EWKD 22-30

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Regional 30. Juli 2022
Zutaten
(für 4 Personen)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml konzentrierte
Gemüsebrühe
oder Gemüsefond
- 1 große Dose Tomaten
(850 ml Inhalt)
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Weißwein
- 2 Scheiben Toastbrot
- einige Blatt Basilikum
Zwiebel und Knoblauchzehe
abziehen und fein
würfeln.
In einem Suppentopf in
heißem Olivenöl glasig andünsten.
Gemüsebrühe, Tomaten
und Tomatenmark zugeben
und aufkochen.
BUCHTIPP
Liebe Literaturfreunde,
kaum noch Vitamine und
hochwertige Nährstoffe
sind in zahlreichen Lebensmitteln,
besonders in Fertigprodukten,
zu finden.
Es ist ein Vorurteil,
dass gesunde, leckere
und nachhaltige
Speisen den Geldbeutel
strapazieren.
Sarah Schocke
(Ökotrophologin)
widerlegt dies in
„Selbstgemacht schmeckt
besser“, ein hilfreicher
Ratgeber.
Beachtenswert sind die einführenden
Kapitel, bevor
die Rezepte ausprobiert
werden. Üppige Plastikverpackung,
unnötig viele
Zusatzstoffe (Geschmacksverstärker
+ Zucker etc.)
und weitgehend unbefriedigende
Kennzeichnung
der Produkte verwirren die
Verbraucher. Mit den Angeboten
von Sarah Schocke
für selber zubereitete Fertiggerichte
erübrigt sich, mal
schnell ins Kühlregal des
Discounters oder der Tanke
zu greifen. Verständlich
beschreibt die Ernährungsfachfrau
in einem Kapitel,
warum Hygiene in der Küche
unbedingt notwendig
ist! Übel, wenn abends der
Hunger groß ist, das Gericht
Tomatensuppe mit Croutons
Tomaten – die Früchte aus dem Paradies
Bei kleiner Hitze 10 Minuten
köcheln lassen.
Pürieren und mit Salz,
Pfeffer, Paprikapulver und
einem Schuss Weißwein
abschmecken.
Toastbrot im Toaster oder
in der Pfanne rösten und
in Würfel schneiden.
Basilikum in dünne Streifen
schneiden.
Die Suppe in Suppentassen
füllen und mit gerösteten
Brotwürfeln und
Basilikumstreifen bestreut
servieren.
Dazu schmeckt ein kräftig
gebackenes Vollkornbrot.
Pro Person:
130 kcal (544 kJ), 4,3 g Eiweiß,
6,2 g Fett, 13,3 g Kohlenhydrate
Fotohinweis: Wirths PR
Gesund & nachhaltig
jedoch im Müll landet… Fast
Food + Genussküche müssen
sich nicht ausschließen.
Für die Basis der schmackhaften
selbstgerechten Fertigprodukte
ist das Wissen
um unterschiedlich Methoden
zum Haltbarmachen.
Die vorgestellten
Rezepte für
Pasten, Gewürzund
Backmischungen
unterstreichen
den Essgenuss.
Gerichte als Snack
zum Mitnehmen, Süßes und
Salziges präsentiert die Autorin.
Klar und verständlich
werden die Gerichte mit
appetitlichen Fotos gezeigt
und sind teilweise mit nützliche
Küchentipps erweitert.
Die selbstgezauberte Tiefkühlpizza
oder das Ofen-Baguette
könnten Lieblingsessen
werden. Und als
Nachtisch einen schmackhaften
Schoko- oder Vanillepudding.
Einige Rezepte
lassen sich problemlos für
Vegetarier und Veganer
zubereiten. Ob Pancakes,
Brotaufstriche, Snacks oder
verführerische Schokoküsse
- ausprobieren und gesundes
Essen genießen.
Sarah Schocke, Selbstgemacht
schmeckt besser, Südwest,
ISBN 9783 517099316, €
18,-, 240 S., 80 Farbfotos
Vorgestellt von Marianne Haring
buchbar_logo_4c_neu.indd 1 23.09.14 12:21
Reiseführer für Friedensroute des Mittelalters
Informationen für eine besondere Radtour zwischen Osnabrück & Münster
re ∙ Die Friedensroute verbindet
die beiden sehenswerten
historischen Städte
auf den Spuren des Westfälischen
Friedens, der das
Ende des Dreißigjährigen
Krieges 1648 besiegelt hat.
Im österreichischen Verlag
Esterbauer ist ganz aktuell
das neue bikeline-Radtourenbuch
zur Radrunde
zwischen Osnabrück und
Münster erschienen, das
sich hervorragend für die
Planung der Tour und die
Fahrt vor Ort eignet.
Das neue bikeline-Radtourenbuch
kompakt „Friedensroute“
führt von Osnabrück
nach Münster auf
insgesamt 165 entspannten
Radkilometern. Die Radrunde
ist in eine Ostroute und
eine Westroute aufgeteilt, so
dass man ganz flexibel eine
Rundtour oder zwei unterschiedliche
Streckentouren
planen kann. Die Besonderheit
der Route ist, dass sie in
die Geschichte der Region
eintaucht. Die Friedensverhandlungen,
die Thema der
Tour sind, haben drei Jahre
lang in beiden Städten
stattgefunden. 1648 ist ein
gesamteuropäischer Friedensvertrag
unterschrieben
worden und so war
der Dreißigjährige Krieg zu
Ende. Die Radler fahren auf
den Routen der damaligen
Boten, die mit ihren Pferden
eine ganz wichtige Rolle
in diesem Friedensprozess
hatten.
Eine Radrunde in
der beliebtesten
Radregion Deutschlands
Die Region Osnabrücker
Land-Emsland-Grafschaft
Bentheim wurde in der
letzten Radreiseanalyse des
ADFC als meist besucht von
Radreisenden ausgezeichnet.
Dort läuft ein Teil der
Friedensroute. Der Radweg
bietet gute Bedingungen
für Radfahrer - vom gut befahrbaren
Untergrund bis
hin zur durchgehenden Beschilderung.
Es sind auf der
Route wenige Steigungen
zu erwarten. Hier zu radeln
ist ein Genuss - egal, ob es
eine erste oder eine zehnte
Radreise ist und ob es mit
der Familie oder mit Freunden
ist.
Ein dem Zeitgeist
entsprechender,
umweltfreundlicher Urlaub
Die Radreise ist komplett
autofrei mit Fahrrad und
Bahn möglich. Startpunkt
der Tour ist der Bahnhof Osnabrück.
Man kann jedoch
ebenso den Bahnhof Münster
für die Rundtour oder
eine der beiden Strecken
wählen. Am Weg befinden
sich weitere Bahnhöfe, wenn
man sich die Radtour anders
einteilen möchte. Übrigens
bietet die Deutsche
Bahn bis 30. September einen
günstigen Preis für den
Fahrradversand. Naturnah
führt die Radroute durch
den Teutoburger Wald, entlang
der Ems und vorbei
an zahlreichen Flüssen und
Bächen.
Ein optimaler Begleiter
für die Radreise
GEDANKENSPIELE
Schon bald Halbzeit
Das bikeline-Radtourenbuch
kompakt „Friedensroute“
ist mit seinem praktischen
quadratischen
Taschenbuchformat und
den detailreichen Informationen
und Karten für
die Planung vor der Tour
ebenso wie für die Fahrt
selbst konzipiert. Im aufgeschlagenen
Zustand passt
es tatsächlich problemlos
in die Lenkertasche, sodass
die Streckenkarten stets gut
sichtbar sind.
Die präzisen topografischen
Karten im Maßstab 1:50.000
und die zahlreichen Stadtpläne
informieren über
Straßenbelag, Verkehrsaufkommen,
Steigungen, und
touristische Sehenswürdigkeiten.
Jede Teilstrecke
Mitte Juli begannen in Niedersachsen
die Sommerferien.
Und jetzt ist tatsächlich
schon bald Halbzeit. Manchmal
staune ich wirklich, wie
schnell die Zeit vergeht. Ein
Schulkind lebt allerdings
nicht mehr in meiner Familie.
Doch bei Freunden
und Bekannten bekomme
ich schon mit,
was die Ferienplanung
betrifft. In den
letzten zwei Jahren
waren alle durch die Corona-Pandemie
eingeschränkt.
Darum war der Drang noch
Sommerurlaub in diesem Jahr
besonders stark zu spüren.
Freunde von mir sind das
unbeständige Nordsee-Wetter
satt und haben sich in
südliche Länder aufgemacht.
War im Nachhinein vielleicht
nicht so eine gute Idee. Denn
plötzlich hatten wir auch in
Cuxhaven um die 30 Grad.
Dafür war es in Italien, Frankreich
oder Griechenland so
extrem heiß, dass man am
liebsten den ganzen Tag im
klimatisierten Hotelzimmer
verbracht hat. Wer Camping
machen wollte, konnte nachts
vor Hitze nicht schlafen, wie
mir Bekannte von ihrer Italienreise
berichteten. Sie machten
einen Besuch in Verona,
um sich die Oper „Nabucco“
anzusehen. Da hätte man auf
den Steinstufen fast Spiegeleier
braten können, denn um
23 Uhr zeigte das Thermometer
noch 34 Grad. Wären
sie hiergeblieben, hätten sie
in Otterndorf auch die Oper
ansehen können, aber sicher
bei milderen Temperaturen.
Irgendwie ist bei uns das
Wetter immer sehr schnell
von „Himmelhochjauchzend
zu Tränen betrübt“
und umgekehrt. Aber
man kann eigentlich
immer etwas unternehmen.
Vom Sonnenuntergangswattgang
über
den Wattforscher bis hin zum
Watt-Entdecker ist für jedes
Alter etwas im Angebot. Der
Ferienpass für Schulkinder ab
6 Jahren mit Kreativangeboten
und Aktionen in der näheren
Umgebung wird ebenfalls
gerne angenommen.
Wer von den Kleinen noch
nicht schwimmen kann,
sollte sich schnellstens zu
einem „Seepferdchenkurs“,
z.B. im Freibad Steinmarne,
anmelden. Übrigens, gibt es
im Thalassozentrum ahoi
eine neue Rutsche. „Die ist
ganz cool mit Party“, meinte
die 8-jährige Tochter von
Freunden. Gemeint war die
Musik, die man nach Belieben
einschalten kann.
Wir haben das große Glück
dort zu wohnen, wo andere
Urlaub machen und den können
die Kinder, die in den Ferien
zuhause geblieben sind,
jeden Tag genießen, meint
wird durch ein Höhen- und
Streckenprofil und durch
einen GPS-Track zum Herunterladen
ergänzt. Das
bikeline-Radtourenbuch
liefert auch Hintergrundinformationen,
exakte
Streckenbeschreibungen,
kulturelle und touristische
Informationen zu den lokalen
Angeboten und ein
umfangreiches Übernachtungs-
und Radserviceverzeichnis
in einem praktischen
und leicht lesbaren
Layout. Routenänderungen
und Neuigkeiten bei den
Übernachtungsbetrieben
werden über das bikeline Live-Update
regelmäßig und
ganz aktuell kommuniziert.
Leader bei
Radtourenbüchern
Joachim Tonn
Der Verlag Esterbauer ist
seit über 30 Jahren mit seiner
Marke bikeline Spezialist
für kartografische Reiseführer,
allen voran das
klassische Radtourenbuch.
Das umfangreiche Verlagsprogramm
umfasst mehr
als 400 Publikationen in den
Sparten Radtourenbuch,
Radkarte, Radwanderkarte,
Radübersichtswerke
und Wanderführer. Mit der
langjährigen Erfahrung der
Redaktionsteams an den
Verlagsstandorten in Österreich
und Deutschland
werden die bikeline- und
Hikeline-Produkte genau
recherchiert und regelmäßig
aktualisiert. Somit sind die
Reiseführer aus dem Hause
Esterbauer jederzeit der
perfekte Begleiter für Radtouren
und Wanderungen
in den schönsten Regionen
Deutschlands und Europas.
„Friedensroute“, Verlag Esterbauer,
108 Seiten, 8,90 Euro,
ISBN 978-3-7111-0003-0.