2022-09-25 Bayreuther Sonntagszeitung
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4 <strong>25</strong>. September <strong>2022</strong> Wir in Bayreuth <strong>Bayreuther</strong> <strong>Sonntagszeitung</strong><br />
Leben im Süden der Stadt –Glockeund Saas<br />
Wohnen und arbeiten –viel Grün und Gewerbeflächen: Der<strong>Bayreuther</strong> Süden, zwischen Justus-Liebig-Straße und Ludwig-Thoma-Straße bis Glockeund Studentenwald, hateiniges zu bieten.<br />
Foto: Dörfler<br />
BAYREUTH. Seit kurzem hat der<br />
südliche Teil der Stadt Bayreuth<br />
ein völlig neues Gesicht. Wo sich<br />
vorher die Brache der 2012 abgebrannten<br />
Eisengießerei Burkhardt<br />
befand, ist ein neues, modernes<br />
Einkaufszentrum entstanden:<br />
Lebensmittelmärkte, darunter<br />
das neue Edeka E Center,<br />
betrieben vonder <strong>Bayreuther</strong> Familie<br />
Schneider.Auf 3.500 Quadratmetern<br />
findet die Kundschaft<br />
dort zirka 40.000 Produkte. In<br />
den Bau, der Ende Juli eröffneten<br />
Filiale, investierte die Unternehmerfamilie<br />
rund 20 Millionen Euro.Das<br />
Ergebnis kann sich sehen<br />
lassen. Im Angebotbefinden sich<br />
auch regionale Erzeugnisse. Bequem<br />
einkaufen lässt essich an<br />
der 50 Meterlangen Feinkosttheke<br />
und einer 24 Meterlangen Frischetheke.<br />
Im Eingangsbereich<br />
des Marktes befindet sich ein<br />
Backwarenverkaufsstand mit gemütlichem<br />
Café. Ebenfalls auf<br />
dem früheren Fabrikgelände haben<br />
sich ein Sportgeschäft, ein<br />
Drogeriemarkt und ein Discounterangesiedelt.<br />
Insgesamt ist die Lage, rund um<br />
die Justus-Liebig-Straße und<br />
Ludwig-Thoma-Straße – dem<br />
Eingangstor des Stadtteiles Glocke/Saas<br />
–ein attraktiver Standort<br />
für weitereFachmärkte wie für<br />
Elektronik oder Pharmazie.<br />
Die ansässigen Handwerksbetriebe<br />
nutzen die verkehrsgünstige<br />
Lage sowohl in die Stadt, wie<br />
die Nähe zur Autobahn. Seit Anfang<br />
der 1970er Jahreverbesserte<br />
sich der Anschluß in Richtung<br />
Fränkische Schweiz durch den<br />
Bau der Brückeder Ludwig-Thoma-Straße.<br />
Sie überspannte die<br />
frühere Bahnstrecke, die heute<br />
ein Radweg istund das Gewerbegebietteilt.<br />
Aufdem früheren Betriebsgelände<br />
einer örtlichen Spedition, die<br />
2016 ihren Standort verlagerte,<br />
herrscht hingegen immer noch<br />
Tristesse. Für eine angedachte<br />
Wohnanlage hat sich noch kein<br />
Investor gefunden. Wenn endlich<br />
gebaut wird, verändert sich Bayreuths<br />
Süden noch einmal, da<br />
auch die leerstehenden Gebäude<br />
des früheren real Markts und des<br />
Discounters Aldi verschwinden<br />
werden.<br />
Was bleibt, sind die früheren Lagerhäuser<br />
und Haferspeicher mit<br />
ihrer markanten Bauweise, die<br />
heute betrieblich und als Lager<br />
genutzt werden und früher sogar<br />
an das Schienennetz angeschlossen<br />
waren.<br />
Der überwiegende Teil der Gebäude<br />
des Stadtteils Saas entstand<br />
Mitte der 1930er Jahre. Die<br />
Planung der Siedlung für kinderreiche<br />
Arbeiterfamilien gehtbis in<br />
die Weimarer Republik zurück.<br />
Jedoch wurde die Siedlung erst<br />
zwischen 1933 und 1937planmäßig<br />
konzipiert und einheitlich gebaut.Die<br />
ersten84Siedlerstellen<br />
wurden in den Jahren 1933/34<br />
errichtet, 94 weitere entstanden<br />
bis 1937. 1964 wurde die Auferstehungskirche<br />
eingeweiht. In<br />
den Jahren darauf,folgten weitere<br />
Reihenhaussiedlungen und<br />
Einfamilienhäuser.<br />
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BAYREUTH. Umfragen zufolge<br />
waren21Prozent derMenschen<br />
in Deutschland in den letzten<br />
fünf Jahren mindestens einmal<br />
in einen Verkehrsunfall verwickelt.Auffällig<br />
die Unterschiede<br />
zwischen den Geschlechtern:<br />
Männer sind öfter in einen<br />
Unfall verwickelt als Frauen<br />
und werden erheblich häufiger<br />
bei Geschwindigkeitsübertretungen<br />
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BAYREUTH. Mehr als 2,3 Millionen<br />
Verkehrsunfälle registrierte<br />
die Polizei im Jahr 2021 in<br />
Deutschland. Wenn’s passiert ist,<br />
liegen bei vielen die Nerven blank.<br />
Die Sachverständigen von<br />
DEKRA erinnern an die erste Regel:<br />
Atmen Sie tiefdurch, bleiben<br />
Sie ruhig und besonnen, damit<br />
nichtnoch mehr passiert.<br />
Als erstes, die WarnblinkanlageeinschaltenunddieWarnweste<br />
möglichst noch im Auto anlegen.<br />
Passagiere erinnern, vorsichtig<br />
und auf der vom Verkehr abgewandten<br />
Seite auszusteigen<br />
und den fließenden Verkehr zu<br />
beachten.<br />
„Dann gilt, die Fahrbahn schnell<br />
verlassen und Schutz suchen,<br />
zum Beispiel hinter einer Leitplanke“,sagt<br />
Thomas Gut,Unfallanalytiker<br />
bei DEKRA.<br />
Nächste Aufgabe istdas Aufstellen<br />
des Warndreiecks: in der<br />
Stadt mindestens 50 Meter, auf<br />
der Landstraße 100 Meter, auf<br />
der Autobahn mindestens 200<br />
Meter vor der Unfallstelle. Ist der<br />
Unfallort schwereinsehbar,muss<br />
das Warndreieck in ausreichender<br />
Entfernung vordem Sichthin-<br />
PR<br />
FIS<br />
Es hatgekracht: Wastun?<br />
Cool bleiben und Unfallstelle sichern<br />
Nach einem Unfall sind einige Sicherheitsregeln striktzubeachten, um weiteren Schaden zu verhindern.<br />
Foto: DEKRA<br />
dernis, wie etwa Kurveoder Kuppe,<br />
stehen. Bei Dunkelheit brauchen<br />
die Fahrzeuge grundsätzlich<br />
eine Beleuchtung. Eine<br />
zusätzliche gelbe Rundumleuchte<br />
oder Blinkleuchte auf dem<br />
Fahrzeugdach, schafftnoch mehr<br />
Sicherheit.<br />
GibtesVerletzteoder besteht<br />
der Verdacht, rufen Sie umgehend<br />
den Rettungsdienst und<br />
kümmern Sie sich um die Verletzten.<br />
Der europaweit einheitliche<br />
Notruf 112 istkostenfrei.<br />
Danach istZeit, um die Personalien<br />
der Unfallbeteiligten, deren<br />
Kennzeichen und Versicherung<br />
zu notieren. Halten Sie auch den<br />
Unfallhergang fest, zum Beispiel<br />
mithilfedes Europäischen Unfallberichts<br />
(beim Versicherer erhältlich)<br />
oder dem DEKRA Ratgeber<br />
„Unfall! Was tun?“. Es wird empfohlen,<br />
kein Schuldanerkenntnis<br />
abzugeben oder zu unterschreiben.<br />
In der Regel ist esauch ratsam,<br />
die Beweislage zu sichern,<br />
vor allem, wenn die Polizei den<br />
Unfall nichtaufnimmt. Dazu empfiehlt<br />
es sich, selbstumfangreiche<br />
Fotos von Unfallstelle, Fahrzeugen<br />
und Spuren zu erstellen.<br />
Wenn möglich, kann man davor<br />
noch die Endposition von Fahrzeugen<br />
und Rädern mit Wachskreide<br />
auf der Fahrbahn anzeichnen.<br />
Weitere Infos: DEKRA Mobil App<br />
sowie die PDF-Broschüre„Unfall!<br />
Wastun?“ unterwww.dekra.de.<br />
red<br />
ÖlverlustamAuto: Keine Bagatelle –kannzugroßenSchäden führen<br />
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BAYREUTH. Ohne Motorenöl<br />
läuft im Verbrennungsmotor<br />
genauso wenig wie ohne Kraftstoff.Wenn<br />
es an Öl fehlt,treten<br />
über kurz oder lang erhöhter<br />
Verschleiß, thermische Probleme<br />
und Funktionsstörungen bis<br />
hin zum kapitalen Motorschaden<br />
ein. Eine regelmäßige Kontrolle<br />
des Motorölstandes nach<br />
Herstellervorgaben istdaher so<br />
unverzichtbar wie das Tanken,<br />
meinen Fachleute.<br />
Schon ein in kleines Leck<br />
kann zu einem großen Schaden<br />
führen,warnendieExpertenvon<br />
DEKRA Autofahrerinnen und<br />
Autofahrer,die einen Ölfleck unter<br />
ihrem Fahrzeug entdecken.<br />
Soetwassolltemannichtaufdie<br />
leichte Schulter nehmen, sondern<br />
der Sache auf den Grund<br />
gehen. Empfohlen wird, zeitnah<br />
eine Fachwerkstatt anzusteuern,<br />
um prüfen zu lassen, ob das<br />
Öl aus Motor, Getriebe oder<br />
einem anderen Hydrauliksystem<br />
stammt. Gelangt Öl an den<br />
Katalysator, besteht die Gefahr,<br />
dass sich das Öl entzündet und<br />
unter Umständen einen Brand<br />
auslöst.<br />
Zudem kann eine Ölspur besonders<br />
für Fahrrad- und Motorradfahrende<br />
gefährlich werden.<br />
Ein Ölleck am Fahrzeug belastet<br />
zudem die Umwelt und wird<br />
bei der Hauptuntersuchung als<br />
erheblicher Mangel eingestuft.<br />
Aber wer dem Schaden zügig<br />
auf den Grund geht, hateine gute<br />
Chance,ihn mit einer kleinen Korrektur<br />
in den Griff zu bekommen.<br />
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<strong>Bayreuther</strong> <strong>Sonntagszeitung</strong><br />
Aktuell <strong>25</strong>. September <strong>2022</strong> 7<br />
Neues McDonald‘s-Restaurant<br />
BigMac, Pommes und Co.ander Ecke Justus-Liebig-Straße<br />
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DerAushub hatsichtbar begonnen: Mit dem Eröffnungstermin hält sich dasUnternehmen noch bedeckt.<br />
Foto: Döfler<br />
BAYREUTH. Diese Info lässt<br />
aufhorchen: McDonald‘s wird in<br />
Bayreuth ein weiteres Schnellrestaurant<br />
eröffnen. Eine Unternehmenssprecherin<br />
hat eine<br />
entsprechende Anfrage der<br />
<strong>Sonntagszeitung</strong> bestätigt. Big-<br />
Mac, Pommes und Co.sollen bald<br />
auch in der Ecke Justus-Liebig-<br />
Straße/Otto-Hahn-Straße angebotenwerden.<br />
Dort wurde im Juli<br />
diesen Jahres der neue Edeka<br />
Schneider Super Centereröffnet.<br />
Direktdaneben haben zudem ein<br />
Aldi,einneuerdm-Drogeriemarkt,<br />
ein Fleur-Holland-Blumenladen<br />
sowie ein Intersport neu aufgemacht.<br />
Einen Termin zum Baubeginn<br />
oder zur Eröffnung des<br />
McDonald‘s inBayreuth gibt es<br />
laut offiziellen Angaben noch<br />
nicht. „Beim neuen E-Center in<br />
der Otto-Hahn-Straße ist ein<br />
neues McDonald‘s-Restaurant<br />
in Planung“, teilt eine Sprecherin<br />
des von McDonald‘s Deutschland<br />
lediglich auf wiederholte<br />
Anfrage mit. Wer jedoch die<br />
Justus-Liebig-Straße am neuen<br />
Fachmarktzentrum vorbeifährt,<br />
dem könnte eine mehrere hundert<br />
Quadratmeter große Fläche<br />
in Rechteckform direkt an der<br />
Straßeauffallen, die baubereit ist.<br />
Dort soll der neue McDonald‘s<br />
in Bayreuth gebaut werden. Bisher<br />
ist der Fast-Food-Gigant mit<br />
drei Restaurants in Bayreuth vertreten:<br />
Im Industriegebiet Bayreuth-St.<br />
Georgen, am Bahnhof<br />
sowie im Rotmain-Center. jle<br />
Festspiele öffnen Kantine<br />
Zu wenig Raum in der R1 für Mittags-Kinder der Graserschule<br />
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Abbildung symbolisch<br />
Sonst kommen hier die Festspielkünstler zusammen, jetzt werden Kinder verpflegt. Graserschule-Leiterin<br />
Martina Metzner und Oberbürgermeister ThomasEbersberger vorOrt.<br />
Foto: Munzert<br />
BAYREUTH. Zum Schulanfang<br />
gab es eine böse Überraschung:<br />
Die Kinder der Graserschule<br />
konnten nicht inihrem gewohnten<br />
Gebäude unterrichtet werden.<br />
Die Dauerbaustelle war nun<br />
auch noch vom Hauschwamm<br />
befallen. Bekanntlich kamen die<br />
Schülerinnen und Schüler in den<br />
Räumlichkeiten der Alexandervon-Humboldt-Realschule<br />
(R1)<br />
unter. Doch für zirka 120 Kinder,<br />
die üblicherweise mittags verpflegt<br />
werden, war die Kantine<br />
der R1 zu klein. „Wir wären gerne<br />
zusammengerückt“, sagt R1-<br />
Schulleiterin HeikeGürtler,„doch<br />
die Anzahl hätteunsereKapazitätenüberfordert.“<br />
Hilfe kam aus dem Rathaus.<br />
OB Thomas Ebersberger hatdarangedacht,<br />
dassdie Kantine des<br />
Festspielhauses leer steht und<br />
knüpfte Kontakte zum Grünen<br />
Hügel. Das städtische Schulamt<br />
übernahm die Organisation, so<br />
dass seit vergangener Woche<br />
Kantine und Großküche genutzt<br />
werden können.<br />
Manuela Brozat, städtische<br />
Referentin für Familie, Schulen<br />
und Soziales sowie Meldewesen,<br />
sagteauf Anfrage der <strong>Sonntagszeitung</strong>:<br />
„Als Ausweichmöglichkeit<br />
für die Mahlzeiten von<br />
montags bis freitags waren die<br />
Räumlichkeiten der Festspiele<br />
eine naheliegende Lösung. Es<br />
wurde eine Nutzungsvereinbarung<br />
getroffen. Die Kosten für die<br />
Anmietung und den Betrieb trägt<br />
die Stadt Bayreuth als Sachaufwandsträger<br />
der Graser-Grundschule.“<br />
DasMittagessen wirdvon der<br />
Menüfaktur Kulmbach geliefert<br />
und nach dem Kochverfahren<br />
„cook &chill“ zubereitet.Die Ausgabe<br />
erfolgt durch Mitarbeiter<br />
der Menüfaktur.Für den Wegzur<br />
Kantine und zurück sowie während<br />
der Essenszeiten werden<br />
die Kinder von Mitarbeiterinnen<br />
der AWO betreut. Das Provisorium<br />
soll bis zu den Herbstferien<br />
dauern. „Wir gehen davon aus,<br />
dass die Graserschule dann<br />
wieder genutzt werden kann“,<br />
so Oberbürgermeister Thomas<br />
Ebersberger.<br />
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Aktuell<br />
10 <strong>25</strong>. September <strong>2022</strong> <strong>Bayreuther</strong> <strong>Sonntagszeitung</strong><br />
Immobilientipps Gedanken vonFachleuten<br />
zur Woche<br />
An meine Konfirmanden-Bibel –von Pfarrer Otto Guggemos<br />
Zu meinerKonfirmationhabe ich<br />
dich bekommen. Damals warst<br />
du noch ganz neu. Die Bibelnach<br />
der Übersetzung Martin Luthers.<br />
Ich denke, dein Einband ist einmal<br />
grün gewesen, aber davon<br />
sieht man heute nicht mehr viel,<br />
zu oft musste ich dich neu einbinden,<br />
zusammenflicken. Der<br />
Stoff,der jetzt deinen Rücken zusammenhält,<br />
stammt von einer<br />
Bettwäsche, die die Kinder mal<br />
hatten, und die Bilder auf den<br />
Buchdeckeln hat eine Bekannte<br />
herausgesucht, diemir die Bibel<br />
vor<strong>25</strong>Jahren malrepariert hat.<br />
Besonders lädiert sind deine<br />
Seiten bei der Bergpredigt. Ich<br />
habe dich damals bekommen<br />
und mit dem Lesen imNeuen<br />
Testament von vorne angefangen.<br />
Mit demMatthäus-Evangelium<br />
war ich Jesus auf der Spur.<br />
Ich las von Kindheit und Taufe<br />
Jesu, Berufung der ersten Jünger.<br />
Darauf folgte die wohl berühmteste<br />
Rede der Menschheitsgeschichte.<br />
Die Bergpredigt<br />
hat mich herausgefordert<br />
mit Sätzen wie: „Wenn dich jemand<br />
nötigt,eineMeile mitzugehen,<br />
so geh mit ihm zwei,“ oder:<br />
„Liebet eure Freunde und bittet<br />
für die,die euch verfolgen.“<br />
Danke dafür. Du hast mir<br />
damals die Spur eingestellt. Du<br />
hattest einen Ehrenplatz neben<br />
meinem Bett und ich habe täglich<br />
in dir gelesen. Aber nichtimmer<br />
warunser Verhältnis harmonisch.<br />
Deine vielen Eselsohren<br />
zeugen davon, dass wir uns nicht<br />
immer einig gewesensind. Dass<br />
du das seine oder andereMal an<br />
die Wand geflogen bist, weil ich<br />
mich über dich geärgert habe,<br />
das hast du mir sicher längst<br />
verziehen. Eigentlich habe ich<br />
mich über Gott geärgert,weil ich<br />
ihn nicht verstanden habe, weil<br />
er nicht sogeantwortet, wie ich<br />
mir das vorgestellt habe. Danke,<br />
dass du sowasaushältst.<br />
Dick umrandet ist mein<br />
Konfi-Spruch aus Psalm 100:<br />
„Dienet dem Herrn mit Freuden,<br />
kommt vor sein Angesicht mit<br />
Frohlocken!“ Einsichten und<br />
Geistesblitze habe ich mit Bleistift<br />
auf deine Seiten gekritzelt.<br />
Und gleich vorne sind Buntstift-<br />
Spuren, die meine Tochter hinterlassen<br />
hat, als sie noch ganz<br />
klein war.<br />
Du hast mich begleitet, als<br />
wir mit Freunden die Bibel lasen.<br />
Gemeinsam haben wir gegessenund<br />
gelacht, gesungen –und<br />
diskutiert,hingehört,gemeinsam<br />
gefragt,was du uns sagen möchtest.<br />
Und du begleitest mich bis<br />
heute. Du steckst voller Lesezeichen,<br />
die die Texte meiner letzten<br />
Predigteinsätze markieren,<br />
manchmal ist das Predigtmanuskriptauf<br />
dem Zettel. Oder es ist<br />
eine Notiz mit einem Taufspruch,<br />
den mir eine Mutter imTaufgespräch<br />
gegeben habe, als ich<br />
dich dabei hatte. Einmal hab‘ ich<br />
dich auf einer Kanzel vergessen,<br />
nach einem Predigttausch, da<br />
hab ich dich lange gesucht.<br />
Ich muss gestehen, als ich<br />
anfing Theologie zu studieren,<br />
hast duden Ehrenplatz auf meinem<br />
Nachtkästchen abgetreten,<br />
an deine großen Schwestern, die<br />
hebräischen und griechischen<br />
Originale. Aber dein Platz ist auf<br />
meinem Schreibtisch ganz oben<br />
geblieben. Regelmäßig liegst du<br />
vormir und beschenkst mich mit<br />
deiner Weisheit.<br />
Durch dich habe ich gelernt,<br />
mich selbst mit den Fragen<br />
des Glaubens zu beschäftigen.<br />
Selbst nachzulesen, wenn ich<br />
etwas wissen wollte. Martin<br />
Luther hatjamal gesagt: „Essind<br />
ja doch nicht Leseworte, sondern<br />
lauter Lebewortedarin.“ So<br />
habe ich das auch verstanden:<br />
Wenn ich von der ganzen Bibel<br />
nur einen Vers verstehe und das<br />
dann tue, dann ist das viel mehr,<br />
als wenn ich 1.000 Verse lese.<br />
Daswunderbareander Bibel ist<br />
ja:duredestmit mir nichtgegen<br />
meinen Verstand, sondern mit<br />
meinem Verstand. Deine Worte<br />
laden mich ein, mitzugehen.<br />
Mich auf den Weg mit Jesus zu<br />
machen, sein Schüler zu sein,<br />
nachzufolgen. Darum leseich oft<br />
nur kleine Häppchen, aber dafür<br />
jeden Tag.<br />
Am 21. September 1522 erschien<br />
das Neue Testament in<br />
der Übersetzung Martin Luthers<br />
in Wittenberg. Die erste Auflage<br />
war inkürzester Zeit vergriffen,<br />
es folgten viele weitere. Diese<br />
Übersetzung solltedie deutsche<br />
Geschichte verändern, denn wer<br />
die Bibel selbst lesen konnte,<br />
war inder Lage, kritisch zu hinterfragen,<br />
wasautoritativ gelehrt<br />
wurde. Ein Meilenstein auf dem<br />
WegzuselbstbestimmterFrömmigkeit<br />
und Religionsfreiheit.Bis<br />
heute Quelle geistlicher Erneuerung.<br />
In unserer Ordenskirche erhalten<br />
die Konfirmandinnen und<br />
Otto Guggemos,<br />
Pfarrer in St.Georgen<br />
Konfirmanden an diesem Sonntag<br />
ihre persönliche Bibel, „zum<br />
gesegneten Gebrauch“, wie es<br />
so schön heißt. Meine Tochterist<br />
auch dabei.<br />
Es grüßtSie Pfarrer Otto Guggemos<br />
–seit Anfang September in<br />
St.Georgen.<br />
Wir suchen dich! Deine Karrierebei uns!<br />
Zusammen backen wir die Zukunft!<br />
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Wir wollen die Tradition aufrechterhalten<br />
und suchen Küchlabäcker (m/w/d).<br />
Wir bilden auch gerne aus.<br />
Sophienberg 9.D-95494 Gesees-Forkendorf<br />
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Telefon <strong>09</strong>21/15100155<br />
Dienstag -Freitag 08:30 -19:00 Uhr<br />
Samstag08:30 -16:00 Uhr<br />
• <strong>Bayreuther</strong>Wochenmarkt<br />
Mittwoch 8:00 -12:00 Uhr<br />
Samstag 6:30 -11:30 Uhr<br />
Lang‘s Genusskarte<br />
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BAYREUTH. Sorgfältig, gewissenhaft<br />
und kreativ –und frühes<br />
Aufstehen ist kein Problem? Das<br />
sind die besten Voraussetzungen,<br />
die ein Bäcker mitbringen<br />
sollte. Auch Teamfähigkeit ist ein<br />
wichtiges Kriterium.<br />
In Deutschland werden über<br />
300 unterschiedliche Brotsorten<br />
gebacken. Deutsches Brot ist<br />
weltweit einzigartig. 2014 wurdes<br />
vonder UNESCO zum immateriellen<br />
Weltkulturerbe ernannt.<br />
Wer als Kind also schon gerne<br />
gebacken hat und es heute<br />
noch gerne tut, für neue Ernährungstrends<br />
offen ist und gerne<br />
mit Menschen arbeitet,kannsich<br />
im Beruf des Bäckers kreativ<br />
ausleben. Über Brotebacken, bis<br />
hin zu kreativen Tortenmeisterwerken,<br />
isthier alles erlaubt, was<br />
gefällt.<br />
Wasmachtein Bäcker genau?<br />
Als Bäcker fertigt man aus hochwertigen<br />
Rohstoffen und mithilfe<br />
genauer Rezepturen ein breites<br />
AngebotanBackwaren.<br />
Die Ausbildung zum Bäcker<br />
dauert drei Jahre. Während der<br />
Ausbildung erfolgt eine Zwischenprüfung.<br />
Sie soll vor dem<br />
Ende des zweiten Ausbildungsjahres<br />
stattfinden. Sie gibt eine<br />
Impressum<br />
Verlag und Herausgeber: SaGa Medien &Vertrieb OHG<br />
Richard-Wagner-Straße 36, 95444 Bayreuth<br />
Tel. <strong>09</strong> 21 /162 72 80-40 |info@inbayreuth.de<br />
Geschäftsführung: Gabriele Munzert, Martin Munzert<br />
Anzeigen: Martin Munzert (verantw.), Thomas Hacker,<br />
Stefanie Hoffmann, Jeanette Reintzsch<br />
Redaktion: Gabriele Munzert(verantw.), Roland Schmidt,<br />
Jessica Mohr, Jürgen Lenkeit,Wolfgang Munzert<br />
Druck: Druckzentrum Der neue Tag, Weiden<br />
ADA-geprüfte Trägerauflage im Quartalsdurchschnitt<br />
(I/<strong>2022</strong>): 52.249 Exemplare wöchentlich<br />
Zustellung: ZSO ZustellserviceOberfranken UG<br />
Martin Munzert(verantw.)<br />
Es gelten die AGB für Anzeigen und andereWerbemittel<br />
inZeitungen und Zeitschriften aus der Preisliste<br />
Nr. 1der SaGa Medien &Vertrieb OHG vom 1.1.<strong>2022</strong>.<br />
Orientierung zum Lernstand.<br />
Am Ende der Ausbildung findeteine<br />
Abschlussprüfung, auch<br />
Gesellenprüfung genannt, statt.<br />
Welche Voraussetzungen sollte<br />
man mitbringen?<br />
• Motivation<br />
• Teamfähigkeit<br />
• Begeisterung für Lebensmittel<br />
• Handwerkliches Geschick<br />
• Körperliche Fitness<br />
• Alle Sinne<br />
• Sauberkeit<br />
• Sorgfalt<br />
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten<br />
gibtes?<br />
Nach der Ausbildung gibt es<br />
verschiedene Möglichkeiten<br />
der Weiterbildung: Nach dem<br />
Abschluss der Ausbildung kann<br />
man als Geselle in unterschiedlichen<br />
Betrieben arbeiten –und<br />
sich durch fachliche oder betriebswirtschaftliche<br />
Fortbildungen<br />
weiter spezialisieren. Auch<br />
die Leitung einer Verkaufseinrichtung<br />
oder erste Führungspositionen<br />
können übernommen<br />
werden. Eine weitereMöglichkeit<br />
wäre es,denMeisterbrief(Bachelor<br />
Professional) zu erwerben und<br />
als Meister imBäckerhandwerk<br />
die Leitung eines Betriebes zu<br />
übernehmen und Lehrlinge auszubilden.<br />
Außerdem kann man mit<br />
dem Meisterbrief inder Tasche<br />
studieren – auch ohne Abitur.<br />
Dann ist sogar auch eine Fortbildung<br />
zum Betriebswirt nach der<br />
Handwerksordnung möglich und<br />
ein Einstieg in die Unternehmensführung.<br />
Das Bäckerhandwerk bietet<br />
interessante Möglichkeiten für<br />
die berufliche Zukunft!<br />
Für die Ausbildung zum<br />
Bäcker ist ein Schulabschluss<br />
von Vorteil. Gute Chancen auf<br />
einen Ausbildungsplatz hat man<br />
mit einem Realschulabschluss<br />
oder einem guten Hauptschulabschluss.<br />
www.handwerk.de<br />
Abitur in der Tasche!<br />
Die Bäckerlehrekann beginnen<br />
Bäckermeister ThomasZimmer und sein Azubi Bertram Völkl. Foto:red<br />
BAYREUTH. Die Bäckerfamilie<br />
Zimmer, Inhaber der Bäckerei<br />
Lang am Geißmarkt, freut sich<br />
über einen neuen Auszubildenden.<br />
Eigentlich kam der 22-jährige<br />
Abiturient Bertram Völkl vorbei,<br />
um sich für einen Job in der<br />
Buschenschänke zu bewerben,<br />
welche die Familie Zimmer traditionsgemäß<br />
an verschiedenen<br />
Terminen im Jahr abhält. Doch<br />
daraus wurde mehr.<br />
Die Buschenschänkeermöglichte<br />
auch einen Einblick in das<br />
Bäckerhandwerk und Bertram<br />
war sobegeistert von dem Beruf,<br />
dass er sich zunächst für ein<br />
Praktikum entschied und ab dem<br />
Schuljahr nun eine Bäckerlehre<br />
antritt. „Bei seiner Entscheidung<br />
mitgewirkt haben sicher unsere<br />
Arbeitszeiten“, so Inhaber Thomas<br />
Zimmer.„Am Samstag geht‘s<br />
zwar bereits um 3Uhr morgens<br />
los, sonst aber erst um 7 Uhr,<br />
sonntags und montags ist frei.<br />
Das kommt Bertram, der in einer<br />
WG lebt, entgegen.“<br />
Seit März diesen Jahres sei<br />
man nun in der Lage, mit Hilfe<br />
moderner Technik stressige<br />
Nachtarbeit weitgehend zu<br />
automatisieren. „Die Tagarbeit<br />
geht leichter von der Hand und<br />
die Möglichkeit des gegenseitigen<br />
Austausches ist eher gegeben.“<br />
Teamwork gehtinder BäckereiLang<br />
aber noch weiter: „Wenn<br />
wir dann am frühen Nachmittag<br />
mit der Arbeit fertig sind, gibt‘softmals<br />
noch ein gechilltes Beck‘n<br />
Bier“, so Thomas Zimmer.<br />
Seiner Meinung nach, müsse<br />
das Handwerk neue Wege<br />
gehen, um leistungswillige junge<br />
Menschen für den schönstenBeruf<br />
der Welt zu begeistern. gmu
<strong>Bayreuther</strong> <strong>Sonntagszeitung</strong><br />
Aktuell<br />
<strong>25</strong>. September <strong>2022</strong> 11<br />
Versicherungstipp am Sonntag<br />
Unwetterkann man leider nichtverhindern –aber die finanziellen Schäden lassen sich absichern!<br />
Anzeige<br />
Unwetter kann man leider<br />
nicht verhindern – aber<br />
die finanziellen Schäden<br />
lassen sich absichern!<br />
Es passiert von heute auf<br />
morgen: Starkregen, der<br />
in solchen Mengen niederfällt,<br />
dass er schwere<br />
Überschwemmungen<br />
verursacht. Die Bilder von<br />
vollgelaufenen Gebäuden,<br />
weggespülten Straßen und<br />
kleinen Bächen, die zu reißenden<br />
Strömen werden,<br />
waren in letzter Zeit u.a.<br />
Schwerpunktthema der<br />
Nachrichtensendungen.<br />
Vor einem Starkregen<br />
selbst kann man sich nur<br />
bedingt schützen. Man<br />
kann sich aber sehr gut<br />
finanziell gegen die Schäden<br />
eines solchen Ereignissesabsichern.<br />
Ein wichtiger Baustein für<br />
die Absicherung gegen<br />
Überschwemmungen ist<br />
die sogenannte Elementarschadensversicherung.<br />
Dieselässtsich in den allermeistenFällen<br />
sehr einfach<br />
zur bestehenden Hausratund<br />
Wohngebäudeversicherung<br />
hinzubuchen und<br />
schützt vorden finanziellen<br />
Folgen einer Überschwemmung<br />
oder eines Rückstaus<br />
am Gebäude. Rückstauschäden<br />
treten dabei<br />
deutlich häufiger auf als die<br />
flächendeckende Überschwemmung.<br />
Das Gute dabei ist, dass<br />
rund 98 %aller Gebäude<br />
ohne größere Probleme in<br />
den Genuss dieser Versicherung<br />
kommen können.<br />
Selbst für Gebäude in der<br />
schwersten Risikoklasse<br />
(der sog. ZÜRS 4Zone) gibt<br />
es mittlerweile akzeptable<br />
Lösungen einzelner Versicherer.<br />
Immer mehr zeigt sich auch<br />
die Wichtigkeit einer sog.<br />
“unbenannten Gefahrendeckung”.<br />
Diese –oftmals entscheidende<br />
–Erweiterung deckt<br />
auch Schäden ab,die eben<br />
nicht indie Definition eines<br />
Elementarschadenereignisses<br />
(Überschwemmung<br />
des Grundstückes) fallen.<br />
Als Beispiel sei die Überflutung<br />
eines Balkons oder<br />
der Terrasse genannt, weil<br />
die Abläufe die Wassermengen<br />
nicht mehr abführenkönnen.<br />
Wenn dann das<br />
Regenwasser in das Haus<br />
gedrückt wird, liegt kein<br />
Elementarschadenereignis<br />
im Sinne der üblichen Bedingungswerkevor.<br />
Da es sich auch nicht um<br />
Leitungswasser handelt,<br />
wäre dieser Schaden ohne<br />
eine unbenannte Gefahrendeckung<br />
schlichtweg<br />
nicht versichert. Wir emp-<br />
fehlen Ihnen daher, Ihre<br />
bestehende Hausrat- und<br />
Wohngebäudeversicherung<br />
nicht nur um den derzeit<br />
“überall empfohlenen”<br />
Baustein Elementar zu erweitern,<br />
sondern dieseVerträge<br />
auch auf dieserelativ<br />
neue Klausel hin zu prüfen<br />
bzw. prüfen zu lassen. Sie<br />
schützt vor vielen bösen<br />
Überraschungen.<br />
Der aktuellen Berichterstattung<br />
konnten Sie sicher<br />
bereits entnehmen,<br />
dass man sich auf staatliche<br />
Hilfen allein zukünftig<br />
nichtverlassen kann.<br />
Neben o.g. bedingungsgemäßen<br />
Feinheiten sei<br />
abschließend noch auf die<br />
extremen Beitragsunterschiede<br />
der einzelnen Anbieter<br />
hingewiesen. Und<br />
last but not least geht esim<br />
Schadenfall auch schnell um<br />
vom Versicherer geforderte<br />
Vertragssanierungen. Auch<br />
hier kommt esauf die richtige<br />
Gesamtkonstellation an.<br />
Handeln Sie daher jetzt<br />
und sichern Sie Ihr Hab und<br />
Gut optimal ab –bevor das<br />
nächste Unwetter auf Sie<br />
zurollt!<br />
Klaus Liebig<br />
vfmVersicherungs-&<br />
FinanzmanagementGmbH<br />
Schmiedpeunt 1|91<strong>25</strong>7 Pegnitz<br />
Internet: www.vfm-liebig.de<br />
E-Mail: info@vfm-liebig.de<br />
Tel<strong>09</strong>241 484444<br />
Mit Bier und BratwürsteninPrag<br />
V.l.: Andreas Zippel, Helmut Parzen, Eva Smutna, Johanna Schmidtmann, Jan Lacina, Christopher Süss und<br />
ThomasBauskeauf dem Farmer Market im Stadtbezirk Prag6.Sierepräsentieren Bayreuth mit Bier und Bratwürsten.<br />
Foto: red<br />
mas Bauske seit Jahren eine<br />
feste Größe. Bratwürste und<br />
Weißbier sind willkommen. Informationen<br />
über Bayreuth und seine<br />
Sehenswürdigkeiten werden<br />
PRAG. Auf dem Brauereifest<br />
im Stadtbezirk Prag 6, mit dem<br />
Bayreuth eine Partnerschaft unterhält,ist<br />
das Team um die Stadträte<br />
Christopher Süss und Thogerne<br />
angenommen. „Am Bratwurststand<br />
wurde berichtet, dass<br />
Bayreuth bekanntsei oder sogar<br />
schon besucht wurde“, so ZweiterBürgermeisterZippel.<br />
red<br />
Die barockeWelt der Wilhelmine<br />
BAYREUTH. Am 03. Oktober lädt<br />
die Bayerische Schlösserverwaltung<br />
von 10.30 bis 16 Uhr zum<br />
Familientag ins Neue Schloss<br />
Bayreuth ein.<br />
Große und kleine Besucherinnen<br />
und Besucher dürfen sich<br />
auf ein vielfältiges Programm<br />
freuen. Viele spielerische Aktionen<br />
ermöglichen es, das barocke<br />
Leben zu Zeiten der Markgräfin<br />
Wilhelmine zu erkunden: So kann<br />
man sich mit einem Entdeckerbogen<br />
auf einen Streifzug durch<br />
die Prachträume des Neuen<br />
Schlosses begeben. In ausge-<br />
wählten Räumen werden zusätzlich<br />
Aktivstationen und kindergerechte<br />
Kurzführungen angeboten.<br />
Barocke Spiele sowie<br />
Tänzezum Mitmachen der Historischen<br />
Darstellergruppe Oberfranken<br />
bringen Besucherinnen<br />
und Besuchern die Lustbarkeiten<br />
und Freizeitvergnügen des 18.<br />
Jahrhunderts näher.<br />
Faszinierende Einblicke in<br />
die weibliche Garderobe der damaligen<br />
Epoche geben Ankleideszenen<br />
zum Zuschauen. Ausstellungstafeln<br />
informieren zum<br />
Thema „Mode und Hygiene im<br />
Barock“. Auch eine Bastelstation<br />
wirdangeboten.<br />
Erwachsene benötigen<br />
eine Eintrittskarte für das Neue<br />
Schloss, Kinder und Jugendliche<br />
bis 18 Jahre haben freien Eintritt.<br />
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.<br />
Weitere Informationen zum<br />
Programm des Familientags, zum<br />
Neuen Schloss Bayreuth sowie<br />
Hinweisen zu den aktuellen Gesundheitsschutz-<br />
und Corona-<br />
Sicherheitsmaßnahmen:<br />
www.bayreuth-wilhelmine.de<br />
red<br />
Termine<br />
Kinderchor St.Georgen<br />
Am Dienstag, 27. September,<br />
beginnt der Kinderchor<br />
St. Georgen mit den Proben<br />
für das Weihnachtsmusical.<br />
Mitmachen können Kinder<br />
von sechs bis zwölf Jahren.<br />
Proben: dienstags von 16.00<br />
bis 16.45 Uhr, Gemeindehaus<br />
St. Georgen, Hinter der<br />
Kirche.<br />
Anmeldung und Infos:<br />
<strong>09</strong>21/15000<strong>25</strong> und kantorei.<br />
st.georgen@music-L.de.<br />
Flohmarkt<br />
Das BRK-Kinderhaus veranstaltet<br />
in der Dr.-Franz-Str. 5<br />
seinen Herbstflohmarkt.Jeder<br />
kann mitmachen. Warenabgabe:<br />
24.<strong>09</strong>., 16-18 Uhr, Warenabholung:<br />
<strong>25</strong>.<strong>09</strong>.16-17 Uhr.20<br />
Prozent des Erlöses und ein<br />
Euro Tischgebühr gehen an<br />
das BRK-Kinderhaus.<br />
Sonntag, <strong>25</strong>.<strong>09</strong>., 10 bis 12<br />
Uhr, Dr.-Franz-Straße 5,<br />
Kontakt und Anmeldung:<br />
0152/03491<strong>25</strong>2<br />
„KunstimLeerstand“<br />
Die Ausstellung „Kunst im<br />
Leerstand – Die Oberfränkischen<br />
Malertage auf Zeitreise“<br />
ist vom 29. September<br />
an, für drei Wochen zu sehen.<br />
Mit Kunst soll unkonventionell<br />
auf einen Leerstand, für den<br />
eine neue Nutzung gesucht<br />
wird, aufmerksam gemacht<br />
werden.<br />
Vernissage: 29.September<br />
Ausstellung: Donnerstag,<br />
29.<strong>09</strong>., 17bis 20 Uhr, Pegnitz,<br />
Hauptstraße52.<br />
www.inbayreuth.de<br />
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willkommen. Alserfahrene Fahrlehrer istesunser ZielEuch entspanntund<br />
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12 <strong>25</strong>. September <strong>2022</strong> Ratgeber Gesundheit <strong>Bayreuther</strong> <strong>Sonntagszeitung</strong><br />
Sprechstunde am Sonntag<br />
Demenzwoche in Bayern: Klinikum Bayreuth GmbH lädt zur Vortragsabend ein<br />
Anzeige<br />
Nichts fördert Verständnis so<br />
sehr wie eigene Erfahrung: Die<br />
Klinikum Bayreuth GmbH lädt im<br />
Rahmen der Bayerischen Demenzwoche<br />
amDonnerstag, 29.<br />
September, ab 17 Uhr nicht nur<br />
ihre Mitarbeitenden, sondern<br />
insbesondere auch Angehörige<br />
undPflegende vonMenschen mit<br />
Demenz zu einem Vortragsabend<br />
in das Therapiezentrum der Klinik<br />
Festhalten, wasverbindet.<br />
Vortragsabend im Rahmen der<br />
Demenzwoche:<br />
Hohe Warte, Hohe Warte 8, ein.<br />
Ziel der Veranstaltung ist es, gesunden<br />
Menschen einen Einblick<br />
in die Welt von Menschen mit Demenz<br />
zu geben, um Verständnis<br />
zu fördern und das Miteinander zu<br />
erleichtern. Wir sprachen vorab<br />
mit Stefanie Kurrent. Sie ist pflegewissenschaftliche<br />
Mitarbeiterin<br />
der Klinikum Bayreuth GmbH<br />
und beschäftigt sich intensiv damit,<br />
wie Pflege von Menschen mit<br />
Demenz auf dem aktuellen Stand<br />
derWissenschaftumgesetztwerdenkann.<br />
Prof.Dr. Patrick Oschmann, Direktorder Klinik<br />
für Neurologie: „Diagnostik und Therapiebei<br />
Gedächtnisstörungen“<br />
Impulsvorträge vonPflegenden: „Mama, warumvergisst<br />
Opa so viel?“und „Demenzund Maskenpflicht“<br />
Donnerstag, 29.September,17Uhr<br />
Therapiegebäude, Klinik Hohe Warte, Hohe Warte8<br />
Eintrittist frei,Anmeldung nichterforderlich.<br />
Bitte denkenSie an einen<br />
Mund-Nasen-Schutzund ein<br />
aktuelles Testzertifikat.Anmeldung<br />
nichterforderlich<br />
Frau Kurrent, Sie sind pflegewissenschaftliche<br />
Mitarbeiterin.<br />
Wasgenau istIhreAufgabe?<br />
Wir erarbeiten und überarbeiten<br />
für unsere Pflegeteams auf Basis<br />
aktueller Studien und Erkenntnisse<br />
aus der Wissenschaft,<br />
Pflegerichtlinien und -standards<br />
und setzen diese dann in enger<br />
Zusammenarbeit mit den Stationsteams<br />
um. Wir helfen, Abläufe<br />
zu optimieren und die Pflege<br />
im Sinne unserer Patientinnen,<br />
Patienten und Pflegepersonen<br />
zu verbessern. Und wir möchten<br />
mit Veranstaltungen, wie der am<br />
kommenden Donnerstag, Angehörigen<br />
und Pflegenden Hilfestellungen<br />
an die Hand geben und<br />
Berührungsängste nehmen.<br />
Warum ist es gerade im Zusammenhang<br />
mit Demenz so wichtig,<br />
zu verstehen, wie es sich anfühlt,<br />
an Demenzerkrankt zu sein?<br />
Nur, wer einmal die Perspektive<br />
gewechselt hat, wird verstehen,<br />
wiedie Probleme entstehen – und<br />
wie er helfen kann. Das gilt ganz<br />
allgemein, aber eben auch im<br />
Umgang mit Menschen mit Demenz.Wir<br />
in der Klinik begegnen<br />
diesen Menschen oft, wenn sie<br />
wegen anderer gesundheitlicher<br />
Beschwerden zu uns ins Haus<br />
kommen. Die Demenz lässt sich<br />
aber für die Dauer der Behandlung<br />
nicht beiseite schieben. Es<br />
ist wichtig, diese Menschen in<br />
ihrer Welt abzuholen. Das ist nicht<br />
leicht. Verständnis für die Situation<br />
löst die Probleme nicht in Luft<br />
auf, kann manches aber vereinfachen.<br />
Der Vortrag richtet sich nicht nur<br />
an Pflegende, sondern insbesondere<br />
auch an Angehörige von<br />
Menschen mit Demenz – warum<br />
ist Ihnen dassowichtig?<br />
Rund zwei Drittel der pflegebedürftigen<br />
Menschen werden<br />
zuhause gepflegt. Teils von Fachkräften,<br />
überwiegend aber von<br />
Familienangehörigen. Sie brauchen<br />
Unterstützung, die richtigen<br />
Ansprechpartner und gute<br />
Informationen, um diese Situation<br />
meistern zu können. Betroffen ist<br />
jedoch die gesamte Familie,auch<br />
beispielsweise die Enkelkinder.<br />
Der Mensch, den sie teils ihr Leben<br />
lang kennen, verändert sich.<br />
Auch, wenn Demenz meist nur<br />
mit Vergessen assoziiert wird, ist<br />
das nur ein sehr kleiner Teil dessen,<br />
was tatsächlich passiert. Das<br />
Wesen verändert sich, Empathie<br />
lässt nach. Geduldige Menschen<br />
werden ungeduldiger, teils sogar<br />
aggressiv. Für viele Angehörige ist<br />
das schwerer zu ertragen als die<br />
Tatsache, dass bestimmte Dinge<br />
nicht erinnert werden. Dazu verändert<br />
sich die Wahrnehmung.<br />
Menschen mit Demenz fühlen<br />
anders, sehen anders, riechen<br />
anders. Die Grenzen zwischen<br />
Tag und Nacht verschwimmen.<br />
Das führt dazu, dass sie Ängste<br />
entwickeln, oftmals für ihr Gegenüber<br />
nicht nachvollziehbar. Sie<br />
fühlen sich grundlos verfolgt oder<br />
bedroht. Im Rahmen der Veranstaltung<br />
wollen wir Tipps an die<br />
Hand geben, wie man mit solchen<br />
Situationen umgehen kann.<br />
Vieles, was wir in der Praxis tun,<br />
ist auch daheim hilfreich: Ängste<br />
zu bestätigen und Verständnis zu<br />
zeigen, statt sie rational erklären<br />
zu wollen, istdabei ebenso wichtig<br />
wie Kontinuität. Gewohnte Gegenstände,<br />
Gerüche, Bilder oder<br />
Kleidung vermitteln Ruhe und Geborgenheit.<br />
Daher wünschen wir<br />
uns auch, dass Angehörige vertraute<br />
Pflegeprodukte, Lieblingskleidung<br />
oder eine private Decke<br />
in die Klinik mitbringen. Eine Uhr<br />
oder ein Kalender in Sichtweite<br />
hilft, besser im Hier und Jetzt zu<br />
bleiben. Und, so paradox es klingt:<br />
Ein schwarzer Kaffee hilft oft beim<br />
Einschlafen.<br />
Was erwartet Besucherinnen<br />
und Besucher?<br />
Stefanie Kurrent, pflegewissenschaftliche<br />
Mitarbeiterin der<br />
Klinikum Bayreuth GmbH<br />
Zumeinenrateich jedem, sich vor<br />
Beginnder Vorträge ab 17 Uhr auf<br />
unseren Demenz-Parcours einzulassen<br />
und im Selbstversuch zu<br />
erproben, welche Herausforderungen<br />
eine Demenzerkrankung<br />
an den Alltag stellt.BeimKochen,<br />
Anziehen, Essen, im Straßenverkehr.<br />
ImAnschluss wird Prof.<br />
Oschmann über „Diagnostik und<br />
Therapie von Gedächtnisstörungen“<br />
sprechen, bevor Pflegende<br />
Tipps geben, wie man Kindern<br />
erklärt, was Demenz bedeutet<br />
und wiesich dieMaskenpflicht auf<br />
Menschenmit Demenzauswirkt.<br />
BAYREUTH. Regelmäßiger und<br />
erholsamer Schlaf ist wichtig,<br />
damit wir körperlich und seelisch<br />
gesund bleiben. Schon<br />
nach wenigen Tagen mit schlaflosen<br />
Nächten fühlt man sich<br />
schlapp, unkonzentriert und ist<br />
weniger leistungsfähig. Schlafstörungen<br />
sind mittlerweile zu<br />
einer Volkskrankheit geworden.<br />
Untersuchungen belegen,<br />
dass sechs bis zehn Prozent<br />
Guter Schlaf<br />
Covid-19-Impfungen ab sofort mit<br />
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Valneva (breiter wirksam) und neuen<br />
wirksam) und neuen „Omikron“-Impfstoffen für jeden<br />
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der Deutschen an chronischen<br />
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ein oder durch. Besser als der<br />
Griff zu chemischen Präparaten<br />
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Am Sendelbach 1-3<br />
95445 Bayreuth<br />
Lecker,gesund und mit Qualität<br />
Rezepttipp: Quark-Öl-Pizzateig mit Dinkelmehl<br />
BAYREUTH. Wie oft steht Pizza<br />
auf dem Speiseplan?Diesem Rezept<br />
liegt ein Quark-Öl-Pizzateig<br />
zugrunde. Er ist einfach und<br />
schnell zubereitet, denn das Rezept<br />
kommt ganz ohne Hefe aus<br />
und benötigt daher nur eine kurze<br />
Ruhezeit. Für den Teig verwenden<br />
wir außerdem Dinkel- statt<br />
Weizenmehl.<br />
Zutatenfür 4Portionen:<br />
• 200 gMagerquark<br />
• 1<strong>25</strong> gSpeiseöl<br />
• 8gSalz<br />
• 1Ei(M)<br />
• 1PriseZucker<br />
• 400 gDinkelmehl Type 630<br />
• 12 gBackpulver<br />
• 50 gMilch<br />
• <strong>25</strong>0 gTomatensoßezum Bestreichen<br />
Zubereitung:<br />
Dinkel ist ein wertvolles, ausgewogenes<br />
Naturkorn, denn<br />
er vereint Eiweiß, Mineralstoffe,<br />
Spurenelemente und Vitamine<br />
in einem idealen Verhältnis. Das<br />
hochwertige Dinkelmehl Type<br />
630 ist sehr vielseitig verwendbar<br />
und eignet sich durch seinen<br />
hohen Kleberanteil bestens zum<br />
Backen und Kochen.<br />
1. Magerquark, Speiseöl, Salz, Eiund Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse<br />
rühren. Backpulver unterdas Dinkelmehl mischen, nach und nach zu der Massegeben, mit dem Handrührgerät (Knethaken),<br />
auf langsamer Stufezirkaeine Minute, zu einem glatten Teig kneten. Danach die Milch zugeben und noch einmal durchkneten.<br />
2. Die Teigmassefür 15 Min. abgedecktimKühlschrank ruhen lassen.<br />
3. Den Backofen auf 200°C (Ober-und Unterhitze) vorheizen.<br />
4. Quark-Öl-Pizzateig ausrollen ,auf ein gefettetes Backblech legen, mit Tomatensoßebestreichen und nach Belieben belegen.<br />
5. Aufder zweiten Schiene vonunten ca.20Min. backen.<br />
Zubereitungszeit: zirka15Minuten –Ruhezeit: 15 Minuten –Backzeit: ca.20Minuten<br />
Quellenangabe Foto:SchapfenMühle
14 <strong>25</strong>. September <strong>2022</strong><br />
Aktuell <strong>Bayreuther</strong> <strong>Sonntagszeitung</strong><br />
ImHerzenBayreuths<br />
Seit <strong>25</strong> Jahren fühlen sich die Kunden im Rotmain-Center wohl! Das Center Management, das<br />
Team und die Rotmain-Center Mieter möchten sich für <strong>25</strong> Jahre Treue bedanken!<br />
Damals<br />
Genau ein Vierteljahrhundert ist es her:<br />
Am <strong>25</strong>. September 1997 eröffnete das<br />
Rotmain-Center erstmals seine Türen und ist<br />
seitdem ein fester Bestandteil Bayreuths<br />
und der Region!<br />
Heute<br />
Wir feiern weiter!<br />
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Gewinnspiele die gesamte<br />
Woche vom 26.<strong>09</strong>. bis einschließlich<br />
01.10. mit großem<br />
Finale am Samstag, 01.10.<br />
Gewinne: 3E-Bikes des Herstellers<br />
Cube und Center-Gutscheine.<br />
Vorbei schauen lohnt sich!<br />
<strong>25</strong> Jahre Shopping-Liebe<br />
ÖFFNUNGSZEITEN Center: Montag bis Samstag: 10 bis 19 Uhr –Sonntag geschlossen<br />
Rotmain-Center, Hohenzollernring 58, Bayreuth –www.rotmain-center.de