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chocolART das Schokoladenfestival in Wernigerode

10 Jahre Schokoladenfestival in Wernigerode. Das Programmheft zur chocolART vom 27. bis 31. Oktober 2022.

10 Jahre Schokoladenfestival in Wernigerode. Das Programmheft zur chocolART vom 27. bis 31. Oktober 2022.

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www.chocolart-wernigerode.de<br />

<strong>das</strong> <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

<strong>in</strong> WERNIGERODE<br />

27.10. – 31.10.2022<br />

10 Jahre <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

Unser Genusstipp: Die Jubiläumspral<strong>in</strong>e<br />

Veranstaltungen - Teilnehmer - Informationen<br />

chocoMARKT chocolateROOM chocoKUNST<br />

Großer Markt mit Top-<br />

Chocolatiers aus der<br />

ganzen Welt<br />

Gläserne Konditorei -<br />

Vorführungen & Live-<br />

Produktionen<br />

Kakaomalerei - E<strong>in</strong> wahrer<br />

Augenschmaus<br />

1


Besuchen Sie <strong>das</strong> Schlaraffenland für<br />

Schokoladenfans. Im Angebot:<br />

Schokoladen-Weihnachtsartikel, Sun Rice-Schokoladenpuffreis,<br />

Dragees, Regionale Spezialitäten,<br />

Saison-Neuheiten, Bruchware, Sondergrößen<br />

und vieles mehr<br />

Große<br />

Auswahl!<br />

Neustadter R<strong>in</strong>g 4 · 38855 <strong>Wernigerode</strong> · www.wergona.de<br />

Werksverkauf-Öffnungszeiten Di-Sa 11-18 Uhr<br />

2 Citybus 204 HST Neustadter R<strong>in</strong>g (Mo-Fr)


Inhaltsverzeichnis<br />

Vorwort............................................................................... 3<br />

Grußwort....................................................................... 4 - 5<br />

Programmübersicht............................................... 6 - 10<br />

chocoMARKT...................................................................11<br />

chocolateROOM.............................................................12<br />

chocoPFAD<br />

GENUSS........................................................ 13 - 19<br />

KUNST & KULTUR........................................ 20 - 23<br />

KURSE ........................................................... 24 - 25<br />

chocoFAIR ............................................................... 26 - 29<br />

chocoSHOPPING................................................... 30 - 31<br />

chocoMARKT-Stände........................................... 32 - 39<br />

Parken <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong>............................................... 40<br />

chocoPFAD-Übersicht................................................. 41<br />

Stadtplan ................................................................. 42 - 43<br />

Impressum........................................................................10<br />

1


www.chocolart-wernigerode<br />

<strong>das</strong> <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

<strong>in</strong> WERNIGERODE<br />

27.10. – 31.10.2022<br />

Donnerstag 10 – 18 Uhr<br />

Freitag und Samstag 10 – 19 Uhr<br />

Sonntag 11 – 18 Uhr<br />

Montag 10 – 18 Uhr<br />

10 Jahre <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

Unser Genusstipp: Die Jubiläumspral<strong>in</strong>e<br />

chocoMARKT chocolateROOM chocoKUNST<br />

2


Vorwort<br />

Liebe Gäste der Stadt <strong>Wernigerode</strong>, liebe Schokoladenliebhaber,<br />

wir freuen uns, Sie zur <strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> begrüßen zu können.<br />

Bereits zum 10. Mal feiern wir nun schon <strong>das</strong> <strong>Schokoladenfestival</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

und wieder präsentieren sich mehr als 40 Chocolatiers, Konditoren<br />

und Anbieter von Schokoladenköstlichkeiten auf dem großen choco-<br />

MARKT <strong>in</strong> unserer schönen Altstadt. Trüffel, Pral<strong>in</strong>en, Schokoladen <strong>in</strong> den<br />

unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Formen, Schokolikör,<br />

Schokoladenbier und sogar Schokoladenbrot werden angeboten. Schokoladenduft<br />

zieht durch alle Gassen.<br />

Zahlreiche Programmpunkte wie Kakaomalerei, Schokomenüs <strong>in</strong> den<br />

Restaurants, <strong>das</strong> Schoko-Genuss-D<strong>in</strong>ner, Kurse und Workshops zur Pral<strong>in</strong>en-<br />

und Schokoladenherstellung bis h<strong>in</strong> zu den Angeboten auf dem<br />

chocoPFAD, lassen die <strong>chocolART</strong> erneut zu e<strong>in</strong>em großen <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

werden. Die Wernigeröder Kaufmannsgilde lädt am verkaufsoffenen<br />

Sonntag zum großen chocoSHOPPING e<strong>in</strong> und der „Salon du Chocolat“<br />

– der historische Salonwagen der Harzer Schmalspurbahnen - ermöglicht<br />

Besuchern auf der Fahrt zum Brocken e<strong>in</strong> exklusives Schokoladenerlebnis<br />

<strong>in</strong> ganz besonderer Atmosphäre.<br />

Seit über 170 Jahren gibt es <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> Schokoladenfabriken. Diese<br />

lange Tradition der Schokoladenherstellung ist eng mit dem Namen Argenta<br />

verbunden. Die „Brockensplitter“ von Argenta s<strong>in</strong>d seit jeher e<strong>in</strong> beliebtes<br />

Mitbr<strong>in</strong>gsel aus der Region. Bei den täglichen Führungen mit dem<br />

Schokoladenmädchen rund um <strong>das</strong> Rathaus und über den chocoMARKT<br />

erfahren Sie mehr über die Schokoladengeschichte der „Bunten Stadt am<br />

Harz“.<br />

Liebe Gäste, als Fairtrade Stadt ist uns e<strong>in</strong>e gerechte Entlohnung von Kakaobauern<br />

und die Vermeidung von K<strong>in</strong>derarbeit bei der Kakaoernte<br />

wichtig. Aus diesem Grund gibt es auch <strong>in</strong> diesem Jahr auf der <strong>chocolART</strong><br />

e<strong>in</strong>en Fairtrade Tag. Am 28. Oktober <strong>in</strong>formiert <strong>das</strong> „E<strong>in</strong>e Welt Netzwerk<br />

Sachsen-Anhalt“ geme<strong>in</strong>sam mit der „Fairtrade Town Initiative“ auf dem<br />

chocoMARKT darüber, wie Verbraucher fairen Handel unterstützen können.<br />

Die als leckeres Souvenir beliebte Wernigeröder Fairtrade-Stadtschokolade<br />

mit drei verschiedenen Motiven der Wernigeröder Künstler<strong>in</strong> Sab<strong>in</strong>e Riemenschneider<br />

ist <strong>in</strong> diesem Jahr als Vollmilchvariante wieder am chocoIN-<br />

FO-Stand und <strong>in</strong> der Tourist-Information erhältlich. Premiere hat <strong>in</strong> diesem<br />

Jahr die neue Knuspernougat-Pral<strong>in</strong>e aus der Konditorei Wiecker, die extra<br />

zum Jubiläum „10 Jahre <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong>“ hergestellt wird.<br />

Viel Spaß beim Blättern im Programmheft, süße Verführung und erlesene<br />

Genüsse mit allen S<strong>in</strong>nen auf der <strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> wünscht Ihnen<br />

<strong>das</strong> Team der <strong>Wernigerode</strong> Tourismus GmbH.<br />

3


Grußwort<br />

Liebe Bürger<strong>in</strong>nen und Bürger der Stadt <strong>Wernigerode</strong>,<br />

liebe Gäste, me<strong>in</strong>e lieben Schokoladenliebhaber,<br />

<strong>das</strong> beliebte <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

feiert se<strong>in</strong> 10. Jubiläum<br />

<strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong>. Internationale<br />

Chocolatiers<br />

präsentieren vom 27. bis<br />

31. Oktober 2022 ihre erlesenen<br />

Spezialitäten auf<br />

dem beliebten choco-<br />

MARKT vor unserem historischen<br />

Rathaus. Die Kenner<br />

fiebern der Neuauflage des<br />

<strong>Schokoladenfestival</strong>s bereits<br />

entgegen. Aber diese<br />

überregional bekannte<br />

Veranstaltung zieht jedes<br />

Jahr auch neue Naschkatzen<br />

<strong>in</strong> ihren Bann. In der historischen<br />

Altstadt und auf<br />

dem Marktplatz direkt vor<br />

dem Rathaus können sich<br />

die Besucher den E<strong>in</strong>drücken des <strong>Schokoladenfestival</strong>s h<strong>in</strong>geben und dabei<br />

schokoladene und zartschmelzende Geschmacksexplosionen genießen. Bei<br />

der <strong>chocolART</strong> werden alle fündig, die der süßen Versuchung nicht widerstehen<br />

können.<br />

Während der Festivaltage kann man direkt vor Ort die leckersten Schokoladenvariationen<br />

testen. Egal ob süß, bitter, herb, scharf oder exotisch - für<br />

jeden Gaumen halten die exklusiven Manufakturen und Chocolatiers <strong>das</strong><br />

Passende bereit. Zahlreiche Restaurants und Cafés stimmen auf <strong>das</strong> <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

e<strong>in</strong> und bieten besondere Schokoladenmomente an. Außerdem<br />

gibt es kakaohaltige Multi-Visions-Shows und vieles mehr zu erleben. In<br />

gemütlicher Atmosphäre laden die Stände rund um den Markt, Nicolaiplatz,<br />

die Breite Straße und den Kohlmarkt dazu e<strong>in</strong>, heiße Schokolade zu tr<strong>in</strong>ken<br />

und die süßen Köstlichkeiten aus den verschiedensten Regionen der Welt zu<br />

probieren.<br />

4


Grußwort<br />

Schon lange wird <strong>Wernigerode</strong> mit Schokolade verbunden. Die Schokoladentradition<br />

spiegelt sich bis heute <strong>in</strong> der florierenden Schokoladen<strong>in</strong>dustrie<br />

wieder. In <strong>Wernigerode</strong> arbeiten ca. 750 Menschen <strong>in</strong> der Wergona<br />

Schokoladenfabrik oder stellen bei Chocotech Masch<strong>in</strong>en für die Schokoladenproduktion<br />

her. Zu dieser süßen Verbundenheit können Sie sich bei<br />

e<strong>in</strong>em thematischen Stadtrundgang <strong>in</strong>formieren. Seien Sie also dabei, wenn<br />

sich Ende Oktober die herrlichsten Schokodüfte <strong>in</strong> der Stadt verbreiten<br />

und sich die Altstadt <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Mekka für Schokoladenliebhaber verwandelt.<br />

Besonderer Dank gilt den Sponsoren und Partnern des <strong>Schokoladenfestival</strong>s,<br />

die mit ihrer Unterstützung e<strong>in</strong>en großen Anteil an der erfolgreichen Durchführung<br />

der Veranstaltung haben. Zu nennen s<strong>in</strong>d hier vor allem die Wergona<br />

Schokoladen GmbH, die Rübezahl Schokoladen GmbH, die Chocotech GmbH<br />

und die Firma Café & Conditorei Wiecker aus <strong>Wernigerode</strong>.<br />

Ich wünsche allen Ausstellern, den Chocolatiers und vor allem Ihnen, liebe<br />

Gäste, e<strong>in</strong> wunderschönes Fest und erlesene Geschmackserlebnisse!<br />

Ihr Oberbürgermeister<br />

Tobias Kascha<br />

Herzlichen Dank für die Unterstützung an unsere Partner und Sponsoren:<br />

5


Programmübersicht<br />

Donnerstag, 27. Oktober<br />

9.00 - 18.00 Uhr Fairer Handel WELTWEIT – Fotoausstellung S. 28<br />

9.00 - 18.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pral<strong>in</strong>en, Torten<br />

und anderen süßen Sachen!<br />

S. 30<br />

ab 9.30 Uhr Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17<br />

ab 9.30 Uhr Schoko-Waffeln & italienisches Schokoladeneis S. 17<br />

10.00 - 18.00 Uhr chocoMARKT S. 11<br />

10.00 - 18.00 Uhr chocolateROOM – Livevorführungen S. 12<br />

10.00 - 19.00 Uhr Choco-Shoe-Shopp<strong>in</strong>g S. 30<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

11.00 - 13.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 - 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert heiße S. 13<br />

Schokoladen<br />

11.00 - 17.00 Uhr Verkostung am Schokoladenbrunnen S. 13<br />

11.00 - 17.00 Uhr Individuelle Schokokunst S. 21<br />

11.00 - 17.00 Uhr Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren S. 24<br />

11.00 - 18.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 31<br />

12.00 - 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

14.00 Uhr <strong>Wernigerode</strong>s Schokoladenseiten<br />

S. 23<br />

– Erlebnisstadtführung<br />

14.00 Uhr chocoWorkshop S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

15.00 - 17.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 - 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

16.00 Uhr Offizielle Eröffnung der <strong>chocolART</strong> 2022 S. 11<br />

17.00 - 22.00 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

ab 18:00 Uhr Schokoladenmenü S. 15<br />

6


Programmübersicht<br />

Freitag, 28. Oktober<br />

Fair Trade Tag<br />

9.00 - 18.00 Uhr Fairer Handel WELTWEIT – Fotoausstellung S. 28<br />

9.00 - 18.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pral<strong>in</strong>en, Torten<br />

und anderen süßen Sachen!<br />

S. 30<br />

ab 9.30 Uhr Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17<br />

ab 9.30 Uhr Schoko-Waffeln & italienisches Schokoladeneis S. 17<br />

10.00 - 19.00 Uhr chocoMARKT S. 11<br />

10.00 - 19.00 Uhr chocolateROOM – Livevorführungen S. 12<br />

10.00 - 19.00 Uhr Choco-Shoe-Shopp<strong>in</strong>g S. 30<br />

10.00 - 19.00 Uhr Infostand Fairtrade Town S. 26<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

11.00 - 13.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 - 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert heiße S. 13<br />

Schokoladen<br />

11.00 - 17.00 Uhr Verkostung am Schokoladenbrunnen S. 13<br />

11.00 - 17.00 Uhr Individuelle Schokokunst S. 21<br />

11.00 - 17.00 Uhr Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren S. 24<br />

11.00 - 18.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 31<br />

12.00 - 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

14.00 Uhr <strong>Wernigerode</strong>s Schokoladenseiten<br />

S. 23<br />

– Erlebnisstadtführung<br />

14.00 Uhr chocoWorkshop S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

15.00 - 17.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 - 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

17.00 - 22.00 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

ab 18:00 Uhr Schokoladenmenü S. 15<br />

20.00 Uhr WELTREISE zu Fair-Trade-Produzenten, Naturwundern<br />

und Heiligtümern – Multivisionsshow<br />

S. 27<br />

7


Programmübersicht<br />

Samstag, 29. Oktober<br />

9.00 - 15.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pral<strong>in</strong>en, Torten<br />

und anderen süßen Sachen!<br />

S. 30<br />

9.00 - 18.00 Uhr Fairer Handel WELTWEIT – Fotoausstellung S. 28<br />

ab 9.30 Uhr Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17<br />

ab 9.30 Uhr Schoko-Waffeln & italienisches Schokoladeneis S. 17<br />

10.00 - 19.00 Uhr chocoMARKT S. 11<br />

10.00 - 19.00 Uhr chocolateROOM – Livevorführungen S. 12<br />

10.00 - 19.00 Uhr Choco-Shoe-Shopp<strong>in</strong>g S. 30<br />

10.00 - 19.00 Uhr Infostand INKOTA-netzwerk e.V.<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

11.00 - 13.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 - 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert heiße S. 13<br />

Schokoladen<br />

11.00 - 17.00 Uhr Verkostung am Schokoladenbrunnen S. 13<br />

11.00 - 17.00 Uhr Individuelle Schokokunst S. 21<br />

11.00 - 17.00 Uhr Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren S. 24<br />

11.00 - 18.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 31<br />

12.00 - 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

13.25 - 18.00 Uhr Salon du Chocolat – e<strong>in</strong>e schokoladige Zugfahrt S. 14<br />

14.00 Uhr <strong>Wernigerode</strong>s Schokoladenseiten<br />

S. 23<br />

– Erlebnisstadtführung<br />

14.00 Uhr chocoWorkshop S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

15.00 - 17.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 - 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

17.00 - 22.00 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

18.00 Uhr Jazz & Schokolade im We<strong>in</strong>keller 1360 S. 15<br />

ab 18:00 Uhr Schokoladenmenü S. 15<br />

19.00 Uhr Gourmet-Multivisionsshow „Schokolade fair<br />

naschen!“ – Genussd<strong>in</strong>ner<br />

S. 18<br />

8


Sonntag, 30. Oktober<br />

Verkaufsoffener Sonntag<br />

Programmübersicht<br />

9.00 - 18.00 Uhr Fairer Handel WELTWEIT – Fotoausstellung S. 28<br />

ab 9.30 Uhr Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S.17<br />

ab 9.30 Uhr Schoko-Waffeln & italienisches Schokoladeneis S.17<br />

11.00 - 18.00 Uhr chocoMARKT S. 11<br />

11.00 - 18.00 Uhr chocolateROOM – Livevorführungen S. 12<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

11.00 - 13.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 - 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert heiße S. 13<br />

Schokoladen<br />

11.00 - 17.00 Uhr Verkostung am Schokoladenbrunnen S. 13<br />

11.00 - 17.00 Uhr Individuelle Schokokunst S. 21<br />

11.00 - 17.00 Uhr Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren S. 24<br />

12.00 - 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

12.00 - 17.00 Uhr Choco-Shoe-Shopp<strong>in</strong>g S. 30<br />

12.00 - 17.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 31<br />

12.00 - 17.00 Uhr Bücher zur Herstellung von Pral<strong>in</strong>en, Torten S. 30<br />

und anderen süßen Sachen!<br />

14.00 Uhr <strong>Wernigerode</strong>s Schokoladenseiten<br />

S. 23<br />

– Erlebnisstadtführung<br />

14.00 Uhr chocoWorkshop S. 25<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

15.00 - 17.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 - 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

ab 18:00 Uhr Schokoladenmenü S. 15<br />

9


Programmübersicht<br />

Montag, 31. Oktober<br />

Feiertag<br />

9.00 - 18.00 Uhr Fairer Handel WELTWEIT – Fotoausstellung S. 28<br />

ab 9.30 Uhr Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17<br />

ab 9.30 Uhr Schoko-Waffeln & italienisches Schokoladeneis S. 17<br />

10.00 - 18.00 Uhr chocoMARKT S. 11<br />

10.00 - 18.00 Uhr chocolateROOM – Livevorführungen S. 12<br />

11.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

11.00 - 13.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

11.00 - 17.00 Uhr Das Schokoladenmädchen serviert heiße S. 13<br />

Schokoladen<br />

11.00 - 17.00 Uhr Verkostung am Schokoladenbrunnen S. 13<br />

11.00 - 17.00 Uhr Individuelle Schokokunst S. 21<br />

11.00 - 17.00 Uhr Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren S. 24<br />

12.00 - 14.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

12.00 - 17.00 Uhr Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 31<br />

14.00 Uhr chocoWorkshop S. 25<br />

14.00 Uhr <strong>Wernigerode</strong>s Schokoladenseiten<br />

S. 23<br />

– Erlebnisstadtführung<br />

15.00 Uhr Stadtrundfahrt – mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

zum süßen Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

15.00 - 17.00 Uhr Kakaomalerei – Bilder zum Vernaschen S. 20<br />

15.00 - 17.00 Uhr Schokoladen-Gravur S. 20<br />

ab 18:00 Uhr Schokoladenmenü S. 15<br />

Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.<br />

IMPRESSUM<br />

<strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> ist e<strong>in</strong>e Veranstaltung<br />

der <strong>Wernigerode</strong> Tourismus GmbH<br />

www.wernigerode-tourismus.de<br />

<strong>chocolART</strong>-Lizenzgeber, Organisation & Durchführung<br />

und Broschüren-Herausgeber:<br />

schwarz & gehilfen GmbH , Telefon 0 70 71 - 25 700 69<br />

Holzmarkt 7, 72070 Tüb<strong>in</strong>gen, www.<strong>chocolART</strong>.de<br />

Layout, Satz & Gestaltung:<br />

UHLAND2 GmbH – Agentur für PR, Werbung und Neue Medien<br />

Telefon 0 70 71 - 93 41 50, Uhlandstraße 2, 72072 Tüb<strong>in</strong>gen, www.uhland2.de<br />

Fotos: <strong>Wernigerode</strong> Tourismus GmbH, fotolia, Polyluchs<br />

Henrik Bollmann, UHLAND2 GmbH und privat; Auflage: 8.000 Stück<br />

10


Das <strong>Schokoladenfestival</strong><br />

»<strong>chocolART</strong>«<br />

zu Gast <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

chocoMARKT<br />

Deutschlands größtes <strong>Schokoladenfestival</strong>,<br />

die <strong>chocolART</strong>, ist<br />

2022 wieder zu Gast <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong>.<br />

Vom 27. Oktober bis zum 31.<br />

Oktober 2022 verwandelt sich die<br />

Altstadt von <strong>Wernigerode</strong> nun <strong>in</strong><br />

e<strong>in</strong>e Schoko-Erlebniswelt. Auf dem<br />

Marktplatz vor dem historischen<br />

Rathaus, auf dem Nicolaiplatz, <strong>in</strong><br />

der Breiten Straße und auf dem<br />

Kohlmarkt präsentieren die Chocolatiers<br />

aus unterschiedlichen Ländern<br />

ihre erlesenen Produkte und<br />

laden e<strong>in</strong> bei Kakaomalerei und<br />

heißer Schokolade die Vielfalt der<br />

Schokolade zu entdecken. Zahlreiche<br />

Restaurants und Cafés bieten<br />

während der <strong>chocolART</strong> außergewöhnliche<br />

Schokoladenmenüs an. E<strong>in</strong>er der Höhepunkte der <strong>chocolART</strong><br />

2022 ist der Fair Trade Tag und die an diesem Tag stattf<strong>in</strong>denden Programmpunkte<br />

sowie <strong>das</strong> Genussd<strong>in</strong>ner im Fürstlichen Marstall <strong>Wernigerode</strong>.<br />

Marktöffnungszeiten:<br />

Donnerstag, 27.10.<br />

10.00 - 18.00 Uhr<br />

Freitag, 28.10. und Samstag, 29.10. 10.00 - 19.00 Uhr<br />

Sonntag, 30.10.<br />

11.00 - 18.00 Uhr<br />

Montag, 31.10.<br />

10.00 - 18.00 Uhr<br />

E<strong>in</strong>tritt frei<br />

Marktplatz, Breite Straße, Nicolaiplatz, Kohlmarkt<br />

– siehe Stadtplan auf Seite 42 + 43<br />

Offizielle Eröffnung:<br />

Die <strong>chocolART</strong> 2022 wird <strong>in</strong> diesem Jahr von <strong>Wernigerode</strong>s Oberbürgermeister<br />

Tobias Kascha und dem Schokoladenmädchen eröffnet. Nach den<br />

offiziellen Grußworten wird der Oberbürgermeister mit Gubor-Schokolade,<br />

hergestellt <strong>in</strong> der Wergona Schokoladenfabrik <strong>Wernigerode</strong>, aufgewogen.<br />

Der Erlös aus dem anschließenden Verkauf kommt dem Vere<strong>in</strong> krebskranker<br />

K<strong>in</strong>der Harz e.V. zu Gute.<br />

Donnerstag, 27.10., 16.00 Uhr<br />

Marktplatz chocoPFAD M<br />

11


chocolateROOM<br />

chocolateROOM<br />

Livevorführungen <strong>in</strong> der gläsernen Konditorei<br />

In der gläsernen Konditorei werden<br />

Innungsmitglieder der Landes<strong>in</strong>nung<br />

Sachsen-Anhalt sowie<br />

Thür<strong>in</strong>gen und Sachsen <strong>das</strong> Konditorenhandwerk<br />

vorführen. Sie<br />

können den Chocolatiers über die<br />

Schulter schauen und beobachten,<br />

wie Schokoladenkunstwerke entstehen,<br />

Produkte kosten und auch<br />

schokoladige Mitbr<strong>in</strong>gsel kaufen.<br />

In den Schokoladenbrunnen können<br />

Sie selbst Baumkuchen oder<br />

Fruchtspieße e<strong>in</strong>tauchen oder Sie<br />

genießen bei entspannter Schokoladenmusik an der Kakaobar im chocolateROOM<br />

e<strong>in</strong>e von vielen köstlichen Tr<strong>in</strong>kschokoladen. E<strong>in</strong> besonderes<br />

Angebot für unsere kle<strong>in</strong>en Gäste ist <strong>in</strong> diesem Jahr der Kreativworkshop.<br />

K<strong>in</strong>der haben hier die Möglichkeit ihre eigene Schokoladentafel herzustellen.<br />

Täglich ab 14.00 Uhr s<strong>in</strong>d der Kreativität ke<strong>in</strong>e Grenzen gesetzt. Neu<br />

im chocolateROOM: BIO trifft Schokolade. Live-Herstellung von Zwetschgen-Marzipan-Pral<strong>in</strong>en<br />

aus Bühler Zwetschgen von Dr. Bosse Traditionsobst<br />

aus der Region. Pures Schoko-Erlebnis im chocolateROOM!<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10., während der Marktöffnungszeiten<br />

MarktplatzchocoPFAD M<br />

Jubiläumspral<strong>in</strong>e<br />

10 Jahre <strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

Premiere hat <strong>in</strong> diesem Jahr die Knuspernougat-Pral<strong>in</strong>e<br />

aus der Konditorei Wiecker<br />

<strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong>, die extra zum Jubiläum<br />

„10 Jahre <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong>“ entwickelt<br />

wurde: Wernigeröder Knuspernougat<br />

- E<strong>in</strong>e Komposition aus fe<strong>in</strong>em Haselnussnougat,<br />

knusprigen Waffeln und zarter<br />

Vollmilchschokolade. E<strong>in</strong>e attraktive Geschenkpackung<br />

mit neun Pral<strong>in</strong>en <strong>in</strong> den<br />

Varianten Vollmilch, Zartbitter und weißer<br />

Schokolade ist im chocolateROOM, an der chocoINFO sowie <strong>in</strong> der Tourist-Information<br />

<strong>Wernigerode</strong> erhältlich.<br />

MarktplatzchocoPFAD M<br />

12


chocoPFAD Genuss<br />

Das Schokoladenmädchen<br />

serviert heiße Schokoladen<br />

E<strong>in</strong>kehren und sich verwöhnen<br />

lassen mit verführerischen Aromen<br />

von Amaretto bis Zimt und der exklusiven<br />

Sawade-Pral<strong>in</strong>e.<br />

Donnerstag, 27.10. bis<br />

Montag, 31.10.<br />

11.00 - 17.00 Uhr<br />

Reservierung unter<br />

Telefon: 0 39 43 - 923 20<br />

Louisen-Café, Breite Straße 92<br />

chocoPFAD F<br />

Verkostung am<br />

Schokoladenbrunnen<br />

Ruby Chocolate. Die vierte Schokoladensorte.<br />

Die vierte Kakaosorte ist rosa! Die<br />

Ruby Kakaobohne beschert jüngst<br />

dem Schokoladenmarkt e<strong>in</strong>e vierte<br />

rosa Sorte neben dunkler, weißer<br />

und Milchschokolade. Das Besondere:<br />

die Ruby Schokolade besticht<br />

neben ihrer zart rosa Farbe auch<br />

durch e<strong>in</strong>en <strong>in</strong>tensiven fruchtig,<br />

beerigen Geschmack, ohne Zusatz<br />

von Frucht- oder Beerenaromen.<br />

Erleben Sie e<strong>in</strong> ganz neues Geschmackserlebnis<br />

und lassen Sie<br />

sich begeistern beim Verkosten am großen Schokoladenbrunnen.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10., 11.00 - 17.00 Uhr<br />

Kostenfrei. Reservierung nicht erforderlich.<br />

Viba sweets GmbH / Breite Straße 11 chocoPFAD G<br />

13


chocoPFAD – Genuss<br />

Salon du Chocolat<br />

e<strong>in</strong>e schokoladige Zugfahrt<br />

Genießen Sie erlesene Schokoladenspezialitäten und erfahren Sie Spannendes<br />

zur süßesten Versuchung der Welt. Erleben Sie zusammen mit dem<br />

preisgekrönten Konditormeister Michael Wiecker während der Fahrt zum<br />

Brocken <strong>in</strong> unserem königlichen Salonwagen die Vielfalt der Schokolade.<br />

Folgende Leistungen s<strong>in</strong>d im<br />

Ticketpreis enthalten:<br />

• H<strong>in</strong>- und Rückfahrt im dampfbespannten<br />

Zug<br />

• Freie Platzwahl im gemütlichen<br />

Salonwagen (1. Klasse)<br />

• Schokoladiger Begrüßungstrunk<br />

• Fachkundige Präsentation zu<br />

Geschichte & Herkunft der<br />

Schokoladen und Pral<strong>in</strong>en<br />

• Vorführung zur Herstellung von<br />

regionalen Produkten wie „Harzer<br />

Brockenspitzen“<br />

• Verkostungen unter professioneller<br />

Anleitung <strong>in</strong> exklusiver<br />

Gruppe<br />

• M<strong>in</strong>eralwasser zum Neutralisieren<br />

<strong>in</strong>klusive<br />

• Tafel Schokolade <strong>in</strong> harztypischer<br />

Sonderedition als persönliches Geschenk<br />

Bild: Sammlung HSB / Michael Kästner<br />

Samstag, 29.10.<br />

Fahrzeiten: <strong>Wernigerode</strong> ab 13:25 Uhr – Brocken an ca. 15:30 Uhr<br />

Brocken ab ca. 16:22 Uhr – <strong>Wernigerode</strong> an ca. 18:00 Uhr<br />

Preis: 139,00 € pro Person. Reservierung erforderlich (www.hsb-wr.de<br />

oder Tel.: 03943 - 5580). Hauptbahnhof <strong>Wernigerode</strong> chocoPFAD D<br />

Bild: Sammlung HSB / Torsten Wagner<br />

14


chocoPFAD – Genuss<br />

Jazz & Schokolade<br />

im We<strong>in</strong>keller 1360<br />

Jazz meets Kul<strong>in</strong>arik. Jazz ist nicht<br />

nur Musik, sondern e<strong>in</strong> Lebensgefühl!<br />

Und wenn diese besondere<br />

Musik auf e<strong>in</strong> fe<strong>in</strong>es Menü trifft,<br />

steht e<strong>in</strong>em erfüllten Abend nichts<br />

mehr im Weg.<br />

Samstag, 29.10.,<br />

18.00 - 20.00 Uhr<br />

<strong>in</strong>dividueller Menüservice<br />

20.00 Uhr Konzertbeg<strong>in</strong>n<br />

Preis: ab 69,00 € pro Person<br />

Anmeldung erforderlich unter Telefon: 03943 - 675503<br />

„W<strong>in</strong>keller 1360“ im Travel Charme Gothisches Haus, Marktplatz 2<br />

chocoPFAD O<br />

Schokoladenmenü<br />

Lassen Sie sich kul<strong>in</strong>arisch außergewöhnlich<br />

verwöhnen und genießen<br />

Sie e<strong>in</strong> ganz besonderes<br />

schokoladiges Menü im stilvollen<br />

Ambiente <strong>in</strong> Ihrem TENEO Restaurant<br />

& Bistro im HKK Hotel <strong>Wernigerode</strong><br />

****.<br />

Donnerstag, 27.10. bis<br />

Montag, 31.10., ab 18.00 Uhr<br />

Preis: 37,00 € pro Person<br />

Reservierung unter<br />

Tel.: 03943 - 9410<br />

TENEO Restaurant & Bistro im<br />

HKK Hotel <strong>Wernigerode</strong>, Pfarrstraße 41 chocoPFAD C<br />

15


chocoPFAD – Genuss<br />

Die Schokoladenseite<br />

Spaniens<br />

Spanische Tapas von süß bis scharf mit verschiedenen Schokosorten &<br />

Kakao zubereitet. Erleben Sie die Schokoladenseite Spaniens im Restaurant<br />

Bodega und genießen Sie die schokoladigen Kreationen unseres Küchenteams.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Samstag, 29.10., 17.00 - 22.00 Uhr<br />

Sonntag + Montag Ruhetag.<br />

Reservierung erforderlich unter Telefon: 03943 - 94926330<br />

Restaurant „Bodega“, Marktstraße 12 chocoPFAD J<br />

Tapas y Chocolate 2022<br />

BODEGA <strong>Wernigerode</strong><br />

Kürbis-Ingwer-Suppe mit Garnelen<br />

Vollmilchschokolade und karamellisierten Kürbiskernen<br />

6,90 EUR<br />

***<br />

Mexikanisches Schoko-Chili-Hähnchen mit Mandeln verfe<strong>in</strong>ert<br />

7,90 EUR<br />

***<br />

Garnelen <strong>in</strong> weißer Schokolade mit Chili,<br />

Knoblauch, Anis und Portwe<strong>in</strong><br />

13,90 EUR<br />

***<br />

Maurische Fleischspieße mit<br />

Erdnuss-Limetten-Salsa und Salatbeilage<br />

13,90 EUR<br />

***<br />

Australisches Cherry-Hüftsteak mit<br />

Schoko-Pfeffersoße und Honig-Mandel-Mais, dazu Kartoffeln<br />

12,90 EUR<br />

***<br />

„Postre“ – Das Dessert<br />

Macadamia-Schoko-Crema Catalana<br />

mit Zimt-Früchten<br />

6,80 EUR<br />

***<br />

Schoko-Eistörtchen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Kakaoschale<br />

6,80 EUR<br />

***<br />

E<strong>in</strong>e Tasse spanische Schokolade mit<br />

Vanille, Chili, Honig und Brandy<br />

4,90 EUR<br />

16


chocoPFAD – Genuss<br />

Italienische Schokoladen-<br />

Pizza-Kreationen<br />

Probieren Sie zur <strong>chocolART</strong> unsere<br />

italienische Pizza mit Nutella<br />

und weißen Schokoladenstreuseln.<br />

Außerdem bieten wir unsere heiße<br />

italienische Tr<strong>in</strong>kschokolade <strong>in</strong> verschiedenen<br />

Geschmacksrichtungen<br />

und unsere leckeren Crêpes mit Sahne<br />

und Schokosoße.<br />

Donnerstag, 27.10. bis<br />

Montag, 31.10., ab 9.30 Uhr<br />

Eiscafé Sant<strong>in</strong>, Westernstraße 2,<br />

Telefon: 03943 - 6269843<br />

chocoPFAD N<br />

Schoko-Waffeln und<br />

italienisches Schokoladeneis<br />

Heiße Waffeln mit Vanillesoße und<br />

verschiedenen Glasuren stehen zur<br />

<strong>chocolART</strong> auf unserer Speisekarte.<br />

Ebenso bieten wir hausgemachte<br />

Pizza mit verschiedenen Schokosoßen<br />

an. Genießen Sie auch unser<br />

ausgezeichnetes italienisches<br />

Schokoladeneis <strong>in</strong> vielfältigen<br />

Variationen und Geschmacksrichtungen<br />

mit erlesenen Zutaten und<br />

vieles mehr!<br />

Donnerstag, 27.10. bis<br />

Montag, 31.10., ab 9.30 Uhr<br />

Eiscafé Venezia, Breite Straße 34,<br />

Telefon: 03943 - 267832<br />

chocoPFAD P<br />

17


chocoPFAD – Genuss<br />

Gourmet-<br />

Multivisionsshow<br />

„Schokolade fair naschen!“<br />

Genussd<strong>in</strong>ner<br />

Schokolade gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten weltweit. Sie ist<br />

köstlich, schmilzt auf der Zunge und ruft Glücksgefühle hervor. Ihre<br />

Hauptzutaten s<strong>in</strong>d Kakao, Zucker und Milch.<br />

Wie werden aus diesen Zutaten eigentlich Schokoladentafeln hergestellt?<br />

Wer verdient mit ihnen <strong>das</strong> große Geld? Ist Schokolade gesund<br />

und wer hat sie erfunden? Diesen Fragen gehen Dr. Jutta Ulmer<br />

und Dr. Michael Wolfste<strong>in</strong>er <strong>in</strong> ihrer Multivisionsshow auf den Grund.<br />

Dazu wird dem Gaumen e<strong>in</strong> exklusives Fair Trade Schokoladen Menü<br />

serviert. Die Live-Reportage beg<strong>in</strong>nt <strong>in</strong> den mystischen Regenwäldern<br />

Guatemalas, wo die Maya bereits vor 1.500 Jahren aus den<br />

Früchten des Kakaobaums Tr<strong>in</strong>kschokolade zubereiteten. Sie führt<br />

zu den ersten Schokoladenfabriken Europas und den Gründen, warum<br />

heute im konventionellen Kakaosektor Armut und K<strong>in</strong>derarbeit<br />

weit verbreitet s<strong>in</strong>d.<br />

E<strong>in</strong>e Alternative bietet der Faire Handel, weshalb die beiden Fotojournalisten<br />

drei bio-zertifizierte Fair-Trade-Kle<strong>in</strong>bauernverbände<br />

besucht haben: <strong>in</strong> Bolivien Kakaobauern von EL CEIBO, <strong>in</strong> Paraguay<br />

Zuckerrohrbauern von Manduvira und <strong>in</strong> Deutschland e<strong>in</strong>e Milchbauernfamilie<br />

der Molkerei Berchtesgadener Land. Mit außergewöhnlichen<br />

Fotos berichtet <strong>das</strong> weitgereiste Duo über deren Arbeitsalltag<br />

und zeigt, wie der Faire Handel im Globalen Süden und<br />

Norden wirkt.<br />

Mit ihrer aufwändigen Programmierung, den fe<strong>in</strong>s<strong>in</strong>nigen Erzählungen<br />

und stimmungsvollen Musikpassagen ist die Multivisionsshow<br />

e<strong>in</strong> unterhaltsames Plädoyer für mehr Gerechtigkeit im verführerischen<br />

Schoko-Naschereien-Geschäft.<br />

Samstag, 29.10., 19.00 Uhr<br />

Preis: 49,00 € pro Person (<strong>in</strong>klusive Menü)<br />

Ticketvorverkauf: Tourist-Information <strong>Wernigerode</strong>,<br />

Tel.: 03943 - 5537835 sowie onl<strong>in</strong>e unter www.proticket.de<br />

und www.reservix.de (Anmeldeschluss ist der 23. Oktober)<br />

Fürstlicher Marstall <strong>Wernigerode</strong>, Am Lustgarten 40<br />

chocoPFAD E<br />

18


chocoPFAD – Genuss<br />

Starter<br />

Schokoladenbrot von Bäckerei Silberbach aus<br />

<strong>Wernigerode</strong> mit Feigen-Dattel-Dip & Orangenbutter<br />

Suppe<br />

Cappucc<strong>in</strong>o von der Maronensuppe mit Schokoraspel<br />

Hauptgang (zur Auswahl am Buffet)<br />

Heimisches Reh mit Zartbitter-Schokoladensoße,<br />

Rotkohl und Walnuss-Spätzle<br />

***<br />

Kokos-Schokoladen Hühnchen mit Schwarzen Reis<br />

***<br />

Geschmorte Schwe<strong>in</strong>ebäckchen mit Spitzkohl und<br />

Schokoladen-Süßkartoffelragout<br />

***<br />

Vegetarisches Chili mit Schokolade und Kaffee<br />

Dessert<br />

Duett von Weißer & Dunkler Schokoladen Mousse<br />

19


chocoPFAD – KUNST & KULTUR<br />

Kakaomalerei<br />

Bilder zum Vernaschen<br />

Bilder zum Vernaschen! Wenn Cora<br />

Pawlowske malt, dann isst nicht<br />

nur <strong>das</strong> Auge mit - sondern ihr<br />

Werk lässt sich tatsächlich verspeisen.<br />

E<strong>in</strong>e Mischung aus Olivenöl<br />

und Kakao ist ihre Farbe, Marzipan<br />

ihr Papier. Sehen Sie der Konditor<strong>in</strong><br />

Cora Pawlowske live vor Ort bei der<br />

traditionellen Konditorenhandwerkskunst<br />

»Kakaomalerei« zu und<br />

lassen Sie sich begeistern. Wollen<br />

Sie e<strong>in</strong> Bild machen lassen? Sprechen Sie die Künstler<strong>in</strong> an.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10.,<br />

11.00 - 13.00 und 15.00 - 17.00 Uhr<br />

auf dem Nicolaiplatz chocoPFAD I<br />

Schokoladen-Gravur<br />

Dorte´s Marzipan Atelier – Confiserie & Chocolaterie aus Metz<strong>in</strong>gen präsentiert<br />

Ihnen traditionelle Konditorenhandwerkskunst.<br />

Mit fe<strong>in</strong>stem Werkzeug werden <strong>in</strong> Schokoladenplatten – Figuren, Bilder,<br />

Schriftzüge, uvm. – e<strong>in</strong>graviert. Durch Puderzucker und Kakao werden die<br />

mit alter Handwerkskunst gravierten Motive sichtbar gemacht. Kommen<br />

Sie vorbei und lassen Sie sich von der heute nur noch selten gefundenen<br />

Handwerkskunst begeistern.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10.,<br />

12.00 - 14.00 und 15.00 - 17.00 Uhr Marktplatz chocoPFAD M<br />

20


chocoPFAD –KUNST & KULTUR<br />

Individuelle Schokokunst<br />

Handgeschöpfte Confiserie-Schokoladen<br />

Süßes Handwerk aus nächster<br />

Nähe beobachten. Handwerkliche<br />

Confiseriekunst ist die Leidenschaft<br />

der Viba sweets GmbH und<br />

hat ihren Ursprung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er über<br />

125-jährigen Tradition. Erleben<br />

Sie mit allen S<strong>in</strong>nen mit welcher<br />

Kreativität und viel Liebe zum Detail<br />

handgeschöpfte Schokoladen<br />

erschaffen werden. Für Ihren eigenen<br />

schokoladigen Gruß können Sie e<strong>in</strong>e Confiserie-Tafel <strong>in</strong>dividuell von<br />

unserer Confiseur<strong>in</strong> verzieren und beschriften lassen. E<strong>in</strong> süßes Andenken<br />

und e<strong>in</strong>zigartiges Mitbr<strong>in</strong>gsel für Ihre Lieben zu Hause.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10., 11.00 - 17.00 Uhr<br />

Kosten pro <strong>in</strong>dividuell gestalteter Confiserie-Schokolade: 3,50 €.<br />

Reservierung nicht erforderlich.<br />

Viba sweets GmbH / Breite Straße 11 chocoPFAD G<br />

21


chocoPFAD – KUNST & KULTUR<br />

Stadtrundfahrt<br />

mit historischem Oldtimerbus zum süßen<br />

Fest <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

Die Geschichte der Schokolade<br />

begann <strong>in</strong> Europa um 1528 im<br />

spanischen Königshaus. Ältere Geschichte<br />

passt zu älteren Fahrzeugen,<br />

so dachten wir. Da wir aber<br />

nicht mit Fahrzeugen aus dem 16.<br />

Jahrhundert dienen können, wie<br />

auch re<strong>in</strong> technisch, wollten wir<br />

wenigstens alte Tradition mit historischen<br />

Bussen verb<strong>in</strong>den. Aus<br />

diesem Grund kommen Sie <strong>in</strong> den<br />

Genuss, mit e<strong>in</strong>em Oldtimer-Bus<br />

aus den 50iger Jahren e<strong>in</strong>e Stadtrundfahrt<br />

zu machen.<br />

Die Stadtrundfahrt bietet vieles Sehenswertes<br />

aus <strong>Wernigerode</strong> und wartet mit drei kle<strong>in</strong>en Überraschungen<br />

auf unsere Gäste. Lassen Sie sich chauffieren und erleben Sie <strong>Wernigerode</strong><br />

fahrtechnisch auf traditionelle Art und Weise. Als besondere Zugaben wird<br />

natürlich alles moderiert und Sie kommen barrierefrei bis auf die Schlossterrasse,<br />

exklusiv zur <strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong>.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10.<br />

Abfahrt: 11.00 Uhr + 15.00 Uhr ab Blumenuhr/ Marktstraße H<br />

Route: Marktstraße – Sprungschanze – Westerntorturm – Westerntor<br />

Bahnhof – Brauerei – Baumkuchenhaus – Luftfahrtmuseum – untere<br />

Breite Straße – Krummelsches Haus – Schloss<br />

Preis: 15,00 € pro Person. Dauer: ca. 1 Stunde<br />

Anmeldung über die Wernigeröder Schlossbahn (www.schlossbahn.de)<br />

oder Tourist-Information <strong>Wernigerode</strong>, Marktplatz 10 chocoPFAD L<br />

22


<strong>Wernigerode</strong>s<br />

Schokoladenseiten<br />

chocoPFAD – KUNST & KULTUR<br />

Wandeln Sie mit unseren historisch gekleideten Schokoladenmädchen<br />

durch <strong>Wernigerode</strong> und erfahren Sie mehr über die Schokoladentradition<br />

und -geschichte von <strong>Wernigerode</strong>. Diese Erlebnisstadtführung führt Sie<br />

rund um <strong>das</strong> Rathaus und über den chocoMARKT. E<strong>in</strong>e Tasse heiße Schokolade<br />

sowie e<strong>in</strong>e Schokoladenüberraschung s<strong>in</strong>d <strong>in</strong>klusive.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10., 14.00 Uhr<br />

Preis: 8,00 € pro Person. (K<strong>in</strong>der, 6 - 14 Jahre, 4,00 €)<br />

Anmeldung über die Tourist-Information, Telefon: 03943 - 55378-35<br />

Treffpunkt: Tourist-Information, Marktplatz 10 auf dem Markplatz (siehe<br />

Seite 42) chocoPFAD M<br />

23


chocoPFAD – KURSE<br />

Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel<br />

selbst kreieren<br />

Schokoladig, bunt und lecker<br />

Was lieben K<strong>in</strong>der mehr als Schokolade?<br />

Richtig! Schokolade mit<br />

Schokolade überzogen am Stiel.<br />

Bei unserem kle<strong>in</strong>en M<strong>in</strong>iworkshop<br />

kann jeder Teilnehmer se<strong>in</strong>e Pral<strong>in</strong>e<br />

am Stiel selbst mit Schokolade<br />

umhüllen und mit e<strong>in</strong>em bunten<br />

Dekor verzieren. Jede Pral<strong>in</strong>e ist<br />

somit e<strong>in</strong> eigenes kle<strong>in</strong>es Meisterstück, <strong>das</strong> sich aus Kreativität, handwerklichem<br />

Geschick und Liebe zum Detail ergibt.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10., 11.00 - 17.00 Uhr<br />

Kosten pro Pral<strong>in</strong>e: 1,50 €. Reservierung nicht erforderlich.<br />

Viba sweets GmbH / Breite Straße 11 chocoPFAD G<br />

Erleben Sie Ihren<br />

Viba-Moment<br />

Schokoladen-<br />

Beschriftung<br />

Pral<strong>in</strong>en<br />

am Stiel<br />

Ruby Chocolate<br />

Brunnen<br />

Aktionstüten<br />

zum Vorteilspreis<br />

Viba sweets GmbH | Breite Straße 11 | 38855 <strong>Wernigerode</strong><br />

Mo – Fr: 9.30 Uhr – 17.00 Uhr | Sa: 9.30 Uhr – 16.00 Uhr<br />

24


chocoPFAD – KURSE<br />

chocoWorkshop<br />

Schon seit ihrer Ausbildung arbeitete Cora Pawlowske <strong>in</strong> führenden Konditoreien/Cafés<br />

mit Kuvertüre. Im Tagesgeschäft wurde Schokolade groß<br />

geschrieben, von fe<strong>in</strong>sten Pral<strong>in</strong>en, Tortenüberzügen, filigranen Ornamenten<br />

über gespritzte Schokoladenschilder, Aufsätze bis h<strong>in</strong> zu Schokoladen-<br />

Osterhäuser und anderen kunstvollen Leckereien. Heute ist Cora mit e<strong>in</strong>er<br />

eigenen kle<strong>in</strong>en Backstube selbstständig und stellt überwiegend Mottotorten<br />

her. Ihre Kakaomalerei ist e<strong>in</strong> großes Aushängeschild geworden.<br />

In <strong>Wernigerode</strong> werden Schokoladenfiguren zum Selberschm<strong>in</strong>ken gegossen.<br />

Das s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Plexiglasform gegossene Hohlfiguren aus Vollmilchkuvertüre,<br />

denen man mit Hilfe e<strong>in</strong>es P<strong>in</strong>sels und weißer- und Bitterschokolade<br />

e<strong>in</strong>e persönliche Echtheit verleiht, <strong>in</strong>dem man der Figur die Augen,<br />

Nase, Jacke… u.s.w. anschm<strong>in</strong>kt. Bei diesem chocoWorkshop erfährt man,<br />

<strong>das</strong>s für e<strong>in</strong>e Kakaomaler<strong>in</strong> ohne Kuvertüre im Alltag nichts geht! Diese<br />

ganz für sich eigens dekorierte Schokoladenkunst darf man selbstverständlich<br />

mit nach Hause nehmen.<br />

Donnerstag, 27.10. bis Montag, 31.10., jeweils 14.00 Uhr<br />

Dauer: ca. 45 M<strong>in</strong>uten. Teilnahmegebühr: 10,00 € pro Person<br />

Anmeldung unter Tel.: 02353 - 903597 oder <strong>in</strong>fo@tortenrose.de<br />

Nicolaiplatz chocoPFAD I<br />

25


chocoFAIR<br />

Fair Trade Tag am 28. Oktober<br />

Der 28.10. ist Fair Trade Tag auf der <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong>! An Informationsständen<br />

und bei der Multivisionsshow können sich die Besucher über<br />

den Anbau von Kakao, die Schokoladenherstellung und die wirtschaftlichen<br />

Zusammenhänge <strong>in</strong>formieren.<br />

Offizielles Schokoladenbrot<br />

der <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

Auch dieses Jahr gibt es wieder <strong>das</strong> begehrte, offizielle Schokoladenbrot zur<br />

<strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong>. Das köstliche Brot wird mit fair gehandelter Schokolade<br />

und Getreide aus dem Harzvorland täglich frisch <strong>in</strong> der Wernigeröder<br />

Bäckerei und Konditorei Silberbach gebacken.<br />

Exklusiv zur <strong>chocolART</strong> hergestellt,<br />

ist <strong>das</strong> Brot ab 24. Oktober nur <strong>in</strong> der<br />

Bäckerei Silberbach <strong>in</strong> der Marktstraße<br />

37 und zur <strong>chocolART</strong> am chocoINFO<br />

Stand der <strong>Wernigerode</strong> Tourismus<br />

GmbH auf dem Nicolaiplatz<br />

erhältlich.<br />

Öffnungszeiten<br />

Bäckerei Silberbach:<br />

Montag - Freitag 6.00 - 18.00 Uhr<br />

Samstag<br />

6.00 - 12.00 Uhr<br />

Sonntag<br />

7.00 - 11.00 Uhr<br />

Montag (31.10.): geschlossen<br />

Bäckerei Silberbach, Marktstraße 37<br />

und chocoINFO chocoPFAD I<br />

26


WELTREISE<br />

zu Fair-Trade-Produzenten, Naturwundern<br />

und Heiligtümern – Multivisionsshow<br />

Als Fotografen und Journalisten mit dem Schwerpunkt Fairer Handel s<strong>in</strong>d<br />

Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfste<strong>in</strong>er Mitglieder der World Fair Trade<br />

Organization (WFTO). Bekanntheit haben sie mit ihren bee<strong>in</strong>druckenden<br />

Multivisionsshows erlangt, <strong>in</strong> denen sie den Fairen Handel mit ihren<br />

ganz persönlichen Reiseerlebnissen komb<strong>in</strong>ieren. Sie zeigen ihre Fotos<br />

auf Großle<strong>in</strong>wand. Durch die perfekte Abstimmung von brillanten Bildern,<br />

Live-Kommentaren und<br />

berührenden Klängen der<br />

Welt entsteht e<strong>in</strong>e magische<br />

Atmosphäre, die zum Genießen,<br />

Nachdenken, Lachen und<br />

Träumen e<strong>in</strong>lädt.<br />

Wie leben die Menschen weltweit?<br />

Was essen sie? Welche<br />

Bedeutung hat für sie der Faire<br />

Handel? Wie feiern sie ihre Feste? Bestehen kulturübergreifende Geme<strong>in</strong>samkeiten?<br />

Oder überwiegen die Unterschiede? Diese Fragen stehen im<br />

Zentrum der Multivisionsshow! Mit wunderschönen Fotos auf Großle<strong>in</strong>wand,<br />

<strong>in</strong>spirierenden Erzählungen und stimmungsvoller Musik nehmen<br />

Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfste<strong>in</strong>er die Zuschauer mit auf e<strong>in</strong>e außergewöhnliche<br />

Reise um unseren Planeten.<br />

In Ghana, Israel|Paläst<strong>in</strong>a, Sri Lanka, Nepal und Ecuador besuchten die<br />

beiden Fotojournalisten imposante Heiligtümer der fünf Weltreligionen.<br />

Sie begaben sich zum tiefsten Punkt und <strong>in</strong>s höchste Gebirge der Erde.<br />

Ob <strong>in</strong> trocken-kargen Savannen- und Wüstengebieten, an palmenbestandenen<br />

Traumstränden, <strong>in</strong> steilen Bergdörfern oder im wuchernd-grünen<br />

Regenwald, überall erhielten die Zwei e<strong>in</strong>zigartige E<strong>in</strong>blicke <strong>in</strong>s Leben von<br />

Fair-Trade-Produzenten. Sie halfen bei der Kakao-, Tee- und Bananenernte<br />

mit, lernten wie Papier aus Elefantenkot und bedu<strong>in</strong>ische Webwaren hergestellt<br />

werden.<br />

Die Multivisionsshow ist e<strong>in</strong>e Liebeserklärung an unseren Planeten. Sie<br />

macht Mut, sich für e<strong>in</strong>e gerechtere, friedlichere und menschlichere Welt<br />

zu engagieren.<br />

Freitag, 28.10., 20.00 Uhr<br />

Preis: 12,00 € pro Person. Ticketvorverkauf:<br />

Tourist-Information <strong>Wernigerode</strong>, Tel.: 03943 - 55378 35,<br />

onl<strong>in</strong>e unter www.proticket.de sowie an der Abendkasse<br />

Fürstlicher Marstall <strong>Wernigerode</strong>, Am Lustgarten 40 chocoPFAD E<br />

chocoFAIR<br />

27


chocoFAIR<br />

Fairer Handel WELTWEIT<br />

Fotoausstellung<br />

Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfste<strong>in</strong>er s<strong>in</strong>d weitgereiste Fair-Trade-Fotografen<br />

und unter dem Namen lobOlmo bekannt. Sie besuchen weltweit<br />

Kle<strong>in</strong>bauern und Kunsthandwerker<strong>in</strong>nen, um deren Alltag fotografisch zu<br />

dokumentieren. Die Ausstellung präsentiert ausgewählte Bilder des Fotojournalisten-Duos.<br />

Entstanden s<strong>in</strong>d die Fotografien <strong>in</strong> den Jahren 2009 bis<br />

2020 <strong>in</strong> Late<strong>in</strong>amerika, Afrika, Asien und Deutschland.<br />

Bei den 22 großformatigen Exponaten<br />

handelt es sich um kunstvolle<br />

Fotografien und Bildkompositionen,<br />

die berührende E<strong>in</strong>blicke <strong>in</strong><br />

die Arbeitswelt von Fair-Trade-Produzenten<br />

geben. Beim Fairen Handel<br />

steht der Mensch und nicht<br />

der Profit im Mittelpunkt. Das Ziel<br />

ist, weltweit menschenwürdige<br />

Lebens- und Arbeitsbed<strong>in</strong>gungen<br />

zu schaffen sowie Kle<strong>in</strong>bäuer<strong>in</strong>nen<br />

und Kunsthandwerkern Zukunftsperspektiven<br />

zu eröffnen. Wie <strong>das</strong> gel<strong>in</strong>gt und auf welchen Pr<strong>in</strong>zipien der<br />

Faire Handel beruht, zeigen Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfste<strong>in</strong>er mit<br />

ihren e<strong>in</strong>fühlsamen Bildern.<br />

Die Ausstellung der <strong>Wernigerode</strong> Tourismus GmbH <strong>in</strong> Kooperation mit Fair<br />

Trade Town sensibilisiert für e<strong>in</strong> humaneres Mite<strong>in</strong>ander und fördert die<br />

Wertschätzung für Menschen, die weltweit köstliche Genussmittel und<br />

wunderschöne Gebrauchsgegenstände produzieren.<br />

Samstag, 01.10. bis Sonntag, 06.11.,<br />

Oktober: 9.00 - 18.00 Uhr / November: 9.00 - 16:00 Uhr<br />

Preis: 4,00 € pro Person.<br />

Bürgerpark <strong>Wernigerode</strong>, Dornbergsweg 27 chocoPFAD B<br />

28


29


chocoSHOPPING<br />

Bücher zur Herstellung von Pral<strong>in</strong>en,<br />

Torten und anderen süßen Sachen!<br />

Zum Genießen und Verschenken! Bücher und vieles mehr zum Thema Pral<strong>in</strong>enherstellung,<br />

zum Backen von Torten und Kuchen und vieles mehr zum<br />

Schokoladengenuss.<br />

Do., 27.10. + Fr., 28.10. 9.00 - 18.00 Uhr<br />

Samstag, 29.10. 9.00 - 15.00 Uhr<br />

Sonntag, 30.10. 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Montag, 31.10.<br />

geschlossen<br />

Hugendubel, Westernstraße 11-13 chocoPFAD H<br />

Choco-Shoe-Shopp<strong>in</strong>g<br />

E<strong>in</strong>kaufen und Genießen <strong>in</strong> besonderer Atmosphäre: Schuhmoden von<br />

„Shoes 44“ und Crepes mit diversen Schokosorten sowie Kakaos <strong>in</strong> verschiedenen<br />

Geschmacksrichtungen. Überzeugen Sie sich von diesem besonderen<br />

Angebot auf dem Innenhof <strong>in</strong> der Breiten Straße 44.<br />

Do., 27.10. - Sa., 29.10. 10.00 - 19.00 Uhr<br />

Sonntag, 30.10. 11.00 - 17.00 Uhr<br />

Montag, 31.10.<br />

geschlossen (nur kul<strong>in</strong>arisches Angebot)<br />

Shoes 44, Innenhof, Breite Straße 44 chocoPFAD K<br />

30


Wergona Schokoladen<br />

Fabrikverkauf<br />

chocoSHOPPING<br />

Die Wergona Schokoladen GmbH ist heute e<strong>in</strong>es der modernsten Schokoladenwerke<br />

Europas und produziert für Kunden <strong>in</strong> mehr als 50 Ländern.<br />

Die Wurzeln der Wergona Schokoladen GmbH reichen weit <strong>in</strong> die Geschichte<br />

der Stadt <strong>Wernigerode</strong> zurück. Schokoladenprodukte aus <strong>Wernigerode</strong><br />

s<strong>in</strong>d schon seit vielen Jahrzehnten e<strong>in</strong> Begriff für hochwertige<br />

Süßwaren. Ob klassische Schokoladen-Weihnachtsmänner und -Osterhasen,<br />

lecker gefüllte oder massive Schokoladenartikel, knackige Dragees<br />

oder stimmungsvolle Adventskalender, <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> steht <strong>das</strong> Traditionsunternehmen<br />

Wergona für Qualitätsprodukte mit e<strong>in</strong>em sehr guten<br />

Preis-Leistungsverhältnis. Doch werden hier nicht nur Schokoladenprodukte<br />

produziert, mittlerweile stellt <strong>das</strong> Familienunternehmen auch fe<strong>in</strong>e<br />

Fondant- und Geleesüßwaren her.<br />

E<strong>in</strong> echter Geheimtipp und e<strong>in</strong>e TOP-Anlaufadresse für Schokoladenfans<br />

ist der Wergona Schokoladen Werksverkauf. Das umfangreiche Sortiment<br />

des Shops umfasst neben den regionalen Klassikern auch Sun Rice-Schokoladenpuffreis,<br />

Dragees und zahlreiche Saisonprodukte aus Schokolade,<br />

Fondant und Gelee. E<strong>in</strong> stetig wechselndes Angebot von Produkten befreundeter<br />

Süßwarenhersteller ergänzt <strong>das</strong> eigene Sortiment.<br />

Werksverkauf zum <strong>Schokoladenfestival</strong> täglich geöffnet:<br />

Donnerstag, 27.10. 11.00 - 18.00 Uhr<br />

Freitag, 28.10. 11.00 - 18.00 Uhr<br />

Samstag, 29.10. 11.00 - 18.00 Uhr<br />

Sonntag, 30.10. 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Montag, 31.10. 12.00 - 17.00 Uhr<br />

Wergona Schokoladen GmbH, Neustadter R<strong>in</strong>g 4 chocoPFAD A<br />

31


chocoMARKT-Stände<br />

NICOLAIPLATZ<br />

Angel<strong>in</strong>a Chocolate<br />

Unsere Produkte haben e<strong>in</strong>e ausgezeichnete Qualität, nicht nur geschmacklich,<br />

auch die kreative und garantiert handwerkliche Arbeit von qualifizierten<br />

Süßwaren-Meistern aus Polen. Er<strong>in</strong>nern Sie sich noch an die schönsten Geschenke,<br />

die Sie jemals bekommen haben? Bei uns f<strong>in</strong>den Sie maßgeschneiderte<br />

Geschenkideen für jeden Geschmack und können sicher se<strong>in</strong>, <strong>das</strong>s<br />

diese Geschenke bei Ihren Lieben für Herzklopfen sorgen!<br />

Art of Chocolate<br />

Die wichtigste Zutat für die Art of Chocolate - Produkte: die Handwerkskunst<br />

unserer Chocolatiers! Klassiker und ganz neue Geschmackserlebnisse<br />

mit unseren Pral<strong>in</strong>en und handgeschöpften Schokoladen. Modern, frisch<br />

und manchmal frech. Nur beste Zutaten und immer neue Ideen.<br />

Beckers Masterpiece<br />

& Duweck Chocolatier<br />

Auf e<strong>in</strong>en fe<strong>in</strong>en Butterkeksboden folgt e<strong>in</strong>e luftigleichte Bio-Honig-Schaummasse<br />

umhüllt mit hochwertigster Plantagen-Schokolade.<br />

Schauen Sie dabei zu, wie die Köstlichkeiten live vor Ort gefertigt werden.<br />

Schokoladen-Macarons, Karamell-Trüffel, Schokoladen-Aufstriche, hochwertige<br />

Schokoladen-Spezialitäten erwarten Sie bei Chocolatier Duweck!<br />

Flammkück au Chocolat<br />

An unserem Stand bieten wir Ihnen herzhafte und süße Flammkuchen an.<br />

Abgerundet wird unser Angebot mit heißen Pral<strong>in</strong>en.<br />

F<strong>in</strong>est Chocolate and more<br />

Orig<strong>in</strong>al Rothenburger Schneebälle, Schokolade, Pral<strong>in</strong>en, Cupcakes und<br />

Donuts aus Schokolade und andere sündige Leckereien aus Belgien.<br />

Harzer Likör Manufaktur<br />

Hochprozentig Harz! – Harzer Likör Manufaktur Quedl<strong>in</strong>burg. Genießen Sie<br />

nach traditionellen Rezepten den besonderen Geschmack unserer Harzer<br />

Likörspezialitäten. Unser Sortiment umfasst nicht nur Kräuter- & Fruchtsaftliköre,<br />

sondern auch Spirituosen & Spezialitäten mit unterschiedlichen<br />

Schokoladen-Noten. Wir laden Sie herzlich e<strong>in</strong>, unsere HARZER Produkte<br />

kennenzulernen.<br />

Il mondo delle Golosita<br />

Werkzeug, Taschen und Schuhe aus Schokolade, Macarons, Obst mit Schokolade.<br />

Kaffeeserie<br />

Die Kunst, fe<strong>in</strong>ste Kaffees zu komponieren, haben wir zu unserer Hauptaufgabe<br />

gemacht. Unsere Kunden vertrauen auf die höchste Qualität <strong>in</strong> der<br />

Herstellung unserer Kaffeespezialitäten. Kommen Sie vorbei und genießen<br />

Sie e<strong>in</strong>en leckeren & heißen Kaffee. Als Ergänzung f<strong>in</strong>den Sie auch heiße<br />

Schokolade und Pral<strong>in</strong>en an unserem Stand.<br />

32


chocoMARKT-Stände<br />

Landbäckerei Dietrich<br />

Holzofenbäckerei. Traditionell hergestellt nach guter alter sächsischer<br />

Handwerkskunst f<strong>in</strong>den Sie hier im Holzofen vor Ort frisch gebackene Spezialitäten:<br />

die beliebten Brotsorten und leckere Kuchen. Nicht fehlen darf<br />

der legendäre Erlbacher Mohnstriezel, aber auch Kle<strong>in</strong>gebäcke – herzhaft<br />

oder süß – werden wieder ihre Liebhaber f<strong>in</strong>den.<br />

Mallek‘s Gourmetträume<br />

Aus Liebe zum Genuss präsentieren<br />

wir Ihnen e<strong>in</strong> vielfältiges Repertoire<br />

an veganen, lactose- und glutenfreien<br />

mediterranen Süßspeisen,<br />

<strong>das</strong> sowohl optisch als auch geschmacklich<br />

e<strong>in</strong>e sehr hohe Qualität<br />

bietet. Ob fe<strong>in</strong>es katalanisches<br />

Früchtebrot, zart schmelzender<br />

provenzalischer Nougat oder luftig<br />

weiches sizilianisches Mandelgebäck, bei uns f<strong>in</strong>det jeder was für se<strong>in</strong>en<br />

Geschmack. Süß naschen mal ganz anders! Marktplatz & Nicolaiplatz<br />

Salzwedeler Baumkuchen GmbH<br />

Der Orig<strong>in</strong>al Salzwedeler Baumkuchen – e<strong>in</strong>e <strong>in</strong>ternationale Spezialität –<br />

wird <strong>in</strong> vielfältigen Variationen auf der <strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> präsentiert.<br />

Sauter Schokofrüchte GmbH<br />

Wir haben große Ansprüche an die Qualität unserer Produkte. Deshalb werden<br />

die Schokofrüchte von uns täglich frisch vor Ort produziert. Hierzu verwenden<br />

wir ausschließlich frisches Obst und belgische Pral<strong>in</strong>en-Schokolade.<br />

We<strong>in</strong>- & Sektkellerei<br />

Jakob Gerhardt GmbH & Co.KG<br />

Gerhardt’s Secc au Chocolat: „Der sanfte Schoko-Cocktail mit Rot- oder Rosewe<strong>in</strong><br />

ist die s<strong>in</strong>nliche Liaison von samtigem, fruchtigem Rot- oder Rosewe<strong>in</strong><br />

und dem Geschmack hochfe<strong>in</strong>er Schokolade – zartcremig, mit edler<br />

Süße und fe<strong>in</strong>prickelnder Perlage.“ Gerhardt’s Secc au Chocolat Chili: „Der<br />

Rotwe<strong>in</strong>-Schoko-Cocktail, verfe<strong>in</strong>ert mit e<strong>in</strong>em Hauch von Chili und Rumaromen,<br />

-zartcremig mit edler Süße, fe<strong>in</strong>er Schärfe und prickelnder Perlage.“<br />

Gerhardt’s Secc au Chocolat M<strong>in</strong>t: „Der Rotwe<strong>in</strong>-Schoko-M<strong>in</strong>t-Cocktail und<br />

dem Geschmack hochfe<strong>in</strong>er Schokolade mit frischer M<strong>in</strong>ze vollaromatisch,<br />

mit edler Süße und fe<strong>in</strong>prickelnder Perlage.“ Rub<strong>in</strong>: „Der Rotwe<strong>in</strong> vere<strong>in</strong>t mit<br />

Kirschgeschmack, e<strong>in</strong>schmeichelnde Süße mit hochfe<strong>in</strong>em Schokoladengeschmack,<br />

untermalt von vollreifen, fruchtigen Kirschen; perfekt zum Dessert<br />

oder als „heisse“ Alternative zu Punsch an kalten W<strong>in</strong>tertagen.“ Schoko Chili<br />

Likör: „ Aus edler Schokolade, feurigen Chilischoten und e<strong>in</strong>em Schuss We<strong>in</strong>brand.<br />

Helles Braun, cremige Konsistenz; fe<strong>in</strong>würzig, schokoladig, pfeffrig;<br />

Aussteller auf dem chocoMARKT, deren Produkte oder e<strong>in</strong>zelne Produkte<br />

im Sortiment vegan s<strong>in</strong>d, s<strong>in</strong>d im Programmheft und am Stand<br />

mit diesem Symbol gekennzeichnet.<br />

Aussteller auf dem chocoMARKT, deren Produkte Bio oder Bioland,<br />

Fairtrade zertifiziert oder fair gehandelt s<strong>in</strong>d, s<strong>in</strong>d im Programmheft<br />

und am Stand mit diesem Symbol gekennzeichnet.<br />

33


chocoMARKT-Stände<br />

KOHLMARKT<br />

Adel<strong>in</strong>a sono Siciliano<br />

Aranc<strong>in</strong>i mal anders – Neues Konzept – Neue Kreationen<br />

Neben herzhaften und leckeren Aranc<strong>in</strong>i bieten wir auch süße Varianten an.<br />

Zubereitet und präsentiert auf e<strong>in</strong>er umgebauten Piaggio Ape. Kreativität<br />

ist lecker und kennt ke<strong>in</strong>e Grenzen. Schauen Sie bei uns vorbei und überzeugen<br />

Sie sich selbst.<br />

Braune´s Eierliköre<br />

Mit ganz <strong>in</strong>novativen und neuen Eierlikörsorten freuen wir uns auch <strong>in</strong> diesem<br />

Jahr auf Ihren Besuch an unserem Stand. Gehen Sie mit uns auf e<strong>in</strong>e<br />

Geschmacksreise und verwandeln Sie Ihren Tag <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en Eierlikörtraum aus<br />

cremiger Leichtigkeit. Klassische Kreationen und schokoladige Variationen<br />

werden Sie begeistern und Ihnen e<strong>in</strong>zigartige Gaumenfreuden bereiten.<br />

Choco Moments<br />

...ist e<strong>in</strong>e italienische Firma die <strong>in</strong> Eigenproduktion mit Produkten aus<br />

höchster Qualität Schokolade <strong>in</strong> Handarbeit herstellt. Auf der »<strong>chocolART</strong>«<br />

stellen wir folgende Produkte vor: Artistische Schokolade, Pral<strong>in</strong>en, pure Bitterschokolade<br />

aus Ecuador, Crem<strong>in</strong>i, Macarons, geschmolzene Schokolade,<br />

Schokoladentafeln.<br />

De<strong>in</strong> Kakao GmbH<br />

Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Vielfalt des Kakaos. Freuen Sie sich auf<br />

heiße Schokolade und Kakaopulver <strong>in</strong> den verschiedensten Geschmacksrichtungen<br />

und mit vielfältigen Aromen und funktionalen Zutaten.<br />

Lenchen – Der Lebkuchen<br />

Kle<strong>in</strong>, lecker und vor allem e<strong>in</strong>s: Lebkuchen 2.0. Das s<strong>in</strong>d LENCHEN. Wir haben<br />

dem deutschen Traditionsprodukt die jahrhundertealte Staubschicht<br />

abgeklopft und geben dieser großartig-zeitlosen Leckerei e<strong>in</strong> neues, frisches<br />

Gesicht - Jetzt auch mit Schokolade! Vom Design bis zur Verpackung,<br />

LENCHEN ist rundum handgemacht nach e<strong>in</strong>em 130 Jahre alten Familienrezept<br />

unserer Oma Lene. Zusätzlich bieten wir Liköransatz, Popcorn und<br />

Schokoladenartikel an.<br />

34


chocoMARKT-Stände<br />

MARKTPLATZ<br />

A.M. Schoko<br />

Unsere Besonderheit: Werkzeuge aus Schokolade und viele andere Figuren,<br />

wie z.B. Modeprodukte, Musik<strong>in</strong>strumente und Autos. Unsere Schokoladen-Kreationen<br />

werden aus belgischer Zartbitter-, Vollmilch- und weißer<br />

Schokolade <strong>in</strong> liebevoller Handarbeit <strong>in</strong> Italien hergestellt.<br />

Big-B´s Brownies<br />

Wir legen Wert auf Qualität und <strong>das</strong> schmeckt man auch. Nach diesen<br />

Werten produzieren wir täglich mit Liebe und <strong>in</strong> re<strong>in</strong>er Handarbeit unsere<br />

Brownies. Unsere besonderen Brownies aus fe<strong>in</strong>sten Zutaten s<strong>in</strong>d super<br />

fudgy – oder e<strong>in</strong>fach saftig. Und <strong>das</strong> ist längst nicht alles was Big-B so besonders<br />

macht! Denn wir verzichten bei der Herstellung komplett auf den<br />

Zusatz von künstlichen Inhaltsstoffen.<br />

Biscottificio di Migliana<br />

Genießen Sie handgemachte Cantucci mit dunkler und weißer Schokolade,<br />

„Panforte di Siena“ – traditioneller, toskanischer Schokoladenkuchen mit<br />

Amarena-Kirschen und Kakao, und neu Amaretti.<br />

Choco Ducale<br />

Unser Produktsortiment ist sehr vielfältig. Verschiedene Sorten von Schokolade,<br />

Cannoli, Macarons, Schokoladencreme, Pral<strong>in</strong>en und künstlerische<br />

Schokoladen-Objekte. Marktplatz Süd<br />

Chocolat – der Süße Laden<br />

International bekannte Chocolatier-Spezialitäten ausgesuchter Confiserien<br />

werden Ihre S<strong>in</strong>ne <strong>in</strong>spirieren. Der Laden <strong>in</strong> Tüb<strong>in</strong>gen führt exklusive Schokoladentafeln,<br />

e<strong>in</strong>e große Auswahl an Pral<strong>in</strong>en, Tr<strong>in</strong>kschokoladen, Chai, bis<br />

h<strong>in</strong> zu leckeren Kaffeespezialitäten, welche auch direkt im Laden zu genießen<br />

s<strong>in</strong>d. Ausgezeichnet von „Der Fe<strong>in</strong>schmecker“ als e<strong>in</strong>er der besten<br />

Schokoläden Deutschlands und Europas.<br />

Cioccobello<br />

France meets Italy. Süße italienische Spezialitäten aus dem Piemont, Tur<strong>in</strong><br />

und Umgebung. Mit Haselnüssen, Mandeln, Kaffee, Likör, uvm.<br />

Cioccolateria Biolzi<br />

Die Cioccolateria Biolzi stellt typisch italienische Schokoladen und Pral<strong>in</strong>en<br />

aus re<strong>in</strong> natürlichen Zutaten her, aus langer Familientradition seit 1979 <strong>in</strong><br />

Parma, der italienischen Genuss-Hauptstadt. Genießen Sie Candied Orange<br />

Peel, den „Boeri“ gefüllt mit Kirschlikör und Pral<strong>in</strong>és mit Basilikum, Chili und<br />

Zitrone.<br />

Dolci Passioni<br />

Wir s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>e traditionell italienische Konditorei. An unserem Stand f<strong>in</strong>den<br />

Sie Pral<strong>in</strong>en – Schokoladennuggets <strong>in</strong> verschiedenen Geschmacksrichtungen,<br />

weichen weißen Nougat, Gebäck im Glas, uvm. Marktplatz Süd<br />

35


chocoMARKT-Stände<br />

Dorte‘s Torten & Marzipan-Atelier<br />

Confiserie & Chocolaterie<br />

Pral<strong>in</strong>envielfalt, Marzipankreationen, Kakaomalerei! Kreative Ideen der Konditorei<br />

Kunst aus Metz<strong>in</strong>gen nach Ihren <strong>in</strong>dividuellen Wünschen zu allen<br />

Anlässen aus Meisterhand.<br />

Kose Events<br />

Herzhafte Speisen, Schokoladenbratwurst, Crepes und Getränke. Marktplatz<br />

Süd & Breite Straße<br />

L’Artigiano Perug<strong>in</strong>o<br />

– Chocolateria<br />

L‘Artigiano Perug<strong>in</strong>o vere<strong>in</strong>t die besten Kakaoauswahlen (Criollo und Nacional<br />

Arriba) Südamerikas mit dem besten biologischen Trockenobst g.g.A.<br />

(geschützte geographische Angabe) und geröstetem und gepufften Getreide,<br />

<strong>das</strong>s ebenso biologisch ist g.U. (Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung).<br />

Es gibt e<strong>in</strong>e große Auswahl an Tartuf<strong>in</strong>i, Crem<strong>in</strong>i, Torroni, Pral<strong>in</strong>en<br />

und Dragees. Vom Inhaber Fausto Ercolani wurde e<strong>in</strong> Patent realisiert<br />

für e<strong>in</strong>e Schokolade reich an Polyphenole und angereichert mit Le<strong>in</strong>samen,<br />

Sonnenblumen, Chia Samen, Acai Beeren, Goji und Aronia. Marktplatz Süd<br />

Madavanilla<br />

Bio-Vanille aus eigenem Anbau auf Madagaskar, Gewürze, Gewürzmischungen,<br />

Tee und Kräuter- Vanille-Schokolade handgeschöpft.<br />

Mallek‘s Gourmetträume<br />

Aus Liebe zum Genuss präsentieren wir Ihnen e<strong>in</strong> vielfältiges Repertoire an<br />

veganen, lactose- und glutenfreien mediterranen Süßspeisen, <strong>das</strong> sowohl<br />

optisch als auch geschmacklich e<strong>in</strong>e sehr hohe Qualität bietet. Ob fe<strong>in</strong>es<br />

katalanisches Früchtebrot, zart schmelzender provenzalischer Nougat oder<br />

luftig weiches sizilianisches Mandelgebäck, bei uns f<strong>in</strong>det jeder was für se<strong>in</strong>en<br />

Geschmack. Süß naschen mal ganz anders! Marktplatz & Nicolaiplatz<br />

Nougat & Marzipan<br />

Nougat- und Marzipansorten aus dem Traditionshause Lubeca – Lübecker<br />

Marzipanfabrik – traditionell gefertigt, frisch vom Block. Beste Rohwaren<br />

und die besondere Verarbeitung ergeben den unverwechselbaren Geschmack.<br />

Lubeca bietet e<strong>in</strong>e seit über 100 Jahren gleichbleibend hervorragende<br />

Bio-Qualität. Wir bieten Ihnen fe<strong>in</strong>ste Confiserie-Spezialitäten<br />

zartschmelzend, fe<strong>in</strong>st gewalzt und schonend conchiert: Nussnougat, Nussnougat<br />

mit ganzen Nüssen, Schichtnougat, Sahnenougat, Marzipan-Rohmasse<br />

<strong>in</strong> Premiumqualität aus aromatischen Mandeln des Mittelmeerraums,<br />

fe<strong>in</strong>gewalzte Struktur. Direkt für Süß- und Backwaren z.B. Mandel- und Makronengebäcke,<br />

Mandelfüllungen, Mandelrühr- und Bisquitmassen, Lebkuchen<br />

e<strong>in</strong>setzbar.<br />

Schokobar<br />

Ausgewählte Rohstoffe und Zeit bilden <strong>das</strong> Fundament für die brennende<br />

Leidenschaft von Volker Theurer. Er destilliert daraus mit größter Sorgfalt beste<br />

Flüssigkeiten, die weit über Schwaben h<strong>in</strong>aus höchste Prämierungen und<br />

Auszeichnungen ernten. Echter Schwäbischer Whisky, Edelbrände und Liköre<br />

36


chocoMARKT-Stände<br />

werden nach e<strong>in</strong>em ureigenen Rezept und mit neuester Brenntechnologie<br />

hergestellt. E<strong>in</strong>e über 100-jährige Brenntradition spricht für sich. Genießen Sie<br />

an der SchokoBAR auf dem Marktplatz se<strong>in</strong>en köstlichen „Schokolikör“, den<br />

Mandellikör „W<strong>in</strong>tertraum“ und den „Mocca-Whisky-Likör“.<br />

Sil Di Mengo & C.S.N.C<br />

- Cioccolateria Veneziana<br />

An unserem Stand f<strong>in</strong>den Sie e<strong>in</strong>e große Auswahl an Tafel- und Bruchschokoladen,<br />

Aufstriche, schokolierten Früchten, Bio-Schokoladen uvm. All unsere<br />

Produkte s<strong>in</strong>d handgemacht und aus Italien. Marktplatz Süd<br />

We<strong>in</strong>richs Schokoladen Bruchbude<br />

Schokoladige Schnäppchen und<br />

Geschenkideen für jeden Geschmack.<br />

Hier f<strong>in</strong>det der Schokoladenfan<br />

alles, was <strong>das</strong> süße Herz<br />

begehrt. Neben sämtlichen Produkten,<br />

die <strong>in</strong> der We<strong>in</strong>rich Schokoladenfabrik<br />

gefertigt werden, gibt<br />

es hier unsere beliebte Bruchschokolade<br />

im kg-Beutel zum kle<strong>in</strong>en<br />

Preis. Für die, die auf der Suche nach e<strong>in</strong>em besonderen Präsent s<strong>in</strong>d, bieten<br />

wir Schokoladentafeln mit ganz persönlichem Wunschfoto sowie verschiedene<br />

Geschenkesets an. Marktplatz Süd<br />

Wergona<br />

Im Herzen des Harzes steht e<strong>in</strong>e der modernsten Schokoladenfabriken<br />

Europas, die Wergona Schokoladen GmbH. Auf über 42.000 qm Produktions-<br />

und Lagerfläche produziert <strong>das</strong> Unternehmen für zahlreiche Marken<br />

und Unternehmen die unterschiedlichsten Schokoladenprodukte, wie Adventskalender,<br />

Hohlkörperfiguren, gefüllte und massive Schokoladenartikel<br />

sowie Pral<strong>in</strong>en.<br />

Conditorei & Confiserie Wiecker<br />

E<strong>in</strong>e lange Tradition verb<strong>in</strong>det die Geschichte des Hauses Wiecker mit <strong>Wernigerode</strong><br />

und se<strong>in</strong>en Menschen. Doch e<strong>in</strong>es hatte man sich zu jeder Zeit auf<br />

die Fahne geschrieben – Qualität und Genuss vom Konditormeister. Heute<br />

steht der Name Wiecker für höchste Ansprüche, egal ob Sie e<strong>in</strong>es der Cafés<br />

oder Restaurants besuchen oder sich vom Cater<strong>in</strong>g-Service verwöhnen lassen.<br />

E<strong>in</strong> hervorragend funktionierendes Team, bestehend aus Fachkräften,<br />

realisiert so die hohen Ansprüche die <strong>das</strong> Haus an sich und se<strong>in</strong>e Produkte<br />

stellt. Unter anderem wurde dieses Engagement bereits mehrfach mit bedeutenden<br />

Auszeichnungen der Fe<strong>in</strong>schmecker-Szene gewürdigt. Das herrliche<br />

Angebot der Conditorei & Confiserie Wiecker können Sie während der<br />

<strong>chocolART</strong> <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> auch im chocolateROOM genießen.<br />

Yabago – Schokoladenlikör<br />

Ausschließlich aus natürlichen Zutaten komponiert. Sorgfältig ausgewählter<br />

Kakao sorgt für <strong>das</strong> e<strong>in</strong>zigartige Schokoladenaroma bei den cremigen<br />

Sorten. Bei der klaren Variante lässt e<strong>in</strong> Kakaodestillat den klaren Likör nach<br />

Schokolade schmecken. Pur, auf Eis, als Begleiter von Desserts und im Kaffee<br />

zu genießen.<br />

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chocoMARKT-Stände<br />

BREITE STRASSE<br />

CaramelZ<br />

CaramelZ ist echte Handarbeit. Unseren flüssigen Karamell gibt es <strong>in</strong> 20<br />

verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für die Produktion verwenden wir<br />

natürliche und re<strong>in</strong>e Aromen. Regionale Produkte und die Zusammenarbeit<br />

mit anderen Kle<strong>in</strong>unternehmern s<strong>in</strong>d uns für die Qualität sehr wichtig.<br />

chocoINFO<br />

Das <strong>chocolART</strong>-Informationszelt steht auf der Breiten Straße im Übergang<br />

zum Nicolaiplatz. Hier f<strong>in</strong>det der <strong>chocolART</strong>-Besucher alle aktuellen Informationen<br />

rund um <strong>das</strong> <strong>Schokoladenfestival</strong>, <strong>das</strong> offizielle Schokoladenbrot, die<br />

Wernigeröder Stadtschokolade sowie die <strong>chocolART</strong>-Jubiläumspral<strong>in</strong>e und<br />

alle aktuellen Informationen über <strong>Wernigerode</strong> und vieles mehr. Besuchen<br />

Sie auch die Tourist-Information am Marktplatz.<br />

CMF – Produkte Keller<br />

Wärmstens zu empfehlen und kühl zu genießen … ist die Losung für unser<br />

beliebtes Produkt „Goufrais“ – Der kühle Genuss, e<strong>in</strong> erfrischendes, leicht<br />

auf der Zunge zergehendes Kakao-Konfekt <strong>in</strong> Gugelhupfform. Hergestellt<br />

wird dieser Hochgenuss <strong>in</strong> Weil am Rhe<strong>in</strong> am Rande des südlichen Schwarzwalds<br />

im Dreiländereck D-F-CH.<br />

Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik<br />

Baumkuchen der „Ersten Salzwedeler Baumkuchenfabrik“ wird bis heute<br />

nach der Orig<strong>in</strong>alrezeptur aus dem Jahr 1807 <strong>in</strong> Handarbeit direkt vor Ort<br />

über offenem Feuer gebacken.<br />

Fudge Fusion<br />

Wir bieten e<strong>in</strong> reichhaltiges Sortiment an traditionellen handgefertigten<br />

britischen Weichkaramell Variationen. Von traditionellen Sorten wie Karamell,<br />

Schokolade und M<strong>in</strong>ze zu vielen weiteren kul<strong>in</strong>arischen Fusionen wie<br />

Marshmallow, Cookies und orientalischen Gewürzen. Karamell Fusion mal<br />

anders.<br />

Holzofenspezialitäten<br />

Wir bieten <strong>in</strong> unserem Backmobil herzhafte und vegetarische D<strong>in</strong>nede an.<br />

Weiterh<strong>in</strong> möchten wir Sie mit unseren Holzofenburger mit Pulled Pork,<br />

Holzofen Pizza, Wurst im Brotteig und zwischendurch mit unseren leckeren<br />

Apfel-Zimt-Schneckennudeln verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Kose Events<br />

Herzhafte Speisen, Schokoladenbratwurst, Crepes und Getränke. Breite<br />

Straße & Marktplatz Süd<br />

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chocoMARKT-Stände<br />

MB Šokolado namai<br />

Figuren aus belgischer Schokolade <strong>in</strong> Handarbeit produziert, Schokoladenrosen,<br />

Pral<strong>in</strong>en mit Chili und Käse (Camembert, Blue, Mascarpone) f<strong>in</strong>den<br />

Sie bei Sokolado Namai. Probieren Sie die heiße Schokolade oder die Kirsche<br />

mit Stiel <strong>in</strong> Schokolade, nach speziellem eigenem Rezept hergestellt; ebenso<br />

wie gebrannte Mandeln mit Zimt und französischem Nougat. Von Hand<br />

hergestellte Geschenke und Bilder aus Schokolade.<br />

Schlemmercafé Sachsen-Anhalt<br />

Berl<strong>in</strong>er gefüllt mit Mousse au chocolat, Spritzr<strong>in</strong>ge mit Schoko überzogen,<br />

leckere Schoko-Quarkbällchen.<br />

Schoko-Bubble Waffel<br />

E<strong>in</strong>e Mischung aus luftigem Kern und knuspriger Kruste, verfe<strong>in</strong>ert mit erlesenen<br />

Topp<strong>in</strong>gs – Das s<strong>in</strong>d unsere Bubble Waffeln! Wählen Sie aus e<strong>in</strong>er<br />

Auswahl an beliebten Geschmacksrichtungen, wie Vanille-Krokant mit gesalzenem<br />

Caramel und Schoko-Himbeere mit Mandellikör oder stellen sich<br />

<strong>in</strong> vier Schritten Ihre ganz <strong>in</strong>dividuelle Geschmackskomposition zusammen.<br />

Auf die Waffel … fertig … LOS!<br />

Viba sweets GmbH / Viba Shop <strong>Wernigerode</strong><br />

Tradition seit 1893 – zart schmelzende Nougatprodukte <strong>in</strong> se<strong>in</strong>er ganzen<br />

Vielfalt, fe<strong>in</strong>ster Marzipan, erlesene Confiserie-Pral<strong>in</strong>en & Schokoladen.<br />

An unserem Stand bieten wir folgende Aktion an: Ruby Chocolate Brunnen-Verkostung<br />

– Pral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren, handbeschriftete Pral<strong>in</strong>en<br />

+ Schokoladen vor Ort – mit Ihrem Wunschtext.<br />

Türkische Süßspeisen<br />

Probieren Sie türkische Süßspeisen wie Baklava <strong>in</strong> vielen Variationen und<br />

die zuckrig schokoladigen, kuchenähnlichen Kadayif und weitere Köstlichkeiten<br />

aus der südostanatolischen Stadt Gaziantep.<br />

39


Parken <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong> (Siehe auch Seite 42 + 43)<br />

Parken <strong>in</strong> <strong>Wernigerode</strong><br />

P<br />

<strong>Wernigerode</strong> verfügt über e<strong>in</strong> umfangreiches Informations- und Parkleitsystem.<br />

Im unmittelbaren historischen Altstadtkern ist nur <strong>in</strong> sehr begrenztem<br />

Maße Parkraum vorhanden; hier ist <strong>das</strong> Parken im Normalfall zeitlich<br />

begrenzt. Aus diesem Grund wird ausdrücklich die Nutzung des P&R Parkplatzes<br />

empfohlen.<br />

Park & Ride Service vom 28.10. bis 31.10.<br />

E<strong>in</strong>gerichteter Parkplatz im Gewerbegebiet Nordwest, Hasseröder Brauerei,<br />

Auerhahnr<strong>in</strong>g. Für die Anreise nutzen Sie bitte die Ausfahrt <strong>Wernigerode</strong>/Nord.<br />

5,00 € / Pkw (<strong>in</strong>klusive Shuttlebus). Der Shuttle <strong>in</strong> die Innenstadt (Haltestelle:<br />

Heltauer Platz) verkehrt zu folgenden Zeiten:<br />

Freitag, 28.10. bis Montag, 31.10., 10.00 - 19.00 Uhr<br />

Weitere Parkmöglichkeiten:<br />

Parkplatz Feldstraße<br />

Der Parkplatz bef<strong>in</strong>det sich direkt h<strong>in</strong>ter dem Hauptbahnhof. Das Stadtzentrum<br />

ist ca. 10 M<strong>in</strong>uten entfernt (Durchgang durch den Bahnhofstunnel).<br />

Zusatz-Parkplatz: Freitag, 28.10. bis Montag, 31.10. 5,00 € / Tagesticket<br />

Parkplatz „Schloss“ / Anger / Historische Altstadt<br />

In unmittelbarer Nähe zu diesem Großparkplatz beg<strong>in</strong>nt die Breite Straße,<br />

die direkt <strong>in</strong> die historische Altstadt führt. Sie erreichen den Marktplatz zu<br />

Fuß <strong>in</strong> ca. 15 M<strong>in</strong>uten.<br />

Parkhaus „Zentrum“<br />

Das Parkhaus bef<strong>in</strong>det sich unmittelbar am Rande der historischen Altstadt.<br />

Von dort aus erreichen Sie den Marktplatz mit se<strong>in</strong>em berühmten Rathaus<br />

<strong>in</strong> ca. 3 M<strong>in</strong>uten.<br />

Parkhaus R<strong>in</strong>ghotel „Weißer Hirsch“ & Parkhaus Hotel Travel Charme<br />

„Gothisches Haus“<br />

Diese beiden Parkhäuser bef<strong>in</strong>den sich direkt im Zentrum der Altstadt, <strong>in</strong><br />

unmittelbarer Nähe des historischen Marktplatzes.<br />

Parkplatz „Marktstraße“/ Schöne Ecke<br />

Von hier aus ist der Marktplatz fußläufig zu erreichen. Er liegt etwa 5 M<strong>in</strong>uten<br />

vom Marktplatz entfernt und bietet sich besonders für Besucher an, die<br />

<strong>Wernigerode</strong> aus Richtung Süden erreichen.<br />

Park- und Wohnmobilstellplatz „Am Katzenteich“, Schlachthofstraße<br />

Von diesem Park- und Wohnmobilstellplatz mit 21 Wohnmobilstellplätzen<br />

s<strong>in</strong>d <strong>das</strong> Stadtzentrum und der Wernigeröder Bürgerpark jeweils fußläufig<br />

<strong>in</strong> ca. 10 M<strong>in</strong>uten zu erreichen.<br />

40


(Siehe auch Seite 42 + 43)<br />

chocoPFAD – Übersicht<br />

A Wergona Schokoladen GmbH, Neustadter R<strong>in</strong>g 4<br />

• Wergona Schokoladen Werksverkauf S. 31<br />

B Bürgerpark, Dornbergsweg 27<br />

• Fotoausstellung Fairer Handel WELTWEIT S. 28<br />

C HKK Hotel, Pfarrstraße 41<br />

• Schokoladenmenü im TENEO Restaurant & Bistro S. 15<br />

D<br />

Harzer Schmalspurbahnen, Hauptbahnhof<br />

• Salon du Chocolat S. 14<br />

E Fürstlicher Marstall, Am Lustgarten 40<br />

• WELTREISE – Multivisionsshow S. 27<br />

• Gourmet-Multivisionsshow „Schokolade fair naschen!“ S. 18<br />

F Louisen-Café, Breite Straße 92<br />

• Das Schokoladenmädchen serviert heiße Schokoladen S. 13<br />

G Viba sweets GmbH, Breite Straße 11<br />

• Individuelle Schokokunst – Schokoladen-Beschriftung S. 21<br />

• Nougatpral<strong>in</strong>e am Stiel selbst kreieren S. 24<br />

• Verkostung am Schokoladenbrunnen S. 13<br />

H Hugendubel, Westernstraße 11-13<br />

• Schoko-Bücher S. 30<br />

I Nicolaiplatz<br />

• Kakaomalerei – Livevorführung mit Cora Pawlowske S. 20<br />

• Offizielles Schokoladenbrot der <strong>chocolART</strong> <strong>Wernigerode</strong> S. 26<br />

• chocoWorkshop S. 25<br />

J Spanisches Restaurant Bodega, Marktstraße 10-14<br />

• Die Schokoladenseite Spaniens S. 16<br />

K Shoes 44, Innenhof Breite Straße 44<br />

• Choco-Shoe-Shopp<strong>in</strong>g S. 30<br />

L<br />

Haltestelle Marktstraße<br />

• Stadtrundfahrt mit historischem Oldtimerbus S. 22<br />

M Marktplatz<br />

• chocolateROOM S. 12<br />

• Jubiläumspral<strong>in</strong>e S. 12<br />

• Schokoladen-Gravur S. 20<br />

• <strong>Wernigerode</strong>s Schokoladenseiten S. 23<br />

N Eiscafé Sant<strong>in</strong>, Westernstraße 2<br />

• Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17<br />

O Travel Charme Hotel Gothisches Haus, Marktplatz 2<br />

• Jazz & Schokolade im We<strong>in</strong>keller 1360 S. 15<br />

P Eiscafé Venezia, Breite Straße 34<br />

• Schoko-Waffeln und italienisches Schokoladeneis S. 17<br />

41


Kra<br />

L<strong>in</strong>denbergstraß<br />

Unter den Z<strong>in</strong>deln<br />

Heltauer<br />

Platz<br />

Richtung A36,<br />

Goslar<br />

Gustav-Petri-Straße<br />

Parkhaus<br />

„Zentrum“<br />

C<br />

Albert-Bartels-Straße<br />

D<br />

Richtung Bahnhof<br />

R<strong>in</strong>gstraße<br />

Hirtengasse<br />

R<strong>in</strong>gstraße<br />

A B N<br />

H<strong>in</strong>terstraße<br />

Mittelstraße<br />

Parkhaus<br />

„Weißer<br />

Hirsch“<br />

Gustav-Petri-Straße<br />

Marktplatz<br />

G<br />

Kohlmarkt<br />

Breite Straße<br />

I<br />

Nicolaiplatz<br />

P<br />

Heidestr.<br />

Richtung Schierke<br />

Westernstraße<br />

H<br />

Parkhaus<br />

„Gothisches Haus“<br />

O<br />

Kl<strong>in</strong>t<br />

M<br />

L<br />

Marktstraße<br />

H<br />

J<br />

Unterengengasse<br />

Kochstraße<br />

Oberengengasse<br />

Bücht<strong>in</strong>genstraße<br />

Teichdamm<br />

Auf der Marsch<br />

Kanzleistr.<br />

Johann-Sebastian-Bach-Straße<br />

Forckestraße<br />

Hilleborchstraße<br />

Huberstraße<br />

42


Neuer Markt<br />

Parkplatz<br />

„Anger /<br />

Schloss“<br />

F<br />

Richtung A36, Halberstadt<br />

M<strong>in</strong>slebener Straße<br />

Grubestraße<br />

Grubestraße<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

chocoMARKT des <strong>Schokoladenfestival</strong>s<br />

<strong>chocolART</strong> <strong>in</strong><br />

<strong>Wernigerode</strong>.<br />

MARKTPLATZ<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

Unter dem Küchengarten<br />

BREITE STRASSE<br />

Große Große Schenkstraße<br />

Schenkstraße<br />

Schäferstraße<br />

Schäferstraße<br />

Große Große Bergstraße Bergstraße<br />

K<br />

Ste<strong>in</strong>grube<br />

Ste<strong>in</strong>grube Ste<strong>in</strong>grube<br />

Grubestraße<br />

A<br />

NICOLAIPLATZ<br />

KOHLMARKT<br />

chocoPFAD<br />

Schokoladige Spezialitäten<br />

& Veranstaltungsorte<br />

siehe Seite 41<br />

Walther-Rathenau-Straße<br />

H<br />

Haltestelle »Blumenuhr«<br />

der Erlebnisstadtrundfahrt<br />

siehe Seite 22<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

Burgstraße Burgstraße<br />

Walther-Rathenau-Straße<br />

Walther-Rathenau-Straße<br />

Große Große Bergstraße Bergstraße<br />

Am Vorwerk<br />

E<br />

L<strong>in</strong>denallee<br />

Burgstraße Burgstraße<br />

Burgberg Burgberg<br />

Blumenweg<br />

Schlosschaussee<br />

Parkplatz<br />

„Marktstraße“<br />

Nöschenröder Nöschenröder Straße Straße<br />

Schöne Schöne Ecke Ecke<br />

Schöne Ecke<br />

Schloß<br />

<strong>Wernigerode</strong> ®<br />

Degener Degener Straße Straße<br />

B244 B244<br />

e<br />

Promena<br />

43


Glanz. Licht.<br />

WERNIGERODE<br />

44

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