Oberlandler Juli 2023: Sommerliche Geschichten und Traditionen im Oberland

Impressum
2/2023
3,70 €

NEUINSCHLIERSEE
RESTAURANT |SONNENTERRASSE|BAR
WEINE |COCKTAILS |DRINKS
GUTE MUSIK|TOLLE ATMOSPHÄRE
LÄSSIGEKÜCHE BIS 23 Uhr
DONNERSTAG BIS SONNTAG
m1schliersee.com
followus
@m1schliersee

ist ein Produkt von
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Wenn alles grünt und blüht, dann ist endlich Sommer
in unserem schönen Oberland. Und in dieser
wunderbaren Jahreszeit, darf natürlich auch ein neuer
Oberlandler nicht fehlen. Und der hat es wirklich in sich.
Wir widmen uns Themen aus dem Landkreis, die
facettenreicher nicht sein könnten: Wir besuchten die
Pferdeklinik am Kirchberg und bekamen spektakuläre
Einsichten, durften den Lodenherstellern von Loden Reiter
über die Schulter schauen, auf eine besondere Stadtführung
gehen und beim Bauen eines Weltmeister-Bobs
von Carbon Singer dabei sein. Außerdem öffnete uns
Künstlerin Cornelia Heinzel-Lichtwark ihr Atelier
und machte uns mit ihren Illustrationen gute Laune.
Apropos gute Laune – eine ganz große Portion davon
gibt es in unserem Thema „Grenzenlose Gemeinschaft“,
bei der wir mit der Inklusions-Sportsparte der SG Hausham,
Handicap Integrativ, unterwegs waren. Ein tolles Projekt!
Sie sehen, dieser Oberlandler zeigt wieder einmal
wie einzigartig die Menschen und Geschichten
in unserer Heimat sind.
Viel Spaß beim Lesen.
Ihr Oberlandler-Team
Oberlandler auf
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Impressum
Verlag
Zeitungsverlag Oberbayern GmbH & Co. KG
Pfaffenrieder Straße 9, 82515 Wolfratshausen
Verantwortlich für den Inhalt
Stefan Hampel
Redaktion
Susanne Mayr-Flach
Autoren
Selina Benda, Heidi Siefert, Kathrin Suda,
Judith Weber
Fotos
Hanna Braun, Jackscorner Thomas Griesbeck,
Manfred Lehner, Thomas Plettenberg,
Lisa Ploschka
Anzeigen
Wolfgang Ober (Ltg.),
Stephanie Spieß, Florian Kreuzmayr,
Michaela Köster, Katharina Reile,
Renate Konstanzer, Andrea Menhofer
Grafik: Martin Lobinger (PMS Penzberg)
Druck: Mayr Miesbach
Kontakt
Merkur tz MEDIA
Schlierseer Straße 4, 83714 Miesbach
Telefon 0 80 25 / 285-55
miesbach@merkurtz.media
www.merkurtz.media
oberlandlermagazin
Der Oberlandler ist käuflich erhältlich
im Medienhaus Miesbach
Für die besonderenMomente des Lebens
Gute Laune Block
Für dich
Gute Laune Block
Danke
Gute Laune Block
Für Notizen und Botschaften an liebe Menschen
Herzliche
Grüßeaus
Holzkirchen
Gute Laune Block
Für Notizen und Botschaften an liebe Menschen
in Obb.
MAGDALENEN
MAGDALENEN
MAGDALENEN
MAGDALENEN
Herzlichen Glückwunsch
zum Geburtstag
Wir feiern gerne mit dir.
Zur Hochzeit
Und plötzlich weißt du:
Es ist Zeit, etwas Neues zu beginnen
und dem Zauber des Anfangs zu vertrauen.
Meister Eckhart
Wir freuen uns
miteuch!
Alles Liebe zum
Geburtstag!
Schön, dass es
dich gibt!
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag
Auf in ein neues Lebensjahr mit vielen neuen Abenteuern.
Egal wie dein leben verläuft,
Hauptsache, du findest immer wieder eine Türe
und folgst dem Wegweiser deines Herzens.
www.magdalenen-verlag.de
MAGDALENEN
VERLAG
Im Programm
Anlasskarten
Postkarten
Gute-Laune-Blöcke
Geschenkbücher
Kalender
***
Wir freuen uns
auf Ihren Besuch!
3 Oberlandler

03 Editorial
Impressum
06 Tierische Illustrationen
Künstlerin Cornelia Heinzel-Lichtwark
14 Naturstoff
Die Lodenherstellung
Titelgeschichte
22 Wuide Hehna
„Ratschkathl“ Agnes Kraus
26 Grenzenlose Gemeinschaft
Integrativer Sport
40 Raffinierte Sommerküche
Rezepte zum Nachkochen
48 Schnelles Carbon
Weltmeister-Bobs aus Bad Feilnbach
58 Große Patienten
Pferdeklinik am Kirchberg
66 Lieblings-Stücke
Einkaufstipps
Oberlandler 4

5 Oberlandler
Erfolgreich seit 2014

Als Kind war es ihr größter Wunsch, Bäuerin zu werden. Heute zaubern ihre tierischen
Illustrationen ein Lächeln auf die Lippen ihrer Betrachter. Die Geschichte einer
vielschichtigen Frau, die nicht zurückblickt und die ihr Leben ihrer Leidenschaft
verschrieben hat – die Künstlerin Cornelia Heinzel-Lichtwark.
Text: Selina Benda | Fotos: Hanna Braun
Oberlandler 6

Ein Leben für die Kunst
7 Oberlandler

Wenn der Geruch von frisch gemähtem
Gras in der Luft liegt, dann hebt Cornelia
Heinzel-Lichtwark auch heute noch
genussvoll die Nase aus der Tür und atmet diesen
einzigartigen Duft ein. Heute sind es die Wiesen
rund um ihren Lebensmittelpunkt am Schliersee,
die ihr während der Mahd im Sommer diese kleinen
Glücksmomente bescheren. Als Kind waren
es die Wiesen in Seeshaupt am Starnberger See,
auf welchen sie herumtollte und sich wünschte,
eines Tages Bäuerin zu werden. „Dass es dann
doch nichts mit der Landwirtschaft wurde,
verdanke ich meiner Bequemlichkeit“, erzählt
sie lachend. Denn schon von klein auf war es die
Kunst, welche Cornelia Heinzel-Lichtwark in
ihren Bann zog.
Am liebsten arbeitet Cornelia Heinzel-Lichtwark früh morgens.
Oberlandler 8

„Ich wollte
einfach nur malen“
Die Mutter führte sie und ihre vier Geschwister in die
Welt aus Theater und Kunst ein, und die junge Cornelia
begann schon früh mit dem porträtieren ihrer Familienmitglieder.
„Ich habe immer gezeichnet, gebastelt
oder den Bauern beim Heu machen geholfen“, sagt
sie. Es sei eine schöne und vor allem freie Kindheit
gewesen. Nach ihrer Mittleren Reife entschied die
damals 16-Jährige, dass es nun Zeit sei, sich gänzlich
ihrer Leidenschaft zu widmen. „Ich wollte einfach nur
malen“, erinnert sie sich. Durch ein Hospitationssemester
erhielt sie einen Studienplatz an der Folkwang
Universität der Künste in Essen. Doch als lebender
Freigeist sagte ihr das Studium der angewandten Kunst
schon nach drei weiteren Semestern nicht mehr zu, und
so wechselte sie an die damaligen Kölner Werkschulen,
um dort freie Grafik zu studieren. „Freie Grafik, freies
Leben, Hippie-Zeit – es war wundervoll“, erzählt die
heute 74-Jährige.
Menschen sind zentrales Thema ihrer Kunst.
StadtMiesbach
Veranstaltungen
30.06. -
09.07.
07.07.
Volksfest
Tag der offenen Türe
Oberland Werkstätten
14.07. -
15.07.
22.07.
Schupfenfest der Haberer
08.07. Obstgartenfest 27.07. Martin’s Street Bar
08.07. Abenteuer Fundgrube
Spielzeugflohmarkt
04.08. -
06.08.
Mittelalterfest
09.07. Musik-Frühstück im
Fritz-Freund-Park
09.08. Kulinarischer Abend
13.07. Martin’s Street Bar 11.08. - Waldfest
12.08.
Stadtfest der Vereine
50 JahreARGE
Grüner Markt jeden Donnerstag 06:30 -13:00 Uhr am Marktplatz
weitereInfos unter: www.miesbach.de Miesbach
9 Oberlandler

Arbeiten von überall
Dort standen unter anderem Radierungen, Lithografien
und Holzschnitte auf dem Programm, und mit 21
Jahren hielt sie bereits ihr Diplom in den Händen. Doch
in Köln sollte sie nicht nur ihren Weg in ihren Beruf
finden, sondern auch ihren zukünftigen Ehemann,
den Ornithologen und Vogelmaler Herrmann Heinzel.
Gemeinsam machten sie sich nach ihrem Abschluss auf
einen Roadtrip durch Europa auf. „Wir konnten unsere
Arbeit ja immer überall mit hinnehmen, das war toll“,
erzählt Cornelia Heinzel-Lichtwark. In Andorra wurde
das Paar sesshaft, pendelte bis 1972 zwischen Bonn
und den Pyrenäen. „Ich arbeitete dort große Aufträge
ab, kopierte für Ahnengalerien die Pastellbilder aus
dem 16. Jahrhundert.“ Als das erste Kind kam, zogen
sie komplett nach Spanien. Fünf Jahre blieb die Familie
dort. 1977 ging es mit den mittlerweile zwei Kindern in
ein Dorf in der Nähe von Toulouse. Ein altes Bauernhaus
in Südfrankreich wurde der Lebensmittelpunkt der
Familie, das dritte Kind kam zur Welt.
Die Nächte gehörten
der Kunst
Obwohl sich Cornelia Heinzel-Lichtwark dort mit den
Jahren auch als Künstlerin einen Namen machte und
in ihrem „Atelier de la Save“ 15 Jahre lang mit großer
Freude Kunstunterricht gab - ihre große Leidenschaft
musste sie stets zweitrangig behandeln. Neben ihren
drei eigenen Kindern nahm sie auch die Tochter ihrer
verstorbenen Schwester bei sich auf „Ich war der Mittelpunkt
der Familie“, sagt sie. Ihr Mann reiste immer
wieder an die entferntesten Orte auf dem Globus, um
seine Vogelstudien und -malereien anzufertigen. Das
alte Bauernhaus wurde ständig renoviert. „Außerdem
hatten wir einen schieren Zoo zuhause: Enten, Esel, Ziegen.“
Nachts zwischen zehn und zwei Uhr hatte sie Zeit
um ihrer Kunst nachzugehen. Auch damals waren es vor
allem Porträts der Familie sowie Skulpturen aus Stein,
Holz und Ton, die meistens sofort in oder am Haus eingebaut
wurden. „Ich wollte endlich einfach nur wieder
arbeiten, und in all den Jahren habe ich mir gesagt,
mein Tag wird kommen.“ Sie sollte recht behalten. Doch
das geschah nicht plötzlich. „Es war ein langer Prozess“,
sagt sie rückblickend. Als das letzte der vier Kinder sein
Studium abgeschlossen hatte, packte Cornelia Heinzel-
Lichtwark eines Morgens ihre Lieblings-Bastelschere,
ein paar gute Pinsel und ein bisschen Kleidung in eine
kleine Reisetasche. Der Tag war gekommen. Mit 53 Jahren
wagte sie den Sprung ins kalte Wasser und verließ
ihren Mann und Frankreich.
Überall im Atelier hängen und stehen ihre Werke.
Oberlandler 10

Ein neues Leben
am Schliersee
Ein Brieffreund der Künstlerin lebte am Schliersee, bot
ihr an, auf unbestimmte Zeit in dem großen Haus mit
zu wohnen. Ob sie bereute, diesen Schritt gegangen zu
sein? „Nein, denn ich war neugierig auf mich selbst, was
ich alles machen kann, wenn ich nur Zeit dafür habe.“
Eine große Portion Selbstvertrauen sei ihr in die Wiege
gelegt worden, und das habe geholfen, lacht Cornelia
Heinzel-Lichtwark. Um in der neuen Heimat Fuß fassen
zu können, arbeitete sie zwei Jahre in einem Grafikbüro
in Miesbach, widmete sich nebenbei aber immer ihrer
Kunst. Die ersten Buchillustrationen entstanden,
zusammen mit dem Bayerischen Rundfunk kam das
„Betthupferl-Buch“ heraus. Erst mit der Zeit wurden
es Märchen-Illustrationen im Großformat. Erste Einzelausstellungen
folgten, Stück für Stück fand sie den
Weg in die regionale Kunst- und Kulturszene. Sie fing
an, ihre Illustrationen aus Metall, Holz und Modelliermasse
nachzubauen. Es entstanden auch sogenannte
„Geschichtenkästchen“. Kleine Kästen mit noch kleineren
Einrichtungen und Figuren, welche märchenhafte,
verrückte und irrwitzige Szenerien beinhalten.
Vermenschlichte Tiere illustriert sie am liebsten.
11 Oberlandler

Ein außergewöhnliches
Projekt
„Ich brauche alles in meinem Leben - gestalten, zeichnen
und malen“, sagt Cornelia Heinzel-Lichtwark.
Ein Atelier musste her, und durch einen Glücksfall
kam sie zu den Räumlichkeiten auf der Rückseite des
Schnapperhofes in Fischhausen, wo sie seit 2011 nun
ihr „Atelier am Schliersee“ hat. Doch bevor sie sich
dort völlig ihrer Kunst und dem Unterrichten widmen
konnte, begleitete sie noch ihren guten Freund auf
seinem Sterbeweg. Wochenlang stellte sie jeden Morgen
um neun Uhr ihre Staffelei neben sein Bett, machte
klassische Musik an und porträtierte ihn. „Er lag da
völlig entspannt und war einfach nur froh, dass ich bei
ihm war“, erzählt die Künstlerin. Für sie sei es schon der
gesamte Trauerprozess gewesen. Nach seinem Tod fing
sie an, wieder Kindergruppen in Kunst zu unterrichten,
machte mit ganzen Schulklassen gemeinsam Projekte,
gab in Zusammenarbeit mit dem Kinderschutzbund
einen Kunstworkshop für Flüchtlingskinder. Die Arbeit
mit den jungen Nachwuchskünstlern habe ihr schon ihr
ganzes Leben lang enorme Freude bereitet. „Erwachsene
haben immer das Problem, dass sie sich selbst limitieren
und bewerten“, sagt die Malerin. Sich selbst begrenzt
hat sich Cornelia Heinzel-Lichtwark in ihrer Kunst nie.
Frühere Werke übermalte sie auch mal, und so entstand
ihre Werkgruppe „Kindheit“. Große Acrylbilder, welche
ihre Kinder vor collageähnlichen Hintergründen zeigen.
„Der Mensch steht bei mir im Vordergrund“, sagt sie.
„Ich bin mir selbst nicht beleidigt“, sagt sie über ihre Selbstporträts.
Vermenschlichte Tiere
Cornelia Heinzel-Lichtwark ist eine Frau voller Humor,
die sich selbst und das Leben mit all seinen Höhen und
Tiefen nicht allzu ernst nimmt. Eine gute Voraussetzung
für ihre Reihe von Selbstporträts, die sie mit den Jahren
anfertigte. Titel wie „Ohne Krone“, als sie sich selbst
ohne Zahnersatz malte, oder „Tatsachenbericht“, ein
Bild welches ohne Schönmalerei vor dem Spiegel entstand,
bezeugen diese Lebenseinstellung. „Ich nehme
mich selbst gerne als Modell, denn mir selbst bin ich
nicht beleidigt“, sagt sie schmunzelnd. Lachen muss sie
selbst auch beim Anblick ihrer vielen, ja hunderten von
Illustrationen. „Vermenschlichte Tiere“, sagt sie selbst
zu den Kühen im Dirndl mit Maßkrug in der Klaue, den
Vögeln in edlen Gewändern oder dem Nilpferd auf dem
Einrad. „Ich finde, Menschen sehen oft aus wie Tiere,
und das inspiriert mich.“ Diese witzigen Bildnisse sind
mittlerweile beliebte Postkartenmotive, und der jährliche
„Schlierseer Tierkalender“ erfreut seine Besitzer.
Beides müsse sich die Waage halten in der Kunst, die
Freude und der Ernst. „Die Selbstporträts sind Knochenarbeit,
da wird man mit all seinen Gefühlen konfrontiert.
Die Tiere hingegen sind leicht und humorvoll“.
Oberlandler 12

Das Leben ist
schön und bunt
„Der Hauptanteil meiner Arbeit ist die Veränderung“, sagt
Cornelia Heinzel-Lichtwark. Rückblickend trifft dies wohl
auch auf ihr ereignisreiches Leben zu. „Das Leben ist schön
und bunt, ich mag das“. Was die Künstlerin übrigens nie
malen wird, sind Landschaften. „Die reizen mich so gar nicht“,
lacht sie. Ihr reicht es heute, den wunderschönen Ausblick von
ihrem Atelier auf den Schliersee zu genießen, sich voll und
ganz ihrer Leidenschaft zu widmen und im Sommer ab und an
den Duft der frisch gemähten Wiesen zu erhaschen. |
Cornelia Heinzel-Lichtwark
Atelier am Schliersee
Neuhauser Straße 17
83727 Schliersee
www.atelier-am-schliersee.de
corneliaheinzel
13 Oberlandler

Loden –
Funktionskleidung
aus dem
elften Jahrhundert
Kenner haben ihn immer geschätzt.
Aber zunehmend sind auch Menschen vom Loden und seinen
überzeugenden Eigenschaften begeistert, die ihn bisher nicht trugen.
Aus dem Oberland ist er ohnehin nicht wegzudenken, kleidet er nicht nur Jäger,
sondern ist vor allem der Stoff, aus dem die heimische Miesbacher Tracht
geschneidert ist. Das Trachtenhaus Karl Jäger und Reiter-Loden
nehmen dabei eine entscheidende Rolle ein.
Text: Heidi Siefert | Fotos: Thomas Plettenberg
Oberlandler 14

15 Oberlandler

Johannes Reiter sitzt am Küchentisch seines
Elternhauses. Vor sich einen Ordner randvoll mit
eingehefteten Bögen, in denen zusammengetragen
ist, was es zu wissen gilt von Wollqualitäten,
Garneigenschaften und Webbildern. Da gibt es Blätter
mit kleinen Büscheln von Rohwolle, Garne unterschiedlicher
Farbe und Stärke und kleine Stoffstücke, die dem
Laien auf den ersten Blick bisweilen gleich erscheinen,
mit den Erklärungen des Fachmanns aber auch für das
ungeübte Auge durchaus erkennbar unterschiedlich
sind. Vor allem aber ist viel zu jedem einzelnen Musterstück
notiert, woraus der Experte wie in einem Buch
lesen kann, aus welchem Ausgangsmaterial er mit welchen
Bearbeitungsschritten welche Ergebnisse erzielen
kann. Er erzählt von weichem, elegantem Loden aus
Merino, oder besonders robustem aus der Wolle heimischer
Bergschafe, schwärmt von der schönen, intensiven
Farbe dunkelbrauner Alpakas, deren Schwachpunkt
es ist, dass sich ihre Wolle nicht gut walken lässt, und
beschreibt, wie es gilt mit Naturwollen von verschiedenen
Orten weltweit passende Garne zu komponieren.
Etwa sieben bis zehn Farbnuancen brauche es für einen
schön strukturierten Stoff, dessen Zusammenstellung
er mit der Konstruktion beim Hausbau vergleicht.
Jeweils unterlegt durch die passenden Stücke, die seine
Erklärungen anschaulich machen.
Die Anfänge
Reiter (59) ist in die Lodenweberei hineingewachsen.
„Dort am Hang hatten wir Schafe“, deutet er auf die steile
Wiese gleich hinterm Haus. Auch die einstige Weberei
sieht man vom Fenster aus und kann sich gut das Klappern
des Webstuhls vorstellen, das bei den Reiters in
Dietramszell einzog, als es den Großeltern aus Vernunft
geboten schien, dass ihr ältester Sohn Josef neben der
Landwirtschaft auch einen handwerklichen Beruf erlerne.
Weil in der Nachkriegszeit Textilien Mangelware
waren, entstand die Idee eine Weberei zu gründen. Der
15-jährige Josef trat 1947 seine Lehre in der Handweberei
Sigmund von Weech in Riedern bei Moosrain an und
war von Anfang an begeistert von dieser Arbeit.
Grafiken: Panthermedia/kamenuka
Johannes Reiter mit einem Ballen des selbst hergestellten Loden.
Oberlandler 16

Aus Vernunft
wird Leidenschaft
Die Weberei von Weech fertigte mit teilweise mehr als
hundert Mitarbeitern technisch und künstlerisch anspruchsvolle
Woll- und Möbelstoffe sowie Wohntextilien
und Dekostoffe, deren Design teilweise von Bauhaus-
Gestaltungsprinzipien beeinflusst waren. Josef Reiter
ermöglichte das nicht nur eine fundierte handwerkliche
Ausbildung. Er konnte sich auch einen großen Überblick
über die unterschiedlichsten Facetten der Weberei
verschaffen und diese nach seiner Gesellenprüfung mit
Praktika in namhaften Firmen wie Loden-Frey in München
vertiefen. Parallel hatte er sich Handwebstühle
besorgt und daheim eine Werkstatt eingerichtet.
Die heimische Tracht wird aus Reiter-Loden hergestellt.
17 Oberlandler

Internationale Eindrücke
Als 1953 unerwartet der Vater starb, musste der älteste
Sohn das väterliche Anwesen übernehmen, dem Angebot
eines ehemaligen Meisters aus seinem Lehrbetrieb
konnte er jedoch nicht widerstehen. Der hatte sich in
Gateshead bei Newcastle als Designer niedergelassen
und um Josef Reiter als „assistant designer“ geworben.
Er tauchte ein in die traditionsreiche englische Textilkultur,
war fasziniert von Tweedstoffen und fand immer
wieder Ähnlichkeiten und Gemeinsamkeiten mit dem
Loden seiner alpenländischen Heimat. Begierig, noch
mehr darüber zu lernen, schaute er sich in Hamburg an,
wie Webstühle gebaut wurden, vertiefte seine Kenntnisse
über die Lodenproduktion in einer Freisinger
Tuchfabrik und absolvierte in Aachen die Ausbildung
zum „Textiltechniker für Tuchherstellung“.
Bei Loden-Frey war Reiter danach für die Herstellung
von Lodenstoffen sowie für den Einkauf der notwendigen
Garne und Wollen zuständig. 23 Jahre hatte er
leitende Positionen in Münchner Tuchfabriken, Loden-
Frey und Feller inne, ehe ihn gesundheitliche Gründe
zum Kürzertreten zwangen. Danach konzentrierte er
sich auf den eigenen Betrieb, der parallel immer weitergelaufen
war und mit dem einen oder anderen neuen
Webstuhl ergänzt wurde.
Herzog Albrecht von
Bayern in Dietramszell
Vom Rohstoff zum fertigen
Kleidungsstück sind rund
170 Arbeitsschritte nötig.
Auf den Reiter‘schen Webstühlen waren in der Zeit seiner
Tätigkeit in München Lodenstoffe, Woll- und Fleckerlteppiche
entstanden. Nun forcierte Josef Reiter den
eigenen Betrieb, vergrößerte seine Weberei, bildete mit
Sondergenehmigung der Industrie- und Handelskammer
und großem Erfolg Lehrlinge aus und entwarf eine Mantel-
und Joppenkollektion unter dem Markennamen „Jagd
und Mode“, die er im eigenen Laden in Bad Tölz verkaufte.
Nicht nur Einheimische schätzten von Anfang an die
exklusiven Stoffe des kleinen Familienbetriebs. Fürst
Fugger, zu Oettingen-Spielbergs, Adelshäuser, die ihre
Förster ausstatten, der italienische Star-Designer Matteo
Thun und das bayerische Königshaus tragen Reiter-
Loden. Herzog Albrecht von Bayern sei sogar persönlich
zum Vater nach Dietramszell gekommen, dass der ihm
aus der Wolle seiner eigenen Schafe einen traditionellen
Lodenstoff anfertige. An den „Herzogloden“ und den Besuch
des Herzogs erinnert sich Johannes Reiter noch gut.
Oberlandler 18

100% Natur
Dass in Dietramszell gelang, was anderswo die Weber
nicht schafften, basierte auch auf einem Anspruch,
den sie bis heute haben: Möglichst hundert Prozent
Natur und, wo unumgänglich, möglichst wenig Chemie,
um das natürliche Wollfett im Stoff zu erhalten. Den
Webstuhl, an dem damals der Herzogloden im Haus von
Hand gewebt wurde, gibt es noch. Gelegentlich nutze
er ihn zu Demonstrationszwecken, erzählt Johannes
Reiter, der sich selbst nie etwas anderes hätte vorstellen
können, als sich ebenfalls der Lodenweberei zu widmen.
Die Herstellung von Loden lässt sich bis ins 11. Jahrhundert
zurückverfolgen. Damals wuschen Bäuerinnen die
Schafwolle vorsichtig mit Regenwasser, um das Wollfett
nicht zu entfernen. Aus dem daraus gesponnenen Garn
webten sie grobe Stoffe, die sie mit Seife walkten, so
dass sie sich zu einem geschlossenen Filz verdichteten.
Das Prinzip ist bis heute dasselbe, auch wenn sich die
Hilfsmittel und Techniken geändert haben. Das Resultat
ist ein dichter Stoff mit idealen Eigenschaften für das
Wetter in den Bergen. Bis zu einem Fünftel ihres Eigengewichts
kann die Wolle an Feuchtigkeit aufnehmen,
ohne sich nass anzufühlen.
170 Arbeitsschritte
vom Schaf bis zur Jacke
„40 bis 50 Arbeitsgänge braucht es von der Wolle bis
zum Loden, noch einmal 120 bis 140 bis daraus ein fertiges
Kleidungsstück geworden ist“, erklärt Reiter und
lacht: „Also etwa 170 Arbeitsschritte zwischen Schaf und
Jacke.“
Kommen Sie
zur Ruhe
Genießen Sie Sauna, Wellness und
gutes Essen am malerischen Schliersee.
Beim Blick auf den weißblauen Himmel,
das imposante Alpenpanorama und das
glitzernde Wasser des Sees ist der Alltag
schnell vergessen.
Die Grundlagen, wie das alles geht, hatte Johannes Reiter
daheim en passant mitbekommen und später selbst
Wollspinnerei und Webereitechnik studiert. Zur Zeit
der Wiedervereinigung, beim traditionsreichen Textilhersteller
Wiebe in Berlin für die Qualität der Stoffe
zuständig, lernte der Junior „wie Mode funktioniert“
und begann Ideen zu spinnen, welche Kleidung man aus
Reiter-Loden noch machen könnte, außer den klassischen
Trachtenjacken, die damals schon vom Miesbacher
Trachtenhaus Karl Jäger geschneidert wurden. Als
er 1992 zurückkam, um den herzkranken Vater im Geschäft
zu unterstützen, war das auch die Geburtsstunde
der ersten eigenen Kollektion. Verkauft wurde sie im
monte mare
in der Vitalwelt
Perfallstr. 4
Schliersee
www.monte-mare.de
19 Oberlandler

Bei Loden-Reiter und dem Trachtenhaus Karl Jäger ist alles Maßarbeit.
Fachhandel, bei Loden-Frey, im Salzburger Heimatwerk
und in Läden in der Region. Und bei Jäger in Miesbach,
wo sich wenige Jahre später die Gelegenheit ergab, das
alteingesessene Traditionshaus zu übernehmen, weil
sich die Nachkommen in anderen Berufen sahen. So
ist das Trachtenhaus Karl Jäger seit 1996 in Besitz der
Familie Reiter.
Miesbacher Joppe
und viel mehr
„Es war die Idee, vom Schaf bis zum fertigen Kleidungsstück
alle Schritte selbst in der Hand zu haben“, erklärt
Reiter den besonderen Reiz daran. Und es war ja nicht
irgendein Laden mit Schneiderei. Hier wurde etwa um
1910 die Original Miesbacher Joppe in der heutigen
Form entwickelt, die das prägende Kleidungsstück der
bayerischen Tracht ist, mit ihrem schweren Strichloden
in Hellgrau, Blaugrau, Grün meliert oder Anthrazit, dem
grünen Stehkragen, doppelter Knopfreihe, drei aufgesetzten
Taschen und den vom Bildhauer Raimund Jäger
entworfenen Stickereien. Die sind bis heute ebenso
handgemacht wie die ausschließlich in eigenen Läden
an Vereine und Firmenkunden verkauften Joppen, die in
der Schneiderei über dem Laden in Miesbach nach eigenen
Schnitten gefertigt werden. Sieben teilweise langjährige
Mitarbeiter sind in der Herrenschneiderei damit
beschäftigt, die Oberlandler fesch auszustaffieren.
Wenn sie viel Zeit mitbringen, auch nach Maß. Falls es
Interessenten gäbe, würde man in der Schneiderei auch
aufstocken, denn die Nachfrage aus allen Generationen
ist groß. Tracht ist wieder en vogue. Das angestaubte
Image hat sie längst abgeschüttelt, das noch vor Reiters
Zeit den Miesbacher Trachtenspezialisten dazu zwang,
Skianzüge ins Sortiment aufzunehmen. Heute tragen
alle Schichten und alle Generationen Tracht. Und die
Jeans zur Joppe ist schon lange nicht mehr verpönt. |
Unterschiedliche
Farben werden
miteinander
kombiniert.
Karl Jäger Bayrisches Trachtenhaus seit 1876 GmbH
Bahnhofstraße 2 | 83714 Miesbach
Telefon 0 80 25 / 15 70 | info@trachten-jaeger.de
www.trachten-jaeger.de
karljaegertrachten
karljaeger_trachten
Feine Details machen die Tracht besonders.
In der eigenen Schneiderei entstehen unter anderem Joppen.
Oberlandler 20

ERLEBEN. STAUNEN. GENIEßEN.
WieentstehttraditionellerObstbrand,feinerGin,echtbayrischerRum oder einSingleMaltWhisky? Im interaktiven und multimedialen
Erlebnisrundgang erfährtman alles überdie Welt feinerDestillate. Ob beieiner „selfguided“ Tour oder einerFührung durchdie Brennerei,
erhält maneinen Einblickindie Geheimnisseder LANTENHAMMER Destillerie. Kommt vorbei –wir freuen unsauf Euch!
LANTENHAMMERDestillerie GmbH
Josef-Lantenhammer-Platz1|83734Hausham
Tel. 08026-92 48 33 • www.lantenhammer.de
21 Oberlandler
Mo.– So.von 10 bis18Uhr.
An Feiertagen istdie Erlebnisdestillerie
geschlossen.
@LANTENHAMMER_DESTILLERIE
Besuchen
Sie uns

A so a
wuide
Hehna…
Unterwegs mit der
Ratschkathl
Oberlandler 22

Ein Name, ein Gesicht,
eine Menge Geschichten –
es gibt eigentlich in
jedem Ort eine sogenannten
„wuide Hehna“. Eine Person,
die gefühlt jeder kennt und
mit der so mancher seine ganz
eigenen Erinnerungen verbindet.
Wir vom Oberlandler porträtieren
in unserem Magazin diese
interessanten Menschen und
ihre Erlebnisse aus der Region.
Dieses Mal im Fokus:
Regisseurin und Schauspielerin
Agnes Kraus, die als Holzkirchner
Ratschkathl ganz besondere
Stadtführungen macht.
Text: Kathrin Suda | Fotos: Manfred Lehner
23 Oberlandler

Agnes Kraus ist aus der Theaterszene
Holzkirchens nicht mehr wegzudenken.
Seit Gründung des FoolsTheaters, damals
noch auf dem alten Baywa-Gelände an der
Münchner Straße, steht sie regelmäßig auf der
Bühne, führt Regie, oder geht mit ihrem Leiterwagerl
als Ratschkathl durch Holzkirchen.
Agnes Kraus ist gebürtige Münchnerin, ausgebildete
Schauspielerin, hat zwei erwachsene
Kinder und ist verheiratet mit Harry Oriold,
der ihr nicht nur im Leben, sondern auch
auf und hinter der Bühne zur Seite steht.
Sie war als Sprecherin im Münchner Marionettentheater
tätig und mit dem Musikkabarett
Damenwahl auf Tour. Und
kam so nach Holzkirchen. „Ich habe
dort von Ingrid Huber, der Gründerin
des FoolsTheaters, gehört, dass das
Holzkirchner Kinder-Kultur-Programm
aufgebaut werden sollte.
„Das musste sie mir nicht zweimal
sagen. Ich fand das eine tolle Idee“,
erinnert sich Agnes Kraus. Seither
steht sie regelmäßig in ihrem
Bilderbuchkino „Wir blättern um“
als Frau Brausel mit ihrem Mann
Harry, alias Käpt’n Brummel, auf der
Bühne.
In eine ganz neue Rolle schlüpft sie seit 2016. In historischem
Gewand zieht sie, als Kathl, ihren voll beladenen Leiterwagen
durch Holzkirchen und erzählt den Teilnehmenden über alteingesessene
Geschäfte, Holzkirchner Originale und humorvolle
wahre Geschichten aus dem Holzkirchner Alltag. „Wer
dabei ist, erfährt so einiges über die Seele Holzkirchens“,
freut sich Agnes Kraus. Wer weiß schon, dass die Weinhandlung
Priller früher eine Kohlenhandlung war? Oder
dass es mal einen Mesner gab, der es schaffte, die für ihn
arbeitsfreie Zeit zwischen Wandlung und Kommunion,
für ein kleines Bier gegenüber im Gasthof Oberbräu zu
nutzen. Pünktlich zur Kommunion war er wieder zurück.
„In der Kirche roch es dann nicht nur nach Weihrauch.
Hopfen und Malz „ Gott erhalt‘s“, zwinkert die Schauspielerin.
Dies ist nur eine von unzähligen humorvollen
Geschichten, die ihr von alten Holzkirchnern zugetragen
wurden. Auf den sieben verschiedenen Marktreisen
ist noch kein Teilnehmer verhungert. Ein
kleines Eis beim Eiscafé Franzetti, ein Schmankerl
in der Alten Post, ein Stamperl Original-Schnaps
von Hau’s Brennerei, der kleinsten Brennerei
Deutschlands, ein Gebäckstück in der Bäckerei
Hohenadel und ein Stück Gelbwurst von Georg
Kleeblatt höchstpersönlich im weißen Metzgerkittel
mit Krawatte, abgeschnitten. „Ich habe
zahlreiche Stammgäste. Das liegt wohl nicht nur
an der Marktreise selbst, sondern sicher auch an
dem gemütlichen Beisammensein danach“, weiß
Kraus. |
Mit dem voll beladenen
Leiterwagen unterwegs:
Ratschkathl Agnes Kraus.
Oberlandler 24

Fünf Fragen an
Agnes Kraus
Welches Theaterstück
hat Dich zuletzt bewegt?
Das inklusiv-Theater von Sarah
Thompson im FoolsTheater, weil es so ehrlich und
ursprünglich war. Zu sehen, mit welcher Lebensfreude
und Energie die Darsteller spielen, hat mich sehr
berührt. Es war poetisch und echt.
Welche Rolle würdest Du gerne mal spielen?
In „Glückliche Tage“ von Samuel Beckett die Ehefrau
Winnie. Diese Rolle habe ich schon mal in München
in der Blauen Maus gespielt. Eine herrliche Rolle, tiefsinnig,
schräg und mit Tränen unter dem Lachen. Das
wäre eine Herausforderung, die ich gerne annehmen
würde.
In welcher Stadt würdest Du
gerne mal an einer Kathl-Tour teilnehmen?
In Berlin, weil das eine komplett andere Stadt ist, die
man mit Holzkirchen rein gar nicht vergleichen kann.
Da könnte ich nicht nur viel über die Stadt und ihre
Bewohner lernen, ich könnte mir natürlich auch tolle
Ideen für meine Touren holen. Aber auch Hamburg
und Regensburg könnte ich mir gut vorstellen. Da gäbe
es sicher viele Anekdoten und schöne Plätze, über die
noch nicht viel geredet wurde.
Was magst Du an der Figur der Kathl?
Seid Ihr Euch ähnlich?
Wir sind schon in vielen Dingen ähnlich. Sie liebt es,
hinter die Dinge zu schauen, ohne dabei boshaft zu
sein, sie ist neugierig und sehr liebenswert und hat
vor allem das Herz am rechten Fleck. Allerdings ist die
Kathl nicht auf den Mund gefallen.
Was ist Dein nächstes Projekt?
Wir feiern mit dem Ensemble Federspiel am Sonntag, 8.
Oktober im FoolsTheater Premiere. Wir proben bereits,
das Stück heißt „Sechs Gauner und ein Kühlschrank“.
Es ist eine Kriminalkomödie in vier Akten nach Jochen
Matthies. Ich führe Regie. Wir haben nicht nur Spaß, wir
arbeiten auch professionell.
Wer dabei sein möchte, oder einen Gutschein für
eine Marktreise (es gibt auch Kindermarktreisen)
verschenken möchte, kann sich direkt bei der Kathl
melden und auf die Anmeldeliste setzen lassen,
Telefon 0176 – 501 503 10, marktreise@t-online.de.
Die Plätze sind begrenzt. Bezahlt wird übrigens erst
nach der Tour, wenn es auch wirklich gefallen hat.
„Ich habe nur nette Teilnehmer. Bis jetzt ist mir niemand
etwas schuldig geblieben“, schmunzelt die Kathl.
Die Touren dauern rund zweieinhalb Stunden und
kosten 17 Euro inklusive kulinarischer Schmankerl.
Nächste Reisen:
23. Juli – Gemma! Gemma!
30. Juli – Rumdumadum
27. August – Das war einmal
16. September – Am Bahnhofweg
23. September – Wenn‘s brennt
29. September – An der Münchner Straß‘
11. Oktober – Schmankerltour
14. Oktober - Gemma! Gemma!
28. Oktober – Rumdumadum
18. November – Wenn‘s brennt
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25 Oberlandler

Grenzenlose Gemeinschaft
Wo die gedanklichen Grenzen der Menschen aufgelöst werden können, dort kann
wahre Inklusion in der Gesellschaft stattfinden. Das beste Beispiel dafür ist die Sparte
Handicap Integrativ der SG Hausham. Eine Geschichte über den gemeinsamen Spaß am
Sport, der Barrieren aufbricht und wahre Freude und Gemeinschaft entstehen lässt.
Text: Selina Benda | Fotos: Lisa Ploschka
Oberlandler 26

27 Oberlandler

Der Spaß steht immer im Mittelpunkt.
Wolfsgeheule dringt durch die große Turnhalle
in Hausham. Zwölf Kinder halten ihre Hände
wie Megafone vor den Mund und recken ihre
Köpfe in die Höhe. Kichernd blicken sie sich gegenseitig
an, einer heult immer lauter als der andere. Was wie
eine Stimmbildungsübung klingt, ist eigentlich die Idee
von Kian gewesen, um sich für das Turnen aufzuwärmen.
Der 18-Jährige durfte, wie alle Kinder, eine Übung
vorschlagen, egal wie ulkig sie ist. Die Ideen aller Sportler
mit einzubeziehen, gehört hier nämlich zum Konzept.
Auch die vier Erwachsenen in der Runde lassen
ihren inneren Wolf frei, unter ihnen Stephan Kaiser. Der
Leiter der Sparte Handicap Integrativ der SG Hausham
ist sich für keinen Scherz zu schade und gibt auch bei
der darauffolgenden Übung im Breakdance-Stil alles.
Die Kinder quittieren diesen Einsatz mit lauten Lachern
und einem High-Five.
Grafiken: Panthermedia/Vasilyeva (YAYMicro)
Oberlandler 28

Eine neue Sparte
„Das Lachen ist wie eine Tankstelle für mich“, sagt
der 59-Jährige. „Wenn die Kinder sich freuen, dann
freuen sie sich richtig, völlig ungefiltert.“ Vor 16 Jahren
gründete er gemeinsam mit Kurt Flierler die Sparte des
Haushamer Sportvereins. Letzterer war damals Impulsgeber,
denn mit seinem Sohn Dominik musste er immer
bis nach Rosenheim fahren, wo er in einer integrativen
Basketballmannschaft mitspielen konnte. Stephan Kaiser
ist Lehrer am Sonderpädagogischen Förderzentrum,
der Anton-Weilmaier-Schule in Hausham, gibt dort
auch Sportunterricht. Als Kurt Flierler mit der Idee,
eine heimische integrative Basketballmannschaft zu
gründen, auf ihn zukam, war er sofort dabei. Wie auch
die Vorstandschaft und die übrigen Spartenleiter der
SG Hausham, zu welcher Handicap Integrativ seither
gehört. „Die Finanzierung der besonderen Ausgaben der
Gruppen war erst durch die von Gerhard Klante vermittelte
Spendenbereitschaft der Landkreisgemeinden und
der Sparkasse Miesbach-Tegernsee möglich“, erklärt
Stephan Kaiser. Mittlerweile zählt die Sparte rund 60
Mitglieder und bietet sechs verschiedene Sportgruppen
an, zu denen Kinder und Erwachsene zwischen vier und
35 Jahren kommen können – mit und ohne Behinderung.
Die Kinder wachsen über sich hinaus.
29 Oberlandler

Aller Anfang ist schwer
Ganz ohne Hürden war der Beginn dieser Erfolgsgeschichte
nicht. Die geeigneten Räumlichkeiten mussten
erst einmal gefunden werden und auch wenn Stephan
Kaiser Sport an der Schule unterrichtet, dieser unterscheidet
sich trotzdem zu den nun geforderten Fähigkeiten.
Dass seine jüngere Schwester eine Beeinträchtigung
hat, habe aber geholfen. „Mir fällt es leicht, mich
auf diese Kinder einzulassen, ich weiß wie sie ticken,
das war schon immer ein Teil meines Lebens“, sagt der
Schlierseer. Auch die anfangs noch skeptischen Eltern
zu überzeugen, sei zu Beginn nicht leicht gewesen.
„Dieses Vertrauen in die Fähigkeiten ihrer Kinder zu
haben und auch die Verantwortung an uns abzugeben,
das musste sich erst aufbauen“, erinnert er sich. Mit
zwölf Kindern startete die Basketballgruppe.
Doch schon bald stellte sich
heraus, dass der Umgang mit dem
Ball die geringste
Herausforderung
war.
„Manche
konnten
nicht mal
ruhig in
einer Reihe
stehen“,
erzählt
Stephan Kaiser.
Heute kann
er darüber lachen, denn ruhig für längere Zeit in einer
Reihe zu stehen, ist heute noch kein sicherer Bestandteil
in den Gruppen – und das ist auch gut so.
Kinder mit und ohne Beeinträchtigung
kommen bei Handicap Integrativ zusammen.
Oberlandler 30

Ein starkes Team
von Anfang an
– die Tischtennisgruppe.
Beste Betreuung
Wild flitzen die Kinder durch die Sporthalle, schaukeln,
turnen oder spielen mit den großen aufgestellten
Matten verstecken. Der fünfjährige Anian klettert mit
Hilfe von Iva Weise die Sprossenwand im aufgebauten
Parcours hoch. Die beiden sind mittlerweile ein
eingespieltes Team, sodass der aufgeweckte Junge mit
Downsyndrom auch ohne seine Mama in der Turnstunde
mitmacht. Iva arbeitet ebenfalls an der Anton-
Weilmaier-Schule und kommt als Betreuerin mit ihren
beiden Töchtern, die keine Beeinträchtigung haben,
zum Turnen. „Ich finde es auch als Mutter wichtig, dass
die Kinder Inklusion miterleben. Für sie ist es normal
und sie fragen nicht, warum etwa jemand im Rollstuhl
sitzt.“ Neben ihr sind auch Ulrike Zoch und Manuela
Walser von der Lebenshilfe Miesbach als Betreuerinnen
mit dabei. Diese ist seit 2009 schon Kooperationspartner
von Handicap Integrativ und klinkt sich im Rahmen
der Offenen Behindertenarbeit der Heilpädagogischen
Hortgruppe in die einzelnen Sportangebote mit ein.
Bei manchen Kindern, etwa mit erhöhter Anfallneigung
oder gestörter Impulskontrolle, ist eine Einzelbetreuung
durch das Fachpersonal notwendig. Mitmachen darf
jeder, egal ob mit Lernschwäche oder Rollstuhl – denn
der Spaß steht im Vordergrund.
31 Oberlandler

Die Betreuer helfen wenn sie gebraucht werden.
Kreativität der Trainer
„Bei uns herrscht kein Druck, Punkte zu holen oder
Tore zu schießen“, erklärt Stephan Kaiser. „Wir wollen,
dass die Kinder sich überhaupt bewegen. Die Freude
daran ist ein Wert, diese braucht aber auch den nötigen
Raum.“ Neben dem Spaß generiert die motorische auch
geistige Bewegung, und neue Erfahrungen stoßen die
Persönlichkeitsentwicklung an. Wer jetzt aber denkt, dass
die Sportstunden nur zielloses Spielen sind, irrt gewaltig.
„Die Kinder wollen schon auch ernst genommen werden“,
sagt er. Jedem Kind seinen eigenen Rhythmus
zu lassen, egal ob mit oder ohne Behinderung, sei
essenziell. Sport sei bei vielen mit Angst und Scham
behaftet, der Leistungsdruck setze Barrieren in den
Köpfen, und diese gelte es zu überwinden. „Da ist
dann auch die Kreativität der Trainer gefragt, eine
Übung so zu gestalten, dass sie sich überhaupt trauen,
etwa auf einen Kasten zu steigen und runterzuspringen.“
Den richtigen Umgang mit solchen Situationen lernen die
Trainer in der Übungsleiterausbildung für Rehasport für
Menschen mit geistiger Behinderung, die alle vier Jahre
mit einer Fortbildung aufgefrischt wird. Die Sportstunden
seien durchaus eine anspruchsvolle Arbeit, „aber
keiner von uns Übungsleitern opfert hier seine Zeit für
die angeblich bemitleidenswerten Kinder“, sagt der Spartenleiter.
„Das ist für mich ein Teil meines Lebensinhalts
geworden und das möchte ich nicht missen.“
Oberlandler 32

Interview
Bild: Privat
Der Gmunder Anton
Grafwallner war 20 Jahre
lang ehrenamtlicher Behindertenbeauftragter
des
Landkreises Miesbach und
hat in dieser Position viele
Inklusionsprojekte, wie auch
Handicap Integrativ, mit auf den Weg
gebracht.
Herr Grafwallner, was bedeutet
Inklusion eigentlich wirklich?
Wahre Inklusion ist die Teilhabe und Teilnahme am
Leben. Das fängt damit an, dass etwa ein Rollstuhlfahrer
selbstständig in den Zug reinkommt, Schwerhörige mit
einer induktiven Höranlage an einer Bürgerversammlung
teilnehmen oder Kleinwüchsige sich selbst Geld
am Automaten abheben können. Es geht darum, die
Infrastruktur grundsätzlich barrierefrei zu gestalten und
dadurch essentielle Dinge für alle erlebbar zu machen.
Was hat sich diesbezüglich in den
vergangenen 20 Jahren schon geändert?
Es ist schon viel passiert, vor allem im Bereich barrierefreies
Bauen, ob nun zum Beispiel bei Hotels oder bei
Schulen und Turnhallen. Auch im Aufbau der Infrastruktur,
wie etwa durch Straßen-Querungshilfen für Blinde
und Rollstuhlfahrer sowie im barrierefreien Tourismus
hat sich einiges geändert. Aber da ist auch überall noch
viel Luft nach oben.
Warum ist Inklusion im Sport,
vor allem für Kinder, so wichtig?
Wenn Kinder von klein auf spielerisch den Umgang mit
Menschen mit Behinderung kennen, haben sie später
auch kein Problem damit. Die beeinträchtigten Kinder
sind zudem von Beginn an Teil der Gesellschaft, sie
wachsen gemeinsam auf. Deshalb sind auch inklusive
Spielplätze, wie nun auch in Miesbach einer entsteht,
so toll. Im Sport werden Berührungsängste abgebaut,
sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen, und das
ist enorm wichtig.
Was kann jeder Einzelne tun,
um Inklusion möglich
zu machen?
Jeder Mensch ohne
Beeinträchtigung kann
sich hinsetzen und nur
darüber nachdenken
was wäre, wenn er etwa
durch einen Unfall oder
Krankheit plötzlich behindert
werden würde.
Allein dieser Gedanke
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33 Oberlandler

Beim Schwimmen wird deutlich, was alles möglich ist.
Die Kinder wachsen
über sich hinaus
Welch enorm positive Auswirkung auf das Selbstbewusstsein
der Kinder die inklusiven Sportstunden
haben, wird vor allem beim Klettern deutlich. Mit strahlenden
Augen seilen sich der zwölfjährige Janos und der
16-jährige Valentin von der Kletterwand ab. Unter dem
Beifall und motivierenden Rufen ihrer Freunde sind sie
bis ganz nach oben geklettert. Philipp zeigt stolz das
Foto von den beiden, welches er mit seinem Tablet gemacht
hat. Der 16-Jährige kann sich nur mit einer speziellen
Sprach-App verständigen und ist der Gute-Laune-
Macher in der Runde. „Die Kinder wachsen hier über
sich hinaus, trainieren ihre Konzentration und begeben
sich in eine konstante Mutprobe“, erzählt Katharina
Unverzagt. Die 48-jährige Diplom-Pädagogin arbeitet
als Schulbegleiterin und kam durch ihren zwölfjährigen
Sohn Aaron zu Handicap Integrativ. „Das ist sechs Jahre
her, und ich bin nie wieder gegangen“, lacht sie. Vor drei
Jahren machte sie den Trainerschein, und auch ihr jüngerer
Sohn Nathaniel ist mittlerweile dort aktiv. Ihr ist
es wichtig, dass die Gruppe im normalen Regelbetrieb
im Kletterzentrum Weyarn mitmachen kann. „Wir legen
keine extra Matten aus oder haben einen gesonderten
Raum für uns – wir sind einfach ganz normal dabei.“
Oberlandler 34

Gemeinsam
schwimmen
Dass die Grenzen des Machbaren oft nur in den Köpfen
herrschen, wird spätestens beim Schwimmen im
Monte Mare Schliersee klar. Florian sitzt eigentlich im
Rollstuhl, doch in der Schwerelosigkeit des Wassers
blüht er förmlich auf. Auf dem Rücken liegend, im
sicheren Halt der Lebenshilfe-Mitarbeiterin Katja
Lichtenfeld, schwebt der 19-Jährige durch das warme
Wasser. Entspannt lächelnd genießt er den Moment,
um in der nächsten Sekunde quietschend und lachend
rumzuspritzen. Wenn die übrigen 13 Kinder durch das
Becken tauchen und schwimmen, sich im Sprudelbecken
zusammensetzen und die Wasserrutsche
hinuntersausen, hört und sieht man das unbeschwerte
Miteinander. „Es war auch so wertvoll, dass die Erzieherin
Heike Bosinger es einigen Jugendlichen aus dem
Haus Bambi ermöglicht hat, jede Woche im Schwimmbad
aufzuschlagen“, sagt Stephan Kaiser. Natürlich läuft
nicht immer alles harmonisch ab, gerade Menschen mit
Beeinträchtigung würden sensibler auf Reize reagieren,
erklärt er. Auch das gegenseitige Grenzen setzen und
einhalten klappt nicht immer reibungslos, aber nur
durch die gemeinsame Interaktion, könnten die Kinder
dies auch lernen. Den anderen so zu akzeptieren wie er
ist, und trotzdem miteinander eine gute Zeit haben -
das ist das Ziel.
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35 Oberlandler

Grenzen überwinden –
körperliche und geistige.
Der Sport ist das
gemeinsame Hobby
Bestes Beispiel dafür sind Sarah und Christina. Die
beiden treffen sich jede Woche zum gemeinsamen
Tennisspielen. Die 29-jährige Christina spielt schon seit
sie fünf Jahre alt ist und hält Stephan Kaiser nicht nur
mit ihren Schmetterbällen, sondern auch mit ihrer
erstklassigen Rückhand auf Trab. Die 20-jährige
Sarah ist die heimliche Trainerin in der
Runde. Sie ist vor allem für das Einspielen
der Tennisbälle zuständig und hat schon
mal einen kecken Spruch übrig, wenn ein
Ball ins Netz geht. Sie arbeitet in der Außengruppe
der Oberlandwerkstätten in
der Oped GmbH in Valley, ihre Freundin
Christina in der Gruppe gleich nebenan
bei Avery Zweckform. Beide jungen Frauen
haben eine andere Beeinträchtigung, jede
ihre eigenen Stärken, und doch ist der Sport
ihr gemeinsames Hobby. „Ohne die engagierten
Trainer von Handicap Integrativ würde das
nicht gehen“, sagt Carsten Müller. Der Vater von
Sarah ist froh, dass es das Angebot gibt. „Sonst würde
die soziale Interaktion und das Erfolgserlebnis mit
Freunden ja total fehlen.“ Mittlerweile ist Handicap Integrativ
auch Stützpunkt für Inklusion des Bayerischen
Tennis-Verbandes und damit neben Menschen mit
eingeschränkter Mobilität und geistiger Behinderung
auch für Rollstuhlfahrer offen.
Oberlandler 36

Gemeinsame Aufwärmübungen vor dem Turnen.
Liebgewonnene
Vorbilder
Vor allem wenn junge Erwachsene in den Beruf einsteigen,
ist nur noch wenig Zeit für Hobbys. Umso mehr
freut sich die Gruppe der Tischtennisspieler, dass ihr
Training nun wieder stattfinden kann. Da zwei der
Stammtrainer, Heike Bosinger und Gerhard Klante, derzeit
krankheitsbedingt ausfallen, war nicht sicher, wie es
weitergeht. „Die beiden werden schmerzlich vermisst.
Gerhard hat die Gruppe viele Jahre engagiert betreut,
das merkt man, wenn sie nach ihrem alten Trainer fragen“,
sagt Stephan Kaiser. Auch das sind die Trainer und
Trainerinnen – liebgewonnene Vorbilder. Denn viele der
sieben Sportler zwischen 24 und 34 Jahren sind schon
seit den Anfängen von Handicap Integrativ dabei. So wie
Quentin, der großer Schalke-Fan ist und Stephan liebevoll
neckend immer „Herr Kaiserschmarrn“ nennt. Auch
Bella hat schon in der ersten Basketballmannschaft
mitgespielt und Nico ist der selbsternannte „Champion“
unter den Tischtennisspielern. Unter ihnen ist auch der
inzwischen 32-jährige Dominik Flierler. Seit sein Vater
die Idee für Handicap Integrativ hatte, ist er immer
dabeigeblieben und freut sich mit allen zusammen, ein
paar Matches an der Tischtennisplatte auszutragen. Klar
fliegt dabei mal ein Ball daneben, aber hier können sich
alle darüber amüsieren. „Passt schon, los weiter“, ruft
Quentin lachend.
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37 Oberlandler

Eine Erfolgsgeschichte
sucht Nachahmer
Stephan Kaiser würde sich wünschen, dass es zukünftig
noch mehr inklusive Sportgruppen im Landkreis Miesbach,
insbesondere in den von Hausham entfernten
Regionen um Tegernsee, Holzkirchen und Irschenberg,
gibt und macht den Vereinen Mut, „einfach zu starten,
der Rest kommt von selbst“. Den Eltern von Kindern mit
Beeinträchtigung rät er, ihren Kindern etwas zuzutrauen
und aktiv zu werden. Eine Möglichkeit, wo viele Menschen
zusammenkommen und das Angebot von Handicap
Integrativ kennenlernen können, ist das jährliche
EIS(s)-Sportfest am 3. Oktober auf der SG Hausham-
Anlage. Seit 2010 gehört Handicap Integrativ zu den
„Erlebten Integrativen Sportschulen“ (EIS) des Behinderten-
und Rehabilitations-Sportverbands Bayern und
erhielt 2011 den Sozialpreis des Landkreises Miesbach.
Eine wahre Erfolgsgeschichte, die hoffentlich noch lange
nicht zu Ende ist, findet auch Katharina Unverzagt: „Ich
würde mir wünschen, dass sich die Grenzen dieses eigenen
Kosmos von Menschen mit Behinderung noch mehr
auflösen. Denn darum geht es doch bei Inklusion – nicht
nur wir und die anderen, sondern wir alle zusammen.“ |
Informationen zu Handicap Integrativ
erhalten Interessierte unter
www.sg-hausham.de/handicap-integrativ sowie
direkt bei Stephan Kaiser (Telefon 01 60 / 97 33 33 84).
Oberlandler 38

Porträt
Gerhard Henrikus ist seit 2021 Beauftragter
für Menschen mit Behinderung
des Landkreises Miesbach.
Im Hinblick auf das Integrative Sportangebot in
der Region sieht er es als unabdingbar an, Menschen mit
Behinderung nicht mehr danach zu beurteilen, was sie
nicht können, sondern nach dem, was sie können. „Mit
einer Positivselektion würde man deutlich mehr erreichen.“
Auf Grundlage der Fähigkeiten der beeinträchtigten
Sportinteressierten und deren Selbstbestimmtheit,
könnten die Vereine dann auch ihr integratives Angebot
erstellen. Aber auch die Sportstätten müssten den
verschiedenen Formen von Behinderungen angepasst
sein. „Rollstuhlgerechte sowie ebenerdige Eingänge,
die gleichzeitig auch für Sehbehinderte geeignet sind
sowie eine kontrastreichere Gestaltung der Sportstätten
sind da wichtig“, erklärt Gerhard Henrikus. Auch
alle Sanitäranlagen müssen darauf ausgelegt sein, dass
etwa auch Schwerbehinderte, die Unterstützung durch
Hilfsmittel oder Begleitung benötigen, dort ausreichend
Platz vorfinden.
Beratung bei der Gründung einer integrativen Sportgruppe
sowie allen anderen Fragen zum Thema erhalten
Interessierte in der Abteilung Sportförderung im
Landratsamt Miesbach (Telefon: 0 80 25 / 704-1255
und E-Mail: sport@lra-mb.bayern.de) sowie bei
Gerhard Henrikus (Telefon: 01 72 / 1 60 38 28 und
E-Mail: Behindertenbeauftragter@lra-mb.de).
Foto: Thomas Plettenberg
Weitere Inklusive Sportangebote
im Landkreis Miesbach:
• Therapeutisches und heilpädagogisches Reiten
für Kinder, Jugendliche und Erwachsene auf dem
Straußenhof Waakirchen.
www.therapeutischesreiten-oberland.de
• „H3“ Handicap Hoch Hinaus, Klettergruppe
für körperlich und/oder geistig Eingeschränkte.
www.alpenverein-miesbach.de
• Christine Göttfried Stiftung für Inklusion,
Inklusions Skicup.
www.goettfriedstiftung.de
• Barrierefreie Loipen für Langlaufschlitten,
barrierefreie Loipen (Langlaufschlitten), Sammlung
www.outdooractive.com
• Schneesport für Personen mit Sehbehinderung,
geistiger Behinderung oder Bewegungseinschränkung,
Behindertensport – Skischule Tegernsee
www.skischule-tegernsee.de
• Handbike-Touren, Handbike-Tour Bad Wiessee –
Kirchsee (barrierefrei), Radtour
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39 Oberlandler

Ein Carpaccio aus Knödeln, ein Dessert mit Spargel
oder ein Burger mit Obazda – drei Wirte aus dem Oberland
waren kreativ und haben ihre besten Sommer-Rezepte
für Sie zum Nachkochen ausgesucht.
Mit dabei: Mary‘s EssZimmer aus Hausham,
das Culinaria aus Miesbach
und das Karma Bavaria aus Schliersee.
Text: Selina Benda, Susanne Mayr-Flach, Judith Weber
Fotos: PR, Selina Benda, Judith Weber
Raffinierte
Sommerküche
Oberlandler 40

41 Oberlandler

Zutaten: 500 g gemischte Brotreste, 500 ml warme
Vollmilch, 5 Eier , 1 große Zwiebel, Rapsöl
zum Anbraten, Petersilie, 350 g Bacon, 600 g
Champignons, verschiedene Kräuter für‘s Dressing,
Rapsöl, Salz, Pfeffer, Honig, Senf, Balsamico
Bianco, verschiedene Blattsalate nach Belieben.
Mary’s Sommerspritz
Zutaten: 0,1 l Prosecco,
3 cl Mary’s hausgemachter Erdbeer-Limes,
Eiswürfel, frische Erdbeere
Zubereitung: Zwei Eiswürfel in ein
Proseccoglas geben, Erdbeerlimes
darüber gießen und mit Prosecco
auffüllen. Mit einer Erdbeere
dekorieren. „Mein absoluter
Favorit für den Sommer“,
sagt Maria Grobbel.
Zubereitung: Die Brotreste sehr fein schneiden, salzen
und pfeffern, mit der warmen Milch übergießen und
gleichmäßig vermengen. Die Eier zur Masse geben und
vorsichtig untermengen. Die Zwiebel fein schneiden
und in einer Pfanne mit dem Rapsöl golden anbraten.
Petersilie fein hacken und mit den Zwiebeln zur Masse
geben. Falls die Masse zu flüssig ist mit Semmelbrösel
„nachhelfen“. Rollen von 5 - 6 cm Durchmesser
formen und auf Frischhaltefolie geben. Fest einrollen
und an den Enden wie eine Wurst abbinden. Für das
Kochen im Topf zusätzlich ein Geschirrtuch um die
Rolle binden und mit zwei Kochlöffeln an den Griffen am
Topf einhängen. In leicht siedendes Wasser legen und 30
- 40 Minuten gar ziehen lassen. Salat und abgekühlte Knödelscheiben
schön auf Teller anrichten. Für das Kräuter-
Dressing verschiedene Kräuter nach Geschmack in einen
Mixer geben, restliche Zutaten zugeben und fest mixen.
Champignons und Bacon in Scheiben schneiden und in
sehr heißer Pfanne goldbraun rösten. Die Champignons
würzen, mischen und als Topping über die Knödel geben.
Herzhaftes
Knödelcarpaccio
mit gerösteten Champignons
& Speck auf Salatbouquet mit
Kräuter-Dressing (für 4 Personen)
Oberlandler 42

Leichter Sommergenuss
in Mary’s EssZimmer
Ein strahlend blauer Himmel, warme Sonnenstrahlen
und buntgestreifte Sonnenschirme – der
Sommer ist endlich da und lädt dazu ein, die
kulinarischen Freuden dieser Jahreszeit zu genießen.
Mary‘s EssZimmer in Hausham verwöhnt mit einer Vielfalt
an leichter Küche aus regionalen Produkten und mit
spritzigen Drinks: Perfekt für eine entspannte Auszeit
auf der Sonnenterrasse.
Frühstücken wie ein Kaiser!
Ein guter Tag beginnt in Mary’s EssZimmer in Hausham
mit einem ausgiebigen Frühstück. Von 8:30 Uhr bis 11:30
Uhr werden die Gäste mit einer feinen Auswahl an Frühstücken
verwöhnt: Von „Mary‘s Käsepappel“ über „Bunter
Mischwald“ und „Vitaler Waldläufer“ bis hin zu „Ein Baum
für zwei“ oder „Ein Baum für drei“ können die Gäste nach
Herzenslust frühstücken. Beliebt ist auch das Müsli à la
Maria mit feinen Mandeln und frischen Früchten.
Sommerlich frisch und selbstverständlich regional!
Für Maria Grobbel steht die Verwendung von frischen,
saisonalen Zutaten aus der Region an erster Stelle.
Die Sommerzeit bietet eine Fülle an buntem Gemüse,
knackigen Salaten und saftigen Früchten. Als gelernte
Metzgereifachverkäuferin geht Maria Grobbel aber auch
beim Kauf von Fleisch keine Kompromisse ein. So bezieht
sie beispielsweise Produkte von Biokalb Oberland
und Miesbacher Weidefleisch. Marias Empfehlung für
den leichten Sommergenuss in Mary’s EssZimmer? „Auf
der Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an Salaten:
Mit Ziegenkäse, Scampi, Hendl oder Hacksteak. Das
ist genau die richtige Wahl für die heißen Sommertage“.
Sommerzeit ist Kuchenzeit!
Für ein gemütliches Kaffeekränzchen gibt es die legendären
hausgemachten fruchtigen Kuchen und cremigen
Torten von Marias Tante Marianne. Schon mal den
Feuerwehrkuchen probiert? Der Kaffee zum Kuchen
kommt aus der Siebträgermaschine, die Kaffeebohnen
von der Haushamer Kaffeerösterei Rafaels aus der
Nachbarschaft. „Genießen Sie eine Vielzahl an Kaffeespezialitäten
mit unserem Espresso aus Italien“, sagt
Maria Grobbel. Sie hat eine besondere Verbindung zu
der kleinen italienischen Kaffeerösterei „Minuto Caffè“
in Savona, Ligurien. Das ist für sie der Espresso für die
italienischen Momente im Leben. „Und den gibt’s hier
bei uns in Hausham“, freut sie sich.
Sommerdrinks für Urlaubsstimmung!
In Mary‘s EssZimmer können die Gäste aus einer
Auswahl an spritzigen Sommerdrinks wählen, die sie
in Urlaubsstimmung versetzen, wie den prickelnden
Aperol Spritz oder de alkoholfreien Gurken-Spritz.
Wer etwas Neues ausprobieren möchte, sollte Mary’s
Sommerspritz oder die Wilde Heidi mit Prosecco und
Heidelbeerlikör versuchen.
Perfekt für den Feierabend unter der Woche:
Mary’s EssZimmer ist aber auch bekannt für den hervorragenden
Partyservice – und das nicht nur für eine
Riesenparty. Auch für die kleine Grillparty unter der
Woche zuhause mit Freunden bietet Maria Grobbel ein
umfangreiches Beilagenbuffet mit Salaten, Soßen und
auf Wunsch auch mit einer Auswahl an hochwertigem
Fleisch an. „Verwöhnen Sie Ihre Gäste ohne viel Aufwand
und lassen Sie uns die Arbeit machen“, empfiehlt
Maria Grobbel.
Mary‘s EssZimmer
Obere Tiefenbachstraße 8a
83734 Hausham
Telefon 08026 / 929 84 83
info@marys-partyservice.de
www.marys-esszimmer.de
marysesszimmer
marys_esszimmer
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 8.30 – 17 Uhr
Praktisch, gesund und gut:
Auch außerhalb der Öffnungszeiten kann man
sich rund um die Uhr aus dem Kühlautomaten
„Schmausi“ vor dem Bistro mit Köstlichkeiten,
die in Gläsern eingekocht und abgefüllt werden,
versorgen. Das Sortiment umfasst leckere
Spezialitäten wie Rinderrouladen oder Ochsenund
Sauerbraten. Darüber hinaus stehen eine
Auswahl an Suppen, Soßen, Knödeln, Sirupen
und Fruchtaufstrichen zur Verfügung – alles
ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.
Wer möchte kann die Gläser
auch über den Online-Shop bestellen und sich
bequem nach Hause liefern lassen.
43 Oberlandler

Karma Bavaria Burger
beliebter Klassiker mit
raffinierter Zusammenstellung
(für 4 Personen)
Zutaten:
880 g Rinderhackfleisch vom lokalen Metzger, 4 Brioche-
Burgerbrötchen, Obazda, Speck-Griebenschmalz (von
der Speckalm), bayerischer Emmentaler, 1 Tomate,
gemischte Salatblätter, 1 Zwiebel.
Zubereitung:
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, süßem Chili, Kurkuma
und Kreuzkümmel würzen, intensiv durchkneten und
in vier Portionen zu je 220 Gramm aufteilen. In einer
Pfanne in heißem Öl jeweils von beiden Seiten braten,
mit Käse belegen und kurz im Ofen überbacken. Die
Burgerbrötchen aufschneiden und toasten, auf die
Unterseite Griebenschmalz streichen, den Deckel mit
Obazda bestreichen. Die Tomate in Scheiben schneiden,
die Salatblätter waschen und abtrocknen. Eine Zwiebel
in Ringe schneiden und in der noch heißen Pfanne
knusprig braten.
Anrichten:
Die Unterseite des Burgerbrötchens auf einen Teller
legen und mit einem Salatblatt belegen. Darauf Tomatenscheiben
und darüber das Fleisch legen. Nun die
knusprigen Zwiebelringe auf dem Fleisch verteilen und
mit dem Deckel des Burgerbrötchens abschließen.
Dazu passen selbstgemachte Pommes am besten.
Oberlandler 44

Karma Bavaria –
Kulinarischer Triathlon
Im Restaurant Karmasee und in der Wolpertinger
Wine Bar, die zum Karma Bavaria Hotel in Schliersee
gehören, tut sich gerade einiges, wie Hoteldirektor
Christian Huschka begeistert erzählt: Wir haben
einen neuen Küchenchef und mit ihm die Speisekarten
komplett überarbeitet und umgestellt.“ Das heißt, ein
paar alte Klassiker bleiben, aber viel neuer Wind kommt:
„Wir bieten in Zukunft mit drei Speisekarten einen kulinarischen
Triathlon an“, schwärmt der Direktor, „drei
Küchen – drei Speisekarten – wir bieten das Beste aus
internationaler, regionaler und indischer Küche an.
Der neue Küchenchef Dario Quinteros ist dafür die
optimale Besetzung. Der gebürtige Argentinier mit italienischen
Wurzeln arbeitete schon in Sternerestaurants
und zahlreichen eklektischen Lokalen. „Das alles hat
mein kulinarisches Wissen bereichert“, erklärt er. Er erforschte
unzählige kulinarische Trends und wollte jetzt
ein neues Kapitel aufschlagen. „Hier in Bayern möchte
ich weiterlernen und meine kulinarische Seele nähren.
Ich freue mich darauf in eine neue Kultur einzutauchen,
die voller Geheimnisse, reichhaltiger Zutaten und verlockender
Aromen ist“, umschreibt er seine neue Aufgabe
philosophisch.
Neue Küche
Und so stehen in drei Speisekarten ab sofort neben den
beliebten Gerichten wie dem Karma Bavaria Burger
auch internationales Streetfood und authentische
indische Gerichte. „Wir hatten mehrere Wochen einen
Küchenchef der Karma Gruppe aus Indien bei uns,
der uns gezeigt hat, wie authentische indische Küche
geht“, so Huschka, „wir freuen uns darauf, diese jetzt
unseren Gästen und allen Einheimischen, die jederzeit
im Restaurant willkommen sind, zu zeigen. Auch gibt
es neue coole Bar-Snacks wie Currywurst und Fish &
Chips. „Wir orientieren uns da an den besten Beispielen
aus Berlin und London und geben dem Ganzen dann
unseren Dreh“, erklärt Christian Huschka. So wird die
Currywurst mit Blattgold getoppt und der englische
Klassiker wird mit Fisch von der Fischerei Schliersee
zubereitet. Grundsätzlich ist Regionalität ein großes
Thema. „Wir wollen nachhaltig arbeiten und uns eine
Community aufbauen“ so Christian Huschka. Das
Fleisch kommt deshalb aus der Schlierseer Metzgerei
Stadler, der Fisch wird von der Fischerei geliefert und
vieles mehr.
Raffinierter Dreh
Diese lokalen Zutaten setzt Küchenchef Dario Quinteros
dann mit seinem Können in Szene. „Mit jedem Gericht,
das ich kreiere, bringe ich die sorgfältige Arbeit eines
Kunsthandwerkers zum Ausdruck und schüre meine
unstillbare Leidenschaft für die Kunst der Gastronomie.“
Und diese Leidenschaft kann man nicht nur
schmecken, sondern auch sehen. Ein Brotzeitbrettl
wird jetzt modern inszeniert, indem Geräuchertes und
Bauchspeck an einer kleinen Wäscheleine präsentiert
werden, oder ein Tomatenschaum, der auf dem Zucchini
Carpaccio platziert ist, löst sich im Mund in köstliche
Luft auf. Man kann definitiv sagen, dass das Restaurant
Karmasee jetzt erst recht einen Besuch wert ist. Vor
allem im Sommer lockt die Sunset Terrasse mit 80 Sitzplätzen,
aber auch im hellen und modernen Restaurant
mit 120 Sitzplätzen lässt es sich herrlich genießen – und
dass ab sofort ganz international.
Karma Bavaria
Kirchbichlweg 18, 83727 Schliersee
Telefon 0 80 26 / 608-0
reservation@karmabavaria.com
www.karmabavaria.com
KarmaBavaria
Karma.Bavaria
45 Oberlandler

Spargel-Eis-Dessert
(Rezept für 4 Personen)
Zutaten:
250 g weißer Spargel, 500 g Naturjoghurt (vegan: Mandeloder
Cashewjoghurt), 250 g brauner Zucker + etwas extra
Zucker, 2 Bio-Zitronen, schwarze Nüsse ( Johanni-Nüsse)
Zubereitung:
Vorab das Eis zubereiten. Den Joghurt mit dem Zucker
sowie Schalenabrieb und Saft der zwei Zitronen glatt
mixen und in der Eismaschine fest werden lassen. Den
Spargel schälen und bissfest im Wasserbad blanchieren.
Etwas abgekühlt, mit der Faser in 2 Millimeter dünne
Streifen schneiden und auf einem großen Teller breit
auslegen. Den extra Zucker darüber streuen und mit
einem kleinen Küchenbrenner den Zucker karamellisieren.
Das Eis in Nocken auf den Spargel legen und
mit in dünne Streifen geschnittenen schwarzen Nüssen
garnieren. Als essbare Dekorationen können zudem
Taubnesselblüten sowie Günzelblüten serviert werden.
Cocktail „Holler“ (alkoholfrei)
Rezept für 1 Cocktail
Zutaten:
3 cl Brombeersirup
1,5 cl Holunderblütensirup
0,5 cl frischer Zitronensaft
20 cl Buttermilch
Optional: 4 cl Gin oder Wodka
Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken, in ein Longdrink-
Glas abseihen und neue Eiswürfel hinzufügen, mit
Orangen- oder Zitronenschale garniert servieren.
Oberlandler 46

Restaurant und Bar
„Culinaria“ in Miesbach
Kulinarische Experimente zum Genießen
Die Küche des Culinaria in Miesbach ist mittlerweile
bekannt dafür, außergewöhnliche kulinarische
Experimente auf den Teller zu bringen,
der die Geschmacksknospen explodieren lässt. Von der
Vorspeise bis zum Dessert kombinieren Küchenchef
Max Glatt und sein Team immer wieder Zutaten miteinander,
die sich in ihrer Gesamtheit zu einzigartigen
Kreationen vereinen und die Gäste begeistern.
Dabei ist dem Küchenchef nicht nur Regionalität, sondern
auch Saisonalität wichtig. „Unser Wetter verändert
sich ständig und das schlägt sich auch auf die Produkte
nieder“, erklärt Max Glatt. Koche man mit den Saisonen,
könne man die Intensität der Aromen etwa in Gemüse
und Obst optimal nutzen. Damit die Süße von Beeren
etwa auch im Winter genossen werden kann, fertigt das
Küchenteam auch selbst Marmeladen, Mus oder Sirup
aus den frischen Früchten an, die dann wiederum in
den Gerichten oder von Barchef Benjamin Brunner
verwendet werden.
So geschehen etwa auch mit den schwarzen Nüssen,
welche das Dessert im Rezept von Max Glatt verfeinern.
Die sogenannten Johanni-Nüsse werden noch unreif bis
spätestens zur Sommersonnenwende im Juni geerntet,
aufwändig vorbereitet und dann monatelang zum
Fermentieren eingelegt. Der herbe und zugleich süße
Geschmack der schwarzen Nüsse rundet das Dessert
aus karamellisiertem Spargel und frischem Joghurt-
Zitronen-Eis perfekt ab. „Der Geschmack unserer
Gerichte ist immer mehrdimensional, und das Spiel mit
Temperatur und Textur macht sie so besonders“, sagt
der Küchenchef.
Das Zusammenspiel der einzelnen Bereiche in dem
Restaurant mit 60 – 100 Sitzplätzen macht auch den
besonderen Charme des Culinaria aus. Denn Barchef
Benjamin Brunner serviert zu diesem Sommer-Dessert
einen perfekt abgestimmten Cocktail. Der „Holler“ ist
fruchtig-frisch und mit der Buttermilch zwar kein Klassiker
auf der Cocktailkarte, bietet dafür aber ein umso
spannenderes Mundspiel an. Jetzt im Sommer wird
auch die gemütliche Sonnenterrasse mit Blick auf die
Stadt Miesbach wieder geöffnet, und die Gäste können
die leckeren Drinks im Freien genießen.
„Wir können noch so gut kochen und mixen, doch ohne
unseren super Service würde das Konzept nicht funktionieren“,
sagt Max Glatt. Christina Adam ist Serviceleiterin
im Culinaria und weiß ganz genau, wie sie die
ausgefallenen Gerichte den Gästen schmackhaft machen
kann. „Viele unserer Stammgäste schätzen diese
außergewöhnlichen Gerichte, manche benötigen noch
den letzten Schubs und sind dann begeistert.“ Denn
nicht jeder würde sich sofort an die kreativen Kreationen
wagen. Doch durch ihre kompetente Beratung
und dem Wissen ob der Qualität der Gerichte, kann die
Serviceleiterin auch die letzten Zweifel verschwinden
lassen. Die Geschäftsführer des Culinaria, Christian
und Margarethe Maß, haben ein perfekt aufeinander
abgestimmtes Team an ihrer Seite, welches den Gästen
von Restaurant und Bar immer einen einzigartigen
Aufenthalt ermöglicht.
Culinaria Miesbach
im Waitzinger Keller
Schlierseer Straße 16
83714 Miesbach
Telefon 0 80 25 / 70 00-60
www.culinaria-miesbach.de
@CulinariaRestaurantundBar
@Culinaria_Miesbach
47 Oberlandler

Im idyllisch gelegenen Au bei Bad Feilnbach im Landkreis Rosenheim entstehen
Lenkschlitten, Vierer- und Zweierbobs von Weltruf. Tom Singer ist Mr. Carbon
und tüftelt seit über 30 Jahren an der Aerodynamik der Sportgeräte, denn am Ende
geht es um Millisekunden, die über Erfolg und Misserfolg entscheiden.
Text: Kathrin Suda | Fotos: Jackscorner Thomas Griesbeck
Oberlandler 48

SCHNELLES
CARBON
49 Oberlandler

One-Man-Show – Tom Singer in seiner Werkstatt.
Tom Singer sammelte schon in seiner Jugend erste
Erfahrung in der Werkstatt. „Mein Bruder ist in
seiner Jugend Motocross gefahren, und ich habe
mich um die Reparaturen gekümmert. Das hat mich
sehr interessiert, und ich habe gerne etwas Neues ausprobiert“,
erinnert sich der 54-jährige Handwerker.
Nach der Schule machte er eine Ausbildung zum
Kunststoffformgeber und machte sich mit nur 19 Jahren
selbständig. Seine Eltern betrieben das Wirtshaus
„Forellenstubn“ in Bad Feilnbach. „Als das Wirtshaus
geschlossen wurde, haben mein Bruder Josef und ich
auf dem Gelände unsere Werkstatt aufgebaut. Gemeinsam
haben wir alles entkernt und dann neu errichtet“,
so Tom Singer. Schnell wurden die Brüder auf das
Kunststoff-Hightech-Material Carbon aufmerksam.
Oberlandler 50

Verstecktes Tüftlertalent
„Mir war klar, dass dieses Material nicht nur robust,
sondern auch irre leicht ist, und dass es gerade im
Motorsport vielfältige Einsatzgebiete geben könnte“, so
Tom Singer. Freunde aus der damaligen Zeit erkannten
das Tüftlertalent Singers und animierten ihn, Teile für
den Motorsport herzustellen und zu reparieren. „Dann
ging alles sehr schnell. Nachdem sich die gute Qualität
herumgesprochen hatte, kamen auch gleich Aufträge
aus dem Motorrennsport. „Ich habe einige Rennsportteile
für ältere BMW-, Audi- und Rolls Royce-Rennsportautos
gebaut, hauptsächlich für die Karosserie und
Aerodynamik-Bauteile“, erklärt Tom Singer. Damals
baute er vor allem individuelle Einzelteile, Prototypen,
aber auch kleine Serien von 50 Exemplaren.
51 Oberlandler

Alles Handarbeit! Tom Singer holt immer
das Maximum aus seinem Material heraus.
Alles Handarbeit!
Dabei setzt Singer hauptsächlich auf seine eigene Fertigkeit
und baut von Hand. Wenn eine Maschine zum
Einsatz kommt, dann ist es der computergesteuerte
Plasmaschneider. „Mehr Maschinen wollte ich nie. Ich
habe kein Interesse an Massenproduktion. Meine Stärke
liegt eher im Bereich der individuellen Herstellung.“
Weiter ging es mit Wasserski. Vor mehr als 25 Jahren
wollte ein damaliger Wasserski-Weitspringer einen
leichten, breiten und stabilen Ski fertigen lassen. „Das
hat mich interessiert, das war wieder etwas völlig
Neues, und man fängt im Grunde bei Null an.“ Auch
hier konnte Singer den Erfolg für sich verbuchen, denn
der Wasserskispringer brach mit dem Singer-Ski den
damaligen Weltrekord.
Oberlandler 52

Der erste Bob
1996 bauten die Singer-Brüder dann den ersten Lenkschlitten
von Weltruf für den damaligen Jugendweltmeister
im Zweierbob, Sepp Dostthaler. „Der Sepp war
auf der Suche nach einem neuen Bob, und ich wurde
ihm von einem Lackierer hier in Bad Feilnbach empfohlen“,
erinnert sich Tom Singer. Die Männer tauschten
sich aus und waren sich einig: „Wir wollten gemeinsam
etwas völlig Neues machen. Das Ganze ohne Druck.
Wir haben uns gesagt, wir schauen mal, wie weit wir
kommen.“ Sie kamen weit. Sepp Dostthaler belegte den
zweiten Platz bei den Europameisterschaften. Jetzt wurden
auch andere Bob-Teams auf Singer aufmerksam.
Christoph Langen, einer der erfolgreichsten deutschen
Bobpiloten und damaliger mehrfacher Weltmeister, gab
ebenfalls ein Eiskanal-Geschoss bei Singer in Auftrag.
„Wir mussten ihn damals sogar ein paar Monate vertrösten,
da unsere Werkstatt noch nicht ganz fertig war.“
Langen hatte einen fertigen Rahmen und Tom Singer
baute das Sportgerät drumherum mit Carbon aus. „Mit
meinem Bob wurde er 2001 erneut Weltmeister im
Zweierbob in St. Moritz.“ Seit 2003 baut Singer auch
Wenn er nicht in seiner Werkstatt tüftelt, fährt Singer gerne Rennwagen.
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53 Oberlandler

die kompletten Stahlrahmen und die Technik in seiner
Werkstatt. Seit dem Tod seines Bruders Josef 2014 arbeitet
er allein. Wenn es aber besonders knifflig wird, kann
er auf Freunde zurückgreifen.
So rasant, wie seine Bobs durch die Eiskanäle sausen, so
rasant entwickelte sich sein Geschäft. 2004 schloss er
einen Vertrag mit der russischen Nationalmannschaft.
Weitere Verträge mit Nationen wie Großbritannien,
Kanada, Australien und Liechtenstein folgten.
Präzision und Handwerk
Viele Arbeitsschritte sind nötig,
damit das Ergebnis perfekt wird.
Die Singer-Brüder machten sich schnell einen Namen,
weil sie verstanden, dass minimal veränderte Auflageflächen
in der Bobwelt, in der es um Hundertstelsekunden
geht, alles verändern können. Zum Beispiel mit dem
richtigen Abstand der Achsen, der Höhe und Breite,
kann man mit einem geschickten Feintuning Zehntelsekunden
gutmachen. Alle möglichen Varianten müssen
sorgsam getestet werden, denn das Material reagiert auf
warmes, kaltes, stumpfes oder schnelles Eis. Es braucht
also jede Menge Fingerspitzengefühl beim Bau eines
Bobs. Die wichtigste Zutat dabei ist aber die Erfahrung
mit dem Material. „Jahrelange Arbeit mit Carbon in
Kombination mit einer idealen Aerodynamik sind ein
absolutes Erfolgsrezept“, ist sich Singer sicher.
Die Vierer-Bobs erreichen eine Geschwindigkeit von
über 150 Kilometer in der Stunde und wiegen leer
210 Kilo, ein Zweier-Bob wiegt 170 Kilo. Die Athleten
schwingen dann noch ihre bis zu 100 Kilogramm
schweren Körper in den Bob und machen das Sportgerät
im Eiskanal damit stabil und rasant schnell. „Ich
Oberlandler 54

selbst bin schon fast 100-mal mitgefahren. Da wird es
dann schon ganz schön windig bei 150 km/h.
Nicht umsonst wird der Bob-Sport auch als Formel 1
des Wintersports bezeichnet. „Die Technik ist einfach
der Wahnsinn. Material, Aerodynamik, Windkanal,
Eisbeschaffenheit, das ist ja heute eine Wissenschaft für
sich“, weiß Singer.
Prinz Bertl im Singer-Bob
Auch Monaco klopfte bei Singer an die Tür. Für Olympiaden
und Weltmeisterschaften, an denen damals
Prinz Albert von Monaco als Pilot startete, fertigte Tom
Singer in Bad Feilnbach ebenfalls Zweierbobs. Bei einer
Testfahrt in Innsbruck lernten sich die Bobbauer und
der Prinz kennen. „Als mein Bruder und ich uns ihm als
Sepp und Tom Singer vorstellten, fragte uns der Prinz,
wie er denn auf Bayrisch heißen würde. Mein Bruder
sagte: ‚Du bist der Bertl.“ Auch heute noch sind Tom
Singer und Fürst Albert von Monaco freundschaftlich
verbunden. „Freilich, wenn wir telefonieren, rede ich
ihn mit Bertl an“, schmunzelt Singer. Das Bob-Team
von Monaco stand leider nie auf dem Stockerl, dafür
Tom Singer hat jahrelange Erfahrung mit Carbon.
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55 Oberlandler

Von Bad Feilbach ans andere Ende der Welt: Hier entsteht der Bob für Australien.
aber zahlreiche andere Nationen, die Singer mit den
rasanten Kufensportgeräten belieferte. „Mei, wie viele
Nationen mit meinen Bobs Titel geholt haben, weiß ich
nicht mehr, das waren so viele, da hört man irgendwann
auf zu zählen. Wichtig war mir auch immer, dass
mir die Arbeit Spaß macht, und das tut sie jetzt nach
über 30 Jahren immer noch“, freut sich der bayrische
Handwerker. Unzählige Male war er bei Wettbewerben
auf der ganzen Welt anwesend, um kleine und größere
Reparaturen an seinen Geräten durchzuführen. „Das
hat mir natürlich immer Spaß gemacht. Da ist irre viel
los auf solchen Sportveranstaltungen.“
Was ist eigentlich Carbon?
Carbon ist eine Kohlenstofffaser,
die im Sprachgebrauch auch verkürzt
Kohlefasern oder Carbon- bzw. Karbonfaser
genannt wird. Es besteht aus industriell
gefertigten Fasern aus kohlenstoffhaltigen
Ausgangsmaterialien, die durch den
Rohstoff angepasste chemische Reaktionen
in graphitartig angeordneten Kohlenstoff
umgewandelt werden.
Singer-Bobs für
die ganze Welt
Seit 2001 baut Singer seine eigenen Bobs, die er in die ganze
Welt verkauft. „Die sind zwar einheitlich, können aber
individuell auf die Piloten eingestellt werden. Hightech-
Bobs aus Bad Feilnbach“, grinst Singer. Er selbst fährt seit
er 20 ist Rennautos, heute nicht mehr bei Wettbewerben,
sondern nur noch zum Spaß oder zu Testzwecken.
Wenn er nicht in der Werkstatt tüftelt, angelt er gerne
oder er steigt in seinen Rennwagen und fährt auf der
Rennstrecke. Offizielle Rennen fuhr er in seiner Jugend,
aber schon lange hat er diesen Sport an den Nagel
gehängt. „Das mache ich nur noch zur Freude, oder zu
Testzwecken, ganz ohne Wettbewerbsdruck.“ |
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Oberlandler 56

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57 Oberlandler

Das Oberland ist Pferdeland. Pferde gehören
zum Alltag. Vom Haflinger auf der Wiese vor dem
Bauernhof bis zu den Polopferden im Nordlandkreis.
Pferdeschlittenrennen sind Höhepunkte im dörflichen
Leben, Leonhardifahrten gelebtes Brauchtum.
Doch was, wenn das Pferd krank ist oder verletzt,
medizinische Betreuung oder gesundheitliche
Prophylaxe braucht? In der Pferdeklinik am Kirchberg
in Großhartpenning kümmert sich ein 35-köpfiges
Team rund um die Uhr um vierbeinige Patienten.
Text: Heidi Siefert | Fotos: Thomas Plettenberg
Oberlandler 58

Goldstandard
IM OBERLAND
59 Oberlandler

Morgens bei der Visite werden die Befunde besprochen.
Ein Pferd wird untersucht.
Es ist früher Nachmittag. Neugierig reckt sich ein
Pferdekopf aus einem Stallfenster, schaut aufmerksam
auf die Bauarbeiter auf der einen und die
Einfahrt auf der anderen Seite. Über dem Empfang liegt
ein feiner Duft nach Heu. In den Regalen neben Ordnern
und Literatur sind zwei Pferdeschädel. Im Gang ein
Pferdeskelett. Es ist unübersehbar. Hier dreht sich alles
ums Pferd. Genauer um Equide, die Familie der Pferde,
Esel und Zebra-Arten innerhalb der Unpaarhufer.
„Früher war hier der Melkstand“, erzählt Christiane
von Süßkind-Schwendi bei einem Rundgang durch den
ehemaligen Aussiedlerhof gegenüber der Sportanlage,
den sie und ihr Mann Uwe Heidbrink zu einer hochmodernen
Pferdeklinik machten. Wo einst Rinder standen,
werden nun Pferde behandelt, operiert, gepflegt. „Im
August 2011 hatten wir das erste Pferd in der Klinik“,
erinnert sich die Tierärztin an die Anfänge, als sie beide
mit einer Assistentin und einer Tierarzthelferin ihre
ersten Patienten am neuen Ort empfingen, damit eine
Lücke in der regionalen Veterinärversorgung geschlossen
und sich der Traum von einer eigenen Klinik für alle
Belange rund um die Pferdegesundheit erfüllt wurde. Als
sie dafür ihre Fühler erstmals Richtung Münchner Süden
ausstreckten, hatten sie Thann im Blick. Neben der
Moar-Alm wollten sie nahe an den Reithof bauen, doch
die notwendigen Baugenehmigungen zu bekommen,
erwies sich als schwierig. Die Berichterstattung darüber
ließ aber ihren Vorgänger am aktuellen Standort aufhorchen,
der wegen gesundheitlicher Probleme seine Landwirtschaft
in recht neuen Gebäuden aufgeben musste. Er
nahm mit den suchenden Veterenärmedizinern Kontakt
auf, man wurde sich schließlich einig und fortan war in
Großhartpenning Wiehern statt Muhen angesagt.
Oberlandler 60

Traumberuf Tierärztin
Mit ihrer Tochter schwanger habe sie die Bauphase begleitet,
erzählt von Süßkind-Schwendi, die selbst schon
als Kind genau wusste, dass sie einmal Tierärztin werden
wolle. In Hessen als Tochter eines Pferdezüchters in
einem landwirtschaftlichen Betrieb aufgewachsen, habe
es sie immer schon in den Stall gezogen. Wenn Tiere
geboren wurden, durfte die kleine Christiane dabei sein.
Berührungsängste hatte sie nie. Und, mit familiären
Wurzeln in Süddeutschland, auch keine Bedenken,
zum Studium nach München zu gehen. Eine der fünf
deutschen Unis mit einem Lehrstuhl für Veterinärmedizin,
der viele wegen der hohen Lebenshaltungskosten
abschreckte.
Der aus Nordrhein-Westfalen stammende Uwe Heidbrink,
der als Koryphäe für Chirurgie und Orthopädie
bei Pferden gilt und dessen Schwerpunkte auf Orthopädie,
minimalinvasiver Chirurgie, Kolikchirurgie und
Kernspintomographie liegen, kam über seine Affinität
zur Chirurgie zu den Tieren. Er studierte Veterinärmedizin
an der Tierärztlichen Hochschule Hannover und
Christiane von Süßkind-Schwendi und Dr. med. vet. Uwe Heidbrink.
61 Oberlandler

kam 1990 als Assistent in der Pferdepraxis Dr. Hubertus
Lutz in den Süden, wo er zwei Jahre später Partner
wurde und 1994 gemeinsam mit Lutz die Pferdeklinik
Aschheim gründete, an der er bis Dezember 2010
Partner und leitender Chirurg war. Darüber hinaus
arbeitete Heidbrink in der tierärztlichen Betreuung von
Pferdesportveranstaltungen und wurde 2010 Member of
the Royal College of Veterinary Surgeons.
Ein Patient wird für eine OP vorbereitet...
Mit der Spezialisierung auf Chirurgie hatte auch Christiane
von Süßkind-Schwendi geliebäugelt, sich dann
aber für die Innere Medizin entschieden, damit beide
das komplette Spektrum abdecken können. Mit derzeit
zwölf spezialisierten Kolleginnen und Kollegen sind sie
am Kirchberg mittlerweile in allen Bereichen gut aufgestellt.
„Wir bieten alles, was Pferdemedizin angeht“,
sagt die Frau, der man ansieht, mit wie viel Freude
sie bei der Sache ist. Hier wird dem geliebten Pony
eines Kindes ebenso geholfen, wie dem Sportpferd von
Springreitern mit internationalen Wettkämpfen. Alles an
Rassen und Erkrankungen wird von den Ärztinnen und
Ärzten aus Großhartpenning behandelt. Und manchmal
nicht nur das.
dann in den Operationssaal transportiert,
Der älteste Patient
war kein Pferd
sondern die 160 Jahre
alte Schildkröte Joe
Einen wertvollen Wagyu-Stier versorgten sie nach einer
Patellaluxation. Beim Tierpark Hellabrunn, für den
die Pferdeklinik Operationen durchführt, ist auch mal
eine Gazelle Patient. Oder vor zwei Jahren die etwa 160
Jahre alte Riesenschildkröte Joe, die sich einen Bruch
zugezogen hatte.
in Narkose gelegt
Vieles behandelt das Team in der Außenpraxis vor
Ort. Geht täglich nach 14 Uhr, wenn die Routinen in
der Klinik abgeschlossen sind, auf Tour zu Reitställen,
Höfen und Gestüten. Etwa 80 Kilometer ist der Radius
um die Klinik. Häufig geht es nach Österreich. Im Auto
vieles, um möglichst vor Ort Hilfe leisten zu können
– mobile Röntengeräte, chirurgisches Besteck, Augenspiegel,
Nasenschlundsonden, ein Hufbesteck für
schnelle Hilfe bei Abszessen unter dem Hufeisen.
Auch geimpft wird in der Außenpraxis. Und Geburtshilfe
geleistet, wenn Mitte April die Fohlensaison beginnt,
in der gerade Kaltblüter zu schweren Geburten
neigen. Dann kann es bisweilen auch notwendig sein,
ein Jungtier per Kaiserschnitt zu holen. Auch dafür
sind sie in der Pferdeklinik am Kirchberg gerüstet.
So, wie für alles, was Fohlen brauchen könnten, die
ähnlich einem Baby „schon viel haben können“. In acht
von zehn Fällen klappe es aber, „dass wir ambulant
helfen können.“ Ansonsten geht es zur Behandlung in
die Klinik.
und schließlich operiert.
Oberlandler 62

Nach einer Operation gibt es für das Fohlen Mineralien.
Die haben Heidbrink und seine Frau im ehemaligen
Rinderstall mit sinnvollen und praxisorientierten
Wegen ausbauen lassen und dabei die Anordnung der
Räume genau durchdacht. Da gibt es Untersuchungsstand,
Räume für Ultraschall, Röntgen und Endoskopie
und die Box für die OP-Vorbereitung, in der die Tiere
eine Beruhigungsspritze bekommen, „dass sie schon
mal richtig gut gechillt sind“, wenn es in eine der beiden
Narkoseboxen geht.
Wie ein Roter Faden zieht sich ein rotes Hängesystem
unterhalb der Decke von Raum zu Raum. Hier werden
die schweren Tiere an speziellen Fußschlaufen hängend
behutsam in den OP befördert, um in einem großen
Raum an einem überdimensionalen Operationstisch
behandelt zu werden. Hinter den großen Schwingtüren
hört man gedämpft Geräusche, die an Zahnarzt
erinnern. „Die Versteifung einer Arthrose“, erklärt von
Süßkind-Schwendi den Eingriff, den ihr Mann gerade
vornimmt. In einem anderen Behandlungsraum steht
ein Fuchs ganz ruhig in einer Art blauem Riesenstiefel,
während eine Tierärztin und ihre Assistentin ein MRT
anfertigen. Der Magnetresonanz-Tomograph für Untersuchungen
am stehenden Pferd ist eine der Besonderheiten
der Klinik. Während es Standard ist, liegend
und entsprechend narkotisiert zu untersuchen, können
am Kirchberg die Regionen vom Huf bis zu Carpal- und
Sprunggelenk ohne Narkose und damit sehr viel schonender
gescannt und damit zielgerichtete Diagnosen
gestellt werden. Je nach Region und Kooperationsbe-
63 Oberlandler

eitschaft des Pferdes dauert das etwa eineinhalb bis
zwei Stunden. In der Regel können die Besitzer ihre
Tiere eine Stunde später wieder mit nach Hause nehmen,
wo der behandelnde Haus-Tierarzt seine Therapie
anhand der Bilder und Auswertung ansetzen kann.
Bei Operationen halten sich eigenes Klientel und Überweisungen
die Waage. In der Regel bleiben Patienten
eine Woche in der Klinik in einer der Boxen direkt
nebenan in der Stallgasse. Bei Kastration fünf Tage, bei
Koliken zehn. Um noch mehr Platz für die Genesenden
zu haben, wird es im Neubau 28 zusätzliche Boxen
geben. Vor allem aber soll dort die Zahnmedizin eigene
Räume bekommen. Bei schmerzenden Zähnen, aber
auch für Prophylaxe, denn mit geänderten Ernährungsgewohnheiten
ist etwa der natürliche Abrieb an den
Backenzähnen nicht mehr so stark, als wenn die Tiere
aktiv mehr Gräser kauen.
Grafiken: Panthermedia/Vasilyeva (YAYMicro)
Ein Bein wird für
einen Zugang rasiert.
Eine Pferde-Operation ist immer eine spektakuläre Sache.
Oberlandler 64

Übergewicht,
Bewegungsarmut –
auch Pferde leiden unter
Wohlstandskrankheiten
Grundsätzlich hätten sich auch bei Pferden die Krankheitsbilder
verändert. Neben Klassikern wie Brüchen und der
der Anatomie geschuldeten Anfälligkeit für Koliken, wenn
sich der sehr lange Darm verdreht oder verschlingt, gäbe es
auch bei ihnen zunehmend Wohlstandskrankheiten. Zu gut
gemeinte Fütterung. Zu wenig Bewegung. Dabei gilt von Süßkind-Schwendis
Sorge nicht nur den Pferden. Wenn diese in
Folge von Herzerkrankungen unter dem Reiter zusammenbrächen,
könne es auch für den Menschen gefährlich werden.
Atemwegserkrankungen nehmen zu und Asthma plage
durchaus auch Pferde, von denen es, wie beim Menschen,
die extrem Empfindsamen gäbe und die besonders Harten,
wie etwa die Isländer, „die es erst zeigen, wenn es ihnen
richtig schlecht geht“. Ihnen allen gilt es mit viel Gespür
die richtige Behandlung zukommen zu lassen. Ihre
modernen Diagnosemöglichkeiten sind dabei extrem
hilfreich als Grundlage, um richtig ansetzen zu können.
Dazu ergänzende Fachgebiete wie die Physiotherapie
im Haus, mit der man nicht nur in der Rekonvaleszenz
mit Akupressur, Magnetfeldtherapie, Mobilisierung der
Faszien oder Lymphdrainagen wahnsinnig viel bewirken
und die Genesung unterstützen könne.
Vom Ablauf gleicht vieles dem in einer Klinik für Menschen.
Morgens um 8 Uhr trifft sich das komplette Ärzteteam zur
tierärztlichen Visite, besucht einen Patienten nach dem
anderen, bekommt Informationen über den Status quo
und bespricht den weiteren Behandlungsplan. Es folgen
Röntgen- und Laborvisite, bei der Bilder, Blutbilder und Laborberichte
vom Vorabend oder – bei Notfällen – der Nacht
besprochen werden, ehe sich das Team aufteilt. Für Operationen
und MRT gibt es feste Tage, und selbstverständlich
gibt es auch in einer Tierklinik immer einen Bereitschaftsdienst
für die Rekonvaleszenten im Stall oder für Notfälle.
„Es ist ein toller Beruf, auch wenn er anstrengend ist!“,
fasst die Hausherrin alles in einem Satz zusammen und
schiebt hinterher, dass sie ein tolles Team sind, das sich
immer über Zuwachs freut – Studenten, Ärzte, Unterstützung
in der Verwaltung. Ob sie selber Reiter sind?
„Nicht mehr“, sagt Christiane von Süßkind-Schwendi.
Heute gingen sie und ihr Mann gemeinsam zur Jagd.
„Draußen im Grünen sitzen, ohne Handy aber mit Kind
und Hund“, das ist es, womit sie Energie tanken für den
Klinikalltag. Und das direkt vor der Haustür. |
Pferdeklinik am Kirchberg GmbH
Piesenkamer Straße 18 | 83607 Großhartpenning
Tel. 0 80 24 / 4 77 14-0 | office@pferdeklinik-am-kirchberg.de
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PferdeklinikAmKirchberg
SIE WOLLEN
HOCH HINAUS?
VomMagazin über Prospekte bis
hin zum Flyer. Mit Printprodukten
beeindrucken. Ihr Partner rund
um den Offsetdruck.
Mayr Miesbach GmbH · Am Windfeld 15
83714 Miesbach · Tel. 08025/294-0
info@mayrmiesbach.de · www.mayrmiesbach.de
65 Oberlandler

Gute Laune Block
Für Notizen und Botschaften an liebe Menschen
Für den Gute Laune Block
ist immer Gelegenheit
Es muss nicht der Geburtstag oder ein anderer festlicher Anlass
sein: Um mit einem Gute Laune Block Freude zu verschenken,
bedarf es keinerlei besonderen Gelegenheit. Ganz gleich, ob Sie
MAGDALENEN
sich bei jemandem bedanken oder in Erinnerung rufen möchten,
ihn aufmuntern oder ihr Glück wünschen wollen – unsere traumhaft schönen,
lustigen oder freudigen Gute Laune Blöcke passen immer. Sie verbinden wunderbare
Motive mit einem witzigen Spruch, einem Wunsch oder nur einem Wort, das dem
Empfänger gute Laune bereiten soll. Der Gute Laune Block Blumenkranz ist frisch,
bunt und verbreitet Freude. 96 Kärtchen, 10,5 x 10,5 cm, Empf. VK € 8,50
EAN 4027537000941 ; interne Artikelnummer: 100094
www.magdalenen-verlag.de oder www.magdalenen-verlag.de/Gute-Laune/Bloecke/
Magdalenen Verlag, Gewerbering 14, 83607 Holzkirchen, Telefon 0 80 24 / 4 70 46-0
„Der
Miesbacher“
Espresso
Ein neuer Stern am Espressobohnenhimmel:
Das
Besondere an dieser Mischung ist die
Zusammensetzungvon aus Bohnenvierverschiedenen
Kaffeeursprungsländern:
So trifft Brasilien, Mexiko, Äthiopien
und Indien zusammen, was eine wahre
Geschmacksfreude für den Gaumen
erzielt. Hervorragend geeignet für alle
Espressomaschinen, Vollautomaten
und dem Herdkännchen.
Ganze Bohnen 250 g € 7,20 € /
500 g € 14,- € / 1 kg € 27,50
Bohnenreich Webshop:
www.bohnenreich.de
Laufrad-
Trike
2 in 1
Hübsches Dreirad aus Holz, umbaubar
zum Laufrad, wahlweise in hellblau
oder rosa, mit Klingel und Lenkertasche,
dreifach verstellbare Sattelhöhe
u. dreifach verstellbarer Sitzabstand,
Lenker mit Einschlagbegrenzung,
Sitzbezug aus Kunstleder, das ideale
Gefährt für alle kleinen Fahranfänger
zum Preis von € 79,90.
Spielwaren Juffinger
Niklasreuth 3, 83737 Irschenberg
Tel. 0 80 25 / 9 93 52 52
www.spielwaren-juffinger.de
Wohlfühlmomente verschenken
Anlässe, einem lieben Menschen ein Geschenk zu machen, gibt es viele. Sagen Sie
doch einfach mal „Schön, dass es dich gibt“ mit einem Gutschein vom monte mare. In
der Sauna- und Wellnesswelt kommen Körper und Seele zur Ruhe und tanken neue
Energie. Egal ob zum Geburtstag, Hochzeitstag, zu Weihnachten oder zwischendurch:
Verschenken Sie eine Auszeit vom Alltag – oder machen Sie sich selbst eine
kleine Freude. Gutscheine erhalten Sie im Onlineshop, auf Wunsch mit eigenem Bild
zum Sofortausdrucken: www.monte-mare.de/shop
monte mare in der Vitalwelt
Perfallstraße 4, Schliersee, www.monte-mare.de
Stilvolle
Einkaufstasche
Innenseite ist
die natürliche
Lederrückseite.
Außenleder:
Rindleder vegetabil gegerbt.
Maße: 28 x 13 x 47 cm. € 125,-
Marstaller Werkstätten KG
Dorfstraße 9, 83627 Osterwarngau
www.marstaller-werkstaetten.de
Fesche Tracht
für den Sommer
Hemd: € 99.- / Lederhose: € 1.575.-
Strickjacke: € 269.- / Strohhut: € 175.-
Handgestrickte Strümpfe: ab € 149.-
Jetzt erhältlich in unseren Geschäften
in Miesbach, Rosenheim und
Tegernsee oder online unter
www.karljaeger-trachten.de
mey Badeshort
Bei Badeshorts geht es nicht allein um
den perfekten Sitz beim Schwimmen
oder Surfen. Es geht auch darum, modisch
eine gute Figur zu machen – egal,
ob Sie am Strand oder im Schwimmbad
unterwegs sind. Mey Badeshorts
verbinden Sport, Style und Tragekomfort
in optimaler Weise. € 79,95.
Grabmaier Strumpfecke,
Damen- und Herrenwäsche
Fraunhoferstraße 3, Miesbach
Telefon 0 80 25 / 15 08
Der nächste Oberlandler erscheint am 10. Oktober 2023
oberlandlermagazin
Oberlandler 66

Die Parkettleger-Meister aus dem Leitzachtal
Miesbach | Leitzach 5|Tel. 080 25 /7567
www.fussboeden-zehetmair.de
Die moderne Küche ist zumeist
mit dem Esszimmer
verbunden, oft mit einem
fließenden Übergang
zum Wohnzimmer. Es bietet
sich deshalb an, die
Räume mit einem durchgehenden
Parkett- oder
Dielenboden zu verbinden.
Dass im Alltag auch
mal etwas daneben geht
oder auf den Boden fällt,
liegt auf der Hand. Doch
mit dem richtigen Parkett
kann man sich gegen alle
Tücken des Alltags in der
Küche wappnen.
KOCHEN
BADEN
Im Bad sollten Holzböden nur
vom qualifizierten Parkettleger
verlegt werden. Fachgerecht
ist nur eine vollflächige
Wasserabdichtung zum
Untergrund und vollflächige
Verklebung des Parkettbodens.
Die Fugen zwischen den
Parkettstäben kann man verschließen,
wie man es zum
Beispiel im Poolbereich von
Kreuzfahrtschiffen sieht. Die so
behandelte Oberfläche lässt
Schmutz und Wasser einfach
abperlen. Unschöne Wasserflecken,
Kalk und Schmutz haben
so keine Chance.
SCHLAFEN
Ein Holzboden ist Balsam für
alle Sinne des Menschen.
Holz besitzt einen weiteren
Vorteil, den es gegenüber
anderen Bodenbelagsarten
ausspielen kann: Es ist
immer wohltemperiert und
kühlt auch bei niedrigen
Raumtemperaturen nur
wenig ab. Gehen Sie barfuß
darüber. Sie werden
feststellen, wie angenehm
warm und natürlich sich
ein Parkettboden anfühlt.
MACHEN WIR
Mit unserem Team aus
Parkettleger-Meistern,
-Gesellen und Azubis bringen
wir die schönsten Parkett-
und Bodenbeläge auf
die „Erde“. Unser Service
umfasst eine ausführliche
Beratung im Showroom
und auf der Baustelle inklusive
schriftlichem Fixangebot
– anschließend
eine professionelle Verlegung
der gewählten
Boden-Materialien und
Pflegeeinweisung. Für diese
Leistungen und Material
geben wir noch
5 Jahre Garantie, weil wir
von unserer Qualität überzeugt
sind. Schauen Sie
vorbei in unserer 400 m 2
großen Ausstellung.
LEBEN
Der Hauptgrund für einen
Holzboden im Wohnzimmer
ist die durch ihn
vermittelte Gemütlichkeit
und Natürlichkeit. Holz hat
Charakter und erzählt von
seinem Wachstum und
seiner Herkunft. Jede Holzoberfläche
ist individuell
und schafft Atmosphäre.
Parkett im Wohnzimmer
eröffnet ungeahnte Möglichkeiten
der Raumgestaltung.
Verlegemuster,
Farben und Reliefs lassen
keinen Raum wie den anderen
aussehen.
BESUCHEN SIE UNSERE
AUSSTELLUNGSRÄUME AUF400 m 2
67 Oberlandler

ANDREAS KITZEROW
ENTDECKEN,
WAS RÄUME PRÄGT.
BODEN- UND WANDDESIGN AUF HÖCHSTEM NIVEAU
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KITZEROW KERAMIK
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Oberlandler 68