EWKE 22-20

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4 Regional 21. Mai 2022 Zutaten (ergibt 12 Stück) - 225 g Zucker - 100 g Butter - 1 Prise Salz - Saft von 1/2 Zitrone - 2 Eier - 200 g Mehl - 2 gestrichene TL Backpulver - 9 Blatt Gelatine - 400 g Quark - 400 ml Schlagsahne - 2 Eigelb - 750 g Erdbeeren - 1 Päckchen Tortenguss - 1 EL Zucker - 50 g Mandelblättchen Für die Herstellung des Bodens 100 g Zucker, Butter, Salz, 1 EL Zitronensaft und die Eier cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Die Masse in eine mit etwas Butter ausgestrichene runde Backform (26 cm Ø) streichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Den Boden aus der Backform lösen und WINGST re ∙ „Schwarze Geschichten“ und mehr stehen am Freitag, 27. Mai, auf dem Programm. An diesem Tag wird Wolfgang Winkel (Foto: Privat) um 17 Uhr im Gasthaus „Zur Linde“, Lamstedter Straße 12 in Wingst, aus seinen Werken lesen. Der in Verden/Aller geborene Autor (Jahrgang 1947) ist seit 1989 ein publizierender Wingster. Der Urheber zahlreicher Schriften nimmt gespannte Zuhörer mit auf eine interessante Reise durch sein vielfältiges literarisches Lebenswerk. Der ehemalige Soldat und nunmehr Lehrer im Ruhestand hat in den letzten Erdbeer-Quark-Torte Erdbeeren – die süße Versuchung Schwarze Geschichten Eine Lesung mit Wolfgang Winkel 30 Jahren in der ihm eigenen Erzählkraft zahlreiche Kurzgeschichten und Gedichte verfasst und sie in Büchern und Schriften publiziert. Der Eintritt ist frei. abkühlen lassen. Für die Quarkfüllung die Gelatine nach Packungsanweisung in Wasser quellen lassen. Den Quark mit 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eigelb, 100 g pürierten Erdbeeren und dem restlichen Zitronensaft cremig rühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine leicht auspressen, unter vorsichtigem Erwärmen auflösen. Die flüssige Gelatine erst unter einen kleinen Teil der Sahne, dann mit dem Rest mischen und unter den Quark heben. Den Boden in eine Ringform stellen, die Quark-Sahne-Masse einfüllen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Die Erdbeeren waschen, putzen, große Erdbeeren halbieren und den Kuchen damit belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, die Torte damit bestreichen. Anschließend die Ringform entfernen. Die Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten und den Tortenrand mit den Mandeln dekorieren. CUXHAVEN hgi ∙ „ Ich bin positiv überrascht, wenn ich diesen Raum betrete“, sagte Cuxhavens Bürgermeisterin Silke Karallus zur Ausstellungseröffnung „Naturgewalt“ im Schloss Ritzebüttel. Bei Naturgewalt denke man an der rauen Nordseeküste an Wind, Sturm und Schnee, Verwüstung eben. Aber diese leuchtenden Farben zeigen etwas ganz anderes. Sie sei stolz, dass Schloss Ritzebüttel einen Namen als Ausstellungsort habe. Kultur und netter Austausch sei etwas Schönes. Die Gemeinschaftsausstellung beleuchte die Naturgewalt aus unterschiedlichen Aspekten, so der 1. Vorsitzende des Cuxhavener Kunstvereins, Hans Hochfeld. Und trotzdem ergänzen die Bilder sich. „Als wir uns vor zwei Jahren trafen, waren wir selbst überrascht, dass beides zusammen funktioniert“, sagte Willem Julius Müller. „Das Gegensätzliche ist spannend und man sieht, was Kunst ermöglicht.“ Vergänglichkeit und Unvergänglichkeit Pro Stück: 386 kcal (1616 kJ), 10,9 g Eiweiß, 21,6 g Fett, 36,8 g Kohlenhydrate Fotohinweis: Wirths PR Eine „Naturgewalt“ im Schloss Ritzebüttel Neue Ausstellung mit Werken von René Sauerbrei und Willem Julius Müller einst Spaß bei einer Fahrt hatten? Gehen die Lichter an? Oder krabbeln Igel durch das Gras und sind froh, dass sie ihre Ruhe haben? „Bei meinem ersten Besuch in Cuxhaven, als wir die Räumlichkeiten für unsere Ausstellung im Schloss Ritzebüttel besichtigten, sind mir zwei Motive begegnet. Ein aufgegebenes Boot und ein verlassener Wohnwagen“, erzählte Willem Julius Müller. Er sprach von der Apokalypse als Anfang. Es ist etwas passiert. Der Moment ist eingefroren. Vieles löst sich auf und irgendwann wird es diese Situation nicht mehr geben. Die Natur erobert sich das Gelände zurück. Die Kunst hat etwas Berührendes, wenn man sich berühren lassen will. „Ich sehe etwas in der Natur, ich verinnerliche das Gesehene, es geht durch meinen Körper“ Welche Freude! Endlich können wieder Schützenfeste gefeiert werden. Das letzte Wochenende stand in Otterndorf ganz im Zeichen der Schützen. Beim Umzug wurde jeder, der am Wegesrand stand, von der Fröhlichkeit mitgerissen. Bunt mit Orden behängt, den typischen Musikklängen gelauscht, dem Tambourmajor hinterher marschiert, kam man auch an einem Seniorenheim vorbei. Die Augen blitzten vor Freude, als sie diese lustige Gruppe sahen. Und die Schützen sonnten sich nicht nur in der strahlenden Sonne, sondern auch im Beifall der Menschen. Die Bewunderung spornte sie an und sie wurden immer ausgelassener. Da wurde getanzt, gesungen und gelacht. Und weil’s so schön war, soll in Zukunft bei jedem Umzug an diesem Platz Halt gemacht werden. Zwei Jahre mussten nicht nur alle Schützen, ob in Cuxhaven oder im Landkreis, auf ihre Feiern verzichten. Brauchtumsfeste, wie Karneval, Kirmes waren wegen der Corona-Pandemie immer wieder abgesagt worden. „In der Schulzeit hatte ich Angst vor Formeln“, sagte Dr. Jessica Lütge Kuratorin im Cuxhavener Kunstverein lächelnd. In den Bildern von dem Meteorologen, Mathematiker und Künstler René Sauerbrei wird Natur und Mathematik grafisch dargestellt. „Ich sehe etwas in der Natur, ich verinnerliche das Gesehene, es geht durch meinen Körper“, erklärt der Künstler. Er habe es sich zur Aufgabe gemacht, zwei scheinbar nicht zu vereinbarende Disziplinen zu verbinden. Das Ergebnis, ist eine Symbiose aus der rationalen Naturwissenschaft und der vielfältigen Emotionswelt des Individuums. Er arbeite immer größer, mit dem ganzen Körper und kratze das Innere aus sich heraus. „Man muss nah an die Bilder herangehen, damit man meine selbst geschriebenen Formeln in dem Bild erkennt.“ Eine neue Verbindung zur Mathe-Schönheit, Rationalität Klartext Es geht wieder los Das betraf auch Schausteller, die in der Zeit ihren Beruf nicht ausführen konnten und ohne Einkommen für ihre Familien besonders schlecht aufgestellt waren. Nun geht es langsam wieder los, denn Himmelfahrt startet endlich wieder einmal der Fleckenmarkt in Cuxhaven. Zwar noch sehr vorsichtig mit besonderen Auflagen, aber zur Freude der Bevölkerung trägt er auf jeden Fall bei. Wenn sich gleich zu Beginn, die Menschen zum Impfen entschlossen hätten, wären wir vielleicht schon eher besser dran gewesen. Aber lassen wir uns nicht die Freude an unbelehrbaren Menschen verderben, sondern denken wie Johann Wolfgang von Goethe: „Willst Du glücklich sein im Leben, trage bei zu anderer Glück, denn die Freude, die wir geben, kehrt ins eigene Herz zurück.“ Wer die Schützenvereine aus Otterndorf und deren Gäste gesehen hat, weiß genau, was ich meine. Anderen eine Freude zu bereiten und dabei deren Lächeln zu sehen, ist doch das Schönste, was man sich vorstellen kann und unbezahlbar meint Joachim Tonn und Emotionalität aus der Natur. Das sind zwei Wege, die sich über die Jahre angeglichen haben. Seine ganz eigene Technik aus Sepiatusche, Schellack und der Einfluss von Wind und Wetter im Entstehungsprozess prägen die beeindruckenden Bilder aus Formeln, Formen und Farben - irgendwo im Spannungsfeld zwischen intensivem Naturerlebnis und abstrakter Mathematik. Durch die Anwesenheit der beiden Künstler wurde die Aussage ihrer Werke spürbar. „Für drei Tage genossen wir einen kleinen Urlaub in Cuxhaven bei schönstem Sonnenschein“, sagten sie zum Abschied vor ihrer Rückreise nach Berlin. Die Ausstellung „Naturgewalt“ ist bis zum 24. Juli im Schloss Ritzebüttel zu besichtigen. Öffnungszeiten: Dienstag und Mittwoch 11 bis 13 Uhr sowie 14 bis 17 Uhr. Samstag und Sonntag 11 bis 15 Uhr. Die Bilder von Willem Julius Müller schildern eine Situation in stillgelegten Orten, wie den Luna-Park, der einst der größte und berühmteste Vergnügungspark Berlins war. Noch ist das Riesenrad in leuchtenden Farben zu erkennen, doch es fährt schon lange nicht mehr. Die Natur hat diesen Platz zurückerobert. Mit Fantasie kann man überlegen, was in der Nacht dort passiert. Hört man das Juchzen der Menschen, die Kuratorin Dr. Jessica Lütge und Hans Hochfeld, 1. Vorsitzender des Cuxhavener Kunstvereins freuten sich, die Künstler René Sauerbrei (2.v.l.) und Willem Julius Müller (r.) im Schloss begrüßen zu können Foto: hgi
21. Mai 2022 Regional 5e BUCHTIPP Bilder einer Ausstellung Liebe Literaturfreunde, Dina kletterte als Erste über den Zaun des Botanischen Gartens. Zögernd folgen ihr Keto, Ira und Nene. „In jener Nacht aber, viele ahnungslose Jahre vom Tod entfernt, war ich geb a n n t …“, u n b e - schwert ist 1987 für die vier Mädchen der Beginn ihrer Freundschaft. Polit ische Umbrüche in einer korrupten Gesellschaft, vergiftete Liebesbeziehungen, Familienehre muss gewahrt werden, Gewalt der Straße, enden im Chaos und sind prägend für ihr Leben. 2019 in Brüssel: Die Fotoausstellung, eine Hommage an ihre verstorbene Schwester Dina, der berühmten Kriegsfotografin, hat Anano organisiert. Die beeindruckenden Porträts, Bilder aus Kriegsgebieten und bislang nicht veröffentlichte private Fotos wecken in Keto FREIBURG sh ∙ Viel hilft viel, den Spruch kennt man. Viele helfen Vielen ist dagegen nicht nur ein Spruch, sondern dankenswerte Realität. In der Samtgemeinde Nordkehdingen beispielsweise hat sich das Aktionsbündnis „Nordkehdingen-Hilft“ zusammengeschlossen, um ukrainische Flüchtlinge direkt und vor Ort in der Samtgemeinde zu unterstützen. Die Idee hatten der Vorsitzende des Kornspeicher-Vereins Jörg Petersen sowie Malte Bösch aus der „Vereinsrunde“ bei einem ihrer regelmäßigen Treffen Ende Februar. Am 9. März wurde das Ak- emotionale Erinnerungen. Als gefragte Restauratorin ist Deutschland ihr neues Zuhause. Ira hat sich ein beeindruckendes Ansehen als Anwältin in den Staaten erarbeitet. Nene, Mutter von drei Kindern, zahlt einen hohen Preis für ein Leben im Luxus: Arrangierte Ehen! Wie wird das Wiedersehen nach dieser langen Zeit? Keto weiß um einen Streit zwischen Ira und Nene, kennt aber keine näheren Umstä nde. Kaum zu ertragen sind die Erinnerungen beim Betrachten der Bilder - damals in Tbiliss , dem ehemaligen Tiflis. Wenig Raum wurde dem Mädchenq u a r t e t t g e w ä h r t , sich auf ein selbstbes t i m m t e s Erwachsenenleben vorzubereiten. Entsprechend die Brüche in ihren Biografien. Das Wiedersehen wird zur intimen Rückschau, zwingt sie schonungslos sich der Vergangenheit zu stellen. Erstaunlich und tröstlich, dass zwischen dem Elend Platz für positives Erinnern geblieben ist. Detailreich erzählt die georgisch-deutsche Autorin die Geschichte ihrer Heimat. Eine Lektüre mit einer traurigen Aktualität - ein mitreißender Erzählstil! Nino Haratischwili, Das mangelnde Licht, Frankfurter Verlagsanstalt, ISBN 9783627002930, € 34,-, 832 S. Vorgestellt von Marianne Haring buchbar_logo_4c_neu.indd 1 23.09.14 12:21 tionsbündnis geschlossen. Schnell und effektiv wollte man sein und war es auch. Denn Viele helfen Vielen trifft es dabei nur zu gut. In dem Aktionsbündnis haben sich die Vereine, Unternehmer und Privatpersonen der Region zusammengeschlossen, um zielgenau und sehr direkt den ukrainischen Flüchtlingen, die in der Samtgemeinde allesamt sehr willkommen sind, unmittelbare Unterstützung zukommen zulassen. Diese Unterstützung gewinnt zusätzliche Bedeutung durch die bestens funktionierende Zusammenarbeit mit der Neuer Rekord bei der Bingo-Umweltstiftung 214.000 Euro: Im Landkreis Cuxhaven wurden 16 Projekte in 2021 gefördert HANNOVER re ∙ Mit mehr als 5,9 Millionen Euro Fördersumme konnte die Bingo-Umweltstiftung (NBU) 2021 mit 669 Projekten so viele Maßnahmen wie noch nie in den Bereichen Umwelt und Naturschutz, Entwicklungszusammenarbeit und Denkmalpflege niedersachsenweit unterstützen. Gefördert wurden wieder zahlreiche kleine Projekte mit viel ehrenamtlichem Engagement. Um Kinder und Jugendliche für die Natur zu begeistern, wurde die Zusammenarbeit mit den Kinder- und Jugendfeuerwehren in Niedersachsen gestartet, die auch in diesem Jahr fortgeführt wird. „Das Jahr 2022 wird insbesondere im Zeichen des 25-jährigen Jubiläums der Bingo-Umweltlotterie stehen. Geplant sind Projektbesuche mit Michael Thürnau sowie verschiedene Aktionen mit den Jugendfeuerwehren in ganz Niedersachsen unter Bildungswege in Landwirtschaft sind vielfältig Neue Broschüre zeigt berufliche Perspektiven für junge Landwirte auf BONN lpd ∙ „Wer als Landwirtin oder Landwirt im Wettbewerb bestehen will, braucht eine solide Berufsausbildung.“ Mit dieser Aussage stellt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) eine Broschüre vor, in der alle beruflichen Bildungswege in der Landwirtschaft von der Ausbildung über berufliche Fortbildungen bis hin zum Studium ausführlich skizziert und erläutert werden. Die Inhalte zeigen, welche Fähigkeiten für die verschiedenen Bildungswege mitzubringen sind und welche beruflichen Perspektiven es nach der Ausbildung gibt. Die verschiedenen landwirtschaftlichen Bildungswege münden in Tätigkeiten als landwirtschaftliche Fachkraft oder in einem landwirtschaftlichen Dienstleistungsberuf. „Wir begrüßen sehr, dass das BZL seine Broschüre Samtgemeinde Nordkehdingen selbst. Die Schirmherrschaft hat dann auch folgerichtig Samtgemeindebürgermeisterin Erika Hatecke übernommen. Dass diese Art der Hilfe nicht nur bei den momentan rund 90 ukrainischen der Schirmherrschaft von Umweltminister Olaf Lies. Im Rahmen einer Müllsammelaktion sollen 250 Tonnen Müll zusammenkommen und im Herbst ein Upcycling-Wettbewerb stattfinden“, erklärt NBU-Geschäftsführer Karsten Behr. Zahlreichen Jugendf e u e r w e h r e n wurden bereits Waldkoffer ausgehändigt, mit denen die Natur im Wald spielerisch erfahren werden kann. Bei der größten Förderstiftung für Niedersachsen stehen auch für 2022 wieder ausreichend Mittel zur Verfügung. „Durch die herausragenden Ergebnisse der Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) stellt eine Broschüre vor, in der alle beruflichen Bildungswege in der Landwirtschaft von der Ausbildung über berufliche Fortbildungen bis hin zum Studium erläutert werden Foto: Landvolk über die Bildungswege in der Landwirtschaft immer wieder neu auflegt“, betont Martin Roberg, Vorsitzender des Bildungsausschusses im Landvolk Niedersachsen. „Das Heft bietet dem Berufsnachwuchs eine wichtige Entscheidungshilfe bei der Ausgestaltung des eigenen Flüchtlingen, meist Frauen und Kinder, sondern auch den Nordkehdingern selbst sehr gut ankommt, beweist die hohe Spendenbereitschaft in den ersten Tagen. Momentan steht das Spendenbarometer bei rund 25.000 Euro. Tendenz steigend. Was für alle Beteiligten kein Grund ist, sich bequem zurückzulehnen. Erfahrungsgemäß flaut die Bingo-Umweltlotterie aus dem letzten Jahr konnte ein erheblicher Mittelvortrag gebildet werden, der zusätzlich für Projekte zur Verfügung steht,“ so Karsten Behr. Gemeinnützige Vereine, Schulen, Kitas, (Kirchen-)Gemeinden und Stiftungen sind also dazu aufgerufen, ihre Projektideen einzureichen. Für Akteure aus dem Landkreis Cuxhaven hat die Bingo-Umweltstiftung insgesamt 213.590 Euro Fördermittel für 16 Projekte bereitgestellt. Fördermittel in Höhe von 2.940 Euro erhielt unter anderem der Schulverein der Grundschule Neuhaus an der Oste, um das Leben der Störche im Jahresverlauf zu erforschen. Die Grundschule hat gemeinsam mit dem Natureum Niederelbe vor fünf Jahren ein Storchennest aufgebaut, sodass aus den Klassenzimmern heraus die Störche beobachtet werden können. Um keinen Einblick in das Storchennest zu verpassen wurde eine Kamera installiert, sodass die beruflichen Bildungswegs.“ Neben der dualen Ausbildung im Beruf Landwirt/ in sind in der Broschüre die Möglichkeiten der aufbauenden beruflichen Fortbildungen beschrieben. Junge Landwirtinnen und Landwirte können sich zu Landwirtschaftsmeistern, Viel hilft viel - Viele helfen Vielen Aktionsbündnis „Nordkehdingen-Hilft“ und Samtgemeinde gemeinsam erfolgreich Mehr als ein Zeichen der Solidarität. Die ukrainische Flagge am Rathaus in Freiburg steht für die große Spenden- und Hilfsbereitschaft, die den ukrainischen Flüchtlingen in der Samtgemeinde momentan zu Teil wird Foto: Helmholtz Spendenbereitschaft nach dem Schock über den russischen Überfall mit der Zeit ab, wobei die Hilfsbereitschaft selbst stetig bleibt. Und zusätzliche Gelder sind willkommen, schließlich hat man noch viel vor. Tankgutscheine für Flüchtlinge genauso wie für Helfer, die mit ihren Privatfahrzeugen trotz horrender Spritkosten zur Stelle sind. Die Beschaffung von Fahrradhelmen genauso wie von Möbeln, die Förderung von Fahrunterricht, die Finanzierung eines qualifizierten Sprachunterrichtes sowie unzählige weitere Vorhaben des Aktionsbündnisses. Wer bereits wie, was und wo geholfen und unterstützt hat, ist auf der Internetseite nordkehdingen-hilft.de zu erfahren. Ein Besuch dieser Seite ist wärmstens ans Herz gelegt. Denn eines haben die Nordkehdinger sich bereits erworben. Den Dank aller, der Geflüchteten sowie den der Organisatoren des Aktionsbündnisses und natürlich auch den Dank der Samtgemeindeverwaltung. Damit auch weiterhin Viele Vielen helfen können, kann und sollte man auf eines der nachfolgenden Konten eine Spende platzieren. Dirk Boneß „Nordkehdingen-Hilft“ - Ostfriesische Volksbank Leer/Kehdingen - IBAN DE19 2859 0075 7360 1373 01 und Samtgemeinde Nordkehdingen - Kreissparkasse Stade - IBAN: DE 04 2415 1116 0000 4580 00 - Zweck: Ukraine. Kinder nun sehr genau Ankunft, Brutverhalten und die Aufzucht des Nachwuchses beobachten, dokumentieren und analysieren können. Auch der Verein Nachhaltiger Norden erhielt eine Fördersumme von insgesamt 5.000 Euro, um zum einen gemeinsam mit Schülern 100 Nistkästen zu bauen und aufzuhängen und zum anderen ein Feuchtbiotop anzulegen, das für Wildtiere, Insekten und Amphibien einen geeigneten Lebensraum bietet. Die Niedersächsische Bingo-Umweltstiftung fördert Umwelt- und Naturschutzprojekte sowie Projekte zugunsten der Entwicklungszusammenarbeit und der Denkmalpflege. Die Stiftung finanziert sich aus der Glückspielabgabe und vor allem aus Einnahmen der Bingo-Umweltlotterie. Weitere Informationen finden sich unter www.bingo-umweltstiftung. de. Staatlich geprüften Wirtschaftern und/oder Staatlich geprüften Betriebswirten fortbilden. Zu den beruflichen Fortbildungen gehören ferner die landwirtschaftlichen Spezialberufe wie beispielsweise Fachagrarwirt Herdenmanagement oder Fachagrarwirt Erneuerbare Energien. Abschließend widmet sich die Broschüre dem Bachelor- bzw. Master-Studium Hochschulen (ehemals Fachhochschulen) und den Universitäten. Die Broschüre umfasst 52 Seiten und steht auf der Website der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung www. ble-medienservice.de/1189/ berufsbildung-in-der-landwirtschaft-ausbildung-fortbildung-studium kostenlos zum Download und alternativ für zwei Euro je Exemplar zum Bestellen zur Verfügung. Neue Selbsthilfe bei Arthrose OTTERNDORF re ∙ Arthrose ist die weltweit häufigste Gelenkerkrankung. Bei einer Arthroseerkrankung verschleißt der Knorpel an den Gelenken. Es fehlt dann die Schutzschicht zwischen den beiden Knochenenden, die verhindert, dass die Knochen aufeinander reiben. Meistens entwickelt sich die Arthrose langsam und über viele Jahre. Schmerzhafte und steife Gelenke sind typische Anzeichen. Eine neue Selbsthilfegruppe in Otterndorf möchte Erfahrungen über den Krankheitsverlauf und die unterschiedlichen Behandlungsmöglichkeiten austauschen und vor allem auch über die Frage sprechen, ob eine Operation wirklich unvermeidbar ist, oder ob es Alternativen dazu gibt. Die Gruppe plant sich mittwochs um 17 Uhr 14-tägig in Otterndorf zu treffen. Weitere Informationen gibt es bei der Gruppengründerin unter (0176) 34 37 91 80.
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