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ZKZ 4937 5 I 2023 MAGAZIN FÜR DAS MÖBEL-BUSINESS Foto: Gaggenau SPECIAL KÜCHE PREMIUM DAS SPECIAL FÜRS TRADING-UP RUND UM KÜCHE & ZUBEHÖR
KÜCHE PREMIUM Lust auf noch mehr Premium machen – das ist derzeit die Chance, um gut durch die Zeit zu kommen. Es gehe nicht darum, gleiche Produkte schneller und günstiger herzustellen, sagte beispielsweise Bernd Eckl, CEO Blanc & Fischer Holding, kürzlich vor der Presse, sondern durch mehr Kundennutzen Mehrwert zu schaffen. Gerade wenn es am POS ruhiger wird. Entscheidend ist natürlich auch das Marketing, das auf allen Kanälen immer wieder Begehrlichkeiten weckt. Vorbildlich ist in dieser Hinsicht die Gemeinschaftsaktion „Deutschland kocht“, bei der Händler mit Unterstützung von Nobilia, Bosch und der Agentur Flotho in ihrer Region zur Challenge aufgerufen haben und die am 20. Mai ihr Finale in der „Sallycon Valley“ feierte. Der Aufruf „Koch dich glücklich!“, mit fröhlichen Bildern illustriert (siehe Foto oben), hat dabei die emotionalen Impulse gesetzt. Dass Küche ein emotionales Produkt ist, haben schon viele verstanden. Und erneut hat sich bestätigt, dass Verbraucher:innen bereit sind, mehr Geld dafür auszugeben. Nach den GfK-Zahlen, die im Rahmen der AMK-Wirtschaftspressekonferenz veröffentlicht wurden, lag der Durchschnittswert pro Küche im Fachhandel 2022 bei 11.379 Euro – also 1.042 Euro (+10%) höher als im Jahr zuvor. Trotz des beachtlichen Mengenrückgangs von 8,5 Prozent konnte der Umsatz im Handel so um 0,7 Prozent wachsen.* Besonders fiel den GfK-Analysten die steigende Nachfrage im Premium-Segment auf, wobei der Umsatz mit Küchen ab 20.000 Euro um 34 Prozent (!) geklettert sein soll. Und dies allein als Folge der Inflation zu deklarieren, greift zu kurz. Denn es hätte ja auch anders kommen können. Die Frage ist nur, wie weit sich Premium noch ausreizen lässt. HEIKE LORENZ *Der Industrieumsatz stieg 2022 laut VdDK um über elf Prozent im Inland. Top-Thema in diesem Premium-Special: Küchenwohntrends & Möbel Austria: Happy in Salzburg AMK-Pressetour: Innovatives „made in Franken“ Blanc & Fischer: „Stronger together!“ Der Kreis: „Küchendesk“ – die Cloud-basierte Revolution Netzwerker: Speed Training mit „The Wall“ und Co. Liebherr: 1A-Partner für Genussmomente ZUM TITEL Gaggenau bereitet jetzt auch im neu eröffneten Showroom in Paris sinnliche Genuss-Erlebnisse. Im „The Difference“-Areal präsentiert das Luxuslabel seine Verbundenheit zum Handwerk. 5/2023 möbel kultur 73
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