Genusszeit 2023

ALPINE KÜCHE
Festspiele der
Alpinen Küche 2023
im SalzburgerLand
Große Köche und kreative Köpfe beim diesjährigen Kulinarik-Event für Genussliebhaber.
Am Montag, 2. Oktober 2023
von 10.00-17.00 Uhr
im Ferry Porsche Congress Center
in Zell am See-Kaprun
Das SalzburgerLand und der gesamte Alpenbogen
sind der Nährboden der Alpinen Küche,
die mit einzigartigen Zutaten, traditionellen
und modernen Gerichten, erstklassiger Produzenten
und nicht zuletzt einer hohen Dichte an
kreativen Köchen zu den derzeit aufstrebensten
kulinarischen Regionen der Welt zählt.
Haubenkoch Andreas Döllerer
ist Schirmherr der Festspiele
der Alpinen Küche
©SalzburgerLand Tourismus
©SalzburgerLand Tourismus
Kulinarische Künstler
"Das Gute bewahren, ohne sich dem Zeitgeist zu
verschließen": Das ist der Anspruch, wenn es um
das Thema „Alpine Küche“ und die Gestaltung
dieses kulinarischen Branchen-Events geht. Im
Jahr 2023 werden als Moderatoren-Duo wieder
Conny Bürgler und Karl Hohenlohe durch den
Tag begleiten und unter der Schirmherrschaft
von Andreas Döllerer werden internationale
Haubenköche und spannende Produzenten für
kulinarische Höhepunkte sorgen. Experten aus
der Genuss-Szene wie Hanni Rützler, Dominik
Flammer oder Norbert Niederkofler sind Teil des
diesjährigen länderübergreifenden Programms
und werden gemeinsam mit nationalen und internationalen
Spitzenköchen die einzigartige Kulinarik-Philosophie
der Alpinen Küche näherbringen.
Genuss am Marktplatz
Zudem werden leidenschaftliche Genusshandwerker,
Veredler & Produzenten am „Marktplatz
der Alpinen Küche“ das vielfältige Produktportfolio
der Alpinen Genussregion präsentieren. Unter
dem Motto „Bauernherbst trifft Weinherbst“ wird
das Tagesprogramm erstmals gemeinsam mit
dem Weinland Niederösterreich abgerundet.
Interessierte können sich ab Sommer 2023
Tickets unter www.alpine-kueche.com sichern!
©SalzburgerLand Tourismus
©SalzburgerLand Tourismus
20 | Genusszeit | 2023