Verpflegungsmodul_2023

VERPFLEGUNGS-
MODUL
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Verpflegungsmodul NRW
Wer Großes leistet,
muss gut versorgt sein!
Egal ob es um die Verpflegung von Betroffenen geht
oder um die Helfer bei Großeinsätzen – mit unserem
Verpflegungsmodul meistern Sie jeden Einsatz!
Der modulare Aufbau ermöglicht eine individuelle
Konfiguration des Küchensystems.
Mit drei verschiedenen Kochmodulen lässt sich von der
kleinen Gruppenverpflegung bis hin zum Eintopf für
300 Personen alles frisch zubereiten.
Selbst ans Brötchenbacken ist gedacht.
Kocheinheit
Auf diesem Rollcontainer sind im aufgebauten Zustand
zwei Wärmeschränke Thermoport 4.0 und drei Induktionskochfelder
zu finden.
Pro Induktionskochfeld kann mit je einem 1/1 GN angebraten
und gekocht werden.
In den beheizten Thermoporten können Speisen
zubereitet, warmgehalten und transportiert werden.
Induktions-Kochkessel
Der Rollcontainer ist mit einem Induktions-Kochkessel
sowie zwei Transportboxen mit Deckel ausgestattet.
Der Kessel hat ein Fassungsvermögen von 86 Litern,
in dem gekocht, gesiedet und gebraten werden kann.
Die Temperatur des Kessels wird digital eingestellt. Die
Induktionstechnik sorgt für schnelles Erhitzen und eine
feinfühlige Regelung der Temperatur.
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In NRW wurden bereits
108 Verpflegungsmodule
ausgeliefert und werden
durch die Hilfsorganisationen
vielfältig eingesetzt.
Koch- und Backeinheit
Der Naviofen, ein Thermoport und ein GN-Lagerschrank
aus Edelstahl sorgen für vielfältige
Verpflegungsoptionen.
Der Naviofen kann zum Backen, Garen, Kerntemperaturgaren,
Schmoren und Regenerieren von Speisen
genutzt werden. Der Thermoport kann bis 85 °C aufwärmen
und ist damit auch zum Garen geeignet.
Dönges
Verpflegungsmodul
Das Dönges Verpflegungsmodul besteht aus 12 Rollcontainern
und ist für die Versorgung von maximal
300 Personen ausgelegt.
Das System ermöglicht beliebige Erweiterungen mit
einzelnen Modulen und damit eine fast beliebige
Erhöhung der Versorgungskapazität.
Neben der Zubereitung von Speisen und Getränken, ist
das System sowohl für den Transport als auch für die
Ausgabe der Speisen ausgelegt.
Das Verpflegungsmodul gewährleistet ein hohes Maß
an Hygiene und ist ausgestattet mit der Trinkwasser
Ver- und Entsorgung sowie der autarken Stromversorgung
der Module.
Alle Rollcontainer werden aus Aluminium-Systemprofilen
gefertigt und haben zwei Lenk- und zwei
Bockrollen. Auf die beiden Lenkrollen wirkt eine
Bremse mit Totmannfunktion.
Aufgrund der einheitlichen Breite von 800 mm und
einer Länge von 1.200 mm oder 1.400 mm, kann das
gesamte Verpflegungsmodul in einem LKW verstaut
und transportiert werden.
Das Verpflegungsmodul wurde in Zusammenarbeit mit
der Firma Rieber konzipiert, die diese hochwertigen
Küchengeräte entwickelt und liefert.
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In Nullkommanix
mannschaftstauglich!
Die Logistikmodule unterstützen beim
Lagern, Kochen und Transportieren.
Für jede Aufgabe stehen die benötigten
Geräte zur Verfügung.
Zu jeder Zeit an jedem Ort.
Speisentransport
Mit diesem Rollcontainer werden die zubereiteten
Speisen vom Kochbereich zur Ausgabe transportiert.
Drei Thermoporte K 100 stehen für den Speisentransport
zur Verfügung. Weitere drei Thermoport-Getränkebehälter
für Kalt- oder Heißgetränke sind für die
Komplettierung der Ausgabe vorgesehen.
Kühlung
Zwei Thermoporte K 1000 Cool stehen als aktive
Kühlgeräte zur Lagerung von Küchenvorräten zur
Verfügung.
Ein weiterer GN-Lagerschrank aus Edelstahl bietet
genügend Platz zur Lagerung von Küchenutensilien
oder vorbereiteten Speisen.
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Im Oktober 2020 wurden im neuen Logistikzentrum
von Dönges 108 Verpflegungsmodule durch den Innenminister
des Landes Nordrhein-Westfalen an
die Hilfsorganisationen übergeben.
Tische
Neun Klapptische aus Edelstahl sind hier untergebracht.
Eine Tischplatte hat eine Fläche
von 1.200 mm x 800 mm.
Aufgebaut bieten sie je nach Wunsch Arbeitsflächen
und zusätzlichen Ausgabebereich.
Kistenlager
Der Rollcontainer ist mit insgesamt 15 Euro-Stapelbehältern
in verschiedenen Abmessungen ausgestattet.
Die Kisten bieten genug Platz zur Lagerung oder den
Transport von Geschirr, Lebensmitteln und vielem
mehr.
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Ohne Mampf
kein Kampf...
Auch die Küchenhelfer kommen nicht zu kurz.
Von der Stromversorgung bis zur Entsorgung des
Abwassers. Hier ist alles dabei um die Küche einsatzfähig
zu machen und halten.
Spüle
Dieser Rollcontainer ist mit einer Spüle mit Multifunktionsbrause,
einem Warmwasser-Boiler und einem
Hygieneboard ausgestattet.
Das Hygieneboard hat je einen Pumpspender für
Seife und Desinfektionsmittel und einen Spender für
Papierhandtücher.
Seitlich am Rollcontainer befindet sich eine Schiene
zum Einhängen eines Verbindungsmoduls.
Spülmaschine
Der Rollcontainer ergänzt die Spüle mit einer Gewerbespülmaschine,
einem Verbindungselement und einem
Satz für die Trinkwasserversorgung.
Die Spülmaschine kann bis zu 1/1 GN-Behälter hygienisch
reinigen.
Mit dem Verbindungselement kann der Rollcontainer
mit der Spüle gekoppelt werden, um mehr Arbeitsfläche
zu schaffen. Das Verbindungselement ist aus
Edelstahl und hat zusätzlich zwei abschließbare
Schubladen.
Der Trinkwasserversorgungssatz ist sicher in fünf
Aufbewahrungsboxen verstaut.
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Ein einhängbares Element aus Edelstahl mit
abschließbaren Schubladen verbindet Spüle
und Spülmaschine zu einer Einheit.
Ausgabetheke
Die Ausgabetheke mit Spuckschutz aus Glas und einer
Wärmebrücke, helfen dabei im Ausgabebereich einen
hohen Hygienestandard zu halten und Speisen heiß
auszugeben.
Der Wagen bietet Platz für sechs Thermoporte K 100.
Drei Thermoporte haben ein aktives Heizelement,
damit bleiben die Speisen auch bei geöffneten Behältern
heiß.
Elektro 1 und 2
Diese beiden Rollcontainer sind das Herz der
Verpflegungsstelle.
Hier sind zwei auf die Küchengeräte abgestimmte
Stromerzeuger, Leitungsroller, Stromverteiler und
Zeltleuchten verlastet.
Zwei Faltzelte (jeweils 3 x 6 m) mit Edelstahlgerüsten
sorgen für ein Dach über dem Kopf. Ein Absperrgerätesatz
und Leitkegel mit Blitzleuchten sind für die Absperrung
des Hygienebereichs enthalten.
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Alles an Bord!
Perfekt verstaut.
Zusammen mit dem Aufbauhersteller des
Betreuungs-LKW NRW wurde ein Beladeplan
erstellt, der es ermöglicht das gesamte
Verpflegungsmodul in einem einzelnen
Fahrzeug unterzubringen.
Ladungssicherung
Besonderen Wert wurde auf die Gewichtsverteilung
und die Transportsicherheit gelegt.
Das Beladungskonzept ist von der Dekra geprüft und
zertifiziert. Dies schließt die Sicherung der einzelnen
Rollcontainer auf dem Fahrzeug sowie die Beladung
auf den Rollcontainern ein.
Aufbau
Der Aufbau des Verpflegungsmoduls erfolgt nach
einem ausgeklügeltem Aufbauplan. Die Module
werden unter den beiden Zelten so platziert, dass
kurze Wege und ausreichend Platz für ein effizientes
Arbeiten auf einer Grundfläche von nur 6 x 6 m
gegeben sind.
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Spezialanbieter und Systemlieferant
Wir haben das Zeug!
Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen
in vierter Generation. Wir sind nach wie vor unabhängig
und leben auch heute noch traditionelle Werte, von
denen unsere Kunden profitieren.
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Durch unser sehr vielfältiges Produktportfolio
haben wir uns zu einem Spezialanbieter
und Systemlieferanten für Industrie,
Feuerwehr, Behörden und Export entwickelt.
Seit über 30 Jahren agieren wir als
erfahrener Spezialanbieter und Systemlieferant
an der Seite des Feuerwehrfachhandels.
Deutsche Bundesministerien setzen
bei der Beschaffung auf Rahmenverträge
mit DÖNGES als einsatzerprobten Partner.

Service & Qualifikation
Ein einfaches Bestellsystem, kurze Warenwege und ein hochmodernes,
präzises Warenwirtschaftssystem garantieren Ihnen
kurze Lieferzeiten für alle Markenprodukte. Durch den Einsatz belegloser,
wegeoptimierter Scanner-Kommissionierung, einer vollautomatischen
Packstraße und Spezialflurfördergeräten „Person
zur Ware“, in unserem 13.500 m² großen Logistikzentrum, sorgen
wir für kürzeste Durchlaufzeiten und einen zügigen Versand.
Noch schneller sind die Roboter unseres Autostore-Lagers,
welche Ihr Wunschprodukt aus einem der 30.000 Lagerplätze
hervorzaubern.
Nr. 1 in Deutschland
als Partner des Feuerwehrfachhandels
und
als Fahrzeugausrüster.
132.000
Artikel im 24-h-Service
ständig für Sie
lieferbar.
40.000 Kühlschränke
für die Bundeswehr
stehen exemplarisch
für unsere Einsatzkraft.
2.000
Pakete und mehr bringt
unsere Packstraße pro
Tag in den Versand.
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DÖNGES GmbH & Co. KG
Dönges-Straße 1
D-42929 Wermelskirchen