florieren! - 50 Jahre florieren

Fachverband Deutscher Floristen:
„Herzliche Glückwünsche an florieren!.
Wir danken für fünf Jahrzehnte
Information, Inspiration und Motivation
unserer Branche und freuen
uns, heute und in der Zukunft
dieses fachkundige Magazin an der
Seite der Floristinnen und Floristen
zu wissen!“
Foto: Rüdiger Schulze
BLICK ZURÜCK UND NACH VORNE
50 Jahre florieren!
Gegründet 1972 als „Blumen-Einzelhandel“, feiert „florieren!“ in diesem Jahr
50. Geburtstag. Wir danken unseren Abonnentinnen und Abonnenten ganz
herzlich für ihre Treue! Vielen Dank auch für all die Glückwünsche und das
Lob! Nun machen wir einfach voller Elan weiter.
Der Rückblick auf die Geschichte der Zeitschrift ist ein Rückblick auf
50 Jahre Branchenentwicklung. „Gestalten mit Blumen“ ist der Kern des
Berufs, aber es sind vielfältige Aufgaben und Herausforderungen dazugekommen.
Wir schauen deshalb zwar zurück, vor allem aber nach vorne.
Denn zur Aufgabe einer Fachzeitschrift gehört es, Wege in die Zukunft
aufzuzeigen und zu beleuchten.
Diesen großartigen
Strauß gestaltete
Me lina Mayer bei ihrer
Meisterprüfung in
Stuttgart 2017.
Edith Strupf
Heike Damke-Holtz:
„Herzlichen Glückwunsch an ‚florieren!
– Inspiration und Marketing
für den grünen Fachhandel‘. 50 Jahre
Information – fachkompetent, einfühlsam,
menschlich, selbstbewusst,
kritisch, sachlich, vielfältig,
strukturiert, zeitgemäß, besonders,
international. Das Fachmagazin
hat mich mein Berufsleben lang
intensiv begleitet, noch heute freue
ich mich über jedes neue Heft im
Briefkasten. Vielen Dank dafür und
eine erfolgreiche Zukunft mit vielen
positiven Berichterstattungen!“
Gabriele Haufe:
„Der Verlag Eugen Ulmer hat sicherlich
gut überlegt, als er vor 50 Jahren
die Fachzeitschrift ‚Blumen-Einzelhandel‘
auf den Markt brachte. Die
Redaktion ist wie am ersten Tag mit
Herz und Verstand bei der Sache.
All die Erfahrungen, Eindrücke und
Nützlichkeiten, die besonderen
Momente, wenn Bild und Text einem
aus der Seele sprechen, bereichern
immer wieder aufs Neue. Begeisterungsfähigkeit
ist eine der Hauptursachen
für den Erfolg, meinte Dale
Carnegie. Ihre Begeisterung für
Floristen und für Floristik spürt man
und wir alle profitieren davon.
Vielen herzlichen Dank verbunden
mit den besten Wünschen!“
3 0x-2020 florieren!

50 Jahre florieren!
VON 1972 BIS 2022
Immer am Puls der Zeit
DAS ERSCHEINUNGSBILD
1972 Auf der Titelseite waren über
eine lange Zeit mal Blumen oder
Pflanzen, mal Floristik, aber auch
Einrichtungen oder Kunsthandwerk
abgebildet. Im Innenteil waren
wenig Fotos zu sehen und nur wenige
Seiten konnten in Farbe gedruckt
werden. Ab 1982 wurde der Farbanteil
dann aber erweitert.
Im Januar 1972 ist die erste Ausgabe von „florieren!“ erschienen, damals
unter dem Namen „Blumen-Einzelhandel“. „Wir wollen informieren und
Problemlösungen anbieten“, hieß es damals – so ist es bis heute geblieben.
Sehr schnell aber kam anspruchsvolle und inspirierende Floristik dazu.
In der Entwicklung der Zeitschrift spiegelt sich wider, dass der individuelle
und handwerkliche Aspekt zur Profilierung von Florist(inn)en immer
wichtiger geworden ist. Jetzt feiern wir 50. Geburtstag. Edith Strupf
1992 wurde ein neues Layout eingeführt
und der Name „Blumen-
Einzelhandel“ wurde um „Floristik
international“ ergänzt. Die Titelseite
wurde komplett farbig, insgesamt
wurde die Zeitschrift bunter,
bildreicher und übersichtlicher.
1972
1999 Nach weiteren sieben Jahren
wurde das Layout erneut modernisiert:
Ab Juli 1999 war das Magazin
komplett in Farbe.
2007 + 2017 Seit 2007 heißt die
Zeitschrift „florieren!“. Der Name
steht einerseits für Floristik, andererseits
für den wirtschaftlichen Erfolg
von Blumengeschäften. Die Bilder
wurden größer, das Layout insgesamt
großzügiger. Seither gibt es immer
wieder neue Serien und kleinere
Anpassungen, zuletzt wurden 2017
noch mal größere Veränderungen
eingeführt – immer mit dem Ziel,
die Zeitschrift noch lesefreundlicher
zu machen und Inhalte nicht nur
über Text, sondern über Bilder zu
vermitteln.
1972
Die Zeitschrift „Blumen-Einzelhandel“
wurde für Blumengeschäfte
und Einzelhandelsgärtnereien in
einer Zeit auf den Weg gebracht, in der
viele Gärtnereien begannen, ihre Produkte
selbst zu vermarkten. Entsprechend
rückten neue Fragen in den Vordergrund
– zum Sortiment, zur Einrichtung und Warenpräsentation,
zur Verkaufsförderung,
zur Gestaltung von zum Beispiel „modischen
Brautsträußen“, zu neuen Dienstleistungen.
Dazu kamen Betriebsberichte
unter dem Motto „So macht’s der Nachbar“,
Berichte über Veranstaltungen, Wettbewerbe
und Marktentwicklungen.
Die Vermarktungsthemen, die bei der
Gründung der Zeitschrift im Vordergrund
standen, wurden schnell um Gestaltung
und Blumenkunst erweitert – auf Wunsch
der Leser/-innen und weil sich abzeichnete,
dass sich Floristen mit individuellen
Gestaltungsideen profilieren können und
1992
müssen. Mit dem zunehmenden Angebot
von Bundware und 08/15-Sträußen im
Systemhandel hat der handwerkliche Aspekt
in den letzten Jahren sogar noch an
Bedeutung gewonnen.
Inspiration für den Alltag
Es ist faszinierend, wie Blumen auf immer
neue Art und Weise kombiniert, verarbeitet
und in Szene gesetzt werden können.
Weil von Werkstücken, die den Alltag prägen,
meist wenig Inspiration ausgeht, zeigen
wir vorwiegend ungewöhnliche und
fantasievolle Farb- und Werkstoffkombinationen
sowie Techniken. Zumindest
Teile davon fließen ganz unbewusst in den
Alltag ein – auch das zeigt sich beim
Durchblättern alter Ausgaben. Ob Wellness,
Cocooning, „wie gepflückt“, Bohemian,
Vintage oder der Trockenblumen-
Hype, alle Trends werden in der Floristik
1999
1972
1982
1992

Foto: Floristik Lorenz/Alea Horst
aufgegriffen und interpretiert. Wie in der
Mode lassen sich eben auch die Kunden
im Blumengeschäft von Trends und neuen
Ideen begeistern. Inzwischen bestimmen
die sozialen Medien zunehmend, was die
Kunden wünschen. Auch darauf müssen
Antworten gefunden werden.
Aufgeschlossen für Neues
An den betriebswirtschaftlichen Themen
über die Jahre ist ablesbar, wie gravierend
sich die Handelslandschaft und das Verbraucherverhalten,
aber auch die ganzen
Abläufe im Blumengeschäft verändert haben.
Im August 1976 zum Beispiel wurde
Blume 2000 und das Selbstbedienungsprinzip
vorgestellt. Bereits 1982 erschien
ein Beitrag über EDV im Blumengeschäft,
seit 1987 wird nach Gegenmitteln zur Billigkonkurrenz
im Lebensmitteleinzelhandel
gesucht, um verkaufsfördernde Ausstellungen
(im Advent) geht es seit 1982,
um Schaufenstergestaltung seit 1987.
Immer mehr Beiträge widmeten sich der
Marketing-Aussage, dass der Köder dem
Fisch schmecken muss und nicht dem
Angler. Seither lässt uns die Frage, wie wir
unsere Zielgruppen am besten erreichen
können, nicht mehr los. Zur Warenpräsentation
und dem Erlebniseinkauf kam die
Präsenz im Internet dazu, zuletzt die
Chancen, die die sozialen Medien bieten.
Die Notwendigkeit von Websites wird in
„florieren!“ seit mindestens 2004 thematisiert.
Immer mehr Blumengeschäfte richteten
eine eigene Website ein, doch erst
seit der Coronakrise gewinnen die digitalen
Aktivitäten an Schwung. Seither aber
geht es sehr schnell.
Diesen Schwung gilt es zu nutzen. In der
Krise ist die Wertschätzung für Blumen
und Pflanzen gestiegen, dazu kommt das
Bedürfnis nach echten Kontakten und Er-
2022
BRAUTSCHMUCK IM
WANDEL
Hochzeitsfloristik ist für viele Floristen
ein wichtiges Standbein – und
unterliegt ständig dem Wandel.
Bereits 2015 beteiligte sich Uta Lorenz
mit ihrem Team an einem Fotoshooting
unter dem Motto „Bohemian
Wedding“ – der Beitrag darüber ist im
März 2016 in „florieren!“ erschienen.
WEBSITE MIT ARCHIV UND
SOZIALE MEDIEN
Unser Magazin wurde längst um
di gitale Informationen erweitert.
Seit vielen Jahren informieren wir auf
unserer Website und über einen Newsletter
über Branchennachrichten.
Auf www.florieren-online.de haben
Abonnenten auch Zugriff auf alle Beiträge
vergangener Ausgaben. Auch
auf Facebook und Instagram sind wir
aktiv – mit 6.270 beziehungsweise
über 11.000 Followern. Mit tiefergreifenden
Informationen und Erklärungen
und Einschätzungen aber bleiben
unsere gedruckten Ausgaben das
Herzstück von „florieren!“.
2007
2002
2012
2017
2022
florieren! 04-2022
31

50 Jahre florieren! 3
1
2
4
Fotos: Meisterschule Hannover (1), Evelyn Grossmann (2), , Jens Gramberg-Madel (4)
3
Fotos: Katrin Klawitter (5), Peter J. Kierzkowski (3, 6, 7)
5
6 7
INTERNET, RECYCLING ...
1 Bereits in der Meisterprüfung 2011
der Justus-von-Liebig-Schule in
Hannover waren internettaugliche
Werkstücke gefordert.
2 Unter dem Motto „Wiederverwenden
statt Wegwerfen“ zeigte Sonja
Strehle in der Februar-Ausgabe 2008
Recycling-Ideen.
3 Bei Wettbewerben wie der Deutschen
Meisterschaft (DMF) zeigen
Floristen Fantasie und handwerkliches
Können. Die Werkstücke haben
nicht den Anspruch, alltagstauglich
zu sein, und doch lassen sich Ideen
übertragen. 2018 gewann Michael
Liebrich die DMF. 2020 musste der
Wettbewerb coronabedingt verschoben
werden – nun ist die Austragung
im August 2022 in Berlin geplant.
lebnissen. Und seit Langem haben Dienstleistungen
eine zentrale Bedeutung bei
der Profilierung. Aber auch hier ist Flexibilität
und ständiges Nachjustieren gefragt.
Im Bereich Bestattungskultur und
Grabpflege werden die Aufträge seit vielen
Jahren „kleiner“, für Hochzeits- und
Eventfloristik bedeutete die Coronapandemie
einen großen Einschnitt. Auch die
Zusammensetzung des Sortiments muss
immer wieder hinterfragt werden. Den
großen Vorteil eines ständig wechselnden
und lebendigen Angebots aber kann der
grünen Branche niemand nehmen.
In einer Welt, in der Fachgeschäfte aller
Branchen von Supermärkten, Discountern
und vom Online-Handel bedroht werden,
mussten aber auch viele Floristen ihre Geschäfte
schließen. Andererseits werden
auch immer wieder neue Geschäfte eröffnet
und Konzepte ausprobiert. Immer wieder
beweisen Floristen, wie wandlungsund
anpassungsfähig sie sind. Möglich ist
das durch Kreativität, Mut und Begeisterung
für Blumen und Gestaltung. Als
Florist/-in wird man vielleicht nicht reich,
aber der Beruf ist facettenreich – im Gegensatz
zu vielen Büroberufen, die weder
Abwechslung noch Freiräume erlauben.
Zuletzt wurden wieder mehr Ausbildungsverträge
abgeschlossen, aber für die Zukunft
der Branche bewegen sich die Zahlen
auf einem viel zu niedrigem Niveau.
Der Fachkräftemangel, den wir seit über
zehn Jahren regelmäßig thematisieren,
zwingt inzwischen Geschäfte, Aufträge
abzulehnen, die Öffnungszeiten zu reduzieren
oder ganz zu schließen. Dass auch
32 04-2022 florieren!

FLORISTIKSCHULE
TRAUER
BLUME & HANDWERK
RECYCLING
E-MOBILITÄT
INTERNET
HOCHZEIT
in anderen Branchen Fachkräftemangel
herrscht, ist ein schwacher Trost. Es gibt
verschiedene Ansätze, wie der Breuf attraktiver
werden kann, und aktuell wird
an einer neuen Ausbildungsverordnung
gearbeitet. Erfreulich ist auch das Interesse
von Quereinsteigern am Beruf. Das
Thema wird uns weiter beschäftigen.
Umweltthemen seit 1973
Das gilt auch für das Thema Umweltschutz,
das uns fast schon seit den Anfängen
„verfolgt“. Bereits 1973 forderte der
damalige Chefredakteur Gerd Heinrichs
eine Versuchsanstalt, die Materialien vergleichend
einsetzt und ihre Eigenschaften
neutral bewertet. Um „umweltfreundliche
Binderei“ ging es dann im April-Heft 1987,
um kompostierfreundliche Materialien in
der Trauerbinderei im September 1987,
um Recycling-Verpackungen aus Floristenhand
im November 1991.
Dann wurden ökologische Themen durch
andere Strömungen verdrängt, doch seit
nahezu 15 Jahren gehört „Natur“ zu den
Megatrends, immer häufiger tauchte das
Wort „nachhaltig“ in den Trendprognosen
auf. Inzwischen herrscht weitgehend Einigkeit,
dass die Anstrengungen zum Klimaschutz
verstärkt werden müssen. Daran
hat die Coronakrise nichts geändert.
Wie es „nach Corona“ weitergeht, ist ungewiss.
Die Wertschätzung für Blumen
und Pflanzen ist hoch, aber die Branche
steht vor vielen Herausforderungen, und
der Krieg in der Ukraine bringt neue Unsicherheiten.
Wir fühlen uns bei der Zusammensetzung
unserer Zeitschrift weiterhin
unseren bisherigen Zielen verpflichtet:
Wir wollen Gestaltungsvielfalt zeigen,
unabhängig informieren, aktuelle Themen
aufgreifen und beleuchten und den Erfahrungsaustauch
fördern.
Wir glauben an die Zukunft der Branche.
Es ist immer wieder beeindruckend, wie
Chancen ergriffen und neue Konzepte umgesetzt
werden – kreativ und sympathisch,
mit Flexibilität, persönlicher Handschrift
und mit viel Engagement. n
4 In der Floristikschule 2013 beleuchtete
Jens Gramberg-Madel den Megatrend
Natur. Die Floristikschule
erscheint seit 1986 mit wechselnden
Themen. Im ersten Jahr standen
Gestaltung, Schriftverkehr und Fachrechnen
auf dem Programm.
5 Für die Ausgabe 6/2013 organisierte
Fachjournalistin Katrin Klawitter eine
Testfahrt mit dem Elektrofahrzeug
„Mega E-Worker“. Sie begleitete Tom
Schnorr von „Milles Fleurs“ in Hannover
auf einer eintägigen Probefahrt.
6 Die Bestattungskultur verändert
sich, der Trend zu Urnenbestattungen
ist ungebrochen. In der Mai-Ausgabe
2010 zeigten wir Urnenschmuck der
Straubinger Meisterprüfung 2009.
7 Bereits seit 2011 sponsert Fleura-
Metz die Serie Blume & Handwerk,
in der erfolgreiche Nachwuchsfloristen
und ihre Arbeit vorgestellt werden.
Hier sehen Sie einen Strauß von Felix
Geiling-Rasmus aus dem Jahr 2012.
Danke für die Zusammenarbeit!
HERZLICHEN
GLÜCKWUNSCH
& DANKE!
50 Jahre florieren! – das bedeutet 50 Jahre aktuelle Themen,
kreative Ideen und praxisgerechte Lösungen aus
der Branche für die Branche. Darum sagen wir im Namen
unserer Mitgliedsbetriebe und Mitarbeiter*innen: Herzlichen
Glückwunsch und Danke für unzählige interessante,
kreative und geschätzte Beiträge, die uns und die Branche
seit einem halben Jahrhundert begleiten und bewegen.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächsten 50 gemeinsamen
Jahre!
Landgard, Ihre vermarktende Erzeugergenossenschaft
im Gartenbau
www.landgard.de

50 Jahre florieren!
DEN LESERN VERPFLICHTET
Glaubwürdigkeit als
höchstes Gut
Zeitschriften und Zeitungen sind der Aktualität verpflichtet. Jede neue Ausgabe
lässt die letzte alt aussehen. Und während früher Zeitschriften noch
in Leinenbänden aufgebunden wurden und als Nachschlagewerke im Raum
standen, gibt es heute perfekte digitale Archive. Wenn eine Zeitschrift
50 Jahre alt wird, lohnt es sich dann, in die Vergangenheit zu blicken? Ein
Fachverleger meinte einmal, man solle bei Jubiläen nicht den Blick in den
Rückspiegel werfen, sondern nach vorne schauen. Dann allerdings vergibt
man die Chance, aus der Vergangenheit zu lernen. Matthias Ulmer
Foto: Verlag Eugen Ulmer/Barbara Sommer
Matthias Ulmer leitet als Geschäftsführer
und persönlich haftender
Gesellschafter in 5. Generation den
1868 gegründeten Verlag Eugen Ulmer
in Stuttgart. Über 150 Mitarbeiter produzieren
25 Zeitschriften und zahlreiche
digitale Medien. Im Verlag sind
etwa 1.600 Bücher rund um Gartenbau
und Landwirtschaft für Profis in
diesen Branchen sowie für Freunde
von Natur, Tieren, Gärten und Pflanzen
lieferbar (www.ulmer.de).
Wir werden in diesen Tagen des
Ukraine-Kriegs daran erinnert,
dass Europa sehr viel mehr ist,
als wir lange gesehen haben. Wir werden,
nimmt man zum Beispiel die Stadt Odessa,
an Geschichten erinnert, die vermuten
lassen, dass Odessa im Herzen Europas
liegt. Mit Isaak Babel und Joseph Roth
können wir uns erlesen, was uns jahrzehntelang
unbekannt geblieben ist. Das Wissen
um die Herkunft der Dinge lässt uns
erst die Gegenwart verstehen und die Zukunft
planbar machen. Das gilt für das
Volk und die Kultur der Ukraine genauso
wie für eine Fachzeitschrift.
Als „Blumen-Einzelhandel“ erstmals erschien,
war die Bundesrepublik in einem
großen Veränderungsprozess, den man
heute die „Ökologische Wende“ nennt. Es
klingt absurd, wenn man behauptet, dass
es dabei schon um die Digitalisierung
ging, ich halte das aber für wesentlich. Der
Club of Rome brachte 1972 sein Gutachten
„Die Grenzen des Wachstums“ heraus, das
zu einem Meilenstein der Ökologie wurde.
„Die Welt ist unübersichtlich
geworden, Informationen
zweifelhaft, Bilder trügerisch.“
Möglich wurde es durch die Entwicklung
von Datenbanken und die Vernetzung
weltweiter Wirtschafts- und Klimadaten.
Wissenschaftler lieferten Konjunktur-,
Bevölkerungs-, Bildungs-, Verkehrs- und
Klimaprognosen für die Politik – es muss
eine große Hoffnung gewesen sein, dass
sich Politik auf wissenschaftliche Expertise
gründen kann und nicht mehr auf
Ideologie und Lobbyismus.
Wenn alles über Daten ermittelt wird, hat
das aber auch Schattenseiten. Schon seit
der Industrialisierung kommt in Gegenbewegungen
die Befürchtung zum Ausdruck,
dass Kreativität und Werte verloren gehen.
Als Ergebnis des gesellschaftlichen Prozesses,
der die Menschlichkeit wieder in den
Mittelpunkt stellen will, ist es kein Wunder,
dass wir heute eine stark von ökologischen
Ideen geprägte Regierung haben.
Floristik zwischen Kunst,
Handwerk und Kommerz
Als Magda Storz und Gerd Heinrichs die
Zeitschrift Blumen-Einzelhandel 1971
konzipierten, erklomm die Floristik gerade
ein neues Level. Aus einer handwerklichen
Dienstleistung wurde Kunsthandwerk.
In den folgenden 50 Jahren hat die
Floristik viele Entwicklungen mitgemacht,
das Pendel zwischen Kunst, Handwerk
und Kommerz war ständig in Bewegung.
Die Chance, eine Brücke zwischen Natur
und Ich zu schlagen, im Binden schöpferisch
zu handeln und in der Dankbarkeit
des Kunden Bestätigung und Ausgleich zu
finden, das macht den Beruf trotz aller
Widrigkeiten für die nächste Generation
sicher wieder zu einem Trendberuf.
Die Digitalisierung führte nicht nur zum
Beherrschungs- und Controlling-Wahn, sie
brachte ihre eigene Gegenbewegung her-
34 04-2022 florieren!

BLUMENBÜRO HOLLAND
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JAHREN FLORIEREN!
Bilder von der Trendkollektion Frühling/Sommer 2022
WWW.BLUMENBUERO.DE

1
2
3
5
vor. Ziel war, die Medien zu demokratisieren
– heute kann jeder die Medien für
seine Botschaften nutzen. Die Welt ist
dadurch unübersichtlich geworden, Informationen
zweifelhaft, Bilder trügerisch.
Einer Nachricht kann man nicht mehr
einfach glauben, man muss sie hinterfragen.
Dadurch hat sich die Rolle der Medien
verändert. Ihre Glaubwürdigkeit ist ihr
höchstes Gut geworden. Als Leser muss
man vertrauen können. Medien müssen
beweisen, dass sie Werte haben, dass sie
an unserer Seite sind. Sie müssen unsere
Sprache sprechen, unsere Probleme kennen,
Orientierung bieten. Wenn ein Verlag
seine Seiten mit beliebigen Informationen
füllt, dann wird er schnell das Vertrauen
der Leser und der Anzeigenkunden verlieren.
Auch Anzeigenkunden wollen ihre
Botschaft dort sehen, wo Vertrauen durch
Werte und Lesernähe entsteht. All das
führt zu einer neuen Ernsthaftigkeit oder
Wahrhaftigkeit: im Handwerk der Floristen,
in der Beziehung zu den Kunden, in
der Berichterstattung und in der Verantwortung,
die wir alle für unser Tun und
unsere Umwelt haben.
„Verantwortung und Ehrlichkeit
bekommen den Vorzug.
Das macht mich optimistisch
für die nächste Zukunft.“
Es ist der gleiche Geist, der durch Krisen
wie den Krieg gegen die Ukraine erkennbar
wird. Die Menschen werden geeint
durch fundamentale Werte, die uns verbinden.
Durch den unbedingten Willen,
für eine bessere Welt einzustehen. Verantwortung
und Ehrlichkeit bekommen den
Vorzug. Das macht mich optimistisch für
die nächste Zukunft. So schwierig die Probleme
der Gegenwart sind, es ist eine Generation
angetreten, die die Dinge in die
Hand nehmen will, um eine bessere Welt
zu schaffen. Gab es für Journalisten und
Fachredakteure je eine bessere Zeit? Wir
haben viel zu tun, auch in der Floristik.
Wir freuen uns darauf, das mit unseren
Lesern und der Branche anzugehen. n
Blick in die Redaktion
Das florieren!-Team
Aus Anlass des Jubiläums wollen wir Ihnen unser Team vorstellen. Und
wir wollen uns ganz herzlich für die Glückwünsche bedanken, die uns zum
50. Geburtstag von „florieren!“ erreicht haben. Auch über das damit verbundene
Lob haben wir uns riesig gefreut.
7
Da wir wegen der
Corona-Pandemie
viel im Homeoffice
arbeiten und nie alle
gemeinsam im Verlag
sind – und Silvia Conrady
ihr Büro sowieso in Düsseldorf hat, war
ein Gruppenfoto nur in kleiner Besetzung
möglich (v.l.n.r.): Heidy Hetper, Edith
Strupf, Grit Landwehr und Michael Finkbeiner
– mit einem Geschenk des Kerzenherstellers
Cerabella aus Barcelona. Weil
erst Blumen einen Geburtstag perfekt
machen, werden die Kerzen für unsere
Juli-Ausgabe von Floristik Lorenz mit Blumen
kombiniert. Cerabella wurde übrigens
1862 gegründet, feiert also schon
seinen 160. Geburtstag.
1 Diplom-Designerin Silvia Conrady hat
das Layout von „florieren!“ 2007 konzipiert
und über die letzten 15 Jahre weiterentwickelt.
Sie sorgt immer wieder für
Wow-Effekte in unserem Magazin und
dafür, dass Fotos, die auf den ersten Blick
gar nicht zusammenpassen, zur Einheit
verschmelzen.
2 Heidy Hetper ist freiberuflich für
„florieren!“ unterwegs. Sie besucht regelmäßig
Messen, beobachtet Trends und
ist immer auf der Suche nach ungewöhnlichen
Produkten, mit denen sich Blumengeschäfte
profilieren können.
4
3 + 4 Seit 1999 laufen alle Fäden in der
Redaktion bei Edith Strupf zusammen.
Unterstützt wird sie von Grit Landwehr
hauptsächlich in Sachen Facebook und
Instagram. Ohne unsere zum Teil langjährigen
Autor(inn)en allerdings wären
wir aufgeschmissen. Vielen Dank an alle,
die mit ihrem Fachwissen zur Aktualität,
Inspiration und Qualität beitragen!
5 + 8 Michael Finkbeiner hat als Bildbearbeitungsprofi
über viele Jahre maßgeblich
zur hohen optischen Qualität des
Magazins beigetragen – seit Ende 2021 ist
er in Rente, hilft aber hin und wieder noch
aus. Als seine Nachfolgerin ist Carolin
Scheu jetzt dafür zuständig, dass alle Beiträge
optimal bearbeitet und rechtzeitig
an die Druckerei übermittelt werden.
6 Christina Heinkel ist Ansprechpartnerin
für alle Fragen rund um das Anzeigenmanagement
im Magazin und auf www.
florieren-online.de
7Kirsten Unshelm übernimmt als Assistentin
viele Büroaufgaben und das
Korrekturles en, was bedeutet, dass sie
nicht nur Rechtschreibfehler ausmerzt,
sondern nachhakt, wenn etwas unverständlich
oder merkwürdig
klingt. Sie
ist unter anderem
Ansprechpartnerin
für
unsere Terminmeldungen.
8
6
Fotos: Julia Wildförster (1), Claudia von Freyberg (Teambild), privat (6), Sarah Janzen (7, 8)

seit über 125 Jahren Partner der Grünen Branche
Ernst Strecker GmbH &Co. KG
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50 Jahre florieren!
GESTERN UND HEUTE
Frohe Ostern!
Auch traditionelle Feste unterliegen dem Wandel, aber bei Dekorationen für das Osterfest im Familienkreis denkt
man ganz selbstverständlich an den Osterhasen, das Osternest und die Suche nach Ostereiern. Und natürlich
gehören Frühlingsblüher dazu, und hier und da noch ein österliches Accessoire. Wie unterschiedlich der Frühling und
Ostern in der Floristik aufgegriffen werden können, zeigen wir hier anhand von Werkstücken, die in „florieren!“-Ausgaben
der Jahre 2004 bis 2019 erschienen sind. In unserem Archiv auf www.florieren-online.de finden Sie auch dieses
Mal alle Beiträge zum Nachlesen, aus denen die Fotos stammen. Edith Strupf
Foto: Thorsten Meiner
1 2
1 In „florieren!“ Nr. 3/2004 stellte Kathrein Kuhnert „Nestideen zum Osterfest“ vor,
die bei einem Treffen der Dresdner Werkabendgruppe entstanden sind. Beim „Nest“
von Simone Bisold bilden Korkenzieher-Hasel einen spielerischen Rahmen für pastellfarbene
Blüten. Sie können den Beitrag mit dem Webcode flo6187 nachlesen.
2 In „florieren!“ Nr. 4/2019 präsentierte Steffen Teuscher zeitgemäße Straußformen
(Webcode flo6188), die zuvor bei seinem Seminar auf dem Blumengroßmarkt Nordbayern
entstanden sind, darunter dieser langstielige Strauß mit Tulpen. Der Floristmeister
stellt fest, dass der rasanten Entwicklung in der Technik und der Digitalisierung
die Sehnsucht nach unberührter Natürlichkeit gegenübersteht und erinnert an
die ursprünglichen Werte des Straußes. Dazu gehört die Bindestelle, die viel mehr ist
als eine technische Notwendigkeit – sie steht für handwerkliches Können.
Foto: BGN/Fotografie Mauer

3 In Themen denken und floristisch
arbeiten, das erleichtert ein
klares Bild in der Warenpräsen -
ta tion. Ostern zum Beispiel könnte
unter das Motto „Ei und Federn“
gestellt werden („florieren!“ Nr.
3/2007, Webcode flo6190). Mit
diesem floralen Ei aus Gräsern
erinnern wir daran, dass wir
„florieren!“ 2007 in Kooperation
mit Bloom’s neu konzipiert haben.
Wie das oft bei Kooperationen
ist, haben wir später wieder einen
eigenen Weg eingeschlagen.
3
Foto: Bloom’s
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50 Jahre florieren!
Foto: Ulrich Stelzer
4
5
Foto: Peter J. Kierzkowski

Foto: Know How Bildungszentrum für Gestaltung
6
4 Frühlings- und Osterfloristik von
Ulrich Stelzer haben wir unter anderem
in „florieren!“ Nr. 2/2015 vorgestellt
(Webcode flo6191). „Im Frühling
werden die Farben kräftiger, das Grün
intensiver und Duft verzaubert die
Luft“, freut sich der Floristmeister.
5 Stefan Göttle, der Vizemeister der
Floristen 2012, gestaltete in unserer
Serie „Blume & Handwerk“ für „florieren!“
Nr. 4/2014 Frühlingsfloristik
(Webcode flo6192). Bei diesem Werkstück
unterstreichen Blüten in Weiß,
Gelb, Orange und hellem Grün die
frisch e, frühlingshafte Wirkung des
Mooses. Die Blumen sind nicht
gesteckt, sondern in einer Glasschale
arrangiert.
6 „Das Hasenfest ist eine kurze
neckisch e Sache“, schrieb Nicole von
Boletzky in „florieren! Nr. 3/2004
(Webcode flo6186). Ihre Empfehlung
für die Osterfloristik: Formen, die
formal unbeschwert wirken nach dem
Motto „Wir sollten uns diesen Spaß
nicht nehmen lassen“.

50 Jahre florieren!
AUS ERFAHRUNG LERNEN?
Blick in die Zukunft
Aus Anlass des „florieren!“-Jubiläums haben wir Autorinnen und Autoren
sowie Branchenkenner um einen Blick in die Zukunft gebeten, und zwar
unter Berücksichtigung der Vergangenheit, denn aus Erfahrungen kann man
ja bekanntlich lernen. Die Antworten sind unterschiedlich und doch wird
klar: Die Themen Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität sowie der
Fachkräftemangel werden uns in der nächsten Zukunft beschäftigen. Und
weil die Zukunft unberechenbar bleibt, ist es wichtig, mit Flexibilität auf
veränderte Bedingungen zu reagieren.
Foto: Steffi Rost
Der Berater Rupert Fey, beyond-flora,
Bargfeld-Stegen, regt unter dem Motto
„Impulse“ seit Januar 2022 in jeder
Ausgabe von „florieren!“ dazu an, den
eigenen Weg zu hinterfragen und weiterzuentwickeln.
Die eigene Vision hat Zukunft
„Die Zukunft wird unendlich vielfältig
und bunt“, sagt Rupert Fey und fährt
fort: „Und sie ist schon unter uns.
Kaum sichtbar, oft als kleiner Sprössling
oder in einer extremen Variante.“
Seine Empfehlung: „Wer eine gute
Zukunft will, muss seine Version aktiv
gestalten und anstreben.“
Eine der beliebtesten Dauerbrenner-
Fragen für Berater lautet: Wie sieht
die Zukunft aus? Es gibt viele Möglichkeiten,
völlig falsch zu liegen. Warum tun wir
uns so schwer, die Zukunft vorherzusagen?
Wegen der vielfätigen äußeren Umstände
und Faktoren? Sicher auch. Sicher
aber auch, weil wir selbst häufig keine
Idee haben, wie denn die Zukunft aussehen
kann. Eine „gute Zukunft“ selbst gestalten,
das klappt viel besser als viele
meinen, ist aber häufig harte Arbeit. Wenn
die eigene Vision von Zukunft zumindest
den großen Megatrends nicht zuwiderläuft,
ist vieles möglich. Ein (eher schon
alter) Megatrend ist beispielsweise „Nachhaltigkeit“
in allen Facetten.
Was schon da ist? Bio-Gartenbaubetriebe,
Initiativen, die ohne Pflanzenschutz und
mit erneuerbaren Energien produzieren,
zum Beispiel die Zero-Initiative der Plus-
Plants-Gruppe. Oder die Slowflower-Bewegung,
der eine Floristik mit Blumen aus
der Region und ohne Steckschaum vorschwebt.
Da ist die Zukunft. Fraglich ist
das Tempo, in dem die Kunden den Wandel
annehmen, und wann solche Konzepte
den Massenmarkt erreichen. Das passiert
übrigens fast immer mit Abstrichen. Weil
es nur dann konsumiger und mengentauglich
wird. Eine Zuspitzung der Klimadiskussion
und der Energiebeschaffung kann
und wird hier stark beschleunigen.
Was kann nun die etablierte Branche tun?
Für viele regionale Gärtner kam der Trend
15 bis 20 Jahre zu spät. Sie sind im Muss
zur rationellen Produktion (leider) untergegangen.
Für die anderen kommen gute
Zeiten, wenn die Regionalität gut bespielt
wird und die Betriebskosten gut balanciert
sind. Für Floristik und Einzelhandel wird
die Kunst der Ausrichtung auf die neuen
Zielgruppen der Knackpunkt.
Was bedeutet das für Produkte und Saisonalität?
Sicher ein Zurück zu der Logik,
dass es eben nicht jedes Produkt „jahrrund“
gibt. Was eine große Chance ist. Die
Produkte Spargel und Erdbeeren zum Beispiel
wären sicher nicht so beliebt, wenn
sie immer verfügbar wären. Überhaupt
wird die „eigene Ernte“ in jeder Hinsicht
gewinnen.
Nachhaltigkeit kommt, das Tempo ist unsicher,
aber das Ziel sicher. Und damit
wären wir wieder am Anfang. Also die
eigene Vision der Zukunft entwickeln und
umsetzen. Das hat definitiv Zukunft! n
42 04-2022 florieren!

Chancen ergreifen und
individuell nutzen
Wie wird sie aussehen, die Zukunft
der Floristen? Werden sich die klassischen
Fachgeschäfte am Markt
behaupten können? „Diese Fragen lassen
sich spontan nicht beantworten“,
so Heike Damke-Holtz. Außer Frage
stehe allerdings, dass sich die Welt im
Wandel befinde und sich dadurch faszinierende
Chancen bieten.
Die Pandemie war für Floristen eine
Herausforderung. Schnellstmöglich
mussten neue Wege gefunden und beschritten
werden. Erfolgreich und mit großem
öffentlichem Interesse haben sich die
Floristen behauptet und sind überwiegend
positiv durch die schwierigen Zeiten
gekommen. Innovation, Kraft und Unternehmergeist
sind vorhanden – dieser
Schwung lässt sich in der Zukunft nutzen.
Ein wichtiger Baustein wird die Ausbildung
sein, nur damit lässt sich das Alleinstellungsmerkmal
der Floristen aufrechterhalten.
Die Ausbildungsinhalte lassen
sich durch nichts kompensieren. Zwar
sind Teile der Verordnung veraltet, aber
daran wird gearbeitet. An dieser Stelle ein
Appell an alle Ausbilder/-innen: Integrieren
Sie die Ausbildung als festen Bestandteil
in die betrieblichen Abläufe! Sie bildet
einen Mehrwert und sichert langfristig die
Vollständigkeit fachkompetenter Teams.
Die Projektgruppe und der Ausbildungsausschuss
des FDF-Bundesverbands sind
aktiv dabei, das Berufsbild der Floristen
neu zu ordnen. Handlungskompetenz,
Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Digitalisierung,
soziale Verantwortung, Serviceorientierung
und ökonomische Themen
bilden dabei wichtige Schwerpunkte. Ziel
ist, Bewährtes mit Neuem zu verknüpfen
und zukunftstauglich zu gestalten.
Die Perspektiven zeitgemäß tätiger Floristen
sind vielfältig. Auch in Zukunft wird
das gut geführte Fachgeschäft eine wichtige
Rolle einnehmen. Kunden mögen die
Atmosphäre in Blumengeschäften, sie lieben
es, Pflanzen wahrzunehmen und ihren
Duft zu atmen. Gleichzeitig aber werden
Geschäftsauftritte neu interpretiert:
zielgruppenorientiert und spezialisiert
und in Verbindung mit Social Media. Informationen
und Bestellungen laufen zunehmend
auch über das Internet.
Weitere Chancen bieten das wachsende
Umweltbewusstsein der Kunden und die
Fragen nach Nachhaltigkeit und sozialer
Verantwortung. Diese Themen sind uns
Floristen Herzensangelegenheiten, wir
können sie mit Leichtigkeit bedienen. Indem
wir Einkaufsquellen und Produkte
überdenken, regionale und saisonale Angebote
nutzen, Anbaumethoden, Transportwege
und Verpackungseigenschaften
prüfen. Und indem wir Gewohnheiten
hinterfragen: Wie lassen sich betriebliche
Ressourcen besser nutzen? Wie Arbeitsabläufe
effektiver und umweltschonender
gestalten und zugleich das Zeitmanagement
optimieren? Das bietet neben den
positiven Effekten für Umwelt, Natur und
Teamzufriedenheit auch enorme betriebswirtschaftliche
Vorteile.
Foto: Jörg Klampäckel
Heike Damke-Holtz bietet Seminare
für Floristen und innerbetriebliche
Schulungen an. Sie ist Fachbuchautorin
und engagiert sich für die Ausbildung.
Im Ausbildungsausschuss
des FDF arbeitet sie an der neuen
Ausbildungsv erordnung mit.
Der Wunsch nach Natürlichkeit, Saisonalität
und Regionalität wird noch
an Bedeutung gewinnen. „Die Arbeitsweise
von Nicolaus Peters geht genau
in diese Richtung“, sagt Heike Damke-
Holtz. Sein Strauß ist ohne Grün mit
Ocimum gebunden. „Den baue ich
beetweise an, um im Winter und Frühling
einen perfekten Gerüstbildner zu
haben“, erklärt der Floristmeister.
„Alle Floralien sind entsprechend ihrer
natürlichen Wuchsform eingesetzt“,
freut sich Heike Damke-Holtz. „Jedes
Pflanzenteil kann sich frei entfalten.
Spannung entsteht durch Kontraste
in Bewegungen, Farben und Texturen.
Hinzu kommt die hohe Wertigkeit der
Werkstücke durch die sichtbar handwerklich
gute Arbeit.“
Floristik-Unternehmen, die auch in Zukunft
funktionieren wollen, brauchen klar
definierte Ziele und Konzepte, eine aussagekräftige
Präsenz am Standort und im
Internet, kompetente, motivierte Teams,
zielgruppenorientierte Produkt- und Serviceangebote
und soziale Verantwortungsbereiche.
Das gilt für klassische Fachgeschäfte,
Filialen, Freelancer und Systemfloristen
gleichermaßen.
n c
Foto: Nicolaus Peters
florieren! 04-2022
43

50 Jahre florieren!
Foto: Blumenhaus Wein
Franz-Josef Wein führt mit seiner
Schwester und seinem Neffen das
Blumenhaus Wein in Saarlouis und ist
Leiter der Meisterschule an der Akademie
für Naturgestaltung in Zwettl.
Die Wertschätzung steigt
„Tradition ist nicht die Anbetung der
Asche, sondern die Weitergabe des
Feuers“, zitiert Franz-Josef Wein den
französischen Historiker und Politiker
Jean Jaurès (1859-1914). Er blickt optimistisch
in die Zukunft, aber räumt
ein: „Noch nie war es so schwierig,
eine Prognose für den ganzen Berufsstand
abzugeben wie gerade jetzt.“
Der Blick in die Zukunft gleicht einem
Blick in die Kristallkugel. Alleine in
den letzten zehn Jahren, speziell den letzten
zwei Jahren, ist alles dermaßen in
Bewegung geraten, dass eine einheitliche
Entwicklung für mich nicht zu erkennen
ist. Sicher erscheint mir nur, dass einfach
alles möglich ist. Vieles davon finde ich
persönlich wünschens- und erstrebenswert,
anderes halte ich für unsinnig oder
sogar höchst gefährlich. Dass sich die verschiedenen
Strömungen sogar widersprechen,
lässt erkennen, wie schizophren die
Situation ist. Das betrifft sowohl die Gesellschaft
als auch unsere Branche.
Es gibt ein klares Bekenntnis zur Natur,
die Bedeutung von ökologischen und
nachhaltigen Aspekten wächst. Es gibt
aber auch die gegenteilige Entwicklung.
Ein eindeutiges Abwenden von der Natur
zeigt sich in Gestaltungen voller Künstlichkeit
und dem Wunsch, Floralien zu verändern,
bevor man sie verarbeitet. Dazu
gehört das leidige Thema Färben.
Manche Floristen streben beim Gestalten
nach noch mehr Inhalt und drücken das
bemerkenswert aus. Dabei steht die individuelle
Entwicklung des Einzelnen im
Vordergrund, wodurch Diversität entsteht,
die fundiert ist. Andere folgen jeder Strömung,
die allgemein formuliert ist und
divers wirkt, aber Einheitsbrei ist. Die Beeinflussung
durch die sozialen Medien
zeigt das auf eindrückliche Weise. Hochkarätigem
Handwerk als Grundlage der
floralen Gestaltung steht katastrophaler
Pfusch gegenüber. Gekonnt ungekünstelt
wirkende Gestaltungen markieren den
einen Pol, Dilettantismus mit schrecklichen
Auswüchsen den anderen.
Bei so vielen Variablen ist der Blick in die
Zukunft mehr als ungewiss, aber wir bewegen
uns, wie so viele, am Scheideweg.
Wenn ich einen Zukunftswunsch an die
Branche richten darf, ist es der Wunsch
nach noch mehr Wahrhaftigkeit beim Gestalten,
größte Rücksichtnahme gegenüber
der Natur, Gestaltung auf der Grundlage
von solidem Handwerk, das Fördern
von Individualität bei den Gestalterinnen
und Gestaltern und natürlich Mut, die Zukunft
zu bestehen. Ich bin grundsätzlich
ein eher optimistischer Mensch und ich
sehe den Wert unserer Arbeit steigen. Das
Bewusstsein dafür wird bei unseren Kunden
wachsen, wir müssen wagen, manchmal
die Grenzen überschreiten, dabei uns
selbst treu bleiben. Das ist jedes Mitglied
der Branche der gesamten Branche schuldig.
Geben wir das Feuer weiter an die
Zukunft und lassen wir alles weg, was
dieses Feuer nicht nährt.
n
Fachkräftemangel als größte
Herausforderung
Gabriele Haufe blickt auf den strukturellen
Wandel, der immer wieder zu
Anpassungen und einer neuen Orientierung
zwingt. Weil die Chancen,
die sich bieten, hohe Fachkompetenz
erfordern, hängt die Zukunft der
Branche eng mit dem Thema Ausund
Weiterbildung zusammen.
Beerdigungen mit 15 Kränzen, Sarg-
Innenschmuck und einem Bukett, das
direkt auf dem Sarg gefertigt wird. Hochzeiten
mit 200 Gästen und Vorbereitungen
für Muttertag bis morgens um vier. Blumen
gab’s nur beim Floristen oder in der
Endverkaufsgärtnerei. Diese und weitere
klassische Geschäftsfelder der Floristen
sind seit vielen Jahren im strukturellen
Wandel. Heute gibt es Baumbestattung
statt Reihengrab und Elopement statt
Hochzeit in der Turnhalle.
War ein Florist früher Allrounder, muss er
heute das Unternehmensprofil deutlich
schärfen. Das Abwägen möglicher Spezialisierungen,
der Ausbau von Kernkompetenzen,
Kooperationen oder Allianzen
können zudem zu Verknüpfungen und
Mehrwert für alle Beteiligten führen. Neue
Möglichkeiten eröffnen sich auch durch
die Digitalisierung, Online-Angebote sowie
das veränderte Verbraucherverhalten.
Verbraucher heute schätzen hohe Beratungs-
und Dienstleistungskompetenz,
aber auch eigene Online-Angebote.
Ebenso wächst die Nachfrage nach nachhaltig
produzierten, regionalen und sozialverträglich
verarbeiteten Blumen und
Pflanzen sowie hochwertiger handwerklicher
Floristik stetig. Die Sehnsucht nach
Natur und heiler Welt hat Einzug in den
Blumenladen gehalten.
Durch den demografischen Wandel und
Imageprobleme hat nicht nur die grüne
Branche heutzutage mit dem Mangel an
nachkommenden Fachkräften zu kämp-
Gabriele Haufe verweist auf Dale Carnegie
(1888-1955), der Begeisterungsfähigkeit
als eine Hauptursache für
Erfolg sah. Die Fachlehrerin ist überzeugt
davon, dass sich diese Aussage
aus der Vergangenheit auf die
Zukunft übertragen lässt.
fen. Drei Berufsschulklassen in einem
Lehrjahr sind längst Geschichte. Nicht nur
Schulen sterben, sondern auch Betriebe
können ihren Ladenbetrieb mangels Mitarbeiter
nicht mehr aufrechterhalten. Dabei
sind hohe fachliche Kompetenz durch
eine fundierte Aus- und Weiterbildung
Foto: Edith Strupf
44 04-2022 florieren!

Foto: Rieke Viertel
doch die wichtigsten Faktoren, um sich
abzugrenzen und zu positionieren, um
den Beruf in die Zukunft zu tragen.
Daher stellt der Fachkräftemangel aus
meiner Sicht die größte Herausforderung
dar. Aus diesem Grund wollen Recruiting-
Strategien, die Unternehmenskultur, die
Attraktivität der Arbeitsplätze, die Benefits
und Besonderheiten heute gut überlegt
und sinnreich kommuniziert sein. n
Steffen Teuscher führt zusammen mit
seiner Frau Diana Stretz-Teuscher seit
August 2016 das Geschäft „Blattgold
Landau“, inzwischen an einem neuen
Standort mit mehr Verkaufsfläche.
Plötzlich ein zeitgemäßes Bild
„In Zeiten, die nach Entwicklung und
Veränderung rufen, sollten wir den
Blick nach vorne richten, ohne dabei
jedoch unsere Historie zu vergessen“,
sagt Steffen Teuscher. Er blickt zurück
auf seine Jahre als Fachlicher Leiter
der Meisterschule Straubing, denn
darin liegt auch ein wichtiger Grundstein
seiner Sicht auf die Zukunft.
Gemeinsam mit einem Team motivierter
Lehrkräfte durfte ich an der Floristmeisterschule
in Straubing junge, ambitionierte
Kolleg(inn)en auf ihrem beruflichen
Weg begleiten. Ich war im direkten
Austausch mit Menschen, die in ihre Zukunft
investierten und daran glaubten,
dass es einen guten Weg dorthin gibt. Das
war eine wundervolle Aufgabe!
Nach den zurückliegenden Jahren in der
Coronapandemie, glaube ich (und viele
andere) sogar noch viel stärker an die Zukunft.
In dieser Zeit ist unglaublich viel
passiert, was die Wahrnehmung unseres
Berufs gestärkt hat. Denken wir nur an
unsere verstärkte Online-Präsenz! Junge
Kolleginnen und Kollegen gehen vorbildlich
mit dem Medium um und sprechen
darüber neue Zielgruppen an. Die Schaufenster
der Geschäfte, der Bindetisch der
Werkstätten oder inspirierende Gespräche
gehen ins Netz und erreichen mehrere
tausend Menschen. Auch die Vernetzung
zwischen Floristen, Stylisten, Bloggern
und Fotografen funktioniert bestens. Jahrelang
hatten wir nach Wegen gesucht,
plötzlich hat unser Beruf ein zeitgemäßes
Bild. Wir können den Kollegen dankbar
sein, dass sie sich die Zeit dafür freischaufeln,
denn letztendlich können wir alle
davon profitieren. Und noch viel besser:
Wir alle können mitmachen.
Aber bitte mit Überlegung und Bedacht,
denn nicht jeder Post, nicht jede Story bewirken
Gutes. Bilder und Videos vom Einkauf
auf dem Großmarkt, bei Bedarfshändlern,
von der Einkaufstour durch
Holland oder von Messen beobachte ich
skeptisch. Denn dadurch informieren wir
Verbraucher über unsere Bezugsquellen.
Hier ist Vorsicht geboten! Der sinnvolle
Auftritt im Netz erfordert Zeit und Überlegungen.
Eine weitere positive und lange vernachlässigte
Entwicklung ist der Zusammenhalt,
der über Social-Media-Kanäle entsteht.
Betriebe verlinken und erwähnen
sich gegenseitig und generieren somit
Zielgruppen. Gleichzeitig findet ein Austausch
untereinander statt. Und wenn es
nur ein Like ist – er führt die Branche auf
neuen Wegen zusammen und gibt ein gutes
Zukunftsgefühl.
n
Lebendige Gestaltung
als Kulturgut
Wenn man nicht im „Das wird immer
schon so gemacht“ verharren oder
ohne viel eigene Meinung allen Aktualitäten
folgen will, braucht man ein
eigenes Standing, so Ursula Wegener,
denn in unserer Berufswelt ändern
sich Ansichten, Formen, Farben und
Materialien rasch.
Gestalterische Aufregungen früherer
Jahre muten heute zu Unrecht ein
wenig überholt an, denn die Themen dieser
Auseinandersetzungen wurden nicht
nur ziemlich kontrovers diskutiert, sondern
sie brachten vor allem wichtige Anstöße
für Veränderungen. Und heute?
Aufregungen? Nein. Auseinandersetzungen?
Nein. Auf einen Trendzug möchte
man schon aufspringen, ihn vielleicht beeinflussen,
gar anführen? Gleichwie, alles
was ihn hervorruft und unterstützt, findet
Beachtung. Wir Floristen leben von Ver-
florieren! 04-2022
45

50 Jahre florieren!
Foto: M. Laukemann
kauf, und Beachtung ist dafür essenziell.
Dabei werden Gedanken zu Umwelt und
Natur wichtiger und allgemeiner Konsens.
Das kommt uns entgegen, denn wir haben
den großen Vorteil, mit natürlichen und
attraktiven Ausgangswerkstoffen umzugehen.
Der Empfindung, dass Blumen und
Pflanzen schön sind, verschließt sich nahezu
niemand. Wie wir sie wahrnehmen,
das ist persönlich und individuell. Infolgedessen
muss auch nicht über jedes Trendstöckchen
gesprungen werden. Die digitale
Bilderfülle darf nicht darüber hinwegtäuschen,
dass es durchaus auf eigenen
Einfalls- und Ideenreichtum ankommt.
Ursula Wegener regt immer wieder
dazu an, die vielseitigen Jahreszeiten
floristisch einzufangen. Und zu neuen
Betrachtungsweisen. Sie ist Stammautorin
von „florieren!“ und leitet die
FDF-Meisterschule in Gelsenkirchen.
Natürlich gibt es überall Veränderungen.
Manche Blumen werden kaum noch angebaut,
weil sie aus der Mode sind, Themen
wirken altbacken ... und plötzlich sind sie
wieder „must have“ der Saison. Auch manche
Gestaltungsansichten erweisen sich
im Nachhinein nicht so schlüssig, wie man
sie mal erfahren und verinnerlicht hat.
Man merkt, dass es viel inspirierender ist,
sie zu hinterfragen und sich anderen Wegen
zuzuwenden. Der Reiz des Lebendigen
liegt im sich Hin- und Abwenden.
Zudem führen gesellschaftliche und wirtschaftliche
Entwicklungen zu vielfachen
Fragen: Hat Natur eine Werteskala? Ist
nur die vollendete Blume schön oder muss
man den Wachstumsprozess inklusive Vergänglichkeit
betrachten? Muss in der Gestaltung
eine etablierte Ordnung eingehalten
werden?
Antworten sollten sich nicht nur aus wirtschaftlicher,
sondern genauso aus kreativer
Sicht ergeben. Das Wichtigste dabei ist
eine zweckfreie Sicht auf Natur, Blumen
und Wachstumsprozesse. Kreativität muss
Raum finden, ohne zuerst an Wirtschaftlichkeit
zu denken, denn sie sorgt für Vitalität,
neue Betrachtungsweisen und
Entfaltung. Es geht um lebendige Gestaltung
als Kulturgut inmitten der gesellschaftlichen
Entwicklung.
Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Up- und
Recycling sind je nach Gewichtung große
Herausforderungen und dennoch widerspruchbehaftet.
Wenn der Natur nichts
entnommen wird, schädigt man sie auch
nicht. Wenn die Pflanze, hochgepuscht,
nur kurz ansehnlich bleibt, schmeißt man
sie weg. Die Fragen nach dem Respekt vor
natürlichen Ressourcen, nach der Akzeptanz
für von weit her importierten Blumen
und Pflanzen könnten bedeutsam werden
– eventuell ist ein Blumencargo eines Tages
um die halbe Welt nicht mehr möglich.
Mit seinem Einkauf kann man regionale
und saisonale Blumen und Pflanzen berücksichtigen
und somit auch dem heimischen
Gartenbau den Rücken stärken.
Vielleicht ist mancher Kunde offen nicht
nur für gut gelungene Werkstücke, sondern
für das Atmosphärische des Mittwinters,
des beginnenden Sommers, für den
Zauber der ersten Maiglöckchen …
Auch dem „Gewöhnlichen“, dem Unscheinbar-Einfachen
kann man interessante
Aspekte entlocken und eine strahlende
Bühne bereiten. Man kann sich Kreisläufe
genauer ansehen und daraus folgend die
ästhetische Seite von Wachstumsprozessen
gestalterisch umsetzen. Hieraus kann
sich mit mehr saisonalen Blumen, ökologisch
akzeptablen Hilfsmitteln, auch ungewohnten
Farben, Texturen und einem
Blick auf Dauerhaftigkeit das Angebot
bereichern. Arbeiten erweitern sich zu
Displays und für Innenraumgestaltung.
Je nach Gegebenheit und Profil entwickeln
sich unterschiedliche Styles, Konzepte,
„Blumenplätze“: eine ambitionierte
Blumenkultur mit viel Handwerk. Sie
kann reduziert sein, warm, kühl, üppigdekorativ,
ganz einfach, ein wenig dekadent,
ländlich. Die Inhalte und Stile werden
variiert, wechseln und verbinden sich
mit interessanten Einrichtungskomponenten.
n
Fachwissen zur Bewältigung
von Herausforderungen
„Na klar, wir sind dank der neuen
Medien auf große bunte Bilder und
den Informationskonsum von kleinen,
verdaulichen Texthäppchen geprägt“,
so Fachjournalistin Katrin Klawitter,
aber Fachzeitschriften mit wirklich
„handfestem“ Wissen sind durch neue
Medien nur in Teilen zu ersetzen.
Wie oft haben wir alle schnell, praktisch
und häufig recht kritiklos nebenbei
konsumiert? Aber spätestens seit
der Coronakrise und dem aktuell schrecklichen
Kriegsgeschehen in der Ukraine
schauen wir wieder bewusst und genauer
hin, suchen seriöses, vertiefendes Wissen,
Hintergründe, Meinungshilfen. Das ist in
der Floristik und im Gartenbau nicht anders.
Irgendwann dürstet es uns nach neuem,
fundiertem und inspirierendem Fachwissen.
Das ist in Zeiten von qualitäts- und
umweltbewussten Kunden ein wesentliches
Gut und Profilierungsmerkmal. Deshalb
sind sie auch so wichtig für die Branche:
unsere Fachzeitschriften.
„Fachzeitschriften sind schwer ersetzbar“,
sagt Katrin Klawitter.
Wir alle blicken in eine Zukunft voller Herausforderungen
– das ist spannend, aber
ohne Fundament nicht nachhaltig und
erfolgreich zu bewerkstelligen. Deshalb
mein Appell und Wunsch, den ich der „florieren!“
mit einem dicken Glückwunsch
zum Geburtstag sende – und damit gleichzeitig
allen unseren Fachmedien: dass
unsere Fachzeitschriftenwelt in einer blühenden
Zukunft weiter wertgeschätzt,
unterstützt, erhalten und intensiv und in
Ruhe gelesen wird. Manchmal braucht
man eben eine digitale Auszeit. n
Foto: privat
46 04-2022 florieren!

Menschen vertrauen
auf Menschen
Erwin Germann wird nicht müde,
da rauf hinzuweisen, wie wichtig das
Image „attraktiver Arbeitgeber“ für
Unternehmen ist. Auch bei seinem
Blick in die Zukunft beleuchtet er
sein Kernthema „Personal“ oder neudeutsch
„Human Resources“.
Vor 50 Jahren mussten wir um Ausbildungsplätze
kämpfen. Aufnahmeprüfungen
in den Trendberufen waren Standard,
und die Arbeitgeber und Ausbildungsbetriebe
konnten sich die Besten
aussuchen. Im Gegensatz dazu leiden wir
heute unter Fachkräftemangel. Die Arbeitnehmer
sind heute der bestimmende
Faktor. Wichtig für mich als nachhaltiger
Personalentwickler sind immer die Menschen,
ihre Einstellungen zur Arbeit und
die Art und Weise, sich für die Belange der
Betriebe einzusetzen.
Auch das Engagement von Mitarbeitern
und Führungskräften hat sich enorm verändert.
Die aktuellen Ergebnisse der Gal-
lup-Studie sprechen eine deutliche Sprache:
Nur noch 17 % der Arbeitnehmer
haben eine emotionale Bindung zu ihrem
Unternehmen.
Um die Herausforderungen der Zukunft
meistern zu können, brauchen wir heute
Persönlichkeiten mit anderen Fähigkeiten.
Die Transformation beginnt in den Köpfen
der Entscheider und Entscheiderinnen,
die neue Entwicklungen und Formen von
Arbeit zulassen.
Unabhängig von allen fortschrittlichen
Entwicklungen bin ich überzeugt, dass
Menschen auch in 100 Jahren noch Anlässe
feiern werden. Dafür benötigen sie
die funktionierenden Strukturen des Blumenfachhandels.
Sicherlich wird es dann
Menschen geben, die diese Entscheidungen
gemeinsam mit Avataren abstimmen
werden, doch die meisten Menschen werden
auf Menschen vertrauen, die mit
Verstand und Herz an ihrer Seite stehen
und genau wissen, worauf es ankommt.
Das kann in dieser Form kein Konfigurator
erfüllen.
n c
Erwin Germann ist Experte für Vermarktung
und Personalentwicklung
und Inhaber von „Germann Vertrieb
und Personal“ in Nürnberg.
FLORIEREN-ONLINE.DE
Den Beitrag „Hausaufgaben für den
Fachhandel“ von Erwin Germann in
„florieren!“ Nr. 9/2018 können Sie
mit dem Webcode flo6193 nachlesen,
den Beitrag „Was macht Erfolg
aus?“ von Andreas Zitzmann in der
gleichen Ausgabe mit dem Webcode
flo 6146.
Foto: Germann Vertrieb & Personal

50 Jahre florieren!
Foto: BGI
Flexibilität als Erfolgsbasis
Nach Einschätzung des Verbands
des Deutschen Blumen- Groß- und
Importhandels (BGI) ist ein mehr
ganzheitlicher Blick auf die Branche
und die gesellschaftliche Entwicklung
für die zukünftige Positionierung
und den Erfolg der Unternehmen
unabdingbar.
Verbraucher zeigten in der Coronakrise
großes Interesse an Blumen und
Pflanzen, aber Blumengeschäfte konnten
weniger als der System- und Onlinehandel
profitieren. Fachhändler, die sich durch
aktive Kundenkommunikation über alle
zur Verfügung stehenden Kanäle sowie
Flexibilität in der Selbstorganisation auszeichneten,
haben die Krise jedoch gut
gemeistert.
Auch der Blumen- und Pflanzengroßhandel
hat sich flexibel auf die Bedürfnisse
seiner Kunden eingestellt, Organisationsstrukturen
angepasst, Lieferantenbeziehungen
genutzt und Lieferketten aufrechterhalten.
Perspektivisch ist davon auszugehen,
dass Produktsourcing – auch aus
regionalem Anbau – und eine angemessene
Preisfindung in den nächsten Jahren
eine wichtige Rolle spielen.
Der Handel stellt sich den veränderten
Konsumentenwünschen nach mehr Nachhaltigkeit,
mehr Naturnähe, mehr regionalen
und vor allem sozial verantwortlich
angebauten, unbelasteten Produkten. Da
die Pandemie neue Kundengruppen erschlossen
hat, wird sich der Trend zu pflegeleichten
Pflanzen und Convenience-
Angeboten verstärken. Entsprechende
Konzepte mit passendem Zubehör werden
an Bedeutung gewinnen. Torf- und
Im Herbst 2021 verabschiedete die
BGI-Mitgliederversammlung den
Wechsel vom Präsidialsystem zu
einem Vorstandsteam an der Spitze
des Verbandes. Eine strukturelle Neuaufstellung,
die den breitgefächerten
Anforderungen an eine moderne
Verbandsführung gerecht wird.
Plastik reduktion sowie Transparenz in der
Kette werden zur Selbstverständlichkeit.
Darüber hinaus sind Personal- und Fachkräftemangel,
Logistikkosten und das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz
Treiber
für Veränderungen.
Aktuell in der Diskussion ist darüber hinaus
eine Neupositionierung im Verhältnis
zwischen Groß- und Einzelhandel, bei der
Kooperationsmöglichkeiten im Fokus stehen.
Vertrauen, Partnerschaft und Verbindlichkeit
sind dabei die Schlüsselbegriffe.
Einzelhändler wünschen sich, dass
der Großhandel stärker an den Verbraucher
denkt und entsprechende Konzepte
anbietet. Großhändler wünschen sich den
direkten Zugang zu Verbraucherwünschen
aus der Praxis. Insbesondere in einer
Phase, in der der Ausbau von Onlineshops
an Fahrt gewinnt, sind Digitalisierung
und Datensammlung die Basis für
Marktprognosen.
Der Blick auf die Anforderungen an die
Marktteilnehmer hat sich durch die Pandemie
geschärft. Es sieht so aus, als wäre
die Schlüsselfunktion, die die grüne Branche
in einem stärkeren Fokus auf Naturnähe,
CO 2 - und Wasserbilanzen einnehmen
kann, in den Köpfen der Verbraucher
und der meisten Branchenprotagonisten
angekommen.
n
Auf Trends bestens vorbereitet
Strecker, Großhandel für Floristenund
Dekorationsbedarf, Renningen,
ist seit über 125 Jahren Partner der
grünen Branche. Armin und Bernd
Strecker sehen ihr Unternehmen für
die Zukunft gerüstet und sind überzeugt,
dass die Nachfrage nach Blumenschmuck
weiter hoch sein wird.
Das Thema Nachhaltigkeit ist in der
Mitte unserer Gesellschaft angekommen
und wichtiger denn je. Die grüne
Branche legt daher einen besonderen Fokus
auf dieses Thema. Die Nachfrage nach
kompostierbaren Bändern, ökologischen
Papieren und anderen fairen Produkten
wächst rasant. Auf diese Nachfrage sind
wir gut vorbereitet, da uns verantwortliches
Handeln wichtig ist.
Insgesamt reagiert unser trendsicheres
Einkaufsteam sehr früh auf Trends, wie
zum Beispiel die steigende Nachfrage nach
Trockenblumen. 2017 waren wir deutschlandweit
einer der ersten Großhändler mit
einem solch breiten Trockensortiment.
Allgemein sehen wir, dass fast alles einmal
wieder kommen wird. Da wir seit über 125
Jahren als zuverlässiger Partner der
Florist(inn)en agieren, sind wir auch auf
kommende Trends bestens vorbereitet.
Dazu gehört auch, dass sich der Verkauf
Armin und Bernd Strecker sind stolz,
ein Teil der Branche zu sein.
Foto: Strecker
48 04-2022 florieren!

Foto: Bloom’s
unseres Sortiments immer mehr in die
digitale Welt verlagert. Kund(inn)en lassen
sich in den sozialen Medien inspirieren
und haben ihre Wunschartikel ein paar
Mausklicks später im digitalen Warenkorb.
Der Bereich wird stetig ausgebaut,
modernisiert und an die Wünsche der
Kund(inn)en angepasst.
Wir glauben zwar, dass die Zahl der Blumenfachgeschäfte
weiter abnimmt, aber
das wird sich als Chance für verbleibende
Florist(inn)en erweisen, denn die Nachfrage
nach handwerklicher Kompetenz
und Floristik für verschiedene Anlässe
wird weiter sehr hoch sein. Verbraucher
sind nach wie vor daran interessiert,
Hochzeiten, Jubiläen und Co. mit hochwertigen
Werkstücken zu dekorieren. Blumensträuße
sind für viele das Geschenk
schlechthin. Die grüne Branche wird sich
weiter wandeln und verändern und wir
sind stolz, ein Teil davon zu sein. n
Konzentration auf das
Wesentliche
Floristen haben viele Möglichkeiten,
sich zu profilieren, doch dafür sind
Fachkräfte nötig. Ausbildung hat deshalb
für Bloomways-Geschäftsführer
Martin Stein und Martin Emde vom
Landgard Deko & Floristikbedarf strategische
Bedeutung.
Ein Erfolgsgeheimnis heute und in Zukunft
ist sicherlich die Konzentration
auf das Wesentliche: die Beschaffung von
hochwertigen Waren, die mit handwerklichem
Geschick und Kreativität verarbeitet
und dann parallel stationär und
online angeboten werden, begleitet durch
flankierende Serviceleistungen wie einen
Lieferdienst. Der Einsatz von Konzeptthemen
zur Verkaufsförderung trägt zusätzlich
zu einer Aufwertung der Produkte bei.
Zusammen mit einer fundierten Beratung
und einer ansprechenden Ladengestaltung
mit Wohlfühlatmosphäre für die
Kunden entstehen so wichtige Alleinstellungsmerkmale.
Für all dies braucht es jedoch Fachkräfte,
die aktuell in der grünen Branche rar sind.
Daher hat die Ausbildung von Mitarbeitenden
und Fachkräften eine strategische
Bedeutung für die Zukunft der Branche.
Ein möglicher Weg für die Zukunft kann
daher der Zukauf von Halb- und Fertigwaren
insbesondere im Preiseinstiegssegment
sein. So gewinnt der Fachhandel Zeit
Martin Stein (rechts) ist Bloomwaysund
Freiraum für hochwertige Kreationen
Geschäftsführer, Martin Emde (links)
– und wir vorsorgen ihn natürlich gerne leitet den Bereich Deko & Floristikbedarf
beim mit allem, was er dafür benötigt. n c
Landgard-Fachhandel.
Zur Verkaufsförderung
bietet
Landgard Konzeptthemen
inklusive
Werbematerial an
– für Ostern zum
Beispiel „Hermann
Hase“, für Muttertag
„Super Mom“.
50 Jahre –
Herzlichen Glückwunsch!
shop
now!
Web-shoppen
oder einkaufen in unseren
Abholmärkten Zentrale
Landshut-Altdorf 6.000m 2
und im Blumengroßmarkt
München
Foto: Landgard/Ines Escherich
Kollektion
Frühling • Sommer • Basics
www.kwoka.com
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2022
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florieren! 04-2022

50 Jahre florieren!
Foto: FDF
Klaus Götz ist seit September 2021
Präsident des FDF Bundesverbands.
Die Stärke der Branche ist die
Individualität der Floristen
Eine Strategie für den garantierten
Erfolg gibt es nicht, stellt der Fachverband
Deutscher Floristen (FDF) fest.
Aber die Bandbreite bei Angebot, Ausrichtung
und Dienstleistung ermöglicht
passgenaue Konzepte ganz nach
den Stärken und Vorlieben der Unternehmerpersönlichkeiten.
Ein Blick in die Zukunft unserer Branche
kommt dem Blick in die berühmte
Glaskugel gleich. Auch beim FDF wären
wir froh, wenn wir unseren Mitgliedern
einen Schlüssel zum sicheren Erfolg anbieten
könnten. So einfach ist es jedoch
nicht! Wir unterstützen und begleiten
FDF-Floristen auf ihrem Weg, aber es gibt
keine Strategie, die den Erfolg garantiert.
Man kann jedoch für die Gegenwart und
die Zukunft bekräftigen: Die Stärke unserer
Branche liegt in ihrer Beweglichkeit,
Individualität und Kreativität. Hinzu kommen
Gestaltungskompetenz, Qualität des
Angebots, Trends, Interieur, hochwertige
Accessoires und floraler Bedarf sowie das
Spektrum der floralen Dienstleistungen.
Unsere Fachgeschäfte zeichnet eine phänomenale
Bandbreite aus – bei Angebot,
Ausrichtung und Dienstleistung.
Floristik-Unternehmer/-innen müssen
sich entscheiden, ob sie ihren Schwerpunkt
auf das klassische Blumenfachgeschäft
legen, sich als Event-Florist spezialisieren
oder als Auftragsflorist ohne Laden
arbeiten. Mit diesen individuellen
Spezialisierungen unterscheiden sich
Florist(inn)en eindeutig von den Angeboten
des Systemhandels und werden vom
Kunden geschätzt. Darüber hinaus spielen
ein kundenorientiertes Marketing – schon
jetzt mehr und mehr über die sozialen
Netzwerke – sowie solide betriebswirtschaftliche
Kalkulationen und ein gutes
Einkaufsmanagement grundlegende Rollen
für den Erfolg. In diesem Konzert der
Möglichkeiten muss jeder Florist seine
Position finden – abhängig von Standort,
Kundenstruktur, Kaufkraft und den eigenen
Möglichkeiten. Es gibt allerdings eine
Faustregel, die für alle gilt: Nur das, was
ich aus meiner persönlichen Überzeugung
heraus leiste, praktiziere und anbiete,
wird von Erfolg gekrönt sein. n
Heidy Hetper ist für „florieren!“ immer
auf der Suche nach Produkten, die zu
Blumen und Pflanzen – oder den Vorlieben
der Inhaber – passen.
Der eigene Stil prägt
das Sortiment
Heidy Hetper freut sich, dass es keine
Trendvorschriften mehr gibt. Jeder
kann wählen, ob und welche Trends
er wie umsetzen will. Das ist nicht
immer einfach, eröffnet aber Chancen
für individuelle Konzepte.
Die letzten zwei Jahre haben unsere
Branche, unseren Alltag und unsere
Familien gebeutelt – kein Zweifel. Aber
beim Blick auf die letzten 50 Jahre habe
ich das Gefühl, dass sich doch vieles ganz
wunderbar entwickelt hat. Die Einrichtungstrends
sind vielfältiger und individueller,
vieles ist ungezwungener und spontaner.
Vorbei sind die Zeiten, in denen
alle Sträuße „für eine Dame“ rote Rosen
enthalten mussten. Luftige Sträuße, Blumenstrauß-Abos
und die Freude, sich
selbst zwischendurch ein paar Blüten zu
kaufen, sind gang und gäbe.
Beim Blick auf meine redaktionelle Arbeit
freue ich mich auch über mehr Diversität
Foto: privat
FRAGE AN DEN
VERLEGER
2021 ist die Gartenbau-Zeitschrift
DEGA im Verlag Eugen
Ulmer im 75. Jahrgang
erschienen. Im Interview
zum Jubiläum wurde Matthias
Ulmer gefragt, welchen
Betriebstyp er vor sich sieht,
wenn er ein Unternehmen in
der grünen Branche starten
würde. Darauf Matthias
Ulmer: „Ich sehe eine Staudengärtnerei
mit Floristikabteilung,
kleinem Gartencenter,
Kaffeebetrieb, Veranstaltungsprogramm
und
Obstgärten zum Selberpflücken.
Und natürlich würden
die Mitarbeiter viel bei ihren
Kunden sein, um sie bei Gartengestaltung
und Bepflanzungsplanung
zu unterstützen.
Und zwischen Obstgarten
und Kaffee ist eine
Bücher- und Leseecke zum
Verweilen und Träumen.“
bei den Trends. Keiner „muss“ heute Frösche
oder Eulen ordern, sondern der eigene
Stil prägt das Sortiment. Die Mischung
ist individuell und wird erst durch die
Inszenierung glaubwürdig. Alles, was sich
als Concept-Store bezeichnet, ist ja irgendwie
auch das, was viele Floristinnen und
Floristen seit vielen Jahren leidenschaftlich
gerne und gut machen: Verkaufen was
gefällt. Hochwertige Kerzen und Vasen,
Grußkarten und Servietten werden zusammen
mit Blumen und Zimmerpflanzen
präsentiert, und wenn Kochbücher oder
Modeschmuck im Programm sind, bietet
das Raum für Gespräche und Umsatz.
Auch auf den Messen tummeln sich immer
mehr Kreative und kleine Labels mit neuen
Ideen und mutigen Konzepten. Dass
wir heute kritischer als vor 50 Jahren auf
die Herkunft unserer Waren, auf Materialien
und Herstellungsmethoden schauen,
ist dabei sicherlich das Wichtigste überhaupt.
Es gilt weiterhin mit dem, was wir
„gut“ finden, kreativ umzugehen. n
50 04-2022 florieren!

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