Flyer Anja

Sie feiern. Ich koche.

Traditionelle &
kreative Küche
für Ihren Anlass!
Mir - Anja Witzenberger - ist es wichtig, auf
jeden Ihrer Wünsche mit individueller
Sorgfalt einzugehen und diese nach Ihren
Vorstellungen umzusetzen.
Traditionelle Gerichte setze ich kreativ um
und verleihe ihnen meine persönliche Note.
Meine Speisen sind saisonal angepasst
sowie ehrlich und mit Liebe zum Detail
zubereitet.
Ob heiße oder kalte Speisen, große oder
kleine Feiern, Fingerfood oder ganzheitliche
Buffets - für Sie mache ich alles möglich.
Anja Witzenberger

Hessischer Tafelspitz mit
Grüner Soße,
Wurzelgemüse und
Petersilienkartöffelchen

Menü-
Vorschläge
Häppche
Handkäse im Gläschen mit Musik und Schmand
Landei mit Grüner Soße
Hauptgänge
Hinkel in Äppelwoisoß, Bandnudeln und Blattsalat
Oberhessische Bratwürste mit Kartoffelpüree
und Sauerkraut
Hessischer Tafelspitz mit Grüner Soße, Wurzelgemüse
und Petersilienkartöffelchen
Süßes
Hessisch mal
anders
Beschwipster Äppelkuche im Gläschen
Pflaumen-Trifle auf Hessisch
Vorspeisen
Kochkäse mit Kartfoffelbrot
Rinderbuillon mit Wurzelgemüse und Markklößchen
Hauptgänge
Knoblauchbraten mit Majoransoße, Speckbohnen und
Kartoffelgratin
Hackbällchen mit Zwiebelsoße, Krautsalat und Butterspätzle
Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße mit
buntem Blattsalat und Schupfnudeln
Nachspeisen
Herzhaft &
Rustikal
Bayerisch Crème mit Erdbeersoße
Mousse au Chocolat mit frischen Beeren

Wildlachs mit
Orangen-Kräutersoße,
eingelegten Äpfeln und
Tagliatelle

Menü-
Vorschläge
Vegetarisch nach
meiner Art
Vorspeisen
Wetterauer Kartoffelsuppe mit Schnittlauchöl
und gerösteten Kürbiskernen
Mediterraner Brotsalat mit eingelegtem Gemüse
und Mozzarella
Hauptgänge
Herzhafte Gemüselasagne mit Emmentaler
und Crème fraîche
Bärlauchknödel mit Tomatensoße, Rucola und Parmesan
Bunte Gemüsepfanne mit Couscous und Sour-Cream
Nachspeisen
Lauwarmes Schokoladenküchlein
Tiramisu im Gläschen
Von der Hand in
den Mund
Kalte Köstlichkeiten
Canapé-Variation mit Lachs, Käse- und Wurstauswahl
Schweizer Wurstsalat mit knusprigem Graubrot
Melonensalat mit Ziegenkäse und Zitronenmelisse
Warme Köstlichkeiten
Vegetarische Maultäschle mit Zwiebelschmelze
Kartoffelbrot mit geschmortem Schweinenacken
und Krautsalat
Zwiebelküchle mit luftgetrocknetem Schinken
Anja´s Backstube
Schoko-Brownies mit Vanille-Frosting
Cheese-Cake mit Erdbeersoße

Kontakt
Anja Witzenberger
In der Lache 24
63697 Hirzenhain / Glashütten
E-Mail: Anja-Gastroservice@witzis.de
Telefonnummer: 06045 / 950135
Mobil: 0151 / 17506200