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2. Ernährung nach Pankreasresektion mit Diabetes<br />

82<br />

2.4 Menüvorschläge mit BE = Broteinheiten*<br />

Frühstück mit 3 BE Haferfl ockenmüsli<br />

30 g Haferfl ocken<br />

100 g Apfel<br />

125 g Joghurt oder Kefi r<br />

oder 25 g Toast<br />

1 Ei<br />

60 g Weizenvollkornbrot<br />

30 g Magerer, roher Schinken<br />

Diät-Margarine oder Butter<br />

Zwischenmahlzeit<br />

2 BE<br />

Milchmixgetränk<br />

250 g Milch<br />

120 g Orangensaft<br />

oder Quarkobstspeise<br />

Magerquark mit<br />

125 g Kefi r oder Joghurt und<br />

70 g Himbeeren oder anderem Obst<br />

1,5<br />

1<br />

0,5<br />

3 BE<br />

1<br />

2<br />

3 BE<br />

1<br />

1<br />

2 BE<br />

1<br />

1<br />

2 BE

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