29. Jänner 2023

8 graz
www.grazer.at 29. JÄNNER 2023
Gastro
Börse
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Stadtrat Kurt Hohensinner (l.) und Bezirksvorsteher Helmuth Scheuch
möchten das neue Brauhaus Puntigam als Veranstaltungsort erhalten.
Veranstalter zittern um
Brauhaus Puntigam
NEU. Das Brauhaus muss abgerissen werden, Veranstalter
machen sich Sorgen um die Zukunft.
Von Tobit Schweighofer
tobit.schweighofer@grazer.at
Das Brauhaus Puntigam ist
in die Jahre gekommen
und muss abgerissen
werden. Damit stehen zahlreiche
Veranstaltungen vor einer
ungewissen Zukunft, denn Säle
in der Größenordnung der dortigen
Räumlichkeiten und für verhältnismäßig
kleinere Budgets
sind in Graz spärlich gesät. „Eine
Neuausrichtung der Brauhaus-
Säle ist notwendig und sinnvoll.
Man sollte in der Gestaltung aber
berücksichtigen, dass zumindest
kleinere Bälle auch in Zukunft
dort abgehalten werden können“,
fordert Stadtrat Kurt Hohensinner.
Die derzeitigen Planungen
sollen laut ihm nur mehr Platz
für 300 Gäste vorsehen. Auch
der Puntigamer Bezirksvorsteher
Helmuth Scheuch klagt: „Wenn
wie in den Raum gestellt diese
Säle nicht mehr zur Verfügung
stehen, ist das nicht nur für Puntigam,
sondern auch für alle finanziell
nicht so gut ausgestatteten
Veranstalter ein herber Verlust!“
Entwarnung
Bei der Brauunion gibt man
zumindest vorsichtig Entwarnung.
„Es stimmt, das Brauhaus
Puntigam ist baulich und
technisch in einem Zustand,
der eine Sanierung unwirtschaftlich
macht“, erklärt Sprecherin
Gabriela Straka. „Außerdem
ist das Lokal zu groß,
um es wirtschaftlich führen
zu können, insbesondere die
Veranstaltungssäle sind nur
an wenigen Tagen im Jahr genutzt.
Daher hat man sich für
einen Neubau entschieden, in
zeitgemäßer Form und Größe,
der auch zur Marke Puntigamer
passt. Die erwähnten 300 Plätze
können wir aber nicht bestätigen,
es wird noch viele Wochen
dauern, bis eine Entscheidung
getroffen wird.“ Hohensinner
will Gespräche mit den Verantwortlichen
führen und Planungssicherheit
für die Veranstalter
schaffen. Auch seitens
des Bezirksrates wurden bereits
Gespräche geführt.
Klar ist aber auch, dass man
der Brauunion nichts vorschreiben
kann. Straka: „Die Stadt
Graz könnte uns ja die Liegenschaft
abkaufen und dort ein
modernes Veranstaltungszentrum
schaffen.“
KK
Am Jakominiplatz hat ein neuer Stand von Liu Asia eröffnet. Neben chinesischen
Gerichten gibt es dort auch Zuckerwatte aus dem Automaten.KK
Asia-Großgastronom
öffnete neuen Standort
NEXT. Der Betreiber von Momoda, Liu, Laozi, Yamamoto
und Co hat am Jakominiplatz aufgesperrt.
Von Verena Leitold
verena.leitold@grazer.at
Liu Asia in der Sporgasse,
Momoda und Nerdy beim
Shopping Nord, Laozi in
Waltendorf, Kyabia in Andritz,
Yamamoto in der Innenstadt,
Pho You in der Münzgrabenstraße
und einige weitere Lokale
gehören zum Portfolio von Thomas
Hong liang Liu. Jetzt hat
der Gastro-Multi seinen nächsten
Streich am Jakominiplatz
eröffnet: Im Stand 14, dort, wo
zuletzt August Krivec mit dem
zweiten Standort seines „Stand 5
– Wurscht is my Business“ zu finden
war, zwischen Eisperle und
Martin Auer also, gibt es jetzt
auch ein Standl von Liu Asia.
Angeboten werden chinesische
Gerichte zu Imbisspreisen.
So gibt es verschiedene
Reis- und Nudel-Pots, Ramen
oder Currys. Als besonderes
Highlight gibt’s – wie auch im
Nerdy oder beim Bowl-Stand
am Hauptplatz – einen Zuckerwatte-Automaten.
Ganze 32
verschiedene Sorten kann man
dort auswählen und so eine Reise
in die Kindheit antreten.
Ebenfalls bereits eröffnet hat
kürzlich die Pasta & Vino Aperitivi
Boutique in der Franziskanergasse.
Salvatore Donadei,
der seit 40 Jahren Gastronom ist
und die Osteria Grappolo D’Oro
in Heiligenkreuz führt, hat aus
den kleinen Räumlichkeiten
eine Mischung aus Feinkost-
Laden und Lokal gemacht. Dort
gibt es etwa Nudeln aus Apulien
aus geröstetem Weizenmehl,
italienisches Gebäck, Käse und
mehr. Man kann für zuhause
einkaufen, die Delikatessen und
Bargerichte wie Focaccia aber
auch vor Ort kosten.
Zusammen mit seiner Frau
Maria sperrt Donadei auch das
ehemalige Café T.H. am Franziskanerplatz
auf. Dort befindet
sich der Umbau gerade im Finale.
Nove soll die italienische
Bar heißen. „Wir bieten Prosecco,
Aperol und andere Aperitivi
sowie Weine mit kleinen
Snacks wie in Italien. Außerdem
Espresso und Cappuccino.
Mittags gibt es Bargerichte aus
dem kleinen Ofen: Lasagne und
Co können wir im Restaurant
in Heiligenkreuz vorbereiten,
denn Küche gibt es im 40 Quadratmeter
großen Lokal keine“,
erzählt Donadei.