14.04.2022 Aufrufe

Kulinarische Erlebnisse Burgenland

Entecken und Erleben Sie das Burgenland auf einer ganz besonders kulinarische Reise. Wir sind uns sicher, dass Sie über die Vielfalt der Angebote staunen werden.

Entecken und Erleben Sie das Burgenland auf einer ganz besonders kulinarische Reise. Wir sind uns sicher, dass Sie über die Vielfalt der Angebote staunen werden.

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Kennen Sie das Geheimnis für kostenlosen Website-Traffic?

Mit diesem Trick steigern Sie die Anzahl neuer Interessenten.

Ausflugs.

Tipps.

Kulinarische Abenteuer und

ehrliche Gastfreundschaft

im Land der Sonne

Entdecken.

Führungen, Verkostungen, Picknicks,

Workshops, Märkte, Hofläden,

Gasthaus- und Heurigenkultur

kulinarische

ERLEBNISSE


STATEMENTS

WORTE zu den

kulinarischen Erlebnissen

im Burgenland

Geschäftsführung Genuss Burgenland

Manuela Nechansky

Genuss.

Viel Freude bei Ein Besuch unserer landwirtschaftlichen und gastronomischen

Betriebe weckt immer Emotionen. Wird solch ein

der Suche nach

Ihrem persönlichen

Erlebnis.

Erlebnis auch noch mit einer Verkostung, einer guten Jause

Ein Besuch und einer Übernachtung bei einer der vielen gastfreundlichen

lohnt sich, Unterkünfte verbunden, so werden alle Sinne angesprochen und

versprochen! die Wertschätzung für das Produkt, den Betrieb, die Arbeit und

den Menschen dahinter steigt. So geht es zumindest mir.

Eure

Mit diesem Streifzug der kulinarischen Erlebnisse durch

das Burgenland wollen wir eine Verbindung von der

Produktion zur Veredelung bis zur bleibenden

Erinnerung an den Betrieb schaffen.

LANDESHAUPTMANN

HANS PETER DOSKOZIL

Dieser kulinarische Erlebnisführer durch das Burgenland ist

eine Bereicherung, wenn es um das Entdecken, Verkosten

und Erleben geht. Der Katalog zeigt eindrucksvoll, dass im

Burgenland viel Wert auf biologische, qualitäts- und herkunftsgesicherte

Produkte gelegt wird. Die vielen Orte, die es

hier zu entdecken gibt, sind außerdem ein gutes Beispiel für

die Synergie zwischen Landwirtschaft und Tourismus. Ich bin

zuversichtlich, dass auch viele Burgenländer*innen gerne an

dem einen oder anderen Erlebnis teilnehmen möchten.

LHSTV IN UND AGRARREFERENTIN

ASTRID EISENKOPF

Die Kombination von Aktivität und Kulinarik zeigt, wie

interessant der Bogen von der Landwirtschaft über die Direktvermarktung

zur Gastronomie- und Buschenschankkultur bis

hin zum Erlebnis gespannt werden kann. So bleibt das Burgenland

auf jeden Fall in positiver Erinnerung.

RASCH ...

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anmelden, um nichts

mehr zu versaäumen!

..

\

Unter www.genussburgenland.at,

www.facebook.com/genussburgenland

oder unseren www.genussblog.at

bieten wir immer wieder aktuelle Themen

rund um Lebensmittel und natürlich aktuelle

Bio-News aus dem Burgenland. Wir freuen uns,

wenn auch Sie Genussbotschafter*in für

burgenländische Betriebe und

deren Produkte werden!

-2

OBMANN GENUSS BURGENLAND

ENGELBERT RAUCHBAUER

Mein Wunsch war es immer, auf einen Blick sehen zu können,

was es im Burgenland kulinarisch alles zu entdecken gibt.

Nicht nur für Firmen, sondern auch für Privatpersonen ist es

interessant, wenn sie sich näher mit dem Produkt und der

Veredelung beschäftigen wollen. Der krönende Abschluss,

der in Erinnerung bleibt, muss natürlich das Verkosten und

das gemütliche Beisammensitzen sein.


STATEMENTS

Stöbern Sie durch die Burgenland Card Leistungen!

www.burgenland.info/planen/vorteilskarten/burgenland-card

Auch viele

der Genuss-

Abenteuer in

diesem Katalog

sind dabei!

schon mal eine ...

GENUSS

Draisinentour mit

genussvollen Haltestellen

gemacht?

Welt.

Nur ein Mal schlafen – und es eröffnet sich für Sie und Ihre

Familie eine ganze Welt voll zusätzlicher Angebote. Schon

ab der ersten Übernachtung in einer Burgenland Card

Partner-Unterkunft erhalten Sie die kostenlose Burgenland Card.

Für die Dauer Ihres Aufenthaltes können Sie damit viele Gratis-

Leistungen in Anspruch nehmen und kommen in den Genuss

von attraktiven Ermäßigungen.

Bei vielen beliebten Attraktionen und Partner-Betrieben warten

mit der Burgenland Card Gratis-Leistungen, Ermäßigungen und

günstige Angebote auf Sie.

© Foto: Burgenland Tourismus

Motionsmanager Hackl

-3

© Foto: Burgenland Tourismus,

Martin Steiger

© Foto: LK Burgenland

WORTE zu den

kulinarischen Erlebnissen

im Burgenland

GESCHÄFTSFÜHRUNG

BURGENLAND TOURISMUS

DIDI TUNKEL

Auf der Brücke, die mit diesem Katalog von der Landwirtschaft

bis hin zum touristischen Erlebnis gebaut wird,

gibt es etliche unterschiedliche Stationen, die es auf dem

Streifzug durch das Burgenland kulinarisch zu entdecken

gibt. Viele Betriebe und deren Angebote sind teilweise

den Burgenländer*innen noch gar nicht bekannt. Diese

Bekanntheit möchten wir hiermit gerne für unsere

Gäste aus dem In- und Ausland schaffen.

SPARTE TOURISMUS UND

FREIZEITWIRTSCHAFT

FRANZ PERNER

Produktentwicklung kann in viele verschiedene Richtungen

gehen. Vom Feld über den Teller oder vom Betrieb zum

Erlebnis. Dass unsere Unternehmer*innen nicht ausschließlich

nur einen Weg gehen, zeigen die vielen verschiedenen

Angebote, die sie geschnürt haben. Das macht auf jeden Fall

Lust auf eine kulinarische Reise durch das Burgenland.

PRÄSIDENT DER BURGENLÄNDISCHEN

LANDWIRTSCHAFTSKAMMER

NIKOLAUS BERLAKOVICH

Die einzigartige Naturlandschaft des Burgenlandes und

die kreative Arbeit unserer Landwirt*innen haben immer

vielfältigere und innovative Lebensmittel hervorgebracht.

Ihre Produkte glänzen mit Auszeichnungen bei zahlreichen

Prämierungen und begeistern so die Genussliebhaber*innen

im In- und Ausland. Darauf sind wir stolz.


NORDBURGENLAND

1

HANS BAUER –

WEIN & PROSCIUTTO

Bachzeile 24

7023 Pöttelsdorf

0664/5379491

einmalig@hans-bauer.at

www.hans-bauer.at/hofgenuss

<

Hofgenuss

Wer bei Hans Bauer in Pöttelsdorf das Hoftor öffnet,

wird sofort von dieser pannonischen Magie umfangen:

ein intimer Innenhof, die alte, bäuerliche Architektur,

ein üppiger Garten mit Kräutern und Bäumen.

Kein Wunder, dass aus dem Ab-Hof Verkauf am

Samstag mittlerweile ein beliebter Treffpunkt für

Genießer *innen geworden ist. Denn dann gibt es nicht

nur viele Monate gereiften Prosciutto in allen Spielarten.

Prosciutto.

Er verwöhnt seine Gäste auch mit Heidewuggerl aus dem

Smoker oder vom Grill, selbst hergestellter Pastrami, Aufstrichen,

Grammelschmalz und eingelegtem Gemüse. Dazu

guten Wein, pannonisches Lebensgefühl und nette Gäste.

Wein &

Prosciutto

vom

Heidewuggerl

Aus Fleisch von sorgfältig gefütterten

Schweinen, seinen Heidewuggerln,

und grobkörnigem Meersalz stellt

Hans Bauer seinen zart schmelzenden

Wulka Prosciutto her. Das Meersalz löst den

alchemistischen Prozess der Fermentation

aus, der aus Fleischkeulen zart texturierten,

am Gaumen schmelzenden Prosciutto

macht.

Infos:

• Termine: Sa 9 - 17 Uhr

Mo – Fr nach telefonischer Vereinbarung

© Foto: Franz Baldauf

Hans Bauer

© Hans Bauer

Öffnungszeiten Hofladen & Hofgenuss

Sa 9 - 17 Uhr

Mo – Fr nach telefonischer Vereinbarung

-4


NORDBURGENLAND

2

STEINER

EDELBRÄNDE

3

KUTSCHENHOF

GANGL

Hauptstraße 35

7152 Pamhagen

0681/81679909

info@edelbrandsteiner.at

www.edelbrandsteiner.at

Infos:

• Teilnahme: bis zu ca. 20 Personen;

größere Gruppen nach individueller

Vereinbarung

• Dauer: normalerweise 1-2 Stunden,

individuelle Vereinbarung möglich

• Kosten: auf Anfrage

<

Geführte Verkostungen

Angebote

• Schwerpunktverkostungen

• Verkostungen für Gruppen

• Betriebsführungen

• Schaubrennen (auf Anfrage)

• Ab-Hof-Verkauf

Wir bitten um

Voranmeldung

Inkludierte Leistungen: Ab-Hof-Verkauf

Weingut und Heurigenlokal

Ufergasse 34

7142 Illmitz

02175/2382, 0664/4538951

office@kutschen-gangl.at

www.kutschen-gangl.at

Die Kutschen-Picknickfahrt endet wieder

im Dorf oder an einem Ziel Ihrer Wahl.

Wir bitten um Voranmeldung

Infos:

• Teilnahme: sowohl für kleine als

auch für große Gruppen geeignet

• Dauer: ca. 1 – 3 Stunden

• Kosten: je nach Auswahl

<

Kutschen-Picknickfahrt

Die Sandeckrundfahrt führt an den weißen Eseln

und dem Aussichtsturm vorbei in die Kernzone

des Nationalparks im Sandeck-Gebiet. Von dort

geht es weiter zur Warmblutpferdekoppel bei

den Ausläufern des Neusiedler Sees. In dieser

idyllischen Pusztalandschaft gibt es einen

Zwischenstopp zu einem Umtrunk, kleinen

Imbiss oder einer deftigen Jause.

Brand.

Ob alleine Obst- und Edelbrandproduktion ist die Leidenschaft

des Familienbetriebes. Seit mittlerweile vier

oder als Gruppe,

Sie sind herzlich

Generationen werden aus den Früchten der eigenen

willkommen.

Obstgärten Edelbrände und Liköre hergestellt.

Die prämierten Destillate bestätigen die

gewissenhafte Arbeit der Familie Steiner.

Denn die legt viel Wert auf traditionellen

Obstbau, modernste Kellertechnik und

konsequentes Qualitätsbewusstsein.

Brigtte und Herbert Steiner

Öffnungszeiten

Mo bis Do 17 - 19 Uhr, Fr 13 - 20 Uhr

Sa 9 - 20 Uhr, So 8 - 11 Uhr

-5

Am Kutscherhof

Gangl

erwartet Sie

eine interessante

Auswahl an

Rundfahrten in der

Pferdekutsche

durch den

wunderschönen

Nationalpark.

Fahrt.

Der Kutschenhof Gangl ist ein

Familienbetrieb mit 18 Warmblutpferden,

die teilweise aus

eigener Zucht stammen. Es stehen

sieben große Kutschen und drei

Kleinkutschen für verschiedene

Ausflüge zur Verfügung. Alle sind

mit Sonnen- und Regendach ausgestattet.

Kutschen-Termine:

täglich möglich, kein Ruhetag

Gesellige Kutschenausfahrt


4

STRAUSSENFARM

WIESEN

Bahnstraße 95

7203 Wiesen

0699/116523396

straussenfarm.wiesen@gmail.com

Straußenfarm-Wiesen

\

Der Reiz, etwas

Neues kennenzulernen

und

wachsen zu sehen,

hat uns schon immer

begeistert.

Vogel.

Claudia Schweiger und Michael Bock

haben in der Erdbeer- und Festival-Gemeinde

Wiesen eine Zucht der exotischen Savannenvögel

aufgezogen. Und können nun wirklich erstaunliche

Geschichten über die flugunfähigen Riesenvögel

erzählen. Auch andere Tiere verbringen auf den Weiden

ein gutes Leben: Hasen, Hühner, Weidegänse, Esel und

Zwergschafe.

Immer jeden letzten Samstag im Monat ist

Ab-Hof-Verkauf und die Straußenzucht liefert

nicht nur Rieseneier und cholesterinarmes

Fleisch, sondern auch Würste, Leberaufstrich,

Eierlikör und exklusive Deko-Objekte:

leere Straußeneier und edle Federn.

<

<

NORDBURGENLAND

Straußenfarm-

Führung

Straußenfarm-Führung bzw. Eselwanderung,

Verkostung, Straußen-Eierspeise und 1 Stamperl

Straußeneierlikör, für Kinder selbstgemachten

Holunderblütensirup

Infos:

• Teilnahme: 4 - 12 Personen

• Dauer: ca. 1,5 - 2 Stunden

• Kosten: € 12,- für Erwachsene

€ 6,- für Kinder ab 5 Jahren

Ab-Hof-Verkauf

direkt auf der Straußenfarm Wiesen. Strauße hautnah

erleben sowie Erklärungen zu den Riesenvögeln

Infos:

• Zeit: 11 - 16 Uhr,

jeden letzten Samstag im Monat

Wir bitten um Voranmeldung

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/pov.at

Michael Bock und Claudia Schweiger

Öffnungszeiten

von April bis Oktober

-6


NORDBURGENLAND

5

MARTINA SCHMIT

BIOHOF

Antauerstraße 23

7012 Zagersdorf

0664/5751031

martina@biohof-schmit.at

www.biohof-schmit.at

Wir bitten um Voranmeldung

Infos:

• Teilnahme: ab 20 Personen

• Dauer: nach Wunsch,

etwa 1,5 Std. bis 2,5 Std.

• Kosten: € 12,- für Erwachsene

<

Betriebsbesichtigung

mit Produktverkostung

Betriebsbesichtigung vom Bioshop,

Produktion, Lagerung, Maschinenhalle und

Verkostung der Produkte im Seminarraum

SEKTKELLEREI

6 SZIGETI

Sportplatzgasse 2a

7122 Gols

02173/2167

sektkellerei@szigeti.at

www.szigeti.at

Infos:

• Teilnahme:

6 bis 40 Personen

• Dauer: 2 Stunden

• Kosten: € 10,-

<

Sektverkostung

Piccolo Paket,

Kellerführung mit 3 Proben

© Foto: Open 212

Bei uns

ist alles

„bio-logisch“

Öffnungszeiten

Mi 9 - 12 Uhr, Fr 9 - 18 Uhr

Sa 9 - 12 Uhr

Wert.

Die Menschen auf die Reise der landwirtschaftlichen Bio-

Produktion mit zu nehmen und Wissen zu vermitteln, vor allem

aber dabei größtmögliche Transparenz und Ehrlichkeit anbieten,

ist der Mehrwert der Betriebsbesichtigung am Biohof Martina Schmit.

Die Vielfalt unserer Produkte richtet sich nach den pannonischen Böden.

Traditionelle Produkte wie z. B. Kernöl, Popcorn und Leinöl, aber auch

innovative Produkte wie Hanf, Schwarzkümmelöl,

Hülsenfrüchte im Glas und ein Granola findet

man im Sortiment. Martina Schmit wurde

ausgezeichnet mit dem Innovationspreis des

Landes Burgenlandes 2013 und zum

Hofladen des Jahr 2021!

Martina Schmit

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/pov.at

-7

Peter Szigeti

hat mit seinem

Sekt die Kunst

neu definiert,

feinste Trauben

prickelnd zu

machen.

prickelt.

Seit der Gründung der Kellerei Szigeti im Jahr

1991 hat es sich Peter Szigeti zur Aufgabe gemacht, die

sortentypischen Eigenschaften der Rebsorten in seinen

Produkten einzufangen. So will er ein echtes Genussprodukt in

den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit rücken – Sekt aus Gols.

Dafür verbringt Peter Szigeti zusammen mit seinem Kellermeister

viel Zeit in den Weingärten seiner Partnerschaftsbetriebe.

So stellt er sicher, dass die

Trauben höchsten Qualitätsansprüchen

entsprechen und der sortentypische

Charakter der Rebsorten auch im Sekt

voll zur Geltung kommt.

Öffnungszeiten

Mo - Fr 8 - 12 Uhr , 13 - 16 Uhr

Sa 10 - 12 Uhr

Peter Szigeti

© Fotos von www.szigeti.at


NORDBURGENLAND

7

TSCHIDA

CHILI

Grabengasse 29

7142 Illmitz

0664/5338614

office@tschidachili.at

www.tschidachili.at

Chili.

<

Feurige Führung

mit Chiliverkostung

Erleben Sie die faszinierende Welt der Chilischoten und

genießen Sie unsere Produkte bei einer Verkostung von

mild bis extrem scharf.

Inklusive: Verkostung und Führung

Infos:

• Teilnahme: ab 8 Personen

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Kosten: € 10,-

Wir bitten um

Voranmeldung

Im Herzen des

Seewinkels an den

Ufern des Neusiedler

Sees gedeihen unsere

Chilipflanzen.

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet

Aus Liebe zum scharfen Essen züchtet

Tschida Chili im Seewinkel Chilipflanzen

jeglicher Art und Schärfe. Mittlerweile

sind es sagenhafte 1200 Pflanzen, die mitten im

Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel im „Land

der Sonne“ prächtig gedeihen. Die Familie Tschida

stellt aus den aromatischen Chilis scharfe, sehr

scharfe und auch mildere Chilisaucen her. Auch

Chilipulver und Chilisalz liefern explosive

Geschmackserlebnisse für die Küche

und die Grillsaison.

Familie Tschida

-8

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl


8

BIO-IMKEREI

GARTNER

Maria-Strauby-Gasse 13

7100 Neusiedl am See

0699/17685158

mail@imkerei-gartner.at

www.imkerei-gartner.at

herum.

Naturbelassen und Bio-Honig in vielen Sorten, Honigwein,

Bio-zertifiziert Oxymel und andere nachhaltige Bienen-

Produkte stellt die Bio-Imkerei Gartner

nachhaltig her! Zum Beispiel herrliche duftende

Bienenwachskerzen und Bienenwachstücher.

Der biozertifizierte Familienbetrieb setzt sich für

einen naturnahen, gesunden Lebensraum für

die Bienen ein – was auch die vielfältige

Insektenwelt in der Umgebung fördert.

<

NORDBURGENLAND

Die fantastische

Welt der Bienen

Sehen, Riechen, Schmecken und Erleben.

Wie geht's im Leben einer Honigbiene zu?

Wie funktioniert das wirklich in einem Bienenstock?

Wie sprechen die Bienen miteinander?

In dieser Führung hat man die Möglichkeit die Welt der Bienen

mit allen Sinnen zu erleben, Natürlich werfen wir auch einen

Blick in einen echten Bienenstock und kosten was die Bienen

das ganze Jahr über fleißig sammeln.

Inklusive: Vortrag, Verkostung, Getränke

(Freiluftveranstaltung)

Infos:

• Teilnahme:

5 - 20 Personen

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Kosten: € 15,- pro Person

Nach telefonischer

Voranmeldung

Sebastian Gartner mit seiner Tochter

Öffnungszeiten

nach telefonischer Vereinbarung

-9

© Fotos: Bio-Imkerei Gartner


NORDBURGENLAND

9

TANTE DEA

KEKSE.VOLL.WERT

Andrea Grabner

Andreasweg 2

7022 Schattendorf

0650/2504811

tantedea@bnet.at

www.tantedea.at

Kekse.

<

Verkostung in

familiärer Umgebung

Probieren Sie die süßen Köstlichkeiten die mit Dinkel,

Birkenzucker, Butter, etc. hergestellt werden.

Inklusive Verkostung und Erklärung zum Handwerk.

Infos:

• Teilnahme: bis max. 6 Personen

• Dauer: ca. 1 Stunde

• Kosten: € 10,- Unkostenbeitrag

pro Person

Wir bitten um Voranmeldung

Seit mehr als

30 Jahren backe

ich für

meine Familie.

Tante Dea ist eine burgenländische

Hochzeitsbäckerin der etwas anderen Art!

Seit 2016 bäckt sie Kekse und Torten aus

gesunden Zutaten wie BIO-Dinkel, Birkenzucker,

Teebutter etc. Auch laktose- und glutenfreie

Sorten hat sie im Angebot! Ihre aufwändigen

Backwaren stellt sie ausschließlich in

Handarbeit her. Dabei legt sie viel Wert auf

die Regionalität ihrer Zutaten. Ihre Kekse,

Mini-Schaumrollen und Macarons sind

einfach eine Augenweide!

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/pov.at

Andrea Grabner alias Tante Dea

Öffnungszeiten

Sa 10 - 17 Uhr

sowie nach telefonischer Terminvereinbarung

-10


10

WESTWIND BRAUEREI

Obere Haupstraße 43

2423 Deutsch Jahrndorf

0660/7008599

gabriel@westwindbrauerei.at

www.westwindbrauerei.at

Gib den Dingen

die Zeit, die

diese brauchen.

Zeit.

Wenn ein Vorarlberger Brauer

und eine burgenländische Winzerin

aufeinandertreffen, dann ist schon von

Anfang an klar, dass da was brodelt. Während

Gabriel sein Handwerk an der Westküste Amerikas

in Oregon gelernt hat, war Julia schon immer tief

verwurzelt im Burgenland und hat hier ihr Handwerk

über Generationen gelernt. Gemeinsam

stehen die zwei für einen neuen Weg Bier

zu kreieren. Da sie Mitglied der Slow

Food Bewegung sind, haben auch

ihre Biere viel Zeit zum Reifen.

Daher sind sie auch ohne Filtration

erstaunlich klar.

Julia und Gabriel

Öffnungszeiten

Mo – Fr, nach telefonischer Vereinbarung

-11

<

NORDBURGENLAND

Bier - & Weinverkostung

und Brauereiführung

(gerne auch kombiniert)

Genieße die Biere in gemütlichem Rahmen im

Taproom, gerne inklusive Brauereiführung,

wo man mehr über die verschiedenen

Schritte der Bierherstellung lernt.

Inklusive 4 Kostproben (0,1l)

Infos:

• Teilnahme: 4 - 8 Personen

• Dauer: 2 Stunden

• Kosten: € 12,-

Nach telefonischer

Anfrage

© Fotos: Thomas Steinmaurer


11

BIO ARCHEHOF

ZUR GRUBE

Mühlstraße 23

7141 Podersdorf am See

0699/11119003, 0699/15061532

archehof@zurgrube.at

www.zurgrube.at

<

NORDBURGENLAND

Archehof-Führung mit

Raritäten Verkostung

Den Bauernhof hautnah erleben!

Diese Führung zeigt die Welt am Archehof. Dabei

besucht man das Eselmädchen Pitica und ihr Fohlen

Pinocchio, kann die Ziegen streicheln und sehen, wo

die Produkte herkommen. Kräuterpädagogin Larissa

führt in ihrem Bauerngarten, wo man seltene Kräuter

und Gemüse gleich probieren kann.

Noah.

Zackelschafe und Der Archehof zur Grube verbindet vieles:

Gemüseraritäten: die Lebensmittel sind bio-zertifiziert, gemeinsam

Gemeinsam die

mit Arche Noah werden im Bauerngarten Gemüse-

Vielfalt bewahren!

raritäten angebaut und als Archehof werden alte Tierrassen

wie Zackelschafe, Ziegen, Sulmtaler Hühner und Esel gezüchtet.

Außerdem kann man übernachten und bekommt

ein Hof-Frühstück mit frischer Ziegenmilch serviert.

Kinder sind besonders von den vielen Tieren begeistert.

Ein klassischer Bauerngarten, in dem Kräuter und

alte Gemüsesorten gedeihen, ergänzt das Angebot.

Einkaufen kann man im Selbstbedienungs-Hofladen

mit eigenen Produkten: feine Chutneys,

Raritäten wie Feigenblattsirup, Verjus, Eier von

Sulmtaler Hühnern, Ziegenkäse und Ziegenmilch.

Und mit Lalas veg hat Tochter Larissa eine vegane

Produktlinie entwickelt. Sie stellt auch natürlich

fermentierten Käse aus Pflanzenmilch her.

Maria

Öffnungszeiten Selbstbedienungs-Hofladen

täglich 7 - 20 Uhr (365 im Jahr)

<

Die Welt der wilden Superfoods

Auf dieser Kräuterwanderung am Archehof

lernst du die Natur vor deiner Haustür

zu nutzen! Kräuterpädagogin Larissa

von lalas veg nimmt dich mit auf eine

Entdeckungsreise zurück zur Natur und

mit all ihren vielfältigen Geschmäckern.

Lass dich von ihrer Freude anstecken und

dir zeigen, wie wertvoll es ist, Wildkräuter

wieder in deine Küche zu integrieren.

-12

Danach gibt es eine Verkostung der hausgemachten Bio-

Spezialitäten, wie Sirup aus dem Kräutergarten,

die vegane Käsealternative Keesu oder Ziegenkäsespezialitäten

von Maria.

Wir bitten um Voranmeldung

Infos:

• Inklusive: Getränke und Bio-Produkte

zum Verkosten

• Dauer: April bis Oktober jeden Samstag

um 11 Uhr (Dauer ca. 1,5 Std)

• Teilnahme: ab 8 Personen

• Kosten: € 12,- pro Person

Entdecke die Welt der wilden Superfoods

Infos:

• Inklusive: alle Getränke, eine kleine,

vegetarische Bio-Jause sowie eine schriftliche

Zusammenfassung der Kräuter zum

Mit-nach-Hause-nehmen.

• Dauer: ca. 3 Stunden

• Teilnahme: ab 8 Personen

• Kosten: € 29,- pro Person

Wir bitten um Voranmeldung

© Fotos: Bio Archehof Zur Grube


NORDBURGENLAND

12

SLOW FOOD

MARKT DER ERDE PARNDORF

Monika Liehl

Friedhofstraße 10

7111 Parndorf

0699/18980010

monika.liehl@gmx.at

www.marktdererde.at

..

Diversitäat.

Parndorf ist der Der Markt der Erde ist ein Ort der Begegnung

erste Vielfaltsmarkt

Österreichs.

und des Austausches zwischen Konsument*innen

und Produzent*innen aus der Region. Neben

Die Märkte der

Erde gehören zum dem Markttreiben ist auch die Schauküche und die

internationalen Weinbar nicht wegzudenken: an jedem Markttag bereitet

hier ein anderer Koch ein Mittagsmenü aus frischen

Slow Food-Netzwerk

der Earth Zutaten vom Markt zu. Dazu werden Weine von burgenländischen

Winzer*innen zur Verkostung angeboten.

Markets.

Alle Produkte am Markt der Erde sind handwerklich

und nach traditionellen Methoden produziert.

Außerdem müssen

sie innerhalb von

40 Kilometern

hergestellt

worden sein.

Monika Liehl mit Produzent*innen

Öffnungszeiten

Ganzjährig jeden 1. Samstag im Monat

und von April bis Oktober auch jeden 3. Samstag im Monat

© Fotos: Palatin

-13

weitere MÄrkte &

Einkaufstipps:

HOFLADEN ROTH

Wir wollen möglichst viele regionale und natürliche

Produkte, auch von anderen Landwirt*innen bei

uns verkaufen. Es ist einfach schön Lebensmittel des

täglichen Bedarfs vor der Haustür zu haben und zu wissen, wo diese

gewachsen sind und woher sie kommen.

www.hofladen-roth.at

Kirchengasse 9, 2423 Deutsch Jahrndorf

ZUM PALATIN

Die Bio-Fleischerei Palatin aus Nikitsch hat ein großes Sortiment

von rund 90 Produkten. Man kann sich sicher sein, sie sind zu

100% aus dem Burgenland und aus handgefertigter Qualitätsproduktion.

Fleisch, Speck, Grammeln, Würste und mehr in

Bio-Qualität bekommt man in der Markthalle Eisenstadt,

am Rochusmarkt und am Kutschkermarkt in Wien.

www.zumpalatin.at

WEINWERK BURGENLAND

Das Weinwerk Burgenland ist die größte Vinothek des

Burgenlandes. Hier warten über 600 Top-Weine zu

fairen Preisen auf Sie. Die Kostbarkeiten der hauseigenen

Greisslerei mit über 300 regionalen Produkten

und kulturelle Highlights runden das Angebot ab.

Vor allem finden Sie hier eines: Genuss pur!

www.weinwerk-burgenland.at

BIONANA GREISSLEREI

Viele der Produkte stammen aus der Region – das hält

den ökologischen Fußabdruck klein. Außerdem sind

viele Waren unverpackt. Das Angebot ist zumeist

Bio-Obst und -Gemüse, belegte Brote, Bier, regional

gerösteter Kaffee, Schinken und Käse, Brot, Weine,

Smoothies, Trockenware zum Selbst-Abfüllen,

Kosmetikprodukte, Jungpflanzen, uvm ...

www.bionana.shop/greisslerei

Obere Hauptstraße 31

7100 Neusiedl am See

Obere Hauptstraße 42,

7100 Neusiedl am See


NORDBURGENLAND

13

Kleinhöfleiner Hauptstraße 84

7000 Eisenstadt

02682/7573114

biowein@biohof-klampfer.at

www.biohof-klampfer.at

Als unsere Aufgabe

sehen wir Mutter Natur

zu unterstützen, MIT

ihr zu arbeiten, um

so in jeder einzelnen

Flasche einen Schluck

ihrer Lebendigkeit

festzuhalten.

Besonders stolz

sind wir auf unseren

Bio-Hofladen mit

Produkten von

regionalen Bio-Landwirt*innen.

Öffnungszeiten

Sa 9 - 17 Uhr

BIOHOF KLAMPFER

Freude.

Die Familie Klampfer hat sich als

erste Winzerfamilie in Eisenstadt

dazu entschlossen, zertifiziert biologisch

zu wirtschaften. „Seit dem sind wir

Mitglied bei Bio-Austria. Für uns bedeutet

Bio einen respektvollen Umgang mit

unserer Umwelt. Die Natur wird als ganzheitlicher

Kreislauf

verstanden. Sie

atmet durch

und nimmt

ihren Lauf.”

Julia Klampfer

Was

wir - neben

unserem Wein - im

-14

Bio

anbieten:

Biohof Reuman Ziegenprodukte

Biobauer Tomschitz Gemüse

Leithaland Gemüse Jungpflanzen, Gemüse

Palatin Bio-Wurst- und Selchwaren,

Schmalz, Frischfleisch auf Bestellung

Rosnak Organic´s Hülsenfrüchte

Hofwiesen Bio-Produkte Nudeln, Öle, etc.

Walter Zwiletitsch Marmeladen, Rosenprodukte etc.

Manufaba Tofu-Produkte

<

Kulinarik Verkostung

Wein ist bekanntlich das Getränk, dass die Leute zusammenbringt.

Man trinkt, isst, lacht und verbringt

einfach eine gute Zeit miteinander. Ein kulinarisches

Highlight, denn nichts ist besser als Essen und Wein zu

kombinieren, wenn dann noch der Moment mit lieben

Gästen geteilt werden kann, hat man eine gute Zeit

verbracht!

Eine Weinverkostung bei uns, heißt, dass du und

deine Lieben unsere Gäste seid. Wir, Robert und

Julia – der Winzer und die Winzerin des Hauses,

erklären dir, wie der Wein seinen Weg in die

Flasche gefunden hat und verwöhnen dich mit

regionalen Bio-Köstlichkeiten.

Inklusive: Verkostung von 4 Bioweinen,

Bio-Genussplatte

Infos:

• Teilnahme: 2 - 30 Personen

• Dauer: 1,5 Stunden

• Kosten: € 18,-

Wir bitten um Voranmeldung

© Foto: Birgit Machtinger, Wein Burgenland


NORDBURGENLAND

14

LEITHABERGER

EDELKIRSCHE

Kirschen-Genussquelle Strohmayer

Prangerstraße 49

7091 Breitenbrunn am Neusiedler See

0664/5061459

office@genussquelle.at

www.genussquelle.at/kirschtouren/

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/pov.at

<

Kirscherlebnisführung

und Verkostung

Erlebe die Leithaberger Edelkirschregion!

Die Kirscherlebnisführung vereint Unterhaltung,

Geselligkeit und Naturerlebnis. Bei einem Spaziergang

erfährt man spannende Geschichten über die Leithaberger

Edelkirschen und lernt die Anbauart und die

Produktionsweise der Kirschprodukte kennen. Zum

Abschluss „erschmeckt“ man die Sortenvielfalt in

einem Kirschenstrudel.

Danke, dass Sie die

Kirschbäume weiter

blühen lassen!

Frucht.

An den Hängen des Leithagebirges

sind heute nur noch wenige der alten

Kirschbäume übrig. Der Erhalt dieser

Kirschsorten ist der Kirschen-Genussquelle

besonders wichtig. Sie verarbeiten die Raritäten

in sortenreine Fruchtaufstriche, Kirschenfrizzante,

Kirschensaft uvm. Bei einer Kirscherlebnisführung

kann man mehr über die alten Sorten

erfahren. Mit dem Kauf der Kirschprodukte

trägt man auch zum

Erhalt dieser einzigartigen

Kulturlandschaft bei.

Es gibt Kirscherlebnistouren für Kinder, Junge,

Alte und Junggebliebene. Das Programm wird

je nach Alter und Gruppengröße angepasst.

Details und weitere Veranstaltungen rund um

die Kirsche finden man auf der Website.

Infos:

• Termine: Kirscherlebnisführungen gibt

es zur Kirschblüte, zur Kirschenernte,

im Sommer und im Herbst

• Treffpunkt: 15 Uhr, 7091 Breitenbrunn

Kellerring 1 1. Keller rechte Seite in der

historischen Kellergasse Breitenbrunn

• Kosten: je nach Auswahl

Wir bitten um Voranmeldung

Andrea Strohmayer

Führungstermine auf der Website

Auch ganzjährig auf Anfrage für Gruppen

und Vereine

TIPP: im Juni ist Kirschenmarkt in Purbach

-15


15

HONIG – UND

ERLEBNISFÜHRUNG

Honig- & Öle-Macher – Gebrüder Tötschinger

Obere Hauptstraße 27

7093 Jois

0699/17054445

simon.toetschinger@gmail.com

www.simon-toetschinger.at

Schon als Kind hatte

ich „Honig im Kopf“.

Bienen.

Simon Tötschinger träumt von einem Land

in dem Milch und Honig fließt. Und wie es

so schön heißt: "Was du träumen kannst,

das lebe". So entstand 2007 sein Honig mit vielen

fleißigen Honigbienen und ihren majestetischen

Königinnen.

Seitdem erzeugt er in seiner Imkerei am Neusiedler

See echten und schonend geschleuderten österreichischen

Blütenhonig, Propolis-Lösung,

Blütenpollen uvm. Unser Honig wird von

fleißigen Bienen gesammelt und vom

Imker schonend geschleudert.

© Foto: Friedrun West

<

NORDBURGENLAND

Bienen & Honig

Erlebnisführung

Am Leithaberg beim Neusiedler See kann man Bienen

sehen, ihr melodisches Summen hören, Honige schmecken

und viel erfahren. Statt Großstadtlärm nur das leise

Summen der Bienen, Kirschenduft und Sonnenschein.

Die Führungen beginnen bei den Bienenstöcken

am Leithagebirge. Dort erfährt man Wundersames

und Erstaunliches über die kleinen Bienen und wie

es nun wirklich um diese nützlichen Tiere steht.

Von dort geht es weiter in die Produktions-Räume

der Imkerei, wo der Honig geschleudert wird und

seinen Weg ins Glas findet. Anschließend gibt es

eine idyllische Honigverkostung im Garten unter

der Laube mit Imker Simon Tötschinger.

Anreise mit eigenem Auto für die Weiterfahrt zu

den Bienenstöcken. Smartphone mit Internetanbindung

ist nötig, wenn man die digitale

Führung gebucht hat.

Wir bitten um Voranmeldung

Infos:

• Teilnahme: ab 2 Personen

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Kosten: Erwachsene € 25,-

ab einer Gruppe von 5 Personen € 20,-

Kinder von 7 - 14 Jahren € 10,-

Simon Tötschinger

Termine und weitere Erlebnisse

Siehe Website bzw.

individuelle Vereinbarung möglich

-16


16

© Foto: Manfred Horvath

Bei uns

gehen Sie

auf eine

kulinarische

Reise der ganz

besonderen

Art.

Öffnungszeiten

Do – Mo

RESTAURANT

BRAUNSTEIN/

PAULI´S STUBEN

Fellnergasse 1a

7083 Purbach

02683/55130

restaurant@braunstein.at

www.braunstein.at

<

<

Leithaberg Picknick

Holen Sie sich ihren fertig gepackten

Picknick-Rucksack und starten Sie in ein gemeinsames

Abenteuer. Zur Auswahl steht:

Winzer-Picknick, Pauli´s Stuben-Picknick

oder Oxhoft-Picknick

Infos:

• Teilnahme: 2 - 10 Personen

• Kosten: Picknick ab € 38,- für 2 Pers.

Verwöhnpaket:

Braunstein Auszeit

2 Nächte inkl. Verwöhnpaket aus der

Sternenküche. Ein Abendessen in 4 Gängen

inkl. Weinbegleitung vom Bio Weingut Birgit

Braunstein und 2 x Verwöhnfrühstück

Zeit.

Pauli’s Stubn in Purbach ist ein klassischer Familienbetrieb, der

Infos: Wochenende € 97,- plus € 2,50

Ortstaxe pro Person und Nacht

eine kreative Küche mit regionalem Fokus pflegt. Die Braunsteins

beziehen ihre Produkte nach Möglichkeit

aus der Umgebung. Jeden Monat gibt es neue

Gerichte der Saison. Auch vegetarische und

vegane Gäste finden hier ein tolles Angebot.

Ein Genuss-Highlight ist der Picknickkorb!

Alexandra und Paul Braunstein

© Foto: Manfred Horvath

-17

NORDBURGENLAND

weitere Kost- &

erlebnisstipps:

DER FREURAUM

VEGETARISCH, VEGAN & BIO. Mitten in

der Innenstadt der kleinen burgenländischen

Landeshauptstadt findet man den FreuRaum. Das gemütliche

Lokal ist mit Second-Hand Möbeln in einem verspielten Shabby-

Chic eingerichtet. Neben dem Lokal findet man hier viele regionale

Genuss-Produkte, Events und außergewöhnliche Ideen wie

ein Reparaturcafé.

www.freu-raum.at

ZUR BAILERIN

Wer seine Lebensmittel einfach, barrierefrei

und direkt im Ort besorgen möchte, kann

der Bailerin also bereits einen Besuch

abstatten. Und wenn man schon dort

ist, genießt man am besten auch

gleich eine köstliche Tasse Kaffee.

Ein Stück handgemachte Mehlspeise

und ein nettes Gespräch lassen den

Tag im Nu entspannter werden.

www.zurbailerin.at

Fanny-Elßler-Gasse 3, 7000 Eisenstadt

STADTHEURIGER

WEINSCHWEIN

Spanische Tapas, österreichische

Delikatessen und erlesene

Weine aus aller Welt - alles das

kann man in einem der schönsten

Innenhöfe Eisenstadts genießen.

Hier findet man das entspannte pannonische

Lebensgefühl.

www.hofpassage.at Hauptstraße 30, 7000 Eisenstadt

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/pov.at

Obere Hauptstraße 12 , 7061 Trausdorf


NORDBURGENLAND

17

WEINGUT KREILER –

LEITHABERG EXPRESS

Kirchengasse 53

7083 Purbach am Neusiedler See

0664/9585318

weingut@kreiler.at

www.kreiler.at/#leithaberg_express

Unterwegs mit dem Leithaberg Express

Gemütlich durch die Weingärten tuckern und dabei hervorragende

Weine verkosten und eine deftige Winzerjause genießen.

Perfekt für Familienausflüge, Firmen-Events oder einfach als Gruppe buchen.

• Willkommenstrunk

• Fahrt mit dem Leithaberg Express durch Purbach und in die Weinberge

entlang des Leithabergs mit Blick auf den Neusiedler See

• Verkostung/Essen in den Weinbergen – 5 Weine und Winzerjause

• Weiterfahrt in die Purbacher Kellergasse und retour in das Weingut

• Weingutbesichtigung mit Kellerführung inkl. 2 Weinproben

Infos:

• Inklusive: 8 Weine, Winzerjause

und Sodawasser/Traubensaft

• Teilnahme: ab 4 Personen

• Dauer: ca. 3 Stunden

• Kosten: € 47,- pro Person

Wir bitten um Voranmeldung

Press.

Termine

April – September oder nach telefonischer Vereinbarung

Die Brüder Manuel und Rene Kreiler

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© Foto: Maria Hollunder

-18

weitere Ausflugs- &

Einkaufstipps:

GENIESSEREI BIOHOF ZWILETITSCH

Kommentierte Verkostung von Edelbränden und sensorische Einführung

in die Welt der Damaszenerrosen. Kosten: € 9,-, die bei einem Einkauf von

mindestens € 39,- pro Person gutgeschrieben werden.

Teilnahme: 1 - 8 Personen, Dauer 45 Minuten.

www.zwiletitsch.at

BIOHOF JOSEF GÖLTL

Hofladen. Bei Josef Göltl bekommt man alles vom

Mangalitzschwein, einer traditionellen burgenländischen

Rasse: zartschmelzenden Lardo, frische

Würste, Schmalz und viele Produkte von anderen

Produzent*innen aus dem Seewinkel.

www.goejo.at

Linke Hauptzeile 11, 7053 Hornstein

Kanalgasse 5, 7132 Frauenkirchen

SAFRANOLEUM

Ein kleiner, blasslila Krokus verbirgt im Inneren seiner

Blüten eines der edelsten und kostspieligsten Gewürze

der Welt. Safran – dieses Gewürz der Götter

sowie Pannonischer Safran, Neusiedler Majoran,

Pannonische Fenchelpollen und Würzöle werden im

Safranoleum in Bio-Qualität erzeugt.

www.safranoleum.at

ALLES APFEL

Da wird der tägliche Genuss nie langweilig:

naturtrübe Apfelsäfte, Brände und Liköre,

Apfelchips und Marmeladen – alles sortenrein.

Für jeden Geschmack etwas dabei:

mal süß, mal sauer. Bei einem Spaziergang

durch den Apfelgarten kann man das

Superfood Apfel hautnah erleben.

www.allesapfel.at

Eisenstädter Straße 97, 7011 Siegendorf

Wiener Straße 40, 7161 St. Andrä am Zicksee

© Foto: Netzwerk Kulinarik/pov.at

© Foto: Ferdinand Neumüller


NORDBURGENLAND

18

© Foto: SPAR/Johannes Brunnbauer

STEKOVICS

Schäferhof 2

7132 Frauenkirchen

0676/9660705

office@stekovics.at

www.stekovics.at/genuss-stunden

Ein Blick hinter

die Paradeiser von

Stekovics

Deis.

Erich Stekovics, der Paradeiser-Kaiser und

seine Frau Priska haben in Frauenkirchen

ein wahres Paradeiser-Paradies geschaffen

und züchten dort über 300 Sorten. Da sind natürlich

viele Raritäten und alte Sorten dabei, die

in allen Farben, Aromen und Formen wachsen.

Neben Paradeisern werden auch Knoblauch,

Chili, Paprika, Zwiebel und der letzte

Pfeffer der Inkas – Charapita –

angebaut. Hier findet man die

Vielfalt des Gemüses!

Erich & Priska Stekovics

© Foto: SPAR/Johannes Brunnbauer

<

Genuss-Stunden: Führung

durch die wunderbare Welt

der Paradeiser

Um 7 Uhr und um 17 Uhr, wenn die panonnische Sonne die

Paradeiser in ein buntes Farbenmeer verwandelt, taucht

man in die wunderbare Welt der Paradeiser ein. Es wird

erzählt, philosophiert, gestaunt, verkostet und wieder

verkostet …

Infos:

• Teilnahme: maximal 20 Personen

• Dauer: 2,5 - 3 Stunden

• Preis pro Person: € 65,-

(inkl. € 15,- Warengutschein),

Kinder unter 12 Jahren haben freien Eintritt.

• Ort: Schäferhof 13, 7132 Frauenkirchen

• Führungen:

7 oder 17 Uhr Paradeiser im Juli und August

15 Uhr Paprika und Chili

im September und Oktober

Näheres: www.stekovics.at/genuss-stunden

Termine

Siehe Website

-19


19

GUT PURBACH

STIEGL MAX

Hauptgasse 64

7083 Purbach

02683/56086

office@gutpurbach.at

sautanz.stieglmax.at/#c141

Bäuerliche Tradition

Tanz.

Von Pferdekopf Max Stiegl lässt sich nicht gern einschränken.

Er verkocht alles, was

bis Schilfrohr

ihm im Burgenland unterkommt:

das köstliche Gemüse des Seewinkels, das

edle Wildgeflügel des Leithabergs, die Fische

des Sees und, wenn es sich ergibt, auch

einmal Pferdekopf und Schilfrohr. Das alles

hat ihm unter anderem einen Michelin-Stern

und den Titel „Koch des Jahres“

eingebracht. Mittlerweile macht

er auch Wein, füllt Gläser für zu

Hause, kocht im deutschen

Fernsehen und schreibt Bücher.

Und wohnen kann man

bei ihm auch.

<

NORDBURGENLAND

Erlebnis Sautanz

Wenn Max Stiegl zum Sautanz lädt, lässt er ein Stück bäuerliche

Geschichte wiederauferstehen und feiert zugleich ein großes,

ausgelassenes Fest!

Für Jahrhunderte war das Schwein eine Art lebende

Vorratskammer: Wenn es warm und sonnig war und es

Essen in Hülle und Fülle gab, wurde es gemästet. Wenn

es dann kalt wurde und nichts mehr auf den Feldern

wuchs, wurde es geschlachtet, die Innereien und das Blut

wurden gleich frisch verarbeitet und gegessen. Der Rest

wurde haltbar gemacht, verwurstet, eingesalzen oder geräuchert.

Und weil Familie und Nachbarn halfen, die Musikanten

vorbeikamen war das ein Fest, das gefeiert gehört.

Nicht nur ein Schlachttag, sondern ein Sautanz!

Also kann man im Gut Purbach nun vom Morgengrauen

bis in den Abend hinein alles miterleben, was den Sautanz

ausmacht. Zerlegen, verwursten, verkochen und

feiern, trinken und tanzen. Gekocht werden Sauschädel

und frische Blutwürste, gebratener Bauch, Leber und

frisch ausgelassene Grammeln, Beuschel, Krenfleisch und

Herz mit frischem Bauernbrot und Bauernkrapfen.

Infos:

• Teilnahme: 2 - 30 Personen

• Kosten: € 155,- pro Person,

Kinder bis 14 Jahre freier Eintritt

Inklusive aller Speisen &

viele Naturalweine aus aller Welt

• Dauer: 8 - 20 Uhr

Buchung erforderlich

Max Stiegl

Sautanz-Termine

März, November & Dezember

8 - 20 Uhr

-20


Mehr Schmankerlwirte im Mittel- und Südburgenland

Wirte.

Bei den 16 Schmankerlwirt*innen kann man die kulinarische

Vielfalt des Burgenlandes erleben. Die Verknüpfung von traditioneller

Küche und neuesten Kulinariktrends, immer mit Bedacht

auf die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte, ist die

Philosophie der Familienbetriebe. Im Fokus stehen immer die burgenländische

traditionelle Küche und die Region. Ein kulinarischer Streifzug

vom Norden in den Süden des Burgenlandes ist immer ein Erlebnis!

www.pannonische-schmankerlwirte.at

GASTHOF ZUR LINDE

Das Linde-Küchenteam verwöhnt mit burgenländischer

Hausmannskost, pannonischen

Schmankerln, internationalen Spezialitäten

und vielen saisonalen Angeboten.

www.gasthofzurlinde.at

GASTHAUS ZUM

FRÖHLICHEN ARBEITER

Im Gasthaus „Zum fröhlichen Arbeiter” wird dank

Regionalität und Saisonalität besonderer Wert

auf höchste Qualität gelegt. Davon zeugen auch

unsere exklusiven Gütesiegel, die für

beste Küche und vollen Genuss stehen.

www.froehlicherarbeiter.at

GASTHOF –

CATERING GREGORITS

Unsere Küchenlinie überzeugt jene, die

Omas Rezepte genießen wollen und solche, für

die es stets etwas Neues zu entdecken gilt.

www.gasthof-gregorits.at

Familie Husz-Gelbmann

Haniflgasse 1, 7161 St. Andrä

Hannes Tschida

Quergasse 98, 7143 Apetlon

Andrea & Paul Gregorits

Ödenburgerstraße 8, 7013 Klingenbach

-21

NORDBURGENLAND

HEURIGEN-RESTAURANT JAITZ

Durch das Faible für Amerika erhält die Speisekarte

auch ein wenig „the american way of life“. Mit

„Steve’s Erfolgsrezept“ kommt ein kohlehydratfreies

und proteinreiches Gericht auf dem Tisch.

www.restaurant-jaitz.at

PARKHOTEL NEUBAUER

Die Küche wird durch die mit Liebe und Sorgfalt

hausgemachten Speisen ausgezeichnet.

Der Chef persönlich kümmert sich um das leibliches

Wohl und zaubert regionale Schmankerl,

aber auch internationale Gerichte.

www.parkhotel-neubauer.at

LANDGASTHOF

SEBASTIANKELLER

Hier gibt es kulinarische burgenländische Schmankerl

sowie Weine und Edelbrände (GIN) aus eigener

Produktion. Großes Angebot von burgenländischer

bis hin zu internationaler Küche.

www.sebastiankeller.at

Sebastianstraße 68,

WIESER HOTEL RESTAURANT

KNAPPENSTÖCKL

Hier wird auf Frische, Saisonalität und Regionalität

der Lebensmittel gesetzt und da hat der Seewinkel

einiges zu bieten: sonnengereiftes Gemüse, Bio-Rind

aus dem Nationalpark, Fisch aus dem Neusiedler See

und Wild aus der schlosseigenen Jagd.

www.restaurant-wieser.at

Stefan Jaitz jun.

Siget 2, 7053 Hornstein

Lisa & Stefan Neubauer

Postgasse 2, 7202 Bad Sauerbrunn

7063 Oggau am Neusiedler See

Karin & Christoph Wieser

Schloss Halbturn, 7131 Halbturn

ZUR ALTEN MAUTH

Wenn man von Neusiedl Richtung Eisenstadt fährt, kommt man an der

„Alten Mauth“ vorbei. Der Familienbetrieb bemüht sich um das Wohl der Gäste

– mit hohem Qualitätsanspruch, persönlichem Service und burgenländischer

Lebensart. www.mauth-windholz.at

Eisenstädterstraße 205, 7100 Neusiedl am See

© Foto: Manfred Gartner


20

DESTILLERIE

KOHLMANN

Eichengasse 18

7312 Horitschon

0664/3644735 (vorrangig) oder 0664/4964909

emmerich@kohlmann.at

www.kohlmann.at

Aroma.

Unsere Motivation Die Herstellung von Edelbränden aus

ist es, das Beste der verschiedenen Obstsorten und Beeren ist

Frucht ins Destillat zu

die große Leidenschaft der Familie Kohlmann.

Dabei ist ihr Bestreben, das volle Aroma

bekommen.

von ausgesuchten und vollreifen Früchten ohne

die Verwendung von Zusatzstoffen in das Destillat

zu bringen. Sie absolvierten die 1. Edelbrandsommeliersausbildung

im Burgenland.

Der Betrieb versteht sich als Botschafter

der Region. Die vielfach prämierten

Edelbrände zeugen von ihrem

Fachwissen und Können.

<

MITTELBURGENLAND

Edelbrandverkostung

& Betriebsführung

Vorstellung des Betriebes und Verkostung der Produkte

wie Edelbrände, Liköre, Whisky, GIN, Rum etc.

Inklusive: Verkostung mit oder ohne Jause

Nach telefonischer Absprache

Infos:

• Teilnahme: bis 20 Personen

• Dauer: ca. 3 Stunden

• Kosten: € 20,- mit Jause, € 10,- ohne Jause

Emmerich und Karin Kohlmann

Verkostungsinfo

Für eine Verkostung oder Bestellung muss man

mindestens 18 Jahre alt sein.

-22


MITTELBURGENLAND

21

EICHBERGER

REGIONAL

Augasse 10

7311 Neckenmarkt

0664/7858099

office@eichberger-regional.at

www.eichberger-regional.at

© Foto: Netzwerk Kulinarik/pov.at

<

Führungen mit Verkostung

und Jause im Weingarten

Wir bieten individuelle Führungen durch unseren Betrieb

inklusive Verkostung unserer Säfte, Honige, Essige und Cider.

Je nach Jahreszeit liegt der Schwerpunkt der Führungen entweder

in der Imkerei oder in der Mosterei. Für Kinder gibt es

auch die Möglichkeit Bienenwachskerzen und andere Kleinigkeiten

zu basteln. Anschließend besteht die Möglichkeit eine

kleine Jause mit regionalen Köstlichkeiten zu genießen

(je nach Witterung und Jahreszeit auch in einem unserer

Weingärten oder Obstgärten möglich).

Obst.

Inklusive: Führung mit Verkostung und regionaler Jause,

Basteln für Kinder

Wir freuen uns Eva und Matthias Eichberger produzieren

auf euren Besuch! in Neckenmarkt herrliche, naturbelassene

Fruchtsäfte aus den hauseigenen Gärten und

Streuobstwiesen. Die frischen Säfte, wie zum Beispiel

Apfel-Rote Rüben-Saft sind außerdem sehr gesund,

denn sie kommen ohne Zusatzstoffe aus! Dazu gibt

es Spezialitäten wie Apfelcider, Birnencider, Honig,

Apfelessig und -balsam. Die naturbelassenen

Produkte kann man dienstags

und freitags im Hofladen oder beim

Markt der Erde in Lutzmannsburg

kaufen.

© Foto: Netzwerk Kulinarik/pov.at

Öffnungszeiten Hofladen

Di und Fr 14 - 17 Uhr

Eva und Matthias Eichberger

-23

Infos:

• Teilnahme: 2 - 10 Personen

• Dauer: ca. 2 - 3 Stunden

• Kosten: Erwachsene € 30,-, Kinder € 10,-

© Foto: BROCCOLI.STUDIO


MITTELBURGENLAND

22

© Foto: Roman Hammer, hammerfotos.at

SILVIA FRUHMANN PAUL

BIOLANDWIRTSCHAFT

Obere Gasse 16

7372 Karl

0664/1923456

info@biolandwirtschaft-fruhmann.at

www.biolandwirtschaft-fruhmann.at

Logisch.

Biolandwirtschaft Silvia Fruhmann ist Landwirtin,

im Burgenland. Elementarpädagogin, Motopädagogin und Kräuterpädagogin.

Ihr Mann Paul Fruhmann ist Baumeister,

Bausachverständiger und Landwirt. Ihr gemeinsames

Projekt, zu dem auch ihre Kinder und Freunde gehören, ist

die Biolandwirtschaft. Gemüse, Kräuter, Kartoffel, Wurzelgemüse,

Zwiebeln und Kraut werden auf den Feldern

angebaut. Auch Brot, Säfte und Kräutertee werden

handgemacht. Sie führen ihre Landwirtschaft

im Einklang mit der Natur und im Kreislauf

der Jahreszeiten. Um ihre Arbeitsweise

transparent zu machen, lassen sie sich

regelmäßig nach den Bio-Austria Qualitätskriterien

überprüfen. Gebrauchen und

nicht verbrauchen – dieser Leitsatz führt die

Familie Fruhmann bei allem was sie tun.

Silvia und Paul Fruhmann mit ihren Kindern

Ab-Hof-Verkauf

Mi 10 - 18 Uhr, Fr 16 - 19 Uhr

und nach telefonischer Vereinbarung

-24

<

© Fotos: Roman Hammer, hammerfotos.at

Kräuterspaziergang

Bei einem Spaziergang wird die Vielfalt der Kräuter oder

der saisonalen Gemüse mit allen Sinnen erlebt. Verschieden

Themen stehen je nach Jahreszeit zur Auswahl:

• Kräuter im Wald

• Kräuter auf der Wiese

• Unterwegs am Feld

• Vielfalt von der Wurzel an

• Gesunder Boden, gesunde Pflanze,

gesunder Mensch

Inklusive: Nach dem Kräuterspaziergang wird eine

einfache Speise oder ein Getränk zubereitet.

Infos:

• Teilnahme: 4 - 8 Personen

• Dauer: 1,5 bis 2,5 Stunden

• Gruppenpreis: Je nach Thema

zwischen € 70,- und € 100,-

(ab 10 Personen Preis auf Anfrage)

Nach telefonischer Voranmeldung

© Kreis-Fotos: Fruhmann Silvia


23

BIOHOF KATONA

Waldgasse 2

7442 Lockenhaus

0664/3204445

office@biohof-katona.at

www.biohof-katona.at/unsere-produkte/

Bienenprodukte

schmecken gut und

sind auch heilsam

Kraft.

Die Heilwirkung des Honigs ist schon

seit Jahrhunderten als Apitherapie

bekannt. Wenn Honig dann auch noch

so sorgfältig wie am Biohof Katona produziert,

kann man sich sicher sein, dass alle Inhaltsstoffe

und ein hoher Pollenanteil im Honig sind. Die

Bio-Imkerei aus Lockenhaus stellt aber nicht nur

erstklassigen Honig her, den man manchmal

auch ganz frisch in Waben bekommen

kann, sondern auch nachhaltige

Bienenwachstücher, Wipferlsirup

und Blütenpollensalz.

<

MITTELBURGENLAND

Apitherapie

Inhalation mit Bienenluft

Dass Honig heilende Eigenschaften hat, ist schon seit der

Antike bekannt. Die Anwendung von Bienenprodukten wie

Honig, Propolis, Bienenwachs oder Bienengift zu Heilzwecken

wird als Apitherapie bezeichnet.

Die Katonas haben ein spezielles Angebot: Bei ihnen kann

man Luft aus dem Bienenstock inhalieren. Diese Therapie

nennt sich Stockluftatmen.

Die Zeit der Benutzung der Bienenstockluft beschränkt sich

auf die Jahreszeit in der die Außentemperatur über 18°C liegt.

Wohltuend bei:

• Lungen-/ Bronchialleiden

• Infektanfälligkeit

• Asthma

• Nebenhöhlenentzündung

• Depression

• Schlafstörungen

• Zur Regeneration und Entspannung

Angebote:

15 Min. Bienenluftinhalation € 25,-

15 Min. Inhalation mit dem Propolisvernebler € 25,-

20 Min. Kombiinhalation Bienenluft & Vernebler € 40,-

Eigene Atemmaske €12,-

Nur gegen Anmeldung!

Bitte informieren Sie sich vor einer Buchung genau

auf unserer Website!

Bernd und Christine Katona

Öffnungszeiten

ganzjährig nach telefonischer Vereinbarung

-25

Honigprodukte und Bienenwachstücher

vor Ort oder im Online-Shop erhältlich


MITTELBURGENLAND

24

ARCHEHOF

IM RABNITZTAL

Familie Schlögl

Am Graben 15

7371 Oberrabnitz

0664/1332621

archehof.rabnitztal@gmail.com

www.archehof-rabnitztal.at

Echt.

Bio-Landwirtschaft Es gibt diesen Bauernhof, den man aus Bilderbüchern

bedeutet perfekte kennt, oder aus der Werbung. Und von dem man eigentlich

Kreisläufe zu

weiß, dass es ihn so gar nicht gibt. Bis man auf den Archehof

schaffen.

im Rabnitztal kommt. Und wieder staunt, über Schafe, die im Winter

mit zotteligem Fell auf der steilen Weide stehen, Ziegen, die mit

ihren Kitzen spielen und kleinen Ferkeln, die im Stroh vergraben

schlafen. Über weiße Barockesel, Kühe mit ihren Kälbern, Pferde

und ein paar verwaiste Lämmer, die gerade von Hand aufgezogen

werden.

Andreas Schlögl betreibt diesen Bio-Bauernhof im

mittelburgenländischen Oberrabnitz. Dort kann

man auch einen Kindergeburtstag feiern, mit den

weißen Eseln wandern gehen, einen Schulausflug

machen, voltigieren oder tiergestützte Therapiebegleitung

in Anspruch nehmen.

<

Besuch am Archehof

Begrüßung am Hof inklusive Kennenlernrunde

Danach werden die Besucher in 3 Gruppen eingeteilt.

In Kleingruppen kann unser Team besser auf Fragen

und Bedürfnisse der Besucher eingehen.

• Was ist ein Archehof? Vorstellung unseres

Betriebes und kleine Hofführung

• Besuch der weißen Barockesel

• Besuch der Huzulen und Noriker,

zwei alte Pferderassen

Inklusive: Anschließend laden wir zu einer Brettljause

mit regionalen und hofeigenen Produkten ein.

Infos:

• Teilnahme: ca. 20 Personen

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Jede Station – Dauer: ca. 25 Minuten

• Preis: € 18,- pro Person

© Fotos: Genuss Burgenland, Sigrid Weiß

Andreas Schlögl mit einem weißen Esel

Ab-Hof-Verkauf:

Mi 10 -18 Uhr

und nach telefonischer Vereinbarung

-26


25

© Fotos: Slow Food Burgenland

SLOW FOOD MARKT

DER ERDE LUTZMANNSBURG

Luka Zeichmann

Hauptstraße 92

7361 Lutzmannsburg

0650/8122384

slowfoodburgenland@chello.at

www.slow-food.at/convivien/lutzmannsburg

Punkt.

Der Markt der Als dritter Vielfaltsmarkt Österreichs

Erde Lutzmannsburg

nach dem Vorbild der Earth Markets der internationalen

Slow Food Stiftung für Biologische

findet ganzjährig

im Pfarrstadel in Vielfalt ist der Markt zu einem beliebten Einkaufstreffpunkt

Lutzmannsburg für Besucher*innen aus der gesamten Region und darüber

statt. hinaus geworden. Das Besondere am Markt in Lutzmannsburg

ist wohl sein Ambiente: Nicht nur die Marktküche mit

ihren frisch gekochten Menüs und die Weinbar, sondern

auch die gemütliche Location laden zum gemütlichen

Beisammensein ein.

Markttermine

immer am 2. Samstag im Monat

Der Pfarrstadl und die große Grünfläche davor sind zu

einem Treffpunkt geworden, an dem Menschen einkaufen,

essen, genießen und

plaudern.

Gruppenfoto der Aussteller*innen

-27

weitere MÄrkte &

Einkaufstipps:

BEATRIX ELISABETH SCHÜTZ

Hofladen. Inspiriert von der Natur und den Streuobstgärten verarbeitet

Beatrix ihre bunte Vielfalt an Früchten zu allerlei Köstlichkeiten. Es entstehen

Fichtenwipferl, Waldmeister, Lavendel-Minze Extrakt, Lavendelsirup, Kräuterextrakt,

verschiedenste Fruchtaufstriche und Marmeladen, wie Apfel-Ribisel,

Marille, Waldbrombeere, Erdbeere. Je nach Saison gibt es auch frisches

Obst. Der Hofladen ist ganztägig nach Vereinbarung geöffnet.

0664/3763026, trixi.schuetz@gmx.at

HAUSENSTEINER BIO DELIKATESSEN

Bei Hausensteiner wird noch alles von Hand gemacht. In die Produkte

kommen nur die besten Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.

Ob würziges Pesto, fruchtige Marmelade, feines Sugo oder feuriges

Chutney – alle Produkte bestehen aus rein pflanzlichen Zutaten.

www.hausensteiner.com

Lustfeldgasse 12, 7332 Kobersdorf

BIOHOF ROHRAUER

Im Hofladen der Rohrauers gibt es reinsortige Honige und Honigspezialitäten.

Manche passen gut in die heiße Milch, andere besser aufs Butterbrot.

Allen gemein ist aber, dass sie sehr viel Liebe und Handarbeit

in ihre Produktion investieren. Feine Honig-

Naturkosemtik pflegt auch die Haut.

www.biohofrohrauer.at

MITTELBURGENLAND

Landssee 88, 7341 Markt St. Martin

Rosengasse 15, 7321 Lackendorf

WERKOVITS

FRISCHEIER UND TEIGWAREN

Neben frischen Boden- und Freiland-Eiern gibt es

ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen 6-Eier

Teigwaren oder vegane Dinkel-Teigwaren ohne Ei. Mit

ganz viel Liebe und Sorgfalt hergestellt - dafür steht der

Name Werkovits.

www.werkovits-nudeln.at Hauptstraße 7, 7372 Draßmarkt


MITTELBURGENLAND

Streuobstwiesn

VEREIN WIESENINITIATIVE

Von der Wieseninitiative gibt es geführte Wanderungen, Obstbaumschnittkurse

und das Apfelkulinarium auf der Burg Forchtenstein. Der Erhalt der

alten Obstsorten und Streuobstwiesen ist das Ziel der Veranstaltungen.

wiesen-initiative@gmx.at

www.streuobstwiesn.at/welcome

Hochkogl 22, 7574 Burgauberg

RESTAURANTTIPPS:

GASTHOF HUTTER

Hier genießt man ausgezeichnete Schmankerl, die

aus Produkten der Region frisch zubereitet werden. Zu den Speisen werden

nicht nur auserwählte Weine gereicht, sondern ebenso Säfte aus Früchten

des Mittelburgenlandes. Zum süßen Ausklang probiert man am besten

noch die Desserts und Mehlspeisen, etwa vorzügliche Palatschinken mit

hausgemachter Marmelade.

www.gasthof-hutter.at

Hauptstraße 20, 7443 Rattersdorf

Kulinarische Tipps

BIO VOLLWERTBÄCKEREI

GRADWOHL

Vollkorn sowie Vollwert sind die Mission der Gradwohls.

Auch Allergiker*innen und all jene, die sich

glutenfrei ernähren, werden hier fündig.

www.gradwohl.info

DER EISMACHER IN LOCKENHAUS

In Lockenhaus werden Gäste nicht nur mit handgemachtem Eis,

sondern auch mit einem kleinen Frühstück, kleinen Snacks und

hausgemachten Mehlspeisen verwöhnt. Der überdachte Außenbereich lädt

ebenso zum Verweilen ein wie

der großzügige Innenbereich.

Bäckerstraße 1, 7331 Weppersdorf

Hauptstraße 21, 7442 Lockenhaus

DER EISMACHER

IN OBERPULLENDORF

Der Schanigarten inmitten der Hauptstraße ist der perfekte Spot um

bei einem handgemachten Eis und einem Kaffee zu entspannen.

www.dereismacher.at

Hauptstraße 3, 7350 Oberpullendorf

© Fotos: Netzwerk Kulinarik/pov.at

-28

GASTHAUS FUCHS

Tradition im Gasthaus Fuchs steht großgeschrieben. Die Familie Fuchs betreibt

das Gasthaus im Familienbetrieb bereits in der dritten Generation.

Astrid und Thomas Fuchs verwandeln unter dem Motto

„Kochen ist unsere Leidenschaft, Genießen ein Glück

und Zusammensein ein Geschenk.“ das Gasthaus

Fuchs in einen kulinarischen Hot Spot im Mittelburgenland.

Ein besonderes Highlight sind von

Donnerstag bis Samstag die abendlichen

Genuss Menüs.

www.gasthaus-fuchs.at

GASTHOF ZUR TRAUBE

Im familiär geführten Gasthof Zur Traube in Neckenmarkt,

wird Authentizität, Regionalität und Liebe zur Heimat

groß geschrieben. Hier erkennt man nicht nur an der

Weinkarte, wo man sich befindet. Auch in der Küche

wird das Beste aus der Region verarbeitet. Regionalität

und Tradition gehen Hand in Hand, so wird der

Strudel noch handgezogen und althergebrachte Gerichte,

wie der Bohnensterz, werden gekocht, so dass

sie nicht in Vergessenheit geraten, trotzdem bleibt noch

genug Platz für moderne Kreationen.

www.zurtraube.at

Hauptstraße 33,

7331 Weppersdorf

Herrengasse 42, 7311 Neckenmarkt


SÜDBURGENLAND

Mehr Schmankerlwirte im Nordburgenland

Noch viel mehr Interessantes über schmackhafte

Schmankerln im Burgenland entdecken auf:

www.pannonische-schmankerlwirte.at

DER STADTWIRT

Seit über 100 Jahren steht dieses Haus für

gepflegte Gastlichkeit, beste regionale Küche

und urig-gemütliches Ambiente, das Gäste weit

über Oberwart hinaus kennen und schätzen.

Das Motto lautet:

regional-vorzüglich-genussvoll!

www.der-stadtwirt.at

Säetzung.

GASTHOF KAPPEL

Ob aus dem Suppentopf, traditionelle oder leichte

Hauptgerichte, Süßes für Naschkatzen oder speziell

kreierte Gerichte für unsere kleinen Gäste: auf

dieser Speisekarte werden große und

kleine Genießer fündig.

www.gasthof-kappel.at

UHUDLEREI MIRTH

Eltendorf, www.uhudlerei-mirth.at

Raimund Schmidinger

Steinamangerer Str. 6 7400 Oberwart

Das Team Kappel

7435 Weißenbachl, Nr. 64

mehr Infos auf Seite 39

WEINSTUBE SZEMES

Im Familienbetrieb Szemes kocht Philipp Szemes

persönlich und sehr kreativ mit seinem Küchenteam.

Er serviert burgenländischen Traditionsspeisen,

vegane Gerichte und saisonale

Spezialitäten wie Wildgerichte.

www.szemes.net

GASTHOF CAFÉBAR

WALITS-GUTTMANN

Mit Leidenschaft setzt sich Herta Walits-Guttmann für

regionale Produkte ein. Die traditionelle Küche des

Hauses reicht von Großmutters Kochkünsten bis zu

den feinsten Gourmet-Menüs: gmiatlich & guat.

www.walits-guttmann.at

GASTHOF ZUR POST WURGLITS

Die Küche und ihre Auswahl an typisch österreichischen

Speisen mit saisonalen Highlights wurde

mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Daher ist

es uns ein großes Anliegen, die Produkte für unsere

Gerichte von Betrieben aus der Region zu kaufen.

www.gasthof-wurglits.at

RESTAURANT

PANNONIA ROTH

Die Familie Roth bietet in angenehmem Ambiente,

saisonale und regionalen Köstlichkeiten. Das Restaurant

in Bernstein besticht durch burgenländische

Gemütlichkeit und traditionelle ländliche Wirtshauskultur.

Im Sommer genießt man ein gutes Glas Wein

am besten auf der Terrasse.

www.pannonia-roth.at

Philipp Szemes

Hauptstraße 33, 7423 Pinkafeld

Herta Walits-Gutttmann

Deutsch Tschantschendorf 27, 7544 Tobaj

Hauptstraße 27

7503 Großpetersdorf

Hauptstraße 58, 7434 Bernstein

-29


SÜDBURGENLAND

Online-Buchung und mehr Erlebnisse

..

auf: www.myerlebnisparadies.at

Süud.

Ein Stück vom Paradies. Du wolltest schon immer einmal

Schokolade verkosten, an der Röstung von Kaffee

mitarbeiten oder dich als Landwirt*in probieren? Dann

seid ihr bei den 50 Paradiesbetrieben genau richtig! Geht

mit auf Entdeckungsreise durch die Region Südburgenland

und erlebt nicht nur die außergewöhnliche Landschaft,

sondern erfahrt hautnah und aus erster Hand alles über

die zahlreichen Erlebnis-Betriebe, Unterkünfte und Ausflugsziele

in der Region. Die große Genuss-Vielfalt erfüllen die

Südburgenländer*innen zu Recht mit Stolz.

www.erlebnisparadies.at

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

PARADIES-CANDLE-LIGHT-DINNER

Idyllisch am Fuße der Burg Güssing gelegen, gerade weit genug von der

innerstädtischen Betriebsamkeit entfernt, lädt Rina´s Restaurant mit

großer grüner Terrasse zum Verweilen ein. Sie stehen für raffinierte

regionale Küche und gelebte Weinkultur. "Wir wollen die Sinne anregen

und arbeiten täglich mit Herzblut daran, unsere Gäste zu begeistern.

Unserem Küchenteam wurde die Liebe zum Detail quasi in die Wiege gelegt;

es ist daher nur selbstverständlich, dass Kochen für uns Leidenschaft

bedeutet." Im Rina’s werden heimische und saisonale Produkte verarbeitet

und der Weinkeller ist gefüllt mit ausgesuchten südburgenländischen

Spezialitäten.

www.rinas.at

E 33,-

pro Pers.

So schmeckt

das Paradies

Candle-Light-Dinner

E 39,-

pro Pers.

in 3-Gängen

So schmeckt das Paradies

mit Begleitung

Candle-Light-Dinner in 3 Gängen

Foto: © iStock

Rina's Restaurant

Hauptstraße 27, 7540 Güssing

-30


NORDBURGENLAND

SÜDBURGENLAND

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

© Fotos: Gumhalter, Karl Schrotter

ERLEBNISFRÜHSTÜCK BEIM GUMHALTER

Sorgfalt und Liebe zum Konditorenhandwerk, zur Regionalität, Tradition

sowie das Streben nach neuen Rezepturen und Produkten ist seit Jahrzehnten

das Leitbild und zeigt die hohe Qualität der Lebensmittel.

www.konditorei-gumhalter.at

Vom Alltag abschalten und mit einem Erlebnisfrühstück

verwöhnen lassen. So sieht ein guter Start in den Tag aus.

Verschiedene Frühstücksvariationen ab € 5,90

findet man auf der Frühstückskarte.

Ab

E 5,90

pro Pers.

Auch ... Eis schlemmen beim Gumhalter

THOMS PARADIES-BINKERL

Du möchtest den Eisenberg und seine Weine naturverbunden

und ursprünglich genießen? Thom Wachter, Winzer am Eisenberg,

hat ein besonderes "Binkerl" geschnürt, wie man im Burgenland

zu einem in ein Tuch gebundenes Jausenpackerl traditionellerweise

sagen. Ob zur Wanderung, im Weingarten, im Kellerstöckl

oder auf der Sonnenterrasse – das Binkerl mit lauter Köstlichkeiten

der Paradiesbetriebe mundet immer. Das Paradies-Binkerl

reicht für 2 bis 4 Personen.

www.thomwachter.at

Dauer des Erlebnisses: individuell

Leistungen:

• Schinken luftgetrocknet – Thamhesl, Königsdorf

• Paprikaspeck – Thamhesl, Königsdorf

• Wildwürstel – Hatwagner, Bernstein

• Verhackertes – Heurigenstadl Ehrenhöfer, Neustift a.d.L.

• Bergkäse 8 Monate – InafräraHof, Schnifis-Vorarlberg

• Gurkerl – Gurkenprinz, Stegersbach

• Krustenbrot – PockBäck, Großpetersdorf

• 1 x Birkenholzbrett

• 1 x Tischtuch

• 1 x orginal Woada-Feitl

Wein, Wasser und Gläser sind nach Wahl verfügbar.

Gläser, Picknickdecke oder Hausbankerl werden leihweise

zur Verfügung gestellt.

Euro

29,-

pro Binkerl

Kaffee-Konditorei-Pension Gumhalter

Marktstraße 87, 7532 Litzelsdorf

Thom Wachter

Winzerweg 1, 7474 Eisenberg a.d. Pinka

-31


26

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

BISCHOFS

SPEZIAL!NUDELN

Teigwarenerzeugung Bischof

Bundesstraße 1

7533 Ollersdorf

03326/52280

bischof-nudeln@gmx.at

www.bischof-nudeln.at

Vielfalt.

Bischof Nudeln Die Geschichte ihrer Teigwaren ist so lange wie

sind eine südburgenländische

Tradition.

die Sortimentsliste. 50 verschiedene Nudelsorten

bietet der Familienbetrieb Bischof Spezialnudeln

Pasta!

aktuell zum Verkauf – Tendenz steigend.

Im Ollersdorfer Familienbetrieb werden Teigwaren nach

erprobten Rezepten hergestellt, die ihresgleichen suchen.

Hier trifft Tradition auf Vielfalt. Verwendet werden regionale

Zutaten, dem Mix sind dabei kaum Grenzen

gesetzt. Hartweizen, Dinkel oder Vollkorn,

klassisch oder gewürzt, Nudeln mit Ei

oder ohne – die große Auswahl erfreut

jeden Gaumen.

<

SÜDBURGENLAND

Bischofs Spezial!Nudeln

Genuss-Tour

Lust auf einen Einblick ins Nudelhandwerk? Im Zuge unserer

interessanten Führungen durch unsere Manufaktur

verraten wir, welche Geheimnisse sich in der Produktion

wiederfinden.

Leistungen

• Führung

• eine Genusstasche für jeden Erwachsenen

mit Kochlöffel, Kochheft und vielen

Nudelspezialitäten

• Kinder von 6-14 Jahren erhalten ein

Überraschungsgeschenk

Infos:

• Kosten: Erwachsene € 18,-

Kinder von 6 - 14 Jahren € 3,-

Kinder bis 5 Jahre gratis

Wir bitten um Voranmeldung

Familie Bischof

Ob glutenfrei, Sonderanfertigung,

Logonudeln und viele Nudelrezepte, ...

alles auf unserer Website!

Werksverkauf

Mo – Fr 7.30 - 12 Uhr und 14 - 18 Uhr

Sa 8.30 - 12 Uhr

-32


27

BUSCHENSCHANK

GROSZ

Gaas-Weinberg 135

7521 Eberau

0660/2792823

office@weingut-grosz.at

www.weingut-grosz.at

Weinseminar

mit Andreas Grosz

Dauer: ca. 2,5 - 3 Stunden

Leistungen:

Winzer.

ursprüngliche Kellerstöckl wandelte sich in den letzten

Weine.Das

Geheimtipp:

die

groszen

<

mind. 4 Pers. bis max. 15 Pers.

• Verkostungsschulung &

Gläserkunde mit 9 Weinen

• Foodpairing zu den Weinen

• Weingartenbegehung bei Schönwetter

• typisch südburgenländische Winzerjause

• Einkaufsgutschein von € 5,-

(gültig ab 6 gekauften Flaschen)

• Kellerführung E 55,-

pro Pers.

Öffnungszeiten

April – September Mo - Mi 12 - 21 Uhr

Ab-Hof-Verkauf + Buschenschankbetrieb

Do – Sa 12 -17 Uhr Ab-Hof-Verkauf

So + Feiertage geschlossen

Weinverkostung mit

"Österreichs nächster Topwinzer"

Erfreue dich mit dem Gewinner Andreas Grosz

an den edlen Tropfen und der Herzlichkeit

dieser besonderen Winzerfamilie.

Dauer des Erlebnisses:

Kleine Weinverkostung: ca. 1 Stunde

Große Weinverkostung: ca. 2 Stunden

<

Leistungen:

• Kleine Weinverkostung: Führung im Weinkeller

und Verkostung von 5 Weinen inkl. südburgenländischer

Salzstangen & Mineralwasser

• Große Weinverkostung: Führung im Weinkeller

und Verkostung von 7 Weinen mit typisch südburgenländischer

Winzerjause & Mineralwasser

Preise (für mind. 2 Personen):

• Kleine Weinverkostung: € 12,- pro Pers.

• Große Weinverkostung: € 21,- pro Pers.

Jahren zu einem echten Weinparadies. Der neue Barriquekeller und

der Verkostungsraum beeindrucken. Hier fühlt

man sich einfach wohl, gewinnt Aussicht und Einsicht.

Denn die gläsernen Außenwände eröffnen einen

atemberaubenden Blick in die weite Landschaft des

romantischen Pinkatales.

Denise & Andreas Grosz

PRALINENMANUFAKTUR

28 SPIEGEL

-33

Wenn

das

Leben

zum

Genuss

wird.

Sandra & Edgar Spiegel

Tatzmannsdorfer Str. 55

7431 Bad Tatzmannsdorf

03353/84820

spiegel@burgenland.org

www.hotelspiegel.at

Leistungen:

Verkosungen von Pralinen,

Schokoladen und

Trinkschokoladen

Teilnahme: 10 - 15 Pers.

Dauer: 1 Stunde

Kosten: € 9,50

Öffnungszeiten

Mo – So 8 - 22 Uhr

SÜDBURGENLAND

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

<

Lass dich (ver)führen

Du erfährst Wissenswertes über die Kakaobohne

und die Entstehung von Schokolade, kannst

den Profis bei der Produktion über die Schulter

schauen und natürlich dürfen auch Pralinen verkostet

werden.

Bohne.

Naschkatzen haben hier das ganze Jahr über Weihnachten. Die

Pralinenmanufaktur Spiegel fertigt zuckersüße Träume in Handarbeit.

120 Pralinensorten und einzigartige Kreationen mit Zutaten

aus dem Südburgenland – da erblasst Belgien vor Neid. Was von Hand und

mit Liebe gemacht wird, ist doppelt so schön. Das gilt auch für die „wundertollen“

Pralinen des Familienunternehmens Spiegel in Bad Tatzmannsdorf.

Jede ist ein Unikat und bei der Herstellung verzichtet

man auf jegliche Farb- und Konservierungsstoffe.

Familie Spiegel erfüllt neben der Manufaktur

auch im Restaurant des familieneigenen Hotels

das ganze Jahr über süße Träume.

Das Team Spiegel


29

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

HALLERS

BULLINARIUM

Bullinarium

Gemeindestraße 30

7411 Markt Allhau

03356/22212

office@bullinarium.com

www.bullinarium.com

bullig.

Das Bullinarium Wie könnte es es auch anders sein, ist

ist auch ein

doch in dieser beschaulichen südburgenländischen

Gemeinde Österreichs

Wiesen–Schutzprojekt

in einem

Ramsar-Gebiet größter Rinderstall beheimatet. Im großen Stil wird

demnach auch die Direktvermarktung des vor Ort

gereiften Rindfleisches betrieben. Das schicke Restaurant

samt Schau- & Erlebnisküche unterstreicht

die hohe Qualität unseres Hallers Bull Beef® aus

eigener nachhaltiger Kreislauf-Landwirtschaft.

<

<

SÜDBURGENLAND

Hallers Bull Beef Tasting

Das "Hallers Bull Beef Casting"-Erlebnis erlaubt dir auf besondere Weise

Einblick zu nehmen. Dieses Paket ist ein Türöffner in das Bullinarium

inklusive Eintritt in Hallers Infotainment der nachhaltigen Landwirtschaft.

Anschließend folgt eine kommentierte Verkostung unserer Hallers Bull Beef®

Spezialitäten.

Hallers Bull Beef Bistro

Empfohlen ab einem Alter

Leistungen:

• Eintritt Hallers Bull Beef® Infotainment

der nachhaltigen Landwirtschaft

• Verkostung von Hallers Bull Beef® Spezialitäten

von 10 Jahren

Dauer: ca. 45 Min. für den Besuch im Infotainment

Das "Hallers Bull Beef Bistro"-Erlebnis erlaubt dir auf besondere Weise

Einblick zu nehmen. Dieses Paket ist ein Türöffner in unser Bullinarium

inklusive Eintritt in Hallers Infotainment der nachhaltigen Landwirtschaft.

Dazu servieren wir im Nachgang Mateos Bull Beef® Kreation des Tages.

Leistungen:

• Eintritt in Hallers Infotainment

der nachhaltigen Landwirtschaft

• Mateos Bull Beef® Kreation des Tages

als Frühstück oder Hauptgericht im Bistro

Empfohlen ab einem Alter

von 10 Jahren

E 12,90

pro Pers.

E 23,90

pro Pers.

Dauer: ca. 45 Min. für den Besuch im Infotainment. Dazu kommt

noch die individuelle Zeitspanne für den Verzehr der Kreation.

Buchbar: an offenen Tagen (Do – So). Frühstück von 8 - 11 Uhr,

warme Küche ab 11.30 Uhr.

Kommentierte Führung mit Christoph Haller: Fr 11 Uhr, So 14.30 Uhr

Familie Haller

Öffnungszeiten

Bullinarium

Do – Fr ab 11 Uhr

Sa – So ab 9 Uhr

Bullinarium Restaurant

Do – Fr: ab 17 Uhr

Sa 11.30 - 14.30 Uhr und ab 17 Uhr

So 11.30 -15 Uhr – Sunday Roast

Bullinarium Bistro & Shop

Do – Fr: ab 11 Uhr

Sa – So: ab 9 Uhr

(Frühstück 9 - 11 Uhr)

-34


KAFFEELAND

HAINISCH

30 31

G. A. Wimmer-Platz 10

7432 Oberschützen

0650/4834553

hainisch@kaffeeland.at

www.kaffeeland.at

Öffnungszeiten (KAFFEEHAUS HAINISCH)

Mo – Fr 9 - 12.30 Uhr

Samstag, Sonn- und Feiertag geschlossen

-35

FLEISCHEREI

HATWAGNER

Hauptstraße 52

7434 Bernstein

03354/65 13

office@fleischerei-hatwagner.net

www.fleischerei-hatwagner.net

Erlebnispicknick

Kaffee rösten für Zwei

Entfliehe für einen Augenblick der Hektik des

< <

Alltages und genieße bei einem gemeinsamen

Kaffee Seminar Picknick eine neue Art des Café Besuchs mit

Geschenks-

Erlebe eine professionell durch- einem von dir selbst frisch gerösteten Kaffee.

korb

geführte Kaffeedegustation und

freue dich auf eine inspirierende

Reise durch die Welt des schwarzen

Energiespenders.

Inklusive: Verkostung mehrerer Kaffeesorten

Infos:

• Teilnahme: 2 - 8 Personen

• Dauer: 2 Stunden

• Kosten: € 49,90 pro Person

Entdecke die

geschmackliche

Vielfalt

von Kaffee

<

Leistungen:

• Aperitif-Empfang

• Rösten eines Spezialitätenkaffees

unter Anleitung des Röstmeisters

• Picknickleihkorb (optional auch vegan erhältlich)

Infos:

• Dauer: ca. 2 Stunden

• Kosten: € 99,90

Feeö.

2010 hat die Familie Hainisch ihre Jobs gekündigt und das

KAFFEELAND HAINISCH gegründet. Ausschlaggebend für diese

Entscheidung war ihre Liebe zum Kaffee.

Sie wollen dem drohenden Verlust der vielgepriesenen

österreichischen Kaffeekultur

entgegenwirken und Kaffee wieder zu dem

machen, was er ist: ein Genuss.

Beate und

Günter Hainisch

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

© Foto: FMediaTek

© Foto: Fotografie Iris

Lass es dir

schmecken

© Fotos: Hatwagner

Öffnungszeiten

Mo – Fr 6 - 18 Uhr

Sa 6 –12 Uhr

2 Varianten bestellbar:

Geschenkskorb € 60,-

Jausenkorb € 35,-

Zahlung vor Ort.

Abholung zu den Öffnungszeiten

oder nach Vereinbarung

SÜDBURGENLAND

<

Frische heiße

Dürre-Tour

Ist die Dürre wirklich dürr, und was ist eigentlich

eine Kesselwurst? Die Familie Hatwagner hat

Antworten darauf. 30 Jahre Berufserfahrung als

Fleischerbetrieb mehrere Auszeichnungen, sechs

Filialen, ein Imbissstand und ganz viel Regionalität

sprechen schließlich für sich. Fleischerei

Hatwagner – weil es eben net „wurst“ ist,

wo die Wurst herkommt. Mahlzeit!

Dauer: ca. 30 - 45 Minuten

Leistungen:

• Führung durch den Betrieb

• 1 Stück Kesselwurst mit Gebäck

• 1 Getränk dazu

E 15,-

pro Pers.

Wurst.

1992 entschlossen sich Margarete und Thomas Hatwagner einen

bestehenden Fleischereibetrieb zu übernehmen. Heute zählt das

mehrfach ausgezeichnete Unternehmen sechs Filialen. Was ihnen

definitiv nicht "wurst" ist, das ist ihre Wurst. Das gilt übrigens für alle Produkte.

Regionalität ist dabei ebenso wichtig

wie Transparenz. Fantastisch ehrlich

schmecken demnach die Erzeugnisse

des Hauses. Verwöhne deine Lieben

daher mit Qualitätsprodukten vom

Fleischermeister Hatwagner.

Team Hatwagner

© Foto: Paradies


32

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

ROMEO CAVIAR

Romeo Schermann

Spitzwiese 122

7433 Mariasdorf

0664/5124892, 03338/4852

mail@romeo-caviar.at

www.romeo-caviar.at

Eier.

<

SÜDBURGENLAND

Teichführung

Romeo Caviar ist mehr als Genuss. Bei einer Teichführung

inklusive Caviar-Verkostung kann man nicht

nur die Produkte näher kennen lernen, sondern auch

das Habitat der Störe. Man erfährt Wissenswertes und

manch Kurioses über die Caviar-Produktion, während

man gemütlich zwischen den Teichen spazieren geht.

Die Führungen beginnen beim Betriebsgebäude und

enden mit der Verkostung, welche auf Anfrage – gegen

Aufpreis – mit A-Nobis Sekt oder Vodka begleitet wird.

Dauer des Erlebnisses: ca. 1,5 Stunden

Leistungen:

• Führung rund um die Fischteiche

• Romeo Caviar-Verkostung

© Foto: Schneiderei

Am besten von Romeo Caviar entstand aus Leidenschaft,

der nackten Haut quasi aus einem Genusshobby. Romeo

Schermann wollte ein Produkt schaffen, das

es bisher nicht in der Qualität, die er sich erwartet,

gab. Zur Hochblüte des Caviars hatte er diesen besonderen

Stellenwert. Wildfang ist jedoch seit 2003

verboten und seit 2008 ist sowohl die Störaufzucht

als auch die Caviar Produktion durch das

Washingtoner Artenschutzabkommen

reguliert. Das heißt, der Stör war dem

Aussterben nahe. Nun wird er in natürlichen

Teichen im Südburgenland

gezüchtet.

Romeo Schermann

Preise:

• Teichführung mit Verkostung € 29,- pro Person

• Kinder bis 12 Jahre sind in Begleitung zahlender

Erwachsener gerne kostenfrei willkommen.

Teilnahme: mind. 2 bis max. 50 Personen

Termine: Für die Teichführungen am ersten Sonntag und

Montag im Monat stehen jeweils 3 Beginnzeiten zur Wahl.

© Foto naturteich: Hermann Gohl

Öffnungszeiten

Mo – Fr 8 - 15 Uhr Ab-Hof-Verkauf von Caviar und Fisch mit

Vorbestellung bzw. telefonischer Voranmeldung, Büro 03354/20055

-36


ALOISIAS MEHLSPEIS-

KUCHL UND KAFFEESTUB´N

33 34

<

Untere Dorfstraße 29

7512 Badersdorf

03366/773 69

office@aloisia.at

www.aloisia.at

Aloisia‘s

Picknickkorb

Darf ich mich

vorstellen?

Aloisia mein

Name, Aloisia

Bischof.

Öffnungszeiten

Wochentags 8 - 18 Uhr

Wochenende 8 - 18 Uhr

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

Korbeinsatz € 25,-

E 25,-

pro Korb

<

Hochzeitsmuseum &

Mehlspeisverkostung

Mehlspeisen probieren, spannende Geschichten vom

Heiraten im Burgenland und eine Führung durch das

Hochzeitsmuseum gibt’s als Zuckerguss obendrauf.

Also, trau dich und sag Ja dazu!

Leistungen:

• Führung durch das

Hochzeitsmuseum

von Aloisia Bischof

• Videopräsentation

der Backstube

Speis.

Aloisia hat sich ganz der südburgenländischen Hochzeitsbäckerei

verschrieben. Schon als kleines Kind ging sie gerne mit den Frauen

im Dorf mit, als diese sich vor Hochzeiten zum

Rühren, Kneten und Backen in den Brauthäusern

trafen, um Kekse und Schnitten für das große

Fest zu zaubern. Und da entdeckte sie ganz

nebenbei und unverhofft ihre große Liebe:

das Backen.

Aloisia Bischof

E 15,-

pro Pers.

• Mehlspeisteller

• Kaffee (Melange

od. Verlängerter)

Dauer: ca. 1 Stunde

-37

THAMHESL´S

HOFLADEN

Bachstraße 4

7563 Königsdorf

03325/2289

home@thamhesl.at

www.thamhesl.at

Hofladen Öffnungszeiten

Mo – Fr: 7.30 - 18 Uhr

Sa 7.30 - 17 Uhr

SÜDBURGENLAND

<

Picknickkorb

Das Beste packen wir für dich in einen Picknickkorb

mit Speis & Trank für 2 oder 4 Personen.

Inhalt:

• 1 Fl. Wein nach

deinem Geschmack

• 2 - 4 Fl. Fruchtsäfte 250 ml

• 1 Brot

• Aufstrich nach Wahl

• verschiedene Würste

• Rohschinken

• Römernossi

• Speck

• saisonales Obst

Laden.

Fleisch-, Im Hofladen bietet die Familie Thamhesl all ihre, über die Grenzen

Wurst- & hinaus bekannten Kürbis-, Nudel- und Fleischspezialitäten

an. Aber nicht nur das. In der

Nudelspezialitäten

Paradiesecke finden sich jede Menge Produkte

ihrer südburgenländischen

Erlebnisparadies-Betriebe.

Angelika Spirk

Korb

E 45,-

für 2 Pers.

Korb

E 82,-

für 4 Pers.

Korbeinsatz € 50,-


35

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

OBSTGARTEN

NIKLES

Helene Nikles

Apfelstraße 35

7543 Kukmirn

03328/32081

info@nikles.at

www.nikles.at

Garten.

<

SÜDBURGENLAND

Betriebsführung

und Verkostung

Wennst den Apfel in der Hand hältst, dann weißt’, dass er

ein Nikles ist. Seit Jahrzehnten kultivieren wir ein riesiges

Obstsortiment in Kukmirn, der größten Obstbaugemeinde

des Burgenlandes: Äpfel, Birnen, Kirschen, Pfirsiche oder Erdbeeren.

Die Erfahrung sieht und schmeckt man einfach.

Dauer des Erlebnisses: ca. 0,5 bis 1 Stunde je nach Tour

Termine: jeden Do ab 14 Uhr,

flexible Termine auf Anfrage ab 10 Personen

Leistungen:

• Betriebsbesichtigung mit Apfellagerführung

• kurze Einführung in der Schnapsbrennerei

• Verkostung von je 2 Sorten von Frizzante,

Wein, Edelbrand und Fruchtsaft

© Foto: Obstgarten Nikles

Aus eigener Dieser Betrieb vertritt die Philosophie, dass

Hand Obst wie auch Weintrauben nur aus Eigenanbau

stammen dürfen. Nur so kann man

Gewissheit über die Herkunft und Inhaltsstoffe der

Produkte haben. Aus Überzeugung Eigenanbau!

Bis im Jahr 1970 waren die sonnigen Hügel in

Kukmirn mit Weinreben bepflanzt. Fast jeder hatte

einen Weingarten und es wurden sehr gute

Weine gekeltert. Auf dem Hofweinriegl

wuchsen, wie schon sein Name verrät,

die Weine für den Hof in Güssing. Die

Reblaus sowie die zu kleinen unwirtschaftlichen

Weingärten veranlassten

die Kukmirner Winzer*innen

ihre Weingärten aufzulassen.

Im Keller der Nikles

Preise:

• Kleine Tour mit ca. 0,5 Std. inkl. Verkostung

€ 15,- pro Person

• Große Tour mit ca. 1 Std. inkl. Snacks & Verkostung

€ 20,- pro Person inkl. kl. Snacks

• Der Preis ist jeweils ab 5 Personen gültig.

© Foto: Land Burgenland

Öffnungszeiten

Mo – Fr 8 - 12 Uhr und 13 - 18 Uhr

Sa 9 - 12 Uhr und 13 - 16 Uhr

-38

Apfelkönigin Nina Nikles


UHUDLEREI

MIRTH

36 37

Kirchenstraße 7

7562 Eltendorf

03325/2216, 0664/3956817

office@uhudlerei-mirth.at

www.uhudlerei-mirth.at

dler.

Typisch

südburgenländisch

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

Leistungen:

• Aperitif – Glas Uhudler Frizze Rot

• Wilderei-Schmankerlteller mit allen Köstlichkeiten

aus hauseigener Produktion,

wie Wildschwein-Schinken, Wildschwein-

Speck, Wild-Salami, Wild-Leberpastete,

Wild-Grammelschmalz, u.v.m.

• Uhudlercremesuppe oder

Bärlauchcremesuppe mit Croutons

• Uhudler-Schmankerl-Teller: Rumpsteak

und Zanderfilet vom Grill mit Uhudlersafterl,

dazu Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse

• Uhudler-Dessertvariation

<

Uhudlermenü

Mit "Alles Uhudler" laden wir dich in unserer

Uhudlerei Mirth in Eltendorf ein. Verwöhne dich

und deinen Gaumen mit unserem dreigängigen

Uhudlermenü.

Dauer des Erlebnisses:

individuell

E 40,50

pro Pers.

Matthias Mirths Herz schlägt für den Uhudler, jene typisch

südburgenländische Direktträger-Weinrebe, die mit ihrer

Lebendigkeit überrascht und mit ihrem

einzigartigen Fox-Ton verzaubert. Mit dieser

Lebendigkeit kreiert er seine Uhudlerspezialitäten

– sei es im Weinkeller,

der Uhudler-Schenke am Weinberg

oder im Wirtshaus.

© Fotos: Uhudlerei Mirth, JG Photographix

DESTILLERIE

PUCHAS

Genussplatz 3

7543 Kukmirn

03328/32003-11

info@destillerie-puchas.at

www.destillerie-puchas.at

Dauer des Erlebnisses: ca. 1,5 Stunden

Termine: Jeden Di um 11 Uhr bzw. Do um

13 Uhr (Ausnahme Feiertage), flexible Termine

auf Anfrage ab 8 Personen.

E 14,90

pro Pers.

Leistungen:

• Führung durch die

Destillerie

• Verkostung von

15 Kostproben

SÜDBURGENLAND

<

Hochprozentiges

Erlebnis

Durch eine besondere Vakuumtechnik mit

speziellem Niedertemperaturverfahren bleiben

in unseren hochwertigen Spirituosen Aromen

und Fruchtgeschmäcke fast vollständig erhalten

– auch bei den sensibelsten Früchten. Kostprobe

gefällig? Dann auf zur Führung und Verkostung

nach Kukmirn in die Destillerie Puchas.

Kosten.

Die Leidenschaft für das Hochprozentige lodert bereits seit

geraumer Zeit. Das wertvolle Wissen über die Kunst des Schnaps-

In der brennens wird im Hause Puchas von Generation zu Generation

Destillerie weitervererbt. Früchte aus den eigenen Obstgärten, die rund um die

Puchas Brennerei natürlich heranwachsen,

trifft

werden Jahr für Jahr zu hoch-

Tradition

Moderne wertigen Qualitätsbränden und

zu erstklassigem Gin, Whisky und

Rum verarbeitet.

© Fotos: Jean Van Luelik Photographer

Weinverkauf

Täglich 9 - 15 Uhr

oder nach telefonischer Voranmeldung!

Matthias Mirth

-39

Öffnungszeiten inkl. Shop:

Mo – Sa 9 - 15 Uhr

Das Team der Puchas Destillerie


38

© Foto: jennikoller

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

HEURIGENSTADL

EHRENHÖFER

Neustift/Lafnitz 34

7423 Neustift/Lafnitz

03338/4852, 0664/4316003

ehrenhoefer@heurigen-stadl.at

www.heurigen-stadl.at

Hallo,

Heurigen-Stadl

Ehrenhöfer!

Öffnungszeiten

Mo, Mi, Do, Fr 7.30 - 14 und 16 - 24 Uhr

Sa 7.30 - 24 Uhr, So 7.30 - 22 Uhr

Dienstag Ruhetag

Sache.

Der „Heurigen-Stadl“ ist ein Familienbetrieb

im Südburgenland - in Neustift

an der Lafnitz – an der Grenze zur

Steiermark. Vor 25 Jahren begannen Johanna

und Josef Ehrenhöfer mit dem Aufbau einer

Landwirtschaft mit Direktvermarktung. Im

Jahr 1999 erweiterte Sohn Gerald mit seiner

Frau Beate den Betrieb um den Heurigen-

Stadl samt Freizeitangebot. Heute

ist der Heurigen-Stadl Ehrenhöfer

ein beliebtes Ausflugslokal für

Reisegruppen, aber auch Privatpersonen,

die hier gerne Feste

feiern und einkehren.

Gerald mit seiner Frau Beate

<

Die „Matura“ für Stall

und Feld absolvieren?

Naturerlebnisse für Herz und Hirn und ein Hoch

auf die Geselligkeit gibt´s obendrauf – all das

bietet der Heurigen-Stadl Ehrenhöfer oder kurz

gesagt: „Essen, Trinken und a Gaudi“ und die

„Landmatura“, die kann man hier auch machen.

Schlüpf in die Rolle einer Landwirt*in und schau,

wie geschickt du beim Mähen oder Melken bist.

Feiere mit Familie oder Kollege*innen, schmeck´

den Unterschied zwischen Industrieerzeugnis und

regionalem Produkt und vor allem: Hab a Gaudi!

Dauer des Erlebnisses: halb- bis ganztägig

Preise:

• € 28,- pro Erwachsener

• € 15,- pro Schüler (6 – 15 Jahre)

• Kinder bis 6 Jahre gratis

• Teilnahme: 15 - 150 Personen möglich

• Termine: April bis Oktober nur auf Anfrage

-40

<

SÜDBURGENLAND

Radler*innenfrühstück

inkl. E-Bike-Miete

Du möchtest nach einem ausgiebigem Frühstück in unserem

Heurigenstadl Ehrenhöfer ohne Anstrengung die Landschaft

mit dem E-Bike genießen, ganz nach deinem persönlichem Maß

in die Pedale treten und dabei die Umgebung umso intensiver

genießen? Der elektrische Rückenwind unserer hochwertigen

E-Bikes ermöglicht mit spielender Leichtigkeit die Bewältigung

von jedem Berg und jedem Hügel.

Durch die wunderschöne Naturlandschaft der Lafnitzau radeln,

zwischendurch in den Naturbadesee Neustift eintauchen und

den Tag in unserem Heurigenstadl bei einer zünftigen Jause

ausklingen lassen – so fühlt sich ein Tag im Paradies an.

Dauer des Erlebnisses:

Frühstück ab 7.30 bis 11 Uhr

Leistungen:

• Frühstück im Heurigenstadl

(3 Varianten zur Auswahl)

• E-Bike Tagesmiete inkl. Helm

• Eintrittskarte Naturbadesee Neustift an der Lafnitz

E 39,-

pro Pers.


39

Traditionelles

Wissen und

modernste

Destillier-

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

OBSTHOF

ZOTTER

Johanna & Gerald Zotter

Schöngrund 7

7543 Kukmirn

03328/320 27

destillerie@obsthof-zotter.at

www.obsthof-zotter.at

Natur.

ganze Familie, die sich ihrer Heimat verpflichtet

fühlt und das Beste aus dem macht, was

die Kukmirner Böden hergeben, das ist die Familie

Zotter. Auf ihrem Traditionshof in Kukmirn kultivieren sie

technikEine

Obstsorten und veredeln diese zu paradiesisch guten

Produkten. Bäume voller Äpfel, Pfirsiche, Birnen und

Marillen und dazwischen Erdbeerfelder – so verboten

gut ist unser Paradies.

Das Obst für die Brände stammt natürlich aus den eigenen

Obstgärten, die nach Richtlinien des "naturnahen

Anbaues" bewirtschaftet werden. 25 Hektar

Obstkulturen bearbeitet die Familie Zotter und

verwendet nur ausgesuchtes

Qualitätsobst für die Edelbrände.

<

<

SÜDBURGENLAND

Edelbrand Tour

Bäume voller Äpfel, Pfirsiche, Birnen und Marillen – 20 Hektar

weit – und dazwischen Erdbeerfelder. Willkommen im Paradies,

willkommen am Obsthof Zotter.

Du willst wissen, was drinnen ist und dahinter steckt? Dann

komm und sieh zu, wie aus einer Birne ein hochklassiges Destillat

wird. Erfahre, was es mit dem Edelbrand auf sich hat, und

lass dir jede Frucht wie einen Kuss im Herzen zergehen.

Dauer des Erlebnisses: ca. 1,5 Stunden

Leistungen:

• Betriebsführung

• Verkostung von Edelbränden und Likören

• Frischobst je nach Saison

Teilnahme: mind. 2 bis max. 30 Personen

E 13,-

pro Pers.

Familien-Tour

Mit dem Apfelzug kann man das fruchtige Kleinod rund um

unseren Obsthof erkunden. Im Anschluss lassen wir dich von

unseren Zotter-Produkten kosten – kindgerecht versteht sich.

Also: auf nach Kukmirn, der größten Obstbaugemeinde des

Burgenlandes. Komm und genieße das Genussparadies.

Der Hit für Familien mit kleineren Kindern.

Dauer des Erlebnisses: ca. 2 Stunden

Leistungen:

• Fahrt mit dem Apfelzug

• Saftverkostung

• kleine Führung

• Frischobst je nach Saison

E 16,-

pro Erw.

E 7,-

pro Kind

Teilnahme: mind. 8 Personen bis max. 16 Personen. Bei zu

geringer Teilnehmerzahl kann der Termin verschoben werden.

Johanna & Gerald Zotter

Öffnungszeiten

Mo – Fr 7 - 12 und 13 - 18 Uhr

Sa 7 - 12 und 13 - 17 Uhr, So nach telefonischer Vereinbarung

-41


40

Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

ZICKENTALER

BRAUEREI

Heugraben 19

7551 Heugraben

0676/88041402

office@zickentaler-bier.at

www.zickentaler-bier.at

gebraut.

Herzlich Das malerische Zickental ist sicher nicht der

willkommen bekannteste, aber einer der schönsten Plätze

beim Rundgang

im idyllischen Südburgenland. Auf den saftigen

in der Brauerei.

Wiesen rund um das Dörfchen Heugraben weiden die

Zickentaler Moorochsen. Mitten im Ort, gleich hinter

der Kirche, wird im liebevoll renovierten ehemaligen

Wirtschaftsgebäude des großelterlichen

Bauernhofes das Zickentaler

Bier gebraut. In der Zickentaler Brauerei

werden nicht nur mit Herzblut

einzigartige Biere gebraut, sondern

Bierliebhaber*innen können

auch verschiedenste Biererlebnisse

buchen.

Markus Maurer & Patrick Krammer

Öffnungszeiten

Brauereishop und Gastro:

Fr 16 - 20 Uhr - Open end, Sa 10 - 13 Uhr

Alles buchbar zu den Öffnungszeiten

und nach Terminvereinbarung

Mai bis Oktober:

Mi 10 - 14 Uhr, Do 10 - 14, 17 - 19 Uhr, Fr 16 - 20 Uhr - Open end

Sa 10 - 13 & 16 - 20 Uhr - Open end

-42

<

<

<

SÜDBURGENLAND

Sensorik-Seminar

Unser Braumeister und Biersommelier führt dich in

die vielfältige Welt der Biere und die Geheimnisse der

sensorischen Bierverkostung ein. Wir erkunden die

nationale wie auch die internationale Bierwelt.

Gerüstet mit dem Wissen über die möglichen Geschmacksrichtungen

lernst du alles Wissenswerte über das Handwerk

des Biersommeliers kennen. Sei gespannt auf interessante

kulinarische Bierkombinationen.

Dauer: ca. 4 Stunden

Teilnahme: 8 - 30 Personen

Erlebnisbrauen

Beim Erlebnisbrauen kannst du dich selbst als Bierbrauer*in

versuchen. Gemeinsam mit unserem Braumeister geht es

an die Kunst des Bierbrauens!

Handwerklich und außergewöhnlich wird an Rezeptentwicklung,

Planung und Rohstoffvorbereitung gearbeitet.

Anschließend wird im Sudhaus Hand angelegt wo sich alles

ums Schroten, Maischen, Läutern und Hopfenkochen dreht

bevor es im Gärkeller so richtig cool wird. Inklusive Getränke

und 6er-Träger für Zuhause.

Dauer: ca. 8 Stunden

Termin: an den

Brautagen oder

auf Anfrage

Weitere Erlebnisse:

Große & kleine Brauereiführung

Bierverkostung

Gold Edition:

Platin Edition:

inkl. 1 Nächtigung

in der Region

E 77,-

pro Pers.

E 99,-

pro Pers.

E 218,90

pro Pers.

Ab

E 7,70

pro Pers.


Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

SÜDBURGENLAND

41

DIE ÖLMÜHLE

42

OBSTBRANDMANUFAKTUR

REICHER

Hartberger Straße 37

7411 Markt Allhau

0664/4135205

office@dieoelmuehle.at

www.dieoelmuehle.at

Leistungen:

• Führung durch die Ölmühle

• Erläuterung aller Produktionsprozesse

• Kernöl-Verkostung

Dauer des Erlebnisses:

ca. 1,5 Stunden

Teilnahme:

ab 2 Personen

E 9,-

pro Pers.

Presse.

Öffnungszeiten

Täglich 9 - 15 Uhr

oder nach telefonischer Voranmeldung!

<

Vom Kürbis in die Flasche

Tauche ein in die Welt des schwarzen Goldes

und lerne die traditionelle Herstellung des

Kürbiskernöls kennen. Gewiss erforschst du

nebenbei noch die eine oder andere Anwendung

des Pflanzenöls, die dir bis dato noch

nicht bekannt war. Und mit etwas Glück

kannst du beim Schaupressen dabei sein.

Mmmh, Die ehemalige Stukitsmühle blickt auf eine wechselvolle

einfach unbeschreiblich

früher. Damals erfüllte der Duft von frischge-

Geschichte zurück. Und so mahlen die Mühlen heute anders als

delikat

mahlenem Mehl die Räumlichkeiten, heute das

nussige Aroma von frisch gepressten Kürbiskernen.

Die Ölmühle GmbH ist die jüngste und

gleichzeitig innovativste Ölpress-Manufaktur

im Burgenland.

Helga Gradwohl &

Karl Großschedl

-43

Die Region

ins Glas –

das ist

unsere

Philosophie

Kleinpetersdorf 55

7503 Großpetersdorf

0680/5533450

christophreicher@hotmail.com

www.reicher-obstbrand.at

<

Glas.

Wir, die Obstbrandmanufaktur Reicher, haben uns zum

Ziel gesetzt, heimisches Obst in ihrer klarsten Form kostbar zu

machen. In unseren Destillaten findet sich nur heimisches Obst aus

Streuobstwiesen aus der Region. Regionstypische Obstsorten wie die Hauszwetschke

oder der Ilzer Rosenapfel liegen uns da besonders am Herzen. Im

Rahmen unseres Erlebnisses bringen wir dir den Weg des

Obstes vom Obstbaum bis ins Glas näher. Du hast die

Gelegenheit, unseren Obstgarten, unsere Brennerei

und das "Zuhause" unserer Erzeugnisse kennenzulernen

und unsere Destillate und Liköre zu

verkosten.

Öffnungszeiten

Sa und So 10 - 11 bzw. 13 - 18 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

Brennerei-Führung

& Verkostung

Wie kommt die Frucht ins Glas? Eine kleine Einführung

ins Destillieren mit geführter Verkostung

Dauer des Erlebnisses: 1,5 - 2 Stunden

Teilnahme: mind. 2 bis max. 9 Personen

Christoph Reicher

E 9,-

pro Pers.

Leistungen:

• Besuch unseres Obstgartens

• Führung durch die Brennerei

• Verkostung von 3 frei wählbaren

Obstbränden oder Likören

• Gutschrift des Paketpreises auf

deinen Einkauf


Buchung auf: www.myerlebnisparadies.at

SÜDBURGENLAND

43

WEINGUT

KOCH

Mitterbergweg

7471 Rechnitz

0664/4215308

office@koch-weine.at

www.koch-weine.at

<

Freund.

Ein Weingut

mit Geschichte

und

Geschichten

Picknick am

Weinberg

E 49,-

pro Rucksack

Korbeinsatz € 35,-

Das Weingut baut auf das Wissen von drei Generationen.

Die Tradition des Weinmachens übernahm 1990 Reinhard Koch

von seinem Vater. Was den Kochs besonders gefällt

ist, dass Kundschaften zu Freund*innen werden.

Hier kann zwanglos geplaudert, so manches

liebevolle Detail entdeckt und die herzliche

südburgenländische Gastfreundschaft in

vollen Zügen genossen werden.

Öffnungszeiten

Wir ersuchen um telefonische Vereinbarung

<

Wein & Kulinarik

Nimm Platz in unserem Paradies und genieß in

einer durchkomponierten weinkulinarischen

Verkostung unsere nachhaltig produzierten Weine

und unsere hausgemachten Jausenspezialitäten.

Dauer des Erlebnisses: ca. 1,5 Std.

Leistungen:

• kommentierte Verkostung

von 6 Weinen von Reinhard Koch

• kommentierte Verkostung hausgemachter

kulinarischer Kompositionen aus Dietlinde

Kochs Kochstube (vom Speck, Würsten und

Rohschinken vom Wildschwein, Hausschwein

oder Rind über Aufstriche bis hin zu Chutneys

und Chili-Produkten)

• Wasser

• Harmonie mit der Steirischen Harmonika

Dietlinde &

Reinhard Koch

E 18,-

pro Pers.

44 FRUCHTSAFT

TRUMMER

-44

Wienerstraße 63

7551 Stegersbach

03326/54149

office@fruchtsaft-trummer.at

www.fruchtsaft-trummer.at

Öffnungszeiten Bauernladen

Meierhofplatz 8, 7423 Pinkafeld

Mo – Fr 8.30 - 12.30, 13.30 -18 Uhr

Sa 8.30 - 12.30 Uhr

<

Einkaufs-Erlebnis

Wo der Fruchtsaft

in die Flasche findet

Im Verkaufsraum in Stegersbach und im neuen

Bauernladen in Pinkafeld kannst du die vielen

verschiedenen Fruchtsäfte verkosten und

kaufen! Hol dir den Geschmack des

Südburgenlandes nachhause!

Presse.

starke Nachfrage nach den Direktsäften – es

Wir

machen werden pro Jahr ca. 1.000 Tonnen Obst verarbeitet, lässt

aus fest ... Trummer expandieren. Auch für die Zukunft hat die

flüssig.Die

Familie Trummer bereits fixe Ideen im Kopf, die auf ihre

Umsetzung warten. Im Einklang mit der Natur und mit

viel Verständnis für die Bedürfnisse unserer Umwelt

stellen sie ihre Produkte mit viel Liebe her.

Karl & Martin Trummer

Verkaufsraum

Wienerstraße 63,

7551 Stegersbach

Mo – Fr 8 - 17, Sa 9 - 12 Uhr


SÜDBURGENLAND

45

BAUERNHOF

SZABO

Obere Hauptstraße 70

7502 Unterwart

03352/32773

0664/1619089

www.bauernhof-szabo.business.site

46

ESSIG- UND SCHNAPS-

MANUFAKTUR HIRMANN

Puszta 5

7571 Rudersdorf

0664/1138966 oder

0664/88729230

produktion@alles-essig.at

www.alles-essig.at

Besuch die Szabos!

Knuspriges Bauernbrot, Haus- und Knoblauchwürstel,

Geselchtes und viele weitere prämierte

Spezialitäten vom Schwein kann man selbstverständlich

auch ab Hof kaufen. Außerdem im

Sortiment: frischgepresstes Kürbiskernöl für

jeden Anlass. Also sei unbedingt dabei, wenn

dir die Szabos zeigen, wie regionale

Köstlichkeiten gemacht werden.

<

Ab-Hof-Verkauf

Mi 7 - 15 Uhr, Do 7 - 17 Uhr

Fr 7 - 18 Uhr, Sa 7 - 12 Uhr

Infos:

• Teilnahme: ab 2 Personen

• Dauer: Führungen 1,5 Stunden

• Kosten: € 5,- pro Person

<

Führung

& Verkostung

Wir bitten um Voranmeldung

Schnaps.

Familie

Szabo lebt

und liebt den

Bauernhof!

Hof.

Bei den Szabos, da ist die Region daheim! Das Wissen und Handwerk,

das es braucht, um einen Bauernhof zu führen, hat man

innerhalb der Familie über Generationen

weitergegeben, und eins spürt man am Hof der

sympathischen Familie sofort: Diese Herzen

schlagen für die Landwirtschaft! Mit ganz

viel Herz und Liebe nämlich.

Öffnungszeiten

Mi 7 - 15 Uhr, Do 7 - 17 Uhr

Fr 7 - 18 Uhr, Sa 7 - 12 Uhr

Familie Szabo

-45

Tradition &

Innovation

Die Manufaktur Hirmann ist ein alteingesessener Familienbetrieb

mit langer Tradition. Um das beschauliche Landschaftsbild

in "Rudersdorf-Bergen" zu erhalten, bewirtschaftet

sie die traditionellen Streuobstwiesen auf ganz besondere Weise.

Die Früchte der alten Obstbäume werden zu kräftigem

Most, bekömmlichem Essig und wohlschmeckenden

Edelbränden verarbeitet. Vielfache

Prämierungen und Auszeichnungen der

Produkte unterstreichen ihren Anspruch an

Geschmack und Innovation.

Erich und Andrea Hirmann

Öffnungszeiten

Mo – So

Wir bitten um telefonisch Voranmeldung


47

© Foto: Wirlphoto

Raritäten aus

der Natur

NATURHOF

SCHRANZ.BIO

Augasse 5

7432 Oberschützen

0664/88368230

naturhof@schranz.bio

www.schranz.bio

..

<

Schatze.

Der Naturhof Schranz ist ein Bio-Bauernhof

im Südburgenland mit Hofladen, Seminar- &

Exkursionsangebot.

Astrid Schranz arbeitet biologisch-regenerativ, ohne

Pflug & mit Mikroorganismen, nach den Mondphasen

und mit ganz viel Herzblut! Alle Produkte im Hofladen

sind aus eigenem Anbau!

Hofführungen & Seminare

Lust einen Blick hinter die Kulissen eines Bauernhofes zu werfen?

Von Hofführungen, Verkostungen bis hin zu Erlebnisrundgängen

mit allen Sinnen - individuell an eure Wünsche angepasst.

Oder soll es ein kleiner Workshop sein, wo ihr selber Hand anlegen

könnt? Ob Grüne Naturkosmetik, Wildkräuter, Hausapotheke,

Mondphasen oder doch Brot backen, da ist sicher für jeden etwas

dabei.

Infos:

• Teilnahme: 4 - 50 Personen

• Dauer & Kosten: individuell abgestimmt

Gerne auch Busse & Schulgruppen

Astrid Schranz

Öffnungszeiten

Hofladen: Augasse 5, 7432 Oberschützen: Do & Sa 9 - 12 Uhr + nach tel. Vereinbarung

24h-SB-Hofladen: Tatzmannsdorfer Str. 28, 7432 Oberschützen: rund um die Uhr

© Foto: Hans-Christian Friedl Fotografie

SÜDBURGENLAND

Hofbesichtigung und Workshops

nach telefonischer Vereinbarung

Wir freuen uns auf Euch!

-46

© Foto: Wirlphoto

© Foto: Naturhof Schranz

© Foto: Wirlphoto

REGIONALE

VIELFALT

MIT GENUSS

Die Direktvermarktung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen hat auch

im Burgenland eine langjährige Tradition. Heute ist man dabei, die vielen

Vorteile der Direktvermarktung wieder neu zu entdecken und so werden

regionale Produkte, also Erzeugnisse aus der näheren Umgebung, immer

mehr nachgefragt und geschätzt. Bei diesen Erzeugnissen weiß der Konsument,

wo sie herkommen und kennt vielleicht sogar den Hersteller.

Im Rahmen der bäuerlichen Direktvermarktung verwendet der/die LandwirtIn

seine (ihre) selbst auf dem Feld oder im Stall erzeugten Rohstoffe

und produziert daraus Lebensmittel, die eine hohe Qualität aufweisen, gut

schmecken und gesund sind.

Sie suchen frische, ursprüngliche Lebensmittel aus der Region?

Dann sind Sie bei uns richtig! Gehen Sie mit unserer Broschüre auf

kulinarische Entdeckungstour durch das Burgenland!

Broschüre anfordern unter: gerhard.perl@lk-bgld.at oder 03352/32 308

Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter

Bezirksreferat Oberwart

7400 Oberwart, Prinz Eugen Straße 7

www.gutesvombauernhof.at


VEREIN MOSTIDYLLE

SÜDBURGENLAND

Neuhaus am Klausenbach ist für sein mildes

Klima und für ein hochwertiges Obstangebot

bekannt. Diese werden zu Säften und

exzellenten Edelbränden weiterverarbeitet.

Der Verein Mostidylle Südburgenland

betreibt einen Sortengarten und

eine Obstdatenbank für alte Sorten. Im

Erlebnisgarten kann man Führungen

gegen Voranmeldung buchen und in der

Mostothek den Apfelwein verkosten.

www.obstparadies.at

TIPP: NEU, bitte vormerken!!!

SÜDBURGENLAND

weitere Verkostungs- &

Einkaufstipps:

SAGMEISTER MÜHLE

Die Sagmeister-Mühle liegt in Altschlaining

im Südburgenland – nur 600 m südlich der

Burg Schlaining und 7 km vom bekannten

Kurort Bad Tatzmannsdorf entfernt. Der Naturkostladen

führt viele Produkte aus dem Südburgenland.

Hier gibt es ausgezeichnete Qualität

und Frische und viele Lebensmittel aus kontrolliert

biologischem Anbau.

www.sagmeister-muehle.at

Kalch 39, 8385 Neuhaus/Kl.

7461 Altschlaining 87

GENUSSMARKT IM FREILICHTMUSEUM

BAD TATZMANNSDORF

Jeden 1. Sonntag im Monat, von Mai bis Oktober, 11-17 Uhr.

Auch der Arkadenheurige hat am Markttag geöffnet!

www.genussburgenland.at Josef-Hölzel-Allee 1,

7431 Bad Tatzmannsdorf

-47

TIPP:

Einfach alle

Seiten durchblättern.

Eine

Entdeckungsreise

durch

das schöne

Burgenland ist

garantiert.

INHALT:

Statements – Worte zum Genuss ............................Seite 2/3

Burgenland Card – Vorteilswelt ..................................Seite 3

Region – Nordburgenland ....................................... ab Seite 4

Region – Mittelburgenland ....................................ab Seite 22

Region – Südburgenland .......................................ab Seite 29

IMPRESSUM

INHALT / INFOS

Lassen Sie es sich im Burgenland schmecken!

Genuss-Vielfalt garantiert ....

Herausgeber:

Burgenländisches Genuss- und Agrarmarketing, Hauptstraße 57,

7082 Donnerskirchen, info@genussburgenland.at,

www.genussburgenland.at

Fotos:

Wenn nicht gekennzeichnet, aus dem Fotoarchiv oder

von den Websites der Betriebe oder von diesen zur Verfügung gestellt.

Stand: April 2022

Design:

Gerlinde Schmid Communications GmbH, www.gsc-werbung.at

Druck, Hersteller und Herstellungsort:

Schmidbauer GmbH, 7400 Oberwart


KULINARISCHES

erleben

Ende nie ...

www.genussburgenland.at

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