Tipps-for-Trips

TIPPS FÜR REISEN
Die bunten kreolischen Häuser prägen das Bild des kleinen, sympathischen Ortes Cilaos.
Cilaos und der Wein
Der Begriff Cilaos stammt von dem madagassischen
„tsilaosa“, was so viel bedeutet wie „der Ort, den wir
nicht verlassen. Dafür müssen wir aber erst einmal
dort hinkommen: Schlappe 420 Kurven schrauben sich
über die nur 40 Kilometer lange Strecke von St. Denis
bis nach Cilaos hoch, das 1.200 Meter über dem Meeresspiegel
liegt. Nach jeder Kurve ändern sich die Eindrücke
auf tiefe Schluchten und unwirkliche Bergformationen.
Tatsächlich verkehrt hier regelmäßig ein
Linienbus, der sowohl die Einwohner als auch Wanderer
ans Meer oder in die Berge befördert. Einst flüchteten
die entlaufenen Sklaven in die Berge und fanden
hier Zuflucht. Die freien Sklaven, die „Maroons“, waren
wie in den anderen Talkesseln, die ersten Einwohner.
Später mischten sich dann französische Siedler
unter sie und es entstand die für die Berge typische Bevölkerung
der Mestizen. In Cilaos herrscht ein anderes
Klima als in den beiden Talkesseln Salazie oder Mafate.
Hier ist es sonniger und trockener. Mit seinen bunten
kreolischen Häusern versprüht der kleine Ort seinen
ganz eigenen Charme vor einer spektakulären Bergkulisse.
Nach einem typisch kreolischen Mittagessen und
einem kühlen Glas „Dodo“-Bier entdecken wir einen
Weinkeller. „In Cilaos“, erklärt uns der Kellermeister
Gianny Payet, „wird schon lange Wein gemacht, der
„Chai de Cilaos““. Die Reben werden nur hier im Talkessel
von zehn Weinbauern angebaut und an ein paar
ausgewählte Restaurants der Insel verkauft. Derzeit
gibt es Weißwein und einen Rosé. Er gesteht, dass sie
in Zukunft gerne mehr produzieren würden, sie müssen
allerdings erst herausfinden, welche Rebsorten hier
oben auf dem Vulkanboden optimal gedeihen. Und
dann ist da noch der „verbotene Wein“. Warum verboten?
Er wird aus der Rebsorte „Isabel“ hergestellt.
Wenn bei dieser Rebsorte die Gärung einsetzt, entsteht
eine geringe Menge Methanol. Methanol ist giftig und
deshalb ist der Wein „verboten“ – die Insulaner trinken
ihn trotzdem und lieben ihren Süßwein.
Ein Tag am Meer
La Réunion ist eine Insel und wir müssen auf jeden Fall
auch noch das Meer erleben. Wir buchen einen Ausflug
auf dem Katamaran „Cata Passion“ und laufen
36 Tipps-for-Trips 10/11.2022