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Lebensart im Norden | Mai 2022 | Flensburg

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FLENSBURG / SCHLESWIG / NORDFRIESLAND

05.2022 • KOSTENLOS

lebensart

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Kostenlos


Editorial

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Liebe Leserin, lieber Leser,

Wetterexperte Meeno Schrader räumt in

seiner monatlichen Kolumne mit einem

Missverständnis auf: Das „Wonne” im

Wonnemonat Mai hatte ursprünglich nicht

die moderne Bedeutung von Beglückung und

Vergnügen, sondern stand im Alt- und Mittelhochdeutschen

für „Weide”. Der Mai war also

der Monat, in dem die Stallsaison endete und

das Vieh sich endlich wieder auf den saftigen

Wiesen vergnügen konnte. Und wie Meeno

Schrader weiter richtig feststellt: „Was für das

Vieh gut ist, kann uns doch nicht schaden!”

Denn nicht nur Rind, Schaf & Co. freuen sich

jetzt über Auslauf, auch viele Zweibeiner

treibt es nun wieder nach draußen.

Mai voller Möglichkeiten

Gründe, die eigenen vier Wände zu verlassen,

gibt es in den kommenden 31 Tagen genügend:

Dafür brauchen Sie nur einen Blick auf unsere

umfangreichen Veranstaltungsseiten zu

werfen! Der Aktionsmonat Naturerlebnis

bietet zum Beispiel bei über 700 Ausflügen

und Exkursionen die Möglichkeit, die heimische

Tier- und Pflanzenwelt mit allen Sinnen

zu entdecken. Oder wie wäre es mit einem

Besuch auf dem Gottorfer Landmarkt, dem

größten Ökomarkt Deutschlands unter freiem

Himmel?

Nicht auf die grüne Weide, sondern in ihre

ganz persönliche „grüne Hölle” zieht es Karen

Jahn. Die freie Journalistin beackert nur

wenige Schritte von ihrer Kieler Wohnung

entfernt einen kleinen Pachtgarten. Als Ausgleich

zu ihrem Bürojob darf sie sich hier so

richtig schön schmutzig machen! Lesen Sie

in unserem Titelthema von Freud und Leid

der Hobbygärtnerin und den weisen Lektionen,

die Flora und Fauna ihr immer wieder

erteilen. Wenn Sie dann am liebsten gleich

selbst loslegen wollen, finden Sie weiter Anregungen

etwas weiter hinten auf unseren

Gartenseiten.

Titel

Zwischen den vielen Unternehmungstouren

im Norden und schweißtreibenden Einsätzen

auf der eigenen grünen Scholle, dürfen

natürlich Genuss und Erholung nicht zu

kurz kommen. Dafür empfehlen wir einen

Abstecher an die Obereider. Das Gastronomen-Ehepaar

Marc und Mareike Korom, das

bereits das beliebte Restaurant „Kanal-Meisterei“

in Osterrönfeld betreibt, hat nun seine

zweite Genussadresse eröffnet: die „Yachthafen-Meisterei“

in Rendsburg. Welche

Köstlichkeiten Sie dort erwarten, erfahren Sie

auf Seite 35.

Ich wünsche Ihnen einen wonnevollen Mai

mit allerlei schönen Erlebnissen.

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 3

PFINGSTEN

PFINGSTEN AM

05. AM & 06.

05. JUNI & 06.

2022 JUNI

2022

KULINARISCHE PFINGSTTAGE

KULINARISCHE PFINGSTTAGE

Das Pfingstfest, welches 50 Tage nach Ostern

Das

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Pfingstfest,

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50 Tage

Frühlingsfest

nach Ostern

des

gefeiert

Jahres. Die

wird,

Vorfreude

ist das kulinarische

auf das „Pfingst-Lunchbuffet“

an

Frühlingsfest des

Jahres. Die

Pfingstsonntag

Vorfreude auf

und

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Pfingstmontag

„Pfingst-Lunchbuffet“

dem 05.

an

&

Pfingstsonntag

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den ersehnten

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Inhalt

S. 32

Spargel Primavera

© Jérôme Rommé / Adobe Stock

© valya82 / Adobe Stock

S. 16

S. 35

Am Ende wächst es sowieso

anders als geplant

Titelthema

Bio – Genuss für alle Sinne S. 14

Am Ende wächst es sowieso anders als geplant S. 16

Tierischer Einsatz für gesunde Böden S. 20

Nachhaltige Ernährung erlebbar machen S. 22

Titel

Yachthafen-Meisterei – Genießen mit Blick auf die Obereider S. 35

Freizeit & Kultur

Das ist los im Mai S. 8

Aktuelle Ausstellungen S. 66

Fokus Flensburg S. 70

Veranstaltungstipps S. 74

Titel – Yachthafen-Meisterei –

Genießen mit Blick auf die Obereider

Der kulinarische Norden

Spargel Primavera S. 32

Topfgucker S. 34

Torten – Genuss auf dem Bauernhof S. 39

Ausflüge & Reisen

Rad und Elbe – Urlaub und Natur S. 24

Garten

Königliche Knolle – Dahlien pflanzen und pflegen S. 28

Gesund & schön

Mode: Für eine bessere Welt S. 42

Hochzeit S. 48

Gesund: Die fünf häufigsten Fehler beim Zähneputzen S. 50

4 lebensart


Deine Zweitstimme für den SSW:

Damit das Leben

bezahlbar bleibt.

S. 42

Mode: Für eine bessere Welt

Am 8. Mai

nordisch wählen.

S. 56

Parkett mit ökologischem Fußabdruck

Bauen, Wohnen, Renovieren

Parkett mit ökologischem Fußabdruck S. 56

Scha(r)fe Wandgestaltung S. 58

Auto & Mobilität S. 62

Beruf, Karriere, Weiterbildung S. 64

Kolumnen

Wellness-Strümpfe

für jeden Tag

Ofa 365

Ob bei Servicejobs, dem

Besuch im Tiergarten oder

dem Treffen mit Freunden: Die

vitalisierenden Strümpfe sind

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Dank der verschiedenen

Ausführungen zu

jedem Anlass.

Fru Jürs vertellt

S. 80

Meenos WetterWelten S. 81

Impressum S. 82

Vorschau Juni S. 82

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Der Inhalt der „Lebensart im Norden“ wird auf 100% Recycling

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Im Wonnemonat haben Sie die Wahl ...

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SCHLESWIG-HOLSTEIN

FOLKBALTICA

8. MAI

06.-15. MAI

Musik und Tanz, Klang und Bewegung: Das berühmte

Folkfestival mit vielen schönen Konzerten auch in Flensburg!

(... passende Kleider und Schuhe dazu gibt es

bei uns in der Roten Straße!)

FLENSBURG

MARATHON 15. MAI

Unser Tipp zum großen Laufspektakel rund

um den Hafen und durch die Stadt: Entweder

mitmachen – oder ein gemütliches Plätzchen

im Café ergattern und dann kräftig anfeuern!

(... Sporthosen, Pflaster und Physiotherapie gibt es

übrigens auch in der Roten Straße!)

Rechtzeitig aufstehen und das Kreuzchen machen – so geht Demokratie!

(... pünktliche Uhren und Stifte zum Ankreuzen gibt es auch bei uns

in der Roten Straße!)

MUTTERTAG &

SONNTAGS-SHOPPING

8. MAI

Ab 13 Uhr gehts dann los mit dem Einkaufsvergnügen

in Flensburg! Bis 18 Uhr kann man nach Herzenslust

nicht nur die eigene Mutter einen ganzen Tag lang

beschenken und verwöhnen! (... auch viele Geschäfte

in der Roten Straße haben geöffnet!)

RUM REGATTA 26.-29. MAI

Das große internationale Treffen historisch segelnder

Berufsfahrzeuge am Flensburger Museumshafen:

Endlich findet dieses schöne Hafenfest mit Wett- und

Ausfahrten und dem Gaffelmarkt wieder statt!

Freitag und Samstag lädt das Rum Convent, die

1. Rum-Messe im Flensburger Schifffahrtsmuseum,

zu Information, Verkostung und Verkauf.

(... und auch das Braasch Rum Manufaktur Museum

in der Roten Straße hat wieder normal geöffnet!)


Betty Nitu &

Tanita Berg

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Absprache

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Die neuen Frühlings- und Sommerkollektionen sind eingetroffen, die Schaufenster und Geschäfte mit vielen

schönen Dingen gefüllt. Die malerischen Höfe sind zurechtgemacht und die Speisekarten frisch formuliert.

Die Rosen beginnen zu sprießen und in Süßwarenwerkstatt, Kaffeerösterei und Seifenhaus wird wieder

eigenhändig produziert – und demnächst eröffnet hier auch noch ein ganz neues gastronomisches Angebot,

auf das wir alle sehr gespannt sind! Herzlich willkommen! www.rotestrasse.de


Das ist los

Das ist los

im Mai

Tirili, tirila – der Mai ist da!

Der Wonnemonat begrüßt uns mit

wärmenden Sonnenstrahlen und

allerlei schönen Veranstaltungen

im Norden.

© yommy/ Adobe Stock

8 lebensart


Aktionsmonat Naturerlebnis

730 SPANNENDE AUSFLÜGE IN DIE NATUR

Der Aktionsmonat Naturerlebnis bietet die

Möglichkeit, bei über 700 von Natur- und

Landschaftsführern:innen begleiteten Ausflügen

und Exkursionen die heimische Tier- und

Pflanzenwelt vom 1. bis 31. Mai in ganz Schleswig-Holstein

mit allen Sinnen zu entdecken.

Das Programm reicht von Wattwanderungen

über naturkundliche Fahrradtouren bis hin

zum Hüttenbau im Wald und begeistert neben

Jung und Alt Schleswig-Holsteiner:innen und

Tourist:innen gleichermaßen. Ob zu Fuß oder

mit dem Fahrrad, ob eher erlebnisorientiert,

kreativ oder naturwissenschaftlich – der

Aktionsmonat Naturerlebnis hält für jede

Altersgruppe etwas Passendes parat.

Natur erleben und verstehen

Beim Aktionsmonat Naturerlebnis handelt

es sich um ein Draußen-Lernangebot, das

Wissensvermittlung mit spielerischem Naturerleben

verbindet. Diese besondere Art der

Annäherung an Flora und Fauna soll Zusammenhänge

verdeutlichen, Naturkenntnisse

erweitern und vertiefen, Verständnis für

die Belange der Natur wecken und Achtung

gegenüber der Umwelt stärken. Denn: Was der

Mensch schätzt, das schützt er auch.

> > 1.-31. Mai: Aktionsmonat Naturerlebnis,

www.aktion-naturerlebnis.de

© Stefan Polte, Noer © Stefan Polte, Noer

ALLES HANDGEMACHT

Vom 6. bis 8. Mai treffen sich über 40 ausgesuchte Künstler:innen,

Kunsthandwerker:innen und Anbieter:innen besonderer

und auch leckerer Dinge zu einem besonderen Event am belebten

Hafen von Kappeln. Die Marktfläche am Nordhafen gilt als einer

der schönsten Hafenplätze im Bereich der schleswig-holsteinischen

Küste. Die Ausstellenden des Handgemacht-Marktes

fertigen ihre Werke zum großen Teil professionell in der eigenen

Werkstatt bzw. dem eigenen Atelier. Schmuck- und Textildesign,

Papier- und Buchbindearbeiten sowie Bilder und Grafiken locken

Kunstinteressierte in die idyllische Hafenstadt.

> > 6.-8.5., 10-19 Uhr, Hafen Kappeln

www.handgemacht-maerkte.com

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 9


39.Norddeutscher

Kunst-

Handwerker-

Markt 10 - 18 Uhr

Pfingsten

2022

vom 04. bis 06. Juni

rund um die Galerie Hansen

in Süderschmedeby

BAB-Abfahrt Tarp

15 km südlich von Flensburg

www.norddeutscherkunsthandwerkermarkt.de

KUNSTHANDWERKERMARKT

IN SÜDERSCHMEDEBY

Am Pfingstwochenende präsentieren rund 150 professionelle Kunsthandwerker:innnen

ihre selbstgefertigten Produkte auf dem Gelände

rings um die Galerie Hansen in Süderschmedeby. Besucher:innen

können endlich wieder Schönes, Schmückendes und Nützliches aus

Holz, Keramik, Glas, Metall, Leder oder Textilien entdecken. Viele

Stände gewähren Einblicke in die Entstehung der Werke und das handwerkliche

Können. Für das leibliche Wohl sorgt ein breites Angebot an

Getränken, herzhaften und süßen Speisen. Der Norddeutsche Kunsthandwerkermarkt

in Süderschmedeby ist vom 4. bis 6. Juni jeweils von

10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei.

> > 4.-6.6., 10-18 Uhr, Galerie Hansen

Flensburger Str. 3, Sieverstedt

www.norddeutscherkunsthandwerkermarkt.de

Landpartie im Frühsommer …

Pfingstmarkt 2022

4. bis 6. Juni von 10 – 18 Uhr

Eintritt: 5 Euro (Kinder bis 14 Jahre frei!)

Kunsthandwerk in der Scheune und im Außengelände

Schönes für Haus und Garten

Spezialitäten von Direktvermarktern aus der Region

Oldtime Jazztrio

Jagdhornbläser, deutscher Teckelklub (am Montag)

Mitmach-Aktionen und Ponyreiten für Kinder

Familie Lempelius freut sich auf euren Besuch

Gut Oestergaard

Zwischen Flensburg und Kappeln:

Ferienhof Gut Oestergaard, Oestergaard 2, 24972 Steinberg

Weitere Infos unter: www.gut-oestergaard.de

SCHÖNES ZU PFINGSTEN

Vom 4. bis zum 6. Juni laden wieder zahlreiche Kunsthandwerker:innen

zum traditionellen Pfingstmarkt auf Gut Oestergaard. Etwa 150

Aussteller:innen bieten neben Kunsthandwerk auch Schönes für Haus

und Garten sowie Spezialitäten aus der Region. Das Scheunencafé

verwöhnt die Gäste wie gewohnt mit leckeren Kuchen und Torten. Die

jüngeren Gäste können bei verschiedenen Mitmachaktionen aktiv

werden. Für eine lockere Atmosphäre sorgt das Oldtime-Jazztrio. Der

Eintritt kostet 5 Euro für alle Gäste ab 15 Jahre. Der Pfingstmarkt

markiert den Auftakt zu einer Reihe von Veranstaltungen auf Gut

Oestergaard.

> > 4.-6.6., Gut Oestergaard, Steinberg

www.gut-oestergaard.de

10 lebensart


Das ist los

Old but Gold!

Ganz egal, ob tadelloser Klassiker oder einfaches „Brot- und Butter-

Auto“ – bei der Oldtimer Rallye Hamburg sind Old- und Youngtimer

jeglicher Art und ab 25 Jahren herzlich willkommen. Die bunte

Mischung ist das Markenzeichen der Veranstaltung. Am 14. Mai geht es

JAHRE

vormittags klassisch mit Roadbook ins Grüne, nach der Mittagspause

folgt ein Freies Fahren, um diverse Orte in Hamburg anhand von etwas

+

verrückten oder skurrilen Rätselaufgaben zu finden. Die Teilnahme

kostet pro Fahrzeugteam inklusive Frühstück, Mittagessen und

Abendsnack 165 Euro. Nennschluss ist am 1. Mai, eine Nachnennung

ist bis zum 7. Mai möglich. Zuschauer:innen können beim Start auf dem

Gelände der Meyle AG im Merkurring in Hamburg-Rahlstedt sowie bei

der Mittagspause und der Zieleinfahrt dabei sein. Fürs leibliche Wohl

ist an allen drei Orten gesorgt.

> > 14.5., Oldtimer Rallye Hamburg

www.oldtimer-rallye-hamburg.de

Oldtimer auf der NORLA

Noch mehr Oldtimer gibt es beim 26. Internationalen Oldtimertreffen

mit großem Teilemarkt am 29. Mai. Auf dem

NORLA Messegelände in Rendsburg werden beim größten

Oldtimertreffen Schleswig-Holsteins ab 9 Uhr über 500

Autos, Motorräder, Trecker, LKW und Busse zu bestaunen

sein. Zahlreiche Teilehändler:innen bieten alles rund um

die Oldies an. Der Eintritt kostet 2 Euro, Oldtimer inklusive

Fahrer:in und Beifahrer:innen sind frei.

> > 29.5., 9 Uhr, NORLA Messegelände

www.oldtimertreffen-rendsburg.de

JAHRE

+

Korando e-Motion Titanium

140 kW (190 PS)

43.610 €

3

Korando e-Motion Titanium

140 kW (190 PS)

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1 Der Umweltbonus von 9.570 € besteht aus einem von SsangYong gewähr-

ten Elektrobonus in Höhe von 3.570 € und einem Umweltbonus des Bundesamtes

für Wirtschaft- und Ausfuhrkontrolle (BAFA) in Höhe von 6.000 €.

Die Auszahlung des BAFA-Anteils des Umweltbonus setzt einen gesonder-

ten Antrag des Käufers mit Vorlage eines Zulassungs- und Verwendungsnachweises

für den Korando e-Motion voraus. Die Auszahlung des Anteils

1 Der Umweltbonus von 9.570 € besteht aus einem ist abhängig von SsangYong von gewähr-

der Erfüllung der Bewilligungsvoraussetzung der BAFA

ten Elektrobonus in Höhe von 3.570 € und einem und Umweltbonus der Bewilligung. des Bundesamtes

für Wirtschaft- und Ausfuhrkontrolle (BAFA) in Höhe von 6.000 €.

Die Auszahlung des BAFA-Anteils des Umweltbonus gestellten setzt einen Fördermittel. gesonder-

Zu den Einzelheiten siehe: www.bafa.de. Es besteht

Der Umweltbonus endet mit Erschöpfung der bereit

ten Antrag des Käufers mit Vorlage eines Zulassungs- im Einzelfall und Verwendungsnachweises

für den Korando e-Motion voraus. Die Auszahlung des Anteils

kein Anspruch auf Bewilligung der staatlichen Förderung.

ist abhängig von der Erfüllung der Bewilligungsvoraussetzung 2 Die Garantie umfasst der BAFA 7 Jahre oder 150.000 km Garantie auf Fahrzeug und

und der Bewilligung. Der Umweltbonus endet Fahrbatterie mit Erschöpfung und der bereit 7 Jahre oder 150.000 km SsangYong europaweite Mobilitätsgarantie.

Das jeweils zuerst Erreichte gilt. Es gelten die aktuell gültigen

gestellten Fördermittel. Zu den Einzelheiten siehe: www.bafa.de. Es besteht

im Einzelfall kein Anspruch auf Bewilligung der staatlichen Förderung.

2 Die Garantie umfasst 7 Jahre oder 150.000 km Garantiebedingungen auf Fahrzeug und der SsangYong Motors Deutschland GmbH.

Fahrbatterie und 7 Jahre oder 150.000 km 3SsangYong europaweite Mobilitätsgarantie.

Das jeweils zuerst Erreichte gilt. Es gelten die aktuell gültigen

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05.2022 Anzeigenspezial lebensart 11


Das ist los

Charmantes

Frühlingsambiente

Ab 29. Mai mit Genuss die Natur retten –

zum Beispiel mit einem Weintasting auf

den Wilden Weiden

VORFREUDE: NATURGENUSSFESTIVAL

STARTET AB JUNI

Naturschutz mit Genuss verbinden, Abenteuer in der

Natur direkt vor der eigenen Haustür erleben, regionale

Lebensmittel auf höchstem Niveau genießen:

All das bietet in diesem Jahr wieder das Naturgenussfestival

der Stiftung Naturschutz Schleswig-

Holstein für Natur- Entdecker:innen.

Ein Ausflug aufs Land mit einem gemütlichen Bummel über das Gut

Sierhagen bietet sich über Himmelfahrt an. Entlang der alten Gemäuer

und auf dem Hofplatz tummeln sich vom 26. bis zum 29. Mai

Aussteller:innen aus ganz Deutschland und präsentieren Waren aus

aller Welt. Zauberhafte Tücher, Unikat-Taschen, dekorative Gartenaccessoires,

ausgefallene Damen- und Herrenmode, edle Feinkost,

duftende Seifen und seltene Pflanzen sind mit von der Partie, wenn

das Gut Sierhagen zur Ambienta einlädt. Täglich von 10 bis 18 Uhr

können die Gäste das charmante Frühlingsfestival genießen. Livemusik,

Kutschfahrten durch die Rapsblüte und Bootsfahrten auf

dem Schlossteich ergänzen das Programm. Die Gastronomie bietet

allerhand Leckereien wie zum Beispiel Flammkuchen, Wildburger

und Scampi-Pfanne. Auch für die Kids wird einiges geboten, sodass

einem Familienausflug nichts im Wege steht. Eine Tageskarte kostet

12 Euro, Kinder bis 16 Jahre frei.

Mit über 100 Veranstaltungen erleben die Besucher:innen von Juni

bis September, wie interessant und vielfältig Naturschutz sein kann

– von der Klimaschutz-Moor-Exkursion mit Gourmet-Buffet über die

Wanderung mit exklusivem Weintasting im Stiftungsland bis zur feinheimischen

Naturgenussfestival-Fahrradtour mit leckerem Einkehrschwung.

Die Stiftung Naturschutz möchte mit dieser Veranstaltungsreihe

für unsere einmalige und schützenswerte Natur, sowie Projekte

rund um Artenvielfalt und Klimaschutz sensibilisieren. Ausgewählte

Partner aus der Gastronomie, regionale Produzenten und Naturführer:innen

machen mit und zeigen den Gästen: So kann man die Natur

mit Genuss retten! Die Auftaktveranstaltung mit Exkursionen und

Foodtruck findet am 29. Mai ab 11 Uhr in den Hüttener Bergen statt.

> > ab 29.5, Naturgenussfestival

www.naturgenussfestival.de

Genusswanderung mit

Expert:innen im Moor

> > 26.-29.5., Gut Sierhagen

Schlosshof 2, Sierhagen in Altenkrempe

Tel. 04561 / 4312

www.gut-sierhagen.de

12 lebensart


Gamevention – Gaming- und E-Sport Festival

Das Gamingherz schlägt hoch in Neumünster: Bei der Gamevention, dem Festival in den Holstenhallen,

steht vom 1. bis 3. Juli alles unter dem Motto Games, E-Sport, Cosplay und Livemusik.

Die Schnittmengen zwischen der Branche

und der Wirtschaft sind immens. Gaming

wirkt als Innovationstreiber, sagt nicht nur

Festival-Initiator Oliver Welling, Geschäftsführer

der WE LOVE ESPORTS GmbH aus

Ost-Steinbek, sondern auch Minister Dr.

Bernd Buchholtz stimmt dem zu. „Ich habe

gerne die Schirmherrschaft für das Gamevention-Festival

übernommen, denn es ist für

Schleswig-Holstein eine Riesenchance. Das

Festival bietet eine Schnittstelle für die Wirtschaftsthemen

Digitalisierung, Kreativwirtschaft,

Innovation, Ausbildung und Technik“,

sagt er. Auf der rund 85.000 Quadratmeter

großen Fläche der Holstenhallen sowie auf

weiteren Flächen in Neumünster gibt sich die

Hand, was in der Games-Welt Rang und Namen

hat, denn Welling und sein neunköpfiges

Kernteam fahren Hochkarätiges auf.

In der E-Sport-Arena spielen Teams in den

Spielen FiFa, League of Legends und Rocket

League um den Landesmeistertitel, auf der

Hauptbühne treten vier Teams aus der digitalen

Eventreihe DIGI#1 gegeneinander an.

„Viermal jährlich findet das Event im Livestream

auf der Video-Plattform Twitch statt.

Wirtschaftspartner:innen, die sponsern,

sind somit das ganze Jahr aktiv bei E-Sport-

Events vertreten“, erklärt Welling. Rund 500

Cosplayer:innen aus Deutschland und Europa

werden erwartet, einige mit riesiger Fangemeinschaft.

Tagestickets ab 39 Euro, 3-Tage-

Ticket für 99 Euro unter www.gamevention.

de. Campingmöglichkeiten sind vorhanden.

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05.2022 Anzeigenspezial lebensart 13


Titelthema

Bio-Genuss für alle Sinne

Herzlich willkommen beim 21. Gottorfer Landmarkt am 15. Mai

21. GOTTORFER LANDMARKT AUF DER MUSEUMSINSEL SCHLOSS GOTTORF

Am 15. Mai ist es endlich wieder soweit: Dann findet zum 21. Mal der Gottorfer Landmarkt als

größter Ökomarkt Deutschlands unter freiem Himmel in Schleswig auf der Museumsinsel Schloss

Gottorf statt. An bis zu 120 Ständen werden von 10 bis 18 Uhr ökologische und nachhaltige Produkte

sowie ökofaire Dienstleistungen und technische Innovationen angeboten. All das trifft auf

kreatives Kunsthandwerk, auf Theater und beste Unterhaltung. Nach zweijähriger Pandemie bedingter

Pause werden an diesem Tag bis zu 15.000 Besucher:innen erwartet.

Zugleich gehen am weltweit stattfindenden Internationalen

Museumstag Kultur und die große Bio-Fangemeinde Hand in

Hand. Denn die Landesmuseen für Kunst und Kulturgeschichte

und Archäologie öffnen zum Landmarkt wie immer alle Sammlungen

und Ausstellungen für das Publikum, zudem stehen diverse Vermittlungsprogramme

in den Kulturräumen zur Verfügung.

Kochshows & Landmarktradio

In diesem Jahr gastiert erstmals die Schau-Küche des Ministeriums

für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digitalisierung

des Landes Schleswig-Holstein auf dem Gottorfer Landmarkt. Mit

Unterstützung der ausstellenden Bio-Betriebe sowie dem DIE SEITE

Verlag und der Landwirtschaftskammer SH werden dort stündlich

14 lebensart


Marktvergnügen für Groß & Klein

Gottorfer

Landmarkt

Deutschlands

größter Öko-Markt

Kochshows angeboten. Sternekoch Volker Fuhrwerk wird gemeinsam mit NDR-Moderator

Philipp Jeß einen Teil des Kochshow-Programms gestalten. Möglich machen das die

Sponsoren des Landmarktes: die Sparkassen in Schleswig-Holstein, die Stadtwerke SH und

die Abfallwirtschaftsgesellschaft Schleswig-Flensburg (ASF). Ebenfalls nicht mehr wegzudenken

von der Schlossinsel ist an diesem Tag der NDR Schleswig-Holstein. Die NDR 1

Welle Nord bietet mit einer Mischung aus Musik und Informationen ein abwechslungsreiches

Programm an. Wie bei den beiden letzten Landmärkten, 2018 und 2019, werden der NDR und

sein Landmarktradio wieder zum Informationsdrehkreuz dieser Großveranstaltung auf der

Museumsinsel. Übrigens wird auch die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein mit

„GUTES VOM HOF.SH“ erstmalig auf dem Landmarkt vertreten sein.

Eintritt frei mit

-Ticket

So. 15. Mai

10–18 Uhr

Bio-Genuss aus der Region

Umweltfreundliche Anreise

Die Stiftung bittet Besucher:innen, die Anreise zum Landmarkt im Sinne der Veranstaltungsidee

möglichst umweltfreundlich zu gestalten. Für Fahrräder wird es ausreichend Stellplätze

geben. Wer mit Bus und Bahn anreist und ein aktuelles ÖPNV-Ticket vorweisen kann,

darf eine Fast Lane am Eingang nutzen und zahlt keinen Eintritt auf das Gelände. Möglich

macht das die Kooperation mit Nah-SH. Für diejenigen, die dennoch mit dem Auto kommen

möchten, gibt es einen Park & Ride-Bus-Shuttle, um das Verkehrsaufkommen in Schleswig so

gering wie möglich zu halten.

> > 15.5., 10-18 Uhr: Gottorfer Landmarkt

Museumsinsel Schloss Gottorf, Schlossinsel 1, Schleswig

Tel. 04621 / 813222, www.schloss-gottorf.de

24837 Schleswig

Schlossinsel 1

www.landesmuseen.sh

gefördert von

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 15


Titelthema

Am Ende wächst es sowieso

anders als geplant

von Karen Jahn

Gift und synthetischer Dünger sind Tabu, und das Glück liegt im Unperfekten.

So lautet das Gartenmantra unserer Autorin. Mitten in Kiel, nur ein paar Schritte von

ihrer Wohnung entfernt, beackert die freie Journalistin in ihrer Freizeit einen kleinen

Pachtgarten mit Gemüse- und Blumenbeeten. In ihrer liebevoll sogenannten „grünen

Hölle” sollen sich alle gleichermaßen wohlfühlen: Pflanzen, Menschen und Tiere.

16 lebensart


Im Spätsommer werden es zwölf Jahre. Ein Dutzend Mal habe ich

dann buddelnd, schnippelnd, pflanzend und erntend die Jahreszeiten

erlebt. Bis heute ist kaum ein Gartensommer vergangen,

ohne dass mich jemand über Grillgut und kühlem Drink hinweg halb

begeistert, halb mitleidig angeguckt und gefragt hätte: „Echt schön

habt ihr das hier. Aber macht schon viel Arbeit, so ein Garten, oder?“

Ich sag’s Ihnen: Wenn ich damals gewusst hätte, was da an Arbeit auf

mich zurollt … Ich hätte es sofort wieder getan. Im Ernst. Ich schufte

vor allem im zeitigen Frühjahr wie ein Pferd. So viel muss dann

erledigt werden, bevor zum Sommer hin die gemütliche Zeit der lauen

Abende mit Freund:innen, der faulen Lesenachmittage im Schatten

des Apfelbaumes sowie der Gemüseausbeute beginnt: Büsche und

Hecken müssen zurückgeschnitten werden, Schnittgut gehäckselt, der

Kompost umgesetzt und gesiebt, die Beete vorbereitet … Ich könnte

die Liste


noch lange so weiterführen. Und wissen Sie was? Ich liebe

es. Während ich im Brotjob, den ich ebenfalls sehr gerne mache, den

Großteil des Tages vorm Bildschirm sitze, darf ich in unserer grünen

Hölle durchatmen und mich so richtig schön schmutzig machen.

Während mir die Natur Jahr für Jahr aufs Neue Demut und Geduld

beibringt. Denn eines habe ich in den zwölf Jahren gelernt: Am Ende

wächst es sowieso anders als geplant.

Während ich im Brotjob, den ich

ebenfalls sehr gerne mache, den

Großteil des Tages vorm Bildschirm

sitze, darf ich in unserer grünen

Hölle durchatmen und mich so

richtig schön schmutzig machen.


Schöner scheitern

Es ist nicht so, dass ich auf unserer Parzelle alles allein machen muss.

Der Mann meines Herzens hilft, wo er kann. Und muss. Die Leidenschaft

für den natürlichen Kreislauf, für alles, was gedeiht, blüht und

uns im besten Falle auch noch richtig gut schmeckt, teilt er weniger in

der Praxis als vielmehr im Geiste. Auf der Gartenliege. Er selbst nennt

sich gerne „der Mann fürs Grobe“, bedient Gartenschere, Säge und

Spaten ebenso willens wie versiert, wenn ich mit meiner Kraft nicht

mehr weiterkomme. Das ist in Ordnung so. Ich versinke derweil gerne

stundenlang in Büchern über Gemüse- und Blumenanbau, plane Beete

und Gemüsekulturen, um am Ende einer Saison wieder einmal zu

wissen: So geht also schöner scheitern! In dem einen Jahr sind es die

Wühlmäuse, die mir das Gärtnerinnenleben schwer machen, indem

die kleinen Untermieter Tulpenzwiebeln im gefühlten Gegenwert

eines gebrauchten Kleinwagens wegfuttern. Dann wieder sind es die

Nacktschnecken, die meinen Traum vom selbst gezogenen Kohlrabi in

schmierige Schleimspuren verpuffen lassen. Der Garten lehrt: Irgendwas

ist immer.

Frei nach Astrid Lindgren: Hier sitzen wir und haben‘s schön

Idylle: Die Terrasse vor der Laube ist der richtige Ort für laue Sommerabende

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 17


Titelthema

18 lebensart

„ In dem einen Jahr sind es die Wühlmäuse, die mir das

Gärtnerinnenleben schwer machen, indem die kleinen

Untermieter Tulpenzwiebeln im gefühlten Gegenwert

eines gebrauchten Kleinwagens wegfuttern. Dann wieder

sind es die Nacktschnecken, die meinen Traum


vom selbst

gezogenen Kohlrabi in schmierige Schleimspuren

verpuffen lassen. Der Garten lehrt: Irgendwas ist immer.

Culinary Misfits: Auch die Krummen und Schiefen schmecken wunderbar

Diversität im Garten

Meine beste Geheimwaffe gegen derlei Widrigkeiten:

Gelassenheit. Und die Erkenntnis, dass Schönheit

nicht nur im Auge der Betrachterin, sondern oft

im Unperfekten liegt. Seit ich gärtnere, gehe

ich zum Beispiel mit anderen Augen in den

Supermarkt. All das akkurat gewachsene

Gemüse erscheint mir prahlerisch. Denn

was wir über die Jahre hinweg aus

unseren Beeten geholt haben, spricht

eine andere Sprache. Da sind die kegelförmig

gewachsenen Kohlrabis, die

knubbeligen Möhren mit mehreren

dünnen Beinchen und die im rechten

Winkel gediehenen Gurken, die ich mit

großem Gärtnerinnenstolz auf den Teller

bringe. Sicher ist: Die Krummen und

Schiefen schmecken wunderbar und haben

viel mehr Wertschätzung verdient. Auch die

wenigen Sorten, die uns in der Gemüseabteilung

angeboten werden, sind

Einträgliche Nachbarschaft: Der Rosenkohl wächst in einem Beet mit dem Inkarnatklee

angesichts der Vielfalt, die man als Saatgut bekommt, ein

Witz. Wussten Sie, dass es weltweit zum Beispiel

mehr als 10.000 Tomatensorten gibt? In den

verschiedensten Größen, Formen, Farben

und mit vielfältigsten Aromen. Was für

eine Verheißung! Ich achte beim Saatgut

immer darauf, dass es samenfest ist.

Das bedeutet, dass man mit den Samen

der Pflanzen, die man nach der Blüte

absammeln kann, im nächsten Jahr

neue Pflanzen ziehen kann. Praktisch,

denn so muss man nicht jedes Jahr

für teures Geld neues Saatgut kaufen.

Mein Tipp: Tauschen Sie Ihres doch

mal mit anderen Gärtner:innen. Das

geht im Privaten sowie auf Tauschbörsen,

auf Gartenmärkten oder im Internet. Denn

je mehr Sorten wir in unseren Gärten ökologisch

und ohne Gifteinsatz anbauen, desto mehr

tun wir für die dringend nötige biologische Vielfalt.


Kuhdung & Kaffeesatz

Wer gärtnert, weiß: Nichts wächst ohne Futter. Den Hunger meiner

Pflanzen stille ich prinzipiell auf natürliche Weise. Im Frühjahr

kommt eine ordentliche Fuhre Kompost in die Beete, später gibt es

regelmäßig Kuhdungpellets (gar nicht eklig!) und als Snack für die, die

es mögen, auch mal eine Portion getrockneten Kaffeesatz. Letzterer

ist unter anderem stickstoff- und kaliumreich und schmeckt zum Beispiel

den Rosen, Tomaten und Gurken richtig gut. Alle paar Wochen

mulche ich zudem die Gemüsebeete dick mit Rasenschnitt. Durch den

bedeckten Boden muss ich zum einen weniger gießen (gut für Faule!)

und habe kein Beikraut, zum anderen verrottet das Schnittgut recht

schnell zu Humus und dient so zusätzlich als Bodenpflege und Nahrung

für die Kulturen.

Wilde Ecken

Wohlfühlen sollen sich natürlich nicht nur die Pflanzen. Eine Vielfalt

an blühenden Blumen, darunter unbedingt auch heimische Sorten,

damit auch die Wildbienen genügend Futter finden, eine Wasserstelle

sowie liegengelassenes Totholz als Nisthilfe machen den Garten auch

für Insekten zur Wellness-Oase. Den besten Tipp überhaupt habe ich

vor Jahren von einem Biologen bekommen. „Den Garten bloß nicht zu

ordentlich halten und unbedingt ein paar wilde Ecken belassen! Das

fördert die Artenvielfalt“, riet er und spielte mir damit in die Karten.

Denn: Wilde Ecken kann ich. Und irgendwas blüht immer. Manchmal

eben auch der Giersch.

„ Denn eines habe ich in den zwölf


Jahren gelernt: Am Ende wächst es

sowieso anders als geplant.

Auch an die Insekten denken: Solche mit etwas Stroh gefüllten

Blumentöpfe bieten Ohrenkneifern Unterschlupf

Richtig schön wird‘s erst, wenn es zu jeder Jahreszeit blüht

Gärtnerinnenglück: Kleine Ausbeute aus dem eigenen Beet

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 19


Titelthema

Tierischer Einsatz für gesunde Böden

Fotos: Biogärtnerei Quecke

Die Arbeit mit Pferd schont den Boden

Das Glück dieser Erde liegt auf

dem Rücken der Pferde – so sagt

es ein altes Sprichwort. Doch nicht

nur das: Immer mehr Biogärtnereien

und Baumschulen setzen die

treuen Vierbeiner als Arbeitstiere

ein. Was zunächst nach purer Nostalgie

klingt, bringt für die Betriebe

und die bewirtschafteten Böden

viele Vorteile mit sich. Das hat

auch die Bioland-Gärtnerei Quecke

in Langwedel erkannt.

von Andrea Henkel

Seit 1996 betreiben Andreas Schroeren

und Angela Nagel ihre Gärtnerei im

Kreis Rendsburg-Eckernförde. Den

Bio-Gedanken lebt das Ehepaar aus voller

Überzeugung und mit ganzem Herzen. „Bio

ist bei uns kein Geschäftskonzept, sondern

eine Lebenseinstellung. In unserer Küche

findet man nichts, was nicht bio ist”, erzählt

Schroeren. Schon früh haben er und seine

Frau die Liebe zur Landwirtschaft entdeckt,

haben Agrarwissenschaften mit der Fachrichtung

Ökolandbau studiert und in verschiedenen

Bio-Gärtnereien gearbeitet, bevor sie mit

Quecke den Weg in die Selbstständigkeit wagten.

Auf etwa einem Hektar Land bauen sie je

nach Jahreszeit Radieschen, verschiedene Salate,

Tomaten, Paprika, Auberginen, Gurken,

Zucchini, Kürbisse, verschiedene Kohlsorten,

Kartoffeln und vieles mehr an. Gut isolierte

Gewächshäuser, sogenannte Thermohäuser,

bieten zarten Pflanzen Schutz. Der Vorteil ist,

dass diese Art von Treibhäusern keine zusätzliche

Wärmezufuhr benötigt.

Liebevolle Handarbeit

Die Sortenvielfalt ist den Eheleuten wichtig,

bedeutet aber auch jede Menge Handarbeit.

In einem kleinen Anzuchthaus säen sie Biosaaten

aus, aus denen später durch liebevolle

Hege und Pflege köstliches, knackiges Gemüse

entsteht. „Die meisten Gärtnereien säen ihr

Gemüse nicht mehr selbst an, sondern kaufen

Jungpflanzen zu. Uns ist es aber wichtig, den

kompletten Kreislauf in der Hand zu haben”,

so Schroeren. Verkauft wird das Gemüse – zusammen

mit Produkten anderer Erzeuger:innen

– auf verschiedenen Wochenmärkten.

Gelebter Kreislauf

Im Jahr 2000 zog dann mit Irish-Tinker-Stute

Jessy eine ganz besondere Mitarbeiterin

ein. Damals machte sich zunehmend eine

20 lebensart


Knackig und gesund: Die Salate der Bio-Gärtnerei

Bei Quecke werden die Pflanzen mit Liebe gepflegt

Bewegung breit, die Pferde in der Landwirtschaft und im Gartenbau

einsetzte – ein Trend, der bis heute anhält. „Gerade auf kleinen Flächen,

wie wir sie haben, kann man wunderbar mit den Tieren arbeiten.

Für große Maschinen ist hier kein Platz, und alles in Handarbeit zu

machen, ist sehr aufwendig”, so der Bio-Gärtner. Mit kleinen Geräten,

die das Tier über die Felder zieht, verrichtet es Arbeiten wie das

Pflügen von Böden, das Anhäufen von Dämmen für den Gemüseanbau,

die Kartoffelernte und einiges mehr. „Durch die Arbeit mit dem Pferd

leben wir den Kreislaufgedanken sehr intensiv. Zum einen bewirtschaften

wir auf diese Weise unsere Flächen besonders schonend, zum

anderen haben wir durch den Mist den bestmöglichen Dünger und eine

optimale Nährstoffversorgung für unsere Flächen”, erklärt Schroeren.

allerdings nicht eignen. „Wir können bei Weitem nicht jedes Pferd einsetzen.

Das Wesen der Tiere muss stimmen, zu explosive Charaktere

sind eher schwierig”, erörtert Schroeren. Eventuell, so überlegen die

Eheleute, soll Jessy perspektivisch aber noch eine weitere vierbeinige

Kollegin oder einen Kollegen bekommen.

> > Bio-Gärtnerei Quecke

Langwedeler Holz 7, Langwedel

Tel. 04329 / 1482

www.biogaertnerei-quecke.de

Hohe Erträge durch fruchtbare Böden

Der Boden profitiert also gleich in mehrfacher Hinsicht. Flächen, die

mit schweren Maschinen bearbeitet werden, sind oft extrem verdichtet.

Vor allem auf Feldern, auf denen jahrelang Monokulturen

angepflanzt wurden, besteht eine Nährstoffknappheit. Die stark verdichteten

Böden wieder aufzubereiten, würde eine Menge Aufwand

bedeuten. Die Pferde hingegen sorgen für einen besonders schonenden

Umgang. Das bringt später hohe Erträge und eine tolle Produktqualität.

„Untersuchungen zufolge ist ein Acker, der mit Pferden bearbeitet

wurde, deutlich ertragreicher als eine mit Schleppern bewirtschaftete

Fläche”, erzählt Schroeren.

Intensives Miteinander

Für ihn und Ehefrau Angela bedeutet die Arbeit mit Stute Jessy

außerdem einen großen Gewinn an Lebensqualität. „Wir sind keine

Maschinenfans und hatten immer Tiere um uns herum. Es ist einfach

ein großartiges Arbeiten. Abgesehen von den natürlichen Geräuschen

von Pferd, Boden und Gerät herrscht eine wunderbare Stille, und man

entwickelt eine sehr enge Bindung zu Tier und Natur. Einen Trecker

kann man nach getaner Arbeit in den Schuppen stellen, um ein Tier

muss man sich quasi rund um die Uhr kümmern. Auch das stärkt das

Verhältnis”, versichert er. Wenn Jessy nicht arbeitet, leisten ihr zwei

weitere Pferde Gesellschaft, die sich für die Arbeit in der Gärtnerei

Blumen und Tomaten leuchten in herrlichen Farben

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 21


Titelthema

Nachhaltige

Ernährung

erlebbar machen

Woher kommen unsere Lebensmittel?

Wie werden sie produziert, verteilt, verarbeitet,

und wie zaubert man daraus schließlich eine

leckere Mahlzeit? Mit seinem Projekt FINCHEL

- Flensburg is(s)t nachhaltig möchte der Verein

Wandelküche nachhaltige Ernährung vom

Anbau bis auf den Teller erlebbar machen und

umweltfreundliche sowie sozial gerechte Alternativen

zu industriell erzeugten Lebensmitteln

aufzeigen.

von Andrea Henkel

Fotos: Wandelküche e.V.

In einem der ersten Workshops lernten die

Teilnehmer:innen, wie man Pilze auf Holz anbaut

Es ist schon einige Jahre her, da schlossen sich mehrere

engagierte Flensburger:innen zusammen, um sich gemeinsam

für das Thema nachhaltige Ernährung stark

zu machen. Im März diesen Jahres gründeten sie dann schließlich

ihren Verein und brachten das Projekt Finchel auf den Weg.

„Wir wollen nach der langen Coronazeit Menschen wieder zusammenbringen

und ihnen in der Praxis zeigen, wie eine ökologische

und soziale Ernährung aussehen kann”, sagt Leonie

Schröpfer, die sich unter anderem um die Öffentlichkeitsarbeit

des Vereins kümmert. „Nachhaltige Ernährung ist aus unserer

Sicht ein ganz zentrales Kernthema unserer Zeit. Gutes Essen

ist die Grundlage unseres gesamten Lebens. So wie die Ernährung

vor allem durch die Lebensmittelindustrie organisiert ist,

ist sie allerdings an vielen Stellen sozial ungerecht und bringt

etliche Leidtragende hervor, seien es die Landwirt:innen, die

häufig in finanzielle Not geraten, weil sie für ihre Produkte einfach

zu wenig Geld bekommen oder die Endverbraucher:innen,

die sich gute und gesunde Lebensmittel häufig gar nicht leisten

können. Mit Finchel wollen wir Alternativen aufzeigen”, betont

sie. Eine Idee, die bei der Stadt Flensburg so gut ankam, dass sie

Finchel im Rahmen des Programms Flensburg startet durch

eine einjährige Förderung bewilligte.

22 lebensart


Beliebtes Projekt:

Das gemeinsame Urban Gardening

Spannendes Programm zum Mitmachen

Auf dem Programm stehen nun interessante Vorträge und Praxisworkshops,

in denen die Teilnehmer:innen viel über Lebensmittel

und eine gesunde Ernährung lernen und die vor allem eines zeigen:

Nachhaltigkeit macht einfach Spaß! Gemeinsam wird das ganze

Jahr hindurch gekocht, gebacken, fermentiert, gegärtnert, geimkert,

gesammelt und vieles mehr. „Mit unserem Angebot wollen wir eine

Ernährungsreise durch das Jahr 2022 machen, auf der wir alle Jahreszeiten

saisonal durchlaufen”, erklärt Leonie Schröpfer.

Naturerlebnisse für Kinder

Mit seinen Angeboten will der Verein vor allem Kinder und Jugendliche

ansprechen. „Kinder haben jede Menge Spaß an der Begegnung

mit der Natur. Wir sind überzeugt davon, dass sich die Erfahrungen,

die sie bei uns machen, auch positiv auf ihre spätere Einstellung zu

Umwelt und Nahrungsmitteln auswirken. Hinzu kommt, dass vor

allem diese Zielgruppe unter der langen, coronabedingten Isolation

gelitten hat. Wir wollen deshalb Erlebnisse schaffen, zu denen die

Kinder wieder zusammenkommen, anpacken und Dinge gemeinsam

gestalten können”, so Schröpfer weiter. Auf Kräuterwanderungen erfahren

die kleinen Umweltforscher:innen, welche essbaren Kräuter

auf den heimischen Wiesen wachsen und was man alles mit ihnen

machen kann. Zusammen lernen sie, wie man ein Insektenhotel

baut, pflanzen Gemüse an und kümmern sich bis zur Ernte um die

Pflanzen oder begeben sich auf Exkursionen zum Gemüsehof, wo sie

kräftig mithelfen und in die tägliche Hofarbeit hineinschnuppern

können.

Vorträge und Diskussionen

Für die Erwachsenen stehen Vorträge und sogenannte Dinnertalks

auf dem Programm, bei denen die Teilnehmer:innen bei einem gemeinsamen

Essen über diverse Themen diskutieren können. Neben

den eigenen ehrenamtlichen Mitgliedern holt der Verein für seine

Veranstaltungen Expert:innen aus unterschiedichsten Bereichen

mit an Bord. Wichtig ist den Organisator:innen ein niedrigschwelliger

Ansatz: Um an den Veranstaltungen teilzunehmen, muss man

kein Vorwissen oder Material mitbringen, außerdem ist die Teilnahme

komplett kostenfrei. Als besonderes „Bonbon” gibt es außerdem

eine Stempelkarte: Wer an mehreren Veranstaltungen teilnimmt,

erhält eine kleine Überraschung. Ein monatlicher Newsletter informiert

über Aktuelles zum Projekt.

Wie es nach dem Förderzeitraum mit Finchel weitergeht, ist momentan

noch nicht ganz sicher. „Wir hoffen, dass sich das Projekt auch

langfristig verstetigt. Ideen haben wir auf jeden Fall genug“, verrät

Schröpfer.

> > Weitere Infos unter:

www.finchel.wandelkueche.de

Instagram: @finchel_flensburg

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 23


Ausflüge & Reisen

Rad und Elbe – Urlaub und Natur

Die Temperaturen steigen mit jedem Tag und so beginnt die Lust, wieder etwas Schönes draußen in der Natur

zu unternehmen und zu erleben. Unter dem Motto „Eine Region, die die Seele berührt“ ist ein Magazin entstanden,

das die Flusslandschaft zwischen Hamburg und Hitzacker ausführlich beschreibt: Der neue „Erlebnis

Elbe Guide” bietet Informationen über Kultur, Natur, Aktivitäten zu Land und auf dem Wasser. Veranstaltungen

und geschichtliche Hintergründe, wie zum Beispiel der ehemalige Grenzverlauf mit seinen Zäunen und

Grenztürmen, paaren sich mit interessanten Tipps zum Thema Urlaub, Erholung und Freizeit.

Artenvielfalt und

unverwechselbare Natur

Nur wenige Fahrminuten von Hamburg entfernt

beginnt die Reise durch eine Region,

deren Landschaft vom Strom geprägt ist. Mit

ihrem teils leise dahinfließenden, aber auch

ungezähmt aufwühlendem Wasser der Elbe

bietet sie eine unverwechselbare Natur. Eingebettet

in Naturschutzgebiete und das Biosphärenreservat

Niedersächsische Elbtalaue

präsentiert sich die Natur von ihrer schönsten

Seite. Die große Artenvielfalt von Flora und

Fauna überrascht immer wieder aufs Neue.

© Photocompany

24 lebensart

Radausflug für die ganze Familie


© Wolfgang Herbst

© ericsan/ Adobe Stock

zu Fuss, mit dem Rad oder Ausflugsschiff und

empfiehlt schöne Unterkünfte, Cafés und

Restaurants. Regionalität hat dabei einen

hohen Stellenwert. Auf den Bauernhöfen und

in den Hofläden der Region können saisonale

und selbst hergestellte Produkte erworben

werden.

Erlebnis Elbe Radwege

Die flache Landschaft macht Fahrradtouren

mit der ganzen Familie möglich. In der Radbroschüre

„Erlebnis Elbe Radwege“ werden 14

Radtouren, die in die Region und zu interessanten

Highlights wie der Wassermühle

Karoxbostel, dem Wasserschloss in Winsen,

dem Schiffshebewerk in Scharnebeck oder

auch dem Biosphaerium Elbtalaue in Bleckede

führen, dargestellt. Ausführliche Informationen

rund um den öffentlichen Nahverkehr,

Busfahrpläne, Informationen zum Wanderund

Radbus ELB-SHUTTLE, Fähren und

der Bleckeder Kleinbahn sind ebenfalls per

QR-Code hinterlegt. Service-Anlaufstellen

wie E-Bike-Ladestationen, Fahrradverleih

und Reparaturwerkstätten sowie Touristinformationen

werden ausführlich in jeder

Tour beschrieben. Diese Radbroschüre ist die

ideale Ergänzung zum „Erlebnis Elbe Guide“.

Ausführliche Informationen zu Radtouren,

zur Region, Ausflugsmöglichkeiten, Schiffstouren

und noch vieles mehr gibt es auf der

Homepage www.erlebnis-elbe.de.

Kurze Verschnaufpause am Sandstrand der Elbe

Vielfältiges Kultur- und Landleben

Genauso unverwechselbar ist auch das Kultur-

und Landleben. Hier gibt es vielfältige

Möglichkeiten, sich aktiv zu bewegen oder

einfach nur die Seele baumeln zu lassen. Egal,

ob die Anreise mit dem Fahrrad, Auto, Wohnmobil

oder mit der Bahn erfolgt, der „Erlebnis

Elbe Guide“ führt durch die Orte der Elbelandschaft,

stellt die Highlights der Region

vor, gibt Anregungen für Unternehmungen

Broschüren bestellen

Das Urlaubs- und Freizeitmagazin „Erlebnis Elbe

Guide“ und die Radbroschüre „Erlebnis Elbe Radwege“

sowie weiteres interessantes Material für

den Urlaub, die Freizeit und einen Besuch der

Elbregion zwischen Hamburg und Hitzacker

können in den örtlichen Toursiten-Informationen

abgeholt und bestellt werden oder unter:

> > www.erlebnis-elbe.de/prospekte

E-Mail: info@erlebnis-elbe.de, Tel. 05852 / 9519880

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 25


Ausflüge & Reisen

Auszeit in St. Peter-Ording

© Arne Nagel

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Platz in the middle of nowhere entdecken? Immer auf Achse oder verträumt in der Stille?

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(exkl. Getränke) und einen

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de/gewinnspiel/ gehen und die nötigen

Felder ausfüllen. Stichwort „Urban

Nature”. Viel Glück! Teilnahmeschluss

ist der 22. Mai 2022.

> >

Urban Nature St. Peter-Ording

Fritz-Wischer-Str. 13, St. Peter-Ording,

www.urban-nature.de

SORGENFREI RADELN

© Sebastian Stiphout

© Arne Nagel

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05.2022 Anzeigenspezial lebensart 27


Grünzeug

© S.H.exclusiv/Adobe Stock

28 lebensart


Königliche

DAHLIEN PFLANZEN UND PFLEGENKnolle

Kaum ein Knollengewächs ist so bekannt und beliebt wie die Dahlie. Mit ihren prächtigen

Blüten, den intensiven Farben und ihrer eindrucksvollen Größe sorgt sie jeden Sommer

aufs Neue für begeisterte Blicke. Wer seinen eigenen Garten mit den imposanten Schönheiten

schmücken möchte, kann schon bald aktiv werden, denn die Pflanzzeit steht kurz

bevor: Ungefähr gegen Mitte Mai, wenn die Zeit für Bodenfrost vorbei ist, kommen die

Knollen ins Beet.

Sonne und Nährstoffe

Dahlien-Knollen haben eine äußerst interessante Form, denn sie

erinnern ein wenig an Hände. Zudem sehen sie im Frühjahr etwas verschrumpelt

aus. Unerfahrene Hobbygärtner:innen könnten glatt meinen,

sie seien vertrocknet. Tatsächlich ist das aber völlig normal. Wer

dennoch unsicher ist, ob die Knollen noch vital sind, hält einfach nach

kleinen Triebstellen Ausschau. Diese zeigen sich auf der Oberseite

rund um den alten, abgeschnittenen Stiel vom Vorjahr. „Als Standort

wählt man am besten einen besonders sonnigen Bereich des Gartens,

denn Dahlien stammen ursprünglich aus Mexiko und wollen es möglichst

warm“, erklärt Blumenzwiebelexperte Carlos van der Veek von

Fluwel. „Sie blühen zwar auch schön im Schatten, entwickeln dort aber

sehr lange Stiele, die bei Wind leicht umknicken. Daher empfiehlt es

sich, den Pflanzen eine Stütze zur Seite zu geben – zum Beispiel ein

paar Bambusstäbe. Daran können die Gewächse bei Bedarf festgebunden

werden.“ An den Gartenboden stellen die Knollen keine großen

Ansprüche. Er sollte lediglich gut durchlässig und im besten Fall nährstoffreich

sein. Wer den Dahlien etwas Gutes tun will, mischt zusätzlich

etwas Kompost, Laub oder frische Blumenerde in das Pflanzloch.

Dort hinein kommen die Knollen sehr flach: Der abgeschnittene Stiel

sollte nur zentimeterdünn mit Erde bedeckt sein.

Wasser und Schnitt

Nach dem Pflanzen ist es wichtig, ausreichend zu gießen – das fördert

das Wurzelwachstum. Generell sind Dahlien äußerst durstige Gewächse,

die viel Wasser benötigen. Das gilt umso mehr für die Knollen,

die in Kübeln und Töpfen sitzen, denn die wenige Erde in den Gefäßen

trocknet relativ schnell aus. Ansonsten sind Dahlien sehr pflegeleicht

und wachsen ohne weiteres Zutun zu königlich anmutenden Gewächsen

heran, die bis zum ersten Frost im Herbst erfreuen.

„Wie bei vielen Pflanzen gibt es aber auch bei den Sommerknollen

einige Tricks, mit denen man einen besonders kompakten Wuchs und

eine größere Blütenfülle erreichen kann“, so van der Veek von Fluwel.

„Zeigen sich die ersten drei bis vier Blattpaare, rate ich, die oberen

Triebspitzen abzuschneiden. Dann wachsen zwei neue Stängel aus

der Blattachsel der beiden darunter liegenden Blätter. Darüber hinaus

sollte man vertrocknete Blüten regelmäßig entfernen. So bringt man

die Dahlie dazu, zwei neue Knospen zu bilden, anstatt einen großen

Teil ihrer Energie in die Samenbildung zu stecken.“

> > www.fluwel.de

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 29

© Thaut images/Adobe Stock


Grünzeug

PFLEGELEICHTE SCHÖNHEIT

© Cultivaris GmbH

Die anspruchslose Hortensie „French Bolero” punktet mit einer kaum zu

übertreffenden Blühfreude und gedeiht an den unterschiedlichsten Standorten.

Gärten, Terrassen und Balkone verwandeln sich mit der „French

Bolero“ so in blühende Refugien, die zum Entspannen und Wohlfühlen

einladen. Die beachtliche Blütenfülle der „French Bolero“ kommt durch

eine Besonderheit in der Blütenbildung zustande. Während die Blüten bei

herkömmlichen Hortensien nur an den Triebenden wachsen, bringt die

„French Bolero“ den ganzen Sommer über an jedem einzelnen Blattpaar

entlang der Stängel immer neue Blüten hervor. Hierdurch entstehen wunderschöne

Blütengirlanden, die im Laufe der Zeit bis zu 1,50 Meter lang

werden können.

Bei richtiger Pflege kann jede:r mit der „French Bolero“ ein blaues oder

rosafarbenes Blütenwunder erleben. Um prachtvoll zu gedeihen, benötigt

sie in erster Linie reichlich Wasser und ausreichend Nährstoffe. Was den

Standort betrifft, ist die „French Bolero“ flexibel. Zwar fühlt sie sich im

Halbschatten am wohlsten, sie kommt aber auch mit voller Sonne oder

wenig Licht zurecht. Für eine reiche Blüte sind regelmäßiges Gießen und

Düngen wichtig. Ein Rückschnitt ist nicht erforderlich und sogar zu vermeiden,

weil sich sonst im darauffolgenden Jahr keine Girlanden bilden.

> > www.hydrangeafrenchbolero.com

FRÜHLINGSERWACHEN AM GARTENTEICH

© Andrea/ AdobeStock

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startklar für die neue Saison

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und Pflege für einen gesunden Gartenteich – auch bei

Ihnen vor Ort.

Große Auswahl an Teichpflanzen

Ihr Fachmann:

frisch vom Teichgärtner

Ochsenweg 9, 24867 Dannewerk

Tel. 04621/93970

www.willsohn.de

Technik für Gartenteiche

Jetzt ist es Zeit, den Teich wieder fit für die warme Jahreszeit zu

machen. Der Teich sollte gründlich gereinigt und die Kapillarsperre

überprüft werden. Ab einer Wassertemperatur von ca. 10 °C können

Pumpe und Filteranlage wieder in Betrieb genommen werden. Nun ist

es auch an der Zeit, Wasserpflanzen neu in den Teich zu setzen oder

auszutauschen. Diese geben zusätzlichen Sauerstoff ab, nährstoffzehrende

Pflanzen wie das Hechtkraut oder Seerosen reduzieren das

Algenwachstum und farbenfrohe Pflanzen fühlen sich am seichten

Teichrand wohl. Fritz Will + Sohn KG bietet ein großes Sortiment

an Teichpflanzen, Pflegeprodukten, Fischfutter und Teichfolien.

Außerdem können Wasserproben zur kostenfreien Untersuchung mitgebracht

werden.

> > Fritz Will + Sohn KG, Ochsenweg 9, Dannewerk

Tel. 04621 / 93970, www.willsohn.de

30 lebensart


DER SEGEN DER EINWANDERER

Sophie Benard/ Adobe Stock

> > Jürgen Feder:

Der Segen der Einwanderer.

Neophythen – unsere pflanzlichen

Neubürger und was sie für unser

Ökosystem bedeuten,

GU 2022, 208 S., 18,99 €

Eine der wirklich jüngsten Errungenschaften an pflanzlichen Neulingen in Deutschland

ist der Meerfenchel, den es erst seit dem Jahr 2001 auf Helgoland gibt.

Dynamik in der Natur war schon immer Trumpf. Selbst Acker-Rittersporn und Klatschmohn

bevölkern unser Land nicht ursprünglich, sondern sind sogenannte Alteinwanderer. Und nun

kommen diese angesagten Neophyten, diese pflanzlichen Neubürger, und entfachen eine heftige

Diskussion – aggressiv wären sie, konkurrenzlos, unangepasst, giftig. Tatsache ist, dass der

Mensch die natürlichen Lebensgrundlagen massiv verändert. Diese Pflanzen spielen nur ihre

Stärken aus. Das Buch von Extrembotaniker Jürgen Feder bricht eine Lanze für unsere pflanzlichen

Einwanderer, ist ein Plädoyer für Artenvielfalt und Biodiversität. Über 100 Arten in

Deutschland werden vorgestellt – von der Küste bis zum Alpenrand. Denn nur was man kennt,

kann man nutzen und schützen.

Über den Autor

Jürgen Feder ist einer der bekanntesten

Botanikexperten Deutschlands. Nach

Ausbildung zum Landschaftsgärtner

und Studium der Landschaftspflege

arbeitete er als Landespfleger und

Chef-Pflanzenkartierer. Heute führt der

„Extrembotaniker“ gut besuchte Exkursionen

zum Thema (Stadt-)Pflanzen.

Seine Bücher sind so mitreißend wie

seine Führungen. Schnell wird klar:

Jedes Kraut ist unsere Beachtung wert,

wenn wir es mit Liebe betrachten.

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 31


Kulinarisches Thema

Spargel

Primavera

32 lebensart


REZEPTTIPP: OFEN-SPARGEL MIT KIRSCHTOMATEN

4 PERSONEN • 40 MINUTEN

Kohlenhydrate: 11 g Fett: 23 g

Eiweiß: 6 g Kalorien 268 kcal

Zutaten:

• 450 g gemischter Spargel

(grün und weiß)

• 300 g Kirschtomaten

• 50 ml Olivenöl

• 3 EL Balsamico

• Salz und Pfeffer

• 65 g Haselnusskerne

• 1 Handvoll Babyspinat

Zubereitung:

1

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den grünen Spargel im unteren

Drittel, den weißen komplett schälen, die holzigen Enden abtrennen und die Spargelstangen

in einer rechteckigen Ofenform ausbreiten.

2Die Kirschtomaten waschen und darüber verteilen. Mit dem Öl und dem Essig beträufeln

und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so für etwa 15 bis 20 Minuten

im Ofen garen.

3In der Zwischenzeit die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl rundherum anrösten, dabei

immer aufpassen, dass die Nüsse nicht verbrennen. Dann von der Hitze nehmen,

abkühlen lassen und grob hacken.

4Den jungen Babyspinat verlesen, waschen und gründlich trocken schleudern. Das

Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit dem Spinat und den Haselnüssen bestreuen

und servieren.

© StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Wolfgang Schardt

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 33


Topfgucker

Entspannen

auf dem

Aschberg

Ein Ort zum Wohlfühlen,

Entspannen und Genießen

Fotos: Panorama Hotel Aschberg

Mi. und Do.

17 bis 23 Uhr

Fr.-So.

12 bis 23 Uhr

Mo. und Di.

Ruhetag

Unewatter Str. 8 • 24977 Langballig / Unewatt

Tel. 0 46 36 / 9 77 66 68 • Instagram: unewatt_byhendrik

Reservierungen jederzeit unter moin@restaurant-unewatt.de

www.restaurant-unewatt.de

Die Grillsaison

ist eröffnet!

Öffnungszeiten Fischgeschäft:

Mo.: 8.00 – 13.00 Uhr

Di. – Fr.:8.00 – 18.00 Uhr

Sa.: 8.00 – 13.00 Uhr

Tel. 0461-999 36 736

Fördestraße 65 (Am Twedter Plack) · 24944 Flensburg

www.flensburger-fischkate.de

Hoch über dem Naturpark Hüttener Berge, stolze 98 Meter über

Normal Null, liegt das Panorama Hotel Aschberg mit dem

beliebten Huk’s Restaurant. Das Lokal gliedert sich perfekt

in die herrliche Natur ein. Bei einem atemberaubenden Blick über den

Naturpark und die Ostsee der Eckernförder Bucht können die Gäste

hier nach einem ausgiebigen Spaziergang entspannt ankommen, genießen

und die Seele baumeln lassen. Fast ein bisschen magisch ist dieser

Ort – mit seinen Zimmern, die sich quasi in den Berg schmiegen, mit

dem Hauptgebäude für Restaurant und Tagungsräume, dem spektakulären,

20 Meter hohen Aussichtsturm und dem entspannten Ambiente.

Die besondere Architektur des Restaurants verbindet gelungen Kunst

und Natur. In der gesamten Gestaltung spiegelt sich die Umgebung

wider, Naturmaterialien dominieren das Interieur.

Kreative Gerichte aus der Region

Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt Küchenchef

und Geschäftsführer Michal Huk.

In seiner Küche versteht er es meisterhaft

DIE FISCHKATE EMPFIEHLT:

und in echter Handarbeit, frische, kreative

Gerichte zu zaubern, die die Sinne verwöhnen.

Die Zutaten MITwie Fisch, Wild und Gemüse

LACHS IM OFEN

Michal Huk verwöhnt die sowie ein Großteil des Getränkeangebots

SPITZKOHL

Gäste nach allen Regeln

UND SPECK

stammen überwiegend aus der Region. Doch

der kulinarischen Kunst

nicht nur für den Urlaub oder ein leckeres Essen

ist das Panorama Hotel ein perfekter Ort. Auch für unvergessliche

Zutaten:

Veranstaltungen wie Hochzeiten, Trauungen, Familienfeiern, Events

400g oder Lachsfilet Tagungen bietet es einen würdigen Rahmen. Anfragen nehmen

1 Spitzkohl die freundlichen Mitarbeiter:innen gerne telefonisch unter 04353 /

100g

99800018

Butter

oder per Mail unter sales@panorama-aschberg.de entgegen.

Etwas Salz

Muskatnuss

> > Panorama-Hotel Aschberg

1-2 Esslöffel Aschberg Senf 3, Ascheffel, Tel. 04353 / 99800010

250g Gemüsebrühe

www.panorama-aschberg.de

250g durchwachsener Speck

Den Ofen auf 100 Grad vorheizen Spitzkohl in feine Streifen

schneiden. 80g Butter in der Pfanne erwärmen und anschlie

ßend den Spitzkohl für 3 Minuten anbraten. Brühe, Salz, Muskat

und Senf hinzufügen. Das ganze kurz aufkochen lassen.

Speck anbraten. Den Spitzkohl mit 4 Esslöffel Gemüsebrühe in

die Auflaufform und den Speck darüber geben.

Dann das Lachsfilet darauf restliche Butter als Flöckchen

15-20 Minuten glasig garen.

Dazu passen Kartoffeln oder Bandnudeln.

Text und Foto: Vom Flensburger Hotel hat Fischkate man einen herrlichen Blick über die Natur

34 lebensart


Diese Aussicht hat die beiden Gastronomen

Marc und Mareike Korom sofort

überzeugt – nun möchten sie den Blick

auf’s Wasser auch ihren Gästen bieten

Genießen mit Blick auf die Obereider

DIE NEUE „YACHTHAFEN-MEISTEREI“ ERÖFFNET DIREKT AM WASSER

Sie sind keine Unbekannten und wissen

genau, was sie tun. Das Gastronomen-

Ehepaar Marc und Mareike Korom

betreiben schon das beliebte Restaurant

„Kanal-Meisterei“ in Osterrönfeld – nun

haben sie ihre zweite Genussadresse, die

„Yachthafen-Meisterei“ in Rendsburg eröffnet.

Essen und trinken mit Blick auf den

Hafen an der Obereider ist nun wieder mög-

In den ehemaligen Räumen des „Riverside“

bietet sich drinnen Platz für 50 Personen.

Auf der gemütlichen Sonnenterrasse draußen

können sogar 60 Gäste sitzen. Wer möchte,

entspannt auf einem schwimmenden Ponton

oder nimmt in einem der Strandkörbe auf

einer aufgeschütteten Sandfläche Platz.

Ein Jahr Planung

Es ist die schöne Lage, die Marc und Mareike

Korom direkt überzeugt hat. Vor über einem

Jahr erfuhren sie, dass das „Riverside“ frei

werden soll – und sofort machten sie sich

an ein Konzept für die einladende Location

am Wasser. Mit neuem Namen und neuem

Programm möchten die beiden Gastronomen

nicht nur die Segler:innen im Hafen ansprechen,

sondern auch den Rendsburger:innen

etwas bieten, vom schnellen Mittagessen mit

Geschäftsleuten bis zum abendlichen Beisammensein

von Familie und Freund:innen

bei gutem Essen.

Vielseitiges Speisenangebot

Dafür gibt eine Mittagskarte von „Brathering

bis Labskaus“. Auf der Speisekarte stehen

aber auch Kalbsschnitzel und Rumpsteak,

Butt, Zander und Garnelen. Fleisch und Fisch

kommen, soweit möglich, aus der Region.

Ein Gewinn für die Region

Mareike und Marc Korom sind bekannt in der

Gastronomieszene. Seit mehr als zehn Jahren

betreiben sie die „Kanal-Meisterei“ auf der

Südseite des Nord-Ostsee-Kanals neben

dem Schwerlasthafen. „Viele unserer Gäste

haben den Wunsch geäußert, ein ähnliches

Restaurant auch auf der Nordseite des Kanals

zu finden“, berichtet Mareike Korom. Sie freut

sich besonders darüber, Servicekräfte für die

„Yachthafen-Meisterei“ gewinnen zu können,

die in der Szene bekannt sind. Das Restaurant

ist mittwochs bis sonntags von 11 bis 22 Uhr

geöffnet. Es gibt durchgehend warme Küche.

> > Yachthafen-Meisterei

Am Eiland 11, Rendsburg

Tel. 04331 / 149988

www.yachthafen-meisterei.de

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 35


LANDHAUS. GUT. OEHE.

Jetzt wieder geöffnet:

Di.-So.: 11-17 Uhr (Bistro)

Mi.-So.: ab 17.30 Uhr (Restaurant)

Tel.: 04642 / 92 48 700

LANDHAUS Café & Restaurant

Gut Oehe · Oehe 1a · 24404 Maasholm

info@landhaus-oehe.de · www.landhaus-oehe.de

Jung und wild

Wildkräuter-Smoothie, Brennessel-Rösti oder Baum-Balsamico:

Wildkräuter schmecken nicht nur köstlich, sondern

enthalten eine Vielzahl wertvoller Stoffe, Vitamine und

Spurenelemente. Ihre Nährstoffdichte ist wesentlich höher

als die von Kulturgemüse. Aber auch in puncto Proteine,

ätherische Öle und Bitterstoffe sind die Wildkräuter dem

Kulturgemüse deutlich überlegen. Welche Teile der Pflanzen

haben welche Wirkung? Wann ist die

beste Erntezeit? Wo lassen sich

Wildkräuter am besten sammeln?

In ihrem neuen Buch lässt uns die

Mühlviertler Kräuterpädagogin

und akademische Expertin für

Arznei- und Wildpflanzen Irmi

Kaiser die kulinarische Wildnis

vor der Haustür neu entdecken

und verrät uns ebenso kurzweilig

wie informativ, warum Unkräuter

eigentlich Heil- und Genusskräuter

sind und wie sie uns

nützlich sein können – und das

rund ums ganze Jahr!

> > Irmi Kaiser: Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche.

Kneipp Verlag 2022, 176 S., ab 28,00 €

Platz nehmen,

zurücklehnen

und genießen.

Willkommen im Frühling,

auf unserer Sonnenterrasse.

DAS BESTE FÜR RESTE

Sie haben nichts übrig für Lebensmittelverschwendung? Genau

wie wir! Wenn doch mal was überbleibt, dann können Küchengötter

und -göttinnen zu diesem würzigen Allrounder. Ob Nudeln,

Reis, Aufläufe, Eintöpfe oder Dips – das Universal-Gewürz

holt das Beste aus allen Resten. Bei der Entwicklung der neuen

Sonnentor Gewürzmischung blieb die Ideenküche der Firma

kalt, denn Name, Zutaten und Design des Produktes haben die

Fans bestimmt.

SONNENTOR begeistert seit

1988 mit Kräutern und Gewürzen

aus biologischer Landwirtschaft,

die mit viel Liebe zum

Detail und nach innovativen

Rezepturen kombiniert werden.

Auf der Website www.sonnentor.

com finden Interessierte neben

vielen leckeren Produkten in

Bio-Qualität auch zahlreiche

Rezepte für eine gesunde und

ausgewogene Ernährung.

Königstraße 9 · 24837 Schleswig

T 04621 30200

www.hotel-alter-kreisbahnhof.de

> > Bio-Gewürz aus Tomatenflocken, Zwiebeln, Meersalz, Oregano,

Knoblauch und Pfeffer, 50 g für 3,49 €

36 lebensart 36 lebensart


Muttertag im

Alten Stahlwerk

Endlich dreht es sich mal nur um sie,

die Mütter! Beim „Mothering Sunday“

am 8. Mai im Alten Stahlwerk können

sich Mamas nach allen Regeln der Kunst

verwöhnen lassen – am besten natürlich

gemeinsam mit der Familie. Das Restaurant

im Alten Stahlwerk bereitet dafür ein köstliches

Muttertags-Lunchbuffet vor, das viele

kulinarische Genüsse verspricht, darunter

eine Auswahl an frischen Salaten und Frühlingsgemüsen,

Spargel, Variationen von Edelfischen,

Roastbeef und vegetarische Gerichte.

Der Festtags-Lunch beinhaltet

ein Glas Chardonnay-Sekt, die

Teilnahme am Lunchbuffet, Säfte

sowie Kaffee- und Teespezialitäten

für 45,00 Euro pro Gast

Frühling auf dem Teller! Dazu gibt es herrliche

Desserts sowie Kaffee- und Teespezialitäten.

Das Service-Team empfängt die Gäste ab

12 Uhr mit einem Glas Stahlwerk-Sekt. Dann

dürfen sie im festlich dekorierten Ambiente

Platz nehmen und entspannt genießen. Um

eine vorherige Tischreservierung unter

Tel. 04321 / 5560-250 wird gebeten.

> > Altes Stahlwerk, Rendsburger Str. 81,

Neumünster, Tel. 04321 5560

www.altes-stahlwerk.com

GLAMOUR WEEKS

IM JAMES

Die lang ersehnten Frühlingstage schenken

uns Sonne zum Auftanken. Genießen Sie die

zauberhaften Sonnenuntergänge in den

schönsten Farben von unserer Pool- sowie

Restaurantterrasse bei einem köstlichen

Sundowner.

Um Ihren Aufenthalt im James zu verlängern

lohnt es sich gleich 5 Nächte zu

buchen zum Preis von 4 Übernachtungen

inklusive Frühstück.

Eine Nacht schenken

wir Ihnen for free.

SPECIAL:

1 NIGHT

FOR FREE

© Barbara Prinz

SWEET ESCAPE

Dem Himmel so nah – das SPA „Five Senses“

im Hotel Das James in Flensburg ist der ideale

Ort, um abzuschalten und Ruhe zu genießen.

Hafen-Atmosphäre gepaart mit einem Hauch

von Luxus hoch oben über den Dächern der

Stadt. So können Gäste dem Alltag für ein

paar traumhafte Stunden entfliehen.

STAY ONE MORE NIGHT

> > Das James, Fördepromenade 30

Flensburg / Sonwik, Tel. 0461 / 167236-0

www.dasjames.com

Das Angebot „Sweet Escape“ für 105,00 € pro Gast beeinhaltet

• die JAMES SIGNATURE Massage (50 min), das ist eine ganzheitliche

Kopf-Nacken, Rücken und Fußmassage, oder eine Gesichtsbehandlung

„Individually Facial“ (60 min) mit Produkten aus dem Hause Team DR Joseph

• Zutritt für 2 h zum Badehaus mit Rooftop-Pool (Innen- & Außenpool),

stilvollen Ruhebereichen am Kaminfeuer, Finnsauna, Biosauna, Dampfbad

sowie „Ladies only“-Sauna in der Zeit von 11-20 Uhr

• einen kuscheligen Bademantel und Badetücher zum Verweilen

• Tee und aromatisiertes Wasser zur freien Verfügung

• freies Parken im James-Parkhaus

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 37

5 Übernachtungen inkl. Frühstück

Welcome Drink & Willkommensgruß auf

dem Zimmer

Zugang zu unserem SPA auf 3 Etagen

mit Rooftop Innen-/Außenpool

Unsere Glamour Weeks sind buchbar mit

Anreise am Sonntag für 5 Nächte bis zum

1. Juli 2022 in den Kategorien Upper Class

Wintergarden und Bel Etage.

Buchen Sie direkt online Ihren Verwöhnurlaub

in diesen Kategorien und geben Sie

das Stichwort „5:4“ unter „Anmerkungen“ ein.

Wir senden Ihnen die reduzierte Reservierungsbestätigung

per E-Mail zu.

Das James l www.dasjames.com

Fördepromenade 30 l 24944 Flensburg / Sonwik

contact@dasjames.com l 0461 167 236 0

Sitz der Gesellschaft: James Hotel GmbH

Nordhackstedter Straße 8 | 24980 Hörup


© Jung von Matt

Topfgucker

Geschmack erleben

Es ist eines der häufigsten Langzeitsymptome von Corona: die Störung

des Geruchs- und Geschmackssinns. Bei vielen Betroffenen sind diese

Sinne auch Monate nach der Erkrankung noch nicht wiederhergestellt.

Um den Menschen zu helfen, ihren Geschmackssinn wieder zu reaktivieren,

ging die Hamburger Geschmacksmanufaktur Ankerkraut

eine Kooperation mit der 2017 von Ryan Riley und Kimberley Duke

gegründeten gemeinnützigen britischen Organisation Life Kitchen

ein. Das Ergebnis der spannenden Zusammenarbeit: „Taste Again“,

eine limitierte Edition von Ankerkraut-Gewürzmischungen, die auf

wissenschaftlichen Erkenntnissen von Life Kitchen und des Centre for

the Study of the Senses der University of London basieren.

Mit diesen besonderen Mischungen

können Betroffene ihren Geschmackssinn

langfristig wieder trainieren und

somit die Freude am Essen wiedererlangen.

Für Anne und Stefan Lemcke, Gründer

von Ankerkraut, ist „Taste Again“ ein

Herzensprojekt: „Wir verkaufen mehr

als nur Gewürze, bei Ankerkraut geht

es immer auch um die Liebe zum Essen,

um Genuss und um Gemeinschaft“,

erklärt Anne Lemcke. „Essen ist nicht

nur Nahrungsaufnahme, es bedeutet

soziales Miteinander und Lebensfreude. All das geht Menschen mit

Geschmacksstörungen verloren. Da Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung

in unseren Unternehmenswerten fest verankert sind und

wir an die Wichtigkeit der Hilfsbereitschaft glauben, ist das Projekt

Taste Again uns eine besondere Herzensangelegenheit.“

„Taste Again“ ist auch in anderer Hinsicht ein Projekt für den guten

Zweck: Mit den Erlösen der limitierten Gewürz-Sonderedition unterstützen

die Hamburger die gemeinnützige Arbeit von Life Kitchen.

© Jung von Matt

> > www.ankerkraut.de

VOLLSORTIMENT IN BIO-QUALITÄT

Schon beim Eintreten im bioladen* Ringelblume wird man vom vielfältigen

Vollsortiment in Bio-Qualität überrascht. Produzenten aus der

Region sorgen dafür, dass den Kund:innen jeden Tag frisches Obst und

Gemüse, Eier, eine große Käseauswahl sowie Fleisch- und Wurstwaren

zur Auswahl stehen. Das Ringelblume*-Team begegnet der ratsuchenden

Kundschaft mit viel Begeisterung und Leidenschaft für wirklich

gesunde Lebensmittel. Natürlich nimmt man sich die nötige Zeit für

alle Fragen rund um die Themen „gesunde, vollwertige Ernährung“

oder „vegane und vegetarische Küche“ und alle anderen Produkte wie

z. B. Naturkosmetik und Naturfarben. Parkplätze direkt vor dem Geschäft

erleichtern den Einkauf.

> > bioladen* Ringelblume

Kappelner Str. 17, Süderbrarup

Tel. 04641 / 933793

www.bioladen-ringelblume.de

Öffnungszeiten. Mo – Fr 9.00 – 18.00 Uhr • Sa 8.00 – 14.00 Uhr

38 lebensart

Im bioladen* Ringelblume von Frauke Heimer ist alles

bio – und damit gesund, vollwertig und nachhaltig

rz_AZ_Ringelblume_90x60.indd 1 12.07.21 14:56


Fotos: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein

Ausgezeichnet: Die stolzen Bäckerinnen der prämierten Torten

mit Kammerpräsidentin Ute Volquardsen (Mitte)

Torten-Genuss auf dem Bauernhof

Mit den ersten warmen Tagen starten auch die Bauernhofcafés im Land in die

neue Saison. Passend dazu hat die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein

nun die 18. Auflage ihrer Broschüre „Gemütlich Kaffeetrinken auf dem Land“

herausgegeben.

Präsentiert werden 56 Cafés und Festscheunen

in ganz Schleswig-Holstein.

Premium-Bauernhofcafés sind farblich

abgehoben und mit einem individuellen

Foto dargestellt. Icons in den einzelnen Inseraten

informieren über das weitere Angebot

der jeweiligen Cafés. Bestimmte Merkmale

und Angebote wie Bio-, vegane oder warme

Speisen, ein barrierefreier Zugang zum Café,

Hofläden mit eigenen Produkten, Übernachtungsmöglichkeiten

oder Geschenkarktikel

sind entsprechend gekennzeichnet und so auf

einen Blick erkennbar. Der QR-Code auf der

ersten Innenseite sowie die Internetadresse

www.lksh.de/bauernhofcafes führen den Leser

zu einer interaktiven Karte auf der Homepage

der Landwirtschaftskammer. „Zahlreiche

Bauernhofcafés erleben derzeit einen

großen Ansturm. Viele Menschen haben eine

Sehnsucht nach Geselligkeit und Gemütlichkeit,

nach Geborgenheit und Sicherheit. Wo

könnte dieser Ort besser sein als auf dem Bauernhof?

Die meisten Bauernhofcafés verfügen

über Außenflächen und viel Platz und können

die Abstandsregeln daher gut einhalten. Und

sie überzeugen einfach durch selbstgemachte

Torten und Kuchen“, sagt Ute Volquardsen,

Präsidentin der Landwirtschaftskammer.

Rezepte zum Nachbacken

Wie in jedem Jahr wurden darüber hinaus bei

der Veröffentlichung der Broschüre die besten

Bauernhofcafé-Torten des Jahres gekürt.

Insgesamt vier Torten – von der schokoladigen

Ganache-Himbeertorte über Heidelbeer-

Mohn-Schmand und Baiser-Stachelbeer bis

hin zum Deutsch-Nienhofer Käsekuchen

– haben es dieses Jahr in die engere Auswahl

geschafft. Damit jeder die Chance hat,

auch zu Hause in den Genuss der köstlichen

Kreationen zu kommen, wurden die Rezepte

ebenfalls in einer separaten Publikation zum

Nachbacken und Genießen veröffentlicht.

Die Broschüre „Gemütlich Kaffeetrinken auf

dem Land“ sowie die vier prämierten Rezepte

aus diesem und den letzten Jahren können

bei der Landwirtschaftskammer Schleswig-

Holstein, Poststelle, Grüner Kamp 15-17,

24768 Rendsburg, postalisch bestellt werden.

Voraussetzung ist die Zusendung eines mit

1,60 € frankierten Rückumschlags (Länge

mindestens DIN C6 bis DIN A5).

Darüber hinaus stehen beide Publikationen

unter www.lksh.de/landleben/land-erlebengeniessen/bauernhofcafes-festscheunen/

zum Download bereit.

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 39


GUTES VOM HOF.SH

Salzige Seeluft fürs besondere Aroma

Holsteiner Katenschinken gehört für norddeutsche Genussmenschen zum Spargel wie der Backfisch

zum Brötchen. 1967 wurde ihm als erste Spezialität das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer

Schleswig-Holstein verliehen. Es sind die Sorgfalt und Leidenschaft der norddeutschen Schinken-

Räuchereien, die seine besondere Qualität ausmachen.

Fotos: Stadtschlachter

Ein paar saftige Stangen Spargel, kleine

Kartoffeln, ein Klecks cremige Hollandaise

und dazu wunderbar zarter

Katenschinken – das ist Frühling auf dem

Teller! Wo in anderen Regionen oft Schnitzel

oder sogar Pfannkuchen das schlanke Saisongemüse

begleiten, ist in Schleswig-Holstein

der Katenschinken ein absolutes Genuss-

Muss. Neben dem Glückstädter Matjes und

dem Dithmarscher Kohl ist der Holsteiner

Katenschinken eines von sechs heimischen

Produkten, die in den Herkunftsschutz der

EU aufgenommen wurden. Ein Kriterium, das

bei der Schinkenherstellung mit dem EU-Siegel

„geschützte geographische Angabe“ erfüllt

werden muss, ist die Zusammensetzung der

Holzspäne. So gehören mindestens 75 Prozent

Buchenholzspäne in den traditionell verwendeten

Räuchertrog, damit die Spezialität ihr

volles Aroma erhält.

Das Gold der Räuchermeister:innen

Salzige Luft, unverwechselbarer Geschmack:

Das Aroma des Schinkens ist von dem einzigartigen

Klima im Land zwischen den Meeren

geprägt. „Es gibt nur wenige Delikatessen,

die den herb-frischen Charme des Nordens

geschmacklich so gut einfangen wie der Original

Holsteiner Katenschinken“, weiß auch

Annika Claußen-Eggers, Fleischereimeisterin

40 lebensart


Ist der Schinken fertig gereift, schmeckt er

natürlich nicht nur zur Spargelzeit. Wer ihn

lange genießen möchte, sollte ihn am Stück in

ein Leinentuch wickeln und an einem trockenen

und kühlen Ort aufbewahren. So hält er

sich lange und hat auch nach mehreren Monaten

noch den unverwechselbaren aromatischen

Geschmack eines Original Holsteiner

Katenschinkens.

> > Mehr Infos unter:

www.holsteinerkatenschinken.de

www.gzsh.de

Das g.g.A.-Siegel

und Inhaberin des Stadtschlachters Claußen.

Sie leitet die Filialen in Sankt Peter-Ording

und Husum, wo ihr Großvater 1938 die

Stadtschlachterei Bruhn auf der Neustadt

übernahm. Im Hinterhaus befindet sich noch

immer der Produktionsstandort mit den

Rauchkammern, in denen bereits seit 1857

auf traditionelle Weise geräuchert wird. „Sie

sind unser Gold“, sagt Annika Claußen-Eggers.

„Das bekommt man nicht über eine

industrielle Anlage hin.“ In den eigenen

Backsteinrauchkammern stellen sie und ihr

Team alle Rohwurst und Rohschinken her –

natürlich auch den hauseigenen Holsteiner

Katenschinken, der mit dem Gütezeichen der

Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein

ausgezeichnet ist. „Wir vertrauen in das über

Jahrhunderte gepflegte und ständig vertiefte

Wissen unseres Handwerks, setzen Rohund

Zusatzstoffe schonend ein und geben

unseren Erzeugnissen Zeit zu reifen und

sich geschmacklich zu entfalten“, verrät die

Fleischereimeisterin.

So entsteht der typische Geschmack

Bei der traditionellen Herstellung wird jeder

Schinken trocken gepökelt und von Hand mit

Salz, Pfeffer und Gewürzen wie Wacholder

eingerieben. Viele Betriebe – so auch der

Stadtschlachter aus Husum – verwenden hierzu

ihre eigene alte Rezeptur.

Auch die Temperatur ist entscheidend für den

typischen Geschmack des Schinkens. Je nach

Jahreszeit wird der Buchenrauch auf 10 bis 26

Grad erwärmt. Die niedrige Temperatur sorgt

dafür, dass sich die Poren des Schinkens nicht

verschließen. So können Buchenholzaroma

und Seeluft bis zum Kern vordringen und ein

Durchgaren wird verhindert.

Der Holsteiner Katenschinken

trägt das EU-Siegel „g.g.A. – geschützte

geografische Angabe“.

Seit 2012 bestätigt das Siegel die

enge Verbindung des Holsteiner

Katenschinkens mit seiner Region.

Durch diesen Herkunftsschutz ist

er per Gesetz vor Nachahmung aus

anderen Regionen gewappnet. Angeregt

und vorangetrieben wurde

dies durch die Schutzgemeinschaft

Schleswig-Holsteinischer Schinkenhersteller.

Das

Gütezeichen

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen

der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 56 Jahren für traditionell erzeugte

heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen

Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an

Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 41


Mode

DAS MODEUNTERNEHMEN

CODELLO FOKUSSIERT

NACHHALTIGKEIT

Vom Sonnenhut aus recyceltem

Polyester bis zum veganen Schal

aus ökologischen Bambus – im

letzten Jahr enthielten mehr als

50 Prozent aller Codello-Produkte

nachhaltige Materialien. Das

bedeutet, dass sie zum Beispiel

mit recyceltem Polyester hergestellt

wurden oder aus nachhaltig

angebauter Baumwolle bestehen.

Damit beteiligt sich das

Unternehmen aktiv daran, Plastikmüll

aus der Welt zu tilgen.

Für eine

Seit 2017 verarbeitet Codello nur noch

recyceltes Polyester, seit 2019 setzt das

Unternehmen ausschließlich auf nachhaltige

Baumwolle. „Nachhaltigkeit ist ein

fester Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.

Wir haben auch während der

Corona-Pandemie weiter in Nachhaltigkeit

investiert und werden 2022 unser Sortiment

an nachhaltigen Produkten deutlich

ausbauen. Gemeinsam mit unseren Zulieferern

werden wir noch bessere Strukturen

schaffen, um die Verarbeitung von

mehr recycelten Materialien, zum Beispiel

auch Leder, zu ermöglichen. Die sukzessive

Entwicklung zu einem nachhaltig agierenden

Modeunternehmen ist ein elementarer

Bestandteil des Wertesystems der Marke

und einem Selbstverständnis, dass sich im

Markenclaim ‚share happiness‘ festmacht“,

so Geschäftsführer Christopher Schwarzer.

bessere Welt

42 lebensart


Nachhaltige Textilien

Codello hat in den letzten Saisons das Angebot

nachhaltiger Produkte deutlich ausgebaut.

In der Frühjahr- und Sommersaison

2021 wurden bereits über 50 Prozent der

Schals und Tücher in nachhaltigen Qualitäten

verkauft – eine Verdopplung gegenüber

dem Vorjahr. Nachhaltige Textilien sind etwa

Bio-Baumwolle, Bambus, Öko-Viskose und

recyceltes Polyester. Der Einsatz von Kaschmir

wurde reduziert und durch hochwertige

Blends ersetzt. Auch die Produktausstattung

und das Labeling bestehen größtenteils aus

umweltfreundlichen Materialien wie ungefärbten

Bamboo Tags und werden in nachhaltigen

Produktionsprozessen gefertigt.

Bessere Verpackungen

Neben der Umstellung der Materialien ist

eine ökologische und nachhaltige Verpackung

der Artikel gleichermaßen wichtig. Auch der

Warentransport wurde bereits in mehreren

Schritten umgestellt, zuerst von Flugzeug auf

Schiff und dann von Schiff auf Zug.

Faire Produktion

In den Produktionsländern Mongolei,

Indien und China wurde jeweils eine eigene

Qualitätssicherung etabliert, die neben der

Produktqualität auch die Arbeitsweisen und

-bedingungen kontrolliert und regelmäßige

Analysen der Produktionsstandards vor Ort

durchführt. Außerdem wurden moderne

Luftfilteranlagen in den Produktionsbetrieben

installiert.

Codello fertigt

hochwertige

Accessoires – jetzt

verstärkt das

Unternehmen

seinen Fokus auf

Nachhaltigkeit.

Wichtige Stammlieferanten haben heute eigene Wasseraufbereitungsanlagen,

die in mehreren Reinigungsschritten Leitungswasser-Qualität erzeugen. So

gewährleitet Codello bessere Arbeitsbedingungen und eine höhere Arbeitssicherheit

vor Ort.

Engagement für Umwelt- und Naturschutz

Zusätzlich bietet Codello in jeder Kollektion unter dem Motto ‚Take Care‘ Themen-Artikel

an, deren Verkaufserlös anteilig an Institutionen gespendet wird,

die sich für Natur- und Umweltschutz einsetzen. Zuletzt konnte die Firma so den

World Wide Fund for Nature und die Stiftung Artenschutz unterstützen.

> > www.codello.de

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 43


Mode

Neue Slipper aus Papier

Das Label Wildling geht mit einer nachhaltigen Produktinnovation

an den Start und stellt gleich zwei neue Slip-on-Modelle

vor: SAIGA und TALAS. Die Minimalisten unter den Minimalschuhen

sind auf das Wesentliche reduziert: keine Schnürsenkel,

keine Ösen, kein Randbesatz aus Mikrofaser – einfach reinschlüpfen

und los geht’s. Während herkömmliche Schuhe aus bis zu 40 unterschiedlichen,

mit Klebstoff zusammengehaltenen Komponenten bestehen,

wird das Obermaterial der neuen Wildling-Modelle aus einem

ganz besonderen Material hergestellt: Washi. Der Papierstoff, traditionell

in einem aufwendigen Prozess in Japan gefertigt, ist die perfekte

Performance-Faser für heiße Tage. Das außergewöhnliche Material

ist nicht nur besonders robust, sondern auch äußerst atmungsaktiv

und sorgt für ein ideales Fußklima. Washi hemmt die Geruchsbildung,

trocknet schnell und ist dabei ultraleicht und anschmiegsam – wie

eine zweite Haut.

Die Slip-ons SAIGA (salbei) und TALAS (blau) sind die perfekten Begleiter

für die schöne Jahreszeit. Das besonders leichte und luftige Material Washi

überzeugt mit seinem tollen Fußklima und dem minimalistischen Design

Japanische Wickeltechnik

„Für diese Slip-ons haben wir uns auf die erstaunlichen Eigenschaften

des Hauptmaterials Washi fokussiert, die wir mit einem ausgeklügelten

Schnitt, inspiriert von der japanischen Wickeltechnik, kombiniert

haben”, sagt Sabine Adamy, Produktentwicklerin bei Wildling. „Papiergarn

ist in der europäischen Schuhindustrie noch absolut unüblich

und deshalb ist diese alternative Ressource eine kleine Revolution für

die Produktentwicklung. Ich schätze die Leichtigkeit von Washi bei

einer überraschenden Stabilität sehr”, so Adamy weiter.

Minimaler Einsatz von Ressourcen

Die neuen Modelle, produziert in Portugal, sind ein großer Schritt in

Richtung Zirkularität. Dank des stark reduzierten Materialeinsatzes

verbrauchen sie weniger Ressourcen in der Herstellung und ermöglichen

verbesserte Recycling-Möglichkeiten, wenn sie nicht mehr

getragen werden. „Wir müssen Schuhe radikal neu denken. Denn

Fakt ist: Die Modeindustrie gehört zu den Branchen mit den höchsten

sozioökologischen Kosten. Mit den neuen Slip-ons setzen wir bewusst

auf eine faire, transparente Fertigung und minimalen Einsatz von

Ressourcen“, erklärt Anna Yona, Gründerin von Wildling.

Natürliches Laufgefühl

Die coolen Slipper mit der nur vier Millimeter starken, biegsamen

Sohle stehen zudem für Leichtigkeit und Komfort und sorgen für ein

natürliches, bewusstes Laufgefühl. Die Unisex-Schuhe im minimalistischen

Design sind bewusst genderneutral designt und sind so unkomplizierte

Styling-Partner.

Die Slip-on-Modelle sind in den Größen 23 bis 48 erhältlich und kosten

zwischen 89-99 Euro. Wie alle Wildling Minimalschuhe sind sie ausschließlich

im eigenen Online-Shop auf www.wildling.shoes verfügbar.

44 lebensart


Lust auf Frühling

und Sonne

Öffnungszeiten

Mo-Fr 10-18 Uhr,

Sa 10-13 Uhr

Parkplätze befinden sich

direkt vor der Tür!

Bei SchwesterHerz finden Besucher:innen tolle

(Sommer-) Mode, Deko für drinnen und draußen,

Schmuck, Feinkost und vieles, vieles mehr...

Eine wunderschöne Auswahl auf einer Ladenfläche

von 200 qm wartet nur darauf, entdeckt zu werden!

Die Leidenschaft für den skandinavischen Stil teilen die

Schwestern Martina Asmussen und Kerstin Kafka schon seit

jeher, was sich auch im Sortiment wiederspiegelt. Dabei sind alle

Produkte so geschmackvoll miteinander kombiniert, dass sich ein roter

Faden durch die gesamte Verkaufsfläche zieht. Überall sind kleine

Details in Szene gesetzt. Dabei haben die beiden Schwestern ein Händchen

für entzückende Arrangements, was dem Laden eine unverwechselbare

Note verleiht. Hier warten viele kleine und große Dinge einfach

nur darauf Freude zu bereiten – ob für einen selbst oder als liebevoll

verpacktes Geschenk. Und auf der Suche nach den passenden Präsenten

oder Mitbringseln aus dem Urlaub wird man hier ebenso fündig.

Martina Asmussen (li.) und

Kerstin Kafka laden zum

Sommer-Shopping ein

> > Schwesterherz, Süderstr. 42, Harrislee

Tel. 0461 / 95704911, www.schwester-herz.de

Auch Küstenfans

werden in dem

maritimen Sortiment

fündig

Das dänische Label rice fertigt praktisches

Melamin-Geschirr in traumhaften Mustern

Der perfekte Sommerdrink

ist der Lemon Thyme Gin

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 45


Mode

POWER-ZELLSCHUTZ UND ANTI AGING

OCEAN VITALITY® Kapseln enthalten das

Superantioxidans Astaxanthin, welches über

ganz besondere Eigenschaften verfügt und als

das stärkste in der Natur vorkommende Antioxidans

bezeichnet wird. Es schützt empfindliche

Zellbestandteile vor dem Angriff freier

Radikale, so z. B. unsere Erbsubstanz, unsere

Zellmembranen und unsere Energiezentren,

die Mitochondrien. Wer sich energielos fühlt,

sollte unbedingt auch mal daran denken, dass

die Mitochondrien nicht optimal arbeiten

bzw. genügend Energie produzieren. Aber

auch unsere Haut profitiert vom Astaxanthin.

Sie ist durch das Antioxidans deutlich

besser vor den Schäden durch Sonnenradikale

geschützt. Eine vorzeitige Hautalterung und

Fältchenbildung können aufgehalten werden.

Ocean Vitality® ist also pures Anti Aging. Pro

Kapsel sind 6 mg natürliches Astaxanthin

enthalten, gewonnen aus der Mikroalge Hämatococcus

pluvialis sowie 10 mg Vitamin E

und 27 mg Lecithin. Vitamin E trägt dazu bei,

die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Ocean Vitality® ist eine Premium-Entwicklung

aus der „Apotheke des Meeres®“. Es ist

vegan, geprüft und mit einer Kapsel am Tag

optimal dosiert. Eine Packung reicht für zwei

Monate.

Astaxanthin ist ein Antioxidans, das freie

Radikale abfängt und unschädlich macht

ERÖFFNUNGSANGEBOTE

Neueröffnung

Neueröffnung

Große Straße 48 in Flensburg

Große Straße 48 in Flensburg

Seit über 10 Jahren ist naturschuh-kontor die erste Adresse in Flensburg

für bequemes und ausgefallenes Schuhwerk aus nachhaltiger

Produktion. Durch den Umzug aus der Norderstraße in die Große

Straße 48 vergrößern sich die Räume deutlich und es können noch

mehr schöne Schuhe aus den aktuellen Kollektionen von El Naturalista,

Duckfeet, Loints, woody oder Hobo gezeigt werden. Auch die gemütlichen

Hausschuhe von Glerups sind am Start. Im Mai gibt es viele tolle

Eröffnungsangebote!

> > www.naturschuh-kontor.de

Ab 3. Mai in der

Großen Straße 48

in Flensburg vorbeischauen

und neue

Lieblingsschuhe

finden!

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46 lebensart


Mode nah am Meer

JETZT ENTDECKEN: SOMMERLICHE UND

MARITIME BEKLEIDUNG BEI NORTEX

Wenn der Himmel hellblau strahlt, die Rapsfelder

gelb blühen und die ersten weißen Segel auf dem

Wasser sind, dann ist es soweit: Der Sommer im Norden

steht kurz bevor. Jetzt ist der richtige Augenblick,

um die passende Bekleidung für die warme Jahreszeit

zu besorgen!

Das Modehaus Nortex bietet dafür eine riesige Auswahl an hochwertigen

Blusen und Hemden, Jacken, Hosen, Pullis und vielem mehr – hier

lässt sich aktuelle sommerliche Mode von 240 internationalen Markenherstellern

entdecken. „Jetzt im Mai freuen sich viele Menschen

in Schleswig-Holstein darauf, endlich wieder kurze und auch längere

Ausflüge zu unternehmen, gemeinsam Feste zu feiern und das Leben in

vollen Zügen zu genießen“, so Nortex-Verkaufsleiter Andy Grabowski.

„Eine schöne Fahrradtour, eine entspannte Auszeit am Meer oder ein

gemütlicher Einkaufsbummel eignen sich wunderbar dazu – wir als

Modehaus freuen uns darüber, wenn wir unseren Beitrag dazu leisten

und die Menschen bei der Auswahl passender Bekleidung unterstützen

können.“

Im Nortex-Sortiment finden sich aktuelle Outfits, die in der Damenmode

für einen angenehm legeren Stil sorgen. Wie zum Beispiel die

etwas weiter geschnittenen Baumwoll-, Culotte- und Jeanshosen in

vielen verschiedenen Weiß- und Beigetönen, die gern verkürzt getragen

werden und sich herrlich mit einem gestreiften Oberteil mit

kräftigem Pink, Hellblau oder Beige kombinieren lassen. Dazu passt

eine leichte, sommerliche Steppweste – etwa für den Spaziergang am

Deich, falls doch eine Brise von der Nordsee her weht.

Auf dem Familienfest sorgen elegante Kleider mit großformatigen

Blumendrucken ebenso wie solche mit Paisley-Mustern für einen besonderen

Auftritt. Und: Leinen ist wieder da! Aus dem Naturstoff sind

in diesem Sommer sowohl Hosen als auch Blusen in Weiß, Beige und

Orange gern gesehen. Die Kleidung kühlt an warmen Tagen besonders

gut, das Schwitzen lässt sich so vermeiden.

Anzüge aus Leinen sorgen im Bereich festlicher Herrenmode für eine

gelungene Abwechslung. Bei der Bekleidung für besondere Anlässe

wie Jubiläum, Hochzeit oder Konfirmation hält insgesamt mehr Farbe

Einzug – zwischen den klassischen, eher gedeckten Farben ist nun

gern einmal ein frisches Royalblau und ein schönes Grün zu entdecken.

Farbenfroh geht es auch in der Freizeitmode zu: Dort präsentiert

Nortex für Damen und Herren eine Vielfalt erstklassiger Jacken,

Blusen und Hemden im sportlich-maritimen Stil.

Das Kleid mit schönen Blumendrucken und das legere Sakko mit kittfarbener

Hose sorgen auf jedem Fest für einen wunderbaren und passenden Auftritt

Nortex bietet stets eine riesige Auswahl an Passformen und Größen

von rund 240 internationalen Modemarken und legt besonderen Wert

auf eine persönliche, kompetente und freundliche Beratung mit Feingefühl.

Im Sortiment finden sich besonders viele Hersteller, die als

moderne und nachhaltige Familienunternehmen in Deutschland und

Europa Bekleidung produzieren. Im Rahmen der „Europawochen“ im

Mai präsentiert Nortex daher ausgewählte Unternehmen, die über ihre

hochwertigen Produkte und deren nachhaltige Herstellung informieren

– direkt im Geschäft und verbunden mit exklusiven Aktionen.

> > Modehaus Nortex, Grüner Weg 9-11, Neumünster

Tel. 04321 / 87000, www.nortex.de

Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 8.30-19 Uhr

© Nortex

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 47


Hochzeit

Natürlich heiraten

Die Rückbesinnung auf die Natur liegt bei Hochzeiten

voll im Trend und lässt sich vielfältig mit anderen

Trends kombinieren, zum Beispiel mit Boho, Vintage

oder Shabby Chic. Naturfans können sich bei der Planung

der eigenen Traumhochzeit also kreativ austoben

und dabei noch etwas Gutes für die Umwelt tun. Denn

eine naturverbundene Hochzeit bietet viele Möglichkeiten,

das Thema Nachhaltigkeit einzubinden.

Hochzeitslocation in der Natur

Eine Hochzeit, bei der die Natur im Vordergrund stehen

soll, braucht natürlich eine passende Location! Sie ist

der Schlüssel für das Ambiente der Feier und macht aus

dem großen Tag ein unvergessliches Event– vor allem,

wenn eine freie Trauung geplant ist. Hochzeitslocations

in der Natur können eine Lichtung im Wald sein,

eine Wiese oder ein Strand. Ein besonders ländliches

Ambiente bieten ein Bauernhof oder Landgut. Etwas

extravaganter ist eine Hochzeitsfeier im Gewächshaus.

Kleider aus natürlichen Materialien

Besonders nachhaltig ist es, wenn Brautkleid und Bräutigam-Anzug

nicht gekauft, sondern ausgeliehen werden.

Zum einen sind die Leihgebühren in der Regel um

einiges günstiger als ein Kauf – vor allem im Vergleich

zu maßgeschneiderten Outfits. Zum anderen verstauben

Kleid und Anzug anschließend nicht im Schrank,

sondern machen noch weitere Paare glücklich.

Wer lieber ein neues Outfit trägt, achtet am besten

darauf, dass die Kleidung aus einer nachhaltigen und

fairen Produktion kommt. Es gibt mittlerweile viele

Hochzeitskleider und Anzüge, die aus umweltschonenden

Materialien wie Bio-Baumwolle geschneidert sind.

Gerade kleinere Labels setzen vermehrt auf ökologische

Stoffe.

© dvv1989/Adobe

Eine Hochzeit im Garten

bietet ein intimes und

natürliches Ambiente.

Regionale Dienstleistungen

Angebote von Florist:innen, Konditor:innen, Caterings

oder Juweliergeschäften aus der Region bedeuten

kürzere Transportwege und ersparen der Umwelt eine

Menge Schadstoffe. Im Idealfall sind diese Anbieter

nicht nur in der Region tätig, sondern verfolgen noch

dazu ein nachhaltiges Geschäftskonzept.

48 lebensart


Traumhochzeit

Keeoeee

Neben traumhafter Mode für Braut und Bräutigam finden

Besucher:innen bei Festmode Christ auch schöne Abendmode

für Damen und Herren

FESTLICHE MODE FÜR DIE TRAUMHOCHZEIT

Bei Festmode Christ finden Hochzeitspaare ein echtes Paradies vor:

Traumhafte Brautkleider von namhaften Herstellern sowie alle Accessoires

wie Schleier, passende Stolen und Jäckchen, Brautschuhe und

sogar „Drum Dessous prüfe, stehen wer sich zur ewig Auswahl. bindet, Die ob Hochzeitskleider sich das Herz zum in den Herzen Größen

36 bis 54 findet! bieten für Der jeden Wahn Geschmack ist kurz, die etwas. Reu ist Ob lang…“ cremefarben oder

farbig abgesetzt, klassisch, extravagant oder romantisch – Inhaberin

Gabriele Schultz ist es wichtig, jede Stilrichtung anbieten zu können.

Außerdem gibt es zauberhafte Ball- und Cocktailkleider für besondere

Einzigartige Schmuckkreationen

HANDMADE IN FLENSBURG

Wer seiner Liebsten eine Aufmerksamkeit oder ein unvergessliches

Birgit Geschenk Hanna bereiten Johannsen möchte, ist eine der wahre findet Künstlerin, der Galerie wenn es der darum Goldschmiedin

kreativen Birgit und Hanna individuellen Johannsen Schmuck echte zu Kunstwerke. gestalten – besonders Hochwerti-

geht,

für Hochzeitspaare. ge Materialien Ihr Handwerk wie Gold, übt Feingold, sie jeden Tag Silber, mit Palladium Herz und

und

Leidenschaft aus. Platin So fertigt werden die Goldschmiedin hier mit Edelsteinen Unikate und aus hochwer-

Perlen zu

tigen Materialien – einzigartigen alles aus eigenen Kreationen Ideen und zusammengefügt. Entwürfen oder nach

Jedes

dieser zeitlosen Schmuckunikate hat dabei

Kundenwunsch.

Leuchtende Halsketten, seinen Broschen, eigenen Armreifen, Glanz, Ohrschmuck seine eigene und Wirkung mehr

verführt den oder die Betrachterin und Bedeutung. jetzt nicht Das nur trifft im besonders Atelier in der

auf die

Großen Straße, sondern Trauringe auch im neuen aus der Onlineshop. Goldschmiede Auf www.stil-

TRAPEZ zu.

punkte.de/goldschmiede-trapez Diese fertigt können Birgit Interessierte Hanna Johannsen die funkelnde

nach

Bandbreite der Goldschmiede eigenen erleben.

oder gemeinsam mit den Kunden

entwickelten Entwürfen. So findet jedes Paar

individuelle Glanzstücke fürs Leben.

© weddingphotography/Adobe

Damit die Reue nicht bereits

bei der Planung der eigenen

Montag - Freitag: 11-18 1.+2. Uhr Februar 2020

Traumhochzeit beginnt, sollten

sich alle zukünftigen Hoch-

Samstag: 10-15 Uhr im

Nikolaistrae | 2493 Flensburg |

Kieler

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Schloss

zeitspaare den 1. und 2. Februar

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2020 unbedingt in den Kalender

eintragen. Diese Termine sind ein Muss,

denn es findet das 25. FESTIVAL der HOCHZEIT, die

Jubiläumsmesse zu allen Fragen rund um Heiraten & Feiern, in allen

Räumen des Kieler Schlosses statt. Veranstalterin Christa Rahlf bietet

hier Anlässe die Möglichkeit, sowie festliche die Outfits komplette und Hochzeit Kleider für im Hochzeitsgäste stilvollen Ambiente und des

Kieler Brautjungfern. Schlosses an nur einem Tag zu planen, zu organisieren und zu

buchen. Selbstverständlich Mit rund 90 bietet Ausstellern das Geschäft und 3.800 auch qm für ist Herren das Event und Bräutiga-

die größte

Hochzeitsmesse festliche Outfits in Norddeutschland.

an. Sie finden ein großes Sortiment an edler Festmode

und passenden Schuhen vor. Klassiker sind zum Beispiel Anzüge

von www.die-Hochzeitsmesse-Kiel.de

Wilvorst oder Tziacco.

> > Festmode Christ, Nikolaistr. 10 , Flensburg

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Goldschmiede TRAPEZ, Große Str. 35, Flensburg

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Alles für Hochzeit,

Feste & Feiern

25. Festival der Hochzeit

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lebensart 49


Fit, & gesund & schön

Die fünf

häufigsten Fehler

beim Zähneputzen

Wayhomestudio/ Adobe Stock

Der Mund übernimmt nicht nur eine wesentliche Rolle im Verdauungstrakt, bei der Stimmbildung oder beim

Atmen, sondern spielt auch für den ersten Eindruck eine wesentliche Rolle: Ob wir jemanden sympathisch finden

oder nicht, entscheiden wir anhand des Lächelns. Grund genug, dass sich die Zähne von ihrer besten Seite

zeigen sollten. Wir erklären, welche fünf Fehler man beim Zähneputzen daher vermeiden sollte.

1. Zu kurzes Putzen

Untersuchungen haben ergeben, dass einige

Menschen es ziemlich eilig haben: Statt der

empfohlenen drei Minuten schrubben sie ihre

Kauwerkzeuge gerade einmal 48 Sekunden –

und das manchmal sogar weniger als zweimal

täglich.

2. Zu harte Borsten

Dass die Zähne nur dann effektiv gereinigt

werden, wenn man eine Bürste mit harten

Borsten verwendet ist ein Trugschluss.

Denn eine zu harte Bürste kann Zähne und

Zahnfleisch auf Dauer schädigen, indem der

Zahnschmelz abgetragen und das Zahnfleisch

verletzt wird.

3. Zunge vergessen

Selbst das intensivste Zähneputzen bringt

nur wenig, wenn man dabei nicht auch die

Zunge reinigt. Sie bietet mit unzähligen

Nischen ideale Lebensbedingungen für viele

Bakterien, die unter anderem auch für Mundgeruch

verantwortlich sind.

4. Keine Zahnseide

Zahnseide ist ein essentielles Werkzeug in der

Mundhygiene. Sie entfernt Essensreste aus

den Zahnzwischenräumen, die Zahnbürsten

nicht oder nur schwer erreichen können. Auch

Zahnzwischenraumbürsten, Mundspülungen,

Mundduschen oder Zahnpflegekaugummis

stellen eine sinnvolle Ergänzung dar.

5. Unmittelbar nach dem Essen putzen

Nach jeder Mahlzeit sollte man etwa 20 bis 30

Minuten abwarten, bevor man zur Zahnbürste

greift, denn wer direkt nach dem Essen die

Zähne putzt, schleift den Zahnschmelz ab.

Besser ist es, den Mund nach dem Essen mit

einem Glas Wasser auszuspülen. (medicalpress)

50 lebensart


30-jähriges Jubiläum

Das gesamte Team von Implantat-komplett gratuliert

Bianca Bodenmann zu ihrem 30-jährigen Dienstjubiläum!

Am 1. Mai 1992 hatte sie

ihren ersten Tag als

Zahnmedizinische

Fachangestellte in der

Aukruger Zahnarztpraxis

Implantat-komplett.

„Bianca Bodenmann ist

das, was man ein Naturtalent

nennt“, sagt Dr. Niziak.

„Sie weiß am Stuhl sofort, was

zu machen ist und ist manuell äußerst

geschickt.“ Ihr jahrelang erworbenes Wissen

in allen einzelnen Bereichen des großen

fachlichen Netzwerkes in und um die Praxis,

ihr Organisationstalent und vor allem ihre

empathische Art mit Patient:innen umzugehen.

Darum arbeitet sie seit 2013 an der

Rezeption und koordiniert Termine innerhalb

der Praxis und außer Haus mit Kolleg:innen

im großen Fachnetzwerk. Ob Labor,

digitale Volumentomographie (DVT) oder

Vorsorge: Bianca Bodenmann hat den Überblick,

und wenn sie fehlt, dann spüren das die

Kolleg:innen sofort. Ängstliche Patient:innen

sind sofort entspannt, wenn sie der taffen und

fröhlichen Fachangestellten am Eingang in

die Arme laufen.

© Dr. Niziak

Herzlichen Glückwunsch an

Bianca Bodenmann!

Patient:innen bedanken

sich bei ihr für die telefonischen

Erinnerungen und sie

ist es auch, die checkt, ob alle

Unterlagen vorhanden sind.

Der Mensch im Mittelpunkt

„Jede Praxis ist nur so gut wie das Team“, das

ist das Credo des Zahnarztes Dr. med. dent.

Peter Niziak. „Hochwertige Implantologie

und seriöse Zahnheilkunde auf hohem Niveau

funktionieren nur, wenn wir den Menschen

nicht vergessen. Und der ist keine Maschine,

die repariert wird. Deswegen bin ich Frau

Bodenmann und dem ganzen Team so sehr

dankbar!“, schließt der Aukruger Implantologe

seine Danksagung ab.

> > Zahnarztpraxis Dr. med. dent. Peter Niziak

Bargfelder Straße 4a, Aukrug

Tel. 04873 / 870

www.implantat-komplett.de

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Dr. med.dent. Peter Niziak

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Fit, gesund & schön

AUFKLÄRUNGSKAMPAGNE BUNDESZAHNÄRZTEKAMMER

Parodontitis ist eine Volkskrankheit in

Deutschland. Dennoch gibt es erstaunliche

Wissenslücken über diese Krankheit und ihre

Symptome. Das ergab eine repräsentative

forsa-Umfrage im Auftrag der Bundeszahnärztekammer

(BZÄK), bei der 1.001 Personen

im Zeitraum vom 18. bis 22. Februar 2022

befragt wurden. So bringen nur 56 Prozent

der Befragten richtigerweise Mundgeruch

mit Parodontitis in Verbindung, gleichzeitig

glauben 53 Prozent, Zahnschmerzen seien ein

Symptom – was so nicht korrekt ist. 18 Prozent

kennen weder den Begriff Parodontitis

noch Parodontose. Für den Präsidenten der

Bundeszahnärztekammer, Prof. Dr. Christoph

Benz, sind die Befragungsergebnisse ein

Ansporn, die Aufklärungsarbeit über Parodontitis

zu verstärken: „Wenn wir die Parodontitis

wirksam bekämpfen wollen, müssen

wir weiter aktiv aufklären. Eine Parodontitis

ist nicht harmlos – das wissen die meisten

Menschen. Und trotzdem bleibt Parodontitis

oft unerkannt. Denn die Symptome werden

© Marina Demeschko/ Adobe Stock

zum Teil jahrelang verkannt, zum Teil auch

verwechselt. Dabei ist das der erste Schritt

hin zur Therapie – je früher, desto besser.“

Deshalb startet die Bundeszahnärztekammer

eine digitale Aufklärungskampagne, die die

Symptome in den Mittelpunkt stellt, zum

Beispiel Mundgeruch. Kern der Kampagne

ist der sogenannte Paro-Check, mit dem man

schnell online testen kann, ob ein Verdacht

auf Parodontitis besteht. Die Seite informiert

außerdem über die Symptome und die

konkreten Behandlungsschritte bei einer

Parodontitis.

> > www.paro-check.de

Hochwertiger

Zahnersatz

Für Ihr

schönstes

Lächeln

MUNDWOHL

Eine gute und umfassende Mundpflege trägt

maßgeblich zur Gesundheit des gesamten

Körpers bei – denn gesund sein beginnt

bereits im Mund. Der Aromatherapie- und

Bio- & Naturkosmetikhersteller PRIMA-

VERA bietet drei exklusive Aromatherapie-

Produkte an: die Mundwohl Ölziehkur bio,

die Mundwohl Mundspülung bio sowie das

Mundwohl Lippen Akut Gel bio. Ergänzend

zum Zähneputzen unterstützen die Ölziehkur

und die Mundspülung täglich die Mund- und

Zahngesundheit. Das Lippen Akut Gel ist

ein hilfreiches ergänzendes Produkt dieser

neuen Linie: Es pflegt die Lippen und wirkt

bei den ersten Anzeichen von Kribbeln und

Jucken vorbeugend. Das neue Lippen Akut

Gel schützt und wirkt wie ein unsichtbares

Pflaster. Erhältlich im ausgesuchten Biofachhandel

oder auf:

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Interessiert? Wir informieren Sie gerne

Flemming Dental Schleswig

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Tel.: 04621 / 250 44 · Fax: 04621 / 289 10

info-schleswig@flemming-dental.de

www.flemming-erleben.de

52 lebensart


NEUE PRAXIS FÜR KIEFERORTHOPÄDIE IN FLENSBURG

Das Ärztezentrum medicum im

CITTI-PARK Flensburg erhält

im Mai 2022 eine neue Kieferorthopädie-Praxis.

Praxisgründer

und Fachzahnarzt

Moritz Schildberg-Schroth

sagt: „Wir kümmern uns um

die Korrektur von Zahnfehlstellungen

bei Kindern,

Jugendlichen und Erwachsenen.

Unser oberstes Anliegen ist

es, Sie zunächst sachkundig

und umfassend zu beraten

und dann, zusammen mit

Ihnen, für Ihre Kinder oder

Praxisgründer und Fachzahnarzt

Moritz Schildberg-Schroth

auch für Sie persönlich ein ganz individuell zugeschnittenes Behandlungskonzept

zu erstellen. Wir nutzen sehr sanfte, schonende und

nach modernstem Stand ausgerichtete Behandlungsmethoden. Bitte

vereinbaren Sie telefonisch einen Termin oder besuchen Sie uns im

medicum im CITTI-PARK! Sie erreichen uns in der Praxis von Montag

bis Freitag. Wir freuen uns auf Sie!”

> > Praxis für Kieferorthopädie, Moritz Schildberg-Schroth

Langberger Weg 4 (1. OG), Flensburg,

Tel. 0461 / 88998480

www.kfo-cittipark.de

VITALISIERENDE STRÜMPFE

Das erste Team Lebensretter aus Neumünster:

Gemma Boysen (r.), Christian Köster (l.),

Christoph Rähse (Mitte)

GEMEINSAM BLUT SPENDEN

Am 1. April startete der DRK-Blutspendedienst Nord-Ost unter dem

Dach der bereits bekannten Kampagne „It’s a Match!“ seine Aktion

„Team Lebensretter – Gemeinsam Blut spenden“, die bis Ende

November laufen wird. Im Rahmen der Aktion werden erfahrene

Blutspender:innen dazu motiviert, Erstspender:innen mitzubringen,

also gemeinsam im Team Leben zu retten! Die werbenden Spender:innen

haben dabei die Möglichkeit, an wechselnden Verlosungsaktionen

teilzunehmen.

> > https://terminreservierung.blutspende-nordost.de

Tel. 0800 / 1194911

Langes Sitzen und Stehen ist

eine Herausforderung für unsere

Venen. Um müden und schweren

Beinen vorzubeugen, gibt

es deshalb spezielle Strümpfe,

die durch den vitalisierenden

Effekt gegen das Anschwellen

der Beine helfen können und

den ganzen Tag über für mehr

Energie sorgen. Einer der beliebtesten

Vitalstrümpfe ist der

Ofa 365, den das Sanitätshaus

Kowsky den ganzen Mai über

zum Angebotspreis anbietet.

Der Kniestrumpf ist aus natürlicher

Baumwolle strukturiert

gestrickt und bei 30 Grad in der

Waschmaschine waschbar. Damit

der hohe Tragekomfort den ganzen Tag über erhalten bleibt, wurde ein

weiches Abschlussbündchen verarbeitet. Somit kommt es nicht zur

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Begleiter. Der Strumpf ist in allen Kowsky-Filialen in zahlreichen

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05.2022 Anzeigenspezial lebensart 53


Tod und Trauer

© Bundesverband Deutscher Bestatter e. V.

5 Irrtümer zur Bestattung

Die Bestatter:innen vor Ort nehmen Angehörigen einen großen Teil der Erledigungen und Formalitäten ab. Sie

unterstützen bei vielen Entscheidungen und zeigen alle Möglichkeiten auf. Vor allem aber beraten

sie transparent und sorgen dafür, das Betroffene keinen Irrtümern auf den Leim gehen.

1. Irrtum: „Eine Erdbestattung ist teurer

als eine Feuerbestattung“

Eine Feuerbestattung ist besonders bei den nachgelagerten Kosten

wie beispielsweise der Grabpflege oft etwas günstiger, doch Kosten

wie etwa für die hygienische Versorgung der verstorbenen Person und

weitere Dienstleistungen des Bestattungsunternehmens sind ähnlich

wie bei einer Erdbestattung. Diese muss demnach nicht zwangsläufig

teurer sein.

Die persönliche Überzeugung kann also guten Gewissens

berücksichtigt werden.

2. Irrtum: „Im Internet kann man Preise gut vergleichen“

Es gibt starke regionale Preisunterschiede, insbesondere was die

Friedhöfe und Grabpflege angeht. Diese regionalen Gegebenheiten

kennen Bestatter:innen vor Ort einfach besser. Lockvogelangebote zu

vermeintlichen „Billig- und Pauschalpreisen“ sind in jedem Fall mit

Vorsicht zu genießen, da sie oft nicht halten, was sie versprechen. Am

besten lässt man sich schon zu Lebzeiten im Rahmen der Bestattungsvorsorge

von ortsansässigen Bestatter:innen beraten.

3. Irrtum: „Ich lasse mich anonym bestatten und

möchte niemandem zur Last fallen“

Es berührt zu hören, dass ältere Menschen ihren erwachsenen

Kindern mit einer anonymen Bestattung nicht zur Last fallen wollen.

Doch das Gegenteil ist der Fall: Viele Menschen brauchen Orte, die an

die Kindheit, die Verwandten und die Vorfahr:innen erinnern.

Eine Lösung könnten pflegefreie Gemeinschaftsgrabanlagen sein, die

es bereits auf vielen Friedhöfen gibt und eine individuelle Grabpflege

entbehrlich machen.

4. Irrtum: „Eine Trauerfeier ist nicht nötig“

Auch wenn man sich mit der verstorbenen Person zu Lebzeiten

schwergetan hat, ist eine Trauerfeier ein guter Dienst – auch für einen

selbst. Durch den Verzicht auf eine Trauerfeier wird Fernstehenden

einen Abschied verwehrt. Und für eine ehrliche und würdige

Bestattung gibt es keine zweite Chance.

5. Irrtum: „Beerdigungskosten sind

Bestatter:innen-Kosten“

Das Bestattungsunternehmen ist verpflichtet, einen transparenten

Kostenvoranschlag zu erstellen. Das Angebot setzt sich aus drei

Kostenblöcken zusammen:

• die eigenen Dienstleistungen und Lieferungen eines

Bestattungsunternehmens

• Fremdleistungen wie Trauerdruck, Trauerredner, musikalische

Begleitung, Blumenschmuck usw.

• Friedhofsgebühren und sonstige Gebühren/Entgelte

(sogenannte durchlaufende Posten)

> > Bundesverband Deutscher Bestatter e. V.

54 lebensart


© Deutsche Friedhofsgesellschaft/akz-o

Letzte Ruhe finden

… unter majestätischen Baumwipfeln

Aus dem Leben eines Bestatters

Obwohl er jeden betrifft,

ist der Tod doch für viele

Menschen ein Tabuthema.

Tod & Trauer

Hoch im Norden, direkt an der

Einen ganz anderen Zugang

Flensburger Förde mit einem

zum Thema Sterben hat das

Vater-Sohn-Duo Johannes

malerischen Blick auf die Ostsee

und Dänemark, liegt der

Bestatter, und der Tod ist

Der Abschied von einem geliebten Menschen schmerzt und braucht Zeit

und Luis Bauer. Sie sind

RuheForst Flensburger Förde/

damit fester Bestandteil

WEGE DER TRAUERBEWÄLTIGUNG

Glücksburg. Hier bietet sich

ihres Berufs. Auf ihrem Tik-

Nach dem Tod eines geliebten Menschen scheint die Welt stillzustehen.

Die Deutsche Friedhofsgesellschaft gibt Tipps, die in der

burger präsentieren sie ihrer

die letzte Ruhestätte inmitten

Tok-Kanal @bestattungen-

altehrwürdiger Buchen, Eichen

schweren Zeit der Trauer helfen. Wichtig ist: Es gibt kein Richtig und

Community schon länger

kein und Falsch. Ahorne. Jeder Mensch trauert individuell. Dennoch gibt es einige

regelmäßig skurrile Fakten sowie spannende Geschichten

Schritte, die Trost spenden können. Einer davon ist eine würdevolle

aus ihrem Alltag und beantworten häufig gestellte

Trauer- und Abschiedsfeier. Hier sollte man sich Zeit nehmen, um den

Fragen, zum Beispiel: „Was ist eine Baumbestattung?“,

Abschied persönlich zu gestalten. Ein Tage- oder Trauerbuch bietet

„Wie lange dauert es, bis eine Leiche verbrannt ist?“,

Platz für Gedanken und Gefühle. Briefe an Freunde und Angehörige

„Werden die Augen von Toten wirklich zugeklebt?“, „Wie

können ebenfalls helfen. Wer das Grab nicht regelmäßig besuchen

ist das, einen Toten zu waschen?“ oder „Wie wird man

kann, kann auch zu Hause des oder der Verstorbenen gedenken, etwa

eigentlich Bestatter?“. Humorvoll und mit einem Augenzwinkern

die Asche erzählen teressierten sie nun auch BürgerInnen in ihrem Buch durch „Wenn den der Wald zu

mit Alle einer RuheBiotope Trauerkerze. im RuheForst Oft hilft es Flensburger

auch, einen vertrauten Himmel Ort ist aufzusuchen.

wieder frei. Nachdem

Förde/Glücksburg Um mit dem ermöglichen Vergangenen den abzuschließen, Blick auf der ist es verstorbenen zudem wichtig, Person in einer Tod kommt, biologisch ist Sense. spazieren Unglaubliche und seine Geschichten Schönheit und zu zeigen.

sich die Flensburger von alten Dingen Förde zu verabschieden. und Dänemark. Vielleicht Der abbaubaren verstaut man Urne die beigesetzt Erinnerungen

wurde, skurriles bekommt Wissen aus Diese dem kostenlosen Bestatteralltag“ Führungen aus dem bieten Ver-

die Mög-

Wald übernimmt erst einmal hier den in einer Schmuck Kiste oder und im die Keller das – persönliche denn Abschied RuheBiotop auf lag Wunsch echtEMF eine davon. lichkeit, Eine Lektüre die naturnahe der ganz Bestattungsform besonderen näher

braucht Pflege der Zeit. Grabstätte. Und irgendwann Nirgendwo kommt sonst auch der ist eigene Metallplakette Abschied. Mit mit dem Namen. Art, die einem eigentlich kennenzulernen.

traurigen und ernsten Thema

einer man der Bestattungsverfügung Natur und dem Wandel kann man der Jahresseiten

schon zu Lebzeiten So haben festlegen, Hinterbliebene einen Ort, Stück an seiner dem Schwere Individuelle nimmt. Einzelführungen können jederzeit

und so nah. wie die Bei eigene einem Beerdigung Spaziergang stattfinden durch soll. sie Dies dem kann Verschiedenen gedenken

wann > > Johannes

und nah

& Luis Bauer:

vereinbart

Wenn

werden.

der Tod kommt, ist Sense.

Hinterbliebenen den Wald kann helfen man schon und den den Abschied nahenden etwas erleichtern. sein können.

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Winter erahnen. Dunkeloranges und braunes Ansprechpartner für den RuheForst Flensburger

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wichtigere Rolle. Ein erster Schritt in diese Richtung ist zum Beispiel die Wahl von Holz als Baumaterial. Als

nachwachsender Rohstoff zählt es zu den wichtigsten und nachhaltigsten Bau- und Werkstoffen.

Wer etwas Gutes für die Umwelt

tun und zeitgleich für Eleganz im

Wohnbereich sorgen möchte, entscheidet

sich für Parkettboden. Parkett von

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Nachhaltigkeit und Langlebigkeit mit

vielseitigem Design. Besonders beliebt sind

spezielle Strukturen wie die neue Vintage

Sägestruktur, die die Möglichkeiten der Holzveredlungstechnik

zeigt und den besonderen

Charakter der Hölzer unterstreicht. Auch das

neue Dekor „Eiche sanded“ aus der Produktlinie

Classic 3060 im Landhausdielen-Format

ist ein echter Hingucker. Die Rohholz-Optik

vereint natürliche Schönheit mit den Vorteilen

einer geschützten Oberfläche. Parador

bietet für jeden Einrichtungsstil den richtigen

Farbton und das passende Format. Neben

Schiffsboden und Landhausdielen erobert

auch das Fischgrät-Muster den Boden zurück.

Besondere Verlegeformen wie Multiplank und

Loftplank der Parador Produktlinie Trendtime

8 runden das Angebot ab. Hier besteht

jede einzelne Landhausdiele aus unterschiedlichen

Stäben. So entsteht ein außergewöhnlicher

Boden mit antikem Charakter. Ein weiterer

Pluspunkt von Parkett: Es kann mehrfach

aufgefrischt und renoviert werden, sodass der

Boden mehrere Jahrzehnte hält und so wertvolle

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lebensart 57


Bauen | Wohnen | Renovieren

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Whisperwool Akustikbilder aus Schafwolle sind bedruckte oder 3D geprägte Akustikpaneele. Sie

werden von Künstler:innen und Designer:innen gestaltet und sind auf Wunsch individualisierbar.

Scha(r)fe Wandgestaltung

Einzigartige Mustertapeten, eindrucksvolle Farbkonstellationen, fantastische Kunstwerke – es gibt viele

Ideen, die Wand auf ganz besondere Art und Weise hervorzuheben. Das große Produktportfolio von Whisperwool

der Tante Lotte Design GmbH, nominiert für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis Design 2022, hat maßgeschneiderte

Lösungen in petto, die nicht nur für einen Hingucker an der Wand sorgen, sondern zusätzlich

noch die Raumakustik auf natürlichem Wege verbessern.

Neben Akustikpaneelen und -platten

aus nachhaltiger Schafwolle, die sich

hervorragend eignen, um laute Räume

zu beruhigen und für eine wohngesunde

Atmosphäre zu sorgen, haben die Profis noch

weitere Highlights zu bieten. Die Wolltapete

„Woolpaper“ besteht aus 100 % Schafwolle.

Vor allem ihre vollflächig selbstklebende

Rückseite begeistert hinsichtlich der einfachen

Montage an Wand oder Decke. Mit ihrer

schallabsorbierenden Eigenschaft und ihrer

angenehm matten Oberfläche schafft sie ein

absolutes Wohlfühlklima. Auch gestalterisch

lässt sie einiges zu: Neben edlen Naturtönen

wie Naturweiß oder Anthrazit können auch

auffälligere Farben wie ein kräftiges Orange

gewählt werden.

Eine ganz spezielle Design-Akustiklösung

bringen die Whisperwool Akustikbilder mit.

Hier wird die Schafwolle bedruckt oder 3Dgeprägt,

entweder mit fertigen oder auch mit

neuen, individuellen Motiven. Die hochwertige

Aufbereitung und die große gestalterische

Auswahl sorgen für eine eindrucksvolle

Kollektion. Auch die Akustikpaneele Grid

aus Schafwolle setzen mit ihren sich wiederholenden

Mustern einzigartige Akzente.

Bereits ein einzelnes Element verbessert

die Raumakustik. Sie sind in verschiedenen

Farben, Texturen und Montagemöglichkeiten

erhältlich. (epr)

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58 lebensart


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Blühender Lavendel soweit das Auge reicht,

berauschende Düfte, Sonnenschein und laue

Brisen, all das verbinden Frankophile mit der

Provence. Sehnsüchtig zählen sie die Tage bis

zum nächsten Restaurantbesuch an der Côte

d´Azure, um die französische Küche endlich

wieder zu genießen. Wer nicht warten will,

kocht selbst und am besten mit Kräutern aus

eigenem Anbau. Ob Rosmarin, Thymian oder

Oregano – die vier einzeln herausnehmbaren

Körbe der Kräuterbox Provence bieten genug

Platz für die typischen Arten der namensgebenden

Region. Frische Kräuter nur einen

Griff entfernt: Das praktische Beet passt mit

den Maßen 42 x 12 x 10 cm in jede Küche.

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Wem heimische Gerichte mehr zusagen, erzielt

dieselben Pflanz- und Würzerfolge mit

Schnittlauch, Petersilie und Co. Aufzucht und

Pflege der Zöglinge erleichtert das innovative

Bewässerungssystem der Pflanzbox. Ebenso

wie die Kräuter für Lieblingsrezepte oder

leckere Tees gedeihen farbenfrohe Blumen im

modernen Design des Systems. Ein Wassertank

mit zwei Litern Fassungsvermögen und

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Anleitungen sowie Informationen zum benötigten Material

und Arbeitswerkzeug geben dabei Unterstützung. Schnittmuster,

Vorlagen für Etiketten sowie Strick-, Häkel- und

Stickbasics runden das Buch ab.

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schlafen” lautet das Motto, das gleichzeitig das Angebot widerspiegelt.

Im Sortiment finden sich auch Putze, Lehm, Teppiche, Dielen, Parkett,

Werkzeuge sowie ein Verleih für Fußbodenschleifmaschinen. Für

einen gesunden Schlaf bietet die Bettenabteilung Naturmatratzen

und Lattenroste aus Schleswig-Holstein. Perfekt abgerundet wird dies

durch das Kissen- und Deckenstudio mit vielfältigen Produkten aus

ökologischem Anbau.

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auch an die Terrasse angrenzende Innenräume, denn sie werden

nicht mehr als nötig verdunkelt.

Während das Terrassendach SEMPRA mit klassischer Dachneigung

für den zuverlässigen Wasserablauf konstruiert ist, wurde die geradlinige

Formgebung beim Design des Daches PURE noch konsequenter

verwirklicht. Selbst von der Seite betrachtet ist keine Dachschräge zu

erkennen. Der Clou: die Neigung zur Entwässerung ist in die Rahmenkonstruktion

integriert. Das Ergebnis: vollkommen kubisches Design

kombiniert mit zuverlässiger Entwässerung.

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Einfach außergewöhnlich

Der rundum neue Toyota Aygo X ist ein besonderes Modell für die Stadt und die Umgebung. Er ist kompakt

sowie äußerst wendig und begeistert mit fortschrittlichen Technologien und seinem modernen Design.

Als markantes Detail des neuen Aygo X fällt die Dachlinie auf. Sie folgt

einer dynamischen Keilform und betont den sportlichen Auftritt.

Hochmoderne Frontscheinwerfer fassen die Motorhaube ein und

vollenden eine flügelartige Form. An der Unterkante der Frontpartie

runden der große Kühlergrill, die Nebelscheinwerfer und der Unterfahrschutz

das doppelt trapezförmige Design-Thema ab.

Im Innenraum prägen farblich angepasste Akzente beispielsweise das

Armaturenbrett sowie die Mittelkonsole und verleihen dem Cockpit

ein ausdrucksstarkes Design. Auf den Sitzbezügen springen diskret

eingestickte „X“-Symbole ins Auge. Ebenso dezent schmückt die

Modellbezeichnung „Aygo X“ die markant gezeichneten Hauptscheinwerfer.

Ein schönes Design und große Übersichtlichkeit

kennzeichnen den Innenraum des neuen Aygo X

Kompakt und agil

Der neue Aygo X überzeugt durch ein kompakt ausgeführtes Chassis

im Heckbereich sowie kurze Karosserie-Überhänge vorne und hinten.

Mit einer Außenlänge von nur 3.700 Millimetern ist das Crossover

bestens für die Stadt geeignet. Seine hervorragende City-Tauglichkeit

stellt der kompakte Aygo X auch mit seiner außergewöhnlichen

Agilität unter Beweis: Sein Wenderadius gehört mit nur 4,70 Metern zu

den kleinsten im A-Segment – damit ist er wie geschaffen für schmale

Straßen und enge Stadtviertel.

Technologisch fortschrittlich

Der kompakte Aygo X ist serienmäßig mit zahlreichen Sicherheits- und

Komfortfunktionen ausgestattet. Dies betrifft auch seine Konnektivität,

die auf dem modernen Toyota Smart Connect-System und der MyT

Smartphone-App basiert. Mit ihr können aus der Ferne unterschiedliche

Fahrzeug-Parameter wie etwa Warnmeldungen oder Füllungsgrad

des Benzintanks abgefragt sowie der Standort des Wagens ermittelt

werden. Toyota Smart Connect beeindruckt durch einen neun Zoll

großen, hochauflösenden Touchscreen. Eine Besonderheit des neuen

Aygo X ist auch die Einführung des Toyota Safety Sense-Systems. Es

gehört zum ersten Mal in einem Kompaktfahrzeug aus dem A-Segment

weltweit zur Serienausstattung und bedeutet in puncto Sicherheit

einen großen Schritt nach vorne.

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Beruf | Karriere | Weiterbildung

Arbeiten wo andere

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Urlaub machen

Der echte Norden ist flach, wunderschön und hat mit Nord- und

Ostsee zu beiden Seiten richtig maritimes Flair. Hier fährt

man mit dem Rad ohne lästige Berge zur Arbeit, schnackt in

der Mittagspause mit den Kolleg:innen und düst nach dem Feierabend

kurz an den Strand. Da könnte man doch glatt von sich behaupten, das

arbeitnehmer:innenfreundlichste Bundesland zu sein!

Ist der perfekte Job schon gefunden und es fehlt nur noch die richtige

Weiterbildung? Auf den folgenden Seiten stellen wir nicht nur

Arbeitgeber:innen vor, die neue und motivierte Kräfte suchen, sondern

ebenso Weiterbildungsmöglichkeiten, um das Wissen in speziellen Bereichen

auszubauen. Genau das Richtige für alle, die den Norden mit all

seinen Facetten lieben und hier gar nicht mehr weg möchten.

MEISTERLEISTUNG

Meistervorbereitungslehrgang

Teil III und IV im Handwerk

Die Kreishandwerkerschaft Mittelholstein führt wieder einen Vorbereitungslehrgang

auf die Prüfung der Teile III und IV der Meisterprüfung im Handwerk durch. Dieser

berufsbegleitende Lehrgang richtet sich an Gesellinnen und Gesellen aller Handwerke

und beinhaltet die intensive Vorbereitung auf die Prüfung der wirtschaftlichen

und rechtlichen Kenntnisse (Teil III), sowie des berufs- und arbeitspädagogischen

Fachwissens (Teil IV) der Meisterprüfung (Berechtigung zur Ausbildung).

• Teil III: Kaufmännischer Teil

(Wirtschaftslehre, Buchführung etc.)

Vorläufig vom 22.08.2022 - 11.05.2023

• Teil IV: Arbeits- u Berufspädagogik

Ausbildereignungsprüfung

Vorläufig vom 04.09.2023 - 21.12.2023

* Teilnahme auch nur an Teil III oder IV möglich - Förderung d. Aufstiegs-Bafög.

Der Unterricht findet i.d.R. jeweils am Montag und Donnerstag in der

Zeit von 18.00 - 21.15 Uhr statt. Beide Lehrgangsteile dauern insgesamt

ca. 14 Monate. In den Ferienzeiten findet kein Unterricht statt.

Die erfolgreich abgelegte Meisterprüfung (Teile I – IV) berechtigt zur

selbstständigen Ausübung eines Handwerks sowie zur Ausbildung von

Lehrlingen und stellt nach wie vor den einzigen, bundesweit anerkannten

Qualifikationsnachweis im Handwerk dar.

Informationen und Anmeldungsunterlagen:

Kreishandwerkerschaft Mittelholstein, Wasbeker Str. 351, 24537 Neumünster

Tel. 0 43 21 / 60 88 10, Fax 0 43 21 / 60 88 33

Weitere Informationen finden Sie auch unter: www.handwerk-mittelholstein.de

Endlich der oder die

eigene Chef:in sein

– wer im Handwerk

die Selbstständigkeit

anstrebt, kommt

nicht an der Meisterprüfung

vorbei. Sie

ist Voraussetzung

für ein eigenes

Unternehmen in 53

zulassungspflichtigen

Gewerken, berechtigt zur Ausbildung von Lehrlingen und stellt

den einzigen bundesweit anerkannten Qualifikationsnachweis im

Handwerk dar. Auch in den zulassungsfreien Gewerken bietet sie den

besten Weg in die selbstständige Ausübung. Die Ausbildung umfasst

vier Teile, die unabhängig voneinander absolviert werden können und

an die sich jeweils eine Prüfung anschließt: Fachpraxis, Fachtheorie,

wirtschaftliche und rechtliche Grundlagen, Berufs- und Arbeitspädagogik.

Nach den bestandenen Prüfungen steht der Gründung eines

eigenen oder der Übernahme eines bereits bestehenden Betriebes

nichts mehr im Wege. Für die optimale Vorbereitung bietet die Kreishandwerkerschaft

Mittelholstein einen Meistervorbereitungskurs Teil

III & IV an.

> > Kreishandwerkerschaft Mittelholstein

Wasbeker Str. 351, Neumünster

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64 lebensart


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– mit einer beruflichen Weiterbildung kann der Aufstieg auf

der Karriereleiter gelingen. Berufe wandeln sich, Arbeitnehmer:innen

müssen sehr flexibel sein, sich auf Veränderungen und neue Anforderungen

einstellen und sich fehlende Kompetenzen aneignen.

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zu den Kosten einer Weiterbildung, maximal 1.500 Euro, wenn der

Arbeitgeber 10 % der Gesamtkosten übernimmt. Das ist eine einmalig

hohe Förderquote. Man sollte diese Chance unbedingt nutzen“, sagt

Christina König von der Weiterbildungsberatungsstelle NordNetz

Bildung in Husum. „Auch für Selbstständige und Kleinstunternehmen

steht der Weiterbildungsbonus PRO offen, sie übernehmen den Arbeitgeberanteil

selbst.“

Beim NordNetz Bildung kennt man sich im Bereich der finanziellen

Förderung von beruflichen Weiterbildungen aus. „Wir helfen darüber

hinaus bei allen Fragen, die rund um das Thema Weiterbildung aufkommen“,

berichtet Heike Kaiser. Sie ist die Weiterbildungsberaterin

für die Stadt Flensburg und den Kreis Schleswig-Flensburg. „Dazu gehört,

wie man seinen eigenen Fortbildungsbedarf identifiziert, welche

Kurs-Anbieter geeignet sind, wie man Bildungsurlaub in Anspruch

nimmt und wo man die passenden Seminaren suchen kann.“ Auch wer

sich beruflich komplett umorientieren möchte, ist in der Beratung von

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STEFAN DOBRITZ – BILDER

7. Mai bis 4. Juni

„25 Jahre Stefan Dobritz in der Galerie Bilder im Hof“ ist das Motto

dieser Flensburger Jubiläumsausstellung. Der 1965 in Lübeck geborene

Stefan Dobritz unternahm schon früh umfangreiche theoretische

und praktische Studien in verschiedenen Maltechniken. Dabei setzte

die Begegnung vor allem mit dem Maler Jürgen Runge aus Kiel Akzente

in seiner Arbeitsweise mit Spachtel und Ölfarbe. Diese Maltechnik

ermöglicht impulsives Arbeiten ebenso wie gewissenhaftes Herausarbeiten

von Details.

Stefan Dobritz – Stillleben Hummer

Die Motive des Künstlers sind vielfältig. Hafen- und Stadtansichten,

Stillleben sowie auf Malreisen unter anderem in die Alpen oder nach

Skandinavien entstandene Bilder. Dabei scheut der Maler keine Unwägbarkeit,

um mit der Staffelei und Ölfarbe vor Ort das besondere

Licht einzufangen, dessen Darstellung in seinem Werk stets eine

zentrale Bedeutung zukommt. Seine Bilder spiegeln in zahlreichen

Facetten seine große Verbundenheit zur norddeutschen Heimat wider.

Stefan Dobritz zählt seit vielen Jahren zu Schleswig-Holsteins erfolgreichsten

Realisten der Gegenwart. Über 40 aktuelle Gemälde hat er

für diese Schau zur Verfügung gestellt.

Anlässlich der Jubiläumsausstellung ist ein begleitender Katalog mit

einem Vorwort des Künstlers und sämtlichen gezeigten Werken erschienen.

> > Galerie Bilder im Hof, Rote Str. 16, Flensburg

www.bilder-im-hof.de

Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr + 8. Mai 13-17 Uhr

Stefan Dobritz – Winterwald

Der Garten im Spiegel der Zeit

Wie beispielsweise die praktische Seite gibt es verschiedene Perspektiven, aus denen ein Garten

betrachtet werden kann. Stefan Rebenich wählt derer gemäß des Untertitels seines kenntnisreich

und brillant geschriebenen Buchs „Der kultivierte Gärtner“ gleich drei: „Die Welt, die Kunst und die Geschichte

im Garten“. So geht er mit den Leser:innen zunächst durch das Gartenjahr und die jeweiligen

saisonalen Pflanzen, lädt sie auf eine Reise zu besonderen Gärten ein, lässt sie an Gartenhistorien

sowie an Gärten in verschiedenen Künsten teilhaben, um sich schließlich sozialen, kulturellen sowie

ökologischen Aspekten zu widmen. „Der kultivierte Gärtner“ ist ein exzellentes und begeisterndes

Buch, welches die Freude am heimischen Garten während der Lektüre auf zauberhafte Weise vertieft.

> > Stefan Rebenich: Der kultivierte Gärtner. Die Welt, die Kunst und die Geschichte im Garten.

Klett-Cotta 2022, 201 S., 26 Euro

66 lebensart


NICHTS VERSTEHT SICH VON SELBST

PETER F. PIENING – ZEICHNUNGEN UND BILDOBJEKTE

15. Mai bis 31. Juli

Den 80. Geburtstag des Ahrensburger Künstlers Peter F. Piening feiert

das Museum Eckernförde mit dieser Ausstellung von neuen Arbeiten.

In etwa hundert Zeichnungen und Bildobjekten arbeitet Piening sich

geradezu enzyklopädisch an seiner Lebenswirklichkeit ab. Ironie und

Hintersinn, eine wohl kalkulierte Komik bei zugleich tiefer Ernsthaftigkeit

kennzeichnen dabei den fortwährenden Versuch des Künstlers,

sich selbst auf die Spur zu kommen.

Peter F. Piening begann in den 1960er Jahren als Zeichner und Maler.

Es folgten Jahre, in denen er skulpturale Objekte aus Holz bis hin zu

teils begehbaren

Großobjekten schuf.

Nun kehrt er in

Serien aufeinander

bezogener Arbeiten

zum kleinen Format

zurück. In seinem

Projekt „ohnehin“

stehen sich Bleistiftzeichnungen

und Bildobjekte aus

Peter F. Piening – Mit Gemüsehobel, 2020-2021

hölzernen Materialien gegenüber.

Der Künstler schenkt

alltäglichen Gegenständen

– ob Thunfischdose, Suppenkelle,

Rasierpinsel oder

Werkzeug jeder Art – seine

Aufmerksamkeit, bleibt immer

nah an ihrer oberflächlichen

Erscheinungsweise und

hinterfragt dabei gleichzeitig

ihre Existenz.

Peter F. Piening – Miniatur 3564, 2021-2022

Pienings Serie der „Miniaturen“

hingegen entzieht sich einem eindeutigen Bezugsrahmen.

Dennoch wecken die kastenförmigen Bildobjekte Assoziationen an

Architekturen oder Landschaften, an Figürliches oder Botanisches.

Abstraktes gewinnt dinglichen Charakter. Im Faltblatt zur Serie heißt

es „In diesen Relief-Farb-Form-Konstellationen scheinen Gegenstandswelten

ein Versteck gefunden zu haben.“

> > Museum Eckernförde, Rathausmarkt 8, Eckernförde

www.museum-eckernfoerde.de, Di-So 11-17 Uhr

© David Brandt

ANDREAS BRANDT. DENKRÄUME

ARBEITEN AUF PAPIER

Bis 12. Juni

Der konstruktivistisch-konkret

arbeitende Maler

Andreas Brandt,

von dem Werke in

dieser Ausstellung im

Schloss vor Husum gezeigt

werden, legte ein

gewichtiges grafisches

Werk vor. Er schuf vor

Werk von Andreas Brandt allem Serigrafien und

Radierungen, einige

wenige Aquarelle und darüber hinaus bislang zumeist unveröffentlichte

Farbstift-Zeichnungen. Andreas Brandt wurde 1935 in Halle/

Saale geboren. Er studierte zwischen 1955 und 1961 an der Hochschule

für bildende Künste in Berlin. Von 1982 bis 2000 lehrte Brandt als

Professor im Fach Textildesign an der Hamburger Kunstakademie.

Sein Werk wurde in zahlreichen Einzelausstellungen im In- und Ausland

gezeigt. Seit 1986 lebte er im nordfriesischen Niebüll, wo er 2016

verstarb.

> > Schloss vor Husum

König-Friedrich V.-Allee, Husum

Di-So 11-17 Uhr

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 67


Aktuelle Ausstellungen

2. INCORPORATING ART FAIR –

KUNST ENTDECKEN UND KAUFEN

5. bis 8. Mai

Nach dem sehr erfolgreichen Start der IN-

Corporating art fair im August 2021 folgt nun

die zweite Auflage der viertägigen modernen

Kunstmesse in Hamburg, womit zugleich ein

unübersehbares Zeichen für die Kunst- und

Kulturszene der Hansestadt gesetzt wird.

Die INCorporating art fair steht für Empathie,

Innovation und Erfolg im Zusammenspiel

von Kunst und Publikum, Technologie

Lisa Hutter Schwahn – Ahninnenreihe, 2014

und Vermarktung – auch abseits klassischer

Kunstansätze. Als Entdecker- und Verkaufsplattform

für zeitgenössische Kunst möchte

sie das Miteinander, sich Austauschen und in

den Dialog treten im Oberhafenquartier erlebbar

und greifbar machen. Sie ist aber keine

Kunstmesse wie jede andere, denn sie verfolgt

keinen gängigen oder rein dekorativen Ansatz.

„Kunst ist mehr als das reine Betrachten

eines Kunstwerks“, so Initiator Raiko Schwalbe.

„Kunst inspiriert, regt zum Nachdenken

an und soll einen Dialog ermöglichen.“

Es stellen neben rund 20 internationalen

Galerien auch mehr als 75 internationale

Künstler:innen und Kunstprojekte aus.

Damit bietet sich sowohl für die Teilnehmenden

als auch die Besucher:innen die Möglichkeit,

vor Ort intensiv in einen Dialog über

die Kunst und ihre Hintergründe zu gehen.

Die INCorporating art fair verfolgt darüber

hinaus auch wieder ihren föderativen Ansatz.

Es werden geförderte, kostenlose Flächen zur

Präsentation von ausgewählten Künstler*innen,

Projekten und Verbänden bereitgestellt.

Zu diesen zählen die GEDOK Hamburg, die

Katrin Bick-Müller – Portrait auf Schwarz, 2020

GEDOK München, das DIGITAL.LAB des

Messegründers Raiko Schwalbe und das

soziale Projekt „Viva con Agua“.

> > Oberhafenquartier

Stockmeyerstr. 41, Hamburg

www.inc-artfair.info

5.5., 19-22.30 Uhr (Vernissage); 6.+7.5., 11-20

Uhr; 8.5., 11-18 Uhr

Lesen Lesen Lesen

Daniel Schreiber

Nüchtern. Über das Trinken und das

Glück

Was ist, wenn es nicht bei dem einen Glas Wein

bleibt, sondern regelmäßig eine Flasche oder mehr

daraus wird? In seinem Bestseller „Nüchtern”

erzählt Daniel Schreiber, wie es sich anfühlt, diese

Schwelle zu übertreten. Er berichtet von einer

Krankheit, von der die meisten von uns immer noch

glauben, dass sie keine ist. Und

von der wir annehmen, dass

Daniel Schreiber

NÜCHTERN

Über das Trinken

und das Glück

Suhrkamp

sie nur die anderen, aber niemals

uns selbst treffen kann.

Kluge Gesellschaftsanalyse,

neurobiologisches Sachbuch

und literarischer Erfahrungsbericht:

Nüchtern ist das Aufklärungsbuch

unserer Zeit.

Suhrkamp 2016, 159 S., 10 Euro

Hanya Yanagihara

Zum Paradies

Drei Jahrhunderte, drei Versionen des amerikanischen

Experiments: In ihrem kühnen neuen Roman,

ihrem ersten nach “Ein wenig Leben”, erzählt Hanya

Yanagihara von Liebenden, von Familie, vom Verlust

und den trügerischen Versprechen gesellschaftlicher

Utopien. „Zum Paradies” ist ein Wunderwerk

literarischer Erfindungskraft und ein Kunstwerk

menschlicher Gefühle. Seine außergewöhnliche

Wirkung gründet in seinem

Wissen um den Wunsch, jene

zu beschützen, die wir lieben:

Partner, Liebhaber, Kinder,

Freunde – unsere Mitmenschen.

Und den Schmerz, der

nach uns greift, wenn wir das

nicht können.

Claassen 2022, 896 S., 30 Euro

Daniel Schreiber

Zuhause. Die Suche nach dem Ort, an

dem wir leben wollen

Wo gehören wir hin? Was ist unser Zuhause in einer

Zeit, in der sich immer weniger Menschen sinnstiftend

ihrem Geburtsort verbunden fühlen? Daniel

Schreiber beschreibt den Umschwung eines kollektiven

Gefühls: Zuhause ist nichts Gegebenes mehr,

sondern ein Sehnsuchtsort, zu dem wir suchend

aufbrechen. Er blickt auf

Philosophie, Soziologie und

Psychoanalyse und erzählt

DANIEL SCHREIBER

ZUHAUSE

Die Suche nach dem Ort,

an dem wir leben wollen

Buchtipps von Hanna Wendler

Suhrkamp

seine eigene Geschichte: von

Vorfahren, die ihr Leben auf

der Flucht verbrachten. Von

der Kindheit eines schwulen

Jungen in einem mecklenburgischen

Dorf.

Suhrkamp 2018, 140 S., 10 Euro

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Das kulturelle Herz Schleswig-Holsteins

Schloss Gottorf ist mit seinen zwei Landesmuseen und faszinierenden

Exponaten der Ort, an dem sich die Geschichte des nördlichsten Bundeslandes

auf wunderbare Weise entdecken lässt. Aber die Museumsinsel

hat noch viel mehr zu bieten.

Hinter die

Maske

geschaut

Tauche ein in die

Geschichte

Schleswig-Holsteins

© Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen/Bodo Nitsch

Blick auf das Schloss und die Museumsinsel

Das Museum für Archäologie Schloss Gottorf

hat mehr als zehn Millionen Funde aus

80.000 Jahren Menschheitsgeschichte, von

denen ausgewählte Objekte in Ausstellungen

gezeigt werden. Darunter sind das faszinierende

Nydamboot und die Moorleichen, zu

denen das Kind von Windeby zählt. Das Museum

für Kunst und Kulturgeschichte Schloss

Gottorf wiederum eröffnet einen einzigartigen

Blick die Kunst und Kulturgeschichte des

Landes zwischen den Meeren. Von den rund

120.000 Exponaten des Museums sind ausgewählte

Kunstwerke und Objekte auf mehr

als 15.000 Quadratmetern zu sehen. Dazu

gehören beispielsweise Kirchenkunst aus dem

Mittelalter, zeitgenössischer Malerei, Möbel

sowie Kunsthandwerk. Besondere Höhepunkte

sind die Fayencen des Ostseeraums, die

Gemälde von Lucas Cranach, die Norddeutsche

Galerie mit Künstlern, die einen Bezug

zu Schleswig-Holstein haben, sowie die Schau

der Stiftung Horn mit expressionistischen

Werken von Nolde bis Rohlfs.

Der Barockgarten

Wer Schloss Gottorf besucht, sollte durch

den Barockgarten, den Gottorfer Neuwerkgarten,

gehen. Abgesehen von dem herrlichen

Panorama, welches sich von ihm aus bietet,

ist er mit seinen Brunnen und Skulpturen

sowie angelegten Terrassen und Beeten ein

zauberhaftes Erlebnis. Hier gibt es als weiteren

Anlaufpunkt das Gottorfer Globushaus,

in dem die Besucher:innen nicht nur alles

über den Gottorfer Globus erfahren, sondern

auch in der Nachbildung des astronomischen

Wunderwerks selbst einsteigen und dessen

Himmelsdarstellung betrachten können.

Eindrucksvolle Sonderausstellungen

Auf Schloss Gottorf finden jedes Jahre mehrere

Sonderausstellungen statt. So läuft aktuell

noch bis 3. Oktober in der Gottorfer Reithalle

die Schau „Moby Dick und Röhrenkatze.

50 Jahre Kulturringt“. Am 5. Mai werden

außerdem im Gottorfer Kreuzstall die beiden

Sonderausstellungen „Moderne und Idyll.

Impressionismus in Deutschland“ sowie „Tierisch

schön!“ eröffnet. Beide Schauen können

bis zum 30. Oktober besucht werden.

> > Schloss Gottorf

Schlossinsel 1, Schleswig

Tel. 04621 / 813222

www.landesmuseen.sh

Dr. Ruth Blankenfeldt,

Archäologin

Infos und Tickets

schloss-gottorf.de

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 69


Fokus Flensburg

Ralf Gosch/AdobeStock

KLIMAPAKT FLENSBURG BEGRÜSST

VR BANK NORD ALS NEUES PREMIUMMITGLIED

Mit dem Beitritt der VR Bank Nord als Premiummitglied im Klimapakt

Flensburg erweitert der Klimaschutzverein sein Netzwerk durch

ein regional starkes Finanzinstitut.

„Als Genossenschaftsbank ist es unser ursprünglicher Auftrag, unsere

Mitglieder und die Region zu unterstützen und zu fördern. Unsere

Region zwischen den Meeren wird direkt vom Klimawandel betroffen

sein, wenn wir nicht aktiv gegensteuern. Deshalb sind wir dem

Klimapakt Flensburg beigetreten“, sagt Michael Möller, Vorstand der

VR Bank. Seit 25 Jahren finanziert die VR Bank Nord Projekte im

Bereich der erneuerbaren Energien und betreibt mittlerweile auch

eigene Windkraftanlagen. Dabei wird mehr Strom produziert, als

in den Filialen verbraucht wird. Darüber hinaus ist das Geldinstitut

an unterschiedlichen Projekten in den Bereichen Windkraft, Photovoltaik

und Sektorenkopplung beteiligt und unterstützt viele interne

Klimaschutzmaßnahmen. „Wir freuen uns, mit der VR Bank Nord

einen weiteren hoch engagierten Akteur aus der Region als Premiummitglied

begrüßen zu können“, so der Klimapakt-Vorsitzende Jürgen

Möller. „Die VR Bank Nord engagiert sich ja schon seit vielen Jahren

im Bereich der erneuerbaren Energien, sodass die neue Mitgliedschaft

im Klimapakt sehr gut passt”, ergänzt Vorstandskollege Björn Ibsen.

Michael Möller (Vorstand VR Bank Nord), Jürgen Möller (Klimapaktvorsitzender)

und Björn Ibsen (Klimapaktvorstand) bei der

Überreichung der Klimapakt-Mitgliedsurkunde

Eigenverantwortung übernehmen

Michael Möller misst im Klimaschutz insbesondere der Eigenverantwortung

eine hohe Bedeutung bei. „Wir streben für die Zukunft

an, zusammen mit den weiteren fünf Volks- und Raiffeisenbanken in

Schleswig-Holstein unseren Geschäftsbetrieb klimaneutral zu gestalten.

Deshalb ist es auch wichtig, den Nachhaltigkeitsgedanken bei

unseren Mitarbeiter:innen zu verankern“, betont er.

> > www.klimapakt-flensburg.de

© Klimapakt Flensburg

70 lebensart


Stadtführungen

in Flensburg

Die Flensburger Altstadt

Foto: Elke Hötzel/Adobe Stock

MALERISCHES KAPITÄNSVIERTEL

Ein Spaziergang in stillen Ecken und Winkeln der historischen Altstadt

zwischen den Kirchen St. Johannis und St. Jürgen. Auf dieser

Tour sieht man beschauliche Gassen, Quellen, idyllische Gärten sowie

historische und einfach bezaubernde Häuser.

Dauer: ca 1,5 Std.

Treffpunkt: Holmpassage/Wasserrad am ZOB

Preis: Erwachsene 8 Euro, Kinder von 6 bis einschließlich 14 Jahren

5 Euro, Familienkarte 19 Euro

Termine:

• 2. Mai um 14 Uhr

• 8. Mai um 14 Uhr

• 16. Mai um 14 Uhr

• 22. Mai um 14 Uhr

• 30. Mai um 14 Uhr

DÄMMERUNGSBUMMEL

Auf dieser Tour erlebt man Flensburg in besonderer Stimmung

zwischen Tag und Nacht. Die Teilnehmer:innen erkunden Flensburgs

Hafen sowie seine Kaufmannshöfe und die malerischen Gassen. Im

Anschluss kann die Gruppe einen kleinen Snack in einem beliebten

Lokal am Nordermarkt genießen.

Dauer: ca. 1,5 Stunden

Treffpunkt: Nordermarkt/Neptunbrunnen

Preis inklusive Snack: Erwachsene 13 Euro, Kinder von 6 bis einschließlich

14 Jahren 10 Euro, Familienkarte 34 Euro

Termine:

• 5. Mai um 19.30 Uhr

• 12. Mai um 19.30 Uhr

• 19. Mai um 19.30 Uhr

• 26. Mai um 19.30 Uhr

ALTSTADT: GESCHICHTE & GESCHICHTEN

Altstadt, Architektur und die einzigartigen Kaufmannshöfe mit allerlei

Geschichten und Anekdoten über sich und ihre Bewohner. Was war

der Westindienhandel? Und warum wird Flensburg als RUMstadt

bezeichnet? Auf dem Spaziergang durch die historische Fördestadt erkunden

die Teilnehmer:innen mit den erfahrenen Gästeführer:innen

die Altstadt mit all ihren Facetten.

Dauer: ca. 1,5 Stunden

Treffpunkt: Nordermarkt/Neptunbrunnen

Preis: Erwachsene 8 Euro, Kinder von 6 bis einschließlich 14 Jahren

5 Euro, Familienkarte 19 Euro

Termine:

• 11. Mai um 15 Uhr

• 31. Mai um 15 Uhr

DAMPFER, SEGLER & SEEMANNSGARN

Alte Gaffelsegler, historische Dampfschiffe und klassische Yachten

lassen die Seefahrtsgeschichte Flensburgs lebendig werden. Auf dieser

Führung werden Landratten zu Seeleuten. Von der Windsbraut geht

es entlang der Schiffbrücke bis zur Museumswerft. Hier entstehen in

traditioneller Handarbeit Segelschiffe nach historischen Vorlagen.

Die Tour endet nach einer halben Seemeile und etwa 90 Minuten am

Schifffahrtsmuseum.

Dauer: ca. 1,5 Stunden

Treffpunkt: Skulptur Windsbraut (Willy-Brandt-Platz)

Preis: Erwachsene 8 Euro, Kinder von 6 bis einschließlich 14 Jahren

5 Euro, Familienkarte 19 Euro

Termin:

• 17. Mai um 15 Uhr

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 71


Fokus Flensburg

LAND UND NORDBAHN UNTERZEICHNEN

AKKUNETZ-VERKEHRSVERTRÄGE

Die Geschäftsführer der nordbahn, Dr. Eduard Bock und Holger Kratz,

sowie Verkehrsminister Dr. Bernd Buchholz haben kürzlich zwei Verkehrsverträge

unterzeichnet. Damit beauftragt das Land die nordbahn

mit der Erbringung der SPNV-Verkehrsleistungen im Akkunetz Nord

und Ost-West ab Dezember 2023. Dabei setzt Schleswig-Holstein als

erstes Bundesland in Deutschland in großem Stil moderne Akkutriebzüge

ein. Die elektrischen Züge werden auf Strecken eingesetzt, die

nicht über Oberleitungen verfügen. Die Aufladung der Akkus – ausschließlich

mit Ökostrom – findet dann an den größeren Bahnhöfen

statt. Das ermöglicht eine schnelle Umstellung vom Dieselbetrieb auf

einen elektrischen Betrieb.

Nahverkehr: emissionsfrei & komfortabel

Der Nahverkehr wird nicht nur emissionsfrei sondern auch komfortabler:

deutlich größere Beinfreiheit, breitere und bequemere Sitze,

gratis-WLAN, zahlreiche Informationsmonitore mit Echtzeitinformationen,

Steckdosen und Tische an jedem Platz sowie mehr Fahrradstellplätze.

Diese Qualitätskriterien der NAH.SH gelten zukünftig

auch in den weiteren Akkunetzen.

Das Akkunetz Nord umfasst die Linien Flensburg – Eckernförde –

Kiel, St.-Peter-Ording – Husum und Husum – Rendsburg – Kiel, auf

(v.l.): Geschäftsführer der nordbahn Holger Kratz, Minister Dr. Bernd Buchholz und

Geschäftsführer der nordbahn Dr. Eduard Bock nach der Vertragsunterzeichnung

denen bislang DB Regio fährt. Das Akkunetz Ost-West umfasst die

Strecken Büsum – Heide – Neumünster und Neumünster – Bad Oldesloe.

Dort fährt aktuell bereits die nordbahn.

„Die heutigen Unterschriften bilden den Abschluss des großen Vergabeverfahrens

zum Einsatz von Akkutriebzügen in Schleswig-Holstein.

Das ist ein wichtiger und großer Schritt, Schleswig-Holsteins

Schienenpersonennahverkehr bis 2030 klimaneutral aufzustellen. Mit

den hier eingesetzten Zügen werden auf den zahlreichen Bahnstrecken

ohne Oberleitung jedes Jahr circa zehn Millionen Liter Diesel eingespart

und etwa 26.000 Tonnen CO2 vermieden. Ich bin stolz, dass

unser Bundesland Vorreiter in Sachen Energiewende im ÖPNV ist“, so

Verkehrsminister Dr. Bernd Buchholz.

> > www.nah.sh

CARSHARING IN FLENSBURG & KAPPELN

Einkaufen, Freund:innen besuchen oder in den Urlaub fahren? Mit

cambio CarSharing ist das auch ohne eigenes Auto kein Problem.

CarSharing ist einfach, flexibel und günstig: Einfach online anmelden,

Auto buchen und losfahren – nach der Fahrt wird der Wagen einfach

wieder an der Station abgestellt. Fahrten können spontan oder

auch weit im Voraus gebucht werden. Cambio ist in Flensburg an zehn

Stationen nutzbar, aber auch in vielen anderen Städten – wie z.B. jetzt

in Kappeln. Jede Fahrt wird nach Zeit und Kilometern abgerechnet.

Es gibt verschiedene Tarife für jeden Bedarf. Alle cambio-Autos werden

regelmäßig gepflegt und haben einen Kindersitz. Der Treibstoff

ist im Kilometerpreis inklusive. Zusätzlich ist man klimafreundlich

unterwegs, denn cambio trägt das Umweltzeichen Blauer Engel.

> > www.cambio-CarSharing.de

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CarSharing – einfach gut unterwegs

TOUR DE FLENS: JETZT ANMELDEN

Für alle, die sich für Elektromobilität interessieren, bietet die neunte

Tour de Flens am 21. Mai spannende Infos, Neuigkeiten und Highlights.

Auf dem Programm stehen zwei E-Fahrzeug-Ausstellungen am

Schloss Sonderborg und beim CITTI-PARK Flensburg.

Zudem besuchen die

Teilnehmer:innen

eine neue Biogasanlage

in Sonderborg-

Glansager, die unter

anderem für den

Busbetrieb Methangas

in das Netz der

Stadt einspeist. In

Hürup stellt der

Verein Boben op

ein Pilotprojekt zur

Speicherung von CO2

in der Landwirtschaft

vor. Der After-Tour-

Ausklang findet auch

in diesem Jahr auf

dem artefact-Gelände

in Glücksburg statt.

> > Anmeldung und weitere Infos

tour-de-flens.eu

artefact gGmbH


RÄTSELSPASS

Für kleine Naturentdecker:innen

und Rätselfreund:innen hat das

Spielwarengeschäft Kaskade

zwei tolle Tipps: Die Expedition-

Natur-Karten vermitteln jede

Menge Wissen rund um die Natur.

Verschiedene Themen-Sets mit je

50 Karten verbinden interessante

Fakten mit kniffligen Quizfragen und anschaulichen,

naturgetreuen Illustrationen.

Spannend wird es mit der Cluebox - einem

Escape Room in handlicher Form.

Mit der tierischen Tischleuchte

aus dem Film

„Die fabelhafte Welt

der Amélie“ holt ihr

euch ein Stück

Märchen in

euer

Leben.

Nacheinander müssen diverse

Rätsel und Aufgaben gelöst

werden, um die Box zu öffnen.

Ein Denkspiel, das nicht nur

für großen Rätselspaß sorgt,

sondern auch als tolle Geschenkbox

verwendet werden

kann.

> > Kaskade

Große Str. 21-23

Flensburg

Tel. 0461 / 29806

www.kaskade-flensburg.de

MAILEG STRANDMÄUSE

Lebensraum

charmant und naturverbunden

gestalten

Der Sommer kann kommen! Jetzt, wo die Tage wieder wärmer werden,

zieht es viele kleine und große Nordlichter raus an den Strand.

Endlich wieder Burgen bauen, Muscheln sammeln, im Wasser plantschen

und die Sonne genießen. Auch die niedlichen Strandmäuse von

Maileg haben sich schon einmal auf die warme Jahreszeit vorbereitet.

Je nach Ausführung kommen die

süßen Kleinen mit Badeanzug, Umkleidekabine,

kuscheligem Frotteetuch

und Schwimmring oder Flossen

daher. Das perfekte Geschenk

für alle kleinen Strandfans ist ab 28

Euro bei Contor Design in Flensburg

erhältlich.

> > Contor. Das designhaus

Rote Straße 24, Flensburg

0461 / 18 26 220

www.contor-design.com

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 73


Veranstaltungen

V

© Brad Pict/Adobe

STADTFÜHRUNGEN IN FLENSBURG

Auch im Mai finden in Flensburg wieder die berühmten Stadt-Führungen

statt. Verschiedene Touren führen durch die malerischen

Gassen und Innenhöfe der Altstadt - ob „Höfe, Rum & alte Schiffe“

oder doch lieber „Die Spuren des Mittelalters – Flensburg im 16.

Jahrhundert“ – bei den 16 Touren ist für jeden Geschmack was

dabei.

Aufgrund der aktuellen Situation führt die TAFF die Stadtführungen

nur mit vorheriger Anmeldung und einer Teilnehmerbegrenzung

durch. Die Teilnahme an den Stadtführungen erfolgt unter

Einhaltung der derzeit gültigen Hygiene- und Abstandsregelungen.

Gäste können sich telefonisch, per E-Mail oder persönlich für

eine Stadtführung anmelden.

> > Tel. 0461 / 9090920

E-Mail info@flensburger-foerde.de

www.flensburger-foerde.de.

PERSPEKTIVENWECHSEL

Ein Wechsel der Perspektive kann viel bewirken: Man bekommt

neue Eindrücke, neue Ideen, und man kann sich viel besser in andere

Situationen hineinversetzen. Gerade Künstler:innen dürstet es nach

Inspiration, um sich entfalten zu können. Diesem Gedanken ist der

alljährlich stattfindende Abend der „Jungen Choreograf*innen“ des

Ballett Kiel entsprungen. Die Tänzer:innen haben hier die Möglichkeit,

selbst Choreograf:in zu sein und ihre eigenen Stücke zu kreieren.

Im Mai feiert das Stück der „Jungen Choreograf:innen“ in der Neuen

Salzhalle Premiere.

> > 13.5., 19.30 Uhr, Neue Salzhalle am Seefischmarkt Kiel

SANFTE BALLADEN

Wer Versengold schon einmal live erlebt hat, weiß um die ausgelassene

Stimmung vor und auf der Bühne, die durch das virtuose Spiel und

die sprudelnde Spielfreude der sympathischen Bremer entfacht wird.

Bei ihrer Konzertreihe „Nacht der Balladen“ zeigen Versengold, dass

sie auch auf anderem Wege für einen unvergesslichen Abend sorgen

können: Hier stehen die ruhigen Töne der Band im Vordergrund, die

bei den klassischen Club- und Festivalkonzerten weniger zur Geltung

kommen.

> > 15.5., Deutsches Haus Flensburg

Berliner Platz 1, Flensburg

www.eventim.de

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PABAMETO-HANDMADE FOLKSOUNDS

Als Pabameto erzählen die aus Flensburg

stammenden Zwillingsbrüder Pay

Bandik und Melf Torge Nonn Geschichten.

Sie spielen ihre Eigenkompositionen

auf verschiedenen

Instrumenten. Ihre Musik ist

inspiriert von verschiedenen

Folksmusiktraditionen Europas

und bringt diese neu zusammen,

mal fantasievoll verträumt, mal zügellos

vertanzt. Mit ihrem neuen Album

„Two Sisters“ zeigen die Brüder, welch breites musikalisches Spektrum

sich zu zweit realisieren lässt: mit Klarinette und Kontrabass sowie

Sopransaxophon, Gitarre, Flöten, Bouzouki, Akkordeon, Mandoline

und Bassklarinette bewegt sich Pabameto mit „Two Sisters „ klanglich

zwischen nordischer Folkmusik, Jazz, Klassik, Pop und Klezmer.

Die Tickets für das Konzert kosten 10 Euro pro Person und sind an der

Abendkasse zu erhalten oder bei Richard Krohn Tel. 04641 / 1353 zu

bestellen.

> > 15.5., 19 Uhr, St. Wilhadi Kirche in Ulsnis

IL SUONO

Das junge dynamische Ensemble steht für lebendige Interpretationen

und unvermutete Begegnungen mit Alter und Neuer Musik. In der

Besetzung mit zwei Blockflöten, Barockvioloncello und Cembalo hat

Il Suono zahlreiche Konzerte gestaltet. Seit 2012 ist die norwegische

Sopranistin Frøya Gildberg Mitglied des Ensembles. Durch diese neue

Klangfarbe erweitert Il Suono sein Repertoire um viele weitere verborgene

Schätze. Besondere Schwerpunkte von Il Suono bilden hierbei

die virtuose und affektenreiche italienische Musik des 17. und 18. Jahrhunderts

sowie die Aufführung von Werken in Hamburg ansässiger

Komponisten der Barockzeit. Il Suono widmet sich aber nicht nur der

Alten Musik. Im Repertoire befinden sich auch Stücke des 20. und 21.

Jahrhunderts, darunter eigene Kompositionen und Improvisationen

für die Ensemble-Besetzung.

Tickets gibt es online über die Hompage: www.johannisklang.de im

Gemeindebüro St. Johannis und in der Buchhandlung Carl-Von-Ossietztky.

> > 20.5., 19.30 Uhr, St. Johannis,

Johanniskirchhof 22, Flensburg

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 75


Veranstaltungen

THIS IS THE GREATEST SHOW

THIS IS THE GREATEST SHOW! zelebriert

mit viel Leidenschaft und Liebe fürs Detail

die unvergesslichen Songs aus den schönsten

Musikfilmen aller Zeiten, und präsentiert

nicht nur im großen Finale sämtliche Hits aus

dem Filmwelterfolg „The Greatest Showman“,

sondern bietet zudem einige der Song-Highlights

aus „Bohemian Rhapsody“, „A Star Is

Born“, „Mamma Mia“ und „Die Eiskönigin:

Das Musical“. Neben all den bekannten Hits

werden auch Songs aus dem brandneuen

Musicalhighlight „KU‘DAMM 56“ performt.

Präsentiert wird THIS IS THE GREATEST

SHOW! von Jan Ammann, Mark Seibert,

Roberta Valentini, drei der ganz großen Musicalstars

Deutschlands und Österreichs, und

Michaela Schober, die in der Beliebtheitsskala

der weiblichen Musicalstars in Deutschland

ebenfalls ganz weit oben steht. Für alle Musicalmusik-Fans

ein absolutes Muss!

Karten sind an allen bekannten Vorverkaufsstellen

sowie im Internet unter:

www.wunderino-arena.de erhältlich. > > 18.5., 20 Uhr, Wunderino Arena Kiel

© Markus Werner

NIEDERDEUTSCHE THEATERTAGE

© Niederdeutsche_Theatertage

Der Niederdeutsche Bühnenbund Schleswig-Holstein e.V. veranstaltet

in Kooperation mit dem Freilichtmuseum Molfsee das größte

niederdeutsche Theaterfestival Norddeutschlands: Die Niederdeutschen

Theatertage. In der Winkelscheune des Freilichtmuseums

präsentieren sich an den Wochenenden vom 12.-15. und vom 19.-22.

Mai ausgewählte Bühnen des Niederdeutschen Bühnenbundes mit

einem abwechslungsreichen Programm. Dabei wird die ganze Bandbreite

des niederdeutschen Theaters gezeigt: Von klassischen und

modernen Komödien über niederdeutsche Erstaufführungen bis hin

zu gesellschafts- und sozialkritischen Stücken. Die Theatertage bieten

einen umfangreichen Überblick über das Können der niederdeutschen

Bühnen. Dabei zeigt sich vor allem eines: Die niederdeutsche Sprache

lebt und bietet qualitativ hochwertiges und modernes Theater mit

aktuellen Themen. Den Auftakt der Veranstaltung machen „De jungen

Lüüd ut Löwenstedt“ mit ihrem berührenden Flüchtlings-Schauspiel

„In de Juni geev dat immer Erdbeeren“. Extra für die Theatertage wird

es eine Kombination aus Filmvorführung und Live-Theater geben.

Der Vorverkauf für das Festival op Platt läuft.

Nähere Informationen zum Programm und zum Kartenvorverkauf

finden Sie auf der Homepage des Niederdeutschen Bühnenbundes

Schleswig-Holstein:

> > www.buehnenbund.com

76 lebensart


ANYWHERE OUT OF THE WORLD

Eine Figurenspielerin

und ein Cellist spazieren

durch Baudelaires Texte.

Sie halten an Häfen, begegnen

Chimären, betrachten

die Wolken, die vorbeiziehen

und kreuzen den Weg

des launenhaften Mondes.

Sie bereisen gemeinsam

Seelenlandschaften, flechten

Netze aus Musik, Wörtern und

Bildern und folgen Spuren einer

kaputten Welt, deren Scherben

uns vielleicht ein Stück Paradies

erahnen lassen.

Falk Schreiber schrieb nach der Premiere im Fidena Portal: „Mit

Kunstfertigkeit und Mut zur Abstraktion bringen Theater Triebwerk

und die exen die kleinen Gedichte von Charles Baudelaire auf die Theaterbühne.

In der Mischung aus Schönheit und Schrägheit entsteht ein

kluger, kunstfertiger, origineller Abend.“

> > 12.5., 20 Uhr, Theaterwerkstatt Pilkentafel

Ein bisschen Albernheit, ein

bisschen Punk, ein bisschen

Schnaps– das macht Hinnerks

Programm bitter, oder

einfach großartig

ZIEMLICH BITTER

Das Leben ist bitter. Hinnerk Köhn weiß das. Wächst man wie er in

der Peripherie von Schleswig-Holstein auf, dann ergeben sich aus dem

hirnwarmen Nebel ausgeatmeter Schnäpse die besten Geschichten der

Welt. Diese trägt er dann auf Bühnen vor, stets begleitet von einem Lachen,

das klingt, als hätte ein 14-Jähriger gerade drei Kippen gegessen.

Egal ob Saufspiele in der Jugend, missglückte Versuche in der Liebe

oder furchtbare Familienfeiern – das Leben ist zwar ein bitterer Cocktail,

aber Hinnerk Köhns Programm der Zuckerrand. Karten kosten im

Vorverkauf 12 Euro zzgl. Gebühren und 15 Euro an der Abendkasse.

> > 19.5., 20 Uhr, Kulturwerkstatt Kühlhaus e. V.

Mühlendamm 25, Flensburg, Tel. 0461 / 29866, www.kuehlhaus.net

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 77

© Marc Huth

KULTUR AM ALTEN GÜTERBAHNHOF

02.10.

SA 20:00

06.05.

FR 22:00

07.10.

DO 14.05. 20:00

SA 22:00

15.10.

16.10. 19.05.

20:00 DO 20:00

22.10.

20.05.

FR 22:00

FR 22:00

24.10. 27.05.

SO

FR 22:00

20:00

KULTUR AM ALTEN GÜTERBAHNHOF

Medusa

Jetzt NEU!

Alle Veranstaltungen INDOOR nur für 3G

und nur solange der Vorrat reicht

Alex Henry Foster

VICTORIA HELENE

ELECTRONIC BERGEMANNMOVEMENT

Kabarett: Feine Destination

Oliver Huntemann | HiLDE, Kevnald & Steven Shade

FLORIAN HACKE

FREAK SHOW

Metal Disco

KURT COBAIN

HINNERK BETTER KÖHN LISTEN

Stand Up Comedy: Nichts darf man mehr!

Stand-Up/Kabaret

Theaterdrama von Rainer Hansen

DIE EINZIG WAHRE

Kevnald, 80S POP Fnatik, Molly PARTY & Occer

SYMPHONIE Feinste elektronische Klänge

STIFTUNG GUTER GESCHMACK

LIEDFETT

MEDUSA

Boris (Berghain)

Durchbruch

|

Tour

Ninuschk,

2020

Mari

- Nachholtermin

Synesthesia & Steven Shade

29.10. NACHT DER GITARREN

FR VORSCHAU

20:00 Das Weltbeste der Gitarrenmusik!

LULO REINHARDT (von der berühmten Reinhardt Familie)

04.06. 80ER ALEXANDR PARTY MISKO (Russland),

JOCELYN GOULD (Kanada)

10.06. ALEX STEPHANIE HENRY JONES FOSTER (Australien) Konzert

30.10. 11.06. HALLOWEEN POETRY SLAM – BACHBLYTEN

SA 23:00 Tanzveranstaltung

26.06. LESEFESTIVAL

VORSCHAU

29.06. THUNDERMOTHER Konzert

10.11. SEBASTIAN 23

26.11. LETITIA WAHL

27.11. JEAN-PHILIPP KINDLER

TICKETS und weitere Programmpunkte unter:

www.kuehlhaus.net

TICKETS UND WEITERE PROGRAMMPUNKTE

WWW.KÜHLHAUS.NET

Thundermother

Foto: Nacht der Gitarren

Hinnerk Köhn


Rantanplan spielen bei Enzos Waldfest

GAMEVENTION 2022

ENZOS WALDFEST

Am 26. Mai findet im kleinen Angeliter Ort Ekenis „Enzos Waldfest“

statt. Inmitten der malerischen Idylle des Kreises Schleswig-Flensburg

veranstaltet Enzo Giovanni Panozzo das besondere Musikevent.

Auf zwei Bühnen unter freiem Himmel spielen: Spermbirds, Rantanplan,

Bonsai Kitten, Surfits, Der flotte Totte, Guts Pie Earshot, Rong

Kong Koma, Die Bullen, Circus Rhapsody, Berlin Boom Orchestra,

Fiddelaltermolk, Moped Ascona, The Feelgood McLouds, A Pony

named Olga und DJ Bert. Die Veranstaltung wird unterstützt durch die

NOSPA, die Kulturstiftung des Kreises Schleswig-Flensburg, Flensburger

Pilsener und Greve Bauunternehmen. Ticket: 40 Euro (VVK)

> > 26.5., Enzos Waldfest

www.enzos-waldfest.de

HAPPY HOUR

Scherben bringen Glück, heißt es. Doch wer auf eine richtige Portion

Glück aus ist, lässt die Flaschen ganz ... und macht damit Musik.

Flaschenmusik. Dass selbst Trauermärsche heiter klingen, wenn man

sie auf Flaschen spielt, haben GlasBlasSing auch in der Vergangenheit

schon empirisch belegt. Jetzt stellen sie sich mit „Happy Hour“ furchtlos

und gänzlich den Sonnenseiten des Lebens. In einer Zeit, in der die

meisten darauf schauen, was ihnen fehlt und was sie stört, fragen sie:

Was tut uns gut? Warum vergisst man das immer wieder? Kann man

Glück haben und gleichzeitig glücklich sein? Happy UND Lucky?

„Happy Hour“, das ist nicht nur eine, das sind knapp zwei Stunden

akustische Wonnen, erzeugt auf allem, was der Flüssigkeitenaufbewahrungsfachhandel

zu bieten hat. Glückspilse erklingen für Glückspilze.

Dafür stehen GlasBlasSing, Europas führende Pfandwerker,

wie immer mit ihrem sperrigen Namen. Jetzt heißt es, das Glück beim

Schopfe packen und dabei sein oder – Pech.

01.07-03.07.2022

HOLSTENHALLEN NEUMÜNSTER

GAMEVENTION.DE

> > 27.5., 20 Uhr, Heimat Gebäude 86, Auf der Freiheit, Schleswig

Tel. 01806 / 842538, www.heimat-freiheit.de

© Yves Sucksdorff

78 lebensart 78 lebensart


© Marta Urbanelis

SCHLESWIG

AUF DER FREIHEIT

HIGHLIGHTS 2022

05.05. • KLAUS HOFFMANN

SINGT BREL • AM FLÜGEL: HAWO BLEICH

lebensart

präsentiert

06.05. • SYBILLE BULLATSCHEK

ICH DARF DAS, ICH BIN PFLÄGEKRAFT!

Wird schon irgendwie ok,

ich bin nur glücksverkatert.

21.05. • ELKE WINTER

QUEEN OF COMEDY

JULIA ENGELMANN MIT „GLÜCKSVERKATERT“

Sie ist Deutschlands berühmteste Poetry-Slammerin, sechsfache SPIEGEL-Bestseller

Autorin und die Stimme ihrer Generation. Weit über 170.000 Besucher:innen konnte sie bereits

mit ihrem „engelmannschen“ Wortzauber sprichwörtlich in den Bann ziehen. Im Mai

kommt die 29-jährige Vollzeitpoetin mit neuer Poesie und Musik unter dem Titel „Glücksverkatert“

auf große Live-Tour durch Deutschland.

Die in Elmshorn geborene Wortakrobatin ist ein absolutes Multitalent: Dichterin, Musikerin

und Schauspielerin. Ihr Gedicht „Eines Tages, Baby“ bezeichnet sie als den „Urknall“

ihrer Karriere – mit ihrem Auftritt beim „Bielefelder Hörsaal-Slam“ landete sie bei YouTube

mit diesem Gedicht einen vollen Erfolg.

2012 begann sie ihr Psychologiestudium, welches sie nach einigen Semestern „erfolgreich

abbrach“, um sich voll und ganz dem Schreiben zu widmen. Sie schrieb mehrere Lyrik-Bestseller,

die allesamt auf der Spiegel-Bestseller-Liste landeten. Ihre Bücher illustriert sie

selbst und auch all ihre Hörbücher spricht sie persönlich ein.

Am 29. Mai 2022 präsentiert Julia Engelmann im Deutschen Haus in Flensburg neue Poesie

und Musik. Wer möchte ebenfalls „glücksverkatert“ werden?

> > 29.5., Deutsches Haus

Berliner Platz 1, Flensburg

besucherservice@semmel.de

www.semmel.de

22.05. • HANS-JOACHIM HEIST

NOCH´N GEDICHT - DER GROßE HEINZ ERHARDT ABEND

28.05. • ROBERT KREIS

HIGHLIGHTS ZUM 70.

ALLE SHOWS

ALLE TICKETS

WWW.HEIMAT-FREIHEIT.DE

TICKETHOTLINE

01806 842 538

(0,20€/ANRUF )

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 79


Fru Jürs vertellt

© powell83/ Adobe Stock

Promenadenseiler

So eben vör de Ferientied, wenn de Urlauber

noch to Huus sünd, is de beste Tied för eenen

Besöök an de Küst. Denn drängelt sick dor nich

so veele Lüüd, een hett free Sicht un dat Wedder

verlööft uns noch eenen Spazeergang mit

dünne Jack. As ick mienen Fründ Fiete Klook

dorvun vertell, will he glieks mitkaamen. „Na

Laboe?“ frag ick. „Nee“, seggt Fiete, „siet se dor

den groten Yachthaven hebbt, denkt se se sünd

dat Westerland vun de Ostsee, – un benehmt

sick ok so.“ „Na good, denn eben op de anner

Kant,“ segg ick, „ick fang mol bi de Kiel-Linie

an.“ De Fründ wackelt mit den Kopp. „Vörnan

sünd de Kanu- un Ruderclubs. Dorvör sünd wi

to old, – sünd ja keen Studenten mehr. Wieder

nördlich is Düsternbrook? – Dor liggt doch

blots de groten Yachten, de sick de Lüüd hoolt,

wiel se wiesen mütt, dat se sick dat leisten

künnt.“ Ick will ja keen Klassenhass opkaamen

laaten. Dorüm slag ick denn Schilksee vör. „Na

good“, meent Fiete, „dat laat ick mi gefallen.

Dat is de Haven för all Lüüd, vun de „Hostalen-Schöddel“

– also dat Plastikboot – bit to

de Rennyacht findst du dor allens. Man an

Land is mi veel to veel Beton. Dat is doch keene

Ümgevung för so‘n echten Seiler!“ So bi lütten

gaht mi de Vörsläg ut. „Wat höllst du denn vun

Strande?“ frag ick. „Ach“, antert mien Fründ,

„du meenst de Filiale vun Düsternbrook?

Dor sitt doch all de Kieler Geldsäck un laat

eer Göörn in de Segelschool utbilden. As ick

dat sehen heff, woans de Kinner in eeren

Neopren-Antog mit de Optimisten rümschippert

sünd, heff ick mi fragt, wat de Lütten

hüüttodags nich mehr natt warrn dörft. Wi

harrn blots korte Büxen un een Öljack för den

Notfall.“

Mi dücht, dat klingt allens een beeten niedsch,

wat Fiete dor to meckern hett. Dorüm frag ick,

wo he denn geern spazeeren mag. „Föhr man

na Eckernför!“ grient he, „Dor findst du noch

Fischkutter an de Kant, wo de Lüüd sick den

frischen Fisch direkt afhaalt. Op de Siet vun

de ole Warft liggt een poor Yachten vun richtige

Fohrtenseilers, de kaamt ut Skandinavien

oder Holland hierher, wiel dat so gemütlich is.

Op de Südsiet liggt twee oder dree Oldtimer

mit Gaffel oder sogor Rahtakelung un vun de

Footgänger-Brüüg ut kannst du di dat heele

Panorama bekieken. Dor rükt dat ok noch na

Fisch un Tang un Seegras un Röökeree un

nich na Plastik un Sünnenöl.“ Natürlich sünd

wi denn na Eckernför, hebbt de lange Promenad

afloopen un de Rabatten un Kunstwarke

bewunnert. So ganz blangenbi heff ick denn

ok markt, worüm Fiete unbedingt na de lütte

Stadt mit de grote Bucht wull. Dor gifft dat de

besten Fischbrötchen direkt an den Haven,

dat beste Ies in den Ies-Laden direkt an de

Promenad un dat beste Café direkt blangen

den Marktplatz. Mutt ick mi marken!

Birgitt Jürs

De Leev to de plattdütsche

Spraak

hett Birgitt Jürs vun

eern Grotvadder

mitkreegen. Siet över

25 Johren schrifft de Niemünsteranerin

„Riemels, Leeder un Vertellen“, weer

15 Johr as free Mitarbeiderin bi den

„Holsteinischen Courier“ un gifft eer

Wark geern bi Lesungen to‘n Besten.

Siet 2007 bringt se de leevswerten

Eegenschaften vun de Norddütschen

in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart

to Papeer, – jümmer ut den

heiter-ironischen Blickwinkel un mit fi

enet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

80 lebensart


Meenos Wetterwelten

© Jag_cz/Adobe

Wonnemonat Mai

Hört man Wonnemonat, weiß man doch sofort,

was gemeint ist – denkt man. Was sollte

es auch anderes sein als der Monat Mai, der

uns mit immer wiederkehrender Zuverlässigkeit

die ersten frühsommerlichen Eindrücke

liefert, der die Temperaturen hinauf schnellen

lässt und der – wenn es gut läuft – mit der

ersten richtig stabilen Hochdruckwetterlage

für lang andauernden und vor allem auch

wieder kräftigeren Sonnenschein sorgt? Eine

echte Wonne, ein wahrer Genuss kann er also

sein. So naheliegend wie der Begriff auf den

ersten Blick erscheint, ist er aber gar nicht. Es

handelte sich beim Wonnemonat zwar schon

immer um den Monat Mai. Aber die Wonne,

so wie wir sie verstehen, hatte ursprünglich

eine andere Bedeutung. Der Monat trug den

Namen Wonnemond. Der Ursprung liegt im

Alt- oder Mittelhochdeutschen. Frei übersetzt,

bedeutet dies nichts weiter als Weidemonat.

Der Mai ist also der Monat, in dem

man das Vieh wieder hinaus auf die Weide

treibt. Die Stallsaison ist beendet. Es geht

raus aus den muffigen vier Wänden, hinein

in die frische Frühlingsluft. Von da an sollen

sich Rinder auf saftigen Wiesen satt fressen,

Schafe ihre weiße Wolle auf frischem grünen

Klee betten und in der Sonne faulenzen. Dass

sie dabei auch manchmal wie ein begossener

Pudel mit matschigen Füßen auf der Weide

ausharren müssen, das gehört zum Wetter

dazu. Ausreißer gibt es immer – sowohl bei

den Tieren als auch bei extremen Wettertagen.

Im Großen und Ganzen konnte man den

Tieren aber mit gutem Gewissen wieder ein

Leben im Freien zumuten.

Und was für das Vieh gut ist, kann uns doch

nicht schaden! Es zieht einen förmlich nach

draußen, wenn die Bäume immer grüner

werden. Mit jedem Tag wird das Blätterdach

dichter. Die Blumen fangen an, in bunteren

Farben zu blühen. Wie schön, dass dieser

Monat in seinem Spitznamen eine Doppeldeutigkeit

versteckt. Hoffen wir also nicht nur

auf Rinder und Schafe draußen auf der Weide,

sondern auch auf eine Vielzahl wonniger

Sonnenstunden an der frischen Luft – denn

der Mai ist gekommen!

Meeno Schrader

Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist

das Wetter für Meeno Schrader weit

mehr als nur Small Talk. Er hat es an

den unterschiedlichsten Plätzen der

Welt „getestet“ und lebte und arbeitete

unter anderem in Australien, Korea,

der Karibik und den USA. Seit 2002 ist

er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-

Holstein-Magazins beim NDR. In der

Lebensart verrät er jeden Monat einen

Gedanken aus seinen Wetterwelten.

05.2022 Anzeigenspezial lebensart 81


Vorschau

Impressum

Lebensart im Norden

erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH

An der Halle 400 *1, 24143 Kiel

Büroleitung: Friederike Schmidt, Tel: 0431 / 200 766 503

www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Herausgeber:

Kassian Alexander Goukassian

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.):

Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de

Tel: 0431 / 200 766 61

Chefredaktion:

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Redaktion überregional:

Malin Schmidt, Mirjam Stein, Andrea Henkel

Kathrin Wesselmann, Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan

Autoren:

Michael Fischer

Nicoline Haas

Karen Jahn

Birgitt Jürs

Lay-Out:

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Zlatan Rasidovic, Sonja Woldt, Maren Urbat

Fotos:

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Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de

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lebensart

AUSFLUGSZIELE

NAH & FERN

Im Juni gibt es kein Halten mehr,

jetzt heißt es: Ab nach draußen! Wir

stellen Ihnen schöne Ausflugsziele

von Nah bis Fern vor.

© grosche.nrw/

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LUFTIGE SOMMERMODE

Mit steigenden Temperaturen sinkt die

Textildichte: Auf unseren Modeseiten

stellen wir Ihnen luftige Sommer-

Outfits für die schönste Zeit des

Jahres vor.

© kab-vision/

Adobe Stock

DIE BEEREN SIND LOS

82 lebensart

im Juni

AKTION OFFENER GARTEN

Glück kann man pflücken! Beeren sind der Inbegriff

von sommerlicher Süße und ihr unwiderstehliches

Aroma lockt alljährlich ganze Familien

auf die Felder im Norden zum Selberpflücken.

© Nejron Photo/

Adobe Stock

Wer es liebt, durch anderer Leute Garten zu

schlendern und sich inspirieren zu lassen,

sollte sich unbedingt das dritte Juniwochenende

im Kalender anstreichen: Bei der

„Aktion Offener Garten” öffnen mehr als 180

Gärten in ganz Schleswig-Holstein und Ham-

burg ihre Pforten.

© alipko/

Adobe Stock

DAS SILBER DER MEERE

Am 9. Juni wird die neue Matjessaison

2022 mit der traditionellen Matjesprobe

in Glückstadt eröffnet. Freuen Sie sich auf

leckere Rezepte aus den kleinen Silberlin-

gen in unserer kommenden Ausgabe.

© evgenia Tiplyashina/

Adobe Stock

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. Juni 2022.


GAMEVENTION –

Das Gaming- und E-Sport-Festival der Vielfalt

2022

Vom 01.07. bis 03.07.2022 findet in den Holstenhallen Neumünster die GAMEVENTION 2022 auf 85.000 qm statt!

Das Festival bietet: Gaming, E-Sport, Cosplay und Culture, Live-Music

Das GAMEVENTION-Festival zeigt das Spektrum der Gaming-Landschaft, von größeren Entwicklerstudios über lokale

Ideenschmieden bis hin zu kleinen Indie-Studios, die unabhängig Kunstwerke und Gaming-Schätze entwickeln.

Hochschulen präsentieren Forschungsprojekte – Technologie auf höchstem Niveau!

E-Sport ist die wettbewerbsorientiere Form des Gaming. Der elektronische Sport boomt! Das GAMEVENTION-Festival

präsentiert vielfältige Angebote des E-Sports: Landesmeisterschaften mit dem E-Sport-Verband Schleswig-Holstein in Fifa,

League of Legends und Rocket League. Drei Business-Tage begleiten das Festival mit Panels und Workshops.

Spektakulär sind die Cosplayer in ihren Kostümen! Sie treten in Cosplay-Wettbewerbe gegeneinander an.

Ein weiteres Highlight ist der große Mittelaltermarkt mit über 60 Ständen. Culture sowie Musik mit 25 Live-Bands auf der

großen Showbühne ergänzen das vielfältige Programm der GAMEVENTION 2022.

Tickets unter www.gamevention.de/tickets. Möglichkeiten zum Campen sind direkt auf dem Gelände vorhanden.

Fotos: © WeLoveEsports GmbH, BAERENSTARK.media


DAS NEUE MAGAZIN — ERHÄTLICH AB DEM 22. JUNI

170 Seiten

mit den schönsten

Inselgeschichten und

Fotografien

5 Rubriken:

Inselliebe, Inselheimat,

Inselerlebnisse, Inselgenuss,

Inselkultur

Extra:

liebevoll gestalteter,

interaktiver Urlaubsplaner

mit Gastro-Guide

NICHTS

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