qualität. Zum Beispiel Forelle und Saibling aus der Ems,
Ente aus der Region oder Wild aus der Senne. Auf der Speisenkarte finden sich
Klassiker wie die geschmorte Rinderroulade neben überraschenden Kreationen
wie dem Ceviche von der Lachsforelle oder der rosa gebratenen Rehkeule mit
Süßholzsauce.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Schöner Gastgarten
• Ruhige Lage am Ortsrand
• Weinbar
Umgebung:
• Ems-Radweg
• Dorfkirche mit sehens wertem
Waldfriedhof
• Schulmuseum
• Weitläufige Heide- und
Moorlandschaft
• Residenzstadt Detmold und
Leineweberstadt Bielefeld
Gasthaus Spieker
Detmolder Straße 86
33161 Hövelhof-Riege
Tel.: 0 52 57 / 22 22
E-Mail: info@gasthaus-spieker.de
www.gasthaus-spieker.de
www.facebook.com/GasthausSpieker
Öffnungszeiten:
Mo. und Di. Ruhetag
(außer an einigen Feiertagen
oder nach Vereinbarung)
Mi. – Sa. 17.30 – 22 Uhr
So. 11.30 – 14.30 Uhr
und 17 – 21.30 Uhr
18 19

Gut Kump
72
400
Mit dem Gut Kump hat die Familie Wilms-Schulze Kump ein echtes Denkmal
zum Leben erweckt. Im Jahre 1298 erstmals urkundlich erwähnt, ist der historische
Schulzenhof heute ein angesehenes Hotel-Restaurant und beliebte
Location für Feiern und Events – von der Tagung bis zur Hochzeit. Alle Räumlichkeiten
bieten das stilvolle Ambiente eines historischen Landgutes. Genießer
schätzen vor allem die Küche des Hauses, die gekonnt Region und Jahreszeiten
widerspiegelt. Im Herbst und Winter stehen zum Beispiel raffinierte
Wildspezialitäten mit Wild aus eigener Jagd, wie der Wildschweinburger und
das Schnitzel vom Damhirsch, auf der Karte. Das Anwesen liegt idyllisch im
Grünen, eingebettet zwischen den Orten Bönen, Hamm und Werl, und ist bequem
über die Autobahn erreichbar.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Stilvolles Ambiente eines historischen Landgutes
• Trauzimmer
• Weitläufige Parkanlage
Umgebung:
• Historische Innenstadt von Hamm
mit Pauluskirche, Gustav Lübcke­
Museum und den spätbarocken
Bürgerhäusern Haus Vorschulze
und Stunikenhaus
• Maxipark
• Möhnesee
Gut Kump
Kumper Landstraße 5
59069 Hamm-Kump
Tel. 0 23 85 / 92 126-0
E-Mail: wsk@gut-kump.de
www.gut-kump.de
Öffnungszeiten:
Restaurant und Café täglich
durchgehend geöffnet ab 12 Uhr
Mittagstisch 12 – 14 Uhr
Abendkarte 18 – 22 Uhr
Kein Ruhetag
20 21

Historisches Gasthaus Buschkamp
130
Urige Holzbalken, antikes Mobiliar und der offene Kamin verströmen schon
beim Betreten des malerischen Fachwerkhauses ein ganz besonderes Flair: Mit
seiner 170jährigen Gastronomie-Geschichte und der original historischen Einrichtung
verkörpert das Historische Gasthaus Buschkamp beispielhaft die Brücke
zwischen liebgewonnener Tradition und neuen Einflüssen. Das gilt auch für die
Küche von Spitzenkoch Silvio Eberlein, der schon mit Größen wie Dieter Müller,
Björn Freitag oder Frank Rosin gemeinsam am Herd stand. Neben jungen,
kreativen Rezepten serviert er auch echte Klassiker wie Wurstebrei oder dicke
Bohnen. Bei schönem Wetter kann unter freiem Himmel geschlemmt werden.
„Ein Mal auf der Buschkamp-Terrasse gehört zum Schönsten, was Westfalen
zu bieten hat“, schwärmte schon der renommierte Gourmetführer Gault Millau.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Eigenes Feinkostlädchen mit Bäckerei
• Selbstgebackenes Brot ohne Hefe
• Bauerngärten und Kräutergarten
Umgebung:
• Flugplatz Bielefeld
• Museumshof Senne
• Sparrenburg
• Wanderroute Hermannsweg
• Heidelandschaft Senne
Historisches Gasthaus Buschkamp und Auberge le Concarneau
Buschkampstraße 75
33659 Bielefeld
Tel.: 05 21 / 49 28 00 oder 05 21 / 77 01 88 20
E-Mail: info@museumshof-senne.de
www.museumshof-senne.de
www.facebook.com/MuseumshofSenne
Öffnungszeiten:
Mi. – So. 12 – 22 Uhr
Mo. und Di. Ruhetag
an Feiertagen
geöffnet
22 23

Hotel und Restaurant Im Engel
HHHH
200
39
Mitten im Herzen der Warendorfer Altstadt liegt das Hotel und Restaurant
„Im Engel“. Schon über 25 Jahre führt Vollblutgastronom Gerhard Leve sein
Haus – und setzt gemeinsam mit seiner Frau Ute eine lange Tradition fort. Denn
in Familienbesitz befindet sich der Betrieb schon seit 1692. Der hohe Anspruch
des Hauses an Genuss und Lebensart zieht heute Gäste aus der ganzen Nation
an. Zu den besten Adressen am Platz gehört das Hotel nicht nur dank seiner
guten Küche. Auch der hauseigene Weinkeller kann sich sehen lassen, eine
besondere Leidenschaft von Sommelier Leve. Weit mehr als tausend edle
Tropfen lagern hier und können auch in der angegliederten Weinboutique
erworben werden.
Münsterland
Besonderheiten:
• Kulinarische Schlendertouren
durch Warendorf
• Weinreisen und -events
• Bierseminare
Umgebung:
• Historische Warendorfer Altstadt
• Münsterländer Parklandschaft
• Emsradweg
• Franziskanerkloster von 1673
• NRW-Landgestüt von 1826
• Westpreußisches Landesmuseum
Hotel und Restaurant Im Engel
Ostwall 8
48231 Warendorf
Tel.: 0 25 81 / 93 02-0
E-Mail: info@hotel-im-engel.de
www.hotel-im-engel.de
Öffnungszeiten:
Restaurant: Mo. – Sa.
12 – 15 Uhr und 18 – 24 Uhr
Hotel: Mo. – So. ganzjährig
24 25

Hotel-Residence Klosterpforte HHHHS
151
400
Über beachtliche 180.000 Quadratmeter erstreckt sich das Gelände der Hotel-
Residence Klosterpforte mit zahlreichen Gebäuden, idyllischen Parks und
Gärten – direkt vor den Toren des 1185 erbauten Klosters Marienfeld. Der Betrieb
hat sich nicht nur als exzellentes Tagungshotel einen Namen gemacht.
Auch als angesagtes Sporthotel genießt die Klosterpforte weit über Westfalen
hinaus Bekanntheit. Drei Rasenfußballplätze auf dem Hotelgelände sowie ein
18-Loch-Golfplatz in unmittelbarer Nähe stehen Gästen zur Ver fügung. Angrenzend
an das Haupthaus entstand 2018 das Klosterforum, das eine einzigartige
Tagungsatmosphäre und optimale Voraussetzungen für Veranstaltungen
jeder Größenordnung bietet. Im Restaurant Klosterstübchen mit seiner romantischen
Außenterrasse und Blick auf den Klosterhof lassen sich außerdem
regionale und nationale Spezialitäten genießen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Inmitten eines historischen
Klostergeländes gelegen
• 180.000 Quadratmeter umfassendes
Grundstück mit großzügigen Gärten
zum Verweilen
• Prunkvolle Säle für Feiern mit bis
zu 400 Personen
• E-Ladestation für Elektroautos
Umgebung:
• Wander- und Radwege direkt vor
der Haustür (mit Fahrradverleih)
• Teutoburger Wald
• Golfclub Marienfeld
Hotel-Residence Klosterpforte
Klosterhof 2-3
33428 Harsewinkel-Marienfeld
Tel.: 0 52 47 / 70 80
E-Mail: post@klosterpforte.de
www.klosterpforte.de
www.facebook.com/
Klosterpforte
Öffnungszeiten:
Klosterstübchen:
Mo. – So. Küche 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
Klosterkeller: Di. bis Sa.
17 – 22 Uhr (Küche ab 18 Uhr)
Mo. und So. Ruhetag, vom
01.12. bis 31.03. geschlossen
Hotel: 24 Stunden
26 27

Hotel Residenz
HHHH
50
150
Fast palastartig erscheint sie, die Fassade des Hotel Residenz. Ein Ambiente, das
übrigens schon viele Hochzeitspaare zum Anlass nahmen, hier den schönsten
Tag ihres Lebens zu feiern. Im Hotelgarten, einer romantischen grünen Oase,
können sich Verliebte sogar standesamtlich trauen lassen. Als Ausrichter von
Gesellschaften ebenso wie als Tagungshotel hat sich der Betrieb weit über die
Grenzen Bocholts hinaus einen Namen gemacht. Aber auch Genießer, die den
Tag mit einem guten Essen im Restaurant Siebelts ausklingen lassen möchten,
sind hier bestens aufgehoben. Küchenchef Mario Thissen setzt auf eine leichte,
junge und frische Küche. Für ausländische Besucher liegt die Speisenkarte sogar
in Englisch, Französisch, Italienisch und Niederländisch vor.
Münsterland
Besonderheiten:
• Parkähnliche Gartenanlage
• Hochzeitsgarten für Trauungen
Umgebung:
• Bocholter Stadtzentrum (fußläufig in zwei Minuten erreichbar)
• Textilmuseum
• Vier Golfplätze
• 100-Schlösser-Route
• Niederländische Grenze
Hotel Residenz
Kaiser-Wilhelm-Straße 28-32
46395 Bocholt
Tel.: 0 28 71 / 99 75-0
E-Mail: info@hotelresidenz.de
www.hotelresidenz.de
www.facebook.com/residenzbocholt/
Öffnungszeiten
Restaurant Siebelts:
Mo. – Sa. 18 – 21.30 Uhr
28 29

Hotel-Restaurant Domschenke
HHHH
30
120
Im malerischen Städtchen Billerbeck ist eines der führenden Restaurants Westfalens
beheimatet: Im Schatten des Ludgerus Doms macht Küchenmeister
Frank Groll in seiner Domschenke regionale Rezepte mit kreativen, neuen Akzenten
zu seinen eigenen und schafft so ganz besondere Geschmackserlebnisse.
Ausgezeichnet im Wortsinne. Denn auch in den renommierten Gourmetführern
der Nation wird die Küche des Hauses gelobt und empfohlen. Diese offenbart
hier u. a. noch echte westfälische Spezialitäten, wie das Münsterländer Töttchen,
hausgemachte Sülze oder ein Pfefferpotthast – angepasst an die modernen Essgewohnheiten
anspruchsvoller Genießer. Bereits in fünfter Generation führen
Petra und Frank Groll ihren Betrieb, der sich mittlerweile 150 Jahre in Familienbesitz
befindet.
Münsterland
Besonderheiten:
• Blick auf den imposanten Dom
• Wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt
Umgebung:
• Landschaft Baumberge, der höchste Höhenzug des Münsterlandes
• Billerbecker Dom
• Kolvenburg mit wechselnden Ausstellungen
• Berkelwanderweg
Hotel-Restaurant Domschenke
Markt 6
48727 Billerbeck
Tel.: 0 25 43 / 93 20 0
E-Mail: domschenke@t-online.de
www.domschenke-billerbeck.de
Öffnungszeiten:
Küche: täglich 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
30 31

Hotel & Restaurant Eggers
15
80
Hier kommt die Blutwurst als knusprige Praline daher, der Matjes kann schon mal
zum „Sushi des Bergmanns“ werden und im Winter steht bei der „Paella des
Bergmanns“ der Grünkohl im Fokus. Überhaupt schwingt der „Kumpel“ in vielen
Gerichten von Dirk Eggers mit, denn die Neuinterpretation der Ruhrgebietsküche
liegt ihm besonders am Herzen. Seine Fähigkeit, am Herd auch links und rechts
über den Tellerrand zu schauen, verdankt er u. a. Stationen bei Zwei-Sterne-Koch
Jean-Claude Bourgueil vom Düsseldorfer Restaurant „Schiffchen“ oder Jörg
Müller auf Sylt, bevor er mit seiner Frau Heidi den Betrieb übernahm. Übrigens:
Wer auch sonntags nicht auf die Eggers-Küche verzichten möchte, sollte die
sensationell leckeren „Muffets“ probieren, eine Kombi aus Menü und Buffet.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Abschließbare Fahrradstation
• Showküche mit Molteniherd für Kochkurse
Umgebung:
• Von Ruhr zu Ruhr-Radweg direkt vor der Tür
• Historische Altstadt von Hattingen
• Naherholungsgebiet Elfringhauser Schweiz
• Wuppertaler Schwebebahn
• Zeche Zollverein
Hotel & Restaurant Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel
Tel.: 0 23 24 / 71 78 0
E-Mail: info@hotel-restaurant-eggers.de
www.hotel-restaurant-eggers.de
www.facebook.com/Hotel.Restaurant.Eggers
Öffnungszeiten:
11.30 – 23 Uhr
Di. und Mi. Ruhetag
Küchenzeiten:
11.30 – 14 Uhr und
18.00 – 21 Uhr
32 33

Hotel-Restaurant Im Wilden Mann
HHH
12
80
Hier bekommt man noch eine echte westfälische Kartoffelsuppe mit gebratenen
Mettwurstscheiben und knusprige hausgemachte Reibekuchen. Direkt am
Soester Marktplatz gelegen, gehört der Wilde Mann zu den gastronomischen
Highlights des mittelalterlichen Städtchens. Der historische Fachwerkbau zählt
zu den ältesten Häusern Deutschlands. Einst war hier die Herberge der „Alten
Pankgrafschaft“ von 1381 zu Berlin. Heute kann man hinter seinen Mauern noch
echte Thekenkultur erleben oder einfach ehrliche, gut gemachte Hausmannskost
genießen. Auch saisonale Gerichte findet man immer wieder auf der Speisenkarte.
Nicht ohne Grund ist die Küche des Hauses bei Geschäftsleuten, Touristen
und Soester Stammgästen gleichermaßen beliebt. Alle Speisen werden frisch
zubereitet. Ein besonderer Tipp sind die Schweinebäckchen von der Soester Sau,
für die der Wilde Mann berühmt ist.
Sauerland
Besonderheiten:
• 400 Jahre altes Fachwerkhaus
• Direkt am Soester Marktplatz gelegen
• Fahrradgarage
• Großer Biergarten vor dem Haus
Umgebung:
• Historische Gebäude und Kirchen der alten Hansestadt Soest
• Naherholungsgebiete Bad Sassendorf und Möhnesee
Hotel-Restaurant Im Wilden Mann
Am Markt 11
59494 Soest
Tel.: 0 29 21 / 15 07 1
E-Mail: hotel@im-wilden-mann.com
www.im-wilden-mann.com
www.facebook.com/ImWildenMann
Öffnungszeiten:
täglich 11 – 24 Uhr
34 35

Hotel & Restaurant Menge HHHS
50
18
Am Arnsberger Wald, direkt am Ruhrtalradweg gelegen, ist das Hotel & Restaurant
Menge beliebt bei Genussliebhabern, Wanderern und Radtouristen.
Vor allem aber die herausragende Küchenleistung von Christoph Menge hat
den Betrieb zum echten Tipp für Feinschmecker aus nah und fern gemacht.
Auf die Speisenkarte setzt der passionierte Koch ausgewählte regionale Produkte
neben kreativ interpretierte, anspruchsvolle Gerichte mit dem gewissem
Etwas. Dabei spielen Gemüse und Kräuter aus dem hauseigenen Garten eine
be sondere Rolle und lassen gerade die Herzen ernährungsbewusster Gäste
höher schlagen. Gespeist werden kann im Restaurant mit 50 Sitzplätzen oder
bei sommerlichen Temperaturen auf der großen Terrasse oder dem weitläufigen
Garten mit Blick auf die renaturierte Ruhr.
Sauerland
Besonderheiten:
• Aufladestation für Elektro-Autos und E-Bikes
• Gartenterrasse mit Blick zur renaturierten Ruhr
Umgebung:
• Historische Altstadt Arnsberg
• Naturpark Arnsberger Wald
• Möhnesee, Sorpesee und
Hennesee
• Sauerland Museum
• Ruhrtalradweg
• Arnsberger Aussichtsroute
Hotel & Restaurant Menge
Ruhrstraße 60
59821 Arnsberg
Tel.: 0 29 31 / 52 52 0
E-Mail: info@hotel-menge.de
www.hotel-menge.de
www.facebook.com/HotelMenge
Öffnungszeiten Restaurant:
Di. – Sa. 18 – 21.30 Uhr Küche
Hotel ganzjährig, außer
24. – 27.12.
36 37

Hotel-Restaurant Verst HHH
120
10
Seinen Gästen eine ehrliche, hochwertige und frische Küche anzubieten, das
ist der Anspruch von Stefan Verst. Mehrmals im Jahr passt dieser seine Karte
der Saison an. Alle Speisen werden selbst hergestellt. Dabei verzichtet der
Betrieb nahezu komplett auf Convenience-Produkte und bezieht seine Zutaten
größtenteils von Produzenten der Region. Oft steht der junge Koch gemeinsam
mit Vater Bernhard Verst in der Küche, von dem er vor einigen Jahren den Betrieb
übernahm. Im lichtdurchfluteten Wintergarten oder dem modernen Restaurant
mit Lounge charakter können Kreationen genossen werden, die von der klassischen
Küche inspiriert und mit neuen Ideen raffiniert interpretiert wurden.
Interessant für Radler: Das Hotel-Restaurant Verst liegt an der 100-Schlösser ­
Route, einer der beliebtesten Radwege durchs Münsterland.
Münsterland
Besonderheiten:
• Großer Wintergarten mit Zugang zur Außenterrasse
• Aufladestation für E-Bikes
Umgebung:
• Rock- und Pop-Museum Gronau
• Stadt Enschede (Niederlande)
• Bagno Park Steinfurt mit See und Golfplatz
• Designer Outlet Ochtrup
• Saunapark Epe
Hotel-Restaurant Verst
Gronauer Straße 139
48599 Gronau-Epe
Tel.: 0 25 65 / 12 58
E-Mail: info@hotelverst.com
www.hotelverst.com
http://on.fb.me/
Hotel-Restaurant-Verst
Restaurant Öffnungszeiten:
Mi. – Sa. ab 17 Uhr
sonn- und feiertags
11.30 – 14 Uhr und ab 17 Uhr
Mo. / Di. Ruhetag
Hotel Check In-Zeiten:
Mi. – So. 14 – 22 Uhr
Mo. / Di. 16 – 20 Uhr
38 39

Hotel-Restaurant Schettel
HHH
10
100
Seit 1713 wird im Lichte der historischen St. Martinuskirche Bigge beste Gastfreundschaft
gepflegt. Im Wissen um diese lange Tradition, die auch im heutigen
Hotel-Restaurant Schettel noch gegenwärtig ist, haben Nicole und Ludger
Schettel ihr Haus zu einer überregional bekannten Adresse entwickelt. Im urigen
Ambiente der Bauernstube, dem eleganten Restaurant oder der gemütlich-feinen
Luisenstube können Gäste sich auf eine Reise in die kulinarische Welt Westfalens
begeben. Ludger Schettel, der seine Erfahrungen in der Traube Tonbach
sammelte, kocht mit ausgesuchten Produkten regionaler Lieferanten. Ob Wild
aus heimischen Wäldern, Fisch aus Bio-Zucht, Fleisch und Käse vom Bauern
oder Kräuter aus dem Garten: Mit guten Zutaten, traditionellen Rezepten und
kulinarischem Gespür steht das Restaurant Schettel für den besonderen Genuss.
Sauerland
Besonderheiten:
• „Westfälisch genießen“ mit heimischen, saisonalen Biozutaten
• Weine aus den besten Anbaugebieten Deutschlands
Umgebung:
• Bruchhauser Steine Naturerlebnisweg
und Europagolddorf
• Sauerländer Besucherbergwerk
Ramsbeck
• Fort-Fun Abenteuerland
• Rosendorf Assinghausen
• Sessel- und Ankerliftstation
• Bob- und Rodelbahn in Winterberg
Hotel-Restaurant Schettel
Hauptstraße 52
59939 Olsberg
Tel.: 0 29 62 / 18 32
Öffnungszeiten:
E-Mail: info@hotel-schettel.de Di. Ruhetag
www.hotel-schettel.de
www.facebook.com/HotelRestaurantSchettel
täglich ab 17.30 Uhr
sonn- und feiertags 11 – 14 Uhr
40 41

Hotel Westfalen Hof HHHH
120
34
Am nördlichsten Punkt von NRW, idyllisch eingebettet in die Rahdener Parklandschaft
des ostwestfälischen Mühlenkreises, liegt das Hotel Westfalen Hof.
In seinem Restaurant Rupert können Genießer eine frische, kreative Küche mit
besten regionalen Produkten erleben. Der Betrieb im exklusiven Landhausstil
besticht außerdem durch seine vielfältigen Wellness- und Freizeitangebote und
den professionellen Tagungsbereich. Dass Genuss viele Gesichter hat, beweist
das Hotel u. a. mit besonderen Arrangements wie den „Wohlfühltagen“ oder
dem „Romantik-Wochenende“, bei denen neben dem kulinarischen Genießen
Wellness und Entspannung auf dem Programm stehen. Beim „Radler-Wochenende“
lässt sich per Pedes die herrliche Mühlenroute erkunden.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Zwei Soccerplätze
• Ein Tennisplatz
• Zwei Kegelbahnen
Umgebung:
• Museumshof Rahden
• Dümmer See
• Stadt Minden
Hotel Westfalen Hof
Rudolf-Diesel-Straße 13
32369 Rahden
Tel.: 0 57 71 / 97 00 0
E-Mail: info@westfalen-hof.de
www.westfalen-hof.de
www.facebook.com/WestfalenHof
Öffnungszeiten:
Hotel durchgängig geöffnet
Restaurant:
täglich 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
42 43

Landgasthof Pappelkrug
120
10
Hinter weiß getünchten Mauern, niedlichen Sprossenfenstern und einem hübschen
Deelentor sorgen warme Hölzer, Wände und Mobiliar in edlen Cremeund
Cappuccino-Tönen und eine ausgefeilte Lichttechnik im Landgasthof
Pappel krug für ein ganz besonderes Ambiente. Jörg und Diana Haskenhoff
führen ihr Haus bereits in vierter Generation und lassen Genießer hier echte
Regionalität auf dem Teller erleben. Wer dabei nur an rustikale Hausmannskost
denkt, wird überrascht sein. Würzt Jörg Haskenhoff seine Speisen doch
mit einer ordentlichen Portion Raffinesse und einer guten Prise Kreativität. Bei
gutem Wetter kann auch im idyllischen Biergarten mit der namengebenden
Pappel geschlemmt werden. Auch für die Umsetzung von Feiern jeglicher Art ist
der Pappelkrug bestens gerüstet. Im neuen Gästehaus lässt sich ebenso stilvoll
wie gemütlich auf hohem Niveau nächtigen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Neues Gästehaus (erbaut in 2016)
• Idyllischer Biergarten
Umgebung:
• Tierpark Olderdissen
• Teutoburger Wald
• Gerry Weber-Stadion
Landgasthof Pappelkrug
Pappelstraße 4
33790 Halle/Westfalen
Tel: 0 52 01 / 74 79
E-Mail: info@landgasthof-pappelkrug.de
www.landgasthof-pappelkrug.de
www.facebook.com/Pappelkrug
Öffnungszeiten:
täglich ab 17.30 Uhr
sonn- und feiertags
zusätzlich 12 – 14 Uhr
44 45

Landgasthof Potthoff
50
5
Moderne Kreationen, Feines aus Fluss und Meer und einfache, boden ständige
Gerichte wie die hausgemachte Sülze und das beliebte Potthoff’s Sahneschnitzel,
ein Rezept von Mutter Lieselotte, bestimmen die Speisenkarte des
Landgasthof Potthoff. Eine gute, aber bezahlbare Gastlichkeit zu bieten, nicht
weniger lautet der Anspruch von Koch Stefan Breidenbach und seiner Frau
Julia. Viele der Zutaten kommen von Bauern aus der Umgebung. Ein Tipp ist
auch Oma Linas Apfelkuchen, dessen Rezept von Generation zu Generation
weitergegeben wurde. Bei gutem Wetter kann man auch draußen genießen:
in einem der ältesten Gastronomiegärten der Region, der allein schon einen
Besuch wert ist.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Schöner Restaurantgarten mit altem Baumbestand
• Familiär geführt über Generationen
Umgebung:
• Teutoburger Wald / Wanderroute Hermannsweg
• „Lebkuchenstadt“ Borgholzhausen-Pium
• Golfplatz Teutoburger Wald
• Burg Ravensberg
Landgasthof Potthoff
Barnhauser Str. 3
33829 Borgholzhausen
Tel.: 0 54 25 / 70 12
info@ landgasthof-potthoff.de
www.landgasthof-potthoff.de
www.sahneschnitzel.de
Öffnungszeiten Restaurant:
Do. – Mo. ab 17.30 Uhr
Sa. und So. außerdem
Mittagstisch und
hausgebackene Kuchen
Di. und Mi. Ruhetag
46 47

Overkamp
25
160
Im Ruhrgebiet findet man kaum jemanden, der das beliebte familiengeführte
Hotel-Restaurant im Dortmunder Süden nicht kennt. Alles wird frisch zubereitet,
gekocht mit saisonalen Zutaten aus der Region. Jung und innovativ sind
nicht nur die vegetarischen Bowls und Overkamps Vitalküche. Sehenswert
ist auch „Overkamps Westfalenhütte“, eine 100 qm große, im Sauerland gefertigte
Holzhütte, in der sich gemütlich feiern lässt. Neben den bestehenden
Übernachtungsmöglichkeiten im Stammhaus, entstehen vis à vis im Neubau
weitere geräumige und geschmackvolle Zimmer, Studios mit Kitchenette
und Junior-Suiten, eine Sauna und ein kleines aber feines Wellness-Angebot.
Tipp: Das Feinkost-Angebot – aus eigener Küche und aus der Region, mit ausgewählten
Weinen und „Feinem“ zum Verschenken oder selber behalten.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Direkt am Waldrand gelegen
• O‘ Vital – „Fastenwochen für
Gesunde“, Massagen, Kosmetik
Sauna und mehr
Umgebung:
• Ruhrtalradweg / Fahrradkeller
• Zwei Golfplätze in nächster Nähe
• Signal Iduna-Park /
Fußballmuseum des DFB
• Kulturelles Angebot mit Museen
(z.B. Bergmannbrauerei,
DASA u.v.m.)
• „Hohensyburg Castle“
• Hengsteysee
Overkamp
Am Ellberg 1
44265 Dortmund (Höchsten)
Inhaber: Familie Overkamp
Tel.: 02 31 / 46 27 36
E-Mail: info@overkamp-gastro.de
www.overkamp-gastro.de
www.facebook.com/leckaland/
Öffnungszeiten:
Mi. – So. 9 – 23 Uhr
Mo. / Di. Restaurant geschlossen
48 49

Ringhotel Appelbaum
HHHH
65
120
Boskop, Elstar, Golden Delicious: Dass hier der Name Programm ist, zeigen
schon die Bezeichnungen der Tagungs- und Veranstaltungsräume im Hotel
Appel baum, die für jeden Anlass den passenden Rahmen bieten. Seit mehr als
70 Jahren steht der Betrieb für ehrliche Gastlichkeit in Gütersloh und mit Andrea
und Andreas Kerkhoff ist heute die dritte Generation am Steuer. In der von
Küchen chef Martin Lange liebevoll zusammengestellten Speisenkarte findet
man regionale Gerichte mit Zutaten von Lieferanten der Region. Gern serviert
der Betrieb die Appelbaum-Küche auch bei Feiern und Firmenveran staltungen
außer Haus oder übernimmt auf Wunsch die gesamte Organisation von Events.
Hotelgäste können in einem der 65 geschmackvoll gestalteten Hotelzimmer
übernachten. Für Gäste, die länger in Gütersloh bleiben möchten, bietet das
Hotel außerdem acht individuell eingerichtete Apartments an.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Ladestation für E-Bikes
und E-Autos
• Angegliederter Biergarten
• Wellnessbereich mit Dampfbad
und Sauna
Umgebung:
• Gütersloher Stadtpark
mit Botanischem Garten
• Mohns Park
• Miele-Museum
• Westfälischer Golfclub Gütersloh
Ringhotel Appelbaum
Neuenkirchener Straße 59
33332 Gütersloh
Tel.: 0 52 41 / 955 10
E-Mail: appelbaum@hotel-appelbaum.de
www.hotel-appelbaum.de
www.facebook.com/RinghotelAppelbaum
Öffnungszeiten:
Restaurant:
Mo. – Sa.
ab 18 Uhr,
So. 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
50 51

Ringhotel Germanenhof HHHS
39
200
Schon als kleiner Steppke verbrachte Ingo Seidensticker seine Zeit lieber mit
dem Vater vor dem Gastronomieherd als auf dem Fußballplatz. Heute führt der
Juniorchef des Ringhotel Germanenhof selbst Regie in der Küche des elterlichen
Betriebs, die besonders für ihre Wildspezialitäten berühmt ist. Vater und
Sohn besitzen beide einen Jagdschein, so dass das Wild auf dem Teller oft vom
Koch persönlich erlegt wurde. Wer die Küche des Hauses lieber an einem anderen
Ort erleben möchte, für den wird das „Außen-Einsatz-Kommando“ mit
Caterings für jeden Anlass aktiv. Neben der Jagd- und Mediensuite sowie zusätzlichen
neu gebauten Komfortzimmern lässt die im vergangenen Jahr fertig
gestellte Hermann Suite das Ästhetenherz höher schlagen. Aktuelles Projekt:
Die Zusammenführung von Haupt- und Nebenhaus mit Erweiterung der Küche.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Fünf neue Komfort-Hotelzimmer und drei Themen-Suiten im Gästehaus
• Renovierte „Germanenstube“, das kleine „Jagdrevier“ sowie das neu
angebaute „Weinrevier“
Umgebung:
• Externsteine
• Hermannsdenkmal
• Eggegebirge mit zahlreichen Wandermöglichkeiten
Ringhotel Germanenhof
TeutoburgerWald-Straße 29
32839 Steinheim-Sandebeck
Tel.: 0 52 38 / 9 89 00
E-Mail: info@germanenhof.de
www.germanenhof.de
www.facebook.com/Germanenhof
Öffnungszeiten:
Mo. und Di. Ruhetag
Mi. – Sa. 17.30 – 22 Uhr
So. 11.30 – 22 Uhr
52 53

Romantik Landhotel Knippschild
HHHH
80
20
Rothirsch, Rehkitz, Keiler. Die Bewohner der Sauerländer Wälder findet man
hier nicht nur auf dem Teller, sie sind auch Namensgeber der Hotelzimmer. Das
Vier-Sterne-Haus liegt im Ortskern des malerischen, tausend Jahre alten Bergdorfes
Kallenhardt, eingebettet in den Arnsberger Wald, umrahmt von grünen
Wiesen und Naturlandschaften. Dazu passt auch das Interieur der Räume: Bei
der Einrichtung ihrer Hotelzimmer haben Annette und Klaus Knippschild modernen
Landhausstil mit trendigem Hüttenchic kombiniert. Zu empfehlen ist ein
Besuch im hauseigenen Saunadorf und im Spa-Bereich. Und auch kulinarisch
hat der Betrieb einiges zu bieten: Die facettenreiche Küche von Koch und Jäger
Klaus Knippschild ist weit über die Region hinaus hoch angesehen.
Sauerland
Besonderheiten:
• Saunadorf
• Biergarten
• Verschiedene Stuben
• Auszeichnung Bib Gourmand
Umgebung:
• Warsteiner Brauerei
• Sauerländer Edelbrennerei
• Tropfsteinhöhle im Wildpark Warstein
Romantik Landhotel Knippschild
Theodor-Ernst-Str. 3
59602 Rüthen-Kallenhardt
Öffnungszeiten:
Restaurant:
Tel.: 0 29 02 / 80 33 0
täglich 12 – 13.30 Uhr
E-Mail: info@hotel-knippschild.de und 18 – 21 Uhr
www.hotel-knippschild.de
www.facebook.com/Romantikhotel.Knippschild
54 55

Schlichte Hof
11
30
Eine betont feine, westfälisch-traditionelle und moderne Küche inmitten von
historischem Fachwerk erwartet uns im Bielefelder Schlichte Hof von Bernhard
Kampmann. Wer es romantisch mag, kann die kulinarischen Spezialitäten auch
in den tiefer gelegenen Nischen des ehemaligen Pferdestalls oder auf der Galerie,
dem früheren Heuboden, genießen. Zum Repertoire des Schlichte Hofs
gehört außerdem die Ausrichtung von Familienfeiern jeglicher Art. So hat sich
der Betrieb u. a. als Hochzeitslocation seit über 25 Jahren einen festen Namen
in der Region gemacht – vom Empfang auf der Terrasse über die individuelle
Menüfolge bis zur festlichen Tisch- und Raumgestaltung. Übernachtungsgäste
können sich auf die neu eingerichteten Hotelzimmer freuen. Seit Jahren übernimmt
das Kampmann-Team außerdem erfolgreich die kulinarische Ausrichtung
großer Events und internationaler Veranstaltungen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Historisches westfälisches Fachwerkhaus, denkmalgeschützt
Umgebung:
• Sparrenburg
• Teutoburger Wald
• Gerry Weber Outlet Store
Schlichte Hof
Osnabrücker Straße 100
33649 Bielefeld
Tel.: 05 21/4 55 88
E-Mail: info@schlichte-hof.de
www.schlichte-hof.de
Öffnungszeiten:
12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr
56 57

Walter’s Pharmacy im Lippischen Hof
180
99
Gemeinsam mit ihrem Team entführen Madlen und Christian Steffen Genießer
in ihrem Restaurant „Walter’s Pharmacy“ in die Welt des 17. Jahrhunderts.
Entstammt die Restauranteinrichtung doch einer alten Londoner Apotheke
aus dieser Zeit. Besonders stolz ist der Betrieb auf seine „Dry Aged Steaks“
von Rindern regionaler Aufzucht und Schlachtung, die ausschließlich mit nichtgenverändertem
Futter aufgezogen werden. Der Reiferaum befindet sich im
Eingangsbereich der Pharmacy. Dort wird das hochwertige Rindfleisch bei einer
Raumtemperatur von 2°C und einer Luftfeuchtigkeit von 85% ca. 5-8 Wochen
gereift. Das Filetstück reift 12 Tage. Weiteres Highlight des Hauses: Der beeindruckende
Blick hoch über den Dächern der historischen Altstadt in der hauseigenen
Eventlocation „The View“, z.B. beim Brunch oder der Familienfeier.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Lokales Dry Aged Beef
• Cocktail-Bar „Spirit of India”
• Vinothek
Umgebung:
• Reizvolle Auenlandschaft des Lippischen Berglandes
• Kur- und Landschaftspark für ausgedehnte Spaziergänge
• Historische Altstadt mit Fachwerk im Stil der Weserrenaissance
Walter’s Pharmacy im Lippischen Hof
Mauerstraße 1-5
32105 Bad Salzuflen
Tel.: 0 52 22 / 53 40
E-Mail: lipphof@hof-hotels.de
www.hof-hotels.de
Öffnungszeiten:
Restaurant Walter’s Pharmacy:
täglich ab 17.30 Uhr
Restaurant und Lounge
„The View“: tägliches Frühstück
bis 10.30 Uhr
Hotel: durchgehend geöffnet
58 59

In diesen Häusern können Sie Westfälisch genießen:
01 Restaurant Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel. 0 25 34 / 10 76
02 Hotel Residenz
Kaiser-Wilhelm-Straße 32
46395 Bocholt
Tel.: 0 28 71 / 99 75-0
03 Hotel-Restaurant Verst
Gronauer Straße 139
48599 Gronau-Epe
Tel.: 0 25 65 / 12 58
04 Der Lippische Hof
Mauerstraße 1 – 5
32105 Bad Salzuflen
Tel. 0 52 22 / 53 40
05 Hotel-Residence
Klosterpforte
Klosterhof 2 – 3
33428 Harsewinkel-
Marienfeld
Tel.: 0 52 47 / 70 80
06 Landgasthof Pappelkrug
Pappelstraße 4
33790 Halle/Westfalen
Tel.: 0 52 01 / 74 79
07 Schlichte Hof
Osnabrücker Straße 100
33649 Bielefeld-Quelle
Tel.: 05 21 / 4 55 88
09 Hotel Westfalen Hof
Rudolf-Diesel-Str. 13
32369 Rahden
Tel.: 0 57 71 / 97 00 0
10 Landgasthof Potthoff
Barnhauser Str. 3
33829 Borgholzhausen
Tel.: 0 54 25 / 70 12
11 Romantik Landhotel
Knippschild
Theodor-Ernst-Straße 3
59602 Rüthen-Kallenhardt
Tel.: 0 29 02 / 8 03 30
12 Gasthaus Klein
Marburger Straße 7
57250 Netphen-Deuz
Tel.: 0 27 37 / 59 33-0
13 Overkamp
Am Ellberg 1
44265 Dortmund-Höchsten
Tel.: 02 31 / 46 27 36
14 Hotel-Restaurant Schettel
Hauptstraße 52
59939 Olsberg
Tel.: 0 29 62 / 18 32
15 Hotel und Restaurant
Im Engel
Ostwall 8
48231 Warendorf
Tel.: 0 25 81 / 93 02-0
17 Historisches Gasthaus
Buschkamp
Museumshof Senne
Buschkampstraße 75
33659 Bielefeld-Senne
Tel.: 05 21 / 49 28 00
18 Gasthaus Spieker
Detmolder Straße 86
33161 Hövelhof-Riege
Tel.: 0 52 57 / 22 22
19 Ringhotel Appelbaum
Neuenkirchener
Straße 59
33332 Gütersloh
Tel.: 0 52 41 / 955 10
20 Ringhotel Germanenhof
Teutoburger-Wald-Str. 29
32839 Steinheim-
Sandebeck
Tel.: 0 52 38 / 98 90 0
21 Hotel-Restaurant
Im Wilden Mann
Am Markt 11
59494 Soest
Tel.: 0 29 21 / 1 50 71
22 Hotel-Restaurant
Domschenke
Markt 6
48727 Billerbeck
Tel. 0 25 43 / 9 32 00
02
Bocholt
A31
D
A43
NL
03
25
24 Hotel & Restaurant
Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel
Tel.: 0 23 24 / 7 17 80
K
25 Ahauser
Land- & Golf hotel
Schmäinghook 36
48683 Ahaus
Tel.: 0 25 67 / 380
22
Bochum
13
24
Münster
01 15
A1
A30
Dortmund
K
A45
16
06
05 19
Gütersloh
A2
A445
10
12
Siegen
07
17
09
A44
21
Soest 11
23
HB
F
26
14
Herford
04
Bielefeld
A33
18
08
20
H
Paderborn
23 Hotel & Restaurant
26 Domschänke
08 Die Windmühle
16 Gut Kump
Menge
Dieplohstraße 12
Fissenknick
Kumper Landstraße 5
Ruhrstraße 60
59581 Warstein
Windmühlenweg 10 59069 Hamm-Kump
59821 Arnsberg
Tel.: 0 29 02 / 88 13 08
32805 Horn-Bad Meinberg Tel.: 0 23 85 / 9 21 26-0
Tel.: 0 29 31 / 52 52-0
Tel. 05234-91 96 02
Weitere Informationen zu den Häusern sowie die jeweiligen Internetadressen
finden Sie unter www.westfaelisch-geniessen.de
60 61
neu
neu
KS

Whoop, whoop, Web-Relaunch!
Um allen Foodies und Genuss-Touris noch mehr Service
im Netz zu bieten, hat Westfälisch Genießen
seinen Internetauftritt relauncht und geht im April
mit einer neuen Website live. Auf der neuen Seite
erhaltet ihr auf einen Blick interessante Infos und Eindrücke
zu sämtlichen Top-Restaurants und -Hotels in
Westfalen, die mit dem Siegel Westfälisch Genießen
ausgezeichnet sind. Informative Beiträge und Videos
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Themen und ihr bekommt wertvolle Tipps zu regionalen
Produkten und Rezepten.
Der Startschuss für die neue Website fällt im April.
Schaut doch mal vorbei!
www.westfaelisch-geniessen.de
seit
Gutshof Brennerei Begatal
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Impressum
Herausgeber:
Westfälisch Genießen e.V.
Am Anger 29, 33330 Gütersloh
E-Mail: info@westfaelisch-geniessen.de
www.westfaelisch-geniessen.de
Verantwortlich im Sinne des Presserechts
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Redaktion:
Public Relations v. Hoyningen-Huene
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Heimhuder Straße 79, 20148 Hamburg
Tel: 040 / 41 62 08-0
Fax: 040 / 41 62 08-22
E-Mail: info@prvhh.de · www.prvhh.de
Gestaltung:
hausgemacht. / www.hausgemacht.net
Fotos: Westfälisch Genießen e.V., Detlef Güthenke (S. 18), Arthur Voth (S. 58/59),
Max Maaßen (S. 48/49), Tobias Trapp (S. 46, unten rechts), Fotos wurden uns außerdem
von den Gastronomen zur Verfügung gestellt.
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