Hotelvak (B) 2023 01

JUN - JUL - AUG
NR 01 2023
JAARGANG 1
HOTELVAK.BE
PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN
PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN | 01 2023 WWW.HOTELVAK.BE
INTERIEUR
EN DESIGN
HOSPITALITY IN
TECHNOLOGIE
BELEVING: INDOOR
EN OUTDOOR

Uw Hospitality partner in
Netflix integratie
met eigen knop op
afstandsbediening
digitaal comfort
WiFi
IPTV
Telefonie - VoIP
Audio
Security
Multimedia
Ontdek onze vernieuwde website
door deze QR-code te scannen.
Boutersemdreef 30A, B2240 Zandhoven
www.coriotech.be - T + 32 (0)3 658 99 29

www.mobitec.be

UW PARTNER IN
HOTELSCHOONMAAK
Heroes for Heroes
Kwaliteit en continuïteit van het personeel is één van de belangrijkste draagvlakken
voor een succesvolle dienstverlening. Onze onmisbare medewerkers zijn dan ook
de échte heroes. De wijze waarop onze medewerkers hun werk uitvoeren en de
grote mate van hospitality die zij uitdragen, dragen bij aan het realiseren van een
positieve beleving bij uw bezoekers. Want niet enkel onze medewerkers zijn van
cruciaal belang, maar ook u en uw gasten zijn helden. Kortom, Group-f dat zijn
Heroes for Heroes!
Hospitality Lab
Vanuit ons hospitality lab bieden wij meer dan 20 in-house trainingen en
opleidingen aan al onze Group-f medewerkers: van room attendant tot Hospitality
& Quality Coach. Het opleidingscentrum ondersteunt onze Group-f medewerkers
in hun ambitie en wens om door te ontwikkelen tot gedreven, loyale en gastvrije
mensen. Daar zijn we trots op!
Group-f Cleaning & Facility bv 0800 96 096 info@group-f.be

VOORWOORD
WELKOM
BIJ HOTELVAK
In Nederland bestaat het magazine al even. Voor de Belgische markt is
dit de allereerste editie. En ik heb de eer je hartelijk te mogen verwelkomen.
Met veel passie en een nieuwsgierige blik halen we in dit magazine
trends, nieuwe producten en innovatieve diensten aan in het teken
van beleving, gastvrijheid en service.
Dat uit zich in kleine en grote dingen. Van bewegwijzering tot robots
die de vuile vaat wegbrengen. Met digitalisering en technologie, maar
even goed met een persoonlijke dienstverlening, aandacht voor hygiëne
en tal van snufjes die bijdragen aan comfort en huiselijkheid. Het
doel? Meer aandacht voor de gast, efficiënter werk voor het personeel.
Want dat er een schaarste aan werkkrachten is, hoef ik vast niet te herhalen.
Sector en fabrikanten gaan samen op zoek naar oplossingen die
het personeel ondersteunen in hun dagelijkse taken. Een verbetering
van de infrastructuur of doordachte toegangscontrole helpen een handje,
maar ook hier zien we een significante bijdrage van de technologie.
Zelfs AI, chatbots en ChatGPT gooien hun troeven in de strijd.
Er wordt niet enkel aan optimaliseringen gedacht. Ook het interieur en
de buitenomgeving spelen een rol. Met overkappingen, de trend voor
woningen, trek je het binnen-buitengevoel moeiteloos door. Bovendien
is dit systeem ook ideaal om de hitte buiten te houden. Een eenvoudige
oplossing, die makkelijk hanteerbaar is voor je medewerkers.
In deze editie van Hotelvak gaan we ten slotte ook dieper in op duurzaamheid.
Want ja hoor, ook met technologie zet je de beschikbare
energie efficiënter in. Daarnaast lichten we het Circular Hotel Interior
certificeringsmerk toe en gaan we kijken in Hotel Rosa in Oostende, waar
maatschappelijk verantwoord ondernemen en korte keten centraal staan.
Wegdromen doen we nog in het majestueuze Hotel Cobergher in het
hart van Kortrijk, in het sportieve Café Coureur in het Limburgse Borgloon
of in de nieuwe Gentse hotspot, het Yalo Boutique Hotel.
Geniet van deze eerste editie en van een welverdiende vakantie.
Veel leesplezier,
Anastasia Verleysen
HOTELVAK.BE
5

hotelvak.be
Jaargang 1
Nummer 1 2023
Verschijnt 5 x per jaar
Uitgever
PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN
Domein De Herten
Hertsbergsestraat 4
B-8020 Oostkamp
+32 50 36 81 70
info@louwersmediagroep.be
louwersmediagroep.be
Vestiging Nederland
Schatbeurderlaan 6
6002 ED Weert
Postbus 249
6000 AE Weert
+31 495 45 00 95
info@louwersmediagroep.nl
louwersmediagroep.nl
Eindredactie
Anastasia Verleysen en Trees Accou
INHOUD
16 28
Redactieteam
Tamara Brouwers, Geert van Cauwenberge,
Josefien De Bock, Johan Debaere,
Kris Vandekerckhove en Anastasia Verleysen
Projectmanagers
Sarah Dierick
s.dierick@louwersmediagroep.be
Freddy Fierens
f.fierens@louwersmediagroep.be
Secretariaat
Riana Holley,
Elke Kina
traffic@louwersmediagroep.be
Advertenties
Een hoge resolutie pdf moet worden
aangeleverd via de AdPortal. Mocht u nog
geen uploadlink hebben ontvangen, stuur
een e-mail naar traffic@louwersmediagroep.be
Abonnementsprijs
België: € 70,00 per jaar excl. btw
Buitenland: € 110,00 per jaar excl. btw
ING BE33 3631 9320 5246
BIC: BBRUBEBB
t.n.v. Louwers Mediagroep
o.v.v. Hotelvak
Informatie over abonnementen:
+32 50 36 81 70
Adreswijzigingen
Schriftelijk ten minste drie weken voor
verhuizing naar:
Hertsbergsestraat 4, B-8020 Oostkamp
Opzeggingen
Indien twee maanden voor het verstrijken
van de abonnements periode geen schriftelijk
bericht van opzegging is ontvangen, wordt
het abonnement automatisch met een jaar
verlengd.
Doelgroep
HotelVak wordt in België verstuurd naar:
(onafhankelijke) hoteleigenaren, (sales, inkoop
en marketing) managers, hotelketens, eigenaars
van B&B ’s, ontwerpers, inrichters en designers,
federaties en brancheverenigingen, inkoopcombinaties
en toeleveranciers van de sector.
Vormgeving/Art Direction
studio@louwersmediagroep.nl
Drukwerk
Drukkerij Pattyn
Niets uit deze uitgave mag worden over genomen of
ver menig vuldigd zonder uitdruk kelijke toestemming van
de uitgever en zon der bronvermelding. Hoewel dit blad
op zorg vuldige wijze en naar beste weten is samen gesteld
kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan
voor de juistheid of volledig heid van de informatie.
Zij aan vaar den dan ook geen enkele aansprake lijkheid
voor schade, van wel ke aard ook, die het gevolg is van
hande lingen en/of beslis singen die gebaseerd zijn op
deze informatie.
Een verhaal met een vleugje geschiedenis, luxe en comfort 8
Van kennisdeling naar ‘moments of truth’ 12
De Pen: Joeri Beusen
VP / Head of Development & Franchise Accor Hotels BeNeLux 14
HOUSEKEEPING
Van professionele schoonmaak
naar onvergetelijke hotelervaring 16
Goede luchtkwaliteit als meerwaarde voor je gasten 18
Horeca Expo - where passionate professionals meet 22
Een nieuwe dimensie voor hospitality 24
INRICHTING EN DESIGN
Design Nation: het nieuwe b2b-platform voor design in België 26
Tafels en stoelen die emoties oproepen 28
Slimme inrichting, met de juiste look & feel 32
Geweldige verlichting voor je gasten 34
Circular hotel interior: een traject naar een duurzamere toekomst 36
Functionele en esthetische kunststofvloeren van topkwaliteit 40
Denk vroeg genoeg aan de integratie van gordijnen,
raamdecoratie en zonwering in elk hotelproject 42
Een echte ‘home away from home’ voor muzikanten
(en andere gasten) 44
BUITENLEVEN
Outdoorbeleving is ook in de hotelsector hot topic 46
Camargues tillen terras driesterrenrestaurant naar hoger niveau 51
Pionier in innovatieve terrasoverkappingen 54
Partner voor perfect gastheerschap 56
Met dit modulair pergolaconcept krijgt elk
terras een eigen identiteit 58
92

PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN
JUN - JUL - AUG
34 44
In Hotel Rosa gaan gastvrijheid en duurzaamheid hand in hand 62
Lift je hotelbeleving naar een hoger niveau 64
Het belang van een gezond binnenluchtklimaat 66
HOTELTECH
​De toekomst van hotelcommunicatie: AI en chatbots omarmen 68
Verhoogde klantenbeleving door autonome serveer- en afruimhulp 70
“Alles op de website moet kloppen voor snelle, directe reservaties” 72
Beleving door technologie 74
Maximaal digitaal comfort voor hotelgasten 76
Hoe beeldschermen bijdragen aan een unieke guest experience 78
Toegangscontrole: de sleutel voor een betere gastvrijheid 80
Kamerbewaking kan beschermen tegen overtredingen 82
“Verhoogd comfort en veiligheidsgevoel” 85
Meer persoonlijke aandacht door digitalisering 86
Hoe zet je jouw distributiestrategie op punt voor een
maximaal rendement? 88
NR 01 2023
JAARGANG 1
HOTELVAK.BE
51
JLsigns: expert in architecturale bewegwijzering
en visuele communicatie 92
SANITAIR
Café Coureur is de wielerhotspot van Vlaanderen 94
Belang van waterbesparend sanitair neemt toe 96
Unieke toolkit voor het ontwerp van
inspirerende badkameroplossingen 98
PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN | 01 2023 WWW.HOTELVAK.BE
INTERIEUR
EN DESIGN
HOSPITALITY IN
TECHNOLOGIE
BELEVING: INDOOR
EN OUTDOOR
En het nieuwe internationale Green Globe-label in België gaat naar … 100
Vier sterren vlak bij de arteveldestad 102
Het belang van een vlekkeloze vaatwas 106
HOTELS IN AANBOUW 111
Partners 112
Cover: Cobergher Hotel
in Kortrijk
HOTELVAK.BE
7

Perfectie van de technieken tot de details
EEN VERHAAL MET EEN
VLEUGJE GESCHIEDENIS,
LUXE EN COMFORT
Het begon als een kleinschalig en goed idee voor een B&B met vier suites en een
salon voor afternoon tea. Al snel groeide het project aan de Onze-Lieve-Vrouwestraat
in Kortrijk uit tot een prachtig hotel waar je thuis en tot rust komt. Cobergher Hotel
opent eind juli zijn deuren. Van de verwelkoming over de technieken tot het kleinste
detail in de kamers: aan alles werd gedacht door een sterk team van eigenaars,
aannemers, ontwerpers en personeel.
Tekst Anastasia Verleysen
Beeld Ad Fundum / Antoine Deckers
8 HOTELVAK.BE
Iedere kamer is anders, maar met hetzelfde
nauwkeurige oog voor detail aangepakt.

Zes panden die in elkaar overlopen vormen
vandaag samen Cobergher Hotel. Onder de
noemer luxury with a story is dit een plek waar
service en beleving centraal staan binnen een
historisch indrukwekkend kader in het hart van
Kortrijk. De eerste ontwerpen kregen vorm in
2009. Een langdurig project dus, want de inspiratie
bleef komen en de ruimtes bleven verrassen.
“Toen we achter een luikje bovenaan een
afgewerkte trap keken, ontdekten we nog een
volledige zolderverdieping waar vandaag extra
kamers ingericht zijn”, vertellen Virginie en
Odile Dejaegere van Ontwerpbureau Dejaegere.
De interieurarchitectes waren van bij de
start betrokken en werken al jaren samen met
de eigenaars van Cobergher Hotel aan andere
projecten. Toch is en blijft Cobergher Hotel
voor hen speciaal. Ze kennen er iedere ruimte
en elk hoekje.
AUTHENTIEKE SFEER VOLGENS
HEDENDAAGSE VOORSCHRIFTEN
Je wandelt het hotel binnen langs nummer 41.
Daar werd haast niet aan de architectuur ge-
“Hout- en marmerstructuren, originele
elementen en warme, huiselijke kleuren
verwelkomen je in Cobergher Hotel.”
raakt. Meteen overvalt je de grandioze sfeer
van authentieke elementen en luxe. “Je zou
het niet zeggen, maar de oude, traditionele
elementen zijn eigenlijk vervangen door exemplaren
die voldoen aan de huidige bouw- en
veiligheidsvoorschriften”, licht Virginie toe. “Zo
werden de houten deuren identiek nagemaakt
tot een brandwerende deur. Het schilderwerk
van Dekkers komt hier bijzonder goed tot zijn
recht. Zij toverden prachtige hout- en marmerstructuren
op de dragers. Het kleurenpalet gaven
we in overleg met Monumentenzorg vorm.
Het zijn huiselijke, warme kleuren die passen bij
de sfeer in het gebouw. De grote, vaste meubels
ontwierpen we zelf in de historische stijl
van het hotel. Al het losstaande meubilair werd
geplaatst door Pieter Porters. Hij nam ook de
inrichting van de suites voor zijn rekening.”
Na je ontvangst aan de receptie steek je de
inkomhal over naar Salon Isabella, waar je uitleg
krijgt over de services van het hotel. “Al
kan je die info als regelmatige gast uiteraard
ook overslaan”, zegt general manager Raphaël
Van Nevel. “Dit salon en de aanpalende ruimte
kunnen na 17 uur gehuurd worden voor private
dining, een board meeting of als deel van de
bar.” Naast de centrale hal met authentieke
trap – enkel de trapleuning werd verhoogd
met respect voor de oorspronkelijke details –
valt je oog meteen op de binnenplaats. Deze
orangerie met centraal fonteintje baadt in het
licht door de grote glazen koepel. Het glas- en
schilderwerk werd volledig gerestaureerd. “Dat
gebeurde bijzonder gedetailleerd, want met
de verf creëerden ze zelfs het regeneffect dat je
op zulke koepels vaak ziet. Overdag waan je je
hier in Parijs, ’s avonds in een riad”, zegt Odile.
VAN ONTBIJT TOT FUMOIR
De eclectisch ingerichte Bar Mémoire ligt vlak
naast de orangerie. Ze serveren tapas, drankjes,
wijnen en champagne voor gasten en voor bezoekers
van buitenaf. Maar de bar kan ook privé
afgehuurd worden, zonder hinder voor andere
hotelgasten door een afzonderlijke ingang.
“Overal in het hotel zijn niet alleen deuren geïntegreerd,
maar ook andere manieren om ruimtes
te connecteren of af te sluiten. Dat moest
enerzijds voor de vluchtroutes in geval van
brand, maar anderzijds ook om het volledige
potentieel van dit gebouw te benutten”, zegt
Odile. “Je kan tot zeventien ruimtes privatiseren,
voor 4 tot 150 personen. Nog een leuk weetje:
de bar ligt in het pand met huisnummer 39,
vroeger een huisartsenpraktijk. Waar het kabinet
van de dokter was, is nu het fumoir. Kortrijk
en sigaren zijn verbonden met elkaar. Zo geven
we ook dat stukje geschiedenis een plaats.”
HOTELVAK.BE
9

De ontbijtruimte ligt net achter de orangerie
en is ingericht met neutrale, warme kleuren. Je
kijkt uit over de tuin, een ontwerp van Odile,
waar je bij mooi weer kan ontbijten of iets drinken.
Aan de tuin grenst de Wintergang die je
langs een sfeervolle glas- en kastenwand meeneemt
naar Cobergher aan de Leie. Met vier
moderne deluxekamers ingericht door Ontwerpbureau
Dejaegere vormt dit de tegenhanger
van de Cobergher Suites van Pieter Porters
aan de Onze-Lieve-Vrouwestraat. “In de kamers
aan de Leie staan het zicht op de Broeltorens
en de open ruimte centraal. Daarom kozen
we bewust voor lage, comfortabele meubels en
een moderne en meer sobere inkleding, telkens
met een andere accentkleur.”
LUXE IN EN BUITEN JE KAMER
Elke kamer is anders en biedt zijn eigen unieke
beleving. Dat is ook zo in de suites ontworpen
door Pieter Porters. Van de junior suites tot de
Cobergher Suites. Van die laatste zijn er drie,
met een salon en ruimte voor een extra bed
wanneer gezinnen langskomen. Daarnaast
heeft iedere suite een kingsize bed, een ruime
badkamer en een zithoek. De suites omschrij-
“Hier komen oud, authentiek en technologie
samen in een doordacht verhaal van
wat kan, wat mag en wat mogelijk is.”
In de tuin is het rustig en gezellig vertoeven. Je zou
haast niet zeggen dat je je in het centrum van
Kortrijk bevindt.
Van de vaasjes op tafel tot de radiatorknoppen:
ieder element in het hotel is zorgvuldig en op
maat geselecteerd of ontworpen.
10 HOTELVAK.BE

Aan originaliteit geen gebrek: de namen van zalen
en locaties zijn met de hand geschilderd.
Cobergher aan de Leie huisvest vier kamers
met een modern design waar het zicht op de
Broeltorens alle aandacht krijgt.
De Cobergher Suites hebben een groot salon en een extra slaapkamer
waar een bed geplaatst kan worden.
ven is haast onbegonnen werk. De signatuur
van de artiest Pieter Porters is onmiskenbaar.
Je kan in de ruimtes blijven rondwandelen
en steeds nieuwe elementen ontdekken. “Hij
komt langs met meubels en decoratie, wij testen
het uit en selecteren wat we goed vinden.
De volgende keer vervangt hij de stukken die
we niet weerhielden door andere elementen.
Het is boeiend om hem aan het werk te zien”,
zegt Raphaël.
Cobergher Hotel heeft ook een aparte verdieping
met fitness, relaxatieruimte, hammam en
sauna, die je voor twee uur privé boekt als complimentary
service. “We beschikken over een
eigen parking met 27 plaatsen, maar ook parking
Broeltorens is vlakbij. Dat is handig wanneer
hier een event plaatsvindt”, licht Raphaël
toe. “Wanneer de ruimtes in het voormalige
Rijksarchief klaar zijn, kunnen hier vergaderingen,
incentives, recepties, feesten, … doorgaan.
Er is een ruimte van 180 vierkante meter
voor 150 mensen. Ook videoconferencing is
hier trouwens mogelijk, want de zaal heeft het
eerste en grootste 4K-ledscherm van de Benelux,
met afmetingen van 2,80 op 5 meter.”
TECHNIEK ONDERSTEUNT
DE VIJFSTERRENSERVICE
Wanneer het over techniek gaat, verdient ook
de domotica wat extra aandacht. IT, wifi, telefoon,
muziek, bluetooth: alle moderne technologieën
zijn aanwezig. Maar niet overdadig.
“In het hotel vind je 1.100 lampen terug. Automatisatie
was een noodzaak”, zegt Tony Van
der Voort van The Wizard of Dreams. Als systeemintegrator
kwamen zij in 2021 aan boord.
“Domotica wordt hier ingezet in functie van
sfeer en gebruiksgemak, met een paneel aan
het bed, in de badkamer en aan de deur. Open
je de deur naar de kamer, dan starten de lichten
op in welkomsfeer, de tv gaat aan en verwelkomt
de gast met zijn/haar naam en in de geprefereerde
taal, de klimaatregeling gaat naar
comfort en de gashaard wordt aangestoken.
Ook voor andere situaties zijn sferen ingesteld.
Via het touchscreen, ook automatisch aangepast
aan de taal van de gast, pas hij of zij alles
aan naar de specifieke wensen. Of er wordt aan
het onthaal gevraagd om aan te passen via het
centrale beheersysteem.”
In Cobergher Hotel werken oud, authentiek en
techniek tot in de details samen om een verhaal
te vertellen. Zo zijn zelfs de namen van zalen
en ruimtes met de hand geschilderd op de
muren of deuren. “Het was een huzarenwerkje
om zes historische gebouwen haast naadloos
met elkaar te verbinden. Samen met de architecten
van Bureau Goddeeris bekeken we de
plannen aandachtig en gaven alles vorm. Het
was een complex evenwicht tussen wat kan,
wat mag en wat technisch mogelijk is”, zeggen
Virginie en Odile nog. “Bovendien moest
ook het esthetische plaatje kloppen en zijn
alle technieken op een zeer ingenieuze manier
weggewerkt in het gebouw.” Vandaag is
Cobergher Hotel een viersterrenhotel met een
vijfsterrenservice. “Hier draait het om herkenning,
om je verwend en geborgen te voelen.
Je hoeft enkel je gps in te stellen en wij doen
de rest”, besluit Raphaël. ■
HOTELVAK.BE
11

Van kennisdeling naar
‘moments of truth’
Het marketingbegrip ‘The Moment of Truth’ verwijst naar het beslissende moment waarop klanten
in contact komen met een product, merk of dienst en een mening vormen die hun koopbeslissing
beïnvloedt. De leden van de Belgium Hospitality Club bundelen hun kennis en ervaringen om die
beslissende momenten in de horecabranche maximaal te capteren. Mede-oprichter Filip Helssen
legt uit hoe deze club tot stand kwam en wat de sterktes zijn.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Belgium Hospitality Club
12 HOTELVAK.BE

Aan de basis van de oprichting van de Belgium
Hospitality Club ligt de Master of Marketing
aan Tias, de Business School van de Tilburg
Universiteit, die Filip Helssen in 2016 startte.
Als zaakvoerder van het IT-bedrijf Coriotech
schreef hij in 2018 een thesis over de factoren
die de aankoop van technologie beïnvloeden
in kleine en grote hotels. “Met mijn eindwerk
wou ik onderzoeken hoe je als leverancier – met
de customer journey als kader – zo efficiënt mogelijk
inzichten verwerft over klantenbehoeftes
en klanten contacteert tijdens hun moments of
truth. Met andere woorden: hoe verlaag je de
acquisitie-inkomsten door de juiste timing om
klanten te benaderen?”
HEFBOOM VOOR EXTRA LEADS
Een van de succesfactoren om deze doelstelling
te realiseren, is het samenwerken met andere
leveranciers om zoveel mogelijk waardevolle
commerciële en andere info over klanten
en prospects te verzamelen. “Wanneer je als
leverancier de krachten bundelt met spelers uit
andere branches, dan creëer je een hefboom
om op het ideale tijdstip deuren te openen bij
klanten en prospects”, geeft Filip aan. “Met
Coriotech bieden we IT-infrastructuur aan, terwijl
andere bedrijven specifieke software, sanitair,
kamermeubels of voeding leveren. Met de
oprichting van de Belgium Hospitality Club lanceerden
we een platform om samen te werken,
om zo een kwalitatieve en duurzame relatie met
gezamenlijke horecaklanten op te bouwen.”
HECHTE CLUB VAN
BETROKKEN LEDEN
Die lancering gebeurde in 2019, net voor de
coronapandemie uitbrak. “Meteen na de kickoff
slaagde ik erin om de eerste partners aan
boord te halen, waaronder de hotelsoftwareleverancier
Stardekk, de aanbieder van elektronische
sloten en inrichtingsbenodigdheden Axcess,
de softwareontwikkelaar TS Software en
de interieurspecialist Pomax”, geeft Filip aan.
“Tijdens de pandemie stonden onze netwerkactiviteiten
op een laag pitje, maar anno 2023
is de Belgium Hospitality Club uitgegroeid tot
een hechte club van 25 leden die elkaar ontmoeten
tijdens een viertal events per jaar. Elk
kwartaal voorzien we een partner- of klantenevent,
met daarnaast ook deelname aan de vakbeurs
Horeca Expo.”
DIVERS OPGEBOUWD
LEDENBESTAND
Een van de sterktes van de Belgium Hospitality
Club is het divers opgebouwde ledenbestand.
“Onze leden zijn letterlijk van alle markten
thuis”, geeft Filip aan. “Industriële wasserij,
leverancier van sanitair, fabrikant van waterdichte
bouwelementen, softwareleverancier
tot zelfs een advocatenkantoor. Elk lid pakt uit
met zijn eigen expertise. Uniek in ons netwerk
is dat er geen onderlinge concurrenten aanwezig
zijn. Hierdoor wisselen we in alle openheid
en transparantie informatie, warme leads
en ideeën uit, zonder verborgen agenda’s. En
ook belangrijk: als oprichter waak ik nauwgezet
over de kwaliteit en betrokkenheid van de leden.
Wie er als lid de kantjes vanaf loopt, vliegt
er onherroepelijk uit.”
DATA BUNDELEN EN VERRIJKEN
De Belgium Hospitality Club is veel meer dan
louter een platform voor kennisdeling. “Op basis
van doorgedreven databeheer en artificiële
Met interessante praktijkseminaries op maat van
de clubleden.
Boeiende netwerkopportuniteiten in een
aangenaam en informeel kader.
intelligentie willen we de databases van zoveel
mogelijk clubleden aan elkaar koppelen, zodat
een krachtige tool ontstaat om leads te genereren
en onze salesproductiviteit een boost te
geven. Elk lid beschikt namelijk over waardevolle
klanteninfo. Door al deze gegevens met
elkaar te matchen, krijgen we een verrijkte databank
die als geheel meer is dan de som van
de delen. Het bundelen van deze info vraagt
leiderschap en sturing, maar die inspanning is
meer dan de moeite waard.” ■
De Belgium Hospitality Club: een hechte groep
van professionals die producten en diensten
aanbiedt voor de hospitalitysector.
“Met een lidmaatschap van de Belgium
Hospitality Club capteer je als leverancier in
de horecasector jouw moments of truth.”
HOTELVAK.BE
13

DE PEN
Creëer een uniek en oprecht verhaal. Ga voor
het woweffect bij je gasten.”
14 HOTELVAK.BE

DE PEN
Joeri Beusen
VP / Head of Development & Franchise Accor Hotels BeNeLux
It’s all about experience
Na de klap van de pandemie herleeft de hotelsector. Het internationale reisverkeer is nog niet
helemaal terug, maar ik ben ervan overtuigd dat we het niveau van 2019 zullen evenaren en zelfs
overstijgen, zowel voor leisure als business travel. Het optimisme dat ik zie in onze branche, doet
me veel plezier. Hotels trekken massaal de kaart van de vernieuwing, wat zich weerspiegelt in een
aantal trends.
Het meest opmerkelijke fenomeen is de experience economy. Mensen reizen met een doel, op
zoek naar een unieke beleving en een authentiek verhaal. Zomaar in een hotel overnachten, doen
ze niet meer. Gasten verwachten vandaag een specifieke bediening en ervaring, waarbij het slapen
deel uitmaakt van een groter geheel. Ze willen behandeld worden op de manier zoals ze het zelf
voor ogen hadden en gaan hierdoor het hotel steeds meer beoordelen op sfeer, ambiance en andere
emotionele aspecten.
Ook op het vlak van eten en drinken wordt de beleving belangrijker. Hotelrestaurants bieden vaker
een concept aan. Het gevolg is dat niet alleen de hotelgasten, maar ook andere mensen steeds
meer gaan eten in hotelrestaurants. Iets wat ze vroeger niet deden omdat het in de eerste plaats
een hotel was. In het buitenland is het nochtans heel normaal om te gaan eten in een hotel omdat
het concept daar goed is. We merken dat die trend overwaait naar België. Hoteldining is volledig
aan het terugkomen, een frisse wind.
Een ander onderdeel van experience is de toenemende aandacht van hotels voor digital nomads
en remote workers. Veel mensen werken sinds de pandemie op afstand en daar spelen hotels op in
door flexibele werkplekken en coworkingspaces te creëren. Een laatste aspect dat ik wil aanhalen
in deze context, is de stijgende populair van de hotelboetiek. Het is de manier om gasten te verrassen
met streekproducten of items gemaakt door lokale producenten en designers. Ook dit maakt
deel uit van hun totaalervaring in het hotel.
Ik besef dat we om de oren geslagen worden met de term beleving. Maar het is dan ook ontzettend
belangrijk in de hotelwereld: de sector bij uitstek om alle zintuigen te prikkelen en emoties
los te maken. Laat jouw gasten je visie ervaren, tijdens elk contact. Creëer een uniek en oprecht
verhaal. Ga voor het woweffect, zodat ze nog lang aan jouw hotel terugdenken en zin hebben om
terug te komen. ■
HOTELVAK.BE
15

HOUSEKEEPING
De eigen gemotiveerde en opgeleide
medewerkers van Group-f geven dagelijks
het beste van zichzelf.
VAN PROFESSIONELE
SCHOONMAAK NAAR
ONVERGETELIJKE
HOTELERVARING
Een onvergetelijke hotelervaring start met een frisse en schone hotelomgeving. Tevreden
gasten ervaren een wow-effect wanneer ze in hun kraaknette hotelkamer arriveren. Een piekfijn
gereinigde omgeving zorgt ook voor een unieke totaalbeleving waarmee een hotel het verschil kan
maken. We gingen op bezoek bij twee Van der Valk Hotels, waar gemotiveerde medewerkers van
Group-f Cleaning & Hospitality dagelijks professioneel schoonmaken.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Group-f / Van der Valk Hotel
Hoteleigenaars en -medewerkers moet je uiteraard
niet overtuigen van de voordelen van een
fris en schoon hotel. Een nette hotelomgeving
draagt bij aan de uitstraling van het pand en
het comfort van gasten en bezoekers. Via de
nodige expertise en de juiste materialen en
middelen draagt een professioneel schoonmaakteam
bij aan een schoon hotel en de bijhorende
gastenbeleving.
Een professionele uitstraling, comfort, gezondheid
en algemeen welzijn van de gasten: het
schoonmaakbedrijf Group-f uit Kontich is al
vele jaren de vertrouwde partner voor de hospitalitysector
om deze doelstellingen te realiseren.
“Met Group-f gaan we voor een dienstverlening
op maat van elk hotel, zodat eigenaars
en medewerkers maximaal kunnen focussen
op een optimale dienstverlening voor hun gasten”,
zegt Kris Calle, Chief Commercial Officer.
“Met een gedreven heldenteam van eigen
vaste medewerkers zetten we in op drie pijlers:
duurzaamheid, opleidingen en kwaliteit.”
TOTAALAANPAK IN SCHOONMAAK
Als marktleider in de hotelsector garandeert
Group-f een totaalaanpak op maat van de noden,
timing en budget van elke klant. “Omdat
16 HOTELVAK.BE

HOUSEKEEPING
we schoonmaakdiensten combineren met facilitaire
ondersteuning, bieden we elk hotel maximale
ontzorging en kostenefficiëntie”, bevestigt
Kris. “Naast klassieke schoonmaakactiviteiten
kan een klant bij ons ook terecht voor gespecialiseerd
vloer- en tapijtreiniging, ramenwassen,
gastenwas, klusjesservice en sanitaire benodigdheden.
We streven altijd naar een duurzame
samenwerking met onze opdrachtgevers.”
DUURZAME DIENSTVERLENING
De term ‘duurzaamheid’ is gevallen en dat is
bij Group-f geen loos begrip. Kris legt uit hoe
het schoonmaakbedrijf deze doelstelling in
de praktijk omzet. “In onze keuze van schoonmaakproducten
en -middelen staat het milieu
centraal. Zo werken we met ecologische producten,
die onze leveranciers in bulk aanleveren.
Ook op het vlak van veiligheid en welzijn
laten we niets aan het toeval over: al onze medewerkers
krijgen de nodige persoonlijke beschermingsmiddelen
en ondersteuning in ergonomisch
werken. Onze eigen gemotiveerde
en opgeleide medewerkers geven dagelijks
het beste van zichzelf. Ook met hen bouwen
we elke dag aan een duurzame en langdurige
samenwerking. Respect voor al onze medewerkers
die hun taken vol passie uitvoeren.”
HOSPITALITY ACADEMY
Tevreden en gemotiveerde medewerkers aantrekken
en aan boord houden. Dat is vandaag
een van de grote uitdagingen binnen Group-f.
De Van der Valk Hotels in Oostkamp en Antwerpen (foto) doen al jaren een beroep op de
schoonmaakexpertise van Group-f.
“Een kraaknette hotelomgeving schept een
positieve eerste indruk bij gasten en bezoekers.”
Via de combinatie van schoonmaakdiensten en
facilitaire ondersteuning biedt Group-f elk hotel
maximale ontzorging en kostenefficiëntie.
“Binnen ons bedrijf investeren we in onze eigen
medewerkers. Ik beschouw hen als onze
echte helden, want door hun werk dragen
ze bij tot een positieve gastenbeleving. Met
onze Hospitality Academy bieden we meer
dan twintig inhouse trainingen en opleidingen
aan, van Room Attendant tot Hospitality
& Quality Coach. Daarnaast doorlopen onze
eigen hotelschoonmaakmedewerkers eerst
twee weken stage om de kneepjes van het
vak te leren. Op die manier garanderen we
een betere doorstroming naar de uiteindelijke
werkplek. Omdat we via deze stage de persoonlijke
competenties, talenten en ambities
van toekomstige medewerkers kennen, kunnen
we de juiste persoon op de juiste locatie
plaatsen. Zo komen we onze belofte na dat
kwaliteit geen toeval is.”
“STERKE COMMUNICATIE
EN SERVICE”
Een van de klanten waar het schoonmaakteam
van Group-f aan de slag is, zijn de Van der Valk
hotels in Oostkamp en Antwerpen. De broers
Kees en Willem Polman – respectievelijk zaakvoerder
in Oostkamp en Antwerpen – zijn vol
lof over de samenwerking met het schoonmaakbedrijf.
“We zijn erg tevreden over de
professionele aanpak vanuit Group-f, zowel
op het vlak van communicatie als dienstverlening”,
zeggen de broers in koor. “Nochtans
heeft het schoonmaakteam dagelijks een pittig
werkschema af te werken, met ruim 340 kamers
die gereinigd moeten worden. Het is niet altijd
evident om kwaliteitsvol werk en een strakke timing
te combineren, maar Group-f slaagt hier
wonderwel in. Dit realiseren ze door eigen ervaren
schoonmakers in te zetten die niet enkel
efficiënt werken, maar ook detailgericht.”
Kees en Willem besluiten: “Punctualiteit is
sowieso een essentieel aandachtspunt bij
professioneel schoonmaken. Uiteraard is een
grondige aanpak ook cruciaal: een halfschone
hotelkamer bestaat niet. Voor beide punten
scoort Group-f uitstekend. Met een stabiel
schoonmaakteam, goede contractvoorwaarden
en een kwaliteitsvolle dienstverlening
kunnen we deze schoonmaakpartner alleen
maar aanraden.” ■
HOTELVAK.BE
17

HOUSEKEEPING
Frequente reiniging van ventilatiesystemen voorkomt schade en klachten
Goede luchtkwaliteit als
meerwaarde voor je gasten
Als hotelgast verwacht je een gezond binnenklimaat en een brandveilige omgeving. Toch
merkt Valor Services Group, gespecialiseerd in de reiniging van lucht- en vetkanalen, op dat de
ventilatiekanalen in hotels vaak sterk vervuild zijn. “Met facilitaire diensten voor de hotelwereld
willen we uitbaters bewuster maken van de luchtkwaliteit en brandveiligheid”, zegt CEO en medeeigenaar
Thierry Desmet.
Tekst Valor Services Group
De Zaack DUST ® van de Valor Services Group controleert automatisch het stofniveau in een ventilatiesysteem. © Valor Services Group
Op het gebied van een gezond binnenklimaat in openbare gebouwen,
zoals hotels, bestaat er heel wat wet- en regelgeving. Ook Europese regelgeving
stelt allerlei eisen aan de luchtkwaliteit. “Aan duidelijkheid
geen gebrek, zou je denken. Toch laat de luchtkwaliteit in hotels vaak te
wensen over”, weet Thierry Desmet. “Nochtans is een professionele reiniging
van luchtkanalen van het grootste belang. Met name de filters in
pulsiegroepen – die instaan de aanvoer van verse buitenlucht – moeten
frequent vervangen worden. Deze filters verwijderen stof en fijnstof uit
de lucht en voorkomen dat vocht en schimmel zich in het luchtventilatiesysteem
nestelen. Hoe vaak je deze vervangt, hangt sterk af van de omgeving
van het hotel. Ligt een hotel vlak naast een bouwplaats met veel
stofvorming, dan moet je dit meermaals per jaar doen.”
STOFOPHOPING IN EXTRACTIEKANALEN
Behalve pulsiekanalen vind je in luchtventilatiesystemen ook extractiekanalen.
Deze voeren de lucht uit (vochtige) ruimten af naar buiten. “In het
18 HOTELVAK.BE

HOUSEKEEPING
onderhoud worden de extractiekanalen vaak over het hoofd gezien, en
dat terwijl die vaak het meest vervuild zijn”, waarschuwt Desmet. “Vooral
in extractiekanalen van sanitaire ruimten zoals badkamers en toiletten
hoopt zich vaak veel vuil en stof op, waardoor brandgevaar ontstaat.”
Hoe dan ook bestaat een wettelijke norm voor hoe vaak de kanalen gereinigd
moeten worden. Volgens het Bouwbesluit is dat een keer in de
drie tot vijf jaar. “Maar je gaat beter uit van de EN 15780-norm. Deze
bepaalt namelijk vanaf hoeveel gram stof dat zich per vierkante meter in
een kanaal ophoopt een reiniging noodzakelijk is.”
AUTOMATISCHE METING LUCHTKWALITEIT
Voor een gezond binnenklimaat meet je het best ook de luchtkwaliteit.
Daar bestaat heel wat apparatuur voor. “Een goed voorbeeld is onze
eigen Zaack DUST ® , een sensor die het stofniveau in een ventilatiesysteem
continu controleert volgens de NF EN 15780-norm”, zegt Desmet.
“Voor het meten van de binnenluchtkwaliteit bestaan daarnaast allerhande
systemen die automatisch de concentratie van onder meer CO 2
,
vluchtig organische stoffen (VOC’s) en fijnstof meten. Wanneer een van
de parameters het toegestane niveau overschrijdt, wordt automatisch
een waarschuwing verstuurd. Deze meetapparatuur is een verstandige
investering, want het kunnen aantonen van een goede luchtkwaliteit is
ook van meerwaarde voor hotelgasten.”
Met geavanceerde meetapparatuur kan onder meer de concentratie van CO 2
,
vluchtig organische stoffen en fijnstof worden bepaald. © Valor Services Group
“Voor het meten van de
luchtkwaliteit is tegenwoordig
allerlei vernuftige apparatuur
op de markt.”
BRANDGEVAAR IN HOTELKEUKENS
Een thema dat volgens Desmet aparte aandacht verdient, is de brandveiligheid
in hotelkeukens. “In grootkeukens wordt vaak gewerkt met
frituurpannen, hete oliën, bakplaten en open vuur. Worden de afzuigkappen
niet goed onderhouden, dan ontstaat een opeenstapeling van
vetten in de vetkanalen, met een vergroot risico op brand. Wettelijk is het
verplicht om de afzuigsystemen minstens één keer per jaar te laten reinigen
door een erkend reinigingsbedrijf. De meeste hotels houden zich
hier keurig aan. Maar voor de brandveiligheid, zeker bij intensief gebruikte
hotelkeukens, is het raadzaam om dat vaker te laten doen. Bedenk: de
kostprijs van een periodieke reiniging weegt absoluut niet op tegen de
kosten van een noodgedwongen sluiting van een hotel door een brand
in een extractiekanaal.”
Een periodieke reiniging van afzuigkappen in hotelkeukens is noodzakelijk om
het risico op brand te beperken. © Dirk De Cubber
Desmet spreekt uit eigen ervaring en wil dat ook graag benadrukken: “Ik
ben CEO van een bedrijf met zo’n honderd medewerkers, maar ik leerde
het vak vanuit de praktijk. Ik heb zelf met mijn handen in het vet, vuil en
stof gezeten. Dat geldt trouwens voor de voltallige directie van de Valor
Services Group. Daarmee onderscheiden wij ons duidelijk van andere
grote bedrijven in onze branche.” ■
Een door stof vervuild luchtkanaal voor
de reiniging. © Valor Services Group
Een schoon luchtkanaal na de
reiniging. © Valor Services Group
HOTELVAK.BE
19

UW PARTNER voor
DIEPTEREINIGING
DAMPKAPPEN
KEUKEN APPARATUUR
KOELRUIMTES
VERDAMPERS
LUCHTKANALEN EN GROEPEN
Valor Services Group is dé one-stop-shop voor specialistische reiniging in België en
Nederland. Met meer dan 100 Valoristen helpen we u snel en vakkundig, met oog
voor detail.
WIJ LEVEREN EEN CERTIFICAAT VOOR:
+32 3 304 86 44
van
Hygiëne HACCP
Brandveiligheid
info@valorservicesgroup.be
valorservicesgroup.be
a brilliant choice

CLIENTSUPPORT@EASTBRIDGE.BE / TEL : 02 790 63 37 / WWW.EASTBRIDGE.BE

WHERE PASSIONATE
PROFESSIONALS MEET
En dat al voor het 34ste jaar!
Van 19 tot en met 22 november 2023 palmt Horeca Expo, de Belgische vakbeurs voor de horeca,
grootkeukens en eetwinkels, opnieuw de acht hallen van Flanders Expo in Gent in.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Easyfairs Belgium
Deze vakbeurs is voor elke horecaprofessional een unieke kans om in
contact te komen met bijna 600 exposanten. Ze ontmoeten er zowel gevestigde
A-merken als innovatieve, nieuwe spelers op de markt die een
kwalitatief totaalaanbod bieden binnen alle segmenten:
· Food & Beverages: de laatste trends en de nieuwste producten in de
dranken- en voedingssector.
· Coffee, Tea, Sweets & Breakfast: het accent op koffie, thee, zoet, ijs,
bakery en ontbijt, en dit op het vlak van zowel producten, apparatuur
als accessoires.
· Hotel & Hospitality: alle hotelaspecten, van het slaap- en zitgedeelte
over de badkamer tot de lobby, de bar en het restauant.
· Health Food & Fast Casual: vers en authentiek. Tal van lokale producten
met een ambachtelijk karakter. Het aanbod omvat niet enkel
voeding, maar ook een waaier aan healthy juices & drinks.
· Kitchen Equipment: een breed scala aan (groot)keukens en de nieuwste
en meest innoverende keukenoplossingen: van hightech fornuizen
tot de nieuwste afwasapparatuur.
· Cafe World & Nightlife: het kruim van de Belgische brouwerijen, aangevuld
met een trendy en bruisend aanbod voor de nightlife scene.
· Snack & Fastfood: het trefpunt voor de snackbaruitbater of friturist.
Een ruim aanbod van leveranciers op het vlak van snacks, aardappelproducten,
sauzen, oliën en vetten, apparatuur, verpakking, vetophaling,
aankleding voor binnen en buiten, …
22 HOTELVAK.BE

Uiteraard pakt de beurs ook dit jaar uit met een paar highlights en vernieuwende
topics.
NIEUW ~ HOTEL & HOSPITALITY IN HAL 3
Dat ‘overnight stay’ een groeiende markt is, bewijzen de cijfers van de
meest recente Foodservice Alliance Jaarmonitor.
De voorbije jaren vonden uitbaters van hotels en B&B's al vlot de weg
naar Horeca Expo. Naar aanleiding van de editie 2023 krijgen ze nog
meer redenen om de beurs te bezoeken.
Tijdens Horeca Expo 2023 focust Hal 3 volledig op het segment HOTEL &
HOSPITALITY. Hierbij komen alle hotelaspecten aan bod op het vlak van
zowel meubilair, apparatuur, aankleding als accessoires.
Je legt er contacten op de standen van de deelnemende exposanten,
maar ook op de dagelijkse netwerkdrinks waar telkens een stad en haar
hotelaanbod in de spotlights staat. ■
HORECA EXPO - INFO & CONTACT
19 t.e.m. 22 november 2023
Alle dagen open van 10u tot 18u
Flanders Expo
Maaltekouter 1
B - 9051 Gent
www.horecaexpo.be
horecaexpo@easyfairs.com
HOTELVAK.BE
23

Brussels beschermd erfgoed wordt belevingshotel
met internationale allure
EEN NIEUWE DIMENSIE
VOOR HOSPITALITY
Brussel bruist, zoveel is duidelijk. Met Mix telt onze hoofdstad sinds 26 juni ook een echt
belevingshotel van ongeziene schaal. Het voormalige hoofdkantoor van Royale Belge is een
iconische architectuurparel die werd omgevormd en gerenoveerd tot een hotel van 21.000 vierkante
meter met BREAAM-certificaat. Het is een ongezien hospitalityconcept onder de vlag van Limited
Edition Hotels.
Tekst Anastasia Verleysen
Beeld Limited Edition Hotels
Vanuit de kamers kijk je uit op het Zoniënwoud.
24 HOTELVAK.BE

Mix is een viersterrenhotel met 140 kamers en
40 studio’s voor longstay. Al is het veel meer
dan dat. Het indrukwekkende gebouw huisvest
namelijk ook een premium gym, een vijvertuin
van acht hectare, een wellness, een coworkingplek,
drie restaurants met bar, drie banketzalen,
een food court en een eventlocatie met auditorium
en vergaderzalen. En dat allemaal op een
boogscheut van het Zoniënwoud.
Als eerste springt de functionalistische architectuur
van de Royale Belge-site in het oog.
Het gebouw in cortenstaal en met bronskleurig
gefumeerde ramen ligt in het Tenreukenpark
en dateert van 1967. In 2019 werd het
erkend als erfgoed. Een architectenteam van
het Londense Caruso St-John, het Belgische
Bovenbouw Architectuur, DDS+ en Ma2by gingen
samen met interieurarchitect Lionel Jadot
aan de slag voor de renovatie. Het resultaat is
een milieuvriendelijk en duurzaam gebouw dat
BREAAM-gecertificeerd is. Nu streeft het hotel
naar een Greenkey Label, een ecologisch kwaliteitslabel
binnen de hospitality, en maakt het
deel uit van Natura 200, een Europees natuurbeschermingsproject.
HEDENDAAGS DESIGN
De nieuwe inrichting van het gebouw leunt
nog steeds op de pijlers van het functionalisme.
Atelier Lionel Jadot nam maar liefst 52
andere nationale en internationale ontwerpers
onder de arm. Zo accommodeert het erfgoed
de hedendaagse functies en straalt het kracht
en energie uit. Het erfgoed vind je terug in
de bewaarde elementen, maar ook in nieuwe
knipogen. Authentieke, stevige materialen zoals
beton, hout en metaal zijn tot in de details
uitgepuurd en spelen een belangrijke rol. Vorm
en functie smelten zo moeiteloos samen.
Van de receptiebalie van Maison Armand Jonckers,
langs de gordijnen van Studio Krjst en de
krukjes van Thomas Serruys naar de nachtlampjes
van Studio Elementaires: elk meubel werd op
maat van Mix gemaakt. Behalve lokaal ontworpen,
is ook elk item lokaal geproduceerd, gesigneerd
en genummerd of is een pièce unique.
ALL-IN-ONE BELEVING
Ontwaken in het groen, sporten, werken, lunchen,
ontspannen, wandelen, dineren, netwerken,
feesten, slapen en zelfs langdurig
logeren. Dat kan allemaal bij Mix. Eens je er
binnenstapt, hoef je eigenlijk niet meer buiten
te komen. De luxegym beschikt over een
state-of-the-art- en hightechinrichting. Je
volgt er groepslessen in de zeven sportstudio’s
of een prestatiegerichte healthtraining
door een Health & Performance Center. En na
de inspanning? De ontspanning natuurlijk. In
de wellnessruimte vind je ijscabines, hamams,
sauna’s, jacuzzi’s en een binnen- en buitenzwembad
van elk 25 meter. Sporten en genieten
gaan hier hand in hand.
Wie er honger van krijgt, kan bovendien terecht
in een van de drie restaurants. Het ontbijt
wordt geserveerd in Romeo en daarna is het
een restaurant met een sharing concept, internationale
gerechten, natuurlijke wijnen, bieren
en cocktails. In Joule staat healthy food de hele
dag in de kijker. Van açai bowls over krokante
granola bowls tot avocado toasts. Het derde
restaurant krijgt binnenkort vorm.
EXTRA DIENSTEN
Mix combineert ondernemingszin met een creatieve
geest, aandacht voor diversiteit en hedendaagse
flexibiliteit. Het hotel ligt op slechts
13 kilometer van Brussels Airport en op 1,3 kilometer
van het station Bosvoorde, en vlak bij
het openbaar vervoer. Er is voldoende parking
en een ruime fietsenstalling.
Een fiets huren is dus geen probleem. Je
krijgt er zelfs een route op maat bovenop. Een
avondje gezelschapsspelletjes? Er is een waaier
aan keuze. Lekker zelf gamen? Een console
staat voor je klaar. Je haar brushen? Dysonhaardrogers
zijn beschikbaar. De lekkerste Belgische
biertjes degusteren op je kamer? Mix
zet ze koel in je minibar. En voor wie graag de
leukste antiquairs, musea, resto's of vintage
shops in Brussel bezoekt, stippelt Mix de beste
adresjes uit. Zo garandeert Mix een honderd
procent comfortabel thuisgevoel. ■
Mix: een architecturale parel en
op en top belevingshotel.
Sport en wellness gaan samen,
onder meer in deze tatami studio.
Overal in het gebouw is de beschermde
architectuur respectvol gerestaureerd.
“Mix dat is ontwaken in het groen,
sporten, werken, lunchen, ontspannen,
wandelen, dineren, netwerken, feesten,
slapen en zelfs langdurig logeren.”
Mix telt twee 25-meterzwembaden,
eentje binnen en eentje buiten.
HOTELVAK.BE
25

INRICHTING EN DESIGN
DESIGN NATION: HET
NIEUWE B2B-PLATFORM
VOOR DESIGN IN BELGIË
Design professionals kunnen komende herfst opnieuw terecht in Kortrijk Xpo om de trends en
innovaties te ontdekken op Design Nation. Deze gloednieuwe vakbeurs heeft een premium aanbod
designmeubelen, verlichting, interieurtextiel en decoratieobjecten.
Tekst en beeld Design Nation
“Design Nation mikt op nationale en
internationale premium brands die de
professionele bezoeker verrassen en inspireren.”
26 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
Design Nation vindt plaats in Kortrijk Xpo op
19 en 20 oktober. Het wordt de nieuwe hotspot
voor design, die enkel toegankelijk is voor
professionals uit verschillende sectoren, zoals
inrichters van high-end hotels en restaurants,
kantoorinrichting, projectontwikkeling of de
medische en openbare sector. Maar ook interieurarchitecten
en retailers in designobjecten
en meubelstukken zijn welkom.
OP HET RITME VAN DE SECTOR
Na het tijdperk van de gerenommeerde beurs
Interieur ontstond een vacuüm in het Belgische
designlandschap. Binnen het team van Kortrijk
Xpo groeide het idee om een nieuw beursconcept
te ontwikkelen: even ambitieus en kwalitatief
als Interieur, maar aangepast aan de actuele
noden van de sector. Zo bleek uit een grondige
bevraging dat er bij heel wat fabrikanten - uit
ons land en erbuiten – een duidelijke nood is
aan een hoogwaardig platform om hun designinnovaties
te presenteren. Dit bij voorkeur op
een beurs die compacter is in de tijd en enkel
voor een professioneel publiek.
“De wereld verandert snel. Vroeger volstond
het om een kantoor in te richten met louter
functionele elementen, maar die tijd is voorbij.
De hedendaagse werkomgeving moet warmte
uitstralen, met cosy zithoeken en flexibele opstellingen”,
zegt Hannelore Caenepeel, exhibition
manager. “Hetzelfde geldt bijvoorbeeld
voor woonzorg- en medische centra die streven
naar een inrichting die functionaliteit, esthetiek
en huiselijkheid combineert.”
INNOVATIE CENTRAAL
Wat de exposanten betreft, ligt de lat hoog.
Design Nation mikt op nationale en internationale
premium brands die de professionele
bezoeker verrassen en inspireren met innovatieve
producten, zowel op technologisch als op
creatief vlak. De hoofdmoot van het aanbod
bestaat uit meubilair, zowel indoor als outdoor,
met daarnaast ook keuken- en badkamerinrichting,
interieurtextiel, verlichting en decoratieve
objecten.
UNIFORME PRESENTATIE
De bijzonder unieke plug-and-playformule
spreekt niet alleen ontzettend aan, ze laat alle
objecten die op Design Nation getoond worden
optimaal tot hun recht komen. Hannelore
Caenepeel: “We willen onze exposanten ontzorgen
zodat ze niet hoeven te investeren in
een dure stand. Onze unieke scenografie, waarbij
standen afgescheiden worden door semitransparante
gordijnen, triggert ontzettend om
een kijkje te nemen in de standen. Er is keuze
tussen standen van 24, 40 of 80 vierkante meter.
Trendwatchers uit verschillende sectoren
en landen zullen lezingen geven op het trendpodium.
Ook de winnaar van de “Designer of
the Year”-wedstrijd die door Knack Weekend
georganiseerd wordt, zal aan het woord komen
tijdens een trendsessie.” ■
Innovatie is de determinator op Design Nation.
Een jury van designprofessionals zal oordelen
over het innovatieve karakter en het creatieve
niveau van de collecties en objecten die tentoongesteld
worden.
Het aanbod bestaat uit meubilair, zowel indoor
als outdoor, met daarnaast ook keuken- en
badkamerinrichting, interieurtextiel, verlichting en
decoratieve objecten.
Innovatie is de determinator op Design Nation.
HOTELVAK.BE
27

INRICHTING EN DESIGN
Bij Mobitec gaan traditie en innovatie hand in hand
Tafels en stoelen
die emoties oproepen
Mobitec is meer dan een producent van functioneel meubilair. In de hoogwaardige tafels en stoelen
van het Belgische merk komen traditioneel vakmanschap en weldoordachte innovatie samen op
een unieke wijze. Met de meubelstukken van Mobitec richt je je hotel stijlvol en origineel in, op de
manier die je zelf voor ogen hebt.
Tekst en Beeld Mo-
De meubels van Mobitect zijn ontworpen om
emoties op te wekken en sfeer te creëren in je hotel.
28 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
Mobitec doet veel inspanningen om zijn koolstofuitstoot
te verminderen en ontbossing tegen te gaan.
In de Poolse ateliers combineren vakmannen traditioneel craftsmanship met
innovatieve technieken.
De tafels en stoelen van Mobitec zijn tot in het
kleinste detail afgewerkt.
Mobitec is al sinds de oprichting in Eupen in
1990 een gevestigde waarde in de Belgische
meubelindustrie. Het bedrijf is fier op zijn Belgische
roots, ook al bevindt het zich op het kruispunt
van drie landsgrenzen en ligt de wereld
binnen handbereik. Vanuit de productiefaciliteiten
in Polen verdeelt Mobitec zijn kwaliteitsvol
meubilair in meer dan tien Europese landen.
SAMEN NAAR EEN
BETERE TOEKOMST
Mobitec draagt duurzaamheid hoog in het
vaandel, en wil meubilair produceren dat een
positieve bijdrage levert aan het milieu en aan
de maatschappij. Het bedrijf doet veel inspanningen
om zijn koolstofuitstoot te verminderen
en ontbossing tegen te gaan. Bij de ontwikkeling
van circulaire producten en oplossingen betrekt
Mobitec ook zijn partners, om op die manier
samen te werken aan een betere toekomst.
COMFORT OM VAN TE GENIETEN
De meubels van Mobitec zijn tot in het kleinste
detail afgewerkt. Toch komt comfort op de
eerste plaats. Zitten op een stoel of eten aan
een tafel van Mobitec is een moment om van
te genieten. Door de zorgvuldige selectie van
grondstoffen en het nauwgezette ambachtswerk
waarmee ze vervaardigd zijn, hebben de
meubelstukken een elegante en luxueuze uitstraling
waarmee ze elke ruimte in een hotel
mooier maken. Met een aangename hotelbeleving
voor je gasten er bovenop.
“Elk meubelstuk wordt
op maat gemaakt door
ervaren vakmannen.”
MEUBELEN MET
PERSOONLIJKHEID
Elk jaar verrassen de ontwerpers van Mobitec
met nieuwe collecties, die zowel eigentijds
als tijdloos zijn. Wat de meubelen echt onderscheidt,
zijn de talloze aanpassingsmogelijkheden.
Van de keuze van het onderstel tot
de kleur van de metalen onderdelen: elk detail
kan aangepast worden aan het interieur en de
stijl van het hotel. Het is zelfs mogelijk om een
gepersonaliseerd meubel te laten maken, volledig
op maat.
HANDGEMAAKT OP BESTELLING
Mobitec heeft geen stock: elk meubelstuk
wordt op maat gemaakt door ervaren vakmannen.
In de Poolse ateliers combineren zij
traditioneel craftsmanship met innovatieve
technieken om handgemaakte meubels van
hoogstaande kwaliteit te vervaardigen. Zo vertel
je een uniek verhaal met je meubilair.
SFEER EN EMOTIES
Of je hotel nu klassiek, hedendaags, Scandinavisch,
retro of natuurlijk is ingericht, Mobitec
heeft een ruim gamma meubilair in verschillende
stijlen. De meubels zijn ontworpen om ruimtes
te verfraaien, emoties op te wekken en sfeer
te creëren. Tal van hotels lieten zich al verleiden
door de stijl, persoonlijkheid en kwaliteit van
het Mobitec-gamma. Binnenkort jij ook? ■
HOTELVAK.BE
29

Van der Valk Hotel Gent

INRICHTING EN DESIGN
Oog voor detail en concept
SLIMME INRICHTING, MET
DE JUISTE LOOK-AND-FEEL
In de wereld van hospitality is niets zo belangrijk als het creëren van een unieke ervaring voor
gasten. Of ze nu met hun gezin op vakantie zijn, onderweg zijn voor zaken of een weekendje weg
boeken met vrienden. Als experts op het gebied van gastvrijheid, streeft Inside ernaar om een
interieurervaring te bieden die intrigeert, aantrekt en rust geeft.
Tekst Kris Vandekerckhove
Beeld Inside
“Als hospitality-experts werken wij een totaalconcept
uit dat boeit en aantrekt, mee met de trends.”
32 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
Een hotel is de ultieme plek waar gastvrijheid
centraal staat. Van het inchecken tot het uitchecken
worden gasten in de watten gelegd
en dat maakt de hotelbeleving zo uniek. Of je
nu net een stad hebt verkend of een conferentie
hebt bijgewoond, eens je de lobby van een
hotel binnenstapt, beland je in een andere wereld.
Of dat is toch de bedoeling.
Sven Meulemeester, Inside Director: “Van een
cocktail aan de bar tot ontspannen in de kamer,
zodra de gast de lobby van je hotel binnenstapt,
moet de beleving kloppen. In een sfeervolle
omgeving krijgt hij een unieke ervaring
voorgeschoteld. Als hospitality-experts werken
wij een totaalconcept uit dat boeit en aantrekt,
mee met de trends. De juiste look-and-feel,
maar ook een slimme inrichting geven je gasten
een warm welkom.”
HOME AWAY FROM HOME
Het is van essentieel belang dat gasten zich
meteen thuis voelen wanneer ze de deur
van hun hotelkamer openen. Ze moeten een
wauw-gevoel ervaren. Rust en een huiselijke
sfeer spelen daarbij een belangrijke rol en zitten
vaak in de details. Met warme, gezellige
materialen en kleuren en verlichting die een
zachte sfeer uitstraalt. Zelfs geuren helpen
gasten om zich thuis te voelen en volledig tot
rust te komen.
Luxe is belangrijk in een hotel, maar comfort is
nog belangrijker. Het moet eigenlijk beter aanvoelen
dan thuis. En dat comfort is niet altijd
zichtbaar. Storende airconditioningssystemen
werk je beter weg en een goed uitgekiende
akoestiek en ventilatie verhogen het comfort
van elke gast.
Meubels, stoffen en producten worden zorgvuldig gekozen om langer mee te gaan en passen binnen het
concept van minder verspilling.
DUURZAAMHEID
Sven Meulemeester: “Duurzaamheid speelt
een grote rol in het interieurontwerp van hotels.
Het gaat verder dan alleen het ophangen
van een bordje om handdoeken te hergebruiken.
Meubels, stoffen en producten worden
zorgvuldig gekozen om langer mee te gaan en
passen binnen het concept van minder verspilling.
Er wordt steeds vaker gekozen voor gerecyclede
of milieuvriendelijke materialen. Het
interieurconcept is vaak tijdloos omdat het frequent
vervangen van meubels en interieur niet
meer past in onze tijdgeest. Natuurlijke materialen
stralen bovendien rust uit en dragen bij
aan een duurzaam karakter.”
MODERNE TECHNOLOGIE
Geen gedoe meer met sleutels of pasjes
door geautomatiseerd inchecken: moderne
technologie is onmisbaar in steeds slimmer
wordende hotels. Bij het betreden van de hotelkamer
is bijvoorbeeld een speciale zone
om mobiele telefoons op te laden. Gasten
kunnen eenvoudig schakelen tussen dag- en
nachtmodus en snel een ideaal binnenklimaat
creëren. Vaak kunnen de sfeer en het design
worden aangepast aan de persoonlijke wensen
van de gast. Innovatieve hotels maken gebruik
van technologische ontwikkelingen om
het comfort van elke gast te verhogen en zo
meer rust te creëren.
Een goed uitgekiende akoestiek en ventilatie verhogen het comfort van elke gast.
“Zonering en
doordachte looproutes
creëren een
goede flow.”
Een goede flow, zonering en doordachte
looproutes garanderen dat hotels efficiënt
worden beheerd met zo min mogelijk personeel.
Gasten stappen binnen en komen direct
in de lobby of bar terecht. De routes zijn helder
en duidelijk. Een slimme inrichting geeft
elke gast een warm welkom en een direct gevoel
van ontspanning. ■
HOTELVAK.BE
33

INRICHTING EN DESIGN
VERWELKOMEND, EFFECTIEF EN EFFICIËNT
GEWELDIGE VERLICHTING
VOOR JE GASTEN
Waar je ook gasten ontvangt, de klimaatverandering en stijgende energiekosten dwingen je om
opnieuw na te denken over verlichting. Duurzaamheid is aan de orde, niet alleen in wat gasten
willen, maar ook in wat de wet voorschrijft. Met de verlichtingsoplossingen van Ledvance help je
gasten goede verlichting te zien en te voelen.
Tekst en beeld Ledvance Benelux
Ledstrips voor strakke lijnen en accenten.
“Highlights voor de
juiste lichtstemming.”
34 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
Verlichting moet energiezuiniger worden, ook in hotels en restaurants.
Biolux HCL bevordert de ontvankelijkheid tijdens conferenties of vergaderingen.
Als hotelier of restauranthouder bepaal je zelf hoe
energiezuinig en sfeervol je je verlichting wil maken.
Met de nieuwe ledgeneratie van Ledvance
hoef je niet te kiezen. Het is een toekomstbestendige
oplossing met effectieve besparingsmogelijkheden.
Harmonieuze en sfeervolle verlichting
maakt deel uit van het ontwerp, voor een uitnodigende
sfeer en als visitekaartje van je zaak.
DECORATIEF EN FUNCTIONEEL
Ledvance is een gevestigde waarde in de verlichting
van hotels en restaurants en ondersteunt
met een bijzonder breed productportfolio
en gebouw specifieke planning om ruimtes
in schitterend licht te laten baden. Perfect afgestemd
op de behoeften van gasten en medewerkers.
Zo heeft het bedrijf een ruime keuze
aan ledarmaturen. Van spots en downlights over
wand- en plafondlampen tot decoratieve pendels
en buitenarmaturen. Dat alles in een uitzonderlijk
verlichtingsdesign.
Dat ledlampen ook decoratief kunnen zijn bewijst
de innovatieve GLOWdim. Naarmate ze
gedimd wordt, straalt het een warmere lichtkleur
uit. Daarnaast heeft Ledvance ook efficiënte ledbuislampen
en andere soorten lichtbronnen.
Met ledstrips en bijhorende componenten en
lichtregelsystemen biedt Ledvance flexibele verlichtingsoplossingen
voor algemene- en sfeerverlichting.
Dit is ideaal voor strakke lijnen of als
subtiele koofverlichting.
LICHTMANAGEMENTSYSTEEM
Ledvance introduceert ook Biolux HCL, dat via
de ultramoderne human centric lighting techniek
werkt. Daarmee kan verlichting individueel
en daglichtafhankelijk ingesteld worden om het
natuurlijke ritme van mensen en hun concentratie
te ondersteunen.
Tot slot is er het Vivares lichtmanagementsysteem,
beschikbaar in Vivares Dali en Vivares
Zigbee. Zo’n systeem helpt je om verlichting
efficiënter, betrouwbaarder, energiezuiniger en
dus meer rendabel in te zetten. Voor optimale
verlichting vanop elke locatie en via de cloudservice
van Ledvance. ■
HOTELVAK.BE
35

INRICHTING EN DESIGN
De circulaire economie, een essentiële schakel
en een onvermijdelijke doelstelling
CIRCULAR HOTEL INTERIOR:
EEN TRAJECT NAAR EEN
DUURZAMERE TOEKOMST
Circular Hotel Interior, het eerste EU-certificeringsmerk voor hotelinterieurproducten (textiel,
hout en meubilair), is geboren. Dit label beoordeelt de circulariteit van producten en geeft in een
oogopslag een beeld van hun performance. Een platform maakt een snelle selectie van producten
mogelijk en faciliteert rechtstreeks contact tussen voorschrijvers en fabrikanten of distributeurs.
Tekst Wood.be
Beeld Wood.be / Istock
De lineaire economie heeft zijn grenzen bereikt.
Met huidige en toekomstige tekorten
aan grondstoffen, een verstoord klimaat, problematische
toeleveringsketens en twijfelende
consumenten vindt de circulaire economie
langzaam maar zeker een weg. De nood aan
een duurzaam, veerkrachtig model in Europa
is dan ook meer een noodzaak dan een deugd.
Binnen de circulaire economie zijn er verschillende
methodes om grondstoffen te besparen,
beter te ontwerpen, beter te produceren,
de levensduur te verlengen, te herstellen, te
hergebruiken, te recycleren, ... Zo dragen bedrijven
uit de textiel-, hout- en meubelsector
steeds meer bij aan deze ontwikkelingen met
producten die de circulaire economie omzetten
in de praktijk. Objectieve erkenning van de
kwaliteiten van deze producten en een bijhorend
positief imago zijn noodzakelijk.
cering voor interieur- en textielproducten voor
de hotelsector.
Elk product wordt op onafhankelijke wijze gecertificeerd
door een derde partij en kan één tot
vier badges krijgen om zijn circulaire kwaliteiten
aan te tonen. Niet minder dan zevenentwintig
verschillende criteria, ontwikkeld door de wetenschappelijke
partners van het Ecy-Twin-project,
beoordelen de producten op het vlak van
circulariteit. Vervolgens wordt een erkenning in
een of meerdere domeinen toegekend.
Het eerste domein is ecodesign. Is een product
circulair ontworpen? Is het demonteerbaar,
herstelbaar, recycleerbaar of van biologische
oorsprong? Daarnaast is er de ecoproductie,
wanneer inspanningen geleverd worden op
het gebied van circulariteit tijdens de productiefase.
Dat kan met gebruikte materialen en
hun nabijheid, productieprocessen, gebruik
van hernieuwbare energie, omgekeerde logistiek,
… Een ander domein is de verlenging
van de gebruiksduur. Onderneemt het bedrijf
acties om de gebruiksduur van producten te
verlengen? Denk maar aan reconditionering
van producten, reserveonderdelen, instructies
voor demontage en herstelling, terugnamesysteem
voor producten met passende
behandeling. Tot slot is er afvalvermindering,
zoals acties voor hergebruik van productieafval,
industriële symbiose, recyclage van productieafval
en elke andere strategie om de afvalproductie
te controleren en te verminderen.
EEN STERK MERK
De noodzaak om het circulaire karakter van producten
voor de hotelsector te ondersteunen en
EEN OBJECTIEF
CERTIFICERINGSMERK
Om de ecologische eigenschappen van producten
te objectiveren en een beleid van sociale
verantwoordelijkheid in de hotel- en accommodatiesector
te ondersteunen, werd
het certificeringsmerk Circular Hotel Interior
ontwikkeld. Dat label is intussen geregistreerd
bij het Bureau voor de Intellectuele Eigendom
van de Europese Unie (EUIPO) en biedt certifi-
“De noodzaak om het circulaire karakter van
producten voor de hotelsector objectief te
ondersteunen en te benadrukken, is ontstaan
uit een collectieve denkoefening.”
36 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
te benadrukken, is ontstaan uit een collectieve
denkoefening binnen een werkgroep met bedrijven
uit de textiel-, hout- en meubelsector.
Ook de wetenschappelijke partners van het Interreg
Ecy-Twinproject zijn vertegenwoordigd,
namelijk drie onderzoekscentra (WOOD.BE,
CENTEXBEL, CELABOR), een universiteit (ULB)
en een ingenieursschool (ENSAIT). De betrokken
bedrijven zijn De Poortere Frères, Louis de
Poortere, Veldeman, Unilin, Mobitec, Resortecs,
Trust Studio, Noma Edition, Dizy, Oakame,
Revor, Sonian Wood, Verimpex, Carpentier en
BerryAlloc. Zij verdiepten en deelden hun kennis
van de circulaire economie en circulaire productie.
Ook hun inzichten van de project- en
contractmarkt, waar ze samen met architecten,
interieurarchitecten en decorateurs aan hotelen
vrijetijdsvoorzieningen werken, bieden een
meerwaarde. Zo ontstonden criteria voor de
kwalificatie van circulaire producten en voor de
pioniers van het Circular Hotel Interior-merk.
VOOR HOTELIERS, BEDRIJVEN
EN EINDGEBRUIKERS
De omvang van de contractmarkt maakt een
meer flexibel beheer mogelijk van zaken zoals
traceerbaarheid van producten, tracering tijdens
de gebruiksfase en retourlogistiek door groepen
soortgelijke producten. Bovendien zijn in
de hotelsector de inspanningen voor een groene
transitie voor bepaalde productcategorieën
Circular Hotel Interior, het eerste EU-certificerings merk voor duurzame hotelinrichting, is een belangrijke
stap voorwaarts.
zoals detergenten, levensmiddelen en communicatiemiddelen
intussen al gemeengoed.
Toch is nog veel actie nodig op het vlak van het
circulaire aanbod voor interieurinrichting. Circular
Hotel Interior, het eerste EU-certificeringsmerk
op dit gebied, betekent een belangrijke
stap voorwaarts. Het label is er voor Europese
fabrikanten en distributeurs van circulaire producten
uit hout, textiel, en meubelen voor de
contract- en hotelmarkt, die hun engagement
voor de circulaire economie willen promoten
via een catalogus die eigen is aan de sector.
Daarnaast zijn ook voorschrijvers, hoteliers, binnenhuisarchitecten
en decorateurs welkom, die
op zoek zijn naar een doeltreffende manier om
circulaire producten voor hun projecten te identificeren.
Circular Hotel Interior wil tot slot ook
een platform zijn voor de eindgebruiker, die geïnformeerd
wil worden over de verbintenissen
van de door hem gekozen accommodatie om
de milieueffecten te verminderen. Bij de lancering
van het merk zijn al bijna veertig producten
bestemd voor de hotelsector van een vijftiental
fabrikanten gecertificeerd. Via de website wordt
deze lijst bijgehouden en geüpdatet. ■
HOTELVAK.BE
37

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
HOSPITALITY
MEMORABEL VOOR JE KLANTEN,
RENDABEL VOOR JOUW ZAAK.
Geef je hotel een
boost met een
nieuwe inrichting
Inside creëert hotelinrichtingen die
naadloos aansluiten bij de identiteit
en sfeer van het hotel. Van elegante
kamers tot adembenemende
restaurants, elk detail wordt met
zorg ontworpen om de gasten een
unieke interieurervaring te bieden.
info@inside.be - 050 281 800

INRICHTING EN DESIGN
Functionele en esthetische
kunststofvloeren van topkwaliteit
Kwaliteitsvol en duurzaam vakwerk in industriële en designkunststofvloeren. Daar staat DEWECO
voor. Met ruim 350 projecten per jaar en activiteiten in vier landen is het familiebedrijf trendsetter
in zijn sector. Samen met hun professionele team bewijzen de tweedegeneratiezaakvoerders
Joris en Wouter De Weerdt dat functionaliteit en esthetiek bij kunststofvloeren hand in hand
kunnen gaan. Die mix spreekt horecaprofessionals heel erg aan, omdat vloeren in bijvoorbeeld
een restaurant of hotel het zwaar te verduren krijgen.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld DEWECO
In het restaurant genieten bezoekers van
een stijlvolle designvloer, in de vorm van
een polyurethaan gietvloer met betonlook
(restaurant Chef & Zus, Eeklo).
40 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
Het in Kontich gevestigde familiebedrijf DE-
WECO werd in 2010 opgericht door Frank De
Weerdt, een vakman met meer dan twintig jaar
ervaring in de levering en plaatsing van industriële
en designkunststofvloeren op basis van
acrylaat (PMMA), epoxy en polyurethaan. De
voorbije jaren werd het aanbod in designvloeren
sterk uitgebreid naar ‘smeertechnieken’,
zoals steen- en marmertapijt, troffelvloer, cemline,
microtopping en mortex. Vandaag staan
zijn zonen Joris en Wouter aan het roer. “Met
onze compacte ploeg van vijf kantoormedewerkers
en zes eigen plaatsers bieden we elke
klant een persoonlijke aanpak, een vloeroplossing
op maat en een klantvriendelijke opvolging”,
zegt Joris. “Onze plaatsers zijn VCAgecertificeerd
en hebben veel praktijkervaring.
Met veel oog voor detail staan ze garant voor
een uitstekend geplaatste en kwalitatief hoogstaande
industriële designvloer.”
VLOER- EN WANDBEKLEDING
Het vakteam van DEWECO doet meer dan
louter vloeren gieten. “Naast deze specialiteit
bekleden we ook wanden, trappen en zelfs
meubels, zoals spoel- en wasbakken”, geeft
Joris aan. “De term vloer- en wandbekleding
omschrijft dus beter onze activiteit. Hierdoor
zijn we in staat om voor onze klanten – van bakkers
en slagers over retailers tot hoteluitbaters
– duurzame, onderhoudsvriendelijke en strak
ogende werk- en klantenruimtes te voorzien.
Met DEWECO bieden we een acrylaat gietvloer
aan voor de keukenomgeving van een hotel en
een bepaald type designvloer als basis voor
een smaakvol interieur. Kortom, een vloer- en
wandbekledingoplossing op maat van de klant
vormt de basis van een succesvolle business.”
BESTAND TEGEN
INTENSIEF GEBRUIK
Vloeren in hotels of andere horecazaken krijgen
het hard te verduren. “In deze sector, waar
vloeren voortdurend worden blootgesteld aan
intensieve voetgangersstromen, gemorste
vloeistoffen en andere belastingen, is het essentieel
om een vloer te hebben die bestand is
tegen slijtage en gemakkelijk te onderhouden
is”, legt Joris uit. “Gietvloeren zijn bijzonder
sterk en kunnen langdurig weerstand bieden
tegen intensief gebruik, waardoor ze een kostenefficiënte
investering zijn op lange termijn.
DIVERSE TROEVEN
De acrylaat gietvloeren van DEWECO blinken
uit op diverse vlakken. Joris: “Deze horecavloeren
zijn naadloos, onderhoudsvriendelijk, duurzaam
en voldoen aan de strengste hygiënische
en veiligheidsvoorwaarden (HACCP, NVWA en
Arbo). Hierdoor zijn ze bestand tegen vlekken
en ophoping van vuil, stof en bacteriën. Dit is
van cruciaal belang in een omgeving waar voedselbereiding
en voedselconsumptie plaatsvinden.
Wist je trouwens dat onze vakmannen zo’n
vloer op één dag kunnen plaatsen, en dat ze na
amper twee uur al belastbaar zijn?”
De designvloeren koppelen dan weer een
smaakvolle look aan onderhoudsgemak. Ze
ogen strak, bieden maximaal loopcomfort en
zijn perfect combineerbaar met vloerverwarming.
Goed om weten is ook dat deze vloeren
verkrijgbaar zijn in alle mogelijke RAL- en NCSkleuren,
met een matte of hoogglanzende afwerking.
Kortom: of het nu gaat om een chique
restaurant met een strakke en moderne uitstraling,
een gezellige koffiebar met een rustieke
sfeer of een trendy cocktailbar met een industriële
look: er is altijd een gietvloer die aan de
esthetische eisen van de klant voldoet.
ACCURATE VOORBEREIDING
Bij de voorbereiding en plaatsing van gietvloeren
laat het DEWECO-team niets aan het toeval
over. “Een accurate voorbereiding – steeds
in overleg met de klant – is essentieel voor een
professioneel eindresultaat”, geeft Joris aan.
“Omdat onze vloerbekleding slechts enkele millimeters
dik is, moet de ondergrond vochtvrij,
proper en uiterst stabiel zijn. Onze projectleiders
doen vooraf de nodige vochtmetingen en stabiliteitsanalyses
om dit goed in kaart te brengen.”
“Een van onze grote sterktes is dat we geen
eenheidsworst aanbieden, maar altijd meedenken
met de klant. Afhankelijk van de ruimte en
waarvoor ze gebruikt wordt kunnen we een geschikt
vloersysteem aanbieden. En zelfs binnen
een bepaald vloertype zijn er verschillende mogelijkheden.
Zo streven we bij acrylaat gietvloeren
naar de juiste balans tussen het gewenste
antislipgehalte en onderhoudsgemak. Een ruwere
vloer – die dus een hoger antislipgehalte
heeft – is moeilijker te reinigen. Samen met onze
klanten vinden we altijd de beste oplossing.” ■
Een functionele en makkelijk te reinigen acrylaat gietvloer,
afgewerkt met afgeronde plinten.
“Met DEWECO staan we sterk in
een ruim aanbod van industriële en
designkunststofvloeren.”
Deze trendy designvloer is aangelegd in
alle hotelruimtes, van restaurant tot toiletten
(NH Hotel Le Grand Sablon, Brussel).
HOTELVAK.BE
41

INRICHTING EN DESIGN
Klanten ontzorgen: van concept en ontwerp over productie tot
installatie en afwerking
DENK VROEG GENOEG
AAN DE INTEGRATIE VAN
GORDIJNEN, RAAMDECORATIE
EN ZONWERING IN ELK
HOTELPROJECT
Tekst Johan Debaere Beeld fasset ®
Een hotel bouwen, verbouwen
of renoveren brengt veel
uitdagingen met zich mee.
En dan denkt men niet altijd
onmiddellijk aan gordijnen,
raamdecoratie en zonwering.
Toch is het aangeraden om
daar in een vroeg stadium
al rekening mee te houden,
want de integratie in kamers,
restaurants of andere ruimtes
van een hotel is vaak niet
eenvoudig. De specialisten van
fasset ® , met bijna veertig jaar
ervaring in interieurtextiel en
interieuraankleding, zijn een
ideale partner om ideeën van
architecten en bouwheren in
de praktijk om te zetten. Ze
gaan geen enkele uitdaging uit
de weg om totaalprojecten tot
een goed einde te brengen.
Het team van fasset ® gaat bij elk project op zoek
naar oplossingen, die perfect inspelen op de
wensen van de klanten.
42 HOTELVAK.BE

INRICHTING EN DESIGN
“Voor ons is geen enkel interieur compleet zonder
een toets van textiel. We zijn al sinds 1983
gespecialiseerd in de levering en integratie van
gordijnen, beddengoed, tapijt- en wandbekleding,
zonwering en akoestische oplossingen
alsook in de interieurafwerking. We ondersteunen
bouwheren en (interieur)architecten met
advies en productkennis. Daarbij wordt rekening
gehouden met het esthetische aspect,
maar er wordt ook aandacht besteed aan licht
en ruimte, akoestiek, comfort en gebruiksgemak
door middel van technische bediening of
automatisering”, vertelt zaakvoerder Tom Himpe.
“Ons doel is om onze klanten volledig te
ontzorgen: van concept en ontwerp over productie
tot installatie en afwerking.”
TOEGEVOEGDE WAARDE
Het team van fasset ® zoekt bij elk project naar
oplossingen, die perfect inspelen op de wensen
van de klanten. Out of the box denken, creativiteit
en doorzettingsvermogen zitten hen in
de genen. Op het vlak van afmetingen, hoeveelheden,
vormen en complexiteit zijn er nauwelijks
beperkingen. Alles mag en kan. Daarom
worden deze interieurexperts ook betrokken
bij de meest uiteenlopende projecten, bijvoorbeeld
in hotels in België en heel Europa, maar
ook daarbuiten.
De integratie van gordijnen, raamdecoratie en zonwering in kamers, restaurants of andere ruimtes van
een hotel is vaak niet eenvoudig.
“Ons team van gedreven medewerkers is de
belangrijkste schakel om steeds het beste
eindresultaat te garanderen.”
“In onze showroom laten we klanten kennismaken
met de rijke waaier aan hedendaagse
en klassieke stoffen die we kunnen verwerken.
De kracht van ons eigen confectie-atelier in
Izegem valt niet te onderschatten. Onze mensen
kunnen namelijk alle soorten textielverwerking,
garnierwerk en confectie aan, of het
om standaardoplossingen of maatwerk gaat”,
licht de zaakvoerder toe. “En er is meer, want
naast de productie maken we ook het verschil
met een eigen plaatsingsdienst. Dit team beschikt
over moderne tools en wordt steeds bijgeschoold
in de nieuwste technieken. Zo garanderen
we altijd het beste eindresultaat aan
onze klanten. Ook voor deelopdrachten kan
men ons inschakelen: technisch en esthetisch
advies tijdens de bouwprocessen, coördinatie
op de werf, technische bijstand, het uitwerken
van een planning, ….”
De specialisten van fasset ® waren ook betrokken bij de realisatie van het Plopsa Hotel.
MEEDENKEN OVER
DE UITVOERING
Bij fasset ® worden ze liefst zo vroeg mogelijk
bij een project betrokken. Zo kunnen ze meteen
meedenken over de uitvoering, waardoor
problemen bij de integratie vermeden worden.
“Wat als blijkt dat het gekozen gordijnsysteem
niet compatibel is met de opstelling
en integratie van de ramen, als de radiatoren
plots in de weg zitten of de verbindingen van
de bekabeling in het zicht hangen? Dan zit de
bouwheer met de handen in het haar”, vertelt
Tom Himpe. “Zulke situaties zijn te vermijden.
Door onze jarenlange ervaring op het
vlak van interieurbouw en de kennis van de
vele beschikbare gordijnsystemen en andere
interieurtextielproducten bieden we voor elk
project een oplossing op maat aan. We werken
steeds in nauw overleg met de architecten,
die zich zo meer kunnen focussen op de
praktische, technische en esthetische aspecten
van een bouwproject. We raden aan om
alle materialen in een bouw- of renovatieproject
op elkaar af te stemmen. Daarvoor verzamelt
men best alle mogelijke stalen en legt
die naast elkaar. Dat voorkomt in elk geval
frustraties achteraf.” ■
HOTELVAK.BE
43

Harmonieuze combinatie van persoonlijke hospitality en moderne aanpak.
EEN ECHTE ‘HOME AWAY FROM
HOME’ VOOR MUZIKANTEN
(EN ANDERE GASTEN)
Het pittoreske stadje Malmedy, gelegen in de prachtige Belgische Ardennen, herbergt een ware
schat voor liefhebbers van unieke en muzikale ervaringen: het Daft Hotel. Dit buitengewone hotel is
niet zomaar een plek om te verblijven, maar een ware belevenis. Met zijn eigenzinnige en creatieve
sfeer, onderscheidende inrichting, gastvrijheid en een professionele muziekopnamestudio, verovert
het Daft Hotel een speciale plek in de harten van muzikanten en andere creatieve reizigers.
Tekst Kris Vandekerckhove
Beeld Daft Hotel
De gasten worden gestimuleerd om de leuke,
gemeenschappelijke ruimtes te gebruiken.
44 HOTELVAK.BE

Tine Blondeel, zaakvoerder Daft Hotel: “Samen met studiotechnicus en
echtgenoot Stijn Verdonckt heb ik de overstap naar de Ardennen zo’n
achttien jaar geleden gemaakt. Op dat moment kwam er een betrekking
vrij bij La Chapelle Studios. Enkele jaren later hebben we die studio overgenomen.
We merkten al snel dat muzikanten iets meer nodig hebben
dan een goede studio en een technieker en breidden uit met een residentie-optie
en een agency. Omdat het residentiegedeelte op een paar
kilometer van de studio lag, ontstonden de plannen om op een braakliggend
stuk grond een nieuw complex te bouwen, zodat alles zich op één
locatie bevindt. Helemaal zoals wij dat zagen en aanvoelden. Een echte
‘home away from home’ voor muzikanten en andere gasten.”
Het festivalgevoel, maar dan op een zeer rustige en relaxte manier.
NEUSJE VAN DE ZALM
“Daft Studios is werkelijk het neusje van de zalm en minstens even kwalitatief
als de oude Studios uit de jaren ’80. Het werd een imposante, grote
hal van 200 m² en acht meter hoog. Met absolute ‘top gear’ en schitterende
akoestiek. Boven op de studio bouwden we een penthouse, met
plaats voor acht artiesten. Zo kunnen ze altijd de stilte en privacy opzoeken
als ze dat willen.”
“Als er extra kamers nodig zijn, kan er uitgeweken worden naar het tweede
gebouw. Daar vind je Daft Hotel, met veertien kamers die uiteraard
ook voor andere doeleinden kunnen gebruikt worden. Denk hierbij aan
toeristen, maar ook aan corporate seminaries, teambuildings, feesten,
special events, noem maar op.”
Boven op de studio werd een penthouse gebouwd,
met plaats voor acht artiesten.
De tuin van 10.000 m² draagt bij aan de open en gezellige sfeer.
“Van mei tot september
plaatsen we grote glampingtenten
met prachtig uitzicht over
het bos en de vallei.”
NADRUK OP BUITENBELEVING
“In het Daft Hotel zijn de kamers bewust gezellig en klein. Zo worden
de gasten gestimuleerd om de leuke, gemeenschappelijke ruimtes op
te zoeken. We hebben een toffe salon met open haard, een pizza-oven
waar gasten zelf hun pizza kunnen afbakken, een kleine cinema waar je
je eigen films of muziek kan streamen – door een iPad die je meekrijgt –
en er is ook een ‘honesty’-bar waar gasten met een QR-code hun eigen
drank bestellen, betalen en vervolgens zelf halen. Door met verschillende
hoekjes en sfeerscheppingen te werken, is er voor elk wat wils.”
Daft Studios is een imposante, grote hal van 200 m² en acht meter
hoog met absolute top gear en schitterende akoestiek.
“Uiteraard is muziek sterk aanwezig. Je kan hier overal playlists horen van
muzikanten waarmee we hebben gewerkt, mooie foto’s en andere knipogen
naar bekende bands, … Hier heb je echt een festivalgevoel, maar
dan op een zeer rustige en relaxte manier. Ook de tuin van 10.000 m²,
waar we van mei tot september grote glampingtenten plaatsen met
prachtig uitzicht over het bos en de vallei, draagt daar toe bij.’
THUISGEVOEL
“Ik denk dat we met Daft Hotel een goede balans gevonden hebben tussen
zeer persoonlijke hospitality en een meer moderne aanpak, met elektronische
hulpmiddelen, zoals apps, playlists, streamingplatformen en bluetooth-apparaten.
Dit lijkt allemaal nogal gedurfd, maar we merken dat dit
het thuisgevoel stimuleert. Gasten hebben zelf de controle over wat ze waar
willen en wanneer. Een echte meerwaarde voor de moderne klant!” ■
HOTELVAK.BE
45

BUITENLEVEN
Eten, drinken, vergaderen, rusten en zelfs slapen: buiten maar beschut
OUTDOORBELEVING IS
OOK IN DE HOTELSECTOR
HOT TOPIC
46 HOTELVAK.BE

BUITENLEVEN
Toerist, zakenman, beursbezoeker, … als hotelgast verlang
je telkens weer de beste service. Een vriendelijke ontvangst,
nette kamers, een lekker ontbijt of diner, een gezellige bar en
een ruim aanbod aan extra faciliteiten, zoals een zwembad,
wellness of fitness. Al deze elementen bepalen mee de reputatie
en beoordeling van een hotel. Gasten hechten ook steeds meer
belang aan de outdoorbeleving. Een gezellig terras met bar,
restaurant en zithoek of een vergaderruimte in de tuin: buiten
maar toch beschermd tegen zon, wind, regen of koude. Dit tilt de
kwaliteit van een hotelverblijf naar een nog hoger niveau.
Tekst Johan Debaere
Een hotel is al lang geen verzameling van kamers
meer. Uiteraard komen de meeste mensen
er nog om de nacht door te brengen tijdens
de vakantie of een zakenreis. Maar je kan
er ook gewoon gezellig iets eten of deelnemen
aan een vergadering of een event. Hoteluitbaters
doen er alles aan om het verblijf voor
iedere gast zo aangenaam mogelijk te maken.
Daar hoort ook steeds meer de outdoor experience
bij. Want mensen willen nu eenmaal zoveel
mogelijk tijd buiten doorbrengen, ook als
ze van huis zijn.
GEZELLIG TERRAS OF
KNUSSE ZITHOEK
Net als thuis is het essentieel dat ook in bars,
restaurants en hotels de sfeer en het comfort
van binnen naar buiten doorgetrokken wordt.
Daar hoort in de eerste plaats het gepaste
meubilair en de noodzakelijke verlichting en
verwarming bij. Vroeger bestond de inrichting
van een terras uit enkele identieke tafels en
stoelen, die op het einde van de dag gestapeld
en aan de kant geschoven werden. Vandaag
zijn er veel meer mogelijkheden, waardoor je
de beschikbare ruimte in verschillende zones
kan opdelen.
Voor de eetruimte bieden fabrikanten een uitgebreide
catalogus aan lage tafels en stoelen.
Hoge tafels met barkrukken zijn dan ideaal voor
de bar, terwijl gasten voor een gezellige babbel
met een drankje en hapje misschien liever
in de lounges van een knusse zithoek plaatsnemen.
De verschillende fabrikanten en verdelers
geven graag advies welk meubilair het best
bij elke toepassing past. Deze meubels zijn
verkrijgbaar in de meest uiteenlopende materialen
- hout, metaal, pvc, al dan niet bekleed
met stof – en in een breed kleurenpallet om
perfect aan te sluiten bij gevel en interieur. De
sfeer hangt vaak ook af van de verlichting op en
rond de tafels en de mogelijkheid om parasols
te openen en het terras wat te verwarmen als
het plots gaat regenen of het toch wat kouder
wordt. Zo gebruiken gasten de buitenruimte
iets langer.
TERRASOVERKAPPING OP MAAT
Hoteluitbaters willen nog verder gaan en hun
buitenruimtes omtoveren tot gezellige plekjes
waar gasten het hele jaar door beschut zitten
tegen zon, regen, wind of koude, terwijl ze van
een drankje, een lunch of een diner genieten,
vergaderen of een event bijwonen. Een terrasoverkapping
biedt een ideale oplossing om
een eigen gepersonaliseerde buitenruimte op
maat te creëren. Modern en minimalistisch, romantisch
en familiair of landelijk en cottage –
bij elke bouwstijl past een pergola.
De terrasoverkappingen kunnen vrijstaand op
palen gemonteerd worden, bijvoorbeeld in de
tuin van het hotel. (Foto: Sundaze by Aluvision)
“Door een terrasoverkapping gebruik je de
buitenruimte het hele jaar door.”
HOTELVAK.BE
47

BUITENLEVEN
De structuur bestaat uit elegante, robuuste
aluminium profielen, leverbaar in een uitgebreid
kleurenpallet. Afhankelijk van de bouwsituatie
worden ze tegen de gevel aangebouwd
met palen aan de voorzijde, tussen
twee muren geïntegreerd zonder palen of
vrijstaand op vier palen. Zo kan de beschikbare
ruimte naar wens ingedeeld worden met
aparte overkappingen voor bar, restaurant
en/of zithoek. Men kan zelfs een vergaderruimte
in de tuin van het hotel realiseren of
een volledige hotelkamer onder de blote hemel
creëren. Het is ook mogelijk om verschillende
modules te koppelen – vaak zowel in
lengte als in breedte - waardoor grotere oppervlaktes
overkapt worden of verschillende
ruimtes naast elkaar ontstaan. Denk maar aan
een ruimte voor outdoor cooking in combinatie
met een buffetzaal en een eetruimte, en
gekoppeld aan een zone waar de dj zijn ding
kan doen. Zo organiseer je probleemloos een
volledig event of zelfs een trouwfeest in open
lucht, maar toch beschermd.
Het dak is vast of bestaat uit schuifbare doekzonwering
of kantelbare lamellen, die soms ook
weggeschoven kunnen worden. (Foto: Pallazzo)
In sommige toepassingen wordt het dak gecombineerd met een vast gedeelte
in glas of sandwichpanelen en een deel uit kantelbare lamellen. (Foto: Brustor)
In gekoppelde opstellingen kunnen ook
verschillende daken gecombineerd worden.
(Foto: Aliplast Aluminium Systems)
48 HOTELVAK.BE

BUITENLEVEN
Een terrasoverkapping kan tussen twee muren
geïntegreerd worden of eenvoudig aan de
gevel aangebouwd worden, net zoals bij deze
vakantiewoningen. (Foto: Sunparadise)
Ook glazen schuif- en vouwwanden sluiten
pergola’s af. (Foto: Sunparadise)
COMFORT EN SFEER OP ELK
MOMENT VAN DE DAG
De mogelijkheden met terrasoverkappingen
zijn net als het aantal spelers door de jaren
heen toegenomen. Zo kan je als klant kiezen
uit een ruim aanbod aan daken. Naast vaste
daken, opgebouwd uit sandwichpanelen, glas
of hout, bestaat een veelvoud aan beweegbare
oplossingen met een zonwerend of regenbestendig
glasvezelvouwdoek, een elektrisch
schuivend dakdoek, roteerbare lamellen, en
zelfs kantelbare en openschuivende lamellen.
Bepaalde fabrikanten bieden systemen aan om
lamellen en glas in een dak te combineren of
de mogelijkheid bij verschillende gekoppelde
modules een ander daktype te kiezen. De selectie
van een gepast dak gaat vaak samen met
de gewenste lichtinval in het gebouw. Terwijl
kantelbare lamellen steeds blijven staan en zo
een zekere schaduw en barrière creëren, laten
weggeschoven of opgevouwen doeken, opengeschoven
lamellen en een glasdak gemakkelijker
een bredere lichtinval toe.
Na een duik in het zwembad genieten hotelgasten van wat rust,
zonder overmatig zonlicht. (Foto: Sundaze by Aluvision)
“In bars en restaurants met overkapte
buitenruimtes kunnen meer klanten
tegelijk ontvangen worden.”
Dealers en fabrikanten ontwikkelen ook een
veelzijdigheid aan oplossingen om pergola’s
af te sluiten. Klanten opteren voor outdoorgordijnen
of een geïntegreerd windvast
screen, maar ook voor houten (schuif)wanden
of (schuif)kaders met lamellen in gepoederlakt
aluminium en natuurlijk vergrijzend hout, of
een combinatie van beide materialen. Verder
zijn ook vaste ramen, glazen vouw- en schuifwanden
of een combinatie van verschillende
elementen, zoals een glaswand met gordijnen
of screens mogelijk.
De meeste terrasoverkappingen zijn uitgerust
met regengoten en afwateringssystemen, onzichtbaar
en elegant geïntegreerd in de structuur.
Ook op het vlak van verlichting laat je je
inspiratie de vrije loop: van RGB-strips en (dimbare)
ledverlichting in palen, balken en/of lamellen
tot zelfs een volledige lichthemel in het
dak. Zo creëer je steeds een aangepaste sfeer.
Bovendien worden terrasoverkappingen ook
uitgerust met losse of geïntegreerde verwarmingselementen
en luidsprekers, USB-poorten,
stopcontacten, … Hoteluitbaters krijgen steeds
weer een gepaste terrasoverkapping, afgestemd
op hun toepassing en behoeften, waardoor
gasten gedurende het hele jaar door buiten
op het terras genieten. In bars en restaurants
kunnen ook nog meer mensen tegelijk ontvangen
worden. Kortom: een interessante oplossing,
zonder grote verbouwingswerken. ■
HOTELVAK.BE
49

BUITENLEVEN
De zeven Camargues vormen samen een L,
goed voor een totaaloppervlakte van 155 vierkante
meter boven het terras van driessterrenrestaurant
L’Assiette Champenoise.
CAMARGUES TILLEN TERRAS
DRIESTERRENRESTAURANT
NAAR HOGER NIVEAU
De terrassen van sterrenrestaurant L’Assiette Champenoise in Reims waren door de lockdown toe
aan een make-over. De schaduwdoeken die er hingen, ruimden in maart 2021 plaats voor zeven
gekoppelde Camargue-terrasoverkappingen.
Tekst en beeld Renson
HOTELVAK.BE
51

BUITENLEVEN
Uitgerust met ledverlichting en doekzonwering
biedt het overdekte 155 vierkante meter
grote terras klanten nu een buitengewone culinaire
ervaring in open lucht, ook bij twijfelachtig
weer of ’s avonds na zonsondergang. Een
terras met een nieuwe dimensie, op het niveau
van de haute cuisine van het driesterrenrestaurant.
Binnenhuisarchitect Grégory Guillemain
(Homage) tekende het ontwerp. Renson Premium
Ambassador Highsun installeerde alles
op een recordtijd.
NIEUWE DIMENSIE VOOR
OUTDOORBELEVING
De eigenaar van L’Assiette Champenoise was
tijdens de lockdown voor zijn terras op zoek
naar een betere oplossing dan de schaduwdoeken
die er toen al een tiental jaar hingen”,
zegt Grégory Guilleman (Homage). “Hij wou
zijn cliënteel een volledig andere buitenervaring
bieden, ook al omdat dat toen een van de
enige manieren was om mensen nog maaltijden
te kunnen en mogen voorschotelen. We
kwamen uit bij Renson omdat we op zoek waren
naar esthetische oplossingen, die ook nog
eens efficiënt en tijdloos zijn. De Camargueterrasoverkapping
was in dit geval de meest
aangewezen oplossing omwille van de heel sobere,
pure vormgeving. Bovendien konden we
daarbij ook de kleuren kiezen die matchten met
het al aanwezige kleurenpalet. De combinatie
van structuur in beigegrijs (RAL 7006) en daklamellen
in mat geel/beige (RAL 1019) schept
een perfecte match met het gebouw in rode
baksteen en het weelderige groen van het aanpalende
park.”
AANEENGEKOPPELDE
CAMARGUES
Jean-Rémy Baudart van Renson-Premium Ambassador
Highsun koppelde voor dit project
maar liefst zeven Camargues aan elkaar. Samen
vormen ze een L, goed voor een totaaloppervlakte
van 155 vierkante meter, volledig modulair.
“De terrasoverkappingen zijn voorzien van
Fixscreen-zonwering en ledverlichting”, zegt
Jean-Rémy. “De verticale screens beschermen
de mensen onder de overkapping tegen wind,
regen, zon en zelfs insecten. De geïntegreerde
leds in de Camargues scheppen sfeer en
laten toe om ook later op de avond of nacht
buiten te tafelen. Renson is een gekend merk
dat sterk inzet op personalisatie, zoals hier
blijkt uit de opties en de gewenste kleurcombinaties.
Bijkomend voordeel is ook dat zelfs
jaren na installatie je de terrasoverkapping nog
kan uitbreiden of aanpassen, zodat je telkens
“De buitenbeleving is nu net als
de culinaire beleving van topniveau.”
Sfeer, overdag en ‘s avonds.
De sobere, pure vormgeving en keuzemogelijkheden
trokken de binnenhuisarchitect over de streep.
52 HOTELVAK.BE

BUITENLEVEN
het project vanuit een andere hoek ziet. Het toevoegen van onderdelen
als schuifpanelen of extra accessoires zoals audio of verwarming geven
meteen een nieuw elan.”
Highsun verzette voor dit prestigieuze project hemel en aarde om op
korte termijn het terras overdekt te krijgen. “De installatie van de zeven
Camargues gebeurde in een week tijd”, vertelt Jean-Rémy trots. “Daarbij
werd zelfs ook een stukje muur van het restaurant weggehaald om de
overkapping architecturaal optimaal te integreren.”
COMPLIMENTEN
Voor dit indrukwekkende project oogsten zowel binnenhuisarchitect als
de Renson Premium Ambassador niets dan lof. “Dit is een heel geslaagd
project”, vat Grégory samen. “Wie al het genoegen had om onder de
overkapping te eten, was meteen enthousiast. Ook vanuit de medewerkers
die dagelijks onder de overkapping aan de slag zijn, hoorden we
enkel positieve geluiden.”
“Het cliënteel dat dit driesterrenrestaurant bezoekt, is op zoek naar het
beste van het beste”, weet Jean-Rémy. “En ze komen daarvoor van overal
ter wereld. Met de terrasoverkapping is nu ook de buitenbeleving op
het niveau van de maaltijden. Het is dan ook fijn om in zo’n gerenommeerd
restaurant een project te kunnen realiseren. Een aantal lokale restaurantbezoekers
kwamen al bij ons aankloppen om op kleinere schaal
soortgelijke projecten uit te voeren. Dit was dus een groot succes.” ■
HOTELVAK.BE
53

BUITENLEVEN
PIONIER IN INNOVATIEVE
TERRASOVERKAPPINGEN
Met de zomermaanden in aantocht is het voor vele horecazaken – van café tot hotel – tijd om hun
buitenterras om te toveren tot een heerlijke plek voor klanten en bezoekers. Met een professioneel
geïnstalleerde terrasoverkapping laat je hen volop genieten van het mooie zomerweer. Zijn de
weergoden wat wispelturiger? Dan biedt zo’n overkapping de nodige beschutting. Welkom bij het
West-Vlaamse Brustor, pionier in de markt van zonwering.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Brustor
Spelen met licht en temperatuur door de kantelbare lamellen.
54 HOTELVAK.BE

BUITENLEVEN
In 1965 startte Louis Brutsaert in Gullegem een
eigen bedrijf in dekzeilen en huiszonwering.
Het bedrijf bouwde onder de naam L. Brutsaert
een stevige basis uit. Met alle kennis en
ervaring in huis werd in 1997 het merk Brustor
gelanceerd. Vandaag beschikt het familiebedrijf
over een eigen productiefaciliteit, magazijn
en kantoorgebouw.
Salesmanager Maxim Devos haalt alvast een
belangrijke troef van het bedrijf aan: “Met een
aanbod van knikarmschermen, verandazonwering,
screens en terrasoverkappingen pioniert
Brustor op het vlak van outdoor living. Met
een eigen poederlakkerij, zagerij, confectie,
montage- en controleafdeling gebeurt het volledige
productieproces in eigen beheer. Dit
honderd procent Belgisch design en fabricaat
is uniek in onze sector.”
FOCUS OP INNOVATIE
“In ons bedrijf is een team van zo’n vijftien ingenieurs
voortdurend in de weer om bestaande
oplossingen te verbeteren en nieuwe toepassingen
te ontwikkelen”, geeft Maxim aan.
“In 2009 rondden we de ontwikkeling van onze
terrasoverkappingen met kantelbare en/of
wegschuifbare lamellen af. Door hun flexibele
toepassingsmogelijkheden en solide structuur
zijn deze overkappingen erg populair in de
horecasector. Ze bieden klanten en bezoekers
de kans om het hele jaar door, vier seizoenen
lang, van de buitenlucht te genieten op een
hotel-, restaurant- of caféterras.”
ZONLICHT EN
TEMPERATUUR DOSEREN
Waarom kiezen horecaprofessionals voor een
terrasoverkapping met lamellen? Maxim legt
uit: “Een Brustor-terrasoverkapping verandert
het terras in een extra comfortabele buitenruimte
waar klanten graag lang vertoeven,
ongeacht de weersomstandigheden. De aluminium
terrasoverkappingen van Brustor beschermen
niet alleen tegen de zon of regen,
maar scheppen ook een aangenamere binnentemperatuur
als ze tegen de gevel aangebouwd
worden. Bovendien zijn ze eenvoudig
vanop afstand te bedienen en vragen ze
weinig onderhoud of technische kennis van
het personeel.”
Brustor biedt zowel terrasoverkappingen aan
met kantelbare/wegschuifbare lamellen als
met vouwdak die de zonnestralen op maat doseert.
Als gesloten dak vormen ze een veilige
haven tegen de regen. Een lamellendak bestaat
uit kantelbare en/of wegschuifbare lamellen.
Door de lamellen te kantelen, doseer je
voor jouw terrasbezoekers de gewenste hoeveelheid
zonlicht of schaduw, en dus ook de
temperatuur. Zo genieten ze zorgeloos van je
terras en van de buitenlucht. “Goed om weten
is dat lamellen natuurlijke ventilatie bieden,
zodat je de koelte onder je overkapping kan
bewaren”, geeft Maxim nog aan. “Via extra
opties, zoals sfeervolle ledverlichting, geïntegreerde
screens en terrasverwarming, schenk
je jouw klanten ook de kans om ’s avonds of
tijdens koelere dagen buiten te vertoeven.”
PARADEPAARDJES
In het ruime Brustor-assortiment van terrasoverkappingen
haalt Maxim twee toppers aan
die onder meer in hotels een echte publiekslieveling
zijn. “De Brustor B200XL-overkapping is
uitermate geschikt voor horecatoepassingen.
Het is een veelzijdige overkapping die beschikbaar
is in grote afmetingen en geplaatst kan
worden in de meest uiteenlopende combinaties.
Alleenstaand, aangebouwd, met dubbel
dak, als inbouwdak, … De mogelijkheden zijn
eindeloos. Zowel het frame als lamellen kunnen
we lakken in elke beschikbare RAL-kleur.”
Een andere topper in het gamma is de Brustor
B250XL. Deze recent gelanceerde terrasoverkapping
werd ontwikkeld op basis van de
B200XL. Door de perfecte afsluiting van de lamellen
op de goten is het dak spatwaterdicht
en winddicht. “Een andere troef van dit model
is de standaard voorziene RTS-sturing, waardoor
je deze overkapping zeer eenvoudig via
de smartphone of tablet bedient. Dit kan zelfs
met een spraakassistent zoals Google Home of
Amazon Alexa.”
PROJECT IN DE KIJKER
Benieuwd hoe een vakkundig geïnstalleerde
terrasoverkapping met lamellen er in de praktijk
uitziet? Daarvoor trekken we naar het Van
der Valk Hotel in Oostkamp. “Daar installeerde
ons Brustor-team zeven gekoppelde B200-modules,
met een totale gevelbreedte van 26,6
meter en een diepte van 7 meter”, schetst
Maxim. “Via screens rondom de overkapping,
verlichting en verwarming biedt het hotel haar
gasten en bezoekers een aangename en knusse
buitenomgeving aan, in alle seizoenen.” ■
Van der Valk Hotel in Oostkamp: een van de vele
realisaties met de Brustor B200-terrasoverkapping
met lamellen.
Een streepje zon op een aangenaam en
knus hotelterras.
Een ander stijlvol project dat het Brustor-team
realiseerde: Lebeau19 Hotel in Knokke.
“Al onze producten worden volledig in huis
ontworpen en vervaardigd. Dit 100 % Belgisch
design en fabricaat is uniek in de sector.”
HOTELVAK.BE
55

BUITENLEVEN
Buitengewoon beleven voor de horeca en hospitality
Partner voor perfect
gastheerschap
Palmiye Benelux staat voor buitengewoon beleven. Als partner ondersteunt en ontzorgt Palmiye
horecazaken om het beste gastheerschap te bieden. Het merk biedt een aantrekkelijk scala
aan (gemotoriseerde) terrasoverkappingen, glaswanden en zonweringsproducten. Op maat,
welteverstaan. Marco de Jong, salesmanager bij Palmiye Benelux, vertelt hoe het bedrijf de perfecte
partner is voor jouw hotel.
Tekst en beeld Palmiye
Het Palmiye Skyroof
lamellendak laat
gasten in alle
weersomstandigheden
genieten van de
buitenlucht.
56 HOTELVAK.BE

BUITENLEVEN
De afgelopen jaren verdiepte Marco de Jong
zich in de horecabranche en deed een belangrijk
inzicht op: “Als ik iets geleerd heb in het
contact met zowel eigenaren van diverse horecagelegenheden,
als met ons geselecteerde
dealernetwerk, is het dat horeca een ambacht
is. Twee woorden zijn hierin essentieel: aandacht
en ontzorging. Ze vormen belangrijke
sleutels voor een goede beleving bij de gast.
Wij bieden hotels, restaurants en cafés de mogelijkheid
om de buitenruimte optimaal te benutten
zodat je het hele jaar door je gastheerschap
kan uitoefenen. Met onze producten
gaat jouw aandacht volledig naar jouw gasten.”
365 dagen genieten van een buitenruimte?
Het aanbod van Palmiye stelt horeca-ondernemers
in staat meer uit de totale beleving van
hun gasten te halen. De Jong: “Met het juiste
type terrasoverkapping kunnen hotels hun gasten
365 dagen per jaar voorzien van een buitenruimte.
Ongeacht het weer.” Zowel tijdens
mooie zomerdagen als op regenachtige of
winterse dagen genieten gasten van het terras
Open of dicht, met een druk op de knop bedien je de overkapping.
“Met onze terrasoverkappingen en
jouw hotelexpertise gaan we aan de slag
voor een onvergetelijke ervaring.”
met een overkapping, voor de betreffende locatie
helemaal op maat gemaakt. Tegelijkertijd
wordt de sfeer niet verstoord door plots omslaande
weersomstandigheden. Met een druk
op de knop wordt een overkapping eenvoudig
gesloten of geopend. Geen onderbrekingen of
onhandige verplaatsingen van buiten naar binnen
dus. Dat maakt dat de gasten eindeloos
genieten van een buitenruimte. Met behoud
van flexibiliteit.”
TOT IN DE DETAILS
Aandacht zit in de details, vindt De Jong. Daarin
wil hij met Palmiye Benelux excelleren. “Daarom
werken we nauw samen met een geselecteerd
netwerk van partners”, zegt hij. “En we
staan volop in contact met de horecazaken zelf.
Zo leren we wat belangrijk is om het verschil te
maken voor hun gasten. Vervolgens kijken we
hoe onze producten daarbij kunnen helpen.”
Palmiye laat niets aan het toeval over. “Details
gaan over het optimaal laten aansluiten
van onze oplossingen bij de sfeer en stijl van
het hotel. We plaatsen niet zomaar een overkapping.
Om een goed beeld te geven maken
we een 3D-tekening zodat je van tevoren een
realistisch beeld krijgt. Daarnaast zijn er volop
mogelijkheden om de overkappingen te verrijken.
Zo biedt de ingebouwde energiezuinige
ledverlichting de mogelijkheid om de perfecte
ambiance te creëren. Met eventuele glaswanden
hoeft ook de wind geen spelbreker te zijn
voor de gasten.”
EEN ONVERGETELIJKE
LUNCH, DINER OF BORREL
Marco de Jong staat nog even stil bij de werkwijze
van Palmiye. “We hebben alles in huis om
van a tot z de ideale overdekte buitenruimte
samen te stellen. Samen kijken we er op toe
dat alle ingrediënten aanwezig zijn om meer
mensen een onvergetelijk weekend weg of de
perfecte zakelijke overnachting te bieden. Met
onze focus op het buitenterras en jouw expertise
op hotelvlak gaan we voor het maximale.
Of zoals we bij Palmiye zeggen: voor buitengewoon
beleven.” ■
HOTELVAK.BE
57

BUITENLEVEN
Deze terrasoverkapping is leverbaar met drie soorten daken:
met klassieke dubbelwandige lamellen, met winddichte
lamellen of met een vast houten dak.
Verschillende configuraties, daktypes, sfeerwanden en verlichtingsstijlen
MET DIT MODULAIR
PERGOLACONCEPT KRIJGT ELK
TERRAS EEN EIGEN IDENTITEIT
Met de juiste terrasoverkapping tover je als hoteluitbater je buitenruimtes om tot gezellige plekjes
waar gasten beschut zitten tegen zon, wind en regen. Zo genieten ze zorgeloos van een drankje,
lunch of diner. Hoe leuk zou het zijn om zelf je pergola samen te stellen? Het kan met het nieuwe
modulaire SO! Universe-concept van Winsol. Verschillende configuraties, drie soorten daken, twaalf
geïsoleerde en niet-geïsoleerde sfeerwanden, een tiental opties qua verlichting, verwarming en
geïntegreerde luidsprekers: je combineert naar believen om een buitenruimte op maat te creëren.
Tekst Johan Debaere
Beeld Winsol
MAATWERK NAAR WENS
SO! Universe van Winsol blinkt uit door de
veelzijdigheid waardoor deze pergola bij elke
bouwstijl past: modern en minimalistisch, romantisch
en familiair of landelijk en cottage.
Deze terrasoverkapping, opgebouwd uit elegante,
maar stevige aluminium profielen en
leverbaar in een uitgebreid kleurenpallet, kan
tegen de gevel aangebouwd worden met twee
of drie palen, zelfdragend op vier palen of ingebouwd
tussen twee muren zonder palen. Je
koppelt verschillende modules – in de lengte en
breedte – om een grote ruimte te overkappen
of verschillende ruimtes naast elkaar te creëren,
zoals een buitenkeuken, buffetzaal of eetruimte.
“Als klant kan je kiezen uit drie soorten daken,”
licht marketingmanager Karolien Coussée toe.
“Terwijl het Classic-dak met klassieke dubbelwandige,
kantelbare lamellen is uitgerust, bestaat
de Climate-versie uit honderd procent
regen- en winddichte en geluidsisolerende lamellen.
Door de aluminium lamellen te kantelen,
regel je de hoeveelheid licht of schaduw. In gesloten
toestand is de pergola volledig luchtdicht
door lamellen met speciale dichtingen die perfect
op de goten rusten. De geluiddempende
lamellen sluiten het gedruppel van regen bijna
helemaal buiten. Het regenwater wordt elegant
en functioneel afgevoerd via vier geïntegreerde
goten en afwatering via de palen.”
Verder kan je opteren voor het vaste Cocoondak
met de warmte en gezelligheid van echt
populierenhout in drie kleuropties. De versterkte
isolatie maakt het dak water- en luchtdicht,
58 HOTELVAK.BE

BUITENLEVEN
Het SO! Universe pergola-concept van Winsol
past bij elke bouwstijl: modern en minimalistisch,
romantisch en familiair, landelijk en cottage.
Er zijn verschillende verlichtingsmogelijkheden: ledstrips onder de goten, RGB-licht in de goot,
spots in de zijgoten of lamellen en zelfs een sterrenhemel met leds in het dak.
waardoor gasten een gevoel van bescherming
en comfort ervaren alsof ze binnen zitten. Tot
slot is het ook mogelijk om bij gekoppelde modules
een houten dak en een bioklimatisch lamellendak
te combineren.
COMFORT EN SFEER
NAAR BELIEVEN
Bij de ontwikkeling van deze SO! Universe heeft
de R&D-afdeling van Winsol niet alleen aan het
design gedacht, maar evenzeer aan het comfort
en de sfeer. Zo kan men elke module naar
believen openen of sluiten om te beschermen
tegen de zon, kou of elke weersomstandigheid
en krijgt men tal van verlichtingsmogelijkheden.
Verwarming, geïntegreerde luidsprekers, USBpoorten
en stopcontacten – alles is mogelijk.
“We willen klanten onbeperkte creatieve vrijheid
bieden met een collectie van maar liefst
twaalf wanden met een eigen sfeer, bescherming
en isolatieniveau. Klanten kunnen kiezen
voor een vast raam of steellook raam met
dubbele beglazing, een Cocoon-wand uit echt
hout, een glazen aluminium schuifwand of een
gemotoriseerde hefwand. Ook een SolFixinbouwscreen
met motor of kwalitatieve outdoorgordijnen
behoren tot de mogelijkheden.
Andere varianten zijn het frameless schuifraam
met enkel glas, de lamellenwand, de schuifwand
met dubbel screendoek, de houten
schuifwand met screendoek en een glaswand
in combinatie met outdoorgordijnen”, geeft
Coussée aan. “Ook op het vlak van de verlichting
kan je je creativiteit de vrije loop laten.
Dimbare ledstrips met direct warm wit licht of
Kies zelf je de wandinvulling: outdoorgordijnen, geïntegreerde screendoeken, vaste ramen, schuiframen of
-wanden, glas-, lamellen- of houten wanden.
“Veelzijdigheid gaat
hand in hand met
comfort en sfeer.”
wit licht met instelbare warmte-koelte onder de
vier regengoten, indirect RGB-licht verborgen
in de regengoot, dimbare spots in de zijgoten
of lamellen of zelfs een dimbare sterrenhemel
met leds in het dak – er is voor elk wat wils om
in buitenruimtes op elk moment de juiste sfeer
te creëren. Hoteluitbaters krijgen op die manier
steeds een gepaste pergola, zodat hun gasten
het hele jaar buiten op het terras kunnen genieten.
Ze kunnen ook meer mensen tegelijk ontvangen,
zonder daarvoor grote verbouwingswerken
te moeten uitvoeren.” ■
HOTELVAK.BE
59

COMFORTABEL
BUITEN GENIETEN
www.brustor.com
Testimonial Hotel Van der Valk Oostkamp

SALTO SPACE
SALTO KS
Intelligente toegangscontrole
voor elk hotel.
/saltosystems.be
/mylock.saltosystems.com

Duurzaam toerisme wordt steeds belangrijker
IN HOTEL ROSA GAAN
GASTVRIJHEID EN DUURZAAMHEID
HAND IN HAND
Duurzaam toerisme wordt steeds belangrijker. Veel mensen worden zich bewust van de impact
van hun reiskeuzes op het milieu, waardoor ze kiezen voor duurzamere alternatieven op het vlak
van accommodatie. Streven naar duurzaamheid als hotel helpt om een nieuwe ecologisch bewuste
generatie klanten aan te trekken die op zoek zijn naar een reiservaring die comfortabel, duurzaam
en sociaal verantwoord is. Hotel Rosa in Oostende is een inspirerend voorbeeld van hoe je als
hotelgroep duurzame praktijken in je hotel verankert.
Tekst Josefien De Bock
Beeld Hotel Rosa
Hotel Rosa telt 62 perfect uitgeruste kamers en
richt zich zowel op leisure- als op businessgasten.
62 HOTELVAK.BE

De voorbije jaren hebben de vele vernieuwingen
en renovaties van hotels een ware kwaliteitsinjectie
gecreëerd in de Oostendse horeca.
Sinds juni 2023 heeft de koningin der
badsteden er een gloednieuw hotel bij: Hotel
Rosa. Gelegen op slechts een steenworp van
het strand en het centrum van Oostende, is dit
een zeer bijzondere plek waar comfort, gastvrijheid
en duurzaamheid hand in hand gaan.
LA VIE EN ROSA
Hotel Rosa, een renovatie van het vroegere
Imperial Hotel op de Van Iseghemlaan in Oostende,
telt 62 perfect uitgeruste kamers en richt
zich op leisure- als op businessgasten. De naam
Rosa staat voor ‘Rooms with an Optimistic and
Sustainable Attitude’, een verwijzing naar de
centrale rol die duurzaamheid speelt in alle
acties en activiteiten van het hotel. “Comfort,
rust en gastvrijheid gaan in dit hotel perfect
hand in hand met ecologisch verantwoord ondernemen”,
vertelt Xavier Vercaemst. De zaakvoerder
van Flow Hospitality Group, de groep
die instaat voor de ondersteuning en uitbating
van negen Belgische kwaliteitshotels, legt uit
hoe duurzaamheid op verschillende manieren
wordt geïntegreerd in de producten en diensten
van Hotel Rosa.
LEKKER LOKAAL
“Voor het ontbijt gebruiken we alleen de beste
lokale ingrediënten en producten. We werken
uitsluitend samen met leveranciers en producenten
die zich bevinden binnen een straal van
tien kilometer van Oostende. Zo serveren we in
de bar lekkere Belgische drankjes van een lokale
brouwerij, honderd procent korte keten. Op
die manier laten we onze gasten niet enkel genieten
van lekker eten en drinken, maar dragen
we ook een steentje bij aan de bescherming
van de omgeving. Lokaal inkopen is niet alleen
een uitstekende manier om onze CO 2
-uitstoot
te verminderen, we ondersteunen er de lokale
economie mee.”
De verzorgingsproducten op de kamers zijn
ontwikkeld in samenwerking met de lokale
cosmeticaproducent Carin Haircosmetics.
Een duurzaam hotel is een hotel waar je tot rust kan komen, zoals Hotel Rosa.
“De kunstwerken op het gelijkvloers zijn
gemaakt door de kunstenares Aagje Pel op
basis van recuperatiematerialen. We dragen
circulariteit hoog in het vaandel.”
MINIMALISEREN EN RECYCLEREN
“In onze dagelijkse operationele taken streven
we naar een zo klein mogelijke ecologische
voetafdruk. Zo wordt er gepoetst met organische
schoonmaakproducten, vrij van chemicaliën
die schadelijk zijn voor het milieu en voor
de gezondheid. De verzorgingsproducten op
de kamers zijn ontwikkeld in samenwerking
met de lokale cosmeticaproducent Carin Haircosmetics.
Daarnaast gebruiken we zo weinig
mogelijk papier in alles wat we doen, en we
moedigen zowel onze medewerkers als onze
gasten aan om zoveel mogelijk te recycleren.
Een bijkomend voordeel van meer recycling
zijn de lagere kosten voor afvaltransport.”
INNOVATIE EN TECHNIEK
“Rosa Hotel zet in op grijswaterrecuperatie,
waarbij het water van de kranen en douches
wordt gefilterd en dan opgeslagen. Zo kunnen
we het opnieuw gebruiken voor zaken die geen
drinkwaterkwaliteit vereisen, zoals het doorspoelen
van het toilet. We zijn ook aangesloten
op het warmtenet van stad Oostende, waardoor
we gebruik kunnen maken van groene
warmte voor onze verwarming en warm water.
Daarnaast hebben we geïnvesteerd in DALI verlichting
(Digital Addressable Lighting Interface),
waardoor we de verlichting in ons hotel efficiënter
kunnen besturen en zo heel wat energie
uitsparen. Ten slotte maken we gebruik van de
innovatieve Aqualex-drinkwatersystemen om
kraantjeswater te filteren. Zo maken we komaf
met (plastic) flessenwater, wat ook helpt om
onze impact op het milieu te verminderen.”
MENTAAL WELZIJN
“Een duurzaam hotel is ten slotte ook een hotel
waar je tot rust kan komen. In onze speciale
welzijnsruimte kunnen onze gasten tijd nemen
voor zichzelf, weg van het drukke leven van
elke dag. Het is een oase van rust om heerlijk
te ontspannen, te mediteren, te lezen, yoga te
beoefenen, … We willen dat onze gasten zich
mentaal en emotioneel goed voelen. Ook dat
is duurzaamheid.” ■
HOTELVAK.BE
63

Eersteklassemobiliteit voor hotelgasten
LIFT JE HOTELBELEVING
NAAR EEN HOGER NIVEAU
Een goed functionerende, stijlvolle en nette lift biedt extra comfort en veiligheid aan je gasten.
En dat heeft meteen een impact op de reputatie van je hotel. Cosmolift, een dochterbedrijf van de
internationale liftgroep Schindler, begrijpt als geen ander hoe belangrijk een betrouwbare lift is
voor de hotelbeleving.
Tekst Josefien De Bock
Beeld Flow Hospitality Group
Na de installatie staat Cosmolift in voor een goed onderhoud
en tijdige reparaties zodat de lift optimaal blijft werken.
64 HOTELVAK.BE

Of je nu een klein of groot hotel runt, de lift is
van groot belang. Na het inchecken is de lift
vaak het eerste wat je gasten gebruiken om
zich met hun bagage naar hun kamer te begeven.
Zo bepaalt de lift mee de eerste indruk die
zij van je hotel krijgen, al dan niet onbewust. Je
wil toch niet dat je gasten met hun koffers de
trap op moeten? Wanneer ze zich van hun kamer
naar beneden begeven, bijvoorbeeld voor
het ontbijt, stellen ze het eveneens op prijs dat
ze de trap niet hoeven te nemen. Ook je medewerkers
waarderen ongetwijfeld de aanwezigheid
van een lift, zeker wanneer ze veel te dragen
hebben. En als ondernemer weet je hoe
belangrijk het is om je personeel tevreden te
houden. Kortom, een goed werkende lift biedt
voordelen voor iedereen.
STIJLVOL MAATWERK
Cosmolift is gespecialiseerd in professionele en
betrouwbare liftinstallaties, van een nieuwe lift
tot onderhoud, herstellingen en renovaties. Een
recent project in die laatste categorie is Hotel
Rosa in Oostende, een renovatie van het vroegere
Imperial Hotel. “Het bestaande liftsysteem
was verouderd en aan een grondige opknapbeurt
toe. We stelden een nieuwe lift op maat
samen, die past in de smalle liftkoker”, vertelt
Steven Vandenberghe, projectmanager bij
Cosmolift. “We denken mee met onze klanten.
Ze kiezen uit verschillende stijlen, kleuren en
opties, zodat de lift matcht met het gebouw en
het gebruik. In Hotel Rosa werd er gekozen voor
een houtmotief als afwerking, wat perfect past
bij de stijlvolle en natuurlijke uitstraling van het
hotel. Op die manier brengt de lift de gasten
niet enkel comfortabel naar hun kamer, maar
betekent ze ook een toegevoegde waarde
voor het interieur. Ze beschikt bovendien over
de laatste nieuwe technologieën, zoals geïntegreerde
toegangscontrole, en heeft een geruisloze
werking. Dit alles biedt nog meer comfort.”
DUURZAME VISIE
Duurzaamheid speelt een centrale rol in Hotel
Rosa. Die visie wordt ook doorgetrokken naar
het liftsysteem. “Al onze liften zijn gemaakt om
zolang mogelijk mee te gaan. Na een professionele
installatie staan we ook in voor een goed
onderhoud, tijdige reparaties en vervanging van
noodzakelijke componenten zodat de lift optimaal
blijft werken”, zegt Steve. “Daarnaast besteden
we veel aandacht aan ecologie. Onze
liften hebben een energieklasse A volgens de
ISO-25745 norm, waardoor ze minder energie
verbruiken. Daarnaast wordt de stroom die opgewekt
wordt door de lift teruggezet op het net.
Dat maakt onze liften niet alleen goed voor het
milieu, maar ook financieel interessant voor het
hotel. Zeker in tijden van hoge energiekosten.”
MINIMALE HINDER,
MAXIMAAL COMFORT
Een goed functionerende lift is essentieel voor
de beleving in een hotel. Daarom kunnen de
klanten van Cosmolift rekenen op de beste
24/7-service. “In de eerste plaats proberen
we interventies te voorkomen met regelmatig
onderhoud en reparaties. Doet zich toch een
storing voor, dan zijn onze technici dag en
nacht beschikbaar om ze snel en efficiënt op
te lossen. Ook tijdens de installatie letten onze
teams er op dat de hinder minimaal blijft. Bij
een ander project in Oostende, C-Hotels Andromeda,
bleef het hotel open tijdens de renovatie
van de vier liften. Hier was een strakke
planning cruciaal. Het hotel beschikt over twee
liften in duplex, waarvan telkens één lift beschikbaar
bleef met een minimum aan overlast
voor de gasten”, licht Steve nog toe. “Want
hun comfort en veiligheid komen voor ons altijd
op de eerste plaats. De liften in dit hotel
hebben trouwens een hogere snelheid. De liftschachtafmetingen
lieten toe om de snelheid
van 1 meter per seconde aan te passen naar
1,6 meter per seconde. Dit betekent een grote
meerwaarde voor het hotel.” ■
“Klanten kiezen uit verschillende stijlen,
kleuren en opties, zodat de lift mooi matcht
met het gebouw en het gebruik.”
De liften in Hotel Andromeda beschikken over
de laatste nieuwe technologieën, wat meer
comfort biedt.
Tijdens de installatie in Hotel Andromeda bleef er
telkens één lift beschikbaar. Zo ondervonden de
gasten nauwelijks hinder.
HOTELVAK.BE
65

Nieuwe wetgeving voor horeca op komst
Het belang van een gezond
binnenluchtklimaat
In onze huidige samenleving groeit het bewustzijn voor een gezonde leefomgeving, zowel binnen
als buiten. Sinds de coronapandemie weten we hoe belangrijk een goede binnenluchtkwaliteit is.
Vandaag staat dit thema hoog op de agenda van de hotelsector. Zowel werknemers als hotelgasten
en -bezoekers verwachten namelijk een comfortabele en gezonde hotelomgeving, die je via CO 2
-
meters in kaart kan brengen. Vanaf eind 2023 gelden hiervoor nieuwe wettelijke regels.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Van der Valk Gent en Istock
Slechte luchtkwaliteit heeft een
negatieve invloed op het welzijn
en comfort van bezoekers.
66 HOTELVAK.BE

Het belang van een goede binnenluchtkwaliteit
mag niet onderschat worden. Volgens
officiële bronnen – waaronder de Hoge Gezondheidsraad
van de FOD Gezondheid – is
in Europa vermoedelijk drie procent van de
totale ziektelast te wijten aan de gevolgen van
slechte binnenlucht.
“Door CO 2
-meters in hotelruimtes te
installeren, meet je op een objectieve manier de
luchtkwaliteit en stuur je snel bij indien nodig.”
Slechte luchtkwaliteit kan leiden tot verschillende
gezondheidsproblemen, zoals hoofdpijn,
vermoeidheid, allergieën en zelfs luchtwegaandoeningen.
Dit kan een negatieve invloed hebben
op het welzijn en het comfort van gasten,
wat uiteindelijk de reputatie van een hotel kan
schaden. Bovendien kan een slechte luchtkwaliteit
leiden tot verminderde productiviteit en
concentratie, wat vooral problematisch is voor
zakenreizigers die net een productieve werkomgeving
nodig hebben.
WAT ZEGT DE WELZIJNSWET?
De Welzijnswet in ons land schrijft voor dat een
werkgever er op moet toezien dat de CO 2
-concentratie
in (werk)lokalen lager is dan 900 ppm
(parts per million), of dat een minimum ventilatiedebiet
van 40 kubieke meter per uur per
aanwezige persoon voorzien is. Onder bepaalde
voorwaarden mogen deze drempels overschreden
worden (1200 ppm of 25 kubieke meter
per uur per aanwezige persoon). Let wel, dit
is een indirecte indicator van de luchtkwaliteit,
en dus niet hetzelfde als het voortdurend meten
van emissies.
INVESTEREN IN
CO 2
-METERS LOONT
Om de kwaliteit van de binnenlucht – lees: de
concentratie van koolstofdioxide (CO 2
) in de
lucht – in hotelruimtes continu te meten, is een
CO 2
-meter een erg nuttig instrument. Waarom
is dit belangrijk? Wanneer je een hotelkamer of
een gesloten ruimte niet voldoende ventileert,
kan de concentratie van CO 2
snel stijgen. Dit
duidt op een gebrek aan verse luchttoevoer
en een ophoping van andere verontreinigende
stoffen. Via een CO 2
-meter houdt het hotelpersoneel
de luchtkwaliteit in de gaten en kunnen
ze indien nodig actie ondernemen.
EEN CO 2
-METER KIEZEN:
VIJF HANDIGE TIPS
Hoe kies je een goede CO 2
-meter uit het snel
groeiende marktaanbod? Het Agentschap
Zorg & Gezondheid van de Vlaamse Overheid
geeft enkele criteria waaraan een goede CO 2
-
meter moet voldoen:
· Type sensor: kies altijd voor een NDIR (nietdispersieve
infrarood) CO 2
-sensor.
· Display: ga voor toestellen met een display
waarop je op elk moment de gemeten CO 2
-
waarde kan aflezen, zodat je snel actie kan
ondernemen. Er zijn ook toestellen die je via
een app kan raadplegen.
· Meetbereik: omdat in bepaalde hotelruimtes
– bijvoorbeeld opleidingslokalen of vergaderzalen
– CO 2
-waarden hoog kunnen oplopen,
kies je best een CO 2
-meter met een
ruim meetbereik (tot minstens 5000 ppm).
· Ledindicator: let bij een CO 2
-meter niet enkel
op een continu display, maar ook op een
kleuren-led-indicator. Hierdoor zie in in een
oogopslag, via een groen, oranje of rood
ledlicht, wanneer de lucht in een hotelruimte
ververst moet worden.
· Datalogging: met een toestel met logfunctie
kan je achteraf de opgemeten waarden
uitlezen of online bekijken, waardoor je deze
waarden gedurende een bepaalde periode
kan visualiseren en interpreteren aan de
hand van een ventilatiedagboek.
NIEUWE WETGEVING OP KOMST
Eind 2022 keurde het federale parlement een nieuwe
wet rond de kwaliteit van binnenlucht goed.
Deze wet is nu uitgewerkt in concrete regels, die
vanaf 11 december 2023 van kracht worden in de
horeca en sport-, cultuur- en eventsector.
Concreet moet in elke (horeca)zaak die groter
is dan vijftien vierkante meter en waar mensen
langer dan een kwartier aanwezig zijn, een
CO 2
-meter geïnstalleerd worden. Als een zaak
een ventilatie- en/of luchtzuiveringssysteem
heeft, dan moet die weergeven hoeveel verse
lucht de installatie oplevert, inclusief het maximum
aantal personen.
Let bij de aankoop van een CO 2
-meter niet enkel
op een continu display, maar ook op een kleurenled-indicator.
Zo zie je meteen wanneer de ruimte
verlucht moet worden.
Tegelijk moeten uitbaters in de hierboven vermelde
sectoren een risicoanalyse en actieplan
opstellen om de luchtkwaliteit te verbeteren.
Voorlopig gaat het niet om een verplichting,
maar vanaf 1 januari 2025 moeten uitbaters een
luchtkwaliteitslabel uithangen of publiceren.
Op deze manier worden bezoekers voortdurend
goed geïnformeerd over de luchtkwaliteit
en hoe de lucht gezuiverd wordt. ■
HOTELVAK.BE
67

HOTELTECH
​DE TOEKOMST VAN
HOTELCOMMUNICATIE: AI
EN CHATBOTS OMARMEN
De hospitalitysector zit niet stil, integendeel. Hoteluitbaters zijn voortdurend op zoek naar
manieren om de ervaring van hun gasten te verbeteren en de activiteiten van hun hotel te
stroomlijnen. De communicatie met de gasten is een van de domeinen waar innovatie een welkome
gast is. Tot nu toe bellen hotels hun klanten vooral op of sturen ze hen e-mails. Dat vraagt veel tijd
en is niet altijd even efficiënt. AI-gebaseerde berichtenplatformen zijn in dat opzicht een betere
optie. Hoe kunnen hotels deze technologieën inzetten om de communicatie met hun gasten te
verbeteren? En hoe draagt het bij tot de algemene tevredenheid?
Tekst Hotel Tech Report – Stijn Vanbiervliet
Beeld IStock
Chatbots helpen je de gastervaring en het aanbod in je hotel te optimaliseren op basis van gerichte data en informatie.
68 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
BERICHTENPLATFORMEN
OP BASIS VAN AI
De voorbije jaren deden AI-gestuurde berichtenplatformen
hun intrede als een populaire
oplossing voor bedrijven die de communicatie
met hun klanten willen verbeteren. Deze platformen
gebruiken natuurlijke taalverwerking
(NLP) en machinelearning om gesprekken te
automatiseren en gepersonaliseerde antwoorden
te genereren. Ook hotels kunnen zulke
platformen inzetten om hun gasten op een efficiëntere
en gemakkelijke manier te laten communiceren
met het hotelpersoneel.
OPERATIES STROOMLIJNEN
MET CHATBOTS
Een van de voornaamste voordelen van AIgestuurde
berichtenplatformen is dat ze taken
automatiseren waarvoor normaal de tussenkomst
van een medewerker nodig is. Zo kunnen
hotelchatbots aanvragen voor roomservice
verwerken, boekingen afhandelen en veelgestelde
vragen beantwoorden. Op die manier
kan het hotelpersoneel zich concentreren op
complexere taken en genieten gasten van een
snellere en vlottere ervaring.
“Chatbots en AI laten de
klantentevredenheid omhoog gaan en de
werkdruk voor het personeel naar omlaag.”
EEN GEPERSONALISEERDE
HOTELERVARING
Vlotte communicatie met de hotelgast is essentieel
om een gepersonaliseerde ervaring te creëren.
Berichtenplatformen op basis van kunstmatige
intelligentie kunnen daarbij helpen.
Door data te verzamelen over de voorkeuren
en het gedrag van gasten kunnen deze platformen
tips en aanbevelingen delen op maat van
de individuele gast. Aan een gast die regelmatig
roomservice bestelt, zou het platform bijvoorbeeld
gepersonaliseerde menusuggesties
kunnen doen.
DE ROL VAN CHATGPT IN
BERICHTENPLATFORMEN
ChatGPT is een AI-taalmodel dat geïntegreerd
kan worden in berichtenplatformen om antwoorden
menselijker te laten klinken. Deze
technologie is extra interessant voor de hotelsector,
waar gasten een gepersonaliseerde en
empathische vorm van communicatie verwachten.
Door ChatGPT in te zetten, kunnen hotels
gesprekken natuurlijker laten verlopen en beter
inspelen op de behoeften van hun gasten.
REALTIMEONDERSTEUNING
VOOR GASTEN
Met een AI-gestuurd berichtenplatform kunnen
gasten in real time ondersteund worden. Dit is
essentieel om op tijd in te kunnen spelen op
de behoeften van de gasten. Met chatbots en
AI-taalmodellen kunnen hotels de klok rond en
elke dag van de week ondersteuning bieden en
problemen snel oplossen. De klantentevredenheid
gaat hierdoor omhoog en de werkdruk
voor het personeel naar omlaag.
CHATBOTS: ERVARING VAN
GASTEN VERBETEREN
Heb je ooit al gedacht aan het gebruik van
chatbots om te communiceren met je gasten?
Chatbots zijn computerprogramma’s die menselijke
gesprekken simuleren en vragen van
gasten snel beantwoorden. Ze kunnen worden
ingezet voor de meest uiteenlopende taken –
van het verwerken van boekingen tot het afhandelen
van roomservicebestellingen – en ze zijn
24/7 beschikbaar.
Als een gast restauranttips vraagt, kan een
chatbot persoonlijke suggesties doen op basis
van voorkeuren uit het verleden of een specifiek
dieet. Of wanneer een gast een probleem
meldt in zijn kamer kan een chatbot dat probleem
meteen doorgeven aan de juiste medewerker
die het dan komt oplossen.
Chatbots zijn ook nuttig om waardevolle data
over je gasten te verzamelen. Door de gesprekken
van je gasten met je chatbot te analyseren,
krijg je inzicht in hun voorkeuren, behoeften
en pijnpunten. Deze informatie helpt
je om de gastervaring meteen te optimaliseren.
Tegelijk kan je op basis van deze data beslissingen
nemen om het aanbod van je hotel
doelgericht te verbeteren.
Een chatbot is 24/7 beschikbaar
voor je gasten en hun vragen.
Conclusie: naarmate de hospitalitysector verder
evolueert, hebben hotels die nieuwe technologie
omarmen de grootste kans op slagen.
Door gebruik te maken van chatbots en andere
AI-oplossingen kunnen ze de ervaring van hun
gasten verbeteren, de werking van hun hotel
stroomlijnen en een voorsprong uitbouwen ten
opzichte van hun concurrenten. ■
HOTELVAK.BE
69

HOTELTECH
De toekomst van robotica en automatisering in de hospitalitysector
Verhoogde klantenbeleving
door autonome
serveer- en afruimhulp
In een tijdperk van voortdurende technologische vooruitgang is het geen verrassing dat
assistentierobots steeds meer aanwezig zijn in ons dagelijks leven. DDV Systems, een innovatief
bedrijf - actief in België en Luxemburg - legt de lat hoog met hun geavanceerde serveerrobots. Deze
revolutionaire technologie stelt de horeca in staat om efficiëntie te vergroten, kosten te verlagen en
vooral: de klantervaring te verbeteren.
Tekst Kris Vandekerckhove
Beeld DDV Systems
De beleving wordt drastisch verhoogd.
70 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
BellaBot is de nieuwste robotkelner met
eersteklas interactiemogelijkheden tussen
mens en robot.
De HolaBot is vooral ontwikkeld om af te ruimen
en transporteert autonoom grote hoeveelheden
spullen naar de afwas.
De HolaBot heeft een grote halfopen waterdichte
cabine, een draagvermogen van 60 kilo en een
capaciteit van 120 liter.
Johan De Vidts, zaakvoerder DDV Systems:
“Serveer- en afruimrobots bieden een nieuwe
dimensie van efficiëntie in de horeca en andere
dienstverlenende sectoren. Zelf gebruik ik
het woord robots niet graag. Dit om verwarring
tegen te gaan met humanoïde robots die
bip-bipgewijs aan je tafel komen staan. Onze
intelligente, autonoom navigerende karretjes
zijn uitgerust met geavanceerde navigatietechnologieën,
zoals lasersensoren en kunstmatige
intelligentie, waardoor ze zelfstandig
kunnen bewegen in drukke omgevingen zonder
tussenkomst van menselijke operatoren.
Hierdoor kunnen ze snel en efficiënt maaltijden
bezorgen en afruimen – in combinatie met
een zaalmedewerker – waardoor het personeel
wordt geholpen en de algehele operationele
efficiëntie wordt verbeterd. We zetten vooral
hard in op de HolaBot en de BellaBot, die elk
hun eigen stijl hebben.”
MULTIFUNCTIONELE ROBOT
VOOR HET ZWAARDERE WERK
De HolaBot is een innovatieve robot met een
grote halfopen waterdichte cabine, een draagvermogen
van 60 kilogram en een capaciteit
van 120 liter. Hij is vooral ontwikkeld om af te
ruimen en transporteert autonoom grote hoeveelheden
spullen naar de afwas. Maar met
evenveel plezier helpt hij zaalpersoneel om
borden naar de tafels te brengen.
Johan De Vidts: “In Hilton Antwerpen is een
Holabot actief. Waar de maître d'hôtel vroeger
30.000 stappen per dag deed, doet hij er
nu nog een derde van. Wat wil zeggen dat er
twee derde van de beschikbare tijd overblijft
voor de klanten. Zo wordt de beleving drastisch
verhoogd.”
DE SYMPATHIEKE
SERVEERROBOT
BellaBot is de nieuwste robotkelner met eersteklas
interactiemogelijkheden tussen mens
en robot. Het hoofd van de robot is ontworpen
om eruit te zien als een kat om de aandacht
van mensen te trekken. BellaBot is een
echte multitasker. Gespecialiseerd in het begeleiden
van klanten en het bezorgen van
eten aan tafels. Dat hij/zij daarbij zelfs ‘Happy
Birthday’ kan zingen maakt het voor gasten,
groot en klein, enkel leuker. De robot kan ook
worden gebruikt om de vuile vaat terug te
brengen naar de keuken. Een andere capaciteit
van Bellabot is de ‘cruise modus’. Tijdens
een receptie draait hij onvermoeibaar rondjes
met hapjes. Het serveren van koffie, thee en
water op kantoor of het bezorgen van documenten
of wisselstukken in een industriële
omgeving zijn ‘a walk in the park’ voor dit sympathiek
hulpje.
Johan De Vidts: “In tientallen restaurants in het
land is ‘onze Bella’ ondertussen een groot succes.
Het neemt de zwaarste taken over en vergezelt
het personeel naar de tafels, waardoor
meer tafels in een keer kunnen bediend of afgeruimd
worden. Tien borden binnen een minuut
op tafel zetten is een koud kunstje voor
een garçon met assistentie van Bellabot.”
PERSONEEL ONDERSTEUNEN
“Naast de automatische assistentierobots
brachten we ook nog oproepsystemen en audiosystemen
voor de horeca op de markt”,
licht Johan De Vidts toe. “De coaster/pagers/
biepers ken je ongetwijfeld van in frituren,
snackbars en/of fastfoodrestaurants. Je doet
je bestelling en dan krijg je een coaster mee
die aangeeft wanneer je bestelling klaar is.
In restaurants zijn eerder de pagers populair.
Een drukknop in de keuken en een bieper in
de broekzak van de garçon vervangen het ouderwetse
en niet altijd gehoorde belletje. Over
een dijk, ver op een terras, diep in de tuin, op
een verdieping? De pager trilt altijd als de chef
op de knop drukt. Ook onze audiosystemen
worden steeds populairder. Zo kunnen verschillende
medewerkers met elkaar praten, zonder
daarvoor noodzakelijk ter plaatse te komen.
Vergelijk het met een moderne versie van een
walkietalkie. We bieden alles aan wat de hospitalitysector
efficiënter kan maken. Om moeilijk
te vinden personeel uit te sparen of het bestaande
personeel te ondersteunen.” ■
“We bieden
alles aan wat de
hospitalitysector
efficiënter kan maken.”
HOTELVAK.BE
71

HOTELTECH
Neem voorsprong met een gespecialiseerd hotel-CMS
“Alles op de website
moet kloppen voor snelle,
directe reservaties”
Directe reservaties zijn essentieel voor het succes van een hotel. Met Porter creëerde Thomas
Dieben, de oprichter van Becurious – een digitaal marketingbureau voor hotels in Amsterdam -
een oplossing voor zelfstandige hoteliers die meer directe reservaties willen. Dat doen ze met een
gespecialiseerd contentmanagementsysteem (CMS), dat hotels een voorsprong geeft.
Tekst Jerry Helmers
Beeld Becurious
Al bijna een kwarteeuw creëert Becurious hoogwaardige
digitale marketingstrategieën voor
hotels. Thomas Dieben ontwikkelde nu met het
label Porter een unieke oplossing voor zelfstandige
hoteliers. Het concept biedt gespecialiseerde
designs als basis voor een uitstekende
website voor hotels die hun eigen verhaal willen
vertellen. Volgens Dieben is het cruciaal dat
een hotelwebsite feilloos werkt: "De techniek
moet perfect zijn, de laadtijd razendsnel, in een
paar kliks moet er geboekt kunnen worden en
een goede vindbaarheid is essentieel."
Met de flexibele designs, volledig aangepast
aan de gewenste huisstijl, kan Porter binnen vier
tot zes weken een uitstekend functionerende
website opleveren die directe reservaties genereert,
met integraties van alle populaire reserveringssystemen
en uitgebreide tracking in het
CMS. Zo krijgen hoteliers inzicht in de prestaties
van hun website. In België zijn de sites van onder
meer Hotel Velotel in Brugge en Landgoed
Altenbroek in de Voerstreek zo gebouwd.
Thomas Dieben, eigenaar van Becurious.
VINDBAARHEID
Een sprekend voorbeeld van dit gespecialiseerde
hotel-CMS is de goede vindbaarheid
van het hotel in zoekmachines. "Het komt er op
neer dat de standaard FAQ-module zo wordt
geconfigureerd dat vragen en antwoorden op
een slimme manier in de index van zoekmachines
terechtkomen. Zoekt men bijvoorbeeld
naar de in- en uitchecktijden, dan wordt het
antwoord meteen gegeven op de resultaatpagina
van de zoekmachine. Deze techniek
72 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
wordt eveneens gebruikt voor de antwoorden
in voice-search-applicaties zoals Siri, Alexa of
Google Home. Online travel agencies hanteren
deze technieken ook, dus het is belangrijk dat
hotels hier zelf mee aan de slag gaan. De informatie
van het hotel zelf vinden zoekmachines
en gasten namelijk relevanter."
Een ander belangrijk voordeel is volgens Dieben
de gebruiksvriendelijkheid van het systeem. Hoteliers
kunnen namelijk eenvoudig nieuwe content
zoals blogs, aanbiedingen, foto’s of informatie
plaatsen. “Zo hoeven ze niet te veel tijd
te besteden aan online marketing en kunnen
ze zich concentreren op de taken in hun hotel”,
zegt Dieben. “Het CMS is speciaal ontwikkeld
om meertalige websites te beheren. We staan
ook klaar met ongelimiteerde persoonlijke ondersteuning
bij eventuele vragen of problemen.”
PERSOONLIJKE AANPAK
Margreet Pauwe, zelfstandig hotelier van viersterrenhotel
De Witte Berken in Epe is zeer tevreden
over haar recent door Porter opgeleverde
website. “Vorig jaar namen mijn man en ik
het hotel over. Een nieuwe website was een prioriteit,
maar we wilden niet van nul beginnen. In
mijn zoektocht naar een leverancier kwam ik terecht
bij Porter, gespecialiseerd in de hotellerie
en met een volwaardig CMS, die door ervaringen
en leermomenten gegroeid is. Het fijne is
dat het CMS flink sneller is dan wat we voorheen
hadden en ik kan de complete inhoud eenvoudig
zelf beheren. Zo houd ik regie. De site sluit
bovendien prima aan op wat we willen zijn met
ons hotel: rust, ruimte en de natuur. Die beleving
trokken de developers door in de lookand-feel
van de website. Het meest waardeer ik
het persoonlijk contact. Al van bij de start kwam
Thomas Dieben bij ons langs. Dat nauwe contact
is belangrijk voor een goed eindresultaat.”
Thomas besluit: “Met Porter bieden wij de ideale
oplossing voor hotels die hun eigen verhaal
willen vertellen en hun online zichtbaarheid willen
vergroten. We zien dat dit altijd een flinke
toename van het aantal directe reserveringen,
en dus commissievrije omzet, oplevert.” ■
“Het CMS ondersteunt meertalige
websites en faciliteert een goede vindbaarheid
in de zoekmachines.’’
Het uitlezen van alle data en statistieken is eenvoudig:
de hotelier weet precies wat de resultaten zijn.
Een overzicht van de look and feel van de
website van hotel de Witte Berken in Epe.
HOTELVAK.BE
73

HOTELTECH
Intuïtieve techniek als totaalpakket voor gasten en personeel
BELEVING DOOR
TECHNOLOGIE
Domotica wordt ingezet in functie
van sfeer en gebruiksgemak.
74 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
Technologie creëert tijd en ruimte voor wat echt telt. Al kan dat
enkel wanneer die geïmplementeerde technologie ook intuïtief
aanvoelt voor de gasten en het personeel van een hotel. The
Wizard of Dreams zet in op slimme integratie van technieken in
de zorg- en hotelsector. “Zo scheppen we een gepersonaliseerde
beleving voor alle betrokken partijen”, zegt oprichter Tony Van
der Voort. Zoals in Cobergher Hotel in Kortrijk.
Tekst Anastasia Verleysen
Beeld The Wizard of Dreams
The Wizard of Dreams startte in 2004 met een
uitgebreide kennis en expertise in domotica.
Zo groeiden ze uit tot een volwaardige systeemintegrator.
“Al zijn we veel meer dan dat.
We zijn een echte buddy voor de eigenaars en
het personeel van een hotel”, zegt zaakvoerder
Tony Van der Voort. “Om dromen te kunnen
waarmaken, vertrekken we vanuit een brainwave.
Je kan dat zien als een grote brainstormsessie
van hoe de hotelbeleving of een nacht in
een hotel er moet uitzien. Wat wil je als werknemer
of eigenaar? Wat wil de gast? Dat is de basis
van waaruit we vertrekken. Techniek is een
hulpmiddel, geen doel.”
Na de brainwave neemt het team van The Wizard
of Dreams de projectbegeleiding voor zijn
rekening en ondersteunt de bouwheer doorheen
het hele traject. “Hoe pakken we dit samen
aan? In deze fase worden ideeën omgezet
in realistische oplossingen op maat. Of om in
ons jargon te blijven: hier begint de magie.”
TECHNIEK ALS MEERWAARDE
Wat echt telt is voor iedereen in het project anders.
Om dromen naar technologie te vertalen,
staat service centraal: luisteren, meedenken, af
en toe eens buiten de scope durven gaan en
ondersteunen. “Zo verdeelden we initieel geen
hardware. We merkten dat dit vaak fout liep of
dat producten niet op elkaar afgestemd waren.
Daarom bieden we dit nu aan en we zien meteen
de toegevoegde waarde”, zegt Tony. “Een suite
is een technisch eilandje op zich, daarom ondersteunen
we de installateur door de componenten
voor te programmeren, te labelen en te
verpakken per kamer. Zo blijft het overzichtelijk.”
In Cobergher Hotel lag dat verhaal anders.
Door de historische opbouw van het project
en omdat The Wizard of Dreams pas later in
het traject betrokken werd, moest een andere
oplossing gezocht worden. “Dat hield ons niet
tegen om per suite en doorheen het hele hotel
een bepaalde beleving te creëren met technologie.
De technieken moesten toegankelijk en
volledig geïntegreerd worden in de beleving
van het hotel. Dat was zeer intensief door de
complexiteit van de verschillende panden die
eengemaakt waren, maar het is een absolute
meerwaarde voor de gastenervaring. Een touchscreen
in de kamer laat je verlichting, audio,
bluetooth, temperatuur, de gashaard, … instellen.
Dat verloopt automatisch wanneer je deur
naar je suite opent, maar pas je aan volgens je
wensen. Ook het onthaal kan dit voor je regelen.
Na tien minuten afwezigheid gaat alles uit
en schakelt de verwarming automatisch ‘enkele
graden lager’, voor een duurzaam effect. De
bediening zelf verloopt via het touchscreen of
via intuïtieve panelen aan je deur, bed of badkamer.
Wanneer je nadert met je hand, licht
het scherm op en zie je de functionaliteiten en
sferen. Het touchscreen past zich bovendien
steeds aan naar de taal van de boeking, of de
taal op de badge.”
EENVOUDIG BEHEER
Het zenuwcentrum van het volledige systeem
is de building management software, een centrale
tool die alles aanstuurt. Je ziet of iemand
aanwezig is in de kamer, past de temperatuur
aan, schakelt de lichten uit, … “Tijdens een
hittegolf kan je bijvoorbeeld alle kamers al op
koeling zetten, individueel of globaal”, zegt
Tony. “Zo is in het CORNR-hotel de verwarming
gekoppeld aan raamsensoren, waardoor
de verwarming niet aanslaat wanneer het raam
openstaat. Wil de gast dit toch, dan past de
medewerker de temperatuur via het systeem
aan of schakel je de raamsensor uit. Het laat je
bovendien ook toe om te anticiperen op specifieke
wensen van terugkerende gasten.”
’s Nachts is een functie voorzien op de schakelaar
aan het bed, die een lichtarme plasroute laat
verschijnen. Zo maak je je kamergenoot niet wakker
en wandel je op een veilige naar de badkamer.
The Wizard of Dreams brengt een eenvoudig
en intuïtief systeem samen met energiebesparende
functies en beleving voor het team en de
gasten. “Al is het pas compleet wanneer alle
technologie in een gebouw samenwerkt. Zo
creëer je smart buildings. We vertrekken van
een visie en werken toe naar de volledige systeemintegratie.
We voeren marktonderzoek,
ondersteunen de elektro-installateur met voorbereide
en voorgeprogrammeerde producten,
doen de programmatie van de domotica en de
integratie met de andere technieken, wonen
ieder werkoverleg bij en voorzien opleidingen
en ondersteuning voor het personeel. De eerste
dagen zijn we dag en nacht aanwezig om
onze klanten maximaal te ondersteunen wanneer
het systeem in de praktijk wordt omgezet.
Ook nadien blijven we uiteraard aan hun
zijde staan. Via de building management software
hebben we remote toegang tot de systemen.
Zo kunnen we snel schakelen en zaken
aanpassen en loggen. Dat is een win-win op je
operationele kost. Bovenop de sturingen die
zoveel mogelijk geautomatiseerd verlopen en
waarvoor je geen personeel hoeft in te zetten.
Kortom: met systeemintegratie creëer je tijd
en ruimte voor wat echt telt.” ■
“Wat willen de eigenaar, werknemer en
de gast? Techniek is een hulpmiddel om
hun dromen waar te maken, geen doel.”
HOTELVAK.BE
75

HOTELTECH
Coriotech biedt tv-schermen op maat van de hospitalitysector,
onder meer als infoschermen aan de receptiedesk.
MAXIMAAL DIGITAAL COMFORT
VOOR HOTELGASTEN
Hotelgasten minstens hetzelfde digitale comfort bieden als ze thuis gewend zijn. Dat is de missie
van het Belgische IT-bedrijf Coriotech. Wifi, tv, IP-telefonie, security, audio en video, … In elk hotel
moeten deze digitale diensten op punt staan. Het team van Coriotech begeleidt hoteluitbaters
naar een passende oplossing voor alles wat te maken heeft met ICT-toepassingen, audiovisuele en
digitale installaties. Een gesprek met zaakvoerder Filip Helssen.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Coriotech
Anno 2023 spelen ICT-toepassingen, audiovisuele
en digitale installaties een essentiële rol
in de hotelsector. Het zijn belangrijke bouwstenen
voor het realiseren van een hoogwaardige
klantenbeleving, een uitmuntende positie in
een competitieve branche en gesmeerd lopende
operationele processen.
Investeren in digitale toepassingen is dan
ook een verstandige zet. Maar hoe slaag je er
als hoteluitbater of -medewerker in om door
het bos de bomen te zien? Hoe hou je gelijke
tred met technologieën die razendsnel
evolueren? “Elektronica is een vak apart. Ons
aanbod is speciaal samengesteld voor de
hotelsector”, bevestigt Filip Helssen. “Voor
elke hotelaccommodatie bieden we met Coriotech
de juiste oplossing. Ons team van
specialisten beschikt over de nodige knowhow
en ervaring om als integrator hardware
op maat te installeren, te configureren en te
ondersteunen.”
76 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
MAXIMAAL DIGITAAL COMFORT
“Vanuit Coriotech hebben we een dubbele
doelstelling”, geeft Filip aan. “Enerzijds willen
we een hoteleigenaar helpen om zijn of haar
investeringen in ICT- en audiovisuele oplossingen
maximaal te doen renderen, en anderzijds
laten we elke hotelgast genieten van hetzelfde
digitale comfort als thuis. Dit doen we via een
state-of-the-art aanbod voor de drie fasen in de
zogenaamde ‘customer journey’: naar het hotel,
ter plaatse en op de terugweg naar huis.
In zowel leisure als business hebben we goed
nagedacht over de nodige touchpoints met hoteluitbaters
en gebruikers. Een van onze sterktes
is dat we werken met één aanspreekpunt,
waardoor we elke klant een persoonlijke aanpak
op maat voorstellen. Nog een belangrijke
troef is dat we met eigen medewerkers werken,
wat garant staat voor een topservice.”
TOTAALOPLOSSING
“In elke vestiging – van boetiekhotel tot groot
zakenhotel – verwachten gasten en bezoekers
maximaal digitaal comfort, zoals een uitstekend
presterend internet, digitale smart-tv met een
uitgebreid zenderaanbod en streamingdiensten
zoals Netflix, telefonie (VoIP) met een uitstekende
connectiviteit en audiotoepassingen
met een kristalhelder geluid”, zegt Filip. “Bij
businessklanten zien we dat ook innovatief ingerichte
opleidings- en vergaderzalen hoog op
het verlanglijstje staan. Hoteluitbaters en hun
medewerkers willen dan weer een praktisch
en vlot lopend ICT-beheer, wendbare beveiligingscamera’s
en een veilige ICT-omgeving die
ongewenste digitale bezoekers tijdig afblokt.”
“Met Coriotech bieden we hoogwaardige
oplossingen aan voor maximaal
digitaal comfort in hotels.”
“Al onze klanten hebben verschillende noden
en behoeften. Daarom gaan we als integrator
nooit voor eenheidsworst, maar streven we
naar kwalitatieve oplossingen op maat van de
klant. Daarbij reken je bij Coriotech, naast het
installeren en het configureren, ook op online
monitoring en een 24/7 support.”
Ook maatschappelijk verantwoord ondernemen
is voor het team van Filip erg belangrijk.
“De verouderde producten die we vervangen,
geven we zoveel mogelijk een tweede leven.
Als dit toch niet kan, dan laten we de toestellen
recycleren door een erkend bedrijf. Op deze
manier dragen we ons steentje bij tot een schoner
milieu en een duurzame hotelsector.”
LINK MET BELGIUM
HOSPITALITY CLUB
Wist je trouwens dat Filip Helssen een van de
medeoprichters is van de Belgium Hospitality
Club? Hij legt uit: “Met Coriotech leveren we
slechts één stukje van de puzzel die een hoteluitbater
moet leggen. Want naast de nodige
elektronica moet hij of zij ook investeren in tal
van andere producten en diensten. In de Belgium
Hospitality Club zijn verschillende bedrijven
verenigd die een hoogwaardige kwaliteit
nastreven in de hospitalitysector en hun kennis
over deze sector willen delen met elkaar. Zo
gaan we samen voor de beste resultaten.” ■
De Hikvision-beveiligingscamera’s van Coriotech
garanderen scherpe beelden die je altijd en overal
kan bekijken.
De audiovisuele en digitale installaties van Coriotech bieden het nodige
comfort in een hotelkamer.
Een vakkundige installatie en nazorg maken deel
uit van het totaalpakket.
HOTELVAK.BE
77

HOTELTECH
HOE BEELDSCHERMEN
BIJDRAGEN AAN EEN
UNIEKE GUEST EXPERIENCE
In de hotelsector spelen tv-schermen en displays een belangrijke rol bij het creëren van een optimale
gastervaring. Deze technologische hulpmiddelen bieden hoteluitbaters en hun gasten een breed
scala aan voordelen. Samsung is al jaren een topspeler in deze branche. Het bedrijf investeert
voluit in innovatieve oplossingen die de gastervaring in hotels naar een hoger niveau tillen.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Samsung
Hotelgasten genieten van hun favoriete tv-programma's met Samsung Hotel TV.
Het gebruik van schermen en displays omvat
een brede waaier van toepassingen. Dit kan
gaan van de bekende tv-toestellen – in alle mogelijke
formaten – over design pc-monitoren
aan de balie tot slimme communicatie, zowel
voor binnen- als buitengebruik. “De installatie
van zogenaamde honesty bars is een andere
trend die je vaker ziet”, zegt Evert Van Camp,
Director Display Division Benelux bij Samsung.
“Dan is een self-order kiosk uiteraard ook een
oplossing. Binnen elke categorie kan Samsung
producten op maat voorzien. Samen met de
juiste partner voorzien we de bijhorende ondersteuning
bij integratie en nazorg. Op die
manier helpen we hotels hun communicatie
met klanten doelgerichter aan te pakken, de
klantentevredenheid te verhogen en het hotelmerk
te versterken.”
BREDE TOEPASSING
Beeldschermen kunnen dus op verschillende
manieren ingezet worden. Evert schetst enkele
veelgebruikte toepassingen: “Uiteraard
zijn er de hotel-tv’s met centraal beheerssysteem,
waardoor hotelgasten hotelmenu’s,
welkominformatie en heel wat bijkomende
informatie kunnen bekijken. Veel hotels installeren
ook digitale informatieborden in hun
78 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
lobby, gangen of andere gemeenschappelijke
ruimtes om gasten te informeren over onder
meer weersvoorspellingen, de uurregeling
van openbaar vervoer, bezienswaardigheden
in een nabijgelegen stad of de verkeersdrukte
in de regio. Interactieve kiosken worden ook
alsmaar populairder, voor bijvoorbeeld het inen
uitchecken of het maken van reservaties. Al
zal het menselijk contact aan de receptiedesk
altijd belangrijk blijven.”
Een beeldscherm als beste oplossing in de vergader-
en opleidingszaal is vandaag niet meer
weg te denken. Het vervangt de projector, met
interactieve mogelijkheden. De digitale flipchart
is een onmisbaar gegeven geworden.
Gordijnen sluiten en in het donker vergaderen
met een papieren flipchart als extra tool, waarna
de bedrijfsinformatie van de workshop in het
lokaal blijft hangen of veelvuldig moet worden
gefotografeerd, is verleden tijd. Deze displays
kan je trouwens perfect integreren met audiovisuele
systemen om presentaties en videoconferenties
mogelijk te maken.
Menu- en bestelschermen, waarbij gasten het
restaurantmenu op het scherm bekijken, gerechten
selecteren en direct hun bestelling
plaatsen, is een andere interactieve toepassing
die de efficiëntie van de service een boost
geeft. En ook wayfinding-schermen in grote
hotels – met plattegronden, navigatie-instructies
en zelfs gepersonaliseerde routes – winnen
aan belang.
Met een state of the art Microled WALL tover je een hotellobby om tot een unieke belevingsruimte voor
gasten en bezoekers.
“Daarnaast spelen onze scherm- en displayoplossingen
een belangrijke rol in het verbeteren
van de productiviteit en efficiëntie van hotelpersoneel”,
bevestigt Evert. “Zo geven interactieve
displays in hotellobbies gasten de mogelijkheid
om snel en gemakkelijk informatie op
te zoeken en selfservice opties te gebruiken,
waardoor de wachttijd bij de receptie wordt
verminderd. Met slechts een paar schermklikken
kunnen gasten bijvoorbeeld in- en uitchecken,
restaurantreservaties maken of de vertrektijden
van een shuttledienst bekijken. Het
resultaat? Hotelmedewerkers krijgen extra tijd
vrij om andere taken uit te voeren die hotelgasten
echt meerwaarde bieden.”
Met een Samsung FLIP creëer je maximale
interactiviteit tijdens een opleiding of vergadering.
OPLOSSINGEN OP
MAAT VAN HOTEL
Door gericht te investeren in schermen en displays
en deze naadloos te integreren in hun interieur,
kunnen hotels de verwachtingen van hun
klanten overtreffen en zich op een unieke manier
positioneren tussen concurrenten. “Van gezellig
of premium boetiekhotel tot groot zakenhotel:
in elk pand denkt het Samsung-team, samen
met zijn partners, mee met de hoteluitbater
om het streven naar een maximale return on
investment te koppelen aan een moderne uitstraling
en positionering”, geeft Evert aan. “Bij
elke klant in de hospitalitysector gaan we na hoe
onze digitale oplossingen kunnen bijdragen aan
een gepersonaliseerde klantenervaring.”
GESTROOMLIJNDE
COMMUNICATIE
Eenvoudigere communicatie is dus een van de
voordelen van professionele schermen en displays.
“Je kan gasten belangrijke info, zoals
evenementen, faciliteiten, menu's en aanbiedingen,
in realtime laten bekijken”, legt Evert
uit. “Hierdoor heb je minder nood aan papieren
communicatiedragers, wat meteen ook een
pak milieuvriendelijker en duurzamer is. Je kan
de scherminformatie bovendien snel updaten,
waardoor je jouw gasten en bezoekers dus altijd
correcte informatie bezorgt.”
Andere voordelen zijn het versterken van de hotelmerkidentiteit
en het stroomlijnen van operationele
processen. “Door aantrekkelijke visuele
inhoud, zoals sfeervolle beelden van de accommodatie
en nabijgelegen attracties, te tonen
overtuig je als hoteluitbater potentiële gasten en
wek je hun interesse. Je kan digitale displays ook
gebruiken voor gepersonaliseerde berichten en
aanbiedingen aan gasten op basis van hun voorkeuren
en eerdere interacties. Op het vlak van
efficiëntere operationele processen geven geavanceerde
displaysystemen hotelmedewerkers
makkelijk toegang tot interne communicatie,
planningen en andere belangrijke gegevens. Dit
bevordert de interne samenwerking, verhoogt
de efficiëntie en draagt bij aan een aangenamere
werkomgeving, waardoor medewerkers langer
aan boord blijven.” ■
“De inzet van interactieve schermen en displays verhoogt
de klantentevredenheid en versterkt het hotelmerk.”
HOTELVAK.BE
79

HOTELTECH
Ontvang realtime meldingen wanneer een
deur ongeautoriseerd wordt geopend.
TOEGANGSCONTROLE:
DE SLEUTEL VOOR EEN BETERE GASTVRIJHEID
De voorbije twee decennia groeide SALTO Systems uit tot een toonaangevende marktspeler op het
vlak van innovatieve, slimme en veilige toegangscontroleoplossingen. Een van de sectoren waar
het bedrijf marktleider is, is hospitality. Zowel voor kleine als grote hotels biedt SALTO Systems de
juiste hardware- en softwareoplossingen. Eric Beling, Marketing & Business Development Manager,
schetst vakkundig de vele mogelijkheden voor hospitalityklanten.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Salto Systems
In de hotelsector is digitale toegangscontrole
een onmisbaar instrument geworden voor het
efficiënt beheer van de veiligheid en toegang
tot hotelkamers en -faciliteiten. “Zowel hoteluitbaters
als gasten ontdekken steeds meer de
voordelen van slimme toegangscontroleoplossingen”,
bevestigt Eric Beling. “Het gebruik
van fysieke sleutels in hotels ruimt plaats voor
intelligente systemen, die veiligheid, betrouwbaarheid
en eenvoud succesvol combineren.
Zo verbeteren ze de gastervaring, verlagen
ze de operationele kosten en verhogen ze de
veiligheid in het hotel. Ook kleinere hotels en
B&B’s zetten trouwens de stap naar onze digitale
toegangscontrolesystemen.”
VAN B&B TOT VIJFSTERRENHOTEL
Het gebruik van een slimme sleutelloze beveiligingsoplossing
is naadloos in te passen in het
ontwerp en de stijl van elk hotel, geeft Eric aan.
“SALTO Systems biedt geavanceerde en esthetisch
ontworpen oplossingen aan die in elk hotel
passen, voor de back-of-house-organisatie
tot het beheer van hotelkamers. Van vijfsterrenhotel
tot cruiseschip, en van budgethotel tot
B&B: de voordelen van digitale toegangscontrole
zijn overduidelijk.”
“Een van de belangrijkste voordelen is een
groter gebruiksgemak en betere gastvrijheid,
omdat gasten en personeel eenvoudiger kunnen
in- en uitchecken” legt Eric uit. “Als hoteluitbater
of -medewerker kan je op afstand
toegangsrechten toewijzen en intrekken, wat
extra flexibiliteit geeft bij het beheer van gasttoegang.
Wanneer bijvoorbeeld een hotelgast
uitcheckt, kan je de toegang tot zijn of haar kamer
direct intrekken zonder de fysieke sleutels
te vervangen. Dit bespaart je tijd en kosten en
verhoogt de veiligheid door ongeautoriseerde
toegang te voorkomen.”
TRENDY DESIGN
Een andere troef zijn de unieke, eenvoudige
designs – met opties die op maat aanpasbaar
zijn – die de stijl van de hotelaccommodatie
subtiel aanvullen. Eric: “Steeds meer hotels
maken komaf met traditionele sleutels, die
onhandig zijn en makkelijk verloren raken. Met
onze digitale toegangscontrolesystemen kunnen
gasten hun hotelkamer betreden met behulp
van mobiele applicaties of elektronische
sleutelkaarten. We bieden hotels robuuste en
elegante toepassingen aan, met de hoogste
materiaalkwaliteit en de nieuwste technologieën,
zoals extra beveiliging en het gebruik
van bluetooth.”
80 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
Verbeter de gastervaring, verlaag de operationele
kosten en verhoog de veiligheid in je hotel.
Met de digitale toegangscontrolesystemen van Salto Systems betreden gasten
hun hotelkamer via mobiele applicaties.
“Van budgethotel tot cruiseschip: digitale controlesystemen
kunnen altijd op maat ontworpen worden.”
MAXIMALE VEILIGHEID
Een sterk punt van slimme toegangscontrole is
de focus op veiligheid van zowel hotelgasten als
medewerkers. “Met geavanceerde encryptietechnologie
en veilige toegangsprotocollen kan
je als hoteluitbater de toegang tot kamers en
gevoelige gebieden beter controleren en beveiligen”,
schetst Eric. “Bovendien ontvang je realtime
meldingen wanneer een deur ongeautoriseerd
wordt geopend, waardoor je onmiddellijk
kan reageren op potentiële veiligheidsproblemen.
Door deze doorgedreven automatisering
en procesoptimalisatie bespaar je trouwens ontelbare
personeelsuren per week.”
GDPR-compliance blijft een belangrijk issue.
Eric licht toe: “Als een bedrijf of organisatie
beslist om vingerafdrukken of gezichtsherkenning
van personeelsleden te gebruiken voor
bijvoorbeeld toegangscontrole, dan is hiervoor
de expliciete toestemming nodig van de
werknemers in kwestie. Het gaat namelijk om
biometrische gegevens die onder de GDPRregelgeving
bijzonder beschermd zijn. Ook dit
thema volgen we vanuit SALTO Systems dus
nauwgezet op.”
SERVER- EN
CLOUDBASED OPLOSSINGEN
Met een aanbod van zowel standalone als
cloudbased toegangscontroleoplossingen is
SALTO Systems een vertrouwde partner van
vele hotels. “Met SALTO Space leveren we een
intelligent serverbased platform dat ontwikkeld
is voor een draadloze omgeving”, bevestigt
Eric. ”Hierdoor moeten toegangspunten in een
hotelgebouw niet bekabeld worden en hoef je
geen bestaande deuren en sloten te vervangen.
Kies je voor SALTO KS? Dan krijg je cloudgebaseerde
toegangscontrole, zonder de installatie
van software en met onbeperkte integratiemogelijkheden
die je op afstand beheert. Je
hebt enkel een SALTO draadloos en intelligent
deurslot nodig, samen met een IQ en apparaat
met internetverbinding.”
Kortom, SALTO Systems biedt een breed
gamma aan online-, offline- en wireless oplossingen,
batterijgevoed of bekabeld en zowel
serverbased als in de cloud. Eric geeft trouwens
aan dat de markt snel evolueert naar
Digital Key-oplossingen, al dan niet in combinatie
met nieuwe cloudtoepassingen voor de
iets kleinere (private-owned) hotels en hotelgroepen.
Ook oplossingen voor het inrichten
van selfautomated hotels zijn aan een stevige
opmars bezig.” ■
HOTELVAK.BE
81

HOTELTECH
Voorkom wat je niet kan voorspellen
KAMERBEWAKING KAN
BESCHERMEN TEGEN
OVERTREDINGEN
Elke hotelier heeft wel eens te maken gehad
met gasten die op de kamers roken, veel te
luid zijn of de kamerbezetting overschrijden.
Al deze overtredingen kosten geld, tijd en veel
stress. Natuurlijk komen zulke losstaande
incidenten voor. Het is onmogelijk om dat
volledig uit te sluiten, maar je kan wel iets
doen voordat potentiële schade of klachten
van gasten ontstaan.
Tekst en beeld Alertify
82 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
Als horecaprofessional denk je misschien nog
niet na over kamerbewakingsapparatuur omdat
deze apparaten zo nieuw zijn. Of je nu hotelier,
eigenaar van een tijdelijke huurwoning of gebouwbeheerder
bent, ze kunnen beter helpen
dan je denkt. De functies van kamerbewakers
zijn niet allemaal gelijk, maar over het algemeen
waarschuwen ze als er iets niet in orde
is. Een ding hebben ze gemeenschappelijk: ze
detecteren en melden geluidsovertredingen.
Dat maakt het een investering die het waard is
om te overwegen.
ONDERZOEK NAAR
ROOKKLACHTEN
In een onderzoek in Californië werden 383 hotels
met in totaal 27.798 hotelkamers gevraagd om
na te gaan hoe vaak er onterecht werd gerookt.
In dit onderzoek werden zowel volledig rookvrije
hotels als hotels met rookkamers onderzocht. Zij
ontdekten dat hotels met rookkamers ongeveer
300 rookincidenten per jaar meldden en rookvrije
hotels ongeveer 200 per jaar. Dit vormt niet alleen
een gezondheidsrisico voor medewerkers en gasten,
het is ook duur om de geur van sigarettenrook
te verwijderen. Je zal medewerkers moeten
betalen voor langere werkuren bij het schoonmaken
van de kamer, de benodigde schoonmaakmiddelen
kosten meer en beddengoed of meubilair
moet mogelijks vervangen worden. Als de
schade door roken binnenshuis heel erg is, kan
de kamer misschien zelfs een tijdje niet gebruikt
worden. Bepaalde bewakingsapparatuur, zoals
Alertify, kan roken binnenshuis detecteren, zelfs
op niveaus die geen traditionele rookmelders
doen afgaan. Zo bescherm je meubels, beddengoed
en muren tegen schade door roken.
LUIDRUCHTIGE GASTEN
Overmatig lawaai, of de gasten nu aan het feesten
zijn of zich er gewoon niet bewust van zijn,
is de meest voorkomende klacht die hoteliers
ontvangen. Slechts 25 procent van alle geluidsklachten
wordt gemeld. De overige 75 procent
wordt weliswaar niet gemeld aan het hotelpersoneel,
maar heeft wel een negatieve impact
op het bedrijf, want de niet gerapporteerde
geluidsklachten zijn vaak te zien in online beoordelingen.
Die kunnen toekomstige boekingen
op hun beurt negatief beïnvloeden.
Kamerbewakingsapparatuur kan niet garanderen
dat je nooit meer buitensporig luidruchtige
mensen ontvangt. Maar het laat je wel toe in
te grijpen voordat gasten in omliggende kamers
gefrustreerd raken of bellen om te klagen.
Sommige apparaten kunnen ook in realtime
waarschuwen als de maximale bezettingsgraad
is overschreden. Zo weet je dat er iets mis is,
zelfs als het geluidsniveau nog niet te hoog is
of als er niet in de kamer wordt gerookt. Bovendien
krijg je waardevolle gegevens, waaronder
informatie over de algemene binnenluchtkwaliteit,
het risico van schimmelgroei en meer.
Om hotelkamers te beschermen tegen deze
incidenten en meer, kan je bij Alertify terecht.
Het systeem biedt toegang tot een online portaal
waar alle gegevens uit het verleden te bekijken
zijn en waar je bewijsstukken van overtredingen
kan downloaden voor geschillen
met gasten. Pas de triggerpoints voor overtredingen
aan de persoonlijke behoeften van
jouw hotel aan en begin met het voorkomen
van wat je niet kan voorspellen. ■
“Grijp in voordat gasten in omliggende kamers
gefrustreerd raken of bellen om te klagen.”
Onderzoek wijst uit dat luchtkwaliteit voor meer
dan de helft van de gasten meespeelt bij de
keuze voor een hotel.
Zo’n 75 procent van de geluidsklachten wordt niet
gemeld, toch is het meest voorkomende klacht
voor hoteliers.
HOTELVAK.BE
83

Een betrouwbare
partner voor
toegangscontrole
BG SLEUTEL | BG SLEUTELDIENST
Voor een sluitend vertrouwen
Strandlaan 277 - 8670 Koksijde
Koningsstraat 20 - 8400 Oostende
+32 58 51 23 36 | www.bg.be
Uw lift,
ons vak.
www.cosmolift.be
Cosmolift NV
Venecolaan 52J, 9880 Aalter
+32(0)9 243 85 12
sales@cosmolift.be

HOTELTECH
Met elektronische
toegangscontrole krijgen gasten
makkelijk toegang tot hun kamer.
Voordelen en mogelijkheden van elektronische toegangscontrole
“VERHOOGD COMFORT
EN VEILIGHEIDSGEVOEL”
Steeds meer hotels maken de switch naar elektronische toegangscontrole. Hoe kies je de
toegangsoplossing die voldoet aan jouw noden? Quentin Blondé van BG Sleutel, gespecialiseerd in
elektronische toegangscontrole voor hotels, zet de mogelijkheden en voordelen op een rij.
Tekst Josefien De Bock
Beeld B&G Sleutel, Hotel Astoria, The CORNR Hotel
RFID-SLEUTELKAART
De meeste hotels maken gebruik van sleutelkaarten.
“Met een RFID-kaart, op basis van het
data-on-card-principe, kunnen hotelgasten
tijdens hun verblijf draadloze deursloten openen”,
zegt Quentin Blondé. “Na het verblijf
verloopt de kaart automatisch, waardoor een
eventueel verlies ervan de hotelier niet opzadelt
met hoge kosten of een veiligheidsrisico.
Bijkomend voordeel van zo’n kaart is dat ze kan
gepersonaliseerd worden met het logo of een
design. Met een significante impact op de hotelbeleving.
De kaart moet overhandigd worden
aan de receptie, waardoor het persoonlijk
contact blijft.”
SMARTPHONE ALS SLEUTEL
De nieuwste generatie hotelsloten is standaard
voorzien van BLE (Bluetooth Low Energy). De
gasten ontvangen hun mobile key op de smartphone.
Door middel van een app openen ze
de deur van de kamer door hun telefoon voor
de lezer te houden. In sommige hotels is de receptie
’s avonds niet bemand, andere hebben
geen receptie meer. Dan is online gestuurde
toegangscontrole interessant.
MEER PRIVACY EN COMFORT
Met elektronische toegangscontrole krijgen
gasten makkelijk toegang tot hun kamer. Ook
voor beheerders biedt het voordelen. “Zij
controleren wie wanneer welke deur heeft geopend,
wat het veiligheidsgevoel in het hotel
verhoogt”, licht Quentin toe. “Bovendien detecteert
het systeem wanneer iemand in de
kamer is. Zo weet bijvoorbeeld de poetsdienst
dat de kamer bezet is en krijgen gasten geen
‘ongewenste’ bezoekers. Dit leidt tot meer privacy
en comfort.”
Elk project heeft specifieke vereisten en accenten.
“BG Sleutel biedt een ruim gamma
elektronische systemen. We kunnen ze ook
koppelen aan de boekingssoftware van het
hotel. Zo kan de hotelier vanuit het PMS sleutelkaarten
maken of digitale sleutels versturen,
en zo tijd besparen.” ■
“Hoteliers kunnen controleren wie wanneer
welke deur heeft geopend, waardoor het
veiligheidsgevoel in het hotel verhoogt.”
HOTELVAK.BE
85

HOTELTECH
Hotek Hospitality Group
Meer persoonlijke aandacht
door digitalisering
In september blaast Hotek Hospitality Group 25 kaarsjes uit. De ideale gelegenheid voor
een gesprek met oprichter en eigenaar Dolf Mulder over de geschiedenis van het bedrijf,
ondernemerschap en de toekomst van toegangscontrole.
Tekst Tamara Brouwers
Beeld Hotek Hospitality Group/Photodette
Hotek Hospitality Group is gespecialiseerd in
keycardsystemen, hotelaccessoires, sleutelbeheer
en oplossingen voor toegangscontrole.
Vanuit Etten-Leur bedient het bedrijf meer dan
10.000 klanten in binnen- en buitenland. Het
verhaal van Hotek startte in 1994, wanneer Mulder
stage liep bij een Spaanse slotenfabrikant.
“Ik kreeg er heel wat verantwoordelijkheid omdat
ik zo goed Engels sprak, waardoor ik op
korte tijd veel bijleerde”, herinnert hij zich. Na
zijn studies ging Mulder aan de slag bij een Nederlandse
dealer. “In hun visie – je levert maar
één keer sloten aan een hotel – kon ik me niet
vinden. Voor mij is het meer dan het slot alleen.
Eigenlijk was ik al ondernemer zonder het te
beseffen.”
POPULAIRE RFID-UPGRADEKITS
VOOR ELK HOTELSLOT
Een van de mijlpalen in de geschiedenis van
Hotek was de introductie van RFID-technologie,
wat staat voor radio-frequency identification.
“Magneetkaartsystemen raakten makkelijk
gedemagnetiseerd. Bij RFID-systemen
vormt dat geen probleem. Ze zijn veilig en gebruiksvriendelijk.
Om de overstap naar RFID te
vergemakkelijken, introduceerden we in 2010
speciale upgradekits voor onze eigen sloten en
voor die van onze concurrenten. Ketens werken
namelijk vaak met verschillende merken.
Onze upgradekit, die we eenvoudig konden
opsturen, maakte het mogelijk om alle sloten
onder één softwareplatform samen te brengen.
Het betekende een enorme sprong voorwaarts
voor Hotek.”
DIGITALISERING BIEDT KANSEN
Digitalisering is de grootste verandering die
Mulder in 25 jaar heeft gezien. “Het lijkt on-
“Het product zelf doet er niet meer toe,
wel de oplossing.”
VAN IMPORTEREN
NAAR INNOVEREN
Iets later kreeg Mulder van een Zweedse leverancier
de vraag om hun sloten te verdelen
in Nederland. “Ik had nog geen kapitaal,
maar was zeer ambitieus. Zo ontstond Hotek
in 1999”, vertelt hij. Hotek bleef de sloten van
het Zweedse bedrijf importeren, tot het in 2006
werd overgenomen door een groot slotenmerk.
“We gingen op zoek naar andere sloten
die pasten bij onze visie. Dat was niet eenvoudig.
Uiteindelijk kwam ik in 2008 in contact met
vroegere R&D-medewerkers van het Spaanse
bedrijf waar ik ooit stage liep. We besloten om
samen sloten te ontwikkelen. Het was een pittige
tijd, maar met een mooi resultaat: het innovatieve
Hotek-productgamma.”
Noeste arbeid bij Hotek in 2002.
In 2001 werd Dolf Mulder uitgeroepen tot Dealer
van het Jaar door het Zweedse slotenmerk
waarvan hij toen importeur was.
86 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
Veel Hotek-producten zijn uit voorraad leverbaar.
Eigenaar Dolf Mulder
persoonlijk, maar ik geloof er sterk in dat we
digitalisering kunnen inzetten om net meer
persoonlijke aandacht te bieden. Het product
zelf doet er niet meer toe, wel de oplossing.
Als een hostess niet de hele tijd op een scherm
hoeft te kijken, kan ze de gast beter verwelkomen
en informeren”, licht hij toe. Met Your
Mobile Key, de mobiele toegangstechniek van
Hotek, kunnen gasten deuren openen zonder
app. “We gebruiken het internet als basis. Via
Whatsapp heeft men meteen toegang tot de
juiste omgeving, Het openen van de deur is
dan een kwestie van swipen.” Intussen maken
800 hotels gebruik van deze oplossing, waarbij
ze 24/7 rekenen op ondersteuning van Hotek
om de continuïteit te garanderen.
“Met digitalisering kunnen we net
meer persoonlijke aandacht bieden.”
TIJD VOOR REBRANDING
EN FEEST
Een jubileum vraagt om een opgefriste branding.
Mulder: “Tot nu toe hadden onze productgroepen
elk een eigen merknaam: Hotek
voor de keycardsystemen, Be Dutch voor de
hotelaccessoires en Your Mobile Key. Vanaf
eind dit jaar zullen we voor al onze activiteiten
de merknaam Hotek gebruiken. Ons jubileum
vieren we op verschillende beurzen omdat we
veel belang hechten aan persoonlijk contact.
Het wordt telkens een gezellige en informele
gelegenheid om van gedachten te wisselen
over hospitality en 25 jaar Hotek.” ■
Het ruime en innovatieve Hotek-assortiment.
HOTELVAK.BE
87

HOTELTECH
​Meer online zichtbaarheid en meer commissievrije boekingen
HOE ZET JE JOUW
DISTRIBUTIESTRATEGIE OP PUNT
VOOR EEN MAXIMAAL RENDEMENT?
Om een goede bezettingsgraad te halen moet je accommodatie zichtbaar zijn voor reizigers
op verschillende boekingsplatformen. Tegelijk is het belangrijk om te zorgen voor een vlot
rechtstreeks boekingsproces op de eigen website, zodat commissiekosten onder controle blijven.
Het in Brugge gevestigde Stardekk – ontwikkelaar van innovatieve hotelsoftware met inmiddels 22
jaar ervaring – biedt met Cubilis de oplossing voor een rendabele distributiestrategie.
Tekst en beeld Cubilis by Stardekk
Stardekk optimaliseert de online zichtbaarheid
van logies via de Cubilis Channel Manager.
88 HOTELVAK.BE

HOTELTECH
In een ideale wereld komen alle reizigers
meteen op je eigen hotelwebsite terecht en
boekt iedereen rechtstreeks. In werkelijkheid
gebeuren de meeste reservaties via externe
boekingsplatformen, waardoor het essentieel
is om met je hotel of B&B aanwezig te zijn op
deze kanalen.
“Om de online zichtbaarheid van logies te
maximaliseren op een efficiënte manier ontwikkelde
Stardekk de Cubilis Channel Manager”,
vertelt Niels Vanden Buverie, Chief Commercial
Officer (CCO) van Stardekk. “Je Channel
Manager is de motor van je online distributie.
Vanaf een overzichtelijk centraal dashboard
kan je eenvoudig prijzen en beschikbaarheden
op de verschillende kanalen beheren. Door de
realtime synchronisatie in twee richtingen zijn
overboekingen verleden tijd.”
MEER DAN 200 KANALEN
Cubilis geeft je toegang tot meer dan 200
OTA’s (Booking.com, Expedia, Airbnb, …) en
metasearchplatformen (Trivago, Google Hotel
Search, ...). Naast grote, internationale spelers
koppelt Cubilis ook met lokale boekingssites
zoals Weekendesk en HotelSpecials, die je
helpen bij het bereiken van specifieke doelgroepen.
Op die manier heb je een breed scala
aan distributiekanalen.
INTEGRATIES VOOR NOG
MEER EFFICIËNTIE
Cubilis kan integreren met tal van Property
Management Systemen, waaronder Bookingplanner,
Mews, Protel en Opera. Prijzen en
restricties worden zo automatisch uitgewisseld
tussen de Channel Manager en het gewenste
PMS. Verder kan je connecteren met verschillende
Global Distribution Systemen, Revenue
Management Systemen en Payment Service
Providers, wat jouw online distributiestrategie
verder versterkt.
MEER DIRECTE BOEKINGEN,
MINDER COMMISSIE
Voor de rentabiliteit van je accommodatie is het
belangrijk om de juiste balans te vinden tussen
boekingen via externe platformen en rechtstreekse
boekingen via je eigen website. OTA’s
kunnen daarbij dienen als reclamebord om
meer potentiële gasten naar je hotelwebsite te
trekken. Onderzoek heeft namelijk aangetoond
dat meer dan 50 procent van je websitebezoekers
jouw accommodatie heeft gevonden via
een OTA, het zogenaamde ‘billboard effect’.
Toch mag je niet vergeten dat je niets aan deze
websitebezoekers hebt als ze niet boeken. “Om
voldoende rechtstreekse boekingen te ontvangen,
moet je website professioneel ogen en
een moeiteloos boekingsproces bieden”, legt
Niels Vanden Buverie uit. “Met Cubilis heb je
een gebruiksvriendelijke boekingsmodule die
naadloos integreert met elke website, ook op
mobiel. Het is een win-winsituatie: de gast is
zeker van de voordeligste prijs en jij, als hotelier,
betaalt minder commissie.”
GA VOOR EEN HOGERE
CONVERSIE
De Cubilis Booking Engine is zorgvuldig ontworpen
met het oog op maximale conversie.
De CCO van Stardekk benadrukt de grote
meerwaarde van de ingebouwde Ratebox: een
prijsvergelijkingstool op de homepage die de
lagere rechtstreekse prijs in de kijker zet en bezoekers
met een opvallende knop aanmoedigt
om te boeken. Verder kan je arrangementen en
Van links naar rechts: Stijn Provoost,
Emma Vervaele & Niels Vanden Buverie
extra’s toevoegen om je inkomsten per reservatie
te verhogen.
Omdat gasten vaak vooraf willen betalen, moet
je online betaalopties voorzien. Niels Vanden
Buverie: “De Booking Engine biedt integratiemogelijkheden
met verschillende betaalproviders
waarmee de gast veilig kan betalen via zijn
favoriete betaalmethode, zonder extra kosten
voor de hotelier.” ■
“De Booking Engine biedt integratiemogelijkheden met verschillende
betaalproviders waarmee de gast veilig kan betalen via zijn favoriete
betaalmethode, zonder extra kosten voor de hotelier.”
HOTELVAK.BE
89

snijdbaar
duurzaam
SUSTANO
DESIGN BY DURAVIT
De eerste recyclebare
douchebak uit DuroCast Nature.
www.duravit.be

If you are a player,
then we are key

JLsigns: expert in
architecturale bewegwijzering
en visuele communicatie
Signalisatie volledig op maat en binnen de
huisstijl van Hotel Van der Valk Gent.
92 HOTELVAK.BE

Gastvrijheid impliceert een zorgzame relatie, een persoonlijke
service met tevreden gasten als doel. Bewegwijzering is daar
een belangrijk onderdeel van. Een goed ontworpen bewegwijzeringssysteem
zorgt er niet alleen voor dat klanten vlot hun weg
vinden, maar voegt ook waarde toe aan je service en versterkt je
merk. JLsigns is een expert op het vlak van architecturale bewegwijzering
en visuele communicatie en biedt zijn klanten een
compleet traject aan, van analyse en advies over ontwerp tot en
met implementatie.
Tekst en beeld JLsigns
JLsigns bestudeert alle elementen die een invloed
hebben op hoe gebruikers zich bewegen
doorheen een omgeving. Op basis van deze
analyses stelt het Hasseltse bedrijf een gepast
concept voor, in de huisstijl van de klant.
“We gidsen onze klant naar de gepaste oplossing,
terwijl ons ontwerpteam helpt met het
vormgeven van de diverse bouwstenen van hun
bewegwijzering zoals vormgeving, typografie,
iconografie, materiaalkeuze, texturen en grafische
toepassingen allerhande. We werken een
look and feel uit op maat van de klant tot een
gepersonaliseerd en creatief signalisatiecon-
cept, waarbij we via het less-is-moreprincipe
op zoek gaan naar een ideaal evenwicht tussen
wayshowing en branded communication”,
vertelt Johan Lambrechts. Dat deden ze onder
meer in Gentse Van der Valk Hotel. De gerealiseerde
bewegwijzering past naadloos in de
huisstijl van het hotel en versterkt het stijlvolle
en tegelijk huiselijke gevoel.
MILIEUVRIENDELIJKE EN
INCLUSIEVE BEWEGWIJZERING
De visuele communicatieoplossingen van JLsigns
variëren van modulaire systemen tot
“We begeleiden bij de bewegwijzering,
van vormgeving, typografie, iconografie,
en materiaalkeuze tot texturen en
grafische toepassingen.”
JLsigns werkt volgens het less-is-moreprincipe, duidelijke communicatie in lijn met de branding.
op maat gemaakte opties voor een efficiënte
bewegwijzering. “Waar mogelijk passen we
milieuvriendelijke materialen toe om onze
ecologische voetafdruk significant te verminderen”,
licht Johan Lambrechts toe. “Onze
oplossingen kunnen ook uitgevoerd worden
met tactiele en braille-oplossingen, die een
hoge gasttevredenheid garanderen. Onze jarenlange
expertise op het gebied van bewegwijzering,
gecombineerd met onze creatieve
inbreng, helpen bij de realisatie van een optimale
ervaring voor gasten en werknemers.
En dit alles binnen het afgesproken budget
en timing.” ■
HOTELVAK.BE
93

SANITAIR
Totaaloplossing voor hotel volledig in teken van de wielersport
CAFÉ COUREUR
IS DE WIELERHOTSPOT
VAN VLAANDEREN
Café Coureur opende eind vorig jaar in het Limburgse Kerniel de deuren als eerste wielerhotspot
in Vlaanderen. Duravit stond in voor het volledige sanitair en de aankleding van de badkamers
in het hotel en was vanaf de start van het project betrokken bij de plannen. Voor dit project kon
Duravit putten uit zijn volledige aanbod, van badkamermeubels en urinoirs, over kraanwerk en
douchebakken, tot accessoires en ophangsystemen. Zo demonstreert de toonaangevende leverancier
van designbadkamers hoe zijn portfolio oplossingen biedt voor de meest veeleisende projecten.
Tekst en beeld Duravit
Café Coureur in het Limburgse Kerniel, deelgemeente
van Borgloon, is de eerste wielerhotspot
van Vlaanderen. De voormalige dorpsschool
werd gered van de leegstand, volledig
gerenoveerd en uitgebreid met een moderne
aanbouw. Sinds begin oktober kunnen wielertoeristen
en flandriens van alle kalibers hier
eten, drinken en slapen in een 360-gradenbelevingsconcept
dat de koers ademt.
De inkomhal is een replica van het Kuipke in
Gent. De hotelkamers hebben geen standaardnummering,
maar dragen de nummers
van kaderplaatsjes van Limburgse (ex)-profwielrenners.
En vanop hun hotelkamer kunnen de
gasten via camerabeelden hun fiets zien staan
in de fietskluis. Er is ook een massageruimte en
een wellness, waarvan de jacuzzi een adembenemend
panoramisch zicht biedt over Haspengouw.
Er werd een lange rechte lijn inclusief
kasseihelling aangelegd om het terras van het
wielercafé te bereiken. Hier kan men tijdens het
recupereren straffe koersverhalen ophalen bij
een fris koersbiertje.
De knipogen naar de wielersport
werden doorgetrokken in het
interieur en in het sanitair.
ALLE SANITAIR- EN
BADKAMERVOORZIENINGEN
​Café Coureur is het geesteskind van Bart Gregoor,
Peter Lantmeeters en zijn zoon Thomas.
Voor hen staan de beleving en het comfort van
de gasten absoluut centraal. Daarom betrok interieurarchitect
Patrick Janssen van bij het be-
94 HOTELVAK.BE

SANITAIR
gin de leveranciers om mee te denken over de
meest geschikte oplossingen. Duravit bleek al
snel de juiste partner voor alle sanitair- en badkamervoorzieningen:
van de urinoirs, wc’s, douches
en wastafels, over de scheidingswanden,
ophangsystemen van de wc’s en drukplaten
voor de spoelbakken, tot al het kraanwerk, alle
accessoires en zelfs spiegels met ledverlichting
en sensorbediening.
“Het Duravit-portfolio omvat het volledige
spectrum van sanitaire producten: van de technologie
achter de wand tot alle technische en
designelementen om de badkamer in te richten.
We zijn uitgegaan van de noden van de
fietser en hebben op basis hiervan de juiste oplossingen
gekozen”, vertelt marketingmanager
Steve Souverijns van Duravit. “Steve heeft ons
van minuut één volledig ontzorgd”, vertelt Peter
Lantmeeters. “Hij luisterde naar onze visie
en kwam keer op keer met concrete voorstellen
die passen binnen het concept dat we voor
ogen hadden. Het was een plezier om elke
suggestie eenvoudigweg te weerhouden en zo
snel progressie te maken.”
Zo werd bijvoorbeeld overal hoog kraanwerk
geplaatst zodat de gasten makkelijk hun bidons
kunnen vullen aan de wastafel. Wie
gebruikmaakt van de openbare toiletten,
herkent meteen het gravelthema, een fietsdiscipline
die momenteel zeer populair is. De
vloer bestaat uit kasseien en er werd gekozen
voor mat antracietkleurige toiletten, witte opzettafels
uit de reeks Happy D.2 Plus en matzwarte
accessoires ontworpen door de bekende
designer Philippe Starck. De donkere
kleuren passen perfect in het thema en maken
de toiletten onderhoudsvriendelijker. Voor de
accessoires in de badkamers werd dan weer
gekozen voor chroom modellen uit de meest
recente Starck-T-reeks.
CATACOMBEN VAN ROUBAIX
​De passant die in Café Coureur een douche
neemt, waant zich in de catacomben van de
wielerpiste van Roubaix. Zowel in de mannenals
vrouwendouches werden de iconische betonnen
hoekelementen identiek nagebouwd.
De douches zijn voorzien van regendouchekoppen
en de metalen kettingen om het warm
water te activeren werden vervangen door
elektronische sensoren. Dit alles voor een maximaal
comfort.
“Het is niet eenvoudig om de knipoog naar de
wielersport ook door te trekken in het sanitair.
Daarom hebben we ervoor gekozen om het
comfort hier te laten primeren op het ludieke.
Het Duravit-gamma stelde ons hier perfect toe
Verhoogde kranen om makkelijk bidons te vullen.
“Een proactieve partner
met een ruim portfolio
aan mogelijkheden
en oplossingen.”
in staat. Terwijl de Roubaix-douches de gasten
het beste geven van twee werelden, is het
comfort het eerste dat zal opvallen in de badkamers
van het hotel”, vertelt Peter. Zowel de
Roubaix-douches als de douches in de hotelkamers
brachten een structurele uitdaging met
zich mee. “De douchebakken moesten zo laag
mogelijk in de vloer worden verwerkt, zeker in
de kamer voor personen met een handicap.
Maar omdat het hotel zich bevindt in het oude
schoolgebouw, was het onmogelijk om de
vloeren structureel op te hogen. Daarom kozen
we voor Tempano-douchebakken, een model
dat pas dit jaar gelanceerd werd en voor Café
Coureur in primeur werd geleverd. Dit model in
acryl is volledig zelfdragend en kan zonder poten
geplaatst worden met een geringe inbouwdiepte.
Zo konden we toch een drempelloos
resultaat bekomen”, vertelt Steve Souverijns.
FLEXIBEL EN VEELZIJDIG
​De Tempano-reeks is bovendien een uitstekend
voorbeeld van de flexibiliteit en veelzijdigheid
van het Duravit-portfolio. “Het model is beschikbaar
in maar liefst 27 verschillende formaten”,
gaat Steve verder. “Dit illustreert hoe we
ons met het Duravit-gamma steeds heel makkelijk
kunnen aanpassen aan de specifieke noden
van het project zonder dat we moeten overschakelen
op een speciale productie. En als een
formaat dan toch niet past, gaan we steeds op
zoek naar de beste oplossing in samenspraak
met de installateur en architect.”
VERSCHILLENDE FASES
​Eind september werd het project door Duravit
succesvol opgeleverd na vier verschillende fases
van ruwbouw tot afwerking. Het resultaat mag
er zijn. Peter Lantmeeters: “De opening van de
brasserie stond gepland nog voor het voltooien
van de werken en ook de hotelkamers werden
in verschillende fases afgerond. We hebben
het Duravit niet makkelijk gemaakt. Toch is de
installatie perfect verlopen, zonder te moeten
inboeten op de beleving voor de gasten of een
vooropgestelde deadline”, zegt Peter. “Duravit
bewijst dat het niet alleen een producent is van
keramiek, maar ook een leverancier voor al onze
sanitair- en badkamervoorzieningen en een
partner die proactief met ons meedenkt.” ■
HOTELVAK.BE
95

SANITAIR
Het sanitair in publieke ruimten ziet vaak af,
onder meer door schade of lekkages.
Innovatieve kraansystemen voor veiligheid en duurzaamheid
BELANG VAN
WATERBESPAREND
SANITAIR NEEMT TOE
Duurzaamheid is vandaag niet meer weg te denken uit onze maatschappij. Vooral in openbare
ruimten dient er aandacht besteed te worden aan duurzame oplossingen. Zoals op het gebied van
sanitair, ook in hotels en restaurants.
Tekst en beeld Delabie
Op publieke plaatsen gedragen mensen zich
anders dan thuis en gaan ze dus ook anders om
met sanitaire voorzieningen. Dit kan een nefast
gevolg hebben voor het waterverbruik en de
staat waarin de installaties worden achtergelaten.
Bovendien wordt sinds de coronapandemie
meer aandacht besteed aan handhygiëne.
Het gebruik van sanitair neemt dus alleen maar
toe. Net daarom is het voor de bouwheer van
groot belang om hierop in te spelen en de juis-
te oplossingen wat betreft duurzaam en waterbesparend
sanitair aan te bieden. En dat geldt
ook voor hotels en restaurants.
MILIEUVRIENDELIJKE KRANEN
In publieke gebouwen wordt veel meer water
verbruikt tijdens een sanitair bezoek: per persoon
ligt het verbruik 50 procent hoger dan het
gemeten waterverbruik thuis. De gebruiker is er
slechts passant en hoeft de eindrekening niet
te betalen, wat meestal leidt tot onverschillig
gedrag ten opzichte van waterverspilling. Bovendien
wordt het sanitair in publieke ruimten
intensief gebruikt, waardoor het verbruik hoe
dan ook aanzienlijk hoger ligt.
Ook hoteleigenaars zijn zich bewust van deze
problematiek en gaan daarom op zoek naar
duurzame oplossingen. Delabie, Europees leider
in kranen en sanitaire voorzieningen voor
96 HOTELVAK.BE

SANITAIR
publieke ruimten, biedt al meer dan 90 jaar
producten aan die zowel verantwoord als duurzaam
en stijlvol zijn. Naast een beperkt debiet
hebben de zelfsluitende mechanische en elektronische
wastafelkranen van Delabie ook een
“onderbroken” gebruik en een gegarandeerde
automatische zelfsluiting. Met het beperkt debiet
van 3 l/min wordt al veel water bespaard,
maar enkel een vermindering van het debiet is
niet voldoende om een duurzaam verbruik te
garanderen.
Daarom ontwikkelde Delabie een innovatief systeem
met automatische zelfsluiting: tijdens het
inzepen van de handen wordt de waterstroom
automatisch onderbroken om waterverspilling
tegen te gaan. Want net op dat moment vindt
60 procent van de waterverspilling plaats. Vervolgens
is het spoelen van de handen mogelijk
in slechts 7 seconden, waarna de kraan automatisch
sluit. Het onderbreken van de waterstraal
beperkt ook de nalatigheid van de gebruikers.
Door kranen met dit innovatieve systeem met
automatische zelfsluiting behaalt de hoteleigenaar
bovendien ook de beste resultaten voor
keurmerken als LEED en BREEAM.
STEVIGE MATERIALEN
Het beperkt debiet van 3 l/min voor de wastafelkranen
behoort tot de laagste ter wereld.
Toch is dit niet de enige factor die bijdraagt
tot een verminderd waterverbruik. Het sanitair
in publieke ruimten wordt intensief gebruikt,
wat niet alleen risico’s met zich meebrengt zoals
het niet sluiten van een kraan door de gebruiker,
maar ook eventuele lekken. Die kunnen
voorkomen worden met de juiste sanitaire
installaties die bestand zijn tegen vandalisme
en intensief gebruik.
“Het waterverbruik in publieke ruimten ligt
per persoon 50 procent hoger dan thuis.”
In publieke ruimten krijgt men vrijwel altijd
met vandalisme te maken, moedwillig of niet.
Zelfs diefstal is een vaak voorkomend fenomeen
op drukbezochte locaties. Om bestand
te zijn tegen elke vorm van vandalisme zijn de
Delabie-producten vervaardigd uit zeer stevige
materialen zoals rvs, messing of versterkte
stoffen met glasvezel. De Delabie-producten
in het algemeen hebben een strakke vormgeving,
zonder grip, waardoor het losrukken ervan
verhinderd kan worden. Bepaalde kraanmodellen
zijn eveneens uitgerust met aan
antiblokkeerveiligheid om waterverspilling en
misbruik tegen te gaan. Verder kunnen de kranen
met installatie ingebouwd in de muur of in
een technische ruimte een oplossing bieden:
het mechanisme en de bevestigingen zijn namelijk
niet toegankelijk voor de gebruiker.
Op die manier wordt elke vorm van schade of
water verspilling vermeden. ■
Antiblokkeerveiligheid en ingebouwde systemen in de muur beschermen
tegen schade en verspilling van water.
HOTELVAK.BE
97

SANITAIR
Onestopshop voor hotelsector
UNIEKE TOOLKIT VOOR HET
ONTWERP VAN INSPIRERENDE
BADKAMEROPLOSSINGEN
In de hotelsector mag het belang van hoogwaardige badkameroplossingen niet onderschat
worden. Een goed ontworpen en uitgeruste badkamer maakt het verschil tussen een gemiddeld
hotel en een uitzonderlijke accommodatie. Met Singular lanceert Ideal Standard een uniek
concept waarbij klanten – van architecten tot installateurs – via één leverancier en vast
aanspreekpunt toegang hebben tot een onbeperkt aantal badkameroplossingen.
Dit biedt hen de kans om holistische badkamerontwerpen te creëren.
Tekst Ideal Standard, Geert Van Cauwenberge
Beeld Ideal Standard
Singular is een eenvoudig en flexibel concept waar productkennis,
sectorexpertise en ontwerpdiensten samenkomen in een toolkit voor de professional.
98 HOTELVAK.BE

SANITAIR
Goede badkameroplossingen dragen bij tot het comfort
en de duurzaamheid van een accommodatie.
Alle voorgestelde oplossingen werken naadloos samen,
technisch en qua design.
Badkameroplossingen in de hotelsector spelen
een cruciale rol bij het bieden van comfort,
functionaliteit en esthetiek aan hotelgasten en
-bezoekers. Zij willen zich thuis voelen, zelfs als
ze op reis zijn. Een luxueuze en goed uitgeruste
badkamer draagt bij aan dat gevoel van
comfort. Daarom moet elk hotel – van B&B tot
vijfsterrenhotel – aandacht besteden aan ruime
douches, moderne kranen, hoogwaardige sanitairproducten
en voldoende opbergruimte om
aan de behoeften van elke gast te voldoen.
Naast comfort dragen badkameroplossingen
ook bij aan duurzaamheid en milieuvriendelijkheid
in de hospitalitysector. Denk bijvoorbeeld
aan het gebruik van waterbesparende douchekoppen,
energie-efficiënte verlichting en recyceerbare
materialen. Deze elementen leveren
hotels ook aanzienlijke kostenbeparingen op.
KLARE KIJK OP ASSORTIMENT
Bij het ontwerpen van hotelbadkamers moeten
architecten, ontwerpers, detailhandelaren en
vaklui heel wat producten combineren, aangepast
aan verschillende modellen, afwerkingen
en maten. Kraanwerk, keramiek, meubels, baden,
douches,… Hoe hou je een klare kijk op
een assortiment dat vaak zeer uitgebreid is
en snel wijzigt? Hoe maak je de juiste keuze
uit duizenden badkamerproducten, om zo de
meest gepaste oplossing voor een specifieke
sanitaire ruimte te voorzien?
ONESTOPSHOPCONCEPT
Ideal Standaard lanceert Singular, een eenvoudig
en flexibel concept waarbij het bedrijf
al haar productkennis, sectorexpertise en ontwerpdiensten
samenbrengt tot een alomvattende
toolkit voor de professional. Of je nu
zoekt naar een doucheruimte in de trendkleur
Silk Black, een elegante badkamer met de tijdloze
Linda-X-collectie of een opvallende toiletruimte
rond de iconische Tipo-Z-wastafel: met
Singular vertrouw je erop dat alle producten
binnen de voorgestelde oplossingen naadloos
samenwerken, niet alleen qua design maar ook
qua performance.
Dit onestopshopconcept geeft je toegang
tot een onbeperkt aantal inspirerende badkameroplossingen
uit alle mogelijke productcategorieën,
waaronder inbouwreservoirs,
toiletten, kranen, wastafels, meubels, baden,
douchevloeren, wanden en -systemen en bijpassende
accessoires.
NAAR EEN HARMONIEUZE
BADKAMEROMGEVING
Volgens Jan Peter Tewes, CEO van Ideal
Standard, besparen klanten met Singular aanzienlijk
veel tijd en budget: “Of het nu gaat om
een paar badkamers in een gezellige B&B of
honderd badkamers in een groot hotel: Singular
creëert voor Ideal Standard ongeziene
mogelijkheden voor doorgedreven praktisch
advies, een ontwerpservice op maat en een
zeer ervaren team van specialisten dat elk hotelproject
ondersteunt. Door een eenvoudig
selectieproces kunnen klanten onbeperkt oplossingen
uit onze brede productportfolio verkennen
en een harmonieuze badkameromgeving
(laten) ontwerpen.”
TOONAANGEVENDE SPELER
Met Singular zet Ideal Standard de toon in
de branche van badkameroplossingen. Ideal
Standard International is een van ’s werelds
toonaangevende fabrikanten van hoogwaardige
badkameroplossingen voor zowel residentiële
als niet-residentiële markten, waaronder
ook de hospitalitysector. Door gebruik te maken
van de nieuwste technologieën en samen
te werken met designers van wereldklasse, richt
het bedrijf zich op de ontwikkeling van innovatieve
badkameroplossingen in verschillende
productcategorieën, waaronder badkamerkeramiek,
kranen en fittingen, baden en wellness,
meubilair en accessoires. De producten worden
verkocht onder sterke internationale en
lokale merknamen zoals Ideal Standard, Armitage
Shanks (UK), Porcher (Frankrijk), Ceramica
Dolomite (Italië) en Vidima (Oost-Europa). ■
“Singular van Ideal Standard biedt elke klant
een helder traject, van inspiratie tot installatie.”
HOTELVAK.BE
99

EN HET NIEUWE
INTERNATIONALE
GREEN GLOBE-LABEL IN
BELGIË GAAT NAAR …
Het Yalo Urban Boutique Hotel in de Gentse Brabantdam is bekroond met het Green Globe-label.
Deze internationale duurzaamheidserkenning wordt wereldwijd toegekend aan 500 locaties in 90
landen. In België dragen ook het Crowne Plaza Brussels Airport en easyHotel Brussels City Centre
dit label. Yalo liet zich nog voor de bouw van het hotel al bijstaan door Green Label Service, wat mee
de doordachte duurzame visie verklaart.
Tekst en beeld
Yalo Boutique Hotel
In de kamer vinden gasten een
energiekaart om onnodig verbruik van
energie zoals verlichting, verwarming
en koeling te vermijden.
100 HOTELVAK.BE

In België voldoen slechts drie hotels aan de 385
criteria van het Green Globe duurzaamheidslabel.
Eén daarvan is het Yalo Urban Boutique
Hotel. Het label wordt toegekend op basis van
een grondige, onafhankelijke jaarlijkse audit.
Het is een totaalanalyse die de ecologische,
economische en sociale troeven van een hotel
onder de loep neemt. Yalo werd in dit proces
begeleid en geauditeerd door Green Label
Service. “Het is een en-en-enverhaal”, licht
Chrissy van Meersbergen van de onafhankelijke
organisatie toe. “We onderzoeken grondig
hoe goed het hotel scoort op milieucriteria
zoals energiebesparing, water- en afvalbeheer,
verminderde CO 2
-uitstoot, maar evenzeer gaan
we na welke goede doelen de organisatie ondersteunt
en hoe ze bijdraagt aan de lokale
economie door samen te werken met nabij gelegen
leveranciers en partners.”
GROEN VAN BIJ DE BOUW
Yalo rekent al van bij het prille begin, van nog
voor de bouw van het hotel, op het deskundige
advies van Chrissy. “Dit gaf ons de kans
om vooraf heel relevante extra tips over onder
meer de temperatuurregeling per locatie, de
plaatsing van waterbesparende douches, zonnepanelen,
een groen dak, … toe te passen
in het ontwerp”, zegt Paul Suy, general manager
van Yalo. “Al is een duurzaam beleid niets
zonder betrokken personeel. We voorzien dan
ook duurzaamheidstrainingen voor elke medewerker,
van bij zijn of haar start. Dit maakt logischerwijs
deel uit van de vereisten van Green
Globe. Zo creëer je als het ware echte ambassadeurs
van een groenere planeet binnen je eigen
werkomgeving. Door onze mensen bewust
te maken van de noodzaak hiervan, maken wij
ze ook extra trots op hun werkplek.”
DUURZAAMHEID
MET FLEXIBILITEIT
Elk hotel is anders, met een eigen karakter en
eigen beperkingen. Daarom is het belangrijk
dat iedere vestiging een eigen invulling geeft
aan de opvatting van duurzaamheid. Ook gasten
kunnen hier aan meewerken, als ze dat
wensen. “Zo kunnen bij Yalo gasten die meerdere
nachten blijven er binnenkort voor kiezen
om de kamerschoonmaak over te slaan en die
besparing te schenken aan een goed doel”,
zegt Chrissy. “Ze werken ook aan een project
om medewerkers een dag per jaar vrij te geven
voor vrijwilligerswerk.”
In het bedrijfsleven is de vraag naar duurzame
oplossingen al zo ingeburgerd, dat een keurmerk
als Green Globe een duidelijke meerwaarde
betekent bij de boekingsbeslissing van
tal van eventplanners en bedrijven. “Particuliere
klanten kijken misschien wel in de eerste
plaats naar de prijs, de locatie en de faciliteiten,
maar ook daar zien we dat het duurzame
beleid van een hotel steeds leidt tot hogere
reviews”, zegt Chrissy. “Recent onderzoek van
Booking.com toonde aan dat een keurmerk als
Green Globe zelfs tot 8 procent hogere gastenreviews
zou leiden.” Ten slotte biedt het
Green Globe keurmerk ook een bijkomende
troef die steeds belangrijker wordt: het trekt
talentvolle medewerkers aan. Vooral de jongere
generatie wil zich kunnen ontplooien in een
werkomgeving die aansluit bij hun waarden en
toekomstvisie. Bij Yalo uit zich dat onder meer
in opleidingsmogelijkheden.
“Het Green Globe-label
is een extra troef in de
war for talent.”
RESPECT VOOR HET MILIEU
Waarom Yalo het label in ontvangst mocht nemen?
De ene duurzame toepassing is al zichtbaarder
dan de andere. Onder meer de inspanningen
voor energie-efficiëntie vinden we op
het dak. Het groendak vermindert de CO 2
-uitstoot
en voor de warmwatervoorziening plaatste
het hotel zonnepanelen. In de kamer vinden
gasten een energiekaart om onnodig verbruik
van de opgewekte energie zoals verlichting,
verwarming en koeling te vermijden. Met ledlampen
en lichtsensoren wordt ook bespaard.
Zuinig zijn met water doet Yalo door de handdoeken
op de kamers enkel te verschonen op
verzoek. Hetzelfde gebeurt met beddengoed.
Al worden na drie nachten wel verse lakens gelegd.
Zonder afbreuk te doen aan comfort, zijn
de douches en waterkranen gekozen omdat ze
waterbesparend zijn. Binnenkort komen er ook
laadpunten voor elektrische en hybridewagens
op hun parking.
Gasten die meerdere nachten verblijven bij
Yalo kunnen er binnenkort voor kiezen om de
kamerschoonmaak over te slaan en die besparing
te schenken aan een goed doel.
In het restaurant wordt gewerkt met lokale,
verse en biologische producten.
Ook op sociaal en maatschappelijk vlak draagt
Yalo meer dan een steentje bij, onder meer
door lokale goede doelen te steunen, maar
ook in hun productkeuzes. Hun voorkeur gaat
naar verse en lokale ingrediënten. Als het kan,
ook biologisch. Zo werken ze samen met leveranciers
als Dierendonck, De Jager, Claessens
en tal van anderen die hun duurzaamheidsvisie
ondersteunen. Ook in hun dranken, met wijn
gemaakt van druiven uit Lochristi, en met suggesties
voor gasten om langs te gaan in plaatselijke
shops en restaurants. Van gecertificeerde
milieuvriendelijke papierproducten tot biologisch
afbreekbare schoonmaakproducten. Hun
gedrukt materiaal – hoewel digitaal de voorkeur
geniet – is op milieuvriendelijk papier, de inkt
op basis van plantaardige oliën. De Grown Alchemist
badkamerproducten in dispensers zijn
vrij van schadelijke ingrediënten. ■
HOTELVAK.BE
101

VIER STERREN VLAK BIJ
DE ARTEVELDESTAD
In de schaduw van de Gentse Ghelamco Arena – en vlakbij het historische stadscentrum van de
Arteveldestad – opende Van der Valk Hotel Gent op 1 april 2021 haar deuren. Het zestiende hotel in
België van de bekende hotelketen combineert een uitstekende ligging, comfort, duurzaamheid en
gastvrijheid. We gingen op bezoek bij Max en Dominique Van der Valk, een gedreven directiekoppel
dat dit nieuwe hotel mee op de kaart zet.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Van der Valk Hotel Gent
102 HOTELVAK.BE

Welkom bij Van der Valk Hotel, in de schaduw van de Gentse Ghelamco Arena.
In een van de drie restaurants genieten hotelgasten van een
lekkere kop koffie, een snelle lunch of een uitgebreid diner.
Het hotel beschikt over twaalf modern uitgeruste conferentie- en vergaderzalen.
Elke hotelkamer is comfortabel en knus ingericht.
262 luxueuze en ruime hotelkamers, 12 conferentie-
en vergaderzalen, diverse bars en restaurants
en een state of the art fitness- en wellnesscomplex.
Elke gast of bezoeker is onder de
indruk van het tien verdiepingen tellende Van
der Valk Hotel Gent.
“Door onze uitstekende ligging, moderne faciliteiten
en een gedreven team van ruim 200 medewerkers
– onze superhelden – vonden toeristen
en zakenlui meteen na de opening vlot de weg
naar ons hotel”, zegt Max Van der Valk, samen
met echtgenote Dominique vierdegeneratiezaakvoerder
van het pand. “Met 262 kamers zijn
we het grootste Van der Valk Hotel van België.
Ondanks die omvang zijn we er toch in geslaagd
om een sfeervol hotel te creëren, boordevol
knusse hoekjes. Onze gasten zijn laaiend enthousiast
over het gezellige karakter van ons pand.”
IN ZEE MET GERENOMMEERD
BOUWBEDRIJF
Voor de verbouwing en inrichting van het hotel
ging Van der Valk in zee met Group Jansen,
een gekend renovatie- en bouwbedrijf. Max en
Dominique zijn vol lof over deze samenwerking:
“Het was best een pittige uitdaging om een bestaand
gebouw volledig te laten strippen en om
te toveren tot een prachtig hotel. Het bouwteam
van Group Jansen haalde alles uit de kast om de
totale binneninrichting, inclusief alle technische
installaties, tot in de puntjes af te werken. Ze
stonden zelfs in voor vast en los meubilair, gordijnen
en tv-toestellen.”
UNIEKE COMFORTEILANDEN
Max en Dominique zijn erg trots op de klimaatplafonds
in hun hotel, een absolute primeur
in de sector. Max legt uit: “Onze hotelgasten
en -bezoekers genieten dag en nacht van een
aangename binnentemperatuur, door stralingswarmte
en -koeling en een perfecte ventilatie,
akoestiek en verlichting. Ook voor onze energiefactuur
is dit innovatieve project een zegen,
omdat we de gewenste kamertemperatuur per
kamer kunnen instellen. Dit is mogelijk door de
koppeling van het volledige gebouwbeheersysteem
aan onze reservatiesoftware.”
HOTELVAK.BE
103

Where it all comes
together.
Ipalyss ®
Basin
Joy
Bath spout
Connect Air
Bath mixer
Connect Air
Mixer
Linda-X
Bathtub
Conca
Furniture

TOPLOCATIE VOOR
SEMINARIES EN EVENTS
Een aangename binnentemperatuur is uiteraard
ook essentieel in de twaalf conferentie- en
vergaderzalen die in het hotel beschikbaar zijn.
Omdat we in het hart van een bedrijvenbuurt
liggen, is de vraag naar seminarie- en vergaderzalen
groot. Dominique: “We spaarden kosten
noch moeite om een divers aanbod van multifunctionele
zalen uit te bouwen. In elk van onze
zalen bieden we uitstekende audiovisuele middelen
aan, aangevuld met gratis wifi en uitgebreide
cateringmogelijkheden. Niet onbelangrijk:
elke zaal beschikt over natuurlijk daglicht
en klimaatbeheersing. Door een modulaire
zaalopbouw kunnen we één grote ruimte creëren,
met een capaciteit van 500 mensen.”
“Welkom in een modern hotel dat een huiselijke
sfeer combineert met state-of-the-art faciliteiten.”
DRIE RESTAURANTS
Geen hotel zonder lekker eten en drinken. Dat
is in Van der Valk Hotel Gent niet anders. “Hotelgasten
en bezoekers zullen in ons hotel geen
honger lijden”, zegt Max lachend. “In een van
onze drie restaurants genieten ze van een lekkere
kop koffie, een snelle lunch of een uitgebreid
diner. Bij mooi weer kan dit trouwens op
ons ruime terras aan de rooftopbar, met een
fantastisch uitzicht op het Gentse stadscentrum.
Van Belgische klassiekers tot oosterse
gerechten: de chef-koks in onze restaurants toveren
telkens heerlijke maaltijden op tafel.”
FITNESS EN WELNESS
Ook voor sport en ontspanning heeft het hotel
heel wat te bieden, met onder meer een fitness-
en wellnessruimte. Dominique: “In onze spa genieten
onze gasten van een Finse sauna, belevingsdouches,
Turks stoombad en relaxruimte,
terwijl onze gym – open van 6 tot 23 uur – erg
populair is voor een gezonde workout, als start
of afsluiter van de dag. Elke hotelgast mag kosteloos
gebruik maken van deze fitnessruimte.”
“Samen met ons fantastisch team van medewerkers
blijven we hard werken om ons hotel
verder op de kaart te zetten”, besluit Max. “We
leggen de lat voor onszelf hoog, zodat klanten
en bezoekers altijd van een unieke hotelervaring
genieten.” ■
Dominique van Deth (L) en Max van Der Valk (R).
HOTELVAK.BE
105

HET BELANG VAN EEN
VLEKKELOZE VAATWAS
Toen Sebastien Decnoop samen met medevennoot Sebastian Bednarz en technicus Rudy De Vos
in 2019 Eastbridge opstartte, was de ambitie van het trio duidelijk: een toonaangevende speler
worden op het vlak van professionele vaatwastechniek. Vier jaar later is het bedrijf uitgegroeid
tot een volwaardige partner voor ruim 350 horecazaken. Met dank aan een ijzersterke
combinatie van uitmuntende vaatwasmachines, een topgamma van begeleidende producten
en persoonlijke dienstverlening.
Tekst Geert Van Cauwenberge
Beeld Eastbridge
106 HOTELVAK.BE

Als vaatwaschirurg ondersteunt Eastbridge zijn klanten met advies en expertise.
Of het nu gaat om een luxe (hotel)restaurant,
een gezellig café of een drukbezochte eettent:
een vlekkeloze vaatwas is essentieel om aan de
hoge verwachtingen van klanten te voldoen.
Zorgvuldig gereinigd serviesgoed, glazen en
bestek spelen een cruciale rol bij het leveren van
een uitstekende klantenservice en -beleving.
Naast het esthetische aspect speelt uiteraard
ook hygiëne een belangrijke rol. Een goed onderhouden
vaatwasmachine met de juiste reinigingsmiddelen
en -procedures vermindert namelijk
aanzienlijk het risico op kruisbesmetting
en waarborgt zo de gezondheid en veiligheid
van keukenmedewerkers en klanten.
TOTAALPAKKET
Sinds 2019 helpt Eastbridge haar klanten om
deze doelstellingen in de praktijk om te zetten.
“Het grootste deel van onze klanten is in de
horecasector actief, van frituren tot sterrenrestaurants”,
bevestigt Rudy De Vos. “Daarnaast
rekenen ook hotels en zorginstellingen op onze
expertise. Zij appreciëren het totaalpakket dat
we hen aanbieden om een vlekkeloze vaatwasprocedure
te realiseren. Dat start met een
aanbod van state of the art vaatwasmachines
van de Duitse topmerken Meiko en Gastro Star.
Deze merken zijn de referentie in de markt, en
effenen de weg voor een optimaal werkende
keuken. We zijn trouwens niet gebonden aan
een specifiek merk, waardoor we iedere klant
een oplossing op maat aanbieden.”
VAATWASCHIRURGEN
Bij performante vaatwasmachines horen krachtige
reinigings- en naspoelmiddelen. “Hiervoor
worden we uitstekend ondersteund door de
producten en knowhow van de Duitse fabrikant
Dr. Weigert”, zegt Rudy. “We bieden onze
klanten een uitgebreid assortiment van premium
producten aan die universeel inzetbaar zijn
en een uitstekend reinigings- en droogresultaat
garanderen. Dit jaar lanceerden we een handige
app waarmee elke klant op een laagdrempelige
manier online kan bestellen.”
Als derde luik van het totaalpakket verwijst Sebastien
trots naar de persoonlijke dienstverlening
die Eastbridge elke klant aanbiedt. “Ik
durf gerust zeggen dat we met Rudy De Vos
en Bjarne De Vos de beste technici aan boord
hebben op het vlak van vaatwastechniek. We
zien onszelf als echte ‘vaatwaschirurgen’, die
horecaklanten extra gemoedsrust en comfort
geven door elk technisch probleem tot in detail
uit te spitten en op te lossen. Zo dragen
we ons steentje bij tot een keukenflow die gesmeerd
blijft lopen, met een vaatwasmachine
die steeds topprestaties levert en het keukenpersoneel
ontzorgt.”
HOTELVAK.BE
107

00037058001 - The Wizard of Dreams-HRjs.indd 1 20-06-2023 10:27
Naamloos-6 1 07-06-2023 10:53

PRAKTIJKTIPS
Op basis van zijn jarenlange praktijkervaring
geeft Eastbridge graag enkele tips die kunnen
bijdragen aan een kraaknette vaatwas in (groot)
keukens. “Een belangrijk aspect is de kwaliteit
van het water dat voor de vaatwas gebruikt
wordt. Kalkarm water – bij voorkeur voorbehandeld
via de osmosetechniek – resulteert niet
alleen in een schitterende vaat, maar verlengt
ook de levensduur van de vaatwasmachine. Osmosewater
is leidingwater dat door middel van
omgekeerde osmose gefilterd is en vrij is van
mineralen en onzuiverheden. Met Eastbridge
zijn we gespecialiseerd in deze techniek.”
“Nog een tip: schrik er niet voor terug om advies
te vragen aan je leverancier. Welke vaatwasmachine
is het best geschikt voor jouw keuken?
Hoe haal je het hoogste rendement uit deze machine?
Hoe gebruik je reinigingsproducten op
de efficiëntste manier? Op al die vragen kan je
leverancier je een helder antwoord geven.” ■
“Een goed functionerende vaatwasmachine
verhoogt de operationele efficiëntie en verlaagt
de arbeidskosten in de (hotel)keuken.”
Premium producten die een uitstekend reinigingsen
droogresultaat garanderen.
HOTELVAK.BE
109

advies . creatie . productie . installatie ...
gordijnen, textiel, zonwering, akoestiek, projectafwerking
shop, office & factory : Kortrijksestraat 183 B-8870 Izegem
T +32 51 30 50 95 www.fasset.be
Naamloos-3 1 07-06-2023 10:02
PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN
BEURSSPECIAL
Als exposant tijdens Horeca Expo
zet je je nieuwigheden en producten
in de kijker.
Met Hotelvak zetten wij jouw aanwezigheid op de beurs
extra in de kijker met een uitgebreide beursspecial,
speciaal voor jouw doelpubliek.
Interesse om partner te worden?
Meer informatie via:
s.dierick@louwersmediagroep.be
en f.fierens@louwersmediagroep.be
Meld je aan!
Scan de QR-code

NIEUW HOTEL VAN MOTEL ONE
IN HARTJE ANTWERPEN
Binnenkort wordt in het bruisende hart van Antwerpen, op het
ruime plein Oever en Scheldeken, een nieuw hotel met 221 kamers
gebouwd. Momenteel staat op deze locatie een woonzorgcampus,
maar deze zal plaatsmaken voor een prachtige nieuwbouw, ontworpen
door Binst Architects. De bouwwerkzaamheden starten
naar verwachting eind dit jaar, na de verhuizing van het woonzorgcentrum.
De opening van het hotel staat gepland voor 2024.
HOTELS IN AANBOUW
Tekst Kris Vandekerckhove
Beeld Motel One
Dit project is een samenwerking tussen Cores
Development en de bekende Duitse hotelketen
Motel One. De groep exploiteert al 75 hotels in
verschillende Europese landen.
RUSTIG EN HISTORISCH
KARAKTER
Het nieuwe hotel zal verrijzen op het plein Oever
en Scheldeken, een ideale locatie voor toe-
komstige hotelgasten, met de winkelstraat naar
het zuiden en de vernieuwde kaaien vlakbij. Het
ruimtelijk uitvoeringsplan van de binnenstad
waarborgt de historische sfeer en harmonie in
de buurt.
Het huidige woonzorgcentrum maakt plaats
voor een eigentijds gebouw, ontworpen door
Binst Architects uit Antwerpen, dat perfect past
Het eigentijdse gebouw past bij het rustige en
historische karakter van de buurt.
bij het rustige en historische karakter van de
buurt. De 221 hotelkamers worden verdeeld
over twee gebouwen die ondergronds en via
een binnenplaats met elkaar verbonden zijn.
VAN DER VALK, HAM:
HET MEETINGPOINT VAN DE REGIO
In Ham bouwt Van der Valk momenteel een hotel dat het grootste
van Limburg moet worden. Het hotel zal na de oplevering half
2025 kunnen uitpakken met 186 kamers en
19 vergaderzalen.
Tekst Kris Vandekerckhove Beeld bw-architecten
Vanaf 2025 is het nieuwe Van der Valk-hotel
het Limburgse meetingpoint bij uitstek.
Het eerste Van der Valk-hotel in Limburg wordt
het meetingpoint bij uitstek. Met meer dan
honderd hotels in de Benelux heeft de hotelketen
uiteraard meer dan genoeg knowhow verzameld
op dat gebied.
48 TESLA-'SUPERCHARGERS'
Nick Wohrmann, aankoopdirecteur Van der
Valk: “Het brede scala aan faciliteiten is ongeëvenaard
in de regio. Het restaurant zal plaats
bieden aan 350 gasten, de parkeerfaciliteiten
gaan tot 300 auto’s en we voorzien een ondergrondse
parkeergarage voor 90 voertuigen.
Ook de 48 Tesla-'superchargers' zullen een ontegensprekelijke
meerwaarde bieden.”
“Ons hotel creëert werkgelegenheid voor 75
mensen. Op die manier dragen we ook bij aan
de lokale economie en zijn de 40 miljoen euro
aan investeringen goed besteed.”
“Ongeëvenaard scala
aan activiteiten”
HOTELVAK.BE
111

PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN
PARTNER WORDEN
VAN HOTELVAK?
Zowel op de website als in de gedrukte
versie bieden we jou de mogelijkheid om
onderdeel uit te maken van het overzicht
met de meest gerenommeerde fabrikanten
en toeleverancieres in de branche.
Zo kan je onder andere:
• Toegevoegd worden als
partner op de servicepagina’s
van het vaktijdschrift
• Een kosteloze vermelding krijgen in
de geheel vernieuwde bedrijvenindex
op hotelvak.be
• Een gesponsorde positie met persoonlijke
profielpagina op hotelvak.be verkrijgen
• Jouw eigen profielwidget inzetten,
gekoppeld aan de redactionele content,
nieuwsberichten en overige
relevante marketingtools
Ook geïnteresseerd?
• Bel naar +32 50 36 81 70
• Ga naar hotelvak.be/adverteren
• Scan de QR code
SCAN DE
QR CODE
Onze projectmanagers vertellen je graag meer over onze
samenwerkingspakketten
112 HOTELVAK.BE
HOTELVAK.BE

PARTNERS HOTELVAK
Scan deze QR code met uw
smartphone voor uitgebreide
informatie over de Infrapartners
hotelvak.be/bedrijven
BECURIOUS
Rietwijkerstraat 36
1059 XA AMSTERDAM
T +31 20 388 09 88
E info@becurious.com
W www.becurious.com
DEWECO
Bedrijventerrein Gate 7
Prins Boudewijnlaan 7a bus 4
2550 Kontich
T +32 3 455 56 36
E info@deweco.be
W deweco.be/
IDEAL STANDARD
PRODUKTIONS-GMBH
Da Vincilaan 2
1935 ZAVENTEM
T +32 2 325 66 00
E issalesbelgium@idealstandard.com
W www.idealstandard.be
SALTO SYSTEMS
Lenniksebaan 451
1070 BRUSSEL
T +32 2 588 50 68
E info.be@saltosystems.com
W www.saltosystems.com
B&G SLEUTEL
Strandlaan 277
8670 KOKSIJDE
T +32 58 51 23 36
E quentin@bg.be
W www.slotenmakerbg.be
DURAVIT
Brusselsesteenweg 288
3090 OVERIJSE
T +32 2 656 05 10
E info@be.duravit.com
W www.duravit.be
INSIDE
Sint-Ewoudsstraat 35
8200 BRUGGE
T +32 50 28 18 00
E info@inside.be
W www.inside.be
SAMSUNG ELECTRONICS
BENELUX BV
Leonardo Da Vincilaan 19
1831 MACHELEN
T +32 2 201 24 18
W www.samsung.com/be/
business/industries/hospitality
BRUSTOR NV
Muizelstraat 20
8560 GULLEGEM
T +32 56 53 18 53
E info@brustor.com
W www.brustor.com
CORIOTECH
Boutersemdreef 30a
2240 ZANDHOVEN
T +32 3 658 99 29
W www.coriotech.be
COSMOLIFT
Venecolaan 52J
9880 AALTER
T +32 9 243 85 85
T info@cosmolift.be
W www.cosmolift.be
EASTBRIDGE
Vilvoordsesteenweg 252
1850 GRIMBERGEN
T +32 2 79 06 337
E clientsupport@eatsbridge.be
W www.eastbridge.be
FASSET SERVICES
Kortrijksestraat 183
8870 IZEGEM
T +32 51 30 50 95
E info@fasset.be
W www.fasset.be
GROUP-F
Prins Boudewijnlaan 9 unit 11
2550 KONTICH
W +32 800 96 096
www.group-f.be
®
JL SIGNS
Winterstraat 12
3500 HASSELT
T +32 11 153 800
E info@jlsigns.be
W www.jlsigns.be
LEDVANCE BENELUX BV
Postbus 115
2900 AC CAPELLE AAN
DEN IJSSEL
T +31 10 750 14 14
E info@ledvance.com
W www.ledvance.com
MOBITEC
Stockbergerweg 11
4700 EUPEN
T +31 87 59 69 69
E info@mobitec.be
W www.mobitec.be/en/
STARDEKK
Rijselstraat 2A
B-8200 BRUGGE
T +32 50 38 38 68
E info@stardekk.eu
W www.stardekk.eu
THE WIZARD OF DREAMS
Innovatie Centrum Grote Beer
Sint-Jorisstraat 96
8730 Beernem
T +32 9 397 07 07
E info@thewizardofdreams.be
W www.thewizardofdreams.be
DDV SYSTEMS
Korteboeken 108
9930 LIEVEGEM
T +32 472 28 68 71
E info@ddv-systems.be
W www.ddv-systems.be
HOTEK HOSPITALITY
GROUP
Munnikenheiweg 27
4879 NE ETTEN-LEUR
T +31 76 50 24 750
E info@hotek.nl
W www.hotek.nl
RENSON
Maalbeekstraat 10
8970 WAREGEM
T +32 56 30 30 00
E info@renson.be
W www.renson.net
VALOR SERVICES GROUP
Helftheuvelweg 11
5222 AV 'S HERTOGENBOSCH
T +31 73 623 76 66
E info@valorservicesgroup.nl
W www.valorservicesgroup.nl
HOTELVAK.BE
113

Tip 1 bij personeelstekort
De Samsung Kiosk. Houd je klanten tevreden met
korte wachttijden en kleine rijen bij de kassa.
Benieuwd hoe jij de Samsung Kiosk
voor jouw bedrijf kan inzetten?
Meer info →
Krijg advies van Samsung en haar
Partners hoe je optimaal gebruik kan
maken van deze all-in-one oplossing.
Contact →

BENELUX.LEDVANCE.COM
LEDVANCE
SPOT
GENERATIE 2
Ontdek meer over
deze serie Spots:
NIEUWE GENERATIE DIMBARE INBOUWSPOTS
LEDVANCE introduceert een nieuwe generatie Spot armaturen
inclusief de benodigde accessoires voor snelle en
eenvoudige montage in plafonds. De range bestaat uit zes
families en omvat vaste en verstelbare versies, met warmwit
tot koelwit licht en een hoge kleurweergave. Alle varianten
hebben een behuizing van aluminium, beschikbaar in de
kleuren wit, zwart en zilver. De spots zijn er in de lichtkleuren
927, 930 en 940 en hebben een levensduur tot 50.000
uur (L70). Ze worden standaard geleverd met externe dimbare
TRIAC driver en zijn voorzien van een Powerselect
schakelaar op de driver, om bij de montage het juiste vermogen
te kiezen.
5 jaar
garantie

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
HOTEL WEBDESIGN
Kies voor een stijlvolle
Porter website en ontvang
meer directe reserveringen.
Wij verzorgen een perfecte online weergave én vindbaarheid voor hotels. Dit resulteert
in meer directe en commissievrije reserveringen. De combinatie van ons snelle en veilige
Hotel CMS, de naadloze integratie van het reserveringssysteem naar keuze en onze
specifieke kennis van de hotelindustrie maken ons dé partner voor slimme hoteliers.
www.porterforhotels.com