12. Juli 2022

12. Juli 2022
TATEN STATT WORTE IN HINTERKAPPELEN
Eine Offensive gegen
Armut und Foodwaste
Im Kipferhaus in Hinterkappelen bietet das Konzept «Culinaria» überschüssige Lebensmittel an, die sonst im Müll landen würden.
Kein Geld zu haben, um sich etwas
zu Essen kaufen zu können
und zu viel Lebensmittel zu besitzen,
dass man einige Wegschmeissen
muss. Zwei Situationen,
für die beherzte Helfer:innen
eine Lösung haben.
Das Konzept «Culinaria» der
Fachstelle Arbeit der Regionalen
Sozialen Dienste Wohlen, der
auch die Gemeinden Bremgarten,
Kirchlindach, Frauenkappelen
und Meikirch angehören, datiert
von 2021. Mit dieser Initiative unter
Leitung von Sarah Flury und
Marc Nydegger werden zwei Ziele
verfolgt: Zum einen soll die
Verschwendung von Lebensmitteln
eingedämmt werden, zum
anderen sollen jene Menschen
davon profitieren, die Anspruch
auf Sozialhilfe hätten, aus verschiedenen
Gründen diese aber
nicht beziehen.
Kinder von Armut betroffen
Im Moment sind 65 Haushalte aus
den fünf Gemeinden bei der Aktion
gemeldet. Konkret sind es 186
Personen, davon 89 Kinder, die
von unmittelbarer Armut betroffen
sind. Die Zahlen sind wegen
immer höheren Lebenshaltungskosten
weiterhin steigend, obwohl
die Kapazitätsgrenzen aufgrund
der zur Verfügung stehenden
Lebensmittelspenden für die
Initianten bald erreicht sein dürften.
Es ist bekannt, dass in der Schweiz
jedes Jahr fast 2,8 Millionen Tonnen
Lebensmittelverlust anfallen.
Pro Kopf und Tag sind das
fast ein Kilogramm pro Person.
Allein bei der Lebensmittelindustrie
fällt fast eine Million Tonnen
Lebensmittelabfälle pro Jahr an.
Davon wären ungefähr 80 Prozent
vermeidbar. Der Grossteil
dieser Abfälle lässt sich der Kategorie
«Nicht verkaufte Lebensmittel»,
deren Verfalldatum überschritten
wurde, obwohl sie immer
noch geniessbar sind, zuordnen.
Immerhin: Der grösste Teil
der Verluste wird an Tiere verfüttert
und bleibt so gesehen im
Kreislauf der Nahrungsmittelproduktion.
Die Offensive «Culinaria – wir packen
ein» soll die vulnerablen
Gruppen erreichen, nicht bloss
auf behördlichem Weg, sondern
auch durch Mund-zu-Mund-Propaganda.
Zielgruppen sind deshalb
Armutsbetroffene aus der
Sozialhilfe, gezielt auch Familien,
Working Poor mit einem Einkommen
knapp über dem Existenzmi-