Ausgabe 21 | Winter 2022/23

Ausgabe 21 | Winter 2022/23 | Preis: € 4,90 

das magazin 

G’sellig am Kaiser 

Österreichische Post AG/Postentgelt bar bezahlt Verlagsort 6306 Söll RM15A040641K 

DAS MAGAZIN FÜR GÄSTE UND EINHEIMISCHE 

Manuela Bichler, 26 Jahre 

Ein Löffel selbstgemachtes, süßes Glück. 

Marmeladen spielen im Leben der Goingerin 

eine Hauptrolle. Wobei sie mit ihrer Schwester 

kreativ unterwegs ist und in ihrem riesigen 

Topf schon einmal Lavendelblüten auf saftige 

Marillen treffen. Und das alles nur, weil die 

Williamsbirnen einmal Verspätung hatten. 

Gemalte Grüße 

Wiederbelebte Hofschönheit 

Konfierter Genuss 

1

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Wilde Kaiserin 

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Cum Laude Immobilia verschreibt sich dem Finden Ihres 

individuellen Lebensmittelpunkts in den Kitzbüheler Alpen. 

Wir begleiten Sie dabei. 

40 

108 

Inhalt 

Winter 2022/23 

Insa Landl 

10 Lippoid-Hof in Söll 

18 Rezept: Gerstlsuppe 

30 Erntedank in Söll 

40 Großübung in Going 

46 Gipfelstammtisch 

78 Time to Say Goodbye - Hermann Ortner 

86 Manuela Bichler 

121 Nacht der Teufel 

Aus’n Leben 

52 Hundesitterin - Ramona Leitner 

60 Jubiläum Koasa Combo 

74 Gemalte Grüße - Lisi Niederacher 

94 Tanz durch die Welt - Sonja Maria Schwaiger 

Koasa Kulinarik 

68 Christian Wagner - Hotel »Das Kaiserblick« 

Sportlich 

100 Training für Olympia - Melanie Kindl 

108 Franz Obernauer & Christian Kaufmann 

G’sellig am Kaiser 

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52 

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45 JAHRE UNTERBERGER 

Adriane Gamper (Redaktionsverantwortliche der »Wilden Kaiserin« / freie 

Journalistin), Günther Fankhauser (Herausgeber »Wilde Kaiserin« Das Magazin) 

Liebe Leserinnen & liebe Leser 

8 


IMPRESSUM 

Hat es bei Ihnen schon einmal Klick gemacht. Also 

dieses Klick, wenn aus dem Nichts heraus plötzlich 

die Idee da ist, die alles verändert. Der berühmte Gedankenblitz. 

So in der Anekdote mit dem Apfel der 

einst Isaac Newton auf den Kopf fiel und den Physiker 

zum Gravitationsgesetz inspirierte. Oder der 

altgriechische Wissenschaftler Archimedes, den die 

überlaufende Badewanne auf die zündende Erkenntnis 

rund um Auftriebskraft und Gewichtskraft brachte 

und der daraufhin lauthals „Heureka“ gerufen haben 

soll. Nicht immer führen Geistesblitze zu derart 

weltverändernden Erkenntnissen und Entdeckungen, 

doch für so manche Menschen können sie durchaus 

die Welt verändern. Die Söllerin Lisi Niederacher hatte 

etwa mitten unter der Pfarrgemeinderatssitzung einen 

Geistesblitz und malt seither einzigartige Glückwunschkarten, 

durch deren Verkauf sie Spenden für 

die Kinderkrebshilfe sammelt. Bei dem bekannten 

Holländischen Moderator Wijbrand von der Sande 

machte es Klick, als er eine Aufzeichnung eines seiner 

Musikvideos sah. Ein Geistesblitz, der zur beliebten 

Volksmusikreihe „Gipfelstammtisch“ führte. Und bei 

unserem Titelmodell Manuela Bichler sorgten verspätete 

Williamsbirnen für eine süße Erleuchtung. Mehr 

wollen wir jetzt aber nicht verraten von den Geistesblitzen 

in den Reportagen unserer Winterausgabe 

der Wilden Kaiserin. Nur soviel, es erwartet Sie auf 

den nächsten Seiten wieder eine bunte Mischung an 

Geschichten und Informationen aus der Kaiserregion. 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen unseres 

neuen Magazins und vielleicht löst ja eine der Storys 

bei Ihnen einen Geistesblitz aus. Heureka! 

IHRE ADRIANE GAMPER 

& IHR GÜNTHER FANKHAUSER 

Medieneigentümer und Herausgeber: GMedia, Günther Fankhauser, Wald 32/4a, 6306 Söll 

Grafik/Layout: Gigi Marksteiner, Monika Hausberger 

Fotos: GPHOTO / Thomas Eberharter, Isabel Falbesoner, Puck Sophie Elsendoorn, Martin Lifka, Günther Fankhauser, Simon Hausberger 

Titelfotos: GPHOTO / Martin Lifka, Isabel Falbesoner, Puck Sophie Elsendoorn 

Bildbearbeitung Retouche: GMedia- Isabel Falbesoner 

Redaktion: Adriane Gamper, redaktion@wildekaiserin.tirol, Tel. 05333 4327011 

Korrektur: Monika Egger 

Assist. d. Geschäftsleitung: Anita Smeykal 

Anzeigen: Günther Fankhauser, Renate Sykes, Daniela Müller, anzeigen@wildekaiserin.tirol, 05333 4327011 

ABO-Bestellung: +43 5333 4327011, anzeigen@wildekaiserin.tirol, Jahresabo: 3 Ausgaben € 26,90 

Druck: GMedia Druckorganisationsservice. Es können auf allen Seiten Produktplatzierungen enthalten sein 

Die nächste Ausgabe: Erscheinung Mitte Mai 2023, Anzeigen- und Redaktionsschluss Ende April 2023 

UNTERBERGER EDITION 

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Unterberger & Unterberger 12, 6330 Kufstein 

GmbH & GmbH Co.KG & CO KG II 

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Automobile 

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E-Mail: info.strass@unterberger.cc Wilde Kaiserin 9 

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Insa Landl 

Das Alte 

erhalten 

Eberhart und Bärbel Gimbel leben in Haiming, als sie vor inzwischen 

über 45 Jahren ihren Traumhof in Söll entdecken. Dass er im 

Grunde nicht bewohnbar ist, stört die Familie nicht. Sie krempeln 

die Ärmel hoch und erschaffen sich ihren Bauernhoftraum mit 

Respekt vor dem Alten und Liebe zum Detail. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Puck Sophie Elsendoorn 

Der erste Schnee hat Einzug gehalten. Ein 

zarter weißer Flaum, durch den die Gräser 

ihre vertrockneten Stängel nach oben 

strecken. Der Wintermorgen ist eisig, 

doch das zarte Blau des Himmels lässt 

auf wärmende Sonnenstrahlen hoffen. 

Am alten Lippoid-Hof ist man bestens 

gerüstet für solche Tage. Das Brennholz 

für den Ofen stapelt sich rund ums Haus 

10 


Wilde Kaiserin 11

»Schon alleine die 

kleinen Fenster 

machen das Wohnen 

so heimelig.« 

Bärbel Gimbel, 

Söll 

bis unter die Fenster. Die Holzbank gleich 

neben dem Eingang wirkt dagegen, als wäre 

sie im Winterschlaf. Bärbel Gimbel öffnet die 

alte, hölzerne Eingangstür. Es geht hinein in 

ihre heimelige Küche. An der Wand hängen 

alte Eisen- und Kupferpfannen. Einst wurde 

darin hier am alten Lippoid-Hof gekocht, 

heute sind sie nur noch Dekoration. Genauso 

wie die Wiegemesser, die akkurat der Größe 

nach geordnet gleich daneben drapiert sind. 

Schöpfer, ein Teesieb... alles ist griffbereit 

oberhalb des alten, weißen Holzherds angebracht. 

Auf den Ablagen ziehen alte Häferl 

neben einer Kaffeekanne den Blick auf sich, 

von einer Holzstange baumeln getrocknete 

Kräuter. Bauernhof-Nostalgie pur. »Wir haben 

den Hof 1976 gekauft. Mein Mann Eberhart 

und ich, wir wollten etwas Eigenes und stießen 

auf das Haus in einer Zeitungsanzeige«, 

erzählt Bärbel bei einem Kaffee am Küchentisch 

sitzend. Bis auf ein paar Wochenendler 

war der Hof schon lange nicht mehr bewohnt. 

Die Bausubstanz erwies sich als sehr gut, aber 

das war es auch schon. Die Toilette war ein 

Plumpsklo, fließend Wasser gab es in der 

Küche nicht. Die Gimbels kaufen den alten 

Hof trotzdem, denn es war Liebe auf den ersten 

Blick. 

MIT STRATEGIE ZUM ZIEL 

VIER JAHRE VOLLER EINSATZ 

»Als wir nach der ersten Besichtigung nach 

Hause fuhren, fragte mich Eberhart, woran 

ich gerade denke. Ich sagte ihm, dass ich 

überlege, wie groß der Fleckerlteppich für 

den Flur sein muss. Und dann fragte ich, worüber 

er gerade nachdenkt und er meinte nur 

kurz: 'Ich bau eine Heizung ein.'« Es wurde 

eine Wärmepumpe, die erste in Söll. Eines der 

vielen Projekte. Vier Jahre hindurch fährt die 

Familie jedes Wochenende von Haiming, wo 

sie wohnen, nach Söll, um das alte Haus herzurichten. 

»Jede einzelne Fliese hier herinnen 

hat Eberhart verlegt.« Stolz ist Bärbel auf ihren 

Hof, das merkt man an jedem ihrer Sätze. »Im 

Dorf haben die Leute anfangs gesagt, das alte 

Bauernhaus hat entweder ein Spinner oder 

ein Millionär gekauft – wir waren weder das 

eine noch das andere. Wir haben einfach die 

12 


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Wilde Kaiserin 13

Schönheit des Hauses gesehen und diese 

besondere Atmosphäre hier herinnen. 

Und dann haben wir die Ärmel hochgekrempelt 

und zu arbeiten begonnen. 

Das Alte haben wir versucht zu erhalten 

und trotzdem nicht in einem Museum zu 

leben. Heute würde ich das aber nicht 

mehr angehen, für so ein Projekt musst 

du jung sein«, lacht sie. Dafür hat ihr Sohn 

Markus 2010 noch einmal groß umgebaut. 

Die einstige Rem und den Dachboden 

für sich und seine Familie ausgebaut. 

MIT STRATEGIE 

ZUM ZIEL 

ALTE LIEBLINGSSTÜCKE 

14 


Wie alt ihr Hof genau ist, weiß keiner der 

Familie. An die 300 Jahre schätzt Bärbel. 

»Am Firstbalken steht vorne eine 17, 

dahinter weiß ich nicht, was kommt. Aber 

der Balken wurde ja auch einmal ausgetauscht.« 

Die Gimbels kauften den Hof 

samt Inventar, von den Pfannen in der 

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Wilde Kaiserin 15

Küche über die alten Bauernkästen bis hin 

zum zerlegten Sofa am Dachboden. »In den 

Pfannen hatte irgendwer Mörtel angerührt, 

tagelang habe ich sie geputzt, weil sie mir so 

gut gefielen. Das Sofa fanden wir durch Zufall 

und bauten es zusammen, das musst du dir 

anschauen.« Es geht hinaus aus der Küche 

über den Gang hinüber in ein vollkommen 

anderes Zeitalter. »Der Jugendstilschrank mit 

dem eingeschliffenen Blauglas ist mein Lieblingsstück, 

den habe ich von meiner Großmutter 

bekommen. Und um diesen Schrank 

haben wir ein Jugendstilzimmer kreiert. Das 

Sofa vom Dachboden passt perfekt dazu. 

Weißt du, wir sind noch eine Generation, 

die nichts wegschmeißt und aus allem etwas 

machen kann.« Ein Büro mit Bibliothek hat 

sich das Ehepaar eingerichtet, die Regale an 

den Wänden sind voll mit Büchern. In der 

kleinen Stube steht noch der alte Kachelofen 

und einer der Bauernkästen. 1830 ist auf der 

Inschrift zu lesen. Sieben Schichten Farbe 

haben das jetzige Motiv verdeckt. »Und 

es sind noch Farbschichten drauf, aber das 

Muster hat uns so gut gefallen, dass wir ihn 

so aufgestellt haben.« Zurück in der Küche 

setzt sich Bärbel wieder an den Küchentisch 

zu ihrem Kaffee. »15 Mal bin ich in meinem 

Leben umgezogen. Von Hamburg bis nach 

Wien kam ich, für meinen Mann zog ich 

schließlich nach Haiming. Hier in Söll fühle 

ich mich jetzt richtig zuhause.« 

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16 Wilde Kaiserin 

Wilde Kaiserin 17

Insa Landl 

Mit Speck oder 

vegetarisch 

Gelernt hat Angela Achorner Konditorin, als Köchin sprang sie ins kalte Wasser, 

durch ihren Mann Alois wurde sie vor 20 Jahren Bäuerin. Kochen und Backen 

für die Familie ist immer noch eine ihrer Leidenschaften. Am liebsten traditionell, 

wobei die Söllerin gern auch Neues probiert oder Rezepte kreativ verändert, wie 

bei ihrer Gerstlsuppe. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Isabel Falbesoner 

Eigentlich, so erzählt Angela Achorner, 

wollte sie Chemielaborantin werden. Ihre 

Penicillinallergie macht ihr allerdings einen 

Strich durch die Rechnung. »Da habe ich 

mich gedacht, ich werde Konditorin, dabei 

kann ich auch Zutaten zusammen 

mischen. Es explodiert halt nichts, wobei 

so wie die Küche nach einem Backeinsatz 

mitunter aussieht, könnte man durchaus 

glauben, dass doch etwas in die Luft gegangen 

ist.« Ein schelmisches Augenzwinkern, 

dann gehört die Aufmerksamkeit 

wieder dem Gemüse. Karotten, Zwiebel, 

Sellerie, Lauch. Gekonnt schneidet Angela 

alles in Würfel. »In puncto Kochen haben 

ich während meiner Zeit als Köchin viel 

gelernt. Das war damals ein Sprung ins kalte 

Wasser. Nirgends in der Umgebung war 

ein Job als Konditorin zu finden und so 

nahm ich das Jobangebot für eine Köchin 

an.« Schwungvoll landen erst der Speck 

und kurz darauf das Gemüse in der heißen 

Pfanne. »Du kannst das Gemüse auch 

direkt in die Suppe geben, aber dann wird 

es meiner Meinung nach eher eine Gemüse- 

als eine Gerstlsuppe. Wie sagt man so 

schön, beim Anrösten des Gemüses werden 

die Röstaromen freigesetzt. Dadurch 

wird der Geschmack intensiver.« Der Duft 

von frisch gebratenem Speck zieht durch 

die Küche. Winterzeit ist Gerstlsuppenzeit 

am Erlach Hof. 


Wilde Kaiserin 19

Rezept für 4 Personen 

• 1 Zwiebel 

• 150 g Speckwürfel 

• ¼ Sellerieknolle 

• 1-2 Karotten 

• 10 cm Lauchstange 

• 1 kleine Dose Kidneybohnen 

• 1 Tasse Rollgerste 

• 1,5 bis 2 l Rinderbrühe oder Wasser mit Brühwürfel 

• etwas Öl zum Anbraten 

• Salz 

• Pfeffer 

Zubereitung 

1. Zwiebel, Karotten, Sellerieknolle und Lauch 

klein würfelig schneiden. 

2. Etwas Öl in die heiße Pfanne geben und den 

Speck kurz anrösten. 

3. Gemüse hinzugeben und noch etwas 

anbraten. 

4. Rollgerste hinzufügen und mit der Brühe aufgießen. 

5. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

6. Rund 45 Minuten köcheln lassen. 

7. Bohnen hinzufügen und noch etwa 15 bis 30 

Minuten weiterköcheln lassen – ist die 

R ollgerste weich, ist die Gerstensuppe fertig. 

Tscheche macht Zirbe 

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Zirbenschnaps als Digestif. 

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20 


Wilde Kaiserin 21

ist nämlich im Kaisergebirge, da hieß es 

damals zu Fuß hochwandern.« Heute 

arbeitet Angela am eigenen Hof. 28 bis 

33 Rinder haben sie, je nach Nachwuchs. 

Die Achorners setzen auf Milchwirtschaft 

mit eigener Nachzucht. Dazu kommen 

Katzen, Hühner und zwei Burenziegen. 

»Zur Gerstensuppe schmeckt am 

besten frisch gebackenes Brot.« 

Angela Achorner 

Erlach, Söll 

DIE ZWEIJÄHRIGE UND DIE KÄLBER 

»Am liebsten mag ich die Gerstlsuppe 

mit Speck oder Fleisch darin. Dann ist 

sie am würzigsten. Aber wenn nichts im 

Haus ist, gibt es schon einmal eine vegetarische 

Variante. Bei der Gerstlsuppe 

ist praktisch alles möglich. Das mag ich 

so daran, ich probier gern einmal etwas 

Neues aus.« Angela macht den Ofen auf. 

Brotduft vermischt sich mit dem würzigen 

Aroma des Specks. »Ich backe nahezu 

unser gesamtes Brot selbst.« Die Rollgerste 

folgt dem Speck und dem Gemüse 

in den Topf. Vor 14 Jahren hat sie ihren 

Alois geheiratet und damit auch den Bauernhof. 

Die gebürtige Kufsteinerin wurde 

zur Söllerin und Bäuerin. »Die Arbeit am 

Hof hat mich nie geschreckt. Auf Höfen 

habe ich mich immer schon wohlgefühlt. 

Gegenüber dem Haus meiner Oma war 

ein Bauernhof, dorthin bin ich schon 

als Zweijährige laufend abgehauen und 

habe mich in den Stall zu den Kälbern 

gesetzt. Die Nachbarin hing jedes Mal 

ein Geschirrhangerl nach draußen, damit 

Oma wusste, wo ich bin und, dass sie 

mich nicht suchen muss.« Und dann war 

da noch Angelas Tante, die auf einen Hof 

geheiratet hatte. »Im Sommer kam regelmäßig 

ein Anruf von ihr - ihr habt morgen 

eh nichts vor, es wär zum Mähen. Das 

schönste Wetter und wir gingen Heigen 

helfen anstatt schwimmen. Wobei du 

gehen wörtlich nehmen kannst, ihr Hof 

LAMAS UND ALPAKAS AUF BESUCH 

Salz, Pfeffer, Rindssuppe zum Aufgießen. 

Jetzt ist langsam köcheln angesagt bis 

die Gerste weich ist. »Die Bohnen gebe 

ich erst später dazu, da sie ja schon vorgekocht 

sind.« In ihrer Arbeit als Bäuerin 

geht Angela auf. Die zweite Periode ist 

sie schon im Ortsbäuerinnen-Ausschuss. 

Nach einer Periode als Ortsbäuerin-Stellvertreterin, 

ist sie derzeit für die Finanzen 

verantwortlich. Den Sommer über 

schupft sie die Arbeit am Hof gemeinsam 

mit den Schwiegereltern Alois und Amalia, 

da Alois von Mai bis September auf 

der eigenen Alm bei Kitzbühel ist. Dazu 

kommt die Ferienzimmervermietung, 

die sie von ihrer Schwiegermutter übernommen 

hat. Zumindest hat sie mit den 

Burenziegen den Sommer über zwei tierische 

Helfer, wie sie belustigt erzählt. 

»Wir halten sie am Hang hinterm Hause, 

so müssen wir uns dort nicht ums Mähen 

kümmern. Heuer hatten wir zusätzlich zu 

den Goasen sogar Lamas und Alpakas 

vom Freund unserer Tochter als rasenmähende 

Sommergäste. So, die Bohnen 

gebe ich später dazu, da sie schon vorgekocht 

sind, sonst werden sie nur matschig.« 

Die Brotkruste knackt knusprig 

frisch beim Anschneiden. »Noch besser 

wär das Brot aus einem Holzofen. Ja, 

ein Holzofen draußen im Freien, das wär 

mein Traum.« Sie rührt die Gerstlsuppe 

noch einmal um. Deckel drauf und weiterköcheln 

lassen. 

Exklusive Tiroler 

Wirtshauskultur 

ÖFFNUNGSZEITEN: 

Donnerstag bis Montag 

von 11:00 Uhr – 23:00 Uhr geöffnet. 

Täglich durchgehend warme Küche 

von 11:30 Uhr – 20:30 Uhr 

Dienstag und Mittwoch Ruhetag. 




22 


Wilde Kaiserin 23

Neue Führung in Söll 

Der SPAR-Supermarkt in Söll ist ein Frischeparadies mit einem ausgewählten Sortiment an lokalen 

Lebensmitteln. Mit Donnerstag, den 03.11.2022, übernahm SPAR-Kauffrau Nina Wallner den Supermarkt. 

Zuvor war Nina Wallner viele Jahre Marktleiterin und zuletzt Gebietsleiterin für selbstständige 

Kaufleute und SPAR-Eigenfilialen in Tirol. 

Sie ist motiviert und engagiert wie 

kaum eine Zweite: Nina Wallner hat 

vor 18 Jahren als Lehrling bei SPAR 

begonnen, war viele Jahre Marktleiterin 

und zuletzt Gebietsleiterin für 

selbstständige Kaufleute und SPAR- 

Eigenfilialen in Tirol. Nun hat sie 

selbst den Schritt in die Selbstständigkeit 

gewagt. Sie betreibt den 654 

m 2 großen SPAR-Supermarkt mit 28 

Mitarbeiter:innen als selbstständige 

Kauffrau in Söll. 

Foto: SPAR 

»Fantastisch, motivierte SPAR- 

Mitarbeiter:innen wie Nina Wallner 

in die Selbstständigkeit als 

SPAR-Unternehmerin zu begleiten.« 

Patricia Sepetavc, 

SPAR-Geschäftsführerin 

KLARES »JA« ZU 

REGIONALEN LEBENSMITTELN 

Kauffrau Nina Wallner setzt den Fokus 

auf Tiroler Spezialitäten: Zahlreiche regionale 

Produkte wie Eier vom Keilhof aus 

Söll, Milchprodukte von den Milchbuben 

aus Hopfgarten sowie frische Brot- und 

Backwaren von der Bäckerei Schipflinger 

aus Kirchbichl sind Teil des Sortiments. 

»Nahversorgung heißt auch, lokale Spezialitäten 

aus Söll und Umgebung anbieten 

zu können«, erklärt Nina Wallner. 

»Unsere Kund:innen legen immer Wert 

auf transparente Herkunft und kurze 

Transportwege.« 

»Wer selbstständig einen SPAR-Supermarkt 

führt, ist ganz oben auf der Karriereleiter 

angekommen«, betont SPAR- 

Geschäftsführerin Patricia Sepetavc. 

»Rund die Hälfte der 1.600 SPAR-Standorte 

werden von selbstständigen SPAR- 

Unternehmer:innen geführt. SPAR ist im 

Geschäftsfeld der selbstständigen Kaufleute 

– bezogen auf Umsatz und Marktanteil 

– mit Abstand Marktführer und 

deshalb ein attraktiver Partner für Neugründungen 

und Neuzugänge. SPAR- 

Kaufmann/-frau zu sein, bedeutet Freude 

an der Arbeit mit und für Menschen – ob 

es nun Kund:innen oder Mitarbeiter:innen 

sind. Du bist »dein« eigener Chef/ 

deine eigene Chefin. SPAR-Kaufleute 

können sich bei SPAR selbst verwirklichen. 

Es ist vergleichbar mit einem 

Franchisekonzept, das jedoch große Freiheiten 

für regionale und lokale Marktpotentiale 

zulässt«, so Patricia Sepetavc 

weiter. 

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FOTO: GPhoto / Thomas Eberharter 

Stylisch -alpin mit Hirsch 

Die 19 Apartments, im Zentrum von Söll gelegen, bieten 91 Personen gehobenen, familienfreundlichen 

Urlaubsluxus im alpinen Lifestyle-Look. Zwischen schwarzen Küchen, Eichenböden, 

Steinwänden und lebendiger Tapetenkunst entsteht ein harmonisches Ganzes. Wenige Farben, 

dafür jede Menge Extravaganz. 

Imposant steht der Hirsch mitten im 

Wald, nein, er scheint mit dem Wald 

zu verschmelzen. Das Geweih stolz 

erhoben. Ein klarer Blick. Schwarzweiße 

Tapetenkunst. Der Blickpunkt 

im Wohnbereich eines der vier Penthouse-Apartments 

Austria in Söll. Extravaganz 

im Alpine Lifestyle-Look. Mit 

stylischen-traditionellen Highlights vom 

Sichtdachstuhl bis hin zum Kamin. Geho- 

bener Luxus in Eiche gepaart mit allen 

erdenklichen Grauschattierungen. »Der 

alpin-moderne Stil, die Mischung aus 

traditionellem Holz und Graunuancen, 

zieht sich durch das gesamte Haus. 

Alle unsere 19 Einheiten verfügen über 

eine gehobene Ausstattung. Unsere vier 

Penthouse-Einheiten setzen dem noch 

ein zusätzliches Sahnehäubchen obenauf«, 

erläutert Janine Hofer. 

TAPETENREICHES LUXUSFEELING 

Boxspringbetten in klarem Felsgrau, ein 

Eichenholzboden und softe Lichtspiele 

durch indirekte Beleuchtungen hinter 

dem hölzernen Betthaupt – die stylische 

Basis für einen erholsamen Schlaf mit Stil. 

Lampen spielen in den 19 Apartments 

eine der Design-Hauptrollen – markant 

an der Decke, als leuchtender Rahmen 

bei Spiegeln. Black is beautiful. Coole 

Farbabstinenz herrscht in der Küche 

vor. Elf der Apartments überzeugen mit 

gänzlich schwarzen Küchenfronten, die 

anderen acht setzen mit einer anthrazit-schwarz 

gemusterten Oberfläche ein 

klares Stilbekenntnis. Selbst die Armaturen 

überzeugen in mattem Schwarz. 

Arbeitsplatte, Rückwand, für den heimeligen 

Kontrast kommt als Matchpartner 

einmal mehr Holz zum Einsatz. »Wir 

haben uns ganz bewusst gegen bunte 

Töne entschieden, setzen dagegen auf 

Grau- und Braunnuancen für eine klare, 

ruhige Optik«, erklärt Janine Hofer. Die 

straighte Design-Reduktion, die sich 

in den Badezimmern fortsetzt. Freistehende 

Badewannen verbreiten in den 

vier Penthouse-Einheiten gemeinsam 

mit extravaganten Tapeten Luxusfeeling. 

Sattgraue Aufsatzwaschbecken 

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Wir bedanken uns herzlich 

bei den ausführenden Firmen. 

bringen den besonderen Touch in die 

Nassräume. Holzböden oder Fliesen 

in Anthrazit runden die Optik gekonnt 

ab. Klarer Look auf der einen Seite, 

familienfreundliches Innenleben auf der 

anderen, in den Apartments Austria ist 

beides vereint. So findet sich im Innenleben 

alles, was man beim Urlaub mit 

Kindern braucht – vom Hochstuhl mit 

Newbornaufsatz bis über Babybadewanne, 

Babybett und Wickelauflage bis 

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Kontakt 

Apartments Austria Söll 

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T +43 (0) 676 38 38 215 

M booking@apartments-austria-soell.com 

W www.apartments-austria-soell.com 

ALTHOLZBEGRÜSSUNG 

»Als Blickfang quer durch alle Apartments 

haben wir auf Bilder gesetzt. Von 

imposanten Hirschen bis hin zu Schifahrern 

von anno dazumal im Altholzrahmen«, 

so Janine Hofer. Selbst auf 

den Polstern im Schlafbereich springen 

Hirsche oder ziehen Skifahrer rasante 

Schwünge. Ein besonderes Schmuckstück 

befindet sich als stylisch-regionaler 

Willkommensgruß außerhalb der 

Apartments. Ein Eingangsbereich ganz 

in Altholz gehüllt mit dem beleuchteten 

Wilden Kaiser als Highlight. Ein klares 

Bekenntnis zur Region und gleichzeitig 

ein perfekter Vorgeschmack auf den 

alpin-modernen Stil der einzelnen Einheiten, 

in denen trotz traditionellem Look 

die digitale Welt groß geschrieben wird. 

So erfolgt die Apartmentübergabe quasi 

digital und kontaktlos. Via Zugangscode 

bzw. QR-Code am Handy können die 

Urlauber ihre Einheit ganz bequem öffnen. 

Für einen Urlaub mit jeder Menge 

Stil auf der gesamten Wohnlinie. 

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Insa Landl 

Die Krone geht voraus 

Die Ernte ist eingefahren, das Vieh von den Almen zurückgekehrt. Die warme Stube, der 

Platz am Kachelofen werden immer beliebter. Herbst. Zeit, um Danke zu sagen, so wie 

einst die Vorfahren. Zeit für die Erntedankfeiern. Auch in Söll wird das Fest wie einst 

zelebriert. Und doch kehrte heuer mit der Erntedankkrone eine Innovation ein. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Puck Sophie Eisendoorn 

Das halbe Dorf hat sich versammelt. Jung und 

Alt. Viele Eltern haben ihre Kinder dabei, um 

ihnen zu zeigen, wie es früher war. Ein Stück 

ihrer eigenen Kindheitstradition mitzugeben. 

Immer mehr Menschen strömen zum Söller 

Dorfplatz. Dirndl, Lederhosen, traditionsreich 

im Kassettl, manch anderer kommt in 

der Jeans. Egal. Was zählt, ist das Dabeisein. 

Gemeinsam. Als Dorfgemeinschaft »Danke« 

sagen. Der feierlichen Stimmung tut auch der 

Regen keinen Abbruch. Das Meer an Regenschirmen 

verleiht der Szenerie jedoch eine 

ganz eigene Stimmung, als sich, musikalisch 

von der Söller Blasmusikkapelle begleitet, 

der Menschenstrom in Bewegung setzt. Voraus 

gehen vier junge Männer, Mitglieder der 

Landjugend Söll. Auf ihren Schultern ruht die 

Erntedankkrone. Blumen, Getreide, sogar eine 

Geweihstange schmücken das Symbol der reichen 

Ernte. »Bislang kamen vorrangig Getreideähren 

bei der Gestaltung der Erntedankkrone 

zum Einsatz, heuer wollten wir die Vielfalt 

der Söller Landwirtschaft aufzeigen. Die vier 

Kronenstränge stehen für die Jahreszeiten. Latschen 

und Wildgeweih als Symbol für Herbst 

und Winter, Heu und Blumen für den Frühling, 

Hafer als Sinnbild für das ganzjährige Grundnahrungsmittel 

Brot«, erläutern Daniela Wurzrainer 

und Thomas Zott, Ortsleiterin und Obmann 

der Landjugend Söll, die seit 1949 die 

Exklusiv 

traditionell 

Genießen sie die typische 

bodenständige & ehrliche Tiroler Küche 

oder unsere kulinarischen Innovationen. 

So wie unsere Küche ist auch unser Gasthaus 

geprägt vom Tiroler Stil mit einer Prise 

stylisch urbanem Flair. 




30 


Wilde Kaiserin 31

»Gemeinsam zu feiern, für die 

Gaben zu danken, die Vielfalt der 

Schöpfung bewusst wahrnehmen. 

Das verbindet.« 

Erntedankkrone gestaltet. Über die Pflastersteine 

zieht der Menschenstrom nach 

oben, der Kirche entgegen. Kinder tragen 

Körbe gefüllt mit Obst, Kräutern, Gemüse. 

Erntedank in Söll. 

GEGESSEN WURDE SCHÖPSERNES 

»Das Erntedankfest gibt es eigenartigerweise 

noch gar nicht so lange. Erst seit 

dem Zweiten Vatikanischen Konzil, und 

das war vor 60 Jahren. Damals änderten 

sich die Gottesdienste, es wurde 

mehr zum Volk hin zelebriert. Und die 

Katholische Landjugend hat schließlich 

mit dem Binden der Erntedankkrone angefangen, 

sich der Sache angenommen, 

Gaben im Vorfeld gesammelt und nach 

der Segnung durch den Pfarrer an Bedürftige 

verschenkt. Den Pfarrer um eine 

Segnung von Gaben zu bitten, das war 

damals nicht selbstverständlich.« Katharina 

Wurzer ist das lebende Kirchenlexi- 

kon, wie Pfarrgemeinderatsmitglied Harald 

Lichtmannegger die Söllerin vorstellt. Mit den 

kirchlichen Bräuchen ist sie bestens vertraut, 

und so weiß sie auch vom Ursprung des Erntedankfests 

zu erzählen. »In minimalistischer 

Form gab es die Erntedankfeier früher beim 

Kirchweihfest. Das fand jedes Jahr Mitte Oktober 

statt.« An diesem Tag, so erzählt Kathi, 

banden die Bauern dem Vieh noch einmal 

die Almabtriebsglocken um und trieben die 

Tiere auf ihre Felder. »Das ganze Tal war vom 

Glockengebimmel erfüllt. Es war für mich als 

Kind immer wunderschön, diesen Klang vom 

Almabtrieb noch einmal zu erleben.« Danach 

wurden die Glocken eingewintert, das Vieh 

blieb von da weg bis zum Frühjahr im Stall. Zu 

Mittag tischten die Söller Frauen ihrer Familie 

fast überall in Söll Schepsernes auf, einen 

würzigen Lamm- oder Schafbraten. »Und am 

Vortag, am Samstag, gab es noch das große 

Geläut, das Kirchweihläuten. Das Erntedankfest 

wurde von den Söllern gleich einmal gut 

angenommen, obwohl es ja was Neueres 

ist. Aber es ist halt einfach schön fürs Auge, 

symbolisiert den Ertrag des Bauernfleißes und 

unsere Nahrungssicherheit. Wenn man dafür 

nicht dankbar ist, weiß ich auch nicht.« 

SIEHE, WIR KOMMEN 

Die Blasmusik verstummt. Es geht durch das 

Kirchentor, hinein in den barocken Festsaal. 

Die Bänke füllen sich, umrahmt vom feierlichen 

Orgelklang. »Siehe, wir kommen, kommen 

mit Jauchzen.« »Es dauert an die acht Minuten, 

bis jeder seinen Platz gefunden hat. In 

32 Wilde Kaiserin Wilde Kaiserin 33 

Adam Zasada, 

Pfarrer Söll 

DIENSTAG & 

SAMSTAG 

JELLY 

AND THE GOAT 

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der Zeit kommt der Orgelmusik und dem 

Chorgesang zur Untermalung eine besondere 

Bedeutung zu«, erzählt Kirchenmusiker 

Werner Reidinger. »Siehe wir 

kommen.« Von Minute zu Minute stimmen 

mehr Menschen ein. Zuerst nur die 

Motivierten, zum Schluss trauen sich alle. 

Ein feierliches Ankommen. Ein spezieller 

Moment. »Die Kirchenmusik wird in Söll 

beim Erntedankfest sowohl vom Kirchenchor 

als auch von der Bundesmusikkapelle 

getragen. Der Reichtum ist für mich dabei, 

dass traditionelle Lieder genauso zum 

Einsatz kommen wie moderne, die die 

Kinder aus dem Religionsunterricht kennen«, 

ergänzt Werner Reidinger. Insgesamt 

wirken über 100 Personen aktiv an 

diesem einen Festgottesdienst mit. Sehr 

zur Freude von Pfarrer Adam Zasada. »Das 

Erntedankfest hat eine sehr wichtige Bedeutung 

für einen Ort. Die Menschen kommen 

zusammen, sagen gemeinsam Danke für die 

Vielfalt der Schöpfung. Gemeinsam singen, 

gemeinsam feiern. Das verbindet.« 

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Wilde Kaiserin 35

Neu im alten Look 

Das Ziel war klar – Monika und Hans-Peter Niederacher wollten ihrem stark 

renovierungsbedürftigen Mühlbichlhof in Söll neues Leben einhauchen. Es folgte 

der Abriss des kompletten Wohngebäudes und ein Neubau im Bauernhofstyle. 

Zwei Wohnungen und zwei Appartements entstanden. Viel Holz, Kästen von anno 

dazumal und Kuhglocken lassen die Vergangenheit modern wiederauferstehen. 

Das Holz ist noch ganz hell. Sonne, Wind 

und Wetter haben noch keine Spuren 

hinterlassen. Geradezu jungfräulich wirkt 

der Mühlbichlhof in Söll dadurch, und das 

ist er im Grunde auch. Der ursprüngliche 

Mühlbichlhof ist nämlich seit einem Jahr 

Geschichte, wie Monika Niederacher zu 

erzählen beginnt. »Wann der Mühlbichlhof 

einst errichtet wurde, wissen wir gar 

nicht. Aber es dürfte um 1555 gewesen 

sein. Aus der Zeit stammt nämlich der 

Brunnen gleich neben dem Haus.« Ein 

Tiefbrunnen. 14 Meter geht es hinab in 

die Erde. Er ist das, was blieb vom alten, 

ursprünglichen Bauernhof. »Das Bauernhaus 

war die alte Hofstelle von Hans- 

Peters Onkels. 2011 übergab er ihm 

damals den Hof«, so Monika. Das Wohnhaus 

wurde zwar weiter vom Onkel 

bewohnt, doch der Zahn der Zeit hatte 

schon stark an den alten Mauern genagt. 

»Mit den Jahren reifte die Idee, ein Wohnhaus 

für uns alle zu schaffen und darin 

auch noch Appartements für Feriengäste 

zu integrieren. Unser Plan war, Urlaub 

am Bauernhof anzubieten, den Gästen 

das Bauernleben näherzubringen, sie 

an unserem Alltag teilhaben zu lassen«, 

erzählt Monika. Als der Umbaugedanke 

immer konkreter wird, schon Ideen für 

zwei Wohnungen und zwei Feriendomizile 

greifbar werden, zeigt sich, dass aus 

dem Umbau ein Neubau wird. Während 

der Stall noch in einem guten Zustand 

ist, er war gerade erst 2011 neu errichtet 

worden, sind die Grundmauern des 

alten Wohntrakts nicht mehr erhaltbar. 

Im August 2021 fahren die Abrissbagger 

auf. Der vordere Teil des Hofs wird abgerissen 

und Platz für einen neuen traditionell-modernen 

Wohntraum à la Bauernhof 

2022 geschaffen. 

Wald 35 . 6306 Söll 

Telefon 05333/5012 . Fax 5904 

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www.zimmerei-koller.at 

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Wir bedanken uns herzlich 

bei den ausführenden Firmen. 

FOTO: GPHOTO / Thomas Eberharter 

ÜBERRASCHUNG IN DER WAND 

Holz, Holz und noch einmal Holz. Im 

neuen Mühlbichlhof wurde der ländliche 

Stil durch und durch holzig umgesetzt. 

Decken, Wände, Böden, Kästen, Küchenfronten 

oder -seitenteile, Betten – einfach 

überall findet sich der Naturbaustoff. 

Reine Tischlerarbeit. Traditionsreiche 

Risseiche für die Behaglichkeit von einst. 

Dazu kombinierte die Familie Niederacher 

im Bad, der Küche und im Vorraum 

Fliesen in angesagten Grautönen. Im 

Inneren finden sich dazu immer wieder 

Designüberraschungen. Vom alten hölzernen 

Bauernkasten, dessen Flügeltüren 

offen stehen und der so Infomaterial der 

Region dekorativ präsentiert. Das Fenster 

daneben verdreht außen und innen. 

Erst auf den zweiten Blick wird der AHA- 

Effekt so richtig bewusst – Fensterläden 

im Inneren des Raums. Die Wände werden 

vom Licht der Up- and Down-Strahler 

verziert. Bilder bringen das Bauernhofleben 

genauso wie die Tiroler Almenwelt 

in die Ferienwohnungen. Und sie verbergen 

so manches Highlight. Mit nur wenigen 

Griffen lässt sich nämlich das Bild 

über dem Kopfteil des Doppelbettes um 

90 Grad nach unten klappen. Voilà – ein 

verstecktes Hochbett. 

DAS ALTE SCHLAFZIMMER 

Die Liebe zur Tradition und der Respekt 

vor der Vergangenheit des Hofs 

zeigt sich auch im Äußeren. Der dritte 

Stock wurde ganz aus Holz gestaltet. 

Ein Blickpunkt - der Balkon mit dem 

»Unser Ziel war ein Hof mit Merkmalen von früher 

kombiniert mit einer Portion modernen Wohnens.« 

Monika und Hans-Peter Niederacher, Mühlbichlhof, Söll 

Manteltaferl. So wie einst ein optischer 

Schmuck, der windstille Eckplätze garantiert. 

»Das bäuerliche Aussehen war uns 

genauso wichtig wie Altes wiederzuverwenden. 

Von den Kästen über eine Nähmaschine 

bis hin zu Fässern. Vieles vom 

alten Mühlbichlhof hielt auch im neuen 

Einzug. »Eines der alten Schlafzimmer 

haben wir zum Beispiel sandgestrahlt 

und verwenden jetzt die einzelnen Teile 

als Deko an den verschiedensten Stellen 

im Haus.« Vergangenheit und Gegenwart 

verschmelzen so zu einem echten 

Wohlfühlort. 

Kontakt 

Mühlbichlhof 

Hans-Peter & Monika Niederacher 

Mühlleiten 1 

6306 Söll 

T +43 6643531365 

M muehlbichlhof@gmx.at 

38 

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Insa Landl 

Großübung in Going 

Großeinsatz für die Mitglieder der Freiwilligen Feuerwehr Going, St. Johann und Ellmau. 

Übungsgelände - die vor einem Jahr neu errichtete Mitarbeiter-Residenz des Stanglwirts. 

Übungsannahme – ein Tiefgaragenbrand mit Rauchentwicklung im gesamten Gebäude, 

das vorrangig aus Holz besteht. Ein Szenario, das es in sich hat. 

tig ausgestattet, das unverkennbare heimelige 

Stanglwirt-Ambiente, wie Juniorchefin Elisabeth 

Hauser-Benz es beschreibt. »Alle Einheiten sind 

für zwei Personen ausgestattet, werden aber, 

außer von Pärchen, meist nur als Einzeleinheit 

genutzt.« Das heißt für die drei Feuerwehren, 

dass sich an die 200 Personen im Haus befinden 

können. 

Eine Brandschutztür der Tiefgarage ist 

offen. Rauch dringt aus dem Untergeschoss 

nach oben. Als die Feuerwehren aus 

Ellmau, Going und St. Johann eintreffen, ist 

bereits der gesamte Treppenaufgang mit 

Rauch gefüllt. Drehleitern werden positioniert, 

Atemschutzträger machen sich auf 

den Weg in die Stanglwirt Mitarbeiter-Residenz, 

bis auf das Untergeschoss und die 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Simon Hausberger 

Stiegenhäuser ein reiner Holzbau. »Für uns 

als Feuerwehr ist es natürlich wichtig, dies 

zu wissen, da sich Holz im Brandfall ganz 

anders verhält als etwa Ziegel oder Beton. 

Wobei das Verhalten auch von der Ausdehnung 

des Brandes abhängt. Bei Holz 

ist mehr Brandlast vorhanden. Wird eine 

gewisse Temperatur erreicht, entsteht ein 

weitaus größeres Feuer. Auf der anderen 

Seite ist Holz im Brandfall weitaus besser 

kalkulierbar. Es gibt kein plötzliches Versagen 

einer Gebäudestruktur wie etwa bei 

Stahl«, erläutert Gerhard Wallner, Kommandant 

der Freiwilligen Feuerwehr Going. Die 

Mitarbeiter-Residenz des Goinger Hotels 

Stanglwirt wurde 2021 fertiggestellt. Ein 

Wohnluxus für die Angestellten. 155 Einheiten 

zwischen 25 und 29 m². Hochwer- 

Der Korb der Drehleiter ist bei den Eingeschlossenen 

angekommen. Das Gelände ist erfüllt 

von Motorgeräuschen. Unzählige Feuerwehrautos 

stehen in Position. Die ersten Feuerwehrschläuche 

sind angeschlossen. Die ATS-Trupps 

kämpfen sich in voller Montur durch das mit 

Rauch gefüllte Treppenhaus. »Die Größe des 

Objekts an sich, die Menge an Menschen – das 

ist für unsere Gegend selten. Gerade deshalb 

ist es von großer Bedeutung, derartige Einsätze 

zu üben und wir sind auch sehr froh über die 

Möglichkeit, hier überhaupt üben zu können«, 

40 


Wilde Kaiserin 41

Objekt für den echten Notfall kennenzulernen. 

Zudem wird in dem Zuge das Funktionieren 

der vorbeugenden Brandschutzmaßnahmen 

kontrolliert.« Die angesprochenen Brandschutzmaßnahmen 

reichen von der Brandmeldeanlage 

bis hin zu Schutzvorkehrungen wie den automatisch 

schließenden Türen, Abschottung von 

Brandabschnitten bis hin zu Brandentlüftungen. 

Gewisse Bereiche wurden absichtlich mit der 

Nebelmaschine vernebelt, um die Dichtheit der 

Brandabschnitte zu prüfen. Vor Ort beobachtet 

und analysiert Gerhard Wallner gemeinsam mit 

Michael Schenk, Abschnittskommandant St. 

Johann sowie Feuerwehrkommandant der Freiwilligen 

Feuerwehr St. Johann, und Bernhard 

Moser, Abschnittskommandant Kirchbichl und 

Feuerwehrkommandant der Freiwilligen Feuerwehr 

Ellmau, den Übungseinsatz. Die Einsatzleitung 

unterliegt Feuerwehrkommandant-Stellvertreter 

Alois Mitterer. 


so Gerhard Wallner. Seit fünf Jahren ist 

er Kommandant der Freiwilligen Feuerwehr 

Going und hat die Übung rund um 

die Mitarbeiter-Residenz organisiert. »Das 

Übungsszenario ist ein Brand in der Tiefgarage 

mit Rauchverschleppung in die 

oberen Geschosse durch das Stiegenhaus. 

Brandbekämpfung im Untergeschoss, 

Belüftung und Evakuierung mittels Drehleiter 

sind die Aufgaben. Neben dem Üben 

der standardmäßigen Aufgaben geht es 

hier beim Stanglwirt genauso darum, das 

Woran man erkennt, 

dass es die Richtige ist? 

Ganz einfach: Wenn man sofort einziehen möchte! 

Die richtige Immobilie sorgt nicht nur für Schmetterlinge im Bauch, 

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Wilde Kaiserin 43

»Man kann im Ernstfall nur so 

gut sein, wie man es vorher 

geübt hat. Gerade deshalb sind 

derartige Übungen so wichtig.« 

Gerhard Wallner, 

Kommandant der Freiwilligen Feuerwehr Going 

Die ersten Bewohner, die freiwillig an der 

Übung teilnahmen, sind gerettet, sammeln 

sich im Außenbereich. In der Tiefgarage wird 

ein Rauchabzugfenster registriert, das sich 

nicht automatisch geöffnet hat. Ein kleiner 

Defekt, der noch am gleichen Abend vom 

Stanglwirt-Haustechniker behoben wird. »Die 

Mitarbeiter-Residenz ist ein Vorzeigeobjekt, 

optimal in Brandabschnitte unterteilt und 

auch der vorbeugende Brandschutz funktionierte 

bis auf ein, zwei Kleinigkeiten einwandfrei. 

Das Gebäude übertrifft vergleichbare 

Bauten hinsichtlich Brandschutz deutlich«, so 

Gerhard Wallner. Auch Elisabeth Hauser-Benz 

zeigt sich sehr zufrieden und bezeichnet die 

Feuerwehrübung als Win-Win-Situation. »Die 

Feuerwehr kennt nun die Begebenheiten, wir 

wissen, dass unsere Vorsorgemaßnahmen 

funktionieren. Auf der anderen Seite konnten 

sie in einem Großgebäude üben.« Gerade 

Letzteres ist nicht oft der Fall, wie Alois Mitterer 

erklärt. »Gerade deshalb hat unsere Familie 

diese wichtige Aktion im Zeichen der Sicherheit 

unserer Mitarbeiter und der gesamten 

Region aus voller Überzeugung unterstützt«, 

so die Juniorchefin. Insgesamt waren knapp 

100 Feuerwehrmänner im Einsatz. Nach 

rund zwei Stunden hieß es für sie »Brand aus 

- Übungsende«. 

Die Zukunft hängt davon ab, 

was wir heute tun. M. Gandhi 

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Wilde Kaiserin 45

Insa Landl 

Der Holländer 

Was macht ein Holländer auf der Rübezahl-Alm. Im Fall von Wijbrand von der Sande 

dreht er weitere »Gipfelstammtisch«-Folgen. Amüsant-ehrlich stellt Wijbrand Fragen, die 

sich sonst keiner zu fragen traut. Dabei ist sein Leben eine Geschichte für sich. Vom Autoverkäufer 

zum Radiomoderator mit Liebe zur deutschen Volksmusik, die ihn seinen Job 

kostet und gleichzeitig zum Sprungbrett wird. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Günther Fankhauser 

Ein Tisch. Ein traumhafter Blick auf den 

Wilden Kaiser. Ein holländischer Moderator. 

Heimische Musikgruppen. Fertig ist 

der Gipfelstammtisch. »2,2 Millionen 

Menschen sehen meine Musiksendung 

Woche für Woche. Das ist einfach irre, ich 

höre mich das sagen und denke gleichzeitig, 

das ist unmöglich.« Wijbrand von der 

Sande, 2001 war er noch Autoverkäufer. 

Heute ist er ein Botschafter für Ellmau in 

den Benelux-Ländern. Im deutschsprachigen 

Raum kennt ihn jeder Volksmusikfan. 

Zwischen den beiden Leben liegen einige 

mutige Entscheidungen für die echte 

Volksmusik. »Ich hatte immer schon eine 

Vorliebe fürs Radio, daher habe ich lange 

dafür gekämpft, beim holländischen 

Nationalradio zu landen. Ja, und dann 

kam meine Liebe zur österreichischen 

Volksmusik dazwischen.« Der Holländer 

schmunzelt und erzählt von seinem Familienurlaub 

in Sölden als Vierjähriger. »Rettungslos 

war ich in meine Skilehrerin verliebt. 

Ich weiß immer noch, wie sie aussah. 


Wilde Kaiserin 47

»Ich wollte ursprünglich nur 

deutschsprachige Volksmusik 

im Radio spielen. Dass es so 

explodiert, hätte ich nie gedacht.« 

Wijbrand von der Sande, 

Moderator und Initiator des »Gipfelstammtischs« 

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MUSIK FÜR DIE SCHEINTOTEN 

Opa hat mir in dem Urlaub eine Kassette 

mit Jodelmusik gekauft. Ich fand die so 

geil, ich hab die grau gespielt.« Ein schelmisches 

Augenzwinkern. 46 Jahre ist der 

Urlaub inzwischen her. Er war vermutlich 

der Ursprung für seine Liebe zur österreichischen 

Musik. »2001 kam ich mit Freunden 

zurück nach Sölden, erlebte einen 


Auftritt der Original Zillertaler, kaufte mir 

eine CD und spielte die rauf und runter.« 

Zurück in Holland hat er ein Ziel, er will 

diese Musik im Nationalradio spielen. »Die 

Sendungsverantwortlichen fragten, ob ich 

spinne. »Ich hab geträumt von dir« und 

»Ein bisschen Frieden«, das reicht für Holland, 

meinten sie. Da habe ich gekündigt.« 

»Wo steht der Tisch?« Eine Frage, die auf der 

Rübezahl-Alm mehrmals wöchentlich fällt. Der 

Tisch, an dem Wijbrand seinen Gästen aus der 

Volksmusikszene unverblümt Fragen stellt, mit 

einer eisernen Regel - sie müssen ehrlich antworten. 

»Ich will das wissen, was die Zuseher 

wirklich interessiert. Nach dem Tod zweier 

Bandmitglieder fragte ich Freddy Pfister, was 

jetzt passiert. Marc Pircher konfrontierte ich 

damit, dass er immer sagt, er ist ein Zillertaler, 

obwohl er in der Schweiz wohnt. Bei einem 

Österreicher würden die Zuseher sagen – 

der ist frech. Bei mir sagen sie, schauen wir, 

was der Holländer wieder macht«, erklärt er 

lachend. »Damals, als ich beim Nationalradio 

kündigte, zog ich in den Osten Hollands um.« 

Ein großer, dort ansässiger Regionalsender 

will ihn als Moderator. Wijbrand setzt alles auf 

eine Karte. »Ich sagte ihnen, ich komme, wenn 

ich meine Volksmusik spielen darf. Die drei 

Direktoren, die mir gegenübersaßen, fragten 

nur, ob das mein Ernst ist, ob ich mit 30 wirklich 

Musik für Leute spielen will, die scheintot 

sind.« Er setzt sich durch, bekommt seine 

Sendung – Sonntagmorgen von acht bis neun. 

»Eine Zeit, wo kaum jemand Radio hört, wie 

sie dachten.« Nach sechs Monaten trudeln die 

Einschaltquoten ein. »Ich hatte die meistgehörte 

Sendung des gesamten Senders.« Und als 

die Zuhörer den Moderator immer öfter bitten, 

die Musiker doch auch einmal live nach 

Holland zu bringen, gerät ein Stein ins Rollen. 

Alles aus dem einen Agenturhaus: 

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Wilde Kaiserin 49

50 


DIE FEHLENDE LOCATION 

Musikshows in Holland folgen, aus dem 

Radio- wird ein Fernsehmoderator. In Arnheim 

lernt er bei einem Tourismusevent 

das Ellmauer Original Peter Moser kennen. 

Ein erster Kontaktpunkt nach Ellmau. 

Es folgt eine Show, mit der der Holländer 

durch Österreich unterwegs ist, verschiedene 

Plätze erkundet, Musikgruppen 

zum Spielen einlädt. 2009 ist er in Ellmau 

zu Gast. »Ich weiß noch, ich war auf der 

Rübezahl-Alm und moderierte auf Holländisch. 

Hüttenwirt Gerhard Salvenmoser 

verstand kein Wort und wusste nicht, wann 

sein Einsatz war. Was haben wir gelacht.« 

Der Anfang ihrer Freundschaft. Einer von 

vielen, in Ellmau genauso wie in der Volksmusik-Szene. 

Karl Moik wird zu einem 

»zweiten Papa« für ihn. Er ist es auch, der 

Wijbrand rät, seine eigene Fernsehshow zu 

kreieren. Es entsteht eine Sommersendung 

mit Peter Moser. »Das Konzept war simpel: 

es gibt keine Vorgaben, kein Drehbuch. 

Peter und Wijbrand gehen einfach irgendwo 

in Ellmau hin und die Kamera läuft mit. 

Meine Landsleute schauten begeistert, was 

der Holländer so in Ellmau anstellt.« Als für 

die Aufnahme eines Musikvideos die Location 

fehlt, stellen sie kurzerhand eine Bank 

auf der Rübezahl-Alm mitten in die Wiese. 

»Zufällig sah ich Jahre später die Aufzeichnung, 

den Tisch, die traumhafte Aussicht. 

Ich dachte, das ist geil, wieso ist dir das 

früher nicht aufgefallen, da musst du etwas 

daraus machen.« Die Geburt des Gipfelstammtischs. 

Sechs, sieben Sendungen 

zeichnet er mit seinem Team inzwischen 

an einem Tag auf, den Zusammenschnitt 

von Interview und Musik übernimmt er 

selbst. Schweiz, Deutschland, Österreich, 

Niederlande – in vier Ländern wird der 

Gipfelstammtisch ausgestrahlt, über Satellit 

sogar europaweit. Jede Woche eine 

Folge und Wijbrand ist in der Volksmusikbranche 

längst selbst eine Größe. 

FOTO: Florian Mitterer 

Renommierter Bauträger 

eröffnet neuen Standort 

Normalerweise erfüllen die beiden Immobilienprofis Ulrike Esslmaier und Günther Gafriller 

anderen Menschen Wohnträume, vor kurzem eröffneten die beiden nun ihr neues Büro 

mitten in Kitzbühel. Ein neuer Tiroler Firmensitz für die Residence Bau GmbH. 

Traditionsreicher Altholzlook gepaart mit 

modernen, anthrazitfarbenen Highlights. 

Vom Loungesessel bis zur Steinwand. 

Das neue Kitzbüheler Büro der Immobiliengruppe 

Residence Bau spiegelt den 

exklusiv-traditionellen Style wider, der 

sich auch durch die Immobilien des Bauträgers 

zieht. Nach 21-jährigem Bestehen 

und 14 Jahren in Going ist das Tiroler 

Büro nun in der Kitzstadt zu Hause. Nicht 

der einzige Standort der 2001 in Südtirol 

gegründeten Immobiliengruppe mit 

Tätigkeitsbereichen in Kitzbühel, Salzburg, 

Bozen, Wien und am Gardasee. 

»Wir konzentrieren uns dabei auf den 

An- und Verkauf von eigenen Immobilien, 

die Umwidmung von Flächen, 

Aufwertung von Projekten und Realisierung 

qualitativ hochwertiger Neubauwohnungen 

und Chalets in den besten 

Wohnlagen direkt in und rund um Kitzbühel«, 

so Günther Gafriller und Ulrike 

Esslmeier, Inhaber der Immobiliengruppe 

Residence Bau. Im Fokus des Unternehmens 

stehen individuelle Lösungen, 

lokale Bauweise, ein Interieur, bei dem 

Tradition und Moderne verschmelzen 

sowie das Finden von Toplagen. »Denn 

mehr denn je ist heute, neben einer hochqualitativen 

Bauweise, der Standort entscheidend 

für die langfristige Werterhaltung 

einer Immobilie«, erläutert Ulrike 

FOTO: Residence Bau 

Esslmaier, die 2008 mit Günther Gafriller 

den Grundstein in Going am Wilden 

Kaiser legte und als gewerberechtliche 

Geschäftsführerin tätig ist. 

Das neue Kitzbüheler Büro dient nicht 

nur als Drehscheibe für exklusive Immobilien, 

auch einzigartige Bilder und 

Gemälde der zeitgenössischen und klassischen 

Kunst sind dort »zuhause«. Eine 

Galerie der anderen Art. An- und Verkauf 

von Bildern. 

RESIDENCE BAU GMBH 

Kontakt 

Residence Bau GmbH 

Bauträger, Projektentwicklung, Projektmanagement 

Günther Gafriller 

Graggaugasse 7 

6370 Kitzbühel 

T +43 5356/21 333 oder +43 650 651 5185 

M info@residencebau.com 

W www.residencebau.com 

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Aus’n Leben 

Die mit dem Hund geht 

Mischling Lemmy, Husky-Lady Strudel und Ramona Leitner sind ein eingeschworenes Dreierteam 

zu dem sich immer wieder ein vierter Hund gesellt. Denn die Ellmauerin ist Hundesitterin. Eine 

Arbeitswelt zwischen 12 Kilometer Gassi-Gängen und tierischen Überraschungen in Hotelzimmern. 


Lemmy, der Italiener, eine Promenandenmischung, 

in der einfach alles drinnen 

ist, liegt mitten im Cafétrubel vollkommen 

entspannt neben Ramona Leitner. 

Vor zwei Jahren kam der Rüde aus dem 

Tierschutz zu ihr. Ihr zweiter »geretteter 

Hund«. Nummer eins hieß Alfons. Ein 

waschechter rumänischer Straßenhund, 

»der ganz klar wusste, dass er auch alleine 

klar kommt und einen dementsprechend 

starken Willen hatte«, erzählt die 

Ellmauerin. Sein Charakter brachte sie 

erst zum Verzweifeln und dann zu einem 

neuen Beruf. Mit Alfons wurde aus der 

gelernten Sportfachverkäuferin und Kinderbetreuerin 

in einem Goinger Hotel 

eine selbstständige Hundesitterin. »Oh, 

ich weiß wie mich manche anfangs belächelten 

und so manchen Kommentar 

fallen ließen. Vor allem wegen meinem 

Konzept, nur immer einen Hund zu betreuen, 

um optimal auf seine Bedürfnisse 

eingehen zu können. Doch meine Idee 

ging auf«, erzählt sie sichtlich stolz und 

krault Lemmy den Kopf. 

LEHRMEISTER ALFONS 

2013. Ramona will einem Welpen aus 

dem rumänischen Tierschutz ein Zuhause 

geben. Es soll ihr erster eigener 

Hund werden. »Doch dann sah ich eine 

Anzeige, mit der für einen Straßenhund 


Wilde Kaiserin 53

Welt der Körpersprache ein. »Plötzlich 

war Alfons' Verhalten für mich komplett 

logisch. Vorher hatte ich die Einstellung, 

wenn ein Hund nicht folgt, hapert es an 

der Erziehung oder es ist halt einfach 

sein Charakter. Inzwischen weiß ich, dass 

das Problem am anderen Ende der Leine 

liegt«, erzählt sie augenzwinkernd. Aus 

dem Problemhund wird ein Seelenhund. 

»Zu der Zeit arbeitete ich bei einem Hotel 

in der Kinderbetreuung. Immer wieder 

tauchte von Gästen die Frage auf, wo es 

in der Umgebung einen Hundesitter gibt, 

der ihren Liebling für einen Tag betreuen 

könnte. Eines ergab das andere und 

meine Hundebetreuung Kaiserpfote entstand.« 

UND DANN KAM STRUDEL 

An die 200 Hunde hat Ramona inzwischen 

betreut. Hunde von Urlaubern 

genauso wie Einheimischen. Sogar so 

mancher Promihund war schon darunter. 

»Natürlich habe ich meine Lieblinge. 

Witzigerweise sind das meist die anfänglichen 

Problemfälle«, schmunzelt sie und 

erzählt von Carlo. »Ich ging damals in 

das Hotelzimmer, um den Hund abzuholen. 

Alles, was ich von ihm wusste, war 

sein Name und dann stand mir plötzlich 

ein wild bellender 50 Kilo Dobermann 

gegenüber.« Zwei Wochen lang betreut 

sie ihn täglich ein paar Stunden. Aus dem 

dreijährigen Rabauken, der Radfahrer an- 

Spenden gesammelt wurden. Er war von einem 

Auto angefahren worden und brauchte 

dringend eine Operation. Danach, so erfuhr 

ich, wollten sie ihn wieder auf die Straße setzen, 

da alle Shelter voll waren. Ich dachte bei 

mir, das ist ein Hund, den niemand will. Eine 

kaputte Hüfte. Groß. Langhaarig. Da machte 

es bei mir Klick.« Sie sagt den Welpen ab, 

übernimmt die gesamten Kosten für die OP. 

Aus dem Straßenhund wird Alfons, Ramonas 

erster eigener Hund. Und mit ihm zog so 

manches Problem ein. »Er brachte mich fast 

zum Verzweifeln, weil ich ihn einfach nicht 

verstand. Ich wusste überhaupt nicht, wie ich 

sein Verhalten einschätzen soll. In der Folge 

begann ich mich intensiv mit Hunden zu 

beschäftigen.« Über Seminare, Workshops 

sowie Shows, bei denen sie auch Backstage 

dabei sein durfte, von Hundetrainern wie 

Martin Rütter und dem Mexikaner Cesar Millan 

lernt sie Alfons verstehen, taucht in die 

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54 


Wilde Kaiserin 55

Sinnesfreuden 

am Schmecken 

kläfft, an der Leine zieht und am liebsten 

hinter jedem Auto herläuft, wird in der 

Zeit ein folgsamer Hund. »Besitzer finden 

sich mit einem Verhalten ihrer vierbeinigen 

Lieblinge oft schnell ab und 

vermeiden einfach die entsprechende 

Problemsituation. Dabei ist das Gegenteil 

angebracht. Man muss den Hund damit 

konfrontieren. Auch Carlo merkte so, 

dass ein Radfahrer nichts Dramatisches 

ist.« Nicht der einzige Fall, bei dem das 

Hundesitten zu einer kleinen Hundeschu- 

»Mein erster eigener 

Hund war mein bester 

Lehrmeister.« 

Ramona Leitner, 

Hundesitterin 

le wurde. Gefordert werden bei Ramona 

aber auch die Hunde. An die zwölf Kilometer 

ist sie mitunter unterwegs. Herrchen 

und Frauchen erfahren via Foto, 

was ihr Liebling alles erlebt. Wobei sie 

auch mit so manchen Wünschen konfrontiert 

wird. »Einmal meinte ein Paar 

zu mir, dass ihr Hund so gern einmal den 

Goinger Badesee sehen würde«, erzählt 

sie lachend. Vor rund einem Jahr blieb 

ein Hund dann sogar ganz bei Ramona. 

»Die Besitzer suchten ein neues zu Hause, 

da sie ihre Huskyhündin einfach nicht 

auslasten konnten. Ich dachte bei mir, 

dass sie wohl nirgends besser aufgehoben 

ist, als bei einer Hundesitterin, die 

täglich weit unterwegs ist und so blieb 

sie bei mir. Nur mit dem Namen hatte 

ich so mein Problem, denn Luna heißt gefühlt 

jede Huskyhündin.« Ramonas Favorit 

»Akela« gibt ihr Sohn eine Abfuhr, da 

er den Namen nicht aussprechen kann, 

wie er ihr erklärt. »Mein Sohn schlug 

dann Strudel vor, weil der Anführer einer 

Hundefernsehserie so heißt. Und da ich 

ungewöhnliche Namen mag, wurde aus 

Luna eine Strudel«, schmunzelt die Hundesitterin. 

Ein Blick auf die Uhr. Es ist Zeit 

aufzubrechen. Peanut wartet im Hotelzimmer 

schon auf seine erste Runde mit 

Ramona. Ein echter Promi-Hund. Der Dackelmischling 

von Claudia und Thomas 

Anders. 

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Himbeer- und Erdbeeraromatik 

mit frischer, 

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elegant und ausklingend. 

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Holunderblüten, Pfirsich 

und Stachelbeeren geben 

der Nase die Ehre; 

grüne Äpfel, Stachelbeeren, 

Pfirsich und 

auch zarte Muskatnoten 

beleben am Gaumen 

durch ihre intensive Frucht 

und Aromatik. Im Abgang 

erfrischt der Geschmack 

nach Grapefruit. 

Das ist Trinkspaß pur! 

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Wilde Kaiserin 57

Söller Platinen für die Welt 

Was als Ein-Mann-Entwicklungsbüro für Elektronik im Bereich Smart Home startete, entwickelte sich zu 

einem hochspezialisierten Fertigungsdienstleister für elektronische Baugruppen. Edinger Systems. Leiterkarten, 

Platinen und Geräte, produziert und entwickelt im Söller Gewerbepark Ried für die große, weite 

Welt. Wie ein Söller den internationalen Markt eroberte und sogar die Chinesen ausstach. 

»Es passierte vor zwei Jahren. Ein Tiroler 

Unternehmen aus der Beleuchtungsbranche, 

das seine Platinen und Co ausschließlich 

in Fernost fertigen ließ, engagierte 

uns für eine Entwicklungsarbeit. 

Die Zusammenarbeit verlief sehr gut und 

es kam die Anfrage, ob wir für ihn auch 

fertigen könnten.« Markus Edinger kann. 

Gemeinsam mit seinem Team optimiert 

er für das Unternehmen seine Produktionsprozesse, 

woraufhin der Kunde China 

Lebewohl sagt und seine Produktion 

ganz nach Söll zu Edinger Systems verlegt. 

Ein Erlebnis, auf das Markus Edinger 

heute noch stolz ist. Bei der Gründung 

vor fünf Jahren war sein Ziel, mit Elektro- 

nik im Smart-Home-Bereich durchzustarten. 

»Ursprünglich wollten wir ein eigenes 

Smart Home entwicklen. Dann folgte die 

Anfrage eines E-Bike-Unternehmens, das 

GPS-Tracker für seine E-Bikes benötigte. 

Der Söller nimmt den Auftrag an und 

bemerkt gleichzeitig, dass er einen starken 

Produktionspartner braucht. »Der 

»Bei Leiterkarten, Platinen und Co denken die 

meisten vorrangig ans Ausland und nicht an Söll. 

Dabei halten wir mit dem Weltmarkt mit.« 

Markus Edinger, 

Edinger Systems GmbH 

war allerdings im näheren Umkreis nicht 

zu finden und so fiel die Entscheidung, 

selbst in die Produktion einzusteigen.« 

Als große Herausforderung zeigt sich 

die Kostenintensität in der Branche. Die 

Maschinen für die Elektronikproduktion 

haben ihren Preis. Heute stehen bei Edinger 

Systems gleich zwei derartige Anlagen. 

Je 40.000 Bauteile können damit in 

nur einer Stunde auf die Platinen gesetzt 

werden. »Eine riesige Kapazität für ein 

kleines Unternehmen wie unseres.« Die 

Kunden des Spezialunternehmens sind 

längst auf der ganzen Welt zu finden, 

regional wissen dagegen nur wenige, welcher 

Hightech-Betrieb in ihrer unmittelbaren 

Nachbarschaft beheimatet ist. »Viele 

sind überrascht, wenn sie das erfahren. 

Bei Leiterkarten, Platinen und Co denken 

die meisten vorrangig ans Ausland 

und nicht an Söll. Dabei halten wir mit 

dem Weltmarkt mit«, schmunzelt Markus 

Edinger, der gleichzeitig sehr glücklich 

mit und froh über den Standort im 

Söller Gewerbepark Ried ist. »Wir haben 

hier 1.000 m², viel Platz, um uns zu entwickeln.« 

E-LADESTATIONEN 

UND GPS-TRACKER 

Markus Edinger hat sich mit seinem 

Betrieb derzeit auf E-Mobility wie Ladestationen 

für Autos und die selbst entwickelten 

GPS-Tracker für E-Bikes spezialisiert. 

»Mit den Trackern kann nicht nur 

der Standort bestimmt werden, sie dienen 

zudem als Diebstahlschutz und auch 

Leistungsdaten können aufgezeichnet 

werden.« Genauso werden von den acht 

Mitarbeitern Steuerungen für die aktuell 

effizienteste Wärmepumpe am Markt 

und Industrie-Elektronik kreiert. »Der 

Markt ist stark im Wachsen. Daher bin 

ich laufend auf der Suche nach neuen, 

engagierten Mitarbeitern, die Lust haben, 

mit uns in die hochspezialisierte Entwicklungs- 

und Fertigungswelt für elektronische 

Baugruppen einzutauchen.« 

edinger. 

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Kontakt 

Edinger Systems GmbH 

Ried 20A 

A-6306 Söll 

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FOTO: GPHOTO / Puck Sophie Elsendoorn 

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Immer wieder anders 

Es begann mit vier Musikanten, einem Segelschiff und 

dem Namen »Die Seebären«. Der Ursprung der Koasa 

Combo ist eine Geschichte für sich und reicht weit vor 

die Gründung am 31.05.2002 zurück. Aber auch während 

dem 20-jährigen Bestehen blieb kein Musikstein auf 

dem anderen. Ihr neuester Coup, ein Geschenk an sie 

selbst zum Jubiläum, ihr erster Anklöpflereinsatz. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: Eigenfoto / Fotografie Marie 

»Ich bin der Einzige, der von der ursprünglichen 

Truppe übrig ist. 20 Jahre. Das ist 

schon eine lange Zeit, wenn ich daran 

denke, fühl ich mich alt.« Manfred Döttlinger 

lacht laut auf. Das Urgestein der 

Koasa Combo war dabei, als sie, damals 

zu viert, mit dem Segelboot in See stachen. 

Toni Exenberger, Hans Peter Gintsberger, 

Manfred Döttlinger und Franz 

Unterrainer. Letzterer ist jedoch nur beim 

ersten Mal an Bord, statt ihm sticht kurz 

darauf Manfred Seiringer mit in See. Vier 

Musiker, im Gepäck ihre Blasinstrumente. 

»Und so haben wir auf hoher See Weisen 

gespielt. Andere Noten hatten wir damals 

für eine reine Bläserbesetzung nicht.« Es 

ist Hermann Ortner, der ihnen zum Aufspielen 

für den 50er des Ellmauer Hof- 

wirts Noten eines steirischen Militärmusikers 

organisiert. Toni Exenberger ist von 

dem Auftritt derart begeistert, dass er den 

anderen vorschlägt, als Gruppe weiterzumachen, 

auch fernab vom Segelschiff. 

Was von der Seefahrt bleibt, ist ihr Bandname. 

»Die Seebären«. Ihr erster richtiger 

Auftritt findet schließlich in Scheffau statt. 

Hermann lädt sie zu seinem 20-Jahr-Jubiläum 

als Kapellmeister der Scheffauer 

Blasmusik ein. Die vier geben im Partyzelt 

Vollgas und erhalten unerwartet 

Zuwachs. Jakob Strasser, ein ehemaliger 

»Tiroler Nachtschwärmer«, spielt spontan 

mit seinem Schlagzeug mit und bleibt. 

Kurz darauf folgt mit Hans Bindhammer 

noch ein weiterer »Tiroler Nachtschwärmer«. 

Die Musiker wurden mehr, der 

Name wurde anders. »Seebären war einfach 

nicht passend. So mancher Urlauber 

glaubte gar, er bekommt von uns Seemannslieder 

zu hören«, erzählt Manfred 

belustig. Toni ist es schließlich, der auf 

einer Skitour die Idee mit der »Koasa 

Combo« hat. 

UND DANN KAM DER HERMANN 

Ihre erste regelmäßige Bühne bietet sich 

den Männern im Kaiserhof. Zu sechst 

spielen sie zuerst während dem Essen 

und dann an der kleinen Bar. »Es war eng, 

aber die Gäste waren begeistert.« Als 

Trompeter Toni vor rund sieben Jahren 

aufgrund von Zahnproblemen ausfällt, 

springt Hermann Ortner ein, der einst 

quasi mit den neuen Noten als Band- 

Geburtshelfer agierte. Aus dem Einspringen 

wird nach einem Jahr ein Fixplatz. 

»Allerdings hatte er eine Bedingung an 

uns, er wollte die Combo vollkommen 

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60 

Wilde Kaiserin 61

»Die Nähe zum Publikum 

macht uns aus, wir spielen 

am liebsten mitten unter 

unseren Zuhörern.« 

Die Koasa Combo 

Der Genuss 

im altwürdigen Haus 

inmitten von Söll 

umkrempeln«, erzählt Manfred. Anstelle 

eines zweiten Trompeters holt Hermann den 

Saxofonisten Hans, der einst bei den Tiroler 

Spatzen spielte, mit ins Koasa-Combo-Boot. 

Tanzmusik zieht ins Repertoire ein. Es folgen 

etliche erfolgreiche Jahre, bis Hermann die 

anderen vor etwa zwei Jahren mit einem 

neuen Vorhaben überrascht. 

LASST UNS SINGEN 

»Am Anfang erklärten wir Hermann für verrückt, 

als er mit den Noten ankam. Jeder 

von uns hat gezweifelt, dass wir das jemals 

schaffen. Allein schon den Text auswendig 

lernen.« Amüsiert erzählt Manfred von ihrem 

neuesten Lieblingsstück. Ein afrikanisches 

Lied. Gesungen von der Koasa Combo. »Ja, 

vor zwei Jahren musste wieder etwas Neues 

her. Ich hab den Männern vorgeschlagen, 

zu singen. Dass unsere Stimmen so gut harmonieren, 

hätte ich aber nicht gedacht«, 

erzählt Hermann und Manfred fügt belustigt 

hinzu: »Ich wusste ja nicht einmal, dass 

ich so gut singe bzw. dass es mir so viel 

Spaß macht.« Innerhalb kürzester Zeit legen 

sich die Musiker ein Repertoire von rund 

40 vierstimmigen Volksliedern zurecht. Seither 

wird nicht nur musiziert, sondern auch 

gesungen. Am Grundgedanken der Combo 

hat dies alles aber nichts geändert »Es ging 

uns immer um die Freude an der Musik. Die 

Nähe zu unserem Publikum zieht sich dabei 

wie ein roter Faden durch unsere 20 Jahre. 

Ohne Verstärker. Nicht auf der Bühne, sondern 

am liebsten mitten unter den Zuhörern«, 

so Manfred. Und so verwundert auch 

nicht ihr allerneuestes Projekt. Im Advent 

2022 waren die sechs zum ersten Mal als 

Anklöpfler unterwegs. Einmal mehr etwas 

ganz anderes. Gefragt, ob dieses »immer 

wieder anders« auch in Zukunft so weitergeht, 

beginnen Hermanns Augen zu glänzen. 

»Der Austropop fehlt uns noch. Aber nicht 

die neuen Hits, eher die alten, die kaum noch 

wer spielt.« Damit ist sicher, es bleibt auch in 

Zukunft spannend. 

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62 


Wilde Kaiserin 63

HIGHLIGHTS 

• Alpiner Charme trifft modernen Luxus 

• Panorama-Sauna mit Blick über den Schwarzsee 

• Einzigartige Lakeside Lodges 

Alpenhotel Kitzbühel 

am Schwarzsee 

Das neugebaute und großzügig erweiterte 4-Sterne-Superior Alpenhotel Kitzbühel empfängt 

seine Gäste in einer einmaligen Lage direkt am Ufer des Schwarzsees bei Kitzbühel. Die Ruhe 

der Natur trifft hierbei auf charmante Eleganz. 

#Schnee la vie 

Die Architektur der neugebauten 

Zimmer und Suiten ist ein wohliger Mix 

aus Tiroler Charakteristika und modernem 

Flair. Edle Naturmaterialien und 

exklusive Textilien sorgen dabei für 

luxuriöse Wohlfühlmomente. Die beiden 

angrenzenden Dependancen »Das 

Steghaus« sowie die Lakeside Lodge - 

teilweise ergänzt durch einen privaten 

Seezugang sowie eigenen Garten. Die 

exklusive Wellness-Oase auf 1.300 m 2 

mit Infinity-Pool und See-Sauna ist eine 

wahre Augenweide. 

Der Bezug zur natürlichen Umgebung soll 

in jedem Winkel des Areals spürbar sein. 

Zurückhaltung und Einfachheit ohne Klischees 

verkörpern die alpine Baukultur. 

Beim Bau wurden ausschließlich heimische 

Hölzer verwendet. Wo immer möglich, 

wurde Holz verwendet. Sei es als 

konstruktiver Baustoff, als Oberfläche im 

Innenbereich oder als unbehandeltes 

Lärchenholz, das die neuen Fassaden 

dominiert. 

»Durch Bewitterung nähert sich dessen 

Farbe im Laufe der Zeit immer 

mehr der Farbe des Waldes an«, erklärt 

Architekt Sebastian Mitterer vom Team 

der Firn Architekten. »Die Gebäude 

altern in Würde und werden immer 

mehr Teil der natürlichen Umgebung.« 

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Weil ich gern esse 

Mit zwölf Jahren schnuppert Christian Wagner, Küchenchef des Ellmauer Hotels »Das 

Kaiserblick« erstmals Gastroküchenluft. Danach steht für ihn fest, er wird Koch. Es folgt 

eine haubenreiche Tour durch Österreich und in die Schweiz, umrahmt von französischen 

Herausforderungen und ungewöhnlichen Süß-Fleisch-Speisen. 

»Ich glaube, den Köchen meiner ersten 

Stelle bin ich noch sehr lange in Erinnerung 

geblieben. Ich habe nämlich einfach 

alles gegessen, das ich fand.« Christian 

Wagner schmunzelt, als er von seinem 

ersten Kücheneinsatz mit gerade einmal 

Koasa Kulinarik 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Isabel Falbesoner & Puck Sophie Elsendoorn 

zwölf Jahren erzählt. Bei Bekannten seiner 

Eltern schnuppert der Kufsteiner damals 

in das Gastroleben. Ein Einsatz, der Spuren 

hinterlässt. Für Christian steht danach 

nämlich fest - er wird Koch. So greift er 

mit seinen Brüdern auch in den Sommerferien 

immer begeistert zum Kochlöffel. 

»Wir kümmerten uns um das Mittagessen, 

während unsere Mama in der Arbeit war.« 

Im Erzählen von früher schnappt sich Christian 

die Rote Bete und beginnt, sie in feine 

Streifen zu schneiden. Es ist recht ruhig in 

der Küche des Hotels »Das Kaiserblick«. 

Zwischensaison. Am Abend steht heute ein 

Galamenü mit acht Gängen an. Eine der 

Speisen - eine konfierte Gans mit Püreevariation. 

Seit dem Frühjahr verleiht Christian 

als Küchenchef der Das-Kaiserblick-Küche 

seine Handschrift. Sein Schritt zurück in 

die Heimat, nachdem es ihn gleich nach 

der Tourismusfachschule und einem Aufbaulehrgang 

nach Osttirol verschlug. »Oh, 

das war eine Challenge für sich. Mein 

Schulfreund Tom rief mich damals an und 

fragte, ob ich ihm in der Küche helfe. Der 

Küchenchef des Hotels seiner Eltern war 

abgesprungen. Nicht irgendeine Küche, sie 

hatten bereits eine Haube. Wir, beide frisch 

von der Schulbank, standen mitten in dieser 

Restaurantküche und sollten zukünftig auf 

Haubenniveau kochen, um die Auszeichnung 

zu erhalten.« Dass ihnen dies damals 

gelingt, darauf ist er heute noch stolz. 

PHYSIK UND CHEMIE 

Ein Blick zur Gans, die bei niedriger Temperatur 

im Ofen gart. »Dieses Spiel mit der 

Physik und Chemie in der Küche finde ich 

einfach lässig. Aus meiner Liebe zum Essen 

bin ich Koch geworden, aber Essen ist für 

mich mehr als satt werden. Du spielst mit 

den Geschmäckern, gehst auch einmal 

ungewohnte Wege. Einen Fisch kannst du 

etwa nicht nur mit Hitze, sondern auch mit 

Säure garen. Oder du spielst mit den Konsistenzen 

und kreierst ein Onsen-Ei, indem 

du das Ei für rund 45 Minuten bei 64 Grad 

im Wasserbad lässt. Wenn du dich mit dem 

Kochen auseinandersetzt, kannst du irre 

DIAGNOSE 

BEHANDLUNGS- 

FEHLER 

Es ist ein Tabuthema unter Ärzten. 

Zumeist totgeschwiegen. 

Doch sie passieren. Täglich. 

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Wilde Kaiserin 69

Dinge auf den Teller zaubern. Wie damals in 

Schaffhausen, meiner ersten Station nach Osttirol.« 

Vier Hauben und ein Michelin-Stern zogen 

Christian damals in die Schweiz. Und genau dort 

lernt er ein Gericht kennen, das er heute noch 

als eines der besten Gerichte beschreibt, die er 

je gegessen hat. Entenlebersnickers. »Eine Vorspeise, 

die aussah wie ein Snickers. Blätterteig, 

Foie Gras Mousse und Peanutbutter, überzogen 

mit Schokolade. Eine Geschmacksexplosion.« 

Die Nudeln landen im blubbernden Wasser. 

Der Rote-Bete-Saft zum anschließenden Färben 

köchelt bereits in der Pfanne vor sich hin. Farbenspiele 

für den optischen Wow-Effekt. »Nach 

Schaffenhausen arbeitete ich in Aarau, bevor 

es mich für ein halbes Jahr nach Kufstein, in den 

Betrieb meiner Mama zog.« Ein kurzer, prüfender 

Blick. Die Gans ist fertig für den nächsten Arbeitsschritt. 

»Nach den eineinhalb Stunden im Ofen 

bei Niedertemperatur brauchst du das Fleisch für 

ein perfektes Ergebnis nur noch kurz anbraten. So 

bleibt es schön saftig.« 

FRANZÖSISCHE 

HERAUSFORDERUNG 

»Wenn ich zurückdenke, bin ich immer 

von einer Herausforderung zur nächsten 

gekommen. Nach meinem kurzen Abstecher 

in der Heimat half ich für drei Monate 

auf der Muttehütte bei Imst aus. Zum 

ersten Mal Küchenchef und dann noch 

auf 2000 m.« Untertags Hüttenkulinarik, 

abends edle Vier-Gang-Menüs für die 

Hausgäste. Es folgt die nächste Schweizdestination. 

»Ich wollte unbedingt mein 

Schulfranzösisch aufbessern. Das erste 

halbe Jahr war eine Katastrophe. Ab halb 

neun Uhr abends verstand ich kein Wort 

mehr, sah nur noch, wie sich die Lippen 

des Küchenchefs bewegten«, lacht er und 

schwenkt die Nudeln schwungvoll im Rote- 

Bete-Saft. Der Kufsteiner liebt es, sich von 

Lebensmitteln inspirieren zu lassen. Wenn 

70 


Wilde Kaiserin 71

»Ich wurde aus Liebe zum Essen 

Koch, wobei mich neben dem 

Geschmack das Spiel mit Physik 

und Chemie in der Küche reizt.« 

Christian Wagner, 

Küchenchef »Das Kaiserblick« 

er unschlüssig ist, was kochen, folgt ein Abstecher 

in ein Lebensmittelgeschäft. Bevorzugter Ort - die 

Gemüseabteilung. Auch das Gewürzregal wird zu 

seiner Muse und vor kurzem war er sogar in der 

Beauty-Abteilung des Hotels auf Inspirationssuche. 

»Zum Konfieren der Gans brauchte ich ein Öl und 

so fragte ich die Mitarbeiterin in der Beauty, welche 

Essenzen sie verwenden.« Mit einem Rosmarin- 

Lavendel-Öl und der Aussage der Beauty-Mitarbeiterin, 

dass er »doch recht mutig ist«, kehrt er damals 

in die Küche zurück, wie er schmunzelnd erzählt. 

Zeit, die Gans aufzuschneiden, mit den Linguine 

und Pürees anzurichten. Die Gäste warten. 

FOTO: Cornelia Hoschek 

FOTO: Mathäus Gartner 

FOTO: Cornelia Hoschek 



Pastinaken-Püree mit Roter Bete, Rote-Bete-Püree mit Zitrone, 

Pastinaken-Püree mit Kardamom, Linguine und konfierte Gans. 

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Ausʼn Leben 

Gemalte Grüße 

Zwei Aussagen verbanden sich in Lisi Niederachers Kopf und dann »ging ihr ein Licht auf«. 

Das war vor inzwischen 15 Jahren. Der Ursprung einer Aktion, die viel Anklang finden sollte 

und mit der die Söllerin bislang rund 80.000 Euro für die Kinderkrebshilfe Tirol sammelte. 


Motive auch sind, auf jeder Kartenrückseite ist 

die gleiche Information zu lesen. »gemalt von 

Lisi Niederacher für die Kinderkrebshilfe Tirol. 

Druck und Herstellung: Pfarre Söll«. 

Einmal traf Lisi Niederacher einen 

Geschäftsmann in der Kirche. »Das 

Geschäft geht gut, oder?«, meinte er zu 

ihr, die darauf mit »Ja« antwortete. »Und 

dann fragte er mich, was ich von dem 

Ganzen habe.« Über das Gesicht der Söllerin 

huscht ein zartes Lachen, die Augen 

beginnen zu strahlen. »Ich sagte ihm, 

wenn es dir im Leben gut geht und du 

Glück hast, musst du auch einmal etwas 

zurückgeben. Und dass ich die Möglichkeit 

habe, die Augen und die Hände, das 

zu tun, dafür bin ich dankbar.« Mit den 

letzten Worten zieht sie die Schachtel, 

die am Kasten vor dem großen Wohnzimmerfenster 

steht, zu sich heran. Sie ist 

gefüllt mit unzähligen Billetts. Liebevoll 

gemalte Motive. Weihnachtsbilder, idylli- 

sche Bauernhäuser, Winterlandschaften, 

Karten mit Sprüchen, detailreiche Ornamente. 

»Das ist nur eine kleine Auswahl, 

hier drinnen sind meine ganzen Werke 

abgelegt.« Behutsam legt sie einen dicken, 

roten Ordner auf den Wohnzimmertisch 

und schlägt den Deckel auf. Hunderte 

von Billetts. Jedes einzeln in einer Klarsichthülle 

abgelegt. So unterschiedlich die 

BENEFIZ IN FARBE 

»Es hat vor 15 Jahren begonnen. Bei einer Pfarrgemeinderatssitzung. 

Da ging mir ein Licht auf.« 

Langsam blättert Lisi durch die Karten in ihrem 

Ordner. Die Billetts sind nach Themen sortiert. 

Erstkommunion, Firmung, Geburt, Hochzeit. 

»Eine Frau vom Pfarrgemeinderat erwähnte 

damals, wie traurig es sei, dass man in ganz Söll 

74 


Wilde Kaiserin 75

Güte, war ich überwältigt. Und gleichzeitig 

dachte ich mir, das schaffst du nie mehr 

wieder, so viel Geld zu sammeln.« Lisi 

sollte nicht Recht behalten. 

JÄHRLICHES WEIHNACHTSWUNDER 

»In den 15 Jahren kamen rund 80.000 

Euro zusammen. Nur durch diese Aktion.« 

Die Freude über diesen Erfolg ist unverkennbar 

und spornt sie gleichzeitig an, 

weiter zu malen. Fällt Lisi ein Motiv ein, 

holt sie ihren Karton mit den Acrylfarben 

hervor, setzt sich an den Wohnzimmertisch 

und legt los. Können und Talent 

treffen bei der Söllerin, die einst die Glasfachschule 

besuchte und mit jungen 18 

Jahren die jüngste Meisterin Österreichs 

wurde, aufeinander. »Grün und Blau sind 

meine Lieblingsfarben. Grelle Töne mag 

ich nicht so.« Längst malt die Söllerin auch 

Wunschmotive. Eine Weihnachtskarte 

mit dem eigenen Bauernhaus darauf, 

die Ortskapelle für die Gemeinde. Doch 

nicht jeder Kartenwunsch wird erfüllt, wie 

sie resolut festhält und von einem Hochzeitspaar 

erzählt, das einmal den Spruch 

»Ein Mensch für sich allein ist nichts, zwei 

Menschen, die zusammengehören, sind 

eine Welt« auf ihren Hochzeitseinladungen 

haben wollte. »Da habe ich nur den 

Kopf geschüttelt und nein gesagt. Denn, 

wenn du für dich nichts bist, kannst du 

auch für jemand anderen nichts sein. Da 

bin ich ehrlich. Ich schreib nur positive 

Sprüche auf meine Karten.« Wie zum 

Beweis steht auf der nächsten Karte, die 

sie aufschlägt, in geschwungenen Buchstaben 

»Pflanze deine Träume und du 

wirst Wunder ernten«. Für diesen Spruch 

ist Lisi selbst wohl das beste Beispiel. Das 

Wunder ihrer Karten, Hunderte von Spendeneuros, 

übergibt sie jedes Jahr wieder 

kurz nach Weihnachten an die Kinderkrebshilfe 

Tirol. 

»Beim Malen denke ich an die Kinder 

und verspüre unendliche Dankbarkeit, 

dass ich ihnen so helfen kann.« 

keine Glückwunschkarte für eine Erstkommunion 

oder Firmung bekommt. Genau 

in dem Moment erinnerte ich mich an 

die Mutter eines krebskranken Kindes, 

die mich kurz zuvor gefragt hatte, ob wir 

nicht einmal eine Spendenaktion bei uns 

in Söll machen könnten. Ich hatte anfangs 

ja an ein Benefizkonzert gedacht, doch 

durch die Aussage mit dem Billett kam 

mir plötzlich eine ganz andere Idee.« Lisi 

beginnt, Motive für Karten zu malen, die 

Pfarre Söll übernimmt den Druck und der 

Erlös geht an die Kinderkrebshilfe Tirol. 

»Ganz ehrlich, ich hatte keine Ahnung, 

Lisi Niederacher, 

Söll 

ob überhaupt jemand an meinen Werken 

interessiert ist. Aber ich war von der Idee, 

dass ich solche Billetts male voll und ganz 

begeistert.« Ein Söller kreiert eine eigene 

Ablage für die immer zahlreicher werdenden 

Glückwunschkarten, die in der 

Kirche selbst zum Verkauf ausgestellt werden. 

Neben den Karten ist ein Opferstock 

aufgestellt, in den die zwei Euro, die eine 

Karte kostet, einzuwerfen sind. Ein Verkauf 

auf reiner Vertrauensbasis. 1,50 Euro 

gehen an die Kinderkrebshilfe, 50 Cent an 

die Kirche für den Druck. »Im ersten Jahr 

kamen rund 800 Euro zusammen. Meine 

Frisch gemahlen, 

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Wilde Kaiserin 77

Insa Landl 

Time to Say Goodbye 

Es war wohl sein emotionalstes Konzert. Am 6. November um sechs Uhr früh zückte der Ellmauer Hermann 

Ortner zum letzen Mal als Kapellmeister der Musikkapelle St. Johann den Taktstock. Mit einem musikalischen 

Hochgenuss ging eine 17-jährige Ära zu Ende. Umrahmt von Noten, geprägt von Herausforderungen und 

außergewöhnlichen Ideen, die anfangs oft auf Kopfschütteln stießen. 

Hermannn Ortner verschränkt die Hände 

vor seiner Brust und verneigt sich vor dem 

Publikum. Es ist vorbei. Die letzten Klänge 

von »Time to Say Goodbye« sind verhallt. 


Die Besucher in der bis auf den letzten 

Platz gefüllten Dekanatspfarrkirche St. 

Johann applaudieren begeistert und so 

mancher verdrückt eine Träne. Auch bei 

den Musikern gehen die emotionalen 

Wogen hoch. Nach 17 gemeinsamen 

Jahren verabschiedet sich ihr Kapellmeister. 

»Ich bin mit Ende November als 

Volksschuldirektor in Pension gegangen 

und mir war im Vorfeld klar, dass ich nur 

richtig frei bin, wenn ich gleichzeitig meine 

Kapellmeistertätigkeit aufgebe. Reisen 

waren in all den vergangenen Jahrzehnten 

kaum drinnen. Meinen Schwager in Australien 

besuchten meine Frau und unsere 

Töchter etwa immer allein. Ich konnte mir 

nicht vorstellen meine Musikkapelle fünf 

Wochen alleine zu lassen.« Seine Musikkapelle 

– eine Beziehung, die 2005 startete. 

»Ich kann mich noch erinnern, wie 

ich damals auf dem schönen St. Johanner 

Hauptplatz stand. Die Blasmusik spielte 

und es war kaum etwas los. Das hat 

mich gereizt, ich wollte gemeinsam mit 

den Musikern den Platz füllen.« Hermann 

greift damals auf ein Konzept zurück, 

das schon während seiner Kapellmeisterzeit 

in Scheffau die Zuschauer anzog. Er 

verwandelte das Platzkonzert in ein gesellschaftlichen 

Erlebnis. »Du musst dich 

entscheiden, ein Kurkonzert, bei dem 

alle still sitzen und nur zuhören, oder ein 

Dorftreffpunkt, bei dem die Menschen 

miteinander reden, etwas trinken, eine 

Kleinigkeit essen und du als Musiker das 

Geschehen musikalisch umrahmst.« Der 

Kapellmeister entscheidet sich für Letzteres 

und »auf einmal waren wir der Frei- 

78 


Wilde Kaiserin 79

tagstreffpunkt für die Einheimischen«. Seine 

Augen glitzern spitzbübisch, während er von 

seinen Anfängen in St. Johann erzählt. Ein Meilenstein 

in seiner Kapellmeisterkarriere, die als 

19-Jähriger in Scheffau ihren Anfang fand. 

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Mit dem Kirchenkonzert als Abschiedsauftritt 

machte Hermann seinem treuen Publikum 

genauso ein Geschenk wie sich selbst. Es war 

das insgesamt dritte Frühkonzert in der Kirche. 

»Als ich das erste organisierte, schüttelten viele 

über mich den Kopf. Der damalige Bürgermeister 

holte mich sogar zu sich, um mit mir 

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über den Beginn um sechs Uhr früh zu reden. 

Er wollte mich davon überzeugen, zwei Stunden 

später zu starten.« Das war 2008. Eine 

Zeit ohne Online-Ticketreservierung. »Wir 

wussten bis kurz vor dem Konzert nicht, ob 

wir nicht alleine in der Kirche stehen. Ich hatte 

zugegeben schon eine etwas schlaflose Nacht 

hinter mir. Aber ich wollte wissen, wie viele 

für unsere Musik so früh aufstehen.« Der musikalische 

Leiter wird für seinen Mut belohnt, 

das Publikum lässt alle Zweifler verstummen. 

Die Kirche ist damals wie heute ausverkauft. 

... und in weiteren Bereichen, wie 

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Pflanzen für 

gesunde Zähne 

»Dagegen ist ein Kraut gewachsen.« Pflanzen und deren Wirkstoffe werden schon seit 

altersher zur Prophylaxe und Unterstützung der Genesung genutzt. Auch rund um die 

Zahngesundheit gibt es das eine oder andere Kräutlein und auch Früchte, auf das 

Zahnexpertin Dr. Stefanie Pezenka von der Ellmauer Zahnarztpraxis Am Wilden Kaiser setzt. 

»Es waren emotionale letzte 

Minuten dort in der Kirche, umgeben von 

meinen Musikern und dem Publikum.« 

Hermann Ortner, 

Ehrenkapellmeister der Musikkapelle St. Johann 

Immer wieder fragen Musikbegeisterte 

Hermannn in den darauffolgenden Jahren 

nach einem weiteren Kirchenkonzert. 

Doch er blockt ab. Erst zehn Jahre später, 

2018, lädt er zum zweiten Mal zum frühen 

Musikgenuss. »Und jetzt habe ich mir 

gedacht, dass das ein perfekter Abschluss 

für mein Wirken ist, bei dem meine Musiker 

ihr Können in der vollen Bandbreite 

zeigen können.« Und die Musikkapelle 

St. Johann brillierte. Von traditionellen 

Stücken über rockige Balladen, Soul und 

Gospel bis hin zum Chorgesang. Perfekt 

darauf abgestimmt präsentierten sich die 

anderen Gesangskünstler. Die Solisten 

Johannes Puchleitner, Gail Anderson, Jenifer 

Lary und Doris Kröll, Ingrid Reischl- 

Wimmer, Barbara Fischer und Stefan 

Gieringer, Saxophonist Florian Bramböck 

und Josef Fuchs mit seiner steirischen 

Harmonika begeisterten die Anwesenden 

genauso wie das Vocal-Ensemble »Wilder 

Kaiser« und der Chor der Musikkapelle St. 

Johann. 

BIS ES IN DEN FINGERN JUCKT 

»Ich habe mir vorab schon gedacht, dass 

es emotional wird. Und als ich meinen 

Musikern im Vorfeld die Zugabe Time to 

Say Goodbye offenbarte, fragten einige, 

ob ich das wirklich ernst meine. Ja, es war 

Wehmut dabei. Ich wusste, das sind meine 

letzten Takte. Die Musikanten konnte 

ich teilweise nicht anschauen, weil bei 

so manchem die Tränen flossen, und ich 

wollte nicht weinend dort vorne stehen.« 

Hermannns letzter Akt als Kapellmeister 

wird schließlich die ebenfalls von Gefühlswogen 

begleitete Generalversammlung 

der Musikkapelle St. Johann. »Wir 

haben vereinbart, dass ich als Musiker 

wiederkomme, wenn es mich in den Fingern 

juckt. Vielleicht, ja vielleicht, spiele 

ich irgendwann mit«, verrät Hermannn 

schmunzelnd. Jetzt ist aber erst einmal reisen 

angesagt. Die Kreuzfahrt ist schon gebucht, 

eine Reise nach Thailand wurde ins 

Visier genommen. Er geht, wie er sagt, mit 

einem lachenden und einem weinenden 

Auge und als Ehrenkapellmeister. Ein Titel, 

den ihm seine Musiker zum Abschluss 

verliehen. 

Heidelbeeren und Brombeeren für eine 

gesunde Mundschleimhaut und gegen 

leichte Zahnfleischentzündungen. Kulinarischer 

Genuss, der auch noch die 

Mundgesundheit unterstützt. Ja, das 

gibt es. Das Pflanzenreich bietet ein riesiges 

Arsenal an hilfreichen Wirkstoffen, 

wie Zahnexpertin Dr. Stefanie Pezenka, 

die vor kurzem zum Team der Ellmauer 

Zahnarztpraxis Am Wilden Kaiser stieß, 

weiß. »Im Akutfall können die Heilkräfte 

der Pflanzen alleine natürlich keine medizinischen 

Maßnahmen ersetzten, sie können 

diese aber unterstützen und zur Vorbeugung 

eingesetzt werden. So kräftigt 

eine vitaminreiche Ernährung das Zahnfleisch, 

besonders wichtig Vitamin A und 

C und hier sind Beeren einfach unschlagbar 

– Stichwort Parodontitis. Auch Schlehenfrüchte 

unterstützen die Heilung von 

Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut. 

Die enthaltenen Gerbstoffe 

wirken zusammenziehend, bilden einen 

Schutzfilm, beschleunigen so den Heilungsprozess.« 

Schlehenfrüchte kommen 

dabei als Mundspülung oder Tee zum 

Einsatz. Apropos Tee – Schwarztee und 

insbesondere Matcha tragen aufgrund 

des hohem Fluoridgehalts zur Kariesprophylaxe 

bei. 

SALBEI UND THYMIAN 

GEGEN PLAQUE 

Selbst Plaque kann über Pflanzenwirkstoffe 

der Kampf angesagt werden. Dr. Stefanie 

Pezenka rät zum Ölziehen, ein traditionelles 

Verfahren der Volksmedizin. »Ein 

Esslöffel Zahnöl mit Auszügen aus Kamille, 

Salbei und Thymian wird dabei etwa zehn 

Minuten im Mund hin und her bewegt 

und anschließend wieder ausgespuckt.« 

Mineralstoff- und Vitaminspeicher aufzufüllen, 

ist vor zahnchirurgischen Eingriffen 

für die Heilkapazität und die Knochenregeneration 

von Bedeutung. Vor allem solle 

man hier auf Vitamin D3, K2, C, Omega 

3 Fettsäuren und Magnesium setzen. Der 

medizinisch-alternative Ansatz der Wahl- 

Ellmauerin trifft die Philosophie der Zahnarztpraxis 

Am Wilden Kaiser, allen voran 

der Inhaberin Dr. Vanessa Wolferstätter, 

voll und ganz. Eine Philosophie, die sich 

im Angebot des insgesamt fünfköpfigen 

Zahnarztteams von der klassischen Zahnmedizin 

über homöopathisch, biologische 

Lösungen bis hin zur Praxis im gemütlichem 

Wohnzimmerlook widerspiegelt. 

Wer Teil des Teams werden möchte - Auszubildende 

und zahnärztliche Fachangestellte 

werden derzeit wieder aufgenommen. 

Dr. Vanessa Wolferstätter freut sich 

über Initiativbewerbungen. 

Kontakt 

Zahnarztpraxis am Wilden Kaiser 

Dorf 48 

6352 Ellmau 

T +43 (0)5358 43586 

M praxis@zahnarzt-wilderkaiser.at 

W www.zahnarzt-wilderkaiser.at 

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Insa Landl 

Ein Löffel Marmelade 

Was als Versuch startete, entpuppte sich als kreative Leidenschaft. Gemeinsam mit 

ihrer Schwester Anja kreiert Manuela Bichler seit zwei Jahren die verschiedensten 

Marmeladesorten. Und das alles, weil die Williamsbirnen zu spät reif wurden. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Martin Lifka 

»Bei meiner Marillen-Lavendel-Marmelade 

meint meine Schwester nur kurz, 

dass mir beim Lavendel wohl etwas die 

Hand ausgekommen ist.« Manuela lacht 

amüsiert über ihr Marmeladen-Experiment 

im vergangenen Jahr. »Ich hatte 

Unmengen Lavendel im Kräutergarten 

geerntet, getrocknet und dann in die 

Marillenmarmelade gemischt. Ja, ich war 

wohl etwas zu großzügig. Der Duft war 

wirklich intensivst. Als würdest du an 

einer Seife riechen. Aber der Geschmack, 

gewaltig. Zum Glück war es nur eine 

kleine Versuchsmenge, die blieb in der 

Familie«, erklärt die Goingerin augenzwinkernd. 

Sie sitzt an einem der drei Tische in 

ihrem kleinen Genusscafé. An den Holzwänden 

türmen sich die Köstlichkeiten. 

Allen voran finden sich in dem kleinen 

Raum jede Menge Edelbrände. Die Leidenschaft 

von Manuelas Papa Hermann 

und der Anfang ihres eigenen süßen 

Berufsglücks. 


Wilde Kaiserin 85

DIE VERSPÄTETEN BIRNEN 

Manuela Bichler. Die älteste Tochter vom Wagnerhof. 

Wie sie sich selbst beschreibt. »Ich bin 

von ganzem Herzen Goingerin. Mehr als zwei 

Wochen Urlaub sind nichts für mich. Eigentlich will 

ich schon nach einer Woche wieder nach Hause.« 

Abendliche Spaziergänge mit ihrem Golden Retriever 

Maxi sind ihr Ausgleich zum Berufsalltag, 

der sich in den vergangenen Jahren ziemlich veränderte. 

»Nach der Ausbildung zur Hotel- und 

Gastgewerbeassistentin arbeitete ich in einem 

Hotel in Scheffau. Und natürlich half ich auch zu 

Hause bei den Appartements. Aber irgendwann 

wurde das alles zu viel und ich entschied 

mich ganz für unseren Wagnerhof.« Zu der 

Zeit hatte die Familie bereits ihre Brennerei um 

ein Gebäude erweitert, das anschließend zur 

Verkostung der selbstgebrannten Edelbrände 

diente. »Unser Brennstüberl, die Urlaubsgäste, 

das war alles toll, doch ich wollte etwas Eigenes, 

bei dem ich mich kreativ austoben kann.« 

Den Anfang für dieses Eigene macht schließlich 

ihr Williamsbirnbaum, dessen Früchte zu spät 

reif werden. »Normalerweise geben wir unsere 

eigenen Birnen immer zu den gekauften für 

den Williamsbirnenschnaps, nur unsere Früchte 

waren noch nicht reif und so standen wir kurz 

daruaf mit den ganzen Birnen da.« Die Lösung. 

Marmelade. Manuela und ihre Schwester Anja 

kochen ihre erste Großmenge ein. Als dann die 

Marillenlieferung zum Brennen eintrifft, ist es 

um Manuela geschehen. 

MARMELADENPHILOSOPHIE 

BEIM KAFFEE 

»Die Früchte sahen so schön aus, dass ich ein 

paar abzweigte und gemeinsam mit Anja zu 

Marmelade verkochte.« Ein paar Gläser stellt 

sie in ihren Verkostungsladen. Zu ihrer Überraschung 

ist sie nach kürzester Zeit ausverkauft. 

Ab dem Moment geht alles sehr schnell und 

gleichzeitig, wie die Goingerin beschreibt. Die 

Bauernselbstbedienungsläden, die ringsum 

wie die Pilze aus dem Boden schießen, werden 

zur Inspirationsquelle. Manuela kreiert 

ihre eigene, kleine Genusskrämerei. Eine Plattform 

für die selbstproduzierten Köstlichkeiten 

und einige österreichische Spezialitäten. 

Da Papa Hermann an die 45 Sorten Schnaps 

brennt, damit jede Menge verschiedene Obstsorten 

ins Haus kommen, werden die beiden 

Schwestern in puncto Marmelade erfinderisch. 

Himbeer-Weiße-Schoko. Kürbis-Apfel. Erdbeer- 

Holunderblüten. Um zehn Uhr ist fast jeden 

Tag gemeinsame Kaffeezeit. Dann sitzen die 

beiden Frauen zusammen und philosophieren 

über neue Varianten. An die 20 Sorten sind 

inzwischen entstanden. »Vor allem Anja ist der 

kreative Kopf. Als gelernte Köchin kommt sie 

auf die ungewöhnlichsten Kombinationen.« 

Privat Spa 

& Dinner 

Genieße kuschelige Stunden 

zu zweit in unserem Spa Bereich. 

• ein Glas „Mille Bolle“ Prosecco pro Person 

• SPA Bag inkl. Bademäntel 

und Saunatücher, Kuscheldecke 

• Privat SPA mit Almsauna, Aroma Dampfbad, 

Infralounge, Heustadl-Lichttherapie, 

Erlebnisdusche, Ruheraum 

• 5 Gänge Überraschungsmenü 

in unserem Restaurant 

Preis pro Person € 85 

1 Glas 

Prosecco 

SPA Bag 

Privat SPA 

5 Gängemenü 

86 

Hinterstein 17 • 6351 Scheffau am Wilden Kaiser 

Tel.: +43 (0) 5358 8113 • Fax: +43 (0) 5358 8113 

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Wilde Kaiserin Wilde Kaiserin 87

5 Jahre Oachkatzl 

»Am liebsten genieße ich unsere 

Marmelade in Naturjoghurt.« 

LAVENDEL DIE ZWEITE 

Und so wie die Familie seit 15 Jahren gemeinsam 

das Obst einmeischt, stehen plötzlich alle 

hinter dem stattlichen 60-Liter-Topf und kreieren 

Marmelade. »Der Topf ist wirklich riesig. Umrühren 

wird schon mal zur Herausforderung«, lacht 

Manuela. Die erste Verkostung einer neuen 

Variante ist jedes Mal wieder ein Highlight. 

Erst warm, dann auf selbstgeback-enem Brot. 

Manuelas momentaner Favorit – Bratapfel. Am 

liebsten in Naturjoghurt eingerührt. Zu den 

Marmeladen haben sich inzwischen auch noch 

verschiedene Liköre sowie Chutneys gesellt und 

im kommenden Jahr will Manuela noch einmal 

mit ihrem Lavendel durchstarten, wie sie 

schmunzelnd verrät. »Die Marillen werde ich 

dann allerdings durch Brombeeren ersetzen. 

Ich glaube, das passt besser. Und auf jeden Fall 

mit etwas weniger Lavendel.« 


Geöffnet von 13.00 – 23.00 Uhr 

Warme Küche von 13.00 – 20.30 Uhr 

Mittwoch und Donnerstag Ruhetag 

Ab 20 Uhr adults only 

Seit 5 Jahren verwöhnen 

wir unsere Gäste 

mit köstlichen Schmankerln 

bis hin zu internationalen 

Gerichten. 

Dorf 43 · 6352 Ellmau · Tel. 05358/44069 · guad@dasoachkatzl.at · www.dasoachkatzl.at 

Tel.: +43 670 550 0103 

Manuela Bichler, 

Going 

88 


www.riedhart.at 

Ferchensee 3.• 83562 Rechtmehring.• Tel. 0 80 72 / 37 02-0, Fax 37 02-22 

www.frischgemuese-vesenmaier.de .• info@frischgemuese-vesenmaier.de 

Wilde Kaiserin 89

FOTO: GPhoto 

Lebensmittel für die Berge 

Im April 22 schloss sich der Wörgler Gastronomie-Großhändler Riedhart der Transgourmet- 

Gruppe Österreich an. Ein größeres Sortiment trifft seither auf den gewohnt ausgezeichneten 

Service. Vor Ort in Wörgl und auch direkt bei den Kunden. Gastrobetriebe, Hotels und Grossverbraucher 

werden nämlich direkt beliefert. Im Winter eine Herausforderung für sich, bei der 

schon einmal Gondeln, Pistenraupen und Skidoos zum Einsatz kommen. 

Fünf Uhr früh. Die ersten Rolltore der 

großen LKW-Garage öffnen sich. Fahrer 

bereiten ihre Fahrzeuge vor. Die vordisponierten 

Rollcontainer von der Bereitstellungszone 

werden verladen, Frischund 

Trockenware feinsäuberlich verpackt 

und für den Weg in die Höhe gestapelt. 

Im großen Tiefkühlraum warten zudem 

die zusammengestellten Tiefkühlprodukte, 

die direkt in die Tiefkühlzone des Riedhart-LKWs 

gerollt werden. Ein fahrender 

Kühlschrank mit Gefrierkombi, ein modernes 

Zwei-Kammern-Fahrzeug. Die ersten 

LKWs verlassen das Wörgler Firmengelände. 

Das Ziel der frühen Tour – die 

Talstationen der Skilifte. Für die Frühanlieferung, 

noch bevor die ersten Skifahrer 

mit den Gondeln in die Tiroler Skigebiete 

fahren. Geliefert wird im Gebiet von Innsbruck-Land 

bis hinaus nach Bayern, Region 

Achensee, Zillertal bis nach Königsleiten, 

Hochkrimml und natürlich »vor 

der Haustür« die komplette Kaiserregion. 

»Im Sommer fahren wir fast jede Hütte, 

die über eine Straße erreichbar ist, direkt 

an. Etwa die Au-Hochalm auf 1.540 m in 

der Kaiserregion oder die Kreuzjoch-Alm 

auf 2.100 m im Zillertal. Für spezielle Anlieferungen 

in den Bergen gibt es sogar 

einen eigenen kleineren LKW in unserem 

Fuhrpark. Im Winter dienen jedoch viele 

Alm-Wege als Rodelbahn, liegen unter 

Skipisten oder werden nicht geräumt. 

In dem Fall kommen unter anderem die 

Skilifte zum Einsatz«, erklärt Logistikleiter 

Marco Augsdorfer. Mitarbeiter der Liftbetreibergesellschaft 

nehmen die Waren 

entgegen, laden sie um in die Gondeln. 

Geliefert wird das gesamte Riedhart-Sortiment. 

Vom frischen Obst und Gemüse 

über Fleisch, Getränke bis hin zu Servietten, 

Geschirr und Deko.« 

HUBSCHRAUBER 

ODER PISTENRAUPE 

Der LKW ist abgeladen, es geht zurück 

nach Wörgl. Mittagspause bevor die 

Nachmittagstour startet. »Anders ist das 

bei entlegeneren Gebieten, da wird für 

Hin- und Rückfahrt samt Abladen schnell 

einmal ein ganzer Tag benötigt.« Wobei 

hier oft nicht nur Gondeln und Materialseilbahnen 

zum Einsatz kommen, um die 

Waren nach oben zu bringen. »Manche 

Hütten sind nur über Pistenraupen und 

Skidoos erreichbar. In dem Fall gibt es fixe 

Treffpunkte für unsere Fahrer«, so Marco 

Augsdorfer. Richtig spektakulär wird es 

bei der Lieferung für die Olpererhütte, hier 

rückt nämlich sogar der Hubschrauber an. 

www.riedhart.at 

Kontakt 

Riedhart Handels GmbH 

Innsbrucker Straße 96 

6300 Wörgl 

T +43 5332 72106 0 

M office@riedhart.at 

W www.riedhart.at 

90 

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Ausʼn Leben 

Der Tanz durch die Welt 

New York, Katar, Portugal, Elfenbeinküste, Jordanien – die gebürtige Goingerin Sonja Maria 

Schwaiger ist für ihren Traum in der ganzen Welt unterwegs. Contemporary Dance. Ihre Bühne 

ist zumeist auf Festivals, bei Shows oder Galas zu finden. Ein Leben im Takt der Musik. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: Krzysztof Bieliński, Moves Dance Photography, Christina Feiersinger 

Gerade ist Sonja Schwaiger in Lissabon, 

ihrer absoluten Traumstadt. In zwei 

Tagen geht es für zwei Wochen wieder 

zurück nach Katar, wo sie zuvor schon 

fünf Wochen im Einsatz war. Und dann, 

pünktlich zum Weihnachtsfest, steigt sie 

in den Flieger heimwärts. »Ich war einmal 

zu Weihnachten nicht bei meiner Familie. 

Das war zu meiner Ausbildungszeit in New 

York. Damals schwor ich mir, dass ich das 

nicht noch einmal mache. Heuer habe ich 

sogar ein Jobangebot über die Feiertage 

erhalten, ich hätte in Katar bleiben können, 

bis in den Jänner hinein, aber darauf 

verzichte ich gern für ein Weihnachtsfest 

mit meiner Familie.« Seit Sonja 18 ist, tanzt 

sie durch die Welt. »Tanzen. Das war erst 

ein Traum, ab 15 wurde es zu einem Plan, 

der mein Leben bestimmte. Der halbe Tag 

gehörte der Schule, die restlichen Stunden 

meiner Tanzleidenschaft. Das Wochenende 

stand sowieso ganz im Zeichen des 

Tanzens.« In der Tiroler Ballettschule ist 

die Goingerin damals genauso aktiv wie 

beim Kitzbüheler Tanzverein. Sie wird Mitglied 

zweier Tanzcompanies und beginnt 

zu reisen. »Ich war fasziniert von den 

anderen Ländern, das Reisen mit meiner 

Tanzleidenschaft zu verbinden – nie hätte 

ich gedacht, dass mein Traum zu so einer 

wunderschönen Realität wird.« Ein Choreograf 

rät ihr schließlich nach New York 

zu gehen, dort eine Ausbildung zu absolvieren. 

»Er meinte, wenn ich wirklich Tänzerin 

werden möchte, sehe ich dort in den 

USA, wie hart der Job ist. Sollte Tanzen 

92 


Wilde Kaiserin 93

»Mein erster richtiger Job war in Cannes 

bei einer Dinnershow. Seither bin ich 

auf der ganzen Welt unterwegs.« 

Sonja Maria Schwaiger, 

Tänzerin 

danach immer noch mein Berufswunsch sein, 

sollte ich durchstarten.« Kurz nach ihrem 18. 

Geburtstag hebt Sonja Richtung USA ab. Ein 

Jahr hartes Training. Danach ist sie mehr den je 

sicher - das ist es. 

VOM TANZ ZUM EVENT 

Sonja ist inzwischen 27, lebt in Italien, von wo 

aus sie in der gesamten Welt unterwegs ist. Seit 

November hat sie ihren Bachelor in der Tasche. 

Neben ihren Tanz-Engagements studierte sie 

Eventmanagement, ohne je einen Uni-Campus 

betreten zu haben. »Ich habe das gesamte 

Studium online durchgezogen. Ein Punkt, auf 

den ich doch sehr stolz bin.« Dahinter steckt 

ein strenger Zeitplan und viel Selbstdisziplin. 

Aufstehen. Eine Stunde spazieren gehen. 

Mehrere Stunden lernen. Eineinhalb Stunden 

Tanztraining. Eine Stunde Ausdauertraining. 

Dazwischen immer wieder Auftritte, Reisen 

in andere Länder. Ihre Bachelorarbeit schreibt 

Sonja, kurz bevor sie nach Katar geht, fertig. 

In Katar selbst absolviert sie ihre mündliche 

Prüfung, ihr Kolloquium, in Form einer Online- 

Prüfung. Gleichzeitig erwartet sie in dem Land 

auch ihr erster Großeinsatz als Dance Coach 

Captain, Artistic Director und Eventmanagerin. 

»Es hat sich zufällig ergeben. Ich interviewte die 

Manager der Agentur, für die ich unter anderem 

tanze, im Rahmen meiner Bachelorarbeit. 

Eines ergab das andere und sie boten mir den 

Job in Katar an.« 

Dein apres ski- 

und Rodelstop 

direkt an der 

Talstation der 

Astbergbahn 

in Going! 

Täglich: 

Frisch 

Süßes von unserem 

Dorfbäcker. 

Unbedingt probieren! 

94 


Wilde Kaiserin 95

Mariannes Steaks 

Grain Fed Beef mit dem 

unvergleichbaren Geschmack. 

96 

DER WILDE-KAISER-ORDNER 

»Mein Traum hat sich mehr als erfüllt. Es 

ist schwer zu beschreiben. Man kann sich 

mein Leben nur vorstellen, wenn man in 

diese Welt selbst eintaucht. Musik, Tanz, 

Training, Events. Mein erster Einsatz als 

Eventmanagerin hier in Katar. Ja, ich bin 

müde, wenn ich einen Zwölf-Stunden-Tag 

hinter mir habe, aber ich spüre es während 

der Arbeit nicht, weil das alles meine große 

Leidenschaft ist.« Die Reisen, die gemeinsame 

Tanz-Company G.O.D.P (Gustavo 

Oliveira Dance Project) mit ihrem Partner, 

das ist ihr Leben, wie sie erzählt. Ihre Heimat 

hat aber trotz all der fernen Länder 

einen großen Platz in ihrem Herzen und 

in ihrem Handy. »Ich habe einen eigenen 

Ordner mit Fotos vom Wilden Kaiser. Das 


ist schon etwas mein Heimwehordner, 

aber vor allem sind die Bilder auch perfekt, 

um Menschen auf der ganzen Welt 

zu zeigen, wo ich herkomme. Die Berge, 

unsere Natur, das ist alles so einzigartig, 

so sehenswert. Alleine die Aussicht, die 

wir in der Kaiserregion haben, auf der ganzen 

Welt habe ich nichts Vergleichbares 

gesehen. Dass ich von hier komme, darauf 

bin ich stolz und das zeige ich auch gern 

her mit meinem Wilden-Kaiser-Ordner.« 

Um ihre Heimat dreht sich auch noch ein 

großer Berufswunsch - einmal in Tirol mit 

ihrer Tanzgruppe ein Engagement haben. 

»Auf der Kufsteiner Festung zum Beispiel, 

das wäre traumhaft. Und irgendwann will 

ich sicher ein ruhigeres Leben. Irgendwann. 

Aber noch tanze ich weiter durch 

die Welt.« 

Gerne servieren wir dazu: 

Pfeffersauce oder Kräuterbutter 

Beilagen nach Wahl: Bratkartoffeln, Ofenkartoffel, 

Kroketten, Pommes Frites oder gemischter Salat 

www.bergland-ellmau.com 

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Cafe Restaurant Bergland • Birkenweg 24 • 6352 Ellmau 

T +43 (0)5358 2270 • appartements@bergland-ellmau.com 

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T +43 (0)5358 2270 • appartements@bergland-ellmau.com 

Wilde Kaiserin 97

Sportlich 

Training für Training 

Richtung Olympia 

Mit gerade einmal fünf Jahren schnuppert Melanie Kindl zum ersten Mal Taekwondo-Luft. Was als 

Mittel gegen ihre diagnostizierte Sklerose begann, entwickelte sich zu purer Leidenschaft mit einem 

großen Traum - Olympia. Die Teilnahme an der WM in Mexiko war ein weiterer Schritt in diese 

Richtung, wenn sie für die Söllerin auch nicht wie gewünscht endete. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: Eigenfoto, GPHOTO / Puck Sophie Elsendoorn 

Ende November. Melanie Kindl ist gerade 

aus Mexiko zurück. Ihre erste WM 

ist vorüber. Sie hat ihr einen »leichten 

Schlag versetzt«, wie sie es ausdrückt. 

Nach einer äußerst erfolgreichen Taekwondo-Saison 

schied die Söllerin gleich 

zu Beginn aus. »Wir kamen eine Woche 

vorher an, haben jeden Tag zweimal trainiert, 

uns akklimatisiert. Ich war gut vorbereitet 

und habe mich auch gut gefühlt, 

aber an meinem Wettkampftag war ich 

sehr nervös, habe mir selbst zu viel Druck 

gemacht. Im Hintergrund hatte ich immer, 

dass das die WM ist. Das erschien 

mir so groß«, resümiert Melanie. Dazu 

ist sie mit einem vollkommen anderem 

Team unterwegs, auch ihr Trainer konnte 

nicht mitkommen. Die Folge, sie kämpft 

versteift und kann nicht annähernd die 

Leistung erbringen wie gewohnt. Eine 

Niederlage, die aber gleichzeitig zeigt, 

wie stark die Söllerin mental ist. Denn 

zurück in ihrer Heimat zieht sie durchaus 

positive Schlüsse aus der Zeit in Mexiko. 

»Ich habe die Kämpfe aller meine Vorbilder 

studiert, das war sehr interessant.« In 

Summe war Mexiko eine sehr gute Vorbereitung 

für ihr großes Ziel, wie sie sagt. 

2024. Paris. Olympia. 

ALLES FÜR DEN SPORT 

Fünf Jahre ist Melanie Kindl alt, als ihr 

vom Arzt empfohlen wird, gegen die 

diagnostizierte Skoliose eine Sportart zu 

betreiben, bei der eine gute Körperhal- 

98 


Wilde Kaiserin 99

»Das Kämpfen, die Fitness 

und vor allem die Taktik 

faszinieren und begeistern 

mich mehr denn je.« 

Melanie Kindl, 

Söll 

doch meine Mama stand hinter mir, war 

von Anfang an meine größte Unterstützerin. 

Sie sagte: Erfüll dir deinen Traum. Zieh 

es durch.« Ihr Traum ist schon damals ganz 

klar - die Teilnahme bei den Olympischen 

Spielen. In Innsbruck erreicht Melanie die 

Aufnahme in den Leistungskader, erste internationale 

Turniere folgen. Inzwischen arbeitet 

die 21-Jährige 20 Stunden die Woche. So 

bleibt noch genug Zeit für ihr Training. Frühtraining. 

Abendtraining. Am Wochenende 

stehen häufig Meisterschaften an. 

let‘s party 

lässige Atmosphäre 

unvergessliche Partynächte 

Top DJs 

NUDELTRADITION 

tung gefördert wird. Reiten, Ballett oder auch 

Kampfsport. Melanies Mama, selbst früher 

bei einem Taekwondo-Verein aktiv, organisiert 

ihr ein Probetraining. »Ich weiß noch, 

dass mich das Training sofort faszinierte. Das 

Training an sich genauso wie das Kämpfen.« 

Aus den anfänglich wöchentlichen Einheiten 

wird bald mehr. Die ersten Erfolge bei Meisterschaften 

spornen Melanies Ehrgeiz an. Mit 

14 entscheidet sie sich für eine weiterführende 

Schule in Innsbruck, um in Tirols Landeshauptstadt 

mit dem Mehr an Möglichkeiten 

ihr Training zu intensivieren. »Es war keine 

leichte Entscheidung, weg von der Familie, 

den Freunden, der gewohnten Umgebung, 

Fünf Weltcup-Medaillen, unzählige 5. bis 

9. Plätzen. Gold bei den Dutch Open in 

Eindhoven in Holland, im Oktober 2022 

erzielte Melanie ihre erste Profi-Goldmedaille. 

Ein Sieg, über den sie auch knapp 

zwei Monate später noch strahlt. »Vor zwei 

Jahren träumte ich noch davon, das war damals 

so ungreifbar, und jetzt ist es Realität.« 

Zwei Tickets für das Olympia-Qualifikations- 

Tournament, also die Möglichkeit, sich für 

Olympia zu qualifizieren, sind in Österreich 

derzeit noch frei. Melanies Chancen, eines 

davon zu ergattern, stehen nach der erfolgreichen 

Saison sehr gut. »Eine WM-Platzierung 

in den vorderen Rängen wäre sicher 

die Krönung dieses Jahres gewesen, doch 

das ändert nichts an meinem Kampfgeist. 

Ich habe immer Olympia vor Augen und 

bis ich dort bin, gebe ich Vollgas. Da gibt 

es kein Zurückstecken, kein Jammern über 

misslungene Kämpfe. Ja, ab und an ist es 

hart, zum Training zu gehen, da es fast jeden 

Tag in Summe drei Stunden sind. Aber mein 

DISCOTHEK 

MO | DI | DO | FR | SA 

21 - 5 uhr 

MI und So 

geschlossen 

Dorf 43 | ELLMAU / ZENTRUM | kaiserdisco.at 

DISCOTHEK | NIGHTLIFE 


Wilde Kaiserin 101

Freund, meine Freunde und meine Familie, 

mein Arbeitgeber, sie alle haben Verständnis, 

stehen hinter mir.« Selbst auf ihre geliebten 

Süßigkeiten verzichtet Melanie während der 

Wettkampfsaison, um in der Gewichtsklasse 

bis 57 Kilo antreten zu können. »Die Waage 

habe ich vor Kämpfen immer im Blick. Beim 

Essen überlege ich genau, was ich zu mir nehme, 

schreibe meine Kalorien auf und nutze 

zur Unterstützung eine eigene Handyapp, 

wobei ich inzwischen recht genau weiß, welche 

Speise wie viele Kalorien hat. Dafür belohne 

ich mich nach jedem Bewerb mit etwas 

Süßem und am Abend vor dem Kampf gibt es 

traditionell Nudeln. Sogar in Mexiko fanden 

meine Mama und ich einen Italiener«, lacht 

die Sportlerin. Während den Wintermonaten 

ist etwas Entspannung angesagt, da keine 

Kämpfe anstehen. Doch viel Auszeit gönnt 

sich Melanie nicht. Denn sollte sie eines der 

beiden Tickets ergattern, liegt ein hartes Vorbereitungsjahr 

vor ihr. Ihr Weg nach Paris. Ihr 

Weg zu Olympia 2024. 


Schwungvoll geht es in die erste Kurve. 

Der Schnee spritzt, Eiskristalle flirren in 

der Luft. Die Sonne lässt die Schneefelder 

des Wilden Kaisers erstrahlen. Die 

nächste Kurve. Links. Rechts. Schneebedeckte 

Bäume säumen die Bahn. Der 

kühle Fahrtwind wird stärker. Die Rodel 

nimmt Fahrt auf. Ansetzen zum Überholmanöver. 

Rasant vorbei. Die nächste 

Kurve. Schnell bremsen. Zu spät. Endstation 

Pulverschnee. Lachen. Abklopfen. 

Aufsteigen. Weiterfahren. 4,5 Kilometer 

Rodelspaß in Going bei der Astbergbahn. 

20 Minuten Schneeabenteuer für 

Klein und Groß. Bequem geht es mit 

der Astbergbahn zu den Betriebszeiten 

Auf die Rodel , fertig , los 

Ein rasanter Schneespaß nach der relaxten Auffahrt mit der 

Astbergbahn erwartet alle Rodler in Going. Bei Tag und bei Nacht sowie unter der Woche 

und auch am Wochenende. 

zwischen 8:00 und 16:00 Uhr jeden Tag 

zum Start der Rodelbahn. Von Mittwoch 

bis Sonntag ist die Rodelbahn von 18:30 

bis 21:30 Uhr geöffnet und beleuchtet bis 

24:00 Uhr. Wer will, startet direkt von der 

Bergstation aus ins Tal. Für noch längeres 

Fahrvergnügen geht es zehn Spazierminuten 

zum Jezz AlmResort. Über 553 

Höhenmeter geht es direkt zur Talstation 

der Koasahütte. Vom Jezz AlmResort 

aus führt zudem eine Strecke über den 

Treichlhof nach Ellmau über Naschberg 

zum Hotel Bär. Und wer will, kehrt unterwegs 

in einer der Almen und Hütten ein. 

Achtung: von 17:00 bis 18:30 Uhr und 

von 00:00 bis 08:00 Uhr ist die Bahn we- 

gen Präparierungsarbeiten gesperrt. 

Unser Tipp: Silvesterrodeln am Astberg 

in Going. Weitere Infos findest du auf 

unserer Homepage. 

ELLMAU-GOING 

Kontakt 

Bergbahnen Going - Astbergbahn 

Marchstr. 53 

6353 Going am Wilder Kaiser 

T 05358 2442 

W www.bbwk.at 


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HAPPY BIRTHDAY & 

GONDELIGER LUXUS 

Verhextes Wintervergnügen 

Schneehexen und Pistenzauberer bieten den Gästen der SkiWelt Söll bei Tag und Nacht magisch-luxuriöse 

Gondelfahrten, verhext schöne Abfahrten mit so manchem Hexentreffen. Mutige wagen mit der Rodel eine Fahrt 

am Hexenritt und auch Pistentourengeher sind in Söll herzlich willkommen. Geburtstagskindern zaubert die 

Winterhexe eine grandiose Kinderparty herbei und auf große Genießer wartet die luxuriöse Sektgondel. 

Abfahrten von Blau bis Schwarz, Fun-Pisten, 

familienfreundliche Rodelbahnen, 

idyllische Winterwanderwege – die Ski- 

Welt Söll bietet jedem Winterliebhaber 

das Passende, einzigartige Rundum-Blicke 

vom Gipfel des Aussichtsbergs Hohe Salve 

inklusive. Dass bei einem derartigen 

Angebot auch die Hexen Gefallen am 

Winter finden, versteht sich von selbst. 

Und so fegen die Hexen vom Hexenwasser 

gekonnt über die Pisten. Zum Wärmen 

veranstalten sie täglich (außer Freitag und 

Samstag) ab 10:30 Uhr ein großes Hexenspektakel 

vor der Simonalm. Vorsicht, in 

ihrem Hexenkessel blubbert ein echter 

Hexentrank. Wer sich traut, ist eingeladen 

davon zu probieren. Psssst - der Hexentrank 

ist das perfekte Kraftelixier für die 

„Raben-Rallye“, den kostenlosen Schatz- 

Streifzug quer durch die SkiWelt Söll. Es 

gilt, die fünf Raben zu entdecken, die 

den Hexen entkommen sind. Los geht die 

Rabensuche beim Rabennest an der Bergstation 

der Hexenwasser-Gondelbahn. 

Als Belohnung wartet auf alle Raben-Finder 

ein Teil des Hexenschatzes. 

MYSTISCHES RODELABENTEUER & 

TOURENSPASS 

Hexen lieben es nicht nur, auf ihren Besen 

zu reiten, sie flitzen auch leidenschaftlich 

gern mit ihrer Rodel ins Tal. Und das kann 

ganz schön turbulent werden, zumindest 

auf der Lieblingsstrecke der Hexen, der 

Hexenritt-Rodelbahn. Eine Kurve jagt die 

nächste. Gespenstischer Rauch, Lichter, 

Besen, Hexen am Wegesrand. 3,2 Kilometer 

einzigartiger schneesicherer Rodelspaß 

entlang des Salvenbergs – Tag und 

Nacht dank Schnee- und Flutlichtanlage. 

Der Hexenritt startet bei der Bergstation 

täglich von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Von 

Mittwoch bis Samstag sogar bis 24 Uhr. 

Worauf die Hexen besonders stolz sind, 

ihre Rodelbahn erhielt das Naturrodelbahn-Gütesiegel 

vom Land Tirol. Und 

weil die Hexen sehr sportlich sind, wurde 

das Sportangebot in der SkiWelt Söll 

Tag und Nacht auch noch um offizielle 

Routen zum Pistentourengehen erweitert. 

Beschilderte Routen und feste Pistentourengehzeiten 

erwarten die Skitourengeher 

in Söll. 

Die Winterhexe zaubert in diesem Winter eine 

verhexte Kinder-Geburtstagsparty. In und rund 

um die kuschelige Geburtstagshütte wartet ein 

kunterbuntes Hexenprogramm samt kleiner 

Zauberjause. Für alle großen Geburtstagskinder, 

Genießer und Romantiker haben die Hexen 

heuer eine luxuriöse Sektgondel hervorgehext. 

Um 14:00 Uhr und ab 18:30 Uhr geht es in 

der modernen, privaten Hexenwassergondel 

bis zu zwei Stunden genussvoll durch die Luft. 

Mit an Bord: eisgekühlter Sekt, Knabbergebäck 

und der passende Sound. Eine Geburtstagstorte 

oder Canapés sind optional buchbar. Zum 

Abschluss steigt man gemütlich im Tal aus oder 

flitzt rasant mit der Rodel nach unten. 

Die Sektgondel und der Kinderhexengeburtstag 

sind unter buchen.hexenwasser.at buchbar. 

FOTO: Bergbahnen Söll 

Kontakt 

Berg & Skilift Hochsöll GmbH & Co KG 

Stampfanger 21 

T +43(0)5333 5260 

W www.hexenwasser.at 

www.nachtski.at 

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Sportlich 

»Das hat er vom Opa « 

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm – auch wenn das alte Sprichwort nicht 

immer zutrifft, bei Franz Obernauer und seinem Enkel Christian Kaufmann ist es 

schlichtweg ein Volltreffer. Die beiden verbindet eine große Leidenschaft - Skirennen. 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Isabel Falbesoner 

Erster Platz beim Abfahrtslauf von der 

Resterhöhe im Jahr 1952. Erster Platz 

beim FIS-CIT Dienten 2022. Zwei Siege. 

Dazwischen liegen 70 Jahre und eine 

Generation. Franz Obernauer und Christian 

Kaufmann. Opa und Enkel. Skirennleidenschaft 

über Generationen hinweg. 

Beide standen mit etwa drei Jahren das 

erste Mal auf Skiern, nur das Material 

war gänzlich anders. »Ich hatte selbstgemachte 

Holzskier, so war das damals 

einfach. Doch dann kam der Krieg und 

die Nachkriegszeit, die war schlimm. Da 

hieß es von den Eltern, du arbeitest besser 

als Ski zu fahren«, erzählt Franz. Seine 

Leidenschaft zu dem Sport ist jedoch so 

groß, dass er sich trotzdem und vor allem 

immer mehr damit befasst. »Und so kam 

ich ins Renngeschehen. Mit heute ist das 

allerdings nicht zu vergleichen.« Holzskier, 

kein Trainer, keine Betreuer, kaum 

Seilbahnen, keine Lifte. »Das heißt, in 

Kitzbühel hatten wir die Hahnenkammbahn, 

aber die Fahrt damit konnten wir 

uns als Kinder und Jugendliche nicht leisten. 

Erst schauten wir den anderen zu, 

wie sie hochfuhren, später gingen wir zu 

Fuß den Berg nach oben.« Zehn bis 15 

Skifahrer, über Streif bis zur Ehrenbachhöhe, 

die Skier geschultert oder an einer 

Schnur hinterher ziehend. »Unser Skitraining 

bestand aus einmal raufgehen und 

einer Abfahrt, dann war es schon wieder 

drei, halb vier und Zeit, nach Hause zu 

gehen.« Auch bei seinem letzten Rennen 

geht Franz zu Fuß nach oben zum Start. 

Zweieinhalb Stunden auf den Zinsberg 

in Brixen. Ein Riesentorlauf. Ein Sieg zum 

Abschluss. 


Wilde Kaiserin 107

DIE GENE DES OPAS 

»Ich weiß noch, wie Christian mit acht sein 

erstes Skirennen fuhr. Ein Ländervergleichskampf 

Tirol / Salzburg / Bayern in St. Ulrich«, 

Alois Kaufmann lacht beim Gedanken an das 

erste Rennen seines Sohns. Erster wird er. 

Mit 1,5 Sekunden Vorsprung. Alois ist vollkommen 

perplex, doch seine Frau Ingrid, 

Christians Mama hat eine einfach Erklärung. 

»Der Bua schlägt halt dem Opa nach.« Wie 

sehr sie Recht haben sollte, ahnt zu der Zeit 

noch niemand. Christian gibt in den kommenden 

Jahren nämlich Vollgas. Alois wird zum 

Ski-Wachs-Profi. Bald braucht es eine eigene 

Vitrine, um die Pokale und Medaillen unterzubringen. 

»Wenn der Christian gewinnt, freue 

ich mich immer sehr. Mein letzter Sieg ist ja 

schon ein paar Jahre her. Aber ich denk immer 

wieder gern daran, weiß noch, wie man 

sich fühlt, wenn man ganz oben am Stockerl 

steht«, blickt Franz zurück. Er fuhr damals 

gegen Anderl Molterer, mit dem er gut befreundet 

war. »Wir waren von der Fahrweise 

her ziemlich gleich, doch der Anderl konnte 

unter der Woche trainieren, während ich arbeiten 

musste und nur Samstag oder Sonntag 

Zeit für die Skipiste hatte. Der Anderl wurde 

durch das intensive Training recht bald schneller 

als ich. Da merkte ich, dass es bei mir einfach 

zeitlich nicht geht und so zog ich mich 

aus dem Rennsport zurück.« 

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Wilde Kaiserin 109 

© Bildarchiv SkiWelt 

©mathaeusgartner

ZWEI PERFEKTE TAGE 

Die ersten Rennen dieses Winters hat 

Christian, der für den Kitzbüheler Skiclub 

KSC startet, bereits hinter sich. Zwei Tage 

die Woche ist jetzt während der Saison 

Unterricht im Skigymnasium Saalfelden 

angesagt, die restliche Zeit wird trainiert 

»Ski fahren ist unsere 

große Leidenschaft.« 

Franz Obernauer und Christian Kaufmann 

oder es geht zu einem Wettkampf. »Schule, 

Training, Rennen – eine Herausforderung 

für sich. Aber ich liebe den Sport, 

wie mein Opa. Es gefällt mir einfach, so 

schnell wie möglich auf der Piste unterwegs 

zu sein. Mein Highlight war mein 

erster FIS-Sieg im Riesentorlauf. Es war 

ein traumhafter Tag, die Bedingungen 

waren phänomenal. Ich startete raus und 

es passte wirklich alles.« Das Beste - beim 

Rennen am nächsten Tag erlebt Christian 

ein Dé·jà-vu – FIS-Sieg Nummer zwei. 

Mit den beiden ersten FIS-Siegen im Gepäck 

hat der 19-Jährige sein Ziel klar vor 

Augen. »In erster Linie den Spaß am Ski 

fahren bewahren. Nach Slalom und Riesentorlauf 

will ich in diesem Jahr auch im 

SuperG starten und wenn ich dann noch 

in naher Zukunft im Weltcup antreten 

kann, das wäre die Kirsche auf meiner 

Sahnetorte.« Opa Franz nickt bei jedem 

Satz von Christian zustimmend. Ski fahren 

ist immer noch seine große Liebe, 

auch wenn der 92-Jährige vor drei Jahren 

seine eigenen Skier in die Ecke stellte. 

»Aufzuhören war eine harte Entscheidung 

und es tut immer noch weh, daran 

zu denken. Jetzt geh ich halt Langlaufen 

und Christian fährt für mich bei den Skirennen 

mit.« 

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nach dem selben Verfahren hergestellt 

wie die Serienski. Aus diesem Grund findet 

ein Konsument in den Verkaufsregalen von 

Stöckli 1:1 die Ski wieder, die von Marco 

Odermatt, Viktoria Rebensburg, Ilka Stuhec 

oder Fanny Smith gefahren werden. 

Absolute Performance, maximaler Speed und purer Skispaß 

sind mit den Laser-Modellen vorprogrammiert. Erkenntnisse und 

Innovationen aus dem Rennsport fließen direkt in diese Skimodelle ein 

und sorgen für das Ski-Erlebnis auf der Piste schlechthin. 

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Der Laser WRT vereint die Stärken eines 

Riesenslalomskis mit denen eines Slalomskis. 

Ob kurze oder lange Schwünge, der Laser WRT 

reagiert schnell und flexibel. Mit der neuen Carbon-Einlage 

unter dem Holzkern ist er sogar noch 

reaktionsfreudiger. Dieser Ski verspricht hohes 

Tempo, präzise Kurven und unglaubliche Power. 

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Ausgestattet mit diversen Technologie- 

Features bietet dieser Ski unendlichen 

Fahrspass. Wählen Sie dank den individuellen 

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mit dem Laser SC lieber einen gemütlichen 

Cruiser oder ein High-Performance-Ski unter 

Ihren Skischuhen haben möchten. 

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Schwünge.Durch die Flex-Torsion-ControlTechnologie 

hat man die perfekte Kontrolle beim 

Einlenken und hohe Agilität beim Schwungwechsel. 

Gleichzeitig sorgt die Carbon- 

Steering-Control Technologie für Stabilität 

und Laufruhe – auch bei hohen Tempi. 

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Der Laser SX liebt mittlere bis lange Schwünge 

mit hohem Tempo genauso wie gemütliches 

Cruisen. Möglich macht dies die Turtle-Shell- 

Technologie. Ein wellenförmiger Einschnitt im 

Aluminium macht den Ski komfortabel und 

wendig bei geringem Tempo. 

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Seine Stärken: sportlich, agil und griffig. 

Sein Markenzeichen: ein Slalomprofi durch 

und durch. Durch die Flex-Torsion-Control- 

Technologie kann man mit dem Laser SL 

jederzeit super einfach in die Kurve einlenken. 

Gleichzeitig verliert man nie die Kontrolle 

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Wellenförmige Einschnitte im Titanal sowie 

ein Rocker an der Schaufel und am Skiende 

machen diesen Ski wendig und agil, ideal 

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Stabilität, um bei allen Verhältnissen 

perfekt zu performen. 

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Wilde Kaiserin 113

Winter = Abenteuer 

Einmal wie Felix Neureuther, Stefan Luiz, Christina Ager oder Manuel Feller Ski-Rennluft 

schnuppern. Vom eigenen Trainer betreut werden, bevor es im Kampf um Sekunden auf die 

Rennstrecke geht. Oder doch lieber sein Können beim Biathlon testen – Event 7 mit neuem 

Firmensitz in Ellmau ermöglicht einzigartige Winterabenteuer jenseits der Norm. Für Freizeitsportler 

genauso wie für Firmenausflüge und Incentive-Events. 

FOTO: GPHOTO/Puck Sophie Elsendoorn, Simon Hausberger 

Hinlegen. Zielen. Schuss. Aufstehen. 

Weiterlaufen. Faszination Biathlon. 

Richard Laiminger und sein Team von 

Event7 machen es möglich. »Es ist schon 

eine Herausforderung für sich, von der 

Strecke zu kommen und trotz hohem 

Puls ganz ruhig zu werden, um möglichst 

gut zu treffen. Da ist jede Menge 

Spaß, Action und Erlebnis garantiert.« 

Richard weiß, wovon er spricht. Sommer 

wie Winter. Firmenausflüge, Teambuilding, 

Geburtstagsfeiern, für einfach 

alle, die Lust auf eine sportliche Herausforderung 

haben. Vom Rodelevent über 

Fackel- und Hüttenwanderungen bis hin 

zu Schneeschuhtouren zum Urkraftplatz 

am Wilden Kaiser. »Man muss bei uns 

kein Extremsportler sein, unsere Events 

sind einfach für alle, die etwas Neues 

erleben möchten. Die Kombi aus Langlauf 

und Schießen ist dabei auf jeden 

Fall perfekt, um einen actionreichen Tag 

auf unserem Biathlongelände in Gasteig 

zu erleben.« Wobei das Angebot ganz 

individuell gestaltet wird, vom Abholservice 

bis hin zum Catering während 

des Events. Wahlweise ist das Biathlonabenteuer 

sogar an anderen Orten möglich. 

»Keine Veranstaltung ist bei uns wie 

die andere, wir kreieren Erlebnisse ganz 

nach Kundenwunsch.« Und dazu gehört 

auch ein eigener Langlauftrainer und 

eine Einschulung im Umgang mit dem 

Biathlon-Luftdruckgewehr. 

EINMAL SKIRENNFAHRER 

Wer lieber einmal rasant durch einen 

Riesenslalom-Parcours fährt, immer dicht 

an den Stangen, samt Videoanalyse, elektronischer 

Zeitmessung und Tipps von 

echten Profis, wird beim Race-Programm 

von Event7 fündig. Gefahren wird auf 

Hängen, die für jedes Niveau geeignet 

sind. »Zuerst werfen wir einen Blick auf 

das Können der Teilnehmer, nach einer 

ersten Besprechung folgt auch schon die 

Streckenbesichtigung. Mit dem Trainer 

werden Riesentorlaufschwünge trainiert, 

bevor es Ernst wird«, erklärt Richard. 

Neben den buchbaren Veranstaltungen 

erwarten Interessierte auch fixe Erlebnistage. 

Montag ist Racetag. Vom reinen 

Durchfahren bis zum vollen Programm 

mit Trainer und Co ist alles möglich. 

Dienstagsnachmittag ab 14:30 Uhr heißt 

es »Offenes Biathlon-Event«. Mittwochs 

wird es gemütlich bei der Schneeschuhwanderung. 

Die Angebote finden ab 

vier Teilnehmern statt – Anmeldung am 

Vortag notwendig. Für professionelles 

Teambuilding kann zudem Uta Fröschen 

gebucht werden, wie Richard anfügt. 

»Die geprüfte Business-Trainerin ist das 

Tüpfchen auf dem i, für einen Erlebnistag 

mit Mehrwert. Für Unternehmen auch 

äußerst interessant - Veranstaltungen, bei 

denen Uta Fröschen mit im Boot ist, können 

steuerlich abgesetzt werden.« 

Kontakt 

Event7 

Dorf 32 

6352 Ellmau 

T +43 (0)676 3405 307 

M office@event7.at 

W www.event7.at 

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Maximalismus auf der Piste 

Nicht kleckern, klotzen, ist bei der Skimode 22/23 angesagt. Extra auffällig und mit jeder Menge Style 

rücken die Skianzüge gekonnt die Figur in den Mittelpunkt. Die Piste wird wieder zum Laufsteg und 

auf dem wird es durchaus elegant-exzentrisch. Knallbunt, Colourblock, metallic, schillernd. 

Piste oder Party – beides. Mattlila schillernd, 

körpernahe Linienführung, stylischer 

Colourblock-Look. So geht Skimode 

22/23 und die Marke Sportalm zeigt mit 

dem Outfit einmal mehr, dass sie es versteht, 

die aktuellen Trends raffiniert umzusetzen. 

Das Augenmerk liegt auf den 

Details. Stilvolle, geradlinige Absteppungen 

allover. Schwarze Stretcheinsätze an 

den Seiten für die Betonung der Taille und 

die gekonnt sportliche Nuance für den 

City-Look. Der Colorblock mit Weiß inszeniert 

eine lässige Crop-Optik. »Das Besondere 

ist sicher auch der außergewöhnlich 

hohe Tragekomfort durch die hochwertigen 

Powerstretch-Materialien. Superweich, 

extrem elastisch und soft«, erklärt 

Sportexperting Andrea Rass von Intersport 

Winkler in Ellmau. Ergänzt wird die 

Jacke durch eine weiße Skihose, die den 

Style und die Farbe des Oberteils aufgreift. 

Weiß und hauteng mit ausgestelltem Beinabschluss 

für den optimalen Skischuhsitz. 

Fashion verbindet sich mit Funktion. 

KOMBI IN WEISS 

Dass auch Helm und Handschuhe ganz 

in weiß die Farblinie aufgreifen, versteht 

sich für Pisten-Fashionistas von selbst. 

Bunt ja, aber nicht mehr kunterbunt ist 

die neue Devise. Die Class Sport Visor 

Linie von Kask garantiert schon optisch 

eine sportiv-dynamische Abfahrt. Auch 

hier wird colourgeblocked und mit glänzendem 

Weiß eine gehörige Portion 

Glanz und Glamour auf die Piste geholt. 

»Das Panoramavisier ermöglicht ein riesiges 

Sichtfeld, die Einheit von Brille und 

Helm liefert jede Menge Platz, ideal für 

Brillenträger. Von der sportlichen Optik, 

die diese Einheit ausstrahlt, ganz zu 

schweigen«, schwärmt Andrea Rass. Der 

Ski dazu ist, wie könnte es auch anders 

sein, weiß. Cloud C14 Revoshock S. 

Ein sportiver Ladycarver. Ein Allround 

Schwinger. Weltcup-Technologie ermöglicht 

top Pisten-Performace. Holzkern. 

Revoshock S Dämpfungssystem. Federstahlmodule 

absorbieren und eliminieren 

Stöße und Vibrationen für eine stabile 

Fahrt. Der gesamte Look ist bei Intersport 

Winkler in Ellmau erhältlich. »Wobei wir 

durch unsere beiden Geschäfte mit unterschiedlichen 

Kollektionen auf ein sehr 

großes Sortiment quer durch alle Styles 

und das gesamte Wintersportequipment 

von Touren gehen bis hin zum Rodeln 

bieten.« 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir: 

Mitarbeiter/in 

für Sportartikelverkauf 

Aufgaben: 

• Verkauf von Sportartikel 

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Unsere Anforderungen: 

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im Verkauf von Vorteil 

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Mehrzahlung je nach Qualifikation und Prämie 

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Kontaktaufnahme: 

georg.winkler@intersport.at 

WINKLER 

ELLMAU 

Kontakt 

Intersport Winkler Ellmau 

Stammhaus Ellmau Zentrum 

Dorf 11 

Talstation Hartkaiserbahn 

Weissachgraben 5 

6352 Ellmau 

T +43 (0)5358 2305 

M rent@intersport-winkler.at 

W www.intersport-winkler.at 

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Ellmauer Skitourenabend 

Für SkitourengeherInnen: Jeden Donnerstagabend zwischen 17:30 und 22 Uhr ab dem 5. 

Januar bis einschließlich 16. März 2023, den Aufstieg zum Hartkaiser genießen. 

„Am Donnerstagabend stellen wir bis 22 

Uhr die Talabfahrt am Hartkaiser unseren 

Skitourengästen zur Verfügung“, erklärt 

Klaus Exenberger, Geschäftsführer der 

Bergbahnen Wilder Kaiser. Dabei reagieren 

die Bergbahnen auf die bekannte Problematik 

zwischen den Skitourengehern 

und den Pistenarbeitern in den Abendstunden. 

Die Bergbahnen wollen damit 

weiterhin den Skitourengeher entgegenkommen. 

Der Anstieg über rund 700 Höhenmetern 

und 3,8 Kilometer lange Skitour verläuft 

entlang der Skiroute. Im Angesicht des 

Wilden Kaisers sind geübte Skitourengeher 

in rund 1,5 Stunden an der Bergsta- 

tion der Hartkaiserbahn und können danach 

sicher und bequem die Abfahrt in 

Angriff nehmen. „Vorsicht ist bei der Abfahrt 

geboten, die Piste ist nicht beleuchtet 

und die Tourengeher haften selbst für 

ihre Sicherheit“, betont Klaus Exenberger. 

Zusätzlich öffnet am gleichen Abend das 

Restaurant Bergkaiser/Kaiserlounge seine 

Türen für die Wintergäste der Kaiserregion. 

So können auch Skitourengeher 

ihren sportlichen Donnerstagabend mit 

einer gemütlichen Einkehr im Restaurant 

verbinden, den Skitourenabend mit kaiserlichen 

Köstlichkeiten genießen und 

auf 1500 Metern einen geselligen Abend 

verbringen. 

Parallel dazu sperren die Bergbahnen ab 

7. Jänner 2023 auch die Hartkaiserbahn 

auf und bieten sämtlichen Gästen die 

Möglichkeit bequem mit der Bahn auf 

den Gipfel des Hartkaisers zu kommen. 

Kontakt 

Bergbahnen Wilder Kaiser GmbH 

Weissachgraben 5 

A-6352 Ellmau 

T +43 (0)5358 23 20 

M office@bbwk.at 

W www.bbwk.at 

Öffnungszeiten Bahnbetrieb & 

Gastro im Jänner 2023: 

12., 19., 26.01.23 

(Im Zuge der Kaiserwochen 

Ellmau) 18:00 Uhr – 22:00 Uhr 

Saisonkarten, Mehrtageskarten 

und Tageskarten haben an diesen 

Abenden keine Gültigkeit. 

Die Kasse wird von 18:00 – 

19:30 Uhr besetzt sein. 

Die Teifi san los 

Der Goinger Feuerwehrparkplatz wurde auch heuer wieder zum teuflischen Hotspot der Region. 

Zum inzwischen 19. Mal veranstaltete die Ochnpass Going rund um Obmann Franz Lanthaler die 

»Nacht der Teufel«. 18 Gruppen sorgten für jede Menge Rauch, Feuer und Gruselmomente. 

FOTO: GPhoto/ BB Wilder Kaiser 

Abendtarife: 

€ 16,00 pro Erwachsenen für 

die Berg- und Talfahrt 

€ 8,00 pro Kind (geb. 2007 – 

2016) für die Berg- und Talfahrt 

Unheimliche Gestalten. Feuerspucker. 

Gruselige Teufelsmasken. Gespenstische 

Musik. Die inzwischen 19. Nacht der Teufel 

in Going ließ das Herz aller »Teifi«-Fans 

höher schlagen. Zum 20-Jahrjubiläum 

ihrer Ochnpass Going hatten die Veranstalter 

einmal mehr ein fulminantes Teifilaffn 

organisiert. 18 Gruppen aus dem 

Raum Tirol und Salzburg folgten der Einladung 

nach Going. Besonders für Obmann 

Franz Lanthaler ein spezielles Event, das 

ihn an die Anfänge seiner Truppe denken 

ließ. »Ich war neun Jahre alt, als ich mit 

TEXT: Adriane Gamper FOTO: GPHOTO / Puk Sophie Elsendoorn 

meinen Eltern beim St. Johanner Teufellaufen 

zuschaute. An dem Abend wurde 

mir klar, das will ich auch.« Die Monate 

danach träumt Franz von einer eigenen 

Pass und der Organisation eines eigenen 

Teufellaufs. Er ist hartnäckig, so hartnäckig, 

dass er mit seinem Freund Manfred 

Mühlbacher ein Jahr später durchstartet 

und die Ochnpass Going gründet. 2003, 

als Elfjährige, organisieren die beiden 

mit Hilfe ihrer Eltern die erste Nacht 

der Teufel. »Unsere Eltern kümmerten 

sich darum, dass wir etwas zu verkau- 

fen haben und wir luden die Scheewinkl 

Pass aus St. Johann zu unserem Event 

ein. Sie sind auch wirklich gekommen. 

Sie gestandene Männer und wir acht, 

neun Jungs mit gerade einmal elf, zwölf 

Jahren. Sie haben mit uns erst einmal ein 

Lauftraining in einem Hotel absolviert«, 

erzählt Franz heute noch amüsiert über 

ihre Anfänge und fügt an, dass er das 

handgeschriebene Einladungsplakat zur 

ersten Nacht der Teufel heute noch zu 

Hause hat. 2006 wurde die Ochnpass 

Going schließlich sogar zur bekanntesten 

Werbung 118 Wilde Kaiserin 

Wilde Kaiserin 119

und erfolgreichsten Jugendgruppe Österreichs 

gewählt. 

DIE SCHLUCHTŃ TEIFI 

Mit einem alten 15er Steyr, lauten Knattern, 

Feuer und Rauch inszenierten die 

Schluchtń Teifi ihren Heimlauf in Going. 

Ihr persönliches Jahreshighlight, wie 

Obmann Patrick Seiwald erklärt. »Wir 

sind jedes Jahr fast einen ganzen Monat 

hindurch unterwegs. Heuer waren wir 

unter anderem in der Steiermark, in Kärnten, 

in der Wildschönau, in Schladming 

und ganz traditionell am 5. Dezember in 

St. Johann. In den Saisonen zuvor traten 

wir sogar in Deutschland und Südtirol 

mit unserer Show auf. Der Höhepunkt ist 

und bleibt aber unser Heimlauf in Going. 

Man kennt viele aus dem Publikum und 

jeder von uns will einfach nur sein Bestes 

geben.« Die Planungen für die heurige 

Saison starteten bei den Schluchtń Teifi 

bereits im Sommer. Danach ging es mit 

den Vorbereitungen los, das hieß heuer 

etwa einen alten Traktor herzurichten 

und auch einen passenden Anhänger 

zu kreieren. »Uns ist wichtig, etwas aufzuführen, 

dem Publikum eine Show zu 

bieten. Denn ganz ehrlich, als Teifi zu 

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«Wir planen bereits für 2023 - für 

unsere 20. Nacht der Teufel.« 

Franz Lanthaler 

Obmann Ochnpass Going 

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laufen, davon hast du selbst nicht viel, 

es ist eigentlich nur anstrengend. Durch 

die Holzmasken siehst du nahezu gar 

nichts und Luft bekommst du auch kaum. 

Zuschauen wäre netter. Wieso wir es 

trotzdem machen? Uns geht es um die 

Kollegschaft und den Brauch.« Eine Show 

bzw. einige Besonderheiten erwartet die 

Fans des Teifilaffn auf jeden Fall 2023. 

Dann feiert die Ochnpass Going 20 Jahre 

»Nacht der Teufel« und Obmann Franz 

verrät, »wir sind bereits beim Organisieren 

und können jetzt schon versprechen, 

es wird genial.« 

DI (FH) STEFAN 

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GERTRAUD SEIDL 

Staatl. gepr. Bauträger & 

Immobilienmaklerin 

ANDREA STEINER 

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Wilde Kaiserin 123 

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TOP-GASTRONOM AUF 

APRÉS-SKI SPUREN 

Partylaune herrschte bei der Eröffnung des 

beliebten Aprés-Ski Hotspots Fabels. Seit 

November führt Top-Gastronom Robert 

Ressler das Lokal direkt neben der Talstation 

der Hartkaiserbahn in Ellmau. DJ 

Benny und Nancy Franck gaben Vollgas 

und begeisterten die zahlreichen Eröffnungsgäste. 

Patrick Westra und Robert Ressler 

aufwärts geht’s…….. 

Die Werbeagentur in Ihrer Nähe! 

Helmut Schweinester und Hannes Mösinger „Geschäftsführer der Firma kaiserweb“ 

mit über 15 Jahren Erfahrung gründeten das Unternehmen und 

beschäftigen junge - dynamische 13 Mitarbeiter/innen. 

Das Team beschäftigt sich mit dem Motto „gefunden werden bei Google“. 

Ob es um Erstellung einer Webseite geht oder um die effiziente Nutzung von Sozial Media, 

in uns finden Sie den richtigen Ansprechpartner! Nicht nur Vermieter auch Ärzte, 

Therapeuten und Handwerker haben in uns einen perfekten Partner gefunden! 

Wer den Fußstampfen anderer folgt kann nicht überholen, 

sagen die erfolgreichen Geschäftsführer aus Ellmau. 

Nico Fuchs und Marcia Huijbregts 

Sepp Einwaller und Sigrid Schusser 

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G'sellig am Kaiser 

Götz Geißler, Uwe Scheewel und Georg Widschwendter 

WEIHNACHTSMARKT 

SCHEFFAU 

Weihnachtsromantik pur verströmte der Wald am 

Kneipweg beim kleinen Scheffauer Adventmarkt. 

Vorrangig Scheffauer Standler versorgten die Besucher 

mit Glühwein, Punsch und Schmankerl aus 

der Region während der Platz ringsum durch den 

sanften Glanz der Lichterketten in stimmungsvolles 

Licht getaucht wurde. 

The 

place 

to be. 

Jana Alt und Fabian Rauter 

Angelika Sollerer, Georg Hörl und Elisabeth Hörl 

Joe Ortner, Andrea Zwischenbrugger und Babsi 

Hagenberger 

Roman, Sarah und Irmi Strasser 

Magdalena Adelsberger, Isabel Döttlinger u. Andreas Jöchl 

Anita Zwischenbrugger, Ignaz u. Anna Niedermühlbichler 

Lara und Jana Winter, Vroni und Janine Niederacher 

Foto: Puck Sophie Elsendoorn 

Seit 2020 herrscht nicht nur in Tirol, sondern in ganz 

Österreich Klarheit auf der Beliebtheitslandkarte: Das 

Memory ist DER ORT, wenn es um Pizza und Pasta geht. 

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2022/23 

Spar Geschäftsführerin Patricia Sepetavc, Walter Stadler, Nadja Reichsöllner, Richard 

Planer, Nina Wallner, Michael Pfund, Christoph Erler, Helmut Bendler, Martin Hölzl 

und Lisa Bendler 

©Antje Düvel 

SPAR SÖLL WURDE 

ZUM PRIVATMARKT 

Carmen Haselsberger, Carin Salvenauer, Bettina Strasser, 

Elisabeth Obwaller und Martina Salvenmoser 

Mit Familie, Freunden, Mitarbeitern ihres 

Markts und der Sparzentrale sowie etlichen 

Lieferanten feierte Nina Wallner ihre Übernahme 

der Spar Söll als Privatmarkt. Kulinarisch 

stand die Verkostung eines neuen Brotes 

im Mittelpunkt, das es ab sofort bei Spar 

Nina Wallner zu kaufen gibt. Von den Gästen 

erhielt sie viel Lob für ihren Markt und die 

besten Wünsche für die Zukunft. 

Martin Hölzl und Renè Fender 

Nina Wallner und Stephanie Wiefler 

Bürgermeister Wolfgang Knabl, Nina Wallner, Michael Pfund 

und Spar Geschäftsführerin Patricia Sepetavc 

Walter Stadler u. Harald Bischofberger 

Hubert Rofner, Monika Hechl und Franz Hechl 

Michael Maier und Heidi Patka 

Foto: Günther Fankhauser 

Thomas Loferer, Marissa Dünser und Walter Fellner 

Foto: SPAR 

Angelika Maschler und Lukas 

Maschler 

Michael Haslinger, Markus Hass, Karin Senn, Sabine Schramml, Anna Kofler, Nathalie Kapferer, Ramona 

Ehrenstrasser, Vanessa Thaler, Elisa Taxauer und Franz Kostenzer 

Claudia Krumpholz und 

Christiane Winderl 

Alexandra Adelsberger und 

Barbara Ager 


Wilde Kaiserin 129

DIE ULMENRINDE 

UND DER GIN 

Der Geist von Ellmau ist zum Leben erwacht. 

„Spirit of Ellmau“. Edelbrandprofi Wolfgang 

Kaufmann entwickelte einen Gin speziell für seine 

Heimatgemeinde. Inspiriert vom Namensursprung 

Ulmenau, der darauf hinweist, dass hier 

einst Ulmen wuchsen, verarbeitete er Ulmenrinden 

in seinem Gin. Weltweit einmalig wie er den 

Gästen bei der Präsentation in der Mühlbergrem 

verriet. Für das Rundumpaket sorgte Ronny Exenberger 

mit mystischer Flasche, edler Box, Info- 

Folder und Riedelgläser. 

Wolfgang Kaufmann & Ronny Exenberger 

Peter Moser und Manfred Gasser Silvana Embacher und Martina Gutjahr Franz Maier und Günther Embacher 

Franziska Feyersinger u. Lucia Prokopovic 

Kevin Fischer und Imca Pape 

Gerald Unterberger und Klaus Exenberger 

Peter Landlinger und Anita Reindl- 

Salvenmoser 

Hannes Patscheider u. Philip 

Kreiner 

Hannes Winkler und Gerhard Pohl 


Wilde Kaiserin 131

NEUES ELLMAUER 

BASIS-LAGER FÜR EVENTS 

Lena Laiminger, Richard Laiminger und Rachel Weissgerber 

Max Mallner, Karin Erharter und Melanie Schwentner 

Irene und Franz Lobnig 

Antje Mayr und Roger Mayr 

Mitten in Ellmau schlägt das Abenteuerherz seit kurzem 

höher. Richard Laiminger adaptierte ein Erdgeschoss komplett 

für sein Eventbüro Event7 und kreierte einen stylischgemütlichen 

Ausgangspunkt für Sportevents rund um 

Schnee und Berge. Zahlreiche Interessierte schauten am 

großen Eröffnungstag vorbei, genossen das neue Ambiente 

und so mancher entdeckte für sich sein nächstes Sportabenteuer. 

Walter Merkl, Mattias Neurauter und Marcel Bakhsh 

Andrea Ruberto und Enzo Ruberto 

Antje Mayr, Richard Laiminger, Günther Fankhauser, Sigrid 

Derfeser und Rachel Weissgerber 

SPENDE AN 

DAS EKIZ SÖLLANDL 

Das Eltern-Kind-Zentrum führt seit 2003 als Verein in Going, 

Ellmau, Scheffau und Söll je eine Kinderkrippe und einen 

Schülerhort für Kleinkinder und Volksund auptschüler. 

Mit einem Spendenscheck über 1.000 Euro bedankten sich 

Was 1996 mit der Gründung einer Kinderbetreuungsgruppe 

in Ellmau begann, hat sich im Laufe der Jahre zu einem 

unverzichtbaren Bestandteil der Bevölkerung im Söllandl 

entwickelt. 

Foto: Lena Laiminger & Günther Fankhauser 

Mehr erfahren: 

Wir sind eure 

Weinfeinschmecker 

aus Söll. 

Erlesene Weine, Schaumweine und 

Spirituosen, besondere Geschenkideen und 

viele weitere Köstlichkeiten warten auf euch 

in unserem Weinatelier Agnes in Söll 

am Wilden Kaiser – wir freuen uns 

auf euren Besuch! 

www.weinatelier-agnes.com 

f I 

Mark und Walli Antonik 

Sigrid Derfeser und Renate Sykes 

Links Mattias Neurauter und Manni Berndt 

Richard Laiminger u. Melanie Schwendtner 

Charly und Manuela Ehrlenbach 

Claudia und Josef Simonini 

Die beiden Geschäftsleiter Marco Mayer (li.) und Josef Adelsberger 

(re.) kürzlich bei Alexandra Sollerer (li.) und Notburga 

Urbanner-Laihartinger (re.) für den unermüdlichen Einsatz im 

Sinne vieler junger Familien. 


Wilde Kaiserin 133

Klaus Exenberger, Gerda & Ronny Kiss, Patricia Huber und Johannes Winkler 

LOUNGE-WEIN 

AUF 1.550M 

Hoch über Ellmau wurde der neue Lounge- 

Wein der Kaiserlounge präsentiert. Ein Wein 

des Winzers Ronald Kiss aus dem Burgenland. 

Bergbahn Wilder Kaiser Geschäftsführer 

Klaus Exenberger war bei einer Verkostung 

vor Ort so begeistert von dem einen 

Fass, dass er es sich für die Kaiserlounge 

sicherte. Bei der Vorstellung des Lounge- 

Weins im exklusiven Bergbahnrestaurant am 

Hartkaiser zeigte sich nun, dass er den Geschmack 

der Gäste vollauf getroffen hat. 

EIN MONAT FEIERN 

FÜR ZWEI JUBILÄEN 

Ein ganzes Monat hindurch feierte Red Zac Hochfilzer 

in Ellmau gleich zwei Jubiläen mit zahlreichen 

Angeboten und der Hausmesse als Höhepunkt. 

Die Hausmesse-Gäste stießen auf 20 Jahre 

Red Zac Hochfilzer an. Gleichzeitig wurde die 

vor zwei Jahren abgesagte Feier zum 30-jährigen 

Firmenjubiläum nachgeholt. Raimund Hochfilzer 

bedankte sich bei seiner Familie, den Mitarbeiter, 

Partnern und vor allem auch bei den Kunden für 

deren Treue über die Jahrzehnte hinweg. 

Karin und Raimund Hochfilzer 

Gerhard und Christine Pohl Josef Ager, Hansjörg Kogler und Klaus Exenberger Johanna & Georg Horngacher 

Helmut Achorner, Anita Hochfilzer und Marek Seidel 

Belinda Preier und Matthäus Rass 

Elisabeth und Hans-Peter Hochfilzer 

Elke Eck und Gerda Kiss 

Katja Winkler, Maik Röbekamp und Gerhard Pohl 

Stefanie und Magdalena Prüller 

Simon Arnold, Melanie Lanthaler 

mit Hund Luna 

Anita Eder, Thomas Eder und Christl Patscheider 

Irene Exenberger, Maria Widmair, Kathrin Brunner und 

Tamara Moser 


Klaus Exenberger, Angelika Wahrstötter, Maria-Luise Kogler und Beate 

Exenberger 

Foto: Puck Sophie Elsendoorn 

Noah Eder, Leo und Felix Hochfilzer 

Isabella Smeykal und Helmut Dersch und 

Reinhard Lukas 


Wilde Kaiserin 135

Daniela & Daniel Depauli und Daniela Eder 

Gert Oberhauser, Sandra & Dominik Eichhorn 

G'sellig am Kaiser 

DIE NEUE 

Milan Hurt, Simon Zott u. Michael Naschberger 

ONLINE 

Maria Dengg 

Alois Haselsberger und Nina 

Holstein 

Peter Haselsberger und Martina 

Kofler 

DRUCKEREI 

HAPPY 5 

Fünf Jahre Oachkatzl – das gehört natürlich gebührend 

gefeiert. Sandra und Dominik Eichhorn 

luden zum kulinarischen Hochgenuss in ihrem 

Ellmauer Lokal und Freunde, Familie, Stammgäste 

sowie Genießer kam. Spezialitäten von der Garnele 

verwöhnten die Gäste kulinarisch, Livemusik 

begeisterte akustisch. Großes Lob und ein herzliches 

Danke gab es für das Oachkatzl-Team von 

Sandra und Dominik für die Treue zum Lokal und 

deren Einsatz. 

Andi Heiß, Christian Haselsberger und 

Kathi Haselsberger 

Timo Reiser, Uli Sauter und Julia Sauter 

Daniel Schwarzenauer u. 

Veronika Haselsberger 

Kathrin Wallner und 

Phillipp Wallner 

AM KAISER 

Michael Reinhardt und Alexander Holm 

Conny Seisl und Elisabeth Krimbacher 



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Ausgabe 21 | Winter 2022/23

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