Opas beste Rezepte
OPAS Herzensgerichte für zuhause! Nach dem Erfolg der Lieblingsrezepte der Großmutter, steht nun der Großvater in der Küche und zaubert seine Herzensgerichte. Leckerschmecker-Rezepte, die eine warme Umarmung sind, an die Kindheit erinnern und mit viel Liebe gesammelt wurden. Wer Lust auf das schnelle Schnitzelsandwich, Pannfisch mit Bratkartoffelsalat, den deftigen Spätzleauflauf mit Birnen, Bohnen und Speck, Bandnudeln mit Pfifferlingen oder Erdbeer-Tiramisu hat, ist hier genau richtig. Neben Eintöpfen, Fischund Fleischgerichten sowie süßen Nachspeisen, sorgen Blitzrezepte mit Gelinggarantie und Rezepte mit Waldpilzen für die besten Leckereien – halt wie von Opa.
OPAS Herzensgerichte für zuhause!
Nach dem Erfolg der Lieblingsrezepte der Großmutter, steht nun der Großvater in der Küche und zaubert seine Herzensgerichte. Leckerschmecker-Rezepte, die eine warme Umarmung sind, an die Kindheit erinnern und mit viel Liebe gesammelt wurden.
Wer Lust auf das schnelle Schnitzelsandwich, Pannfisch mit Bratkartoffelsalat, den deftigen Spätzleauflauf mit Birnen, Bohnen und Speck, Bandnudeln mit Pfifferlingen oder Erdbeer-Tiramisu hat, ist hier genau richtig. Neben Eintöpfen, Fischund Fleischgerichten sowie süßen Nachspeisen, sorgen Blitzrezepte mit Gelinggarantie und Rezepte mit Waldpilzen für die besten Leckereien – halt wie von Opa.
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Rezeptregister<br />
A<br />
Apfel-Brot-Auflauf mit rote Grütze<br />
und Vanillesauce 144<br />
Apfel-Crumble mit Cranberrys 143<br />
Apfelpfannkuchen, <strong>Opas</strong> 148<br />
Apfelstrudel 151<br />
Appenzeller Schnitzel mit Käse-Hörnli 72<br />
B<br />
Backfisch, <strong>Opas</strong> 31<br />
Bandnudeln mit Pfifferlingen 133<br />
Bienenstich 171<br />
Blaubeer-Zitronentarte 160<br />
Butterkuchen 176<br />
C<br />
Chili-con-Carne Hackbällchen 21<br />
Chili-Mais-Muffins 18<br />
Cordon bleu, italienisches 83<br />
Grünkohl mit Pinkel und<br />
karamellsierten Kartoffeln 44<br />
H<br />
Hackbraten mit Zwiebeln 45<br />
Hähnchenschenkel, orientalische 63<br />
Halbflüssiger Schokokuchen 164<br />
Handkäs mit Musik 25<br />
Haxen mit Bierkraut 60<br />
I<br />
Italienisches Cordon bleu 83<br />
K<br />
Kabeljau mit Kartoffeln und Tomaten 36<br />
Käse-Lauch-Suppe mit Hackbällchen 87<br />
Karottenkuchen 163<br />
Kartoffelgratin 108<br />
M<br />
Makkaroni-Pilz-Auflauf 137<br />
Maronencremesuppe 98<br />
Matjes, eingelegter 32<br />
Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln 56<br />
Minutensteaks, scharfe, mit Mozzarella 76<br />
Mohn-Quark-Kuchen 167<br />
Mousse au Chocolat 155<br />
N<br />
Nusskranz, gefüllter 175<br />
O<br />
<strong>Opas</strong> Apfelpfannkuchen 148<br />
<strong>Opas</strong> Backfisch 31<br />
<strong>Opas</strong> Frikadellen 71<br />
<strong>Opas</strong> gefüllter Kartoffelstrudel<br />
mit Bierfleisch 54<br />
Orientalische Hähnchenschenkel 63<br />
S<br />
Saumagen-Sandwich, pfälzer 10<br />
Schäufele mit Kartoffelsalat 79<br />
Scharfe Minutensteaks mit<br />
Mozzarella 76<br />
Schnitzel, Appenzeller, mit Käse-Hörnle 72<br />
Schnitzel mit Bratkartoffeln 49<br />
Schnitzelsandwich 14<br />
Schoko-Kirsch-Dessert 147<br />
Schokokuchen, halbflüssiger 164<br />
Schweinenackensteaks mit<br />
selbst gebackenem Brot 67<br />
Schweizer Wurstsalat 64<br />
Seeteufel mit Tomatensalsa 37<br />
Semmelknödel mit Pilzsauce 134<br />
Spätzle mit Linsen und Würstchen 59<br />
Spätzleauflauf mit Birnen, Bohnen<br />
und Speck 42<br />
Spanische Vanilletörtchen 156<br />
D<br />
Dicke-Bohnen-Suppe mit Bacon 101<br />
E<br />
Eingelegter Matjes 32<br />
Eintopf, pichelsteiner 94<br />
Erbseneintopf mit Kartoffeln 99<br />
Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Salat 111<br />
Kartoffelrösti mit Gemüsetatar und<br />
Senfmayonnaise 116<br />
Kartoffel-Sellerie-Suppe 88<br />
Kartoffel-Spinat-Auflauf 120<br />
Kartoffelstrudel, <strong>Opas</strong>,<br />
gefüllter, mit Bierfleisch 54<br />
Kartoffel-Zwiebel-Omelette 107<br />
P<br />
Pannfisch mit Bratkartoffelsalat 28<br />
Pfälzer Saumagen-Sandwich 10<br />
Pichelsteiner Eintopf 94<br />
Pilzsuppe mit Nüssen 92<br />
Pizza-Brötchen 22<br />
Pulled Pork Sandwich 17<br />
Spinattarte 12<br />
T<br />
Tafelspitz mit Apfel-Meerrettichsauce 53<br />
V<br />
Vanilletörtchen, spanische 156<br />
Vegetarische Kohlroulade 128<br />
Erbsen-Minz-Suppe mit Garnelen 91<br />
Erdbeer-Tiramisu 152<br />
F<br />
Fisch aus dem Ofen mit Salsa Verde 35<br />
Frikadellen, <strong>Opas</strong> 71<br />
G<br />
Königsberger Klopse 46<br />
Kohlrabi-Käse-Schnitzel mit<br />
Kartoffel-Avocado-Salat 119<br />
Kohlroulade, vegetarische 128<br />
Krautfleckerl 104<br />
L<br />
Lasagne 68<br />
R<br />
Ratatouille 124<br />
Rinderrouladen 75<br />
Röstiburger 80<br />
Rosenkohlsuppe 97<br />
Rotkohlwickel mit Rotkrautsalat 50<br />
Russischer Zupfkuchen 168<br />
W<br />
Wildbratwurst im Walnussbrötchen 13<br />
Wildgulasch mit böhmischen Knödeln 138<br />
Wurstsalat, schweizer 64<br />
Z<br />
Zander-Saltimbocca 38<br />
Gefüllter Nusskranz 175<br />
Lauchgratin 127<br />
Zupfkuchen, russischer 168<br />
Gemüsefrikadellen mit Schnittlauch-Dip 112<br />
Linsengemüse 115<br />
Zwiebelkuchen 9<br />
Graupeneintopf 95<br />
Linzer Torte 172<br />
178<br />
179
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