Alstertal 03 2023
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Alstertal 03 2023

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ALSTERTAL<br />

| WALDDÖRFER | NORDERSTEDT | FUHLSBÜTTEL | AHRENSBURG | AMMERSBEK | HOISBÜTTEL<br />

<strong>03</strong>/<strong>2023</strong> AUCH ONLINE<br />

MAGAZIN<br />

SPITZEN<br />

JOB<br />

DER HUMMELSBÜTTELER<br />

DENNIS THERING ÜBER SEINE<br />

BÜRGERMEISTER-AMBITIONEN<br />

OSTER<br />

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DEN FESTTAGEN UND LECKERE<br />

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Fr 7-16 Uhr, Sa 9-13 Uhr<br />

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Was ist, wenn Sie an Ihre Immobilie gebunden<br />

sind und sie auf keinen Fall verkaufen möchten<br />

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Pflege oder als Rentenaufstockung?<br />

Wir habendie Antwort: VR ImmoFlex.<br />

Was dahinter steckt? Erläutern wir Ihnen gerne<br />

im persönlichen Gespräch!

KOLUMNE<br />

LIEBE LESERINNEN<br />

& LIEBE LESER<br />

Die Zeit rast mal wieder ... erst der Frühlingsbeginn<br />

und nun schon die Zeitumstellung. Ehe wir uns<br />

versehen ist bereits Sommer - versprochen. Und<br />

dann kommt möglicherweise leider wieder die Trockenheit.<br />

Vielleicht nicht ganz so schlimm wie viele befürchten,<br />

denn einige Experten hoffen ob der kürzlich gefallenen<br />

Regenmengen, dass zum Beispiel den Landwirten ein<br />

extremer Sommer erspart bleibt. Trotzdem mahnt der NABU<br />

anlässlich des gerade stattgefundenen Weltwassertages<br />

unter dem Motto „Den Wandel beschleunigen“ zurecht mehr<br />

Gewässerschutz an. Wetter, Klima, Regen. Themen die uns<br />

alle angehen. Auch Hamburgs CDU-Spitzenmann Dennis<br />

Thering sieht im Umgang mit dem Klimawandel eines der<br />

herausforderndsten Themen der Zukunft. Der Hummelsbütteler<br />

möchte bekanntermaßen 2025 Bürgermeister werden<br />

und berichtet im ALSTERTAL MAGAZIN wie er den Problemen,<br />

die sich daraus ergeben, begegnen möchte.<br />

Zum Thema Politik haben wir einen Tipp, eher im weiteren<br />

Sinne politisch, denn Gregor Gysi, der das linke Denken<br />

in unserem Land geprägt hat wie kein anderer, kommt ins<br />

<strong>Alstertal</strong>. Im Sasel-Haus berichtet er aus seiner Autobiografie<br />

„Ein Leben ist zu wenig“ und die ist nicht nur politisch.<br />

Spannend. Genau wie viele Neuigkeiten aus dem <strong>Alstertal</strong><br />

und den Walddörfern. Die betreffen unter anderem die<br />

Gastronomie, aber auch viele schöne kulturelle Events. Ein<br />

Event der besonderen Art gab es gerade im AEZ. Schauspieler<br />

und Influencer haben ihre Kleiderschränke erleichtert und<br />

private Dinge auf einem Charity-Flohmarkt in Poppenbüttel<br />

verkauft. Schöne Idee!<br />

Und noch ein Event der besonderen Art kommt: Ostern mit<br />

seinen Bräuchen rund um das Osterei. Das Ei galt in antiken<br />

Kulturen und Religionen als Symbol für Fruchtbarkeit und<br />

Wiedergeburt. Auch heute noch darf es auf keinem Ostertisch<br />

fehlen. Wir stellen in dieser Ausgabe einige Osterbräuche<br />

vor und Rezepte für einen leckeren Oster-Brunch. Nicht<br />

fehlen dürfen in der Ausgabe natürlich wieder jede Menge<br />

Tipps rund um Veranstaltungen & Co.<br />

ZEIT FÜR EIN NEUES MITEINANDER.<br />

DURCH UNSERE GOLDSCHMIEDE IST EINE PER-<br />

SÖNLICHE BERATUNG MÖGLICH: WIR SIND VON<br />

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Lassen Sie sich inspirieren und viel Spaß beim Lesen<br />

Rolfinckstraße 13<br />

22391 Hamburg - Wellingsbüttel<br />

Telefon 040/5369650 . www.willer.de<br />

seit 1928<br />

Kai Wehl,<br />

Chefredakteur<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 3

INHALT<br />

68<br />

Leckeres zum<br />

Osterfest<br />

Magazin<br />

3 Kolumne<br />

6 Termine fürs <strong>Alstertal</strong><br />

8 News: von erdgebundener Kunst, stilvollem Ambiente<br />

und kleinen Pop-Stars<br />

10 News: Blues Caravan kommt, vogelkundliche<br />

Spaziergänge, SCP Vielfalt und Flohmarkt<br />

12 News: Oldtimer in Neumünster, 40 Jahre Badsanierung,<br />

regionales Obst und Gemüse<br />

14 News: Outdoor- und Grill-Messe, Querflötisten gesucht<br />

16 Dennis Thering goes Bürgermeister<br />

20 Ausstellung: Fotos aus Tierwelt<br />

22 Neues von Cornelia Poletto und dänischen Tieren<br />

27 Ausflugstipps für Hamburger gen Norden<br />

30 Hamburgs Berkönigin gewählt<br />

31 Kultur in der Parkresidenz<br />

32 Wandel im DEL, FDP neu aufgestellt<br />

33 Osterrabatt bei Café Vivy, Pflanzenmarkt öffnet<br />

34 NABU fordert Gewässerschutz<br />

36 Weltfrauentag gefeiert<br />

37 Immobilienberatung<br />

40 Gemälde in Duvenstedt<br />

42 Osterbräuche erklärt<br />

Sasel<br />

46 Gregor Gysi im Sasel-Haus<br />

INHALT<br />

März <strong>2023</strong><br />

Poppenbüttel<br />

48 Thorsten Sprick und Sing mein Song<br />

Wellingsbüttel/Duvenstedt<br />

51 Stipendium für Buchfans<br />

Service<br />

54 Rund ums AEZ<br />

59 AEZ-Inside<br />

68 Essen und trinken<br />

76 Senioren<br />

78 Gesundheit<br />

82 Wintergärten<br />

86 Tiere<br />

84 Handwerk<br />

85 Garten<br />

87 Steuer & Recht<br />

88 Auto-Welt<br />

90 Immobilien<br />

96 Local Jobs<br />

97 Kleinanzeigen/Impressum<br />

98 What‘s up<br />

62<br />

Modisches für<br />

den Frühling<br />

Fotos: Fotos: Ira Leoni(1); Getty Images/iStock/Getty Images Plus/Liliboas (1)<br />

4 | ALSTERTAL MAGAZIN

59<br />

Neues aus<br />

dem AEZ<br />

Bürgermeister-Bombeck-Str. 3 - 22851 Norderstedt - (040) 5361248<br />

Hamburg Volksdorf<br />

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© Dorothee Schumacher<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 5

MAGAZIN<br />

Im Bezirksamt Wandsbek<br />

ist ab dem 4. April Kunst<br />

zum Thema „Rot-Weiß“ zu<br />

sehen, u.a. „Leuchtfeuer“<br />

von Peggy Rasch.<br />

© 2022 Peggy Rasch<br />

Termine für‘s <strong>Alstertal</strong><br />

01. April<br />

Die Henneberg Bühne spielt um<br />

18 Uhr die Plattdeutsche Komödie<br />

„Hotel Mama“ im Festsaal<br />

des Hospital zum heiligen Geist.<br />

Weitere Termine: 02.04. 16Uhr,<br />

14.04. 19:30 Uhr, 15.04. 18 Uhr,<br />

16.04. 16 Uhr. Mehr Infos und<br />

Tickets 10 / erm. 8€ gibt‘s über<br />

www.hennebergbuehne.de<br />

04. April<br />

Vom 04.-28. April zeigt das Bezirksamt<br />

Wandsbek, Schloßstraße<br />

60, auf seiner auf der<br />

Ausstellungsfläche im 2. Obergeschoss<br />

die Kunstausstellung<br />

„Rot-Weiß“ der der Gesellschaft<br />

der Lichtbildfreunde<br />

Hamburg-Wandsbek e.V.<br />

Die Ausstellung ist montags<br />

bis freitags von 7 bis 19 Uhr für<br />

Besucherinnen und Besucher<br />

geöffnet.<br />

09. April<br />

Am 09. und 10.04. gibt es jeweils<br />

von 9-17 Uhr einen Antik Trödel<br />

Flohmarkt auf dem Gestüt Traventhal.<br />

Da der Markt drinnen<br />

und draußen stattfindet, lohnt<br />

der Besuch auch bei nassem<br />

Wetter (Normale Neuware ist<br />

nicht zugelassen!). Eintritt 5€<br />

Kinder bis 12 Jahre frei. Parken<br />

kostenlos. Mehr Infos auf www.<br />

landgestuet-traventhal.de<br />

26. April<br />

Am 26. und 27.04. gibt es jeweils<br />

von 10-18 Uhr den „Großen<br />

Traventhaler Ostermarkt“ auf<br />

dem Gestüt Traventhal.<br />

Kunsthandwerker präsentieren<br />

Deko für Haus & Garten, ungewöhnlichen<br />

Osterschmuck, Mode<br />

oder Pflanzen u.v.m. Dazu<br />

gibt es ein Unterhaltungsangebot<br />

für Kinder. Eintritt 6€<br />

Kinder bis 12 Jahre frei. Parken<br />

kostenlos. Mehr Infos auf www.<br />

landgestuet-traventhal.de<br />

5. Mai<br />

Vom 5. bis zum 7. Mai findet<br />

wieder der Gartenzauber auf<br />

Hof Bissendorf vor den Toren<br />

Hamburgs statt. Das zauberhafte<br />

Gartenfestival bietet eine<br />

fantastische Auswahl an Gartenpflanzen<br />

und Dekorationen.<br />

Ein Kinderprogramm sorgt für<br />

viel Spaß. Eintritt 10,-€ Kinder<br />

bis 16 Jahre frei.Mehr Infos auf<br />

www.gartenzauber.de<br />

8. Mai<br />

Filmabend im Torhaus. Abend<br />

für Abend öffnet ein Wirt sein<br />

Restaurant für eine Gruppe illustrer<br />

Stammgäste, die es auf<br />

hemmungslos-exhibitionistische<br />

Weise zur Bühne ihrer erotischen<br />

Lust- und Trauerspiele<br />

macht. Ein Regisseur vor dem<br />

kreativen Aus. Ein Produzent<br />

vor dem finanziellen Fiasko. Eine<br />

mannstolle Journalistin, ein<br />

weltfremder Bestsellerautor<br />

und viele andere. Ausgezeichnet<br />

mit dem Deutschen Filmpreis<br />

1997.<br />

Los geht es um 19:30 Uhr. Der<br />

Eintritt ist frei. Mehr Infos auf<br />

www.kulturkreis-torhaus.de<br />

14. Mai<br />

Sergej Rachmaninov feiert<br />

<strong>2023</strong> seinen 150. Geburts- und<br />

seinen 80. Todestag. Das Feininger<br />

Trio feiert diesen Komponisten<br />

im Tandem mit Anton<br />

Dvořák in Demut und Liebe.<br />

Los geht es um 18 Uhr. Mehr<br />

Infos auf www.sasel-haus.de<br />

21. Mai<br />

Autorenlesung im Torhaus. Die<br />

Autorin Stefanie von Schulte<br />

zeichnet in ihrem zweiten Roman<br />

surreale, märchenhafte<br />

Bilder. Ihre Prosa besitzt die<br />

Mehrdeutigkeit von Poesie.<br />

Nicht alles daran ist greifbar,<br />

aber auch die Trauer selbst<br />

geht oftmals weit über unser<br />

Begreifen-Können hinaus. Wer<br />

schon einmal getrauert hat, wird<br />

sich in dieser Geschichte wiederfinden.<br />

Menschen, denen<br />

dieses Gefühl bisher erspart<br />

geblieben ist, werden eine Ahnung<br />

davon bekommen, wie<br />

es ist, wenn einem der Boden<br />

unter den Füßen weggerissen<br />

wird. Und doch ist „Schlangen<br />

im Garten“ kein trauriges Buch,<br />

sondern eine wunderschöne Geschichte,<br />

die von Hoffnung und<br />

Liebe erzählt. Karten gibt es<br />

für 10 €. Mehr Infos auf www.<br />

kulturkreis-torhaus.de<br />

26. Mai<br />

Oublie Loulou im Sasel Haus.<br />

Chanson Francaise vom Feinsten.<br />

Auf dem Programm stehen<br />

eigene Chansons sowie bekannte<br />

und weniger bekannte Chansonklassiker<br />

u.a. von Aznavour,<br />

Barbara, Brassens, Gainsbourg,<br />

Moustaki und Piaf. Mehr Infos<br />

auf www.sasel-haus.de.de<br />

26. Mai<br />

Bilderbuchkino im Sasel-Haus.<br />

„Wie Findus zu Pettersson kam“.<br />

Der alte Pettersson ist ziemlich<br />

einsam. Doch dann tritt der<br />

quirlige Kater Findus in sein<br />

Leben und eine wunderbare<br />

Freundschaft beginnt.<br />

Nach einem Bilderbuch von<br />

Sven Nordqvist. Mehr Informationen<br />

auf www.sasel-haus.de<br />

Alle Termine (auch wegen Corona)<br />

ohne Gewähr - bitte vorher überprüfen.<br />

6 | ALSTERTAL MAGAZIN

Sehnsuchtsort gefunden<br />

Duvenstedt – Geräumiges Einfamilienhaus mit Blick ins Grüne, Baujahr 1973, ca. 229 m²<br />

Wohnfläche, 7 Zimmer, Sauna mit Infrarotkabine, Einbauküche, Kamin, 2 Bäder, Gäste-WC,<br />

ca. 1.348 m² Grundstück, Wintergarten, Südterrasse, Doppelcarport, Garage, B, 135,3<br />

kWh/(m²a), Gas, Kl. E, Kaufpreis: EUR 995.000,- zzgl. 3,57 % Käuferprovision inkl. MwSt.<br />

Das obere Bild zeigt eine Visualisierung.<br />

DAHLER Hamburg <strong>Alstertal</strong><br />

Inh.: DAHLER & COMPANY <strong>Alstertal</strong> GmbH & Co. KG<br />

T 040 53 05 43 0 E alstertal@dahler.com<br />

dahler.com/alstertal

NEWS<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

ERDVERBUNDENE KUNST<br />

In der Galerie im Marstall -<br />

Lübecker Str. 8 in Ahrensburg<br />

- zeigt Peter F. Piening in der<br />

Einzelausstellung „Tektonische<br />

Momente“ noch bis zum 30. April<br />

Bildobjekte und Zeichnungen.<br />

Von Haus aus Zeichner und<br />

Maler führte die Entwicklung der<br />

künstlerischen Position von Peter<br />

F. Piening über Materialbilder zur<br />

Herstellung von Objekten und zur<br />

Konstruktion von begehbaren<br />

Gehäusen, bestückt mit<br />

Nachbildungen aus der Alltagswelt.<br />

Parallel entstanden seither<br />

immer auch kleinformatigere<br />

Bildobjekt-Wandarbeiten, in<br />

diese Werkgruppe gewährt die<br />

Ausstellung in der Galerie im<br />

Marstall einen Einblick und zeigt erstmalig<br />

Arbeiten aus vier aktuellen Serien von 2018<br />

bis 2022. Zeichnungen aus den Jahren 1981<br />

bis 1984 vertiefen den thematischen Spannungsbogen durch die Gegenüberstellung<br />

von Miniaturen von Alltagsgegenständen und ungegenständlichen Material- und<br />

Farbkompositionen und legen interessante Bezüge im Œuvre des Künstlers offen.<br />

Mehr Infos unter www.galerie-im-marstall.de<br />

Fotos: © Peter F. Piening<br />

Peter F. Piening – Feuermelder, 2018<br />

(aus der Serie „summasumarum“)<br />

Peter F. Piening – Ehemalige Fensterscheibe, 1982<br />

TORO ARTIQUE -<br />

UNLIKE ANYOTHER<br />

lautet das Motto von Toro Artique zu Recht. Im stilvoll<br />

eingerichteten Geschäft in der Stadtbahnstraße 43<br />

werden besondere Artikel mit Charakter und zum Verlieben<br />

angeboten. Die Inhaberin Sharareh Schroeder stellt selbst<br />

gemalte großflächige Werke in Öl aus und bietet Gemälde<br />

auch als Auftragsarbeit zum Verkauf an. Eine Oster-<br />

Aktion findet am 31.<strong>03</strong>. von 15 Uhr bis 21 Uhr und am 01.04.<br />

von 12 Uhr bis 20 Uhr<br />

statt.<br />

„Wir freuen uns auf<br />

Ihren Besuch - es<br />

wartet auch eine<br />

kleine Überraschung<br />

auf Sie*“, erklärt<br />

Sharareh Schroeder.<br />

*(solange der Vorrat<br />

reicht.)<br />

Mehr Infos gibt es<br />

unter Telefon 040<br />

521 56 839 und auf<br />

www.toroartique.de<br />

Toro Artique<br />

besticht durch<br />

das vielfältige<br />

und ausgefallene<br />

Angebot.<br />

AUCH POP-STARS<br />

FANGEN MAL KLEIN AN<br />

Kinder lieben Musik. Und<br />

Kinder lieben Bewegung.<br />

Was liegt da näher, als<br />

beides zu kombinieren?<br />

Daher bietet S-eins in<br />

Poppenbüttel neben<br />

dem klassischen<br />

Ballettunterricht und<br />

den angesagten HipHop-<br />

Kursen auch kombinierte<br />

Kurse für Gesang und<br />

Tanz an. Tanzen und<br />

Singen! „Ja, gern”,<br />

denken viele Eltern,<br />

„aber mit rosa Tutu und<br />

niedlichen Kinderliedern<br />

kann man unsere Kids<br />

schon längst nicht mehr<br />

begeistern!” Stimmt!<br />

Und deshalb stehen in den Kursen Sing & Dance (ab 8) und<br />

School of Pop (ab 10) auch ausschließlich aktuelle Pop-<br />

Songs auf dem Programm. So entwickeln die Kinder und<br />

Jugendlichen mit viel Spaß das Gefühl für Rhythmus, Raum<br />

und Musik, gewinnen Selbstbewusstsein – und entdecken<br />

vielleicht sogar ihr ganz großes Show-Talent.<br />

Mehr Info unter www.s-eins.de oder 040 24825717.<br />

8 | ALSTERTAL MAGAZIN

Thomas Rufs<br />

Blues Caravan <strong>2023</strong><br />

Ally Venable (USA)<br />

Will Jacobs (USA)<br />

Ashley Sherlock (GB)<br />

Do 13. April <strong>2023</strong><br />

Einlass 19:00<br />

Kulturwerk am See - Am Kulturwerk 1 - Norderstedt - www.blueswerk-norderstedt.de<br />

0160 9<strong>03</strong>95593 - Karten unter 040-30987123 oder Abendkasse - 25.-€ + VVK<br />

Volksdorf<br />

Reihenhaus mit Westgrundstück<br />

Familienfreundliches Mittelreihenhaus in<br />

ruhiger Lage, 5 Zimmer, ca. 84 m² Wohnfl.,<br />

Gäste-WC, Wintergarten, Holztreppe, teils<br />

Parkettboden, renovierungsbedürftig, ca. 176<br />

m² Grdst., B: 182,11 kWh/(m²a), Öl, Bj. 1991,<br />

EEK: F<br />

Kaufpreis: € 430.000,-<br />

+K.-Ct. 3,57 % inkl. MwSt.<br />

Farmsen-Berne<br />

Ein Zuhause mit Charakter<br />

Charmantes Einfamilienhaus im grünen Teil<br />

von Farmsen-Berne, 5 Zimmer, ca. 173 m²<br />

Wohnfl., Pitchpinedielen, offene neue EBK,<br />

schöne Holztreppe, ca. 981 m² Grdst., B: 305,3<br />

kWh/(m²a), Öl, Bj. 1937, EEK: H<br />

Kaufpreis: € 755.000,-<br />

+K.-Ct. 3,57 % inkl. MwSt.<br />

Immobilienshop Poppenbüttel | Stormarnplatz 1 | 22393 Hamburg<br />

040-350 80 20 | grossmann-berger.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 9

NEWS<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

BLUES CARAVAN IM NORDEN<br />

Am 13. April spielt Thomas Rufs Blues Caravan um 19 Uhr im<br />

blueswerk am Stadtpark Norderstedt - bestehend aus der<br />

texanischen Bluesrockerin Ally Venable, dem aus Chicago<br />

stammende Wahlberliner Will Jacobs sowie dem Briten<br />

Ashley Sherlock, die bei den Shows von der bewährten<br />

Rhythmusgruppe aus Bassmann Roger Inniss und Drummer<br />

Denis Palatin unterstützt werden. Der Gitarrist und<br />

Sänger Ashley Sherlock ist im nordenglischen Manchester<br />

zu Hause und begann seine Musikerkarriere zunächst mit<br />

Soloauftritten. 2017 entschloss er sich zur Gründung eines<br />

Bluesrock-Powertrios. Für Anfang <strong>2023</strong> ist das Debütalbum<br />

geplant.<br />

Wir verlosen 2x2 Karten. Wer gewinnen möchte, der sendet<br />

bis zum 09.04.<strong>2023</strong> eine Mail an k.wehl@alster-net.de.<br />

Infos zum Konzert und Tickets gibt es auf<br />

www.blueswerk-norderstedt.de<br />

© Tino Sieland<br />

75 JAHRE<br />

„WAS SINGT DENN DA?“<br />

Amsel, Drossel, Fink oder Star? Auf die Frage „Was singt denn<br />

da?“ gibt der NABU Hamburg auf seinen vogelkundlichen<br />

Frühjahrsspaziergängen seit mittlerweile 75 Jahren<br />

Antworten. Im Jubiläumsjahr <strong>2023</strong> bieten die Ehrenamtlichen<br />

des NABU noch bis Anfang Juli insgesamt 86 Termine in und<br />

um Hamburg an. Vorkenntnisse bei den Teilnehmenden sind<br />

nicht erforderlich. Es sollte aber an Regenkleidung, festes<br />

Schuhwerk und, wenn vorhanden, ein Fernglas gedacht werden.<br />

Hunde sollten bitte zuhause bleiben.<br />

Die Führungen sind in der Regel kostenlos, Spenden für die<br />

Vogelschutzprojekte sind aber herzlich willkommen.<br />

Infos und alle Termine gibt es auf<br />

www.NABU-Hamburg.de/wassingtdennda<br />

© NABU/Pertti Raunto<br />

FLOH- UND TRÖDELMARKT<br />

MOORHOF<br />

Neu im SCP: Kickboxen/MMA für<br />

Jugendliche. Beispielfoto.<br />

VIELFALT BEIM SCP<br />

Zwei aktuelle Angebote des Sport Club Poppenbüttel zeigen,<br />

wie abwechslungsreich das Portfolio des Sportvereins ist. So<br />

gibt es wieder „Dänisch für Fortgeschrittene“ - am Mittwoch,<br />

19.04.-05.07.<strong>2023</strong> (10x) 15:15-16:45 Uhr und am Freitag,<br />

21.04.-07.07.<strong>2023</strong> (10x) 17:15-18:45 Uhr, jeweils online. Die<br />

Kurse werden von der Dänin Laila Hansen geleitet, inklusive<br />

Austausch über die dänische Kultur. Es wird mit dem Buch<br />

Paeredansk for Gyldendal gearbeitet. Ab dem 20. März startet<br />

der neue Kurs Kickboxen/MMA für Jugendliche (Mo. & Mi.,<br />

18-20 Uhr) für erfahrene Kämpfer und Jugendliche auf der<br />

Suche nach einem herausfordernden Workout. Neben den<br />

körperlichen Vorteilen bietet der Kurs auch die Möglichkeit,<br />

ein besseres Selbstvertrauen zu entwickeln und Stress<br />

abzubauen. Mehr Infos unter Tel. 040 606 14 14 oder per Mail<br />

unter geschaeftsstelle@scpoppenbuettel.de<br />

Am Sonntag, den 23. April findet zwischen 8 und 16 Uhr endlich<br />

wieder der Flohmarkt im Moorhof, auf der Wochenmarktfläche<br />

Poppenbüttel, statt! Der neue Veranstalter wird ihn 4 Mal<br />

pro Jahr ausrichten und - NEU – den Verkäufern fertig<br />

aufgebaute Marktbuden (3 m Länge) zum Mieten anbieten.<br />

Die Besucher finden Schätze aus der Vergangenheit, schicke<br />

Wohnaccessoires, Handgefertigtes, Schmuck, Unikate,<br />

Marken- und Designerkleidung, aber auch ganz normale Dekobzw.<br />

Haushaltsgegenstände……einfach alles was das Herz<br />

begehrt! Auch für das leibliche Wohl wird gesorgt.<br />

Anmelden und mitmachen kann Jeder! Standgebühr: ab 11€ pro<br />

Meter. (übernächster Termin: 11.06.) Mehr Infos auf<br />

Tel. 040 53 00 47 11 und auf www.mumverlag.de<br />

10 | ALSTERTAL MAGAZIN

DEKOPRODUKTE<br />

VON GIFTCOMPANY<br />

In unserer Ausstellung finden Sie<br />

immer wechselnde Dekoartikel in<br />

höchster Qualität.<br />

Hausanschlüsse<br />

Schlüsselfertig gebaut?<br />

Und was ist mit Wasser und Abwasser?<br />

Wir sind ein spezialisierter und zertifizierter Betrieb für<br />

Wasser-/Abwasseranschlüsse und verfügen über Bagger<br />

in jeder Größe. Alternativ „schießen“ wir den Anschluss<br />

grundstücksfreundlich mit unserer „Erdrakete“.<br />

Baderneuerung<br />

Wir planen und<br />

realisieren Ihr persönliches<br />

Traumbad preiswert,<br />

schnell, individuell<br />

und zuverlässig<br />

Heizungsbau<br />

Hausanschlüsse<br />

Sanitärtechnik<br />

Solaranlagen<br />

Regenwassernutzung<br />

Bei uns sind Sie richtig!<br />

• klassische bis moderne Bäder<br />

• kleine Bäder<br />

• altersgerechte Bäder<br />

• behindertengerechte Bäder<br />

• eine eigene Wellnessoase<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 11

NEWS<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

TIPP: Spannende Autos<br />

aus alten Zeiten gibt es<br />

bei den Klassiker Tagen<br />

am 3. und 4. Juni zu<br />

bestaunen.<br />

© Holstenhallen Neumünster<br />

HIGHLIGHT FÜR OLDTIMER-FANS<br />

Wenn in den Holstenhallen in Neumünster wieder Lack und<br />

Chrom glänzen sowie Autoduft die Luft schwängert, dann finden<br />

dort die Klassiker-Tage Schleswig-Holstein statt. In diesem Jahr<br />

locken sie am 3. und 4. Juni alle Oldtimer-Enthusiasten und Enthusiastinnen<br />

von nah und fern nach Neumünster. Ob Ausstellung,<br />

Teilemarkt, das kunterbunte Rahmenprogramm und anderes<br />

mehr, die Klassiker-Tage begeistern immer wieder alle Familienmitglieder<br />

von Jung bis Alt. Geöffnet sind die Klassiker-Tage am<br />

Samstag von 10 bis 18 Uhr und am Sonntag von 10 bis 17 Uhr.<br />

Ein Höhepunkt für alle Oldtimerfreunde und -freundinnen ist<br />

die KTSH Sternfahrt am 3. Juni. Mit Fahrzeugen, die mindestens<br />

30 Jahre alt sind, geht die Fahrt von zwölf Standorten (unter<br />

anderem DEKRA, Hamburg/Autohaus Junge Hoheluft, Hamburg/<br />

Süverkrüp Mercedes-Benz, Mölln/DEKRA, Lübeck) nach einem<br />

Frühstück auf schöner Strecke nach Neumünster zu den Klassiker-Tagen.<br />

Der Eintritt zur Messe ist in der Teilnahmegebühr<br />

(45 € inkl. beifahrende Person) enthalten. Mehr Infos und<br />

Tickets für beide Events gibt’s auf www.ktsh.de<br />

REGIONALER OBST- UND<br />

GEMÜSELIEFERSERVICE<br />

Die Badezimmerspezialisten Julian Fabricius und Peter Pio mit<br />

Betriebsleiter Ulf Eggers und Inhaberin Jana Rosenthal (v.l.)<br />

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Für Ihre Badsanierung bietet Rosenthal Ihnen viele individuelle<br />

Ideen und Lösungen, die Sie auch im hauseigenen Badstudio<br />

ansehen können. Ob Komplettumbau, pflegeleichte Duschabtrennungen,<br />

schöne Badmöbel in verschiedenen Farben und Stilrichtungen.<br />

Eine kompetente und individuelle Beratung bietet Ihnen<br />

das freundliche Team des Familienunternehmens. Auch im Wärmebereich<br />

steht man Ihnen mit Tipps rund um die Energieversorgung<br />

und Nachhaltigkeit zur Seite. Übrigens am 15 Juni jeweils<br />

von 16.30 bis 18 Uhr gibt es Informationen zu Wärmepumpen.<br />

Haben Sie Interesse, dann können Sie sich anmelden unter<br />

service@rosenthal-bad.de, Tel. 040 522 21 20 oder persönlich<br />

im Badstudio. Mehr Infos www.rosenthal-bad.de<br />

André Streidt,<br />

Inhaber von Andres Obst Laden.<br />

Erleben Sie frische und regionale<br />

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Hauptstraße 10 mit<br />

der „Grünen Kiste“! So nennt<br />

der Experte seinen kostenlosen<br />

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nachhaltig angebaute<br />

Produkte direkt nach<br />

Hause bringt. Sie können<br />

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oder einer<br />

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wählen. (Wer bis 11<br />

Uhr bestellt, erhält seine<br />

Lieferung schon am<br />

gleichen Nachmittag ab<br />

13 Uhr. Zahlungen sind per Rechnung, in bar oder per EC-Karte<br />

bei Anlieferung möglich. „Wir sind stolz Ihnen ein gesundes Lebensmittelerlebnis<br />

zu ermöglichen. Und Sie können sich an dem<br />

Gedanken erfreuen, mit meiner ‚Grünen Kiste‘ die zumeist regionalen<br />

Produzenten hochwertiger Produkte zu unterstützen – „es<br />

gibt Obst und Gemüse direkt aus Ihrer Region“, sagt der Inhaber<br />

André Streidt. Mehr Infos: Tel. 040 6024926<br />

12 | ALSTERTAL MAGAZIN

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NEWS<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

Fotos:<br />

TRENDIGE OUTDOORMESSE<br />

Fotos: © Messe OUTDOOR jagd & natur – SixConcept (2)<br />

Vom 14. bis 16. April öffnen sich die Tore der Holstenhallen in<br />

Neumünster für die Messe „OUTDOOR jagd & natur”. Alle Naturbegeisterten<br />

sind eingeladen, sich auf die Saison einzustimmen. Zahlreiche<br />

Jäger*innen nutzen die Veranstaltung, um sich über Trends<br />

und Entwicklungen in den Bereichen Waffen, Optiken und Zubehör<br />

zu informieren. Schließlich ist diese Messe die erste Publikumsveranstaltung,<br />

auf der Jahres-Neuheiten aus dem jagdlichen Bereich<br />

käuflich erworben werden können. Doch die Naturplattform bietet<br />

den Besucher*innen weitaus mehr: Die einmalige Gelegenheit für<br />

persönliche Treffen und den Austausch unter Gleichgesinnten. Wer<br />

sich lieber an Seen, Flüssen oder der Küste seine Zeit mit der Angel<br />

Das Highlight zum Start in die Saison: in der Hand vertreibt, findet<br />

auf der „OUTDOOR jagd & natur” nicht nur Aussteller*innen für<br />

Angelgerät und Zubehör, sondern auch kompetente Ansprechpersonen<br />

des Landessportfischerverbandes Schleswig-Holstein. Wer<br />

aktiv werden möchte, kann in Halle 4 sein Geschick beim Casting,<br />

dem Werfen auf eine spezielle Zielscheibe, unter Beweis stellen.<br />

NATUR AKTIV ERLEBEN Was wäre eine Outdoormesse ohne den<br />

Hauptdarsteller – die Natur? Wie schön und faszinierend diese sein<br />

kann, zeigt die Green-ScreenTour: Am 14. April heißt es um 17 Uhr<br />

Licht aus, Film ab: Besucher*innen dürfen sich auf die besten Naturfilme<br />

aus 2022 freuen. Eine Runde mit dem Kajak im Wasserbecken<br />

drehen, den Indoor-Kletterturm erklimmen, E-Bikes testen oder<br />

Bogenschießen ausprobieren – die Messe bietet zahlreiche Aktivitäten<br />

für die ganze Familie. Auch das Sportmobil des Landessportverbandes<br />

Schleswig-Holstein mit Hüpfburg, Bungee Run und anderen<br />

Sportgeräten begeistert vor allem die kleinen Besucher*innen.<br />

Mehr unter www.outdoor-holstenhallen.com.<br />

QUERFLÖTEN-<br />

ENSEMBLE<br />

BRAUCHT VERSTÄRKUNG<br />

EIN MUSS FÜR GRILLFANS!<br />

Norddeutschlands beste Grillteams treffen sich auf der NordGrill – der 4. Grillmeisterschaft<br />

Schleswig-Holsteins! Am 15. April wird im Rahmen der „OUTDOOR jagd & natur” auf dem Gelände<br />

der Holstenhallen in Neumünster um die Wette gegrillt, um sich die Teilnahme an den Deutschen<br />

Grillmeisterschaften der „German Barbecue Association” (GBA) in Stuttgart zu sichern. Dafür<br />

müssen die Teilnehmer*innen mehrere Gänge zubereiten, die von einer Jury bewertet werden. Für<br />

Besucher*innen besteht die Chance, den Grillteams über die Schulter zu schauen und einige Tipps<br />

und neue Rezepte mit nach Hause zu nehmen. Noch sind nicht alle Startplätze vergeben. Wer Lust<br />

hat, mitzugrillen, meldet sich einfach über www.nordgrill.sh! Auf der Showbühne kommen vom<br />

14.-16. April auch die Grillninjas zum Einsatz! Zusammen mit der GrillEx-Vizeweltmeisterin Bettina<br />

Seitz brutzeln die Kids leckere Gerichte, entdecken gesunde Lebensmittel aus der Region und<br />

begeistern so Kinder und Zuschauer*innen fürs Kochen und Grillen. Mehr Infos: www.nordgrill.sh<br />

Das Hamburger Amateur-Querflötenensemble<br />

„Die Silberlinge“<br />

sucht neue Mitspielerinnen<br />

und Mitspieler. Wenn Sie, Du<br />

schon seit einigen Jahren Querflöte<br />

spielst, einigermaßen<br />

gut „vom Blatt“ spielen kannst<br />

und Interesse hast mit Gleichgesinnten<br />

zu musizieren, dann<br />

melde dich gerne bei Manfred<br />

Feustel per Mail: die-silberlinge@gmx.de<br />

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14 | ALSTERTAL MAGAZIN

MAGAZIN<br />

MAGAZIN<br />

KULINARISCHE NEUIGKEITEN AUS DEM ALSTERTAL<br />

DIE EISBAR in Volksdorf ist Ihre harmonische Auszeit. Sie erleben<br />

in angenehmer Atmosphäre größtmöglichen Genuss und jetzt<br />

erweitert die Location ihr Konzept.<br />

NEWS: Ab 1. April <strong>2023</strong> freut sich Ihr Gaumen auf kulinarische<br />

Küchenspezialitäten. Es gilt mehr als nur den Hunger zu stillen.<br />

Zur kleinen, feinen Karte bietet das Team auch noch besondere,<br />

abwechslungsreiche Tages-Empfehlungen an - ein Genuss für<br />

Körper, Geist und Seele. Erleben Sie entspannte, authentische<br />

Freude des Essens, Trinkens und Lebens - Kochkunst ohne<br />

Schnick-Schnack. Die Küche verheißt Lebendigkeit, Frische,<br />

Qualität und leckeren Genuss. Planen Sie gleich Ihr Abendessen<br />

im Lokal oder schauen spontan nach einem freien Platz. Jan<br />

Schöps ist Küchenchef mit einer klaren Philosophie: „Unsere Idee,<br />

frische Zutaten und meine gewissenhafte Zubereitung - dafür<br />

stehen wir jeden Tag. Denn Essen macht uns glücklich.“ Manager<br />

Angelo Siebert stimmt zu und ergänzt: „Während Ihrer Zeit bei<br />

uns erwartet Sie Service auf hohem Niveau mit ausgewählten<br />

Produkten und stets freundlichem und zuvorkommenden<br />

Personal.“<br />

Natürlich bietet DIE EISBAR auch weiterhin ihre handwerklich<br />

gefertigten, wechselnden Eissorten aus besten, ausgesuchten<br />

Rohstoffen an. „Dabei fertigen wir frei von Gluten und Palmfett<br />

sowie ohne Farb- und Konservierungsstoffe“, so das Credo vom<br />

Inhaber. Alle Sorbeteissorten sind vegan. Dazu bestellen Sie<br />

duftende Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine. Heiß<br />

begehrt sind auch die Kuchen wie von Oma und Dessertspezialitäten.<br />

Im Sommer lädt die gemütliche Terrasse, bei erlesenen Weinen,<br />

Drinks oder einem gekühlten Bier, zu einer kleinen Auszeit ein.<br />

Lassen Sie entspannt die Seele baumeln und fühlen Sie sich wohl.<br />

Der Mittagstisch von 12-15 Uhr hat sich über die Grenzen von<br />

Volksdorf hinaus zum echten Geheimtipp entwickelt. Die<br />

individuelle, gemütliche Location dürfen Sie gerne für Ihre<br />

Feierlichkeiten und Events bis 30 Personen buchen. DIE EISBAR<br />

gilt als harmonischer Treffpunkt für Geniesser. Überzeugen Sie<br />

sich selbst davon, bei ihrem Besuch. Wer ganz sicher gehen möchte,<br />

reserviert seinen Tisch einfach vorab telefonisch oder online.<br />

DIE EISBAR<br />

Dorfwinkel 5, 22359 HH-Volksdorf, www.die-eisbar.de<br />

Telefon: 040 883 540 44 / 0176 604 391 86<br />

Mo-Sa 12:00-22:00, So 12:00-18:00 Uhr<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 15<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 17

MAGAZIN<br />

Will in Hamburg an die<br />

Spitze: Dennis Thering.<br />

© Tobias Koch<br />

TRAUM VOM 1. MANN DER STADT<br />

Mit 17 Jahren ist der Hummelsbüttler Dennis Thering in die CDU eingetreten, „um etwas zu<br />

bewegen.“ Das hat er in der Bürgerschaft getan, zuletzt als Fraktionsvorsitzender. Jetzt mit<br />

38 Jahren ist er auch designierter Landes-Chef und will 2025 Bürgermeister werden.<br />

<strong>Alstertal</strong> Magazin: Hamburg wurde fast immer von SPD-<br />

Bürgermeistern regiert. Macht das nicht Angst?<br />

Dennis Thering: Nein überhaupt nicht. Nach der Wahlniederlage<br />

2011 haben wir uns personell neu aufgestellt und sind<br />

wieder da. Der Zuspruch ist aktuell sehr gut und die letzte<br />

Umfrage hat ja auch gezeigt, dass mit uns wieder zu rechnen<br />

ist. Wir werden die nächste Bürgerschaftswahl 2025 zu einem<br />

echten Dreikampf machen.<br />

Dazu passt, dass zu lesen war, dass sich den Grünen freuen,<br />

weil du der Königsmacher für eine Grüne Bürgermeisterin<br />

oder Bürgermeister werden könntest… aber du möchtest<br />

wahrscheinlich selber Bürgermeister werden, oder?<br />

Wir gehen mit keiner Koalitionsaussage ins Rennen. Wir<br />

kämpfen für uns. und werden mit unseren Themen überzeugen.<br />

Wer Bürgermeister wird entscheiden die Wählerinnen und<br />

Wähler.<br />

Eines der Themen der Stadt ist der Klimawandel, wie man an<br />

vielen Demonstrationen sieht. Kürzlich kam der neue IPPC-<br />

Bericht raus - wie immer ernüchternd, zum Glück sei es aber<br />

noch nicht zu spät. Wie bewertet du das?<br />

Es gibt viele wichtigen Themen, in denen Hamburg besser<br />

werden muss.Die Themen Klimawandel und Klimaschutz<br />

gehören natürlich auch dazu. Als CDU vertreten wir hier einen<br />

deutlich anderen Ansatz als SPD und GRÜNE, Diese setzen<br />

hierbei viel zu häufig auf Verbote, wie bei Heizungsanlagen.<br />

Wir arbeiten lieber mit Angeboten und Anreizen, wollen die<br />

Menschen mitnehmen und nicht überfordern. Wir sehen, dass<br />

das Wohnen heute teils schon unerschwinglich ist. Die angedachten<br />

und teils schon beschlossenen Auflagen der Ampel im<br />

Bund und von Rot-Grün in Hamburg verteuern es zusätzlich.<br />

Aber besteht bei der Freiwilligkeit nicht immer das Problem,<br />

dass man erst handelt, wenn es einen selber betrifft …<br />

… Jede Entscheidung muss am Ende auch bezahlbar sein. Die<br />

Menschen müssen mitgenommen werden. In Berlin ist gerade<br />

erst ein Volksentscheid zum Klimaschutz gerade gescheitert.<br />

Klimaschutz ist wichtig, aber man darf die Unterstützung der<br />

Bevölkerung nicht verlieren. Im schlechtesten Fall wenden sie<br />

sich den politischen Rändern zu und das kann keiner wollen.<br />

Gut nehmen wir einmal das angestrebte Verbot von Öl- und<br />

Gasheizungen. Was ist denn dein Vorschlag die fossilen<br />

Brennstoffe zu ersetzen?<br />

Fortsetzung auf S. 18<br />

16 | ALSTERTAL MAGAZIN

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Dennis Thering (r.) kam<br />

zum Gespräch mit Chefredakteur<br />

Kai Wehl in<br />

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TRAUM VOM 1. MANN DER STADT<br />

Fortsetzung von S.16<br />

In erneuerbaren Energien liegt sicherlich die Zukunft. Für<br />

die notwenige Umrüstung braucht es eine staatliche Förderung.<br />

Bei den E-Autos haben wir das gesehen. Ohne staatliche<br />

Förderung wäre der Bestand an E-Autos bestimmt<br />

nicht so hoch, wie er heute ist.<br />

Apropos Auto. Eine weitere Herausforderung in Hamburg,<br />

zumindest in den Citynahen Stadtteilen, ist die<br />

Problematik, dass es zu viele Autos auf immer weniger<br />

Raum gibt. By the way, ich fahre auch viel und gerne<br />

Auto, muss aber gestehen, dass teilweise die Grenze des<br />

Belastbaren erreicht ist. Was willst du diesbezüglich tun?<br />

Da sind wie auch wieder bei dem Thema Gebote und<br />

Verbote. Viele kritisieren da zurecht auf die Verkehrspolitik<br />

vom grünen Verkehrssenator., Auch Bürgermeister<br />

Tschentscher hat sich diese einseitige Verkehrspolitik auf<br />

seine Fahnen geschrieben. Insbesondere Fußgänger und<br />

Autofahrer finden dabei keine Beachtung!<br />

Wir setzten dabei auf Anreize. Beispielsweise wollen wir<br />

so attraktive Bahnen und Busse dass der Umstieg leicht<br />

fällt. Aber Realität ist eben auch, dass es Menschen gibt,<br />

die auf das Auto angewiesen sind. Auch für sie müssen<br />

Angebote geschaffen werden. Flächendeckende Anwohnerpark-Zonen,<br />

die Gewerbetriebende und Handwerker<br />

ausschließen, sind die falsche Antwort. Unser Ansatz ist<br />

es, die Autos unterirdisch in großen Parkgaragen von der<br />

Straße zu bekommen. Dadurch gewinnen wir oberirdisch<br />

deutlich mehr Platz für Fußgänger und Fahrradfahrer, ohne<br />

dem Autofahrer etwas wegzunehmen. Genau das macht<br />

aber der Senat und produziert Staus - bei der Verkehrspolitik<br />

sind Rot GRÜN leider weit weg von der Lebensrealität<br />

der Menschen.<br />

Wobei man auch sagen muss, dass die Stadtplanung spätestens<br />

ab den 60er-Jahren nur auf die Autos abgestimmt<br />

war. Fußgänger und Radfahrer spielten da kaum eine<br />

Rolle. Das umzukehren ist für viele Menschen, gerade im<br />

innerstädtischen Bereich, schmerzhaft…<br />

Der Bürgermeister vergleicht Hamburg gerne mit Kopenhagen<br />

oder Amsterdam. In diesen Städten gibt es aber viel<br />

breitere Straßen, auf denen man alle Verkehrsteilnehmer<br />

problemlos unterbekommt. Das ist in Hamburg selten so.<br />

Ein weiterer Fehler des Senats ist es, die ganze Verkehrspolitik<br />

nur auf den innerstädtischen Bereich auszurichten.<br />

Dabei vergisst er die Interessen der Menschen in äußeren<br />

Stadtteilen wie bei uns im <strong>Alstertal</strong> und den Walddörfern.<br />

Hier gibt es keinen ausreichend gut ausgebauten ÖPNV.<br />

18 | ALSTERTAL MAGAZIN

MAGAZIN<br />

Bei uns als CDU werden alle Verkehrsteilnehmer berücksichtigt<br />

Klar, von hier aus ist es weit in die Stadt mit dem Rad.<br />

Aber auf dem Sektor tut sich viel, etwa was eBikes<br />

angeht. Da können die geplanten sternenförmig auf die<br />

City zulaufenden Velorouten nicht schaden, oder?<br />

Das Veloroutennetz, das sich gerade in der Umsetzung<br />

befindet, stammt noch aus CDU-Zeiten. Auch heute<br />

noch finde ich den Ansatz richtig, aber wir dürfen nicht<br />

vergessen, dass nur die allerwenigsten Menschen aus dem<br />

<strong>Alstertal</strong> dem Rad in die Innenstadt fahren. Deswegen<br />

möchten wir die P+R Anlagen ausbauen, auch gerne die<br />

Fahrradabstellplätze. Aber P+R muss wieder kostenlos<br />

werden, damit die Leute zu U- oder S-Bahn fahren und<br />

dann mit dem ÖPNV in die City.<br />

Du warst von 2015 bis 2020 verkehrspolitischer Sprecher<br />

der CDU, bevor du Fraktionsvorsitzender wurdest. Was<br />

sind neben Verkehr weitere Schwerpunkte?<br />

Die innere Sicherheit ist für mich ein großes Thema. Unser<br />

Hauptbahnhof ist mittlerweile der gefährlichste Bahnhof<br />

Deutschlands. Hamburg wird zunehmend wieder zur Verbrechenshochburg<br />

zusätzlich haben wir wieder eine offene<br />

Drogenszene. Die SPD wurde 2001 dafür abgewählt, dass<br />

sie die innere Sicherheit hat schleifen lassen.<br />

Was ist der Plan die innere Sicherheit betreffend?<br />

Wir benötigen wieder mehr Polizeipräsenz auch auf der<br />

Straße, das ist das A und O … Dann wünsche ich mir an<br />

Kriminalitätsschwerpunkten mehr Kameras. Beispiele<br />

auf dem Kiez haben gezeigt, dass die eine abschreckende<br />

Wirkung haben können.. Und wir müssen auch Waffenverbotszonen<br />

ausweiten.<br />

Rund um<br />

„Wir werden<br />

den Hauptbahnhof<br />

würde ich<br />

die direkt die nächste einführen.<br />

Und der<br />

Amoklauf in<br />

Alster- Bürgerschaftswahl dorf hat<br />

gezeigt,<br />

dass man<br />

sensibler 2025 zu einem mit dem<br />

Wa ff e n -<br />

recht sein<br />

muss. echten Dreikampf<br />

Ein<br />

machen.“<br />

weiteres<br />

Thema<br />

das mir am<br />

Herzen<br />

liegt, ist die<br />

medizinische Versorgung. Die Wartezeit auf einen Facharzt<br />

ist zu lang. Gerade bei Kinderärzten ist es ganz schwer<br />

Termine zu bekommen. Das ist inakzeptabel und da<br />

müssen wir ran und die Voraussetzungen schaffen, dass<br />

sich mehr Fachärzte in Hamburg niederlassen.<br />

Großes Thema im <strong>Alstertal</strong> und den Walddörfern ist auch<br />

die Bebauung von Grünflächen. Die Stadt benötigt aber<br />

weiter Wohnraum und Wohnungsbau. Welchen Lösungsvorschlag<br />

hast du?<br />

Wir wollen keine wertvollen Grünflächen mehr bebauen.<br />

Das hat auch Klimaschutzgründe, denn es werden zu viel<br />

wichtige Flächen versiegelt, was sich gerade auch bei Starkregen<br />

negativ auswirkt. Im <strong>Alstertal</strong> laufen immer wieder<br />

Keller voll.<br />

Auch wir werden bezahlbaren Wohnraum schaffen,<br />

dabei aber verstärkt in die Höhe gehen und ein bis zwei<br />

Geschosse „draufsetzen“, bevor es in die Breite geht.<br />

Außerdem wollen wir den Gedanken der Metropolregion<br />

stärken. Auch der Speckgürtel Hamburg bietet sich für<br />

zusätzlichen Wohnungsbau an, wenn es eine gute Verbindung<br />

in die City gibt. Da sind wir aber wieder beim<br />

Verkehr ...<br />

Das Interview ist gekürzt wiedergeben, die lange<br />

Fassung gibt es auf www.alstertalplus.de<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 19

MAGAZIN<br />

Steinkauz, Falke, Rebhuhn<br />

(das Foto entstand<br />

in Volksdorf)<br />

und Basstölpel -<br />

Wolfgang Schlueter<br />

hat viele Arten der<br />

heimischen Vogelwelt<br />

abgelichtet.<br />

Fotos: © Wolfgang Schlueter<br />

20 | ALSTERTAL MAGAZIN

MAGAZIN<br />

HIGHLIGHTS UNSERER VOGELWELT<br />

Der Saseler Fotograf Wolfgang Schlueter ist häufig mit der Kamera unterwegs,<br />

meist um Tiere vor die Linse zu bekommen. Aktuelle Vogelfotos sind noch bis zum 30. Juni<br />

in der Ohlendorffschen Villa in Volksdorf zu sehen.Titel: „BIRDS“<br />

<strong>Alstertal</strong> Magazin: Was ist die größte Herausforderung beim<br />

Fotografieren von Vögeln?<br />

Wolfgang Schlueter: Sie kommen nicht auf Bestellung. Man<br />

muss sich auf die Suche machen und ihr Verhalten studieren.<br />

Und selbst wenn man ihre Plätze gefunden hat, kann man nie<br />

sicher sein, dass man sie auch zu Gesicht bekommt. Es ist letztlich<br />

auch ein wenig der Reiz der Jagd – mit der Kamera und<br />

nicht mit dem Gewehr.<br />

Kommt es oft vor, dass man nach mehreren Stunden oder<br />

Tagen ohne gutes Foto nach Hause fährt?<br />

Ja, sehr häufig sogar. Aus den unterschiedlichsten Gründen.<br />

Mal hat man das Tier nicht gefunden, mal stimmte das Licht<br />

nicht, mal war es zu dunkel, mal war man zu langsam und mal<br />

spielte einem die Kameratechnik einen Streich. Aber auch<br />

ohne verwertbares Ergebnis ist das Naturerlebnis immer etwas<br />

Positives.<br />

Welche besonderen Vorkehrungen treffen Sie, um die Tiere<br />

gut zu erwischen?<br />

Immer in Deckung bleiben. Manchmal sitze ich im Tarnzelt,<br />

manchmal im Turnumhang, manchmal nur getarnt von Büschen<br />

oder sonstiger Naturtarnung. Wichtig ist, nicht auf die Tiere<br />

zugehen, sondern warten, dass die Tiere auf einen zukommen,<br />

also vorher, wenn möglich, guten Standort suchen. Windrichtung,<br />

Sonnenstand etc. Bei den Greifvögeln auch häufig vom<br />

Boot aus.<br />

Sie sind oft und lange in der Natur unterwegs – ist alles gut<br />

dort, oder reicht der Schatten der Zivilisation auch schon in<br />

unsere grünen Lungen?<br />

Hierzu könnte ich seitenweise etwas schreiben. Mensch und<br />

Natur harmonieren immer weniger. Immer mehr Tierarten<br />

kommen auf die rote Liste. Und das merken wir eigentlich alle,<br />

denn es fängt im eigenen Garten an. Es werden immer weniger<br />

Vogelarten, die zur Winterfütterung kommen. Auch in der<br />

Natur vermisse ich viele Tiere, die man sonst häufig gesehen<br />

hat. Die Naturfotografie setzt hier an und versucht über die<br />

Emotionalität Menschen für die Natur zu interessieren und so<br />

ein Umdenken zu erreichen. Ein langer Weg.<br />

Ausstellungstipp:<br />

Ergebnisse seiner aktuellen Streifzüge durch die heimische<br />

Vogelwelt aus dem <strong>Alstertal</strong>, Helgoland oder Dänemark sind<br />

noch bis zum 30.06. im Wiener Caffehaus in der Ohlendorffschen<br />

Villa zu sehen. Mehr Infos zum Fotografen gibt es auf<br />

www.ws-photo.jimdo.com<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 21

MAGAZIN<br />

Kochen jetzt auch<br />

im GC Hamburg-<br />

Walddörfer:<br />

Cornelia Poletto<br />

und Aurel Celeshi.<br />

POLETTO GOES GOLFCLUB<br />

© Kai Wehl<br />

Cornelia Poletto hat im Golfclub Hamburg-Walddörfer die<br />

Küche übernommen. Das ist einer Ausnahme und einem Zufall<br />

geschuldet. „Ein Freund von mir, der Walddörfer-Mitglied<br />

ist, hatte mich gefragt, ob ich eine Idee für die vakante Club-<br />

Gastronomie hätte. Just zu dem Zeitpunkt drohte mich einer<br />

meiner Lieblings-Mitarbeiter zu verlassen: Aurel Celeshi.<br />

Ausgerechnet in einem anderen Golfclub wollte er anfangen“,<br />

erklärt Poletto. Dort hatte Aurel bereits gearbeitet, bevor<br />

er eine dreijährige Tätigkeit im Eppendorfer Restaurant der<br />

Köchin begonnen hatte. „Es war damals eine schöne Zeit und<br />

ich hätte jetzt mit einem Partner die Gastro dort übernehmen<br />

können“, erklärt Aurel Celeshi. Können – denn es kam besser<br />

für den 30-jährigen Koch. „Ich hatte eine Idee: Bevor ich so<br />

einen tollen Mitarbeiter ziehen lasse, helfe ich ihm doch lieber<br />

bei der Verwirklichung seiner Träume“, sagt Cornelia Poletto.<br />

„Nur eben an einem anderen Ort und mit toller Verstärkung<br />

durch das Poletto-Team.“ Es hat geklappt. Unter dem Namen<br />

AC Chefs & Friends leitet Aurel Celeshi nun die Gastronomie<br />

des GC Hamburg Walddörfer. Auch für Poletto selbst<br />

übrigens kein Neuland, denn die Spitzenköchin verfügt über<br />

Golfcluberfahrung. „Nach meiner Ausbildung in Bayern bei<br />

Heinz Winkler war ich ein Jahr lang im GC Prien am Bauernberg<br />

für die Küche verantwortlich. Aus diesem Grund weiß ich, wie<br />

Golfer ticken. Kleinigkeiten wie Currywurst oder Roastbeef mit<br />

Bratkartoffeln dürfen für einen kleinen Snack nach der Runde<br />

auf keiner Karte fehlen. Daneben wird es künftig auch täglich<br />

wechselnde Pasta-, Fisch- und Fleisch-Empfehlungen geben und<br />

natürlich die Lieblinge aus dem Poletto-Restaurant.“ Und was ist<br />

mit dem Sport? Ein Golfbag hat die leidenschaftliche Reiterin<br />

noch aus den Bayern-Zeiten. Unbespielt. Vielleicht ja jetzt ... ...<br />

Großer Brachvogel<br />

Der NABU Hamburg präsentiert im Duvenstedter BrookHus<br />

von Samstag, 25. März <strong>2023</strong> bis zum Montag, 1. Mai die<br />

Fotoausstellung „Komm mit an den Ringkøbing Fjord!“. Die<br />

Besucher*innen erwartet eine fotografische Reise entlang der<br />

dänischen Nordseeküste, auf die sie die Künstler Ernst Wilhelm<br />

Grüter und Heinz Peper mitnehmen. „Die Naturfotografien der<br />

beiden NABU-Aktiven Ernst Wilhelm Grüter und Heinz Peper<br />

zeigen die Vielfalt, insbesondere der Vogelwelt, an der dänischen<br />

Nordseeküste. Wir freuen uns, die Bilder unserem Publikum im<br />

BrookHus zugänglich zu machen und so vielleicht die Reiselust<br />

bei einigen zu wecken“, so NABU-Referentin und Leiterin des<br />

BrookHus, Dr. Stefanie Zimmer. Neben der Kunstausstellung<br />

ist das BrookHus der ideale Ausgangspunkt für Touren durch<br />

Natur PUR!<br />

PUR!<br />

BEIM NABU: FOTOS DER DÄNISCHEN NORDSEEKÜSTE<br />

die angrenzenden Naturschutzgebiete Duvenstedter Brook<br />

und Wohldorfer Wald. Die Mitarbeiter*innen des NABU<br />

helfen bei Fragen aller Art gern weiter, darüber hinaus gibt es<br />

umfangreiche Informationen sowie interaktive Stationen, um die<br />

Tier- und Pflanzenwelt der Umgebung kennenzulernen. Vorträge<br />

und wechselnde Kunstausstellungen runden das Angebot ab.<br />

Die Ausstellung kann während der regulären Öffnungszeiten<br />

besucht werden. Diese sind im März jeweils am Samstag,<br />

Sonntag und an Feiertagen von 11 bis 17 Uhr. Im April und Mai<br />

öffnet das BrookHus von Dienstag bis Freitag 13:30 bis 17 Uhr<br />

sowie am Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 11 bis 17 Uhr.<br />

Der Eintritt ist jeweils frei. Mehr Infos: www.nabu-hamburg.de<br />

© NABU/Heinz Peper<br />

22 | ALSTERTAL MAGAZIN

in<br />

mit Freunden<br />

in den<br />

bis Ende<br />

<strong>2023</strong><br />

für Dich da!<br />

SOMMER<br />

Windlicht<br />

Ø11cm<br />

Stumpenkerze<br />

viele Farben<br />

Ø7x10cm 4,49€<br />

3,99€<br />

Flasche 14cm<br />

7,99€<br />

Auflagekissen<br />

40x40cm<br />

15,95<br />

Schale aus<br />

Mangoholz<br />

Ø20cmx8cm<br />

15,95€<br />

Bank aus Teakholz 120x62x88cm<br />

GERNE!<br />

ich<br />

ich<br />

Hier bleib´<br />

Schild aus Treibholz 8x43cm 5,99€<br />

Vogelhäuschen<br />

22cm 16,95€<br />

Maxi-Stabkerze in vielen<br />

Farben Ø3,2x24cm<br />

2,79€<br />

27,95€<br />

349€<br />

Glasvase Ø15cmx30cm<br />

39,95€<br />

Hocker<br />

aus Eisen<br />

für drinnen<br />

30x30x38cm<br />

Vase 17cm<br />

aus Glas und Bast 14,95€<br />

Windlicht<br />

Ø18x29cm<br />

29,95€<br />

Hängekorb<br />

15cm<br />

6,99€<br />

13,95€<br />

9,99€<br />

20cm<br />

9,99€<br />

18cm<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 23

Laterne<br />

Ø21x28cm 37,95€<br />

Ø26x48cm 49,95€<br />

Kerzenständer<br />

Ø11x6cm 17,95€<br />

Vase<br />

Ø10x10cm 21,95€<br />

auch in dunkelgrau<br />

erhältlich<br />

Kissen 45x45cm<br />

22,95€<br />

Deko-Ostereier<br />

versch. Designs 5,49€<br />

2,49€<br />

kurze Stabkerzen 0,89€<br />

Tablett 15cm 8,99€<br />

20cm 13,95€<br />

25cm 17,95€<br />

Servietten<br />

17x17cm<br />

H10cm<br />

4,49€<br />

Dekoaufsteller<br />

11cm<br />

89€<br />

43,95€<br />

Korb aus wildem<br />

Rohrzucker<br />

14cm<br />

Lass<br />

es dir<br />

Loungebank<br />

H60cm<br />

H28cm<br />

es dir<br />

Flasche 18cm<br />

je 6,49€<br />

799€<br />

Glasvase 27,95€<br />

Ø15cmx30cm<br />

9,99€<br />

Kerzenhalter<br />

9,99€<br />

5,99€<br />

499€<br />

Designer Gartentisch<br />

97x200x73cm<br />

Gut gehen<br />

12,95€<br />

8cm<br />

Beistelltisch<br />

Ø37x47cm<br />

Maxi-Stabkerze Ø3,2x24cm<br />

49,50€<br />

65,95€<br />

H56cm<br />

Glasvase<br />

Ø15cmx30cm<br />

2,79€ 6,99€<br />

Ø42cmx60cm<br />

69€<br />

Ø50cmx55cm<br />

Korb<br />

in versch.<br />

Größen erhältlich ab 21,95€<br />

Kissen aus Baumwolle<br />

27,95€<br />

89€<br />

1,99€<br />

Kerzenhalter<br />

7,99€<br />

ab 99€<br />

Beistelltisch<br />

in versch. Farben und Größen<br />

6,99€<br />

Bambus Windlicht<br />

48cm 68€<br />

Capiz-Girlande versch. Designs<br />

Stabkerze Ø3,5x15,5cm<br />

19,95€<br />

Kerzehalter<br />

7,99€<br />

24 | ALSTERTAL MAGAZIN<br />

19,95€<br />

Vase Steingut<br />

20cm<br />

Kräuterspirale<br />

Ø51x52cm<br />

99,95€

Capiz-Girlande 57cm 7,49€<br />

Stuhl 2er Set<br />

69x57x87cm<br />

2er Set!<br />

339€<br />

Servietten mit<br />

marimen<br />

Moven 2,49€<br />

2,49€<br />

Insektenhotel<br />

versch. Designs<br />

z. Bsp. 28cm<br />

11,49€<br />

1,99€<br />

Servietten<br />

139€<br />

Vogeltränke<br />

Ø26x8cm<br />

21,95€<br />

169,50€/Stück<br />

Eisenstuhl<br />

in schwarz<br />

21,95€<br />

Sitzkissen<br />

8,99€<br />

Kissen<br />

versch. Designs<br />

ab 21,95€<br />

Urlaubs-Flair air<br />

Ur<br />

U<br />

l u<br />

la<br />

bs<br />

au<br />

bs<br />

Fl<br />

F<br />

a<br />

b -FlF<br />

ai<br />

Gibt´s bei uns<br />

21,95€<br />

Leinenkissen<br />

inkl. Inlet<br />

50x50cm<br />

49,95€<br />

Kissen in Salbei- und<br />

Mintgrün 45x45cm<br />

23,95<br />

Zum Runterkommen<br />

mit Schaukelfunktion<br />

399€<br />

Kerzen Teller<br />

22,95€<br />

Tischfeuer SPIN<br />

120cm<br />

139€<br />

Zeit für<br />

Alu Bank in schwarz 200cm 299€<br />

Windlicht<br />

6cm 8,99€<br />

9cm 12,95€<br />

Möbelset 3tlg.<br />

Eisen und<br />

Raangeflecht<br />

inkl. Auflagen<br />

mich<br />

Windlicht<br />

aus Bambus<br />

Stumpenkerzen<br />

in vielen Farben<br />

Ø9x20cm 9,99€<br />

34,95€<br />

30cm<br />

Geschirr<br />

aus Steingut<br />

Becher 9,99€<br />

Essteller Ø26cm 19,95€<br />

Schale Ø22,5x4,8cm<br />

23,95€<br />

Broste<br />

Nordic Sand<br />

Windlicht<br />

aus Bambus<br />

18cm<br />

9,99€<br />

22,95€<br />

22cm<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 25

LED-Partybeleuchtung<br />

Warmweiß, Kabel Schwarz<br />

950cm 20L<br />

49,95€<br />

Sessel mit Sitzkissen<br />

299€<br />

Vogelhaus<br />

22cm 17,95€<br />

119€<br />

Sitzbank<br />

Deko-Leiter aus Teakholz<br />

siehe rechts<br />

Glasvase 18cm<br />

je 17,95€<br />

Outdoor<br />

Pflanzschalen<br />

aus Zink<br />

17,95€<br />

15cm<br />

24,95€<br />

18cm<br />

Keramik-Vasen<br />

H10cm<br />

je 5,99€<br />

Krug<br />

H20cm<br />

7,99€<br />

Outdoor-Bank aus Eisen 56x123x84cm<br />

169€<br />

Deko-Leiter aus<br />

Teakholz<br />

55x160cm<br />

69€<br />

Kerzenhalter<br />

5,49€<br />

Buddha<br />

Ø19x27cm 22,95€<br />

Holzteller ab 14,95€<br />

Windlicht<br />

Ø15-20cm 23,95€<br />

Terrakotta-Topf<br />

Ø14x12,8cm<br />

7,99€<br />

Schneidebrett aus Mangoholz<br />

21x50cm 22,95€<br />

Outdoor<br />

Designer-Stuhl<br />

159€<br />

Natur PUR!<br />

PUR!<br />

Servietten mit<br />

mediterranen<br />

Motiven je 2,49<br />

89€<br />

Robuster Hochlehner<br />

aus Teak<br />

Bastkorb<br />

versch. Größen<br />

ab 5,49€<br />

Tisch aus Akazienholz<br />

Ø47,5cmx50cm<br />

85,00€<br />

KarlWaldemar Peters GmbH<br />

Warenverfügbarkeit vorbehaltlich einer<br />

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- Fr 9-19 Lieferanten. Uhr | Sa 9-18 Uhr<br />

Wir weisen darauf hin, dass zurzeit fast alle globalen<br />

Mo - Fr 9-19 Uhr | Sa 9-18 Uhr<br />

Lieferungsströme problemasch verlaufen.

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute<br />

liegt so nah? Entsprechend dieser an Goethes<br />

Vierzeiler „Erinnerung“ angelehnten Weisheit<br />

stellen wir regelmäßig Ausflugsziele im Norden<br />

vor. Diesmal das Schloss Glücksburg.<br />

in den<br />

in den<br />

mit Freunden<br />

AUSFLUGSTIPPS<br />

HIGHLIGHTS IM NORDEN<br />

Die meisten, die das Schloss zum ersten Mal sehen, können sich<br />

seinem Bann kaum entziehen. Mir ging es zumindest so, denn schon<br />

wenige Schritte auf einem kleinen Kiesweg, der vom direkt an der<br />

Straße gelegenen Parkplatz herunter zum Schlossteich führt,<br />

reichen, um sich in einer anderen Zeit zu fühlen. Vor allem, wenn<br />

sich der Renaissancebau im Wasser spiegelt. Vielleicht rührt diese<br />

magische Stimmung auch daher, dass einst auf dem Gebiet des<br />

Schlossteiches eine Klosteranlage stand, die Zisterziensermönche<br />

1209 errichtet hatten. Das Kloster bestand über 350 Jahre, bevor<br />

es zunehmend zerfiel und 1582 in den Besitz von Johann dem Jüngeren<br />

gelangte, dem Herzog von Schleswig-Holstein-Sonderburg.<br />

Der beauftragte den Baumeister Nikolaus Karies mit dem Bau des<br />

Schlosses, für den der Schlossteich aufgestaut und das 1587 unter<br />

Einbeziehung vieler hochwertiger Baumaterialien des Klosters<br />

fertig gestellt wurde: Ein quadratisches Gebäude, je 30 m lang und<br />

breit, dessen Kernbau aus drei identischen aneinander gebauten<br />

Giebelhäusern besteht. An den vier Ecken sind achteckige Türme<br />

mit einem Durchmesser von je 7 m positioniert. Der Grundriss mit<br />

der Ausbildung der Ecktürme als Pavillons und die symmetrische<br />

Raumanordnung mit Sälen im Mitteltrakt verweisen auf französische<br />

Vorbilder. Die 400-jährige, bewegte Geschichte des Schlosses,<br />

das sogar einmal Regierungssitz des dänischen Königs war<br />

– von Friedrich VII (1808-1863), der dort am 15.11.1863 auch verstarb<br />

-, ist gut erlebbar, denn es wurde bereits 1922 eine Stiftung<br />

und als Museum der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Infos zu<br />

Führungen & Co. gibt es auf www.schloss-gluecksburg.de kw<br />

© Kai Wehl<br />

Noctalis<br />

Welt der Fledermäuse<br />

KALKBERGHÖHLE<br />

Beeindruckende und sehr nette<br />

Führung durch die Höhle, spannende<br />

Ausstellung bei der man auch echte<br />

Fledermäuse sieht. Das Extra VR<br />

Erlebnis kann ich jedem ans Herz<br />

legen. Alle Mitarbeitende waren<br />

super freundlich und kompetent. Die<br />

Preise sind fair.<br />

Nils K.<br />

BATVISION<br />

FLUGHUND FOXI<br />

WWW.NOCTALIS.DE<br />

FLEDERMÄUSE<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 27

MAGAZIN<br />

AUSFLUGSTIPPS<br />

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Code: SPRING5<br />

*Nach Verfügbarkeit: Der Aktionscode ist für<br />

die Buchung eines Aufenthaltes im Zeitraum<br />

des 15.<strong>03</strong>.-30.04.<strong>2023</strong> gültig.<br />

Scannen und noch mehr Infos zu<br />

Glück in Sicht erhalten! Direkt<br />

online-buchen ist möglich.<br />

© Andrea Flak Fotografie, Hamburg<br />

URLAUB AM WASSER - FRÜHLINGSRABATT<br />

28 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

AUSFLUGSTIPPS<br />

SICHERN!<br />

Glück in Sicht schafft<br />

einen Ort, der viel<br />

Raum für individuellen<br />

Urlaub lässt - inmitten<br />

der Natur!<br />

Lust auf eine chillige Auszeit? Dann kommt hier der<br />

ultimative Tipp: die Glück in Sicht Ostseelodges!<br />

Die liegen an der Ostseeküste von Glücksburg – nur<br />

wenige Schritte vom Strand entfernt, mitten in der<br />

Natur. Und das Beste, aktuell gibt es eine Frühlings-<br />

Rabatt-Aktion bei Buchung eines Aufenthaltes.<br />

Die gesamte Anlage - auf einem sanften Hügel direkt an der Flensburger<br />

Förde gelegen - ist ein Traum: Die Gäste können die Ruhe und<br />

Zurückgezogenheit ihres eigenen Reichs genießen, denn 26 großzügig<br />

geschnittene und hochmodern ausgestattete Lodges - bis zu 200 qm groß und<br />

teils mit Sauna - sind in einem riesigen Parkareal verteilt. Zusätzlich stehen<br />

sieben gemütliche und ebenfalls modern eingerichtete Apartments in schmukken<br />

Reetdachhäusern zur Verfügung. Ideal für kleine und große Familien, für<br />

Freunde oder Paare. Oder alle zusammen. „Im Glück in Sicht schaffen wir<br />

Räume. Räume für ein entspanntes Zusammensein, Räume zum Zurückziehen,<br />

Räume für einen unvergesslichen Ostseeurlaub. Unsere Lodges sorgen dabei für<br />

die perfekte Kombination aus Privatsphäre und Komfort und bieten viel Raum<br />

zur freien Entfaltung“, erklärt das Glück in Sicht-Team.<br />

Und als besonderes Extra gibt’s das Meer mit dazu – direkt vor der Tür und<br />

mit einem eigenen kostenfreien Strandkorb zu jeder Lodge. Motto: Füße in den<br />

Sand stecken und Glück in Sicht! Wer genug gechillt hat, kann sich anschließend<br />

sportlich betätigen. Aktivitäten wie Wassersport, Küstenwandern, Golfen<br />

und Radfahren sind in der wunderschönen Fördelandschaft möglich.<br />

Anschließend können die Annehmlichkeiten der Glück in Sicht-Anlage guten<br />

Gewissens genossen werden, denn trotz eines maximalen Levels an Komfort<br />

und Luxus wird auf die Nutzung fossiler Energien, wie Öl und Gas verzichtet.<br />

„Unsere Lodges werden zu 100 Prozent mit Ökostrom betrieben.“<br />

Wer möchte, kann sich in den Lodges und Apartments dank gut ausgestatteter<br />

Küchen selbst versorgen. Allerdings würde man in diesem Fall eine Menge<br />

verpassen, denn die Glück in Sicht-Gruppe betreibt drei Restaurants entlang der<br />

Förde - alle sind zu Fuß von den Ostseelodges aus gut erreichbar. Unterhalb<br />

der Anlage direkt am Strand gelegen wartet das „Glückselig Strandrestaurant“<br />

mit saisonalen Leckereien rund um Fisch, Fleisch und Veggie-Varianten auf.<br />

Das „Gudlak Restaurant & Strandbar“ bietet eine facettenreiche Vielfallt der<br />

euro-asiatischen Küche und ist vor allem für seine Sushi-Kreationen berühmt.<br />

Eine Cocktailbar macht den Abend perfekt. Leckeres gibt es auch im „Quellental<br />

Restaurant“, in dessen historischen Mauern naturnah, unkompliziert und<br />

gemütlich gespeist werden kann. Am besten bleibt man gleich für mehrere<br />

Tage, um die gebotene kulinarische Vielfalt genießen zu können. „Denn bei<br />

uns ist der Name Programm, sowohl bei den Unterkünften, als auch in der<br />

Gastronomie: Wir haben das Glück in Sicht.“<br />

Mehr Infos gibt es auf www.glueck-in-sicht.de<br />

Reservierungen sind unter Tel. 04631 44 43 50 möglich.<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 29

MAGAZIN<br />

Alle Fotos: © Anna-Lena Ehlers<br />

Jette Bremer (19) repräsentiert nun für ein Jahr die Hamburger Bierkultur.<br />

HAMBURG HAT EINE NEUE BIERKÖNIGIN<br />

Die in Poppenbüttel ansässige Block Gruppe hat zum sechsten Mal in der Gasthausbrauerei<br />

Blockbräu die Hamburger Bierkönigin gewählt. Siegerin in diesem Jahr wurde Jette Bremer.<br />

Nach drei umkämpften Runden entschied sich die Jury, bestehend<br />

aus Model Louisa Kapitza, der Hallertauer Bierkönigin<br />

Aileen Berger sowie der Hamburger Bierkönigin (2022) Jana<br />

Kreye, dem Münchner Block House Bereichsleiter Thomas<br />

Harms, zusammen mit dem Publikum für die 19-jährige Hamburgerin<br />

als neue Königin der Biere.<br />

Bei der Wahl zur Hamburger Bierkönigin sind Modelmaße kein<br />

Königinnenmaß(stab) – im Vordergrund stehen Authentizität,<br />

Sympathie und natürlich das richtige Händchen für Bier. In<br />

drei Runden kämpften die zehn Finalistinnen um die Krone.<br />

Dabei überzeugte Jette Bremer von Anfang an: Die Vorstellungsrunde<br />

gewann sie in ihrem Lieblingsoutfit mit Humor<br />

und Schlagfertigkeit. Wie man sich durchsetzt, weiß die<br />

selbstbewusste Handballerin. In ihrer Heimat Verden an der<br />

Aller führte sie schon die Titel als Erntekönigin und Schützenkönigin.<br />

Ihre Zielsicherheit stellte Jette in der dritten Runde<br />

direkt unter Beweis: Im Dirndl manövrierte sie in der Spielrunde<br />

beim Bierkrugschießen zwei Maß Bier erfolgreich ins Ziel. In<br />

Runde drei wurde es glamourös: Die Kandidatinnen präsentierten<br />

sich majestätisch in eleganter Abendrobe.<br />

Die angehende Immobilienkauffrau konnte ihren Sieg kaum<br />

fassen: „Auf den heutigen Abend habe ich mich bestmöglich mit<br />

umfangreichem Bierwissen vorbereitet. Ich bin gespannt darauf,<br />

was mich während der Amtszeit erwartet und freue mich auf<br />

die vielen Veranstaltungen, auf denen ich das Blockbräu und die<br />

Hamburger Bierkultur repräsentieren darf.“<br />

Für die musikalische Unterhaltung sorgten neben Sänger Kevin,<br />

der als Gabalier-Double die Gäste begeisterte, auch das Helene<br />

Fischer-Double Victoria Kern. Unter den rund 500 Gästen waren<br />

neben Enno Freiherr von Ruffin, Influencerin Iryna Thater, Modedesignerin<br />

Ella Deck sowie Schauspieler Adriaan van Veen.<br />

Die Jury: Hamburgs Bierkönigin von 2022 Jana Kreye, Model<br />

Louisa Kapitza, die Hallertauer Bierkönigin Aileen Berger und<br />

Block House-Bereichsleiter Thomas Harms.<br />

Unter den Gästen des Krönungsabends waren auch Schauspieler<br />

Uwe Rohde, Hamburgs 1. Bierkönigin Kati Schubert und Enno<br />

Freiherr von Ruffin (v.l.)<br />

30 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

MAGAZIN<br />

© Elfriede Liebenow Fotografie<br />

Die Parkresidenz <strong>Alstertal</strong> bietet viel!<br />

Etwa einen eigenen Theatersaal mit<br />

hochwertigen Veranstaltungen.<br />

PARKRESIDENZ ALSTERTAL<br />

AMBIENTE, KULTUR & KOMFORT<br />

Die in Poppenbüttel in direkter Nachbarschaft zum AEZ gelegene Parkresidenz <strong>Alstertal</strong> hat mit<br />

ihrer Eröffnung den Begriff Seniorenresidenz neu definiert und maßgeblich geprägt.<br />

In der Parkresidenz können Menschen ihren wohlverdienten Lebensabend<br />

in einem hotelähnlichen Ambiente genießen, das keine<br />

Wünsche offenlässt - selbstbestimmt und individuell. Zudem bietet<br />

die Residenz die Sicherheit, in jeder Lebensphase optimal versorgt<br />

zu sein. Als eine der führenden Premium-Residenzen verfügt die<br />

Parkresidenz <strong>Alstertal</strong> außerdem über ein hauseigenes Theater mit<br />

rund 200 Plätzen und einem erstklassigen Kulturprogramm. Das Ziel<br />

ist es, als Stadtteil-Kulturzentrum eine Brücke zwischen Theater,<br />

Bewohnern und Gästen zu bauen und das kulturelle Leben im <strong>Alstertal</strong><br />

und darüber hinaus mit einem vielfältigen und anspruchsvollen<br />

Veranstaltungsprogramm zu bereichern. Der wechselnde Spielplan<br />

bedient verschiedenste Genres wie Jazz, Klassik, Rock’n Roll, Country<br />

& Skiffle, Chansons, Musical, Lesungen, Vorträge, Kabarett, Theater,<br />

Weltmusik, Vernissagen und vieles mehr.<br />

HIGHLIGHTS AUS DEM KULTURPROGRAMM!<br />

Karten-Vorverkauf online über die Homepage, täglich von 10-18 Uhr am Empfang sowie an der Abendkasse der Parkresidenz <strong>Alstertal</strong>,<br />

tel. Reservierungen möglich unter 040 60 60 80. Mehr Infos zum Kulturprogramm auf www.parkresidenz-alstertal.de/kultur.<br />

© Norbert Sack, Bernd Wasiolka, privat, Oliver Fantisch (v.l.)<br />

Vortrag mit Bildern „WILDES NAMIBIA“: 04.04., 19 Uhr, 15€ • BOOGIE & BLUES mit der „One Way Out Blues-Connection“: 18.04., 19 Uhr,<br />

20€ • KLASSIK REZITAL mit Daniel Wurm (Violine) und Levi Schechtmann (Klavier): 25.04., 19 Uhr, 20€ • SWING mit „Bun-Jon &<br />

The Big Jive“: 09.05., 19 Uhr, 20€ • LESUNG „Ole Leev“ mit Mitgliedern des Ohnsorg-Theaters: 30.05., 19 Uhr, 20€<br />

LUST AUF BERUFLICHE VERÄNDERUNG?<br />

Zur Verstärkung unseres Verwaltungs-Teams in Poppenbüttel<br />

suchen wir ab 1. Mai <strong>2023</strong> oder nach Vereinbarung eine/n<br />

Finanzbuchhalter/-in, (w/m/d), Vollzeit. Wir bieten: Vollzeitstelle<br />

mit attraktiven Vertragskonditionen, 30 Tage Jahresurlaub,<br />

Homeoffice-Möglichkeit, Nähe zur S-Bahn Poppenbüttel, Zuschuss<br />

zum Deutschlandticket, Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge,<br />

Zuschuss zum Kitaplatz für nicht schulpflichtige Kinder, JobRad und<br />

flache Hierarchieebenen.<br />

Außerdem suchen wir: Servicekräfte mit Berufserfahrung für<br />

unsere Gastronomie in Vollzeit, Teilzeit oder Mini Job. Wir bieten:<br />

Überdurchschnittliche Bezahlung, stundengenaue Abrechnung,<br />

diverse Zuschläge und Vergünstigungen, krisenfeste Beschäftigung,<br />

familienfreundliche Arbeitszeiten (Kernarbeitszeit 11-16 Uhr), auf<br />

Wunsch jedes zweite Wochenende FREI, Dienstpläne 4-8 Wochen im<br />

Voraus, 6 Wochen Jahresurlaub und ein großartiges Team. Bewerben<br />

Sie sich gerne per E-Mail unter personal@parkresidenz-alstertal.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 31

MAGAZIN<br />

Wellingsbüttler<br />

Gastronomen:<br />

Gunnar Falk von<br />

Johnn und Stephan<br />

Randel (r.)<br />

WANDEL BEI RANDEL<br />

Das Randel ist in Wellingsbüttel seit 1840 eine Institution.<br />

Stephan Randel ist seit 1984 Gastronom mit Leidenschaft. Den<br />

elterlichen Betrieb hat er 1998 übernommen und die familiäre<br />

Tradition mit der Eröffnung seines neuen Restaurants „del“<br />

im Jahr 2006 in die moderne Zeit überführt. Da seine Kinder<br />

beruflich andere Wege gehen, ist jedoch seit langer Zeit klar,<br />

dass es keine gastronomische Nachfolgeregelung innerhalb der<br />

Familie geben wird.<br />

Deswegen freut sich Stephan Randel, dass er jetzt mit seinem<br />

langjährigen Gastrofreund Gunnar Falk von Johnn einen<br />

engagierten Gastronomen gefunden hat, der das Restaurant<br />

,,del“ mieten und das bestehende Gastrokonzept aufgreifen und<br />

ausbauen wird. Besonders am Herzen lag Stephan Randel die<br />

Bedingung, dass sämtliche Mitarbeiter übernommen werden. Für<br />

© Kai Wehl<br />

Gunnar Falk von Johnn ist dies eine Selbstverständlichkeit, und<br />

er wird das Team noch mit langjährigen Weggefährten erweitern.<br />

Auch Gäste und Freunde des Hauses können Kontinuität -<br />

insbesondere die Beibehaltung bestehender Planung für<br />

Feierlichkeiten - und neue Impulse erwarten. Das Restaurant<br />

wird am 1. August nach fünfwöchiger Schließung für Umbau und<br />

Renovierungsarbeiten neu eröffnen.<br />

„Ich werde künftig meine gesamte Kraft der umfangreichen<br />

Modernisierung des Traditionshauses Randel widmen, die<br />

2024 beginnen wird, nachdem sich die Zusammenarbeit mit<br />

den Behörden - vor allem mit dem Denkmalschutzamt - seit<br />

geraumer Zeit als ausgesprochen konstruktives Miteinander<br />

erwiesen hat“, erklärt Stephan Randel der sich darauf freut, das<br />

denkmalgeschützte Ensemble für die Zukunft zu gestalten.<br />

Bilden ab sofort den<br />

Vorstand der FDP-<br />

Fraktion Wandsbek:<br />

Finn Ole Ritter, Birgit<br />

Wolff, Daniel Valijani<br />

und Magnus Mayer (v.l.)<br />

FDP WANDSBEK:<br />

VORSTAND NEU AUFGESTELLT<br />

© Elfriede Liebenow Fotografie<br />

Bei den turnusgemäßen Wahlen zum Vorstand der FDP-<br />

Fraktion Wandsbek wurden am 21. März Aufgaben und ihre<br />

personelle Besetzung neu aufgestellt. Wiedergewählt wurde<br />

Birgit Wolff als Vorsitzende, Stellvertretender Vorsitzender<br />

ist jetzt Daniel Valijani. Magnus Mayer wurde erneut zum<br />

Parlamentarischen Geschäftsführer gewählt und kümmert<br />

sich als Beisitzer um Organisation und rechtliche Aspekte<br />

der Arbeit in der Bezirksversammlung. Neu ist die Aufgabe<br />

Koordination in Sachen Themen, Programm und Digitales, für<br />

die Finn Ole Ritter gewählt wurde, ebenfalls in seiner Aufgabe<br />

als Beisitzer im Fraktionsvorstand. „Unser Ziel haben wir<br />

noch einmal klar geschärft: Freiheit und Verantwortung und<br />

pragmatische Sachpolitik von Bauen über Soziales bis Mobilität<br />

für unseren großen vielfältigen Bezirk Wandsbek“, sagt Birgit<br />

Wolff, die zum vierten Mal in ihrem Amt wiedergewählt wurde.<br />

Ausgebaut wird in der Fraktion der Bereich Mentoring und<br />

auch die Zusammenarbeit mit dem kürzlich neu gewählten<br />

Vorstand des FDP-Bezirksverbandes Wandsbek bekommt eine<br />

neue kommunikative Ebene. „Wir haben uns in der vergangenen<br />

Zeit sehr gut vernetzt mit vielen Wandsbeker Organisationen<br />

und Verbänden. Das Aufstiegsversprechen ist eine sozialgesellschaftspolitische<br />

Aufgabe“, sagt Daniel Valijani, der als<br />

Stellvertretender Vorsitzender hier auch einen Schwerpunkt<br />

seiner Arbeit sieht.<br />

32 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

MAGAZIN<br />

Bieten Kaffee<br />

und Ostereier<br />

vom feinsten<br />

Larissa und<br />

Thomas Popp.<br />

Die Veranstaltung ist eine der größten ihrer Art in Hamburg.<br />

FROHES GROSSTERN<br />

Jetzt wird groß gespart -<br />

15 % Rabatt auf alle Espressi*<br />

„Endlich wieder Frühling, endlich wieder Ostern. Wir<br />

finden, das muss richtig groß gefeiert werden. Und das<br />

natürlich mit der besten Qualität, zum fairsten Preis. Unsere<br />

familiengeführte Rösterei „Caffé Vivy“ in Norderstedt<br />

steht für Top-Produkte, die sich jeder leisten kann. Auch<br />

in Zeiten, wenn das Geld knapper wird und man jeden Cent<br />

zweimal umdrehen muss. Darum geben wir immer alles, dass<br />

wir steigende Produktionskosten nicht an unsere Kunden<br />

weitergeben. Einfach ist das nicht, aber mit Teamwork<br />

und unseren guten Kontakten haben wir das scheinbar<br />

Unmögliche vollbracht: Unsere Preise sind stabil geblieben.<br />

Alles, damit Sie Massenware die kalte Schulter zeigen, und<br />

sich stattdessen etwas richtig Gutes gönnen können: unsere<br />

frisch gerösteten Kaffees für ein crema Leben. Und das<br />

große Extra zum Fest! Ostern legen wir Ihnen noch was ins<br />

Nest: * 15 % Rabatt auf alle Espressi. Nur online, nur vom<br />

<strong>03</strong>. bis zum 10.04.<strong>2023</strong>! Da kommt Ostervorfreude auf!<br />

Apropos Ostern: Benötigen Sie noch passende<br />

Osterüberraschungen für Ihre Liebsten? Wir hätten da<br />

ein paar Ideen: Alle „Made in Italia“, alles in Manufaktur-<br />

Qualität, alles in unserem schicken Store in Norderstedt.<br />

Von erlesenen Balsamico- und Oliven-Ölen, über Pasta-<br />

Spezialitäten und italienischen Likör-Klassikern, bis hin zu<br />

erstklassigen „Zweikreis-Siebträgermaschinen von „SAB<br />

oder „NEC. Bei uns findet der Osterhase von Welt bestimmt<br />

was auf die Schnelle – für kleine und für große Nester.<br />

Hoppeln Sie doch mal vorbei: In unserem Online-Shop oder in<br />

unserem Store, denn ob online oder direkt vor Ort. Wir freuen<br />

uns immer auf nette Gäste, die beste Qualität zum fairsten<br />

Preis genießen möchten.<br />

Unser ganzes „Caffé Vivy“-<br />

Team wünscht frohe Ostern<br />

und viele crema Stunden.“<br />

HAMBURGER PFLANZENMARKT<br />

AUF GUT KARLSHÖHE<br />

Am 16. April eröffnet von 10 bis 16 Uhr der „Hamburger<br />

Pflanzenmarkt“ auch in diesem Jahr wieder die Gartensaison.<br />

Der beliebte Markt wird seit 2013 in Zusammenarbeit mit der<br />

Gesellschaft der Staudenfreunde e.V. (GdS) veranstaltet und<br />

wächst stetig. Rund 65 kleine Gärtnereien und engagierte<br />

Hobbygärtner*innen aus Hamburg und dem Umland bieten<br />

auf dem Gelände des historischen Gutshofs, Karlshöhe 60 d,<br />

ein großes Sortiment von Pflanzen an. Neben einer großen<br />

Auswahl an Pflanzen wie Stauden, Kletterpflanzen, Gehölzen,<br />

Obstbäumen, Blumenzwiebeln, Gemüsepflanzen, Kräutern und<br />

Saaten gibt es aber auch viel Dekoratives für Haus und Garten<br />

zu entdecken. Zusätzlich bieten Vereine und Institutionen<br />

einen Erfahrungsaustausch rund um Garten und Natur an. Für<br />

das leibliche Wohl sorgt u.a. die Hobenköök Gut Karlshöhe mit<br />

Gerichten aus regionalen und saisonalen Zutaten. Extraservice:<br />

Auf dem kostenlosen Pflanzen-Parkplatz können Besucher*innen<br />

ihre Einkäufe zwischenlagern, auf Wunsch werden die Einkäufe<br />

auch zum Parkplatz transportiert. Eintritt: 2€, bis 15 Jahren frei.<br />

Mehr Infos auf www.gut-karlshoehe.de<br />

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Seit über 20 Jahren. Rufen Sie uns einfach an und<br />

vereinbaren einen Beratungstermin.<br />

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Rebeccaweg 19a • 22043 Hamburg<br />

E-Mail: rokatchevski@gmx.de<br />

Tel.: (040) 68 26 85 - 31 • Fax: (040) 68 26 85 - 31<br />

Mobil: 0172/576 34 34<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 33

MAGAZIN<br />

Die Fischtreppe Poppenbüttel<br />

ist meist gut gefüllt, im<br />

Sommer kann es mit dem<br />

Wasser aber schon mal knapp<br />

werden.<br />

© Kai Wehl<br />

NABU FORDERT MEHR<br />

GEWÄSSERSCHUTZ<br />

Wasser ist die wichtigste Ressource für alles Leben auf unserem Planeten. Unter dem diesjährigen<br />

Motto „Den Wandel beschleunigen“ machte der Weltwassertag Mitte März darauf<br />

aufmerksam, dass sich unser Umgang mit dem Wasser ändern muss.<br />

Wie dramatisch die Lage ist, zeigen die Zahlen zum<br />

Zustand der Gewässer: Gemäß der europäischen<br />

Wasserrahmenrichtlinie sollten Oberflächengewässer<br />

und Grundwasser bis 2015 und in<br />

Ausnahmefällen bis spätestens 2027 in einen guten Zustand<br />

gebracht werden. Tatsächlich erreichen laut Umweltbundesamt<br />

(Stand 2021) lediglich neun Prozent der Oberflächengewässer<br />

in Deutschland das Ziel. Für 2027 werden 18 Prozent prognostiziert.<br />

„Das Sauerstoffloch in der Elbe im Sommer ist<br />

mittlerweile so vorhersehbar wie das Amen in der Kirche.<br />

Damit die Elbe und andere Gewässer in Hamburg auch nur<br />

in die Nähe eines guten Zustandes kommen, braucht es jetzt<br />

entschiedenen politischen Segen und entsprechendes schnelles<br />

behördliches Handeln. Für intakte und gegen die Herausforderungen<br />

des Klimawandels widerstandsfähige Gewässer-<br />

Ökosysteme sind weitreichende Renaturierungsmaßnahmen<br />

unabdinglich.<br />

Die zuständigen Behörden müssen mit den für die Maßnahmenumsetzung<br />

notwendigen Kapazitäten und finanziellen<br />

Mitteln ausgestattet werden. Klimakrise und Naturkrise<br />

bedingen sich gegenseitig und müssen deshalb gleichzeitig und<br />

mit gleicher Priorität angegangen werden“, sagt Malte Siegert,<br />

Vorsitzender des NABU Hamburg.<br />

Dabei steht die naturnahe Gewässerentwicklung vor großen<br />

Herausforderungen: In den letzten Jahren sind in den trockenen<br />

Sommermonaten zahlreiche Bäche in Hamburg in Teilen<br />

trockengefallen. Feuchtlebensräume wie Auen und Moore<br />

leiden ebenfalls unter der Trockenheit. Bei der Umsetzung<br />

von Maßnahmen zur Verbesserung des ökologischen Zustands<br />

an den Gewässern geht es zwar seit Jahren stetig, aber viel zu<br />

langsam voran. Auch bei der erforderlichen Wiedervernässung<br />

der Moore ist kaum Bewegung zu beobachten.<br />

„Wir brauchen verstärkte Anstrengungen, um den ökologischen<br />

und chemischen Zustand unserer Gewässer zu verbessern<br />

und unsere Moore wieder zu vernässen. Nur mit intakten<br />

Ökosystemen können wir auch unsere Wasserressourcen<br />

besser schützen“, sagt Eike Schilling, Gewässerschutzreferent<br />

des NABU Hamburg.<br />

Infos zu weiteren Aktionstagen des NABU Hamburg finden<br />

Sie unter www.NABU-Hamburg.de/aktionstage.<br />

34 | ALSTERTAL MAGAZIN

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ALSTERTAL MAGAZIN | 35

MAGAZIN<br />

Alle Fotos: © Marc Metzler | FaceClub<br />

Laura Grasemann, Prof. Dr. Anne Karow, Moderatorin Susan Molzow, Ann-Kathrin Hellge und Susanne Wilken (v.l.)<br />

STARKE FRAUEN IM TALK AM WELTFRAUENTAG<br />

Rund 70 Gäste aus Gesellschaft, Kultur und Wirtschaft erlebten auf Einladung von<br />

Netzwerker Sören Bauer den Weltfrauentag beim FaceClub-CEO Dinner inklusive<br />

Podiumsdiskussion. „Starke Frauen“ hieß das Motto der Talkrunde.<br />

Zu den Diskutantinnen im Restaurant Favoloso gehörten<br />

Freestyle-Skierin und Doktorandin im Bereich Biotechnologie<br />

Laura Grasemann, Unternehmensgründerin Ann-<br />

Kathrin Hellge, Medizinerin und Klinikleiterin Prof. Dr. Anne<br />

Karow sowie Kriminalkommissarin, Stuntfrau und Dating-<br />

Coach für Männer Susanne Wilken.<br />

Die lebhafte Gesprächsrunde wurde moderiert von<br />

Medienmanagerin Susan Molzow. Die Geschäftsführerin<br />

des Jahreszeiten Verlages präsentierte zu Gesprächsbeginn<br />

ein paar interessante Fakten: 66 Prozent aller Mütter in<br />

Deutschland arbeiten in Teilzeit, während es bei den Vätern<br />

nur 7 Prozent sind. Der Gender-Pay-Gap liegt immer noch bei<br />

18 Prozent. „Wir brauchen den Weltfrauentag, um auf diese<br />

Missstände aufmerksam zu machen“, startete die Moderatorin<br />

die anschließende Diskussion.<br />

Warum es so wenig Frauen in Führungspositionen gibt,<br />

erklärte Ann-Kathrin Hellge, Unternehmerin und Mutter<br />

eines kleinen Sohnes: „Viele Frauen haben Angst zu versagen.<br />

Ich würde mir wünschen, dass Frauen mutiger werden.<br />

Selbst, wenn sie scheitern, wachsen sie an dieser Erfahrung.“<br />

Die gebürtige Hannoveranerin machte außerdem deutlich,<br />

dass es Mütter ohne familiäre Unterstützung schwer haben,<br />

als Vollzeitkraft in ihren Beruf zurückzukehren. „Wir brauchen<br />

hierzulande viel mehr Ganztagsbetreuungsplätze für Kinder“, so<br />

ihre Forderung.<br />

Auch Prof. Dr. Anne Karow, Leiterin der Libermenta Klinik<br />

Schloss Tremsbüttel und Fachärztin für Psychiatrie und Psychotherapie<br />

ist sich sicher, dass eine Teilzeitbeschäftigung in<br />

der Regel das Ende der Karriere bedeutet. „Meinen Beruf als<br />

Oberärztin war nur in Vollzeit möglich. Ich hatte das Glück, dass<br />

mein Kind von der Familie betreut wurde.“<br />

Kriminalkommissarin Susanne Wilken arbeitet seit 25 Jahren in<br />

einem männerdominierten Beruf. „Wenn ich ein Mann gewesen<br />

wäre, bin ich mir sicher, dass ich mehr gefördert worden wäre.“<br />

Ihr Appell an die Frauen: „Seid mutiger.“ Das wünscht sich auch<br />

die ehemalige Freestyle Ski-Olympionikin Laura Grasemann. Die<br />

Wissenschaftlerin regte an, dass Mädchen und Jungen von klein<br />

auf an zu mehr Mut erzogen werden sollten.<br />

Gastgeber Sören Bauer mit der<br />

Moderatorin Annika Zimmermann<br />

Schauspielerin Andrea Lüdke<br />

und Chefredakteur Kai Wehl<br />

Die beiden Hot Baditoz Stefanie<br />

Schanzleh und Silva Gonzalez<br />

36 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

AUF EXPERTISE IN DER<br />

IMMOBILIENBERATUNG<br />

SETZEN<br />

Sehnsüchtige Blicke dürften Eigenheimbesitzern im <strong>Alstertal</strong><br />

und den Walddörfern vertraut sein. Schließlich gehört<br />

das Gebiet zu den grünsten Wohnlagen der Hansestadt.<br />

Zugegebenermaßen hat sich der Markt für Wohnimmobilien<br />

angesichts von Zins- und Energiekostenanstieg auch hier<br />

verändert. Dennoch gehören die Stadtteile entlang des<br />

Alsterlaufs weiterhin zu den wertbeständigsten von Hamburg.<br />

Immobiliendienstleister Grossmann & Berger (G&B) hat<br />

Standard-Bestandshäuser und -wohnungen definiert, um sie<br />

für Kunden besser vergleichbar zu machen.<br />

Für Standard-Häuser und -Wohnungen in den guten Lagen<br />

von Volksdorf, Sasel und Bramfeld beispielsweise erwartet<br />

G&B <strong>2023</strong> mit einem Minus von 2 bis 7 % – auch abhängig<br />

von der weiteren Zinsentwicklung – nur leicht rückläufige<br />

durchschnittliche Quadratmeterpreise. „Einen extrem großen<br />

Einfluss auf die Preise hat mittlerweile die Energieeffizienz“,<br />

sagt Lutz Greve, Vertriebsleiter der G&B-Immobilienshops<br />

Poppenbüttel und Ahrensburg. Mehr Informationen zur Preisentwicklung<br />

hat G&B in einem Marktbericht veröffentlicht.<br />

In der neuen Marktlage ist besonders gut beraten, wer sich<br />

mit seinem Verkaufswunsch an einen Experten wendet und<br />

seine Immobilie fachgerecht bewerten lässt. Und angesichts<br />

hochkarätiger Beratung auch tatsächlich einen aktuell marktgerechten<br />

Preis erzielt.<br />

© Arnt Haug / Grossmann & Berger GmbH<br />

MAGAZIN<br />

Das <strong>Alstertal</strong> und die Walddörfer gehören zu den Hamburger<br />

Stadtteilen mit den wertbeständigsten Wohnimmobilien.<br />

Hier geht es zum G&B Marktbericht<br />

Wohnen Bestand u. a. mit Infos zum<br />

<strong>Alstertal</strong> und den Walddörfern.<br />

Das Team von Grossmann & Berger<br />

erreichen Sie unter<br />

Tel. 040 / 35 08 02-84 (Poppenbüttel) und<br />

Tel. 04102 / 89 14 78-0 (Ahrensburg).<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 37

Sven Ochsenreither „The Raft“, Acryl auf Leinwand, 160 cm x 120 cm, <strong>2023</strong><br />

GALERIE ALEX F.<br />

DUVENSTEDTER DAMM 62 | 22397 HAMBURG | INFO@GALERIE-ALEXF.DE | WWW.GALERIE-ALEXF.DE<br />

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Sven Ochsenreither „Spellbooks“, Acryl auf Leinwand, 160 cm x 120 cm, <strong>2023</strong>

MAGAZIN<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

Lebt und arbeitet auf einem<br />

ehemaligen Bauernhof in<br />

Mecklenburg-Vorpommern:<br />

Sven Ochsenreither.<br />

Fotos: © Sven Ochsenreither<br />

KINDERTAGE WIE DIESE<br />

Kinder, die ganz in ihrer Welt versunken sind, sind das Markenzeichen von Sven Ochsenreither.<br />

Ausgewählte Werke des Künstlers sind ständig in der Duvenstedter Galerie Alex F. zu sehen -<br />

im Herbst gibt es dort eine Schau mit 50 Gemälden zu Ochsenreithers 50. Geburtstag!<br />

Sven Ochsenreither entdeckte das Thema für sich vor etwa<br />

20 Jahren. Seither entwickelte er es stetig weiter. Er startete<br />

mit dem Blick eines erwachsenen Beobachters. In der<br />

Ferne schaukelte eine Drei- oder Vierjährige. Schrittweise kamen<br />

ihm die Kinder näher. Sie rückten im Bild nach vorne und die Szenen<br />

wurden fantasievoller. Ein Pappkarton wird mit wenigen Strichen<br />

bemalt zum Flugzeug, zur Rakete oder zum Bulli. Ganz langsam<br />

wurden die Kinder älter. Manche sind schon Teenager. Ihre Gedankenwelt<br />

macht er auch sichtbar, wenn auf ihrem Kopf zum Beispiel<br />

ein Tipi, ein Rebhuhn oder ein Fischglas steht.<br />

Die besten Ideen für ein Bild, sagt Sven Ochsenreither, hat er gleich<br />

am frühen Morgen. Zum Atelier ist es nicht weit. Er lebt und arbeitet<br />

auf einem ehemaligen Bauernhof in Mecklenburg-Vorpommern.<br />

Den gebürtigen Landauer hatte es in den Norden verschlagen durch<br />

die Bilder von Caspar David Friedrich. Er wollte in dessen Heimatstadt<br />

Greifswald studieren, weil er von den weiten Landschaften<br />

mit perfekt geometrischen Kompositionen beeindruckt war. Inzwischen<br />

lehrt Sven Ochsenreither selbst am Caspar-David-Friedrich-<br />

Institut der Universität Greifswald. Wichtig sind für ihn auch die<br />

Überlegungen zu Farben des Romantikers Philipp Otto Runge. Nur<br />

mit den richtigen Farben gelingen die Schlagschatten, sodass die<br />

kleinen Szenen wirken, als ob sie auf einer Bühne spielen.<br />

Diese gemalten Bühnen haben die Kraft, Erinnerungen an die eigene<br />

Kindheit auszulösen. Die Gegenstände in den Bildern, wie ein<br />

Zauberstab, eine Geburtstagstorte oder ein Bücherstapel, sind<br />

tatsächlich Erinnerungsbilder. Sven Ochsenreither sichtet zunächst<br />

unzählige Fotos von einem solchen Objekt.<br />

Dann malt er aus dem Gedächtnis seine Erinnerung daran. Im Malprozess<br />

wandern Figur und Objekte auf der Leinwand hin und her,<br />

nach links und rechts, werden größer und kleiner. Auch ändern sich<br />

Details. Zahlreiche Übermalungen später steht das fertige Bild, als<br />

könnte es anders gar nicht sein. Die darunterliegenden Schichten<br />

lassen sich nur noch durch winzige Spuren in der Maloberfläche<br />

erahnen. Das Bild ist wie die Summe aus allen Erinnerungen an<br />

Dinge, wie einen Affen, der zwei Becken zusammenschlägt. Es sind<br />

Kindheitserfahrungen, die wir teilen und die uns verbinden.<br />

Mehr Infos zum Künstler und dessen aktuelle Kunst gibt es in der<br />

Galerie Alex F., Tel. 040 36 94 07 10, www.galerie-alexf.de<br />

40 | ALSTERTAL MAGAZIN

ALSTERTAL MAGAZIN<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 41

MAGAZIN<br />

Woher kommen unsere<br />

Osterbräuche<br />

Bald beginnt die Osterzeit. Es werden Häuser mit fleißig bemalten Eiern geschmückt und es<br />

wird Gebäck in Form von Lämmern gegessen. Besonders wichtig ist der Osterhase, der jedes<br />

Jahr die Kinder erfreut, indem er eifrig bunte Eier in den Gärten versteckt. All das ist für<br />

uns selbstverständlich, aber woher kommen diese Bräuche eigentlich, die für uns mit einem<br />

glücklichen Fest verankert sind?<br />

Der Osterhase<br />

Der Osterhase ist das Aushängeschild des Osterfestes. Jedes<br />

Jahr hoppelt er fröhlich durch die Gegend und versteckt bunte<br />

Eier und kleine Geschenke für die Kinder. Zu seinem Ursprung<br />

gibt es viele verschiedene Legenden.<br />

In einer Theorie wird vermutet, dass ein missglückter Backversuch<br />

dazu geführt hat, dass wir heute einen Osterhasen<br />

haben. Angeblich wurde aus einem geplanten Osterlamm ein<br />

Gebäckstück, das eher einem Hasen ähnelte. Laut einer ande-<br />

ren Theorie, hat es damit zu tun, dass der Hase als Symbol der<br />

Fruchtbarkeit angesehen wird. Weibchen können mehrmals im<br />

Jahr Nachwuchs bekommen. Außerdem galten Hasen als Boten<br />

der germanischen Frühlings- und Fruchtbarkeitsgöttin Ostara.<br />

Es wird vermutet, dass sich der Begriff Ostern von ihrem<br />

Namen ableitet. Im späten Mittelalter wurden Hase und Ei dann<br />

zum Sinnbild der Auferstehung Jesu Christi. So bekamen sie<br />

eine christliche Bedeutung. Fortsetzung auf S. 44<br />

42 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

IHR HAUS BLEIBT IHR HAUS<br />

Flexibel finanzieren im besten Alter<br />

Viele Haushalte in Deutschland besitzen eine eigene Immobilie, die sie<br />

ein Leben lang abbezahlt haben. Hier wurden die Kinder großgezogen,<br />

der Garten angelegt sowie die schönsten Feste zusammen mit Familie,<br />

Freunden und Nachbarn gefeiert. Dann ist endlich der Zeitpunkt gekommen,<br />

an dem sie mietfrei wohnen können. Doch was ist, wenn die monetäre<br />

Belastung der Immobilienpflege sowie der finanzielle Spielraum<br />

für die alltäglichen Ausgaben die Höhe der Rente übersteigen? Wie Sie<br />

trotzdem Eigentümerin oder Eigentümer Ihrer Immobilie bleiben.<br />

MAGAZIN<br />

Tim Rosenberg,<br />

Leiter Private Immobilien<br />

„Oft war die eigene Immobilie als Altersvorsorge geplant – miet- und<br />

sorgenfrei wohnen, finanzielle Unabhängigkeit bis ins hohe Alter.<br />

Doch angesichts der steigenden Lebenshaltungskosten reicht die<br />

Rente in vielen Fällen nicht mehr aus, um finanziell flexibel zu bleiben“,<br />

sagt Tim Rosenberg, Leiter Private Immobilien bei der Hamburger<br />

Volksbank. „Die Herausforderung besteht darin, die Weiternutzung<br />

der eigenen Immobilie zu gewährleisten und die Zuführung von Liquidität<br />

ohne Eigentumsverlust der eigenen, schuldenfreien Immobilie<br />

sicherzustellen“.<br />

Was also tun, wenn die liquiden Mittel nicht reichen, der Eigentümer<br />

aber an der Immobilie hängt und auf keinen Fall verkaufen möchte?<br />

„Lassen Sie sich von uns ausführlich beraten, denn es gibt verschiedene<br />

Lösungen, eine davon ist das Eigenheim zur Finanzierung zu<br />

nutzen.“ So ist es möglich, in den eigenen vier Wänden finanziell flexibel<br />

zu bleiben, zum Beispiel für altersgerechte Umbauten, Familie,<br />

Pflege oder als Rentenaufstockung.<br />

Denn der Verkauf einer Immobilie und die anschließende Anmietung<br />

einer Wohnung ist in vielen Großstädten angesichts der Kosten<br />

und Angebotslage meist keine gute Alternative. Eine gute Lösung<br />

kann stattdessen sein, dass Wohneigentum mit der Bedingung zu<br />

veräußern, im eigenen Haus bleiben zu können. „Sie verkaufen Ihre<br />

Immobilie, erhalten ein lebenslanges Wohnrecht und zahlen eine<br />

monatliche Miete. Dabei ist sehr wichtig, sich mit den konkreten Vertragsdetails<br />

auseinanderzusetzen. Lassen Sie sich von uns beraten“,<br />

erklärt Rosenberg.<br />

So wurde in der jüngeren Vergangenheit verstärkt über neue Anbieter<br />

berichtet, die mit verschiedenen Produkten zur Immobilienverrentung<br />

oder zum Teilverkauf von Immobilien im Markt aufgetaucht sind.<br />

„Welche Lösung für Ihre persönliche Situation am besten geeignet ist,<br />

eruieren wir gern in einem gemeinsamen Gespräch“, so der Experte.<br />

Vereinbaren Sie am besten gleich einen Termin für ein individuelles<br />

Beratungsgespräch unter www.hamburger-volksbank.de

MAGAZIN<br />

Woher kommen unsere<br />

Osterbräuche<br />

Fortsetzung von S. 42<br />

Wussten Sie schon, dass in Deutschland nicht immer der Hase<br />

die Ostereier gebracht hat? Lange Zeit waren in verschiedenen<br />

Regionen unter anderem der Fuchs, der Hahn und der Storch<br />

dafür zuständig.<br />

Im 19. Jahrhundert setzte sich aber zunehmend der Hase als<br />

Ostersymbol durch.<br />

Das Osterei<br />

Noch heute bemalen und dekorieren viele Menschen an Ostern<br />

Eier. Mit bunter Farbe werden Unikate geschaffen und es ist ein<br />

Spaß für die ganze Familie.<br />

Woher das Osterei kommt, ist nicht genau geklärt. Im Christentum<br />

war das Ei ein Symbol für die Auferstehung. Es ist leblos<br />

und kalt wie ein Grab, aber in seinem Inneren erwächst neues<br />

Leben. Wie das Küken aus dem Ei schlüpft, so konnte Jesus das<br />

Grab lebend verlassen.<br />

Das Färben der Eier hat eine lange Geschichte. Schon in antiken<br />

Gräbern wurden bemalte Straußeneier gefunden. Auch die<br />

Christen haben den Eiern zu einer anderen Farbe verholfen,<br />

indem sie sie rot gefärbt haben.<br />

Dies sollte das Blut symbolisieren, welches von dem wieder<br />

auferstandenen Jesus vergossen wurde.<br />

Das Osterfeuer<br />

Auch das Osterfeuer ist bis heute eine beliebte Tradition an<br />

Ostern. Es hat angeblich einen heidnischen Ursprung. Damals<br />

wurde es als Ritual genutzt, um den Winter zu vertreiben und<br />

den Frühling willkommen zu heißen. Was aufgrund von ständig<br />

verfügbaren Nahrungsmitteln und Heizungen heute nicht mehr<br />

so wichtig ist, war früher entscheidend. Die Winter waren hart<br />

und man war darauf angewiesen, dass sich das Wetter veränderte.<br />

Das Osterlamm<br />

Obwohl der Hase das eindeutige Ostertier ist, tauchen die<br />

Lämmer immer wieder auf. Vom Ostergebäck in Lammform bis<br />

zum Lammbraten kann man alles finden. Aber warum eigentlich<br />

das Lamm, wenn wir schon ein allseits beliebtes Ostersymbol<br />

haben?<br />

Beim Osterlamm ist die christliche Herkunft so gut wie sicher.<br />

Das Lamm symbolisiert Unschuld und es galt schon damals als<br />

44 | ALSTERTAL MAGAZIN

MAGAZIN<br />

Opfertier. Laut dem Neuen Testament wurde Jesus Christus<br />

als „Lamm Gottes” bezeichnet. In dem sich Jesus stellvertretend<br />

für die Menschen opferte, erlöste er sie. Durch das<br />

Osterlamm wird diese Tat gefeiert.<br />

Der Osterspaziergang<br />

Schon in „Faust - der Tragödie erster Teil” machte er sich<br />

einen Namen und seinen Platz als Ostertradition konnte<br />

er bis heute behaupten: der Osterspaziergang. Wenn man<br />

am Ostersonntag oder Ostermontag freudige Stimmen<br />

von draußen hören kann, haben sich die Nachbarn wohl<br />

schon auf den Weg gemacht, um im Schritttempo den ling zu begrüßen.<br />

Sein Ursprung hat einen religiösen Hintergrund. Der Osterspaziergang<br />

wird auch Emmausgang genannt und erinnert<br />

an den Gang in die Stadt Emmaus. Zwei Jünger zweifelten<br />

dabei die Auferstehung Jesu Christi an, der sich daraufhin<br />

den beiden anschloss. Zunächst unerkannt, wurde er nach<br />

einiger Zeit als Jesus entlarvt. Daraufhin kehrten sie nach<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 45

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Ein Leben ist zu wenig,<br />

Die Autobiografie, Aufbau<br />

Verlag, Gebundene Ausgabe,<br />

583 Seiten, 26 Euro<br />

Politik, Macht<br />

& Hornochsen<br />

© Deutscher Bundestag<br />

Gregor Gysi hat linkes Denken geprägt und wurde zu einem seiner wichtigsten Protagonisten.<br />

Im Sasel-Haus erzählt er am 21. April ab 20 Uhr aus seiner Autobiografie „Ein Leben ist zu wenig“<br />

von seinen zahlreichen Leben: als Anwalt, Politiker, Autor, Moderator und Familienvater.<br />

Seine Autobiographie ist ein Geschichtsbuch, das die<br />

Erschütterungen und Extreme, die Entwürfe und Enttäuschungen<br />

des 20. Jahrhunderts auf sehr persönliche Weise<br />

erlebbar macht. Kaum ein deutscher Politiker wurde so<br />

geschmäht, kaum einer schlug sich so erfolgreich durchs Gestrüpp<br />

der Anfeindungen – hin zu einer anerkannten Prominenz.<br />

In seiner Autobiografie erzählt Gregor Gysi von seiner Kindheit<br />

und Jugend, schildert seinen Weg zum Rechtsanwalt, gibt<br />

Einblicke in sein Verhältnis zu Dissidenten und in die Spannungsfelder<br />

an der Spitze von Partei und Bundestagsfraktion.<br />

Vor allem aber berichtet er von der<br />

erstaunlichen Wendung, die sein Leben mit dem<br />

Herbst 1989 nahm: Der Jurist wird Politiker.<br />

„Einfach wegrennen, das wollte ich nie“, sagt<br />

Gysi und trifft damit einen Kern seines Wesens:<br />

Widersprüche aushalten.<br />

Ein Leben und eine Familiengeschichte, die<br />

von Russland bis Rhodesien führt, in einen Gerichtsalltag mit<br />

Mördern und Dieben, und zu der ein Lob Lenins und die Nobelpreisträgerin<br />

Doris Lessing gehören. Am spannendsten an seinem<br />

Buch findet Gysi die Passagen, mit denen sein Buch beginnt - die<br />

über seine Vorfahren. Der Politiker und Jurist hat selbst so viel<br />

Neues über sich erfahren. „Meine Schwester hat sich mal dafür<br />

interessiert, deshalb konnte ich mein Wissen mit ihrer Hilfe<br />

aufpolieren. Und das Schöne ist ja, dass man für seine Vorfahren<br />

nichts kann. Deshalb macht das auch eine gewisse Freude, darin<br />

rumzukramen. Ich habe zum Beispiel festgestellt, dass da russischer<br />

Adel dabei war. Spanischer Adel auch. Und einige Kapitalisten,“<br />

erzählt Gregor Gysi.<br />

Und was ist Gysi von Beruf, von der Ausbildung her? Nicht<br />

nur Jurist, das kam erst später. Er ist Rinderzüchter! In der DDR<br />

sollten Schüler im Rahmen des sogenannten polytechnischen<br />

„Erstaunlich, was sich alles<br />

ereignen muss, damit irgendwann<br />

das eigene Leben<br />

entstehen kann.“ Gregor Gysi<br />

Unterrichts parallel einen Beruf erlernen, um stärker mit der<br />

Arbeiterklasse verbunden zu sein, so auch Gregor Gysi als Besucher<br />

der erweiterten Oberschule im Berliner Stadtteil Adlershof.<br />

„Das war eine Schwachsinnsregelung“, sagt der 75-Jährige.<br />

Dabei hatte Gysi KfZ-Schlosser werden wollen – aus guten<br />

Gründen. „Es war in der DDR schon schwer, ein Auto zu bekommen.<br />

Aber noch schwerer war es, es repariert zu bekommen. Ich<br />

dachte mir: Wenn ich das alleine kann, umso besser,“ erinnert er<br />

sich. Ganz unbrauchbar war die Ersatzlösung für seine spätere<br />

politische Laufbahn aber nicht. „Rinderzüchter<br />

zu sein, ist die beste Voraussetzung, wenn Sie in<br />

die Politik gehen! Ausfolgenden Gründen: Ich<br />

kann ausmisten. Das müssen Sie auch können,<br />

wenn Sie in die Politik gehen. Und die wichtigste<br />

Voraussetzung ist: Ich kann mit Hornochsen<br />

umgehen. Wenn Sie das nicht können, gehen Sie<br />

auch nicht in die Politik,“ sagt der Politiker.<br />

Die Moderation des Abends übernimmt der Journalist<br />

Hans-Dieter Schütt. Infos www.sasel-haus.de<br />

Zur Person<br />

Gregor Gysi ist ein deutscher Jurist und Politiker der Partei DIE<br />

LINKE. Als Rechtsanwalt verteidigte das SED-Mitglied in der<br />

DDR Regimekritiker und Bürgerrechtler wie Rudolf Bahro,<br />

Robert Havemann, Ulrike Poppe und Bärbel Bohley und vertrat<br />

die Bürgerbewegung „Neues Forum“.<br />

Im Zuge der deutschen Einheit war Gysi als Partei- und<br />

Bundestagsfraktionsvorsitzender maßgeblich an der Integration<br />

der sozialistischen PDS in das demokratische Parteienspektrum<br />

der Bundesrepublik Deutschland beteiligt. Von 2005 bis 2015<br />

war Gregor Gysi Fraktionsvorsitzender der Linksfraktion im<br />

Deutschen Bundestag.<br />

46 | ALSTERTAL MAGAZIN

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ALSTERTAL MAGAZIN | 47

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Der Poppenbüttler Torsten Sprick ist nicht<br />

nur Executive Producer, sondern auch<br />

begeisterter Fan von „Sing meinen Song -<br />

Das Tauschkonzert” – die nächste Staffel<br />

gibt’s ab dem 25. April auf VOX. Dieses<br />

Jahr feiert das Erfolgsformat zehnjähriges<br />

Jubiläum und wir konnten ihm vorab ganz<br />

persönliche Einblicke entlocken.<br />

Das Format steht für pure Emotionen und Gänsehautmomente.<br />

Jedes Jahr kann man sieben<br />

Musiker:innen verfolgen, wie sie die Songs der<br />

jeweils anderen neu interpretieren und über die Geschichten<br />

hinter ihren Liedern sprechen. Nirgends kommt man<br />

seinen Lieblingskünstler:innen, ihren Gedanken und<br />

Gefühlen, so nah wie bei „Sing meinen Song”. In diesem<br />

Jahr sind Nico Santos, LEA, Stefanie Kloß von Silbermond,<br />

Clueso, Johannes Oerding, Montez und Alli Neumann<br />

mit dabei. Mit ihren Auftritten und toller Musik<br />

wollen sie einander und die Zuschauer für sich erobern.<br />

Schon in der ersten Staffel 2014 waren Sänger wie<br />

Sarah Connor, Andreas Gabalier oder Roger Cicero<br />

dabei. Da kann man kaum glauben, dass der Erfolg Producer<br />

Torsten Sprick förmlich aus den Socken gehauen<br />

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hat: „2014 haben wir die erste Aufzeichnung gehabt. Es<br />

war eigentlich nur als kleine Musikshow gedacht. Sieben<br />

Leute treffen sich, sitzen auf einem Sofa, reden miteinander<br />

und machen ein bisschen Musik. Wir haben vielleicht<br />

noch mit einer Wiederholung der Staffel gerechnet, aber<br />

viel mehr hatten wir nicht erwartet.”<br />

Glücklicherweise hat er sich da getäuscht, denn schon<br />

zum zehnten Mal läuft die Sendung im TV. Torsten<br />

Sprick freut das wahrscheinlich am meisten, denn die<br />

Anfänge waren schwer. Obwohl Bildergarten Entertainment,<br />

die Firma für die Sprick arbeitet, die deutschen<br />

Rechte für das holländische Format besaß, stießen sie<br />

auf viele verschlossene Türen: „Wir waren von ganz<br />

vielen Sendern abgelehnt worden, weil sie sagten: „Was<br />

ist das für eine Show? Da sitzen sieben Leute auf einem<br />

Fortsetzung auf S. 50<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 49

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Fortsetzung von S. 49<br />

Sofa, unterhalten sich und singen sich gegenseitig Lieder<br />

vor?” Mehr passiert da nicht. Das haben die meisten nicht<br />

verstanden.” 2013 hatte der TV-Sender VOX dann aber<br />

Interesse an dem Format und Sprick konnte seine Vision<br />

in die Realität umsetzen.<br />

Das er da auf etwas ganz besonderes gestoßen ist,<br />

wurde ihm aber erst beim Dreh klar. „Bei der ersten Staffel<br />

2014 hatten wir sehr viel Glück. Es hat bis einen Tag<br />

vor Aufzeichnung in Südafrika geregnet und gestürmt.<br />

Wir wussten gar nicht, was wir da tun. Irgendwann haben<br />

wir einfach die Kameras angemacht und gesagt: „Mal<br />

gucken was passiert, wir werden sehen.” Und es ist unvergessen,<br />

wir saßen im Ü-Wagen und der erste Ton, der je<br />

gesungen wurde, war von Sarah Connor. Es war “I feel<br />

lonely“ von Sasha. Als dieser Ton erklang, wussten wir:<br />

„Jetzt haben wir das Format selbst verstanden”. Es war so<br />

ein magischer Moment”, erzählt Sprick begeistert und es<br />

ging nicht nur ihm so. Auch die Menschen vor den Fernsehern<br />

haben sich von „Sing meinen Song” verzaubern<br />

lassen. Die Show hat mittlerweile die Goldene Kamera,<br />

den Bambi, den Echo und den Deutschen Fernsehpreis<br />

gewonnen und rund 1,7 Millionen Alben verkauft.<br />

Die Besonderheit des Formats sei die vollkommene<br />

Improvisation und Freiheit der Teilnehmenden, aber<br />

auch die Unterschiede der Musiker:innen seien sehr<br />

wichtig. „Vor 10 Jahren wurde in der Musikbranche sehr<br />

in Schubladen gedacht. Das eine war Heavy Metal, das<br />

andere war Pop oder Schlager. Miteinander reden taten<br />

die meisten überhaupt nicht. Wir haben es geschafft, dass<br />

diese Schubladen aufgebrochen wurden. Das sich Genres<br />

gemischt haben und sich Künstler mit anderen Genres<br />

befassen mussten.” Und auch den Liedern komme man in<br />

der Sendung viel näher als sonst. „Lieder sind normalerweise<br />

nur Songs.<br />

Man hört sie und findet sie gut oder schlecht. Aber bei<br />

uns bekommt man den Hintergrund mit. Da bekommt der<br />

Song eine ganz andere Bedeutung und dann sieht man<br />

die Verwandlung in die Geschichte des Künstlers, der das<br />

jetzt neu interpretiert. Was hat sich die Person dabei für<br />

Gedanken gemacht und wie klingt das in dieser neuen<br />

Fassung? Diese Erweiterung eines Songs ist dann für den<br />

Zuschauer und den Künstler etwas ganz besonderes.“ ,<br />

so Sprick. Nach Highlights in der neuen Staffel muss<br />

man den Producer eigentlich gar nicht Fragen, denn die<br />

Entscheidung fällt ihm schwer. Man könne sich sowohl<br />

auf die einfühlsame Moderation von Johannes Oerding<br />

freuen, wie auf die neue Künstlerin Alli Neumann oder<br />

Stefanie Kloß, die den Auftakt der Sendung markiert.<br />

Wenn man Torsten Sprick beim Reden zuhört, merkt man<br />

schnell, dass die ganze Staffel für ihn ein Highlight ist.<br />

Freuen Sie sich auf eine Show voller Musik, Emotionen<br />

und Intensität!<br />

Luca Mohr<br />

50 | ALSTERTAL MAGAZIN

Kinderbuchautor:innen<br />

aufgepasst!<br />

Bis zum 30. April <strong>2023</strong> haben anstrebende Illustrator:innen<br />

und Autor:innen im Bereich Kinder- und Jugendbuch<br />

noch die Chance, sich für das Arbeitsstipendium bei der<br />

Silke Weitendorf Stiftung zur Förderung der Kinderliteratur<br />

zu bewerben. Lebenslauf, zwei Arbeitsproben (Text<br />

und/oder Illustration) und eine Projektidee müssen eingereicht<br />

werden, um das Stipendium gewinnen zu können.<br />

Auf die Auserwählten wartet dann ein dreiwöchiger<br />

Aufenthalt im Heidi-Oetinger-Haus, wo sie wohnen und<br />

arbeiten werden und schließlich öffentlich ihre Arbeiten<br />

präsentieren.<br />

Das Haus in Hamburg-Duvenstedt hat seinen Namen<br />

von Verlegerin Heidi Oetinger, deren Tochter Silke<br />

Weitendorf die Namensgeberin der Stiftung ist. Bis 2020<br />

war dieser Standort auch noch der Sitz des bekannten<br />

Oetinger Verlags, bei dem sie Jahrzehntelang gearbeitet<br />

hat. Seit 2021 ist aber die Stiftung dort ansässig, auf die<br />

sich Silke Weitendorf vollkommen konzentriert.<br />

Neben der Unterstützung von Nachwuchskünstlern<br />

gehören unter anderem Ausstellungen über die Geschichte<br />

des Kinderbuchverlags, die Entwicklung pädagogischer<br />

Konzepte zur kindgerechten Vermittlung von Literatur,<br />

insbesondere der Kinderliteratur, Lesungen und Buchvorstellungen<br />

zu den Aktivitäten der Stiftung.<br />

Weitere Informationen unter www.weitendorf-stiftung.de<br />

DUVENSTEDT/WELLINGSBÜTTEL<br />

MAGAZIN<br />

ANZEIGEN SPEZIAL<br />

Dauerhaft behinderte Nasenatmung<br />

- das nervt!<br />

Wer kennt das nicht? Bei Allergie und Schnupfen<br />

ist die Nasenatmung oft stark eingeschränkt.<br />

Nach einiger Zeit jedoch erholt sich die<br />

Schleimhaut und alles ist wieder gut. Doch<br />

was - wenn die Nasenatmung dauerhaft<br />

behindert ist? Abschwellendes Nasenspray<br />

bringt vorübergehend eine Besserung,<br />

führt jedoch in einen Teufelskreis. Je länger<br />

man abschwellendes Nasenspray Expertentipp von<br />

verwendet, desto mehr Nasenspray<br />

Dr. med. R. Dannesberger<br />

verlangt die Nasenschleimhaut, damit sie<br />

abschwillt und man wieder gut Luft bekommt.<br />

Diese Erkrankung nennt man Privinismus. Der HNO-Arzt empfiehlt dann zur<br />

Enthaltsamkeit beim Nasenspray und zur intensiven Nasenpflege. Auch<br />

das führt nicht immer zum Ziel. Die Nase bleibt zu. Besonders nachts führt<br />

dies zu Schlafstörungen und zum Schnarchen. Abhilfe schafft in diesen<br />

Fällen ein kleiner Eingriff mit dem Laser. Dabei wird in lokaler Betäubung,<br />

völlig schmerzfrei und unblutig, in weniger als 1 Minute ein kleiner Teil<br />

der Schleimhaut in der Nase denaturiert (verödet). Einige Wochen nach<br />

dem Eingriff ist die Nasenatmung wieder dauerhaft gut.<br />

Dr. med. Rainer Dannesberger<br />

Facharzt für HNO-Heilkunde<br />

Wellingsbüttler Weg 119<br />

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Telefon: 040 - 46 65 37 28<br />

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040 / 641 00 67<br />

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& OSTERMONTAG: 8 - 18 Uhr<br />

Poppenbüttel: T 602 37 04<br />

Wellingsbüttel: T 539 08 727<br />

www.cafe-reinhardt.de<br />

www.miller-raumausstatter.de<br />

& Harksheider Str. 6<br />

info@bestattungen-eggers.de<br />

www.bestattungen-eggers.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 53

RUND UMS AEZ<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

Die Ärztegemeinschaft ALSTERTAL-MED stellt sich vor:<br />

GEBALLTE<br />

KOMPETENZ IN POPPENBÜTTEL<br />

Im Jahr 2008 haben sich verschiedene Gesundheitsexperten zur ALSTERTAL-MED Gruppe<br />

zusammengeschlossen. In den folgenden Ausgaben stellen sich verschiedene Praxen vor.<br />

Dazu gehören Hausärzte, Internisten, Hals-, Nasen- und<br />

Ohrenfachärzte, Orthopäden, Gynäkologen, Urologen,<br />

Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgen, ein Facharzt<br />

für Kinder und Jugendliche, Zahnärzte und Kinderzahnärzte<br />

ebenso wie Physiotherapeuten, Ergotherapeuten, Logopäden<br />

und Psychotherapeuten. Alle Praxen liegen am Heegbarg,<br />

durch die kurzen Wege sind sie schnell zu erreichen.<br />

Ein besonderes Anliegen war und ist der berufliche Austausch,<br />

der über das eigene Fachgebiet hinausgeht und so<br />

einen Überblick verschafft, was andere Ärzte und Therapeuten<br />

im Gesundheitswesen leisten. Dieser interdisziplinäre<br />

Ansatz bot so einen Einblick in die Behandlungen der Kolle-<br />

ginnen und Kollegen und wir konnten besser beurteilen, bei<br />

welchen Krankheiten unsere Patienten durch zusätzliche<br />

Therapien hilfreich unterstützt werden können. So wurde es<br />

für uns einfacher, besondere Therapieempfehlungen auszusprechen.<br />

Wir wollten, dass auch die Bewohner des <strong>Alstertal</strong>s davon<br />

profitieren. Daher organisierten wir im Alsterforum Informationsveranstaltungen<br />

z. B. über Wechseljahre aus allgemeinmedizinisch-internistischer,<br />

gynäkologischer und urologischer<br />

Sicht.<br />

Ein weiteres Anliegen war und ist ein guter Versorgungsservice.<br />

So trafen sich die Medizinischen Fachangestellten,<br />

Mund-, Kiefer-,<br />

Gesichtschirurgie<br />

Dr. Dr. Sebastian Flinzberg<br />

Dr. Dr. Markus Lénard<br />

Kritenbarg 7<br />

Telefon: 040 • 6 06 60 14<br />

MVZ Alstermed<br />

PD Dr. med. Martin Bökmann<br />

Hausärztlich-internistische,<br />

neurologische und psychotherapeutische<br />

Praxis<br />

Heegbarg 10, Tel.: 040 • 6024066<br />

Physiotherapeutin<br />

Marett Carstensen<br />

Heegbarg 2<br />

Telefon: 040 • 6 06 97 79<br />

Kinderzahnärztin<br />

Dr. Katharina Dorandt<br />

Heegbarg 16<br />

Telefon: 040 • 61 13 60 70<br />

Facharzt für Kinder- und<br />

Jugendmedizin<br />

Dr. Hans-Rudolf Drunkenmölle<br />

Heegbarg 9<br />

Telefon: 040 • 6 02 47 51<br />

Zahnärzte und Prophylaxepraxis<br />

Dr. Matthias Engeln<br />

Dr. Sven Schomaker<br />

Heegbarg 13<br />

Telefon: 040 • 6 02 39 49<br />

Fachärztin für Innere Medizin<br />

und Naturheilverfahren<br />

Dr. Apama Haskan<br />

Heegbarg 14<br />

Telefon: 040 • 64 42 42 26<br />

Zahnärztin<br />

Dr. Sabine Kuhn<br />

Heegbarg 10<br />

Telefon: 040 • 6 06 99 51<br />

Fachärzte für Urologie<br />

Dr. Stefan Lohmann<br />

Dr. Katja Oberhagemann<br />

Heegbarg 14<br />

Telefon: 040 • 6 02 28 00<br />

Logopädin<br />

Merja Mikkola<br />

Heegbarg 16<br />

Telefon: 040 • 78 89 60 06<br />

Fachärzte für HNO<br />

Dr. Fabian Reitmeier, Claudia<br />

Pyttlik, Dr. Volker Rennert<br />

Heegbarg 2<br />

Telefon: 040 • 6 02 33 37<br />

Fachärzte für Orthopädie<br />

Dr. Jörg Wagner<br />

Dr. Jürgen Schneeberger<br />

Heegbarg 8<br />

Telefon: 040 • 6 02 19 40<br />

Ergotherapeutinnen<br />

Anke Schledz-Waldeck<br />

Angela Lein<br />

Heegbarg 2<br />

Telefon: 040 • 64 53 22 72<br />

Fachärzte für Frauenheilkunde<br />

Andreas Lesny<br />

Dr. Sandra Nachtigäller<br />

Heegbarg 10<br />

Telefon: 040 • 6 02 15 15<br />

54 | ALSTERTAL MAGAZIN

RUND UMS AEZ<br />

Die Mitglieder von<br />

ALSTERTAL-MED<br />

die sich sonst nur von der Stimme am Telefon kannten, stellten<br />

sich gegenseitig vor und besprachen die Besonderheiten<br />

der einzelnen Praxen. Die Gruppe ALSTERTAL-MED trifft sich<br />

monatlich und pflegt diesen Austausch.<br />

Im Vordergrund unserer Arbeit in unseren Praxen steht<br />

weiterhin selbstverständlich die Behandlung der Patienten<br />

auf dem neuesten wissenschaftlichen und therapeutischen<br />

Niveau, die Begegnung des Patienten auf Augenhöhe<br />

mit Respekt und Empathie und die Steuerung des Patienten<br />

durch ein schwieriger werdendes gesundheitliches Umfeld.<br />

Ihre ALSTERTAL-MED Ärzte und Therapeuten<br />

Wir suchen:<br />

Praxis für Psychotherapie in Poppenbüttel<br />

sucht ab Mai<br />

approbierten Psychotherapeuten (m,w,d)<br />

ärztlich oder psychologisch.<br />

20-35 Std, Sekretariat, sehr gutes Gehalt, externe<br />

20-35 Std, Sekretariat, sehr gutes Gehalt, externe<br />

Supervision, interne Fortbildung, sehr gutes Team,<br />

Kooperation mit Hausärzten Mail: info@alster-net.de<br />

Marett Carstensen<br />

Krankengynastik<br />

Jetzt bewerben!<br />

Wir suchen Verstärkung<br />

Für unsere Physiotherapie Praxis in<br />

Hamburg Poppenbüttel suchen wir ein neues<br />

Teammitglied in Voll- oder Teilzeit:<br />

Physiotherapeut (m/w/d)<br />

Unser eundliches, motiviertes Team eut<br />

sich sehr auf neue Kollegen!<br />

Heegbarg 2 (gegenüber AEZ), 22391 Hamburg<br />

Tel.: 040 - 606 9779<br />

info@krankengynastik-carstensen.de<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 55

RUND UMS AEZ<br />

HASHIMOTO<br />

THYREOIDITIS<br />

– WAS TUN?<br />

Die Autoimmunerkrankung Hashimoto,<br />

zählt mittlerweile zu der häufigsten diagnostizierten<br />

Autoimmunerkrankung in<br />

Deutschland. Etwa 8 Mio. Menschen sind<br />

davon betroffen, hauptsächlich Frauen.<br />

Die Ursachen sind vielfältig, die Therapie<br />

meistens ähnlich. Häufig werden Schilddrüsenmittel<br />

verschrieben, aber das<br />

behandelt nicht die Ursachen, sondern<br />

häufig das Symptom. Das Problem ist der<br />

Autoimmunprozess, der nach und nach das<br />

vorhandene Schilddrüsengewebe zerstört.<br />

Meistens ist ein Leaky Gut Syndrom oder<br />

ein chronischer Entzündungsprozess die<br />

Ursache. Die gute Nachricht: Hashimoto<br />

kann geheilt werden. Mit einer ganzheitlichen<br />

Diagnostik und Therapie findet man<br />

häufig die Ursache und kann mit einer typgerechten<br />

Therapie helfen.<br />

Expertentipp von<br />

Marcus Grimm<br />

Naturheilzentrum <strong>Alstertal</strong>, Heilpraktiker<br />

Die gute Nachricht:<br />

Hashimoto kann<br />

geheilt werden.<br />

Dr. med. dent. Stephan Sinn<br />

ordentliches Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Parodontologie e. V.<br />

ordentliches Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde<br />

ordentliches Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ästhetische Zahnheilkunde (DGÄZ)<br />

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56 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

RUND MAGAZIN<br />

UMS AEZ<br />

EXTRA LAUTE<br />

WECKER,<br />

VIBRATIONSWECKER<br />

UND LICHTWECKER<br />

Ein Wecker für Menschen mit einer Hörminderung<br />

sollte einige Funktionen haben, die ein herkömmlicher<br />

Wecker nicht bietet. Dazu gehört zum Beispiel die<br />

Möglichkeit einer individuellen Lautstärke Regulierung.<br />

Zudem ist ein Vibrationsalarm äußerst hilfreich<br />

für Menschen mit einer Hörminderung. Mithilfe eines<br />

Vibrationsalarms erfolgt das Wecken nicht durch ein<br />

Geräusch, sondern durch sanfte Vibrationen.<br />

Viele Wecker bieten zusätzlich ein gekoppeltes<br />

Vibrationskissen. Andere Modelle bieten auch<br />

Lichtsignale wie blinkende Displays oder<br />

helle Blitzlichter, die zusätzlich zum Aufwachen<br />

beitragen. Dank dieser genannten<br />

Funktionen, werden Sie den Wecker auch<br />

ohne Hörgerät zum Beispiel in der Nacht<br />

wahrnehmen.<br />

Wenn das Hörvermögen<br />

nachlässt, sind passende<br />

Wecker wichtig.<br />

Expertentipp von<br />

Thomas Röper<br />

Hörakustik-Meister bei Ackermann Akustikum,<br />

Jetzt<br />

kostenfrei<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 57

RUND UMS AEZ<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

SCHIMMEL<br />

BEKÄMPFEN<br />

Bevor Schimmel wirksam<br />

bekämpft werden kann,<br />

sollte unbedingt dessen<br />

Ursache gefunden werden.<br />

Bei einer Schimmelsanierung sollte der erste Schritt sein,<br />

die Ursache für den entstandenen Schimmelpilz herauszufinden.<br />

Häufige Gründe sind eine überhöhte Raumluftfeuchtigkeit,<br />

vor allem in Verbindung mit einer zu niedrigen Raumtemperatur,<br />

die auf nasse Wäsche, Pflanzen, einen zu geringen<br />

Luftaustausch bzw. schlechtes Lüftungs- und Heizverhalten<br />

zurückzuführen sind.<br />

Durch Energiesparmaßnahmen wie den Einbau neuer Fenster,<br />

verbessert man zwar die Luftdichtigkeit der Gebäudehülle<br />

und auch ein Wärmeverlust kann so verhindert werden,<br />

gleichzeitig vermindert man aber auch den Luftaustausch,<br />

daher kommt es oft zu Schimmelbefall, wenn das Lüftungsverhalten<br />

nicht ebenfalls angepasst wird. Ein verbreiteter<br />

Fehler ist die Kippstellung der Fenster im Winter, wodurch<br />

eine konvektive Wärmebrücke entsteht. Das Mauerwerk<br />

kühlt aus, was zu einer überhöhten Raumluftfeuchtigkeit am<br />

Bauteil führt und dafür sorgt, dass diese an der Oberfläche<br />

kondensiert.<br />

Expertentipp von<br />

Patrick Berndt, Malermeister<br />

Geschäftsführer von ipb,<br />

ipb Malermeister,<br />

TÜV-geprüfter Sachkundiger für<br />

Schimmelsanierung<br />

Es kann sich lohnen<br />

Parkettböden aufzuarbeiten,<br />

statt sie zu erneuern.<br />

RUND UM DAS<br />

PARKETTSCHLEIFEN<br />

UND RENOVIEREN<br />

Es muss nicht immer ein neues Parkett oder eine neue Diele<br />

sein. Manchmal langt es auch einzelne Dielen und Parkett-<br />

Einheiten auszutauschen und durch schleifen-ölen-lackieren<br />

oder wachsen zu renovieren. Des Öfteren langt auch eine<br />

Auffrischung der Oberfläche, was dem Geldbeutel erheblich<br />

und erfrischend gut tut. Ebenso verhält es sich mit Aktionen<br />

bezüglich anderer Bodenbeläge wie – Teppichboden<br />

Reinigung statt Erneuerung oder Linoleum-Aufarbeitung<br />

statt Neuverlegung. Experten können ohne großen Aufwand<br />

erkennen, ob es sich lohnt Ihre Bodenbeläge aufzuarbeiten.<br />

Wenn dennoch keine Chance besteht Ihren Bodenbelag aufzuarbeiten,<br />

sollten Sie sich an einen Fachmann wenden, der<br />

kann häufig in Showrooms die<br />

vielfältigen Möglichkeiten<br />

aufzeigen.<br />

Expertentipp von<br />

Kay Borgward, Geschäftsführer<br />

von KB Fachboden GmbH<br />

staatlich geprüfter Bodenleger<br />

ipb-malermeister.de<br />

Familienbetrieb in 2. Generation<br />

606 29 44 0172 401 75 71<br />

KB Fachboden GmbH<br />

Tel.: 040 / 67 99 88 98<br />

Mobil: 0162 /10 30 257<br />

Fax: 040 / 20 90 77 78<br />

www.kb-fachboden.de<br />

Kay Borgward<br />

Teppich • Designboden • Parkett/Kork<br />

Showroom<br />

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Georg-Sasse-Str. 16 • 22949 Ammersbek<br />

(bei Bergstedt U-Bahn Ammersbek)<br />

E-Mail: kbboden@me.com<br />

58 | ALSTERTAL MAGAZIN

AEZ INSIDE<br />

DAS CENTER-MAGAZIN DES ALSTERTAL-EINKAUFSZENTRUMS | AU SGABE <strong>03</strong>/<strong>2023</strong><br />

VOS<br />

02. APRIL<br />

13 - 18 UHR<br />

GUTER<br />

ZWECK<br />

PROMINENTE UND INFLUENCER BEIM<br />

CHARITY FLOHMARKT IM AEZ<br />

© Dorothee Schumacher<br />

PerfektMatch!<br />

PÜNKTLICH ZUM FRÜHLING ... WIR ZEIGEN FEMININE & STILVOLLE ESSENTIALS,<br />

DIE IHREN KLEIDERSCHRANK AUF EIN HIGH FASHION LEVEL BRINGEN!

EDITORIAL<br />

Von einem VOS<br />

Topp: Das AEZ ist mit einer prominent besetzten<br />

Charityaktion in den Frühling gestartet und dass<br />

nächste Highlight steht schon vor der Tür: ein<br />

VOS im April.<br />

Foto: anna-lena-ehlers.de<br />

Liebe Leserinnen,<br />

liebe Leser,<br />

So langsam hält der Frühling Einzug und auch im AEZ<br />

können Sie, liebe Leserinnen und Leser sich von der<br />

neuen Frühjahrssaison inspirieren zu lassen. Für einen<br />

farbenfrohen und positiven Start in den Frühling<br />

sorgen die Modeinseln, die mit frischen Blumen die<br />

aktuellen Trends der Saison zeigen. Bis zum 15. April<br />

können Sie die Must Haves für den Frühjahr/Sommer<br />

<strong>2023</strong> in der Mall entdecken.<br />

Damit wir gesund und sportlich durch das Jahr<br />

kommen, wird es zum verkaufsoffenen Sonntag, am<br />

2. April von 13 bis 18 Uhr ein großes, entsprechendes<br />

Rahmenprogramm geben, bei dem Sie nicht nur aktiv<br />

mitmachen können, wie zum Beispiel beim Yoga,<br />

sondern auch sich über gesunde Ernährung informieren<br />

können. Mehr zu dem Programm finden Sie rechts und<br />

auf www.alstertal-einkaufszentrum.de.<br />

Zugunsten der Tribute to Bambi Stiftung, die sich<br />

deutschlandweit für hilfsbedürftige Kinder engagiert,<br />

fand am 21. März ein Prominenten- und Influencer<br />

Charity-Flohmarkt satt. So einige Promis haben<br />

dafür ihre privaten Kleiderschränke durchforstet und<br />

schöne Dinge mit nach Poppenbüttel gebracht. 5.334<br />

Euro wurden eingenommen. Einige Impressionen des<br />

erfolgreichen Events sehen Sie rechts.<br />

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit der heutigen<br />

Ausgabe.<br />

Herzliche Grüße<br />

Ihre Center-Managerin Ludmila Brendel<br />

© Marco Meister für AEZ<br />

Nachrichten-Moderatorin Sandra Kuhn<br />

Das Abendkleid von einer Gala. Eine Jeans vom Foto-Shooting. Der<br />

Glitzer-Blouson aus einer TV-Show. Ein Hoodie aus einem TikTok-<br />

Video. Kindersachen von Promi-Kids. Ein komplettes Gewinner-<br />

Outfit der bekannten Fernsehsendung ‚Shopping Queen‘ und vieles<br />

mehr. Prominente und Influencer verkauften bei einem Charity-<br />

Flohmarkt Mitte März im AEZ private Erinnerungsstücke.<br />

Ihre Kleiderschränke für den guten Zweck ausgedünnt hatten<br />

beispielsweise Designerin Claudia Effenberg, die Schauspielerinnen<br />

Verkaufsoffener Sonntag<br />

am 02. April:<br />

Der steht diesmal von 13-18<br />

Uhr unter dem Motto „Gesund<br />

und sportlich durch das Jahr“<br />

und bietet ein entsprechendes<br />

Rahmenprogramm mit Vorträgen und<br />

Mitmachmöglichkeiten. Außerdem stellen sich Institutionen<br />

aus dem <strong>Alstertal</strong> und den Walddörfern vor, die etwas für die<br />

Gesundheit und das Wohlbefinden tun - beispielsweise der SC<br />

Poppenbüttel, MeridianSpa mit einer Yoga Session im UG vor<br />

60 | AEZ INSIDE

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

MAGAZIN NEWS<br />

& Shoppen für den guten Zweck<br />

AEZ-Centermanagerin Ludmila Brendel,<br />

(vorne 2.v.r. ) mit den Teilnehmenden<br />

des Charity-Flohmarktes.<br />

FitnessInfluencer und -Coach Patrick Fabian.<br />

Nina Bott und Mirja du Mont, die Models Annika<br />

Gassner und Neele Bronst sowie Choreograf Emil<br />

Kusmirek. Die TikTok-Stars Fabien Tietjen und<br />

die Zwillinge Anabel und Maria brachten vor allem<br />

Sportliches mit, genauso wie FitnessInfluencer und<br />

-Coach Patrick Fabian. Flohmarkt-Fans konnten<br />

aus einer großen Auswahl an Kleidern, Jacken,<br />

Taschen, Kinderspielzeug- und -kleidung, CD‘s<br />

oder Schmuck<br />

aus Promi-Besitz wählen. Fans konnten natürlich<br />

auch Selfies mit den Stars machen, die alle persönlich<br />

vor Ort waren. Den Erlös in Höhe von 5.334 Euro<br />

spendeten sie an die TRIBUTE TO BAMBI Stiftung,<br />

welche sich für Kinder in Not engagiert.<br />

Schauspielerin Nina Bott<br />

Schauspielerin Mirja du Mont<br />

und TikToker Fabien Tietjen<br />

H&M, der Tanzverein dcf mit einem Flashmob, Fördern&Wohnen<br />

und Hölderlin e.V., eine sozialpsychiatrische Einrichtung<br />

mit einer Begegnungsstätte für Menschen mit seelischen<br />

Beeinträchtigungen. Ein weiteres Highlight ist ein Foodcamp im<br />

EG vor Douglas.<br />

Los geht es um 13 Uhr mit dem WORKSHOP BASENFASTEN<br />

Was ist eigentlich Basenfasten und wie unterscheidet sich<br />

diese Fastenvariante vom Heilfasten? Warum ist Basenfasten<br />

so gesund und wie ist der genaue Ablauf? In diesem Workshop<br />

erfahrt Ihr alles Wissenswerte rund um das Basenfasten. (Auch<br />

um 15 und 17 Uhr)<br />

Um 14 Uhr gibt es einen VORTRAG zum Thema „BRAUCHEN<br />

WIR NAHRUNGSERGÄNZUNGEN?“ Müdigkeit, Energiemangel,<br />

Gelenkprobleme oder chronische Entzündungen: Viele der<br />

heutigen Beschwerden sind die Folge einer ungünstigen<br />

Ernährungsweise und beruhen auf Vitalstoffdefiziten.<br />

Um 16 Uhr gibt es einen VORTRAG zum Thema „ERNÄHRUNG<br />

ALS MEDIZIN“: Was ist eine gesunde Ernährung? Sie erfahren,<br />

warum die Ernährungsweise einen großen Einfluss auf eure<br />

Gesundheit hat, was der Stoffwechsel an Mikro- und Makro-<br />

Nährstoffen benötigt, damit er optimal funktionieren kann<br />

und welche Lebensmittel uns besonders gut tun.<br />

AEZ INSIDE| 61

MODE<br />

© comma<br />

62 | AEZ INSIDE

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

MODE<br />

Ring in Roségold von Bigli<br />

ca. 4350 Euro (Christ)<br />

Uhr Constellation<br />

von Omega,<br />

ca. 15800 Euro (Christ)<br />

New Season,<br />

New Looks!<br />

Die neue Frühjahrsmode setzt auf eine zeitgemäße Ästhetik mit einem Twist. Setzen Sie auf<br />

modernes Tailoring, luxuriöse Blazer und classy Schmuck. Stylische Schuhe und schicke Taschen<br />

ergänzen den Look perfekt!<br />

Fortsetzung auf S. 64<br />

Schluppenbluse<br />

von Seidensticker,<br />

ca. 90 Euro<br />

(AppelrathCüpper)<br />

Kaschmirblazer von<br />

Ralph Lauren,<br />

ca. 3300 Euro<br />

Tasche von<br />

Ralph Lauren,<br />

ca. 1900 Euro<br />

Pumps von Högl,<br />

ca. 160 Euro (Görtz)<br />

Hose von Dorothee<br />

Schumacher, ca. 450<br />

Euro (Classico)<br />

AEZ INSIDE| 63

MODE<br />

New Season,<br />

New Looks!<br />

Fortsetzung von S. 62<br />

Handtasche Cybill von Aigner,<br />

ca. 860 Euro (Classico)<br />

Haarreif von Bijou Brigitte,<br />

ca. 20 Euro<br />

Pullover aus Kaschmir<br />

von Essentiel Antwerp,<br />

ca. 280 Euro (Classico)<br />

© Blazé Milano<br />

Armband Chestnut von Tamara<br />

Comolli, ca. 39500 Euro<br />

(Juwelier Cabochon)<br />

Jeans von Riani,<br />

ca. 199 Euro<br />

Blazer aus Leinen von<br />

Max Mara Weekend,<br />

ca. 915 Euro<br />

Ballerina Kendrya von Ralph<br />

Lauren, ca. 425 Euro (Görtz)<br />

64 | AEZ INSIDE

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

RIANI STORE<br />

HAMBURG<br />

RIANI ist ein von Familie Buckenmaier geführtes Fashion Label, das<br />

die Brücke zwischen Contemporary und Luxus Design bildet. Ausgezeichnet<br />

durch einzigartige Passformen, höchsten Anspruch an die<br />

Schnittführung und Qualität sowie an die Materialien und das Design.<br />

Vision, Disziplin und ein gutes Gefühl für Stoffe, gepaart mit Leidenschaft<br />

und Hingabe. Durch diese Werte ist RIANI heute eine führende<br />

Womenswear Brand.<br />

Im Dezember 2021 eröffnete das internationale<br />

Label den neuen Store<br />

in Hamburg.<br />

Der 116qm große RIANI Store besticht<br />

durch eine einzigartige Atmosphäre, in<br />

der Mode, Interieur und Liebe zum Detail<br />

aufeinandertreffen. Entdecken Sie<br />

eine große Auswahl schöner Looks der<br />

Saison, klassische Basics, saisonale<br />

Must-haves, besondere Highlight Pieces<br />

sowie RIANI Accessoires, Schuhe und<br />

Taschen.<br />

MOIN<br />

RIANISTA<br />

Der ideale Shop im stylishen Look für Frauen, die Fashion<br />

lieben, die neuesten Must-haves probieren wollen, sich<br />

fashion-forward kleiden und dabei eine herzliche, individuelle<br />

sowie kompetente Beratung suchen.<br />

Weicher Samt trifft auf gepulvertes Metall, gerade akzentuierte<br />

Formen werden mit weichen Rundungen kombiniert. Spiegelnde<br />

Oberflächen stehen im Kontrast zu gebürstetem Kupfer. Das Zusammenspiel<br />

hochwertigster Materialien setzt Highlights und lockert<br />

das Konzept bewusst auf. Die Farbpalette umfasst ein zartes<br />

Rosé, Kupfer, Schwarz und Weiß.<br />

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RIANI STORE<br />

ALSTERTAL-EINKAUFSZENTRUM | ERDGESCHOSS<br />

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Wir freuen<br />

uns auf Sie!<br />

Ich bin Nadine Schlüter und<br />

lebe seit 13 Jahren meine Leidenschaft<br />

für Schmuck und<br />

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Ich freue mich darauf, Ihnen<br />

bei der Suche nach Ihrem<br />

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Seite zu stehen, denn bei uns<br />

steht der Mensch immer an<br />

erster Stelle. Wir brennen für<br />

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Filialleiterin

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Kraemer der Inbegriff für<br />

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Umso mehr freuen wir uns, dass<br />

wir nun auch mit unserer vierten<br />

Filiale in Hamburg im <strong>Alstertal</strong>-<br />

Einkaufszentrum vertreten sind. In<br />

unserem neuen Geschäft finden<br />

Sie eine große Auswahl an erstklassigen<br />

Schmuckstücken und<br />

ausgesuchten Zeitmessern.<br />

Service und Qualität stehen bei<br />

uns an erster Stelle: Persönlicher<br />

Kundenservice ist ein maßgeblicher<br />

Bestandteil der langjährigen<br />

Tradition von Kraemer. Wir stehen<br />

Ihnen bei allen Fragen und Anliegen<br />

gerne beratend zur Seite,<br />

und legen großen Wert auf eine<br />

persönliche und individuelle Beratung,<br />

damit Sie genau das finden,<br />

was Sie suchen.<br />

Lassen Sie sich von unseren „Brillanten<br />

Schmuck Welten“ verzaubern<br />

und entdecken Sie unsere<br />

einzigartige Diamant-Kollektion.<br />

Dein Ja!<br />

mit Kraemer<br />

Trauringe sind<br />

das Symbol<br />

ewiger Liebe und<br />

Verbundenheit.<br />

Wir präsentieren Ihnen<br />

in unseren Trauringwelten<br />

eine passende Auswahl<br />

unserer Trau(m)ringe für<br />

Ihre Herzensangelegenheit.<br />

Im Mittelpunkt unserer Unternehmensgeschichte<br />

stehen Paul R.<br />

und Katharina Kraemer, das<br />

Gründerehepaar beginnt seine Erfolgsgeschichte<br />

mit einem einzelnen<br />

Ladengeschäft auf der Kölner<br />

Schildergasse.<br />

Heute sind wir an vielen Standorten<br />

in Deutschland mit mehr als<br />

35 Filialen vertreten. Die charakteristischen<br />

Werte, die das Handeln<br />

des Ehepaars definiert haben,<br />

leben wir heute weiter.<br />

Mit jedem Einkauf in einem unserer<br />

Geschäfte oder in unserem Onlineshop<br />

fördern Sie die vielseitigen<br />

und gemeinnützigen Projekte der<br />

Gold-Kraemer-Stiftung unter dem<br />

Leitsatz: Wir Menschen gemeinsam.<br />

Mehr über unser<br />

soziales Engagement:<br />

www.juweliere-kraemer.de/mit-stifter<br />

UNSER SCHMUCK-<br />

UND UHRENSERVICE<br />

REPARATUR-<br />

SERVICE<br />

INDIVIDUELLE<br />

GRAVUR<br />

UHRMACHER-<br />

SERVICE<br />

GOLDSCHMIEDE-<br />

SERVICE<br />

BATTERIE-<br />

WECHSEL<br />

SCHMUCK-<br />

REINIGUNG

ESSEN & TRINKEN<br />

ANTIPASTI-KÖSTLICHKEITEN<br />

ZUM OSTERBRUNCH<br />

Verlockende Aussichten auf der bunt gedeckten Ostertafel: Genießen Sie<br />

in fröhlicher Runde kleine Panini, Küchlein, Salat und mehr ...<br />

Fortsetzung auf S. 70<br />

Fotos: Fotos: Ira Leoni(1); Getty Images/iStock/Getty Images Plus/Liliboas (1)<br />

68 | ALSTERTAL MAGAZIN

ESSEN & TRINKEN<br />

SPAGHETTI-SPARGEL-NESTER MIT TOMATEN UND<br />

MOZZARELLA FÜR 4 PERSONEN<br />

300 g Spaghetti, 300 g grüner Spargel, 100 g Babyspinat,<br />

200 g Kirschtomaten, 150 g Mini-Mozzarellakugeln, 4 Eier,<br />

50 g frisch geriebener Parmesan, 50 g Sahne ,<br />

etwas frisch geriebene Muskatnuss etwas Salz und frisch<br />

gemahlener schwarzer Pfeffer<br />

1. Spaghetti nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser<br />

knapp al dente garen. Inzwischen Spargel im unteren Drittel<br />

schälen, von den holzigen Enden befreien und waschen. Die Stangen<br />

der Länge nach in dünne Streifen schneiden oder hobeln.<br />

In den letzten 2 Garminuten der Spaghetti mitgaren. Beides<br />

abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.<br />

2. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech<br />

mit Backpapier belegen. Spinat in ein Sieb geben und mit<br />

kochendem Wasser überbrühen, dann gut ausdrücken. Tomaten<br />

waschen und halbieren. Die Mozzarellakugeln jeweils halbieren.<br />

Eier mit dem Parmesan und der Sahne verquirlen und mit<br />

Muskat, Salz und Pfeffer würzen.<br />

3. Spaghetti-Mix und Eimischung in einer großen Schüssel<br />

gut vermengen. Kleine Portionen mit einer Gabel zu Nestern<br />

aufrollen und mit Abstand auf das vorbereitete Blech setzen.<br />

8–10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Spinat, Tomaten<br />

und Mozzarella in die Mitte der Nester setzen, diese weitere<br />

4–5 Minuten backen, bis der Käse etwas geschmolzen ist. Die<br />

Spaghettinester servieren.<br />

ZUBEREITUNGSZEIT 45 Minuten<br />

OSTERKÜCHLEIN IN VIER VARIATIONEN FÜR 12 STÜCK<br />

250 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten, 125 g Margarine<br />

zzgl. etwas mehr zum Fetten, 3 EL natives Olivenöl extra,<br />

4 Champignons in Scheiben, 1/2 rote Paprikaschote, gewürfelt,<br />

30 g grüne Oliven, entsteint, 100 g Pflanzensahne, 1 TL Kichererbsenmehl,<br />

1 TL Speisestärke, 1 TL Hefeflocken<br />

3 Stangen grüner Spargel in Stücken 1 Prise Zucker, 1 Biozitrone<br />

(abgeriebene Schale und Saft), 80 g Ziegenkäserolle,<br />

80 g Babyspinat, 1 kleine Schalotte, gewürfelt, 80 g Lachsfilet<br />

(ohne Haut), fein gewürfelt, 100 g Ricotta, 1 kleine Zucchini,<br />

1 Karotte, 3 Eier, 100 g Sahne, etwas frisch geriebene Muskatnuss<br />

30 g Pancetta, gewürfelt, etwas Salz und frisch gemahlener<br />

schwarzer Pfeffer<br />

1. Mehl, 1 TL Salz und Margarine rasch zu einem glatten Teig verkneten.<br />

Ggf. etwas mehr Mehl bzw. eiskaltes Wasser einarbeiten.<br />

Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kalt stellen. In<br />

der Zwischenzeit für die vegane Füllung<br />

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Champignons darin scharf<br />

anbraten. Paprika-würfel mitbraten. Oliven halbieren und untermengen.<br />

Pflanzensahne, Kicher-erbsenmehl, Stärke, Hefeflokken,<br />

Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.<br />

2. Für die vegetarische Füllung Spargelstücke in 1 EL Öl kurz<br />

anbraten. Mit Zucker, Zitronenschale, -saft, Salz und Pfeffer<br />

würzen. Die Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden. Für die<br />

Lachsfüllung den Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern.<br />

Schalotte im übrigen Öl glasig dünsten. Spinat dazugeben<br />

und kurz zusammenfallen lassen. Lachswürfel mit etwas Salz<br />

und Pfeffer würzen. Ricotta mit Salz und Pfeffer glatt rühren.<br />

3. Für die Gemüse-Pancetta-Füllung: Zucchini waschen, putzen<br />

und mit dem Sparschäler in sehr dünne Streifen schneiden.<br />

Karotte schälen und ebenso in Streifen schneiden. Eier, Sahne,<br />

Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.<br />

4. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 12<br />

Mulden eines Muffinblechs mit Margarine fetten. Den Teig auf<br />

der leicht bemehlten Arbeitsfläche in 12 Portionen teilen, jeweils<br />

rund ausrollen. Die Mulden des Muffinblechs damit auskleiden.<br />

3 davon mit Champignon-Paprika-Mischung und Pflanzensahnemix<br />

füllen. Spargel und Ziegenkäse in 3 weitere Teigmulden<br />

verteilen. Spinat, Lachs und Ricotta in 3 weitere Mulden geben.<br />

Die Karotten- und Zucchinistreifen kreisförmig in die übrigen<br />

3 Teigmulden setzen, Pancetta darin verteilen. Die Eier-Sahne-<br />

Mischung auf die Spargel-, Lachs- und Pancetta-Teiglinge<br />

verteilen. Die Küchlein im vorgeheizten Ofen in 20–25 Minuten<br />

goldbraun backen. Ggf. mit Alufolie abdecken. Die Küchlein herausnehmen<br />

und lauwarm servieren. ZUBEREITUNGSZEIT 2 Std.<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 69

ESSEN & TRINKEN<br />

GRÜNE FRITTATAROLLE MIT RICOTTAFÜLLUNG<br />

FÜR 4 PERSONEN<br />

300 g Spinat, 100 g Rucola, 10 Eier, 50 g frisch geriebener Pecorino<br />

etwas frisch geriebene Muskatnuss 3 Frühlingszwiebeln,<br />

1 rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 3 Stiele Thymian,<br />

80 g Pistazienkerne, 250 g Ricotta, 250 g Quark, 1/2 Biozitrone<br />

(abgeriebene Schale und Saft), etwas Salz und frisch gemahlener<br />

schwarzer Pfeffer<br />

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein<br />

Backblech mit Backpapier auslegen. Spinat und Rucola verlesen.<br />

Spinat von dicken Stielen befreien. Beides waschen und trocken<br />

schleudern, dann grob hacken und mit Eiern, Pecorino sowie<br />

etwas Muskat, Salz und Pfeffer in einem hohen schmalen Gefäß<br />

mit dem Stabmixer pürieren. Die Eimasse gleich mäßig auf dem<br />

vorbereiteten Backblech verstreichen und im vorgeheizten<br />

Backofen 15–18 Minuten backen, bis sie voll ständig gestockt ist.<br />

2. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und<br />

in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren,<br />

entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Thymian waschen<br />

und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen. Die Pistazienkerne<br />

hacken. Ricotta mit Quark, Zitronenschale, -saft, etwas<br />

Salz und Pfeffer glatt rühren. Frühlingszwiebeln, Paprikawürfel,<br />

Thymian und Pistazien unterrühren.<br />

3. Die gebackene Frittata aus dem Ofen nehmen und sofort<br />

vorsichtig auf ein sauberes Küchenhandtuch stürzen. Das<br />

Backpapier abziehen. Die Frittata mit Hilfe des Tuchs einrollen,<br />

anschließend vollständig auskühlen lassen.<br />

4. Die Frittatarolle wieder entrollen, gleichmäßig mit der<br />

Ricotta-Quark Creme bestreichen und wieder einrollen. Die Rolle<br />

fest in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank<br />

legen. Die Folie entfernen, die Rolle in Scheiben schneiden und<br />

servieren.<br />

TIPP: Diese Frittatarolle lässt sich sehr gut im Voraus zubereiten<br />

und kalt stellen. Sie können sie in Begleitung eines Salats auch<br />

als Hauptgericht servieren.<br />

ZUBEREITUNGSZEIT 60 Minuten zzgl. ca. 2 Stunden Kühlzeit<br />

70 | ALSTERTAL MAGAZIN

ESSEN & TRINKEN<br />

ANTIPASTI-KÖSTLICHKEITEN ZUM<br />

OSTERBRUNCH<br />

Fortsetzung von S. 69<br />

KAROTTEN-KICHERERBSEN-SALAT IM GLAS FÜR 4 PERSONEN<br />

800 g junge Karotten mit Grün 5 EL natives Olivenöl extra<br />

200 ml Bioorangensaft, 400 g Kichererbsen (Dose) 1 kleine Salatgurke,<br />

1 Granatapfel, 150 g Schafskäse, 4 Stiele Petersilie<br />

1 Knoblauchzehe, 200 g Joghurt, 1/2 Biozitrone (abgeriebene<br />

Schale und Saft), 1 EL flüssiger Honig, 1 EL schwarze Sesamsaat<br />

etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />

1. Karotten schälen, dabei etwas Grün stehen lassen. Waschen und<br />

mit 3 EL Öl und dem Orangensaft in einen Topf geben. Alles abgedeckt<br />

aufkochen lassen und die Karotten 10–15 Minuten garen. Mit Salz und<br />

Pfeffer würzen.<br />

2.Inzwischen die Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen<br />

lassen. Gurke waschen und der Länge nach vierteln, dann in Stücke<br />

schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne zwischen den Häutchen<br />

herauslösen. Schafskäse grob zerbröckeln. Kräuter waschen und<br />

trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken.<br />

Den Knoblauch schälen und durch die Presse in den Joghurt drükken.<br />

Beides mit übrigem Olivenöl, Zitronenschale und -saft, Honig,<br />

Sesam und Kräutern verrühren. Soße auf 4 Gläser verteilen. Kichererbsen<br />

und Gurke vermengen, mit den Karotten in die Gläser geben.<br />

Den Salat mit Schafskäse sowie Granatapfelkernen garnieren und<br />

servieren. ZUBEREITUNGSZEIT 40 Minuten<br />

Wir leben Gastronomie<br />

Ob Goldene Hochzeit,<br />

Diamantene Hochzeit<br />

oder<br />

Sie Nullen?<br />

Wir sind für Sie da!<br />

Tangstedter Mühle<br />

Hotel - Restaurant<br />

Hauptstraße 96 . 22889 Tangstedt . Telefon: 04109 - 9217<br />

www.tangstedter-muehle.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 71

ESSEN & TRINKEN<br />

ANTIPASTI-KÖSTLICHKEITEN<br />

ZUM OSTERBRUNCH<br />

Fortsetzung von S. 71<br />

PANINI MIT POCHIERTEM EI, AVOCADO UND PROSCIUTTO<br />

COTTO FÜR 4 PERSONEN<br />

1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Minze), 300 g<br />

Frischkäse, 3–4 EL Sahne, 1–2 TL mittelscharfer Senf, 4 Eier, 50<br />

ml Weißweinessig, 2 Avocados, 1 Biolimette (Saft),<br />

1 Beet Kresse, 1 Ciabatta, 150 g Prosciutto cotto in dünnen Scheiben,<br />

etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />

1. Kräuter waschen und trocken schütteln. Ggf. die Blättchen von<br />

den Stielen zupfen und alles fein hacken. Frischkäse, Sahne und<br />

Senf glatt rühren. Die Kräuter untermengen und die Mischung<br />

mit Salz und Pfeffer würzen.<br />

2. Eier jeweils in eine Tasse aufschlagen. 1 l Wasser in einem Topf<br />

zum Kochen bringen. Essig und 1 EL Salz dazugeben, einen Strudel<br />

mit einem Kochlöffel erzeugen. Die Eier einzeln vorsichtig<br />

hinein gleiten lassen und im siedenden Wasser jeweils 4–5 Minuten<br />

pochieren. Mit einer Schaumkelle vorsichtig herausheben<br />

und auf Küchenpapier abtropfen lassen.<br />

3. Die Avocados halbieren und von den Kernen befreien. Fruchtfleisch<br />

vorsichtig aus den Schalen heben, in Spalten schneiden<br />

und mit Limettensaft beträufeln. Kresse vom Beet schneiden.<br />

4. Das Ciabatta in 4 gleich große Stücke schneiden, diese jeweils<br />

waagerecht halbieren und die Schnittflächen mit der Creme<br />

bestreichen. Unterhälften mit Avocado, Prosciutto sowie je 1<br />

pochiertem Ei belegen. Kresse daraufstreuen und jeweils die<br />

Oberhälfte darauflegen. Die Panini sofort servieren.<br />

TIPP: Besonders würzig werden die Panini, wenn Sie Frischkäse<br />

und Sahne mit 2 EL Pesto nach Wahl verrühren. Als zusätzliches<br />

Gewürzextra empfehlen wir Radieschen. Pro Portion 5–6<br />

Scheiben auf die mit Frisckäsecreme bestrichenen Ciabattaunterhälften<br />

legen, dann wie beschrieben Avocado, Prosciutto<br />

cotto sowie pochiertes Ei<br />

daraufgeben.<br />

ZUBEREITUNGSZEIT<br />

35 Min.<br />

TIPP:<br />

Noch mehr leckere Rezepte<br />

gibt‘s in „so isst Italien“,<br />

erhältlich im Zeitschriftenhandel<br />

oder unter www.<br />

falkemedia-shop.de.<br />

72 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

ESSEN & TRINKEN<br />

Lenz Leslie<br />

Himmelheber<br />

bietet Frisches<br />

zum Frühling.<br />

DER LENZ IST DA!<br />

„Komm wir gehen heute ins LENZ!“, sagt man im <strong>Alstertal</strong>, wenn man gut und unkompliziert essen<br />

gehen möchte. Aber auch Hamburger aus weiter entfernten Stadtteilen machen sich gerne seit<br />

2007 auf den Weg in die Duvenstedter Institution.<br />

In dem modernen und gemütlichen eingerichteten Restaurant im<br />

Herzen von Duvenstedt, legt Leslie Himmelheber beim Einkauf<br />

seiner Produkte besonderen Wert auf regionale Erzeugnisse und<br />

liebt den kreativen Einsatz saisonaler Produkte. In der Küche<br />

bedeuten saisonale Produkte: Maischolle, Matjes, Sommertrüffel,<br />

Pfifferlinge, Kürbis und ab September die berühmte<br />

Vierländer Ente am Tisch tranchiert. Aktuell verabschieden wir<br />

uns vom Skrei (Winterkabeljau mit schneeweißen festen Fischfleisch)<br />

und werden bald den ersten Spargel vom Hof Boilhuis<br />

(Tangstedt) probieren und servieren dürfen. Zwischendurch, je<br />

nach Wetter kommt Bärlauch dazu.<br />

Essen und Trinken soll Spaß machen. Seit 2 Jahren ist Ilja<br />

Scholud als Restaurantleiter und Sommelier tätig und hat die<br />

Weinkarte mit Liebe gestaltet. Fragen Sie unbedingt auch nach<br />

Weinen aus Südafrika, denn Leslie Himmelheber bringt aus<br />

seinen Urlauben immer interessante Weine mit. Man soll sich<br />

Wohlfühlen im Wohnzimmer von Duvenstedt.<br />

Möchten Sie erfahren, was es dort jede Woche Neues und Spannendes<br />

gibt? Beispielsweise den leckeren Mittagstisch? Es lohnt<br />

sich, regelmäßig nachzuschauen. Oder Sie melden sich - um<br />

bloß nichts zu verpassen - am besten gleich zum Newsletter<br />

an unter: www.restaurant-lenz.de/#newsletter<br />

Gaues Brot mit Meersalz und Olivenöl<br />

Riesengarnelen mit Tomaten und Pestokartoffelsalat<br />

Karotten-Ingwersüppchen mit Kräuteröl<br />

Rosa gebratener Lammrücken mit Bohnen, Rosmarinjus<br />

und Kartoffelgratin<br />

„Lenz Eierlikör-Variation“ (Creme brûlee, Eis und Schaum)<br />

3 Gänge € 44,- (ohne Suppe oder Vorspeise), 4 Gänge € 52,-<br />

OSTERMENÜ <strong>2023</strong><br />

Unsere Weinempfehlung<br />

2022 Buiten Blanc, Buitenverwachtingen,<br />

Constantia, Südafrika 34,50 Euro<br />

2018 Ramon Bilbao, Tempranillo, Spanien 36,50 Euro<br />

Infos und Reservierungen unter<br />

Tel. 040 605 588 87 und auf<br />

www.restaurant-lenz.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 73

ESSEN & TRINKEN<br />

TRY, TASTE & LOVE!<br />

Über frische Trends dürfen wir uns nicht nur in<br />

Bereichen wie Fashion, Beauty oder Food freuen.<br />

Sondern natürlich auch in Sachen Drinks! Mit und<br />

ohne Alkohol, super gesund oder eher sündhaft – das<br />

Spektrum ist groß. Aber eines haben sie alle gemein:<br />

Sie sind unglaublich köstlich!<br />

ZITRONEN-INGWER-SPRITZ<br />

Eiswürfel, 4 Scheiben Ingwer, 1 Bio-Zitrone,<br />

4 cl Ingwersirup, 320 ml Prosecco, 1 Flasche<br />

Ingwerlimonade<br />

Den Ingwer schneiden und je zwei Scheiben in Wein-<br />

gläser geben. Die Bio-Zitrone aufschneiden. Eine Hälfte<br />

auspressen und den Saft beiseitestellen. Die zweite<br />

Hälfte in Scheiben schneiden und halbieren.<br />

Die Zitronenscheiben zu dem Ingwer in die Gläser<br />

geben und mit einem Barstößel oder langem Löffel<br />

leicht andrücken. Eiswürfel ins Glas füllen. Erst den<br />

Ingwersirup, dann den Zitronensaft und zum Schluss<br />

den Prosecco hinzugeben. Nach Belieben mit etwas<br />

Ingwerlimonade auffüllen und mit einer Scheibe<br />

Zitrone oder Minze garnieren.<br />

PINK DRAGON FRUIT ICE TEA<br />

1 EL Earl Grey Tee, 250 ml Wasser, 1 pinke Drachenfrucht<br />

3 große Erdbeeren gewaschen, Crushed Ic, Basilikum<br />

Den Tee in eine Tasse geben. Wasser im Wasserkocher zum Kochen<br />

bringen, über den Tee gießen und zehn Minuten ziehen lassen.<br />

Eine Karaffe zur Hälfte mit Crushed Ice füllen und den Tee durch<br />

ein Sieb hineingießen. Die Drachenfrucht halbieren und mit einem<br />

Melonenausstecher acht Kugeln aus dem Fruchtfleisch formen und<br />

beiseitelegen. Das restliche Fruchtfleisch mit drei Erdbeeren pürieren.<br />

Zum Earl Grey Tee gießen und mit einem Rührlöffel gut verrühren. Vier<br />

Gläser mit Crushed Ice füllen. Den Eistee durch ein Barsieb in die Gläser<br />

gießen. Mit den Drachenfrucht-Kugeln und Basilikum garnieren und<br />

servieren.<br />

CUCUMBER GINGER SMASH<br />

1 Gurke, 1 Limette, 150 ml Wasser, Eine Flasche Ginger Beer,<br />

Eiswürfel, 1 EL Honig, optional: 4 cl Gin<br />

Die Hälfte der Salatgurke mit dem Saft der Limette, dem Wasser und<br />

dem Honig in den Mixer geben. Anschließend die Flüssigkeit durch ein<br />

Sieb in einen Krug oder direkt in die Gläser gießen. Etwas Ginger Beer,<br />

Eiswürfel, optional den Gin sowie dünne Gurkenscheiben als Dekoration<br />

dazu – fertig!<br />

Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber wir sind ziemlich begeistert<br />

von den Trendgetränken <strong>2023</strong>. Sowohl die Drinks mit, aber auch die<br />

ohne Alkohol wecken pure Vorfreude. In diesem Sinne: Chin Chin!<br />

74 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

TANGSTEDTER MÜHLE VERWÖHNT<br />

MIT LECKEREN OSTERMENÜS<br />

Seit jeher ist die Tangstedter Mühle ein Aushängeschild für regional<br />

geprägte norddeutsche Küche mit gehobenen, modernen<br />

Einflüssen. Das im Tangstedter Ortskern ansässige Restaurant<br />

überzeugt mit seinen vielseitigen Gerichten und einem Ambiente<br />

mit Wohlfühlcharakter. Von Klassikern bis zu vegetarischen<br />

Angeboten ist alles zu finden. Schon jetzt ist es ein beliebtes<br />

Ziel bei Ausflüglern und Familien, aber mit dem kommenden<br />

Frühling legt das Restaurant noch einen drauf. Mit ihrem Ostermenü<br />

À-la-carte werden sie die Besucher begeistern und wenn<br />

die Ostersonne zu sehen ist, kann man auf der grüngesäumten<br />

Sommerterrasse perfekt den Tag ausklingen lassen. Überzeugen<br />

Sie sich selbst! Weitere Informationen unter<br />

Tel. 04109 92 17 und auf www.tangstedter-muehle.de<br />

OSTERBRUNCH<br />

am 09. und 10. April <strong>2023</strong> ab 12 Uhr<br />

Genießen Sie an beiden Ostertagen unser festliches<br />

Brunchbuffet.<br />

Nach einem Begrüßungssekt schlemmen Sie nach<br />

Herzenslust von unserem umfangreichen Buffet mit<br />

verschiedenen Vorspeisen und Suppen, österlichen<br />

Hauptgerichten sowie frühlingshaften Desserts.<br />

€ 44 pro Person<br />

inklusive Begrüßungssekt, Kaffee- und Teespezialitäten<br />

und Säften<br />

Flughafenstraße 47 - 22415 Hamburg<br />

Restauranthorizon.de<br />

Tischreservierung: 040 53102 388<br />

25<br />

1994 - 2020<br />

Jahre<br />

PRALINEN AUS TRADITION -<br />

SCHOKOLADE AUS LEIDENSCHAFT<br />

Die besondere Atmosphäre und der verführerische Duft von<br />

Schokolade, der einen umschmeichelt, wenn man die<br />

Chocolaterie „Die Ise“ im Waldweg 9a in Sasel betritt lassen<br />

einen sofort träumen - das große Angebot von handgefertigten<br />

Pralinen- und handgeschöpften Schokoladen-Spezialitäten<br />

auch: Die Chocolaterie „Die Ise“ in Sasel spricht alle Sinne an.<br />

Die Ise-Pralinen zeichnen sich durch die sorgfältige Auswahl<br />

edelster Zutaten aus und werden nach alter Tradition gefertigt.<br />

Sei es zum Geburtstag, zur Hochzeit, Taufe oder einfach mal so.<br />

Die Chocolaterie „Die Ise“ begeistert immer wieder mit außergewöhnlichen<br />

Designs und Geschmackrichtungen.<br />

Das ständig erweiterte Sortiment läßt keine Langeweile aufkommen.<br />

Ganz besonders beliebt sind auch die individualisierbaren<br />

Pralinen und Schokoladenkreationen. Zum Verschenken<br />

oder selber vernaschen“ lautet das Motto.<br />

Mehr Infos: Tel. 040 63311325 und auf www.die-ise.de<br />

Saseler Chaussee 166 * 22393 Hamburg<br />

Telefon: 040 - 600 35 89<br />

Mo.-Sa. ab 17.00 Uhr, Küche 17.00 - 22.00 Uhr, So. geschlossen!<br />

Wir freuen uns auf Sie!<br />

www.wirtshaus-watzmann.de<br />

Osterbuffets<br />

Sonntag, 9. April <strong>2023</strong><br />

Montag 10. April <strong>2023</strong><br />

12 bis 21:30 Uhr<br />

Lammkeule, Entenkeule,<br />

Spargel, Sekt und viel mehr!<br />

29,90 pro Person.<br />

Wir freuen uns<br />

auf Ihre Vorbestellung<br />

unter: 040-6367 9073<br />

Mo.-Fr. 12:00-15:00 Uhr, 17:30-23:00 Uhr und Sa., So./Feiertags 12:00-23:00 Uhr.<br />

KHAN MONGOLEI<br />

Hummelsbütteler Markt 2 • 22339 Hamburg<br />

Tel.: 040 / 6367 9073 • www.khan-mongolei.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 75

SENIOREN<br />

FORUM ALSTERTAL<br />

Schönes Service-Wohnen zwischen Alsterlauf und AEZ<br />

VERLIEBT<br />

IM ALTER!<br />

Aktuelles Mietangebot Service-Wohnen<br />

• 2 Zimmer - ca. 48 m 2 - 5. OG<br />

• frei ab sofort<br />

FORUM ALSTERTAL<br />

Mietpreis inkl. Servicepauschale für 1 Person € 1.449,06<br />

Grundausstattung & Eckdaten der Mietung:<br />

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TYP N6<br />

2 - Zi.-Whg.<br />

48,09 m 2 /<br />

48,12 m 2<br />

Fußboden K18c, B, in Eichenparkett 42,2 kWh, Gas, Bj. 2014 ■ Balkon / Terrasse<br />

(außer Küche und Bad)<br />

mit WPC - Barfußdielen<br />

Fußbodenheizung<br />

■ Außensteckdose, Außenlampe<br />

hochwertige<br />

Kritenbarg<br />

Kunststofffenster<br />

18 ∙ 22391<br />

Balkon<br />

Hamburg<br />

/ Terrasse<br />

(innen weiß), Schallschutzklasse 3 / 4, ■ Kellerraum mit Steckdosenanschluss<br />

Sonnenschutzverglasung<br />

im UG<br />

(Ost-/Süd- und Westseite)<br />

Fensterbänke in Granit<br />

Innenmaße:<br />

stilvolle Einbauküche in weiß inklusive<br />

Cerankochfeld, Backofen,<br />

■ Türbreiten: 0,90 m²<br />

Kühlschrank mit 3-Sterne-Gefrierfach ■ Lichte Raumhöhe: 2,60 m<br />

Fußboden in Küche und Duschbad<br />

grau gefliest<br />

Duschbad mit modernen Sanitärobjekten,<br />

Haltegriffe, Handtuchheizkörper<br />

Waschmaschinen- und Geschirrspülmaschinenanschluss<br />

in der Wohnung<br />

Video-/Gegensprechanlage<br />

und Türspion<br />

Kabelanschluss<br />

Abstellschrank in der Wohnung<br />

Maße und Wohnflächenangaben sind Circa-Angaben.<br />

Ob zuhause oder<br />

unterwegs – Hilfe<br />

ist immer nur einen<br />

Knopfdruck entfernt.<br />

Sprechen Sie uns gerne<br />

persönlich an.<br />

Wir freuen uns auf Sie!<br />

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Der Johanniter-<br />

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Vom zweiten Frühling ist die Rede, wenn<br />

Menschen sich im Alter noch einmal neu<br />

verlieben, und daraus wiederkehrendes<br />

Selbstbewusstsein, Lebensenergie und<br />

Freude schöpfen. Sie erblühen ein zweites<br />

Mal wie zuletzt in jungen Jahren. Warum<br />

Liebe keine Frage des Alters ist und wie sie<br />

zur neuen Lebensfreude verhelfen kann,<br />

erfahren Sie hier.<br />

Viele Senioren wünschen sich, auch noch im hohen<br />

Alter in einer glücklichen Partnerschaft zu sein, idealerweise<br />

mit der Frau oder dem Mann, mit dem sie<br />

schon viele gemeinsame Jahre verbracht haben. Doch nicht<br />

immer spielt das Schicksal nach den eigenen Wünschen:<br />

Einige Paare trennen sich mit Mitte 50, andere verlieren<br />

ihre Partnerin oder ihren Partner durch eine Krankheit oder<br />

einen Unfall.<br />

Doch wenn die schmerzliche Trennungs- oder die schwere<br />

Trauerphase erst einmal vorüber sind, bleibt durch die fehlende<br />

Partnerschaft häufig eine Leere zurück.<br />

Eine neue Liebe im Alter ist auch deshalb so beflügelnd,<br />

weil sie Ihnen nach einer Zeit der Einsamkeit oder des Alleinseins<br />

wieder neue Lebensfreude schenkt. Vielleicht haben Sie<br />

bereits selbst die Erfahrung gemacht, dass Frühlingsgefühle<br />

und Schmetterlinge im Bauch keine Frage des Alters sind.<br />

Doch eine neue Partnerschaft mit ü50 löst nicht nur Verliebtheitsgefühle<br />

aus, sondern bringt noch weitere positive Nebeneffekte<br />

mit sich.<br />

Was macht eigentlich den zweiten Frühling jenseits der<br />

50 aus? In erster Linie genießen Sie die Vorteile, nicht länger<br />

allein durchs Leben zu gehen. Für viele Senioren ist Einsamkeit<br />

im Alter ein großes Problem. Wenn Sie jedoch eine neue<br />

Partnerin oder einen neuen Partner an Ihrer Seite haben, sind<br />

Sie auch an verregneten Sonntagen in guter Gesellschaft.<br />

Mit der neuen Liebe in Ihrem Leben werden vielleicht auch<br />

wieder größere Reisen möglich, die Sie sich allein nicht<br />

zugetraut hätten. Doch vor allem die kleinen Dinge im Alltag,<br />

wie das gemeinsame Abendessen oder der Spaziergang am<br />

Wochenende, sind zu zweit besonders schön.<br />

Was die Liebe im Alter so schön macht, ist das Gefühl,<br />

als wären Sie in einen Jungbrunnen gefallen! Sie sind plötzlich<br />

glücklicher, aktiver und fühlen sich wohler. Die Effekte<br />

des Verliebtseins wirken auf unseren Körper wie ein Rausch<br />

und geben neue Lebensenergie. Gerade mit der Erfahrung des<br />

Alters werden diese Gefühle besonders intensiv. Durch die<br />

neue Partnerschaft steigt auch die allgemeine Zufriedenheit<br />

im Alter und Sie sind bereit, gemeinsam neue Dinge auszuprobieren<br />

und Ihrem Alltag neuen Schwung zu verleihen.<br />

Dadurch wird die späte Liebe für viele ältere Menschen zu<br />

einer der schönsten und glücklichsten Zeit ihres Lebens.<br />

76 | ALSTERTAL MAGAZIN

SENIOREN<br />

Sich im Alter neu zu<br />

verlieben ist längst kein<br />

Tabu mehr.<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 77<br />

mollwitz_alstertal_magazin_grundstuecksakquise_druck_260822.indd 1 26.08.22 11:17

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

30 Jahre<br />

Praxis<br />

Dr. Stahl<br />

DR. MED. ANGELA STAHL<br />

Fachärztin für Neurologie und Psychiatrie<br />

Naturheilkunde, Ernährungsmedizin, TCM/Akupunktur<br />

Das Work-out für Zellen<br />

Tipp: Das Sauerstoff-Intervall-Hypoxie-Hyperoxie Training (IHHT). Es ist ein Work-out für die Zellen.<br />

Dem Patient wird über eine Atemmaske abwechselnd Sauerstoff in niedriger und hoher Konzentration<br />

N<br />

zugeführt. Das kann eine Vielzahl von Körperfunktionen stimulieren und regulieren.<br />

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen<br />

entstehen chronisch-neurodegenerative Erkrankungen<br />

wie Morbus Alzheimer oder Parkinson,<br />

aber auch andere chronische Erkrankungen wie<br />

Arteriosklerose, Schlaganfall, Diabetes mellitus oder schwere<br />

Burn-out-Erkrankungen auf dem Boden von sogenannten Mitochondriopathien,<br />

d.h. Erkrankungen der Mitochondrien, die<br />

ihrerseits die Kraftwerke der Zellen darstellen. Die Mitochondrien<br />

verbrauchen ca. 90 % unseres Sauerstoffs und wandeln Nahrungsenergie<br />

unter Sauerstoffverbrauch in Zellenergie, sogenanntes<br />

ATP um. Ein Erwachsener produziert und verbraucht in 24 Stunden<br />

70 kg ATP, d.h. pro Sekunde werden 3x 1018 Moleküle ATP<br />

produziert und wieder verbraucht, das sind mehr als 1 Trillion<br />

(1.000.000.000.000.000.000) ATP-Moleküle. ATP ist das grundlegende<br />

Molekül für alle biochemischen Reaktionen in unserem<br />

Körper, ohne ATP ist kein Leben möglich.<br />

Wenn die Mitochondrien erkranken, können sie nicht mehr genügend<br />

ATP produzieren. In Laboruntersuchungen äußert sich dies<br />

u.a. in Parametern wie dem sogenannten Protonenleck, reduziertem<br />

Sauerstoffverbrauch und geringerer Reserveatmungskapazität. Wir<br />

fühlen uns dann häufig müde und erschöpft, können nachts nicht<br />

schlafen und entwickeln Symptome wie Verdauungsstörungen,<br />

Tinnitus, Kopfschmerzen, Herzrhythmusstörungen, Angstsymptome,<br />

depressive Verstimmungen und allgemeines Unwohlsein.<br />

Entwickelt sich dieser Prozess unbehandelt weiter, münden diese<br />

Symptome dann in schweren, chronischen Erkrankungen.<br />

Funktionierende Mitochondrien sind die Grundlage für dauerhafte<br />

Gesundheit. Mitochondrien reagieren sehr leicht auf äußere Reize<br />

und erkranken durch schädliche Umwelteinflüsse wie Elektrosmog,<br />

Umwelt- und Industriegifte, Viren und Bakterien, aber<br />

auch durch erhöhten Stress.<br />

Die sich rasant verändernde Umwelt gibt unserer evolutionären<br />

Entwicklung keine Chance mehr, mitzuhalten, weswegen so viele<br />

Menschen erkranken. Alterungsprozesse und der Lebensstil des 21.<br />

Jahrhunderts führen zu einer Schädigung der Mitochondrien, die<br />

heute bei jedem 3. Menschen ab dem 20. Lebensjahr feststellbar ist.<br />

Beschädigte Mitochondrien lassen sich nicht reparieren, aber<br />

durch die IHHT-Therapie haben wir die Möglichkeit, kranke<br />

Mitochondrien auszusortieren und neue, gesunde zu bilden. Ein<br />

gezielter Einsatz von Höhenluft löst einen Sauerstoffmangel in<br />

den Zellen aus, was dazu führt, dass sich gesunde Mitochondrien<br />

vermehren und schon erkrankte Mitochondrien zugrunde gehen.<br />

Dieses Verfahren hat man sich bei der IHHT-Behandlung zu<br />

Nutze gemacht indem unter den Bedingungen einer imitierten<br />

Hypoxie, wie wir sie sonst in über 4.000 m Höhe finden, ein<br />

feines Gleichgewicht zwischen der Beseitigung von beschädigten<br />

und der Erzeugung neuer, gesunder Mitochondrien hergestellt<br />

wird. Man nutzt das sogenannte Intervall-Höhentraining, das<br />

apparativ imitiert wird. Der gezielte Einsatz von Höhenluft löst<br />

einen Sauerstoffmangel in den Zellen aus, was wiederum die<br />

körpereigenen Anpassungs- und Selbstheilungsprozesse steigert.<br />

Wissenschaftlich nachgewiesen bewirkt dies eine Steigerung<br />

der körperlichen und mentalen Leistung, eine Aktivierung des<br />

78 | ALSTERTAL MAGAZIN

GESUNDHEIT<br />

Energie- und des Fettstoffwechsels, verbessert die Stressresistenz<br />

und erhöht die Gefäßelastizität. Es stärkt das Immunsystem und<br />

steigert insgesamt das allgemeine Wohlbefinden.<br />

Wie funktioniert die IHHT-Therapie?<br />

Der Patient liegt oder sitzt entspannt in einem Sessel und ihm<br />

wird im Abstand von einigen Minuten über eine Atemmaske<br />

Sauerstoff in niedriger und hoher Konzentration zugeführt. Dabei<br />

wird die Sauerstoffkonzentration im Blut über einen Pulsoximeter<br />

(Fingerclip) permanent gemessen und überwacht, so dass sich der<br />

Patient nicht überlastet. Vor der Behandlung wird eine Herzvariabilitätsmessung<br />

durchgeführt, um die Therapie auf die körperlichen<br />

Bedürfnisse des Patienten individuell zuschneiden zu können.<br />

Die Dauer des Trainings umfasst 40 - 50 min., dabei imitiert<br />

die apparative Behandlung sinngemäß etwa fünf Besteigungen<br />

auf einen hohen Berg, wo ein niedriger Sauerstoffpartialdruck<br />

herrscht. Das Höhenbalancetraining nach der IHHT-Methode stellt<br />

die fortgeschrittenste Entwicklungsstufe des Intervall-Hypoxie-<br />

Trainings dar. Nachempfunden ist die Behandlungsmethode dem<br />

Piloten- und Kosmonautentraining, welches bereits in den 80-er<br />

Jahren von Forschern aus Russland und den USA zur sicheren<br />

Gewöhnung des Stoffwechsels an große Höhen genutzt wurde.<br />

Aufgrund der positiven Stimulierung und Regulierung einer<br />

Vielzahl von Körperfunktionen wird diese Methode seit vielen<br />

Jahren auch im Spitzensport und zunehmend in der Prävention<br />

und zur Behandlung von chronischen Erkrankungen eingesetzt.<br />

D ie<br />

Vorteile auf einen Blick:<br />

Mehr Entspannung!<br />

Dauerstress besser bewältigen, mehr Gelassenheit, höhere Widerstandsfähigkeit, leichter abschalten, morgens erfrischt<br />

und gut gelaunt in den Tag starten.<br />

Tiefer durchatmen!<br />

Verbesserte Sauerstoffaufnahme, nicht so schnell außer Atem geraten.<br />

Das Gehirn schützen!<br />

Höhere Gedächtnisleistung, bessere Konzentration, Alzheimer und Parkinson vorbeugen.<br />

Die Hormone ausgleichen!<br />

Schwankungen natürlich ausgleichen, von Jugend- und Schönheitshormonen länger profitieren.<br />

Für ein neues Lebensgefühl!<br />

Es erwartet Sie ein Mehr an Vitalität, Wohlbefinden und Energie im Alltag und Beruf.<br />

Den Stoffwechsel optimieren!<br />

Vermehrt Fett verbrennen, Muskelmasse aufrechterhalten, das Risiko für Diabetes und Fettstoffwechselstörungen senken.<br />

Die Gefäße verjüngen!<br />

Mehr Elastizität, weniger Ablagerungen, bessere Durchblutung, Blutdruck normalisieren.<br />

Die Effektivität ist belegt!<br />

Die Herzratenvariabilitäts-Messung bestätigt Ihr persönliches Wohlgefühl nach der Therapie.<br />

Dr. med. Angela Stahl im Therapiezentrum für Chinesische Medizin · Rathenausallee 7-9 · 22846 Norderstedt<br />

Tel. 040 - 35 96 98 00 · kontakt@stahl-nerven.de · www.stahl-nerven.de<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 79

GESUNDHEIT<br />

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

OSTEOPATHIE:<br />

zulassen, fühlen, verstehen<br />

„Wenn die Glieder schmerzen, die Stimmung anfängt zu<br />

schwanken oder der Darm nicht mehr mit Charme funktioniert,<br />

wird es Zeit etwas für sich zu tun“, erklärt die Heilpraktikerin<br />

und Physiotherapeutin Julia Cappeller (Foto). In ihrer<br />

Privatpraxis für Osteopathie und Physiotherapie in der<br />

Waldingstr. 52a in Wellingsbüttel möchte sie Patientinnen und<br />

Patienten wieder in Balance bringen. „Ziel ist, dass sie ihre<br />

innere Kraft zurückgewinnen, damit es ihnen mit dieser leichter<br />

fällt, Gewohnheiten zu durchbrechen und viele der elementaren<br />

Fakten über eine gesündere Lebensführung umzusetzen“. Ihre<br />

physiotherapeutische Laufbahn erweiterte Julia Cappeller vor<br />

28 Jahren durch das Studium der Osteopathie. Dieser gewachsene<br />

Erfahrungsschatz ermöglicht Julia Capeller, neben vielen<br />

anderen bewährten Therapieformen (siehe Internet), ihnen einen<br />

individuell abgestimmten Behandlungsplan anzubieten. Durch<br />

eine Qualitätssicherung (VOD-Verbandsmitgliedschaft seit<br />

2005) ist eine anteilige Kostenerstattung vieler gesetzlicher und<br />

privater Krankenkassen möglich. Mehr Infos gibt es unter<br />

Tel. 040 641 00 67 und auf www.osteopathie-alstertal. de<br />

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ROTE BETE -<br />

EIN SUPERFOOD?<br />

Rote Bete kennen die meisten, aber dass<br />

es sich bei der Rübe um einen richtigen<br />

Gesundheitsbooster handelt, ist nicht<br />

jedem bewusst. Wir zeigen Ihnen die<br />

Vorteile, aber auch, wann Sie besser auf<br />

den Verzehr verzichten sollten.<br />

Die Rote Bete ist ein klassisches Herbst- und<br />

Wintergemüse, und fast in jedem Supermarkt zu<br />

finden. Roh oder verarbeitet, als Saft oder Salat,<br />

sie findet in verschiedenen Formen optimale Verwendung.<br />

Auch als Färbemittel ist sie weit verbreitet.<br />

In der Rübe steckt aber noch viel mehr. Sie soll nicht<br />

nur bei Bluthochdruck helfen, sondern noch weitere<br />

gesundheitliche Vorteile mitsichbringen. Mit ihren vielen<br />

Nährstoffen ist sie gut für den Körper und dank ihrer<br />

geringen Kalorienmenge kann man sie auch ideal essen,<br />

wenn mal ein paar Kilos purzeln sollen.<br />

In der Roten Bete stecken unter anderem Kalium,<br />

B-Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese sollen die<br />

Durchblutung verbessern und Entzündungen reduzieren<br />

können. Auch für die Leber bringt die Rübe Vorteile mit<br />

sich, denn Rote Bete soll bei der Verbesserung der Leber-<br />

Gesundheit helfen.<br />

Obwohl das Gemüse viele positive Effekte haben<br />

kann, ist ein übermäßiger Verzehr nicht zu empfehlen.<br />

Verstopfungen und Durchfall können auftreten und manche<br />

Menschen reagieren mit Kopfschmerzen oder allergischen<br />

Reaktionen auf das Gemüse. Auch bei der Einnahme von<br />

80 | ALSTERTAL MAGAZIN

GESUNDHEIT<br />

bestimmten Medikamenten sollte man vorsichtig sein. Vor<br />

allem wenn man Blutverdünner nimmt, sollte man sich vor<br />

dem Verzehr mit seinem Arzt absprechen. Und Vorsicht!<br />

Die Rote Bete enthält Oxalsäure. Menschen, die zur Bildung<br />

von Nierensteinen neigen, sollten deshalb Rote Bete und<br />

verwandte Gemüsesorten nur in Maßen genießen. Auch<br />

Säuglinge sollten keine Rote Bete essen.<br />

Für viele Menschen ist der Verzehr in einer angemessenen<br />

Menge jedoch unbedenklich. Wenn Sie nun also Lust auf<br />

Rote Bete bekommen haben, gibt es ein riesiges Angebot an<br />

Rezepten. Nicht nur roh oder als Saft ist sie gern gesehen, auch<br />

auf Beilage, als Chips oder sogar in Schokoladenkuchen findet<br />

man sie wieder.<br />

Aber bevor Sie nun eifrig losziehen, weil Sie ein tolles<br />

Rezept gefunden haben, passen Sie auf. Man sollte immer<br />

daran denken, dass Rote Bete sehr stark färbt. Kleidung und<br />

Holzbretter also am besten vom Gemüse fernhalten, außer der<br />

rosa-rote Farbton ist gewünscht!<br />

Orthese aus dem 3D-Drucker<br />

z.B. bei Rhizarthrose dt.: Daumensattelgelenkarthrose<br />

Aufgrund des großen Bewegungsradius des Daumens und seiner<br />

damit einherge henden Beanspruchung bildet sich im Daumensattelgelenk<br />

häufig eine Arthrose. Dank des technischen Fortschrittes gibt<br />

es nun eine vielversprechende Versorgungsalternative zur klassischen<br />

Orthese.<br />

Die rios® RhizSpiral Orthese nach 3D Scan aus dem 3D-Drucker.<br />

Durch den spiral förmigen Aufbau entsteht eine Federwirkung, die das<br />

betroffene Gelenk leicht ausei nander zieht. Folglich kommt es zu<br />

einer Entlastung des Gelenkes und der Knorpel kann sich erholen.<br />

Mit der neu entwickelten rios® RhizSpiral-Orthese<br />

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Sanitätshaus Rosenau Betroffenen und Fachärzten<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 81

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Ob Entwurf, Planung oder Aufmaß – diese Leistungen<br />

erfolgen durch unser kompetentes und geschultes Fachpersonal,<br />

ebenso wie die Produktion „made in Germany“. Die Lieferung<br />

und Montage durch festangestellte Monteure runden unseren<br />

Serviceanspruch ab und sind für uns selbstverständlich.<br />

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bei böigem Wind oder Regenschutz bei einem leichten Sommerregen<br />

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ist Dank der beiden vorderen Pfosten äußerst windstabil. Das<br />

solide Duo gewährleistet, dass die Pergola-Markise bis Windstärke<br />

6 ausgefahren bleiben kann und auch dann noch zuverlässigen<br />

Sonnenschutz bietet“, erklärt Stephan Riedel, Inhaber von<br />

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sicher: Dort gibt es nicht nur Sonnenschutz, sondern auch<br />

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in Zeiten mit hohen Einbruchszahlen immer wichtiger.<br />

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82 | ALSTERTAL MAGAZIN

Ein Wintergarten<br />

erhöht<br />

nicht nur die<br />

Lebensqualität<br />

im eigenen<br />

Heim, sondern<br />

steigert auch<br />

den Wert einer<br />

Immobilie<br />

erheblich.<br />

DER WINTERGARTEN ALS KAPITALANLAGE<br />

Über die Wahl einer sicheren Kapitalanlage wird besonders in den letzten Jahren viel spekuliert.<br />

Die Notwendigkeit größerer Eigeninitiative bei der Sicherung des Lebensstandards<br />

im Alter ist heutzutage in aller Munde und aus kaum einer Diskussion um die Zukunft der<br />

Rente wegzudenken. Aber welche ist die beste Strategie des Vermögensaufbaus und der<br />

Vermögenssicherung? In diesem Zusammenhang ist die Sicherung des Lebensstandards im<br />

Alter durch die Aufwertung der eigenen Immobilie wieder stärker in das Bewusstsein von<br />

Hauseigentümern geraten, zumal eine Wertsteigerung des eigenen Heims mit einer Erhöhung<br />

der Lebensqualität verknüpft werden kann. Ein Wintergarten ist für eine solche Wertsteigerung<br />

geradezu prädestiniert. Von den Kosten her in überschaubarem Rahmen kann damit der<br />

vorhandene Wohnraum um einen ganzjährig nutzbaren „Sonnenplatz“ erweitert und „veredelt“<br />

werden. Besonders in der kalten Jahreszeit oder während der Übergangszeiten holt man so ein<br />

naturnahes Lebensgefühl ins Haus.<br />

©Bundesverband Wintergarten e.V.<br />

WINTERGARTEN<br />

Von-Bronsart-Straße 4<br />

22885 Barsbüttel<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 83

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84 | ALSTERTAL MAGAZIN

GARTEN<br />

Der „Holländer Prinz“ ist<br />

Apfel des Jahres<br />

In Norddeutschland wurde erneut der Apfel des Jahres gekürt. Ein Gremium aus Landesgruppe<br />

Schleswig-Holstein/Hamburg des Promologen-Vereins, Umwelthaus im Rockenhof, BUND und<br />

Universität Hamburg verliehen <strong>2023</strong> den Titel an den „Holländer Prinz“.<br />

Hier in Norddeutschland hat der Obstbau eine lange Tradition. Vor<br />

den Toren Hamburgs liegt mit dem „Alten Land“ das größte zusammenhängende<br />

Obstanbaugebiet Nordeuropas. Auf einer<br />

Obstanbaufläche von ca. 10.000 ha werden<br />

Äpfel, Birnen, Süß- und Sauerkirschen,<br />

sowie Pflaumen und Zwetschen geerntet.<br />

Mit ungefähr 90 Prozent herrscht<br />

der Apfelanbau vor. Auch heute genießen<br />

Menschen die Auswahl an verschiedenen<br />

Obstsorten, früher gab es<br />

jedoch noch viel mehr. Sie waren oft<br />

schmackhafter und robuster als das<br />

Obst, das heutzutage zu kaufen ist. Eine<br />

dieser alten Sorten ist <strong>2023</strong> zum Apfel des<br />

Jahres ernannt wurden.<br />

Der „Holländer Prinz“ zeichnet sich als mittelgroße,<br />

kugelige bis hochkugelige Frucht aus. Das<br />

gelbliche Fruchtfleisch ist saftig, süßlich und leicht aromatisch.<br />

Gepflückt werden kann der Apfel Mitte September. Ab diesem<br />

Zeitpunkt, bis Mitte November, ist er dann genussreif. Die Schale<br />

des Obstes ist in der Grundfarbe hellgelb und kann zu 2/3 kaminrot<br />

überzogen sein. Im Anbetracht der Ernennung zum Apfel des<br />

Jahres <strong>2023</strong> wurde im Garten des neuen Flüchtlingssiedlungshauses<br />

im Gebäudeensemble „Königsberger Straße“<br />

ein Baum der Apfelsorte gepflanzt. Die<br />

Bäume sind relativ robust und wachsen<br />

mittelstark bis stark.<br />

Verbreitet ist der „Holländer Prinz“ in<br />

Norddeutschland, meist im niedersächsischen<br />

Teil an der Elbe bis ins Wendland.<br />

Seine Herkunft ist jedoch etwas rätselhaft.<br />

Wo der Apfel genau herkommt, ist<br />

unbekannt, aber aufgrund des Namens<br />

könnte man auf einen Ursprung in den<br />

Niederlanden schließen. Eine Vermutung ist,<br />

dass niederländische Siedler die Sorte mitgebracht<br />

und gezogen haben.<br />

Der Namenszusatz Prinz ist außerdem etwas ungewöhnlich.<br />

Ein typischer Prinzenapfel hat Merkmale wie<br />

beispielsweise ein offenes Kernhaus oder die Walzenform, diese<br />

fehlen jedoch beim „Holländer Prinz“. Daher würde die Sorte eher<br />

in die Gruppe der Renetten einzuteilen sein.<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 85

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Fotos: © ZooRoyal<br />

1 JAHR ZOOROYAL IN NORDERSTEDT<br />

Am Samstag, den 15. April, feiert der ZooRoyal Markt in der Segeberger Chaussee 119-121<br />

in Norderstedt seinen ersten Geburtstag! Zum Jubiläum haben sich Kaufmann Ivica Pobric<br />

und sein Team um Marktmanagerin Lara Albers einiges einfallen lassen!<br />

Alles zum<br />

Wohl der<br />

Tiere, darum<br />

geht es in dem<br />

gut sortierten<br />

Fachgeschäft.<br />

Zwischen 11 und 18 Uhr erwarten die großen und kleinen<br />

Besucher:innen jede Menge tierische Aktionen und Gewinnspiele,<br />

von spannenden Brettspiel-Partien über kreatives<br />

Kinderschminken bis hin zum beliebten Glücksrad, das mit<br />

tollen Preisen lockt. „Damit möchten wir uns einmal bei allen<br />

Kundinnen und Kunden für ihre Treue und ein großartiges<br />

erstes Jahr bedanken“, so Ivica Pobric.<br />

Natürlich kommen auch die Fellnasen nicht zu kurz: Ein<br />

Hunde-Tortenbuffet lädt die Vierbeiner zum Probieren und<br />

Mitnehmen verschiedener Leckereien ein. Nachdem Bezahlen<br />

an der Kasse gibt’s noch ein Geschenk als Dankeschön<br />

obendrauf. Außerdem erhalten Kund:innen ab einem<br />

Einkaufswert von 49 Euro gegen Vorlage des beiliegenden<br />

Gutscheins 5 Euro Rabatt. (siehe Rückseite!)<br />

Tierärztliche Praxis für Kleintiere –<br />

Chirurgie und Innere Medizin<br />

Online Termine über PetLEO<br />

Mo.-Fr. 9-12 Uhr und Mo.-Do. 16-19 Uhr<br />

BREITE AUSWAHL, GUTER SERVICE<br />

Der ZooRoyal-Markt in Norderstedt ist die Adresse rund<br />

um den Heimtierbedarf: Das Sortiment umfasst mehr als<br />

20.000 Tiernahrungs- und Zubehörartikel für Hunde, Katzen,<br />

Kleintiere, Vögel und Fische. Zum Futtermittelbereich<br />

gehören neben dem herkömmlichen Nass- und Trockenfutter<br />

auch ein großes BARF-Sortiment (biologisch artgerechtes<br />

rohes Fleisch) für den Hund, eine breite Auswahl an Biound<br />

vegetarischen Artikeln sowie getreidefreies oder<br />

altersgerechtes Futter. Auch eine Hundesnackbar zum<br />

Selbstportionieren gehört zum Angebot. In der Aquaristik<br />

findet man neben Verkaufsaquarien für Süßwasser,<br />

Teichfischverkaufsbecken und einer Pflanzenverkaufsanlage<br />

auch technischen Bedarf und dekoratives Zubehör. Das Team<br />

vom ZooRoyal ist montags bis samstags von 8 bis 20 Uhr für<br />

seine Kund:innen und ihre Vierbeiner da.<br />

Mehr Infos gibt es unter Tel. 040 226 43 98 70 und auf<br />

www.zooroyal.de/markt-norderstedt/<br />

86 | ALSTERTAL MAGAZIN

STEUER & RECHT<br />

Erbrecht<br />

Testament, Erb- und Ehevertrag, General- und Vorsorgevollmacht,<br />

Paentenverfügung, Betreuung, Erbauseinandersetzung,<br />

Testamentsvollstreckung, Nachfolgeplanung, Familiengesellschaen<br />

Steuerrecht<br />

Steuerberatung, Steuererklärungen, Einspruch und Klage,<br />

Steuerstrafverfahren, Selbstanzeigen<br />

Wirtschasrecht<br />

Beratung und Vertretung von kleinen und<br />

mielständischen Unternehmen<br />

C H R I S T I N E W E D E M E Y E R - L Ü H R S<br />

Rechtsanwältin<br />

Fachanwältin für Verkehrsrecht<br />

Fachanwältin für Versicherungsrecht<br />

A D A C - Ve r t r a g s a n w ä l t i n<br />

Volksdorfer Weg 205<br />

22393 Hamburg / Sasel<br />

Tel. 040 / 60 55 99 62<br />

Fax 040 / 60 04 90 90<br />

e-mail: info@kanzlei-cwl.de<br />

www.kanzlei-wedemeyer-luehrs.de<br />

https://wedemeyer-luehrs-hamburg.adac-vertragsanwalt.de<br />

STREIK,<br />

VERSPÄTUNG,<br />

FLUGAUSFALL<br />

Betroffene eines Flugausfalls können einen<br />

zeitnahen Ersatzflug oder Erstattung des<br />

Ticketpreises fordern. In bestimmten Fällen<br />

haben sie Anspruch auf Entschädigung.<br />

Dipl.-Betriebswirt (FH)<br />

RÜDIGER KOCH<br />

Steuerberater<br />

Stratenbarg 1 • 22393 Hamburg (-Sasel) • Tel.: 6013055 • Fax: 6011502<br />

www.ruediger-koch.de • info@ruediger-koch.de<br />

DIESE ENTSCHÄDIGUNGEN STEHEN FLUGGÄSTEN ZU.<br />

Flugpassagiere haben in Europa umfassende Rechte, wenn<br />

ihre Flugverbindung nicht klappt oder sich verspätet. Haben<br />

sie ihren Zielflughafen erst mit einer Verspätung von drei<br />

Stunden oder mehr erreicht, wurde ihr Flug annulliert oder<br />

wurden Passagiere wegen Überbuchung nicht mitgenommen,<br />

können ihnen je nach Strecke zwischen 250 und 600 Euro<br />

Entschädigung zustehen.<br />

Voraussetzung: Der Startflughafen oder der<br />

Hauptsitz der Airline müssen in der EU liegen. Manche<br />

Fluggesellschaften führen Annullierungen oder<br />

Verspätungen einfach auf „außergewöhnliche Umstände“<br />

zurück und zahlen nicht. Damit kommen die Airlines aber<br />

nicht immer durch. Auch bei Streiks wirkt diese gern<br />

verwendete Generalausrede, um Entschädigungsansprüche<br />

abzuwehren, keinesfalls immer (bis zu 600 Euro bei Streik.)<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 87

AUTO-WELT<br />

VERKEHRSVERSTÖSSE:<br />

Im Ausland drohen hohe Geldbußen<br />

Ferien mit dem eigenen Auto oder einem Mietwagen werden<br />

immer beliebter. Aber aufgepasst, wer sich nicht an die Verkehrsregeln<br />

im Urlaubsland hält, wird teils ordentlich zur<br />

Kasse gebeten. Der ADAC gibt einen<br />

Überblick über die wichtigsten Bußgelder<br />

im europäischen Ausland.<br />

Besonders tief in die Tasche greifen<br />

müssen Verkehrssünder in den skandinavischen<br />

Ländern Norwegen, Schweden<br />

und Finnland sowie in den Niederlanden,<br />

der Schweiz und Italien.<br />

So kosten Geschwindigkeitsüberschreitungen<br />

von 20 km/h mindestens 585<br />

Euro (Norwegen), 215 Euro (Schweden),<br />

200 Euro (Finnland), 195 Euro (Niederlande)<br />

sowie 180 Euro in der Schweiz<br />

und 175 Euro in Italien. Zum Vergleich:<br />

In Deutschland werden ab 60 Euro fällig.<br />

Fürs Falschparken wird man vor allem in<br />

den Niederlanden (ab 100 Euro) und Polen<br />

(ab 110 Euro) ordentlich belangt.<br />

In den gerade zur Osterzeit beliebten<br />

Zielländern wie Österreich (ab 20 Euro),<br />

der Schweiz (ab 40 Euro) oder Italien (ab<br />

45 Euro) ist das Falschparken nicht ganz so teuer. In Frankreich<br />

werden mindestens 15 Euro fällig. In Deutschland kostet ein<br />

Parkverstoß ab 10 Euro.<br />

ELEKTRISIERT UNSERE WELT<br />

TOYOTA bZ4X<br />

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Überzeugen Sie sich selbst von einem beeindruckenden Fahrzeug und den Vorteilen<br />

des rein elektrischen Fahrens. Innovativ, effizient und in dynamischem SUV-Design: Der<br />

vollelektrische Toyota bZ4X vereint alles, worauf es wirklich ankommt. Mit seiner robusten<br />

und zugleich stylishen Bauweise, seinem optionalen Allradantrieb und bis zu 513<br />

km Reichweite bringt Sie der Toyota bZ4X immer sicher ans Ziel. Freuen Sie sich auf ein<br />

neues vollelektrisches Fahrerlebnis.<br />

Toyota bZ4X (Batteriekapazität brutto 71,4 kWh), Elektromotor 150 kW (204 PS), vollelektrisch<br />

(4x2): Stromverbrauch kombiniert: 14,4 kWh/100 km, CO 2<br />

-Emissionen kombiniert:<br />

0 g/km, elektrische Reichweite (EAER): 436 km und elektrische Reichweite<br />

(EAER City): 583 km. Werte gemäß WLTP-Prüfverfahren. Abb. zeigt Sonderausstattung.<br />

TOYOTA bZ4X<br />

473 € 1 MTL.<br />

LEASEN<br />

Toyota Easy Leasing<br />

¹ Ein unverbindliches Toyota Easy Leasing-Angebot der Toyota Leasing GmbH, Toyota-Allee 5, 50858 Köln, für den Toyota bZ4X (Batteriekapazität brutto 71,4 kWh), Elektromotor 150<br />

kW (204 PS), vollelektrisch (4x2), Anschaffungspreis: 47.490,00 € mit Comfort Paket 6.900,00 € zzgl. Überführungskosten i. H. v. 890,00 €, Leasingsonderzahlung: 4.500,00 €, jährliche<br />

Laufleistung: 10.000 km p.a. (gesamt 40.000 km), Vertrag mit Kilometerabrechnung Mehr-/Minderkilometer 10,88/5,44 Cent, Vertragslaufzeit: 48 Monate, 48 mtl. Raten à<br />

473,12 €. Das Leasingangebot gilt nur für Privatkunden bei Anfrage und Genehmigung bis zum 30.06.<strong>2023</strong>. Individuelle Preise und Finanzangebote bei uns.<br />

Stoltenberg Automobile GmbH & Co. KG<br />

Harksheider Str. 17 • 22399 Hamburg<br />

Telefon: 040 606890-0 • www.stoltenberg.de<br />

88 | ALSTERTAL MAGAZIN

ANZEIGEN-SPEZIAL<br />

AUTO-WELT<br />

Ausgezeichnete Azubi- Betreuung durch unsere Dana<br />

Spottock – hier mit unseren Tristian Brandt (Links)<br />

und Michel Tedsen (Rechts)<br />

LUST AUF ZUKUNFT:<br />

GOLDMEDAILLE FÜR<br />

NORD-OSTSEE AUTOMOBILE<br />

Die Zeitschrift FOCUS Money kürt Nord-Ostsee Automobile in ihrer Studie „Top Karrierechancen“<br />

bzw. „ Bester Ausbildungsbetrieb“ wiederholt zum attraktivsten Arbeitgeber seiner Branche<br />

in Deutschland. Nach der Untersuchung von Arbeitsklima, Unternehmenskultur und Karrieremöglichkeiten<br />

belegt das Unternehmen mit 100 von 100 möglichen Punkten den Platz 1.<br />

„Wir sind sehr dankbar für die Auszeichnungen von FOCUS<br />

Money. Sie sind ein Erfolg unseres engagierten Personalteams<br />

und unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Unsere Gemeinsamkeit<br />

ist, dass wir einfach Lust auf unseren Job haben und mittels<br />

Workshops unser Arbeitsumfeld aktiv mitgestalten“, betonen<br />

die Personalleiterinnen Karin Scheiber und Caroline Czech.<br />

Wer bei Nord-Ostsee Automobile durchstartet, profitiert ab<br />

dem ersten Tag z.B. von einem unbefristeten Arbeitsverhältnis,<br />

flexiblen Arbeitszeiten, einer dynamischen Unternehmenskultur,<br />

zahlreichen Sonderkonditionen, einer Ausbildungsplatzgarantie<br />

für seine Kinder, einem betrieblichen Gesundheitsmanagement,<br />

umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, Mitarbeiterevents<br />

und besonderen Leistungen in der Betrieblichen Altersvorsorge.<br />

Eine aufregende Modellpalette, Top-Service und außerordentlich<br />

zufriedene Kunden machen Nord-Ostsee Automobile deutschlandweit<br />

zu einem der gefragtesten Partner für AMG, Mercedes-<br />

Benz, Aston Martin, Hyundai und smart. Motor dieses Erfolgs<br />

ist das Team von mehr als 1.500 Mitarbeiterinnen in 30 Centern<br />

in Brandenburg, Hamburg, Schleswig-Holstein und der Region<br />

Hannover.<br />

Auch in der Kategorie „Bester Ausbildungsbetrieb“ erreicht<br />

Nord-Ostsee Automobile im deutschlandweiten Vergleich die<br />

höchste Punktzahl. „Wir sind stolz und freuen uns sehr über<br />

die top Bewertung von FOCUS MONEY. Jedes Jahr ein neues<br />

Highlight mit der Azubi-Auftaktveranstaltung, abwechslungsreiche<br />

Ausbildungsinhalte und auf unsere Azubis zugeschnittene<br />

Veranstaltungen zahlen sich hier aus - auch durch eine überdurchschnittlich<br />

hohe Anzahl qualifizierter Bewerbungen und eine<br />

hervorragende Abschlussquote“, so Ausbildungsleiterin Dana<br />

Spottock.<br />

Weiterer Grund für die TOP-Bewertung ist die Teilnahme von<br />

Nord-Ostsee Automobile am PS Jobversprechen. Die branchenweit<br />

einzigartige Initiative von Mercedes-Benz garantiert<br />

gewerblich-technischen Auszubildenden nach erfolgreichem<br />

Abschluss ihrer Ausbildung die Übernahme in einem der Center<br />

in Hamburg, Schleswig-Holstein, Brandenburg und der Region<br />

Hannover. Zudem besteht die Möglichkeit, in ein anderes Unternehmen<br />

der Mercedes-Benz Handels- und Serviceorganisation<br />

bzw. an ein anderes Kooperationsunternehmen der PS Initiative<br />

Deutschland vermittelt zu werden.<br />

Fazit: Nord-Ostsee Automobile bietet top Chancen für alle, die<br />

Lust auf Leistung in der Automobilbranche haben. Interessenten<br />

können sich auf der Website nord-ostsee-automobile.de/Karriere<br />

umfassend über das Unternehmen informieren und auch gleich<br />

bewerben. Das Personalteam berät jederzeit auch<br />

gerne persönlich.<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 89

IMMOBILIEN<br />

MODERN HOME<br />

Häuser sind längst nicht mehr nur rechteckige Bauten, in die wir nach getaner Arbeit<br />

heimkehren und uns mit Strom, Heizung und Wasser versorgen. Die Trends beim Hausbau zeigen<br />

deutlich: Unsere Ansprüche an ein gutes Haus haben sich drastisch erhöht.<br />

<strong>2023</strong> müssen unsere Häuser smart, Arbeit- und Wohnort in einem und für die Zukunft<br />

barrierefrei sein.<br />

90 | ALSTERTAL MAGAZIN

IMMOBILIEN<br />

Ein Haus ist ein Haus, und was dazu gehört, hat sich<br />

in den letzten Jahren nicht so stark verändert. Grundsätzlich<br />

– denn im Detail gibt es sehr wohl Trends und<br />

Tendenzen, mit denen sich zukünftige Bauherren auseinandersetzen<br />

sollten.<br />

1. Immer mehr Bauherren legen Wert auf „Nachhaltigkeit“ bei<br />

Baumaterial und Bauausführung. Das bedeutet: Umwelt- und<br />

Klimaschutz werden immer öfter berücksichtigt. Das Ziel ist es,<br />

den Energie- und Ressourcenverbrauch schon beim Bauen so weit<br />

wie möglich zu reduzieren. Das betrifft auch den Transport des<br />

Materials und die Anfahrtswege für die Arbeitskräfte. Auch bei<br />

Sanierungen von Bestandsbauten bieten sich Möglichkeiten, positive<br />

Umwelt-Effekte zu erzielen.<br />

2. Bei Neubauten von Einfamilienhäusern spielen Heizungen, die<br />

ausschließlich mit Öl oder Gas betrieben werden, eine immer kleinere<br />

Rolle – aus ökologischen wie aus ökonomischen Gründen.<br />

Ab 2024 will Wirtschaftsminister Robert Habeck (Grüne) Öl- und<br />

Gasheizungen verbieten. Das geht aus einem Gesetzesentwurf des<br />

Wirtschaftsministeriums hervor. Demnach sollen ab kommenden<br />

Jahr alle neuen Heizungen zu 65 Prozent aus erneuerbaren Energien<br />

Wärme herstellen. Faktisch bedeuten die Pläne das Aus von<br />

Öl- und Gas-Heizungen. Dafür wird die Wärmepumpe immer<br />

populärer. Wer auf alles vorbereitet sein will, kann mehrere<br />

Energieträger miteinander kombinieren. Hierfür gibt es sehr viele<br />

Optionen, eingehende Beratung ist unbedingt angebracht.<br />

3. Schon bei der Planung des Hauses ganzheitlich denken, und<br />

das Haus entsprechend „technisieren“. Umweltschutz und Energie<br />

(und damit bares Geld) sparen hat nicht nur mit Heizen und<br />

Dämmen zu tun. Dazu können auch Smart-Home-Lösungen für<br />

Beschattung oder Beleuchtung beitragen. Die aufeinander abgestimmte<br />

Steuerung von Haus- sowie Sicherheitstechnik und die<br />

Fortsetzung auf S. 92<br />

VOLKSDORF – GROSSZÜGIGE ETW .<br />

Großzügige Eigentumswohnung in sehr ruhiger Wohnlage, nahe<br />

Einkaufsmöglichkeiten / U - Bahn. Etwa 107 m² Wohnfl., 3 Zimmer,<br />

große Terrasse, teilweise überdacht. Heizungsanlage von 2013.<br />

TG V, Gas, 131,2 kWh, BJ 1991, E. € 530.000,-- + TG. € 25.000,--.<br />

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VOLKSDORF – ROTKLINKER – HAUSHÄLFTE .<br />

Klassische Haushälfte BJ 1929, ideal für eine erhebliche Erweiterung<br />

geeignet. Etwa 96 m² Wohnfläche. Breites 880 m² Süd-Grundstück<br />

in sehr beliebter Wohnlage. Garage. Kurze Wege zu Schulen<br />

und U-Bahn. B, Gas, 218,4 kWh, BJ 1929/1935, G. € 749.000,--.<br />

Häuser ∙ Villen ∙ Grundstücke ∙ Wohnungen ∙ Anlageimmobilien<br />

MEIENDORF – BAUGRUNDSTÜCK .<br />

Reizvolles, sonniges 1.000 m² Grundstück, bebaut mit einem<br />

Einfamilienhaus Bj. 1967. Reines Wohngebiet. WR-I-O, ideal zur<br />

Bebauung mit einem Einfamilienhaus oder Doppelhaus. Absolut<br />

ruhige Wohnlage. B, Gas, 324,9 kWh, BJ 1967, H. € 785.000 --.<br />

Häuser ∙ Villen ∙ Grundstücke ∙ Wohnungen ∙ Anlageimmobilien<br />

OHLSTEDT – BESONDERE ROTKLINKERVILLA .<br />

Zweigeschossige Rotklinkervilla mit umwerfendem Charme. Bj.<br />

1923. Etwa 330 m² Wohnfl. und 4.876 m² parkartiges Grundstück<br />

mit Vorfahrt. Hohe Decken, Eichenparkett, zahlreiche Stilmerkmale.<br />

Denkmalschutz, kein Energieausweis erforderlich. € 2.490.000 --.<br />

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GESUCHT !<br />

Für Kunden unserer Firma suchen wir ein großzügiges<br />

Einfamilienhaus in bevorzugter Wohnlage von Volksdorf.<br />

Sehr gern 2 Vollgeschosse + Dachgeschoss. Wohnfläche<br />

ab 250 m², Grundstück ab 1.000 m². Gern Altbau.<br />

Ihr Ansprechpartner: Jan Tudsen.<br />

Häuser ∙ Villen ∙ Grundstücke ∙ Wohnungen ∙ Anlageimmobilien<br />

GESUCHT: GRUNDSTÜCKE !<br />

Für Kunden unserer Firma suchen wir dringend Baugrundstücke:<br />

Für Einfamilienhäuser bis ca. € 1.500.000,--<br />

Für Villen bis ca. € 2.500.000,--<br />

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ohne Limit<br />

Ihr Ansprechpartner: Jan Tudsen.<br />

Häuser ∙ Villen ∙ Grundstücke ∙ Wohnungen ∙ Anlageimmobilien<br />

Jan H. Tudsen GmbH • Kontorhaus Eulenkrugstr. 7 • 22359 Hamburg Volksdorf<br />

ALSTERTAL MAGAZIN | 91

IMMOBILIEN<br />

MODERN HOME<br />

Fortsetzung von S. 91<br />

Option auf Zugriff auf alle Gerätschaften auch aus der Ferne bietet<br />

viele praktische Vorteile.<br />

4. Immer mehr Häuser werden von Beginn an darauf vorbereitet,<br />

Energie selbst zu erzeugen. Eine Photovoltaik-Anlage ist eine<br />

Investition, die sich nach einigen Jahren amortisiert hat. Ab dann<br />

wird Geld verdient, indem es gespart wird. Da es finanziell nicht<br />

mehr lohnend ist, selbst erzeugten Strom ins Netz einzuspeisen,<br />

sollte man sein Haus vor vornherein mit einem Energiespeicher<br />

ausstatten, der den Bewohner den Solarstrom auch dann zur Verfügung<br />

stellt, wenn die Sonne nicht scheint.<br />

5. Schon beim Planen ein paar Jahrzehnte in die Zukunft denken<br />

und das Haus ab Stunde null barrierefrei – oder zumindest mit so<br />

wenig wie möglich Barrieren – gestalten. Spätere Umbauten sind<br />

kostenintensiv und im schlimmsten Fall nur Kompromisse. Nice to<br />

know: Breitere Türrahmen sind auch ästhetisch ein Gewinn, und<br />

über schwellenlose Fußböden im gesamten Wohnbereich freuen<br />

sich Kinder genauso wie Saugroboter.<br />

6. Das Erscheinungsbild der Häuser verändert sich. Die Dachneigung<br />

nimmt immer mehr ab, wodurch in den Obergeschossen<br />

mehr Raum entsteht. Weniger bis kein Dachüberstand gibt<br />

dem Einfamilienhaus von heute ein modernes, minimalistisches<br />

Erscheinungsbild. Mehr Glasfläche in den Fassaden macht alles<br />

offener, und Fenster dürfen jetzt auch im Obergeschoss bodentief<br />

sein. Weniger ist für viele Bauherren auch bei den Geschossen<br />

mehr. Das „Wohnen auf einer Ebene“ rückt in den Fokus, der Bungalow<br />

erlebt ein Revival. Dass in diesem Haustyp fast alle Räume<br />

direkten Zugang zum Außenbereich bieten, schafft ein sehr „offenes“<br />

Wohngefühl, was bei modernen Bungalowtypen durch große<br />

Fensterflächen und transparente Türen noch verstärkt wird. Die<br />

Wohnräume verschmelzen zu einer Einheit, und das Haus gleichzeitig<br />

mit seiner Umgebung.<br />

7. Das Wohnumfeld wird immer mehr in die umgebende Natur<br />

eingebunden, was sich beispielsweise in dichterer Bepflanzung<br />

von Flächen in unmittelbarer Nähe des Hauses zeigt. Die Begrünung<br />

von Dachflächen integriert das Haus optisch stärker in<br />

die umgebende Natur, gleichzeitig wird so die Versiegelung des<br />

Bodens durch die Immobilie zumindest teilweise ausgeglichen.<br />

8. Die Welt wird immer digitaler, für viele Berufe spielt der<br />

Arbeitsort nur noch eine untergeordnete Rolle. Corona hat den<br />

Trend zum Arbeiten von zuhause nur noch verstärkt. Ein Zimmer,<br />

das im Fall der Fälle zum Homeoffice werden kann, sollte deshalb<br />

immer mit eingeplant werden.<br />

9. Die Nachhaltigkeit von Häusern wird nicht nur beim Bau und<br />

der gewählten Heizanlage bestimmt, auch smarte Geräte können<br />

effizient dazu beitragen. Mithilfe von künstlicher Intelligenz und<br />

systemübergreifender Verknüpfung passen sich smarte Bauten<br />

in den kommenden Jahren automatisch an Sonneneinstrahlung,<br />

Kälte und Dunkelheit an. Ein Fernzugriff ermöglicht eine gezielte<br />

Inbetriebnahme von Heizung und Co. Überwachungstechniken<br />

verbessern die Sicherheit. Im kommenden Jahr erwarten uns voraussichtlich<br />

mehr Geräte mit Sprachsteuerung, eine verbesserte<br />

Automatisierung und neue Smart-Home-Anbieter.<br />

10. Bei smarten Häusern gilt: Frühzeitige Planung ist das A & O.<br />

Auch wenn Sie die neuen smarten Bautrends <strong>2023</strong> noch abwarten<br />

wollen, sollten Sie die Technisierung schon jetzt fest einplanen. Ihr<br />

Haus kann während der Bauphase problemlos mit smarten Systemen<br />

ausgestattet werden. Ein nachträglicher Einbau ist dagegen<br />

häufig komplizierter und kostspieliger.<br />

92 | ALSTERTAL MAGAZIN

IMMOBILIEN<br />

MAGAZIN<br />

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Norderstedt-Mitte<br />

Heidbergstraße 90–96<br />

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Lage entstehen 59 Wohnungen<br />

verteilt auf vier Hauseingänge. Nahe<br />

Grünflächen, der kleine Pocket-Park<br />

sowie liebevoll gestaltete Innenhöfe<br />

laden zum Erholen ein. Kitas,<br />

Schulen, Ärzte, die Einkaufsstraße,<br />

Restaurants und die U-Bahn-Station<br />

Norderstedt-Mitte liegen nur<br />

wenige Gehminuten entfernt.<br />

· 2- bis 4-Zimmer-Wohnungen<br />

· ca. 51 bis 109 m² Wohnfläche<br />

· Süd- bzw. West-Terr./Balkone<br />

· bodentiefe Fenster<br />

· elektrische Rollläden im EG<br />

· Parkett und Fußbodenheizung<br />

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ALSTERTAL MAGAZIN | 93

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22399 Hamburg<br />

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29<br />

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Grundeigentümer-Verband Hamburg seit 1832<br />

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UNEINSICHTIGKEIT K<br />

Das <strong>Alstertal</strong> Magazin stellt in lockerer Reihenfolge<br />

Urteile zur Rechtsprechung rund<br />

um die Immobilie vor. Diesmal geht es beispielsweise<br />

um den Wohnort und Rechten<br />

am eigenen Grundstück.<br />

Wo war der Mittelpunkt?<br />

Eine doppelte Haushaltsführung kann auch dann anzuerkennen<br />

sein, wenn Ehegatten mit ihrem gemeinsamen Kind zusammen am<br />

Beschäftigungsort wohnen. So lautet nach Auskunft des Infodienstes<br />

Recht und Steuern der LBS der Tenor eines finanzrechtlichen<br />

Urteils. (Finanzgericht Münster, Aktenzeichen 7 K 3215/16)<br />

Der Fall: Ein Ehepaar lebte mit seiner kleinen Tochter am Beschäftigungsort<br />

in einer gemieteten 3-Zimmer-Dachgeschosswohnung.<br />

Im mehr als 300 km entfernten Heimatdorf besaß man Miteigentum<br />

an einem teils selbst genutzten Bungalow. Diverse Ärzte der Familie<br />

befanden sich in der Umgebung des Heimatdorfes, außerdem<br />

trug man laufende Kosten und Instandhaltungsmaßnahmen an der<br />

Immobilie. Trotzdem verweigerte das Finanzamt die Anerkennung<br />

der doppelten Haushaltsführung, weil sich der eigentliche<br />

Familienwohnsitz in der Wohnung am Beschäftigungsort befinde.<br />

Hamburg<br />

Grundeigentümer-Verband<br />

Grundeigentümer-Verband<br />

Hamburg<br />

Hamburg<br />

von<br />

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1832<br />

1832<br />

e.V.<br />

e.V.<br />

Glockengießerwall<br />

Glockengießerwall<br />

19,<br />

19,<br />

20095<br />

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Das Urteil: Das Finanzgericht erkannte aufgrund der äußeren<br />

Umstände einen eigenen Hausstand im Heimatdorf an. Das zeige<br />

sich unter anderem durch die Beteiligung an der Finanzierung des<br />

Objekts, aber auch an den zahlreichen persönlichen Verbindungen<br />

dorthin, wie zum Beispiel einer Vereinsmitgliedschaft und den<br />

Ärzten vor Ort.<br />

Nachbarn Zutritt gestatten<br />

Manchmal ist es unvermeidlich, trotz gesetzlich geschützter Eigentumsrechte<br />

ein fremdes Grundstück zu betreten. In solchen wohl<br />

begründeten Situationen kann dies nach Information des Infodienstes<br />

Recht und Steuern der LBS das nachbarliche Gemeinschaftsverhältnis<br />

erfordern. (Bundesgerichtshof, Aktenzeichen V ZR 199/21)<br />

Der Fall: Um den Grenzverlauf zwischen zwei Grundstücken für<br />

einen Bauantrag exakt ermitteln zu können, musste ein Vermessungsingenieur<br />

das Nachbargrundstück betreten. Konkret musste<br />

er dazu eine Wand im Hause der Nachbarin vermessen. Doch diese<br />

verweigerte den Zutritt zu ihren Räumlichkeiten. Im Grunde war<br />

sie damit natürlich im Recht, weil sie sich auf die Unverletzlichkeit<br />

ihrer Wohnung berufen konnte. Doch der andere Eigentümer vertrat<br />

die Meinung, dies sei ein begründeter Ausnahmefall.<br />

Das Urteil: Die Nachbarin musste das Betreten ihrer Räume durch<br />

den Ingenieur dulden. Man habe eine Gesamtabwägung der widerstrebenden<br />

Grundrechte vorgenommen, so der BGH. Letztlich<br />

sei es ausschlaggebend gewesen, dass der Betroffene seine Eigentumsrechte<br />

überhaupt erst habe wahrnehmen können, indem der<br />

Grenzverlauf exakt bestimmt werde.<br />

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Verteilung/Vertrieb:<br />

Sandra Schmelter-Haun<br />

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Ann-Katrin Nittscher, Tel. 538 930-17<br />

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Luka Plepp, Tel. 538 930-62<br />

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Andreas Rohloff, (Autowelt), Tel. 538 930-51<br />

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Barbara Suhr, (Makler/Immobilien), Tel. 538 930-54<br />

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Verlagsanschrift: Magazin Verlag Hamburg HMV GmbH, Barkhausenweg 11, 22339 Hamburg<br />

Geschäftsführer: Jörg Stoeckicht | Chefredakteur: Kai Wehl | Redaktion: Dr. Heiko Buhr,<br />

Luca Mohr, Nina Steinhilber Produktionsleitung: Birgit Schümann-Nickelsen | Grafik: Juliane<br />

Duczmal, Susanne Kaps, Sandra Schorr | Titelgestaltung: Sandra Schorr | EDV- und DTP-<br />

Beratung: IT-Service Thilo Noack Druck: Frank Druck GmbH & Co. KG | Vertrieb: Sandra<br />

Schmelter-Haun, Magazin Verlag Hamburg, Eigenvertrieb - © <strong>2023</strong> Magazin Verlag Hamburg<br />

Das <strong>Alstertal</strong>-Magazin wird kostenlos an ausgewählte Haushalte (Poppenbüttel, Sasel,<br />

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28. April <strong>2023</strong>

WHAT‘S UP IN<br />

TOWN?<br />

Profi-Tänzerin und Unternehmerin Christine Deck, Model Louisa Kapitza<br />

und Künstlerin Egzona Popovci (v.l.)<br />

OPENING<br />

Gastgeberin Livia Lisboa (r.) mit dem Ehepaar<br />

Humeira und Wahid Rahimi<br />

Model-Agenturchef Chis Riechmann und Dr. Norbert<br />

Reinhard und seine Lebensgefährtin Rasa (v.l.)<br />

© Livia Lisboa/Stephan Wallocha<br />

Mit rund 90 geladenen Gästen feierte<br />

die Künstlerin Livia Lisboa die Ausstellung<br />

neuer Werke ihrer Serie „Zwischen<br />

Fiktion und lebendiger Sehnsucht“.<br />

In rund 30 Werken richtet sie den Fokus<br />

auf die unberührte Natur und Tiere,<br />

die wie wir alle durch den Klimaweandel<br />

bedroht sind. In ihrer Fotokunst<br />

konzentrierte sich die gelernte Grafik-<br />

Designerin bisher auf die Natur und<br />

Architektur ihrer Heimat Brasilien und<br />

ihrer Wahlheimat Hamburg.<br />

Jetzt kommt die ganze Welt dazu, in<br />

Form von Tieren aus Reiseerlebnissen.<br />

Ihre Werke präsentiert die Künstlerin<br />

in ihrer eigenen Galerie „Livia Lisboa<br />

Fotokunst“ in den Stadthöfen.<br />

Society Lady Monika Landsky und<br />

TV Moderator Benjamin Matthews.<br />

© Kai Wehl<br />

Model Janika Jäcke<br />

und DJ Kai Schwarz<br />

Corrado Falco vom Gallo Nero und<br />

Olivenölspezialist Luigi Fanciulli (r.)<br />

TV-Beauty Kimberley Schulz und Model<br />

Annetta Negare<br />

PR-Profi Kerstin Riedel, Gabriele Heins<br />

und Stefan Fuhr (v.l.)<br />

© Stephan Wallocha<br />

FOOD GESCHICHTEN<br />

Die Location passte: die Enjoy European<br />

Quality Food (EEQF) hatte rund 50 Food-<br />

Journalisten ins Gallo Nero nach Winterhude<br />

geladen, um die italienischen Qualitätssiegel<br />

zu erklären. So erfuhren die TeilnehmerInnen<br />

allerlei Wissenswertes, etwa zur geschützten<br />

Ursprungsbezeichnung DOP, bei der die<br />

Qualität des Lebensmittels maßgeblich von<br />

seiner geografischen Herkunft geprägt wird<br />

oder zum Siegel STG, das traditionelle Spezialitäten<br />

markiert. Das hilft im Supermarkt.<br />

Probiert werden durfte auch - vom Mozzarella<br />

bis zum Olivenöl. Lecker!<br />

PR-Profi Nina Deutschmann<br />

und Anne Petersen (r.)<br />

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