Katalog 2023-05

2023

KUNDENDIENST
Ihr starker Service-Partner!
Unser Serviceteam ist immer für Sie da! Durch ständige Schulungen sind unsere
Serviceleute immer auf dem neuesten Stand der Technik. Durch gezielte
Telefon: 09273 / 99 90 3
Telefax: 09273 / 99 92 99
Lagerhaltung der wichtigsten Ersatzteile führender Hersteller können wir
Ihnen schnell helfen. Wir führen Reparaturen vieler gängigen Fabrikate aus.
Auch am Wochenende sind wir mit unserem Notdienst für Sie da!
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Technik zum Anfassen ...
und Service!
TS Hofmann GmbH
Kulmbacher Str. 17
95502 Himmelkron
Tel.: 09273 / 999 01
Fax: 09273 / 999 111
info@gastro-hofmann.de
www.ts-hofmann.de
140 qm mit Beratung
... auf über 140 qm mit Beratung
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5 - 34
Seite Spültechnik
35 - 44
Seite Combidämpfer
45 - 56
Seite Thermik
57 - 96
Seite Kleingeräte
97 - 102
Seite Pizzeria
103 - 116
Seite Edelstahlmöbel
117 - 126
Seite Kühltechnik
127 - 134
Seite Kaffee
135 - 145
Seite Spül-/
Reinigungsmittel
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MEIKO M-iClean
Untertisch- und Haubenspülmaschinen
M-iClean von MEIKO setzt Maßstäbe bei Technik, Design und Bedienkomfort. Schon
der erste Blick auf die M-iClean U Untertischspülmaschinen überzeugt: klare Formen,
markanter Signalgriff mit LED-Beleuchtung, hell erleuchteter Innenraum. Und das innovative
Bedienkonzept bringt Farbe ins Spülen: Der Signalgriff leuchtet blau, grün
oder rot - und kommuniziert so von weithin sichtbar verschiedene Betriebszustände.
Die M-iClean H Haubenspülmaschinen bieten Power und Ergonomie wie noch nie:
Die revolutionäre Haubenautomatik sorgt für spürbar leichteres und wirtschaftlicheres
Arbeiten. Deutlich verkürzte Spülzeiten, weniger Personalausfälle und Betriebskosten:
Die Zukunft des Spülens, Mensch und Maschine im Einklang.
Ob in Gastronomie, Bäckerei, Metzgerei, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung -
mit Spitzentechnik von MEIKO sind rundum glänzende Ergebnisse einfach vorprogrammiert.
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M-iClean US
So klein und trotzdem so leistungsfähig!
Mit ihren Maschinenmaßen 460 x 700 mm passt
die M-iClean US perfekt unter jeden Tresen und
wird sowohl als Gläser-, als auch Geschirrspülmaschine
geschätzt. Das intuitive Bedienkonzept
sorgt für ein problemloses und komfortables Arbeiten.
Als Gläserspülmaschine mit dem optionalen
GIO-MODUL ausgestattet, spült die M-iClean
US nicht nur glänzend ohne das nachpoliert werden
muß, sondern reduziert auch ärgerlichen
Glasbruch.
Einschubhöhe: 315 mm
Abmessungen: H 700-735 mm
B 460 mm
T 600 mm
Korbmaß: 400 x 400 mm
Leistung: bis zu 40 Körbe/h
M-iClean UM
Glänzend saubere Effizienz in Bistro oder
Cafe
Sie haben gerade alle Hände voll zu tun? Ein
schneller, prüfender Blick auf die M-iClean UM
genügt: Ihr “sprechender” Griff ist gleichzeitig
eine leuchtende Funktionskontrolle. Das komfortable
Glasdisplay mit intuitiver One-Touch Bedienung
ist das leuchtende Schaltzentrum der
M-iClean UM. Optional: das M-iClean AirConcept.
Dies spart bis zu 15 % wertvolle, teure
Energie und sorgt für ein besseres Raumklima.
Einschubhöhe: 315 mm
Abmessungen: H 700-735 mm
B 600 mm
T 600 mm
Korbmaß: 500 x 500 mm
Leistung: bis zu 40 Körbe/h
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M-iClean UM+
Wenn es in der Gastronomie hoch hergeht
Mit einer extra großen Einschubhöhe von 435
mm nimmt es die Gastronomiespülmaschine M-
iClean UM+ auch z.B. mit großen Tabletts spielend
auf. Die intelligente Sensorüberwachung
sorgt für eine zuverlässige Rundumüberwachung.
Ein Optimum an Spülqualität und Wirtschaftlichkeit
bietet das optionale GIO-MODUL:
nie wieder Gläser polieren und wesentlich weniger
Glasbruch! Eine Investition, die sich in der
Gastronomie ganz besonders rechnet.
Einschubhöhe: 435 mm
Abmessungen: H 820-855 mm
B 600 mm
T 600 mm
Korbmaß: 500 x 500 mm
Leistung: bis zu 40 Körbe/h
M-iClean UL
Das Spül-Maß aller Dinge für Bäckerei und
Metzgerei
Die M-iClean UL, die “Große” aus der M-iClean
Spülmaschinenserie, ist mit einem Korbmaß von
600 x 500 mm und einer Einschubhöhe von 435
mm ideal zum Spülen großer Körbe, Bleche oder
sperrigen Spülgütern. Ausgestattet mit dem optionalen
M-iClean AirConcept spart die M-iClean
UL zudem bis zu 15 % wertvolle und teure Energie.
Einschubhöhe: 435 mm
Abmessungen: H 820-855 mm
B 600 mm
T 680 mm
Korbmaß: 500 x 500 bis 600 x 500 mm
Leistung: bis zu 40 Körbe/h
M-iClean UM+ / UL
mit Schrankunterbau und Untergestell
Ergonomische Bedienung und ideale Fußbodenfreiheit
für eine hygienische Reinigung des Arbeitsraums.
Schrankhöhe: 400 mm
Untergestellhöhe: 150 mm
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M-iClean - Das Signalkonzept
Sichtbar anders, spürbar besser
Schon beim ersten Blick wird klar: Die M-iClean
eröffnet ein neues Kapitel in Technik und Design.
Der markante Signalgriff mit LED-Beleuchtung,
der matt glänzende Edelstahlkörper und - Tür auf
- der helle, übersichtliche Innenraum: Die M-
iClean ist von Anfang an anders. Hier geben innovative
Technik und klare Formen den Ton an -
bis ins kleinste Detail.
Und die M-iClean bringt Farbe ins Spülen: Der
Signalgriff leuchtet blau, grün oder rot. Damit
kommuniziert die Maschine weithin gut sichtbar
ihre Funktionen: von “Betriebsbereit” (blau) über
“Spüle effizient” (pulsierendes Grün) bis hin zu
“Wichtige Meldung” (rot).
Ein revolutionäres Bedienkonzept für höchste
Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit. Schön, einfach,
intelligent.
M-iClean: Grauer Alltag war gestern!
Endlich kommt Farbe in den Spülalltag. Die M-
iClean hebt damit nicht nur die Stimmung und
die Motivation am
Arbeitsplatz, sie
sendet mit dem
farbigen Bedienkonzept
auch wichtige
Signale an das
Bedienpersonal.
Der Signalgriff:
das Markenzeichen der M-iClean
Der markante Signalgriff der M-iClean macht
schon rein optisch den Unterschied. Sein klares
Design, die angenehme Haptik - der Griff ist sehr
gut zu fassen und bleibt immer kühl - und die
praktische Kommunikationsfunktion geben der
M-iClean ihr einzigartiges Gesicht. Über dem
Signalgriff leuchtet das ergonomische Touch-Display:
das Schaltzentrum der M-iClean. Alle Funktionen
sind über selbst erklärende Icons
symbolisiert, ein dynamischer Fortschrittsbalken
kommuniziert den Stand des Spülprogramms.
Wer die Tür der M-iClean öffnet, wird glänzend
empfangen: Die LED-Beleuchtung gibt guten
Einblick in das Gerät und reflektiert den Glanz
des Edelstahls.
M-iClean - das farbenfrohe Gesicht einer neuen
Spülmaschinengeneration.
M-iClean hat eine wichtige Meldung
M-iClean spült effizient
M-iClean ist betriebsbereit
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M-iClean - Das blaue Bedienkonzept
Wenn nur alles so einfach wäre
Klarheit siegt! Die M-iClean verfügt über ein besonders
sicheres und einfaches Bedienkonzept:
Die Farbe führt. Alle Maschinenteile, die blau sind
oder blau leuchten, können berührt, bedient oder
gereinigt werden. So werden Fehlbedienung oder
unabsichtlicher Fehleingriff in den Spülablauf vermieden.
Im blau beleuchteten Glasdisplay werden exakt
immer nur die Funktionen angezeigt, die im Moment
ausgeführt werden können. Der dynamische
blaue Fortschrittsbalken zeigt den
Programmverlauf gut sichtbar an.
Im inneren der Maschine sind blaue Bauteile, wie
z.B. der praktische M-iClean Filter, als diejenigen
Funktionselemente gekennzeichnet, die vom Bedienpersonal
leicht überprüft oder gereinigt werden
können.
MEIKO Private Label: Der Begrüßungsbildschirm kann individuell
mit einem Logo konfiguriert werden. Außerdem
können bis zu drei verschiedene Motive als Bildschirmschoner
hinterlegt werden. So z.B. auch die Kontaktdaten
für den Service.
Das Glasdisplay der M-iClean liefert alle wichtigen Informationen
auf einen Blick. Mit One-Touch-Bedienung navigiert
das Bedienpersonal sicher und bequem durch das
Programm.
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M-iClean - Das effiziente Waschsystem
Technik und Ästhetik Arm in Arm
Aus zwei mach eins: In der M-iClean arbeitet ein
neu entwickelter kombinierter Wasch- und Klarspülarm
aus Edelstahl, der die Funktionen Waschen
und Klarspülen harmonisch verbindet. Die
Vorteile:
• keine Sprühschatten,
• langlebiges, robustes Material,
• einfachste Reinigung.
Das kombinierte Waschsystem ist nicht nur effizienter,
sondern auch schöner und ästhetischer.
Typisch M-iClean.
“Ruck, zuck’ sauber in einem Handgriff
Zuverlässiger Schmutzaustrag und bedienerfreundliche
Reinigung, das sind die klaren Vorteile
des mit einem Handgriff herausnehmbaren
M-iClean Filters. Natürlich ist er in blauer Farbe
gehalten und signalisiert damit: Ich bin Teil des
blauen Bedienkonzeptes von MEIKO. Mich darf
man herausnehmen, reinigen und wiedereinsetzen.
Ruck, zuck! Ob alles wieder richtig eingesetzt
wird, überwacht die M-iClean automatisch.
In einem Stück: der kombinierte M-iClean Wasch- und
Klarspülarm.
Bequem herauszunehmen, einfach zu reinigen: der M-
iClean Filter.
Eine saubere Lösung:
der praktische M-iClean Filter
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Intelligenz spart am meisten
Das Leben ist nicht nur schwarz oder weiß, es
gibt viele Zwischentöne und Abstufungen: Genau
so arbeitet die Technik der M-iClean. Die intelligente
Energiesteuerung der M-iClean erlaubt ein
mehrstufiges Herunterfahren der Maschine in
den Betriebspausen. Das bedeutet: geringerer
Energieverbrauch im Standby. So hat die M-
iClean nicht nur einen einzigen Öko-Modus, sondern
sinnvoll abgestufte Öko-Modi - das ist
intelligenter Fortschritt.
Höchste Sauberkeit in jedem noch so kleinen Winkel mit
sinnvollem Ressourceneinsatz.
Wasser und Energie sinnvoll nutzen
Der M-iClean Filter sorgt für einen hervorragenden
Schmutzaustrag - und reduziert damit den
Verbrauch an Reiniger und Frischwasser enorm.
Die Programme der M-iClean sind anwendergerecht
gestaltet - für den besten Mix von Sauberkeit
und Sparsamkeit. Für beste Spülergebnisse.
Das ist “Green Cleaning” live.
Sorgt für absolut klare Verhältnisse: der M-iClean Filter.
Um die Betriebssicherheit zu erhöhen, setzt die M-iClean konsequent auf mehr Edelstahl - wie hier bei den Dosierleitungen
(auch im Innenraum).
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M-iClean - GiO-MODUL-Technologie
Umkehrosmose-Technologie zur Entmineralisierung des Spülwassers
Das MEIKO GIO-MODUL - die MEIKO Technologie
zur Entmineralisierung von Spülwasser - ist
bei der neuen M-iClean U optional vollintegrierter
Bestandteil. Das umfasst das komplette Osmosemodul
sowie den Feinfilter. Es entzieht dem
Wasser nahezu alle Fremdstoffe und
Mineralien und auch Bakterien oder Viren. Das
MEIKO GIO-MODUL sorgt so für hochreines
Spülwasser und somit für brilliante Spülergebnisse,
ohne dass nachpoliert werden muss.
MEIKO GIO-MODUL
in der Nähe der Maschine oder
z.B. in einem anderen Raum
Abmessungen (B x T x H)
140 x 550 x 600 mm
MEIKO GIO-MODUL
integriert im Sockel-Unterbau
Abmessungen (Höhe)
wahlweise 120 mm oder 150 mm
MEIKO GIO-MODUL
an der Rückseite der Maschine
Abmessungen (Tiefe)
90 mm
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MEIKO ComfortAir
- Die neue Wärmerückgewinnung
Die neue M-iClean U mit innovativer Wärmerückgewinnung MEIKO ComfortAir
Schneller beim Spülen und schneller beim
Sparen:
Die neue M-iClean U spart bei Verwendung der
innovativen Wärmerückgewinnung ComfortAir
durch den neu designten und vergrößerten Wärmerückgewinnungsbehälter
satte 30 Sekunden
pro Spülgang gegenüber dem Vorgängermodell.
Schnell gesparte Zeit und Ressourcen: die Betriebskosten
reduzieren sich um bis zu 21 %.
Spülmaschine öffnen nahezu ohne Dampf:
Wird die Tür nach dem Spülvorgang geöffnet,
bleibt alles klar. Kein heißer Dampf schlägt einem
ins Gesicht, kein Beschlagen der Brille mehr,
keine Feuchtigkeit auf Möbeln. Und das Personal
ist vom angenehmen Raumklima sofort begeistert
- und voll motiviert bei der Arbeit.
So gut wie trocken:
Die neue Wärmerückgewinnung MEIKO ComfortAir
lässt jetzt noch mehr feuchten Dampf im Inneren
der Maschine an der Gerätewand
kondensieren. So reduziert sich bei Spülende die
Restfeuchte um bis zu 98 % bei Tellern und bis
zu 75 % bei Gläsern und das Spülgut ist nach
kurzer Zeit wieder einsatzbereit. Zudem sorgt die
vollständig in die Maschine integrierte Wasseraufbereitung
in Form einer Umkehrosmoseanlage,
dem MEIKO GIO-MODUL (optional) für
reinstes Spülwasser und somit für brilliante Spülergebnisse,
ohne nachpolieren zu müssen.
Die neue Wärmerückgewinnung MEIKO ComfortAir: größere Wärmetauscherfläche aus Edelstahl sorgen für schnelleres
Abkühlen. Spülmaschine öffnen nahezu ohne Dampf: Wird die Tür nach dem Spülgang geöffnet, bleibt alles klar.
Kein heißer Dampf schlägt einem ins Gesicht, kein Beschlagen der Brille mehr, keine Feuchtigkeit auf Möbeln.
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M-iClean H
Haubenspülmaschinen für Gläser und Geschirr.
Ergonomie und Effizienz pur.
M-iClean HM
Bedien- und Wirtschaftswunder in einem:
So spült man heute!
Leichteres Arbeiten, verkürzte Spülzeiten, besseres
Raumklima und optimale Spülergebnisse dank ausgeklügelter
Technik. Mit flexiblem Display, Komfort-Haubenautomatik
und blauem Bedienkonzept.
Serienmäßig:
Haubenautomatik mit
automatischer Korberkennung!
Einschubhöhe: 505 mm
Korbmaß: 500 x 500 mm
Leistung: bis zu 40 Körbe/h
Komfort-Optionen:
• PowerWash (3 Pumpenmotorenleistungen)
• Automatische Korberkennung
• AirConcept Abluft-Wärmerückgewinnung
• Abwasser-Wärmerückgewinnung
• Wärmerückhaltung
• Wasserwechselprogramm
• Trocknungsmodul
• MEIKO GIO-MODUL-Technologie
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M-iClean HL
Wer Großes vor hat, setzt auf die M-iClean HL mit
großer Durchfahrtshöhe!
Ergonomisch und sicher arbeiten im Großformat: mit innovativer
Technologie und Bestwerten für Schnelligkeit
und Hygiene. Spült Geschirr, Körbe, Töpfe und Sperriges
perfekt und mühelos.
Einschubhöhe: 560 mm
Korbmaß: 500 x 500 mm
bis 650 x 500 mm
Leistung: bis zu 40 Körbe/h
Komfort-Optionen:
• Automatische Korberkennung
• AirConcept Abluft-Wärmerückgewinnung
• Abwasser-Wärmerückgewinnung
• Wärmerückhaltung
• Wasserwechselprogramm
• Trocknungsmodul
• MEIKO GIO-MODUL-Technologie
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Die UC Serie von Winterhalter!
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Der Weg zu Ihrer Wunschmaschine
Ganz nach Ihren Wünschen richten sich die neuen Untertischspülmaschinen der UC-Serie von Winterhalter! Denn
jedes Lokal hat sein eigenes Profil und stellt vom Spülgut bis zu den Platzverhältnissen ganz individuelle Anforderungen.
Mit dem revolutionären Maschinenkonzept der UC-Serie gelingt es Winterhalter als erstem Anbieter, darauf einzugehen.
Die Wunschmaschine lässt sich in folgenden drei Schritten individuell konfigurieren:
Schritt 1: Vier Typen für verschiedene Einsatzzwecke mit bis zu drei Standardprogrammen;
- Gläserspülmaschine
- Geschirrspülmaschine
- Bistrospülmaschine
- Besteckspülmaschine
Schritt 2: Vier Größen: S = klein, M = mittel, L = groß, XL = extra groß
Schritt 3: Individuelle Ausstattungsmöglichkeiten: Energy, Cool (Gläser), ReTemp
(Gläser), integrierter Enthärter, Korbpakete, vier Designs zur Gestaltung
der Maschinenfront etc.
Ist Ihre Wunschmaschine konfiguriert, eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Dimension des Spülens.
Anruf genügt (Tel.Nr. 09273 / 999 01) und wir erstellen Ihnen ein Angebot über ihre Wunschmaschine!

Spülen in Perfektion
Durch eine Vielzahl von technischen Innovationen ist es
Winterhalter gelungen, Spülergebnisse von bisher unerreichter
Qualität zu erzielen. Bestätigt wurde dies in
Testreihen durch ein unabhängiges Prüfinstitut.
Einfache Bedienung
Die neue Art, eine Spülmaschine zu bedienen: der
Touchscreen. Die Handhabung ist kinderleicht. Neben
der bewährten Winterhalter Ein-Knopf-Bedienung stehen
drei Spülprogramme zur Verfügung, die mit selbstklärenden
Spülgutbildern hinterlegt sind. Dies garantiert eine intuitive,
fehlerfreie Bedienung.
Sparsam im Betrieb
Die Wunschmaschine ist grundsätzlich auf maximale
Wirtschaftlichkeit im Betrieb ausgerichtet. Darüber hinaus
bietet sie mit der Energy-Ausführung eine Option, die
auf Basis einer Umluftwärmerückgewinnung zusätzlich
Energie einspart.
Effizientes 4-fach-
Laugenfiltrationssystem
Stufe 1: Das Flächensieb filtert Grobschmutz aus dem
Spülwasser und leitet ihn in das Grobsieb des herausnehmbaren
Siebzylinders.
Stufe 2: Kleinere Schmutzteilchen hält der Feinfilter des
Siebzylinders fest.
Stufe 3: Feinstpartikel wie Kaffeesatz werden durch den
bewährten Mediamat ausgefiltert.
Stufe 4: Vor dem Abpumpen spült sich der Siebzylinder
von innen aus und leitet die Schmutzpartikel über ein
Pumpenansaugsieb direkt ins Abwasser. Ein Trübungssensor
überwacht die Spülwasserqualität und veranlasst,
wenn nötig, eine schrittweise Regeneration.
Kapazität für Höchstleistungen
mit besten Ergebnissen
Ein perfektes, hygienisch reines Spülergebnis zu erzielen,
ist die wichtigste Aufgabe einer Spülmaschine gerade bei
hartnäckigen Verschmutzungen des Spülguts. Mit einer
Fülle an Weiterentwicklungen und technischen Innovationen,
wie etwa dem neuen elliptischen Spülfeld mit speziell
angeordneten Düsen, sorgt Winterhalter bei den neuen
Untertischspülmaschinen für absolute Höchstleistungen.
Mit VarioPower kann Winterhalter als einziger Anbieter
den Spüldruck regulieren. Durch die Wahl des passenden
Standardprogramms wird feines, fragiles Spülgut mit weniger
Druck, schweres, robustes Spülgut mit höherem
Druck gespült. Auch die übrigen Spülfaktoren passen sich
automatisch an - ein perfektes Ergebnis ist immer garantiert.
Komplette
Flächendeckung
Nur eine maximale Flächendeckung garantiert ein perfektes,
hygienisch reines Spülergebnis bis in jeden Winkel.
Aus diesem Grund wurde von den Winterhalter Ingenieuren
viel Zeit und Know-how in die Entwicklung der neuen
elliptischen Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen
investiert. Charakteristisch für die Düsen ist,
dass diese sich alle in Form, Größe und Winkel voneinander
unterscheiden.
Die beiden revolutionären Spülfelder sorgen für eine
gleichmäßige Flächendeckung und Spülkraft von oben
und unten.
Leistungsfähiger
Hygiene-
Tankheizkörper
Der Hygiene-Tankheizkörper befindet sich direkt im Spülwasser
und sorgt dort für eine konstante, optimale Tanktemperatur.
Seine glatte und geschlossene Oberfläche ist
weniger anfällig für Kalk- und Schmutzablagerungen.
Damit leistet er einen wichtigen Beitrag für ein optimales
Hygiene-Ergebnis.
Besteckspülmaschine
UC - Serie
Fachkraft für makellose Resultate ohne Nachpolieren!
Die Untertisch-Besteckspülmaschinen sind eine absolute Neuheit.
Sie garantieren eine hygienisch saubere Reinigung und optisch
makelloses Besteck bei höchster Wirtschaftlichkeit.
Unhygienisches und zeitaufwendiges Nachpolieren wird bei Verwendung
von voll entsalztem Wasser überflüssig - brilliantes Besteck
ist im Handumdrehen einsatzbereit.
Das Winterhalter System sorgt für ein perfektes Spülergebnis.
Winterhalter empfiehlt spezielle Spülkörbe und den Einsatz
eines Bestecktauchbeckens.
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Die PT-Serie, die neue Generation von Winterhalter Korbdurchschubspülmaschinen,
setzt Maßstäbe im Markt. Sie liefert
brilliante Spülergebnisse, ist überlegen schnell und
garantiert sparsam.
Einfach brillant
Jederzeit brillante Spülergebnisse dank:
VarioPower
• Automatische Einstellung des Spüldrucks auf Spülgut und Verschmutzungsgrad,
entsprechend
dem gewählten Programm
• Glänzende Ergebnisse bei optimaler Schonung des Spülguts
Anpassung weiterer Spülfaktoren
• Abhängig von der Programmwahl automatische Anpassung
von Zeit, Temperaturen, Reiniger und Klarspüler
Elliptische Spülfelder
• Maximale Flächendeckung durch spezielle Düsengeomet
und -anordnung
• Brillantes Spülergebnis bis in jeden Winkel der Maschine
Vollstrom-Filtration
• 100 % des Spülwassers wird gefiltert
• Zentrifugalkraft des Mediamats befreit zusätzlich von feinsten
Verunreinigungen wie Kaffeesatz
• Überwachung der Spülwasserqualität durch einen Trübungss
ensor, der im Bedarfsfall die automatische Regeneration veranlasst
Überlegen schnell
Perfekte Spülergebnisse in kürzester Zeit durch:
Aktives Energie-Management
• Verkürzung der Spülzeit und damit Erhöhung der Korbleistung
um bis zu 28 % pro Stunde
• Schnellere Betriebsbereitschaft durch Reduzierung der Aufheizzeit
um bis zu 50 %
Abwasserwärmetauscher EnergyLight
• Schnelleres Aufheizen des Nachspülwassers durch kontinuier
liches Vorwärmen des Zulaufwassers mit einer Zeitersparnis
von bis zu 26 %
• Geringere Wartezeiten, ein Korb-an-Korb-Spülen ist möglich
Garantiert sparsam
Ressourcenschonung und Energieeinsparung durch:
EnergyLight
• Erwärmung des kalten Zulaufwassers durch
serienmäßigen Abwasserwärmetauscher
• Reduzierung der Energiekosten um bis zu 10 %
EnergyPlus (optional)
• Erwärmung des kalten Zulaufwassers durch
Kombination von Abwasser- und Abluftwärmetauscher
• Reduzierung der Betriebskosten um bis zu
20 % pro Spülgang
• Zusätzliche Ablufthaube kann u. U. entfallen,
20da die Ablufttemperatur um mehr als die Hälfte sinkt
Angetriebenes Nachspülsystem
(optional bei PT-L, PT-XL)
• Minimaler Wasserverbrauch durch magnetischen
Antrieb während des Nachspülens
• Weniger Verbrauch von Reiniger, Klarspüler
und Energie
• Reduzierung der Betriebskosten um ca. 12 %
Maximale Wirtschaftlichkeit
• Kombination aus EnergyPlus und angetriebenem
Nachspülsystem reduziert die Betriebskosten
um bis zu 32 %
Spielend einfach
Einfache und intuitive Bedienung durch:
Touchscreen
• Sprachneutrale und selbsterklärende
Bedienung
• Wahl zwischen drei Standardprogrammen
und zusätzlichen Sonderprogrammen
(z. B. Kurz- oder Eco-Programm) durch
Antippen des passenden Piktogramms
• Programmstart durch farbcodierte Ein-Knopf-
Bedienung mit Fortschrittsanzeige oder automatischen
Haubenstart
Kontrollfunktionen
• Schnelles Erkennen von Maschinenmeldungen
durch optische und akustische Signale,
z. B. blockierte Spülfelder, Reiniger- und Klarspülermangel
• PIN-geschützte Küchenchef-Ebene: Zugriff
auf das Betriebs- sowie Hygiene-Tagebuch,
die das Spülverhalten und Fehlfunktionen
dokumentieren
Bedienkomfort und
Hygiene-Design
• Display in Augenhöhe für komfortable
Bedienung
• Ergonomische Haubengriffe und optionale
automatische Haubenöffnung für eine
mühelose Handhabung
• Zeitgesteuerte In- und Außerbetriebnahme
• Tiefgezogener Tank, Hygiene-Rückwand und
geführtes Selbstreinigungsprogramm für
einfache Reinigung des Maschineninnenraums
• Nachhaltig verbessertes Raumklima durch
minimierten Wrasenaustritt mit EnergyPlus
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Gerätespülmaschinen
UF-Serie
Gerätespülmaschine
Serie UF
Maximale Spülkraft für kompromisslose Spülergebnisse!
Mit der Winterhalter Gerätespülmaschine aus der neuen UF-
Serie gewinnen Sie ein neues Mitglied in Ihrem Küchenteam,
das beste Spülergebnisse erzielt.
Abhängig von der Art und der Stärke der Verschmutzung, haben
wir zielgruppenspezifische Softwareversionen entwickelt, die
exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden können.
Das neue Hochleistungsspülsystem mit VarioPower entfernt die
hartnäckigsten Verschmutzungen und garantiert hygienische
Sauberkeit im gesamten Innenraum der Maschine.
Zusätzlich ist die UF-Serie mit zahlreichen Produktinnovationen
ausgestattet, was die Nutzung Ihrer Gerätespülmaschine noch
komfortabler und ergonomischer macht.
Die UF liefert exzellente Spülergebnisse und ein ergonomisches
Design in Kombination mit maximaler Wirtschaftlichkeit.
Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne ausführlich!
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€ 1.948,--
€ 2.199,--
Gläserspülmaschine
Ready 1404 AP
Kompakte, doppelwandige Gläserspülmaschine mit elektronischer
Steuerung, Ablaufpumpe und automatischer Teiltankwasserwechsel.
3 Spülprogramme und 2 Spezialprogramme.
Außen- und Innenmaterial aus CNS. Spül- und Nachspülarm
aus Kunststoff. Aquastopp. Quick-Ready Schnell-Aufheizfunktion.
Sanftanlauf. Energy-Save. Double-Flow Pumpe. Boilersicherheitsthermostat.
Automatische Wasserniveauregulierung.
Pumpenschutzsiebe mit Sicherheitssystem. Eingebauter Türkontaktschalter.
Doppelwandige Exclusivetür. Tiefgezogene
Korbschienen. Servicefreundliche Smart Wasch-, Nachspülarme
und Düsen, ohne Werkzeug wechselbar. Abgerundete Ecken der
Wanne für leichte Reinigung und verbesserte Hygiene. Schräglaufender
Innenboden für besseren Laugenablauf und einfache
Reinigung. Elektronische Steuerung. Selbstdiagnose-System.
Temperatur für Tank und Boiler über Elektronik einstellbar. Elektronisch
einstell- und entlüftbare Dosierpumpen. Water-Fresh-
Filtersystem, gewährleistet höhere Regeneration des
Tankwassers über den Nachspülprozess. Höhenverstellbare
Ausgleichsfüße.
Abmessungen: B 466 x T 556 x H 695 mm
Korbmaß: 400 x 400 mm
Einschubhöhe: 300 mm
Anschlusswert: 230 V / 3,5 kW
Programmdauer: 60 / 120 / 150 Sekunden
Max. Korbleistung: 40 pro Stunde
Pumpenleistung: 200 W
Boilerheizung: 3 kW
Tankheizung: 1 kW
Tankinhalt: 8 Liter
Boilerinhalt: 3 Liter
Wasserverbrauch pro Waschzyklus: 2 Liter
Serienzubehör: 2 Kunststoffkörbe, 1 Besteckköcher
Art.Nr. 70801..............................................€ 1948,--
Geschirrspülmaschine
Ready 515 AP
Kompakte Geschirrspülmaschine mit doppelwandiger Tür, Laugen-
und Ablaufpumpe. Außen- und Innenmaterial CNS. Elektronisch
einstellbare Klar- und Spülmitteldosierpumpe.
Temperaturanzeige im Display. Selbstdiagnosesystem mit Fehlercodeanzeige.
Spül- und Nachspülarm aus Kunststoff. Boilersicherheitsthermostat.
Automatische Wasserniveauregulierung.
Pumpenschutzsiebe mit Sicherheitssystem. Eingebauter Türkontaktschalter.
3 Spülprogramme. 1 Sonderprogramm für Gläser
Waschgang bei 60°C/Nachspülgang bei 67°C. Thermostop.
Tankflächensieb. Water-Fresh-Filtersystem, gewährleistet höhere
Regeneration des Tankwassers über den Nachspülprozess.
Elektromechanische Steuerung. Double-Flow-Pumpe. Servicefreundliche
Wasch-, Nachspülarme und Düsen, ohne Werkzeug
wechselbar. Abgerundete Ecken der Wanne für leichte Reinigung
und verbesserte Hygiene. Schräglaufender Innenboden für
besseren Laugenablauf und einfache Reinigung. Höhenverstellbare
Ausgleichsfüße.
Abmessungen: B 575 x T 605 x H 820 mm
Korbmaß: 500 x 500 mm
Einschubhöhe: 365 mm
Anschlusswert: 400 V / 5,4 kW
Programmdauer: 60 / 90 / 180 Sekunden
Max. Korbleistung: 60 pro Stunde
Pumpenleistung: 470 W
Boilerheizung: 5 kW
Tankheizung: 2 kW
Tankinhalt: 22 Liter
Boilerinhalt: 6 Liter
Wasserverbrauch pro Waschzyklus: 3 Liter
Serienzubehör: 1 Neutralkorb, 1 Tellerkorb, 1 Besteckkorb
Art.Nr. 70800..............................................€ 2199,--
22

€ 3.548,--
mit eingebautem Enthärter
Geschirrspülmaschine
Gastroline 3505 APE
Gastroline Geschirrspüler 3505 APE mit Ablaufpumpe, Teilwassertankentleerung,
Wasserenthärter und Selbstreinigungsfunktion
mit Keinem Korbmaß von 500 x 500 mm. Das Multicolor
Funktionsdisplay mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige,
sowie Soft-Touch Tasten ist intuitiv und leicht zu
bedienen. Insgesamt stehen 3 Spülprogramme und zusätzlich 8
Sonderprogramme wie Selbstreinigung und Selbstdiagnosesystem
zur Verfügung. Der eingebaute Türkontaktschalter stoppt
die Maschine bei einer Öffnung während des laufenden Betriebes.
Mit der doppelwandigen Tür mit Federentlastung wird die
Geräuschentwicklung des Geschirrspülers auf das minimalste
reduziert. Eine zusätzliche Dichtlippe verhindert dabei einen
Dampfaustritt beim Spülen. Außen und Innen aus Edelstahl gefertigt,
serienmäßig mit Boilersicherheitsthermostat zum Schutz
vor Überhitzung. Servicefreundliche und ohne Werkzeug wechselbare
Smart Edelstahl-Wascharme, Nachspülarme und Düsen
reduzieren die Wartungskosten auf das minimalste. Ausgestattet
mit elektronisch einstellbaren Klarspülmitteldosiergerät, Spülmitteldosiergerät,
Laugenpumpe mit Teilwassertankentleerung und
Drucksteigerungspumpe bieten optimalen Komfort. Innenraum
mit abgerundeten Ecken für höchste Hygiene. Die eingebaute
Standby-Funktion verringert bei Betriebspausen den Energieverbrauch.
Lieferung incl. einem Neutralkorb, ein Tellerkorb und
ein Besteckkorb.
Abmessungen: B 600 x T 600 x H 820 mm
Korbmaß: 500 x 500 mm
Einschubhöhe: 385 mm
Anschlusswert: 400 V / 7,9 kW
Programmdauer: 60 / 90 / 180 Sekunden
Max. Korbleistung: 60 pro Stunde
Pumpenleistung: 470 W
Boilerheizung: 6 kW
Tankheizung: 1 kW
Tankinhalt: 15 Liter
Boilerinhalt: 6 Liter
Wasserverbrauch pro Waschzyklus: 2 Liter
Sparalell-Hesatingerienzubehör: 1 Neutralkorb, 1 Tellerkorb, 1
Besteckkorb
- Thermostoppfunktion
- Automatischer Enthärter
- Paralell-Heating Funktion
- Ablaufpumpe mit Teilwassertankentleerung
- Drucksteigerungspumpe
- Elektronische Klar- und Spülmitteldosierpumpe
- Multicolor Funktionsdisplay
- Elektronisch Steuerung mit Soft-Touch Bedienung
- Digitale Temperaturanzeige
- Doppelwandige Konstruktion
- 3-Stufen-Filtersystem
- Tankflächenfilter
- Double-Flow Waschpumpe mit Sanftanlauf
- Quick-Ready-System vor Spülpumpe
- Energy Safe Funktion
- Smart-Spülarme aus Edelstahl
Art.Nr. 70805................................................€ 3669,--
23

Wasser-Au
Teilentsalzungsfilter
Die Kehl HydroLine Teilentsalzungsfilter filtern die für die Carbonathärte
verantwortlichen kalkbildenden Kalzium- und Magnesiumionen
aus dem Wasser. Gleichzeitig werden Wasserstoffionen
in Form von freier Kohlensäure an das gefilterte Wasser abgegeben.
Die Nichtcarbonathärte (Kalk, der bei Erwärmung nicht ausfällt)
sowie wertvolle Spurenelemente und Mineralien bleiben erhalten.
Das Resultat ist ein mikrobiologisch und geschmacklich einwandfreies
Wasser in gleichbleibender Qualität.
Optimales Wasser zur Kaffee-, Tee- und Speisenzubereitung:
• Kein Verkalken der Maschine, dadurch Reduzierung der Ausfallzeiten
• Geringere Service- und Reparaturkosten
• Höhere Lebensdauer der Maschine
• Geringerer Energieverbrauch
• Verringerung des Kaffeeverbrauchs
• Optimaler Geschmack durch Feinabstimmung von Wasser
und Kaffee
Vollentsalzungsfilter
Der Kehl HydroLine Vollentsalzungsfilter zur Trinkwasseraufbereitung
für Gläserspüler und Besteckspüler.
Optimales Spülergebnis durch vollentsalztes Wasser
Eine hohe Konzentration an verschiedenen Salzen im Trinkwasser
wirkt sich negativ auf das Spülergebnis aus. Auf Gläsern und
Besteck bleiben nach dem Spülen Flecken und Schlieren zurück,
ein Nachpolieren ist unumgänglich. Außerdem verkalken
Heizstäbe, Leitungen und Düsen innerhalb der Spülmaschine.
Die Kehl HydroLine Vollentsalzungsfilter entnehmen dem Wasser
sämtliche Salze.
• Kein Verkalken der Maschine, dadurch Reduzierung der Ausfallzeiten
• Geringere Service- und Reparaturkosten
• Höhere Lebensdauer der Maschine
• Geringerer Energieverbrauch
• Kein Nachpolieren, dadurch geringere Personalkosten
• Weniger Glasbruch
• Geringerer Verbrauch von Reinigungs- und Nachspülmittel
Optimales Spülergebnis durch teilentsalztes Wasser:
• Kein Verkalken der Maschine, dadurch Reduzierung der Ausfallzeiten
• Geringere Service- und Reparaturkosten
• Höhere Lebensdauer der Maschine
• Geringerer Energieverbrauch
• Kein Nachpolieren, dadurch geringere Personalkosten
• Weniger Glasbruch
• Geringerer Verbrauch von Reinigungs- und Nachspülmittel
Achtung
Aufbereitetes Wasser darf nur durch Edelstahl- oder
Kunststoffrohre geleitet werden.
Kupfer; Messing und verzinkte Verschraubungen können
korrodieren.
Ob Kabinettenthärter, Teil- oder Vollentsalzung - Kehl bietet
für jeden Einsatzzweck die richtige Lösung.
Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne und bieten Ihnen
speziell für Ihre Wasserwerte das optimale Enthärtungssystem
an.
Tauschpatronen für alle gängigen Systeme!
24

fbereitung
Intank-Filterbeutel
Zur Entkalkung des Trinkwassers. Für alle offenen Krug- und
Tankfiltersysteme. Auf Teilentsalzungsbasis mit gesilberter Aktivkohle.
Dem Wasser wird durch Ionentausch der für Maschinen schädliche
Kalk entnommen. Wertvolle Spurenelemente und Mineralien
bleiben jedoch erhalten. Die Aktivkohle filtert zusätzlich
Geruchs- und Geschmacksstoffe sowie Schmutzpartikel aus
dem Wasser. Sie erhalten das ideale Wasser zur Zubereitung
von Kaffee und Tee.
Kaffeemaschinen, Wasserkessel, Bügeleisen etc. werden geschützt.
Das aufwendige Entkalken der Geräte entfällt weitgehend.
Der Filterbeeutel wird einfach in den Wassertank gelegt.
Der Ionenaustausch findet automatisch statt.
Der Beutel hat eine Leistung von ca. 100 Litern, entsprechend
ca. 700 Tassen, bei einer Härtedifferenz von 10° Karbonathärte.
Der Beutel muss spätestens alle 2 Monate ersetzt werden.
Art.Nr. 87012......................................................€ 8,20
Entkalker-Granulat
Zur Entkalkung des Trinkwassers. Für alle offenen Krugund
Tankfiltersysteme. Auf Teilentsalzungsbasis mit gesilberter
Aktivkohle. Das aufwendige Entkalken der Geräte
entfällt weitgehend.
1,0 Liter Dose
Art.Nr. 633010.................................................€ 24,--
25

Glänzend spülen mit der
passenden Wasseraufbereitung
26
Umkehrosmose AT Excellence
Die externen Umkehrosmose-Geräte AT Excellence-S und AT
Excellence-M überzeugen durch absolute Verlässlichkeit beim
Erzielen perfekter Spülergebnisse. Das Produktprogramm umfasst
zwei externe Geräte, die AT Excellence-S für Untertischmaschinen
und die AT Excellence-M für Durchschubmaschinen.
Dank der AquaOpt-Funktion wird nach längeren Spülpausen das
Wasser so lange optimiert, bis das gewünschte Qualitätslevel
erreicht ist. Der Betriebszustand der AT Excellence-Geräte wird
auf dem Display der Spülmaschine angezeigt. Störungen können
so schnell erkannt und behoben werden. Die gesetzlich vorgeschriebene
wassertechnische Sicherungseinrichtung (WSE)
ist bereits im Gerät eingebaut. Die AT Excellence kann schnell
und einfach per Plug-and-play an die Spülmaschine angeschlossen
werden.
Zahlreiche Sicherheitsvorkehrungen und intelligente Sensoren
sorgen für bestmögliche Spülergebnisse und einen optimalen
Schutz des Gerätes.
AT Excellence-S
Zulaufwassertemperatur: max. +35
Permeatleistung: min. 90 l/h
Max. Leitwert des Zulaufwassers: 1200 uS/cm
Stromanschluss: 230 V / 1,4 - 2,0 A
Grenzwerte Silikat/Chlor: max. 30/0,2
Art.Nr. 78147..............................................€ 1929,--
AT Excellence-M
Zulaufwassertemperatur: max. +35
Permeatleistung: min. 180 l/h
Max. Leitwert des Zulaufwassers: 1200 uS/cm
Stromanschluss: 230 V / 2,9 - 4,0 A
Grenzwerte Silikat/Chlor: max. 30/0,2
Art.Nr. 78148..............................................€ 3668,--
AT Excellence-i
die eingebaute Umkehrosmose
Die UC Excellence-i Geräte erfüllen höchste Ansprüche
an die Wasserqualität und sind absolut platzsparend.
Durch die Interaktion von Wasseraufbereitung und Spülmaschine
wird der Wasseraufbereitungsprozess perfekt
auf die Abläufe abgestimmt, dies erhöht deutlich die Effizienz.
Kommunikation und Bedienung finden direkt auf
dem Touchdisplay der Maschine statt. Bei der UC Excellence-iPlus,
die zusätzlich mit einem eingebauten Enthärter
ausgestattet ist, können dank VarioAqua-Funktion
Gläser mit Osmosewasser und Geschirr mit enthärtetem
Wasser gespült werden. Gleichzeitig werden Leistung und
Lebensdauer der Membrane erhöht. Die in Europa gesetzlich
vorgeschriebene wassertechnische Sicherungseinrichtung
ist bereits im Gerät eingebaut. Die
Spülmaschine kann dadurch schnell und einfach per Plugand-play
angeschlossen werden. Verfügbar für UC-S und
UC-M.
UC Excellence-i
Art.Nr. 78149..............................................€ 1699,--
UC Excellence-iPlus
Art.Nr. 78150..............................................€ 2212,--

Wasser-Aufbereitung
Professionelles Spülen fängt beim Wasser an und das
richtige Wasser hängt von der Wasseraufbereitung
ab! Winterhalter bietet je nach Anforderung, verschiedene
Möglichkeiten, Wasser für den Spülvorgang aufzubereiten.
Enthärtung: Das Vorschalten eines Enthärters (Ionentauscher)
bei Geschirr- und Gläserspülmaschinen
vermeidet Kalk- und Kesselsteinablagerungen. Abdampfrückstände
sind nicht auszuschließen.
Teilentsalzung: Eine Teilentsalzungsanlage empfiehlt
sich für Gläser- und Geschirrspülmaschinen mit höheren
Anforderungen an das Spülergebnis. Die Teilentsalzungsanlage
entfernt den Karbonat-Härteanteil
des Wassers.
Vollentsalzung: Eine Vollentsalzungsanlage empfiehlt
sich bei Gläser- und Bestecknachspülmaschinen
mit hohen Anforderungen an klare Optik von Gläsern
und Besteck. Bei richtiger Anwendung werden
Beläge aller Art vermieden.
Umkehr-Osmose: Das Vorschalten einer Umkehr-
Osmoseanlage wird bei schwierigen Wasserverhältnissen,
insbesondere bei sehr
hohen Salzgehalten, empfohlen. Sie kann
auch bei höheren Wasserhärten ohne Vorenthärtung
betrieben werden. Die erzielte
Wasserqualität entspricht der
der Vollentsalzung.
DuoMatik 3
Der Enthärter DuoMatik 3 ist als externes Gerät mit zwei Ionenaustauschpatronen
ausgerüstet, die kontinuierlich für weiches
Wasser sorgen.
Die Patronen übernehmen abwechselnd die Enthärtung des
Wassers, wodurch eine Regenerationspause bei einer Rohwassergesamthärte
bis zu 40°GH entfällt.
Mit einer Leistung von 30 l / min. sorgt der DuoMatik 3 für einen
durchgängigen Betrieb.
Über einen Steuerkopf wird die Wasserhärte vor Ort exakt eingestellt.
Dadurch werden optimale Regenerationszyklen gewährleistet
sowie die Salz- und Wasserverbräuche reduziert.
Der stromlose Betrieb senkt Energiekosten, sorgt für einen flexiblen
Einsatz und vermeidet Ausfallzeiten.
Technische Daten:
Leistung bei 10°GH: max. 879 / Regeneration
Abwasserabführung
Schmutzwasseranschluss
Stromanschluss: nicht notwendig
Art.Nr. 78836..............................................€ 1739,--
WSE-Set
Art.Nr. 78926..............................................€ 118,--
27

Universal-Korb
Kunststoff-Korb mit verstärkten Rändern für Spülmaschinen.
Abmessungen: 400 x 400 x 150 mm
Art.Nr. 78189...................................................€ 15,99
Spülmaschinen-Unterbau
Stabile Edelstahl-Ausführung mit Schienen zur Aufnahme von
Körben 500x500 mm. Passend für fast alle gängigen Fabrikate.
Abmessungen: 605 x 570 x 450 mm
Höhenverstellbar: 440 - 490 mm
Innenhöhe: 360 mm
Gewicht: 6 Kg
Art.Nr. 60030.................................................€ 199,--
Universal-Drahtkorb
PE-beschichteter Drahtkorb für Gläser, Tassen und andere
offene Behälter. Mit verstärkten Ecken für leichtes Schieben des
Korbes.
Abmessungen: 400 x 400 x 185 mm
Art.Nr. 78190...................................................€ 38,--
Abtropfwanne CNS
Zum Auflegen auf Spülmaschinen.
Größe S für Körbe 400 x 400 mm.
Abmessungen: 464 x 606 x 20 mm
Art.Nr. 78063.................................................€ 128,80
Größe M/L/XL für Körbe 500 x 500 mm.
Abmessungen: 604 x 606 x 20 mm
Art.Nr. 78025.................................................€ 128,80
Messerkorb
Sicherheit und Hygiene! Aus rostfreiem Edelstahl 18/10 zum sicheren
Aufbewahren, Reinigen und Transportieren von bis zu 4
Messern, 2 Wetzstählen und einem Handschuh. Mit klappbarem
Schließbügel, geeignet zur Anbringung eines Vorhängeschlosses.
Praktische Griffleiste zum Anhängen an Arbeitstischen oder
Bandanlagen.
Abmessungen: 170 x 95 x 325 mm
Art.Nr. 78106...................................................€ 79,--
28

Spül-Körbe
Gläserkorb GV 40/15
Kunststoff, mit 4 herausnehmbaren Stellreihen (Schrägstellung).
Abmessungen: 400 x 400 mm
Art.Nr. 78197...................................................€ 73,--
Gläserkorb GV 50/25
Kunststoff, mit 5 herausnehmbaren Stellreihen (Schrägstellung).
Abmessungen: 500 x 500 mm
Art.Nr. 78198...................................................€ 99,--
Flaschenspülsystem
Das ideale Korbsystem für hygienisch sicher gespülte Flaschen
(entsprechend den Anforderungen der DIN 10511). Deutliche
Personal- und Zeiteinsparung verglichen zu manuellem Flaschenspülen.
Nachrüstbar für alle MEIKO M-iClean UM/UM+.
Wechselbetrieb zwischen Flaschen und normalen Spülgut mit
nur wenigen Handgriffen in Sekunden möglich. Geeignet für
Glas- und Kunststoffflaschen bis zu einem Flaschendurchmesser
von 114 mm und einer maximalen Höhe von 245 mm (MiClean
UM) bzw. 370 mm (M-iClean UM+). Die Flaschenöffnung
sollte einen Durchmesser zwischen 18-80 mm haben.
Kunststoff, für 16 Flaschen
Kunststoffdüsen mit Edelstahleinsatz
Korb-Abmessungen: 500 x 500 mm
Flaschenkorb ohne Adapter
Art.Nr. 78315.................................................€ 949,--
Flaschenkorb mit Adapter
Art.Nr. 78314..............................................€ 1078,--
Tellerkorb VKV 50/1
Kunststoff, für flache und tiefe Teller. 8 Stellreihen.
Abmessungen: 500 x 500 mm
Art.Nr. 78192...................................................€ 55,--
Kleinteilekorb VKV 50/2 BK
Kunststoff, engmaschig. Für Töpfe, Besteckkörbe, Tassen etc.
Abmessungen: 500 x 500 mm
Art.Nr. 78309...................................................€ 55,--
29

Viele gute Gründe sprechen für
Körbe von
Je nach Spülgut müssen Körbe unterschiedliche Eigenschaften
aufweisen, denn sie tragen wesentlich zu einem
optimalen Spülergebnis bei. So gibt es beispielsweise robuste
Edelstahlkörbe für schwere Geräte oder spezielle
Körbe für Besteck mit besonders feinmaschigem Boden.
Die Körbe von Winterhalter überzeugen durch ein konsequentes
System und hohe Qualität.
Gläserkorb
Abmessungen: 500 x 500 x 180 mm
5 Reihen
Art.Nr. 78914.................................................€ 127,20
Tellerkorb
Abmessungen: 500 x 500 x 92 mm
8 Reihen
Art.Nr. 78921...................................................€ 92,80
Gläserkorb
Abmessungen: 400 x 400 x 155 mm
4 Reihen
Art.Nr. 78918.................................................€ 116,--
Tellerkorb Größe XL
Abmessungen: 500 x 545 x 92 mm
8 Reihen
Reihenmaß 54 mm
Art.Nr. 5501172...............................................€ 92,80
Gläserkorb
Abmessungen: 500 x 500 x 165 mm
4 Reihen
Art.Nr. 78972.................................................€ 124,--
Besteck- u. Eisbecherkorb
Abmessungen: 500 x 500 x 68 mm
Art.Nr. 78922...................................................€ 92,80
Bistro-Kombikorb
Abmessungen: 400 x 420 x 92 mm
Art.Nr. 78938................................................€ 131,20
30

Bistro-Kombikorb
Abmessungen: 500 x 500 x 92 mm
Art.Nr. 78937.................................................€ 110,40
Trägerkorb S
Abmessungen: 400 x 400 x 112 mm
Komplett mit 6 Besteckköchern
Art.Nr. 78833.................................................€ 108,80
Becherkorb Größe L
Abmessungen: 500 x 561,4 mm
Art.Nr. 78873.................................................€ 158,40
Becherkorb Größe S
Abmessungen: 398 x 451 mm
Art.Nr. 78874.................................................€ 144,80
Trägerkorb L
Abmessungen: 500 x 500 x 112 mm
Komplett mit 9 Besteckköchern
Art.Nr. 78038.................................................€ 146,40
Besteckköcher
Abmessungen: 106 x 106 x 138 mm, Kunststoff.
Art.Nr. 78981.....................................................€ 5,44
Becher-Einsatz für 5 Becher
Abmessungen: 194,7 x 369,2 x 77 mm für Körbe 400x400
Art.Nr. 78876....................................................€ 60,80
Becher-Einsatz für 5 Becher
Abmessungen: 179 x 471 x 77 mm für Körbe 500x500
Art.Nr. 78875....................................................€ 60,80
Deckel-Einsatz
Abmessungen: 305 x 82 x 102 mm
Art.Nr. 78877....................................................€ 30,96
Bowl-Korb
Abmessungen: 500 x 561,4 x 193,5 mm
Art.Nr. 78872.................................................€ 159,20
31

Kunststoff-Spülkörbe
Passend für alle gewerblichen Spülmaschinen mit
Korbgröße 500 x 500 mm. Aus stabilem Polypropylen
mit verstärktem Boden und ergonomischen Griffmulden,
Stapelnocken für sicheres und unbegrenztes
Stapeln, sehr geringes Eigengewicht. Kompatibel mit
den Körben der meisten anderen Hersteller.
Spülkorb
Aussenhöhe 101 mm, Innenhöhe 81 mm.
feinmaschig
Art.Nr. 38650...................................................€ 17,99
grobmaschig
Art.Nr. 38651...................................................€ 17,99
Besteckkorb
8 Fächer je 89 x 89 mm. Innenhöhe 112 mm.
Art.Nr. 38652....................................................€ 10,90
Gläserkorb 9 Fächer
Fachgröße 152 x 152 mm, Außenhöhe 102 mm, Innenhöhe 81
mm.
Art.Nr. 38647.9................................................€ 18,49
Gläserkorb 16 Fächer
Fachgröße 110 x 110 mm, Außenhöhe 102 mm, Innenhöhe 81
mm.
Art.Nr. 38647.16.............................................€ 19,49
Gläserkorb 25 Fächer
Fachgröße 89 x 89 mm, Außenhöhe 102 mm, Innenhöhe 81
mm.
Art.Nr. 38647.25.............................................€ 19,99
Gläserkorb 36 Fächer
Fachgröße 74 x 74 mm, Außenhöhe 102 mm, Innenhöhe 81
mm.
Art.Nr. 38647.36.............................................€ 20,99
Tablettkorb
1 Seite offen, auch für GN 1/1 geeignet. Höhe 100 mm.
Art.Nr. 38655...................................................€ 18,99
Tellerkorb
Für Teller, kleine Tabletts und Platten. 9-reihig.
Art.Nr. 38648..................................................€ 19,49
Transportwagen für Spülkörbe
Für den sicheren und leichten Transport von Geschirrkörben mit
den Abmessungen 500 x 500 mm.
Art.Nr. 38653.MG.........................................€ 105,--
32

Schweizer Qualität ohne Kompromisse.
KWC-Armaturen werden in der Schweiz entwickelt
und zu wesentlichen Teilen auch hergestellt,
Gewähr für höchstes fachliches
Know-how, stetige Weiterentwicklung und eine
gleichbleibende hohe Produktqualität.
Einloch-Mischbatterie 1/2“
Leichte Ausführung, Schwenkauslauf Ø 18 mm, 360°. Ausladung
200 mm. Flachtellerventiloberteil mit Fettkammer 1/2”. Flexible
Anschlussschläuche mit 3/8” Überwurfmutter. Tischbohrung Ø
33 mm.
Art.Nr. 68196...................................................€ 69,--
Einloch-Hebelmischer
Mit flexGuard-Dichtmembrane zwischen Hebel und Kappe
zum Schutz des Armaturenkerns. Auszugsbrause mit KWC Jetclean,
bis 700 mm ausziehbar, Siebstrahl arretierbar, Rückstellautomatik.
Schlauchdurchführung schwenkbar 130°. KWC
Steuerpatrone mit Keramikscheibentechnik, Auslaufmenge und
Temperatur stufenlos einstellbar, Temperatur- und Mengenbegrenzung.
Flexible Anschlussschläuche 3/8” . Tischbohrung Ø
35 mm. Ausladung 230 mm.
Art.Nr. 79401................................................€ 399,--
Einloch-Hebelmischbatterie 3/4”
Schweres Modell, Schwenkauslauf 360° mit nachziehbarer
Stopfbüchse und Strahlregler-Mundstück. KWC-Hochleistungs-
Steuerpatrone XL-46 mit Keramikscheibentechnik. Auslaufmenge
und Temperatur stufenlos einstellbar.
Temperaturbegrenzung. Kupferrohranschlüsse Ø 15 mm. Tischbohrung
Ø 42 mm.
Abmessungen: H 345 mm, T 300 mm.
Art.Nr. 79402................................................€ 379,--
Zweiloch-Standbatterie 3/4”
Schweres Modell, Schwenkauslauf 360° mit nachziehbarer
Stopfbüchse und Strahlregler-Mundstück. Abziehbare KWC CO-
RONA Metallgriffe, Flachtellerventiloberteil M20 x 1.25, Edelstahl-Ventilsitz.
Anschlussgewinde 3/4”, Tischbohrung Ø 28 mm,
Bohrabstand 153 mm, Ausladung 300 mm, Höhe 410 mm.
Art.Nr. 79416................................................€ 259,--
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Sensor-
Einlochbatterie
PROTONIC-S
Die innovative Waschelektronik PROTRO-
NIC-S senkt den Wasser- und Energieverbrauch
gegenüber herkömmlichen Armaturen
um bis zu 50 %! Dank der vollkommen automatischen
Funktionsweise fließt Wasser nur, wenn
es tatsächlich gebraucht wird.
Absolut hygienisch erfolgt das Händewaschen
ohne jede Berührung der Armatur.
PROTONIC-S berührungslos, opto-elektronisch gesteuerte
Waschtisch-Mischarmatur DN15 mit Batteriebetrieb,
geeignet für Nassräume, zum Anschluss an
Warm- und Kaltwasser, Spannungsversorgung über 6
V-Lithium-Batterie, inkl. Verschlussblende für verdeckte
Mischeinrichtung, Ganzmetallgehäuse mit
Sensorik, Messing poliert verchromt.
Art.Nr. 78511................................................€ 449,--
Selbstschluss-Einlochbatterie
Hochwertige Edelstahl-Ausführung mit Temperaturwahlhebel
und DVGW-zugelassenem Rückflussverhinderer.
Laufzeiten ab Werk ca. 8-12 Sek.
Stehbolzenbefestigung L 70 mm
Flexible Anschlussschläuche 350 mm mit 3/8“ Überwurfmuttern
Montagebohrung: Ø 40 mm
Höhe: 125 mm
Ausladung: 115 mm
Art.Nr. 68089................................................€ 147,--
Geschirrwaschbrause PROFI
Die Geschirrspülbrause KWC-PROFI wurde für extrem starke
Beanspruchung speziell in der Gastronomie entwickelt.
Zweigriffmischer
- Tragfeder aus Edelstahl 1075 mm
- KWC CORAONA Metallgriffe, abziehbar
- Eigensicher gegen Rückfliessen
- Schwenkauslauf 180°, Strahlregler-Mundstück
- Geschirrwaschbrause, absperrbare Siebbrause mit Schliessverzögerung
und Ventil-Wartungseinheit zur Reinigung
- Flachtellerventiloberteil M20 x 1.25 mit Edelstahl Ventilsitz
- Standanschlüsse 1/2” x 3/4” L 130
- Tischbohrung Ø 22 mm, Lochabstand 153 mm
Zweiloch-Stand
Art.Nr. 79400................................................€ 589,--
Zweiloch-Wand
Art.Nr. 79403................................................€ 779,--
Brausekopf mit Absperrung
Art.Nr. K1525...............................................€ 219,--
Tragfeder
Art.Nr. K8540............:..................................€ 79,--
Metallschlauch 107,5 cm
Art.Nr. K7982...............................................€ 123,--
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Service
Partnerschaft mit Rational für Ihren maximalen Nutzen!
Unsere Techniker werden jährlich geschult und geprüft.
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Original RATIONAL-Spezialzubehör
Grill- und Bratplatte
Mit der multifunktional einsetzbaren Grill- und Bratplatte erhalten
Sie ein perfektes, diagonal angeordnetes Grillmuster auf Kurzgebratenem,
Fisch und Gemüse. Durch den umlaufenden Rand
auf der Rückseite eignet es sich ideal zum Braten von Lebensmitteln
mit starkem Fett- oder Flüssigkeitsaustritt. GN 1/1.
Art.Nr. 60.71.617.........................................€ 132,--
CombiGrill-Rost
1/1 GN
Art.Nr. 6035.1017........................................€ 119,20
Grill- und Pizzaplatte
1/1 GN
Art.Nr. 60.70.943.........................................€ 145,60
2/3 GN
Art.Nr. 60.73.798.........................................€ 112,--
Backblech Alu gelocht antihaft
1/1 GN
Art.Nr. 6015.1103..........................................€ 56,--
2/1 GN
Art.Nr. 6015.2103..........................................€ 82,40
2/3 GN
Art.Nr. 60.74.147...........................................€ 43,20
Bäckernorm 400x600 mm
Art.Nr. 6015.1000..........................................€ 68,--
Brat- und Backblech antihaft
1/1 GN
Art.Nr. 6013.1103.........................................€ 58,40
2/1 GN
Art.Nr. 6013.2103..........................................€ 87,20
2/3 GN
Art.Nr. 60.73.671..........................................€ 44,80
Bäckernorm 400x600 mm
Art.Nr. 6013.1003.........................................€ 71,20
Kreuz- und Streifen-Grillrost
Zwei verschiedene Grillmuster
mit nur einem
Rost!
Beidseitig verwendbar
erzeugt der neue Grillrost
entweder die beliebten
amerikanischen
Steakhouse-Muster oder
die klassischen parallelen
Grillstreifen. Der
CombiGrillrost ist extrem
robust und langlebig. Die
3-lagige Trilax-Beschichtung wirkt bräunungsunterstützend und
ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300°C geeignet.
GN 1/1
Art.Nr. 60.73.314.........................................€ 132,--
GN 1/2
Art.Nr. 60.73.802.........................................€ 99,20
GN 2/3
Art.Nr. 60.73.801..........................................€ 101,60
40

Brat- und Backpfanne
Ideal für internationale Pfannengerichte wie Tortillas, Paella,
Schweizer Rösti, Quiche, Pfannkuchen, aber auch kleine Pizzen
und Kuchen. Die spezielle Trilax-Antihaftbeschichtung verhindert
das Anhaften der Produkte. Die Brat- und Backpfanne ist in zwei
Größen erhältlich (16 + 25 cm), einzeln und als Set mit Trägerblech
bestellbar.
Brat- und Backpfanne
Art.Nr. 60.73.271............16 cm...................€ 56,--
Art.Nr. 60.73.272.............25 cm....................€ 77,60
CombiFry
1/2 GN 50 mm tief
Art.Nr. 6019.1250........................................€ 67,20
1/1 GN 50 mm tief
Art.Nr. 6019.1150.........................................€ 89,60
2/3 GN 50 mm tief
Art.Nr. 60.73.619.........................................€ 68,80
Trägerblech
Art.Nr. 60.73.212.............klein.......................€ 36,--
Art.Nr. 60.73.216.............groß.......................€ 36,--
Pfanne/Trägerblech-Set
Art.Nr. 60.73.286...Blech/4 Pfannen klein....€ 259,20
Art.Nr. 60.73.287...Blech/2 Pfannen groß...€ 192,--
Rost Edelstahl rostfrei
1/1 GN
Art.Nr. 6010.1101.........................................€ 36,--
2/3 GN
Art.Nr. 6010.2301.........................................€ 28,--
Potato Baker
Die einzigartige Materialzusammensetzung des RATIONAL Potato
Baker ermöglicht, dass Ofenkartoffeln und Maiskolben bis
zu 50% schneller, auch ohne Alufolie, gegart werden können!
GN 1/1 (325 x 530 mm)
Art.Nr. 6035.1019.........................................€ 106,40
Multibaker
1/1 GN
Art.Nr. 60.71.157..........................................€ 88,--
1/3 GN
Art.Nr. 60.73.764...........................................€ 45,60
2/3 GN
Art.Nr. 60.73.646..........................................€ 68,--
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Superspike
für Hähnchen und Enten.
1/2 GN für 4 Hähnchen
Art.Nr. 6035.1015........................................€ 40,--
1/1 GN für 6 Hähnchen
Art.Nr. 6035.1016.........................................€ 48,--
1/1 GN für 8 Hähnchen
Art.Nr. 6035.1006.........................................€ 52,80
1/1 GN für 10 Hähnchen
Art.Nr. 6035.1010.........................................€ 60,80
1/1 GN für 8 Enten
Art.Nr. 6035.1009...........................................€ 95,20
Spare Ribs Rost
1/1 GN
Art.Nr. 6035.1018........................................€ 106,40
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VarioSmoker
Mit dem VarioSmoker können Sie gleichzeitig garen und räuchern.
Verleihen Sie Fleisch, Fisch und Gemüse würzige Räucheraromen
und unverkennbare Farben. Der VarioSmoker
funktioniert mit sämtlichen konventionellen Räuchermaterialien
wie Holzchips oder Pellets. Einbindung und Steuerung über die
intelligenten Garpfade des iCombi Pro (nicht für XS 6-2/3) per
USB-Verbindung. Manuelle Nutzung in allen iCombi Pro, iCombi
Classic, SelfCookingCenter, CombiMaster Plus und CombiMaster.
Die Rauchgase müssen vom Abluftsystem aus dem Gebäude
abgeführt werden. Umluftsystem wie z.B. eine UltraVent
sind für den Betrieb mit einem VarioSmoker ungeeignet.
Lieferumfang: VarioSmoker, Netzgerät, Bedienungsanleitung,
Anwendungshandbuch, Halterung.
Anschluss: 230 V / 150 Watt
Abmessungen: 437 x 121 x 69 mm
Gewicht: 9 Kg inkl. Netzgerät mit Halter
Art.Nr. 60.75.371.........................................€ 552,80

Kombidämpfer Serie M
CNS-Ausführung mit drei Betriebsarten: Umluft, Dämpfen,
Kombi-Dämpfen. Fassungsvermögen 5 oder 7 x 1/1 GN, mit entsprechenden
Auflageschienen auch Bäckernorm 600x400mm
möglich. Abstand zwischen den Blechen 74 mm. Praktischer
GN-Quereinschub, Bedienung erfolgt über Knebel mit leicht verständlichen
Symbolen. Temperaturbereich von 50 bis 280°C.
Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar. Reversierender
Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima.
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung. Wrasenabzug regulierbar.
Wasseranschluss 3/4“. Mit Garraumbeleuchtung, herausnehmbaren
Auflageschienen, Doppeltürverglasung,
LED-Anzeige der Kerntemperatur.
5 x 1/1 GN
Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V
Abmessungen: 890 x 830 x 675 mm
Gewicht: 88,6 Kg
Art.Nr. 71045..............................................€ 3998,--
7 x 1/1 GN
Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V
Abmessungen: 890 x 830 x 865 mm
Gewicht: 106,0 Kg
Art.Nr. 71046..............................................€ 4998,--
Bäckereinorm-Auflageschienen
Jeweils 1 Paar:.
5-Fach für Artikel Nr. 71045
Zur Nutzung von 5 Blechen Bäckernorm 600x400 mm.
Art.Nr. 78145..............................................€ 232,--
7-Fach für Artikel Nr. 71046
Zur Nutzung von 7 Blechen Bäckernorm 600x400 mm.
Art.Nr. 78146..............................................€ 278,--
Weiteres Zubehör auf Anfrage!
43

Niedertemperaturgarer
Garen und Warmhalten in Kombination. Das perfekte Gerät zum
schonenden Garen von Fleisch, Wild und Fisch. Verschiedene
Lebensmittelarten wie Gemüse, Kartoffeln oder Fleisch können
auf ihrer perfekten Temperatur warm gehalten werden. Gleichmäßige
Wärmeverteilung durch langlebige Spezial-Heizkörper.
Das Display gestattet eine ständige Kontrolle der Garraumtemperatur
und des Gargutes. Gerät aus CNS, Türanschlag wechselbar,
seitliche Griffmulden zum leichten transportieren.
Auflageschienen zur leichten Reinigung herausnehmbar, Abstand
zwischen den Blechen 80 mm. Mit Kerntemperaturfühler,
COOK-Funktion - für Niedertemperaturgaren
HOLD-Funktion - zum temperaturgenauen Warmhalten
Einschübe: 3 x (1/1 GN oder 600x400mm bis 65mm Tiefe)
Temperaturbereich: 30 bis 110°C
Abmessungen: 505 x 715 x 415 mm
Anschluss: 230 V / 1,2 kW
Gewicht: 27,3 Kg
Lieferung inkl. einem zusätzlichen Paar Auflageschienen zur
Nutzung von 600x400mm Blechen.
Art.Nr. 73062 ............................................€ 1449,--
Fettpfanne 600 x 400 mm
Edelstahl
Art.Nr. 78121 ..............................................€ 94,--
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Wandbord
Stabile Ausführung für Geräte bis 40 Kg.
Abmessungen: 600 x 600 mm
Art.Nr. 40030.................................................€ 94,--
Heißluftofen
Gehäuse aus CNS, Garraum emailliert. Tür mit Doppelscheibe.
2 Motoren. Komplett mit 4 Blechen.
Kapazität ca. 45 Brötchen, 30 Croissants oder 25 Laugenbrezeln.
120 Minuten Zeitschaltuhr mit einer zusätzlichen Stellung
für Dauerbetrieb.
Temperatureinstellung von 30 bis 300°C.
Kontrollleuchte, innenbelüftete Tür.
Abmessungen: 595 x 615 x 570 mm
Blechgröße: 435 x 315 mm
Anschlußwert: 2,67 kW / 230 V
Gewicht: ca. 38 Kg
Art.Nr. 40028................................................€ 478,--
Heißluftofen mit Grill
Wie oben, jedoch zusätzlich mit Beschwadung und Festwasseranschluß
3/4”. Gehäuse und Garraum aus CNS.
Art.Nr. 40029................................................€ 749,--

Serie 650 Snack
Kochserie für die Profi-Küche. Diese Serie zeichnet sich durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und hohe Reinigungsfreundlichkeit
aus. Die Modulbauweise ist leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett
aus Chromnickelstahl 18/10.
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2-Flammen Gasherd
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 9,0 kW
2 Brenner: 3,5 kW und 5,5 kW mit Zündflamme
Gewicht: 17 Kg
Art.Nr. 71400..............................................€ 958,--
4-Flammen Gasherd
Abmessungen: 700 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 18,0 kW
4 Brenner: je 2 x 3,5 kW und 5,5 kW mit Zündflamme
Gewicht: 32,2 Kg
Art.Nr. 71401.............................................€ 1438,--
2-Platten Elektroherd
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 4,1 kW / 400 V
2 Platten: 2,6 kW Ø 220 mm und 1,5 kW Ø 180 mm
Gewicht: 17,35 Kg
Art.Nr. 71402..............................................€ 919,--
4-Platten Elektroherd
Abmessungen: 700 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 8,2 kW / 400 V
4 Platten: je 2 x 2,6 kW Ø 220 mm und 1,5 kW Ø 180 mm
Gewicht: 30,6 Kg
Art.Nr. 71403..............................................€ 1399,--
Elektro-Nudelkocher
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 9,0 kW / 400 V
Beckenmaß: 490 x 340 x 180 mm
Gewicht: 29,0 Kg
Art.Nr. 71425..............................................€ 2798,--
Ersatzkorb
Art.Nr. 78135..............................................€ 95,--

Elektro-Rostbräter 1 Heizzone
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 4,08 kW / 400 V
Bratfläche: 250 x 420 mm
Gewicht: 21,8 Kg
Art.Nr. 71409..............................................€ 2398,--
Elektro-Rostbräter 2 Heizzonen
Abmessungen: 800 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 8,16 kW / 400 V
Bratfläche: 520 x 420 mm
Gewicht: 35,0 Kg
Art.Nr. 71410..............................................€ 3559,--
Gas-Lavasteingrill
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 7,0 kW
Grillfläche: 330 x 580 mm
Gewicht: 36 Kg
Art.Nr. 71412..............................................€ 1998,--
Gas-Lavasteingrill
Abmessungen: 800 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 14,0 kW
Grillfläche: 660 x 580 mm
Gewicht: 69,2 Kg
Art.Nr. 71413..............................................€ 2759,--
Elektro-Schaschlikpfanne
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 3,9 kW / 400 V
Edelstahlpfanne: 310 x 505 x 100 mm
Gewicht: 22,7 Kg
Art.Nr. 71411..............................................€ 1959,--
Spülbecken
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Beckenmaße: 500 x 400 x 150 mm
Mit Spültischeinlochmischbatterie 1/2“, Wasserablauf 1 1/2“
Gewicht: 15,6 Kg
Art.Nr. 61008..............................................€ 1159,--
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Elektro-Griddleplatte glatt
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 3,9 kW / 400 V
Bratfläche Stahl: 396 x 555 mm
Gewicht: 36 Kg
Art.Nr. 71414..............................................€ 1678,--
Elektro-Griddleplatte glatt
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 7,8 kW / 400 V
Bratfläche Stahl: 596 x 555 mm
Gewicht: 18,6 Kg
Art.Nr. 71416..............................................€ 2238,--
Gas-Griddleplatte glatt
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 5,0 kW
Bratfläche Stahl: 396 x 555 mm
Gewicht: 38,0 Kg
Art.Nr. 71415..............................................€ 1678,--
Gas-Griddleplatte glatt
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 10,0 kW
Bratfläche Stahl: 596 x 555 mm
Gewicht: 54,0 Kg
Art.Nr. 71417..............................................€ 2398,--
Elektro-Griddleplatte glatt/gerillt
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 7,8 kW / 400 V
Bratfläche Stahl: 596 x 555 mm
Gewicht: 51 Kg
Art.Nr. 71418..............................................€ 2359,--
Gas-Griddleplatte glatt/gerillt
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 13,00 kW
Bratfläche Stahl: 595 x 515 mm
Gewicht: 49,4 Kg
Art.Nr. 71419..............................................€ 2519,--
Verschluss-Stopfen
Kunststoff, hitzebeständig für Griddleplatten.
Abmessungen: 70 x 118 x 90 mm
Art.Nr. 78132.................................................€ 128,--
Elektro-Wasserbad
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 1,0 kW / 230 V
GN 1/1 x 150 mm mit Wasserablauf
Gewicht: 15 Kg
Art.Nr. 71407.............................................€ 1319,--
Elektro-Wasserbad
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 1,8 kW / 230 V
GN 1/1 + 2 x GN 1/4 x 150 mm mit Wasserablauf
Gewicht: 18,6 Kg
Art.Nr. 71408..............................................€ 1678,--

Elektro-Fritteuse 10 Liter
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 9,0 kW / 400 V
Mit herausschwenkbarem Heizelement
Gewicht: 20,1 Kg
Art.Nr. 71420..............................................€ 1598,--
Elektro-Fritteuse 2 x 10 Liter
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 18,0 kW / 400 V
Mit herausschwenkbaren Heizelementen
Gewicht: 32,0 Kg
Art.Nr. 71421..............................................€ 2638,--
Gas-Fritteuse 8 Liter
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 7,0 kW
Gewicht: 24,6 Kg
Art.Nr. 71422..............................................€ 2158,--
Gas-Fritteuse 2 x 8 Liter
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Anschlusswert: 14,0 kW
Gewicht: 42,4 Kg
Art.Nr. 71423..............................................€ 3678,--
Arbeitselement
Abmessungen: 400 x 650 x 295 mm
Gewicht: 12,8 Kg
Art.Nr. 68032..............................................€ 478,--
Abmessungen: 600 x 650 x 295 mm
Gewicht: 21,0 Kg
Art.Nr. 68033..............................................€ 558,--
Unterbau offen
Abmessungen: 400 x 535 x 560-660 mm
Gewicht: 10,6 Kg
Art.Nr. 68034..............................................€ 439,--
Abmessungen: 600 x 535 x 560-660 mm
Gewicht: 12,2 Kg
Art.Nr. 68037..............................................€ 478,--
Abmessungen: 700 x 535 x 560-660 mm
Gewicht: 13,2 Kg
Art.Nr. 68038..............................................€ 528,--
Abmessungen: 800 x 535 x 560-660 mm
Gewicht: 17,8 Kg
Art.Nr. 68035..............................................€ 584,--
Abmessungen: 1000 x 535 x 560-660 mm
Gewicht: 17,2 Kg
Art.Nr. 68039..............................................€ 638,--
Schublade 2er-Set
Abmessungen je: 400 x 610 x 390 mm
Gewicht: 19,0 Kg
Art.Nr. 68040..............................................€ 744,--
Weiteres Zubehör wie Türen, Zwischenböden
etc. auf Anfrage lieferbar.
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THERMISCHE GERÄTE
SERIE QUEEN 700
Gasherde
Alle Gasherde dieser Serie sind mit leistungsstarken Brenner mit
hohem Wirkungsgrad ausgestattet. Sie können zwischen Standgeräten
mit 2, 4, 6 und 8 Flammen, mit oder ohne Elektro- oder
Gasbackofen wählen. Tiefgezogene Hygienemulden und der
Edelstahlbackofen erleichtern Ihnen das Reinigen. Ergonomische
Knebel und die Pilotflamme sind Standard. Der leistungsstarke
Backofen ermöglicht Temperaturen bis 330 °C
2-Flammen Gasherd mit offenem Unterbau
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 10,5 kW (1 x 7 // 1 x 3,5 kW)
Art.Nr. 71901Q...........................................€ 1439,--
Seite 50 - 56 Aktuelle Preise auf Anfrage!
4-Flammen Gasherd mit offenem Unterbau
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 21,9 kW (2 x 5,7 // 1 x 3,5 // 1 x 7 kW)
Art.Nr. 71902Q...........................................€ 2078,--
6-Flammen Gasherd mit offenem Unterbau
Abmessungen: 1200 x 700 x 870 mm
Leistung: 32,4 kW (2 x 3,5 // 2 x 5,7 // 2 x 7 kW)
Art.Nr. 71937Q...........................................€ 2959,--
4-Flammen Gasherd mit Gasbackofen
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 26,2 kW (2 x 3,5 // 1 x 5,7 // 1 x 7 kW)
Backrohr: 530x530x300 mm, 6,5 kW
Art.Nr. 38403Q...........................................€ 3119,--
4-Flammen Gasherd mit Elektrobackofen
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 19,7 kW (2 x 3,5 // 1 x 5,7 // 1 x 7 kW)
Backrohr: 530x530x300 mm, 400 V/6,0 kW
Art.Nr. 38402Q...........................................€ 3439,--
6-Flammen Gasherd mit Gasbackofen
Abmessungen: 1200 x 700 x 870 mm
Leistung: 38,9 kW (2 x 5,7 // 2 x 3,5 // 2 x 7 kW)
Backrohr: 530x530x300 mm, 6,5 kW
Abstellschrank 1/1 GN
Art.Nr. 38404Q...........................................€ 4079,--
6-Flammen Gasherd mit Elektrobackofen
Abmessungen: 1200 x 700 x 870 mm
Leistung: 32,4 kW (2 x 5,7 // 2 x 3,5 // 2 x 7 kW)
Backrohr: 530x530x300 mm, 400 V/6,0 kW
Abstellschrank 1/1 GN
Art.Nr. 71948Q...........................................€ 4479,--
6-Flammen Gasherd mit Jumbo-Gasbackofen
Abmessungen: 1200 x 700 x 870 mm
Leistung: 40,4 kW (2 x 3,5 // 2 x 5,7 // 2 x 7 kW)
Backrohr: 790x500x396 mm 8,0 kW
Art.Nr. 38418Q...........................................€ 4239,--
Leistungsstarke Brenner!
Hier wird nicht mit Leistung gespart! Die spezielle Bauform ermöglicht
leichte und schnelle Reinigung.
Gas- oder E-Backrohr
Große (530x530x300mm) Backkammer mit viel Power für perfekte
Brat- und Back-Ergebnisse!
50

Schieberost für 2 Flammen
Art.Nr. 71950.................................................€ 185,--
Elektroherde
Mit quadratischen Platten mit Überfallrand 220 x 220 mm. Tiefgezogenen
Kochmulden zur leichten Reinigung. 7-Takt-Schaltung
zur Energieregelung. Backofen mit Ober- und Unterhitze.
Backofentemperatur 50-300°C.
Zubehör:
Edelstahl-Schale
Die Lösung der Reinigungsprobleme! Einfach nach Arbeitsende
in die Spülmaschine geben.
Art.Nr. 78979................................................€ 185,--
Backblech CNS für Backofen
Abmessungen: 530 x 530 mm
Art.Nr. 78969............40 mm tief....................€ 92,--
Art.Nr. 78970............60 mm tief....................€ 99,--
Rost
Verchromt, für Backofen.
Abmessungen: 530 x 530 mm
Art.Nr. 78967..................................................€ 59,--
Fortkochplatte
Für eine Flamme.
Abmessungen: 350 x 270 x60 mm
Art.Nr. 78965............glatt.............................€ 149,--
Art.Nr. 78966...........geriffelt.........................€ 169,--
2-Platten Elektroherd mit offenem Unterbau
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Anschluss: 400 V / 5,2 kW (2 x 2,6 kW)
Art.Nr. 71905Q...........................................€ 1599,--
4-Platten Elektroherd mit offenem Unterbau
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Anschluss: 400 V / 10,4 kW (4 x 2,6 kW)
Art.Nr. 71906Q...........................................€ 2289,--
4-Platten Elektroherd mit Elektrobackofen
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Anschluss: 400 V / 16,4 kW (4 x 2,6 kW/ Backrohr 6 kW)
Art.Nr. 38405Q...........................................€ 3599,--
6-Platten Elektroherd mit Elektrobackofen
Abmessungen: 1200 x 700 x 870 mm
Anschluss: 400 V / 21,6 kW (6 x 2,6 kW/ Backrohr 6,0 kW)
Backrohr 530x530x300 mm, Abstellschrank GN 1/1
Art.Nr. 71959Q...........................................€ 4719,--
Alle Geräte auch als Serie 900 lieferbar!
Ceran-Elektroherde
Mit Ceranglas von SCHOTT.
2-Kochzonen-Ceranherd, mit offenem Unterbau.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 5,0 kW / 400 V
Art.Nr. 71956Q...........................................€ 1799,--
4-Kochzonen-Ceranherd, mit offenem Unterbau.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 10,0 kW / 400 V
Art.Nr. 71008Q...........................................€ 2759,--
4-Kochzonen-Ceranherd, mit Elektrobackofen.
je Kochzone 2,5 kW, Backrohr 6,0 kW
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 16,0 kW / 400 V
Art.Nr. 71009Q...........................................€ 4379,--
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Seite 50 - 56 Aktuelle Preise auf Anfrage!
Induktionsherde
Sparsames und schnelles Kochen. Niedriger Energieverbrauch,
regelbare Kochzonen, Rundspulen ø 220 mm, Flächeninduktion
260x135 mm.
Induktionstechnik E.G.O. (Schweiz)!
Induktionswok
Mit offenem Unterbau, Wok ø 300 mm.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 5,0 kW
Art.Nr. 71961Q...........................................€ 4439,--
Induktionsherd 2 Kochzonen
Mit zwei Kochzonen a’ 3,5 kW, offener Unterbau.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 7,0 kW
Art.Nr. 71962Q...........................................€ 5839,--
Induktionsherd 4 Kochzonen
Mit zwei Kochzonen a’ 5,0 kW, offener Unterbau.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 20,0 kW
Art.Nr. 71940Q...........................................€ 9199,--
Alle Geräte auch als Serie 900 lieferbar!
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Flächen-Induktionsherd 3 Kochzonen
Mit drei Kochzonen a’ 3,5 kW, offener Unterbau.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 10,5 kW
Art.Nr. 71963Q...........................................€ 7199,--
Flächen-Induktionsherd 6 Kochzonen
Mit sechs Kochzonen a’ 3,5 kW, offener Unterbau.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 21,0 kW
Art.Nr. 71941Q.........................................€ 12399,--

Brat- und Griddleplatten
Mit schwerer Stahlbratplatte glatt oder gerillt. Auch in hartverchromter
Ausführung lieferbar. Gasbrenner mit automatisch stabilisierender
Flamme. Mit Sicherheits-Thermostatventil.
Großer Fettauffangbehälter.
Unterbau offen, Tür
gegen Aufpreis lieferbar!
Gasgriddleplatte glatt, mit offenem Unterbau.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 6,5 kW
Art.Nr. 71913Q...........................................€ 1728,--
Gasgriddleplatte glatt, mit offenem Unterbau.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 13,0 kW
Art.Nr. 71914Q...........................................€ 2398,--
Gasgriddleplatte glatt, mit offenem Unterbau.
Hartverchromte Platte
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 6,5 kW
Art.Nr. 71915Q...........................................€ 2148,--
Elektrogriddleplatte glatt, mit offenem Unterbau.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 5,4 kW
Art.Nr. 38407Q...........................................€ 1919,--
Elektrogriddleplatte glatt, mit offenem Unterbau.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 10,8 kW
Art.Nr. 71916Q...........................................€ 2829,--
Elektrogriddleplatte glatt, mit offenem Unterbau.
Hartverchromte Platte.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 5,4 kW
Art.Nr. 71917Q...........................................€ 2078,--
Lavaglühsteingrill Gas
Spezielle Gussrippenroste: Eine Seite speziell für Fleisch, eine
Seite speziell für Fisch!
Unterbau mit Tür(en), höhenverstellbarer Rost, Lieferung incl.
Lavasteine und Fettauffangwanne.
Grillfläche: 383 x 487 mm
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 10,0 kW
Art.Nr. 71911Q...........................................€ 2559,--
Grillfläche: 783 x 487 mm
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 20,0 kW
Art.Nr. 71912Q...........................................€ 3599,--
Multibräter Elektro
Das Gerät für vielseitige Anwendung: Kochen, Braten, Grillen,
Warmhalten und Dünsten!
Unterbau mit Tür(en) und Fettauffangbehälter. Massiver Stopfen
aus Edelstahl. Abgerundete Wanne 100 mm tief.
Tiegelinhalt: 13 Liter
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Wannenmaß: GN 1/1
Leistung: 400 V / 4,05 kW
Art.Nr. 71918Q...........................................€ 2528,--
Tiegelinhalt: 21 Liter
Abmessungen: 600 x 700 x 870 mm
Wannenmaß: 520 x 480 x 100 mm
Leistung: 400 V / 8,1 kW
Art.Nr. 71994Q...........................................€ 3199,--
53

Strömungssicherung
für Gasfriteusen.
10+10 Liter Gasfriteuse
Abmessungen: 600 x 180 x 820 mm
Art.Nr. 78014..............................................€ 1039,--
15+15 Liter Gasfriteuse
Abmessungen: 800 x 180 x 820 mm
Art.Nr. 78015................................................€ 639,--
Friteusen Gas
Tiefgezogenes Becken, die Brennerrohre befinden sich seitlich
außerhalb des Beckens für einfachste Reinigung. Unterbau mit
Tür(en). Je Becken ein Korb und ein Deckel. Große Kühlzone,
Becken mit Schäumrand, Fettablauf nach unten. Fettauffangbehälter
im Unterbau.
Einfache Reinigung -
keine Brennerrohre im Becken!
Seite 50 - 56 Aktuelle Preise auf Anfrage!
15 Liter Gasfriteuse
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 13,0 kW
Art.Nr. 71907Q...........................................€ 2399,--
Ölbehälter mit Filter im Unterbau!
10 + 10 Liter Gasfriteuse
Abmessungen: 600 x 700 x 870 mm
Leistung: 19,0 kW
Art.Nr. 71908Q...........................................€ 3919,--
15 + 15 Liter Gasfriteuse
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 26,0 kW
Art.Nr. 71909Q...........................................€ 4068,--
Friteusen Elektro
Tiefgezogenes Becken, Heizkörper nach oben herausschwenkbar
für einfachste Reinigung. Unterbau mit Tür(en). Je Becken
ein Korb und ein Deckel. Große Kühlzone, Becken mit Schäumrand,
Fettablauf nach unten. Fettauffangbehälter im Unterbau.
15 Liter Elektrofriteuse
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 13,0 kW
Art.Nr. 38408Q...........................................€ 2368,--
10 + 10 Liter Elektrofriteuse
Abmessungen: 600 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 18,0 kW
Art.Nr. 38409Q...........................................€ 3248,--
15 + 15 Liter Elektrofriteuse
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 26,0 kW
Art.Nr. 71910Q...........................................€ 3668,--
Frittenwanne Elektro
Elektro-Frittenwanne mit zwei Heizsystemen für optimales
Warmhalten. Ein Infrarot Keramikheizstrahler oben und eine
Beckenheizung von unten sorgen für gleichmäßige Wärme. Bekkengröße
GN 1/1 x 150 mm mit eingelegtem Lochblech.
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 2,0 kW / 230 V
Art.Nr. 71985Q...........................................€ 1540,--
54

Friteusen elektr. Steuerung
Exakte elektronische Temperatursteuerung. Geräte heizen bis
100°C und stoppt bis der Anwender durch Knopfdruck die Freigabe
zum Weiterheizen erteilt. Temperatur exakt in 1°C-Schritten
einstellbar. Verhindert beim Frittiervorgang einen zu hohen
Temperaturabfall, senkt den Fett- oder Ölverbrauch. Speziell für
den Einsatz von Pflanzenfetten.
Elektro-Friteuse 1 x 15 Liter
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 13,0 kW / 400 V
Art.Nr. 71983Q...........................................€ 2798,--
Kippbratpfanne
Lieferbar als Gas- oder Elektro-Ausführung mit 22 oder 43 Liter
Inhalt. Temperaturbereich 100 - 280°C,
Gaskippbratpfanne 43 Liter
Mit manueller Kippung, Edelstahltiegel.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 14,0 kW
Art.Nr. 71012Q...........................................€ 4559,--
Elektrokippbratpfanne 43 Liter
Mit manueller Kippung, Edelstahltiegel.
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 10,0 kW
Art.Nr. 71014Q...........................................€ 4399,--
Alle Geräte auch als Serie 900 lieferbar!
Kochkessel
Indirekt beheizte Kochkessel mit Boden aus Spezialstahl, Wasserzulaufarmatur,
Überdruckventil. Gasgeräte mit stabilisierter
Flamme, Elektrogeräte mit Edelstahlheizkörper. Kesselinhalt 50
Liter, Durchmesser 400 mm, indirekt beheizt.
Gas-Kochkessel
Abmessungen: 600 x 700 x 870 mm
Leistung: 10,5 kW // 0,2 kW / 230 V
Art.Nr. 71933Q...........................................€ 5039,--
Elektro-Kochkessel
Abmessungen: 600 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 9,8 kW
Art.Nr. 71934Q...........................................€ 5199,--
55

Wasserbad Bain Marie
Zm Warmhalten von Speisen bei einer Temperatur unter 100°C.
Beheizt durch gepanzerte Heizkörper, die außerhalb der Wanne
angebracht sind. Regulierthermostat. Ohne Wasserzulauf.
1/1 GN - 150 mm mit offenem Unterbau
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 230 V / 3,0 kW
Art.Nr. 38406Q.......................................... € 1669,--
2/1 GN - 150 mm mit offenem Unterbau
Abmessungen: 800 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 6,0 kW
Art.Nr. 71904Q...........................................€ 2159,--
Unterbau offen, Tür
gegen Aufpreis lieferbar!
Nudelkocher
Becken mit abgerundeten Innenkanten, mit Wasserzu- und -ablauf.
Unterbau geschlossen mit Tür.
Die Lieferung erfolgt ohne Körbe.
GAS 1 Becken 26 Liter
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 13,0 kW
Art.Nr. 71935Q...........................................€ 2668,--
ELEKTRO 1 Becken 26 Liter
Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
Leistung: 400 V / 7,5 kW
Art.Nr. 71936Q...........................................€ 2499,--
Nudelkorb 2x1/3 längs und 1 Einhängegestell GN1/3
Art.Nr. 78248..............................................€ 239,--
Nudelkorb 1x1/3 + 2x1/6 und 1 Einhängegestell GN1/3
Art.Nr. 78249..............................................€ 289,--
Nudelkorb 2x1/3 Quer
Art.Nr. 78250..............................................€ 209,--
Deckel je Becken
Art.Nr. 78251..............................................€ 60,--
Seite 50 - 56 Aktuelle Preise auf Anfrage!
Neutral-Elemente
Unterbau dreiseitig geschlossen, vorne offen.
Breite 400 mm
Art.Nr. 38410Q.............................................€ 848,--
Breite 800 mm
Art.Nr. 38411Q...........................................€ 1128,--
Neutral-Elemente
Unterbau dreiseitig geschlossen, vorne offen mit Schublade.
Breite 400 mm mit 1 Schublade GN 1/1
Art.Nr. 71946Q...........................................€ 1058,--
Breite 600 mm mit 1 Schublade GN 1/1
Art.Nr. 72015Q...........................................€ 1148,--
Breite 800 mm mit 2 Schubladen GN 1/1
Art.Nr. 72016Q...........................................€ 1359,--
Tür für Unterbauten
Zum nachträglichen Einbau an offenen Unterbauten.
Breite 600 mm
Art.Nr. 78082Q.............................................€ 129,--
Breite 400 mm für Element 400/800 mm
Art.Nr. 78083Q.............................................€ 149,--
Wärmeschrank-Heizung
Für Abstellfach, Temperaturbereich 30-90°C, mit thermostatischer
Steuerung.
Abmessungen: 350 x 550 x 50 mm
Anschluss: 230 V / 0,7 kW
Art.Nr. 78031................................................€ 420,--
56

Panasonic nimmt im Design,
in der Entwicklung und Fertigung
professioneller Elektrogeräte
weltweit eine
führende Stellung ein.
Die globale Dominanz in
einer breiten Produktpalette
ist die Folge des Engagements
für Produkte hoher
Qualität!
Die über 30-jährige Erfahrung
in der Entwicklung von
Mikrowellengeräten gewährleistet
den besonderen Erfolg
der professionellen
Mikrowellengeräte von Panasonic.
Modell NE-2143-2
Mechanisches Gerät mit elektronischer Anzeige, Edelstahlgarraum
18 Liter inkl. einer Keramikplatte für 2 Ebenen, 2 Magnetrone.
Automatisches Fehlerdiagnosesystem.
3 Leistungsstufen: 2100/1050/340 W
Abmessungen: 422 x 508 x 337 mm
Garraumabmessungen: 330 x 310 x 175 mm
Anschlusswert: 3,16 kW / 230 V
Art.Nr. 39168..............................................€ 1568,--
Modell NE-1843
Mechanisches Gerät mit elektronischer Anzeige, Edelstahlgarraum
18 Liter, 2 Magnetrone. Automatisches Fehlerdiagnosesystem.
3 Leistungsstufen: 1800/900/340 W
Abmessungen: 422 x 508 x 337 mm
Garraumabmessungen: 330 x 310 x 175 mm
Anschlusswert: 2,83 kW / 230 V
Art.Nr. 39002..............................................€ 1399,--
CNS Wandkonsole
Besonders stabile CNS-Vierkant-Konsole.
Art.Nr. 68014..............................................€ 168,--
Modell NE-1840
Mechanisches Gerät mit elektronischer Anzeige, großer Edelstahlgarraum
44 Liter für 1/1 Gastronormbehälter oder 4 Teller
Ø 27 cm auf 2 Ebenen, 4 Magnetrone. Elektronische 60 Min.-
Zeitschaltuhr. Automatisches Fehlerdiagnosesystem.
4 Leistungsstufen: 1800/900/340/170 W
Abmessungen: 650 x 471 x 526 mm
Garraumabmessungen: 535 x 330 x 250 mm
Anschlusswert: 3,2 kW / 230 V
Art.Nr. 39167..............................................€ 2368,--
CNS Wandkonsole
Besonders stabile CNS-Vierkant-Konsole.
Art.Nr. 68015..............................................€ 189,--
58

Modell NE-2140
Mechanisches Gerät mit elektronischer Anzeige, großer Edelstahlgarraum
44 Liter für 1/1 Gastronormbehälter oder 4 Teller
Ø 27 cm auf 2 Ebenen, 4 Magnetrone. Elektronische 60 Min.-
Zeitschaltuhr. Automatisches Fehlerdiagnosesystem.
4 Leistungsstufen: 2100/1050/340/170 W
Abmessungen: 650 x 526 x 471 mm
Garraumabmessungen: 535 x 330 x 250 mm
Anschlusswert: 3,20 kW / 400 V
Art.Nr. 39166..............................................€ 2568,--
1000 Watt-Klasse
Mikrowelle Panasonic NE-1037
Gehäuse und Garraum aus hochbelastbarem Edelstahl.
3 Leistungsstufen von 340 bis 1000 Watt. 20 Speichertasten
frei programmierbar. Zwei- und dreistufiger Garvorgang
- ermöglicht den automatischen Wechsel der
Leistungsstufe während des Garens. Programmverriegelung
- ermöglicht Bedienung durch einen einzigen Druck
auf ein Programmfeld. Zuschaltbarer Signalton.
Innenmaße: 330 x 330 x 200 mm
Aussenmaße: 510 x 360 x 306 mm
Garraumvolumen: 22 Liter
Leistung: 340 - 1000 Watt
Zeiteinstellung: bis 99 Minuten
Anschlusswert: 230 V / 1,49 kW
Art.Nr. 73116................................................€ 899,--
Einfach in der Anwendung, manuell zu bedienen und programmierbar,
sind diese Geräte darauf ausgelegt, den starken Anforderungen
des professionellen Einsatzes Stand zu halten. Ob
gekühlte Fertiggerichte oder gefrostete Snacks erhitzt werden
sollen - diese Modelle decken den Bedarf von kleineren bis mittleren
Gastronomiebetrieben.
Mikrowelle Panasonic NE-1027
Mechanisches Gerät mit einem Magnetron und praktischen
Drehreglern für Leistung und Zeit. Gehäuse und
Garraum aus hochbelastbarem Edelstahl.
Innenmaße: 330 x 330 x 200 mm
Aussenmaße: 510 x 360 x 306 mm
Garraumvolumen: 22 Liter
Leistung: 100 - 1000 Watt stufenlos
Zeiteinstellung: bis 30 Minuten
Anschlusswert: 230 V / 1,49 kW
Art.Nr. 73115................................................€ 748,--
59

Mikrowellengerät 3200 Watt
Panasonic Großgeräte-Goourmetklasse Pro II.
Mechanisches Gerät mit elektronischer Anzeige in bekannter
PANASONIC-Qualität. Extra großer Edelstahlgarraum mit 44
Liter für 1/1 Gastronormbehälter oder 4 Teller Ø 27 cm auf zwei
Ebenen. 4 Magnetrons.
4 Leistungsstufen: 3200 / 1600 / 340 / 170 Watt
Elektronische 60 Minuten Zeitschaltuhr
Automatisches Fehlerdiagnosesystem
Garraumabmessungen: 535 x 330 x 250 mm (GN 1/1)
Abmessungen: 650 x 526 x 471 mm
Gewicht: 66 Kg
Leistungsaufnahme: 4,96 kW / 400 V
Art.Nr. 39170.............................................€ 3079,--
Mikrowellengerät
Gehäuse und Garraum aus Edelstahl. 3 Leistungsstufen, digitale
Zeitschaltuhr bis 99 Minuten, 10 Programmspeicher, doppelt belegbar,
Auftaufunktion.
Fassungsvermögen: 25 Liter
Leistung Mikro: 1000 Watt
Abmessungen: 520 x 440 x 310 mm
Innenraum: 335 x 360 x 200 mm
Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V
Gewicht: 17,4 Kg
Art.Nr. 73109.................................................€ 455,--
Geräte-Wandbord
CNS 18/10, extra stabile Ausführung. Tragkraft bis 50 Kg.
Abmessungen: 600 x 600 mm
Gewicht: 5,4 Kg
Art.Nr. 68010...................................................€ 94,--
60

Induktion
Induktions-Tischherd
Schwere Profi-Ausführung mit Edelstahlgehäuse. Leistungsstarker
Induktionsherd mit unkomplizierter und intuitiver Leistungsregulierung.
Mit Überhitzungsschutz, Topferkennung und
Digitalanzeige. 20 Leistungsstufen.
Abmessungen: 400 x 455 x 160 mm
Ceranfläche: 350 x 346 mm
3,0 kW / 230 V - Gewicht: 8,8 Kg
Art.Nr. 73300..............................................€ 1645,--
3,5 kW / 230 V - Gewicht: 8,9 Kg
Art.Nr. 73301..............................................€ 1879,--
5,0 kW / 400 V - Gewicht: 12,3 Kg
Art.Nr. 73302..............................................€ 3118,--
Induktions-Kochfeld
Gehäuse aus Edelstahl mit hochwertiger Kochfläche. Touch-
Control-Bedienfeld mit Digitalanzeige und Timer, 10 Leistungsstufen
(400 - 3000 W), 10 Temperaturstufen (60 - 240°C) und
elektronischem Überhitzungsschutz.
Mit Topferkennung und Fettfilter.
Anschluss: 3,0 kW / 230 V
Abmessungen: 330 x 420 x 105 mm
Art.Nr. 39121.................................................€ 219,--
Induktionskocher mit Kerntemperaturfühler
Gehäuse aus Edelstahl mit hochwertiger Kochfläche. Touch-
Control-Bedienfeld mit Digitalanzeige und Timer, 10 Leistungsstufen
(400 - 3000 W), 10 Temperaturstufen (60 - 240°C) und
elektronischem Überhitzungsschutz.
Mit Topferkennung und Fettfilter. NEU - mit
Anschluss: 3,5 kW / 230 V
Kerntemperaturfühler !!!
Abmessungen: 340 x 430 x 120 mm
Art.Nr. 38156.................................................€ 259,--
Induktions-Tischwok
Leistungsstarkes Profigerät mit Edelstahl-Gehäuse. Kochmulde
Schott Ceran ø 300 mm. Einfache Bedienung über Dreh-Schalter.
Anschlusswert: 230 V / 3,0 kW
Abmessungen: 330 x 380 x 180 mm
Gewicht: 8,5 Kg
Art.Nr. 73149..............................................€ 1719,--
Stahl-Wokpfanne
Durchmesser 360 mm
Gewicht: 1,5 Kg
Art.Nr. 78129.................................................€ 112,--
Induktions-Wokherd
Gehäuse aus Edelstahl. Kochmulde Glas ø 260 mm. Touch-Control-Bedienfeld
mit Digital-Anzeige, Timer, 10-stufige Temperatureinstellung.
Temperaturbereich: 60 - 240°C
Anschlusswert: 230 V / 3,5 kW
Abmessungen: 340 x 440 x 125 mm
Art.Nr. 73064................................................€ 299,--
61

Salamander
Toaster / Überbackgerät
Gehäuse aus Edelstahl, mit Quarz-Strahler, 15 Minuten Zeitschaltuhr,
inkl. 1 Grillrost und Toastzange.
Abmessungen: 400 x 370 x 285 mm
Innenraum: 355 x 240 x 50 mm
Anschlußwert: 1,7 kW / 230 V
Art.Nr. 38306................................................€ 172,--
Salamander S70
Mit höhenverstellbarem Rost und zwei Heizzonen, Infrarot-Strahlungsheizkörper
„Incoloy“. Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10.
Abmessungen: 878 x 500 x 370 mm
Rostmaße: 640 x 300 mm
Anschlusswert: 4,4 kW / 400 V
Gewicht: 21,4 Kg
Art.Nr. 73112.................................................€ 688,--
Salamander 400-1Z
Fein satinierter Chromnickelstahl 18/10. Höhenverstellbar in 3
Stufen.
Abmessungen: 597 x 368 x 365 mm
Rostmaße: 430 x 305 mm
Anschlußwert: 2,2 kW / 230 V
Gewicht: 13,8 Kg
Art.Nr. 73283................................................€ 398,--
Salamander 700-2Z II
Ausführung wie oben.
Abmessungen: 910 x 375 x 425 mm
Rostmaße: 705 x 320 mm
Anschlußwert: 4,4 kW / 400 V
Gewicht: 29,5 Kg
Art.Nr. 73286................................................€ 429,--
62
Salamander
Gehäuse aus Chromnickelstahl, mit Zeitschaltuhr und Simmerstat,
inkl. 1 Rost.
Abmessungen: 610 x 305 x 280 mm
Rostmaße: 447 x 250 mm
Anschlußwert: 2 kW / 230 V
Art.Nr. 38307................................................€ 252,--

Salamander
Gehäuse Edelstahl rostfrei, Infrarot-Strahlungsheizkörper mit höhenverstellbarem
Heizelement, Kontrolllampe und Simmerstat,
Fettauffangschale.
Abmessungen: 470 x 510 x 530 mm
Rostmaße: 445 x 325 mm
Anschlußwert: 2,8 kW / 230 V
Gewicht: 38,8 Kg
Art.Nr. 38308................................................€ 624,--
Salamander
Ausführung wie oben, mit zwei getrennt regelbaren Heizzonen.
Abmessungen: 600 x 540 x 530 mm
Rostmaße: 590 x 320 mm
Anschlußwert: 4 kW / 400 V
Gewicht: 47,7 Kg
Art.Nr. 38309................................................€ 726,--
Hi-Light-Lift-Salamander
Besonders bedienungsfreundliche Lift-Salamander mit schneller
Aufheizzeit von ca. 5 Sekunden. Erhebliche Energieeinsparung
von bis zu 65 % gegenüber herkömmlichen Salamandern. Memory-Funktion
des Timers, automatische Abschaltung mit akustischem
Signal. Heizelement stufenlos höhenverstellbar für
optimale Ergebnisse. Lieferung erfolgt inklusive Konsole zur
Wandbefestigung. In 3 Ausführungen lieferbar:
3 Heizelemente, mit Warmhaltefunktion
Abmessungen: 580 x 590 x 515 mm
Rostmaße: 572 x 358 mm
Anschlusswert: 4,5 kW / 400 V
Gewicht: 59,4 Kg
Art.Nr. 73183..............................................€ 2598,--
2 Heizelemente
Abmessungen: 400 x 570 x 515 mm
Rostmaße: 400 x 304 mm
Anschlusswert: 3,0 kW / 230 V
Gewicht: 41,0 Kg
Art.Nr. 73184..............................................€ 2039,--
4 Heizelemente
Abmessungen: 745 x 590 x 515 mm
Rostmaße: 737 x 355 mm
Anschlusswert: 6,0 kW / 400 V
Gewicht: 70,6 Kg
Art.Nr. 73185..............................................€ 2878,--
63

Elektro-Crepe-Backgerät
Crepe-Platte Ø 400 mm, inklusive 1 Teigverteiler.
Temperaturregler: 50 - 300°C
Abmessungen: 450 x 510 x 245 mm
Anschlusswert: 3,0 kW / 230 V
Gewicht: 21 Kg
Art.Nr. 39110................................................€ 368,--
Elektro-Crepe-Backgerät
2 getrennt schaltbare Crepe-Platten Ø 400 mm, inklusive 1 Teigverteiler.
2 getrennte Steckdosen erforderlich.
Temperaturregler: 50 - 300°C
Abmessungen: 860 x 510 x 245 mm
Anschlusswert: 2 x 3,0 kW / 230 V
Gewicht: 40 Kg
Art.Nr. 39111.................................................€ 638,--
Elektro-Kontaktgrill doppelt
Edelstahl mit emaillierten Grillplatten aus Gusseisen.
Abmessungen: 570 x 395 x 210 mm
Obere Grillplatte: 215 x 215 mm
Untere Grillplatte: 470 x 230 mm
Anschlusswert: 2 x 1,8 kW / 230 V
Grillplatten gerillt
Art.Nr. 39107.GR.........................................€ 379,--
Grillplatten glatt
Art.Nr. 39107.G............................................€ 379,--
Grillplatten oben gerillt, unten glatt
Art.Nr. 39107.................................................€ 379,--
64
Kontaktgrill PANINI
Mit großen Grillflächen ideal für die Snackzubereitung. Zum Erwärmen
von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis hin zum Grillen vielseitig
einsetzbar. Gerät aus CNS, Grillplatten Gusseisen für
optimale Wärmeübertragung. Thermostat regelbar von 50 bis
300°C. Mit Kontrollleuchten für Ein/Aus und Aufheizen, Fettauffangschale
und Reinigungsbürste.
Abmessungen: 410 x 400 x 200 mm
Grillplatten: 335 x 220 mm
Anschluss: 230 V / 2,2 kW
Gewicht: 19 Kg
Art.Nr. 40054.......gerillt.................................€ 259,--
Art.Nr. 40055.......gerillt/glatt.........................€ 259,--
Art.Nr. 40056.......glatt...................................€ 259,--

Sous-Vide-Stick SV ST15L
Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer.
Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel
an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen
Einsatz. Material Edelstahl, Kunststoff.
Temperaturbereich: 0 - 95°C
Temperaturregelung: Elektronisch, in 0,5°C Stufen
Zeiteinstellung: 1 Minute - 59 Stunden und 59 Minuten
Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute
Für Töpfe, Tiefe min. 190 mm, Wassermenge max. 15 Liter
Mit Timer, Trockenlaufschutz, Memory-Funktion, Signalton bei
Ablauf der Zeit.
Abmessungen: 68 x 135 x 375 mm
Anschlusswert: 1,3 kW / 230 V
Gewicht: 1,12 Kg
Art.Nr. 73337.................................................€ 109,--
Sous-Vide-Garer
Punktgenau, schonend und geschmacksecht - Mit der individuellen
Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt
exakt bestimmen.
Temperaturbereich: 25 - 90°C
Temperaturregelung: 0 - 99 Stunden in 1 Min.-Schritten
Akustischer Timer, Trockenlaufschutz, Memory-Funktion mit 5
Speicherplätzen. Inkl. Halterung / Gestell für Vakuumierbeutel.
SV G16L
1 Becken: 300 x 330 x 200 mm / 16 Liter
Anschlusswert: 2 kW / 230 V
Abmessungen: 345 x 400 x 317 mm
Gewicht: 7,5 Kg
Art.Nr. 73338.................................................€ 425,--
Vakuumgeräte und -
beutel finden Sie
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Elektro-Kontaktgrill
Robuste Geräte aus CNS, Grillplatten aus Gusseisen, Thermostat
regelbar von 50 bis 300°C. Mit Aufheizkontrollleuchte, Kontrollleuchte
EIN/AUS und Fettauffangschale.
Abmessungen: 290 x 395 x 210 mm
Obere Grillplatte: 214 x 214 mm
Untere Grillplatte: 220 x 235 mm
Anschlusswert: 1,8 kW / 230 V
Grillplatten gerillt
Art.Nr. 39108.GR.........................................€ 212,--
Grillplatten glatt
Art.Nr. 39108.G............................................€ 212,--
Grillplatten oben gerillt, unten glatt
Art.Nr. 39108................................................€ 212,--
65

Aussenverkleidung aus Edelstahl 18/10, Becken mit abgerundeten Kanten, Heizung und Becken sind herausnehmbar
und somit leicht und handlich zu reinigen. Alle Bedienungselemente hinten. Bei den Modellen mit
zwei Becken ist jedes getrennt regelbar. Die Friteusen werden mit Deckel geliefert und sind mit einem Sicherheits-Thermostat
versehen. Das Fett wird thermostatisch konstant gehalten, Überhitzung ist dadurch ausgeschlossen!
Friteuse 10 Liter
Mit praktischem Fettablasshahn.
Inhalt: 10 Liter
Anschlusswert: 8,1 kW / 400 V
Gewicht: 11,5 Kg
Abmessungen: 390 x 450 x 375 mm
Art.Nr. 73280.................................................€ 569,--
Inhalt: 2 x 10 Liter
Anschlusswert: 2 x 8,1 kW / 400 V
Gewicht: 21,8 Kg
Abmessungen: 750 x 450 x 375 mm
Art.Nr. 73281................................................€ 964,--
Friteuse 2 x 4 Liter
Anschlusswert: 2x2 kW / 230 V
Gewicht: 11,5 Kg
Abmessungen: 430 x 380 x 290 mm
Art.Nr. 71501................................................€ 429,--
66
Friteuse 4 Liter
Anschlusswert: 2 kW / 230 V
Gewicht: 6 Kg
Abmessungen: 430 x 190 x 290 mm
Art.Nr. 71498..................................................€ 219,--
Friteuse 8 Liter
Anschlusswert: 3,25 kW / 230 V
Gewicht: 8,5 Kg
Abmessungen: 430 x 275 x 290 mm
Art.Nr. 71499................................................€ 259,--
Anschlusswert: 6 kW / 400 V
Art.Nr. 71500................................................€ 379,--

Heiße Öle und
Fette
Friteusen und Fettbackgeräte dürfen nicht neben
der Wasserzapfstelle oder neben Geräten, die Wasser
beinhalten (z.B. Bainmarie) aufgestellt werden.
Der Abstand zu Geräten die Wasser beinhalten
muss mindestens 300 mm betragen, ist dies nicht
möglich ist eine Spritzschutzeinrichtung mit mindestens
350 mm Höhe anzubringen.
Friteusen sind standsicher und unter der Dunstabzugshaube
aufzustellen.
Zum Ablassen und Transport von Fett / Öl ist ein geeigneter
Behälter bereit zu stellen. Dieser muss aus
temperatur- und formbeständigem Material bestehen
und mit einem Tragegriff und Einrichtungen
gegen Überschwappen ausgerüstet
Fettbackgerät
Rostfreier Edelstahl 18/10 mit Fettablasshahn. Die Heizung ist
herausnehmbar. Die Fetttemperatur wird thermostatisch konstant
gehalten, so dass ein Überhitzen des Fettes ausgeschlossen
ist. Thermostat regelbar von 50 - 190°C.
Anschlusswert: 9 kW / 400 V
Korbgröße: 475 x 245 x 80 mm
Abmessungen: 560 x 470 x 400 mm
1 Becken 16 Liter
Art.Nr. 38145...............................................€ 699,--
1 Becken 30 Liter
Anschlusswert: 15 kW / 400 V
Korbgröße: 585 x 445 x 80 mm
Abmessungen: 660 x 650 x 410 mm
Art.Nr. 38146...............................................€ 1079,--
Korbablage für 30 Liter-Gerät
Art.Nr. 38146.K...........................................€ 109,--
Frittierfett-Filter
Der Frittierfett-Filter ist aus Spezialgewebe und entfernt auch
kleinste Brat- und Backreste zuverlässig. Einsetzbar bei Temperaturen
bis 190° C und problemlos zu reinigen.
Art.Nr. 69004................................................€ 152,--
Karpfenfritteuse 50 Liter
Karpfen, Scholle oder Aal - Die Fritteuse mit extra großem Bekken
ist ausgelegt für das Frittieren von besonders großen Speisen.
Die große Fläche der Frittierkörbe eignet sich zudem
besonders gut für Garnelen, Krabbenb. sowie Gemüse in Bierteig,
Pizzataschen oder Backwaren wie z.B. Berliner, Mutzenmandeln
oder Quarkbällchen.
Mit Kaltzone, Sicherheitsthermostat, Ein-/Ausschalter, Kontrollleuchten,
Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung.
Beckenmaße: 497 x 397 x 300 mm
Beckeninhalt: 50 Liter
Anschlusswert: 15 kW / 400 V
Abmessungen: 650 x 630 x 460 mm
Gewicht: 26,6 Kg
Komplett mit 2 Körben: 460 x 305 x 60 und 420 x 305 x 90 mm
Art.Nr. 73340.............................................€ 1255,--
Fritteusenkorb Edelstahl
Abmessungen: 460 x 305 x 60 mm
Art.Nr. 78180..................................................€ 55,--
Fritteusenkorb Edelstahl
Abmessungen: 420 x 305 x 90 mm
Art.Nr. 78181..................................................€ 69,--
67

Induktions-Fritteuse 8 Liter
Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine
ideal eingestellte Temperatur - und das dauerhaft. Das
Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise
und sorgt für ein optimales Ergebnis.
Mit Temperaturregler 60 - 190 °C, Ein-/Ausschalter, Kontrollleuchten,
Sicherheitsthermostat und Ablasshahn, Dekkel
und Lochblech.
Beckeninhalt: 8 Liter
Korb: 180 x 215 x 140 mm
Anschlusswert: 3,5 kW / 230 V
Abmessungen: 290 x 480 x 515 mm
Gewicht: 10,4 Kg
Art.Nr. 73175................................................€ 379,--
Induktions-Fritteuse 2 x 8 Liter
Anschlusswert: 7 kW / 230 V (2 Steckdosen erforderlich)
Abmessungen: 580 x 480 x 515 mm
Gewicht: 19 Kg
Art.Nr. 73176................................................€ 718,--
Frittierölfilter VITO
Pflegen Sie ihr Frittieröl perfekt!
Mit dem Frittierölfilter VITO bieten Sie Ihren Gästen optimal frittierte
Speisen, mit noch besserem Eigengeschmack. Gleichzeitig
steigern Sie ihren Gewinn durch erheblich längere Standzeit
des Frittieröls. Der Frittierölfilter wird einfach in die Fritteuse gestellt
und bereits nach wenigen Minuten haben Sie sauberes Frittieröl.
Das Gerät schaltet nach der Reinigung automatisch ab.
VITO VS/30 - für Fritteusen bis 12 Liter
Dauer des Filtrationszyklus: ca. 4,5 min.
Abmessungen: 115 x 355 x 175 mm
Art.Nr. 73026..............................................€ 1640,--
VITO VM - für Fritteusen bis 20 Liter
Dauer des Filtrationszyklus: 4,5 min.
Abmessungen: 195 x 370 x 210 mm
Art.Nr. 73027..............................................€ 2440,--
Oiltester -
TPM Mess- und Kontrollgerät
Mit dem Oiltester stellen Sie einfach, schnell und zuverlässig die
Qualität von Frittieröl fest. Dafür wird der Anteil der so genannten
„Total Polar Materials“ (TPM) im Öl gemessen und in Prozent
angegeben. Sie wechseln ihr Öl also nie mehr zu spät; aber
auch nicht zu früh! Durch das ergonomische Design sind sie
nicht mehr direkt der Hitze des Frittieröles ausgesetzt.
Frittieröl-Einsatztemperatur: +40 bis +200°C
Art.Nr. 73134................................................€ 415,--
VITO VL - für Fritteusen aller Größen
Dauer des Filtrationszyklus: 3,5 min.
Abmessungen: 210 x 460 x 205 mm
Art.Nr. 73034..............................................€ 3100,--
Ersatzfilter VITO
VITO VS/V30 - 100 Stück
Art.Nr. 78078................................................€ 145,--
VITO VM/V50/VL/V80 - 100 Stück
Art.Nr. 78099................................................€ 250,--
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Griddle-Bratplatte Gas
Außenverkleidung aus Edelstahl. Griddleplatte mit 10 mm Mehrschichtstahl
für eine hervorragende Hitzeleitung. Temperaturregelung
von 0 bis 300°C. Inkl. Fettauffangschale,
Reinigungsschaber und Spritzschutz.
Abmessungen: 325 x 580 x 310 mm
Bratfläche: glatt 1/1 GN
Anschlußwert: 4,0 kW
Art.Nr. 38148................................................€ 528,--
Abmessungen: 660 x 580 x 310 mm
Bratfläche: glatt 2/1 GN
Anschlußwert: 8,0 kW
Art.Nr. 38149................................................€ 895,--
Griddle-Bratplatte Elektro
Außenverkleidung aus Edelstahl. Inkl. Fettauffangschale und
Spritzschutz. Griddleplatte mit 10 mm Mehrschichtstahl für eine
hervorragende Hitzeleitung. Temperaturregelung von 50 bis
270°C. Durch die Kontakthitze der Griddleplatten schließen
Fleischporen blitzschnell, dadurch werden Ihre Grillspezialitäten
noch saftiger. In kürzester Zeit lassen sich saftige Hamburger,
Steaks und Gemüse zubereiten.
Griddleplatte glatt
Abmessungen: 660 x 580 x 310 mm
Bratfläche: 650 x 480 mm
Gewicht: 41 Kg
Anschlußwert: 6,0 kW / 400 V
Art.Nr. 71100................................................€ 629,--
Griddleplatte glatt
Abmessungen: 335 x 580 x 310 mm
Bratfläche: 320 x 480 mm
Gewicht: 22 Kg
Anschlußwert: 3,0 kW / 230 V
Art.Nr. 71069................................................€ 415,--
Gas Lava Grill
Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl. Mit Sicherheitsventil
und elektrischer Funkenzündung. Lieferung inkl. 5 Kg Lavasteine.
Abmessungen: 660 x 570 x 282 mm
Bratfläche: 2 x (312 x 483 mm)
Anschlußwert: 8,0 kW
Art.Nr. 38424..............................................€ 1118,--
Abmessungen: 330 x 570 x 282 mm
Bratfläche: 312 x 483 mm
Anschlußwert: 4,0 kW
Art.Nr. 38423................................................€ 629,--
Lavasteine
7 K8
Art.Nr. 78047...................................................€ 48,--
Wassergrill
Schnelles, sauberes und gesundes Grillen: Bratsäfte und -rückstände
werden in der Wasserschale aufgefangen. 3-stufige Temperatureinstellung,
schnelle Aufheizzeit (ca. 2,5 Minuten).
Inklusive Reinigungsschaber und Wasserschale 1/1 GN.
Grillfläche: 280 x 445 mm
Anschlusswert: 4,08 kW / 400 V
Abmessungen: 330 x 630 x 330 mm
Art.Nr. 73332................................................€ 958,--
69

200 mm tief!
Würstchenerhitzer 2 Becken
Edelstahl 18/10. Aufklappbarer Deckel. Schonendes Erwärmen
und Warmhalten großer Menge Würstchen ohne daß diese aufplatzen.
Einfache Handhabung durch thermostatische Regelung
von 30 - 90°C. Kontrolllampe zur Anzeige des Betriebszustandes.
Incl. gelochtem Einlegeboden.
Abmessungen: 535 x 370 x 240 mm mit Auslaufhahn
Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V
Gewicht: 10,4 Kg
Art.Nr. 38526................................................€ 349,--
Würstchenerhitzer 1 Becken
Abmessungen: 270 x 350 x 240 mm ohne Auslaufhahn
Anschlusswert: 1,0 kW / 230 V
Gewicht: 5,6 Kg
Art.Nr. 73285................................................€ 168,--
Wasserbad
200 mm tief
CNS, für GN-Behälter bis 200 mm Tiefe. Mit Ablaßhahn.
Beckengröße: GN 1/1
Abmessungen: 355 x 550 x 295 mm
Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V
Art.Nr. 200207..............................................€ 199,--
Elektro-Currywurst-
Schneider
Gehäuse und Sicherheitsmesser aus
Chromnickelstahl. Der Einfüllschacht
ist verstellbar; der Kondensator-Motor
ist wartungsfrei!
Scheibenstärkeneinstellung von 5 - 35
mm.
Abmessungen: 185 x 210 x 325
mm
Anschlusswert: 0,135 kW / 230 V
Art.Nr. 38486................................................€ 229,--
Steamjet 3600
Universal-Schnelldämpfer und Warmhaltegerät. CNS
18/10-Ausführung mit Thermostat, regelbar von 30 - 110°C, Zeituhr
und Heizung mit Trockengehschutz.
Mit einem GN-Einsatz 2/3-100 gelocht mit Deckel.
Anschlusswert: 1,8 kW / 230 V
Abmessungen: 370 x 360 x 195 mm
Art.Nr. 73148...............................................€ 539,--
Hot Dog Gerät
CNS-Gehäuse, Glaszylinder Ø
200 mm mit Deckel und zwei Innenteilen
zum Warmhalten von
ca. 40 Würstchen. Temperaturregelung
von 30°C bis 90°C.
Anschlusswert: 1,0 kW / 230 V
Abmessungen: 260 x 295 x 360 mm
Gewicht: 6,9 Kg
Art.Nr. 73288................................................€ 309,--
70

Nudelkocher -SNACK-
Edelstahl-Ausführung mit 1 großen Korb.
Beckenmaße: 240 x 300 x 200 mm, 7 Liter
Temperaturbereich: bis 110°C
Gewicht: 6,75 Kg
Anschluss: 230 V / 3,4 kW
Abmessungen: 305 x 410 x 315 mm
Art.Nr. 73153................................................€ 375,--
Ersatzkorb klein
Art.Nr. 78152.................................................€ 49,60
Ersatzkorb groß
Art.Nr. 78153................................................€ 85,--
Toaster TSBR
Edelstahl-Toaster mit Brötchenaufsatz. Auch für Sandwich-Toast
geeignet. Schlitzgröße ca. 130 x 35 mm. Bräunungsstufen 1 - 7.
Mit Kontrollleuchten Auftauen, Aufwärmen und Abbruch.
2-Scheiben
Anschlusswert: 230 V / 0,85 kW
Abmessungen: 160 x 270 x 200 mm
Art.Nr. 73193...................................................€ 42,--
4-Scheiben
Anschlusswert: 230 V / 1,4 kW
Abmessungen: 310 x 270 x 200 mm
Art.Nr. 73194...................................................€ 68,--
Eierkocher EH6
Für das perfekte Frühstücksei. Der Härtegrad kann individuell
bestimmt werden. Mit 6 farbig markierten Haltern für kleine und
mittlere Eier. Mit Thermostat, Sicherheitsthermostat und fest installiertem
Heizelement aus Edelstahl.
Temperaturbereich: 30°C - 110°C
Temperaturregelung in 10° C-Stufen
Anschluss: 230 V / 2,6 kW
Abmessungen: 365 x 220 x 290 mm
Art.Nr. 73341.................................................€ 216,--
Flambierbrenner
Mit praktischem Standfuß für leichte und sichere
Handhabung. Handlicher Griff aus Edelstahl. Piezozündung.
Regelbare Turboflamme bis 1300°C. Nachfüllbar
mit Feuerzeug-Gas (Füllung nicht im
Lieferumfang enthalten).
Abmessungen: Ø ca. 33 mm, Höhe 165 mm
Gewicht: 0,15 Kg
Temperaturbereich: bis 1300°C
Art.Nr. 78151...................................................€ 25,50
Schokoladenwärmer 1,25 L
Ob Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade - schonendes
Warmhalten von bis zu 1,25 Litern Schokolade ohne Anbrennen.
Innentopf aus Keramik zum Herausnehmen.
Temperaturbereich: 40°C bis 58°C
Gewicht: 2 Kg
Anschluss: 230 V / 0,12 kW
Abmessungen: 230 x 220 x 200 mm
Art.Nr. 73408...................................................€ 32,--
71

Chafing Dish - Suppenstation
Rahmen 18/10 poliert, 2 Suppeneinsätze (je 4 Liter) mit Deckeln
und 2 Suppenlöffel aus 18/10. Mit elektrischem Wasserbad GN
1/1, hitzebeständig und Deckelhalterung.
Gewicht: 9,5 Kg
Anschluss: 230 V / 2,2 kW
Abmessungen: 630 x 360 x 460 mm
Art.Nr. 2566...................................................€ 159,--
Chafing Dish
18/10, rund mit Glasdeckel, elektrisch
mit Thermostat und Überhitzungsschutz,
Speiseeinsatz 3,8 Liter.
Anschlußwert 230 V. Ø 300 mm.
Art.Nr. 2567...................................................€ 105,--
Suppenstation
Außengehäuse Kunststoff schwarz lackiert, Einsatztopf (herausnehmbar)
aus Chromnickelstahl 18/10, mit Scharnier-Klappdekkel,
inkl. 8 Suppenbeschriftungen und Suppenschöpfer.
Regelthermostat von 30 - 95°C
Anschlusswert: 0,4 kW / 230 V
Inhalt: ca. 9 Liter
Höhe: 360 mm
Durchmesser: 345 mm
Art.Nr. 2510.....................................................€ 83,--
Ausführung wie oben, jedoch Edelstahl.
Art.Nr. 38310.................................................€ 119,--
Chafing Dish
18/10 poliert, 1/1 GN, komplett mit GN-Einsatz 100 mm tief und
Deckelhalterung und elektrischem Wasserbad aus Polypropylen
- hitzebeständig.
Art.Nr. 2562...................................................€ 149,--
Elektroheizung für
Chafing-Dish
Die Heizplatte wird über eine Spiralfeder direkt an den Wasserbad-Boden
gedrückt und ermöglicht so ein Erhitzen ohne Wärmeverlust.
Anschlusswert 230 V / 450 W. Höhe 9 cm.
Art.Nr. 2597......................................................€ 49,99
Elektro-Suppentopf
Aussentopf aus schwarz lackiertem Stahlblech, Edelstahl-Einsatz
herausnehmbar. Regelbar von 30 - 95°C, Edelstahldeckel
mit Löffelaussparung, dreh- und klappbar, hitzeisolierter Griff.
Inkl. 8 magnetische Suppenbeschriftungen. Inhalt ca. 8,5 Liter.
Abmessungen: 295 x 385 mm
Anschluss: 230 V / 0,4 kW
Art.Nr. 40049.................................................€ 75,--
72

Multipfanne elektrisch
Antihaftbeschichtung. Inkl. Glasdeckel und Pfannenwender.
Gesamthöhe: 16,5 cm
Innenpfannenhöhe: 4 cm
Aussendurchmesser ca.: 41 cm
Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V
Art.Nr. 38298...................................................€ 38,--
Multipfanne GRANDE
Antihaftbeschichtet, mit Glasdeckel. Extra tief, Innenhöhe der
Pfanne 8 cm, das entspricht einer Füllmenge von ca. 8 Litern.
Aussendurchmesser: 41 cm
Innendurchmesser: 38 cm
Gesamthöhe: 20 cm
Art.Nr. 38845...................................................€ 45,--
Speisenwärmer 6,5 Liter
Für Suppen, Soßen und Speisen. Aluminium-Gehäuse mit Keramikeinsatz.
Temperaturbereich: 20 - 96°C
Inhalt: 6,5 Liter
Gewicht: 5,3 Kg
Anschluss: 230 V / 0,320 kW
Abmessungen: 410 x 295 x 240 mm
Art.Nr. 73152...................................................€ 47,--
Reiskocher
Gehäuse aus Edelstahl 18/10, Innentopf antihaftbeschichtet. Für
6 Liter Reis (Inhalt 8 Liter), 25 - 40 Portionen. Mit Rundum-
Warmhaltefunktion. Inkl. Messbecher, Reis- und Rührlöffel.
Abmessungen: Ø 384 mm, Höhe 350 mm
Gewicht: 11 Kg
Anschluss: 230 V / 1,95 kW
Art.Nr. 40042................................................€ 196,--
Glühweintopf / Einkochtopf
Geschlossener Topfboden mit verdecktem Heizelement. Elektronische
Regelung stufenlos von 30 bis 100°C. Emaille-Beschichtung.
Lieferung inkl. Rost Ø 320 mm.
Anschlusswert: 1,8 kW / 230 V
Inhalt: max. 28 Liter, Nutzinhalt 21 Liter
Abmessungen: 370 x 370 x 500 mm
Gewicht: 5,4 Kg
Art.Nr. 38152..................................................€ 95,--
73

Heiße Theke DELI
Vitrine mit 3 Ebenen, Beleuchtung, Temperatur-Regelung und
Wasserschale zur Luftbefeuchtung. Vitrine innen verchromt, aussen
lackiert.
Temperaturbereich: +30 bis +90°C
Anschluss: 230 V / 1,84 kW
Abmessungen: 660 x 470 x 640 mm
Art.Nr. 40036................................................€ 495,--
Heiße Theke
Aufsatzvitrine GN 1/1, CNS 18/10, Rundum-Verglasung aus Plexiglas
mit Hygrometer- und Thermometer-Anzeige, Ober- und
Unterhitze, Ein-/Aus-Leuchtschalter, inkl. Wasserschale zur Luftbefeuchtung.
Abmessungen: 610 x 410 x 395 mm
Anschlusswert: 0,84 kW / 230 V
Art.Nr. 39105..............................................€ 1569,--
Abmessungen: 900 x 480 x 590 mm
Art.Nr. 40037................................................€ 655,--
Heiße Theke „Deli Plus I“
Vitrine mit 3 Ablagen, Beleuchtung, thermostatische Steuerung
und Wasserschale zur Luftbefeuchtung. Innen verchromt, aussen
Edelstahl.
Temperaturbereich: +30°C - +90°C
Abmessungen: 690 x 600 x 670 mm
Anschlusswert: 1,1 kW / 230 V
Art.Nr. 73063................................................€ 629,--
Infrarot-Wärmebrücke
Lieferung ohne Füße, bitte gesondert bestellen.
Breite: 760 mm
Anschlusswert: 0,65 kW / 230 V
Gewicht: 4 Kg
Art.Nr. 38007................................................€ 199,--
Breite: 920 mm
Anschlusswert: 0,80 kW / 230 V
Gewicht: 5 Kg
Art.Nr. 38008................................................€ 215,--
Breite: 1070 mm
Anschlusswert: 0,95 kW / 230 V
Gewicht: 5 Kg
Art.Nr. 38009................................................€ 229,--
Breite: 1220 mm
Anschlusswert: 1,10 kW / 230 V
Gewicht: 5 Kg
Art.Nr. 38010................................................€ 255,--
Universalfuß 1 Paar
Höhe: 370 mm
Gewicht: 0,8 Kg
Art.Nr. 38011...................................................€ 70,--
74

Wärmelampe
Infrarotwärme mit Flexibilität - Wärmelampe mit Pendelhubsystem
für ein bedarfsgerechtes Warmhalten der
Speisen.
Belüfteter und lackierter Stahlreflektor, Spiralkabel 650 bis
1600 mm, Deckenmontage. Mit Infrarotlampe und Ein-
/Ausschalter.
Anschlusswert: 0,25 kW / 230 V
Abmessungen: 240 x 240 x 265 mm
Gewicht: 1,04 Kg
Art.Nr. 73342...................................................€ 99,--
Wärmeschrank 1-türig
Edelstahl, bestückt mit einem Bord, mit Thermostat 30 - 85° C.
Fassungsvermögen: 25-30 Teller bis 32 cm
Abmessungen: 400 x 450 x 575 mm
Anschlußwert: 0,4 kW / 230 V
Art.Nr. 38478................................................€ 312,--
Ersatz-Infrarotlampe
Art.Nr. 78182...................................................€ 15,--
Tellerspender fahrbar
Elektrisch beheizter, fahrbarer Tellerspender aus Edelstahl. Fassungsvermögen
ca. 2 x 50 Teller bis max. 300 mm ø. Mit 4
Kunststoff-Lenkrollen, ø 100 mm (2 mit Feststellern). Lieferung
inklusive 2 Kunststoff-Deckel.
Temperaturbereich: +30 - +110°C
Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V
Abmessungen: 430 x 800 x 1025 mm
Gewicht: 43,6 Kg
Art.Nr. 73114..............................................€ 1328,--
Wärmeschrank
Edelstahl rostfrei, voll isoliert. Mit einem höhenverstellbaren Einlegeboden,
Kontrolllampe und thermostatischer Temperaturregelung
von 30 - ca. 85°C.
2-türig
Fassungsvermögen: max. 120 Teller bis 32 cm
Abmessungen: 750 x 495 x 855 mm
Anschlußwert: 1,5 kW / 230 V
Art.Nr. 73244................................................€ 638,--
1-türig (Linksanschlag)
Fassungsvermögen: max. 60 Teller bis 32 cm
Abmessungen: 450 x 490 x 855 mm
Anschlußwert: 0,75 kW / 230 V
Art.Nr. 73242................................................€ 384,--
75

Fahrbare Wasserbäder
76
Speiseausgabewagen
Für GN-Behälter bis 200 mm Tiefe. Beheizbar, mit Temperaturregler
von 30 bis 95°C. Fahrbar mit 4 Lenkrollen, davon 2 mit
Feststeller. Becken trocken oder nass beheizbar.
Anschluss: 230 V
GN 2 x 1/1 (1,4 kW)
Abmessungen: 850 x 700 x 900 mm
Art.Nr. 39335.2...........................................€ 1199,--
GN 3 x 1/1 (2,1 kW)
Abmessungen: 1250 x 700 x 900 mm
Art.Nr. 39335.3...........................................€ 1599,--
GN 4 x 1/1 (2,8 kW)
Abmessungen: 1650 x 700 x 900 mm
Art.Nr. 39335.4...........................................€ 1899,--

Elektro-Hockerkocher
Gehäuse Chromnickelstahl 18/10.
Kochplatte ø 300 mm.
Abmessungen: 500 x 500 x 520 mm
Anschlusswert: 3,5 kW / 400 V
Gewicht: 16,4 Kg
Art.Nr. 73983..............................................€ 1278,--
Andere Ausführungen und Größen auf
Anfrage!
Lieferung erfolgt ohne
Anschlussgarnitur!
Gas-Hockerkocher
Mit stabilem Edelstahl-Gehäuse, Gussrippenrahmen schwarz
emailliert, Warzenbrenner mit manueller Zündung.
Abmessungen: 660 x 590 x 520 mm
Anschlusswert: 12,5 kW
Gewicht: 28,6 Kg
Art.Nr. 73982..............................................€ 1678,--
Anschluss-Set gewerblich
Für Hockerkocher, verwendbar für den Innen- und Aussenbereich.
Flüssiggas.
Passend für alle Gas-Hockerkocher dieser Seite.
Gewicht: 1,3 Kg
Art.Nr. 78098.................................................€ 114,--
Groß-Bratpfanne
Gußeisen ø 800 mm, ungeteilt mit Stiel und Gegengriff.
Gewicht: 44 Kg
Art.Nr. 78043................................................€ 299,--
Gas-Hockerkocher
Gehäuse aus CNS 18/10, Gußrippenrahmen schwarz, 1 Starkbrenner
mit Piezo-Zündung, zündgesichert, eingestellt auf Flüssiggas.
Die Lieferung erfolgt ohne Anschlussgarnitur. Für Töpfe
230 - 450 mm Durchmesser. Ausschließlich für den Aussenbereich!
Abmessungen: 400x445x400 mm
Gewicht: 15,30 Kg
Leistung: 6,8 kW
Art.Nr. 38014................................................€ 284,--
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GRAEF-Schneidemaschinen, das heißt seit über 60 Jahren Qualität für den
professionellen Einsatz!
Alle GRAEF Maschinen überzeugen durch präzise, exzellente Schnittleistung.
Alle Maschinen sind ständig auf dem neuesten Stand sicherheitstechnischer
und hygienischer Vorschriften sowie EG-Normen!
Ganzmetallmaschinen aus Aluminium, poliert und eloxiert. Spezial-Hochleistungsmesser.
CE-Zeichen und Unterspannungsschutzeinrichtung. Jede
Maschine wird mit Messerschärfapparat und glattem Messer geliefert!
BISTRO 1920
Diese kompakte Maschine wurde speziell für Kleinküchen mit
geringer Schnittmenge und kurzer Arbeitszeit konzipiert.
Schlitten abnehmbar. Messer 190 mm.
Motor: 185 Watt / 230 V
Außenmaße: 445 x 335 x 275 mm
Schnitthöhe/länge: 145 / 200 mm
Schnittstärke: 0 - 15 mm
Gewicht: 9,4 Kg
Zubehör: 2-Scheiben-Messerschärfer und Kunststofftablett
Art.Nr. 73009...............................................€ 579,--
Spezial-Messer gezahnt
Art.Nr. 78907...............................................€ 119,--
Messerschärfer CC 120 Plus
Profigerät mit diamantbeschichteten Schärfscheiben. So können
Sie Messer schonend, schnell und präzise schleifen. Die
Schneide wird bei verschwindend geringer Materialabnahme
schnell und ultrascharf wieder aufgebaut. Eine Überhitzung und
damit Enthärtung des Materials ist ausgeschlossen. Diese innovative
Schärftechnologie garantiert, dass Sie lange Freude an
Ihren hochwertigen Messern haben. Mit Elastomerführungen für
die exakte Winkelführung des Messers. Auch für gezahnte Messer
geeignet.
Anschlusswert: 100 W / 230 V
Art.Nr. 73053................................................€ 158,--
Messerschärfer CC 2100
Profigerät mit neuester 3-Phasen-Diamant-Schärftechnologie.
Für sorgfältiger und präziser Bearbeitung aller Messerarten.
Glatte und auch gezahnte Messer können einfach und sicher geschärft
werden. Das Schärfmodul ist abnehmbar und spülmaschinengeeignet.
Anschlusswert: 175 W / 230 V
Art.Nr. 73054................................................€ 419,--
Spezial-Schmierstoff
Spezial-Schmierstoff für Schneidemaschinen.
Inhalt: 50 ml
Art.Nr. 88010....................................................€ 10,50
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CONCEPT
Allesschneider für Wurst, Fleisch, Käse, Brot, Gemüse
und Obst. Mit effizientem Motorkühlsystem. Einfach zu reinigen
und sicheres Schneiden!
Geschlossene, leicht abnehmbare Messerabdeckplatte
und Messerabstreifer für beste Schneidergebnisse. Der
Hybridantrieb ermöglicht wirkungsvolle und wartungsfreie
Kraftübertragung - auch im Dauerbetrieb. Praktische L-
Bauform erlaubt die Kombination mit Tablett´s, Schneitbrettern,
Waagen etc.. Maximale Schneidkapazität bei
geringer Aufstellfläche. Präzise und handliche Schnittstärkeneinstellung
bis 20 mm.
Hochwertige Bauteile: Chemikalienresistente und bruchsichere
Kunststoffe, Hochleistungsmesser hartverchromt,
sichere und wasserdichte Schaltertechnik der neuesten
Generation.
Reinigung: Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich,
Messerabdeckplatte und Abstreifer schnell abnehmbar,
Schlitten um 90° abklappbar.
Lieferung inkl. 2-stufen-Messerschärfer und Spezialöl.
Leistung: 230 V / 300 W
CONCEPT 25
Messergröße: 250 mm
Schnittgröße: Ø 180 mm
Schnittgröße (LxB): 230 x 170 mm
Standfläche: 470 x 315 mm
Art.Nr. 73349..............................................€ 1499,--
CONCEPT 25 - Käse
Mit antihaft beschichtetem Spezialmesser.
Art.Nr. 73347..............................................€ 1580,--
CONCEPT 25 - Schräg
Standfläche: 510 x 220 mm
Art.Nr. 73350..............................................€ 1699,--
CONCEPT 30
Messergröße: 300 mm
Schnittgröße: Ø 198 mm
Schnittgröße (LxB): 230 x 180 mm
Standfläche: 495 x 315 mm
Art.Nr. 73353..............................................€ 1899,--
CONCEPT 30 - Schräg
Standfläche: 535 x 220 mm
Art.Nr. 73354..............................................€ 2176,--
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Vakuum-Gerät
Tischgerät in Edelstahl-Profiausführung in zwei Leistungsstärken
lieferbar. Mit pneumatischer Siegelung, Schnellstoptaste, Doppeltrennsiegelung,
Kunststoff-Füllplatten. Kammer und Gehäuse
aus Edelstahl. Tiefgezogene Wanne, transparenter gewölbter
Deckel zum Überwachen des Verpackungsvorganges. Hochleistungsvakuumpumpe.
Elektronisch gesteuerte Trennsiegelung mit Abkühlung.
VacBox 300
Kammergröße: 320x350x160 mm
Schweißlänge: 300 mm
Schweißbalkenlänge: 310 mm
Abmessungen: 395x490x360 mm
Maximale Höhe: 715 mm (bei geöffnetem Deckel)
Vakuumpumpe: 8 m³/h
Gewicht: 40 Kg
Anschluss: 230 V
Art.Nr. 73106..............................................€ 1968,--
VacBox 370
Kammergröße: 370x400x165 mm
Schweißlänge: 355 mm
Schweißbalkenlänge: 365 mm
Abmessungen: 445x535x405 mm
Maximale Höhe: 810 mm (bei geöffnetem Deckel)
Vakuumpumpe: 10 m³/h
Gewicht: 51 Kg
Anschluss: 230 V
Art.Nr. 73107..............................................€ 2198,--
NEU bei VAMA:
- Vakuumöl mit Korrosionsschutz
- Wartungsarmer Schweißbalken durch Edelstahlhülsen
- Ölwechselanzeige
- Serviceprogramm für das Vakuumöl
- Trennsiegelung serienmäßig
- Leise und leistungsstarke Pumpen
Vakuumierbeutel
Siegelrand-Vacuumbeutel in bester Qualität. Pack a 100 Stück:
150 x 300 mm
Art.Nr. 78068...................................................€ 7,50
200 x 300 mm
Art.Nr. 78069...................................................€ 9,72
300 x 400 mm
Art.Nr. 78070...................................................€ 19,44
80

Vakuumiergerät FastVac 4008
Automatisches Vakuumier-System mit Rollenfach, Folienschneider,
Marinierfunktion und Edelstahlgehäuse.
Superstarke Doppelkolbenpumpe mit bis zu 0,90 bar Vakuumleistung
(ca. 20 Liter/min). Wahlweise vollautomatisches oder
manuelles Verschweissen. Doppelte Schweissnaht zu je 3 mm
für beste und dauerhafte Vakuumierung. Intelligente Steuerung
der Verschweisstemperatur - auch geeignet in kühler Umgebung.
Instant Seal Funktion für delikate und druckempfindliche
Lebensmittel. Marinierfunktion. Für bis zu 400 mm breite Beutel
und Folien. Schlauchanschluss zur Vakuumerzeugung in Behältern.
Aufbewahrungsfach für Folienrollen und Rollenschneider.
Anschluss: 230 V / 200 Watt
Gewicht: 5,65 Kg
Absaugleistung: bis zu -0,90 bar
Abmessungen: 520 x 160 x 290 mm
Art.Nr. 73990................................................€ 359,--
Vakuumierbeutel
passend für Vakuumiergerät FastVac.
2 Rollen a 200 x 6000 mm
Art.Nr. 143540.................................................€ 12,89
2 Rollen a 300 x 6000 mm
Art.Nr. 143560.................................................€ 18,50
50 Beutel a 160 x 230 mm
Art.Nr. 78108.................................................€ 9,90
50 Beutel a 200 x 300 mm
Art.Nr. 78109.................................................€ 12,50
50 Beutel a 300 x 400 mm
Art.Nr. 78110...................................................€ 21,95
Elektronische Küchenwaage
Feineinstellung von 5g oder 2g, Wiegebereich bis 15 Kg. Geeignet
für nicht eichpflichtige Wägungen. Lieferung erfolgt incl. Akku
und Netzteil.
Wiegefläche: 280 x 220 mm
Anschlusswert: 4 W / 230 V
Abmessungen: 280 x 330 x 125 mm
Gewicht: 2,8 Kg
Art.Nr. 38852.............5g-Teilung...................€ 158,--
Art.Nr. 38012.............2g-Teilung...................€ 175,--
Digital-Waage 60 Kg
Digital-Waage für Netz- oder Batteriebetrieb in Edelstahlausführung.
Mit praktischem Anzeigemodul für Wandmontage (max.
1,4 mtr. Abstand).
Für alle nicht eichpflichtigen Wägungen.
Anschluss: 230 V / 1800 Watt
Wiegebereich bis 60 Kg
Teilung: 20 g
Wiegefläche: 320 x 300 mm
Abmessungen: 320 x 300 x 42 mm
Art.Nr. 73187................................................€ 128,--
Digital-Waage 150 Kg
Ausführung wie Artikel-Nr. 73187.
Art.Nr. 73188................................................€ 135,--
81

Rührmaschine DMIX
Die Rührmaschine der Köche
Professionelle Küchenmaschine mit Planetenrührwerk. Die
DMIX verfügt über einen 5,5 Liter großen Kessel und ist mit einer
elektronischen Geschwindigkeitsregelung ausgestattet. Die
DMIX ist ideal für den Einsatz in der Küche oder in der Konditorei
für alle kleineren Verarbeitungsmengen. Geliefert
wird die DMIX mit drei Edelstahlwerkzeugen (Schlagbesen,
Flachrührer und Knethaken). Das Heben und Senken des
Kessels erfolgt einfach über das Heben des hoch widerstandsfähigen
Spritzschutzes. Der Kunststoff des Schutzschirmes ist
BPA frei. Alle mit dem Lebensmittel in Berührung kommenden
Teile sind spülmaschinenfest. Die DMIX entspricht der
EN454/2015 (Maschinenrichtlinie) und verfügt über eine Kesselerkennung.
Abmessungen: L 388 x B 280 x H 438 mm
Gewicht: 11 Kg
Anschluss: 230 V
Leistung: 500 Watt
Farbe weiß, Lieferung mit Knethaken, Flachrührer und Besen;
inkl. Aufstecknabe.
Art.Nr. 73534.................................................€ 798,--
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Kitchen Aid Professional
Diese kraftvollen Multi-Mixer von KitchenAid machen sich in
jeder Küche schnell unentbehrlich! Die robuste Konstruktion,
eine gut durchdachte Technik und das umfangreiche Zubehör
garantieren eine lange Lebensdauer auch bei starker Belastung.
Ob Getränkezubereitung, rühren, mixen, schlagen, schneiden,
raspeln oder schweren Brotteig kneten, die KitchenAid Multi-
Mixer erledigen alle Arbeitsgänge spielend für Sie. Eine besondere
Technik ermöglicht dabei ein gleichmäßiges Vermischen
der Zutaten, bis zu den äußeren Rändern.
Das umfangreiche Zubehör gestattet einen Einsatz in nahezu
allen Arbeitsbereichen und macht den KitchenAid Multi-Mixer zur
universellen und perfekten Küchenhilfe für Gewerbe und Haushalt.
Für max 1 Kg herkömmliches Mehl oder 840 g Vollkornmehl.
Lieferumfang:
1 Edelstahl-Rührschüssel 4,83 Liter, Schneebesen, Knethaken,
Flachrührer und Einfüllschute.
10 Geschwindigkeitsstufen Umdrehung 58-220/min.
Gewicht: 13,4 Kg
Abmessungen: 264 x 338 x 411 mm
Anschlusswert: 0,315 kW / 230 V
Art.Nr. 72163..............................................€ 1099,--

Prep4You 1 Geschwindigkeit
Geschwindigkeit: 1500 U/Min.
Anschluss: 230 V / 500 Watt
Art.Nr. 78842..................................................€ 975,--
Prep4You variabel
Geschwindigkeit: 500 - 1200 U/Min.
Anschluss: 230 V / 500 Watt
Art.Nr. 78844.................................................€ 1346,--
Gemüseschneider PREP4YOU
Gemüseschneider mit patentiertem Druckhebel der für
gleichbleibende Schnittergebnisse sorgt. Aus robustem
Kunststoff gefertigt. Transparenter, 1,25 Liter fassender
Halbmondtrichter. Das Gemüse kann direkt in den Halbmondtrichter
eingefüllt werden, ein Druckhebel drückt das
Gemüse gegen die Schneidscheiben und sorgt so für
einen gleichmäßigen Schnitt in kürzester Zeit. Zwei kleine
re Langgemüsetrichter für präzise Schnitte bei langem
Gemüse - Durchmesser 55mm oder 25mm. Ideal zum
Reiben, Schneiden/Wellenschnitt, Streifen und Würfeln.
Ein Sicherheitsschalter stoppt das Messer beim Öffnen
des Einfülltrichters. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung
kommen, sind abnehmbar und spülmaschinenfest.
Großer Auswurf passend für bis zu 200 mm hohe
Behälter unter dem Auswurf. Pulsfunktion zum schnellen
und präzisen Schneiden und Würfeln. Druckhebel geeignet
für Links- und Rechtshänder. Leicht zu reinigendes,
wasserdichtes Bedienfeld mit flachem Ein-/Aus-Knopf und
Pulsfunktion.
Amessungen: 348 x 315 x 527 mm
Passende Scheiben:
Scheiben-Set START
2mm und 5mm Schneiden, 3mm Reiben
Art.Nr. 78845...................................................€ 198,--
Scheiben-Set PROFI
2mm und 5mm Schneiden, 3mm und 7mm Reiben, 10mm
Schneiden, 10x10mm Würfeln
Art.Nr. 78843...................................................€ 465,--
Reibscheiben spülmaschinenfest
Art.Nr. 78846..................2 mm........................€ 65,--
Art.Nr. 78847..................3 mm........................€ 65,--
Art.Nr. 78848..................4 mm........................€ 65,--
Art.Nr. 78849..................7 mm........................€ 65,--
Art.Nr. 78850..................P...............................€ 77,--
Streifenschneider spülmaschinenfest
Art.Nr. 78851..................2 x 2 mm..................€ 86,--
Art.Nr. 78852..................4 x 4 mm..................€ 86,--
Art.Nr. 78853..................8 x 8 mm..................€ 86,--
Schneidscheiben spülmaschinenfest (ausser ALU)
Art.Nr. 78854..................1 mm........................€ 75,--
Art.Nr. 78855..................2 mm........................€ 75,--
Art.Nr. 78856..................3 mm........................€ 75,--
Art.Nr. 78857..................4 mm........................€ 75,--
Art.Nr. 78858..................5 mm........................€ 75,--
Art.Nr. 78859..................6 mm........................€ 75,--
Art.Nr. 78860..................3 mm gewellt............€ 79,--
Art.Nr. 78861..................5 mm gewellt............€ 79,--
Art.Nr. 78862..................8 mm ALU.................€ 135,--
Art.Nr. 78863...............10 mm ALU.................€ 135,--
Würfelgatter
Art.Nr. 78864..................8 x 8 mm...................€ 135,--
Art.Nr. 78865................10 x 10 mm.................€ 135,--
Reinigungswerkzeug für 5, 8 und 10 mm
Art.Nr. 78866...................................................€ 27,--
Würfel-Set (Schneiden+Würfeln)
Art.Nr. 78867..................8 mm........................€ 253,--
Art.Nr. 78868................10 mm........................€ 253,--
Auswurfscheibe
Art.Nr. 78869...................................................€ 30,--
Wandhalterung für 1 Scheibe
Art.Nr. 78879...................................................€ 19,--
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Gemüseschneider
Gehäuse und Deckel aus Aluminiumdruckguß. Lieferung inkl.
Stößel und Auswurfscheibe. Luftgekühlter Motor. Produktion je
nach Gemüseart bis 300 Kg/Std. Lieferung erfolgt ohne Schneidscheiben
und Auffangbehälter!
Abmessungen: 570 x 230 x 510 mm
Anschlusswert: 0,55 kW / 230 V
Motordrehzahl: 270 U/min
Gewicht: 22,5 Kg
Art.Nr. 73216.................................................€ 589,--
Schneidscheibe
für Weißkohl, Mandeln etc.
Art.Nr. 73218.............2 mm.............................€ 55,99
Art.Nr. 73220.............4 mm.............................€ 55,99
Art.Nr. 73222.............8 mm.............................€ 55,99
Art.Nr. 73223...........10 mm.............................€ 55,99
Spezial-Reibscheibe
für Parmesan, Brot, Reibekuchen
Art.Nr. 73232...................................................€ 55,99
Buntschneidescheibe
Wellenschnitt für Gurken, Karotten, Rote Beete
Art.Nr. 73224.............3 mm.............................€ 64,99
Streifenscheibe
für Julienne, Karotten, Knollensellerie
Art.Nr. 73225......2,5 x 2,5 mm........................€ 65,99
Art.Nr. 73226.........4 x 4 mm...........................€ 65,99
Reibscheibe
für Nüsse, dünne Karottenstreifen
Art.Nr. 73229.............3 mm.............................€ 55,99
Art.Nr. 73230.............4 mm.............................€ 55,99
Art.Nr. 73231.............7 mm.............................€ 55,99
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Würfelgatter
zusammen mit Schneidscheibe 73222
Art.Nr. 73233...........8 x 8 mm.........................€ 74,99
Art.Nr. 73234.........10 x 10 mm.......................€ 74,99
Pommes Gatter
zusammen mit Schneidscheibe 73222
Art.Nr. 73236...........8 x 8 mm.........................€ 74,99
Ersatz-Auswurfscheibe
Art.Nr. 73237...........flach..............................€ 25,14

Gemüseschneider TRS
Höchste Produktivität, herausragende Leistung, hochwertige
und robuste Ausführung. Der TRS-Gemüseschneider erfüllt Ihre
Ansprüche bei der Gemüse- und Obstverarbeitung.
Der TRS eignet sich für Restaurants und Großküchen mit bis zu
600 Mahlzeiten. Die Schnittqualität dieses Gemüseschneiders
macht ihn in modernen Küchen unabkömmlich für die Zubereitung
von frischem Gemüse und Salat. Mit dem TRS erreicht man
im täglichen Einsatz höchste Produktivität bei einer ergonomischen
Bedienung ohne Ermüdung. Der TRS ist langlebig, auch
unter starker Beanspruchung. Die Schneidkammer und der Einfülltrichter
können einfach und schnell abgenommen und in der
Spülmaschine gereinigt werden.
Mit großem Edelstahl-Fülltrichter (215 cm²), Einfülltrichter mit
Stößel für Stangengemüse (Ø 60 mm), flache wasserdichte Bedienblende,
Impulsfunktion für präzises Schneiden, 39 verschiedene
Edelstahl-Schneid-, Würfel- und Reibescheiben erhältlich.
Lieferung komplett mit Auswurfscheibe.
Variable Geschwindigkeit von 140 bis 750 U/min.
Anschlussleistung: 0,5 kW / 230 V
Abmessungen: 252 x 500 x 515 mm
Gewicht: 24 Kg
Art.Nr. 73211...............................................€ 2100,--
Schneidscheiben für TRS
Spülmaschinenfest
Reibscheibe
Art.Nr. 78200..............2 mm............................€ 88,--
Art.Nr. 78201..............3 mm............................€ 88,--
Art.Nr. 78202..............4 mm............................€ 88,--
Art.Nr. 78203..............7 mm............................€ 88,--
Art.Nr. 78204..............9 mm............................€ 88,--
Art.Nr. 78205....................K.............................€ 88,--
für Kartoffeln und Brot
Art.Nr. 78206....................P.............................€ 88,--
für Hartkäse
Streifenschneider
Art.Nr. 78207............2 x 2 mm......................€ 210,--
Art.Nr. 78208............2 x 8 mm......................€ 206,--
Art.Nr. 78209..........2 x 10 mm......................€ 206,--
Art.Nr. 78210............3 x 3 mm......................€ 206,--
Art.Nr. 78211............4 x 4 mm......................€ 206,--
Art.Nr. 78212...........6 x 6 mm.......................€ 206,--
Art.Nr. 78213............8 x 8 mm......................€ 206,--
Art.Nr. 78214........10 x 10 mm......................€ 206,--
S-Messer Schneidscheibe
mit Druckbalken
Art.Nr. 78215...........0,6 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78216..............1 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78217..............2 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78218..............3 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78219..............4 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78220..............5 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78221..............6 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78222..............8 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78223............10 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78224............12 mm..........................€ 138,--
Art.Nr. 78225............13 mm..........................€ 138,--
S-Messer Schneidscheibe
mit gewellter Schneide und Druckbalken
Art.Nr. 78226..............2 mm..........................€ 147,--
Art.Nr. 78227..............3 mm..........................€ 147,--
Art.Nr. 78228..............6 mm..........................€ 147,--
Art.Nr. 78229..............8 mm..........................€ 147,--
Art.Nr. 78230............10 mm..........................€ 147,--
Würfelgatter
Art.Nr. 78231...........5 x 5 mm.......................€ 205,--
Art.Nr. 78232...........8 x 8 mm.......................€ 168,--
Art.Nr. 78233.......10 x 10 mm.......................€ 168,--
Art.Nr. 78234.......12 x 12 mm.......................€ 168,--
Art.Nr. 78235.......20 x 20 mm.......................€ 168,--
-Pommes-frites Gatter
Art.Nr. 78236................6 mm........................€ 168,--
Art.Nr. 78237................8 mm........................€ 168,--
Art.Nr. 78238..............10 mm........................€ 168,--
85

KREFFT Antriebssysteme erledigen professionell und leistungsstark alle Aufgaben in der Speisenvorbereitung.
Konstante Leistung, elektronisch gesteuerte Drehzahlregelung und entsprechende Sicherheitseinrichtungen garantieren
den sicheren Umgang mit diesen Geräten.
Die Verarbeitung von Fleisch, Gemüse, Teig, Obst, Käse, Nüssen, Schokolade und vielem mehr erledigen Sie im Handumdrehen
mit diesen leistungsstarken Antriebseinheiten A 2-2 oder der neuen KU 3-1 evo2.
Verschiedene Anbauteile stehen Ihnen für die professionelle Produktvorbereitung zur Verfügung. Alle Vorsatz- und
Steckgeräte dieses Systems können ohne Werkzeug problemlos gewechselt werden.
Antriebseinheit KU 3-1 eco2
Mit elektronischer Drehzahlregelung mit Boostfunktion, Digitaldisplay
mit Folientastatur, Timer 1 bis 30 Min. oder Dauerlauf,
NOT-Aus Schlagschalter, Doppelte Sicherheitsaabschaltung
gem. DIN / EN Vorschrift, standfestes Hochsockelgehäuse komplett
aus CNS, elektronischer Motorschutzschalter.
Anschluss: 0,37 kW / 230 V
Außenmaße: 260 x 420 x 480 mm
Gewicht: 16,6 Kg
Art.Nr. 73251..............................................€ 2076,--
Antriebseinheit A 2-2
Mit 2 Arbeitsgeschwindigkeiten und Impulsstufe, zwei getrennt
liegende Arbeitsgeräte-Anschlussstellen, stabiles und standfestes
Gehäuse, Motorschutzschalter und Anschlusskabel mit
Stecker.
Anschluss: 0,6 kW / 230 V
Außenmaße: 195 x 310 x 245 mm
Gewicht: 8,4 Kg
Art.Nr. 73001................................................€ 970,--
86
Gemüseschneider G 26 K
Passend für Antriebseinheit KU 3-1.
Mit doppelter Sicherheitsabschaltung gemäß DIN / EN Vorschrift.
Aluminium-Schneidgehäuse, teflonbeschichtet, mit Antriebsnabe,
großer Einfüllschacht-Vorsatz mit Drückplatte,
Rettich- und Gurkenschneidevorsatz mit Stopfer, Sicherheitsbügel,
Führungswqange, Spritzwand, Ausziehgriff für Reib- und
Kronenscheiben.
Lieferung inkl. 5 Scheiben:
Sichelmesserscheibe 0-6 mm verstellbar, Reibscheibe 3, 5 und
7 mm, Kronenscheibe K6.
Art.Nr. 73253..............................................€ 1246,--

Fleischwolf W 70 N
Passend für Antriebseinheit KU 3-1.
Mit Sicherheitsabschaltung nach DIN / EN Vorschrift, inkl. 3-fach
Schneidsatz Ø 70 mm bestehend aus Vorschneider, Kreuzmesser
und Lochscheibe R70 4,5mm. Abnehmbarer, rechteckiger
Fleischwolfteller (4,8 l Füllvolumen) mit Stopfer und Ausziehhaken
für Schnecke.
Art.Nr. 73254................................................€ 657,--
zusätzlich erhältlich:
Vorschneider N
Art.Nr. 78056.................................................€ 51,--
Kreuzmesser N
Art.Nr. 78057.................................................€ 51,--
Lochscheibe R70N - 2 mm
Art.Nr. 78051.................................................€ 55,--
Lochscheibe R70N - 3 mm
Art.Nr. 78052.................................................€ 49,--
Lochscheibe R70N - 4,5 mm
Art.Nr. 78053.................................................€ 42,--
Lochscheibe R70N - 6 mm
Art.Nr. 78054.................................................€ 42,--
Lochscheibe R70N - 8 mm
Art.Nr. 78055.................................................€ 42,--
Kompaktfleischwolf R70N
Mit 2 Arbeitsgeschwindigkeiten und Impulsstufe, stabiles und
standfestes Aluminium-Gehäuse. Motorschutzschalter, Anschlusskabel
mit Stecker, Fleischwolf mit rechteckigem, abnehmbarem
Fleischwolfteller 1,5 L Füllvolumen, 3-fach
Schneidsatz, bestehend aus Vorschneider, Kreuzmesser und
Lochscheibe 4,5 mm, Lochscheibendurchmesser 70 mm, Durchsatzleistung
bis 100 Kg/h, mit Stopfer und Ausziehhaken für
Schnecke.
Anschlusswert: 0,6 kW / 230 V
Gewicht: 17 Kg
Abmessungen: 210 x 495 x 350 mm
Art.Nr. 73005...............................................€ 1195,--
Planeten-Rühr-/Knetwerk R5
Passend für Antriebseinheit KU 3-1.
Mit Sicherheitsabschaltung nach DIN / EN Vorschrift. 9 Liter
Edelstahl-Rührschüssel, spülmaschinenfest. Schutzhaube mit
integrierter Sicherheitsabschaltung und verschließbarer Nachfüllöffnung.
Lieferung inkl. Rührbesen, Flachrührer und Knethaken.
Verarbeitung von bis zu ca. 3,0 Kg Fertigmasse.
Art.Nr. 73255...............................................€ 1132,--
Fleischwolf
Profiausführung für hohe Anforderungen. Schwere Edelstahlausführung.
Scheiben-ø 70 mm.
Für eine Stundenleistung von ca. 160 Kg Fleisch.
Gewicht: 21 Kg
Anschluss: 230 V / 750 W
Lieferung komplett mit einer Lochscheibe 6 mm.
Art.Nr. 73093................................................€ 825,--
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Junior KOMBINATION
... Mixen und Rühren mit der kleinen handlichen Kombination
von Dynamic.
Sicherheit durch doppelte Isolierung und Einhaltung der CE-Normen
für Mixer. 3 m Anschlusskabel. Einfacher Werkzeugwechsel.
Drehzahlregulierung.
Gewicht: nur 1,9 Kg
Anschlusswert: 200 W / 230 V
Motorblock
Art.Nr. 38153.M............................................€ 259,--
Mixstab 22,5 cm
Art.Nr. 38153.R............................................€ 139,--
Schneebesen 18,5 cm
Art.Nr. 38153.S............................................€ 219,--
Turbostab Junior
... ideal zum Mixen und Emulgieren.
Länge 225 mm.
Art.Nr. 78157................................................€ 155,--
Neue Maßstäbe für Mixstäbe:
Komplett zerlegbar und einfach zu reinigen. Mehr Hygniene geht
nicht. CLEANup-System - exklusiv und patentiert von DYNAMIC.
HACCP konform!
Master KOMBINATION
für Profis
... vielseitig wie kein anderer! Mixen von Suppen, Saucen, Aufschlagen
von Cremes, leichten Teigen, Sahne, Mayonnaisen,
selbst Zubereiten von Farcen ist für die Master Kombination von
Dynamic kein Problem! Beim Kutter wird der Motor über der
Schüssel montiert, daher wird ein Erwärmen der Zutaten aus
diesem Grund vermieden. Zwei Klingen mit entgegen gesetztem
Schliff sorgen für eine optimale Verarbeitung. Alle Werkzeuge
sind pflegeleicht, einfach zu bedienen und zu reinigen. Drehzahlregulierung.
Sicherheit durch doppelte Isolierung und Einhaltung
der CE-Normen für Mixer. 3 m Anschlusskabel.
Anschlusswert: 460 W / 230 V
Motorblock
Art.Nr. 201425 .............................................€ 459,--
Mixstab 41 cm
Art.Nr. 201426 .............................................€ 229,--
Rührbesen 24,5 cm
Art.Nr. 201427 .............................................€ 266,--
DynaCutter 5 Liter
Art.Nr. 38814 ................................................€ 457,--
Rührbesen 720 mm
Art.Nr. 78957 ................................................€ 539,--
Turbostab 410 mm
Art.Nr. 78158 ................................................€ 363,--
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Handmixer Speedy
Zur Zubereitung kleiner Mengen Suppen, Pürees, Saucen,
Cremes und vielem mehr. Der ergonomische, gut in der Hand
liegende Griff gibt maximale Kontrolle ohne Ermüdung. Messer,
Glocke und Stab aus Edelstahl, Moter und Stab können ohne
Werkzeug zur Reinigung getrennt werden.
Motor 250 Watt / 15000 U.p.M.
Mixstab 250 mm
Art.Nr. 73538................................................€ 295,--
Weitere Größen und
Ausführungen auf
Anfrage
Bermixer PRO
Handmixer mit abnehmbarem Mixstab. Der Bermixer PRO ist im
Alltag ideal für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pürees geeignet.
Der Handmixer ist aufgrund seines geringen Gewichtes leicht zu
bedienen, sicher im Gebrauch und dank der einfach ohne Werkzeug
abnehmbaren Mixstäbe und Messer perfekt zu reinigen.
Optimale Geschwindigkeiten für jedes Produkt durch die einfach
zu bedienende variable Drehzahlregelung und SMART SPEED
CONTROL System.
Bermixer PRO 350 W
Für 10 bis 50 Liter.
Mit 350 mm Edelstahl Mixstab.
Maximale Drehzahl: 9000 U/min.
Abmessungen: 138 x 120 x 665 mm
Anschlu: 230 V / 0,35 kW
Gewicht: 5,45 Kg
Art.Nr. 73525 ...............................................€ 499,--
Bermixer PRO 450 W
Für 10 bis 120 Liter.
Mit 450 mm Edelstahl Mixstab.
Maximale Drehzahl: 9000 U/min.
Abmessungen: 138 x 120 x 765 mm
Anschlu: 230 V / 0,45 kW
Gewicht: 5,64 Kg
Art.Nr. 73530 ...............................................€ 594,--
9 Geschwindigkeitsstufen
mit automatischer Leistungsregelung
Neues, verbessertes Bajonett-Verbindungssystem
Bermixer PRO Turbo 550 W
Für 10 bis 170 Liter.
Mit 550 mm Edelstahl Mixstab.
Maximale Drehzahl: 10000 U/min.
Abmessungen: 138 x 120 x 865 mm
Anschlu: 230 V / 0,55 kW
Gewicht: 5,77 Kg
Art.Nr. 73540 ...............................................€ 728,--
Rührbesen
Verstärkte Ausführung für alle Bermixer PRO Modelle.Abmessungen:
120 x 120 x 468 mm
Art.Nr. 73524 ...............................................€ 205,--
Langlebig
dank der leicht
zu entfernenden
Klinge, die
geschärft oder
ersetzt werden
kann
Mixstab ohne Werkzeug
zerlegbar. Alle mit Lebensmitteln
in Kontakt kommenden
Teile sind
geschirrspülmaschinenfest
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Mixstäbe
Robot-Coupe ist der Spezialist für die Mixstäbe! Alle diese
verschiedenen Modelle besitzen exclusive Eigenschaften!
Mixer und Mixkopf können vollständig auseinander genommen
werden, dieses exclusive Robot-Coupe Patent entspricht
HACCP-Richtlinien. Der Stab verfügt über ein
dreistufiges Dichtungssystem für eine dauerhafte hohe Leistung.
Pulsbetrieb, Dauerbetrieb, elektronische Drehzahlregulierung
(2000 - 12000 UpM) für zahlreiche
Anwendungsmöglichkeiten und eine auf das zu verarbeitende
Produkt abgestimmte Drehgeschwindigkeit.
Widerstandsfähiges Rührbesengehäuse aus Metall für die
Zubereitung von Speisen mit kompakter bis breiiger Beschaffenheit
wie Pfannkuchenteig oder Kartoffelpüree.
Drehzahlregelung von 500 bis 1800 UpM. Spezielle Geschwindigkeit
für Kartoffelpüree. Anschluss: 230 V.
Stabmixer MP190V.V.
Der ideale Mixstab für Kleinmengen. Spezielles Design für eine
bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten. Messer,
Scheibe und Stab aus Edelstahl, abnehmbar für eine einwandfreie
Hygiene. Mit stufenloser Drehzahlregelung. Patentiertes
Aeromix-Werkzeug für die rasche Zubereitung besonders luftiger
Emulsionen mit hoher Standfestigkeit.
Leistung: 270 Watt
Stablänge: 190 mm
Gesamtlänge: 455 mm
Kapazität: 50 Liter
Art.Nr. 73919................................................€ 324,--
Stabmixer MP
Mit stufenloser Drehzahlregelung von 1500 bis
9000 U/Min. Leistung 440 Watt.
Kombigerät Mixer-Rührbesen
Technische Daten des Mixers wie Art.Nr. 73110 MP350VV. Rührbesen
in robustem Metallgehäuse, stufenlos regelbar von 250
bis 1500 U/Min. Schnelles Abnehmen und Anbringen der Rührbesen.
Leichte Reinigung.
Leistung: 440 Watt
Stablänge: 350 mm
Gesamtlänge: 790 mm, mit Rührbesen 805 mm
Kapazität: 50 Liter
Art.Nr. 73111.................................................€ 896,--
MP 350 VV
Stablänge: 350 mm
Gesamtlänge: 740 mm
Kapazität: 50 Liter
Art.Nr. 73110................................................€ 599,--
MP 450 VV
Stablänge: 450 mm
Gesamtlänge: 840 mm
Kapazität: 100 Liter
Art.Nr. 73058................................................€ 688,--
90

Profi Mixer GK 900
Der Hochleistungs-Profi-Mixer
Auf einfache, rationelle Weise schnell und mühelos mixen, zerkleinern,
pürieren, mischen, rühren, homogenisieren und emulgieren.
Vier verschiedene Mixaufsätze, für jeden Einsatzbereich
die richtige Kombination. Mixaufsätze mit Spezialmesserköpfen
mit verschleißarmen Kugellagern. Messerköpfe mit speziell geformten
Klingen aus Spezial-Messerstahl gefertigt. Kein Riemenantrieb;
verschleißfester und vibrationsfreier Direktantrieb.
Motorgehäuse verchromt, dauerhaft glatte und porenfreie Oberfläche.
Aufgesetzter Mixaufsatz in Augenhöhe - ständige Kontrolle
des Mixgutes. Mit Sanftanlauf, ruckfreies und schlagfreies
Arbeiten. Elektronisches Motormanagement - volle Kraft über
den ganzen Drehzahlbereich!
Anschluss: 230 V
Leistung: 900 W, ca. 1600 W Spitzenleistung
Drehzahl: stufenlos 1000 - 17000 U/min.
Motorblock GK 900
Art.Nr. 73907................................................€ 909,--
2,0 Liter Mixaufsatz Polycarbonat kpl.
Art.Nr. 73908................................................€ 179,--
2,0 Liter Mixaufsatz Edelstahl kpl.
Art.Nr. 73909................................................€ 369,--
4,0 Liter Mixaufsatz Polycarbonat kpl.
Art.Nr. 73910................................................€ 369,--
4,0 Liter Mixaufsatz Edelstahl kpl.
Art.Nr. 73911................................................€ 539,--
Ice Crusher
Leistungsstark, geräuscharm und platzsparend!
Edelstahl 18/10.
Leistung/Stunde: bis 60 Kg
Fassungsvermögen der Wanne: ca. 1 Kg
Abmessungen: 173 x 380 x 385 mm
Anschlusswert: 60 W / 230 V
Art.Nr. 39104................................................€ 584,--
Bar-Mixer
Für Milchshakes und Cocktails. Gehäuse verchromt, Mixstab
Edelstahl, Mixscheibe Kunststoff mit Schwenkkopf. 2 Geschwindigkeitsstufen.
Becher CNS, Inhalt 700 ml. Becher und Mixstab
sind spülmaschinengeeignet.
Anschluss: 230 V / 0,085 kW
Gewicht: 1,4 Kg
Abmessungen: 135 x 185 x 365 mm
Art.Nr. 40273...................................................€ 65,--
Dual-Barmixer Turbo
Vielseitiger, doppelter Spindelmixer mit sicherem Halt. Mit dem
Dual-Barmixer Turbo lassen sich Cocktails, Smoothies, Saucen,
Pürees und vieles mehr perfekt zubereiten. Gehäuse Edelstahl
gebürstet. Becher, Mixstäbe und Mixscheiben CNS 18/10. 2 robuste
Edelstahlrührwerke, getrennt schaltbar, mit je 2 Geschwindigkeitsstufen.
2 Mixbecher, spülmaschinengeeignet. Inhalt je
1000 ml, Füllmenge je max. 700 ml.
Anschluss: 230 V / 0,8 kW
Gewicht: 7,45 Kg
Abmessungen: 330 x 195 x 480 mm
Art.Nr. 73021................................................€ 276,--
91

Drink-Mixer
Gehäuse Aluguss. Becher, Mixstab und Mixscheibe aus Edelstahl.
Perfekte Ergebnisse durch 3 Geschwindigkeitsstufen.
Motor kugelgelagert. Schalterautomatik durch Becherführung.
Becher Inhalt 850 ml, Füllmenge max. 400 ml. Mixbecher spülmaschinengeeignet.
Anschluss: 230 V / 0,3 kW
Gewicht: 2,65 Kg
Abmessungen: 170 x 200 x 395 mm
Art.Nr. 73037.................................................€ 529,--
Bar-Blender
Ideal für Smoothies, Margaritas, Daiquiris, Iced Cappuccinos,
Granitees etc.. Gehäuse Kunststoff, Mixbecher Polycarbonat. 2
Geschwindigkeitsstufen. Langlebige Edelstahlklingen, leicht lesbare
Maßeinteilung, handlicher Griff, Sicherheitsstandfüße. Mixbecher
Inhalt 1400 ml, Füllmenge max. 1250 ml.
Anschluss: 230 V / 0,4 kW
Gewicht: 6,2 Kg
Abmessungen: 170 x 175 x 500 mm
Art.Nr. 73038.................................................€ 199,--
Bar-Blender
Die perfekte Wahl für die Zubereitung von Cocktails, Smoothies,
Margaritas, Salsas, Dips, Saucen etc.. Gehäuse aus Kunststoff,
Mixbecher Polycarbonat. 3 Geschwindigkeitsstufen HIGH, LOW
und PULSE. Langlebige Edelstahlklingen, leicht lesbare Maßeinteilung,
handlicher Griff und Sicherheitsstandfüße. Mixbecher
Inhalt 1800 ml, Füllmenge max. 1400 ml.
Anschluss: 230 V / 0,6 kW
Gewicht: 4,0 Kg
Abmessungen: 170 x 230 x 445 mm
Art.Nr. 73081.................................................€ 489,--
92
Drink-Mixer
Ideal für die Zubereitung von Cocktails, Milchshakes, Smoothies,
Saucen, Püree etc.. Gehäuse Stahlblech lackiert. Becher, Mixstab
und Mixscheiben aus Edelstahl. 2 Geschwindigkeitsstufen.
1 Mikroschalter am Bechereinschub. Kippsicher durch Saugnäpfe.
Mixbecher Inhalt 950 ml, Füllmenge max. 650 ml. Mixbecher
und Mixstab spülmaschinengeeignet.
Anschluss: 230 V / 0,4 kW
Gewicht: 6,22 Kg
Abmessungen: 160 x 205 x 500 mm
Art.Nr. 73036.................................................€ 189,--

Infrarot-Heizstrahler 2000 Watt
Die ideale Wärmequelle für den Innen- und Aussenbereich. Mit
einer hohen Strahlkraft erzeugt die Infrarot-Heizröhre eine sofortige
sowie angenehme Wärme. Aluminium-Gehäuse mit Infrarot-Heizröhre
2000 Watt. Wandmontage im Innen- oder
Aussenbereich, mit Wandhalterung für eine flexible Montage: Bis
90° drehbar, bis 90° neigbar.
Hauptschalter, Ein-/Aus-Schalter
Kabelausgang hinten am Strahler
Kabellänge: 1,7 Meter
Anschluss: 2 kW / 230 V
Abmessungen: 615 x 100 x 100 mm
Gewicht: 1,4 Kg
Lieferumfang: Wandhalterung, Fernbedienung
Art.Nr. 78123...............................................€ 185,--
Infrarot-Heizröhre 2000 Watt
Ersatzröhre zu Artikel-Nr. 78123
Art.Nr. 78124...............................................€ 24,50
Infrarot-Heizstrahler 3000 Watt
Die ideale Wärmequelle für den Innen- und Aussenbereich. Mit
zwei Infrarot-Heizröhren mit je 1500 Watt, in 2 Stufen schaltbar.
Mit Wandhalterung für eine flexible Montage: Bis 90° neigbar.
Hauptschalter, Ein-/Aus-Schalter, Kabelausgang hinten.
Kabellänge: 1,8 Meter
Anschluss: 3 kW / 230 V
Abmessungen: 1050 x 200 x 100 mm
Gewicht: 2,2 Kg
Lieferumfang: Wandhalterung, Fernbedienung
Art.Nr. 78125...............................................€ 275,--
Infrarot-Heizröhre 1500 Watt links
Ersatzröhre zu Artikel-Nr. 78125
Art.Nr. 78126................................................€ 24,50
Infrarot-Heizröhre 1500 Watt rechts
Ersatzröhre zu Artikel-Nr. 78125
Art.Nr. 78127...............................................€ 24,50
Insektenvernichter
Ohne Chemie werden Insekten elektrisch getötet und fallen in
eine leicht herausnehmbare Schublade.
Kunststoffgehäuse.
Gitterspannung: 2500 V
Wirkungsradius: 6-8 m
Lichtquelle: 2 x 6 W
Anschlußwert: 0,024 kW / 230 V
Abmessungen: 265 x 95 x 265 mm
Art.Nr. 38001...................................................€ 39,--
Wirkungsradius: 10 m
Lichtquelle: 2 x 10 W
Anschlußwert: 0,033 kW / 230 V
Abmessungen: 390 x 95 x 315 mm
Art.Nr. 38002..................................................€ 63,--
Wirkungsradius: 12 m
Lichtquelle: 2 x 20 W
Anschlusswert: 0,045 kW / 230 V
Abmessungen: 645 x 95 x 365 mm
Art.Nr. 38003..................................................€ 84,--
93

GN-Behälter Edelstahl
1/1
Art.Nr. 491041..........20 mm // 2,3 Liter............€ 10,69
Art.Nr. 491042..........40 mm // 5,0 Liter...........€ 13,19
Art.Nr. 491043..........65 mm // 8,8 Liter...........€ 13,79
Art.Nr. 491044........100 mm // 13,7 Liter.........€ 16,89
Art.Nr. 491045........150 mm // 20,0 Liter.........€ 25,59
Art.Nr. 491046........200 mm // 27,8 Liter.........€ 31,79
1/2
Art.Nr. 491048..........40 mm // 2,5 Liter...........€ 7,19
Art.Nr. 491049..........65 mm // 4,0 Liter...........€ 7,49
Art.Nr. 491050........100 mm // 6,5 Liter...........€ 10,39
Art.Nr. 491051........150 mm // 9,5 Liter...........€ 16,19
Art.Nr. 491074........200 mm // 12,5 Liter.........€ 21,29
1/3
Art.Nr. 491053..........65 mm // 2,5 Liter...........€ 5,89
Art.Nr. 491054........100 mm // 4,0 Liter...........€ 8,29
Art.Nr. 491055........150 mm // 5,7 Liter...........€ 10,69
Art.Nr. 491056........200 mm // 7,6 Liter...........€ 14,99
1/4
Art.Nr. 491058..........65 mm // 1,8 Liter...........€ 5,39
Art.Nr. 491059........100 mm // 2,7 Liter...........€ 7,79
Art.Nr. 491060........150 mm // 4,0 Liter...........€ 10,69
Art.Nr. 491061........200 mm // 5,4 Liter...........€ 13,99
1/6
Art.Nr. 491062..........65 mm // 1,1 Liter...........€ 3,89
Art.Nr. 491063........100 mm // 1,6 Liter...........€ 5,59
Art.Nr. 491064........150 mm // 2,5 Liter...........€ 8,29
Art.Nr. 491065........200 mm // 3,6 Liter............€ 11,99
1/9
Art.Nr. 491066..........65 mm // 0,8 Liter...........€ 3,29
Art.Nr. 491067........100 mm // 1,1 Liter...........€ 4,69
2/3
Art.Nr. 491096..........20 mm // 1,5 Liter...........€ 8,19
Art.Nr. 491097..........40 mm // 3,0 Liter...........€ 10,19
Art.Nr. 491098..........65 mm // 5,5 Liter...........€ 11,79
Art.Nr. 491087........100 mm // 9,0 Liter...........€ 15,99
Art.Nr. 491088........150 mm // 13,0 Liter.........€ 23,49
2/4
Art.Nr. 491091..........65 mm // 3,5 Liter...........€ 10,19
Art.Nr. 491092........100 mm // 5,5 Liter...........€ 14,89
Art.Nr. 491093........150 mm // 8,5 Liter............€ 18,69
GN-Deckel Edelstahl
mit Gummidichtung.
Art.Nr. 2315.G.......1/1 GN..............................€ 34,99
Art.Nr. 2316.G.......1/2 GN..............................€ 29,99
Art.Nr. 2319.G.......1/3 GN..............................€ 24,99
GN-Deckel Edelstahl
Art.Nr. 491068.......1/1 ohne Löffelausschnitt...€ 10,69
Art.Nr. 491069.......1/2 ohne Löffelausschnitt...€ 5,49
Art.Nr. 491070.......1/3 ohne Löffelausschnitt...€ 4,19
Art.Nr. 491071.......1/4 ohne Löffelausschnitt...€ 3,99
Art.Nr. 491072.......1/6 ohne Löffelausschnitt...€ 2,59
Art.Nr. 491073.......1/9 ohne Löffelausschnitt...€ 2,39
Art.Nr. 491089.......2/3 ohne Löffelausschnitt...€ 10,19
Art.Nr. 491094.......2/4 ohne Löffelausschnitt...€ 7,89
Art.Nr. 11139..........1/1 mit Löffelausschnitt......€ 10,89
Art.Nr. 491075.......1/2 mit Löffelausschnitt......€ 6,19
Art.Nr. 491077.......1/3 mit Löffelausschnitt......€ 4,69
Art.Nr. 491076.......1/4 mit Löffelausschnitt......€ 4,39
Art.Nr. 491078.......1/6 mit Löffelausschnitt.....€ 2,79
Art.Nr. 491090.......2/3 mit Löffelausschnitt......€ 10,59
Art.Nr. 491095.......2/4 mit Löffelausschnitt.....€ 8,89
94

GN-Blech schwarz emailliert
Stahl, beidseitig schwarz granit-emailliert. Ecken gelocht, stapelbar
und Spülmaschinen geeignet. GN 1/1 (530x325mm).
Art.Nr. 6016.20....................20 mm................€ 25,99
Art.Nr. 6016.40....................40 mm................€ 28,99
Art.Nr. 6016.60....................65 mm................€ 26,99
GN-Zwischensteg
Edelstahl
Art.Nr. 2347..........GN 1/1 530 mm....................€ 3,49
Art.Nr. 2349..........GN 1/2 325 mm....................€ 2,89
GN-Blech Granit-emailliert
Granit-Emaille, beidseitig beschichtet.
Art.Nr. 6017.20.............1/1 GN x 20 mm........€ 29,99
Art.Nr. 6017.40.............1/1 GN x 40 mm........€ 32,99
Art.Nr. 6017.60.............1/1 GN x 60 mm........€ 35,99
Art.Nr. 39652.20...........2/3 GN x 20 mm........€ 24,90
Art.Nr. 39652.40...........2/3 GN x 40 mm........€ 28,61
Art.Nr. 39652.60...........2/3 GN x 60 mm........€ 31,99
Besteckbehälter
Stabile Ausführung aus Edelstahl, passend für 6 runde Besteckköcher
(bitte gesondert bestellen).
Abmessungen: 370 x 300 mm
Art.Nr. 78011..................................................€ 44,--
Besteckköcher
Art.Nr. 78010................................................€ 7,90
GN-Behälter gelocht
GN-Einsatz gelocht, Edelstahl rostfrei mit Stapelnocke.
Art.Nr. 491079...............1/1 GN x 65 mm........€ 14,09
Art.Nr. 491080...............1/1 GN x 100 mm......€ 19,19
Art.Nr. 491081...............1/2 GN x 100 mm......€ 11,69
Art.Nr. 491082..............1/1 GN x 150 mm......€ 29,49
Art.Nr. 491083..............1/2 GN x 150 mm......€ 19,99
GN-Gitterrost
Edelstahl 18/10, 1/1 GN (530 x 325 mm)
Art.Nr. 2480......................................................€ 12,99
Besteckbehälter Tower
Moderne Ausführung aus Edelstahl. Passend für 3 bzw. 4 runde
Besteckköcher (bitte gesondert bestellen).
Abmessungen: 160 x 330 mm
3er Höhe 420 mm
Art.Nr. 78079...................................................€ 24,30
4er Höhe 520 mm
Art.Nr. 78080...................................................€ 35,80
Besteckköcher
Art.Nr. 78010...................................................€ 7,90
95

Thermometer
Infrarotthermometer
Zur kontaktlosen Infrarot-Oberflächenmessung. Beleuchtete Digitalanzeige.
Schnell, sicher und einfach mit einem Knopf zu bedienen.
Batteriebetrieb.
Temperatur-Messbereich: -30 bis +200°C
Abmessungen: 150 mm
Art.Nr. 78195...................................................€ 66,50
Thermometer D3000
Wasserdichtes Thermometer mit ausklappbarem Kerntemperaturfühler.
Mit großem Temperaturmessbereich und beleuchtetem
Display. Digital, Messtaktung 3-4 Sekunden, Min./Max. Speicher.
Einstechtiefe bis 110 mm.
Temperatur-Messbereich: -40 bis +300°C
Displaygröße: 48 x 16,7 mm
Batteriebetrieb: 2 x Knopfzelle CR2032 (im Lieferumfang)
Abmessungen: 155 x 45 x 23 mm
Art.Nr. 78140...................................................€ 43,90
Digital-Thermometer
Praktisches Einstech-Digital-Thermometer für exakte Temperaturmessungen.
Temperaturmessbereich von -50 bis +150°C.
Einstechtiefe des Fühlers bis ca. 67 mm.
Automatische Abschaltung nach 5 Minuten.
Art.Nr. 78959...................................................€ 11,20
Einstech-Thermometer
Digital-Thermometer mit Einstechfühler und LCD-Display.
Temperaturbereich: -50 bis +300°C
Einstechtiefe des Edelstahlfühlers: ca. 120 mm
Art.Nr. 78962...................................................€ 12,80
96

PIZZA
98
Pizzaofen NT 622
Gehäuse aus lackiertem Stahlblech, Innenraum beleuchtet.
Thermostatische Analogkontrolle der regelbaren Temperatur von
0°C bis 450°C. Unabhängige obere und untere Temperaturregelung.
Innenisolierung mit Steinwolle. Backstein aus feuerbeständigem
Stein.
2 Kammern für je 4 Pizzen mit 30 cm Ø
Abmessungen: aussen 885 x 790 x 710 mm
innen je 620 x 620 x 140 mm
Anschluss: 400 V / 10,0 kW
Gewicht: 107,5 Kg
Art.Nr. 71066..............................................€ 1689,--
Pizzaofen NT 622VS
Wie NT 622 jedoch Backkammer Vollschamott.
Art.Nr. 71072..............................................€ 2039,--
Untergestell
Abmessungen: 840 x 670 x 900 mm
Gewicht: 15,9 Kg
Art.Nr. 60911................................................€ 319,--

Pizzaofen
Gehäuse aus lackiertem Stahlblech, Innenraum beleuchtet.
Temperatur regelbar bis 400°C.
1 Kammer für 4 Pizzen mit 30 cm
Abmessungen: aussen 890 x 860 x 430 mm
innen 610 x 610 x 140 mm
Anschluss: 400 V / 4,2 kW
Gewicht: 65,6 Kg
Art.Nr. 40033................................................€ 975,--
Pizza-Schaufel Alu
Komplett aus Alu.
Stiellänge: 1000 mm
Schaufelmaß: 280 x 280 mm
Gewicht: 1 Kg
Art.Nr. 78100...................................................€ 55,--
2 Kammern für 8 Pizzen mit 30 cm
Abmessungen: aussen 890 x 860 x 760 mm
innen 2x(610x610x140mm)
Anschluss: 400 V / 8,4 kW
Gewicht: 112,3 Kg
Art.Nr. 40034...............................................€ 1695,--
Untergestell
Abmessungen: 895 x 735 x 900 mm
Art.Nr. 60910.................................................€ 335,--
Pizzabackofen MiniPlus
Zaubern Sie ein kleines Stück Italien auf den Tisch. Durch die
getrennt regelbare Temperatur von Ober- und Unterhitze bleibt
der Boden knusprig locker und der Belag frisch und saftig.
Mit Boden aus hitzebeständigem Stein und Innenbeleuchtung.
Backkammer: 410 x 370 x 90 mm für 1 Pizza Ø 350 mm
Temperatur: bis 400°C, Gewicht 27,2 Kg.
Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V
Abmessungen: 575 x 525 x 270 mm
Art.Nr. 71015................................................€ 639,--
99

Teigknetmaschine
Robuste, kratzfest beschichtete Teigknetmaschine für hohe Beanspruchung.
Ideal für feste Teige (z.B. Pizza- oder Brotteig).
Mit Ein-/Ausschalter und einer Geschwindigkeit.
16 Liter Kesselvolumen
Abmessungen: 350 x 650 x 600 mm
Anschlußwert: 0,75 kW / 230 V
Gewicht: 58 Kg
Fassungsvermögen: 12 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73167..............................................€ 1548,--
22 Liter Kesselvolumen
Abmessungen: 390 x 670 x 600 mm
Anschlusswert: 0,75 kW / 230 V
Gewicht: 59 Kg
Fassungsvermögen: 18 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73168..............................................€ 1598,--
32 Liter Kesselvolumen
Abmessungen: 430 x 780 x 710 mm
Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V
Gewicht: 93 Kg
Fassungsvermögen: 25 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73169..............................................€ 1838,--
42 Liter Kesselvolumen
Abmessungen: 480 x 800 x 710 mm
Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V
Gewicht: 105 Kg
Fassungsvermögen: 38 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73170..............................................€ 2055,--
100
Teigknetmaschine
Diese Teigknetmaschinen sind mit aufklappbaren Rührwerk ausgestattet
um den Teig besser entnehmen zu können. Der Kessel
ist abnehmbar, deshalb auch leicht zu reinigen. Schüsselerkennung
über Sensor. Kratzfest beschichtetes Stahlgehäuse. Mit
Ein-/Ausschalter und einer Geschwindigeit.
22 Liter
Abmessungen: 350 x 650 x 620 mm
Anschlußwert: 0,75 kW / 230 V
Gewicht: 65 Kg
Kapazität: 18 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73172..............................................€ 2078,--
32 Liter
Abmessungen: 450 x 780 x 735 mm
Anschlusswert: 1,5 kW / 230 V
Gewicht: 107,2 Kg
Kapazität: 25 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73173..............................................€ 2519,--
42 Liter
Abmessungen: 480 x 800 x 730 mm
Anschlusswert: 1,5 kW / 400 V
Gewicht: 115 Kg
Kapazität: 38 Kg Teigmasse
Art.Nr. 73174..............................................€ 2718,--
Aufpreis Rädersatz
Art.Nr. 78169..................................................€ 68,--

Pizzakühltisch/Belegstation
Pizzakühltisch-Serie mit 3-seitig eingeschäumtem, unten liegenden
Verdampfer. Mit automatischer Abtauung, elektronischer
Steuerung, Tauwasserverdunstung, beleuchteter Ein-/Ausschalter,
visuelle Alarmanzeige, Anzeige des Kühl- und Abtauvorgangs,
digitale Temperaturanzeige. Arbeitsplatte aus Granit.
Umluftkühlung. Abschließbare Maschinenfachblende. Lieferung
incl. 1 Rost rilisaniert und 2 Paar kippsichere Auflageschienen
pro Tür, ohne GN-Behälter.
Innen/Aussen CNS 18/10.
Temperaturbereich: +2 bis +8°C
Pizzakühltisch 2 Türen
Anschlusswert: 230 V / 230 W
Abmessungen: 901 x 700 x 1090 mm
Energieverbrauch: 2,5 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 113 Kg
Art.Nr. 40039...............................................€ 1129,--
Pizzakühltisch 3 Türen
Anschlusswert: 230 V / 250 W
Abmessungen: 1370 x 700 x 1090 mm
Energieverbrauch: 3,0 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 175 Kg
Art.Nr. 74070..............................................€ 1799,--
Teig-Ausrollmaschine
Die robuste Edelstahlausführung ermöglicht kalte Teigverarbeitung
bei hoher Geschwindigkeit, die Eigenschaft des Teiges
bleibt erhalten. Durchmesser und Dicke des Teiges sind regulierbar.
Hervorragend geeignet zum Formen von Pizzen, Fladen,
Broten usw..
30 cm Breite
Teiggewicht: 80 - 210 gr
Teigdurchmesser bis max.: 300 mm
Teigstärkeeinstellung: 0,3 bis 5,5 mm
Abmessungen: 490 x 510 x 655 mm
Anschlußwert: 0,37 kW / 230 V
Gewicht: 36 Kg
Art.Nr. 73165..............................................€ 1438,--
40 cm Breite
Teiggewicht: 210 - 700 gr
Teigdurchmesser bis max.: 400 mm
Teigstärkeeinstellung: 0,3 bis 5,5 mm
Abmessungen: 590 x 510 x 775 mm
Anschlußwert: 0,37 kW / 230 V
Gewicht: 44 Kg
Art.Nr. 73166..............................................€ 1559,--
101

102
Pasta-Maschine
Leckere Spaghetti, Maccheroni & Co. - mit dieser Pasta-Maschine
stellen Sie frische Nudeln im Handumdrehen her.
Ob Cannelloni, Gnocchi oder Spaghetti - mit dem praktischen
Helfer gelingen Ihre frischen Nudeln perfekt. Einfach die Zutaten
in den pflegeleichten CNS 18/10 Behälter geben und schon produziert
das leistungsstarke Gerät Pasta am laufenden Band.
Dabei können 1,5 Kilogramm Nudeln pro Vorgang gefertigt werden.
Danach haben Sie die Wahl: 12 Pastamatrizen stehen zur
Auswahl (nicht im Lieferumfang), um die Nudeln in Form zu bringen
und für eine abwechslungsreiche Küche mit mediterranem
Flair zu sorgen.
Material: Gehäuse mit kratzfestem Lack beschichtet, Behälter
und Knethaken aus CNS 18/10
Mikroschalter am Behälterdeckel
Fassungsvermögen/Produktion: 1,5 / 5 Kg
Anschlusswert: 0,3 kW / 230 V
Abmesusngen: 250 x 480 x 460 mm
Gewicht: 17,7 Kg
Art.Nr. 73124..............................................€ 1477,--
Verschlusskappe
Zum Verschließen des Auswurfes während der Teigproduktion
(nicht im Lieferumfang enthalten).
Art.Nr. 78085..............................................€ 61,--
Pastamatrizen
Caserecce 9 x 5 mm
Art.Nr. 78086..............................................€ 61,--
Fusilili Ø 9 mm
Art.Nr. 78087..............................................€ 61,--
Pappardelle 16 mm
Art.Nr. 78088..............................................€ 61,--
Gnocchi Ø 12 mm
Art.Nr. 78089..............................................€ 61,--
Capelli d’angelo Ø 1 mm
Art.Nr. 78090..............................................€ 61,--
Spaghetti Ø 2 mm
Art.Nr. 78091..............................................€ 61,--
Spaghetti alla chitarra 2 x 2 mm
Art.Nr. 78092..............................................€ 61,--
Tagliolini 3 mm
Art.Nr. 78093..............................................€ 61,--
Fettuccine 8 mm
Art.Nr. 78094..............................................€ 61,--
Pasta sfoglia 135 mm
Art.Nr. 78097.............................................€ 61,--
Cannelloni Ø 25 mm
Art.Nr. 78095..............................................€ 61,--
Bigoli Ø 3 mm
Art.Nr. 78096..............................................€ 61,--

Edelstahl - Möbel
Hochwertige, deutsche Qualitäts-Edelstahlmöbel, verschweißte stabile Ausführung.
Lieferung ab € 1500,-- frei Haus!
Die Artikel der Seiten 104 bis 115 werden auftragsbezogen bestellt bzw. gefertigt und sind deshalb vom Umtausch/Rückgabe
ausgeschlossen!
Arbeitsplatten
Edelstahl 18/10, Plattenstärke 40 mm, wahlweise allseitig abgekantet
oder hinten 40 mm aufgekantet, schalldämmend unterfüttert.
Tiefe 700 mm.
Art.Nr. 600100............400 mm.....................€ 186,--
Art.Nr. 600101............600 mm.....................€ 204,--
Art.Nr. 600102............800 mm.....................€ 224,--
Art.Nr. 600103..........1000 mm.....................€ 248,--
Art.Nr. 600104..........1200 mm.....................€ 268,--
Art.Nr. 600105..........1400 mm.....................€ 325,--
Arbeitstisch offen
unterfahrbar
Edelstahl 18/10, Unterbau offen unterfahrbar mit seitlicher Verstrebung.
Arbeitsplatte 40 mm wahlweise allseits abgekantet
oder hinten 40 mm aufgekantet, schalldämmend unterfüttert.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600200.............400 mm....................€ 366,--
Art.Nr. 600201.............600 mm....................€ 406,--
Art.Nr. 600202.............800 mm....................€ 446,--
Art.Nr. 600203...........1000 mm....................€ 490,--
Art.Nr. 600204...........1200 mm....................€ 532,--
Art.Nr. 600205...........1400 mm....................€ 572,--
Art.Nr. 600206...........1600 mm....................€ 612,--
Arbeitstisch mit Grundboden
Edelstahl 18/10, Unterbau offen mit Grundboden, Arbeitsplatte
schalldämmend unterfüttert, wahlweise abgekantet oder hinten
40 mm aufgekantet. Umlaufend 13 mm Plattenüberstand.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600210............400 mm.....................€ 374,--
Art.Nr. 600211............600 mm.....................€ 428,--
Art.Nr. 600212............800 mm.....................€ 484,--
Art.Nr. 600213..........1000 mm.....................€ 538,--
Art.Nr. 600214..........1200 mm.....................€ 592,--
Art.Nr. 600215..........1400 mm.....................€ 648,--
Art.Nr. 600216..........1600 mm.....................€ 702,--
Schublade GN 1/1
Zur nachträglichen Montage unterhalb der Arbeitsplatte bei Arbeitstischen
700 und 600 mm tief. Komplett Edelstahl.
GN 1/1 x 65 mm
Für Arbeitstische 600 mm tief:
Art.Nr. 68006................................................€ 199,--
Für Arbeitstische 700 mm tief:
Art.Nr. 68011................................................€ 209,--
104

Schubladen mit Teilauszug,
Vollauszug gegen Aufpreis
lieferbar!
Arbeitstisch mit Zwischenboden
Edelstahl 18/10, Unterbau mit Grund- und Zwischenboden. Arbeitsplatte
40 mm wahlweise allseits abgekantet oder hinten 40
mm aufgekantet. Plattenüberstand umlaufend 13 mm.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600300.............400 mm....................€ 535,--
Art.Nr. 600301.............600 mm....................€ 614,--
Art.Nr. 600302.............800 mm....................€ 696,--
Art.Nr. 600303...........1000 mm....................€ 738,--
Art.Nr. 600304...........1200 mm....................€ 855,--
Art.Nr. 600305...........1400 mm....................€ 964,--
Art.Nr. 600306...........1600 mm...................€ 1080,--
Arbeitstischkombination
Edelstahl 18/10, Unterbau offen mit Grundboden und Schubladenblock
(Teilauszug), wahlweise links oder rechts angeordnet,
mit drei Kastenschubladen zur Aufnahme von GN 1/1. Arbeitsplatte
40 mm wahlweise allseits abgekantet oder hinten 40 mm
aufgekantet, schalldämmend unterfüttert. Umlaufend 13 mm
Plattenüberstand.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600230............1000 mm................€ 1324,--
Art.Nr. 600231............1400 mm................€ 1434,--
Art.Nr. 600232............1800 mm................€ 1533,--
Alle Arbeitstische sind mit ab- und aufgekanteter Arbeitsplatte
preisneutral lieferbar.
Für aufgekantet einfach ein “A” hinter die Artikel-Nummer
setzen.
Arbeitsschrank ohne Türen
Edelstahl 18/10, Unterbau dreiseitig geschlossen, mit Grundund
höhenverstellbarem Zwischenboden, Arbeitsplatte 40 mm
wahlweise allseits abgekantet oder hinten 40 mm aufgekantet,
schalldämmend unterfüttert, umlaufend 13 mm Plattenüberstand.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600240...............1000 mm................€ 777,--
Art.Nr. 600241...............1400 mm................€ 934,--
Art.Nr. 600242...............1800 mm...............€ 1092,--
105

Arbeitsschrank
Edelstahl 18/10, 4-seitig geschlossen, mit höhenverstellbarem
Zwischenboden und doppelwandigen Schiebetüren. Arbeitsplatte
40 mm wahlweise allseits abgekantet oder hinten 40 mm
aufgekantet, schalldämmend unterfüttert, umlaufend 13 mm
Plattenüberstand.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600250............1000 mm.................€ 975,--
Art.Nr. 600251............1200 mm.................€ 1080,--
Art.Nr. 600252............1400 mm.................€ 1184,--
Art.Nr. 600253............1600 mm.................€ 1286,--
Art.Nr. 600254............1800 mm.................€ 1389,--
Art.Nr. 600255............2000 mm.................€ 1494,--
Schubladen mit Teilauszug,
Vollauszug gegen Aufpreis
lieferbar!
Arbeitsschrank
Edelstahl 18/10, 4-seitig geschlossen, mit höhenverstellbarem
Zwischenboden, doppelwandigen Schiebetüren und Schubladenblock
mit drei Kastenschubladen (Teilauszug) zur Aufnahme
von GN 1/1, wahlweise links oder rechts. Arbeitsplatte 40 mm
wahlweise allseits abgekantet oder hinten 40 mm aufgekantet,
schalldämmend unterfüttert, umlaufend 13 mm Plattenüberstand.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600272............1400 mm...............€ 2105,--
Art.Nr. 600273............1600 mm...............€ 2208,--
Art.Nr. 600274............1800 mm...............€ 2294,--
Art.Nr. 600275............2000 mm...............€ 2336,--
Schubladen mit Teilauszug,
Vollauszug gegen Aufpreis
lieferbar!
Arbeitsschrank
Edelstahl 18/10, 3-seitig geschlossen, mit höhenverstellbarem
Zwischenboden und Schubladenblock mit drei Kastenschubladen
(Teilauszug) zur Aufnahme von GN 1/1, wahlweise links
oder rechts. Arbeitsplatte 40 mm wahlweise allseits abgekantet
oder hinten 40 mm aufgekantet, schalldämmend unterfüttert,
umlaufend 13 mm Plattenüberstand.
Tiefe: 700 mm, Höhe: 850 mm.
Art.Nr. 600260............1000 mm...............€ 1642,--
Art.Nr. 600261............1200 mm...............€ 1756,--
Art.Nr. 600262............1400 mm...............€ 1869,--
Art.Nr. 600263............1600 mm...............€ 1940,--
Art.Nr. 600264............1800 mm...............€ 1998,--
Art.Nr. 600265............2000 mm...............€ 2020,--
Umluft-Wärmeschrank
Komplett aus Edelstahl. Unterbau allseitig doppelwandig und isoliert.
Arbeitsplatte 40 mm allseits abgekantet, umlaufender Plattenüberstand
13 mm, Zwischenboden gelocht und
höhenverstellbar. Heizung thermostatisch regelbar bis 90°C. Installationsfach
mit Thermostat und Kontrolllampe rechts.
Anschluss: 230 V / 2,1 kW
Tiefe 700 mm, Höhe 850 mm.
Art.Nr. 600280.......1200 mm......................€ 2145,--
Art.Nr. 600281.......1400 mm......................€ 2286,--
Art.Nr. 600282.......1600 mm......................€ 2428,--
Art.Nr. 600283.......1800 mm......................€ 2574,--
Art.Nr. 600284.......2000 mm......................€ 2714,--
106

Mit verkleidetem Grundboden!
Wandhängeschrank offen
Edelstahl 18/10, 3-seitig geschlossen, mit höhenverstellbarem
Zwischenboden und Montageschienen.
Tiefe: 400 mm, Höhe: 600 mm.
Art.Nr. 600400............1000 mm...................€ 610,--
Art.Nr. 600401............1200 mm...................€ 688,--
Art.Nr. 600402............1400 mm...................€ 763,--
Art.Nr. 600403............1600 mm...................€ 847,--
Art.Nr. 600404............1800 mm...................€ 924,--
Wandhängeschrank
Mit verkleidetem Grundboden!
Edelstahl 18/10, 4-seitig geschlossen, mit höhenverstellbarem
Zwischenboden, Schiebetüren und Montageschienen.
Tiefe: 400 mm, Höhe: 600 mm.
Art.Nr. 600410............1000 mm.................€ 769,--
Art.Nr. 600411............1200 mm.................€ 869,--
Art.Nr. 600412............1400 mm.................€ 966,--
Art.Nr. 600413............1600 mm.................€ 1072,--
Art.Nr. 600414............1800 mm.................€ 1169,--
Wandbord
Edelstahl 18/10 für Wandmontage. Bord aus CNS 1,0 mm, 3-
seitig 30 mm abgekantet, hinten aufgekantet. Inkl. Konsolen aus
CNS 1,5 mm. Belastbar bis 40 Kg.
Art.Nr. 600150..................600 mm...............€ 168,--
Art.Nr. 600151..................800 mm...............€ 189,--
Art.Nr. 600152................1000 mm...............€ 205,--
Wärmebrücke
Komplett aus Edelstahl, mit Keramik-Heizstrahler (je 400 Watt,
245x60 mm) und Ein-/Ausschalter. Steher aus Vierkantrohr
30x30 mm zur Befestigung auf der Tischplatte
Anschluss: 230 V
Tiefe 300 mm, Gesamthöhe 350 mm.
Art.Nr. 600050............1000 mm.................€ 838,--
Art.Nr. 600051............1200 mm.................€ 932,--
Art.Nr. 600052............1400 mm.................€ 962,--
Wandschrank mit Stehern
Edelstahl 18/10 mit Stehern für Tischmontage. 3-seitig geschlossen,
vorne offen, höhenverstellbarer Zwischenboden.
Tiefe 400 mm, Höhe Korpus 600 mm, Gesamthöhe 1100 mm.
Art.Nr. 600420................1000 mm...............€ 692,--
Art.Nr. 600421................1400 mm...............€ 798,--
Art.Nr. 600422................1800 mm...............€ 924,--
Wandschrank mit Stehern
Edelstahl 18/10 mit Stehern für Tischmontage. 3-seitig geschlossen,
vorne Schiebetüren, höhenverstellbarer Zwischenboden.
Tiefe 400 mm, Höhe Korpus 600 mm, Gesamthöhe 1100 mm.
Art.Nr. 600430................1000 mm...............€ 996,--
Art.Nr. 600431................1400 mm..............€ 1204,--
Art.Nr. 600432................1800 mm..............€ 1396,--
107

Aufsatzbord 1 Bord
Edelstahl 18/10, Tiefe: 300 mm, Höhe: 350 mm.
Art.Nr. 600020..............800 mm...................€ 219,--
Art.Nr. 600021............1000 mm...................€ 238,--
Art.Nr. 600022............1200 mm...................€ 251,--
Art.Nr. 600023............1400 mm...................€ 257,--
Aufsatzbord 2 Borde
Edelstahl 18/10, Tiefe: 300 mm, Höhe: 700 mm.
Art.Nr. 600024..............800 mm...................€ 338,--
Art.Nr. 600025............1000 mm...................€ 362,--
Art.Nr. 600026............1200 mm...................€ 394,--
Art.Nr. 600027............1400 mm...................€ 422,--
Aufsatzbord 3 Borde
Edelstahl 18/10, Tiefe: 300 mm, Höhe: 1050 mm.
Art.Nr. 600028..............800 mm...................€ 528,--
Art.Nr. 600029............1000 mm...................€ 578,--
Art.Nr. 600030............1200 mm...................€ 624,--
Art.Nr. 600031............1400 mm...................€ 670,--
Wandbord 1 Bord
Höhenverstellbar, Borde CNS 1,0 mm, 3-seitig 30 mm abgekantet,
hinten aufgekantet, ohne Unterfütterung. Inkl. Konsolen und
Schienen. Schienenlänge 1 Bord 300 mm, 2 Borde 800 mm, 3
Borde 1200 mm. Bordtiefe 300 mm.
Art.Nr. 600010..............400 mm...................€ 144,--
Art.Nr. 600011..............600 mm...................€ 154,--
Art.Nr. 600012..............800 mm...................€ 160,--
Art.Nr. 600013............1000 mm...................€ 172,--
Art.Nr. 600014............1200 mm...................€ 180,--
Wandbord 2 Borde
Art.Nr. 600005..............400 mm...................€ 235,--
Art.Nr. 600006..............600 mm...................€ 250,--
Art.Nr. 600007..............800 mm...................€ 270,--
Art.Nr. 600008............1000 mm...................€ 287,--
Art.Nr. 600009............1200 mm...................€ 306,--
Wandbord 3 Borde
Art.Nr. 600000..............400 mm...................€ 316,--
Art.Nr. 600001..............600 mm...................€ 345,--
Art.Nr. 600002..............800 mm...................€ 370,--
Art.Nr. 600003............1000 mm...................€ 397,--
Art.Nr. 600004............1200 mm...................€ 424,--
Gewürzregal
Edelstahl für Wandmontage, passend für GN-Behälter 1/6. Die
Lieferung erfolgt ohne Behälter.
800 x 200 mm mit 4 Einschüben
Art.Nr. 60016.................................................€ 139,--
1000 x 200 mm mit 5 Einschüben
Art.Nr. 60017.................................................€ 158,--
1200 x 200 mm mit 6 Einschüben
Art.Nr. 60018.................................................€ 175,--
1400 x 200 mm mit 7 Einschüben
Art.Nr. 60019.................................................€ 189,--
GN-Aufsatzbord
Edelstahl 18/10 gebürstet, für 6 x GN 1/6 oder 3 x GN 1/3 bis
150 mm Tiefe. Lieferung ohne GN-Behälter!
Abmessungen: 980 x 250 x 210 mm.
Art.Nr. 9556...................................................€ 131,--
108

Putzmittelschrank
Komplett aus Edelstahl mit Trennwand. Flügeltüren links/rechts
getrennt zu öffnen, rechts drei höhenverstellbare Böden, links
oberer Boden mit 5 Besenhaken.
Tiefe 600 mm, Gesamthöhe 1800 mm.
Art.Nr. 600500..............800 mm...............€ 1916,--
Art.Nr. 600501............1000 mm...............€ 2090,--
Art.Nr. 600502............1200 mm...............€ 2264,--
Hochschrank
Komplett aus Edelstahl, ein geschlossener Schrankraum, zwei
getrennt zu öffnente Flügeltüren, zwei höhenverstellbare Zwischenböden,
ein fester Zwischenboden.
Tiefe 600 mm, Gesamthöhe 2000 mm.
Art.Nr. 600520............1000 mm...............€ 1890,--
Art.Nr. 600521............1200 mm...............€ 2088,--
Geschirrschrank
Komplett aus Edelstahl, 3-seitig geschlossen, zwei übereinanderliegende
Schrankräume, vorne doppelwandige Schiebetüren,
je Schrankraum ein höhenverstellbarer Zwischenboden.
Tiefe 600 mm, Gesamthöhe 2000 mm.
Art.Nr. 600510............1000 mm...............€ 2038,--
Art.Nr. 600511............1200 mm...............€ 2262,--
Art.Nr. 600512............1400 mm...............€ 2486,--
109

Lieferung ohne Mischbatterie!
Spültische
Edelstahl 18/10, Abdeckung 3-seitig 40 mm abgekantet, hinten
40 mm aufgekantet. Je Becken mit Verschraubung und Standrohr.
Abdeckung umlaufend mit 13 mm Überstand. 3-seitige
Beckenblende. Unterkonstruktion aus Vierkantrohr 40 x 40 mm
mit höhenverstellbaren Kunststoff-Fußeinsätzen.
Gesamthöhe 850 mm.
Becken links
Abmessungen: 1200x700mm, 1 Becken: 400x500x250mm
Art.Nr. 600700..............................................€ 662,--
Abmessungen: 1900x700mm, 2 Becken: 500x500x250mm
Art.Nr. 600701..............................................€ 892,--
Becken rechts
Abmessungen: 1200x700mm, 1 Becken: 400x500x250mm
Art.Nr. 600702..............................................€ 662,--
Abmessungen: 1900x700mm, 2 Becken: 500x500x250mm
Art.Nr. 600703..............................................€ 892,--
Becken mittig mit Grundboden
Abmessungen: 700x700mm, 1 Becken: 500x500x250mm
Art.Nr. 600708..............................................€ 662,--
Abmessungen: 1200x700mm, 2 Becken: 500x500x250mm
Art.Nr. 600709..............................................€ 892,--
Andere Abmessungen und Ausführungen
(mit Grundboden oder Schrankversion) auf
Anfrage lieferbar!
Handwasch- u. Ausgußbecken
Stabile, verschweißte Ausführung aus Edelstahl 18/10 mit Mischbatterie
1/2“ und CNS-Klapprost. Inklusive kompletter Ablaufgarnitur.
Abmessungen Handwaschbecken:
340 x 240 x 150 mm
Abmessungen Ausgussbecken:
370 x 340 x 150 mm
Abmessungen: 500 x 600 x 570/850 mm
Art.Nr. 61005................................................€ 639,--
Abmessungen: 500 x 700 x 570/850 mm
Art.Nr. 61006................................................€ 639,--
110

Lieferung ohne Geschirrspüler!
Spülcenter
Edelstahl 18/10, Abdeckung 3-seitig 40 mm abgekantet, hinten
40 mm aufgekantet. Je Becken mit Verschraubung und Standrohr.
Abdeckung 3-seitig mit 13 mm, einseitig 613 mm Überstand.
3-seitige Beckenblende. Unterkonstruktion aus
Vierkantrohr 40 x 40 mm mit höhenverstellbaren Kunststoff-Fußeinsätzen
und Grundboden.
Gesamthöhe 850 mm.
Becken links
Abmessungen: 1200x700mm, 1 Becken: 400x500x250mm
Art.Nr. 600704..............................................€ 680,--
Abmessungen: 1600x700mm, 2 Becken: 400x500x250mm
Art.Nr. 600705..............................................€ 888,--
Becken rechts
Abmessungen: 1200x700mm, 1 Becken: 400x500x250mm
Art.Nr. 600706..............................................€ 680,--
Abmessungen: 1600x700mm, 2 Becken: 400x500x250mm
Art.Nr. 600707..............................................€ 888,--
Andere Abmessungen und Ausführungen
(mit Grundboden oder Schrankversion) auf
Anfrage lieferbar!
111

Flaschenregal
CNS-Ausführung
Abmessungen: 560 x 100 x 90 mm
Art.Nr. 68093....................................................€ 32,50
Flammschutzfilter
nach DIN 18869-5
Gemäß DIN 18869-5 darf bei Abscheidern der Bauart
A ein Flammdurchschlag nicht erfolgen. Abscheider
mit Flammdurchschlag oder ohne Prüfung sind Bauart
B.
Bauart A:
Oberhalb thermischer Geräte erlaubt.
Einsatzbereiche: Küchenbereiche mit thermischen Geräten
z.B. Garküchen, Cook and Chill, Frontcookingbereiche.
Bauart B:
Oberhalb thermischer Geräte nicht erlaubt!
Einsatzbereiche: Speisenvorbereitung, Speisenausgabe,
Speisenlagerung, Spülküche.
Handwaschbecken
Mit Kniebedienung. Ausführung in rostfreiem Edelstahl zur
Wandmontage. Becken 345 x 245 x 120 mm, Wasserausgabe
über Kniebedienung.
Lieferung komplett mit Abfluss, Mischventil, Armatur und Spritzschutz.
Hinten Aufkantung: 310 mm
Abmessungen: 440 x 330 x 185/495 mm
Gewicht: 4 Kg
Art.Nr. 61010.................................................€ 259,--
Weitere Größen auf Anfrage
Flammschutzfilter Edelstahl
Bauart B
Zur idealen Fettfilterung in Ablufthauben. Komplett aus Edelstahl
mit zwei beiliegenden Griffen. Nicht erlaubt über thermischen
Geräten!
Abmessungen: 500 x 500 x 20 mm
Art.Nr. 67901...................................................€ 79,--
Bauart A
Zur idealen Fettfilterung in Ablufthauben. Komplett aus Edelstahl
mit zwei beiliegenden Griffen. Für den Einsatz über thermischen
Geräten!
Abmessungen: 500 x 500 x 20 mm
Art.Nr. 67906................................................€ 169,--
Handwaschbecken
Mit Kniebedienung und integriertem Seifenspender. Ausführung
in rostfreiem Edelstahl zur Wandmontage. Becken Ø 350 x 70
mm, Inhalt 13,5 Liter. Seifenspender aus Kunststoff, Füllmenge
300 ml. Wasserausgabe über Kniebedienung: ca. 15 Sekunden.
Wasseranschluss Kalt- und/oder Warmwasser 1/2“, Wasserablauf
1 1/4“. Schwenkarmatur 140 mm, Höhe 232 mm. Hinten Aufkantung
345 mm.
Abmessungen: 400 x 404 x 577 mm Gewicht: 7,05 Kg
Art.Nr. 61009................................................€ 285,--
Abfalleimer fahrbar
Edelstahl 18/10. Deckel abnehmbar, mit Griff. Behälter mit zwei
Griffen.
50 Liter
Art.Nr. 68008................................................€ 189,--
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JACKSTACK®
Die JACKSTACK Tellerstapler bieten Ihnen die Möglichkeit
12 bis 104 zubereitete Teller zu stapeln. JACK-
STACK® ist für alle Teller geeignet. Das JACKSTACK®
-Sortiment besteht aus mobilen, Tisch- und Wandmodel
len, eine Notwendigkeit für jede professionelle Küche!
- Kratz- und rostbeständig
- 20% weniger Arbeit, 25% weniger Servierzeit,
30% mehr Platz
- in Minuten zu montieren und mit Schieben & Setzen in
wenigen Sekunden die richtige Tellergröße
Tellerstapler Wandmodell
Verstellbarer Tellerstapler für 12 Teller zur Wandmontage.
Für jede Tellergröße geeignet. Für zwei verschiedene Tellergrößen
gleichzeitig einstellbar.
Abstand zwischen den Tellerhaltern: 50 mm
Abmessungen: H 700 x 240 mm
Art.Nr. 63005.................................................€ 189,--
Tellerstapler Tischmodell
Freistehendes Modell für 12 Teller, ideal für Tisch oder
Theke. Für jede Tellergröße geeignet.
Abstand zwischen den Tellerhaltern: 50 mm
Abmessungen: H 730 x 290 x 300 mm
Art.Nr. 63006.................................................€ 219,--
Spülmaschinen-Unterbau
Stabile Chromnickelstahl-Ausführung mit Schienen zur Aufnahme
von Körben 500x500 mm. Passend für fast alle gängigen
Fabrikate. Höhenverstellbare Füße.
Gewicht: 6 Kg
Abmessungen: 605 x 570 x 450 mm
Art.Nr. 60030................................................€ 199,--
Tellergestell fahrbar
Mobiles Tellergestell für bis zu 104 Tellern. Für jede Tellergröße
geeignet. Es sind zwei verschiedene Tellergrößen
gleichzeitig zu verwenden.
Abstand zwischen den Tellerhaltern: 50 mm
Abmessungen: H 1790 x 600 x 600 mm
Art.Nr. 63004.................................................€ 939,--
113

Regal - System
Universelles Regalsystem zum idealen Einrichten von Kühl- und Lagerräumen. Die Grundstruktur ist aus eloxiertem
Aluminium, dadurch äußerst resistent, langlebig und stabil. Die Regale sind ohne Werkzeug problemlos
auf zu bauen. Die Regalböden können variabel im Abstand von 150 mm eingehängt werden. So kann jede Lageranwendung
optimiert werden. Die herausnehmbaren Regalböden sind verfügbar in Polymer oder in Duralinox,
jeweils spülmaschinenfest. Alle Flächen sind einfach zu reinigen. Die Leitern und Auflagen sind gegen intensive und
unterschiedliche Reinigungen beständig, und tragen zu einer effizienten Bekämpfung des Risikos einer bakteriellen Infektion bei.
Die herausnehmbaren Auflageböden sind in drei verschiedenen Ausführungen lieferbar. Von den drei möglichen Regaltiefen (360,
460 und 560 mm) sind 360er und 560er Tiefe GN-kompatibel.
Gerne planen wir Ihnen die optimale Regal-Einrichtung für ihre Kühl- und Lagerräume.
Mit praktischen Einhakenträgern leicht aufzubauen, bei Eckaufstellung
keine störende Regalleiter.
Auflagen sind herausnehmbar, dadurch flexibel einsetzbar und
bequem zu reinigen.
114

Gerne planen wir Ihnen die
optimale Regaleinrichtung für
Ihre Räume!
Tel.Nr. 09273 / 999 01
Alle Auflagen sind für Temperaturen bis -30°C ausgelegt und
spülmaschinengeeignet bis 90°C.
Grundregal
Mit vier gelochten Kunststoffauflagen, Fachlast 120 Kg, Feldlast
max. 600 Kg.
Abmessungen: 1200 x 360 x 1800 mm
Art.Nr. 63100................................................€ 345,--
Abmessungen: 960 x 460 x 1800 mm
Art.Nr. 63101................................................€ 345,--
Abmessungen: 1500 x 560 x 1800 mm
Art.Nr. 63102................................................€ 449,--
Regalwagen GN 1/1
Transportwagen für bis zu 18 GN-Tablett`s , GN-Behälter oder
Roste bis Größe GN 1/1. Stabiler Edelstahlrahmen 25x25 mm
und eingeschweißte U-Profil-Schienen sorgen für hohe Stabilität
und Kippsicherung. Schienen mit Durchschubsicherung an Vorder-
und Rückseite. Abstand der Schienen 80 mm. Fahrbar mittels
4 gummibereiften Lenkrollen Ø 125mm, mit 2 Feststellern.
Lieferung ohne Tablett`s, Behälter oder Roste. Bausatz, Selbstmontage!
Abmessungen: 400x580x1890 mm
Art.Nr. 63003................................................€ 229,--
115

WEISSER Dosenöffner DO 8
Eine Weiterentwicklung des bewährten Weisser DO 5 Handdosenöffner
zur Tischmontage.
Öffnet Dosen schnell und einfach - Edelstahl- und Spezialkunststoffteile
machen die Reinigung besonders einfach. Für die Spülmaschine
geeignet.
Für runde und ovale Dosen bis 300 mm Höhe und max. 10 Kg
Gewicht. Die große Handkurbel macht das Öffnen von Dosen
besonders leicht und schnell.
Abmessungen Grundplatte: 265 x 80 x 3 mm
Verschleißteile können einfach und schnell gewechselt werden.
Art.Nr. 25405.................................................€ 189,--
Dosenaufschneider DO 10
Der Hand-Dosenaufschneider, ganz aus rostfreien und beständigen
Materialien, mit dem Optimum an Eigenschaften für rationelles
und zeitgemäßes Arbeiten. Reinigung in der
Spülmaschine. Problemloser Verschleißteilewechsel. Messer
und Rädchen aus rostfreiem Edelstahl. Kurbelgriff, Druckrolle
und Schaft-Führungsbuchse aus hochfestem Kunststoff.
Grundplatte: 280 x 100 x 4 mm
Dosen bis 400 mm Höhe und bis 10 Kg Gewicht.
Art.Nr. 73917................................................€ 375,--
Dosenaufschneider DO 5
Für runde und ovale Dosen bis 10 Kg. Edelstahlausführung mit
Rundlaufmesser.
Art.Nr. 73984.................................................€ 94,--
Ersatz-Rundlaufmesser
Art.Nr. 78048.................................................€ 10,--
Ersatz-Rädchen
Art.Nr. 78049.................................................€ 10,--
Wandhalterung für DO5
Art.Nr. 73985.................................................€ 32,--
T
o
p
Q
u
a
l
i
t
ä
t
Besteckbehälter
Für 6 Besteckköcher. Komplett CNS.
Abmessungen: 380 x 300 x 200 mm
Art.Nr. 78011..................................................€ 44,--
Besteckköcher
Edelstahl, ø 115 mm, Höhe 145 mm.
Art.Nr. 78010................................................€ 7,90
116
Rollensatz
Für alle 4-Kantfüße 40 x 40 mm. Arbeitshöhe bei Rolleneinsatz
ca. 990 mm. 4 Lenkrollen, 2 mit Feststellern.
Gewicht: 3 Kg
Art.Nr. 68005................................................€ 168,--

Kühltisch-/ Tiefkühltischserien
Korpushöhe 650 + 700 mm
Korpustiefe 600 + 700 + 800 mm
bei Tiefkühlung nur Schublade 1/2 oder Tür möglich
gleichmäßige Temperatur durch Mittelverdampfer
sockelbaufähig
Türen mit Schloss oder Schnappverschluss möglich
Kälteaggregat links oder rechts möglich
Kühltische
Außenverkleidung, Bodenunterseite, Rückwand komplett in
CNS. Innenverkleidung komplett CNS. Reinigungsfreundlich gerundete
hygienische Bodenwanne. Senkrechte Kanten sind gerundet.
FCKW freie PUR Isolierung 50 mm. Korpushöhe Snack
475 mm, Kühltische 650 mm/Kühltische 700 mm Korpus Tiefe
600, 700 oder 800 mm (Snack 700 mm). Sockelbaufähig (außer
steckerfertige Snackkühltische).
Einhängegestell für 5 Rostauflagen und Rost GN 1/1 (Korpus
700), Einhängegestell für 4 Rostauflagen und Rost GN 1/1 (Korpus
650).
Türen und Schubladen mit waagrecht integrierter Griffleiste.
Schubladenwannenrahmen mit Dichtungsschutz.
Teleskopvollauszüge in CNS.
Türscharniere CNS mit Rasterstellung.
Magnetdichtungen gesteckt und ohne Werkzeug wechselbar.
Höhenverstellbare runde Füße von 110 - 180 mm CNS.
Kälteaggregat Plug & Play.
Umgebungstemperatur bis max. +43°C.
Maschinenfach rechts oder links angeordnet (Snack nur rechts).
Umluftkühlsystem mit Mittelverdampfer.
Schmutzfilter (außer bei Snack).
Automatische elektrische Tauwasserverdunstung selbstregulierend
(nur bei steckerfertigen Geräten).
Automatische Umluft Abtauung.
Lamellenverdampfer innenliegend und extra beschichtet.
Frontlüftungsgitter, verdeckt geschraubt.
Digital Thermostat LCD 32 mit Schnittstelle RS 485.
Snackkühltischserie
Korpushöhe 475 mm
Korpustiefe 600 + 700 mm
bei Tiefkühlung Schublade 1/1 möglich
gleichmäßige Temperatur durch Mittelverdampfer
nicht sockelbaufähig
Türen mit Schloss oder Schnappverschluss möglich
118

Pizzakühltisch/Belegstation
Pizzakühltisch-Serie mit 3-seitig eingeschäumtem, unten liegenden
Verdampfer. Mit automatischer Abtauung, elektronischer
Steuerung, Tauwasserverdunstung, beleuchteter Ein-/Ausschalter,
visuelle Alarmanzeige, Anzeige des Kühl- und Abtauvorgangs,
digitale Temperaturanzeige. Arbeitsplatte aus Granit.
Umluftkühlung. Abschließbare Maschinenfachblende. Lieferung
incl. 1 Rost rilisaniert und 2 Paar kippsichere Auflageschienen
pro Tür, ohne GN-Behälter.
Innen/Aussen CNS 18/10.
Temperaturbereich: +2 bis +8°C
Pizzakühltisch 2 Türen
Anschlusswert: 230 V / 230 W
Abmessungen: 901 x 700 x 1090 mm
Energieverbrauch: 2,5 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 113 Kg
Art.Nr. 40039..............................................€ 1129,--
Pizzakühltisch 3 Türen
Anschlusswert: 230 V / 250 W
Abmessungen: 1370 x 700 x 1090 mm
Energieverbrauch: 3,0 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 175 Kg
Art.Nr. 74070..............................................€ 1799,--
Eiscrusher
Seite 91
Eiswürfelbereiter
Stahlgrau, Kunststoffgehäuse, Wahlschalter für die Größe der
Eiswürfel: Klein/Mittel/Groß, 12 Eiswürfel pro Arbeitsgang. Tankfüllung
4,5 Liter ergibt ca. 150 Eiswürfel. Deckel mit Fenster. Lieferung
komplett mit Eisschaufel.
Abmessungen: 375 x 420 x 415 mm
Anschlußwert: 0,32 kW /230 V
Leistung: 15 Kg / 24 Std.
Art.Nr. 38155................................................€ 279,--
Umluft-Pizza-Kühltisch
Hochwertige Kühltisch-Serie mit ausgereifter Technik. Mit automatischer
Abtauung, elektronischer Steuerung, Tauwasserverdunstung,
beleuchteter Ein-/Ausschalter, visuelle Alarmanzeige,
Anzeige des Kühl- und Abtauvorgangs, abschließbare Maschinenfachblende,
höhenverstellbare CNS-Füße. Energiesparend
durch 60mm Isolierung. Innenraum mit Luftleitbleche. Innen/Aussen
CNS. Arbeitsplatte aus Granit. 7 ungekühlte Teigschubladen.
Tür für Rostmaß 600x400 mm.
Temperaturbereich: -2 bis +8°C
Anschlusswert: 230 V / 350 W
Umluft-Pizza-Kühltisch 221 Liter, 1 Tür
Abmessungen: 1515 x 800 x 1000 mm inkl. Aufkantung
Energieverbrauch: 1,4 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 315 Kg
Art.Nr. 74068..............................................€ 2549,--
Umluft-Pizza-Kühltisch 580 Liter, 2 Türen
Abmessungen: 2025 x 800 x 1000 mm inkl. Aufkantung
Energieverbrauch: 2,4 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 380 Kg
Art.Nr. 74069..............................................€ 2669,--
Eiswürfel-
Bereiter EC47
Voll einbaufähiger Eiskegelbereiter
mit Speicher für
kleine und mittlere Produktion
(max. 25-145 Kg). Individuelle,
transparente und
feste Kegel: Jeder einzelen
Kegel ist ein Kunstwerk. Kristallklar
und perfekt geformt.
Elektronische Steuerung für
konstante Qualität. Das “intelligente”
Material im Inneren
der Maschine entfaltet
seine antimikrobielle Eigenschaft
erst sobald sich Keime
entwickeln und verlängert
somit effektiv die Lebensdauer
der Maschine. Filterreinigung
wird durch Blinken
angezeigt. Der frontzugängliche
Kondensatorfilter wird eigenständig gereinigt. System zur
Verhinderung von Kalkansammlungen. Ergonomischer Zugriff
auf Eis durch Schiebetür, öffnet durch einmaliges Berühren.
Eiswürfelgröße: 29Ø x 34 mm, 20 g
Eisproduktion: 24 Kg / Tag
Vorrat: 9 Kg
Anschlusswert: 350 W / 230 V
Abmessungen: 386 x 600 x 645 mm
Art.Nr. 74078..............................................€ 1325,--
119

Saladette
Mit Umluftkühlung und verstärkter Isolierung. Mit 3-seitig eingeschäumtem
Verdampfer, automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung,
elektronische Steuerung, beleuchteter
Ein-/Ausschalter, visuelle Alarmanzeige. Für GN-Behälter bis
150 mm Tiefe. Im Schrankraum ist Platz für 4 Stück GN 1/1 bis
100 mm Tiefe.
Lieferung komplett mit 1 Gitterrost rilsaniert, 4 Paar kippsichere,
höhenverstellbare Auflageschienen, 5 Zwischenstege für die verschiedensten
Behälter-Kombinationen. GN-Behälter sind nicht
im Lieferumfang enthalten!
Temperaturbereich: +2 bis +8°C
Anschlusswert: 230 V / 230 W
Saladette 1 GN 1/1
Abmessungen: 438 x 700 x 872 mm
Energieverbrauch: 1,8 kWh / 24 Std.
Anzahl Türen: 1
Bruttogewicht: 42 Kg
Art.Nr. 74071................................................€ 879,--
Saladette 2 1/2 GN 1/1
Abmessungen: 900 x 700 x 875 mm
Energieverbrauch: 3 kWh / 24 Std.
Anzahl Türen: 2
Bruttogewicht: 81 Kg
Art.Nr. 40038................................................€ 988,--
Saladette 3 GN 1/1
Abmessungen: 1045 x 700 x 875 mm
Energieverbrauch: 2,9 kWh / 24 Std.
Anzahl Türen: 2
Bruttogewicht: 91 Kg
Art.Nr. 74200..............................................€ 1279,--
Saladette S95
Hochwertige Ausführung mit 2 Türen, stabilem CNS-Klappdeckel
der als Abstellfläche genutzt werden kann und Schneidbrett.
Mit eingeschäumtem Verdampfersystem, Umluftkühlung, elektronischer
Regelung, automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung.
Steckerfertiges Gerät, Lieferung erfolgt ohne
GN-Behälter.
Kältemaschine bis 25°C Umgebungstemperatur!
Temperaturbereich: +2°C - +12°C
Bruttoinhalt: 270 Liter
Abmessungen: 950 x 680 x 825/1170 mm
Anschlusswert: 320 W / 230 V
Kälteleistung: 330 Watt -10°C VT
Energieverbrauch: 1,7 kWh / 24 Std.
Serienzubehör: 2 Stück Längsstege CNS
2 Paar Auflageschienen kippsicher
2 Tragroste CNS
Art.Nr. 74202..............................................€ 1399,--
120

Mini Kühltisch
Umluft-Kühltisch-Serie mit 3-seitig eingeschäumtem, unten liegenden
Verdampfer. Mit automatischer Abtauung, elektronischer
Steuerung, digitale Temperaturanzeige, Tauwasserverdunstung,
beleuchteter Ein-/Ausschalter, visuelle Alarmanzeige, Anzeige
des Kühl- und Abtauvorgangs, abschließbare Maschinenfachblende.
Innen/Aussen CNS 18/10.
Abmessungen: 903 x 700 x 875 mm
Temperaturbereich: +2 bis +8°C
Bruttoinhalt: 256 Liter
Anschlußwert: 230 V / 250 W
Kälteleistung: 250 W
Mini Kühlvitrine
Umluftkühlschrank mit Beleuchtung und automatischem
Auftauprozess, Betriebstemperatur 2 bis 12°C.
Fassungsvermögen: 78 Liter
Abmessungen: 435 x 385 x 960 mm
Anschlußwert: 0,18 kW / 230 V
Gewicht: 33,6 Kg
Art.Nr. 38311................................................€ 414,--
Fassungsvermögen: 98 Liter
Abmessungen: 425 x 435 x 980 mm
Anschlußwert: 0,18 kW / 230 V
Gewicht: 36,5 Kg
Art.Nr. 39732................................................€ 459,--
2 Türen GN 1/1 Einschub
Energieverbrauch: 2 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 83 Kg
Serienzubehör: 1 Rost rilsaniert, 2 Paar kippsichere
Auflageschienen pro Tür
Art.Nr. 40040................................................€ 999,--
1 Tür, 2 Schubladen
Energieverbrauch: 2,5 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 88 Kg
Serienzubehör: 1 Rost rilsaniert, 2 Paar kippsichere
Auflageschienen
Art.Nr. 40041.2..........................................€ 1299,--
4 Schubladen GN 1/1 x 150
Energieverbrauch: 2,5 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 93 Kg
Art.Nr. 40041.4..........................................€ 1629,--
Kühlaufsatz mit Glas
Gerät komplett aus CNS mit Glasaufsatz, eingeschäumtem Verdampfer,
elektronisch gesteuert, digitale Temperaturanzeige, visuelle
Alarmanzeige, Anzeige des Kühl- und Abtauvorganges,
stille Kühlung, halbautomatische Abtauung. Für GN-Behälter bis
150 mm Tiefe. Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter!
Temperaturbereich: +2 bis +8°C
Anschlußwert: 230 V / 150 W (74053 - 230 W)
4 x GN 1/3 - 1200 x 395 x 430 mm
Energieverbrauch: 1,3 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 31 Kg
Art.Nr. 74048................................................€ 679,--
5 x GN 1/3 - 1400 x 395 x 430 mm
Energieverbrauch: 1,4 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 34 Kg
Art.Nr. 74049................................................€ 699,--
6 x GN 1/3 - 1500 x 395 x 430 mm
Energieverbrauch: 1,5 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 35 Kg
Art.Nr. 74050................................................€ 729,--
7 x GN 1/3 - 1600 x 395 x 430 mm
Energieverbrauch: 1,6 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 37 Kg
Art.Nr. 74051................................................€ 759,--
8 x GN 1/3 - 1800 x 395 x 430 mm
Energieverbrauch: 1,7 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 39 Kg
Art.Nr. 74052................................................€ 779,--
9 x GN 1/3 - 2000 x 395 x 430 mm
Energieverbrauch: 1,8 kWh / 24 Std.
Bruttogewicht: 42 Kg
Art.Nr. 74053................................................€ 809,--
121

Umluft-Kühlschrank weiß
Gewerbe-Umluftkühlschrank mit Isoliertür, automatischer Abtauung
und Tauwasserverdunstung. Kompressor unten, steckerfertig.
Stufenlose Thermostatregelung von 1 bis 15°C mit digitaler
Temperaturanzeige. Mit Türschloß und Magnettürdichtung (ohne
Werkzeug wechselbar!).
Türanschlag wechselbar.
Bruttoinhalt: 420 Liter
Abmessungen: 597 x 654 x 1884 mm
Kältemittel: R600a
Energieverbrauch: 1,408 kW / 24 Std.
Energieeffizienzklasse: C
Lieferung komplett mit 5 verstellbaren Tragerosten und einem
Bodenrost.
Art.Nr. 74090..............................................€ 1419,--
Tiefkühlschrank weiß SmartFrost
Mit statischer Kühlung. Türanschlag wechselbar.
Temperaturbereich: -14 bis -28°C
Bruttoinhalt: 316 Liter
Abmessungen: 597 x 654 x 1884 mm
Anschlußwert: 120 W / 230 V
Energieverbrauch: 2,674 kW / 24 Std.
Kältemittel: R290
Art.Nr. 74091..............................................€ 1629,--
122
Kühlschrank GN 2/1 Umluft
Gastronorm-Kühlgeräte mit Umluftkühlung in Profi-Ausführung.
Mit digitaler Temperaturanzeige zur gradgenauen Einstellung.
Tür- und Temperaturalarm, automatische Abtauung, abschließbar.
Fugenloser Kunststoff-Innenbehälter zur pflegeleichten und
hygienischen Reinigung. Mit 7 Ablageflächen, davon 6 verstellbar.
Außenmantel Edelstahl im SwingLine-Design, Innenraum
Kunststoff weiß. Türanschlag rechts (wechselbar).
Temperaturbereich: +1° bis +15°C
Kältemittel: R600a
Abmessungen: 2018 x 747 x 769 mm
Bruttoinhalt: 655 Liter
Energieeffizienzklasse: C
Energieverbrauch: 1,739 kWh / 24 Std.
Art.Nr. 74092..............................................€ 1899,--

Kühlschrank GN 2/1 Umluft
Gastronorm-Kühlgeräte mit Umluftkühlung in Profi-Ausführung.
Mit digitaler Temperaturanzeige zur gradgenauen Einstellung.
Tür- und Temperaturalarm, automatische Abtauung, abschließbar.
Fugenloser Kunststoff-Innenbehälter zur pflegeleichten und
hygienischen Reinigung. Mit 5 Ablageflächen, davon 4 verstellbar.
Aussen- und Innenverkleidung Edelstahl. Türanschlag
rechts (wechselbar).
Temperaturbereich: +1° bis +15°C
Abmessungen: 700 x 830 x 2150 mm
Bruttoinhalt: 601 Liter
Bruttogewicht: 137 Kg
Anschlußwert: 0,250 kW/230 V
Energieverbrauch: 0,912 kWh / 24 Std.
Art.Nr. 74018..............................................€ 2719,--
Kühlschrank GN 2/1 Umluft
Ausführung wie oben, jedoch mit Glastür.
Energieverbrauch: 2,702 kWh / 24 Std.
Art.Nr. 74019..............................................€ 3129,--
Gefrierschrank GN 2/1 Umluft
Temperaturbereich: -10 bis -35°C
Anschlußwert: 4,0 A/230 V
Energieverbrauch: 4,513 kWh / 24 Std.
Art.Nr. 74016..............................................€ 3179,--
Umgebungstemperatur
bis +43°C!
Kühlschrank Umluft
Unterbaufähiger Umluft-Kühlschrank mit 130 Liter Nutzinhalt.
Elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige. Automatisches
Abtauverfahren. 3 verstellbare Ablageroste. Tür mit
Schloß, Türanschlag wechselbar.
Brutto-/Nettoinhalt: 141/130 Liter
Temperaturbereich: +1° bis +15°C
Abmessungen: 600 x 615 x 830 mm
Anschlußwert: 0,100 kW /230 V
Weiß
Art.Nr. 74014................................................€ 689,--
Edelstahl
Art.Nr. 74028................................................€ 819,--
Edelstahl mit Glastür
Art.Nr. 74029................................................€ 949,--
123

Kühl- und Gefrierkombination
Profi-Qualität und Top-Leistung kennzeichnen die neuen
Kühl- und Gefrierkombinationen von LIEBHERR. Beide
Modelle sind mit Zwei-Kompressortechnologie ausgestattet
und halten dadurch Umgebungstemperaturen bis zu
+43°C problemlos Stand. Die für beengte Platzverhältnisse
konzipierten 60 cm breiten Gehäuse sind mit hochgezogenen
Seitenwänden ausgeführt und somit
problemlos zu reinigen. Durch die Verwendung des umweltschonenden
FKW-freien Kältemittels R600a, wird der
Energieverbrauch der Geräte deutlich verringert und
gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit der Geräte erhöht. Die
im Frontgehäuse flächenbündig integrierte Elektronik ist
mit einer Bedienteilfolie abgedeckt und dadurch äußerst
reinigungsfreundlich. Die Temperatur kann sowohl für das
Kühl- als auch für das Gefrierteil gradgenau eingestellt
werden und wird mit digitaler Präzision angezeigt. Für
höchste Sicherheit sorgt der optische und akustische Türund
Temperaturalarm. Die Feuchtigkeit im Innenraum des
Kühlteils kann bei Bedarf in zwei Stufen eingestellt werden.
Der Kunststoff-Innenbehälter ist fugenlos ausgeführt
und dadurch besonders hygienisch und reinigungsfreundlich.
Zur flexiblen Nutzung des Kühlteils sind die stabilen
Tragroste höhenverstellbar ausgeführt und können mit unterschiedlichen
Behältern bis zu GN 2/3 bestückt werden.
Maximalen Schutz bietet auch der serienmäßig integrierte
Bodenrost. Sowohl die Tragroste als auch der Bodenrost
können bei 90° Türöffnung entnommen werden.
Das Gefrierteil ist mit drei Drahtkörben in Kombination
mit zwei herausnehmbaren Glasplatten ausgestattet.
In den Drahtkörben kann das Gefriergut übersichtlich gelagert
werden. Zur Einlagerung großvolumiger Lebensmittel
besteht die Möglichkeit neben den Drahtkörben auch
die Glasplatten bei 90° Türöffnung zu entnehmen. Die
Türen sind im modernen und gradlinigen Hardline Design
ausgeführt und für häufige Türöffnungen mit einem stabilen
Stangengriff ausgestattet. Zur komfortablen Türschlißung
trägt der integrierte Selbstschließmechanismus bei.
Das in der Kühlteil- und Gefrierteiltür integrierte äußerst
robuste Schloss schützt vor unerwünschtem Zugriff. Der
Türanschlag ist wechselbar.
Brutto-/Nutzinhalt Kühlteil: 254/240 Liter
Brutto-/Nutzinhalt Gefrierteil: 107/105 Liter
Abmessungen:
600 x 615 x 2000 mm
Energieverbrauch:
1,3 kWh/24 Std.
Kühlsystem Kühl/Gefrier: dynamisch/statisch
Temperaturanzeige: digital aussen
verstellbare Ablageflächen: 3
Isolierung:
70 mm
Brutto-/Nettogewicht: 89/83 Kg
Anschlusswert:
1,5 A / 200 W
Klimaklasse: SN-T (5)
Art.Nr. 74074..............Edelstahl.................€ 1819,--
Art.Nr. 74073..............Stahl weiss..............€ 1619,--
124

Mini-Bar
Mit Innenbeleuchtung und automatischer
Abtauung, 100%
FCKW-frei, geräuschlos, zum
Einbau oder freistehend.
Abmessungen: 415 x 400 x 530
mm
Anschlußwert: 60 W / 230 V
Inhalt: 30 Liter
Energieverbrauch: 0,8 kW / 24
Std.
Gewicht: 15 Kg
Art.Nr. 7455...................................................€ 199,--
Flaschenkühlschrank
Zum optimalen temperieren von
bis zu 28 Flaschen. Mit moderner,
energiesparender LED-Beleuchtung
und doppelverglaster
Tür im edlen Design. Stufenlose
mechanische Temperaturregelung.
Türanschlag rechts, wechselbar.
Zwei höhenverstellbare
Füße im Frontbereich.
Kühltemperatur: 2 bis 10°C.
Abmessungen: 430 x 483 x 832
mm
Anschlußwert: 0,085 kW / 230 V
Inhalt: 88 Liter
Gewicht: 23,2 Kg
Lieferung erfolgt incl. 5 Flaschenroste,
1 Rost.
Art.Nr. 38661................................................€ 328,--
Weinkühlschrank 2 Zonen
Hochwertiger Weinkühlschrank mit stilvollem, eleganten Design
und laufruhigem Kompressor, ideal für den Einsatz im Bar- und
Restaurantbereich. Mit zwei getrennt regelbaren Temperaturzonen.
Glastür mit UV-Filter zur optimalen Präsentation von Weißund
Rotwein. Tür abschließbar.
Fassungsvermögen: 38 Flaschen (oben 15, unten 23 Flaschen)
Inhalt: 113 Liter
Temperaturzonen: 2
Temperaturbereich: oben 5° bis 20°C
unten 5° bis 20°C
Energieverbrauch: 139 kWh / Jahr
Energieeffizienzklasse: A
Türanschlag: rechts, nicht wechselbar
Zwischenablagen: oben 3
unten 4 Holzlagerböden mit Auszug
Abmessungen Ablagen: 1 x 305x328mm
6 x 296x438mm
Anschlusswert: 0,117 kW / 230 V
Abmessungen: 395 x 580 x 1030 mm
Gewicht: 40 Kg
Art.Nr. 74084.................................................€ 784,--
Tiefkühlschrank RGS 208
Tiefkühlschrank mit Rückstellprobeneinrichtung, stiller Kühlung
und Volltür. Außenverkleidung aus schlag- und stoßfest pulverbeschichtetem
Stahlblech. Tiefgezogener Innenbehälter aus Polystrol,
ohne Schmutzfugen, Innengestell mit 8
Edelstahlsystemblechen und je 20 Probendosen (0,125 l), FKWund
FCKW-freie Isolierung. Tür mit wechselbarer Magnetdichtung,
Bügelgriff, Türanschlag wechselbar. Elektronische Steuerung
der Gefriertemperatur, Temperatur-Tonwarner. 2 Stellfüße
vorne, Tauwasserablauf, einschubfähig durch Frontbelüftung.
Bruttoinhalt: 190 L
Abstell- und Lagerflächen: 8 Edelstahlbleche und
1 Schubfach
Temperaturbereich: -18 bis -28°C
Kältemittel: R 600 a
Anschlusswert: 90 W / 230 V
Energieverbrauch: 0,86 kW / 24 Std.
Abmessungen: 600 x 631 x 1250 mm
Gewicht: 56,7 Kg
Art.Nr. 74915..............................................€ 1699,--
125

Tiefkühltruhe EFL
LIEBHERR-Tiefkühltruhen mit hochwirksamer Isolation für
eine hervorragende Energieeffizienz. Innenbehälter aus
vorbeschichtetem Stahl. Gute Ausleuchtung des Innenraums
durch effiziente LED-Beleuchtung. Mit robustem
Deckelschloss. Stabile Gitterkörbe zum Einhängen sorgen
für Übersichtlichkeit im Truhen-Innenraum und eine flexible
Aufteilung der Waren. Das StopFrost-System reduziert
die Bereifung des Gefrier-Innenraums und der eingelagerten
Waren, wodurch Abtauen seltener erforderlich wird.
Variabler Temperaturbereich, nach individuellem Bedarf
zwischen -14°C und -24°C einstellbar. Analoge Temperaturanzeige.
Temperaturbereich: -14 bis -24°C
Gehäuse: Stahl/weiß
Abtauung: manuell
Tauwasserablauf: ja
542 Liter
Außenmaße: 1885 x 720 x 825 mm
Anschlusswert: 230 V / 200 W
Energieverbrauch: 385 kWh / Jahr
Brutto-/Nutzinhalt: 542/542 Liter
Gewicht: 89 Kg
Anzahl Körbe: 3, max. 6
Art.Nr. 74085................................................€ 919,--
404 Liter
Außenmaße: 1465 x 720 x 825 mm
Anschlusswert: 230 V
Energieverbrauch: 331 kWh / Jahr
Brutto-/Nutzinhalt: 404/404 Liter
Gewicht: 81 Kg
Anzahl Körbe: 2, max. 4
Art.Nr. 74086................................................€ 749,--
266 Liter
Außenmaße: 1045 x 720 x 825 mm
Anschlusswert: 230 V
Energieverbrauch: 271 kWh / Jahr
Brutto-/Nutzinhalt: 266/266 Liter
Gewicht: 68 Kg
Anzahl Körbe: 2, max. 3
Art.Nr. 74087................................................€ 629,--
126

Kaffee-Brühmaschine
Excelso TP
Kaffeemaschine für die Brühung direkt in eine Pumpthermoskanne
2,2 Liter.
Anschluss: 230 V / 2,1 kW
Abmessungen: 190 x 370 x 582 mm
Stundenleistung: 144 Tassen (18 Liter)
Lieferung ohne Kanne
Art.Nr. 73965................................................€ 269,--
Kaffee-Brühmaschine
Excelso T
Kaffeemaschine für die Brühung direkt in eine Thermoskanne
2,0 Liter.
Anschluss: 230 V / 2,1 kW
Abmessungen: 190 x 370 x 480 mm
Stundenleistung: 144 Tassen (18 Liter)
Lieferung mit Kanne
Art.Nr. 73970................................................€ 285,--
Kaffee-Brühmaschine
Excelso
Kaffeemaschine aus CNS mit Durchlauferhitzer inkl. einer Glaskanne
1,8 Liter und zwei Warmhalteplatten.
Anschluss: 230 V / 2,25 kW
Abmessungen: 190 x 370 x 435 mm
Stundenleistung: 144 Tassen (18 Liter)
Art.Nr. 73969................................................€ 265,--
Glaskanne 1,8 Liter
Schott, mit Fülldeckel.
Art.Nr. 78829.................................................€ 23,--
Pumpthermoskanne 2,1 Liter
Mit Hebel und Glaseinsatz.
Art.Nr. 73966...............................................€ 109,--
Mit Hebel und Edelstahleinsatz.
Art.Nr. 73973................................................€ 115,--
Thermoskanne 2,0 Liter
Innenbehälter aus Edelstahl. Geeignet für Excelso T.
Art.Nr. 78830................................................€ 48,--
128

M-Line Glaskannengeräte
Merkmale: Korbfilterhalter mit Tropfschutz, Kannensignalisierung,
Entkalkungsanzeige und Kaffee-fertigsignal. Wassereinfüllung
an der Vorderseite (nur bei manueller Wassereinfüllung),
Brühmenge pro Tasse einstellbar (nur bei festem
Wasseranschluss). Selbstregulierende Warmhalteplatten.
Alle Kunststoffteile in schwarz.
M 100 / M 200
Kaffeemaschine inkl. zwei Glaskannen 1,8 Liter und zwei selbstregulierenden
Warmhalteplatten.
Anschluss: 230 V / 2,25 kW
Abmessungen: 205 x 380 x 625/460 mm
(mit/ohne Glaskanne)
Stundenleistung: 144 Tassen (18 Liter)
Ohne Wasseranschluss
Art.Nr. 73266................................................€ 415,--
Mit Wasseranschluss
Art.Nr. 73267................................................€ 530,--
Übersichtliche Softtasten an der Oberseite gewähren eine optimale
Bedienung. Bei Festwasseranschluß ist die Brühmenge
über Softtasten je Tasse einstellbar! Kannensignalisierung; ohne
Kanne, automatische Unterbrechung des Brühvorganges. Korbfilterhalter
mit Tropfschutz. Ein akustisches Signal zeigt das
Ende des Brühvorganges an.
M 102 / M 202
Kaffeemaschine inkl. 4 Glaskannen 1,8 Liter und 4 selbstregulierenden
Warmhalteplatten, 2 Brühsysteme.
Anschluss: 230 V / 3,5 kW
Abmessungen: 420 x 380 x 625/460 mm
(mit/ohne Glaskanne)
Stundenleistung: 224 Tassen (28 Liter)
Ohne Wasseranschluss
Art.Nr. 73268...............................................€ 930,--
Mit Wasseranschluss
Art.Nr. 73269.............................................€ 1199,--
129

Melitta® Glaskanne 1,8 Liter
Passend für alle handelsüblichen 1,8 l Filterkaffeemaschinen.
Art.Nr. 78919.................................................€ 28,40
Melitta® Isolierkanne 1,9 Liter
mit Schraubverschluss.
Art.Nr. 78252................................................€ 63,40
Melitta® Isolierkanne 2,2 Liter
Mit Pumpmechanik und Glaseinsatz.
Art.Nr. 78253...............................................€ 91,25
Mit Pumpmechanik und Edelstahleinsatz.
Art.Nr. 78254................................................€ 94,65
Melitta® Filterpapier Pa SF 202 s
Inhalt: 100 Stück
Art.Nr. 82136...................................................€ 5,55
Melitta® Schnell-Entkalker
Zur Reinigung des Heißwasserteils, 1000 g Pulver.
Art.Nr. 87021..................................................€ 18,45
Kaffeemaschine
Contessa 1000
CNS mit zwei Warmhalteplatten, 1 Glaskanne 1,8 Liter. Brühzeit
je Kanne ca. 7 Min. Mindestbrühmenge 0,5 Liter.
Abmessungen: 215 x 385 x 460 mm
Anschluss: 230 V / 2,0 kW
Art.Nr. 73049..............................................€ 184,--
Ersatzkanne 1,8 Liter
Glas
Art.Nr. 78128..............................................€ 14,40
130
Kaffeemaschine
Contessa 1002
CNS mit Warmhalteplatte, 1 Edelstahl-Isolierkanne 2,0 Liter mit
Ausgießmechanik. Brühzeit je Kanne ca. 8 Min.
Abmessungen: 215 x 400 x 520 mm
Anschluss: 230 V / 2,0 kW
Art.Nr. 73040..............................................€ 198,--
Ersatzkanne 2 Liter
Edelstahl-Isolierkanne.
Art.Nr. 78964.................................................€ 18,-

HOGASTRA Kaffeeautomaten
HOGASTRA Kaffeeautomat
Qualitäts-Kaffeeautomaten in hochwertiger Ausführung. Nahtlos
tiefgezogene, polierte Edelstahlbehälter mit isolierten Edelstahl-
Griffen. Die traditionelle Brühweise mit 95°C ohne Druckaufbau
garantiert Ihnen gute Kaffeequalität. Konstante Warmhalte-Temperatur
von 83°C machen die Bevorratung über Stunden möglich.
Einfachste Bedienung ohne anfällige Technik. Mit
Wasserstandsanzeige, Non Drip-Hahn und Pegelanzeige der
Restfüllmenge. Durch die Micro-Feinfilterscheibe ist kein Filterpapier
notwendig! Automatischer Trockengehschutz, Spritzwasserschutz
und Sicherheits-Thermoendschalter für absolute
Sicherheit. Wartungsfreies Gerät.
Anschluss: 230 V
CNS35 15-35 Tassen
Art.Nr. 73991.................................................€ 208,--
CNS50 15-50 Tassen
Art.Nr. 73932.................................................€ 234,--
CNS75 15-75 Tassen
Art.Nr. 73957.................................................€ 288,--
CNS100 15-100 Tassen
Art.Nr. 73958.................................................€ 340,--
CNS130 15-130 Tassen
Art.Nr. 73925.................................................€ 384,--
CNS160 15-160 Tassen
Art.Nr. 73992.................................................€ 438,--
Classic-Line mit Domdeckel
Repräsentatives, formschönes Design mit klassischem
Charakter.
CNS35CL 15-35 Tassen
Art.Nr. 73993.................................................€ 208,--
CNS50CL 15-50 Tassen
Art.Nr. 73994.................................................€ 234,--
CNS75CL 15-75 Tassen
Art.Nr. 73995.................................................€ 288,--
CNS100CL 15-100 Tassen
Art.Nr. 73996.................................................€ 340,--
CNS130CL 15-130 Tassen
Art.Nr. 73997.................................................€ 384,--
CNS160CL 15-160 Tassen
Art.Nr. 73998.................................................€ 438,--
Classic-Line mit Domdeckel
NEU
131

Rundfilter-Kaffeemaschine
Mit Füllstandsanzeige und Entkalkungssignal. Zwei getrennte
Heizsysteme für Brüh- und Warmhaltefunktion. Inklusive Zapftablett.
230 V.
6 Liter 40-48 Tassen, Brühzeit ca. 40 min.
Abmessungen: 480 x Ø 220 mm
Anschlusswert: 1,2 kW
Art.Nr. 73333.................................................€ 109,--
9 Liter 60-72 Tassen, Brühzeit ca. 50 min.
Abmessungen: 540 x Ø 220 mm
Anschlusswert: 1,2 kW
Art.Nr. 73334.................................................€ 119,--
13,2 Liter 90-110 Tassen, Brühzeit ca. 55 min.
Abmessungen: 575 x Ø 270 mm
Anschlusswert: 1,6 kW
Art.Nr. 73335................................................€ 147,--
Heißwasser-Spender
Heiße Getränke für jeden Anlass. Ideal zum Ausschank von Tee
etc.. Gehäuse und Deckel aus Edelstahl, Sockel Kunststoff. Mit
praktischer Füllstandanzeige.
Abmessungen: ø 205 x 505 mm
Temperaturregler: 30°C - 100°C
Inhalt: 10 Liter
Anschluss: 230 V / 2,5 kW
Art.Nr. 73075.................................................€ 109,--
MultiTherm Kessel
Heiße Getränke für jeden Anlass. Ideal zum Warmhalten von
Glühwein, Jagertee uvm.. Stufenlose Temperaturregelung von
30 - 90 °C. Inhalt 20 Liter.
Abmessungen: 270 x 610 mm
Anschluss: 230 V / 2,0 kW
Art.Nr. 39388................................................€ 159,--
132
Heißwasser-Spender 28 Liter
Heiße Getränke für jeden Anlass. Ideal zum Ausschank von Tee,
Kaffee, Glühwein etc.. Einfache Bedienung und extra großes
Fassungsvermögen. Gehäuse und Deckel aus Edelstahl, Sockel
aus Kunststoff. Mit praktischer Füllstandanzeige.
Abmessungen: ø 395 x 640 mm
Temperaturregler: 30°C - 100°C
Inhalt: 28 Liter
Gewicht: 5,3 Kg
Anschluss: 230 V / 2,8 kW
Art.Nr. 73143................................................€ 144,--

Tassenwärmer TS48
...vorgewärmte Tassen für mehr Kaffee-Genuß. Mit drehbarem
Sockel für einfaches Entnehmen und Nachfüllen für Tassen bis
max. Ø 90 mm. Tassentemperatur ca. 30 - 45°C. Mit 4 abnehmbaren
Löffelbechern.
Anschluss: 0,2 kW / 230 V
Abmessungen: Ø 350 mm, Höhe 405 mm
Gewicht: 7 Kg
Art.Nr. 40272...............................................€ 336,--
Milchaufschäumer Induktion
Komfortabel und vollautomatisch in 80-90
Sekunden Milch cremig oder fest
aufschäumen oder nur erwärmen.
Ideal für heiße oder geeiste
Kaffeekreationen.
Sockel aus Edelstahl, abnehmbarer
Edelstahl-Becher mit
Kunststoffdeckel. 3 Funktionen
(kaltes Aufschäumen, 65°C Aufschäumen/Erhitzen,
70°C Aufschäumen/Erhitzen).
Automatische Abschaltung.
Kein Vorwärmen der Milch - geeignet
für frische Milch in allen Fettstufen.
Energiesparende Induktionstechnologie:
kein Anbrennen der Milch möglich. Induktionsfläche
mit Kontaktschalter für Edelstahl-Becher. Aufschäumen
oder Erhitzen von 150 ml bis 400 ml Milch in 80-90 Sekunden.
Becher, Deckel und Mixscheiben spülmaschinengeeignet.
Lieferung komplett mit 1 Quirl für Micro Milchschaum und 2 Quirl
für festen Milchschaum.
Anschlusswert: 600 W / 230 V
Abmessungen: 125 x 150 x 180 mm
Art.Nr. 73130...................................................€ 79,--
Tassenwärmer TA720
...vorgewärmte Tassen für mehr Kaffee-Genuß.
Edelstahl-Ausführung für bis zu 72 Tassen. Tassentemperatur
bis ca. 60°C.
Anschluss: 0,14 kW / 230 V
Abmessungen: 320 x 320 x 545 mm
Ablagefläche: 250 x 250 mm, zum Abstellen von Untertellern,
Tassen etc.
Gewicht: 10,3 Kg
Art.Nr. 40270................................................€ 359,--
Sahneautomat
Euro-Favorit
Der Euro-Favorit hat neben
der kinderleicht zu bedienenden
Entnahmetaste am Auslauf
einen extra Kühlungs- und
Geräte-Ein-/Ausschalter. Wie
alle Geräte der Vaihinger Euro-
Serie ist der Auslauf bis in die
Garniertülle intensiv gekühlt
(Europa-Patent-Nr. 0583506).
Der Euro-Favorit ist das ideale
Gerät für Gastronomie, Cafes
und Bäckereien. DGUV geprüft
und DIN 10507 zertifiziert.
Abmessungen: 220 x 340 x
440 mm
Gewicht: 26 Kg
Leistung: 1 Liter Rohsahne / 50
Sec.
Sahnebehälter: 0,25 - 1,5 Liter
Art.Nr. 73140..............................................€ 2198,--
133

Filtertüten Melitta 202S
100 Blatt
Art.Nr. 82136....................................................€ 5,55
Rundfilterpapier
Karton à 250 Blatt
B5 172 mm
Art.Nr. 82178.................................................€ 13,95
B10 244 mm
Art.Nr. 82054.................................................€ 15,10
B20 330 mm
Art.Nr. 82215................................................€ 22,70
Filterkörbe
Karton à 250 Stück
B5/AM112
Art.Nr. 82055................................................€ 30,90
B10
Art.Nr. 82053................................................€ 33,--
B20
Art.Nr. 87100................................................€ 52,70
Milch Max Kühlschrank
Kennen Sie das Problem..die Milch zum Aufschäumen steht
immer neben der Kaffeemaschine und wird durch die Wärme der
Maschine nach kürzester Zeit unbrauchbar! Hier ist die Lösung:
Der Milch Max! Genau passend für zwei 1-Liter TetraPack mit
Öffnung oben für den Schlauch des Milchschäumers. Stellen Sie
den Mini-Kühlschrank einfach neben die Kaffeemaschine und
Sie haben immer eine gut gekühlte und frische Milch!
Abmessungen: 186 x 277 x 265 mm
Anschlußwert: 12 V / 230 V
Gewicht: 2,3 Kg
Art.Nr. 38662...................................................€ 85,99
Edelstahl-Rohr
Art.Nr. S-38662.............................................€ 11,99
Filterkörbe
Karton à 1000 Stück, 90/250 mm
Mondo/Matic u. ähnliche Brühmaschinen
Art.Nr. 82193...................................................€ 16,80
Rundfilterpapier
Für 6 und 9 Liter Kaffeeautomat
Karton à 1000 Blatt
Art.Nr. A190.009............................................€ 43,--
Für 14 Liter Kaffeeautomat
Karton à 1000 Blatt
Art.Nr. A190.011............................................€ 48,--
Korbfilterpapier ANIMO
Für ComBi-line, 500 Stück je Karton.
101/317 - CB 5(W), CN5e/CN5i Ltr.
Art.Nr. 01115.................................................€ 54,60
152/457 - CB 10(W), CN10e/CN10i Ltr.
Art.Nr. 01116.................................................€ 77,70
203/533 - CB 20(W), CN20e/CN20i Ltr.
Art.Nr. 01117.................................................€ 110,25
134

Professionelle Reinigungsmittel
Reiniger für gewerbliche
Gläserspülmaschinen
Spezialreiniger
F720BLUe
Flüssiger, abwasserneutraler, materialschonender
Reiniger.
Kanister 10 Kg
Art.Nr. 87007...................................................€ 81,--
Gläserreiniger F30
Mildalkalischer Spezialreiniger für Gläser aller Art. Dekore werden
besonders geschont.
Kanister 12 Kg
Art.Nr. 87034..................................................€ 72,20
Gläserreiniger mit Oxikraft F40
Gläserreiniger mit Oxikraft. Flüssiger, dekorschonender Reiniger
mit geruchsneutralen Inhaltsstoffen für das Entfernen von Kaffee-
und Teerückständen.
Kanister 12 Kg
Art.Nr. 87000...................................................€ 78,--
Reiniger für gewerbliche
Bistrospülmaschinen
Bistro-Hygienereiniger
P300
Mildalkalischer Spezial-Reiniger, besonders
zum Entfernen von Farbstoff-, Kaffee-
und Teerückständen.
Eimer 25 Kg
Art.Nr. 87240................................................€ 168,--
Reiniger für gewerbliche
Geschirrspülmaschinen
Bistroreiniger F420e
Bistro-Reiniger. Flüssiger, alkalischer Geschirr- und Gläserreiniger
für den Hartwasserbereich. Entfernt wirkungsvoll Getränkereste
aller Art sowie leicht angetrocknete Speise-, Kaffee- und
Teerückstände. Beseitigt zuverlässig Lippenstift und andere Fettrückstände.
Geruchsneutral.
Kanister 12 Kg
Art.Nr. 87064...................................................€ 76,--
Bistro-Hygienereiniger F300
Flüssiger Reiniger für empfindliches Spülgut aus Edelstahl,
Kunststoff, Porzellan und Aluminium.
Kanister 25 Kg
Art.Nr. 87037.................................................€ 139,50
F 8400 flüssig
Desinfizierender Intensivreiniger für hartnäckige Eiweiß- und
Stärkebeläge sowie Farbstoffe-, Kaffee- und Tee-Rückstände.
Kanister 25 Kg
Art.Nr. 87038.................................................€ 129,50
Kanister 12 Kg
Art.Nr. 87305................................................€ 65,50
Bitte neue Versandbedingungen
fuer Chemie beachten!
F 8700 flüssig
Flüssiger, hochalkalischer, aktivchlorhaltiger
Universalreiniger speziell für
den Hartwasserbereich.
Kanister 25 Kg
Art.Nr. 87040.................................................€ 142,--
136

Professionelle Reinigungsmittel
ACHTUNG!
Rabatt für alle Winterhalter und Rational
Reiniger (10 u. 25 Liter Kanister)
ab 10 Kanistern:
10 % RABATT
ab 20 Kanistern:
20 % RABATT
F 8500 flüssig
Flüssiger, hochalkalischer Reiniger mit aktivchlorhaltiger
Bleichkraft. Entfernt wirkungsvoll angetrocknete
Speisereste aller Art auf Glas, Porzellan, Kunststoff, Edelstahl
sowie Besteckteile und Gerätschaften. Nicht geeignet für Silber,
Aluminium (auch eloxiert) und Leichtmetalllegierungen.
Kanister 25 Kg
Art.Nr. 87069.................................................€ 124,50
Kanister 12 Kg
Art.Nr. 87068................................................€ 61,90
Pulver P865 Plus
Mildalkalischer Reiniger mit Entschäumer
für die Reinigung von Arbeitsgeschirr
und Gerätschaften.
Entfernt Reste von frischem und
gebackenem Teig sowie Fleisch-,
Wurstwaren und zubereiteten Speisen.
Eimer 25 Kg
Art.Nr. 87062................................................€ 189,--
Klarspüler für gewerbliche
Gläserspülmaschinen
F 6800 flüssig
Flüssiger, hochalkalischer Reiniger
mit intensiver Stärkelösekraft.
Kanister 25 Kg
Art.Nr. 87030.................................................€ 157,50
Klarspüler B100N
Universell einsetzbarer Klarspüler für Geschirr-, Geräte- und
Gläserspülmaschinen.
Kanister 10 Kg
Art.Nr. 87035...................................................€ 63,10
F 865 Plus flüssig
Flüssiger, schaumdämpfender, aluminiumverträglicher
Reiniger für Gerätespülmaschinen.
25 Kg Kanister
Art.Nr. 87237.................................................€ 145,--
F 6200 flüssig
Flüssiger, hochalkalischer Reiniger
mit intensiver Stärkelösekraft und
geruchsneutralen Inhaltsstoffen.
Auch für das Entfernen von Kaffeeund
Teerückständen.
Kanister 25 Kg
Art.Nr. 87065.................................................€ 145,--
Klarspüler B200S
Universeller Klarspüler speziell für den Hartwasserbereich
und Spülgut aus Kunststoff und Edelstahl.
Kanister 10 Kg
Art.Nr. 87082...................................................€ 76,50
Bitte neue Versandbedingungen
fuer Chemie beachten!
Entkalker A70LS
Kanister 12 Kg
Art.Nr. 87032...................................................€ 95,--
137

Regeneriersalz
Feinkörniges Salz in 500-g-Beuteln zur Regeneration von
eingebauten Winterhalter Enthärtern.
24 Beutel a 500 g
Art.Nr. 87304...................................................€ 20,70
Regeneriersalz
Tabletten
Sack 25 Kg
Art.Nr. 87036...................................................€ 24,50
Reinigungstabs A15MC
Tabs für das Selbstreinigungs-Programm von Winterhalter
Spülmaschinen.
Dose mit 25 Tabs a 8g
Art.Nr. 87018....................................................€ 19,25
138
Anti A10TK
Aktivchlorhaltige Tabs mit fruchtiger Duftkomponente zur
Reinigungsunterstützung bei Kaffee- und Teerückständen.
40 x 4 g (160g)
Art.Nr. 87081....................................................€ 12,03
Entkalker A75LS
Pulverförmiger Entkalker für Maschine und Geschirr!
Aufgrund der höheren Konzentration und der besseren
Säure wesentlich niedriger zu dosieren, deshalb auch
weitaus wirtschaftlicher gegenüber flüssigem Entkalker.
Dose 1 Kg
Art.Nr. 87077...................................................€ 31,58
Spülkraftverstärker A20ST
Pulverförmiges, hochalkalisches Konzentrat zur maschinellen
Grundreinigung von Geschirr und Besteck. Beseidigt
zuverlässig langfristig aufgebaute Stärkebeläge und
andere hartnäckige Geschirrverschmutzungen.
Dose 1 Kg
Art.Nr. 87043...................................................€ 22,42

VITO® Fritteusenreiniger
Hocheffektiver Reiniger zur problemlosen Intensivreinigung
ihrer Fritteuse. Einfach Frittieröl ablassen, Fritteuse
mit Wasser füllen und die VITO tabs gemäß Dosiertabelle
hinzufügen. Frittierkorb einsetzen und ca. 15 Mintuen sieden
lassen. Becken, Heizung und Frittierkorb strahlen in
neuem Glanz.
Dose mit 15 Tab`s
Art.Nr. 87011...................................................€ 39,--
Einfülltrichter
Für Winterhalter UC-Serie!
Der Einfülltrichter ist ein Hilfsmittel für sicheres
und exaktes Nachfüllen der eingebauten Chemiebehälter
der UC-Serie. Der Trichter wird zum Nachfüllen
von Reiniger oder Klarspüler in die entsprechende
Behälteröffnung gesteckt und fixiert sich selbst. Während
des Befüllvorganges hebt sich am Trichter ein orangener
Schwimmer, der die maximale Füllhöhe des Behälters anzeigt.
Ein Überfüllen der Behälter wird mit diesem Hilfsmittel
ebenso verhindert, wie ein Verschütten von Reiniger
oder Klarspüler durch die große Einfüllöffnung des Trichters
und dessen Arretierung für Kanister.
Art.Nr. 88012...................................................€ 29,10
Krustenkracher
Neuartiger Vorreiniger auf Enzymbasis!
Überzeugen Sie sich selbst von dem TurboZyme-Verfahren
in der neuen UF Gerätespülmaschine in Kombination
mit dem innovativen Krustenkracher.
A100e
Krustenkracher für den Einsatz in der Gastronomie.
Flüssiger, umweltfreundlicher, enzymatischer Vorreiniger
speziell für das Entfernen von angetrockneten Verschmutzungen
in Kombination mit dem TurboZyme-Verfahren.
Konzipiert für den Einsatz in der Gastronomie.
Hartnäckige Verschmutzungen werden bereits vor dem eigentlichen
Spülgang angelöst.
10 Liter Kanister
Art.Nr. 87073.................................................€ 112,--
A140e
Krustenkracher für den Einsatz in Metzgereien.
Flüssiger, umweltfreundlicher, enzymatischer Vorreiniger
speziell für das Entfernen von proteinhaltigen Verschmutzungen.
Konzipiert für den Einsatz in Metzgereien.
Hartnäckige Verschmutzungen werden bereits vor dem eigentlichen
Spülgang angelöst.
10 Liter Kanister
Art.Nr. 87075.................................................€ 110,--
139

Kombi-Öffnungszange
Für 12 und 25 Kg-Kanister
Art.Nr. 88011...................................................€ 12,30
Schraubausgießer
Für 12 Kg-Kanister
Art.Nr. 88006.....................................................€ 4,90
Für 25 Kg-Kanister
Art.Nr. 88007.....................................................€ 4,90
Milchaufschäumer-Reiniger
Hochkonzentrierter Spezialreiniger mit starker Reinigungswirkung
für Kaffeemaschinen, Milchschaumgeräte
und Sahnespender. Schnelle und einfache Reinigung aller
milchführender Teile! Es werden zu 99,998% alle Keime
und Bakterien bei der Reinigung abgetötet!
1 Liter Flasche.
Art.Nr. 87296......................................................€ 9,99
Ausgießhahn
Für 12 Kg-Kanister
Art.Nr. 88001......................................................€ 5,50
Für 25 Kg-Kanister
Art.Nr. 88002......................................................€ 5,50
Universal-Drucksprüher
Flasche zur Herstellung einer verdünnten Reinigerlösung
und Versprühung mittels eingepumpter Luft.
1,25 Liter Flasche
Art.Nr. 88005...................................................€ 32,--
Sahnespender-Reiniger
SANO-Premium-Clean - speziell für Sahnemaschinen entwickelt.
Effektive Reinigungswirkung gegenüber Fett und
eingetrockneter Verschmutzung - keine Geschmacksübertragung.
Hervorragende Reinigung und Desinfektion in
einem Arbeitsschritt - jetzt noch effizienter!
Jetzt nur noch 30 ml Desinfektionsreiniger auf 1,5 Liter
Wasser pro Reinigung. Praktische Dosierflasche - kein
Tropfen mehr zuviel verwenden, durch die praktische Dosierkappe
in der Flasche. Weiterentwickelde Rezeptur, zur
noch effizienteren Reinigung und Desinfektion Ihres
Schlagsahne-Automaten!
1 Liter Dosier-Flasche.
Art.Nr. 87031...................................................€ 16,--
140

Intank-Filterbeutel
Zur Entkalkung des Trinkwassers. Für alle offenen Krug- und
Tankfiltersysteme. Auf Teilentsalzungsbasis mit gesilberter Aktivkohle.
Dem Wasser wird durch Ionentausch der für Maschinen schädliche
Kalk entnommen. Wertvolle Spurenelemente und Mineralien
bleiben jedoch erhalten. Die Aktivkohle filtert zusätzlich
Geruchs- und Geschmacksstoffe sowie Schmutzpartikel aus
dem Wasser. Sie erhalten das ideale Wasser zur Zubereitung
von Kaffee und Tee.
Kaffeemaschinen, Wasserkessel, Bügeleisen etc. werden geschützt.
Das aufwendige Entkalken der Geräte entfällt weitgehend.
Der Filterbeeutel wird einfach in den Wassertank gelegt.
Der Ionenaustausch findet automatisch statt.
Der Beutel hat eine Leistung von ca. 100 Litern, entsprechend
ca. 700 Tassen, bei einer Härtedifferenz von 10° Karbonathärte.
Der Beutel muss spätestens alle 2 Monate ersetzt werden.
Art.Nr. 87012......................................................€ 8,20
Kaffeemaschinen-Reiniger
Bonamat Cleaner entfernt gründlich und schnell Kaffeeund
Teerückstände. 15 Beutel a`15 Gramm.
Art.Nr. 87295..................................................€ 15,31
Kaffeemaschinen-Entkalker
Bonamat Renegite. 15 Beutel a`50 Gramm.
Art.Nr. 87072...................................................€ 14,64
Kaffeemaschinen-
Reinigertabletten
Für die Verwendung in vollautomatischen Kaffeemaschinen.
Schnell löslich, reinigen ohne Rückstände! Bitte beachten
Sie die Anleitung Ihrer Kaffeemaschine!
Dose mit 200 Tabletten.
Art.Nr. 87297...................................................€ 12,95
Entkalker-Granulat
Zur Entkalkung des Trinkwassers. Für alle offenen Krugund
Tankfiltersysteme. Auf Teilentsalzungsbasis mit gesilberter
Aktivkohle. Das aufwendige Entkalken der Geräte
entfällt weitgehend.
1,0 Liter Dose
Art.Nr. 633010.................................................€ 26,--
Entkalker flüssig 1 Liter
Flüssiges Entkalkungsmittel auf Zitronenbasis.
Beseitigt Kalk und Ablagerungen an Boilern, Durchlauferhitzern,
Ventilen, Leitungen und Heizstäben.
Zur Anwendung für Kaffeemaschinen, Wasserkocher,
Dampfbügeleisen etc.
Regelmäßige Entkalkung erhöht die Lebensdauer der Geräte,
reduziert die Servicekosten und spart Energie.
1000 ml Konzentrat auf Zitronensäurebasis.
Art.Nr. 87099......................................................€ 7,99
141

Schnell-Entkalker
Pulver 1000 g
Art.Nr. 87021..................................................€ 18,45
Kaffee-Reiniger
Pulver 1000 g
Art.Nr. 87022..................................................€ 19,65
AMC Milchsystemreiniger
Pulver 50 Beutel a 50 g
Saurer Reiniger zur wöchentlichen Reinigung, verhindert
Milchsteinbildung.
Art.Nr. 87024................................................€ 133,25
Multi-TF-Tabs
für Einzeltassen-Vollautomaten, zur täglichen Reinigung
der Kaffee- und Milchkomponenten.
Art.Nr. 87023..................................................€ 43,60
Kaffee-Reiniger
Taps 200 Stück
für Kolben-Vollautomaten, zur Reinigung der Brühgruppe.
Art.Nr. 87025..................................................€ 27,25
UNOX Det&Rinse
Reinigungsmittel mit integriertem Klarspüler für alle
UNOX-Geräte der Rotor.Klean E-Serie.
1 Karton (2 x 5 Liter Kanister):
Art.Nr. 87051...................................................€ 75,--
142

RATIONAL
Grillreiniger
Kanister 10 Liter
Art.Nr. 87039...................................................€ 70,--
RATIONAL
Klarspüler
Kanister 10 Liter
Art.Nr. 87152..................................................€ 70,--
RATIONAL Klarspüler-Tabs
Für alle Self-Cooking-Center. Bis zu 100 % ergiebiger als
flüssige Reiniger! Eimer 50 Tabs.
Art.Nr. 87137...................................................€ 60,--
ACHTUNG!
Rabatt für alle
Winterhalter und
Rational Reiniger
(10 u. 25 Liter
Kanister)
ab 10 Kanistern:
10 % RABATT
ab 20 Kanistern:
20 % RABATT
RATIONAL Reiniger-Tabs
Für alle Self-Cooking-Center. Bis zu 70 % ergiebiger als
flüssige Reiniger! Eimer 100 Tabs.
Art.Nr. 87136...................................................€ 96,--
RATIONAL
Entkalker
Kanister 10 Liter
Art.Nr. 87049.................................................€ 70,--
RATIONAL Reniger-Tabs Active
Für iCombi Pro und iCombi Classic!
Eimer 150 Tabs.
Art.Nr. 87138.................................................€ 129,--
RATIONAL
Sprühpistole
Zum bequemen versprühen des Reinigers.
Art.Nr. 88004.................................................€ 41,--
RATIONAL Care-Tabs
Schluss mit dem Risikofaktor Kalk!
Für alle Self-Cooking-Center mit Care-Contol. Spezielle,
in den Care-Tabs enthaltene Kalklöser verhindern Kalkablagerungen
bereits bei der Entstehung. Höchste Betriebssicherheit
- auch ohne teure
Wasserenthärtungsanlagen oder aufwändiges Entkalken
- ist stets gewährleistet.
Eimer 150 Tabs.
Art.Nr. 87139.................................................€ 114,--
143

Desinfektionssäule
Die Desinfektionssäule ist die ideale mobile Lösung für Hände-
Hygiene insbesondere in Eingangsbereichen - ohne Wand- oder
Bodenmontage. Mit dem optional erhältlichen Desinfektionsspender
und der Abtropfschale bietet die Hygienesäule beste
Hygiene für die Gastronomie, Hotellerie, Tankstellen etc.
Abmessungen: B 300 x T 400 x H 1170 mm
Gewicht: 7,4 Kg
Säule
Art.Nr. 38013...............................................€ 149,--
Desinfektionsspender
Für manuelle Einhandbedienung, mit transparentem Kunststoffbehälter
für 0,9 Liter. Lieferung inkl. Befestigungsmaterial.
Art.Nr. 38016...............................................€ 38,--
Abtropfschale
Mit spülmaschinengeeignetem Auffangbehälter.
Auffangbehälter: B 147 x T 240 x H 40 mm
Art.Nr. 38015.................................................€ 17,50
144

Händetrockner Jet 1800
Automatischer Händetrockner mit Hochleistungs-Luftdüsen
für eine schnelle und gründliche Trocknung der
Hände. Diese effiziente Händetrocknungsmethode ist
hygienisch und zudem wirtschaftlich. Silber-grau beschichtetes
Kunststoffgehäuse. Berührungslose Infrarot-
Aktivierung mit automatischer Abschaltung nach ca. 30
Sekunden. Digitalanzeige. Rote LED-Beleuchtung im
Luftschacht. 2 Hochleistungs-Luftdüsen-Leisten. Abnehmbarer
Auffangbehälter für Kondenswasser unten
am Gerät, einfaches Entleeren und Reinigen. Luftfilter.
Die Lieferung erfolgt inkl. Befestigungsmaterial.
Luftleistung: ca. 47 Liter / Sekunde
Anschluss: 1800 W / 230 V
Abmessungen: 295 x 240 x 650 mm
Art.Nr. 73125................................................€ 624,--
Händetrockner
Hochglanzpoliertes Edelstahlgehäuse für Wandmontage.
Automatisches Ein-/Ausschalten über Infrarot-Sensor.
Luftaustrittsdüse für optimalen Einsatz drehbar.
Luftleistung: ca. 58 Liter / Sekunde
Anschluss: 2100 W / 230 V
Abmessungen: 260 x 235 x 210 mm
Gewicht: 5 Kg
Art.Nr. 73025................................................€ 219,--
Händetrockner
Automatischer Händetrockner mit Kunststoffgehäuse für
Wandmontage. Automatisches Ein-/Ausschalten über Infrarot-Sensor.
Lieferung inkl. Kunststoffleiste zur Wandbefestigung.
Luftleistung: ca. 53 Liter / Sekunde
Anschluss: 2100 W / 230 V
Abmessungen: 244 x 264 x 200 mm
Art.Nr. 73126...................................................€ 79,--
Infrarot-Seifenspender
Hygienisch, bedienerfreundlich und wirtschaftlich: der integrierte
Infrarot-Sensor ermöglicht eine berührungslose
und optimal dosierte Entnahme von Flüssigseife. CNS
18/10 gebürstet. Fassungsvermögen 1 Liter. Kartuschenloses
Dosiersystem für Flüssigseife. Sichtfenster als Füllstandanzeige.
Lieferung inkl. Befestigungsmaterial, 2
Schlüssel für Batteriefach und Seifentank
Batteriebetrieb: 4 Stück 1,5V AA LR6
- nicht im Lieferumfang enthalten
Abmessungen: 138 x 100 x 210 mm
Art.Nr. 73135...................................................€ 82,--
145

Inhaltsverzeichnis
Aufschnittmaschine..................78, 79
Animo....................................128, 129
Barmixer...................................91, 92
Besteckbehälter.......................95, 116
Bräter...............................................77
Bratplatte.............................48, 53, 69
Ceranherd......................................51
Chafing Dish elektrisch....................72
Combidämpfer....................36 - 38, 43
Crepe-Gerät....................................64
Currywurstschneider.......................70
Desinfektionssäule.......................151
Dosenöffner..................................116
Dunstabzugshaube.......................113
DYNAMIC..................................88, 89
Edelstahl-Möbel...................103 - 112
Eierkocher........................................71
Eiscrusher........................................91
Eiswürfelbereiter............................119
Elektro-Herd..............................46, 51
Fettfilter.......................................... 67
Filterpapier, -tüten.........................134
Flambierbrenner..............................71
Flammschutzfilter..........................113
Fleischwolf.......................................87
Friteuse...................49, 54, 55, 66 - 68
Frittenwanne....................................54
Frittierölfilter...............................67, 68
Gasherd....................................46, 50
Gemüseschneider...............83, 84, 85
Gerätespülmaschine.......................21
Geschirrspülmaschine...............6 - 23
Gewürzbord...................................108
Gläserspülmaschine..................6 - 23
Glühplattenherd...............................52
GN-Behälter...............................94, 95
GRAEF......................................78, 79
Griddleplatte........................48, 53, 69
Grill..................................................77
Handwaschbecken.......................112
Händetrockner...............................145
Heiße Theke....................................74
Heißluftofen.....................................44
Heizstrahler......................................93
Herd....................................46, 50 - 52
Hockerkocher..................................77
Hot Dog Gerät.................................70
Induktionskocher/-herd.............52, 61
Insektenvernichter...........................93
Kaffeemaschine..................128 - 132
Kippbratpfanne................................55
Kitchen Aid......................................82
Kochkessel......................................55
Kontaktgrill.................................64, 65
Küchenmaschine.................82, 86, 87
Kühlschrank..........................122 - 125
Kühltisch...............................118 - 121
Kühlvitrine......................................121
Lavagrill..............................47, 53, 69
MEIKO.......................................6 - 17
Messerschärfer...............................78
Mikrowelle.................................58 - 60
Milch Max Kühlschrank.................134
Milchaufschäumer.........................133
Mini-Bar.........................................125
Mischbatterie............................33 - 34
Mixer..........................................91, 92
Mixstab.....................................88 - 90
Möbel....................................104 - 111
Multikocher......................................73
Multipfanne......................................73
Multitherm-Kessel.........................132
Niedertemperatur-Garer.................44
Nudelkocher.........................46, 56, 71
Nudelmaschine..............................102
Öltester...........................................68
PANASONIC...........................58 - 59
Pizzaofen..................................98 - 99
Pizzatisch...............................101, 119
RATIONAL.......................36 - 42, 143
Regale...................................114, 115
Regalwagen..................................115
Reiniger................................136 - 144
Reiskocher......................................73
ROBOT COUPE.............................90
Rostbräter..................................47, 77
Rückstellproben.............................125
Sahneautomat..............................133
Saladette.......................................120
Salamander...............................62, 63
Seifenspender...............................145
Snackserie................................46 - 49
Sous-Vide-Garer..............................65
Speiseausgabewagen.....................76
Spülen...................................110 - 112
Spülkorb...................................28 - 32
Spülmittel..............................136 - 137
Spültechnik.................................5 - 34
Stabmixer..................................88 - 90
Suppenstation.................................72
Tassenwärmer..............................133
Teigausrollmaschine....................101
Teigknetmaschine.........................100
Tellerspender...................................75
Terrassenheizer..............................93
Thermometer...................................96
Thermik.....................................45 - 56
Tiefkühlschrank.....................122, 123
Tiefkühltruhe..................................126
Toaster.............................................71
Unterbau.................................28, 112
VAIHINGER.................................133
Vakuumgerät............................80, 81
VarioCookingCenter........................39
Waage............................................81
Wandbord..................44, 60, 107, 108
Wärmebrücke....................74, 75, 107
Wärmeschrank................................75
Waschbrause............................33 - 34
Wasseraufbereitung.................24 - 27
Wasserbad.....................48, 56, 70, 76
Weinkühlschrank...........................125
WINTERHALTER.....................18 - 21
Würstchenerhitzer...........................70
146
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Die Lieferungen erfolgen frei Haus ab einem Netto-Auftragswert
von € 250,-- (ausgenommen Edelstahlmöbel und Chemie),
darunter berechnen wir anteilig € 9,-- für Fracht und Verpakkung.
Bei Edelstahlmöbeln berechnen wir anteilig 7 % Fracht,
ab € 1500,— Netto-Auftragswert erfolgt die Lieferung frei Haus.
Chemie wird mit einer Frachtpauschale von € 4,--/Kanister versandt,
Winterhalter-Chemie ab 250 Kg frei Haus, Rational-Chemie
ab 10 Einheiten frei Haus.
Zahlung: Nach Vereinbarung gegen Rechnung mit 2 % Skonto,
ansonsten per Nachnahme, Vorauskasse oder Bankeinzug abzüglich
3 % Skonto. Neukunden-Lieferungen sind nur per Nachnahme
möglich!
Eigentumsvorbehalt: Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt
die Ware unser Eigentum.
Rücksendungen: Für originalverpackte bzw. unbenutzte Ware
besteht 14 Tage nach Lieferung volles Rückgaberecht, ausgenommen
Sonderangebote und Sonderanfertigungen, hierzu
zählen alle Edelstahlmöbel/-hauben. Unfreie Rücksendungen
werden generell nicht angenommen. Bitte rufen Sie uns an, wir
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Himmelkron, 01. April 2022
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147

Allgemeine Geschäftsbedingungen
Firma TS Hofmann GmbH
§ 1 - Allgemeines – Geltungsbereich
(1) Unsere Verkaufsbedingungen gelten ausschließlich
und für alle gegenwärtigen und zukünftigen
Geschäftsbeziehungen; entgegenstehende oder von
unseren Geschäftsbedingungen abweichende Bedingungen
des Bestellers erkennen wir nicht an, es sei
denn, wir hätten ausdrücklich ihrer Geltung zugestimmt.
Unsere Geschäftsbedingungen gelten auch
dann, wenn wir in Kenntnis entgegenstehender oder
abweichender Bedingungen des Kunden die Lieferung
an den Besteller vorbehaltlos ausführen.
(2) Alle Vereinbarungen, die zwischen uns und
dem Besteller zwecks Ausführung eines Vertrages getroffen
werden, sind in diesem Vertrag schriftlich niederzulegen.
(3) Verbraucher im Sinne der Geschäftsbedingungen
sind natürliche Personen, die das Rechtsgeschäft
zu einem Zweck abschließen, der weder ihrer
gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit
zugerechnet werden kann.
Unternehmer im Sinne der Geschäftsbedingungen ist
eine natürliche oder juristische Person oder rechtsfähige
Personengesellschaft, die bei Abschluss des
Rechtsgeschäfts in Ausübung ihrer gewerblichen oder
selbständigen beruflichen Tätigkeit handelt.
Kunde im Sinne der Geschäftsbedingungen sind sowohl
Verbraucher als auch Unternehmer.
§ 2 - Angebot – Angebotsunterlagen
(1) Ist die Bestellung als Angebot gemäß §
145 BGB zu qualifizieren, so können wir dieses innerhalb
von 4 Wochen annehmen. Die Annahme kann
schriftlich oder durch Auslieferung der Ware an den
Kunden erklärt werden.
(2) Unser Angebot ist freibleibend, sofern sich
aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt.
(3) An Abbildungen, Zeichnungen, Kalkulationen
und sonstigen Unterlagen behalten wir uns Eigentums-
und Urheberrechte vor. Dies gilt auch für solche
schriftlichen Unterlagen, die als „vertraulich“ bezeichnet
sind. Vor ihrer Weitergabe an Dritte bedarf der Besteller
unserer ausdrücklichen schriftlichen
Zustimmung.
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Beschreibungen sowie Leistungs-, Maß-, Gewichts-,
und Farbangaben sind nur annähernd maßgebend,
soweit diese nicht Gegenstand eines verbindlichen Angebotes
sind. Darüber hinaus behalten wir uns vom
Hersteller vorgenommene Konstruktions- und Formänderungen
sowie Verbesserungen des Liefergegenstandes
während der Lieferzeit vor, wenn diese
Änderungen für den Besteller zumutbar sind. Abweichungen
in Maß, Inhalt, Gewicht und Farbtönen sind
im Rahmen des Handelsüblichen gestattet.
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(1) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung
nichts anderes ergibt, gelten unsere Preise „ab Werk“,
ausschließlich Verpackung, diese wird gesondert in
Rechnung gestellt. Installations- und Montagekosten
sind nur im Falle gesonderter Vereinbarung im Preis
enthalten.
(2) Wir behalten uns das Recht vor, unsere
Preise entsprechend zu ändern, wenn nach Abschluß
des Vertrages Kostensenkungen oder –erhöhungen,
insbesondere aufgrund von Tarifabschlüssen oder Materialpreisänderungen
eintreten.
(3) Die gesetzliche Mehrwertsteuer ist nicht in
unseren Preisen eingeschlossen; sie wird am Tag der
Rechnungsstellung in gesetzlicher Höhe, gesondert
ausgewiesen.
(4) Der Abzug von Skonto bedarf besonderer
schriftlicher Vereinbarung.
(5) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung
nichts anderes ergibt, ist der Kaufpreis netto bei Rechnungserhalt
fällig. Kommt der Kunde, der Unternehmer
ist, in Zahlungsverzug, so sind wir berechtigt, Verzugszinsen
in Höhe von 8% über dem jeweiligen Basiszinssatz
p.a. zu fordern. Ist der Kunde Verbraucher,
betragen die Verzugszinsen 5% über dem jeweiligen
Basiszinssatz p.a.. Falls wir in der Lage sind, einen
höheren Verzugsschaden nachzuweisen, sind wir berechtigt,
diesen geltend zu machen.
(6) Aufrechnungsrechte stehen dem Kunden
nur zu, wenn seine Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt,
unbestritten oder von uns anerkannt sind.
Wegen bestrittener Gegenansprüche steht dem Kunden
kein Zurückbehaltungsrecht zu.
§ 4 - Lieferzeit
(1) Der Beginn der von uns angegebenen Lieferzeit
setzt die Abklärung aller technischen Fragen
voraus.
(2) Die Einhaltung der Lieferverpflichtung setzt
weiter die rechtzeitige und ordnungsgemäße Erfüllung
der Verpflichtungen des Kunden voraus, insbesondere
die vollständige Beibringung der vom Kunden beizubringenden
Unterlagen und des Eingangs einer eventuell
vereinbarten Anzahlung.
(3) Kommt der Besteller in Annahmeverzug
oder verletzt er sonstige Mitwirkungspflichten, so sind
wir berechtigt, den uns insoweit entstehenden Schaden,
einschließlich etwaiger Mehraufwendungen ersetzt
zu verlangen. Weitergehende Ansprüche bleiben
vorbehalten.
(4) Sofern die Voraussetzungen von Abs. (3)
vorliegen, geht die Gefahr eines zufälligen Untergangs
oder einer zufälligen Verschlechterung der Kaufsache
zu dem Zeitpunkt auf den Kunden über, indem er in
Annahme oder Schuldnerverzug geraten ist.
(5) Mit Beginn der vereinbarten Lieferzeit sind
wir zur Lieferung berechtigt. Kann oder will der Kunde
die Ware zu diesem Zeitpunkt trotz unseres Angebotes
nicht abnehmen, steht uns das Recht zu, die Ware bei
uns einzulagern und zur sofortigen Zahlung zu berechnen.
Sämtliche der durch diese Maßnahme oder anderweitig
durch den Annahmeverzug entstehenden
Mehrkosten können gesondert in Rechnung gestellt
werden.
(6) Bei Nichtdurchführung des Auftrags aus
vom Kunden zu vertretenden Gründen gelten 25% der
Auftragssumme als Schadensersatz vereinbart. Dem
Kunden bleibt das Recht vorbehalten, nachzuweisen,
dass uns durch die Nichtdurchführung kein oder ein
wesentlich geringerer Schaden entstanden ist. Der
Schadensersatz ist zur sofortigen Zahlung fällig. Die
Geltendmachung eines weitergehenden Schadens ist
hierdurch nicht ausgeschlossen.
(7) Liefer- und Leistungsstörungen aufgrund
höherer Gewalt und von unvorhergesehenen Ereignissen,
die von uns nicht zu vertreten sind und uns die
Lieferung wesentlich erschweren oder unmöglich machen,
insbesondere Streiks, Aussperrung, Betriebsstörung,
behördliche Maßnahmen, Verspätung in der
Anlieferung von Zubehörteilen usw., auch wenn sie bei
unseren Lieferanten oder Unterlieferanten eintreten,
berechtigen uns auch bei verbindlich vereinbarten Lieferfristen
zu einer Verlängerung der Lieferzeit um bis
zu 6 Wochen.
(8) Wenn die Behinderung länger als 6 Wochen
dauert, ist der Kunde, nach angemessener Nachfristsetzung
berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten.
(9) Sofern wir uns im Lieferverzug befinden,
hat der Kunde Anspruch auf Ersatz des Verzugsschadens
in Höhe von 1% für jede volle Woche des Verzuges,
maximal jedoch nicht mehr als 10% des
Rechnungswertes der im Verzug befindlichen Lieferung
/ Leistung. Darüber hinausgehende Ansprüche
sind ausgeschlossen, es sei denn der Verzug beruht
zumindest auf unserer groben Fahrlässigkeit. Uns
bleibt das Recht vorbehalten, dem Kunden nachzuweisen,
daß als Folge des Lieferverzuges kein oder ein
wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.
Das Recht des Kunden im Falle des bestehenden
Verzuges, nach fruchtlosem Ablauf einer gesetzten
Nachfrist mit Ablehnungsandrohung vom
Vertrag zurückzutreten, bleibt unberührt.
Soweit zwischen den Parteien ein kaufmännisches
Fixgeschäft vereinbart ist, gelten die Abs.
(7), (8) und (9) nicht.
Teillieferungen sind im Rahmen des Zumutbaren zulässig
und zu den vereinbarten Zahlungsbedingungen
abzurechnen.
§ 5 - Montage
(1) Bei Beginn der Montage müssen alle Bauarbeiten
soweit fortgeschritten sein, daß die Montage
ungehindert durchgeführt werden kann. Der Kunde
verpflichtet sich, Strom, Wasser, Heizung, Beleuchtung
und die zur Aufbewahrung der gelieferten Sachen
und der zur Montage mitgebrachten Werkzeuge benötigten
abschließbaren Räume bereitzustellen. Zum
Transport schwerer Gegenstände sind vom Kunden
Hilfspersonen sowie die notwendigen Rüst- und Hebezeuge
zu beschaffen. Erweisen sich Öffnungen in den
Gebäuden zur Herbeischaffung von Teilen als zu klein,
sind alle hierdurch entstehenden Kosten, insbesondere
für Vergrößerung der Öffnung oder Zerlegung der
Teile sowie Fehl- und Wartezeiten vom Kunden zu tragen.
(2) Maurer-, Putz-, Maler-, Zimmerer-, Installations-
und Elektroanschlussarbeiten sind in den Angeboten
nicht enthalten. Werden durch den Verkäufer
Geräte angeschlossen, müssen bauseits alle erforderlichen
Wasser-, Abwasser-. Strom- und Gasanschlüsse
am Aufstellungsort bis an die Geräte geführt
sein.
(3) Wir haften nur für die ordnungsgemäße
Handhabung und Aufstellung oder Montage der Liefersachen;
wir haften nicht für die Arbeiten der für uns tätigen
Personen soweit diese Arbeiten nicht mit der
Aufstellung oder Montage zusammenhängen oder soweit
sie vom Kunden veranlasst sind.
§ 6 - Gefahrübergang – Verpackungskosten
(1) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung
nichts anderes ergibt, ist Lieferung „ab Werk“ vereinbart.
(2) Ist der Kunde Unternehmer, geht die Gefahr
des zufälligen Untergangs und der zufälligen Verschlechterung
der verkauften Sache mit der Übergabe,
beim Versendungskauf mit der Auslieferung an den
Spediteur, den Frachtführer oder der sonst zur Ausführung
der Versendung bestimmten Person oder Anstalt
auf den Kunden über. Ist der Kunde Verbraucher geht
die vorgenannte Gefahr auch beim Versendungskauf
erst mit Übergabe an den Käufer auf diesen über.
(3) Bei Anlieferung des Verpackungsmaterials
nach Lieferung an unsere Betriebsstätte erfolgt eine
kostenlose Rücknahme.
(4) Sofern es der Kunde wünscht, werden wir
die Lieferung durch eine Transportversicherung eindecken;
die insoweit anfallenden Kosten trägt der Kunde.
§ 7 - Mängelgewährleistung
(1) Gegenüber Unternehmen leisten wir für
einen von uns zu vertretenden Mangel des Liefergegenstandes
nach unserer Wahl Gewähr durch Nachbesserung
oder Ersatzlieferung. Im Falle der
Nachbesserung tragen wir die Aufwendungen nur bis
zur Höhe des Kaufpreises. Hat der Unternehmer den
Mehrkosten.
(2) Ein Verbraucher hat die Wahl, ob die
Nacherfüllung durch Nachbesserung oder Ersatzlieferung
erfolgen soll. Wir sind jedoch berechtigt, die Art
der gewählten Nacherfüllung zu verweigern, wenn sie
nur mit unverhältnismäßigen Kosten möglich ist und
die andere Art der Nacherfüllung ohne erhebliche
Nachteile für den Verbraucher bleibt.
(3) Der Kunde kann vom Vertrag zurücktreten
oder Minderung verlangen, wenn wir die Nacherfüllung
nicht erfolgreich ausführen. Bei einer nur geringfügigen
Vertragswidrigkeit, insbesondere bei nur geringfügigen
Mängeln, steht dem Kunden jedoch kein
Rücktrittsrecht zu. Soweit die Kaufsache eine Beschaffenheitsgarantie
nicht erfüllt, haften wir nach den gesetzlichen
Bestimmungen.
(4) Wir haften nach den gesetzlichen Bestimmungen,
sofern der Kunde Schadensersatzansprüche
geltend macht, die auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit
beruhen und soweit der Kunde Schadensersatzansprüche
aus der Verletzung des Lebens, des
Körpers oder der Gesundheit geltend macht, die auf
Vorsatz oder Fahrlässigkeit beruhen. Soweit uns keine
vorsätzliche Vertragsverletzung angelastet wird oder
wir schuldhaft gegen eine wesentliche Vertragspflicht
verletzt haben, ist die Schadensersatzhaftung auf den
vorhersehbaren, typischerweise eintretenden Schaden
begrenzt.
(5) Im übrigen ist die Schadensersatzhaftung
ausgeschlossen. Gegenüber Verbrauchern gilt der
Haftungsausschluss aus § 7 Abs. 4 und 5 nicht.
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(6) Gewährleistungsrechte eines Unternehmers
setzen voraus, dass dieser seinen Untersuchungs-
und Rügepflichten (§§ 377, 378 HGB)
ordnungsgemäß nachgekommen ist.
(7) Mehr- oder Minderlieferungen bis zu 10 %
bei Sonderanfertigungen oder bedingt durch Verpackungseinheiten
berechtigen nicht zur Beanstandung.
(8) Die Gewährleistungsfrist beträgt gegenüber
Unternehmern ein Jahr und gegenüber Verbrauchern
zwei Jahre, jeweils ab Ablieferung der Ware. Bei
Gegenständen, die entsprechend ihrer üblichen Verwendungsweise
für ein Bauwerk verwendet werden
und dessen Mangelhaftigkeit verursacht haben, beträgt
die Gewährleistung fünf Jahre. Die Frist ist eine
Verjährungsfrist.
(9) Gegenüber Verbrauchern beträgt die Gewährleistungsfrist
für gebrauchte Gegenstände ein
Jahr. Ansonsten besteht für gebrauchte Gegenstände
keine Gewährleistung.
(10) Gegenüber Unternehmern gilt als Beschaffenheit
der Ware grundsätzlich nur die Produktbeschreibung
des Herstellers als vereinbart. Öffentliche
Äußerungen, Anpreisungen oder Werbung des Herstellers
stellen dagegen keine vertragsmäßige Beschaffenheitsangabe
der Ware dar.
(11) Garantien im Rechtssinn erhält der Kunde
durch uns nicht, eine eventuelle Herstellergarantie
bleibt hiervon unberührt. Uns zustehende Garantieansprüche
gegen diesen Hersteller, Lieferanten oder
Dritten sind an den Kunden abgetreten. Im Falle der
Übernahme einer Garantiekarte ergibt sich der Inhalt
der Garantie aus dieser.
(12) Gewährleistungsansprüche gegen uns stehen
nur unmittelbar dem Kunden zu und sind nicht abtretbar.
§ 8 - Gesamthaftung
(1) Sollten nach Vertragsschluss nach unserem
Ermessen Zweifel an der Kreditwürdigkeit des
Kunden auftreten, so sind wir berechtigt, nach unserer
Wahl Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung zu verlangen
oder vom Verkauf zurückzutreten, ohne dass
hierdurch für uns eine Schadensersatzverpflichtung
entsteht.
(2) Eine weitergehende Haftung auf Schadensersatz
als in § 7 vorgesehen, ist – ohne Rücksicht
auf die Rechtsnatur des geltend gemachten Anspruchs
– ausgeschlossen.
(3) Soweit die Haftung aufgrund der Bestimmungen
des Produkthaftungsgesetzes zwingend ist,
bleibt diese unberührt.
(4) Soweit die Schadensersatzhaftung uns gegenüber
ausgeschlossen oder eingeschränkt ist, gilt
dies auch im Hinblick auf die persönliche Schadensersatzhaftung
unserer Angestellten, Arbeitnehmer Mitarbeiter,
Vertreter und Erfüllungsgehilfen.
§ 9 – Eigentumsvorbehaltssicherung
(1) Gegenüber Unternehmern behalten wir
uns das Eigentum an allen gelieferten Gegenständen
bis zum Eingang aller Zahlungen aus der Geschäftsbeziehung
mit dem Besteller vor. Gegenüber Verbrauchern
behalten wir uns das Eigentum an der Ware bis
zur vollständigen Kaufpreiszahlung vor. Bei vertragswidrigem
Verhalten des Bestellers, insbesondere bei
Zahlungsverzug, sind wir berechtigt, die Vorbehaltsware,
ohne vorherige Fristsetzung, zurückzunehmen.
Hierzu gestattet uns der Käufer unwiderruflich den Zutritt
zu seinen Räumlichkeiten. In der Zurücknahme der
Vorbehaltsware durch uns liegt kein Rücktritt vom Vertrag,
es sei denn, wir hätten dies ausdrücklich schriftlich
erklärt. Wir sind nach Rücknahme der
Vorbehaltsware zu deren Verwertung befugt, der Verwertungserlös
ist auf die Verbindlichkeiten des Kunden
– abzüglich angemessener Verwertungskosten – anzurechnen.
(2) Der Kunde ist verpflichtet, die Vorbehaltsware
pfleglich zu behandeln; insbesondere ist er verpflichtet,
diese auf eigene Kosten gegen Feuer-,
Wasser- und Diebstahlsschäden ausreichend zum
Neuwert zu versichern. Sofern Wartungs- und Inspektionsarbeiten
erforderlich sind, muß der Kunde diese
auf eigene Kosten durchführen.
(3) Bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen
Dritter hat uns der Kunde unverzüglich schriftlich zu
benachrichtigen, damit wir Klage gemäß § 771 ZPO
erheben können. Soweit der Dritte nicht in der Lage
ist, uns die gerichtlichen und außergerichtlichen Kosten
einer Klage gemäß § 771 ZPO zu erstatten, haftet
der Kunde für den uns entstandenen Ausfall.
(4) Der Kunde ist berechtigt, die Vorbehaltsware
im ordentlichen Geschäftsgang weiter zu verkaufen;
er tritt uns jedoch bereits jetzt alle Forderungen in
Höhe des Faktura-Endbetrages (einschließlich MwSt)
unserer Forderung ab, die ihm aus der Weiterveräußerung
gegen seinen Abnehmer oder Dritte erwachsen,
und zwar unabhängig davon, ob die Kaufsache ohne
oder nach Verarbeitung weiter verkauft worden ist. Zur
Einziehung dieser Forderung bleibt der Kunde auch
nach der Abtretung widerruflich ermächtigt. Unsere
Befugnis, die Forderung selbst einzuziehen, bleibt
hiervon unberührt. Wir verpflichten uns jedoch, die
Forderung nicht einzuziehen, solange der Kunde seinen
Zahlungsverpflichtungen aus den vereinnahmten
Erlösen nachkommt, nicht in Zahlungsverzug gerät
und insbesondere kein Antrag auf Eröffnung eines
Konkurs-, Vergleichs- oder Insolvenzverfahrens gestellt
ist oder Zahlungseinstellung vorliegt. Ist dies der
Fall, ist der Kunde verpflichtet uns die abgetretenen
Forderungen und deren Schuldner bekannt zu geben,
alle zum Einzug erforderlichen Angaben zu machen,
die dazugehörigen Unterlagen auszuhändigen und
den Schuldnern (Dritten) die Abtretung mitzuteilen.
(5) Die Verarbeitung oder Umbildung der Vorbehaltsware
durch den Kunde wird stets unentgeltlich
für uns vorgenommen. Wird die Vorbehaltsware mit
anderen, uns nicht gehörenden Gegenständen verarbeitet,
so erwerben wir das Miteigentum an der neuen
Sache im Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware
(Fakura-Endbetrag, einschließlich MwSt) zu den anderen
verarbeiteten Gegenständen zur Zeit der Verarbeitung.
Für die durch Verarbeitung entstehende Sache
gilt im übrigen das gleiche wie für die unter Vorbehalt
gelieferte Ware.
(6) Wird die Vorbehaltsware mit anderen, uns
nicht gehörenden Gegenständen untrennbar vermischt,
so erwerben wir das Miteigentum an der neuen
Sache im Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware
(Faktura-Endbetrag, einschließlich MwSt) zu den anderen
vermischten zum Zeitpunkt der Vermischung.
Erfolgt die Vermischung in der Weise, daß die Sache
des Kunden als Hauptsache anzusehen ist, so gilt als
vereinbart, daß der Kunde uns anteilmäßig Miteigentum
überträgt. Der Kunde verwahrt das so entstandene
Alleineigentum oder Miteigentum für uns.
(7) Der Kunde tritt uns auch die Forderungen
zur Sicherung unserer Forderungen gegen ihn ab, die
durch die Verbindung der Vorbehaltsware mit einem
Grundstück gegen einen Dritten erwachsen.
(8) Wir verpflichten uns, die uns zustehenden
Sicherheiten auf Verlangen des Kunden insoweit freizugeben,
als der realisierbare Wert unserer Sicherheiten
die zu sichernden Forderungen um mehr als 10%
übersteigt; die Auswahl der freizugebenden Sicherheiten
obliegt uns.
§ 10 – Kundendienst
Für Kundendienst gelten die am Tage des jeweiligen
Kundendiensteinsatzes gültigen Sätze als vereinbart.
Sofern Pauschalsätze für die Anfahrt berechnet werden,
gelten diese auch dann, wenn der Kundendienst
„gelegentlich“ angefordert wurde. Werden im Rahmen
von Kundendiensteinsätzen gleichzeitig Waren angeliefert,
kommen trotzdem Pauschalsätze für die Anfahrt
zur Anrechnung. Für Kundendienstarbeiten an nicht
von uns gekauften Geräten kann eine Kundendienstbereitstellungspauschale
verlangt werden.
§ 11 - Allgemeines
(1) Der Kunde ist damit einverstanden, daß
wir personenbezogene Daten im Rahmen seiner Geschäftsbeziehung
speichern. Er ist ferner damit einverstanden,
und hat davon Kenntnis, daß wir rechtlich
relevante Erklärungen digitalisieren und nicht in herkömmlicher
Urkundenform aufbewahren.
Die Speicherung personenbezogener Daten erfolgt
unter Beachtung der geltenden Datenschutzbestimmungen.
(2) Die für Kaufleute geltenden besonderen
Vorschriften dieser Bedingungen gelten auch für juristische
Personen des öffentlichen Rechts und öffentlichrechtliche
Sondervermögen.
(3) Wenn im Geschäftsverkehr mit dem Besteller
die Geltung der VOB/B oder VOL/B vereinbart
wird, gelten diese Geschäftsbedingungen nur insoweit,
als sich aus der VOB/B oder VOL/B in der jeweils bei
Vertragsschluß geltenden Fassung nicht etwas anderes
ergibt.
(4) Veränderungen in der Inhaberschaft der
Gesellschaftsform oder sonstigen, die wirtschaftlichen
Verhältnisse berührenden Umstände sowie Anschriftenänderungen
sind uns unverzüglich mitzuteilen.
(5) Die Unwirksamkeit einzelner Vertragsbestimmungen
berührt nicht die Gültigkeit des Vertrages.
§ 12 - Gerichtsstand – Erfüllungsort
(1) Sofern der Kunde Vollkaufmann ist, ist
unser Geschäftssitz Gerichtsstand; wir sind jedoch berechtigt,
den Kunden auch an seinem Wohnsitz zu verklagen.
(2) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung
nichts anderes ergibt, ist unser Geschäftssitz Erfüllungsort.
Himmelkron, den 02.01.2008
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