GRAZ Geniessen. - Graz Tourismus

GRAZ Geniessen.
eine einLADUnG in Die GenUss hAUptstADt östeRReichs.

hAUptstADt füR GeniesseR.
Das Kälberne Viertel, der Mehlplatz, die Paradeisgasse ... dass
man in Graz auf Schritt und Tritt dem kulinarischen Genuss
begegnet, ist kein Zufall. Der Hang der Grazer zum Genießen ist
sogar geschichtlich verbürgt: Im ältesten Kochbuch der Stadt –
übrigens das erste gedruckte Kochbuch Österreichs – fand sich
bereits im Jahre 1686 eine Vielzahl herrlichster Rezepte.
Doch was genau ist es nun, das Graz zur Genuss Hauptstadt
Österreichs macht – seit kurzem sogar ganz offiziell und mit
feierlicher Verleihung? Ist es die südliche Lebensart, die alle Sinne
und damit auch den Appetit anregt? Das milde Klima der Region,
in dem Obst, Gemüse und Wein besonders gut gedeihen?
Oder die vielen Bauernmärkte, auf denen die Produkte der Umgebung
in einer Frische und Qualität angeboten werden, die dann in
der Gastronomie auch genauso gut schmecken? Wahrscheinlich
ist es wie bei jedem guten Rezept: von allem ein bisschen, von
keinem zu viel. Und insgesamt einfach unübertrefflich.

VULkAnLAnD schinken.
hiRschBiRnen schnAps.
Fruchtbare, wellige Hügel prägen die Landschaft im Westen,
Süden und Osten von Graz. Von jeher wird hier Obst gepflanzt
und Gemüse geerntet, Wein gekeltert, Schnaps gebrannt und
Kernöl gepresst. Hier im „Garten Österreichs“ gibt es unzählige
bäuerliche Kleinbetriebe, die „große“ Agrarindustrie hat nie
Fuß gefasst. Diese Bauern haben längst erkannt, wie wertvoll
ihre Spezialitäten sind: kompromisslos setzen sie auf Qualität.
Sie produzieren Köstlichkeiten, die international keinen Vergleich
scheuen müssen. Und all das Kostbare aus den Gärten und
Feldern, Weiden und Weingärten kommt in den Restaurants,
Wirtshäusern und Buschenschenken auf den Tisch. Hier auf dem
Land und auch ein paar Kilometer weiter, in Graz.

WoRAn es LieGt, DAss es
schmeckt? Am WiRt. Am
koch. An Den ZUtAten.
Klingt so einfach, ist es aber nicht! Denn wer den Küchenalltag
in vielen Restaurants kennt, weiß, dass es überhaupt nicht leicht
ist, konsequent und vor allem kontinuierlich mit frischen, phantasievoll
zubereiteten Gerichten zu begeistern. Es gehört viel
Engagement, Enthusiasmus und Liebe zum eigenen Beruf dazu,
sich auf den permanent hohen Anspruch einzulassen – und
die vielen Genuss Hauptstadt Partner in Graz tun das! Ebenso
kompromisslos wie die Bauern setzen sie auf Qualität, sind
überzeugt von den frischen regionalen Produkten und kochen
mit ihnen das ganze Jahr über. So entdeckt man plötzlich, wie
großartig ehrlich erzeugte Produkte und phantasievoll gekochte
Gerichte schmecken. (siehe Partnerbetriebe).

fRühLinG, sommeR,
heRBst UnD WinteR:
GRAZ schmeckt immeR.
Der kulinarische Grazer Kalender bietet das ganze Jahr über
frische Zutaten, die quasi von „vor der Haustür“ stammen.
Im Frühling kommen zu Fisch, Lamm und Kaninchen frische
Kräuter, heurige Erdäpfel und ein saftiger Grazer Krauthäuptel-
Salat auf den Tisch. Im Sommer dann ergänzt mit frischen
Eierschwammerln, saftigen Früchten und köstlichen Beeren.
Im Herbst beginnt die Wildsaison, garniert mit Kastanien,
Nüssen und Preiselbeeren. Im Winter darf es an kalten Tagen
auch etwas deftiger sein, mit Rindfleisch in allen Variationen,
Breinwurst, Sauerkraut und Käferbohnen.

GRAZeR BieRtRADition.
Das Glas in die Hand nehmen, Augen schließen, einen laaangen
Zug nehmen und noch länger genießen. Graz ist eine Stadt mit
großer Bierbrau-Tradition. Allgemein hat das steirische Bier
weithin den Ruf, das Beste Österreichs zu sein und die Biere aus
Graz tragen ganz sicher ihren Teil dazu bei! Schon seit Mitte des
19. Jahrhunderts waren im Stadtgebiet Großbrauereien angesiedelt,
deren Namen nicht nur für Tradition, sondern bis heute vor
allem für ein allerfeinstes Gerstengebräu stehen: Reininghaus Bier
und Puntigamer Bier. Die Beliebtheit dieser Biere liegt wohl nicht
nur an der hohen Braukunst, sondern auch an den exzellenten
Zutaten: beste Gerste und feinster Hopfen von den Bauern aus
Leutschach. Und am Brauwasser: kühl, frisch, kristallklar sprudelt
es aus der 230 m tief gelegenen Herrgottwiesquelle und erfüllt
sogar alle Anforderungen, die an ein Heilwasser gestellt werden.
es Geht nichts üBeR
fRisches BRot.
VoR ALLem hieR nicht!
Grazer Herz Brot, Kornkasten, Halbweißes, Waldbauernbrot,
Steinofen-Flade, Pur Pur Brot, Landbrot, Bibelbrot, Semmelwecken,
Dinkelvollkorn, Kneippbrot, Gartenweckerl, Kornspitz,
Steirer-Bua und Bio-Max: läuft Ihnen nicht schon bei den Namen
das Wasser im Mund zusammen? Graz – das ist auch eine
Stadt mit großer Brot-Tradition und vor allem: Brot-Vielfalt!
Den Grazer Bäckern gemeinsam ist das Bekenntnis zu bester
Qualität. Das beginnt bei den Rohstoffen, die von ausgesuchten
einheimischen Bauern bezogen werden, meist aus biologischer
Landwirtschaft. Und endet noch oft mit viel, viel Handarbeit.
Das Ziel: Duftendes, wohlschmeckendes, gesundes Brot und
Gebäck! Wenn Sie das nächste Mal in Graz sind: genießen Sie
ganz bewusst ein einfaches, höchst besonderes Stück Brot!

GRAZeR kRAUthäUpteL.
Stellvertretend für die vielen knackigen Gemüse- und Obst-
sorten aus den steirischen Genuss Regionen wollen wir ihn vor
den Vorhang holen: den Grazer Krauthäuptel, Aristokrat unter
den Salaten! Zum einen, weil er so köstlich schmeckt und reich
an gesunden Vitaminen ist. Und zum anderen, weil es wohl
nicht viele Gemüse gibt, die ihren Namen einer Stadt – unserer
Stadt – zu verdanken haben! www.genuss-region.at

Weine mit chARAkteR.
Die Steirer haben sich einen internationalen Namen gemacht mit
ihren leichten, trockenen Weinen. In keinem anderen Weinbaugebiet
Europas werden so viele Weinsorten kultiviert. Der besondere
Charakter wird von den Standortfaktoren Klima, Boden und
Lage geprägt und von den Weinbauern so belassen, wie er von
Natur aus gewachsen ist. Jeder Jahrgang bringt verschiedenste
Finessen hervor und unterstreicht die geschmackliche Vielfalt
der einzelnen Sorten. Verschiedendste Landschaftsformen und
auf engem Raum wechselnde Böden sind charakteristisch für die
Steiermark und fördern die große Sortenvielfalt. Der Ertrag wird
bewusst begrenzt – was der guten Qualität zugute kommt.
www.steirischerwein.at

keRnöL ist ein mUss!
Steirisches Kürbiskernöl ist dunkelgrün und naturbelassen,
schmeckt frisch, nussig und ist überaus gesund. Das Öl ist ein
unverzichtbarer Geschmacksträger für herzhafte Salate und
bietet sich vor allem in der kalten Küche an. Aber auch ein kurzzeitiges,
leichtes Erwärmen, z. B. für eine deftige Eierspeise oder
zur Verfeinerung von Suppen, Haupt- und Nachspeisen bringt
den besonderen Geschmack zur Geltung. Und es schmeckt nicht
nur gut, es ist cholesterinfrei, reich an essentiellen Fettsäuren,
und Vitamin E. Gesundheit mit Genuss eben!
www.genuss-region.at

schmeckt so GUt,
Wie sie GRoss ist:
Die süDoststeiRische
käfeRBohne.
Die Käferbohne wird vorwiegend in den östlich der Mur gelegenen
Gebieten um Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg
und Fürstenfeld kultiviert – eine unverkennbar steirische Spezialität!
Käferbohnen werden sehr sorgfältig gelagert und können
somit ganzjährig angeboten werden. Die Bandbreite der Gerichte
mit Käferbohnen reicht von Suppen und Hauptspeisen bis zu
Desserts. Ein ganz besonderer Genuss: Käferbohnen-Salat mit
Steirischem Kürbiskernöl! www.genuss-region.at
GAnZ schön schARf:
DeR steiRische kRen.
Das traditionelle Anbaugebiet des Krens befindet sich im süd-
östlichen Teil der Steiermark. Kren gibt nicht nur jeder Jause seine
intensive Würze, sondern ist gesundheitlich besonders wertvoll.
Er diente dank seiner Inhaltsstoffe viele Jahrhunderte lang als
Heilpflanze. Sein Gehalt an Vitamin C ist doppelt so hoch wie
der in Zitrusfrüchten und somit ein Erkältungskiller erster Wahl.
Nicht nur zu Ostern sollte Kren in der Küche verstärkt eingesetzt
werden. Die Krenstange, im Kühlschrank gelagert, kann über
längere Zeit frisch gehalten werden. Kreative Köche zaubern aus
dieser Wurzel Vor- und Hauptspeisen, Beilagen, Aufstriche und
Salate. www.genuss-region.at

steiRischeR
VULkAnLAnD schinken.
Im Steirischen Vulkanland verschmelzen die einzigartige Landschaft
und der Genuss zu einer Einheit. Mehr als drei Dutzend
erloschene Vulkane prägen nach wie vor das Landschaftsbild.
Und was hier wächst, hat Wert – so wie der Vulkanland Schinken.
Nach dem Beizen mit Meersalz, geschrottetem Pfeffer und
verschiedenen Gewürzen reift der Schinken die nächsten 12 bis
24 Monate an der frischen Luft. Und das Ergebnis kann sich
schmecken lassen – unter Genussexperten zählt der Steirische
Vulkanland Schinken längst zu den besten Schinken der Welt!
www.genuss-region.at
oststeiRischeR ApfeL.
Der Apfel, ein sehr vielseitiges Produkt, wird selbstverständlich
das ganze Jahr über roh genossen, aber auch in vielen Varianten
verarbeitet. Sei es zu Saft, Nektar, Most, Likör, Marmeladen oder
Schnaps und Edelbränden. Besonders erwähnenswert ist der
„Abakus“, ein Apfelschnaps, der nach strengen Ritualen hergestellt
wird. Äpfel werden bei den Wirten zu ganzen Menüfolgen
verkocht, von der Mostsuppe bis zum Mostbraten sind ganze
Speisekarten voll mit Apfelgerichten. Apfel-Desserts gibt es in
vielen Varianten, vom klassischen Apfelstrudel bis zu raffinierten
Süßspeisen wie Apfeltörtchen oder Apfeleis.
www.genuss-region.at

eRkennBAR An Diesem Zeichen: Die pARtneR-
BetRieBe DeR GenUss hAUptstADt GRAZ.
Sie alle verbindet die Liebe zu unseren regionalen Zutaten, gepaart mit dem Mut zu kreativen
Variationen. Dabei geht es nicht um den Stil des Betriebes, denn vom gehobenen Restaurant
bis zum gutbürgerlichen Gasthaus erstreckt sich die Bandbreite. Es geht ganz einfach um sai-
sonale Küche mit frischesten Zutaten aus den steirischen Genuss Regionen – mit Herkunfts-
angabe! Und es geht um steirisches Bier, steirischen Wein, steirische Säfte und steirisches Quellwasser.
Mahlzeit – und Gesundheit! Die aktuelle Liste finden Sie unter www.genusshauptstadt.at
Aiola city
Mehlplatz 1
www.aiola.at
Der steirer
Belgiergasse 1
www.der-steirer.at
florian im parkhotel
Leonhardstraße 8
www.romantik-parkhotel.at
ikU im kunsthaus
Lendkai 1
www.iku-graz.at
Restaurant novapark
Fischeraustraße 22
www.novapark.at
Revita Gastronomie &
casino Restaurant
Sparkassenplatz 1
www.revita.at
Restaurant am schlossberg
Schlossberg 7
www.schlossberggraz.at
starcke haus am schlossberg
Schlossberg 4
www.starcke.at
san pietro
St. Peter Hauptstraße 141
www.sanpietro.at
Aiola Upstairs
Schlossberg 2
www.aiola.at
Don camillo e peppone
Franziskanerplatz 11
www.doncamillo.at
Glöckl Bräu
Glockenspielplatz 2–3
www.gloecklbraeu.at
kirchenwirt mariatrost
Kirchplatz 9
www.kirchenwirtgraz.com
stainzerbauer
Bürgergasse 4
www.stainzerbauer.at
sacher Restaurant
Herrengasse 6
www.sacher.com
Blounge
Am Sparkassenplatz 4
www.blounge.at
Wintergarten im
erzherzog-Johann
Sackstraße 3–5
www.erzherzog-johann.com
mayers – Restaurant
Sackstr. 29/3
www.mayers.cc
Restaurant carl
Opernring 5a
www.carl-restaurant.at
eckstein
Mehlplatz 3
www.eckstein.co.at
Gösser Bräu
Neutorgasse 48
www.goesserbraeugraz.at
Landhauskeller
Schmiedgasse 9
www.landhaus-keller.at
steirerstube
Lendplatz 8
www.pension-graz.at
Zur Alten press
Griesgasse 8
www.zuraltenpress.at
schiefe Laterne
Frauengasse 3
www.schiefe-laterne.at
toni Legenstein catering
www.tonilegensteincatering.at
Stand März 2010

kULinARischeR JAhReskALenDeR.
Das ganze Jahr über finden in Graz zahlreiche hochkarätige Genuss Veranstaltungen statt.
Detaillierte Infos und alle aktuellen Termine: www.genusshauptstadt.at
JAhRGAnGspRäsentAtion Des steiRischen Weines
Für einen Abend versammeln sich die steirischen Weinbauern unter einem Dach und führen die
Schätze aus ihren Weinkellern vor. Bei den Jahrgangspräsentationen des jeweiligen Steirischen
Weinjahrganges sind Fachpublikum und Weinliebhaber eingeladen, den neuen Jahrgang ausgiebig
zu verkosten und in all seinen Facetten kennenzulernen.
termin: alljährlich ende märz / Anfang April
osteRJAUse in Den pARtneRBetRieBen DeR GenUss hAUptstADt
Die Osterjause, oder wie es bei uns heißt, das „Weichfleischessen“ hat in der Steiermark eine ganz
besondere Tradition: Die gesegneten Osterspeisen - Weiß- und Schwarzbrot, Schinken, gekochte
und rohe Würste, Eier und vor allem Kren – werden am Karsamstag nachmittags, Ostersonntag
und Ostermontag in vielen Partnerbetrieben der Genuss Hauptstadt angeboten.
termin: alljährlich zu ostern
GoURmetReise festiVAL
Sie kommen aus allen Teilen der Welt und haben eines gemein: Sie sind die Crème de la Crème
der internationalen Kochelite und machen Graz und die Steiermark zum kulinarischen Nabel der
Welt. Diese herausragenden Meister des großen Geschmacks zaubern gemeinsam mit den Grazer
Küchenchefs aus heimischen Zutaten einzigartige Genussmomente. Interessiert? Dann sollten
Sie sich mit der Buchung beeilen – der Andrang ist enorm ...
termin: alljährlich Anfang Juni
www.gourmetreise.com
Die LAnGe tAfeL DeR GenUss hAUptstADt
Wer nimmt nicht gerne Platz an einer festlich gedeckten Tafel und lässt sich kulinarisch verwöhnen?
Stellen Sie sich eine Tafel für ca. 500 Gäste mitten in der Grazer Altstadt vor! Zweifellos ein
ganz besonderes Erlebnis – alle Details sind noch „am Kochen“.
termin: alljährlich im August
kochkURse füR JUnG UnD ALt
Kochen für Kinder: Auch die größten Köche haben klein angefangen – und viele unserer kleinen
Kochbegeisterten wollen ganz groß kochen! Eine ganzjährige Aktion der Genuss Hauptstadt Graz,
in Zusammenarbeit mit Genuss Hauptstadt Partnerbetrieben.
Kochkurse für Erwachsene: Sie wollten z. B. schon immer einen perfekten Lammrücken zubereiten?
Einige Grazer Genuss Betriebe bieten regelmäßig Kurse an, in denen Sie Ihre Kochkünste
perfektionieren können.
termine: ganzjährig
JUnkeRVeRkostUnG
Der neue Wein, in der Steiermark „Junker“ genannt, ist bereit zum Verkosten: bereits legendär
und zum gesellschaftlichen Ereignis avanciert ist die alljährliche große Junker-Präsentation und
Verkostung bei den Grazer Genuss Betrieben.
termin: mitte november
Details siehe www.genusshauptstadt.at

kULinARische stADtspAZieRGänGe.
Ein gemütlicher Rundgang mit appetitlichen Zwischenstopps, garniert mit heiteren Anekdoten.
Viele interessante Informationen rund ums Kochen und Genießen, die Herkunft und die
Besonderheiten unserer Produkte – ergänzt mit Kostproben aus Küche und Keller.
Schlendern und Schlemmen ist das Motto – vom urigen Bauernmarkt bis zum (keinesfalls
verstaubten) Mehlplatz.
informationen & Buchungen: Graz tourismus information, t +43/316/8075-0
www.graztourismus.at oder info@graztourismus.at, Anmeldung erforderlich!
kULinARischeR RUnDGAnG Am sAmstAG
termine: Jänner – November, jeweils Samstag, 11 Uhr, Treffpunkt vor der Grazer Oper.
Dauer: ca. 3,5 Stunden
inklusive: Verkostung im Stadtbauernhof, 3 Gänge in verschiedenen Lokalen mit Weinbegleitung
und Espresso
kULinARischeR RUnDGAnG Am sonntAG
termine: Mai – September, jeweils Sonntag, 11 Uhr, Treffpunkt „Der Steirer/Vinofaktur“
Dauer: ca. 3,5 Stunden
inklusive: Genuss Regions-Tapas, Schilcherfrizzante, Sonntagsbraten, Dessert, Weinbegleitung
und Espresso
kULinARischeR BieR-RUnDGAnG
Graz ist eine Stadt mit großer Biertradition – wie bei diesem Rundgang zu erleben und natürlich
zu schmecken ist! Spazieren Sie gemütlich zu drei Säulen der Bier-Gastronomie in der Grazer Altstadt.
In diesen traditionsreichen Restaurants werden, damit die vielfältigen Informationen nicht
zu trocken anmuten, verschiedene Sorten des kühlen Gerstengebräus verkostet – in Harmonie mit
bodenständigen Klassikern wie Gulasch, Schinkenfleckerl und Käferbohnen-Salat.
termine: Mai – Oktober, jeweils Freitag, 17 Uhr (2010 nur im Oktober)
Dauer: ca. 3,5 Stunden
inklusive: Verschiedene Biersorten und bodenständige Gerichte
GRAZeR picknickkoRB
Graz ist eine grüne Stadt und da liegt die Idee zum Picknick einfach nahe. Darum gibt es den
Grazer Picknickkorb, gefüllt mit ausgesuchten Spezialitäten aus den Steirischen Genuss Regionen.
Je nach Jahreszeit finden Sie im Korb saisonale Köstlichkeiten, die sich ideal für ein romantisches
Picknick zu zweit eignen. Und wenn Sie einen eigenen Korb mitbringen, können Sie ihn natürlich
gerne befüllen lassen! Einfach genießen!
Bezugsquelle: Delikatessen Frankowitsch (So und Ftg geschlossen), Stempfergasse 2–4,
T +43/316/82 22 120, Vorbestellung mind. 1 Tag vor Abholung erforderlich! Oder als Geschenkgutschein
bei Graz Tourismus Information, Herrengasse 16, 8010 Graz, T +43/316/8075-0
änderungen vorbehalten!
Details siehe www.genusshauptstadt.at

Peterquelle
Das Premiumwasser
Peterquelle begeistert seit vielen Jahren Groß &
Klein, in den letzten Jahren auch zunehmend in der
österreichischen Gastronomie. Mit einem hohen Anteil
an Mineralstoffen schmeckt Peterquelle nicht nur
ganz besonders, sondern verfügt auch über
gesundheitsfördernde Eigenschaften.
SteirerQuell
Reduziert aufs Maximum
Als reinstes Quellwasser sprudelt dieses Mineral
aus der Erde. Ohne Zusatz von Kohlensäure ist
Steirerquell ein optimaler Durstlöscher und durch
den hohen Anteil an gesundheitsförderndem
Magnesium und Calcium ein willkommener
Schluck für den Körper.
Verlässlicher
Partner der
Gastronomie
in der Genusshauptstadt
Graz!
www.peterquelle.at
FASCHINGBAUER & SCHAAR
GUtes Vom BAUeRnhof.
BAUeRnmäRkte in DeR GenUss hAUptstADt
Graz hat mit 800 (!) Stadtbauern die meisten aller österreichischen Gemeinden und europaweit
die höchste Dichte an Markttagen! Daher bieten die Bauern aus der Umgebung allwöchentlich
auf zahlreichen Plätzen in Graz frisches Gemüse und selbst hergestellte Lebensmittel an, sehr
oft aus biologischem Anbau. Hier stellen wir die beiden bedeutendsten Märkte vor, die jeweils
die ganze Woche über geöffnet haben. Alle weiteren, die ihre Pforten meist an 2 Tagen pro Woche
öffnen, sind unter www.genusshauptstadt.at aufgelistet.
kAiseR-Josef-mARkt
DeR äLteste UnD GRösste BAUeRnmARkt Von GRAZ
Einst war dies der Holzmarktplatz, bis er im 19. Jahrhundert in Kaiser-Josef-Platz umbenannt
wurde. Heute assoziieren die Grazer den Kaiser-Josef-Platz mit kulinarischen Genüssen, mit
echt Steirischem, das täglich von den Bauern auf diesem Platz angeboten wird. Viele der Produkte
stammen aus biologischem Anbau und viele haben in der Steiermark eine spezielle Tradition:
Käferbohnen, Äpfel und natürlich das Kübiskernöl. Echtes Bauernbrot, Speck und Selchwürste,
selbstgebackene Kuchen, frische Blumen, sogar liebevoll gezogene Pflänzchen aus dem Bauerngarten.
So können die Städter auf dem Balkon eigene Paradeiser ( = Tomaten) ernten.
öffnungszeiten: jeweils montag bis samstag von 6 bis 13 Uhr
mARkt Am LenDpLAtZ
„kLein ABeR fein“ ist Die DeVise AUf Diesem mARkt
Grazer wollen genau wissen, was sie essen. Und auch die steirischen Bauern legen Wert auf
Qualität. Das trifft sich gut – z. B. beim Bauernmarkt am Lendplatz. Schon vor sechs Uhr morgens
liefern Landwirte aus verschiedenen Teilen der Steiermark ihre selbst erzeugten Produkte in die
Stadt und bieten Obst und Gemüse, Pflanzen und Blumen, Kernöl und Brot und und und zum
Kauf. Ein Schauspiel und Sinneserlebnis der besonderen Art.
öffnungszeiten: jeweils montag bis samstag von 6 bis 13 Uhr
impressum:
Für den Inhalt verantwortlich: Graz Tourismus. Konzeption und Gestaltung: PILZ Werbeagentur GmbH.
Foto gra fie: Hans Wiesenhofer, Tom Lamm, Werner Krug, Harry Schiffer, Gerhard Wasserbauer,
@BMLFUW 1998-2010, Werner Goach, Archiv Graz Tourismus, Archiv Steiermark Tourismus. Druck: Klampfer GmbH.
Austria-Export-Pros pekt. Alle Informationen und Preise vorbehaltlich Satz- und Druck fehler.

Unsere tankstelle
der zUkUnft.
Wir lieben Grün. Darum sind wir Vorreiter in
Sachen Elektro-Mobilität. Mit den ersten steirischen
Flottentests. Mit 50 Ladestationen bis Ende 2010.
Mit sauberem Strom aus Erneuerbaren Quellen. Mit
neuen Mobilitätskonzepten. Und mit neuen Partnern.
Unsere Kunden sind besser dran. Nicht nur beim Preis.
AUsfLüGe in Die GenUss ReGionen.
Mitten in der Grazer Altstadt starten und bequem mit dem Bus die schönsten Sehenswürdigkeiten
der Umgebung „erfahren“, garniert mit ausgewählten kulinarischen Zielen. Bringen Sie ein wenig
Zeit mit, alles andere ist bestens organisiert!
Dauer: ca. 5 Stunden
inklusive: Bus, Guide, Kostproben aus der Region
informationen & Buchungen: Graz tourismus information, herrengasse 16
t +43/316/8075-0, www.graztourismus.at
LipiZZAneR, schiLcheR, keRnöL
Ein Traum in Weiß ... Dieser Ausflug zum Gestüt der spanischen Hofreitschule begeistert nicht
nur Pferdeliebhaber, sondern vor allem auch Freunde ehrlicher und hochwertiger Kulinarik: Hier in
der Weststeiermark sind ein ganz besonderer Wein – der zwiebelfarbene Schilcher – und natürlich
das tiefgrüne, nussig schmeckende Kürbiskernöl zuhause. An der Verkostung führt im wahrsten
Sinne des Wortes kein Weg vorbei!
termine: alljährlich im April, mai und Juni, jeden samstag nachmittag
GenUss füR ALLe sinne – DAs steiRische VULkAnLAnD
Sanfte Hügelketten, saftig dunkle Vulkanerde, sattgrüne Weinberge, blühende Obstgärten –
dazwischen Burgen, Schlösser und idyllische Dörfer. Ein Nachmittag ist eigentlich viel zu kurz
um alle Eindrücke, die das Vulkanland zu bieten hat, verarbeiten zu können. Einige Köstlichkeiten
wollen wir aber auf jeden Fall vermitteln und Ihnen sowohl zu einem optischen als auch kulinarischen
Augenschmaus verhelfen.
termine: alljährlich im Juli und August, jeden samstag nachmittag
kostpRoBen Vom süDsteiRischen WeinLAnD
Ein Schluck edler Tropfen im größten Weinkeller der Steiermark wird Sie ebenso begeistern wie die
atemberaubende Aussicht entlang der Südsteirischen Weinstraße. Ausklang selbstverständlich in
einer typischen Buschenschank der Region.
termine: alljährlich im september und oktober, jeden samstag nachmittag
Geniessen sie ein WochenenDe
in DeR GenUss hAUptstADt GRAZ.
WochenenDpAckAGe „GRAZ is(s)t GenUss“
Jeweils Fr–So
Erleben Sie die unverwechselbaren Kulturlandschaften und die kulinarischen Spezialitäten der
15 steirischen Genuss Regionen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Grazer Küche überraschen
und tauchen Sie ein – in die Genuss Hauptstadt Graz!
ihR GenUssWochenenDe in GRAZ:
• 2 Übernachtungen in einem Hotel Ihrer Wahl. Unsere ausgewählten Hotels machen Ihren
GenussTrip zu einem wahren Erlebnis!
• Kulinarischer Rundgang. Spazieren Sie durch die Grazer Gässchen, über Bauernmärkte und
stärken Sie sich an den geschmackvollen „Labestationen“ (komplettes Menü). Begleitet werden
Sie dabei von Geschichten und Fakten, die Ihnen einer unserer Graz-Guides näher bringt.
Buchen sie ihr GenussWochenende gleich online: alle hotels unter www.weekend.graz.at

Genuss lässt besondere
Momente entstehen
Das Leben steckt voller Gelegenheiten, um mit besonderem
Biergenuss anzustoßen. Jahr für Jahr überzeugt das Reininghaus
Jahrgangspils mit den individuellen Aromen der jeweiligen Hopfenernte
die Bierkenner. So einmalig wie der Anlass. So einzigartig
wie der Moment!
www.jahrgangspils.at