Informationen über die Wassermühle Karoxbostel

Anerkannter außerschulischer Lernstandort
in einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)
Ausgezeichnet mit dem Landespreis für Denkmalpflege
der Niedersächsischen Sparkassenstiftung 2016/2017
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Preis für Denkmalschutz 2018
Ausgezeichnet mit dem Ehrenamtspreis
in der Denkmalpflege 2020
Ausgezeichnet mit dem Bundespreis
für Handwerk in der Denkmalpflege 2020
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Der Verein Wassermühle Karoxbostel e.V.
bedankt sich bei seinen Förderern für die
großzügige Unterstützung
Europäische UnionDANKE Bundesrepublik DANKE DANKE DeutschlandAN
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Niedersachsen
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Floristmeisterin
Stöverhof
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Wassermühle Karoxbostel –
Von der Ruine zu einem
lebendigen Ort der Begegnung
Zwischen Wald, Wiesen und Teichen liegt das Denkmal-Ensemble
Wassermühle Karoxbostel am rauschenden Mühlenbach
mitten in der Gemeinde Seevetal am südlichen Hamburger
Stadtrand. Das Hof-Ensemble Wassermühle Karoxbostel besteht
aus dem reetgedeckten Wohn- und Wirtschaftsgebäude
von 1817, der Mühle aus dem Jahr 1893 mit drei Mahlgängen
sowie einem Walzenstuhl, einem Quetschstuhl und dem oberschlächtigen
Wasserrad, der 1900 errichteten Sägerei mit Venezianischem
Gatter, einem Backhaus sowie einem in den 1920er
Jahren gebauten Schweinestall und einer neu errichteten Hofschmiede.
Der Hof wurde 1366 erstmals urkundlich erwähnt,
die Mühle 1438.
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Seit 1783 wurde die Mühle von der Familie Meyer-
Denecke betrieben. Mühlenbesitzer Peter Meyer war 1866 Mitbegründer
der Sparkasse und des Landwirtschaftlichen Vereins
Hittfeld.
Die Mühle war bis zur Einführung der Gewerbefreiheit 1869
eine Zwangsmühle, das heißt, die Bauern, die dem Grundherrn
der Mühle abgabepflichtig waren, mussten hier ihr Getreide
mahlen lassen. Der letzte Eigentümer, August-Wilhelm Denecke,
starb am 1. Dezember 2011, ohne direkte Erben zu hinterlassen.
Die Gebäude des Hofes waren
verfallen. Der Abriss des
historischen Kleinods schien
besiegelt. Um das Denkmal
zu erhalten, gründeten 88
Mühlenretter am 22. Februar
2012 den Verein Wassermühle
Karoxbostel e.V. Im
Mai 2012 kaufte der Verein
das Denkmal-Ensemble mit
ca. 2,5 Hektar Land. Heute
hat der Verein über 1.200
Mitglieder und ist damit der
größte Mühlenverein in der
Bundesrepublik. Seither sind
viele Mühlenretter jeden
Sonnabend beim sogenann-
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ten Mühlenputz aktiv, um dieses kulturhistorische Kleinod zu
restaurieren. Unterstützt werden sie dabei von heimischen Handwerksbetrieben.
Mehrere Zehntausend Arbeitsstunden sind von
den freiwilligen Helfern bisher geleistet worden. Die einfühlsame
Restaurierung des Mühlen-Ensembles wurde mit dem Landespreis
für Denkmalpflege 2016 der Niedersächsischen Sparkassenstiftung
ausgezeichnet, dem höchstdotierten Denkmalpreis in
der Bundesrepublik Deutschland. Erstmals in der Geschichte des
Denkmalpreises, der alle zwei Jahre ausgelobt wird, geht der Landespreis
in den Landkreis Harburg. Mit dem Landespreis würdigt
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die Jury besonders das Restaurierungs- und Nutzungskonzept für
die gesamte Anlage in Karoxbostel sowie den Einsatz der ehrenamtlichen
Helfer.
Heute können Besucher miterleben, wie in der sanierten Wassermühle
Getreide aus ökologischem Anbau zu bestem Vollkornschrot
gemahlen wird und wie daraus im historischen
Lehmbackofen leckeres Brot und Kuchen gebacken werden. Ein
besonderes Schauspiel ist es auch, wenn in der wiederaufgebauten
Sägerei große Baumstämme zu Balken, Bohlen und Brettern
gesägt werden. Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen wird in
der mittlerweile vollständig sanierten Mühle und in der Sägerei
die regionale Wirtschaftgeschichte auf lebendige Weise nähergebracht.
Die alte Technik wird somit bewahrt und gezeigt.
6

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Die Wassermühle
Die Wassermühle wurde 1438 erstmals urkundlich erwähnt.
Das heutige dreigeschossige Mühlengebäude wurde 1893 von
der Mühlenbaufirma Pätzmann aus Winsen/Luhe erbaut. Drei
Mahlgänge, ein Walzenstuhl,
ein Quetschstuhl,
ein Sechskant- und ein
Zentrifugalsichter waren
in diese für die Erbauungszeit
große Mühle eingebaut
worden. Als der
Verein 2012 die Mühle
übernahm, war das Dach
des Mühlengebäudes eingestürzt.
Tragende Balken
und die Fußböden im gesamten
Gebäude wiesen
starke Schäden auf. Das
oberschlächtige Wasserrad
und die Einlaufrinne
waren verfallen, die gesamte
Mühlentechnik
musste von Grund auf überholt werden. Die Restaurierungsarbeiten
der Mühlentechnik hat Müllermeister Franz Rosenkranz
seit Beginn der Arbeiten 2012 geleitet.
Bei Aufräumarbeiten im Haupthaus wurden die Originalbaupläne
der Mühle von 1893 gefunden. Nach diesen Plänen
wurden das Wasserrad und die Einlaufrinne neu gebaut. Nach
der grundlegenen Sanierung von Gebäude und Mühlentechnik
kann seit September 2014 wieder Korn gemahlen werden. Zwei
der Mahlgänge und der Walzenstuhl sowie die beiden Getreidesichter
sind wieder in Betrieb. In der Karoxbosteler Wasser-
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mühle wird ausschließlich Bio-Getreide vermahlen. Das Schrot
wird in dem wiederaufgebauten Lehmbackofen zu Mühlenbrot
verbacken. 2016 fand an der Wassermühle Karoxbostel der erste
Kursus zur Ausbildung zum „Freiwilligen Müller“ statt. Unter
der Leitung unseres Müllermeisters Franz Rosenkranz absolvierten
seitdem mehr als 30 Männer und Frauen in mehreren
Kursen erfolgreich diese Ausbildung der Mühlenvereinigung
Niedersachsen-Bremen. So ist der Betrieb dieser historischen
Wassermühle, die an der Niedersächsischen Mühlenstraße liegt,
auch in Zukunft gesichert. 2017 wurde Franz Rosenkranz mit
dem Bürgerpreis des Landkreises ausgezeichnet.
9

Die Sägerei
Die Sägerei wurde im Jahr 1900 auf dem Mühlengelände errichtet.
Der ursprüngliche Antrieb der Säge erfolgte durch Wasserkraft
über eine 30 Meter lange Welle, die vom Wasserrad der
Mühle in den Mühlenkeller des Sägereigebäudes führte und dort
über ein Stirnradgetriebe zwei auf einer Querwelle montierte
Riemenscheiben antrieb. Bis in die 1920er Jahre wurden in der
Sägerei noch Möbel getischlert. Bei der Säge handelt es sich um
ein Venezianisches Gatter. Typisch für diese Gattersäge ist der
Antrieb über eine Kurbelstange mit Schwungrad und vertikal
schneidenden Sägeblättern. Als der Verein Wassermühle Karoxbostel
e. V. das Mühlengelände 2012 erwarb, war das Sägereigebäude
eine Ruine. Eine mächtige umgestürzte Esche hatte das
Dach zerschlagen und einen Opel Kapitän, Baujahr 1958 und
eine Landauer-Kutsche unter sich begraben, die seit Jahrzehnten
in der Sägerei untergestellt waren. Lediglich das Venezianische
Gatter, das Herzstück der Sägerei, schien dem Verfall getrotzt zu
10

haben. Ohne den Fund des
Originalbauplans wäre der
Wiederaufbau der Sägerei
nicht möglich gewesen,
da der Holzaufbau des
Gebäudes sonst nicht zu
rekon struieren gewesen
wäre. Nach der aufwendigen
Fundamentsanierung
wurde das Gebäude 2015
fertiggestellt. Die Überreste
des Venezianischen
Gatters aus schweren Eichenbalken
wurden mithilfe
eines Telekrans aus
dem Sägereikeller gezogen
und von Mühlenaktiven
in mühevoller Kleinarbeit
originalgetreu restauriert
und wieder funktionsfähig
gemacht. Heute können
mit den 1,40 Meter langen Sägeblättern wieder Baumstämme
bis zu einem Durchmesser von 60 cm zu Balken, Bohlen und
Brettern gesägt werden. Die Sägerei kann inzwischen wieder
elektrisch oder mit einer vom Mühlenrad angetriebenen Welle
angetrieben werden.
11

DAS Backhaus
Das ursprüngliche Backhaus wurde in den 1950er Jahren zu
einer Doppelgarage umgebaut und steht nicht unter Denkmalschutz.
Bei Vereinsgründung 2012 war das Eternitdach verfallen
und im Inneren lagerte Sondermüll. Das Dach wurde
mit alten Pfannen neu eingedeckt, das Innere saniert. Unter
anderem wurden eine neue Decke eingezogen, Fenster eingebaut
und der Boden gefliest. In der einen Gebäudehälfte
wurde ein gespendeter Lehmbackofen wieder aufgebaut. Ganz
traditionell wurde er doppelwandig in Lehm gemauert. In der
anderen Gebäudehälfte entstand eine Backstube mit alten
Bäckereitrögen und einer historischen Knetmaschine. Das Bäckerei-Team
versorgt die Mühlenfreunde zu besonderen Aktionstagen
mit leckerem frischgebackenen Brot und Kuchen, aber
auch mal mit Pizza, Auflauf oder Wildschwein.
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Der ehemalige Schweinestall
Im ehemaligen, nicht denkmalgeschützten, Schweinestall sind
ein ganzjährig nutzbarer Gruppenraum und eine Werkstatt
entstanden. Seit der Fertigstellung 2017 können hier kleinere
Veranstaltungen stattfinden. Auch Chöre und Musikgruppen
finden hier ideale Räumlichkeiten für Proben vor. In der Werkstatt
können Schüler unter Anleitung von Mühlenaktiven ihre
praktischen Fähigkeiten an den Werkbänken erproben.
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Die Hofschmiede
Die Hofschmiede wurde als
Praxisprojekt zusammen
mit den angehenden Maurern
und Zimmerleuten
von den Berufsbildenden
Schulen in Buchholz gebaut.
Nicht nur das macht
die Schmiede zu einem besonderen
Projekt: Das Holz
für den Dachstuhl wurde
mit dem venezianischen
Sägegatter der Wassermühle aus Fichten gesägt, die uns gespendet
wurden, und die wir im Höpen selber gefällt haben.
Unser Schmiedemeister und sein Jungschmied zeigen in der
Schmiede ihr Können und fertigen viele Dinge, die an dem
Denkmalensemble benötigt werden.
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Lernort Mühle
Natur erleben in Karoxbostel –
Von Anfang an war klar,
dass es nicht nur darum gehen
konnte, die zu Ruinen
verkommenen Ge bäude zu
restaurieren, sondern auch
das bedeutende Naturrefugium
zu retten und zu
bewahren.
Und so startete im Mai
2012 nicht nur das Projekt
„Denkmal Karoxbostel“,
sondern auch das Projekt
„Natur-Erleben-Karoxbostel“. Das Denkmal-Ensemble Wassermühle
Karoxbostel ist umgeben von einem Hofgehölz mit sehr
altem Eichen- und Buchenbestand.
So schlossen wir schon
2012 Kooperationen mit der
NABU-Ortsgruppe Winsen,
dem Hegering Hittfeld und
der Grundschule Hittfeld, um
das Projekt „Natur-Erleben-
Karoxbostel“ fachlich fundiert
umsetzen zu können.
Der Verein Wassermühle
Karoxbostel e.V. bietet seit
2013 getreu seinem Motto
„Der Weg ist das Ziel“ ein
umfangreiches Programm zu
Natur- und Umweltthemen
an. Als eines der ersten großen Projekte wurde eine Streuobstwiese
durch Schüler der zweiten bis vierten Klassen der Grundschule
Hittfeld und
Bewohnern der Behinderten-Einrichtung
Haus Huckfeld angelegt.
Mehr als 30 alte
Obstsorten wurden
gepflanzt. Außerdem
wurde ein Beerenobstgarten
angelegt. Mitten
auf der Streuobstwiese
wurde ein selbstgebau-
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tes Insektenhotel aufgestellt.
Ein Sinnespfad wurde von
Grundschülern angelegt, um
Natur „fühlbar“ zu machen
und die Sinne zu schärfen.
Vor dem Haupthaus wurde
ein historischer Bauerngarten
angelegt. Der Schwerpunkt des pädagogischen Bereichs liegt
auf Angeboten für Schul kinder. Ein wichtiger Teil ist dabei die
AG des Gymnasiums Meckelfeld,
die regelmässig in
der Woche an der Wassermühle
stattfindet. Dabei
steht das spielerische Erleben
im Vordergrund. Als
wichtige Bausteine haben
sich die Hühnerhaltung,
unser „Mühlenhund Hanno“
und die Imkerei an der
Wassermühle herauskristallisiert:
Tiere üben eine
enorme Anziehungskraft
auf die Kinder aus. Auch
die zertifizierten Naturund
Landschaftsführer
für die Winsener Elbmarsch
bieten das ganze
Jahr über abwechslungsreiche
Aktionen an.
Bisher ist unser Konzept
des Erhaltens und
gleichzeitigen Öffnens
16
des Naturrefugiums
Wassermühle Karoxbostel
gelungen.
Auch die Brut plätze
der in und an den
Gebäu den brütenden
Vögel wurden trotz
der mittlerweile erfolgten
Sanierung erhalten.

Aktionen am BNE-Lernort Wassermühle
Die Wassermühle Karoxbostel ist anerkannter außerschulischer
Lernstandort in einer Bildung für nachhaltige Entwicklung
(BNE). Viele Aktionen mit Kindern und Jugendlichen aus den
umliegenden Schulen finden regelmässig auf dem Mühlen- und
Gartengelände statt. Das Programm ist sehr vielfältig und besteht
unter anderem aus den Themen:
Wald, Wiese, Bach: Verstecken und Entdecken.
Wo kommt unser Essen her? Rund um Kartoffel, Apfel und mehr.
Kamishibai: Komm und sei dabei – Erzähltheater mit Silke
Borchert.
Märchen: Erzählt von der ausgebildeten Märchenerzählerin
Gabriele Schwedewsky.
Kochen und Waschen ohne Strom: Wie wurde früher ohne
Strom gekocht und Kleidung gereinigt.
Lebensmittel haltbar machen ohne Strom: Wie haben es die
Menschen früher gemacht? Salzen, wecken, trocknen.
Angebote für Eltern und Großeltern mit Kinder oder Enkeln:
Erleben Sie gemeinsam die spannende „Mühlenrallye“ und die
„Garten-Rallye rund um die Wassermühle.
Weitere Infos zu dem BNE-Angebot finden Sie auf
www.wassermuehle-karoxbostel.de
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Doras Garten –
der Mitmach- u. Kulturgarten
Der Karoxbosteler Mitmach- und Kulturgarten wächst – buchstäblich.
Dieses Areal ist ein Schatz für Mensch und Natur. Der
Garten mit den historischen Bereichen Nutz-, Zier- und Obstgarten
und Hofgehölz trägt den Namen der letzten Bäuerin, die
ihn bestellt und gepflegt hat: Doras Garten. Auf dem ehemaligen
Gartenland der Müller-Familie Denecke werden wieder Kräuter,
Gemüse und Obst angebaut und geerntet. Der Garten wird
nach ökologischen Standards bewirtschaftet. Die Info Tafeln,
die geschnitzten Bänke und Skulpturen sowie die Homepage
www.doras-garten.de geben zusätzlich zahlreiche Informationen
und machen einen
Rund gang zu einem
ganz besonderen Er lebnis.
Der Garten hat auch
überregional Be achtung
gefunden und wurde
bereits mehrfach ausgezeichnet.
So ernannte
das Bundesministerium
für Familie den Garten zu
einem von insgesamt vier
„Best practise“-Projekten
des Bundesnetzwerkes für
bürgerschaftliches Engage
ment in Deutschland.
Das Bundesministerium
für Landwirtschaft und
Er nährung hat den Mitmachgarten
als Leucht-
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turmprojekt in das „Netz der Regionen“ aufgenommen und
das Bundesumweltministerium hat Doras Garten im Rahmen
der UN-Dekade „Biologische Vielfalt“ mit dem Preis „Soziale
Natur – Natur für alle“ ausgezeichnet. Dieser Mitmach- und
Kulturgarten wird sich ständig verändern – wie alles Lebendige
und Dynamische. Doras Garten versteht sich daher auch als
Kreativ- und Experimentierraum.
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Kultur rund um die Mühle
Seit 2013 findet an der Wassermühle ein umfangreiches Kulturprogramm
statt. Abwechslungsreiche Konzerte von Barock bis
Rock finden in der Tenne oder auf dem Hof statt. Ob bekannte
Jazzformationen oder Newcomer – alle kommen und spielen
gern an diesem besonderen Ort. Lesungen und Märchenabende
verzaubern regelmäßig die Mühlenbesucher von nah und fern.
Nicht nur die Theatergruppe von „Fördern und Wohnen“ Haus
Huckfeld ist ein gern gesehener Gast in der Mühle, auch das junge
Schauspielhaus Hamburg, das Thalia Theater Hamburg und
das Literaturfest Niedersachsen waren schon mit Theaterstücken
und szenischen Lesungen zu Gast an der Mühle mit ihrer
besonderen Atmosphäre. 2022 konnte der Verein den Kultursommerpreis
des Landkreises Harburg zum fünften Mal in Folge
gewinnen. Kunstausstellungen regionaler und überregional bekannter
Künstler finden mehrmals im Jahr statt. Hier hat nicht
nur die Malerei ihren Platz sondern auch Fotografie, Bildhauerei
und mehr. Seit 2014 entsteht im Mühlenwald ein Skulpturenpark
aus Holz. Hier arbeiten Künstler mit und ohne Handicap Seite
an Seite.
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Der Verein hat das Müh lengelände auch schon für unabhängige
Filmprojekte zur Verfügung gestellt und regelmässig werden
Lesungen, Konzerte und viele weitere Veranstaltungen durchgeführt.
Bei allen Veranstaltungen des Mühlenvereins wird altes Kulturgut
gepflegt und präsentiert. Hier werden alte Handwerkstechniken,
die plattdeutsche Sprache und die heimischen Bräuche
gepflegt und haben einen festen Platz.
Wiederkehrende Veranstaltungen
Alljährlich nimmt der Verein Wassermühle Karoxbostel e.V.
am Pfingstmontag am Deutschen Mühlentag teil, ist Veranstaltungsort
für feierliche Gottesdienste der Kirchengemeinden,
beteiligt sich am Tag des Offenen Denkmals (zweiter Sonntag
im September) und richtet am Sonnabend vor dem zweiten Advent
einen stimmungsvollen Adventsmarkt aus. Alle zwei Jahre
beteiligt sich der Verein darüber hinaus an den Tagen der Industriekultur
am Wasser in der Metropolregion Hamburg. Die
Wassermühle Karoxbostel ist vom 1. Mai bis Anfang Oktober
auch mit dem „Elb-Shuttle“, dem kostenlosen Rad- und Wanderbus
mit Fahrradanhänger an den Wochenenden und Feiertagen
zu erreichen.
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Heiraten in der wassermühle
An jedem letzten Freitag im Monat können sich heiratswillige
Paare in der Wassermühle standesamtlich trauen lassen. Schon
beim Eintritt durch die zweihundert Jahre alte Haustür begeistert
das einmalige Flair des Hauses das Brautpaar und seine
Gäste. Für die Trauungen stehen Räume mit ganz besonderer
historischer Atmosphäre zur Verfügung. Unter den mächtigen
Deckenbalken der Wohndiele des alten Bauernhauses geben
sich die Brautpaare an dem fast dreihundert Jahre alten Dielentisch
das Jawort. Hier können bis zu 25 Gäste die Trauungszeremonie
miterleben. Die gute Stube nebenan bezaubert durch
ihre Ausstattung und Möblierung aus der Zeit um 1870. Sie ist
genau der richtige Rahmen für kleinere Hochzeitsgesellschaften.
Für den Sektempfang und einen kleinen Imbiss im Anschluss an
die Trauung können die Frischvermählten und ihre Gäste auch
22

die original wieder hergerichtete
Mühlenstube
und die rustikale Tenne
sowie die Terrasse direkt
am rauschenden Mühlenbach
nutzen. Der
Verein Wassermühle
Karoxbostel e.V. freut
sich auf alle Paare, die in
diesem einmaligen historischen
Ambiente den
Bund fürs Leben schließen
wollen. Anfragen für
Trauungen werden gern
vom Standesamt Seevetal
unter der Rufnummer
0 41 05 / 55 33 33
und gerne auch per E-Mail unter standesamt@seevetal.de
entgegengenommen.
Impressum
Herausgeber: Wassermühle Karoxbostel e. V.
Fotos: Wassermühle Karoxbostel e. V., Matthias Clausen, C. Weede u.v. a.
Gestaltung, Satz & Layout wurde wie immer kostenlos und mit Freude erstellt
von Frank mit der KCS GmbH | www.drucksachen-manufaktur.de
Stand: September 2022
23

Höpenstrasse
Rehmendamm
Meckelfeld
aS
Fleestedt
Hittfelder Landstr.
aS
Hittfeld
A 7· nach Hamburg
Hittfeld
Fleestedt
Winsener LandStrasse
W M
KAROXBOSTEL e.V.
Karoxbosteler Chaussee
A 1· nach Bremen
A 7· nach Hannover
Glüsinger Strasse
Glüsingen
A 1· nach Hamburg
Karoxbostel
Maschener Str.
A 1· nach Hannover
SeevetalStrasse
Maschen
A 39 · nach Lüneburg
Horster Landstr.
Hörsten
Horst
aS
Maschen
Wassermühle Karoxbostel
Karoxbosteler Chaussee 51 · 21218 Seevetal
www.wassermuehle-karoxbostel.de
HVV- u. Elb-Shuttle-Haltestelle: Jehrden-Karoxbostel
E-Mail: post@wassermuehle-karoxbostel.de
Kontakt: Immer samstags 10 – 13 Uhr vor Ort
Beitrittsformulare und aktuelle Informationen
unter www.wassermühle-karoxbostel.de
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