Lebensart im Norden | Oktober 2023 | Hamburg West
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Lebensart im Norden | Oktober 2023 | Hamburg West

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DAS MONATSMAGAZIN IM NORDEN<br />

lebensart<br />

HAMBURG WEST / ELBVORORTE / PINNEBERG / ITZEHOE<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> • KOSTENLOS<br />

KURIOSE<br />

KULINARIK<br />

DER NORDEN ERNTET<br />

GEMÜTLICH<br />

UND STYLISCH<br />

HAPPY HERBSTMODE<br />

Kulinarik am Kanal<br />

BURGER FÄHRHAUS • HAFENSTRASSE 48 • 25712 BURG<br />

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Lornsenstraße 86 | 22869 Schenefeld<br />

Lornsenstraße 86 22869 Schenefeld

EDITORIAL<br />

HANNA WENDLER<br />

Chefredakteurin<br />

Liebe Leserin, lieber Leser,<br />

fruchtbare Böden, mildes Kl<strong>im</strong>a und jede<br />

Menge Wasser: Schleswig-Holstein bietet ideale<br />

Voraussetzungen als Agrarland und blickt<br />

auf eine lange landwirtschaftliche Tradition<br />

zurück, die auch die regionale Identität und<br />

kulinarische Vielfalt wesentlich prägt. Dabei<br />

entlocken findige Landwirt*innen dem Ackerland<br />

<strong>im</strong> <strong>Norden</strong> <strong>im</strong>mer neue Schätze. Einige<br />

davon stellen wir Ihnen <strong>im</strong> Titelthema „Gutes<br />

aus dem <strong>Norden</strong>“ vor.<br />

den hat, wann wir uns auf die süßen Früchtchen<br />

aus der Region freuen können, verrät<br />

Hauke Klindt vom Hof Moorhörn Redakteurin<br />

Mirjam Stein <strong>im</strong> Interview. Außerdem erfahren<br />

Sie, welche fast ausgestorbene regionale<br />

Spezialität sich hinter dem „Angeliter Tannenzapfen“<br />

verbirgt, die in diesem Jahr ein kleines<br />

Revival feiern darf.<br />

Ich wünsche Ihnen genussvolles Stöbern und<br />

viel Freude mit der aktuellen Ausgabe.<br />

IMMOBILIEN<br />

FINANZIERUNGEN<br />

WERTERMITTLUNGEN<br />

VERSICHERUNGEN<br />

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• Reihen- und Doppelhäuser<br />

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Zweifamilienhäuser<br />

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Telefon: 04122 - 4 50 66 · www.martens-kuehl.de<br />

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Fotos: thelightart.de (1) / Pexels - Monstera Production (1)<br />

GUTES AUS DEM NORDEN<br />

Längst zählen nicht mehr nur Kartoffeln und<br />

Kohl zur klassischen Ernte: Wie auf gleich<br />

sechs Weingütern aus neuen Traubensorten-<br />

Züchtungen und umweltfreundlichen Anbaumethoden<br />

edle Tropfen entstehen, erzählt<br />

Redakteurin Marion Laß.<br />

Sogar der Tee-Anbau wird hier erprobt: Redakteurin<br />

Daniela Karpinski berichtet von Marten<br />

Verch, der vor einem Jahr 200 Jungpflanzen<br />

in die Holsteiner Erde setzte und nun geduldig<br />

auf die erste Ernte <strong>im</strong> kommenden Jahr hofft.<br />

Auch Südfrüchte können wir in Zukunft aus<br />

he<strong>im</strong>ischen Gefilden genießen: Warum er sich<br />

trotz Risiken für den Aprikosenanbau entschie-<br />

ZUM TITEL<br />

Auf unserem Titel<br />

präsentieren wir Ihnen<br />

das Burger Fährhaus.<br />

Mehr dazu erfahren<br />

Sie auf Seite 28.<br />

Großer Wulfhagen 25<br />

25436 Uetersen<br />

04122 - 4 50 66<br />

www.martens-kuehl.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 3

INHALT<br />

COVER I<br />

Burger Fährhaus Röttger GbR<br />

Burger Fährhaus28<br />

UP TO DATE & UNTERWEGS<br />

Trends & News 6<br />

Das ist los 10<br />

GUTES AUS DEM NORDEN<br />

Weingüter in Schleswig-Holstein 16<br />

Angeliter Tannenzapfen 18<br />

Abwarten & Tee pflanzen 19<br />

Aprikosen aus Schleswig-Holstein 20<br />

GUTES VOM HOF.SH<br />

Nordsee Käserei mit neuem Label22<br />

THEMEN<br />

OKTOBER <strong>2023</strong><br />

16<br />

IN VINO VERITAS –<br />

WEINGÜTER IM NORDEN<br />

48<br />

MODE & BEAUTY – FUNKTIONAL & CHIC<br />

SO SCHMECKT DER NORDEN<br />

Die Fülle der Aromen24<br />

Pasta Pilze30<br />

HIN & WEG<br />

Kurzurlaub auf Sylt32<br />

Schatztruhe Irland38<br />

AUTO & MOBILITÄT<br />

Das elektrifizierte Abenteuer 40<br />

FLOWERPOWER<br />

Vier Tipps für einen schönen Garten42<br />

ABSCHIED & TRAUER<br />

Individueller Abschied46<br />

Fotos: Bildnachweise <strong>im</strong> redaktionellen Beitrag<br />

4 lebensart

MODE & BEAUTY<br />

Funktional & Chic 48<br />

Lieblingsprodukte 50<br />

<strong>Hamburg</strong> Woman 58<br />

FIT & GESUND<br />

Gut hören 60<br />

32<br />

KURZURLAUB AUF SYLT<br />

FAHRRÄDER<br />

FÜR DIE GANZE<br />

FAMILIE!<br />

E-BIKES<br />

ZUBEHÖR<br />

BEKLEIDUNG<br />

SERVICE<br />

WERKSTATT<br />

Fotos: Utkamandarinka - Adobe Stock (1)<br />

BAUEN & WOHNEN<br />

Sicher & Smart 70<br />

Wändeweise Glücksmomente 74<br />

MENSCHEN AUS<br />

SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

Künstlerin & Weltenbummlerin 76<br />

63<br />

DENTAL NEWS - DR. PILLICH<br />

KUNST & KULTUR<br />

Ausstellungen <strong>im</strong> <strong>Oktober</strong> 78<br />

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS<br />

Veranstaltungen <strong>im</strong> <strong>Oktober</strong> 86<br />

KOLUMNEN<br />

Plattdütsch mit „Fru Jürs vertellt“ 94<br />

Meenos Wetterwelt 96<br />

Foto: Adobe Stock<br />

Gemeinsame<br />

Abenteuer auf<br />

zwei Rädern<br />

erleben!<br />

24<br />

DIE FÜLLE DER AROMEN<br />

IMMER IN DER LEBENSART<br />

Editorial 3<br />

Impressum/Vorschau November 98<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 5<br />

ZWEIRAD-CENTER KAINA<br />

Helenenstr. 2a I 25524 Itzehoe<br />

www.fahrrad-kaina.de<br />

Tel.: 04821 / 5991

TRENDS & NEWS<br />

IM OKTOBER <strong>2023</strong><br />

Aktuelle Meldungen und spannende Neuheiten des Monats.<br />

MOMOTARO<br />

DER PFIRSICHJUNGE<br />

Momotaro ist die japanische Sage eines mutigen,<br />

jungen Mannes, der mit seinen tierischen Gefährten<br />

die Welt vor dem Bösen bewahrte. Eine japanische<br />

Legende, eine deutsche Leidenschaft. Einzigartige Gin-<br />

Kreationen gebrannt mit handverlesenen Botanicals für<br />

ein frisches und fruchtiges Aroma. Hergestellt in einer<br />

kleinen Craft-Destille in Deutschland mit Liebe zum<br />

Detail, Batch für Batch. www.momotaro-spirits.de<br />

JUGENDLICHER<br />

GLANZ ÜBER NACHT<br />

Die neue Youth Booster A.G.E.-Reverse Night Cream<br />

von Dr. Susanne von Schmiedeberg, die effektiv<br />

gegen Hautalterung wirkt. Dank des einzigartigen<br />

Wirkstoffs L-Carnosine verlangsamt sie die Zellverzuckerung<br />

und gibt versteiften Kollagenfasern<br />

ihre Spannkraft zurück. Der Anti-Aging-Komplex<br />

bekämpft Hautermüdung, während der Glanz-Liguster<br />

die Sauerstoffverarbeitung fördert. Erwachen Sie<br />

morgens mit strahlender, glatter Haut!<br />

PURER GENUSS<br />

Bei Nussmusen ist Rohkostqualität nicht nur<br />

für das pure, unverfälschte Geschmackserlebnis<br />

wichtig, sondern auch dafür, dass die<br />

enthaltenen wertvollen Fettsäuren in ihrer<br />

natürlichen Form erhalten bleiben. Für die<br />

Nussmuse von Taiga werden nur natürliche<br />

und hochwertige Zutaten verwendet: 100 %<br />

sibirische Zedernüsse, 100 % Macadamianüsse<br />

und 100 % Mandelkerne – ohne<br />

jegliche Zusätze. www.taiga-store.de<br />

erhältlich in den DOUGLAS Stores<br />

und online auf www.douglas.de<br />

PALAZZO-ZAUBER<br />

IN HORN<br />

Der neue Standort für die spektakuläre<br />

Dinnershow Cornelia Poletto PALAZZO ist gefunden,<br />

ab 11. November heißt es „Vorhang auf!“ auf der<br />

Trabrennbahn in <strong>Hamburg</strong>-Horn. Fantastische<br />

Menüs und bestes Entertainment garantiert!<br />

Der Vorverkauf läuft. www.palazzo.org.<br />

DUFTE!<br />

Die natürlichen Duftsprays<br />

aus Bio-Alkohol mit 100 %<br />

naturreinen ätherischen Ölen<br />

und deren Pflanzenwässern<br />

von Looops versprühen ein<br />

sofortiges Wohlgefühl – ob in<br />

den eigenen vier Wänden, als<br />

Erfrischung unterwegs oder als<br />

Kissenspay. www.looops.at<br />

Fotos: Cornelia Poletto Palazzo (1)<br />

6 lebensart

TRENDS & NEWS<br />

NEU:<br />

REVOLUTIONÄRES<br />

BEAUTY-DUOS<br />

No Cosmetics und xskincare haben<br />

gemeinsam zwei aufregende Produkte<br />

entwickelt: den Liquid Balancer und den<br />

Liquid Illuminator. Der Liquid Balancer<br />

ist ein hautberuhigendes Elixier mit 10%<br />

Prä- & Postbiotika, das das Hautmikrobiom<br />

unterstützt und Rötungen reduziert.<br />

Der Liquid Illuminator hingegen enthält<br />

einen Brightening Complex, der Hyperpigmentierung<br />

und Rötungen mindert,<br />

für einen strahlenden Teint.<br />

www.no-cosmetics.de<br />

EIN HAUCH<br />

VON MAGIE<br />

In die Magie der Goldenen<br />

Stunde eintauchen mit NO.4<br />

GOLD EDITION aus der exklusiven<br />

CLOUD COLLEC-<br />

TION von ZARKOPERFUME.<br />

Dieser verführerische Duft<br />

vereint warme, pudrige Vanille<br />

und sanfte Cashmerenoten,<br />

während goldene<br />

Glitzereffekte <strong>im</strong> Flakon<br />

den Zauber der Dämmerung<br />

einfangen. Erhältlich bei<br />

www.nice-stories.com<br />

LECKERE SAUCEN<br />

FÜR JEDE GELEGENHEIT<br />

Diese Saucen sind ein wahres Geschmackserlebnis,<br />

und passen zu jeder Jahreszeit. Sie sind vielseitig<br />

einsetzbar, nicht nur für Grillabende. Alle Saucen<br />

werden mit höchster Sorgfalt und ohne künstliche<br />

Zusätze mit Handarbeit hergestellt. Hier steckt viel<br />

Liebe in jeder Flasche. Von der fruchtigen Pfirsich-<br />

Senf-Sauce über die würzige Berliner-Curry-Sauce<br />

bis hin zur intensiven Whiskey-BBQ-Sauce – alle sind<br />

ein absolutes Highlight. www.sossen-eckart.de<br />

NATÜRLICHKEIT<br />

IN JEDER FLASCHE<br />

EASIP entführt in die Welt des Botanical-Genusses, inspiriert vom<br />

traditionellen Destillationshandwerk. Die beiden Varianten EASIP<br />

FIELDS und EASIP WOODS bieten eine geschmackliche Reise durch<br />

natürliche Aromen. EASIP FIELDS begeistert mit frischer Würze,<br />

während EASIP WOODS einen malzigen und erdigen Geschmack<br />

mit Holznoten vereint. Pure Natur genießen, ohne Alkohol.<br />

www.easipdrinks.com, erhältlich bei www.hardenbergspirits-shop.de<br />

VIELSEITIG<br />

& VOLLER GESCHMACK<br />

Die Chutneys der Feinkost Manufaktur Hakuna Matata sind ein<br />

wahrer Genuss. Sie können klassisch als Grillsaucen, zu Käsegerichten<br />

wie Raclette und Fondue oder zum Kochen verwendet<br />

werden. Die außergewöhnlichen Sorten zeichnen sich durch ihre<br />

beeindruckende Vielfalt aus, denn sie variieren in ihrer Fruchtigkeit,<br />

Schärfe und Würze.So kann jedes Gericht ganz nach dem persönlichen<br />

Geschmack verfeinernt werden. www.hakuma.net<br />

BERUHIGEND-FRISCHE<br />

ELEGANZ<br />

Die exklusive 0.2 Collection von CLUB<br />

NOÉ: Von Influencerin und Unternehmerin<br />

Cita Maass initiiert, schafft sie stilvolle<br />

und entspannte Wohnatmosphären.<br />

Die neuen Duftstäbchen sind Teil einer<br />

harmonischen Duftkomposition mit<br />

luxuriösem Cashmere, blumigem Jasmin<br />

und exotischer Vanille. www.ava-may.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 7

TRENDS & NEWS<br />

MUT-SCHENKER-INITIATIVE<br />

In dem Buch „MUTMACHERINNEN – Power-Impulse für ein Leben mit Brustkrebs“ zeigen die Kieler BrustkrebsSprotten,<br />

wie der Weg durch die Therapie zurück ins Leben gelingt. Hieraus ist nun die Idee entstanden,<br />

das „MUTMACHERINNEN“-Buch jeder brustkrebsneuerkrankten Schleswig-Holsteinerin kostenfrei zu<br />

überlassen. Wer die MUT-SCHENKER-Initiative unterstützen möchte, spendet 22 Euro an Kieler Brustkrebs-<br />

Sprotten e. V. (IBAN DE36 3006 0601 0006 5081 13 oder PayPal: selbsthilfe@brustkrebssptotten.de) oder<br />

erwirbt ein Buch und gibt es in der Krebsgesellschaft am Alten Markt 1 in Kiel ab. Neuerkrankte aus Schleswig-Holstein,<br />

die das Buch kostenfrei erhalten möchten, wenden sich an eine der sechs Beratungsstellen der<br />

Schleswig-Holsteinischen Krebsgesellschaft oder senden eine E-Mail an selbsthilfe@brustkrebssprotten.de<br />

mit Angabe der Kontaktdaten, des Alters und des Zeitpunkts der Brustkrebsdiagnose.<br />

SALONSCHÖNE<br />

NÄGEL<br />

Das Premium Sommer Bundle von Doonails<br />

enthält alles, was Sie für perfekte Nägel in<br />

Salonqualität brauchen. Dank der neuen Dipping<br />

Powder Methode sind salonschöne Nägel von<br />

zu Hause nun endlich für jede*n in Minuten<br />

möglich. Die Ergebnisse versprechen bis zu 3+<br />

Wochen Halt ohne Absplitterungen und Risse –<br />

und das ohne UV-Lampe! www.doonails.com<br />

Italienische<br />

PISTAZIENKUNST<br />

Die BABBI-Saison ist eröffnet: In die exquisite Welt<br />

der Pistazienkreationen eintauchen, handgefertigt mit<br />

Liebe zur Tradition und aus den besten Zutaten. Knusprige<br />

Viennesi-Waffeln und zartcremige Waffelherzen<br />

und -torten, sowie die unvergleichliche Pistazien-<br />

Streichcreme Cremadelizia – ein kleiner Luxus, der<br />

ganz groß <strong>im</strong> Geschmack ist. Italienische Pistazienliebe<br />

in jedem Bissen spürbar. shopde.babbi.com<br />

ENTSCHEIDUNGSHILFE<br />

BEIM BERUFSSTART<br />

In der neuen Ausgabe des Azub<strong>im</strong>agazins „geht los!“ stellen Sebastian Schulten<br />

und sein Team viele Tipps und Anregungen vor, wie man den passenden Beruf findet.<br />

Von der gelungenen Bewerbung über das Vorstellungsgespräch bis hin zu den<br />

ersten Tagen in der Ausbildung. Damit die Leser*innen einen Überblick bekommen,<br />

präsentiert die Redaktion einige interessante Berufsbilder und vor allem<br />

Betriebe und Unternehmen aus Schleswig-Holstein und <strong>Hamburg</strong>, die fähige<br />

Nachwuchskräfte suchen. Jetzt online reinschauen unter www.gehtlos-sh.de!<br />

Jetzt in Deutschland erhältlich:<br />

SUPERFOOD-<br />

HONIG<br />

Manuka Doctor, die weltweit größte unabhängige<br />

Manuka-Honig-Marke aus Neuseeland,<br />

ist jetzt dauerhaft in Deutschland online<br />

erhältlich. Der einzigartig köstliche Geschmack<br />

macht den Honig zum perfekten Zusatz zu heißen<br />

Getränken oder Smoothies. Zudem kann er<br />

auf Brot, in Haferbrei, auf Müsli und in Joghurt<br />

oder einfach pur vom Löffel genossen werden.<br />

Manuka ist nicht nur lecker, sondern gilt auch<br />

als echtes Superfood mit antibiotischen<br />

Eigenschaften. www.manukadoctor.de<br />

Fotos: WeAreMud (1) / Adobe Stock (1)<br />

8 lebensart

NEU:<br />

GOLDEN-HOUR<br />

Golden Hour – der magische<br />

Moment kurz vor Sonnenuntergang,<br />

wenn das Licht warm ist und die Welt<br />

in goldene Töne getaucht wird. Erleben<br />

Sie den zauberhaften Moment der Golden<br />

Hour mit den drei l<strong>im</strong>itierten Make-Up<br />

Produkten von Annemarie Börlind in<br />

warmen Goldtönen. Der pflegende<br />

Highlighter Stick verleiht dem Teint einen<br />

illuminierenden Glow. Die Augen werden<br />

mit dem Liquid Eyeshadow und dem<br />

Eyeliner Pencil Gold zum Leuchten<br />

gebracht. www.boerlind.com<br />

LIMITIERTE AUFLAGE<br />

Gleich bestellen!<br />

DER NEUE<br />

WANDKALENDER<br />

nur 16,90 €<br />

TIM RAUE & ANKERKRAUT<br />

Gemeinsam mit dem renommierten deutschen Sternekoch<br />

präsentiert Ankerkraut eine verlockende Verbindung<br />

aus Sterneküche und Gewürzen. Vier einzigartige<br />

Gewürzmischungen bringen intensive Geschmackswelten<br />

in jede Küche. T<strong>im</strong> Raue und Ankerkraut ermutigen<br />

dazu, die Grenzen des Kochens zu sprengen und mit<br />

hochwertigen Gewürzen einfachen Gerichten eine unwiderstehliche<br />

Note zu verleihen. www.ankerkraut.de<br />

Mit vielen Mix-Tipps<br />

Zu den vielen blitzschnellen Ideen<br />

für jede Woche findet ihr praktische<br />

Tipps, wie die Zubereitung<br />

<strong>im</strong> Monsieur Cuisine einfach<br />

gelingt.<br />

THE LEGEND OF DRAGON<br />

In diesem Winter lädt Rituals Cosmetics dazu ein, sich auf die innere Stärke zu<br />

besinnen. Die L<strong>im</strong>ited Edition „The Legend of the Dragon“ ist von chinesischen<br />

Kaiserdrachen inspiriert und verführt mit Duftnoten von Pflaume und Zedernholz.<br />

Die Pflaume ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, während das<br />

Zedernholzöl mit seinem holzigen Duft die Seele belebt. www.rituals.com<br />

Gleich bestellen:<br />

www.zaubertopf-shop.de<br />

Auf den DIN A4 großen Seiten<br />

findet ihr reichlich Platz für all<br />

eure wichtigen Termine und<br />

Notizen. Mit praktischer Öse zum<br />

Aufhängen.<br />

978-3-96417-276-1<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 9

DAS IST LOS<br />

HAPPY<br />

HERBST<br />

Den Sommer werden wir vermissen,<br />

doch die Herbstzeit zu schätzen wissen.<br />

Die Gemütlichkeit, die Farben,<br />

die Laubberge und die leckeren Gaben.<br />

Herbst, wir genießen dich,<br />

du machst uns glücklich!<br />

Foto: Adobe Stock (1)<br />

10 lebensart

OH, DU BUNTES<br />

ERNTEDANKFEST!<br />

Seit 75 Jahren Tradition: das Pinneberger Erntedankfest<br />

als größtes Familienfest der Kreisstadt.<br />

Freuen Sie sich auf bunte Festwagen,<br />

kulinarische Köstlichkeiten, Tanz und Musik<br />

und jede Menge gute Laune! Am 1. <strong>Oktober</strong><br />

ist der Ortsteil Waldenau-Datum geschmückt<br />

mit herbstlichen Farben, um den Erntedank-<br />

Festumzug auszurichten. Über 50 verzierte<br />

Themenwagen rollen ab 13 Uhr durch die<br />

Straßen. Spielmannszüge, Pferdekutschen<br />

und historische Fahrzeuge bereiten Flair und<br />

St<strong>im</strong>mung. Das Nachmittagsprogramm ist<br />

gefüllt von marit<strong>im</strong>er Livemusik zum Mitschunkeln<br />

und ab 18 Uhr bietet das Parkett<br />

<strong>im</strong> Festzelt Platz für ausgelassene Tänze und<br />

beste Musik.<br />

1. <strong>Oktober</strong>, ab 13 Uhr • Gemeinschaftshaus<br />

„Alte Schule” Waldenau-Datum, Pinneberg<br />

HERBSTMARKT<br />

IM WILDPARK<br />

Schöne Zähne<br />

Schöne – damit Zähne<br />

Schöne Sie<br />

wieder damit<br />

Zähne<br />

gut Sie<br />

Schöne –<br />

lachen wieder<br />

damit Zähne<br />

haben. gut<br />

Sie<br />

–<br />

lachen<br />

wieder damit<br />

haben.<br />

gut Sie<br />

lachen wieder haben. gut<br />

lachen haben.<br />

Foto: Adobe Stock (1)<br />

Auch in diesem Jahr findet in der Kunsthandwerkerhalle<br />

des Wildparks Schwarze Berge<br />

wieder der beliebte Herbstmarkt der Kunsthandwerker*innen<br />

statt. Künstler*innen<br />

präsentieren vom 30. September bis 3. <strong>Oktober</strong><br />

Handbemaltes, Selbstbeklebtes und Freigestaltetes.<br />

Materialien wie Holz, Metalle und Stoffe<br />

sowie Naturprodukte werden hier in Schmuck,<br />

Accessoires, Dekorationsartikel, Baumwollta-<br />

schen, Windspiele und vieles mehr verwandelt.<br />

All diese Kunstwerke werden an den Tagen auch<br />

vor Ort angefertigt und verkauft. Für Kinder<br />

gibt es Mitmachangebote zum Basteln (es fällt<br />

eine Materialgebühr an). Mehr Infos unter<br />

www.wildpark-schwarze-berge.de.<br />

bis 3. <strong>Oktober</strong>, 9.30–17 Uhr • Wildpark Schwarze<br />

Berge, Rosengarten-Vahrendorf<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 11<br />

Dr. med.dent. Peter Niziak<br />

Dr. med.dent. Peter Niziak<br />

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DAS IST LOS<br />

ADVERTORIAL<br />

GESUNDHEITS-<br />

MESSE<br />

NORDLICHT<br />

Sie haben Lust aufs Leben? Bei der<br />

ganzheitlichen Gesundheitsmesse<br />

Nordlicht entdecken Sie die Verbindung<br />

von Körper, Geist, Seele und<br />

Energie. Tauchen Sie ein in eine Welt<br />

voller Inspiration und Wohlbefinden,<br />

die neue Perspektiven eröffnen können.<br />

Während der Messe präsentieren<br />

regionale Aussteller*innen innovative<br />

Produkte und Dienstleistungen. Das<br />

Angebot reicht von natürlichen Heilmitteln<br />

bis hin zu alternativen und<br />

klassischen Therapieansätzen. Auch<br />

für die jungen Gäste bieten die Veranstalterinnen<br />

Shiela Ghosal und Sylvia<br />

Mader einiges. Außerdem werden<br />

renommierte Expert*innen zu verschiedenen<br />

Themen Vorträge halten.<br />

Konzerte am Abend und Workshops<br />

Shiela Ghosal (li.) und Sylvia Mader<br />

laden alle Interessierten herzlich ein zur<br />

Gesundheitsmesse NordLicht<br />

am Tag laden dazu ein, Geist und<br />

Seele zu nähren. Tauchen Sie ein in<br />

die Welt der Klänge und Rhythmen<br />

und lassen Sie den Alltagsstress hinter<br />

sich. Mehr Infos zum Programm und<br />

Tickets unter www.haus-der-begegnung.net.<br />

7.–8. <strong>Oktober</strong>, ab 10 Uhr<br />

Palmencafé, Kieler Str. 5b, Hasloh<br />

19. 18.Herbstfarben<br />

Japanische<br />

Fächerahorne Feuerwerk<br />

• Vielfalt in 100 Sorten<br />

• atemberaubend schön <strong>im</strong> Herbst<br />

• elegant <strong>im</strong> Wuchs<br />

• vom Zwerg bis zum Solitär<br />

Fernöstlicher Zauber<br />

Mikawa yatsubusa<br />

SAMSTAG 14. OKTOBER <strong>2023</strong><br />

9.00-17.00 Uhr<br />

SONNTAG, 15. OKTOBER <strong>2023</strong><br />

10.00-17.00 Uhr<br />

Weitere Aussteller und Pflanzenspezialisten:<br />

Alpine Stauden: J. Peters<br />

Steingartenstauden: H.J. Gensch<br />

Mit selbstgebackenem Kuchen verwöhnen<br />

uns die Landfrauen aus Pinneberg.<br />

Herbstblühende Rhododendron überraschen,<br />

Rhod. »Herbstzauber«, »September Red« und<br />

smir. »Weinlese« blühen zwe<strong>im</strong>al <strong>im</strong> Jahr!<br />

APFELQUETSCHEN,<br />

KREATIVMARKT UND OLDIES<br />

In Klein-<strong>Norden</strong>de bei Elmshorn lädt Familie Thormählen<br />

am 8. <strong>Oktober</strong> von 9 bis 17 Uhr zum Apfelquetschen,<br />

Kreativmarkt und Oldt<strong>im</strong>ertreffen ein. Be<strong>im</strong> Traktorentreffen<br />

der Oldies werden viele besondere Exponate aus unterschiedlichen<br />

Epochen sowie Ländern zu bestaunen sein.<br />

In den Werkhallen werden viele kreative Wünsche wahr.<br />

Dazu gibt es Kaffee und Kuchen von den Landfrauen und<br />

auch für Grillwurst und Getränke ist gesorgt. Wer Äpfel<br />

vom eigenen Baum mitbringt, kann sie bei der Mobilen<br />

Mosterei pressen lassen. Der Preis beträgt je nach Menge<br />

zwischen 5,50 und 7 Euro. Eine Anmeldung unter<br />

Tel.: 04121 / 938 62 ist erforderlich.<br />

8. <strong>Oktober</strong>, 9–17 Uhr • Thormählen Landmaschinen,<br />

Sandweg 52, Klein-<strong>Norden</strong>de<br />

12 lebensart

ZAUBERHAFTE<br />

MUSTER<br />

Das Museum Tuch + Technik wird be<strong>im</strong> Webermarkt<br />

zum Forum für hochwertige Handwerkskunst: Angeboten<br />

werden individuelle und meist handgefertigte<br />

Kreationen aus feiner Seide, flauschigen Wollstoffen und<br />

rustikalen Leinen- und Baumwollgeweben – aber auch<br />

aus Leder, Filz oder Papier. Mit dabei sind in diesem Jahr<br />

gut 30 Aussteller*innen aus ganz Deutschland – eine<br />

Weberin kommt aus Dänemark, eine weitere Textilkünstlerin<br />

aus Schweden. Im Rahmenprogramm sind Spinnund<br />

Webvorführungen geplant – die Handwerker*innen<br />

lassen sich dabei gerne über die Schulter schauen. Mehr<br />

Infos unter www.tuchundtechnik.de.<br />

14.+15. <strong>Oktober</strong>, 10–18 Uhr<br />

Museum Tuch + Technik, Neumünster<br />

BLÜHENDES<br />

HERBSTFEUERWERK<br />

In der Baumschule Hachmann wird<br />

zum 19. Mal das Herbstfarbenfeuerwerk,<br />

insbesondere der Fächerahorne,<br />

„abgebrannt“! Was das genau bedeutet,<br />

erleben Sie am 14. und 15. <strong>Oktober</strong> <strong>im</strong><br />

Cabriolet-Gewächshaus. Das Sort<strong>im</strong>ent<br />

umfasst rund 150 Fächerahorne, zwei<br />

Meter große Japanahorne beispielsweise<br />

zeigen sich <strong>im</strong> prächtigen Herbstkleid.<br />

Wer von Herbstblühern gar nicht genug<br />

bekommt, findet auch Sommerheide,<br />

Rhododendron und Hortensien. Weitere<br />

Pflanzenspezialisten wie die Firmen<br />

Alpine Stauden Peters in Uetersen und<br />

H. J. Gensch Sempervivum unterstützen<br />

das Hachmann-Team tatkräftig. Für das<br />

leibliche Wohl sorgen die Pinneberger<br />

Landfrauen mit Kaffee und Kuchen.<br />

Mehr Infos unter www.hachmann.de.<br />

14.+15. <strong>Oktober</strong>, 9–17 Uhr<br />

Baumschule Hachmann, Barmstedt<br />

ANTIKE<br />

TRIFFT MODERNE<br />

Am Samstag, 14. <strong>Oktober</strong>, lädt der Reisejournalist<br />

Wolf Leichsenring aus Bargteheide um 14.30 Uhr zu seinem<br />

Dia-Reisebericht über Griechenland mit dem Titel: „Antike<br />

trifft Moderne“ auf den Hof Ansgarius nach Willenscharen-<br />

Brokstedt ein. Neben der Schilderung persönlich erlebter<br />

Ereignisse, Kultur und Traumzielen verwöhnt das Hofcafé<br />

mit selbst gebackenen Apfel-Wein-Torten am Kamin.<br />

Das Kaffeegedeck kostet 12 Euro, für den Vortrag geht der<br />

Hut herum. Um Anmeldung bei Familie Fölster unter Tel.:<br />

04324 / 10 70 wird gebeten.<br />

DIE PIRATEN BESUCHEN SPO<br />

Fotos: Elblinnen Anne Andresson (1) / TZ SPO (1)<br />

14. <strong>Oktober</strong>, 14.30 Uhr • Hof Ansgarius, Willenscharen Wenn Wetter und See <strong>im</strong> Herbst rauer<br />

werden, landen in St. Peter wieder die<br />

Pirat*innen und schlagen rund um die<br />

Historische Insel in St. Peter-Dorf für<br />

vier Tage ihr Lager auf. Vom 19. bis 22.<br />

<strong>Oktober</strong> bieten sie mit ihren abenteuerlichen<br />

Spektakeln Einblicke in<br />

vergangene räuberische und romantische<br />

Zeiten an der Nordsee. Erleben Sie<br />

<strong>im</strong> Piratenlager, was ein echtes Leben<br />

als Seeräuber*in ausmacht, jagen Sie<br />

Geister und testen Sie Ihr Geschick<br />

be<strong>im</strong> Bogenschießen. Kids dürfen selbst<br />

kreativ werden und laufen vielleicht<br />

einem Gaukler oder Zauberer über den<br />

Weg. Mehr Infos unter www.st-peterording.de<br />

19.–22. <strong>Oktober</strong><br />

Historische Insel St. Peter-Ording<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 13

DAS IST LOS<br />

LECKERE<br />

VEGGIE WELT<br />

Umfangreicher Einblick in den vielfältigen<br />

und bunten veganen Lebensstil.<br />

Die VeggieWorld <strong>Hamburg</strong> <strong>2023</strong> öffnet<br />

ihre Tore und lädt alle Interessierten dazu<br />

ein, in die vielfältige Welt des pflanzlichen<br />

Lifestyles einzutauchen. Vom 21. bis 22.<br />

<strong>Oktober</strong> verwandelt sich die Messehalle in<br />

einen Ort der Inspiration, Information und<br />

kulinarischen Entdeckungen. Besucher*innen<br />

erwartet ein umfangreiches Angebot an<br />

veganen Produkten, nachhaltiger Mode und<br />

innovativen Ideen für eine bewusstere Lebensweise.<br />

Das Angebot erstreckt sich über<br />

den gesamten veganen Lebensstil: Food, Getränke,<br />

Kleidung Kosmetik, Initiativen und<br />

NGOs zeigen neue Produkte, neue Services,<br />

verkaufen zu Messepreisen und laden die Besucher*innen<br />

vielfach zu Kostproben ein.<br />

Im Rahmenprogramm der Messe dürfen sich<br />

die Gäste auf eine spannende Auswahl an<br />

Redner*innen und Köch*innen freuen, die auf<br />

der Veggie-Stage ihr Know-how teilen werden.<br />

Yannick Haldenwanger, Natalie Neugebauer,<br />

Alexander Flohr, Juju & Fabi, Jacky Feldmann,<br />

Anna-Lena Klapp oder Lars Walther sind nur<br />

einige der Stars der Szene.<br />

Mehr Infos unter veggieworld.eco/hamburg.<br />

21. + 22. <strong>Oktober</strong>, 10–18 Uhr • MesseHalle<br />

<strong>Hamburg</strong>-Schnelsen<br />

KUNSTHANDWERK<br />

IM HEIDBARGHOF<br />

WEIHNACHTSVORFREUDEN<br />

Wechselnde Aussteller*innen mit über<br />

100 Ständen und ganz eigenen Traventhaler<br />

Attraktionen gehören zur Gestüts-Weihnacht<br />

einfach dazu. Da gibt<br />

es zum Beispiel die lebende Krippe, die<br />

zutraulichen Traventhaler Lamas und<br />

Frau Holle, die es schneien lässt. Speziell<br />

für die Kleinen gibt es Ponyreiten, die<br />

Kindereisenbahn und das alte, mit Lebkuchen<br />

gespickte Hexenhaus. Man kann<br />

aber auch einfach nur einen heißen<br />

Punsch probieren und das Markttreiben<br />

genießen. Auch die Traventhaler Wunderkammer<br />

ist geöffnet: Kuriositäten-<br />

Kabinett, Panoptikum, Surrealeum in<br />

einem! Der Eintritt kostet 6 Euro für alle<br />

Gäste ab 12 Jahren.<br />

28. + 29. <strong>Oktober</strong>, 4. + 5. November,<br />

10–18 Uhr • Landgestüt Traventhal<br />

Am 28. und 29. <strong>Oktober</strong> öffnet der Heidbarghof wieder<br />

seine Türen für den beliebten Herbstmarkt der Kunsthandwerker*innen.<br />

Es zeigen rund 20 Aussteller*innen ihre mit<br />

Liebe hergestellten Unikate: Dazu gehören Gedrechseltes und<br />

Geschnitztes, Kalligrafie, Stempel, Floristik, Malerei, modische<br />

Kopfbedeckungen, Kissen und allerlei für Kinder sowie<br />

Handtaschen und Geldbörsen, Briefpapier, Schachtel, Filz und<br />

Seife, emaillierte Kostbarkeiten, weihnachtliche Dekorationen<br />

und vieles mehr. Um die schöne Atmosphäre <strong>im</strong> Heidbarghof<br />

noch etwas länger zu genießen, gibt es auch wieder Kaffee und<br />

selbst gebackenen Kuchen. Der Heidbarghof ist am Samstag<br />

von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag von 11 bis 17 Uhr geöffnet.<br />

28. + 29. <strong>Oktober</strong> • Heidbarghof, Langelohstraße 141, <strong>Hamburg</strong><br />

Fotos: Adobe Stock (2) / VeggieWorld/Andreas Gebert (2)<br />

14 lebensart

SHOPPEN MIT KINDHEITS-HELDEN<br />

Ernie, Bert & Co – die Klassiker aus der Sesamstraße – be<strong>im</strong> verkaufsoffenen Sonntag <strong>im</strong> Stadtzentrum Schenefeld.<br />

Der, die, das. Wer, wie, was? Wieso, weshalb, warum?<br />

Wer nicht fragt, bleibt dumm. Das Titellied<br />

der ‚Sesamstraße‘ kennt wohl jedes kleine und<br />

große Kind. Kein Wunder – seit einem halben<br />

Jahrhundert begeistern die Figuren der Sesamstraße<br />

ihr Publikum. Am 8. Januar feierten sie<br />

50. Geburtstag. Nun kommen sie sogar höchstpersönlich<br />

zu ihren Fans ins Stadtzentrum<br />

Schenefeld. Ernie und Bert, die beiden Figuren,<br />

die unterschiedlicher nicht sein können, werden<br />

fünf Stunden lang die Stars zum Anfassen sein.<br />

Das Krümelmonster, dessen Leibspeise Keeeee-<br />

ekseeeeeee sind, und Samson, der naive Typ mit<br />

dem zotteligen, braunen Fell, begleiten Ernie und<br />

Bert.<br />

PROGRAMM FÜR DIE GANZE FAMILIE<br />

„Wir haben die Figuren der Sesamstraße zu<br />

unserem verkaufsoffenen Sonntag am 29. <strong>Oktober</strong><br />

eingeladen. Zwischen 13 und 18 Uhr werden<br />

sie durch das Staddi schlendern, Späße machen,<br />

und Süßigkeiten verteilen“, sagt Centermanager<br />

Florian Went. Und sie sind nicht alleine. Anne<br />

Bahr ergänzt: „Auch Wilbert, unser Waschbär,<br />

wird zusammen mit der fröhlichen Ente Tibi<br />

aus dem Tibarg Center durch die Menge flanieren<br />

und den Kids be<strong>im</strong> Basteln über die Schulter<br />

gucken.“ Parallel zum Spaß haben<br />

die Geschäfte, wie es sich für einen verkaufsoffenen<br />

Sonntag gehört, ihre Türen geöffnet.<br />

Die Staddi-Restaurants begrüßen die Gäste<br />

bereits vor 13 Uhr zum Frühstücken oder zum<br />

genüsslichen Pizza-Essen! Mehr Infos unter<br />

www.stadtzentrum-schenefeld.de.<br />

29. <strong>Oktober</strong>, 13–18 Uhr • Stadtzentrum Schenefeld<br />

HOMEMADE<br />

Foto: Adobe Stock (1)<br />

Qualitativ hochwertige hand- und homemade-Produkte,<br />

liebevoll ausgewählte, hauptsächlich lokale Aussteller*innen<br />

und ein vielseitiges Angebot zeichnen den ersten Herbstmarkt<br />

in der LOLA aus. Viel Spaß be<strong>im</strong> Stöbern, Probieren,<br />

Fachs<strong>im</strong>peln und Kaufen! Zwischen Schmuck, Kalligrafie,<br />

Holzarbeiten und vielem mehr ist für jede*n etwas dabei.<br />

Bringen Sie etwas Zeit mit und genießen Sie die angenehme<br />

Atmosphäre <strong>im</strong> Saal, in den Räumen <strong>im</strong> 1. Stock, <strong>im</strong> LOLA<br />

Biergarten sowie in der LOLA Bar, die wie <strong>im</strong>mer Kaffee<br />

und Kuchen anbietet. Der Eintritt ist frei. Mehr Infos und<br />

alle Aussteller*innen unter www.lola-hh.de.<br />

29. <strong>Oktober</strong>, 11–17 Uhr<br />

LOLA Kulturzentrum e. V., <strong>Hamburg</strong><br />

Museum Tuch + Technik<br />

Kleinflecken 1<br />

24534 Neumünster<br />

www.tuch-und-technik.de<br />

Öffnungszeiten<br />

zum Webermarkt<br />

1 0 bis 1 8 Uhr<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 15

GUTES AUS DEM NORDEN<br />

IN VINO<br />

VERITAS<br />

IM WEIN LIEGT DIE WAHRHEIT<br />

Zugegeben, große Weinberge haben wir nicht. Und auch unser nordisches<br />

Schietwetter lässt sich nicht <strong>im</strong>mer wegdiskutieren. Dennoch: Wir Schleswig-<br />

Holsteiner produzieren Wein – und der schmeckt sogar richtig gut!<br />

von Marion Laß<br />

Ein Picknick am Wasser mit Wein aus<br />

Schleswig-Holstein. Dazu der Sonnenuntergang.<br />

Mehr braucht es nicht.<br />

16 lebensart

SSeit 2009 gehört das nördlichste Bundesland<br />

zu den Weinanbaugebieten in Deutschland.<br />

Der Startschuss für die Erfolgsgeschichte fiel<br />

in Rheinland-Pfalz, als 2009 zehn Hektar der<br />

ungenutzten Pflanzrechte – es war Weinanbaufläche<br />

– an das nördlichste Bundesland übertragen<br />

wurden. Dazu muss man wissen, dass in<br />

der Europäischen Union genau geregelt ist, wo<br />

und wie viel Wein angebaut werden darf, daher<br />

sind Schleswig-Holsteins Rebflächen rechtlich<br />

gesehen keine Weinanbaugebiete, sondern als<br />

Landweingebiete ausgewiesen. Die produzierten<br />

Weine dürfen demnach nur als Landwein und<br />

nicht als Qualitätswein vermarktet werden.<br />

Aber dieser bürokratische Schönheitsfehler<br />

schadet dem wunderbaren Geschmack der edlen<br />

Tropfen in keinster Weise.<br />

Fotos: Adobe Stock (4)<br />

ERSTAUNLICHE QUALITÄT<br />

Die Weinberge in Schleswig-Holstein sind oft<br />

klein, aber sie produzieren Weine von erstaunlicher<br />

Qualität. Die Winzer*innen hier setzen auf<br />

Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Anbaumethoden,<br />

um die einzigartigen Eigenschaften<br />

der Region in ihren Weinen zum Ausdruck zu<br />

bringen. Das Ergebnis sind frische, lebendige<br />

Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln.<br />

SECHS WEINGÜTER<br />

IN SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

Mitt ler wei le gibt es sechs Wein gü ter in Schleswig-Hol<br />

stein. Sie be fin den sich in Gre bin und<br />

Die Hügellandschaften<br />

<strong>im</strong><br />

<strong>Norden</strong> Deutschlands<br />

bescheren<br />

uns die leckersten<br />

Rebensäfte.<br />

Malk witz in der Hol stei ni schen Schweiz so wie<br />

in Wes ten see und Barg te hei de <strong>im</strong> Herzen<br />

Schleswig-Holsteins, aber auch auf den Nord seeinseln<br />

Sylt und Föhr.<br />

Der Weinanbau in Schleswig-Holstein und auf<br />

den Inseln ist eine faszinierende Facette des<br />

deutschen Weinanbaus, denn obwohl das Kl<strong>im</strong>a<br />

in dieser Region nicht so mild ist wie in traditionellen<br />

Weinregionen wie Rheinland-Pfalz<br />

oder Baden-Württemberg, haben engagierte<br />

Winzer*innen in den letzten Jahren Wege gefunden,<br />

um erfolgreich Reben anzubauen und<br />

hochwertige Weine zu produzieren. Seit 2009<br />

ist Schleswig-Holstein von der Weinkarte nicht<br />

mehr wegzudenken. Und es wachsen wahre<br />

Schätze hier!<br />

WO LIEGT DER UNTERSCHIED?<br />

Was unterscheidet den Weinanbau in Norddeutschland<br />

und den Anbau <strong>im</strong> Süden Deutschlands<br />

oder Europas? „Entscheidend für den<br />

Weinanbau in Schleswig-Holstein sind neue<br />

Traubensorten-Züchtungen: Diese besitzen eine<br />

Es müssen nicht <strong>im</strong>mer Mosel<br />

und Rhein sein. Auch am Nord-Ostsee-Kanal<br />

wird erfolgreich Wein angebaut.<br />

kürzere Vegetationszeit (Blüte bis zur Ernte<br />

der Trauben) und sind pilzresistenter als ältere,<br />

herkömmliche Sorten und eignen sich daher<br />

für den Anbau <strong>im</strong> nordischen Sommer. Der<br />

Sommer startet hier bekanntlich später und<br />

endet früher – zudem ist er eher nasser als <strong>im</strong><br />

Süden des Landes. Allerdings haben wir hier <strong>im</strong><br />

<strong>Norden</strong> in dieser kürzeren Vegetationszeit mehr<br />

Sonnenstunden am Tag, da die Tage in den Sommermonaten<br />

deutlich länger sind als in Süddeutschland<br />

oder Südeuropa“, erklärt Josephine<br />

von Hedemann-Heespen vom Gut Deutsch-<br />

Nienhof. Auf dem Gut <strong>im</strong> Naturpark <strong>West</strong>ensee<br />

wird bereits seit rund 20 Jahren Wein angebaut.<br />

„Und heute sind wir bio-zertifiziert und damit<br />

der nördlichste Bio-Winzer in Deutschland“,<br />

sagt sie. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie<br />

von Hedemann-Heespen zwei Hektar Weinbaufläche<br />

mit speziellen Weinsorten, die sich <strong>im</strong><br />

rauen nordischen Kl<strong>im</strong>a bewähren.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 17

GUTES AUS DEM NORDEN<br />

Die erste Ernte<br />

von „Angeliter<br />

Tannenzapfen“<br />

und „Blauen<br />

Schweden“.<br />

Werner Kiwitt<br />

mit einer Handvoll<br />

„Seegras-<br />

Angelitern“.<br />

EXPERIMENTE MIT DER „KARTOFFEL DES JAHRES <strong>2023</strong>“<br />

Angeliter Tannenzapfen<br />

IST REGIONALE SPEZIALITÄT<br />

„Superlecker!“ war die erste Rückmeldung nach dem Verkostungstest <strong>im</strong><br />

Rosarium. Einige Aktive des Vereins Schönes Glücksburg hatten es sich nicht nehmen<br />

lassen, selber erste Rezepte mit der Kartoffel des Jahres <strong>2023</strong> auszuprobieren.<br />

IN DER ERDE ODER AUF SEEGRAS<br />

Der Angeliter Tannenzapfen wächst nämlich<br />

nicht etwa auf harzigen Weihnachtsbäumen,<br />

sondern am liebsten in lockerer Erde – oder<br />

auf Seegras. Das jedenfalls hat Werner Kiwitt<br />

festgestellt. Seit Jahrzehnten zeigt artefact,<br />

das Glücksburger Zentrum für nachhaltige<br />

Entwicklung, die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten<br />

von Seegras auf. Das Gästehaus<br />

wurde bereits 1993 mit getrocknetem Seegras<br />

gedämmt. Die Bad Oldesloer Firma Seegrashandel<br />

erhielt <strong>im</strong> vergangenen Jahr den Deutschen<br />

Nachhaltigkeitspreis für die gewerbliche Vermarktung<br />

des nachwachsenden und dazu feuerhemmenden<br />

Dämmstoffs. Eine dänische Firma<br />

bietet seit Kurzem edle Lärmschutzpaneele<br />

aus dem Schwemmgut der Ostsee an. Gleich<br />

mehrere Start-ups zwischen Flensburg und Kiel<br />

vertreiben Stopfkissen und -matratzen oder<br />

forschen nach Möglichkeiten, Seegras wieder<br />

<strong>im</strong> großen Stil und als wichtigen CO2-Speicher<br />

in der Ostsee anzupflanzen, weil Überdüngung<br />

und Schleppnetzfischerei die Bestände dramatisch<br />

geschrumpft hatten.<br />

Eine weitere Verwendungsmöglichkeit testete<br />

derweil das innovationsfreudige artefact-Team:<br />

Ein früherer Spaßwettbewerb zwischen<br />

Bauhöfen entlang der Ostsee zum Auspflanzen<br />

von Kartoffeln in Seegras wurde <strong>im</strong> Rahmen der<br />

grenzüberschreitenden Gartenschau „Blumen<br />

bauen Brücken“ ausgeweitet auf Schulen und Kindergärten<br />

beiderseits der Grenze. 14 Teams von<br />

Gelting bis Sonderborg pflanzten neun Kartoffeln<br />

eigener Wahl in einem Quadratmeter Seegras<br />

und brachten <strong>im</strong> September 2022 <strong>im</strong> Flensburger<br />

Hafen ihre Ernteerfolge auf die Waage.<br />

Als artefact-Geschäftsführer Werner Kiwitt<br />

<strong>im</strong> Frühjahr <strong>2023</strong> erstmals von der Wahl des<br />

„Angeliter Tannenzapfen“ zur Kartoffel des<br />

Jahres erfuhr, organisierte er gleich 10 kg<br />

Saatkartoffeln und brachte sie unter die Leute.<br />

Einige wuchsen in Hochbeeten <strong>im</strong> historischen<br />

Küchengarten von Schloss Glücksburg, dort und<br />

bei artefact wurden auch Seegrasbeete mit den<br />

schlanken gelben Kartoffeln bepflanzt.<br />

POTENZIAL FÜR<br />

FEINSCHMECKER-REZEPTE<br />

„Die Trockenheit <strong>im</strong> Frühsommer verhinderte<br />

zwar Mengenrekorde, aber darum ging es auch<br />

nicht“, erläutert Werner Kiwitt. „Diese fast<br />

ausgestorbene regionale Spezialität hat einen<br />

fantastischen Geschmack und das Potenzial<br />

für weitere Feinschmecker-Rezepte. Nicht von<br />

ungefähr wurde sie früher auch Ananas- oder<br />

weiße Spargelkartoffel genannt.“ Die Ernte einiger<br />

weiterer Quadratmeter mit unterschiedlichen<br />

Kartoffel- und Bodensorten steht in diesen<br />

Tagen <strong>im</strong> artefact Kl<strong>im</strong>apark an.<br />

Fotos: artefact (2)<br />

18 lebensart

ABWARTEN<br />

& TEE<br />

PFLANZEN<br />

Vor einem Jahr hat Marten Verch in Hardebek etwas<br />

Ungewöhnliches gestartet – eine Tee-Plantage. Wer das<br />

in Schleswig-Holstein seltsam findet, darf jetzt staunen, denn<br />

den Pflanzen geht es prächtig. Zeit für einen Ortsbesuch.<br />

Text: Daniela Karpinski<br />

Fotos: Nils Raulien (3)<br />

Da liegen sie, in zwei<br />

schlanken Reihen, gut<br />

70 Meter lang, und sehen<br />

aus wie: kleine Pflanzen.<br />

Blätter, grün, kaum zu<br />

unterscheiden vom Grün drumherum, gar nicht<br />

besonders. Das Besondere ist, dass sie überhaupt<br />

hier wachsen: Es sind Tee-Pflanzen.<br />

Als Marten Verch, <strong>Hamburg</strong>er Ökotrophologe,<br />

Kaufmann und Tee-Afficionado, vor einem Jahr<br />

200 Jungpflanzen in die Holsteiner Erde setzte,<br />

war seine größte Sorge, ob die Kleinen den Winter<br />

überstehen würden. Die Bedingungen für<br />

den Tee-Anbau sind <strong>im</strong> echten <strong>Norden</strong> erstaunlich<br />

gut – hohe Luftfeuchtigkeit, milde Winter<br />

und Sommer, was von Vorteil ist, weil die<br />

Pflanzen langsam wachsen und so interessante<br />

Aromen ausbilden –, aber es war ein Wagnis.<br />

Eine ganz junge Knospe: Mit etwas Glück<br />

gibt es <strong>im</strong> Herbst noch eine hübsche Teeblüte<br />

STRESS PRÄGT DEN CHARAKTER<br />

Es ist gut gegangen, doch „das erste Jahr war<br />

hart, die Umstellung auf das Freiland hat den<br />

Pflanzen zu schaffen gemacht. Bei Nachttemperaturen<br />

<strong>im</strong> zweistelligen Minusbereich haben<br />

sie sichtbar Schaden genommen, aber ein Großteil<br />

hat sich <strong>im</strong> Frühjahr wieder erholt.“<br />

Tee ist robuster als gedacht. Der arg trockene<br />

Mai, der verregnete Juli – alles gut weggesteckt.<br />

Marten Verch n<strong>im</strong>mt sanft ein paar Blätter in<br />

die Hand, viel gewachsen sind die Pflanzen<br />

nicht. Aber wichtig ist, was unter der Oberfläche<br />

passiert, wie sie wurzeln. Das braucht<br />

Geduld. Und Zuversicht, denn Wetterkapriolen<br />

werden mit dem Kl<strong>im</strong>awandel zukünftig öfter<br />

geschehen: „Ich rechne fest damit, dass dieser<br />

Stress den Charakter und die Qualität der Tees<br />

maßgeblich prägen wird.“<br />

Wächst langsam, aber das wird noch:<br />

Den Pflanzen tut das norddeutsche Kl<strong>im</strong>a gut<br />

Marten Verch auf seiner Plantage: Ein Jahr<br />

nach der Pflanzung geht es den Kleinen prächtig<br />

WEISSER ODER SCHWARZER TEE?<br />

In einem Jahr etwa wird die erste kleine Ernte<br />

möglich sein, gerade genug, um einen Eindruck<br />

der Qualität erschmecken zu können. Welcher<br />

Tee es wird? Grundsätzlich lassen sich aus<br />

den Blättern einer Pflanze sechs verschiedene<br />

„Typen“ herstellen: weißer, grüner, gelber oder<br />

schwarzer Tee, Oolong und Pu Erh. Zurzeit sieht<br />

es nach weißem Tee aus, aber auch an schwarzem<br />

will Marten Verch sich versuchen.<br />

Er erzählt sehr charmant und mit großer Begeisterung<br />

von seinen Plänen. Bei den 200 Pflanzen<br />

soll es perspektivisch nicht bleiben. An Ideen<br />

mangelt es Verch nicht, weitere Nutz- und Wildpflanzen,<br />

he<strong>im</strong>ische Sträucher und Obstgehölze<br />

wären auf dem Bio-Hof, der ihm das Feld zur<br />

Verfügung stellt, denkbar. Von der Vermarktung<br />

seines Tees noch ganz zu schweigen.<br />

Der darf erst mal wachsen, auch in der Fläche:<br />

„Alles, was über einen halben Hektar hinausgeht,<br />

wäre für norddeutschen Tee-Anbau schon<br />

eine Größenordnung, die sich sehen lassen<br />

könnte.“ Das werden wir sehen, denn wir kommen<br />

wieder, zur Ernte. Bis dahin: abwarten.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 19

GUTES AUS DEM NORDEN<br />

APRIKOSEN<br />

AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

Im nächsten Frühjahr werden<br />

weitere 200 Bäume gepflanzt.<br />

Dass der Kl<strong>im</strong>awandel auch<br />

positive Auswirkungen hat, kann<br />

man nicht guten Gewissens sagen.<br />

Aber die Landwirtschaft hat er<br />

eindeutig verändert. Pfiffige Landwirte<br />

wie Hauke Klindt vom Hof Moorhörn<br />

in Passade bei Schönberg machen<br />

das Beste daraus. Wenn alles wie<br />

geplant läuft, versorgt er uns in<br />

Zukunft mit leckeren Aprikosen.<br />

Interview: Mirjam Stein<br />

Herr Klindt, wie kam es zu dem Anbau<br />

von Aprikosen? Das ist in Schleswig-<br />

Holstein doch sehr ungewöhnlich.<br />

Bei den klassischen Beeren wie H<strong>im</strong>beeren,<br />

Johannisbeeren und Erdbeeren ist nicht mehr viel<br />

Marktwachstum möglich. Auf der Suche nach<br />

Alternativen sind wir bei der Aprikose gelandet,<br />

weil sie gut in unseren Betrieb passt. Sie lässt sich<br />

gut verarbeiten und kann sowohl selbst gepflückt<br />

als auch als gepflückte Ware verkauft werden.<br />

Zudem mag ich die Aprikosen ganz gerne.<br />

Wie schmecken Ihre Aprikosensorten?<br />

Wir haben drei Sorten: die Orangenaprikosen,<br />

Pink Marry und Robada. Unsere Aprikosen<br />

schmecken süß und sehr aromatisch. Wir haben<br />

Sorten ausgesucht, die sich besonders eignen für<br />

die Direktvermarktung. Der Geschmack ist für<br />

uns wichtiger, als sie gut verarbeiten zu können.<br />

Die Orangenaprikose ist von den Dreien die<br />

schmackhafteste.<br />

Warum eignen sie sich besonders<br />

gut für den Anbau <strong>im</strong> <strong>Norden</strong>?<br />

Wir haben Sorten gewählt, die vom Reifespektrum<br />

her bei uns reinpassen. Sie werden<br />

zu unserer Haupterntezeit <strong>im</strong> Juli und August<br />

20 lebensart

eif. In der Zeit haben wir die Selbstpflücker auf<br />

dem Hof. Sie ernten H<strong>im</strong>beeren und nehmen<br />

auch Aprikosen mit. Vielleicht nehmen wir auch<br />

Sorten mit auf, die später reif werden. Dann<br />

können wir die Saison bis in den September verlängern.<br />

Aber das passiert erst in der Zukunft.<br />

Sie haben sich <strong>im</strong> Alten Land die Aprikosenbäume<br />

angesehen. Gab es Risiken bei<br />

der Anpflanzung auf den eigenen Feldern?<br />

Der zuständige Berater sagte ganz klar, dass es<br />

möglich sei, aber nur <strong>im</strong> geschützten Anbau.<br />

Also unter dem klassischen Folientunnel. Wenn<br />

wir beispielsweise <strong>im</strong> Januar ein paar warme<br />

Tage mit frühlingsähnlichen Temperaturen<br />

zwischen 10 und 15 Grad bekommen, kann es<br />

sein, dass die Aprikose sofort anfängt zu blühen.<br />

Und wenn dann noch mal Frost kommt, gehen<br />

die Blüten kaputt. Wir hatten <strong>im</strong> Frühjahr ein<br />

Produktionsausfallrisiko von 50 Prozent. Mit<br />

einem Plastikdach sind die Bäume vor Frösten<br />

geschützt und auch die UV-Strahlung wird dadurch<br />

gebrochen. In den nächsten Jahren wird<br />

der geschützte Anbau <strong>im</strong>mer häufiger werden,<br />

weil man mehr Erträge auf kleinerer Fläche hat.<br />

Auch für unsere Pflücker macht der geschützte<br />

Anbau die Arbeit leichter, weil sie vor Wind und<br />

Wetter sicher sind. So können wir für sie Anreize<br />

schaffen, bei uns zu arbeiten.<br />

Warum haben Sie sich trotz der Risiken<br />

für den Anbau der Aprikosen entschieden?<br />

Lust auf Neues …<br />

Und wir können he<strong>im</strong>ische<br />

Aprikosen<br />

anbieten, die sonst<br />

nur <strong>im</strong> Süden vorkommen.<br />

Vor allem<br />

ist die Aufmerksamkeit<br />

für unseren Betrieb klasse und wir können<br />

uns von anderen abheben. Die Leute wissen:<br />

„Bei Klindt kriegst du eben nicht nur Erdbeeren,<br />

sondern auch Aprikosen, die von hier kommen.“<br />

Unternehmerisches Handeln spielt also auch<br />

eine Rolle. Außerdem wohnen wir sehr nah an<br />

der Ostsee und dadurch haben wir keine starken<br />

Spätfröste, die den Anbau riskieren könnten.<br />

Wäre der Aprikosenanbau auch<br />

schon vor 10 oder 20 Jahren möglich<br />

gewesen in Schleswig-Holstein?<br />

Nein, dafür hatten wir zu wenig Sonneneinstrahlung<br />

in der Hauptzeit und zu viele strenge<br />

„Wir setzen Pflanzenschutzmittel<br />

nur in Maßen ein, weil wir<br />

die Früchte selbst essen.“<br />

Winter. Damals waren die Jahreszeiten noch<br />

deutlich ausgeprägter als jetzt. Wenn der<br />

Sommer aktuell vorbei ist, folgt ein Mittelding<br />

zwischen Herbst und Sommer, dann vielleicht<br />

eine Woche Frost und dann ist gleich wieder<br />

Sommer. Für die Aprikose ist das gut, denn sie<br />

braucht schnell hohe Temperaturen. Vor 20<br />

Jahren hätte der Anbau nicht funktioniert, in 10<br />

Jahren wird es aber gut funktionieren.<br />

Nach welcher Devise handeln Sie auf<br />

Ihrem landwirtschaftlichen Betrieb?<br />

Was ist Ihnen wichtig für den Anbau?<br />

In der Direktvermarktung, würde ich sagen, ist<br />

das Authentizität. Wir verkaufen, was wir auch<br />

selbst produziert<br />

haben und wenn<br />

wir Zukaufware<br />

haben, wissen wir,<br />

woher sie kommt.<br />

Wir können <strong>im</strong>mer<br />

mit unserem Namen<br />

dahinter stehen und machen alles aus Überzeugung!<br />

Für unsere gefriergetrockneten Produkte<br />

nutzen wir das Logo „Gewachsen, geerntet und<br />

getrocknet in Schleswig-Holstein“. Das machen<br />

wir alles selbst. Dann kommt es leider auch mal<br />

zu Produktionsengpässen, das ist eben so. Die<br />

Verbraucher wissen, dass wir aus Überzeugung<br />

dahinter stehen.<br />

Und wie sieht es mit dem Düngen aus?<br />

Die Aprikose braucht nur ein bisschen Wasser<br />

und den Rest gibt ihr der Boden. Wir haben sehr<br />

gute Böden, die mit vielen Nährstoffen versorgt<br />

sind. Pflanzenschutzmittel setzen wir nur in<br />

Im nächsten Jahr können<br />

vielleicht schon die ersten Aprikosen<br />

aus Passade probiert werden.<br />

Den ersten 100 Aprikosenbäumen auf dem<br />

Hof Moorhörn scheint es gut zu gefallen in<br />

Schleswig-Holstein. Dieses Jahr haben sie die<br />

Familie Klindt schon mit Erträgen überrascht.<br />

Maßen ein, weil wir die Früchte selbst essen. Wir<br />

machen nur das Nötigste und das wird von den<br />

Verbrauchern akzeptiert. Stattdessen setzen wir<br />

Nützlinge ein, was der geschützte Anbau ebenfalls<br />

begünstigt. So ein Plastiktunnel sieht zwar<br />

von außen nicht schön aus, aber es ist <strong>im</strong> Grunde<br />

ein Kleinkl<strong>im</strong>a, ein geschützter Bereich. Dort<br />

können wir gezielt Nützlinge gegen Läuse und<br />

Milben verteilen, statt mit der Spritze zu arbeiten.<br />

Wann sind die Aprikosen<br />

bereit für die Kundschaft?<br />

Dieses Jahr hat die Ernte noch nicht gereicht.<br />

Wir haben Marmeladen gemacht und erst mal<br />

<strong>im</strong> Team verteilt. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen<br />

sind natürlich alle live mit dabei. Aber<br />

<strong>im</strong> nächsten Jahr sollten wir ab Juli Aprikosen<br />

<strong>im</strong> Hofladen haben. Nur zum Selbstpflücken<br />

wird es vermutlich noch nicht reichen. Die<br />

Produktion braucht einfach seine Zeit. Wir sind<br />

eben kein Supermarkt, die Regale sind bei uns<br />

nicht automatisch voll. Zuerst wollen wir den<br />

Anbau hier etablieren, damit wir Erträge kriegen.<br />

Da müssen wir uns noch etwas gedulden,<br />

aber die Verbraucher dürfen sich gerne schon<br />

informieren und neugierig sein.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 21

GUTES VOM HOF.SH<br />

NORDSEE KÄSEREI MIT NEUEM LABEL<br />

Toller Geschmack,<br />

top Qualität<br />

und neues Design<br />

Seit Mai <strong>2023</strong> kommen die Produkte der Nordsee Käserei mit einem<br />

neuen Label auf den Markt. Der langjährige Geschäftsführer Bernd Stöfer<br />

berichtet, wie sich die Käserei in Sarzbüttel neu aufgestellt hat.<br />

Käsesorten Nordwind, Nordbrise,<br />

Nordseekäse und Schlemmer-Käse jetzt entdeckt<br />

werden.<br />

KURZE WEGE<br />

„Wir sind eine kleine Genossenschaft”, erläutert<br />

Bernd Stöfer den Betrieb. „Eigentümer der Genossenschaft<br />

sind unsere Landwirte, insgesamt<br />

21 an der Zahl, die allesamt <strong>im</strong> Umkreis von<br />

zehn Kilometern wohnen. Das bedeutet für uns<br />

kurze Wege und hat den Vorteil, dass man sich<br />

kennt und vertraut”, berichtet der Geschäftsführer,<br />

der den Betrieb seit 19 Jahren leitet. 30.000<br />

WWer handgepflegten Käse liebt, kommt an den deutschen<br />

Produkten der Nordsee Käserei in Sarzbüttel<br />

nicht vorbei. „Hier wird der Käse noch von<br />

Hand gepflegt, gedreht, geschmiert und gewendet”,<br />

bestätigt Geschäftsführer Bernd Stöfer<br />

die altbewährte Herstellungsmethode und<br />

zeigt stolz das neue Label: „Nordsee Käserei”.<br />

Er freut sich, denn für die kleine Genossenschaft<br />

in Dithmarschen geht es weiter. Nach der<br />

Liquidation von „Gut von Holstein” kommen<br />

die Produkte der Dithmarscher Käserei mit<br />

ansprechendem Design <strong>im</strong> neuen Look daher.<br />

Unter diesem Label möchten die typisch nordbis<br />

40.000 Kilogramm Rohmilch und drei bis<br />

fünf Tonnen Käse werden hier am Tag verarbeitet.<br />

Dafür sorgen über 40 Mitarbeiter*innen in<br />

der Käserei, die den Käse noch so herstellen,<br />

wie man es früher gemacht hat. Das bleibt auch<br />

nach der Neu-Firmierung so.<br />

VERTRIEB IN EIGENREGIE<br />

Bernd Stöfer kennt die Betriebsabläufe der Käserei<br />

aus dem Effeff, musste sich allerdings nach<br />

der Umfirmierung auch erst einmal umgewöhnen,<br />

denn während früher sieben Unternehmen<br />

mit der Vermarktung und dem Vertrieb des<br />

Käses betraut waren, läuft nun alles in Eigenregie.<br />

„Dafür haben wir fünf neue Mitarbeiter<br />

eingestellt”, erzählt der Geschäftsführer.<br />

30 VERSCHIEDENE PRODUKTE<br />

In riesigen Kellern lagern die bis zu 60.000<br />

Käselaibe, die je nach Sorte vier Wochen bis<br />

drei Monate in Ruhe reifen können. „Der<br />

bekannteste von ihnen ist wahrscheinlich unser<br />

Schlemmer-Käse, ein echter Familien-Käse, der<br />

jedes Frühstück rund macht”, wirbt Stöfer für<br />

die neuen Bestseller <strong>im</strong> Haus, zu denen auch der<br />

Nordseekäse mit seinem intensiven Geschmack<br />

gehört, ebenso wie der Küsten-Tilsiter mit seinen<br />

verschiedenen Fettgehaltsstufen. Insgesamt<br />

30 verschiedene Produkte umfasst die Angebotspalette<br />

der Nordsee Käserei in Sarzbüttel.<br />

Die 40 Mitarbeiter*innen stellen den Käse noch so her, wie man es früher gemacht hat – mit sehr viel Handarbeit!<br />

22 lebensart

„Hier wird der Käse<br />

noch gepflegt, gedreht,<br />

geschmiert und gewendet!“<br />

Geschäftsführer Bernd Stöfer<br />

In den Kellern der Käserei<br />

lagern rund 60.000 Käselaibe.<br />

Sie dürfen hier in Ruhe reifen.<br />

NEUERDINGS AUCH IN SCHEIBEN<br />

Neu ist allerdings, dass der Käse „gesliced”<br />

wird. „Das bedeutet, dass ab sofort auch Scheibenkäse<br />

von uns <strong>im</strong> Angebot ist. Diese Produkte<br />

sind dann u.a. bei REWE, Edeka, CITTI und<br />

famila fertig verpackt und zum Mitnehmen <strong>im</strong><br />

Kühlregal zu finden”, berichtet er. Die Scheiben<br />

werden bei der befreundeten Meierei in Barmstedt<br />

geschnitten, da dort eine große Prof<strong>im</strong>aschine<br />

<strong>im</strong> Einsatz ist. „Durch das Schneiden<br />

bedienen wir jetzt auch den SB-Bereich”, blickt<br />

Stöfer opt<strong>im</strong>istisch in die Zukunft, zumal die<br />

Käserei ganz <strong>im</strong> Trend liegend GVO-frei – also<br />

ohne Gentechnik – arbeitet. „Wir arbeiten auch<br />

ohne Getreide, unsere Produkte sind entsprechend<br />

Gluten frei, und durch die lange Reifung<br />

in unserem Keller sind die Käselaibe nach drei<br />

Wochen ebenfalls Laktose frei“, erläutert er.<br />

REGIONAL AUFGESTELLT<br />

Die Nordsee Käserei ist sehr regional aufgestellt,<br />

das wird auch bleiben. „Ein Landwirt aus Dith-<br />

marschen baut Kümmel an. Das ist schon was<br />

besonderes in unseren Breitengraden. Diesen<br />

Kümmel haben wir verfeinert und bieten ihn<br />

<strong>im</strong> Dithmarscher Kümmelkäse zum Verkauf an.<br />

Ein wirklich köstliches Produkt. Sehr zu empfehlen!”,<br />

macht Bernd Stöfer Lust darauf, die<br />

Palette der regionalen Käsesorten zu probieren,<br />

denn sie haben alle einen einzigartigen Geschmack<br />

von kräftig-würzig bis mild-aromatisch<br />

und das schmeckt man mit jedem Bissen.<br />

Fotos: Nordsee Käserei<br />

GUTES VOM HOF.SH leitet Nutzer*innen mit nur wenigen<br />

Klicks durch die kulinarische Landschaft<br />

GÜTEZEICHEN<br />

zwischen den Meeren.<br />

SHWer mit<br />

einem mobilen Endgerät die Website besucht, kann diese ganz einfach<br />

als Button auf dem Homebildschirm des Handys oder Tablets speichern<br />

– ein praktischer App-ähnlicher Service. Um die gesamte Bandbreite der<br />

Erzeugung und Verarbeitung von regionalen Lebensmitteln abzubilden,<br />

gliedert sich die Website in vier Bereiche: Hofladen, Handwerk, Gastronomie<br />

und Erlebnisse. GUTES VOM HOF.SH wird <strong>im</strong> Auftrag des Landwirtschaftsministeriums<br />

Schleswig-Holstein (MLLEV) vom Fachbereich<br />

Gütezeichen der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein betrieben.<br />

GÜTEZEICHEN SH<br />

Das Gütezeichen „Geprüfte<br />

Qualität Schleswig-Holstein“ hat<br />

in Schleswig-Holstein eine lange<br />

Tradition. Bereits seit 1965 werden<br />

Produkte vom Qualitätsausschuss<br />

der Landwirtschaftskammer<br />

Schleswig-Holstein ausgezeichnet.<br />

Voraussetzung ist dabei <strong>im</strong>mer<br />

eine einwandfreie Produkt- und<br />

Prozessqualität. Unabhängige Labore prüfen auch<br />

nach der Verleihung regelmäßig die Qualität der<br />

ausgezeichneten Produkte.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 23

SO SCHMECKT DER NORDEN<br />

DIE FÜLLE DER<br />

AROMEN<br />

Wenn jetzt der Herbst loslgegt, lässt sich kulinarisch so richtig<br />

aus dem Vollen schöpfen. Pilze, Kürbisse, Trauben sind die aktuellen<br />

Aromawunder, wo Sie die am besten genießen, verraten wir Ihnen gern.<br />

Foto: Unsplash - Chris Vanhove (1)<br />

24 lebensart

RESTAURANT<br />

WILDGERICHTE<br />

GENIESSEN<br />

Sie essen gerne mal Wildgerichte? Dann sind Sie bei Dieter Lassmann und<br />

seinem Team von der Alten Mühle in Glückstadt genau richtig. Frische<br />

und regionale Spezialitäten zeichnen die Küche des Restaurants aus, und<br />

<strong>im</strong> Herbst werden unter anderem leckere Wildgerichte angeboten. Das<br />

Fleisch bezieht Dieter Lassmann exklusiv von Jäger*innen aus der Region.<br />

Freitags bis sonntags kann man hier zusätzlich hausgemachte Kuchen und<br />

frischen Kaffee genießen. Und ab November duftet es in dem gemütlichen<br />

Restaurant wieder nach frischem Grünkohl – echter Herbstgenuss auf<br />

typisch Norddeutsch. Das Team freut sich auf viele Gäste!<br />

Mehr unter www.restaurant-zur-alten-muehle.de.<br />

Inh.<br />

Dieter Lassmann<br />

Genießen Unsere Empfehlung Sie Leckeres <strong>im</strong> vom <strong>Oktober</strong>: Lamm<br />

und frische Heringsspezialitäten!<br />

Graue Erbsen Ess<br />

vom 11. - 13.02<br />

Am Hafen 54 . 25348 Glückstadt<br />

Leckere Wildgerichte nach traditionellen Rezepten!<br />

Tel.: 04124/1807 . www.restaurant-zur-alten-muehle.de<br />

Regionale Küche<br />

Fischgerichte<br />

Saisonale Spezialitäten<br />

Sommerterrasse<br />

Partyservice<br />

Am Hafen 54 · Glücksta<br />

Tel. 0 41 24/18 07<br />

Fax 0 41 24/52 62<br />

www.restaurant-zur-alten-muehle<br />

Fotos: Adobe Stock (1) / Dithmarscher Geflügelproduktion (1)<br />

WEIHNACHTLICHE<br />

VORFREUDE<br />

In der Gaststube des Dithmarscher Gänsemarktes in Gudendorf liegt<br />

jetzt köstlicher Duft von Gänsebraten mit Rotkohl in der Luft! Die Hofküche<br />

serviert neben anderen Gerichten täglich Gänsebraten klassisch<br />

mit Rotkohl und Kartoffeln oder leckere halbe Enten. Zur Kaffeezeit gibt<br />

es hausgemachte Torten und Kuchen. Die Markthalle lockt mit Spezialitäten<br />

wie Gänseleberwurst sowie Nützlichem und Dekorativem für Haus<br />

und Garten und tollen Geschenkideen. Weihnachtsgänse oder Enten<br />

zur Abholung am 22. oder 23. Dezember können ab sofort vorbestellt<br />

werden. In der Daunenstube gibt es Daunendecken und Kissen aus der<br />

Betten-Manufaktur; das perfekte Weihnachtsgeschenk! Neu <strong>im</strong> Angebot<br />

ist die Reinigung von Daunendecken und Kissen. Mehr unter www.<br />

gaensemarkt.de und www.gaensebetten.de.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 25<br />

Dithmarscher<br />

Gänsemarkt<br />

WEIHNACHTLICHE VORFREUDE<br />

FÜR DIE GANZE FAMILIE<br />

Farmküche, Markthalle mit Gänsespezialitäten,<br />

Weihnachtsgänsen und Geschenkideen,<br />

Daunenbetten-Manufaktur<br />

Geöffnet bis 30. Okt., Di – So, 10 – 17 Uhr<br />

31. Okt. – 23. Dez., Di – So, 10 – 19 Uhr<br />

Mehr Infos auf gänsemarkt.de<br />

@dithmarscher.gaensemarkt<br />

Hauptstr. 1 , 25693 Gudendorf<br />

W E I H N A C H T S -<br />

Z A U B E R<br />

3 1 . 1 0 . B I S<br />

2 3 . 1 2 .

SO SCHMECKT DER NORDEN<br />

Poletto in Horn<br />

Die Suche hat ein glückliches Ende: In der kommenden<br />

Spielzeit gastiert die Dinnershow Cornelia Poletto PALAZZO auf<br />

der Galopprennbahn in <strong>Hamburg</strong>-Horn.<br />

Die Dinnershow Cornelia Poletto PALAZZO<br />

in <strong>Hamburg</strong>, die am 11. November <strong>2023</strong> ihre<br />

Premiere feiert, bezieht für die kommende<br />

Spielzeit einen neuen Standort auf dem Gelände<br />

der Galopprennbahn in <strong>Hamburg</strong>-Horn.<br />

Alle Mühen, den Platz auf der Kleinen Moorweide,<br />

auf dem die Dinnershow in der vorangegangenen<br />

Saison mehr als 25.000 Gäste begrüßen<br />

konnte, noch einmal nutzen zu dürfen, waren<br />

vergeblich. Trotz der beanstandungsfreien Rückgabe<br />

der Fläche nach der letzten Spielzeit und<br />

der Garantie, sämtliche Auflagen <strong>im</strong> Zuge einer<br />

erneuten Vergabe nicht nur einzuhalten, sondern<br />

ein weiteres Mal überzuerfüllen, entschied<br />

die Bezirksversammlung gegen eine weitere<br />

Nutzungsgenehmigung.<br />

IM HAMBURGER OSTEN<br />

Da auch der PALAZZO-Stammplatz an den<br />

Deichtorhallen in diesem Herbst und Winter<br />

aufgrund der anhaltenden Bauarbeiten weiterhin<br />

nicht zur Verfügung steht, war eine neue<br />

Standortsuche unausweichlich, die mit der<br />

Anmietung eines Areals der Galopprennbahn-<br />

Horn ihr Ende gefunden hat. So heißt es ab dem<br />

11. November <strong>2023</strong> für rund vier Monate bis<br />

zum 10. März 2024 nun <strong>im</strong> <strong>Hamburg</strong>er Osten:<br />

„Vorhang auf“ für die achte Spielzeit des<br />

Cornelia Poletto PALAZZO in der Hansestadt –<br />

wie stets mit einem neuen Vier-Gang-Menü<br />

und einem neuen Showprogramm.<br />

Der Kartenvorverkauf hat bereits begonnen,<br />

Tickets und weitere Infos: www.palazzo.org.<br />

Am Markt 2<br />

25348 Glückstadt an der Elbe<br />

Telefon: 04124 - 36 36<br />

www.der-kleine-heinrich.de<br />

KLAR SCHIFF!<br />

Rustikal, mit Geschichte: Der kleine Heinrich, ein Gasthaus aus<br />

dem 17. Jahrhundert, besticht durch marit<strong>im</strong>e Atmosphäre und grandiose<br />

Holsteiner Küche. Katrin van Weelden und ihre Crew servieren<br />

Susländer Saure Rippchen oder Glückstädter Matjes, saisonal, bodenständig<br />

nach Familientradition und mit Slow-Food-Siegel. Perfekte<br />

Bratkartoffeln, Fliederbeersuppe – norddeutsche Küche, wie sich das<br />

gehört! www.der-kleine-heinrich.de<br />

Foto: Der kleine Heinrich

ADVERTORIAL<br />

Fotos: Restaurant von Stamm<br />

GRÜNKOHL, GANS,<br />

GEMÜTLICHKEIT<br />

Das Restaurant von Stamm<br />

in Uetersen öffnet die Türen<br />

für gemütliche Abende und<br />

Feiern jeder Art. Ab November<br />

beginnt die Enten- und<br />

Gänsezeit, hier können Sie<br />

auf Vorbestellung Ihre fertig<br />

gegarte Gans oder Ente mit<br />

Beilagen zu Hause oder <strong>im</strong><br />

Restaurant genießen. Die<br />

Kürbissaison ist auch ein<br />

guter Grund, bei Claudia<br />

und Ulf von Stamm einzukehren<br />

– so haben Sie einen<br />

Hokkaido best<strong>im</strong>mt noch nicht kennengelernt! Für besonderen<br />

Genuss bietet das Restaurant Fondue-Abende an mit regionalem<br />

Fleisch, Salaten, Dips und Brot (bitte reservieren). Und wer deftig<br />

schlemmen möchte: Ab November gibt es auch endlich wieder<br />

Grünkohl! Für Weihnachtsfeiern oder Geburtstage lässt sich außerdem<br />

die Kegelbahn buchen – Genuss und Spaß inklusive.<br />

Restaurant von Stamm, Kleiner Sand 60, Uetersen<br />

Tel.: 04122 / 427 37, www.restaurant-von-stamm.de<br />

SO SCHMECKT’S IM RESTAURANT VON STAMM:<br />

SCHMORKÜBIS AUS<br />

DER PFANNE (MIT FETA)<br />

ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 40 Minuten<br />

ZUTATEN für 4 Portionen<br />

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis<br />

• 1 EL Olivenöl<br />

• 1 EL Gewürzmischung Ras el-Hanout<br />

• Salz<br />

• Ingwer und Chili nach Bedarf<br />

• 1 EL Honig<br />

• etwas Wasser<br />

• Feta<br />

1. Kürbis waschen, halbieren und<br />

die Kerne entfernen. Jede Hälfte in<br />

8–10 dünne Spalten oder nach Wunschgröße<br />

zerteilen.<br />

2. Kürbis in Olivenöl anbraten, würzen<br />

und salzen.<br />

3. Wenn der Kürbis etwas angebraten ist,<br />

Ingwer, Chili und Honig nach Geschmack<br />

zugeben und die Kürbisspalten in<br />

eine Auflaufform geben.<br />

Brät schon mal den Kürbis an:<br />

Ulf von Stamm am Herd<br />

4. Etwas Wasser angießen.<br />

5. Kürbis <strong>im</strong> vorgeheizten Backofen<br />

bei 180 Grad 20–25 Minuten garen.<br />

6. Wer Feta mag, kann diesen gern<br />

dazu geben oder die vegane Variante<br />

genießen.<br />

SCHLAFEN<br />

KÖNNEN SIE<br />

ZUHAUSE<br />

AUSZEIT VOM<br />

ALLTAG<br />

TATORT<br />

BREITENBURG<br />

JULEFROKOST<br />

IM ADVENT<br />

Wussten Sie schon, dass<br />

Sie unseren SPA-Bereich<br />

und unsere Veranstaltungen<br />

auch besuchen können,<br />

ohne <strong>im</strong> Hotel Breitenburg zu<br />

übernachten? Nein? Dann wird<br />

es aber höchste Zeit.<br />

Gut Osterholz 1 · 25524 Breitenburg<br />

info@hotel-breitenburg.de<br />

+49 (0)4828 7843-0<br />

www.hotel-breitenburg.de<br />

Große Entspannung<br />

zum kleinen Preis.<br />

Day SPA € 55,00<br />

JETZT<br />

BUCHEN<br />

Kr<strong>im</strong>ilesung am<br />

19.10.<strong>2023</strong> um<br />

17:30 Uhr.<br />

1 Glas Prosecco/<br />

Fruchtsecco und<br />

Salzgebäck<br />

€ 24,00 pro Person<br />

Dänischer Adventslunch<br />

an den Adventssonntagen<br />

am<br />

3., 10. und 17.12.<strong>2023</strong><br />

von 13:00 bis 17:30 Uhr.<br />

€ 68,00 pro Person<br />

Wir bitten um<br />

Tischreservierung.

SO SCHMECKT DER NORDEN<br />

10 JAHRE<br />

GENUSS<br />

AM KANAL<br />

Dezente Lichter an den liebevoll dekorierten Tischen und ein<br />

knisterndes Feuer, zuvorkommender Service und direkter Blick auf<br />

den Nord-Ostsee-Kanal – das Burger Fährhaus ist die<br />

perfekte Adresse für stilvolle Feiern in entspannter Atmosphäre.<br />

28 lebensart

Auch an den Weihnachtsfeiertagen lädt das Burger<br />

Fährhaus zu genussvollen Stunden in festlicher<br />

Atmosphäre ein<br />

Mit direktem Blick<br />

auf den winterlichen<br />

Nord-Ostsee-<br />

Kanal genießt man<br />

eine kulinarische<br />

Auszeit<br />

Ob Weihnachtsfeier, Hochzeit, Geburtstag<br />

oder Taufe – bereits seit 10<br />

Jahren macht das engagierte Team<br />

vom Burger Fährhaus Feiern jeglicher Art zu<br />

einem unvergesslichen Erlebnis. Je nach Art<br />

und Umfang der Veranstaltung bietet das Fährhaus<br />

Platz für circa 90 Personen und verwöhnt<br />

die Gäste mit unterschiedlichen Buffets oder<br />

Menüs. Für Gruppen ab zehn Personen werden<br />

gerne individuelle Arrangements umgesetzt.<br />

Wie wäre es zum Beispiel mit einem Empfang<br />

der Gäste draußen an der Feuerschale, wo zur<br />

Begrüßung ein Becher heißer Glühwein serviert<br />

wird? Anfragen können gerne telefonisch oder<br />

per Mail gestellt werden. In einem ausführlichen<br />

Vorgespräch werden alle individuellen<br />

Bedürfnisse geklärt und das Team sorgt für die<br />

erfolgreiche Umsetzung eines unvergesslichen<br />

Festes.<br />

KULINARISCHE HIGHLIGHTS<br />

An ausgewählten Terminen werden Frühstücksbuffets,<br />

Langschläferfrühstück, Brunch oder<br />

Themenbuffets angeboten. Auch Tastings und<br />

Pairingabende werden organisiert. Oder wie<br />

wäre es mit köstlichen Speisen in spannungsvoller<br />

Atmosphäre? Die Kr<strong>im</strong>i-Dinner versprechen<br />

höchsten Genuss und Spannung pur! Zu den<br />

Kr<strong>im</strong>inalfällen wird ein exquisites 4-Gänge-Menü<br />

serviert. Karten und Tischreservierungen für<br />

die Termine können telefonisch, per Mail oder<br />

vor Ort <strong>im</strong> Voraus reserviert werden.<br />

Auch an den Weihnachtsfeiertagen ist das Burger<br />

Fährhaus für Sie geöffnet und lädt am 25.<br />

und 26. Dezember zum morgendlichen Brunch<br />

oder abends zum festlichen Buffet ein – am<br />

besten gleich einen Tisch reservieren!<br />

Weitere Highlights, wechselnde Veranstaltungsangebote<br />

und aktuelle Termine sowie die<br />

Öffnungszeiten finden Sie auf der Website<br />

www.burger-faehrhaus.de. Und wer all dies ganz<br />

in Ruhe kosten und etwas länger bleiben will,<br />

dem stehen vier stilvoll eingerichtete Z<strong>im</strong>mer<br />

zur Verfügung.<br />

Burger Fährhaus, Hafenstr. 48, Burg<br />

Tel.: 04825 / 24 17<br />

E-Mail: info@burger-faehrhaus.de<br />

FEINHEIMISCH<br />

Das Team vom<br />

Burger Fährhaus<br />

macht Feiern<br />

jeglicher Art zum<br />

unvergesslichen<br />

Erlebnis<br />

Seit 2018 ist das Burger<br />

Fährhaus stolzes Mitglied bei<br />

„FEINHEIMISCH – Genuss<br />

aus Schleswig-Holstein e. V.“.<br />

FEINHEIMISCH steht unter<br />

anderem für Regionalität,<br />

Nachhaltigkeit, den bewussten<br />

Umgang mit Lebensmitteln und<br />

das Bewahren und Weiterentwickeln<br />

der schleswig-holsteinischen<br />

Küche. Alle Gerichte<br />

werden aus regionalen Produkten<br />

frisch hergestellt – ohne<br />

Geschmacksverstärker oder<br />

Fertigprodukte. Auf Wunsch<br />

wird auch vegan gekocht.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 29

SO SCHMECKT DER NORDEN<br />

EIN HERBSTLICHES GEDICHT<br />

PASTA<br />

PILZE<br />

Freuen Sie sich auf leckere Pastagerichte<br />

mit aromatischen Pilzen.<br />

Fotos: XXXXX (X) / XXXXX (X) / XXXXX (X)<br />

30 lebensart

Pfifferlings-Rigatoni<br />

MIT BIRNE UND PANCETTA<br />

Rigatoni con finferli, pere e pancetta<br />

Fotos: Frauke Antholz (2) / Adobe Stock (1)<br />

Warmer Pasta-Salat<br />

MIT KRÄUTER-SEITLINGEN<br />

Insalata di pasta calda con funghi cardoncelli<br />

ZUBEREITUNGSZEIT: 80 Minuten<br />

ZUTATEN für 4 Personen<br />

• 650 g Kräuterseitlinge<br />

• 1 roter Peperoncino<br />

• 1 Bund gemischte Kräuter<br />

(z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Minze, Majoran)<br />

• 125 ml natives Olivenöl extra<br />

• 1 Biozitrone (abgeriebene Schale und Saft)<br />

• 2 Knoblauchzehen<br />

• 50 ml Gemüsebrühe<br />

• 1 Prise Zucker<br />

• 400 g Orecchiette<br />

• 500 g Kirschtomaten an der Rispe<br />

• 2 Kugeln Burrata (à 150 g)<br />

• etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />

1. Kräuterseitlinge putzen und in Scheiben schneiden. Peperoncino<br />

waschen, entkernen und nach Belieben hacken oder in Ringe schneiden.<br />

Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen ggf. abzupfen und<br />

alles fein hacken. 100 ml Öl in einer Schüssel mit etwas Salz, Peperoncino,<br />

Kräutern und Zitronenschale verrühren. Knoblauch schälen und durch<br />

die Knoblauchpresse dazupressen. 4–5 EL der Marinade abnehmen, mit<br />

Zitronensaft, Brühe, Zucker sowie etwas Salz und Pfeffer verquirlen und<br />

beiseitestellen. Pilze unter die restliche Marinade mengen und mindestens<br />

30 Minuten ruhen lassen.<br />

2. In der Zwischenzeit Orecchiette nach Packungsangabe in kochendem<br />

Salzwasser al dente garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen<br />

auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und trocken<br />

tupfen, in eine Auflaufform geben, salzen, mit restlichem Öl beträufeln<br />

und <strong>im</strong> Ofen 20–25 Minuten backen. Eine Pfanne erhitzen. Pilze aus der<br />

Marinade nehmen und in der Pfanne portionsweise anbraten. Salzen und<br />

pfeffern. Burrata grob zerpflücken. Orecchiette mit dem beiseitegestellten<br />

Marinadenmix und den Pilzen gut vermengen. Den Salat auf Teller verteilen,<br />

mit Tomaten und Burrata getoppt servieren.<br />

ZUBEREITUNGSZEIT: 40 Minuten<br />

ZUTATEN für 4 Personen<br />

• 1 rote Zwiebel<br />

• 2 reife Birnen<br />

• 1/2 Biozitrone<br />

(abgeriebene Schale und Saft)<br />

• 500 g Pfifferlinge<br />

• 80 g Pancetta<br />

• 3 EL natives Olivenöl extra<br />

• 150 ml trockener Weißwein<br />

• 300 g Sahne<br />

• 400 g Rigatoni<br />

• 150 g Taleggio<br />

• 4 Stiele Petersilie<br />

• etwas Salz und frisch gemahlener<br />

schwarzer Pfeffer<br />

1. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Birnen<br />

waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden und<br />

mit dem Zitronensaft vermengen. Pfifferlinge grünlich putzen und je nach<br />

Größe in mundgerechte Stücke schneiden oder ganz lassen.<br />

2. Pancetta fein würfeln, in einer Pfanne knusprig auslassen. Herausnehmen,<br />

beiseitestellen und die Birnen <strong>im</strong> Bratfett 4–5 Minuten dünsten.<br />

Ebenfalls herausnehmen und beiseitestellen. Das Öl in der Pfanne erhitzen,<br />

die Pfifferlinge darin rundherum anbraten. Zwiebel kurz mitbraten. Pilze mit<br />

Wein ablöschen, diesen leicht verkochen lassen, dann die Sahne dazugießen.<br />

Alles aufkochen, salzen, pfeffern und 8–10 Minuten köcheln lassen.<br />

3. Die Rigatoni nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser al dente<br />

garen. Taleggio in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und<br />

trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken.<br />

4. Zitronenschale, Pancetta, Birnen und Taleggio zu den Pilzen in die<br />

Pfanne geben und alles unter Rühren sanft köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen<br />

ist. Den Sugo abschmecken und mit den abgetropften Rigatoni<br />

vermengen. Die Pasta mit Petersilie bestreut servieren.<br />

MEHR<br />

INSPIRATIONEN<br />

Diese und viele weitere leckere<br />

Herbstgerichte finden Sie in der<br />

aktuellen Ausgabe der<br />

So is(s)t Italien. Erhältlich <strong>im</strong><br />

Zeitschriftenhandel und unter<br />

www.falkemedia-shop.de.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 31

HIN & WEG<br />

Dünen, Reetdächer, malerische Gärten und kleine Wege – das macht Braderup so sehenswert<br />

In der Lederwerkstatt in Braderup entstehen wunderschöne Unikate<br />

KURZURLAUB<br />

AUF SYLT<br />

Einfach mal dem Alltag entfliehen und auf die nächste schöne Insel fahren?<br />

Was käme da gelegener als ein Ausflug nach Sylt?!<br />

Das Sylt Fräulein verrät 7 Tipps für einen herbstlichen Aufenthalt …<br />

FINJAS TIPP<br />

Ich empfehle dir eine naturkundliche<br />

Führung des Naturschutzvereins, um<br />

noch mehr über diesen einzigartigen<br />

Ort und seine vielfältige Tier- und<br />

Pflanzenwelt zu erfahren. Die<br />

Führungen finden bis Ende <strong>Oktober</strong><br />

statt. Weitere Infos zu den Zeiten<br />

unter www.naturschutz-sylt.de.<br />

1<br />

GEHE<br />

AUF EXPEDITION<br />

AM MORSUM-KLIFF<br />

Dort, wo der Zug die Insel zum ersten Mal berührt,<br />

ragt das Morsum-Kliff aus dem Wattenmeer.<br />

Es ist ein wundervoller Ort, an dem mich<br />

die unglaubliche Weite, die <strong>im</strong>posante Natur<br />

und der Blick auf Millionen Jahre der Erdgeschichte<br />

faszinieren. Besonders <strong>im</strong> Herbst lohnt<br />

sich ein Spaziergang durch eines der ältesten<br />

Naturschutzgebiete Deutschlands.<br />

Vom kostenlosen Parkplatz führt der Weg links<br />

am Landhaus Severin*s vorbei, einem sehr<br />

schicken Hotel und Restaurant. Unterwegs stößt<br />

man <strong>im</strong>mer wieder auf Informationstafeln,<br />

die eindrucksvolle Fakten über die Steilküste<br />

vermitteln. Hier erfährst du zum Beispiel etwas<br />

über den schwarzen Gl<strong>im</strong>merton, den roten<br />

L<strong>im</strong>onitsandstein und den weißen Kaolinsand,<br />

die verschiedenen Erdschichten, die hier bis zu<br />

zehn Millionen Jahre alt sind. Ein Stück weiter<br />

führt ein Steg zu einer Aussichtsplattform. Von<br />

hier aus hast du einen herrlichen Blick über die<br />

farbenfrohe Heidelandschaft, das Naturschutzgebiet,<br />

das Wattenmeer und das <strong>im</strong>posante Kliff.<br />

Am Horizont ist sogar der Autozug auf dem<br />

Hindenburgdamm zu sehen. Ein malerisches<br />

Bild! Ein Fußweg schlängelt sich an der Kliffkante<br />

entlang bis zu einer Stelle mit feinem,<br />

rotem Sand, auch „Klein Afrika” genannt. Hier<br />

habe ich <strong>im</strong>mer wieder das Gefühl, mich in<br />

der Wüstenlandschaft eines fremden Planeten<br />

zu befinden. Das Ganze wirkt so natürlich, so<br />

ursprünglich, so weit weg von Massentourismus<br />

und Klischees. Einfach atemberaubend!<br />

32 lebensart

2<br />

SCHWITZE MIT<br />

MEERBLICK<br />

Auf Sylt gibt es von Nord bis Süd tolle Strandsaunen,<br />

in denen du dich auch in der kalten Jahreszeit entspannen<br />

und gleichzeitig die Nähe zur Nordsee genießen kannst.<br />

Saunieren hat viele gesundheitliche Vorteile. Es fördert die<br />

Durchblutung, regt den Stoffwechsel an, stärkt das Immunsystem<br />

und hilft bei der Entgiftung des Körpers. Die frische<br />

Meeresluft verstärkt diesen positiven Effekt und trägt<br />

zum allgemeinen Wohlbefinden bei. In jeder der vier<br />

Saunen zwischen Dünen und Meer kannst du Handtücher<br />

sowie Bademäntel ausleihen und teilweise auch private<br />

Saunazeiten buchen. Die genauen Öffnungszeiten, Preise<br />

und weitere Infos findest du auf der jeweiligen Website.<br />

STRANDSAUNA LISTLAND<br />

Die öffentliche Sauna ist bis zum 5. November täglich geöffnet.<br />

Mittwochs und sonntags kannst du dir online eine<br />

private Sauna reservieren, an den anderen Tagen ist keine<br />

Voranmeldung erforderlich.<br />

Ein kurzer Weg durch die Dünen am Campingplatz führt zur Strandsauna Rantum<br />

<strong>West</strong>strandstraße 333 A in List<br />

www.strandsauna.info<br />

STRANDSAUNA RANTUM<br />

Direkt am Meer in einer finnischen Sauna saunieren<br />

und nach dem Saunagang zur Abkühlung ins kühle Nass<br />

springen – das ist bis zum 30. September täglich nahe des<br />

Campingplatzes in Rantum möglich!<br />

Hörnumer Straße 3 in Rantum<br />

www.strandsauna.de<br />

STRANDSAUNA SAMOA<br />

Bis zum 5. November kannst du hier in der finnischen<br />

Holzhütte oder in der Dampfkabine entspannen und durch<br />

die große Fensterfront direkt aufs Meer schauen. Nebenan<br />

befindet sich das Restaurant „Samoa Seepferdchen“.<br />

3<br />

MACHE BEKANNTSCHAFT MIT<br />

DER KÖNIGIN DER NORDSEE<br />

Bei einer Führung in Dittmeyer‘s Austern-Compagnie in List erfährst<br />

du alles über die Königin der Nordsee. Denn du tauchst ein in die Geschichte<br />

der Sylter Royal Austern und bekommst einen Einblick in die<br />

Produktionshalle. Bis Ende <strong>Oktober</strong> n<strong>im</strong>mt dich Christian Wieden sogar<br />

mit zu den Austernbänken <strong>im</strong> Watt. Dabei lernst du, wie man eine Auster<br />

öffnet und isst. Weitere Infos findest du unter www.sylter-royal.de.<br />

Auch das Erlebniszentrum Naturgewalten bietet Austernwanderungen an,<br />

Infos gibt es unter www.list-sylt.de.<br />

Fotos: Sylt Fräulein<br />

Hörnumer Straße 70 in Rantum<br />

www.strandsauna-samoa.de<br />

STRANDSAUNA HÖRNUM<br />

Die charmante finnische Blockhütte lädt bis Ende <strong>Oktober</strong><br />

täglich in die klassische finnische 90-Grad-Sauna und in die<br />

Bio-Sauna ein. Reservierungen sind nur telefonisch unter<br />

Tel.: 0173 / 921 22 55 möglich.<br />

Süderende 25 in Hörnum<br />

www.strandsauna-sylt.com<br />

Christoffer Bohlig ist Austernzüchter<br />

und Betriebsleiter von Dittmeyer‘s<br />

Austern-Compagnie in List<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 33

HIN & WEG<br />

4<br />

UNTERNIMM EINEN<br />

AUSFLUG NACH BRADERUP<br />

Inmitten der rauschenden Dünen des Wattenmeeres liegt das<br />

zauberhafte Dorf Braderup. Mit seinen reetgedeckten Häusern<br />

und malerischen Gärten wirkt es wie aus einem Märchenbuch.<br />

Hier scheint die Zeit stillzustehen, während die Natur in ihrer<br />

ganzen Pracht erblüht. Vor allem, wenn zwischen August und<br />

September die Braderuper Heide in violetten Tönen erstrahlt,<br />

durch die langen Holzwege und Treppen führen. Einer meiner<br />

Lieblingswanderwege! Doch zwischen all der Idylle sprudelt es<br />

nur so vor Leben, denn in den letzten zwei Jahren hat sich hier<br />

so einiges getan. Fast könnte man meinen, es sei ein kleiner Kiez<br />

entstanden, in dem sich kreatives Flair und ganz neue Ideen<br />

entfalten. Die große Scheune in der Kurve Richtung Kampen beherbergt<br />

gleich drei meiner Braderuper Lieblingsadressen.<br />

NACH DEM<br />

SPAZIERGANG<br />

WAS WARMES!<br />

SHOPPEN & STÖBERN<br />

Ich komme gerne mit dem Fahrrad hierher, verweil auf der Terrasse<br />

des Café Curve bei Kaffee und selbstgebackenem Kuchen,<br />

schaue in der Lederwerkstatt nebenan zu, wie aus Leder echte<br />

Unikate entstehen oder lasse mich in der Galerie Sewing-Delius<br />

inspirieren. Auch ein Besuch bei Coco & James ein Stück weiter<br />

darf nicht fehlen. In dem kunterbunten Concept Store gibt es<br />

wirklich tolle, nachhaltige Geschenkideen von kleinen Labels,<br />

aber auch ausgesuchte Kunstwerke in einer Galerie zu entdecken.<br />

Vor dem Haus bietet der rot-weiß-gepunktete Kiosk in einem<br />

Wohnwagen leckere Kleinigkeiten an. Du bist ein Kaffee-Junkie?<br />

Dann empfehle ich dir einen Barista-Workshop in der Kaffeewerkstatt<br />

gleich nebenan. Bei Barne und Barista Fabian lernst<br />

du, wie man den perfekten Cappuccino zubereitet und alles, was<br />

du sonst noch über Kaffee wissen musst. Oder lass dich in Sachen<br />

Kaffeemaschine beraten. Also, schwing dich am besten aufs Rad<br />

und mache einen Ausflug in den wohl charmantesten Inselort!<br />

Maurice Morells Suppenwagen ist längst kein<br />

Gehe<strong>im</strong>tipp mehr, aber das Anstehen lohnt sich!<br />

5<br />

LÖFFLE EINE<br />

WARME SUPPE<br />

Suppe und der Herbst gehören genau so zusammen wie Sylt und<br />

die Nordsee. Am Suppenwagen von Maurice Morell in List<br />

bekommst du vegane und glutenfreie Suppen aus regionalen<br />

Zutaten zum Mitnehmen, gerne auch in deinem eigenen<br />

Behälter. Ein üppiger Nachschlag mit frischem Brot zum Dippen<br />

ist inklusive. Perfekt, wenn nach einem Strandspaziergang der<br />

Hunger ruft und es schnell gehen soll. Der Suppenwagen hat das<br />

ganze Jahr über dienstags bis donnerstags von 12 Uhr bis circa<br />

15 Uhr geöffnet. Wer mag, kann auch an kleinen Tischen<br />

zwischen den Dünen Platz nehmen.<br />

Dünenstraße 1 in List<br />

www.sylter-suppen.de<br />

34 lebensart

Den Hörnumer Leuchtturm<br />

kannst du <strong>im</strong> Rahmen einer<br />

Führung sogar besichtigen<br />

Ich liebe die herbstliche Kulisse <strong>im</strong> Inselsüden!<br />

6 7<br />

Fotos: Sylt Fräulein<br />

EIN HERBSTSPAZIERGANG<br />

DURCH HÖRNUM<br />

Ein Ausflug an die Südspitze und eine Umrundung der Hörnum<br />

Odde gehören für mich seit meiner Kindheit zum Urlaub<br />

dazu. Umschlungen von Meer und Weite zwischen Strandhafer<br />

und wilder Brandung fühle ich mich dort besonders frei<br />

und schwerelos. Wenn du vom Hafen aus gestartet bist und<br />

die Odde umrundet hast, dann führt dich der Weg vorbei an<br />

der Strandsauna und dem Strandbistro Kaphorn. Wandere<br />

dort am besten auf den ausgewiesenen Wegen durch die<br />

Dünen zurück zu deinem Ausgangspunkt und du wirst das<br />

Gefühl haben, durch das Auenland zu schlendern. Zwischen<br />

Heidekraut und Hagebuttensträuchern schmiegen sich die<br />

schnuckeligsten Reetdachhäuser in die Dünen. Jederzeit<br />

könnte ein Hobbit durch die Fenster spähen. Dazwischen lugt<br />

<strong>im</strong>mer wieder die Spitze des Leuchtturms hervor. Ich liebe<br />

die märchenhafte St<strong>im</strong>mung, die einen in der sogenannten<br />

Kersig-Siedlung umgibt. Man muss nur aufpassen, dass man<br />

sich nicht verirrt, denn die Wege durch die Siedlung gleichen<br />

fast einem Labyrinth. Zu jeder Jahreszeit sieht es hier anders<br />

aus, leuchtet die Natur in anderen Farben, liegt ein anderer<br />

Duft in der Luft. Schöner geht es nicht!<br />

AUSFLUGSTIPPS<br />

GEMÜTLICHER<br />

HERBST AUF SYLT<br />

Noch mehr Tipps verrät das Sylt<br />

Fräulein <strong>im</strong> aktuellen Herbstguide<br />

mit mehr als 100 Tipps für die<br />

schöne Nordseeinsel. Der Guide<br />

und viele andere Produkte und<br />

Infos über Sylt ist erhältlich unter<br />

www.syltfraeulein.de.<br />

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Die Natur schützen mit<br />

dem NABU. Mach mit!<br />

www.NABU.de/aktiv<br />

Foto: © © AdobeStock/ htpix<br />

HIN & WEG<br />

Erholsam schlafen mit Blick auf den Glückstädter Hafen<br />

GLÜCKSMOMENTE<br />

Schlafen am Hafen in Glückstadt<br />

E: 3 Taxiservice Das Brückenhaus<br />

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BESONDEREN Gute Hotels/Gasthöfe<br />

ART<br />

Im malerischen Glückstadt durch die beschaulichen Gassen schlendern,<br />

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Anreise<br />

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atmen – das bedeutet Kraft tanken und die Seele baumeln lassen.<br />

Entspannen Sie bei 2 Übernachtungen <strong>im</strong> Comfort Z<strong>im</strong>mer<br />

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Warnemünde<br />

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Warnemünde<br />

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LAND DER TROLLE<br />

Die kühleren Jahreszeiten stehen schon in den Startlöchern. Allerhöchste Zeit,<br />

sich um eine winterliche Auszeit zu kümmern! Wie wäre es mit Norwegen oder Schweden?<br />

Sind Sie auf der Suche nach einem Winterurlaub<br />

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Das Alter der Reisenden ist bei einem erlebnisreichen<br />

Urlaub auf der Piste völlig egal, denn<br />

es kommen wirklich alle auf ihre Kosten: Die<br />

Kleinsten lernen in der Skischule die ersten<br />

Schwünge und die Älteren finden ausreichend<br />

Action in den Funparks. Gemütliche und<br />

entspannte Abfahrten gehören ebenso zum<br />

Skivergnügen dazu wie der Nervenkitzel auf den<br />

schwarzen Pisten. Und eines ist ganz wichtig:<br />

Lange Schlangen an den Liften und überfüllte<br />

Pisten sucht man hier vergebens.<br />

RUNDUM KOMFORTABEL<br />

Auch bei der Unterbringung bleiben garantiert<br />

keine Wünsche offen – die meisten Unterkünfte<br />

sind so zentral gelegen, dass Sie für eine kleine<br />

Pause oder eine Stärkung einen Abstecher von<br />

der Piste machen und auf Skiern bis fast vor die<br />

Haustür fahren können. Und ebenfalls die Anreise<br />

ist ein Kinderspiel, denn auf der Überfahrt<br />

mit den komfortablen Schiffen der Color Line<br />

von Kiel nach Oslo beginnt der Urlaub schon<br />

mit der entspannten Anreise.<br />

Mehr Infos gibt es bei Ski und Mehr in der<br />

Holtenauer Straße 318 in Kiel, unter Tel.: 0431 /<br />

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HIN & WEG<br />

SCHATZ-<br />

TRUHE<br />

IRLAND<br />

Nach Abschluss ihrer Ausbildung bei falkemedia hat<br />

unsere Kollegin Krissi ein Praktikum in Dublin absolviert,<br />

um sich auf ihre neuen Aufgaben in der <strong>Lebensart</strong>-Redaktion<br />

vorzubereiten. Was sie auf der Grünen Insel abseits ihrer<br />

Arbeit erlebt hat, möchte sie heute mit uns teilen:<br />

R<br />

aise your glasses, move your asses,<br />

keep on talking while you‘re walking”,<br />

dieser charmante Spruch hallt<br />

durch die Straßen Dublins, wenn man sich<br />

in einem der traditionellen Pub Crawlings <strong>im</strong><br />

abendlichen Dublin befindet. Zwischen jungen<br />

und alten Menschen, elegant gekleideten Influencer*innen<br />

oder verschwitzen Sportler*innen,<br />

drängt man sich in die überfüllten Pubs, um<br />

sich bei einem kalten Bier die abwechslungsreiche,<br />

und doch gleiche Livemusik anzuhören.<br />

Ob Country Roads, Creep oder, ganz klassisch,<br />

gemütlichen Pub vorstellt, mit Couches, Sofasesseln<br />

oder abgesessenen Barhockern, liegt<br />

verdammt richtig. Generell kann man sagen,<br />

an den „Klischees” ist ganz schön viel dran.<br />

Saftige grüne Wiesen, rothaarige bärtige<br />

Männer, überfreundliche Gastwirt*innen, die<br />

die Gäste wie Freund*innen behandeln – und<br />

<strong>im</strong>mer und überall Bier zum Trinken – Irland<br />

enttäuscht nichts und niemanden hinsichtlich<br />

der Erwartungen, die man an die Grüne Insel<br />

Europas hegt. Kleine flauschige Schäfchen<br />

weiden zusammen mit Kühen und Pferden<br />

Wer Irland und kühle Drinks liebt, kommt an der<br />

berühmten Temple Bar nicht vorbei<br />

auf den beinahe unnatürlich grünen Wiesen,<br />

Regenbögen bedecken den wolkenverhangenen<br />

H<strong>im</strong>mel und lassen einen vom großen Goldtopf<br />

an deren Ende träumen. Kleine Häuschen an<br />

steilen Klippen scheinen vom nächsten Sturm in<br />

die peitschende See gerissen zu werden und wirken<br />

andererseits so, als stünden sie dort schon<br />

seit Anbeginn der Zeit. Die altehrwürdigen<br />

Schlösser und Burgen, teilweise von ganz normalen<br />

Familien bewohnt, sind beinahe typische<br />

Rastplatz-Ausblicke und wecken Erinnerungen<br />

an alte Gute-Nacht-Geschichten, handelnd von<br />

Rittern und Prinzessinnen. Wenn man je daran<br />

gezweifelt hat, ob die Sagen von Einhörnern<br />

und Feen auch nur ein Fünkchen wahr sein<br />

könnten, dann sind sie nach einem Irland-Besuch<br />

ausgelöscht. Kurzum, wenn man ein Land<br />

zum Träumen und Staunen sucht, dann sollte<br />

man sich diese Schatztruhe namens Irland nicht<br />

entgehen lassen.<br />

Bei den Cliffs of Moher entdeckt<br />

man mit etwas Glück<br />

Wale und Seelöwen<br />

Back to Black, die Künstler*innen an der Gitarre<br />

wissen, wie man die St<strong>im</strong>mung eines Pubs<br />

gewinnt. Am Ende des Abends singen (oder<br />

besser gesagt, grölen) alle, Arm in Arm und so<br />

laut sie können, mit.<br />

Wer sich jetzt einen kleinen, schummrigen,<br />

Fotos: Kristina Kröger (3)<br />

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Bestellt werden kann das Modell schon jetzt bei Auto-Wulff Team Moorrege.<br />

Die jüngste Generation des erfolgreichen<br />

Freizeitmobils profitiert von<br />

den hochmodernen Technologiefunktionen<br />

der künftigen Ford Transit Custom-<br />

Familie und steht erstmals auch in Verbindung<br />

mit einem elektrifizierten Plug-in-Hybridantrieb<br />

(PHEV) zur Verfügung. Sie wartet dazu mit<br />

wegweisenden Konstruktionsmerkmalen und<br />

modernen Assistenzsystemen, verbessertem<br />

Komfort und fortschrittlicher Konnektivität auf.<br />

Im Wohnbereich dürfen sich alle Besitzenden<br />

des neuen Transit Custom Nugget auf eine noch<br />

ausgefeiltere Funktionalität und eine Verarbeitung<br />

auf Premium-Niveau mit besonders hochwertigen<br />

Oberflächen freuen. Optional steht<br />

auch eine zusätzliche Stromversorgung durch<br />

ein Solarmodul auf dem Dach zur Verfügung.<br />

Hundert Kilometer umfassen. Der neue Ford<br />

Transit Custom Nugget spielt an dieser Stelle<br />

die Vorteile seiner hochmodernen Plattform<br />

aus. So überzeugt er zum Beispiel mit einem<br />

hochmodernen Plug-in-Hybridantrieb. Dessen<br />

2,5 Liter großer Vierzylindermotor setzt auf das<br />

besonders effiziente Atkinson-Arbeitsprinzip.<br />

Die Traktionsbatterie besitzt ein nutzbares Speichervolumen<br />

von 11,8 Kilowattstunden (kWh).<br />

Im Zusammenspiel mit dem Elektroantrieb<br />

ermöglicht sie rein elektrische und damit lokal<br />

abgasfreie Mobilität. Die kombinierte Systemleistung<br />

erreicht 171 kW (232 PS).<br />

BEWEGUNGSFREIHEIT<br />

Die Mühelosigkeit, mit der man sich <strong>im</strong> Innenraum<br />

bewegen kann, zählt traditionell zu den<br />

Kaufargumenten für das beliebte Freizeitmobil.<br />

Der Beifahrer-Airbag etwa ist in die vordere<br />

Dachkante gewandert, wodurch das Armaturenbrett<br />

neu und platzsparender gestaltet werden<br />

konnte. Zusammen mit dem nun durchgehend<br />

NEUE TRANSIT<br />

CUSTOM-PLATTFORM<br />

Zu den Kernkompetenzen eines Freizeitmobils<br />

zählt insbesondere ein entspannter Reisekomfort,<br />

wenn manche Tagesetappen viele<br />

Der neue Ford Transit Custom Nugget begeistert<br />

durch seine ausgefeilte technische Ausstattung<br />

Es sind die vielen Details, die den<br />

neuen Ford Transit Custom Nugget zu<br />

einem besonderen Reisemobil machen<br />

Fotos: Ford<br />

40 lebensart

ebenen und tiefer positionierten Fahrzeugboden<br />

ist es dadurch noch leichter, von den Vordersitzen<br />

in den Wohnbereich zu gelangen. Der<br />

Ein- und Ausstiegskomfort profitiert hiervon<br />

ebenso wie von der integrierten Trittstufe.<br />

Hinzu kommen weit öffnende Schiebetüren und<br />

ein großzügig bemessener Karosserieausschnitt<br />

für die Heckklappe.<br />

DER COCKPIT-BEREICH<br />

Der modern gestaltete Cockpit-Bereich fußt<br />

auf dem hochwertigen Interieur des Tourneo<br />

Custom. Dabei überzeugt er mit besonderer<br />

Verarbeitungs- und Materialqualität. Neben einer<br />

voll digitalen Instrumententafel erleichtert<br />

ein großer Touchscreen <strong>im</strong> 13-Zoll-Format die<br />

Bedienung. Für die Steuerung des Navigationssystems<br />

und der Konnektivitätsfunktionen<br />

steht das fortschrittliche Kommunikationsund<br />

Entertainmentsystem Ford SYNC4 bereit,<br />

das auch Sprachbefehle versteht. Die drahtlose<br />

Einbindung externer Geräte und Smartphones<br />

ist ab Werk via Android Auto oder Apple Car-<br />

Play möglich.<br />

DER INNENRAUM<br />

In puncto Qualität und Ergonomie <strong>im</strong> Innenraum<br />

erreicht Ford mit dem neuen Transit Custom<br />

Nugget ein sehr hohes Level. Dafür wurde<br />

der Innenbereich des Freizeitmobils komplett<br />

neugestaltet, wobei weiterhin auf das populäre<br />

Konzept mit getrennten Zonen für Küche, Wohnen<br />

und Schlafen gesetzt wird. Das Ergebnis:<br />

Selbst wenn beide Doppelbetten <strong>im</strong> parkenden<br />

Fahrzeug fertig aufgebaut sind, können sich<br />

die Passagiere <strong>im</strong> Ford Transit Custom Nugget<br />

noch <strong>im</strong>mer frei bewegen, kochen oder ein- und<br />

aussteigen, ohne sich dabei in die Quere zu<br />

kommen.<br />

Die Sitzbereiche bieten auch auf längeren<br />

Touren einen sicheren und bequemen Platz.<br />

Am Zielort oder bei einer Pause verwandeln sie<br />

sich schnell in ein Essz<strong>im</strong>mer oder bieten eine<br />

Schlafgelegenheit. Auf Wunsch lassen sich die<br />

drehbaren „Kapitänssessel“ für Fahrende und<br />

Beifahrende künftig beheizen und belüften.<br />

Auch für die speziell gestaltete Dreierbank <strong>im</strong><br />

Wohnraum steht eine Sitzheizung zur Wahl.<br />

Neue Lautsprecher und USB-C-Schnittstellen<br />

Die Küchenzeile mit ihrem L-förmigen Layout steigert die<br />

Freude am Kochen <strong>im</strong> neuen Ford Transit Custom Nugget<br />

opt<strong>im</strong>ieren den Reisekomfort für die bis zu drei<br />

Passagiere <strong>im</strong> Fond.<br />

FÜR SIE DA<br />

Wer mehr über den neuen Ford Transit Custom<br />

Nugget wissen möchte, kann sich gern an die<br />

Geschäftsführer Heiko Witt und Peter Reese<br />

sowie ihre Mitarbeiter*innen von Auto-Wulff<br />

Team Moorrege wenden. Sie beraten gern unverbindlich<br />

und können Ihnen noch viele weitere<br />

Details des neuen Ford Transit Custom Nugget<br />

vorstellen. Und natürlich können Sie bei Auto-<br />

Wulff Team Moorrege Ihren Ford Transit Custom<br />

Nugget gern vorbestellen. Unter www.autowulff.de<br />

finden Sie weitere Informationen zu<br />

Auto-Wulff Team Moorrege, dem Serviceangebot<br />

sowie vielen interessanten Fahrzeugen.<br />

Sie wollen sich trennen?<br />

Heiko Witt<br />

Geschäftsführender Inhaber<br />

und KFZ-Meister.<br />

Auto-Wulff Team Moorrege<br />

GmbH & Co. KG<br />

Pinneberger Chaussee 9 · 25436 Moorrege<br />

Telefon 04122 / 98 790 · www.auto-wulff.de<br />

Wie können wir helfen?<br />

Leasing – Finanzierung – Barverkauf<br />

Wir regeln das für Sie!<br />

Wir haben den richtigen Neuen für Sie!<br />

Peter Reese<br />

Geschäftsführender Inhaber<br />

und Verkaufsberater.

FLOWERPOWER<br />

Das Laub kann vom Rasen entfernt und<br />

zum Mulchen in die Beete gegeben werden.<br />

Mediterrane Kübelpflanzen sollten jetzt<br />

ins Winterquartier gebracht werden.<br />

Blumenzwiebeln kann man auch jetzt<br />

noch in die Erde setzen. Im Garten wird<br />

jetzt der Herbst eingeläutet.<br />

4<br />

TIPPS<br />

FÜR EINEN SCHÖNEN GARTEN<br />

... JETZT WIRD<br />

WINTERFEST<br />

GEMACHT!<br />

Wie sollte der Garten auf den Winter vorbereitet werden?<br />

Was muss gemacht werden, was erledigt man besser <strong>im</strong> Frühling – oder gar nicht?<br />

Die Norddeutschen machen ihre Gärten <strong>im</strong> Herbst ja gerne<br />

„schier“. Doch damit bringt man sich oftmals um winterliche<br />

Schönheiten –mit Tau und Raureif. Svenja Schwedtke<br />

von der Staudengärtnerei Bornhöved informiert über das<br />

richtige Schneiden, Pflanzen und Pflegen und gibt<br />

Tipps zum Überwintern der Pflanzen.<br />

Fotos: Adobe Stock<br />

42 lebensart

SCHNEIDEN<br />

Schneiden Sie empfindliche Stauden und Sträucher<br />

(Lavendel, Schmetterlingsflieder) sowie alle Gräser<br />

und Rosen erst <strong>im</strong> Frühling. Die trockenen Zweige<br />

bieten den Pflanzen Schutz und <strong>im</strong> Frühling kann<br />

man dann sehen, ob etwas zurückgefroren ist und<br />

danach entscheiden, wie man schneidet. Auch Stauden<br />

sollten lieber erst <strong>im</strong> Frühling zurückgeschnitten<br />

werden, denn in ihren Trieben können viele<br />

Lebewesen überwintern. Die Früchte der Gräser<br />

und Stauden bieten Nahrung für viele Tiere! Sie<br />

können Laub-Gehölze schneiden, wenn die Blätter<br />

abgefallen sind, dann erkennen Sie auch die Wuchsform<br />

besser. Für Obstgehölze ist die beste Zeit zum<br />

Schneiden der ausgehende Winter.<br />

PFLANZEN<br />

Dass der Herbst die beste Pflanzzeit ist, st<strong>im</strong>mt wirklich!<br />

Solange Sie ein Loch in die Erde bekommen, können Sie<br />

<strong>im</strong> Garten (um)pflanzen. Empfindlichere Stauden und<br />

Gehölze sollten unbedingt <strong>im</strong> ersten Winter nach der<br />

Pflanzung mit Tannenreisig abgedeckt werden. Es ist auch<br />

<strong>im</strong> <strong>Oktober</strong> noch nicht zu spät, Tulpen, Zierlauch und<br />

andere Zwiebeln in die Erde zu stecken.<br />

PFLEGE<br />

Haben Sie noch Kompost? Dann verteilen Sie diesen <strong>im</strong> Winter<br />

auf die Beete; mineralisch sollte jetzt nicht mehr gedüngt werden.<br />

Wenn <strong>im</strong> Winter das Wetter in den Garten lockt, jäten Sie doch<br />

noch einmal. Alles, was jetzt weg ist, kommt nicht wieder und<br />

Vogelmiere und Gras wachsen auch <strong>im</strong> Winter! Entfernen Sie das<br />

Laub vom Rasen und verteilen Sie es zum Mulchen in die Beete<br />

oder türmen Sie Haufen für die Igel auf. Sie können Laub auch als<br />

Winterschutz für empfindliche Pflanzen verwenden. Hängen Sie<br />

Vogelfutterstationen auf, denn Vögel vertilgen viele Schädlinge.<br />

ÜBERWINTERUNG<br />

Decken Sie empfindliche Stauden, heikle Gehölze und<br />

frisch gepflanzte Anemonen oder Chrysanthemen mit Laub<br />

oder Tannenreisig ab, wenn es kalt wird. Einpacken mit<br />

Vlies: Sie können Rosenstämme (Veredlungsstelle) und<br />

große Palmen, Olivenbäume etc. mit Winterschutzvlies einpacken.<br />

Kübelpflanzen sollten je nach Art ins Winterquartier<br />

gebracht werden: das Gießen nicht vergessen!<br />

Das Allerwichtigste aber ist, dass Sie für den Winter genug<br />

zu lesen haben und ein Büchlein – zum Aufschreiben<br />

Ihrer Gartenideen für das kommende Gartenjahr.<br />

www.staudengaertnerei-bornhoeved.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 43

FLOWERPOWER<br />

LIGHT MY FIRE<br />

Ein prasselndes Feuer macht auch Herbst- und Winterabende <strong>im</strong> Garten oder<br />

auf der Terrasse ganz besonders gemütlich. Feuerschalen und Feuertonnen<br />

werden sofort zum Zentrum jeder geselligen Runde.<br />

Die Feuertonne Pyron ist ideal für gemütliche<br />

Abende <strong>im</strong> Garten oder auf der Terrasse. Ob<br />

Gartenparty, Lagerfeuerromantik oder Familien-Stockbrotspaß,<br />

mit der Edelstahltonne <strong>im</strong><br />

rustikalen Industrieschick gelingt jedes Feuer<br />

einfach, sauber und schnell.<br />

FUNKTIONAL UND ROBUST<br />

Die besondere Konstruktion mit dem ausgefeilten<br />

Luftzufuhrsystem ermöglicht dank Kamineffekt<br />

und Holzvergaserprinzip eine äußerst<br />

effektive und nahezu rauchfreie Verbrennung.<br />

So können Sie beispielsweise Stockbrot,<br />

Marshmallows oder Würstchen am offenen<br />

Feuer problemlos genießen. Die Ascheschale<br />

fängt die Brennrückstände zuverlässig auf und<br />

kann schnell und einfach entleert werden. Die<br />

drei hohen Standbeine verleihen Stabilität auf<br />

fast jedem Untergrund. Zudem wird Derselbe<br />

durch das Feuer nicht beschädigt. Bei regelmäßiger<br />

Nutzung bekommt die Tonne eine<br />

individuelle Färbung sowie eine ansehnliche<br />

Patina (Schutzschicht).<br />

www.feuerhand.de<br />

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und täglich von 10-18 Uhr in unserer 4.000 qm Ausstellung in<br />

Norderstedt Ohechausse 20 + Rugenbarg 92 – wir liefern sofort frei Haus oder<br />

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Mäher mit zuschaltbarem und variablem<br />

Hinterradantrieb, der sich bequem vom<br />

Führungsholm aus bedienen lässt.<br />

Schneller<br />

kompostieren<br />

Die Gartenhäcksler Summert<strong>im</strong>e von<br />

Remarc sind echte Spitzenkönner,<br />

die jegliche Gartenmaterialien mühelos<br />

zerkleinern. Ihre Besonderheit ist das<br />

Zweikammer-Schneidverfahren. Die obere<br />

Schneidkammer wird über den großen<br />

Einfülltrichter beschickt: Sie häckselt alles,<br />

was kommt, egal, ob holziges, weiches,<br />

zähes, nasses oder trockenes Material.<br />

Auch Blumen- oder Gemüsereste, selbst<br />

mit noch erdbehafteten Wurzeln, werden<br />

zerkleinert: die opt<strong>im</strong>ale Vorstufe für die<br />

Kompostierung. Die Häcksler werden in<br />

zwei Leistungsstärken angeboten:<br />

mit einer Häckselleistung von 280 bzw.<br />

370 Kilogramm pro Stunde.<br />

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44 lebensart

GARTEN IM<br />

WINTER<br />

Mit diesem Buch verwandeln Sie Ihren Garten<br />

in ein wahres Winterwonderland.<br />

Für viele Gartenbesitzer*innen ist der Winter eine tote Jahreszeit<br />

– der Garten ist eintönig, depr<strong>im</strong>ierend. Jetzt ist endlich<br />

Schluss mit der Tristesse, denn dieses Buch zeigt Ihnen,<br />

wie Sie aus der verlorenen Jahreszeit einen gärtnerischen<br />

Höhepunkt machen. Gestalten Sie warmtönig wiegende<br />

Gräsermeere, setzen Sie feurige Flammeneffekte mit rindenfärbenden<br />

Gehölzen und erleben Sie Ihren Garten von einer ganz<br />

neuen Seite. Mit praxisorientierten Gestaltungsvorschlägen<br />

verhilft die Autorin Ihrem Garten zu ungeahnter winterlicher<br />

Pracht und erläutert, worauf es bei der Gestaltung ankommt.<br />

Lassen Sie sich winterbegeistern und sehen Sie selbst:<br />

Winterzeit ist die neue Gartenzeit!<br />

Iris Ney: Lebendige Gärten <strong>im</strong> Winter,<br />

Ulmer, 160 S., 24,95 Euro<br />

Herbst <strong>im</strong> Glück<br />

Natürlich, hygge, st<strong>im</strong>mungsvoll...<br />

Astern, Calunen<br />

und<br />

wunderschönes<br />

mit Beeren<br />

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Mo. – Fr. 8 – 18 Uhr<br />

Samstag 8 – 16 Uhr<br />

Sonntag 10 – 12 Uhr<br />

Dockenhudener Chaussee 96 · 25469 Halstenbek · Tel. 041 01 - 411 88 · www.blumenhof-pein.de

ABSCHIED & TRAUER<br />

INDIVIDUELLER<br />

ABSCHIED<br />

Jeder Mensch macht sich mal Gedanken über den<br />

eigenen Tod, manche halten ihre Wünsche vorab sogar sehr<br />

genau fest. So gestalten sie ihren eigenen Abschied.<br />

Fotos: Adobe Stock (1)<br />

46 lebensart

TRAUERFEIERN<br />

IM STILVOLLEN RAHMEN<br />

Das hanseatische Beerdigungs-Institut Seemann & Söhne existiert seit<br />

dem Jahr 1892. Mit seinem in <strong>Hamburg</strong> Blankenese ansässigen Stammhaus<br />

fühlt sich das Familienunternehmen besonders den Menschen in<br />

<strong>Hamburg</strong> und dem norddeutschen Raum verbunden.<br />

Bereits in vierter und fünfter Generation werden Angehörige <strong>im</strong> Trauerfall<br />

beraten und betreut. Dabei legen Familie Seemann und Team neben<br />

Qualitätsentwicklung durch Weiterbildung <strong>im</strong>mer besonders großen<br />

Wert auf das Persönliche: „Wir nehmen uns Zeit für das Gespräch und<br />

die Wünsche unserer Kund*nnen. Jede Trauer hat individuelle Bedürfnisse.<br />

Unsere Leistungen spiegeln stets unseren hohen Qualitätsanspruch<br />

wider“, so Bestattermeister Kay Seemann. Mit dem 2011 errichteten<br />

eigenen Trauerzentrum in Schenefeld wurde ein Ort geschaffen, an dem<br />

ohne zeitliche Einschränkung Abschied genommen werden kann. Neben<br />

70 lebensart<br />

Sekundärfarbe GRÜN<br />

C: 52<br />

M: 20<br />

Y: 41<br />

K: 6<br />

BLAU<br />

R: 103<br />

G: 127<br />

B: 145<br />

GRAU<br />

R: 130<br />

G: 124<br />

B: 120<br />

<br />

Ring<br />

R: 139<br />

G: 158<br />

B: 172<br />

K: 7 Se<br />

au<br />

Sekundärfarb<br />

C: 52<br />

Tr<br />

M: 20 int<br />

Y: 41 Pe<br />

K: 6 An<br />

Al<br />

Ra<br />

Tr<br />

BLAU<br />

Me<br />

R: 103<br />

ind<br />

G: 127<br />

B: 145 Blu<br />

tet<br />

GRAU de<br />

R: 130 Da<br />

G: 124<br />

sin<br />

B: 120<br />

od<br />

Sekundärfarb<br />

R: 118<br />

G: 142 >><br />

B: 135<br />

<br />

<br />

Sekundärfarbe GRÜN<br />

R: 118 <br />

G: 142<br />

B: 135 <br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

einer Trauerhalle für bis zu 120 Personen bietet das hauseigene Café Platz<br />

für bis zu 50 Trauergäste. Ob aus aktuellem Anlass, grundsätzlichem<br />

70<br />

Interesse am Thema Tod und Trauer oder zu Informationszwecken rund<br />

um das Thema Vorsorge – die Türen des Instituts stehen <strong>im</strong>mer offen.<br />

FRIEDEN FINDEN<br />

Die Sonne taucht den RuheForst Kummerfeld/<br />

Kreis Pinneberg in goldenes Licht. Die Sonnenstrahlen<br />

verfangen sich in glitzernden Tautropfen.<br />

Der Herbst hält Einzug <strong>im</strong> Wald. Vom<br />

Andachtsplatz aus fällt der Blick durch Zweige<br />

auf das Moor und unter majestätischen Buchen,<br />

Eichen und Kiefern sitzend kehrt innere Ruhe<br />

ein. Hier kann man sich mit der Natur verbunden<br />

fühlen, gemeinsam spazieren gehen, an<br />

liebe Menschen denken, Erinnerungen nachhängen<br />

oder einfach einen Moment <strong>im</strong> Hier und<br />

Jetzt sein.<br />

An diesem besonderen Ort befinden sich von<br />

der Natur einzigartig gestaltete RuheBiotope<br />

an denen Urnen beigesetzt werden können.<br />

Bei einem gemeinsamen Spaziergang mit dem<br />

zuständigen RuheForst-Mitarbeiter können<br />

Angehörige für geliebte Menschen eine letzte<br />

Ruhestätte inmitten der Natur erwerben. Aber<br />

auch zu Lebzeiten kann bereits der eigene Platz<br />

ausgewählt werden. Eine Beisetzung <strong>im</strong> Ruhe-<br />

Forst kann ganz individuell gestaltet werden, sodass<br />

man selbstbest<strong>im</strong>mt die eigenen Wünsche<br />

mit einbringen kann und die Hinterbliebenen in<br />

aller Ruhe und Würde Abschied nehmen können.<br />

Weitere Informationen und Termine für<br />

Einzelführungen und zur Baumauswahl unter<br />

Tel.: 04123 / 683 19 13.<br />

Telefon: 0160 / 2233169<br />

E-Mail: info.ruheforst-kummerfeld@forst-sh.de<br />

Internet: www.ruheforst-kummerfeld.de

MODE & BEAUTY<br />

ABENTEUERLUST<br />

Mit Kari Traa perfekt<br />

ausgerüstet für jedes<br />

Outdoor-Abenteuer.<br />

www.karitraa.de<br />

FUNKTIONAL<br />

& CHIC!<br />

Die Welt der Outdoor-Kleidung entdecken: Entdecken Sie die Verbindung von<br />

Funktionalität und Stil für unvergessliche Abenteuer in der Natur.<br />

Foto: Kari Traa<br />

48 lebensart

1<br />

10<br />

2<br />

Welt der Outdoor-Kleidung ist reich an<br />

Nuancen, weit über ihre reine Funktion hinaus.<br />

Hier findet die Vereinigung von Funktion und Stil<br />

statt – eine Symbiose, die nicht nur vor Kälte und<br />

DDie<br />

Nässe schützt, sondern auch stilvoll beeindruckt<br />

und in der Natur für Aufsehen sorgt. Jedes Stück<br />

ist mehr als nur ein Kleidungsstück, es ist ein Ausdruck<br />

von Abenteuerlust und Eleganz zugleich. Erleben<br />

Sie die Natur in einem neuen Licht, wo jedes<br />

Kleidungsstück nicht nur ein Werkzeug, sondern<br />

ein Statement ist und Abenteuer mit unvergleichlicher<br />

Eleganz Hand in Hand gehen.<br />

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1 Kuscheliger weicher Schal für<br />

kühle Herbsttage, dazu noch hautfreundlich<br />

und atmungsaktiv, www.barts.eu<br />

2 Punktet doppelt: 2-in-1 Parka mit<br />

herausnehmbarer <strong>West</strong>e, die auch solo<br />

getragen werden kann, www.esprit.de<br />

3 Geripptes Langarmshirt, perfekt<br />

zum darunterziehen, www.armedangels.de<br />

4 Leichte und kompakte Jacke mit wind- &<br />

wasserabweisenden Einsätzen und hochwertiger<br />

Daunenfütterung, www.peakperformance.com<br />

5 Wohlig warme Socken aus Bio-Baumwolle<br />

und Bio-Schurwolle, feingestrickt<br />

und max<strong>im</strong>al wärmend, www.lanius.com<br />

6 Gummistiefel von Calvin Klein mit<br />

rutschfester Sohle aus Gummi, da hat<br />

Matsch keine Chance, www.baur.de<br />

7 Praktischer Begleiter mit Roll-/Falt-Öffnung<br />

und einem Klickverschluss, so behält alles<br />

seine Ordnung unterwegs, www.barts.eu<br />

8 Die Lauf- & Trainingshose bietet max<strong>im</strong>alen<br />

Tragekomfort mit weichen Nähten und Säumen,<br />

sowie einer verstellbaren Weite, www.karitraa.de<br />

9 Lockerer Pullover aus Wolle und<br />

Kaschmir mit überschnittenen Schultern ist richtig<br />

gemütlich, www.delicatelove.de<br />

10 Warme und bequeme Fischermütze aus<br />

100 % Merinowolle, www.bergans.de<br />

8<br />

5<br />

3<br />

7<br />

4<br />

6<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 49

MODE & BEAUTY<br />

FAVORITEN DES MONATS<br />

LIEBLINGSPRODUKTE<br />

Persönliche Produktempfehlungen aus der Redaktion.<br />

INTENSIVE LIPPENPFLEGE<br />

Der Ultra Repair Lip Balm von<br />

The Baumery - die Rettung für<br />

trockene und empfindliche Lippen,<br />

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Das erfischende Duschgel<br />

mit Wein und Rieslingschalen<br />

pflegt Haut und Haar mit biodynamischen<br />

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HOLIDAY COLLECTION<br />

Lidschattenpalette von Morphe mit 9 reich<br />

pigmentierten Gold-, Karamell-, Kupfer- &<br />

Champagnertönen für unvergessliche<br />

Augenblicke. Erhältlich bei www.douglas.de<br />

NACHHALTIG<br />

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Den Blush & Glow Duo Stick gibt<br />

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Flirt & Berry. Ab sofort<br />

mit individuellen Mix & Match<br />

Refill-System. www.kessberlin.de<br />

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Augen- und W<strong>im</strong>pernserum. St<strong>im</strong>uliert<br />

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regelmäßiger Anwendung. www.marbert.de<br />

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mit Grapefruit,<br />

Pampelmuse<br />

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ein moderner<br />

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50 lebensart

GENUSS-SHOPPEN<br />

IN KALTENKIRCHEN<br />

Dodenhof<br />

feiert den Herbst<br />

Dodenhof begrüßt den Herbst mit den neuen Modekollektionen<br />

und der Wiedereröffnung des Restaurants nordlicht.<br />

I<br />

n der ModeWelt von dodenhof stehen<br />

alle Zeichen auf einen schönen Herbst.<br />

Die neuen Modekollektionen aller<br />

Marken für Damen, Herren und Kinder machen<br />

bereits richtig Lust auf neue Outfits für die<br />

kühlere Jahreszeit. Aber das ist längst nicht<br />

alles, was Gäste hier in Kaltenkirchen erwartet.<br />

Auch das dodenhof Restaurant nordlicht<br />

feiert nach Erweiterung und Modernisierung in<br />

den Sommermonaten große Wiedereröffnung.<br />

Das Bedienrestaurant bietet jetzt Platz für 150<br />

Gäste, die in einem modernen, gemütlichen<br />

Ambiente bei frischer und nordisch-inspirierter<br />

Küche einen Blick in die Mode und auf das<br />

Außengelände der ShoppingWelt genießen.<br />

SCHLEMMEN UND SHOPPEN<br />

„Eine moderne und geschmackvolle Gastronomie<br />

zu haben, ist für unsere Gäste ein wichtiger<br />

Faktor, der zum Shoppen heute ebenso wie<br />

viele Serviceleistungen einfach dazu gehört“,<br />

so Geschäftsleiterin Ulrike Lentzsch. Für die<br />

Mischung aus guter – auch veganer – Küche,<br />

Wohlfühlen und Erlebnissen in Form von<br />

Genuss, Entertainment und Entspannung ist<br />

Restaurantleiter Sebastian Fülbier mit einem<br />

Team von mittlerweile 20 Mitarbeiterinnen und<br />

Mitarbeitern zuständig. Bei Frühstück, Mittag,<br />

Kaffee und Abendsnacks setzen die Gastronomieprofis<br />

bei dodenhof auf saisonale Angebote<br />

und viele regionale und selbstgemachte Spezialitäten<br />

sowie auf hauseigene L<strong>im</strong>onaden. Gut zu<br />

wissen dabei: „Wir kochen frisch und verzichten<br />

komplett auf Convenience-Produkte“, sagt<br />

Küchenchef Lasse Maciejewski.<br />

EVENT- UND GENUSSPROGRAMM<br />

Neben der Sitzplatzerweiterung ist auch viel<br />

hinter den Kulissen gearbeitet worden: Vor<br />

allem bei der offen gestalteten Küche sind unter<br />

anderem stromsparende Standards eingesetzt<br />

worden. Zudem sind eine Barista-Bar sowie<br />

eine Eistheke von der Eismanufaktur Gelato<br />

Classic integriert worden. Ebenfalls neu ist das<br />

umfangreiche Event- und Genussprogramm<br />

<strong>im</strong> nordlicht. Unter anderem steigt hier jeden<br />

Donnerstag eine After-Work-Kitchenparty zu<br />

verschiedenen saisonalen Themen. Sitzplätze<br />

können unter www.dodenhof.de <strong>im</strong> Vorfeld gebucht<br />

werden. Ein Service, der vor allem für die<br />

Events, aber auch fürs tägliche Frühstücksbüffet<br />

empfohlen wird. Bereits vor der eigentlichen<br />

Öffnung der ModeWelt um 10 Uhr kann <strong>im</strong><br />

nordlicht von montags bis samstags ab 9.30 Uhr<br />

geschlemmt werden.<br />

www.dodenhof.de<br />

Das Restaurant nordlicht feiert große<br />

Wiedereröffnung<br />

EVENTS BEI DODENHOF<br />

„KITCHENPARTY“ –<br />

AFTER-WORK-KÜCHE<br />

IM HERBST<br />

Jeden Donnerstag<br />

von 16 bis 19.30 Uhr<br />

Die neuen Modekollektionen<br />

machen<br />

bereits richtig Lust<br />

auf die kühlere<br />

Jahreszeit<br />

28.09.–26.10.:<br />

Thanksgiving mit Halloween-Specials<br />

2.11.–16.11.:<br />

Huntersdinner mit Wild<br />

23.11.–30.11.:<br />

Nordlichtdinner mit Grünkohl<br />

Inkl. Musik, Welcome Drink, zwei Hauptgänge<br />

(Fleisch/vegan, vegetarisch),<br />

Flying Buffet, Softgetränke.<br />

Nur 24,90 €/Person. Platzreservierung<br />

vor Ort oder unter dodenhof.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 51

MODE & BEAUTY<br />

Designerin<br />

kauft<br />

Pelzmäntel<br />

und Jacken sowie originale<br />

Handtaschen<br />

von Louis Vuitton,<br />

Hermes, Chanel und<br />

Accessoires.<br />

Angela Franz<br />

Tel.: 0163-2405663<br />

SONNTAGS-SHOPPEN<br />

Am 15. <strong>Oktober</strong> öffnet CJ Schmidt <strong>im</strong> Rahmen des verkaufsoffenen<br />

Sonntags seine Pforten zum entspannten Shoppingvergnügen.<br />

Entdecken Sie die neuesten Modetrends für die kommende Saison,<br />

stöbern Sie in den exklusiven Kollektionen und genießen Sie besondere<br />

Rabatte und Angebote. Das freundliche Team freut sich<br />

darauf, Sie herzlich zu begrüßen und Ihnen bei der Auswahl Ihrer<br />

perfekten Herbst- und Wintergarderobe zu helfen. Verpassen Sie<br />

nicht diese Gelegenheit, sich stilvoll auf die kommenden Monate<br />

vorzubereiten! Weitere Informationen unter www.cjschmidt.de.<br />

LEDER FÜRS LEBENS<br />

Aus erlesenen Ledern entstehen in der norddeutschen Manufaktur<br />

von Ludwig Schröder handgemachte Produkte von erstklassiger<br />

Qualität. Als älteste Ledermanufaktur Deutschlands hat das Familienunternehmen<br />

aus Uetersen einen hohen Anspruch an die eigenen<br />

Erzeugnisse. So wird bedingungslos auf die Qualität der Materialien<br />

und die Art und Weise der Herstellung geachtet. Das Ergebnis sind<br />

langlebige und robuste Lederartikel. Mit der richtigen Pflege kann aus<br />

jedem Gürtel von Ludwig Schröder ohne Probleme ein Gürtel fürs<br />

Leben werden. Im Fabrikverkauf finden Kund*innen eine große Auswahl<br />

an Damen- und Herrengürteln, Taschen, Kleinlederwaren, Accessoires<br />

und Geschenkideen. Mehr unter www.ludwigschroeder.de.<br />

Fotos: Adobe Stock (1)<br />

52 lebensart

MODE<br />

MENSCHEN<br />

& MEER<br />

OUTDOORTAGE<br />

Mode mit Funktion: Die neuen<br />

Outdoor jacken sind bei Wind und<br />

Wetter stylische Begleiter.<br />

HOSENZEIT<br />

Neue Weiten und Optiken – lassen<br />

Sie sich von der Vielfalt <strong>im</strong> Herbst<br />

inspirieren.<br />

CASHMERE CORNER NEW<br />

Neue Styles in Premium-Qualität<br />

SHOPPEN MIT TERMIN<br />

Ihr Wunschberater ist nur für Sie da.<br />

Ihren persönlichen Termin buchen<br />

Sie unter 04841/880-885<br />

oder online<br />

15.10. SHOPPING-SONNTAG 12 – 17 UHR<br />

VIELE<br />

VORTEILS<br />

PREISE

MODE & BEAUTY<br />

Schützt perfekt gegen<br />

Windböen am Strand:<br />

Nortex bietet zahlreiche<br />

Funktionsjacken<br />

für Damen und Herren<br />

und in vielen Passformen<br />

und Größen an<br />

„Deichfest“ ist gefragt!<br />

Die Menschen in Schleswig-Holstein lieben hochwertige<br />

Funktionsjacken – besonders mit Blick auf den Herbst und Winter.<br />

Viele Menschen <strong>im</strong> echten <strong>Norden</strong><br />

wünschen sich Bekleidung,<br />

die Lebensfreude ausdrückt und<br />

zugleich ein aktives Erleben<br />

möglich macht. Dabei ist kaum ein Bekleidungsstück<br />

in der kälteren Jahreshälfte dafür so geeignet<br />

wie eine hochwertige Funktionsjacke: Mit<br />

einer gut verarbeiteten, wetterfesten Jacke mit<br />

hochwertigen Funktionsmembranen lässt sich<br />

nicht nur der Regenschauer be<strong>im</strong> Hafenbummel<br />

in Büsum oder Scharbeutz gut geschützt<br />

„abwettern“, sondern auch der Ausflug in den<br />

herbstlichen Wald bestens genießen!<br />

In dieser Herbst- und Wintersaison sind sowohl<br />

dezente, natürliche als auch starke, leuchtende<br />

Farben gern gesehen. Nortex präsentiert eine breite<br />

Auswahl an Funktionsjacken in vielen Größen<br />

und Passformen: Viele sind mit dem praktischen<br />

Zwei-Wege-Reißverschluss ausgestattet – auf diese<br />

Weise kann die Jacke, etwa be<strong>im</strong> Fahrradfahren<br />

oder <strong>im</strong> Auto, auch von unten geöffnet werden.<br />

Und wenn schließlich der Winter mit Schnee und<br />

Eis kommt, sorgt eine einziehbare Fleecejacke bei<br />

manchen Modellen für genügend Wärme.<br />

WELCHE JACKE FÜR SIE UND IHN?<br />

Ein Tipp: Wer sich jetzt auf die Suche nach einer<br />

Funktionsjacke macht, tut gut daran, zuerst zu<br />

überlegen, bei welcher Gelegenheit sie getragen<br />

werden soll. Sind vor allem Wind- und Regenschutz<br />

wichtig? Soll die Jacke wärmen? Fällt<br />

besonders ins Gewicht, dass sie atmungsaktiv<br />

ist? Danach lässt sich das passende Modell mit<br />

den richtigen Eigenschaften auswählen.<br />

Bei den Herren stehen Modelle mit wasserdichter<br />

und atmungsaktiver Membran <strong>im</strong> Fokus<br />

– gern mit vielen und geräumigen Taschen, um<br />

alles Notwendige stets „am Mann“ haben zu<br />

können. Viele Kundinnen bei Nortex achten<br />

außerdem darauf, dass die Jacke aus hochwertigem<br />

Material besteht und erstklassig verarbeitet<br />

ist; erkennbar beispielsweise an den abgedichteten<br />

Nähten, sodass dort kein Regen eindringen<br />

kann. Zugleich bietet sich dadurch die Gelegenheit,<br />

nachhaltig zu handeln – denn je hochwertiger<br />

die Jacke, desto länger hält sie in der Regel<br />

auch! Auf diese Weise lassen sich Umwelt und<br />

natürliche Ressourcen schonen.<br />

Freundliche und<br />

kompetente Berater*innen<br />

freuen<br />

sich darauf, die<br />

Kund*innen bei<br />

Nortex bei der<br />

Auswahl passender<br />

Bekleidung zu<br />

unterstützen<br />

RIESIGE AUSWAHL,<br />

KOMPETENTER SERVICE<br />

Das Modehaus in Neumünster bietet eine einzigartige<br />

Mischung aus modischer Vielfalt und kompetentem<br />

Service. Im Sort<strong>im</strong>ent finden sich mehr<br />

als 240 internationale Modemarken in einer<br />

riesigen Auswahl an Größen und Passformen.<br />

Nortex befindet sich am Grünen Weg 9–11 in<br />

Neumünster und ist von Montag bis Freitag in<br />

der Zeit von 9 bis 19 Uhr sowie am Samstag von<br />

8.30 bis 19 Uhr geöffnet. Weitere Infos unter<br />

Tel.: 04321 / 870 00 sowie auf www.nortex.de.<br />

Fotos: Nortex<br />

54 lebensart

■ 240 internationale Modemarken<br />

■ Größte Auswahl in Schleswig-Holstein<br />

■ Viele Passformen und Zwischengrößen<br />

■ Professionelle und ehrliche Beratung<br />

Die richtigen Jacken<br />

– für uns!<br />

240 internationale Modemarken für Damen und Herren · Wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gern!<br />

Grüner Weg 9 – 11 Anfahrt: Öffnungszeiten: Unser Service für Sie:<br />

24539 Neumünster A7 Neumünster-Süd Montag –Freitag<br />

04321 8700-0 B 205 Altonaer Str. 9.00 bis 19.00 Uhr<br />

info@nortex.de Zentrum Neumünster Samstag<br />

www.nortex.de 6. Ampel links 8.30 bis 19.00 Uhr<br />

NORTEX Mode-Center Ohlhoff GmbH & Co. KG; Foto: NORTEX<br />

Kostenlos

MODE & BEAUTY<br />

DER DUFT DES<br />

WALDES<br />

Inspiriert von einer Wanderung durch<br />

he<strong>im</strong>ische Gärten, Wälder und Berge entstand einst<br />

des Apothekers Privatmischung Saint Charles.<br />

Die Eigenkomposition Privatmischung aus der Saint Charles Manufaktur<br />

enthält eine belebende Komposition ätherischer Öle aus<br />

kontrolliert biologischem Anbau. Mit einer Wanderung in den Bergen<br />

vergleichbar, dominiert Latschenkiefer und Basilikum den außergewöhnlichen<br />

Duft der Saint Charles Privatmischung. Anregend für die<br />

Sinne kombinieren diese elegant spritzig-fruchtigen Noten von Grapefruit<br />

und Wacholder. Eine Naturdusche für den ganzen Körper.<br />

SAINT CHARLES APOTHECARY<br />

Die historische Saint Charles Apotheke besteht seit 1886 in Wien und<br />

ist das wissenschaftliche und ethische Rückgrat von Saint Charles.<br />

Die bewährten Rezepturen entstanden über Jahre mit viel Leidenschaft<br />

und werden kombiniert mit den neuesten Erkenntnissen für<br />

ganzheitliche Gesundheit. Es werden überwiegend natürliche Inhaltsstoffe<br />

aus der he<strong>im</strong>ischen Pflanzenwelt verwendet.<br />

www.saint-charles.eu<br />

Happy Herbst<br />

LIEBLINGS-PIECES<br />

Wir stellen Ihnen die Lieblings-Pieces<br />

aus der Redaktion vor, mit denen Sie<br />

auch bei den typisch norddeutschen<br />

Wetterkapriolen eine gute Figur machen.<br />

Der <strong>Oktober</strong> ist der Monat des Übergangs, die<br />

Temperaturen sinken und die Nächte werden<br />

deutlich kühler. Jetzt genießen wir die letzten<br />

warmen Sonnenstrahlen und freuen uns auf den<br />

goldenen Herbst, der uns mit den ersten bunten<br />

Blättern begrüßt. Und egal, wie die Zeit des Übergangs<br />

wird, mit diesen schönen Lieblingsstücken<br />

sind Sie perfekt für den Herbst gerüstet – und<br />

natürlich auch weit darüber hinaus. Ob zum Restaurantbesuch<br />

mit Freund*innen, be<strong>im</strong> Shopping-<br />

Trip in der City oder auf dem Weg ins Büro – mit<br />

diesen Accessoires machen Sie garantiert eine<br />

gute Figur und setzen besondere Akzente.<br />

Hallo <strong>Oktober</strong>, wir wären dann so weit!<br />

Sapor iconic – der<br />

einzige Schirm, den Sie<br />

je brauchen werden:<br />

langlebig, elegant,<br />

hergestellt in Deutschland,<br />

in vielen Farben<br />

erhältlich auf<br />

www.sapordesign.com<br />

Die Vee Tote Medium<br />

Black ist ein echtes Allroundtalent:<br />

ultraleicht,<br />

wasserabweisend, super<br />

strapazierfähig, aus<br />

100 % recyceltem Ripstop-Nylon<br />

in verschiedenen<br />

Farben erhältlich auf<br />

www.vee-collective.de<br />

Leichter Schal aus<br />

recyceltem Polyester<br />

von Codello,<br />

www.codello.de<br />

Vegane Stiefel Tessa<br />

von Lemon Jelly aus<br />

schwarzem PVC,<br />

www.lemonjelly.com<br />

Fotos: Adobe Stock (1)<br />

56 lebensart

ADVERTORIAL<br />

Die neue Herbstmode –<br />

kuschelig & farbenfroh<br />

Schöne Mützen in<br />

verschiedenen Farben<br />

Weiche Schals für Herbst<br />

& Winter<br />

ES WIRD<br />

KUSCHELIG!<br />

Alpaka & Mehr begrüßt den Herbst mit<br />

kuscheliger Herbstmode in schönen Farben.<br />

Katja Thurow bietet ein einzigartiges Einkaufserlebnis auf dem Land: In<br />

ihrem charmanten und liebevoll eingerichtetet Laden in Quarnstedt sind<br />

Besucher*innen <strong>im</strong>mer herzlich eingeladen, durch das schöne Sort<strong>im</strong>ent<br />

zu stöbern. Denn hier gibt es viel zu sehen: schicke Mode und Accessoires<br />

aus Naturfasern für die ganze Familie sowie Alpaka-Wolldecken, Alpakawolle,<br />

hochwertige Ledertaschen von KEINE SCHWESTER aus Quickborn<br />

sowie woody-Holzschuhe und Naturkosmetik. Auch Gutscheine sind<br />

erhältlich. Außerdem gibt es Alpaka-Bettdecken in verschiedenen Größen<br />

und Gewichten. Durch die Alpakafasern bieten diese Decken einen thermoregulierenden<br />

Schlafkomfort und sind für Menschen mit Allergien oder<br />

nervösem Schlaf gut geeignet.<br />

Alpaka & Mehr, Börn 8, Quarnstedt, Tel.: 0175 / 323 98 24<br />

www.alpaka-und-mehr.de, Öffnungszeiten: Di-Fr 14-18 Uhr, 2.-6.10 geschlossen<br />

ADVERTORIAL<br />

PERFEKTE LÖSUNGEN FÜR<br />

KUNST- UND ECHTHAAR<br />

Manche Zeiten sind „haarig”. Wie gut, dass es dann Menschen gibt, die<br />

Lösungen aufzeigen können. Marion Brühl und ihr Team von Brühl<br />

Haarsysteme sind solche Menschen. Sie sind Ansprechpartnerinnen für<br />

alle Bedürfnisse rund ums Haar – sei es hochwertiges Zweithaar, Echthaar-Haarverdichtung,<br />

atemberaubende Perücken, Haarteile oder Tressen.<br />

Das zertifizierte Expertenteam aus Rellingen widmet sich mit Hingabe<br />

der typgerechten Schönheit ihrer Kund*innen. Gerade erst wurde der neu<br />

gestaltete Beratungsraum fertiggestellt. Hier erwartet die Kund*innen ein<br />

Ambiente, das Privatsphäre und Stil vereint und somit die ideale Bühne<br />

für die Präsentation der neuesten und umfangreichen Kollektionen von<br />

Echt- und Kunsthaar-Perücken in höchster Qualität ist.<br />

Das Team freut sich auf<br />

die Kund*innen: Doreen<br />

Wilke-Liebert, Marion Brühl<br />

und K<strong>im</strong> Steffens (v.l.).<br />

Fotos: Brühl Haarsysteme (1)<br />

„PERFEKT AUF SIE ABGESTIMMT“<br />

„Unsere Echthaar- und Kunsthaar-Perücken überzeugen nicht nur optisch,<br />

sondern fühlen sich auch natürlich an”, weiß Marion Brühl und schenkt<br />

Frauen mit dünnem Haar oder lichten Stellen neuen Lebensmut, denn die<br />

hochwertige Haarverdichtung aus Echthaar ermöglicht unzählige Styling-<br />

Möglichkeiten. „Als Höhepunkt bieten wir die innovative Calligraphy<br />

Cut-Technik an. Damit verleihen wir dem Haar mehr Fülle, Perfektion und<br />

ein natürliches Aussehen”, erläutert sie. „Wir nehmen uns viel Zeit für individuellen<br />

Bedürfnisse. Vereinbaren Sie einen Termin für eine unverbindliche<br />

Erstberatung – gerne auch außerhalb der normalen Öffnungszeiten<br />

– und entdecken Sie unsere Haarsysteme”, lädt Marion Brühl ein.<br />

Mehr unter www.zweithaar-pinneberg.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 57

MODE & BEAUTY<br />

HAMBURG WOMAN<br />

ERSTRAHLT<br />

IM NEUEN GLANZ<br />

Der Relaunch der HAMBURG WOMAN ist da - mit einer ordentlichen<br />

Portion Frische und einem Schuss aufregender Veränderung! Die vielfältige Welt<br />

von Fashion, DBeauty und Lifestyle erwacht zu neuem Leben.<br />

Die pulsierende Metropole an der Elbe hat<br />

Grund zum Feiern: die HAMBURG WOMAN<br />

ist zurück! Nach einer längeren Pause wird das<br />

beliebte Magazin in neuem Glanz erstrahlen<br />

und seinen Leser*innen neben ganz viel angesagtem<br />

Lifestyle viele Tipps und Trends aus der<br />

Fashion und Beauty-Welt sowie der Gastroszene<br />

bieten. Auf Instagram und Online ist der Relaunch<br />

bereits vollzogen - dank eines aufgestocktes<br />

Team gibt es aktuelle News und Tipps.<br />

Aktuelle beispielsweise Top-Frühstückslocations.<br />

Die Printausgabe zieht <strong>im</strong> kommenden<br />

Jahr nach - pünktlich zum Weltfrauentag am 8.<br />

März 2024 wird sie wieder als Print-Magazin<br />

erhältlich sein. Viermal <strong>im</strong> Jahr und mit einer<br />

Auflage von 30.000 Magazinen pro Ausgabe<br />

sowie als ePaper. Verteilt wird die HAMBURG<br />

WOMAN in der ganzen Stadt, vor allem aber<br />

in ausgesuchten Stadtteilen <strong>im</strong> Alstertal, den<br />

Walddörfern, in der HafenCity und rund um die<br />

Alster. Damit erreicht das Magazin eine kaufkräftige<br />

Leserschaft in lukrativen Vierteln, was<br />

sie wieder zu einem großartigen Medium und<br />

Multiplikator für anspruchsvolle Unternehmerinnen<br />

und Unternehmer werden lässt.<br />

EMOTIONAL,<br />

ABER NICHT SENTIMENTAL<br />

HAMBURG WOMAN ist mehr als nur ein<br />

Magazin. Es ist ein Filter, ein Kurator und ein<br />

Storyteller, der sich durch best-in-class Inhalte<br />

und Erlebnisse von anderen Magazinen abhebt.<br />

Die Inhalte sind emotional, aber niemals<br />

sent<strong>im</strong>ental; reflektiert, aber nicht belehrend;<br />

Fotos: Adobe Stock (1)<br />

58 lebensart

DESIGN<br />

TRIFFT ELEGANZ<br />

Willkommen in der Welt<br />

von HAMBURG WOMAN<br />

– jetzt mit einem frischen<br />

neuen Look, der die Inhalte<br />

perfekt in Szene setzen wird.<br />

kunstvoll, aber nicht artifiziell; selektiv, aber<br />

nicht eklektisch. HAMBURG WOMAN ist am<br />

Puls der Zeit, aber niemals Mainstream. Dieses<br />

Printmagazin bietet abwechslungsreichen<br />

Content, der nachhaltige Wirkung in der Zielgruppe<br />

generiert. Von Fashion und Beauty über<br />

Kunst & Kultur bis hin zu Travel & Lifestyle –<br />

HAMBURG WOMAN verkörpert grenzenlose<br />

Kreativität und Qualität.<br />

INSPIRIERENDE THEMEN<br />

FÜR JEDEN GESCHMACK<br />

Die Inhalte von HAMBURG WOMAN sind<br />

vielfältig und reichen von den neuesten Fashion-<br />

Trends über Beauty-Tipps bis hin zu inspirierenden<br />

Lifestyle-Themen und Interior-Trends – hier finden<br />

die Leser*innen alles, was das Herz begehrt.<br />

Dazu gibt es wieder spannende und aufschlussreiche<br />

Interviews mit den führenden Frauen der<br />

FOLGEN SIE HAMBURG WOMAN<br />

AUF INSTAGRAM UND ABONNIEREN<br />

SIE DEN EXKLUSIVEN NEWSLETTER:<br />

@hamburg.woman und tragen Sie sich für den<br />

Newsletter auf www.hamburg-woman.de ein<br />

Unter allen neuen Abonnent*innen verlost<br />

HAMBURG WOMAN tolle Gewinne, wie z. B.<br />

einen Spa-Day, Beauty-Produkte & vieles mehr.<br />

Stadt, sei es aus Business, Sport und Politik, aber<br />

natürlich auch aus Kunst, Kultur und Gesellschaft.<br />

Wir geben der anspruchsvollen <strong>Hamburg</strong>erin die<br />

Plattform zurück, die sie verdient hat.<br />

ONLINE-PRÄSENZ & SOCIAL MEDIA<br />

Anfangs lag der Schwerpunkt der HAMBURG<br />

WOMAN nur auf Print. Das ändert sich mit<br />

dem Relaunch komplett! Sowohl die Website,<br />

als auch die Social-Media-Kanäle werden<br />

jetzt gleichberechtigt mit aktuellem Content<br />

versehen und bieten dem Redaktionsteam die<br />

Möglichkeit, jederzeit und kurzfristig auf aktuelle<br />

Themen der Stadt zu reagieren. Zusätzlich<br />

schafft ein regelmäßig erscheinender Newsletter<br />

einen informativen Austausch in der HAM-<br />

BURG WOMAN Community. Neben hochwertigen<br />

Inhalten bietet er Gewinnspiele, aktuelle<br />

<strong>Hamburg</strong>er News und exklusive Einblicke in<br />

Events – eine dynamische Präsenz, die sowohl<br />

den Leser*innen und den Werbetreibende gleichermaßen<br />

einen hohen Mehrwert bietet.<br />

Nutzen Sie die Vorteile der Neuausrichtung mit<br />

verstärkter Onlinepräsenz. Ein Blick auf Instagram<br />

lohnt sich, denn es gibt dort nicht nur das<br />

Neueste aus den Bereichen Fashion, Beauty, Food<br />

und Lifestyle, sondern auch aus Kunst und Kultur.<br />

Und freuen Sie sich jetzt schon auf den 8. März<br />

2024, der Tag, an dem die HAMBURG WOMAN<br />

wieder als Print-Magazin erscheint. Das wird mit<br />

Specials gebührend gefeiert. Am besten melden<br />

Sie sich gleich zum Newsletter - siehe links - an,<br />

damit sie diesen Moment nicht verpassen.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 59

FIT & GESUND<br />

GUT<br />

HÖREN<br />

Unsere Ohren leisten tagtäglich harte Arbeit, denn der<br />

Mensch kann in seinen Ohren etwa 400.000 Töne unterscheiden.<br />

Das Hörvermögen kann durch regelmäßige Hörtests und einen<br />

aktiven, gesunden Lebensstil in Schwung gehalten werden.<br />

Foto: Pexels - Thirdman (1)<br />

60 lebensart

Neueröffnung<br />

in Bordesholm<br />

Ein Akustiker, der sich nicht nur mit besserem Hören,<br />

sondern auch mit gutem Zuhören auskennt?<br />

Gibt es jetzt auch in Bordesholm.<br />

Das ist das Erfolgsgehe<strong>im</strong>nis der erfahrenen Hörakustiker von<br />

frommer akustik: „Sie erzählen uns Ihre Geschichte. Wir machen Ihr<br />

Hörgerät daraus.“ Nicht umsonst lautet so der Leitsatz der Experten für<br />

gutes Hören. Was das bedeutet, erklärt Hörakustikmeister Andreas Malien<br />

aus dem neuen Fachgeschäft in Bordesholm, dem nun schon 13. Standort<br />

in Norddeutschland. „Gutes Hören ist Lebensqualität, die jeder auf seine<br />

Weise genießt. Deshalb setzen wir bei unseren Hörgeräten nicht nur<br />

auf modernste Technik. Wir nehmen uns vor allem die Zeit, zuzuhören<br />

und die Hörgeräte an die persönlichen Bedürfnisse der Kund*innen<br />

anzupassen. Unser Ziel ist, dass sie vollkommen zufrieden sind.<br />

Deshalb geben wir ihnen auch eine Zufriedenheitsgarantie und suchen so<br />

lange weiter, bis wir genau das richtige Hörgerät gefunden haben.“<br />

Foto: HörComfort (1)<br />

KLEINSTE HÖRGERÄTE, GROSSARTIGE LEISTUNG<br />

Doch auch wenn der Mensch bei frommer akustik klar <strong>im</strong> Vordergrund<br />

steht, muss sich die Technik nicht verstecken. Moderne Hörgeräte sind<br />

heute kleine Wunderwerke der Technik, die fast unsichtbar <strong>im</strong> oder hinter<br />

dem Ohr verschwinden und dabei mit großartiger Leistung überzeugen.<br />

Das gilt sowohl be<strong>im</strong> besseren Hören und Verstehen in geräuschvoller<br />

Umgebung als auch bei mult<strong>im</strong>edialer Vernetzung. So können z. B.<br />

der TV-Ton, Musik oder Telefonanrufe direkt in die Hörgeräte übertragen<br />

werden, sodass diese inzwischen echte Lifestyle-Geräte sind. Kleinste<br />

Hörgeräte können bei frommer akustik kostenlos und völlig unverbindlich<br />

<strong>im</strong> Alltag zur Probe getragen werden. Wer das neue frommer akustik<br />

Fachgeschäft in Bordesholm kennenlernen möchte, ist herzlich willkommen.<br />

„Zur Neueröffnung laden wir alle herzlich ein, ihr Gehör gratis bei<br />

einem Hörtest überprüfen zu lassen oder ihre bereits vorhandenen<br />

Hörgeräte, egal woher, kostenlos rundum durchchecken zu lassen.“<br />

www.frommer-akustik.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 61

FIT & GESUND<br />

Gerberstraße 6-8<br />

25436 Uetersen<br />

Tel. 04122 / 27 72<br />

www.koester-optik.de<br />

Köster am Gerberplatz<br />

GEBÜNDELTE KOMPETENZ<br />

Aus zwei mach eins: Köster Optik und Hörakustik eröffnen<br />

gemeinsam neu am Gerberplatz in Uetersen mit barrierefreiem Zugang,<br />

genug Parkplätzen vor der Tür und großzügigen Räumen. Bei Köster<br />

Hörakustik bieten Hörakustiker-Meister Ralf Buschhaus und sein Team<br />

Hörtests, computerunterstützte Anpassungen von Hörgeräten, Tinnitus-<br />

Beratung und die Anfertigung von professionellem Gehörschutz. Augenoptikermeister<br />

Kay Zywitza sorgt mit seinen Mitarbeitern für opt<strong>im</strong>ales<br />

Sehen – mit Brillen, Kontaktlinsen oder vergrößernden Sehhilfen. Zum<br />

Dienstleistungsspektrum gehören Brillenglasbest<strong>im</strong>mungen, Sehanalysen<br />

und kostenlose Sehtests. Persönlicher Service und Beratung sind bei<br />

Köster selbstverständlich, „wir nehmen uns Zeit für unsere Kunden“,<br />

sagt Kay Zywitza. Be<strong>im</strong> Optiker ist eine Terminvereinbarung sinnvoll, in<br />

der Hörakustik erforderlich, unter Tel.: 04122 / 27 72 (Optik)<br />

und 04122 / 485 45 (Hörakustik). www.koester-optik.de<br />

Hören.<br />

VersteHen.<br />

Leben.<br />

Endlich wieder<br />

natürlich Hören.<br />

Exklusiv bEi uns:<br />

Das innovative Anpass-verfahren „natural Fitting“<br />

• Abst<strong>im</strong>mung ihrer Hörsysteme in klang und lautstärke<br />

auf sie und ihr individuelles Hörvermögen<br />

• neuer natürlicher Höreindruck<br />

vereinbaren sie einen unverbindlichen beratungstermin.<br />

Hauptstraße 77 • 25462 Rellingen • Telefon: 04101 / 774 27 97<br />

info@lindemann-hoerakustik.de<br />

ACHT JAHRE<br />

ERSTKLASSIGES HÖREN<br />

Das in Rellingen ansässige Familienunternehmen Lindemann<br />

Hörakustik feiert sein achtjähriges Bestehen und bleibt seiner Mission<br />

treu, erstklassige Hörversorgung anzubieten. Das Unternehmen hat<br />

sich einen Namen gemacht, auch dank des patentierten und exklusiven<br />

Anpassverfahrens „Natural Fitting“, das nicht nur bestes Sprachverstehen,<br />

sondern auch einen authentischen Klang verspricht. Hörakustikmeisterin<br />

Meike Lindemann hat sich auf Tinnitus-Beratungen spezialisiert<br />

und unterstützt in Kooperation mit Expert*innen anderer Fachrichtungen<br />

einfühlsam Patient*innen, die mit Tinnitus zu kämpfen haben. Hörakustikmeister<br />

Marc Lindemann betreut Kund*innen, auch in Kooperation mit<br />

der Asklepios Klinik Nord Heidberg, bei denen eine normale Hörsystemversorgung<br />

an ihre Grenzen stößt und die von Cochlea-Implantaten<br />

profitieren. Das Team von Lindemann Hörakustik blickt stolz auf die acht<br />

Jahre und freut sich darauf, weiter einen positiven Einfluss auf das<br />

Hörvermögen und die Lebensqualität seiner Kund*innen zu nehmen.<br />

www.lindemann-hoerakustik.de<br />

Fotos: Lindemann Hörakustik (1) / Köster Optik und Hörakustik (1)<br />

62 lebensart

Anzeigenspezial<br />

dentalnews<br />

Das Patientenmagazin der Zahnexperten Dr. Pillich<br />

Komm in unser Team:<br />

Jetzt bei uns bewerben<br />

und Karriere machen!<br />

Zeit für schöne Zähne<br />

Wir schenken der Welt ein Lächeln<br />

© Solidasrock- stock.adobe.com © Utkamandarinka - stock.adobe.com

© Kraken<strong>im</strong>ages.com - stock.adobe.com<br />

Zeit für schöne Zähne<br />

Unsere Zähne spielen eine zentrale Rolle, wenn es darum geht, wie wir von anderen wahrgenommen werden.<br />

Und als sichtbarstes Aushängeschild stehen dabei die Frontzähne besonders <strong>im</strong> Fokus: Mit der schonenden<br />

ästhetischen Zahnmedizin können wir die Stars in der ersten Reihe min<strong>im</strong>alinvasiv perfektionieren.<br />

Liebe Leserinnen, liebe Leser,<br />

wenn wir ihnen die nötige Aufmerksamkeit<br />

und Pflege schenken, begleiten uns<br />

unsere Zähne ein Leben lang. Und wir<br />

sorgen dafür, dass sie dabei so gut wie<br />

möglich aussehen: Mit den Methoden<br />

der ästhetischen Zahnheilkunde können<br />

wir Schönheitsfehler an den Zähnen<br />

ganz schonend beseitigen. Mehr dazu<br />

und viele weitere spannende Themen<br />

finden Sie in unserer aktuellen Ausgabe.<br />

Ihr<br />

Dr. Maik Georg Pillich, M.Sc. M.Sc. (DGI)<br />

Dr. Pillich, wie erfüllen Sie den<br />

Wunsch nach perfekten Zähnen?<br />

Jeder Mensch ist einzigartig und darum<br />

entwickeln wir für unsere Patienten<br />

bedarfsgerechte und individuelle<br />

Behandlungskonzepte. Schließlich sollen<br />

sie sich mit den neuen Zähnen gut und<br />

schön fühlen. Und das erreichen wir<br />

nicht mit einem genormten Einheitslächeln<br />

von der Stange, sondern nur mit<br />

opt<strong>im</strong>al auf den Patienten abgest<strong>im</strong>mten<br />

Lösungen. Mit unserem hohen Anspruch<br />

an eine min<strong>im</strong>alinvasive ästhetische<br />

Zahnmedizin sorgen wir für ein schönes,<br />

gesundes Zahnbild, das ästhetisch<br />

und funktionell <strong>im</strong> Einklang mit der Natur<br />

steht.<br />

Welche Behandlungen werden <strong>im</strong><br />

Rahmen der Frontzahnästhetik<br />

besonders oft nachgefragt?<br />

An oberster Stelle steht <strong>im</strong>mer noch der<br />

Wunsch nach makellos weißen Zähnen.<br />

Darum sind schonende und effektive Bleaching-Maßnahmen,<br />

aber auch Veneers<br />

echte Dauerbrenner, wenn es darum<br />

geht, sichtbare Verfärbungen zu beseitigen<br />

oder die natürliche Zahnfarbe aufzuhellen<br />

– mit den maßges chneiderten<br />

hauchdünnen Keramikschalen können<br />

wir zudem auch unschöne Zahnformen<br />

opt<strong>im</strong>ieren und kleinere Lücken kaschieren.<br />

Aber auch mit dem Bonding können<br />

wir ein ansprechendes Erscheinun gs bild<br />

<strong>im</strong> Frontzahnbereich erzielen: Die min<strong>im</strong>alinvasive<br />

Methode wird auch Direct<br />

Veneering genannt und ist bei kleineren<br />

Korrekturen eine substanzschonende<br />

Alternative zu den klassischen Veneers.<br />

Denn bei diesem Verfahren müssen die<br />

Zähne nicht beschliffen, sondern nur<br />

angeraut werden. Dann wird zahnfarbenes<br />

Kompositmaterial schichtweise<br />

auf den Zahnschmelz aufgetragen, in<br />

die gewünschte Form gebracht und<br />

anschließend unter einem speziellen<br />

Licht ausgehärtet. Mit dieser Technik<br />

können wir Zähne ohne Umweg über<br />

das Labor neu modellieren und in Form<br />

bringen, abgenutzte Bisskanten korrigieren<br />

oder fehlende Ecken nachbilden und<br />

Zahnoberflächen verschönern.<br />

Gibt es best<strong>im</strong>mte Kriterien, die ein<br />

ansprechendes Lächeln ausmachen?<br />

Für ein schönes Lächeln braucht es das<br />

Zusammenwirken vieler Faktoren, damit<br />

ein harmonisches Gesamtbild entsteht.<br />

Weil schöne Zähne etwas absolut Individuelles<br />

sind, berücksichtigen wir bei der<br />

Gestaltung eines natürlichen Lächelns<br />

die biologischen Voraussetzungen wie<br />

die Zahnform, das Zahnfleisch und die<br />

Zahnstellung. Und auch die Haut- und<br />

Haarfarbe und die biometrischen Parameter<br />

der Gesichtsproportionen spielen<br />

eine wichtige Rolle. Zahnästhetik ist für<br />

uns aber nicht nur eine Frage der perfekten<br />

Optik. Bei uns stehen verschönernde<br />

Maßnahmen <strong>im</strong>mer <strong>im</strong> Gesamt kontext<br />

einer umfassenden und nachhaltigen<br />

Zahngesundheit: Darum legen wir mit<br />

der Prophylaxe zunächst das Fundament<br />

für ein ansprechendes Gesamtergebnis<br />

– denn gesunde Zähne sind <strong>im</strong>mer noch<br />

am schönsten.<br />

•<br />

64 lebensart

Neue Zähne mal zur Probe tragen<br />

© Pixel-Shot - stock.adobe.com<br />

Wussten Sie eigentlich, dass Sie bei uns Zahnersatz richtig anprobieren können? Mit Mock-ups – individuell<br />

gefertigten Prototypen – können unsere Patienten ihr künftiges Lächeln schon vor der eigentlichen Behandlung<br />

spürbar erleben.<br />

Dank der einfachen 3D-Abdrucknahme<br />

mit unserem Oralscanner und bildgebenden<br />

Verfahren wie dem Digital Smile<br />

Design können wir unseren Patienten<br />

eine realistische Vorschau auf ihr künftiges<br />

Lächeln ermöglichen. Solche S<strong>im</strong>ulationen<br />

sind hilfreich, um sich ein Bild<br />

davon zu machen, wie geplante ästhetische<br />

Restaurationen <strong>im</strong> Mund aussehen<br />

werden. Aber wie sich neuer Zahnersatz<br />

tatsächlich anfühlt, kann die virtuelle<br />

Darstellung nicht vermitteln.<br />

© sarymsakov.com - stock.adobe.com<br />

Probefahrt zum neuen Lächeln<br />

Darum bieten wir Patienten die Möglichkeit,<br />

Zahnersatz wie zum Beispiel<br />

Veneers vor der eigentlichen Behandlung<br />

nicht nur zu sehen, sondern auch zu<br />

spüren: Mit Mock-ups kann das zukünftige<br />

Lächeln unverbindlich anprobiert<br />

werden, ohne dass dafür Veränderungen<br />

an den eigenen Zähnen vorgenommen<br />

werden müssen.<br />

Demoversion des Lächelns<br />

Der Begriff Mock-up kommt aus dem<br />

Englischen und bedeutet übersetzt<br />

Attrappe: Mithilfe eines individuellen<br />

Modells werden Prototypen aus Kunststoff,<br />

die exakt an die individuelle Zahnsituation<br />

angepasst sind, in unserem<br />

Labor angefertigt. Wie eine detailgetreue<br />

Demoversion des künftigen Lächelns<br />

werden die Testzähne dann auf die eigenen<br />

Zähne aufgesetzt und zur Probe<br />

getragen. Ganz ohne zahnmedizinischen<br />

Eingriff erhält der Patient hautnah einen<br />

Eindruck davon, wie der geplante Zahnersatz<br />

<strong>im</strong> Mund aussieht und wie er sich<br />

anfühlt.<br />

Ästhetik und Funktion <strong>im</strong> Blick<br />

Wir können mit Mock-ups nicht nur die<br />

ästhetischen, sondern auch funktionelle<br />

und phonetische Veränderungen aufzeigen.<br />

Das spielt insbesondere bei der<br />

Schneidekantenverlängerung der Frontzähne<br />

eine große Rolle, da sich die Aussprache<br />

der Sch-, F- und S-Laute ändern<br />

kann. So gibt es keine unerwarteten<br />

Überraschungen be<strong>im</strong> endgültigen Einsetzen<br />

des Zahnersatzes. Denn bis zur<br />

finalen Fertigstellung können am Vorführmodell<br />

jederzeit Korrekturen vorgenommen<br />

werden: Form und Länge der<br />

Probezähne lassen sich <strong>im</strong> Feintuning<br />

so lange abst<strong>im</strong>men und nachjustieren,<br />

bis wir ein ideales Ergebnis <strong>im</strong> Hinblick<br />

auf Ästhetik und Funktion erzielt haben.<br />

Erst wenn das Resultat für den Patienten<br />

absolut zufriedenstellend ist, wird das<br />

Wunschlächeln in der Wunschfarbe in<br />

Keramik dauerhaft realisiert.<br />

•<br />

KFO: Bald auch bei uns!<br />

Schiefe Zähne können auf Dauer erhebliche<br />

Folgen für die gesamte Gesundheit haben.<br />

Mal ganz abgesehen davon, dass sie auch<br />

optisch kein Hingucker sind. Mit modernen<br />

kieferorthopädischen Therapiekonzepten<br />

lässt sich aber vieles wieder gerade rücken –<br />

und zwar bei Kindern und Erwachsenen. Und<br />

darum erweitern wir unser Behandlungsspektrum<br />

für Sie: Aktuell bildet sich Dr. Pillich<br />

<strong>im</strong> Bereich der Kieferorthopädie weiter, um<br />

Ihnen mit der Diagnose, Prävention und<br />

Behandlung von Zahn- oder Kieferfehlstellungen<br />

und der Korrektur von Biss problemen<br />

eine noch umfassendere zahnmedizinische<br />

Versorgung zu ermöglichen: Ob herausnehmbare<br />

Spangen, festsitzende Apparaturen<br />

oder die unsichtbare Zahnkorrektur<br />

mit der Aligner-Technik – mit individuellen<br />

Lösungen für jede Generation können wir<br />

künftig direkt bei uns vor Ort die Grundlage<br />

für Ihr schönstes und gesundes Lächeln mit<br />

geraden Zähnen legen.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 65

ZA Lutz Häußermann freut sich mit der Braut Dilan – die beiden waren ein tolles Behandlerteam.<br />

Alles Gute für Dich, liebe Dilan!<br />

Die Hochzeit unserer lieben Kollegin Dilan haben wir mit einem lachenden<br />

und mit einem weinenden Auge gefeiert: Denn ihr großer Tag war<br />

für uns auch mit Abschiedsschmerz verbunden.<br />

Zahnexperten<br />

Dr. Maik Georg Pillich M.Sc. M.Sc. (DGI)<br />

Implantologie – Parodontologie – Ästhetik<br />

Ebertpassage 4<br />

25421 Pinneberg<br />

Tel. 04101 - 24499<br />

Fax 04101 - 204130<br />

E-Mail info@zahnarzt-drpillich.de<br />

Web www.zahnexperten-pi.de<br />

Fünf Jahre war Dilan Buluc ein Teil unserer<br />

Praxisfamilie: Eine tolle Mitarbeiterin,<br />

auf die wir uns <strong>im</strong>mer verlassen konnten<br />

und die sich <strong>im</strong> Laufe ihrer beruflichen<br />

Laufbahn mit großem Engagement<br />

weitergebildet hat, um unser Team mit<br />

ihren Qualifikationen in der Assistenz,<br />

der PRGF-Technik oder als Scannerbeauftragte<br />

zu unterstützen. Ende August<br />

hat Dilan unsere Praxis leider verlassen,<br />

da sie nach der Hochzeitreise mit ihrem<br />

Mann nach Farmsen umziehen wird. Für<br />

die tolle Zusammenarbeit sagen wir von<br />

Herzen Danke und wünschen ihr für ihre<br />

Zukunft alles Liebe – wir werden sie sehr<br />

vermissen. •<br />

Besuchen<br />

Sie unsere<br />

Website!<br />

Folgen Sie<br />

uns auf<br />

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Folgen Sie<br />

uns auf<br />

Instagram!<br />

Dr. Maik Georg Pillich ist Mitglied:<br />

Ein Abschied <strong>im</strong> Dezember<br />

Und noch eine Veränderung steht uns ins Haus: Nach fast sieben Jahren<br />

müssen wir uns zum Ende des Jahres von unserem geschätzten Kollegen<br />

Lutz Häußermann verabschieden.<br />

Ob Endodontie, Chirurgie oder hochwertiger<br />

Zahnersatz: Seit 2017 bereichert<br />

Lutz Häußermann unser Behandlerteam<br />

mit seiner Expertise. Und unseren Praxisalltag<br />

mit seinem Humor – mit seiner<br />

fröhlichen Art hat er sich seinen Platz in<br />

unseren Herzen gesichert! Doch leider<br />

wird er unsere Praxis <strong>im</strong> Dezember verlassen.<br />

Und obwohl wir den Kollegen<br />

nur sehr ungern zurück in seine He<strong>im</strong>at<br />

Stuttgart ziehen lassen: Für seinen weiteren<br />

Weg wünschen wir ihm nur das<br />

Beste! Unsere neue Assistenzzahnärztin<br />

Sophie Jacobi-Nagel, die uns künftig<br />

unterstützen wird, stellen wir Ihnen in der<br />

nächsten Ausgabe näher vor. •<br />

Impressum:<br />

Dr. Maik Georg Pillich M. Sc. M. Sc. (DGI)<br />

Erscheinungsweise: 2 x pro Jahr<br />

dentalnews ist ein persönliches<br />

Informationsmedium Ihres Zahnarztes.<br />

Fotos: Zahnexperten Dr. Pillich, stock.adobe.com<br />

Genderhinweis:<br />

Im Sinne der Lesbarkeit verzichten wir auf die<br />

gleichzeitige Verwendung männlicher und weiblicher<br />

Sprachformen, entsprechende personenbezogene<br />

Bezeichnungen gelten <strong>im</strong> Sinne der Gleichbehandlung<br />

für alle Geschlechter. Diese verkürzte<br />

Sprachform hat ausschließlich redaktionelle<br />

Gründe und beinhaltet keinerlei Wertung.<br />

66 lebensart

Einfach mal reden können<br />

in dieser schweren Zeit:<br />

GUT ESSEN,<br />

GUT LEBEN<br />

Die Ernährung älterer Menschen ist entscheidend<br />

für ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden.<br />

Hier sind einige Tipps, worauf sie achten können.<br />

Rufen Sie uns an.<br />

Wir kommen zu Ihnen.<br />

Pinneberg: 04101 856 55 10<br />

Wedel: 04103 12 43 58<br />

Ambulanter Hospiz- und<br />

Palliativberatungsdienst<br />

Pinneberg-Uetersen-Wedel<br />

www.hospizdienst-pinneberg.de<br />

AUSGEWOGENHEIT<br />

Senior*innen sollten sich auf eine ausgewogene<br />

Ernährung konzentrieren, die alle wichtigen<br />

Nährstoffe enthält – Obst, Gemüse, Vollkornprodukte,<br />

mageres Eiweiß und gesunde Fette.<br />

NÄHRSTOFFE<br />

Für die Knochengesundheit sind Kalzium und<br />

Vitamin D wichtig. Milchprodukte und grünes<br />

Blattgemüse sind gute Quellen.<br />

FLÜSSIGKEIT<br />

Um Dehydratation zu vermeiden, sollten Ältere<br />

ausreichend trinken, Wasser, Kräutertees und<br />

verdünnte Fruchtsäfte sind gute Optionen.<br />

BALLASTSTOFFE<br />

Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft bei Verdauungsproblemen.<br />

Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte<br />

und Gemüse sind reich daran.<br />

PORTIONEN<br />

Der Kalorienbedarf n<strong>im</strong>mt <strong>im</strong> Alter ab, also sollte<br />

man die Portionsgrößen <strong>im</strong> Auge zu behalten,<br />

um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.<br />

NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL<br />

Bei Mangelerscheinungen oder wenn es schwer<br />

ist, ausreichend Nährstoffe aus der Ernährung<br />

zu beziehen, kann die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln<br />

nötig werden.<br />

SALZ UND ZUCKER<br />

Eine hohe Salz- und Zuckeraufnahme kann<br />

Probleme wie Bluthochdruck und Diabetes verschl<strong>im</strong>mern<br />

– Konsum unbedingt reduzieren!<br />

BERATUNG<br />

Die individuellen Ernährungsbedürfnisse<br />

variieren. Daher ist es wichtig, mit ärztlichem<br />

Fachpersonal und Ernährungsexpert*innen zusammenzuarbeiten<br />

und auf sie zu hören.<br />

Foto: KBS Pflegeteam Sabine Marx (1)<br />

ADVERTORIAL<br />

„Sie möchten mal wieder in die Natur oder<br />

in Ruhe zum Frisör gehen, müssen aber für<br />

Ihren Angehörigen da sein? Da können wir Sie<br />

stundenweise entlasten“, laden Sabine Marx<br />

und ihr Team ein, sich Entlastung zu holen. „Es<br />

gibt die Möglichkeit der Verhinderungspflege<br />

oder der zusätzlichen Betreuungsleistungen in<br />

Osterhorn und Umgebung sowie in Lägerdorf<br />

und Umgebung. Wir betreuen Ihren Angehörigen,<br />

in dem wir spazieren gehen oder mit<br />

ihm/ihr etwas spielen, fördern gleichzeitig<br />

seine Ressourcen und machen zum Beispiel<br />

Gedächtnisübungen mit ihm/ihr. Sprechen Sie<br />

uns an, wir beraten Sie diesbezüglich gerne“,<br />

ergänzt sie.<br />

Auch in diesem Jahr darf sie einige neue<br />

Kolleg*innen aus der Pflege begrüßen und<br />

SIE BRAUCHEN MAL<br />

WIEDER EINE PAUSE?<br />

freut sich über jede*n Kolleg*in, die/der sich<br />

entscheidet, diesen ausfüllenden wie erfüllenden<br />

Beruf bei ihr auszuüben, um vielen<br />

Menschen ein selbstständiges Leben zu Hause<br />

oder in einem der betreuten Wohnprojekte zu<br />

ermöglichen. „Informieren Sie sich über unsere<br />

Internetseite www.kbs.li, welche Stellen wir<br />

noch offen haben“, lädt sie ein.<br />

„Bleiben Sie bitte alle weiterhin gesund! Seien<br />

Sie vorsichtig und schützen Sie sich mit einem<br />

Mundschutz und auch andere, wenn Sie<br />

Krankheitssymptome haben.“<br />

KBS Pflegeteam Sabine Marx GmbH<br />

Osterhorn, www.kbs.li<br />

B. Weper, I. Hartl, F. Ertelt, C. Lemkau,<br />

A. Walkenhorst, M. Marx (v. l.)<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 67

68 lebensart

MALERISCHER ORT<br />

DAS TREPPENVIERTEL IN BLANKENESE<br />

Foto: Adobe Stock<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 69

BAUEN & WOHNEN<br />

SMART&<br />

SICHER<br />

Sicherheit <strong>im</strong> eigenen Zuhause ist ein Grundbedürfnis, das in der<br />

heutigen vernetzten Welt durch Smart-Technologien auf eine neue Ebene<br />

gehoben wird. Die intelligenten Sicherheitssysteme bieten zahlreiche<br />

Vorteile, um das Haus zu schützen und das Leben sicherer zu gestalten.<br />

Von einer Station aus alles<br />

steuern; sei es die Jalousien,<br />

die Heizung, die Waschmaschine<br />

oder den Sicherheitsschutz. Im<br />

Smart Home ist so viel möglich.<br />

Fotos: Adobe Stock (2)<br />

70 lebensart

INTELLIGENTE<br />

ÜBERWACHUNGSKAMERAS<br />

Smarte Überwachungskameras sind heutzutage<br />

eine der beliebtesten Optionen für Hausbesitzer*innen.<br />

Sie ermöglichen es, das Zuhause in<br />

Echtzeit von überall aus zu überwachen. Mit Bewegungserkennung<br />

und Benachrichtigungen auf<br />

dem Smartphone können potenzielle Eindringlinge<br />

frühzeitig erkannt und aufgezeichnet werden.<br />

Mit einer Zwei-Wege-Audiofunktion kann<br />

man mit Personen vor der Tür kommunizieren.<br />

SCHLÜSSELLOSE<br />

ZUGANGSKONTROLLE<br />

Smarte Türschlösser ersetzen herkömmliche<br />

Schlüssel und ermöglichen es, das Zuhause über<br />

das Smartphone zu ver- und zu entriegeln. Man<br />

kann temporäre Zugangscodes für Gäste erstellen<br />

und den Zugriff auf das Haus nach Bedarf<br />

gewähren oder verweigern.<br />

BEWEGUNGSMELDER & SENSOREN<br />

Smarte Bewegungsmelder und Sensoren<br />

können <strong>im</strong> gesamten Haus platziert werden,<br />

um verdächtige Aktivitäten zu erkennen. Sie<br />

können mit intelligenten Beleuchtungssystemen<br />

gekoppelt werden, um bei Bewegung Licht einzuschalten,<br />

um so potenzielle Eindringlinge abzuschrecken.<br />

Diese Sensoren können bei Gefahr<br />

auch Feuer- und Wasseralarme auslösen.<br />

SMARTE ALARMANLAGEN<br />

Intelligente Alarmanlagen bieten eine umfassende<br />

Sicherheitslösung für das Haus. Man<br />

kann alle Smart-Geräte integrieren und zentral<br />

überwachen. Bei einem Alarm erfolgt sofort<br />

eine Benachrichtigung. Man kann bei Eindringlingen<br />

oder <strong>im</strong> Notfall auch die Polizei oder andere<br />

Rettungsdienste automatisch verständigen.<br />

FERNZUGRIFF UND INTEGRATION<br />

Die Integration der Smart-Sicherheitssysteme<br />

in eine zentrale App ermöglicht es, das Zuhause<br />

von einem Ort aus zu steuern. Kameras,<br />

Alarmanlagen, Türschlösser, Beleuchtung und<br />

Sensoren lassen sich über eine einzige Benutzeroberfläche<br />

überwachen und steuern. Dies macht<br />

die Bedienung einfach und effizient.<br />

Das Smartphone <strong>im</strong> Einsatz fürs Smart Home. Intelligente<br />

Türschlösser als ausgeklügeltes Sicherheitssystem<br />

DATENSCHUTZ UND SICHERHEIT<br />

Während Smart-Sicherheitssysteme zahlreiche<br />

Vorteile bieten, ist es wichtig, sicherzustellen,<br />

dass die persönlichen Daten und die Privatsphäre<br />

geschützt sind. Daher <strong>im</strong>mer sichere<br />

Passwörter verwenden, regelmäßige Software-<br />

Updates durchführen und die Datenschutzeinstellungen<br />

der Geräte überprüfen.<br />

Insgesamt bieten Smart-Sicherheitslösungen ein<br />

Höchstmaß an Schutz und Komfort. Mit der<br />

ständigen Weiterentwicklung der Technologie<br />

sind Smart-Sicherheitssysteme heute besser<br />

als je zuvor und bieten Hausbesitzer*innen die<br />

Möglichkeit, sich sicher und beruhigt zu fühlen.<br />

Die Fachleute beraten Sie gerne!

BAUEN & WOHNEN<br />

GIROKONTEN IM VERGLEICH<br />

SPARDA-BANK HAMBURG BIETET DAS<br />

BESTE GIROKONTO<br />

Das Sozialwissenschaftliche Institut Schad (S.W.I. Finance) hat der<br />

„Sparda Bank“ das beste Giro-Konto <strong>im</strong> Großraum <strong>Hamburg</strong> attestiert.<br />

Einen Dauerauftrag einrichten, eine Rechnung<br />

bezahlen, die monatliche Gehalts- oder<br />

Rentenzahlung empfangen oder auch mal eben<br />

kontaktlos <strong>im</strong> Supermarkt bezahlen: An einem<br />

modernen und sicheren Girokonto führt heute<br />

kein Weg vorbei. Fast jeder hat eines und das<br />

Angebot am Markt ist umfangreich. Ob Filialbank<br />

um die Ecke oder Direktbank – es gibt<br />

eine Vielzahl von unterschiedlichen Kontomodellen,<br />

Preisen, Leistungen und Bedingungen<br />

– da ist es gar nicht so einfach, den Überblick<br />

zu behalten. Um Orientierung in die Vielzahl<br />

an Angeboten zu bringen, hat das Sozialwissenschaftliche<br />

Institut Schad (S.W.I. Finance) <strong>im</strong><br />

Auftrag des Wirtschaftsmagazins €uro einen<br />

umfangreichen Vergleich durchgeführt. Hierbei<br />

wurden 28 überregionale Finanzanbieter sowie<br />

53 regional tätige Sparkassen und Genossenschaftsbanken<br />

in den 15 größten deutschen<br />

Städten getestet. Bewertet wurden u.a. anfallende<br />

Gebühren für Kontoführung und Karten,<br />

Kontoüberziehung, Buchungsposten und Überweisungen<br />

sowie die Guthabenverzinsung auf<br />

Giro- und Tagesgeldkonto und Abhebemöglichkeiten<br />

am Geldautomaten.<br />

„SPARDA GIRO” HAT<br />

DIE TESTER ÜBERZEUGT<br />

Ergebnis: Die Sparda-Bank <strong>Hamburg</strong> bietet das<br />

beste Girokonto <strong>im</strong> Großraum <strong>Hamburg</strong> an. Mit<br />

100 Prozent der erreichbaren Punkte hat „Sparda<br />

Giro“ die Tester überzeugt und damit das mit<br />

Abstand beste Ergebnis erzielt.<br />

Klarer Pluspunkt der Sparda-Bank <strong>Hamburg</strong> ist<br />

die kostenlose Führung von Konten mit regelmäßigem<br />

Gehalts-, Lohn- oder Renteneingang,<br />

ohne dass hierfür ein Mindesteingang erforderlich<br />

ist. Hier zeigt sich klar die genossenschaftliche<br />

Ausrichtung des <strong>Hamburg</strong>er Kreditinstituts,<br />

das die Förderung der eigenen Mitglieder<br />

<strong>im</strong> Blick hat und die Kunden mit besonders<br />

fairen Konditionen unterstützt. Zudem ist das<br />

Online- und Mobile-Banking mit moderner<br />

App inklusive.<br />

Besonders reizvoll: Anlässlich ihres 120. Geburtstages<br />

schenkt die Bank aktuell allen Neukunden<br />

für das Jahr <strong>2023</strong> die Jahresgebühren<br />

für die girocard (Debitkarte) und vergibt auch<br />

die Kreditkarte <strong>im</strong> ersten Jahr komplett kostenlos.<br />

Informationen zur Studie unter<br />

www.sparda-bank-hamburg.de/testsieger<br />

HoWe<br />

Horst Weige<br />

•Umzüge •Transporte<br />

•Entrümpelungen<br />

•Geschultes Fachpersonal<br />

•Büroumzüge<br />

•Elektroarbeiten<br />

•Möbeleinlagerungen<br />

•Möbeltransportversicherung<br />

•Möbelmontage durch Tischler<br />

Ellerhoop:<br />

04120/707940<br />

Barmstedt:<br />

04123/9226570<br />

Wedel:<br />

04103/8033903<br />

Kostenvoranschlag, Umzugskartons sowie Anfahrt KOSTENLOS!<br />

GESCHÜTZT UND SICHER<br />

Opt<strong>im</strong>alen Schutz gegen Hitze, Kälte und auch Einbrecher bietet als<br />

Spezialist für Rollläden, Plissees, Markisen & Co. die Firma Andre Gutjahr<br />

Rolladenbau – und das das ganze Jahr hindurch, denn während die Produkte<br />

<strong>im</strong> Sommer vor allem als Sonnenschutz dienen, lassen sie <strong>im</strong> Winter<br />

die Kälte draußen und bieten außerdem Sicherheit vor Einbrüchen. Die<br />

Produkte des Ellerbeker Unternehmens – etwa von der Marke Heroal –<br />

sind nicht nur echte Hingucker, sondern auch wahre Energiesparer. Das<br />

Sort<strong>im</strong>ent ist breit gefächert: Von Vertikal-Rollos über Plissees von IFA-<br />

SOL, Markisen von Mobau und Motoren von Somfy ist für jeden Bedarf<br />

etwas dabei. Ein kompetenter Montage- und Reparaturservice rundet das<br />

Angebot ab. Mehr unter www.gutjahr-rolladenbau.de<br />

Fotos: Sparda Bank / Adobe Stock (1)<br />

72 lebensart

ADVERTORIAL<br />

BAUEN-<br />

WOHNEN-LIFESTYLE<br />

27. - 29.10.<strong>2023</strong>!<br />

Wir sind bei der Info- & Verkaufsmesse<br />

in der Wunderino Arena in<br />

Kiel als Aussteller dabei<br />

(FR 12 - 17 Uhr, SA & SO<br />

11 - 17 Uhr).<br />

Nur bei Ihrem<br />

weinor Top-Partner<br />

Glas-Terrassendach TERRAZZA PURE – macht aus Ihrer Terrasse ein<br />

Wohnz<strong>im</strong>mer <strong>im</strong> Freien, das Sie viele Tage <strong>im</strong> Jahr nutzen können.<br />

Fotos: weinor (2)<br />

Was sofort ins Auge fällt, ist die durchweg kubische Form der Überdachung<br />

TERRAZZA PURE. Sie wird dadurch erreicht, dass das Gefälle zum<br />

Abführen des Regenwassers in die Dachkonstruktion integriert wurde.<br />

So ist es von außen nicht sichtbar. Das Ergebnis: konsequent geradliniges<br />

Design bei gleichzeitig zuverlässiger Entwässerung.<br />

Die stabile Konstruktion fertigen wir auf Maß, genau passend für Ihre<br />

Terrasse – als einteilige Anlage bis zu einer max. Dachbreite von 7 Metern<br />

(ohne Mittelpfosten) und einer max. Dachtiefe von 4 Metern. Bei Fachwerk-,<br />

Klinker- oder Putzfassaden mit Wärmedämmung sorgt ein zusätzlicher<br />

Tragender Wandanschluss für höchste Stabilität und Standfestigkeit. So<br />

brauchen Sie auch bei schwierigen Untergründen an der Hausfassade nicht<br />

Aktion nur vom<br />

01.10. – 15.12.<strong>2023</strong><br />

Be<strong>im</strong> Kauf eines weinor<br />

Glas-Terrassendachs gratis mit dazu: weinor<br />

Heizsystem Tempura / Tempura Quadra<br />

769,– €<br />

statt<br />

z. B.<br />

Jetzt 0,– €<br />

auf die Vorzüge des Glas-Terrassendachs TERRAZZA PURE zu verzichten.<br />

Ausgerüstet mit seitlichen Glaselementen, wird aus der formschönen Überdachung<br />

aus Glas und Aluminium ein Kalt-Wintergarten, auch Glasoase®<br />

genannt. So ausgestattet, können Sie das gut geschützte Draußensein vom<br />

frühen Frühling bis weit in den späten Herbst hinein genießen. Selbst <strong>im</strong><br />

Winter lädt Ihr Wohnz<strong>im</strong>mer aus Glas an einem sonnigen Tag zum Verweilen<br />

ein. Der Raum unter dem Dach wird durch die Kraft der Sonne erwärmt.<br />

Wem das nicht reicht, dem empfehlen wir zusätzliche Heizelemente. Moderne<br />

Infrarot-Technologie sorgt für wohlige Wärme auf Knopfdruck – ohne<br />

Vorlaufzeit. Das ist nicht nur sehr effizient, sondern auch sehr sicher.<br />

Wenn Sie sich jetzt für den Kauf des Terrassendachs TERRAZZA PURE<br />

entscheiden, gibt‘s von OPTIMAL das Infrarot-Heizsystem Tempura<br />

GRATIS dazu.<br />

Das Glas-Terrassendach TERRAZZA PURE können Sie „live“<br />

in unserer Muster-Ausstellung in Schwentinental erleben!<br />

Opt<strong>im</strong>al Bautechnik GmbH<br />

Preetzer Chaussee 57<br />

24222 Schwentinental<br />

Telefon: 0431 - 137 76<br />

Telefax: 0431 - 140 67<br />

E-Mail: kiel@opt<strong>im</strong>al-bautechnik.de<br />

www.opt<strong>im</strong>al-bautechnik.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 73

BAUEN & WOHNEN<br />

WÄNDEWEISE<br />

Glücksmomente<br />

Mit Wandbildern lässt es sich individuell dekorieren.<br />

Eine gute Gelegenheit, den eigenen Stil zu finden.<br />

Pastellfarben treffen auf natürliche Holztöne:<br />

Der Soft-Summer-Trend verleiht dem Zuhause<br />

eine leichte und fröhliche Atmosphäre.<br />

Wertvolle Zeit zu zweit, Urlaubsreisen oder<br />

Familienfeiern: Schnappschüsse halten die<br />

Erinnerung wach und sorgen be<strong>im</strong> Betrachten<br />

<strong>im</strong>mer wieder für Glücksmomente. Im Großformat<br />

ausgedruckt, können die Aufnahmen<br />

das Zuhause schmücken. Mit etwas Kreativität<br />

entsteht aus Wandbildern eine kleine private<br />

Galerie.<br />

NATUR UND HARMONIE<br />

INS HAUS HOLEN<br />

Ein harmonischer Look entsteht, wenn die<br />

Präsentation der Wandbilder auf den gesamten<br />

Einrichtungsstil abgest<strong>im</strong>mt wird. Zurück zur<br />

Natur, so lautet das Motto bei „Greenterior“.<br />

Für diesen Trend werden viele Pflanzen, satte<br />

Grüntöne und natürliches Licht kombiniert.<br />

Extragroße Wandbilder in überwiegend warmen<br />

Tönen können diese Wirkung <strong>im</strong> Wohn- oder<br />

Essz<strong>im</strong>mer verstärken. Tipp: Eine gute Wahl<br />

dafür sind konzentrierte Motive, die sich auf<br />

wenige Elemente fokussieren.<br />

EWIGER SOMMER IN PASTELL<br />

„Soft Summer“ lautet ein weiterer Dekotrend,<br />

der sich durch attraktive Pastellfarben auszeichnet.<br />

Der Trick dabei ist ein einheitliches,<br />

gedecktes Bild: Eine farbige Kommode, am<br />

besten in Pastell, ergänzt sich mit den hellen<br />

Holztönen von Zierleisten oder Treppenstufen.<br />

Abrunden lässt sich diese sanfte Optik mit den<br />

richtigen Wandbildern. Große Motive machen<br />

sich gut neben kleineren Nature Prints. Mehr<br />

unter www.cewe.de (DJD)<br />

Bilderrahmen in erdigen Tönen runden den<br />

Greenterior-Stil gekonnt ab.<br />

Ladies-Night<br />

Donnerstag 9. November 19 - 22 Uhr<br />

Deko- und Geschenkideen zu Weihnachten,<br />

div. Vorführungen.<br />

10 % auf alle Baumarktartikel*und vieles mehr.<br />

I<br />

Frauenpower<br />

Anzeige<br />

1/4 eck<br />

Kleine Leckereien<br />

und Prosecco<br />

inkl.<br />

Bitte melden Sie sich an!<br />

Anmeldung unter 04103/8009 - 58 oder per Mail an events@luechau.de<br />

Wedel Rissener Str. 142 ( 04103 / 8009-58<br />

*<br />

Nur am 9. Nov.19 - 22 Uhr auf alle Baumarkt-Lagerartikel. Nicht gültig für bereits reduzierte Artikel.<br />

luechau.de<br />

LADIES NIGHT IN WEDEL<br />

Am 9. November lädt das Bauzentrum Lüchau in Wedel von 19 bis 22<br />

Uhr wieder zur beliebten „Ladies-Night“ ein. In netter Atmosphäre können<br />

sich ausschließlich Frauen über Deko-und Geschenkideen, Einrichtungsund<br />

Accessoire-Trends für ein gemütliches Zuhause informieren – und das<br />

nicht nur zur (oder wegen der) Weihnachtszeit. Die Fachberater*innen von<br />

15 Lieferanten sind vor Ort und führen ihre Produkte vor und die Ladies<br />

dürfen gern selber mit anpacken, bohren, schrauben und pinseln. Und es<br />

warten weitere schöne Überraschungen auf die Damen: Auf das gesamte<br />

Baumarktsort<strong>im</strong>ent gibt es 10% Rabatt (nur auf Lagerware und nicht auf<br />

reduzierte Ware) und es werden Prosecco und kleine Leckereien gereicht.<br />

Auch schon Tradition: Unter den Besucherinnen werden wieder zwei Karten<br />

für ein Musical und Lüchau-Warengutscheine verlost. Anmeldung zur<br />

Ladies-Night an event@luechau.de oder Tel.: 04103 / 800 958.<br />

74 lebensart<br />

Fotos: DJD/www.cewe.de (2)

Endlich<br />

wieder da!<br />

WELCOME<br />

FUTURE<br />

WE ARE MEDIA-PIONEERS!<br />

IM NOVEMBER<br />

Das Zukunfts-Event für KMUs und alle,<br />

die sich entwickeln wollen:<br />

Personal &<br />

Recruiting,<br />

Socialmedia-Marketing,<br />

Künstliche Intelligenz und<br />

Persönlichkeitsentwicklung.<br />

Top-Speaker:innen,<br />

Vorträge und<br />

Masterclasses,<br />

die Dich erfolgreich<br />

machen.<br />

Ständig neue Infos unter: www.welcomefuture.de<br />

und auf www.falkemedia.de<br />

* Datum wird in Kürze auf der Website veröffentlicht<br />

*

MENSCHEN AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

AAls Künstlerin ist Keas Mission klar: Sie möchte<br />

Menschen, insbesondere Frauen, dazu inspirieren<br />

und ermutigen, die Welt des Alleinreisens<br />

zu erkunden und generell das Abenteuer des<br />

Entdeckens fremder Orte zu fördern. Für sie ist<br />

die Kunst mehr als nur das Malen von Bildern.<br />

Sie ist eine Plattform, um Botschaften zu vermitteln,<br />

Visionen zu teilen und die Welt auf ihre<br />

eigene kreative Weise zu gestalten.<br />

DIE KUNST DES ALLEINREISENS<br />

In ihren Werken versucht sie die Freiheit und<br />

die Schönheit des Alleinreisens einzufangen. Sie<br />

malt Bilder, die dazu ermutigen sollen, in ferne<br />

Länder aufzubrechen, mit einem Rucksack voller<br />

Träume und einem Herzen voller Abenteuerlust.<br />

Das Alleinreisen ist eine transformative<br />

Erfahrung, die dabei hilft, sich selbst besser zu<br />

verstehen und Träume näher zu bringen. Wenn<br />

man auf sich alleine gestellt ist, lernt man Unabhängigkeit,<br />

Selbstüberwindung und das Überschreiten<br />

eigener Grenzen. Diese Erfahrungen<br />

stärken das Selbstbewusstsein und schaffen eine<br />

tiefere Verbindung zu sich selbst.<br />

KÜNSTLERIN &<br />

WELTEN-<br />

Ihre Kunstwerke sollen Mut machen, ins Unbekannte<br />

zu gehen und sich auf Abenteuer<br />

einzulassen. Sie möchte, dass Betrachter*innen<br />

erkennen, dass es möglich ist, die Welt auf<br />

eigene Faust zu erkunden und dabei wertvolle<br />

Selbsterkenntnisse zu gewinnen. Denn sie ist<br />

fest davon überzeugt, dass, wenn man seinen<br />

Träumen folgt und sich selbst vertraut, Großartiges<br />

erreicht werden kann.<br />

BUMMLERIN<br />

Kea Elisa, eine Künstlerin mit einer Mission – inspirierende Kunstwerke zu schaffen,<br />

die Menschen dazu ermutigen, die Welt zu erkunden. Ihre abstrakten Werke spiegeln<br />

die Schönheit des Reisens und die transformative Kraft des Alleinreisens wider.<br />

Foto: Inés Beisso Figari (1)<br />

76 lebensart

FLOW STATE OF MIND<br />

Die Serie zeigt die persönlichen<br />

Erfahrungen von Kea in Santa<br />

Teresa und den „Flow-Zustand“ be<strong>im</strong><br />

Surfen in den perfekten Wellen.<br />

DIE VERBINDUNG<br />

VON REISEN UND KUNST<br />

Jedes ihrer Kunstwerke erzählt eine Geschichte<br />

und ist an einen Ort gebunden. Diese Geschichten<br />

sollen dazu inspirieren, die Komfortzone<br />

zu verlassen und neue Horizonte zu entdecken.<br />

Ihre Kunst soll Menschen auf ihrem Weg begleiten<br />

und inspirieren.<br />

Kea wurde in der Nähe von Kiel geboren und<br />

fand auch dort ihre Wurzeln. Doch ihre Sehnsucht<br />

nach Reisen führte sie in die Ferne und<br />

inspirierte ihre Kunst auf neue Weisen. Schon<br />

<strong>im</strong>mer trieb sie ein unbändiges Fernweh an,<br />

das Verlangen, neue Horizonte zu erkunden.<br />

Mit dem Älterwerden wuchs ihre Neugier, sich<br />

von ihrer He<strong>im</strong>atstadt zu entfernen. Ob es eine<br />

Rucksackexpedition durch Südostasien war,<br />

die Herausforderung der eisigen Weiten der<br />

südamerikanischen Anden oder das Eintauchen<br />

in die endlosen Festlichkeiten auf Ibiza – sie<br />

ergriff jede Chance, die Gehe<strong>im</strong>nisse der Welt<br />

zu enthüllen. Einige ihrer Kunstwerke haben<br />

sogar den Atlantischen Ozean auf einem Segelboot<br />

von Piriápolis, Uruguay, nach Valencia,<br />

Spanien, überquert.<br />

Mit der Zeit entwickelte sich ihre Leidenschaft<br />

für das Reisen zu einem nomadischen Lebensstil.<br />

Sie entdeckte, dass ihr wahres Glück darin<br />

lag, unerforschte Gebiete zu erkunden, Verbindungen<br />

zu neuen Menschen zu knüpfen und die<br />

Vielfalt der Traditionen zu umarmen.<br />

THE BLUE THREAD OF HOMECOMING<br />

Ein fesselndes Kunstwerk, das die Emotionen von Verbindung<br />

und Ankunft nach einer langen Reise einfängt. Der blaue Faden<br />

symbolisiert die Verbindung zwischen Reise und He<strong>im</strong>kehr.<br />

EIN TRAUM VON DER ZUKUNFT<br />

Ihre zeitgenössischen Kunstwerke sind abstrakt<br />

und kombinieren Elemente ihrer Beobachtungen<br />

und Emotionen, um einzigartige Kompositionen<br />

zu schaffen. Sie zeigen oft eine<br />

harmonische Mischung aus lebendigen Farben,<br />

filigranen Details und einem fließenden Pinselstrich,<br />

und sie fangen die Essenz der Orte ein,<br />

die sie besucht hat. Ihre Kunstwerke sprechen<br />

nicht nur die äußere Schönheit der Orte an,<br />

sondern wecken auch Staunen, Neugierde und<br />

eine persönliche Verbindung. Durch ihre Kunst<br />

lädt sie andere ein, ihre eigenen visuellen Reisen<br />

zu unternehmen und eine tiefere Wertschätzung<br />

für die Welt und ihre vielfältigen Kulturen<br />

zu entwickeln. Kea Elisas Traum ist ein eigenes<br />

Kunststudio auf einer Insel, vorzugsweise auf<br />

Ibiza. Dafür drücken wir dir die Daumen und<br />

freuen uns auf die Vernissage auf Ibiza in deinem<br />

Studio. Keas nächste Ausstellung ist vom<br />

24. bis 26. November bei der International Art<br />

Fair in Brüssel, Belgien.<br />

www.keaelisa.com<br />

Instagram: @keaelisastudio<br />

VERNISSAGE IN HAMBURG<br />

Eine kleiner Auszug von Keas Vernissage in<br />

<strong>Hamburg</strong> Ottensen <strong>im</strong> September. Hier zu sehen ein<br />

Kunstwerk aus der „South Africa: The Cape of Good<br />

Hope“ Serie. Wir waren dabei und waren begeistert<br />

von ihren Kunstwerken und ihrer Persönlichkeit!<br />

Fotos: Kea Elisa (3) / Lisa K<strong>im</strong> Ernst (1)<br />

CHASING<br />

DREAMS AND<br />

COMING HOME<br />

Vereint die Reise der<br />

Selbstfindung mit<br />

der Geborgenheit der<br />

He<strong>im</strong>at. Die zarten rosa<br />

Spritzer repräsentieren<br />

das Fernweh und<br />

die endlosen Möglichkeiten,<br />

während das<br />

beruhigende Beige die<br />

He<strong>im</strong>at symbolisiert.<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 77

KUNST & KULTUR<br />

AUSSTELLUNGEN<br />

IM OKTOBER <strong>2023</strong><br />

Eindrucksvolle<br />

FOTOGRAFIEN<br />

Das Museum Kunst der <strong>West</strong>küste in Alkersum/Föhr zeigt bis<br />

zum 8. September 2024 eine Ausstellung mit Fotografien von Fide Struck.<br />

Friedrich Wilhelm alias „Fide“ Struck (1901-<br />

1985) wuchs in einfachen Verhältnissen in<br />

<strong>Hamburg</strong> auf. Als junger Mensch Anhänger der<br />

Jugend- und Wandervogelbewegung wurde er<br />

1926 Mitglied der Künstler- und Handwerkersiedlung<br />

Gildenhall/Neuruppin. Später arbeitete<br />

er als Buchhalter, 1932 wurde er erwerbslos.<br />

Strucks Aufnahmen sind Zeugnisse der vielschichtigen<br />

Amateur- und Arbeiterfotografie<br />

der ausgehenden We<strong>im</strong>arer Republik, die durch<br />

wirtschaftliche, gesellschaftliche und politische<br />

Zerrissenheit geprägt ist. Die Fotos stehen <strong>im</strong><br />

Spannungsfeld von privatem Erleben, sozialer<br />

Reportage und politischem Kontext. Angelehnt<br />

Fide Struck – Nordsee, Wattenmeer, zwei<br />

Krabbenfischer ziehen Karre an Land, um 1932<br />

Fide Struck<br />

– <strong>Hamburg</strong>er Hafen,<br />

Kinder spielen auf einer<br />

Rutsche, um 1932<br />

an die Bildsprache der Neuen Sachlichkeit und<br />

des Neuen Sehens bestechen sie durch ungewöhnliche<br />

Blickpunkte.<br />

Im Jahr 1941 verstaute Fide Struck rund 3.000<br />

Glas- und Filmnegative in einem Holzkoffer. Erst<br />

nach 74 Jahren wurde dieser Koffer 2015 wieder<br />

geöffnet − von seinem Sohn, dem Filmemacher<br />

Thomas Struck. Die Ausstellung „Schippermütz<br />

und feiner Zwirn – Fide Struck fotografiert<br />

Arbeitswelten an der Waterkant 1930-1933“<br />

präsentiert rund 60 der sehenswerten Schwarz-<br />

Weiß-Fotografien. Unter www.mkdw.de finden<br />

weitere Informationen zu der Ausstellung und<br />

zum Museum.<br />

BESONDERER BUCHTIPP<br />

VERFÜHRERISCHE<br />

FRAUEN<br />

Mit der Ausstellung „Femme Fatale.<br />

Blick – Macht – Gender“ widmete sich die<br />

<strong>Hamburg</strong>er Kunsthalle vor kurzem dem<br />

vielfältigen, schillernden wie klischeebehafteten<br />

Vorstellungsbild der „Femme<br />

fatale“. Gezeigt wurden in einer fantastischen<br />

Schau über 200 herausragende<br />

Werke. Es war damit zugleich eine breite<br />

Präsentation, die einen umfassenden<br />

Blick auf das Phänomen „Femme fatale“<br />

gewährte. Das von Markus Bertsch herausgegebene<br />

Begleitbuch zu der Ausstellung<br />

ist nun erschienen. Wer „Femme Fatale.<br />

Blick – Macht – Gender“ gesehen hat,<br />

kann damit noch einmal in den Werken<br />

schwelgen und wird viele weiterführende<br />

Informationen darin finden. Und alle, die<br />

die Schau nicht besuchen konnten, bietet<br />

das opulente Katalogbuch eine sehr gute<br />

Gelegenheit, diese nachzuerleben.<br />

Markus Bertsch (Hg.): Femme Fatale.<br />

Blick – Macht – Gender.<br />

Kerber Verlag, 390 S., 55 Euro<br />

Fotos: Fotos: © bpk-Bildagentur – Fide Struck (Slg. Thomas Struck) / Adobe Stock (1)<br />

78 lebensart

tellungen: Kunst und Gesch<br />

lfang und Herings<br />

tellungen:<br />

FREIE MOTIVWAHL<br />

Sonderausstellu<br />

Die Künstlerin Friederike Bradtmüller ist Wind und hört die Wellen. Das passt ganz und<br />

hinsichtlich dessen, was sie malt, nicht auf gar zu ihrem Motto: „Malen ist Leidenschaft“.<br />

Kiessling Kunst<br />

best<strong>im</strong>mte Themen festgelegt. Bei ihr wird gemalt,<br />

was gerade kommt und wie ihr ins Auge Motiv gehört bei in <strong>Hamburg</strong>-Rissen leben-<br />

Das komplette<br />

und<br />

Eintauchen<br />

- „Elbe_Labe<br />

in das Objekt oder<br />

ellungen: Gesch<br />

springt. Das gilt bei den Elefanten genauso wie den Spätstarterin, die erst mit 68 Jahren mit<br />

den kleinen Feliks aus dem Tierhe<strong>im</strong> oder dem dem Malen angefangen hat, einfach dazu. Im<br />

Wo<br />

Schaf mit Lamm auf der Wiese. Die nordische Brillenhaus Blankenese sind ihre Bilder vom<br />

Natur mit ihren windschiefen Bäumen und 23. <strong>Oktober</strong> bis zum 13. November zu sehen.<br />

pril Konzerte<br />

interessanten Küstenabschnitten fordert sie als Weitere Informationen zu ihr gibt es<br />

- 01. und<br />

unter www.<br />

i Augus Les<br />

gebürtige<br />

–<br />

Bayerin besonders<br />

25.<br />

heraus. In solche friederike-bradtmueller.de<br />

<strong>Oktober</strong><br />

und zum Brillenhaus<br />

202<br />

Motive kann sie sich reindenken, spürt den Blankenese unter brillenhaus-blankenese.de. Friederike Bradtmüller – Windflüchter am Darß<br />

Sonderausstellu<br />

1<br />

Vielseitiger Künstler<br />

Kiessling - „Elbe_Labe<br />

Im Detlefsen-Museum <strong>im</strong> Brockdorff-Palais in Glückstadt wird eine<br />

Schau mit Bildern, Büchern und Objekten von Manfred Schlüter präsentiert.<br />

re<br />

Vahle<br />

Künstlerbund<br />

Die Ausstellung „Manchmal träume ich, ich Ursprünglich wollte Manfred<br />

Ausstellung: - Unterweg<br />

Stein<br />

Schlüter Maler werden.<br />

Sein Weg führte ihn aber über die Illustration<br />

Konzerte Les<br />

bin der Mond, der um die Erde kreist“, die bis<br />

i – 25. <strong>Oktober</strong> Wa<br />

zum 28. April 2024 läuft, widmet sich einem in die Welt der Literatur.<br />

202<br />

Heute wandert als<br />

aus der Region. Geboren wurde<br />

Autor, Illustrator und freier Künstler zwischen den<br />

2<br />

Manfred Schlüter 1953 in Kellinghusen lebt Welten. Bereits 1983 bekam den Friedrich-Hebbel-Preis<br />

und erhielt Stipendien des Künstlerhauses<br />

und arbeitet seit seinem 25. Lebensjahr in der<br />

ehemaligen Dorfschule in Hillgroven. Zunächst Edenkoben und der Cranach-Stiftung (Lutherstadt<br />

illustrierte er Bücher mit Texten anderer wie Wittenberg). 2008 wurde ihm für sein Gesamtwerk<br />

iegel der Sammlung<br />

Michael Ende, Ach<strong>im</strong> Bröger oder Boy Lornsen. der Friedrich-Bödecker-Preis zuerkannt, 2017 der<br />

Irgendwann wuchs der Wunsch, selbst zu Kulturpreis des Kreises Dithmarschen. Das Det-<br />

n tör Valett<br />

schreiben und er veröffentlichte<br />

1980–1992 –<br />

1991 seine<br />

Der<br />

eigenen<br />

Gedichte und Geschichten. Seine mehrfach einem umfangreichen Katalog seinen 70. Geburtslefsen-Museum<br />

feiert mit dieser<br />

verl<br />

großen Schau und<br />

ausgezeichneten Bücher mit Bildern und Texten tag. Unter www.detlefsen-museum.de finden Sie<br />

tlefsen-Museums<br />

Künstlerbund<br />

sind in Europa Asien erschienen.<br />

weitere Informationen<br />

Ausstellung: Stein<br />

zu der Ausstellung.<br />

1 Manfred Schlüter – Die Fassade, 1979<br />

2 Manfred Schlüter – Wenn in sterbenden Wäldern …, 1975<br />

Wohnkultur Wohnkultur und Volkskunde und ∙ Volkskunde<br />

Handel Gewerbe<br />

3 Manfred Schlüter – Ausblick, 1978<br />

Walfang und Heringsfischerei ∙ Kunst und Geschichte<br />

Handel und Gewerbe<br />

Wohnkultur Sonderausstellungen Wohnkultur und Volkskunde und ∙ Konzerte ∙ Volkskunde<br />

Handel Lesungen Gewerbe<br />

3<br />

Walfang Walfang und Heringsfischerei<br />

Handel<br />

und<br />

und<br />

Heringsfischerei<br />

∙ Kunst und Geschichte<br />

Gewerbe<br />

Ausstellungen:<br />

Sonderausstellungen<br />

Kunst und<br />

∙ Konzerte<br />

Geschichte<br />

und Lesungen<br />

egel<br />

Ausstellungen:<br />

Walfang und Heringsfischerei<br />

Yvette Kiessling Kunst<br />

Sonderausstellungen<br />

Ausstellungen: und - „Elbe_Labe" Geschichte<br />

17. 6. Juni April Konzerte – 25. - 01. <strong>Oktober</strong> und August 2020<br />

Sonderausstellungen<br />

Lesungen 2021<br />

Yvette Kiessling - „Elbe_Labe"<br />

6. Claus<br />

75 Juni Jahre Konzerte Vahle – Künstlerbund 25. Ausstellung:<br />

<strong>Oktober</strong> - Unterwegs Steinburg<br />

Paduck anuar n i – Valett 4. der <strong>Oktober</strong> Sammlung<br />

Ausstellung:<br />

bis -– Der 21.<br />

"Manchmal träume ich,<br />

2020<br />

A<br />

ich bin der Mond, Lesungen der um<br />

an Elbe<br />

<strong>im</strong> Spiegel der „Johann<br />

die<br />

75 und Stör Valett<br />

Erde<br />

1980–1992 – Der<br />

kreist"<br />

verlorene<br />

-<br />

Sohn”<br />

des Jahre Detlefsen-Museums<br />

Künstlerbund Ausstellung: Steinburg<br />

Bilder, Bücher & Objekte<br />

„Johann 27. <strong>im</strong><br />

Uwe 5. Juli Spiegel Januar Paduck – Valett 4. der <strong>Oktober</strong> Sammlung bis -– Der verlorene April 2019 Sohn”<br />

des Detlefsen-Museums<br />

von Manfred Schlüter<br />

27. 5. Zwischen Traum und Wirklichkeit<br />

Am Juli Januar Fleth – 4. <strong>Oktober</strong> 43 bis - 25348 21. 2020April Glückstadt 2019<br />

tlefsen-Museums<br />

Laufzeit: 17. Sep. <strong>2023</strong> bis 28. Apr. 2024<br />

Do, Sa, So 14 17 Uhr (Jan. + Feb.)<br />

Am Fleth 43 - 25348 Glückstadt<br />

Detlefsen-Museum<br />

Di – So 14 - 17 Uhr (März bis Dez.)<br />

Do, Sa, So 14 - 17 Uhr (Jan. + Feb.)<br />

Telefon: 0 41 24 - 93 05 20<br />

Detlefsen-Museum<br />

Di – So 14 - 17 Uhr (März bis Dez.)<br />

<strong>im</strong> Brockdorff-Palais www.detlefsen-museum.de<br />

Telefon: 0 41 24 - 93 05 20<br />

www.detlefsen-museum.de<br />

Fotos: © Manfred Schlüter / Friederike Bradtmüller (1)<br />

<strong>im</strong> Brockdorff-Palais<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 79<br />

lebensart 79

KUNST & KULTUR<br />

Ein Gesamtkunstwerk<br />

Wenn es ein Kunstmuseum in Schleswig-Holstein gibt, in dem die<br />

präsentierten Werke, die Architektur und die Umgebung eine wundervolle<br />

Symbiose bilden, dann ist es das Nolde Museum Seebüll.<br />

Das rundum sanierte, vollständig barrierefreie<br />

Wohn- und Atelierhaus von Ada und<br />

Emil Nolde, ihr prächtiger historischer Garten<br />

sowie die Landschaft Nordfrieslands lassen<br />

den Besucher*innen das Herz aufgehen. Am<br />

31. <strong>Oktober</strong> endet nun die Jahresausstellung<br />

<strong>2023</strong> „Zurück Zuhause. Emil Nolde – Welt<br />

und He<strong>im</strong>at“ mit 130 Werken des Künstlers<br />

– darunter über 40 Gemälde, Aquarelle und<br />

Druckgrafiken aus der Schenkung Professor<br />

Hermann Gerlinger. Es empfiehlt sich, die letzte<br />

Gelegenheit zum Ansehen der sehr schönen<br />

Präsentation unbedingt zu nutzen.<br />

Dazu bieten sich insbesondere die Dienstage<br />

(Kunst) und Donnerstage (Garten) an, an denen<br />

es ab 11.30 Uhr dreißigminütige öffentliche<br />

Führungen (kostenfrei, nur Eintritt) gibt. Daneben<br />

kann <strong>im</strong> <strong>Oktober</strong> auch noch eine private<br />

Führung gebucht werden. Und für alle, die eine<br />

regional inspirierte Küche schätzen, stehen die<br />

hellen Räume der Gastronomie Element zum<br />

Besuch offen, um das außergewöhnliche Kunsterlebnis<br />

mit einem vorzüglichen kulinarischen<br />

Genuss abzurunden. Unter nolde-stiftung.de<br />

finden Sie weitere Informationen zum Nolde<br />

Museum Seebüll und zur Nolde Stiftung Seebüll.<br />

Emil Nolde – Frauenbildnis (T), 1930<br />

TERMINE IM OKTOBER<br />

Di, 3., 10., 17., 24.10, jeweils 11.30 Uhr<br />

Kurzführung Kunst<br />

kostenfrei mit Tagesticket, Anmeldung: besucherservice@nolde-stiftung.de<br />

Do, 5., 12., 19., 26.10., jeweils 11.30 Uhr<br />

Kurzführung Garten<br />

kostenfrei mit Tagesticket, Anmeldung:<br />

besucherservice@nolde-stiftung.de<br />

Fr, 6., 13., 20., 27.10., jeweils ab 16 Uhr<br />

Freitags bei Nolde. After Work<br />

Ausstellungsbesuch<br />

+ Besuch der Museumsgastronomie ELEMENT<br />

Di, 31.10, 11.30-16 Uhr<br />

Noldes Saisonende <strong>2023</strong><br />

Programm und Kulinarik<br />

(weitere Informationen: nolde-stiftung.de)<br />

© Nolde Stiftung Seebüll<br />

Schöner<br />

Kunsthandwerkermarkt<br />

Am 4. und 5. November steht das Rellinger Rathaus ganz<br />

<strong>im</strong> Zeichen wundervoller Kunst und zauberhaften Designs.<br />

Frei nach dem Motto „Klein, aber fein mit viel<br />

Atmosphäre“ präsentieren über 35 Kunsthandwerker*innen<br />

und Designer*innen auf der<br />

Wochenendausstellung <strong>im</strong> gesamten Rellinger<br />

Rathaus auf allen Etagen Modernes, Edles<br />

und Originelles. Sie dürfen sich auf eine breite<br />

Auswahl an Bildern, Skulpturen, Schmuck und<br />

vielem anderen mehr freuen. Am besten lassen<br />

Sie sich von dem herrlichen Angebot auf dem<br />

Kunsthandwerkermarkt einfach überraschen,<br />

inspirieren und erfreuen. Im 2. Stock des Rathauses<br />

lädt außerdem das gemütliche Ausstellungscafé<br />

Besucher*innen und Ausstellende<br />

zum entspannten Plausch bei Kaffee und selbst<br />

gebackenem Kuchen ein. Und für Ihr leibliches<br />

Wohl ist an beiden Tagen auch bestens gesorgt,<br />

denn Frau Hansen mit ihrem Suppenmobil und<br />

Familie Sommers mit dem Brotstand und einem<br />

Brotbackofen sind <strong>im</strong> Außenbereich ebenso zu<br />

finden wie das mobile Coffebike von Cay Wübbeler.<br />

Geöffnet ist der Kunsthandwerkermarkt<br />

am Samstag von 11 bis 18 Uhr und am Sonntag<br />

von 11 bis 17 Uhr. Der Eintritt ist frei.<br />

Bilder, Schmuck,<br />

Skulpturen und<br />

mehr, der Kunsthandwerkermarkt<br />

hat ganz<br />

viel Begeisterndes<br />

zu bieten<br />

Fotos: XXXXX (X) / XXXXX (X) / XXXXX (X)<br />

80 lebensart

KUNST & KULTUR<br />

Ed Heck<br />

IN ECKERNFÖRDE<br />

Vom 1. bis 22. <strong>Oktober</strong> wird <strong>im</strong> ArtHus<br />

Eckernförde eine Ausstellung mit Bildern des<br />

New Yorker Künstlers gezeigt.<br />

Ed Heck A – Rose by any other Name<br />

Fotos: © Art28<br />

Jutta Lehmann Kranenburg freut sich auf tollen Besuch. Im Rahmen<br />

seiner Ausstellung <strong>im</strong> ArtHus Eckernförde kommt der weltbekannte<br />

Künstler Ed Heck am 14. <strong>Oktober</strong> selbst zur Midissage in ihre neuen Galerieräume<br />

am Ochsenkopf und steht an dem Samstag von 14 bis 17 Uhr<br />

gern den Besucher*innen für Gespräche und Wünsche zur Verfügung.<br />

Ed Heck wurde 1963 in Brooklyn geboren und begann schon als Junge<br />

mit dem Zeichnen. Bis 1987 war er nach einem Kunststudium als Illustrator<br />

tätig. Im Jahr 1999 stellte er dann zum ersten Mal seine kunterbunten,<br />

herzerfrischenden Comic-Strichzeichnungen aus. Der wundervoll-naive<br />

Charme und der sprühend-kühne Humor seiner Bilder sorgen <strong>im</strong>mer wieder<br />

für große Begeisterung. Überall, wo seine Werke präsentiert werden,<br />

sprechen sie die Menschen sofort an und verzaubern diese mit ihrer universellen<br />

Bildsprache. Die persönliche Anwesenheit von Ed Heck am 14.<br />

<strong>Oktober</strong> <strong>im</strong> Arthus Eckernförde ist eine der seltenen Gelegenheiten, ihn<br />

persönlich in Deutschland zu treffen. Unter www.arthus-eckernfoerde.de<br />

erhalten Sie zusätzliche Informationen zum ArtHus Eckernförde, zu Ed<br />

Heck und weiteren von der Galerie vertretenen Künstler*innen.<br />

Ed Heck – Wating on a Sign<br />

Ed Heck – Go Doggie<br />

präsentiert<br />

ED HECK<br />

AUSSTELLUNG<br />

vom 01. - 22. <strong>Oktober</strong> <strong>2023</strong><br />

Der Künstler wird am 14. <strong>Oktober</strong><br />

von 14 - 17 Uhr persönlich anwesend sein.<br />

Ausstellung und Verkauf I Langebrückstr. 10 (Eingang am Ochsenkopf) I 24340 Eckernförde<br />

Inh. Jutta Lehmann-Kranenburg I Mail kontakt@arthus-eckernfoerde.de I www.arthus-eckernfoerde.de<br />

Öffnungszeiten: Mi. - Sa. 11 - 17 I Und nach Vereinbarung I Mo. und Di. geschlossen

KUNST & KULTUR<br />

Besondere Malerei<br />

In der Ausstellung „KEINE ILLUSIONEN. Malerei <strong>im</strong> Raum“ präsentiert<br />

die <strong>Hamburg</strong>er Kunsthalle bis zum 22. <strong>Oktober</strong> neun künstlerische<br />

Positionen, in denen Malerei ihre Abbildlichkeit aufgegeben hat.<br />

In den Werken, die in der Schau zu sehen sind,<br />

werden nicht mehr Mensch, Natur, Gegenstände<br />

oder die Spur einer Aktion auf eine Fläche<br />

gebannt, sondern Bildkonzept und Materialität<br />

werden zum Thema des Bildes. Dabei sind Farbe<br />

und deren Bildträger zu sehen und es werden<br />

Methoden und Arbeitsansätze abgebildet. Die<br />

Malerei verlässt die Wand und wird zum Objekt,<br />

die Wand wird zur Malfläche, der Raum wird<br />

zum Ort der Malerei. Die Ausstellung verbindet<br />

neue und eigens für die <strong>Hamburg</strong>er Kunsthalle<br />

entstandene Werke mit Ankäufen der<br />

letzten Jahre. Gezeigt werden rund 60 Arbeiten<br />

von neun Künstler*innen, die sich <strong>im</strong> Feld<br />

der Gegenwartsmalerei bewegen und in der<br />

Zeitspanne zwischen 1933 und 1988 geboren<br />

wurden. Die Werke sind zum Teil ortsspezifisch<br />

und wurden für das tageslichtdurchflutete erste<br />

Obergeschoss der Galerie der Gegenwart<br />

entwickelt. Die Ausstellung wurde in enger<br />

Zusammenarbeit mit den Künstler*innen<br />

erarbeitet. Weitere Informationen finden Sie<br />

unter www.hamburger-kunsthalle.de.<br />

Sabrina<br />

Haunsperg –<br />

o. T. (161120),<br />

Maria<br />

Kalesnikava<br />

gewidmet,<br />

2020<br />

Dana Greiner – Ohne Titel<br />

(querelle), 2019<br />

Cornelia Baltes – Jag, 2021<br />

Abwechslungsreich<br />

„Stadt, Land, Schloss“ heißt die Ausstellung mit Gemälden von Michael Arp<br />

(1955-2013), die bis zum 31. <strong>Oktober</strong> <strong>im</strong> Schloss Ahrensburg zu sehen ist.<br />

Michael Arp – Hafen <strong>im</strong> Regen<br />

Michael Arp war ein bekannter schleswig-holsteinischer<br />

Maler; anlässlich seines 10. Todesjahres<br />

wird mit dieser Kabinettausstellung an<br />

ihn erinnert. Zwar wird der Künstler häufig in<br />

einem Zug mit den Norddeutschen Realisten<br />

genannt, doch führt diese Bezeichnung auch in<br />

die Irre. Er bewahrte sich stets seine künstlerische<br />

Unabhängigkeit und entwickelte eine ganz<br />

eigene, lakonische Handschrift, die seine Gemälde<br />

einzigartig macht. Während beispielsweise<br />

seine großen Stillleben <strong>im</strong> Atelier entstanden,<br />

Michael Arp – <strong>Hamburg</strong>skyline<br />

fertigte Michael Arp seine kleinformatigen<br />

Landschafts- und Stadtansichten <strong>im</strong> Auto oder<br />

draußen an. Ungewöhnlich für sein Schaffen<br />

sind die Innenansichten von Schloss Ahrensburg,<br />

die in den Jahren 2007/08 entstanden.<br />

Die zwei Selbstporträts hingegen waren<br />

nicht für den Ausstellungsbetrieb best<strong>im</strong>mt,<br />

sondern dienten der Selbsterforschung, so wie<br />

man das von vielen Malern durch alle Jahrhunderte<br />

kennt. Unter www.schloss-ahrensburg.de<br />

finden Sie weitere Informationen.<br />

Michael Arp – Blick Festsaal in Emkendorfsaal<br />

© VG Bild-Kunst, Bonn <strong>2023</strong> (1); © VG Bild-Kunst, Bonn <strong>2023</strong>/Foto: Ben Hermanni (1); © Courtesy die Künstlerin/Foto: Joe Clark (1)

Katja Rienecker – Gewitterst<strong>im</strong>mung<br />

Katja Rienecker – Morgenwald<br />

AUF DAS<br />

GROSSE<br />

WESTMEER<br />

SCHAUEND<br />

Der Kulturraum Nordsee<br />

<strong>im</strong> Wandel<br />

Katja Rienecker – Happy Poppy<br />

BLUMIGES UND MEHR<br />

In der <strong>Hamburg</strong>er Sparkasse Schenefeld<br />

wird die Ausstellung „FLORALES“ mit Werken<br />

von Katja Rienecker gezeigt. Im Rahmen<br />

der Vernissage am 12. <strong>Oktober</strong> ab 19 Uhr stellt<br />

die Schenefelder Malerin und Fotografin ihre<br />

Bilder vor. Neben ihrer aktuellen Präsentation<br />

(Fotografien und Acryl auf Fotocanvas) ist<br />

auch eine kleine Auswahl der Ölbilder und<br />

Aquarelle von Katja Rienecker zu sehen. Erst<br />

Katja Rienecker – Abendst<strong>im</strong>mung<br />

Anfang 2022 entdeckte die in Wiesbaden geborene<br />

Künstlerin ihre kreative Ader wieder.<br />

Neben der Plein-Air-Malerei (Freiluftmalerei)<br />

ist Katja Rienecker oft mit ihrer Kamera in<br />

der Natur unterwegs und fotografiert Motive,<br />

die sie später in Aquarell-, Öl- oder Acrylbilder<br />

umsetzt. Wer die Vernissage am 12. <strong>Oktober</strong><br />

besuchen möchte, melde sich bitte unter<br />

www.haspa-veranstaltung.de dazu an.<br />

2. April <strong>2023</strong> bis<br />

14. Januar 2024<br />

24.09.<strong>2023</strong> - 08.09.2024<br />

Fotos: Katja Rienecker (4)<br />

Ralph Wenzel – Wintereis<br />

BEEINDRUCKENDE FOTOGRAFIEN<br />

Ralph Wenzel stellt bis zum 25. <strong>Oktober</strong><br />

seine Werke <strong>im</strong> Sonderausstellungsraum des<br />

Elmarschenhauses in Haseldorf unter dem<br />

Titel „Deichgalerie“ aus. Der Fotograf ist in<br />

<strong>Hamburg</strong> geboren, zur Schule gegangen und<br />

hat sein Berufsleben als Arzt überwiegend<br />

dort verbracht. Schon als Jugendlicher waren<br />

Stifte, Pinsel und Fotoapparat seine ständigen<br />

Begleiter, um Motive der Umgebung<br />

festzuhalten. Seit gut 30 Jahren lebt er mit<br />

Ralph Wenzel – Du Schaf<br />

seiner Familie in der Gemeinde Hetlingen<br />

<strong>im</strong> Kreis Pinneberg. Dort und in der Umgebung<br />

finden sich für Ralph Wenzel <strong>im</strong>mer<br />

wieder spannende Motive, die er gern <strong>im</strong> Foto<br />

festhält. Deichschafe und die Elbe zu allen<br />

Jahreszeiten sind für ihn genauso faszinierend<br />

wie Kopfweidenreihen, die zusammen mit<br />

den Heurollen ein natürliches Landschaftsmuster<br />

bilden. Unter www.elbmarschenhaus.<br />

de finden Sie weitere Informationen.<br />

Fide Struck<br />

fotografiert<br />

Arbeitswelten<br />

an der Waterkant<br />

1930−1933<br />

Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum/Föhr · mkdw.de<br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 83

KUNST & KULTUR<br />

Ein Ort zum<br />

Innehalten<br />

ist die<br />

Gedenkwand<br />

Das historische<br />

Gemeindezentrum ist ein<br />

Ort voller spannender<br />

Geschichten, die ansprechend<br />

und interaktiv<br />

vermittelt werden<br />

Blick auf die Station:<br />

„Koscher in Schleswig Holstein?“<br />

Die Gegenwart n<strong>im</strong>mt<br />

einen großen Raum<br />

in der Ausstellung ein<br />

Die Tora-Rolle in der ursprünglichen Synagoge<br />

Geschichtsträchtiger Ort<br />

„400 Jahre Gegenwart. Jüdisches Leben in Schleswig-Holstein“,<br />

das ist der Titel der Dauerausstellung <strong>im</strong> Jüdischen Museum in Rendsburg.<br />

Zu den ersten Jüdischen Museen, die<br />

nach dem Zweiten Weltkrieg in der<br />

Bundesrepublik gegründet worden<br />

sind, gehört das Jüdische Museum in Rendsburg.<br />

Es ist seit 1988 in der einzigen ursprünglich<br />

erhaltenen Synagoge Schleswig-Holsteins zuhause<br />

– ein historischer Ort, Baudenkmal und<br />

eine Gedenkstätte. Zum Gebäudeensemble des<br />

ehemaligen Gemeindezentrums der Jüdischen<br />

Gemeinde Rendsburg gehören die Talmud-Tora-<br />

Schule von 1830 sowie die Synagoge. Sie ist <strong>im</strong><br />

Jahre 1844/45 erbaut worden – und damit noch<br />

vor der Zeit der sogenannten Emanzipation, der<br />

gesellschaftlich und rechtlichen Gleichstellung<br />

von Jüdinnen*Juden.<br />

SELBSTVERSTÄNDNIS<br />

Das Jüdische Museum in Rendsburg versteht sich<br />

als ein Ort der historisch-politischen Bildung, in<br />

dem aktuelle Themen aufgegriffen und neue Inhalte<br />

sowie gesellschaftliche Impulse gesetzt werden<br />

sollen. Es lädt dazu ein, jüdische Gegenwart<br />

und Geschichte in Schleswig-Holstein zu entde-<br />

cken – mit historischen Fakten, neuen Einblicken<br />

und ungewohnten Perspektiven. Jüdinnen*Juden,<br />

ihr Selbstverständnis und ihre Positionen heute<br />

und in der Vergangenheit werden hier sichtbar.<br />

Ein Schwerpunkt der Vermittlung ist die Verfolgung<br />

von Jüdinnen*Juden während der NS-Zeit<br />

sowie das Erkennen heutiger Formen von Antisemitismus<br />

– sowie Positionierungen dagegen.<br />

JÜDISCHE GESCHICHTE<br />

IN SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

Seit mehr als 400 Jahren leben Jüdinnen*Juden<br />

auf dem Gebiet des heutigen Schleswig-Holsteins<br />

– <strong>im</strong> Vergleich zu anderen Regionen eine<br />

kurze Zeit. Die Ausstellung thematisiert die<br />

Anfänge des jüdischen Lebens in Schleswig-Holstein<br />

ab Ende des 16. Jahrhunderts, den Kampf<br />

um gleiche Rechte und die Integration in die<br />

Mehrheitsgesellschaft, erzählt von jüdischem<br />

Leben während der Kaiserzeit und der We<strong>im</strong>arer<br />

Republik. Rassistischer Antisemitismus wurde<br />

da in allen Schichten salonfähig und nahm<br />

stetig zu, bis er in der Verfolgung, Vertreibung<br />

und Ermordung von Jüdinnen*Juden während<br />

der NS-Zeit mündete.<br />

Nach 1945 war Schleswig-Holstein oft nur eine<br />

Zwischenstation vor der Auswanderung aus<br />

Europa. Bleiben wollten die wenigsten <strong>im</strong> Land<br />

der Täter*innen. Erst seit den 1990er Jahren<br />

finden Jüdinnen*Juden vor allem aus den Ländern<br />

der ehemaligen Sowjetunion in Schleswig-<br />

Holstein ein Zuhause und haben neue jüdische<br />

Gemeinden aufgebaut.<br />

HEUTE<br />

Die Gegenwart n<strong>im</strong>mt auch einen großen<br />

Raum in der Ausstellung ein und bildet die<br />

Vielfalt von Judentum und jüdischem Leben ab.<br />

Immer mehr Jüdinnen*Juden wünschen sich so<br />

gesehen zu werden: vielfältig und einzigartig.<br />

Sie wehren sich gegen einseitige Vorstellungen<br />

und Bilder. Inspiriert durch viele Gespräche<br />

präsentiert das Museum Antworten, Themen<br />

und Positionen. Unter jmrd.de erhalten<br />

Sie weitere Informationen zum Jüdischen<br />

Museum.<br />

Fotos: © Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen/Marcus Dewanger<br />

84 lebensart

MOIN,<br />

MENTSH.<br />

400 JAHRE GEGENWART –<br />

JÜDISCHES LEBEN<br />

IN SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />

jmrd.de

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS<br />

VERANSTALTUNGSTIPPS<br />

IM OKTOBER <strong>2023</strong><br />

In dem Stück „So oder so – Hildegard Knef“ führt Gilla Cremer das<br />

Publikum durch das Leben ebenjener, begleitet von Gerd Bellmann am<br />

Klavier. Sie spielt, erzählt, tanzt und singt sich durch die Höhen und<br />

Tiefen dieser außergewöhnlichen Biografie: Kindheit be<strong>im</strong> Großvater,<br />

Theater, Kriegsgefangenschaft, Film, Hollywood, Berlin, Skandal,<br />

Broadway, Berlin, Geburt der Tochter, Bundesverdienstkreuz, Bücher,<br />

Chansons, drei Ehemänner. Ein Leben auf der Überholspur. Eine<br />

Liebeserklärung an eine vielseitig begabte Künstlerin, eine wirkliche<br />

Entdeckungsreise für alle, die „die Knef“ als Klatsch- und Schlagertante<br />

verbucht hatten, ein bewegender Abend für ihre Fans und eine<br />

ungewöhnlich unterhaltsame Spiegelung der deutschen Geschichte.<br />

DAS LEBEN DER KNEF<br />

3.–8. <strong>Oktober</strong> • Ernst Deutsch Theater, <strong>Hamburg</strong><br />

SCHÖN IST DIE WELT<br />

Prinz Georg soll die ihm unbekannte Prinzessin Elisabeth heiraten und<br />

beide sind davon nicht begeistert. Um den Plan trotzdem umzusetzen,<br />

wollen ihre Eltern eine erste Begegnung in den schönen Tiroler Bergen<br />

arrangieren. Doch kaum ist der König in Tirol angekommen, erklärt Prinz<br />

Georg, dass er auf keinen Fall in die Heirat einwilligen wird, denn er hat<br />

sich auf einer Bergwanderung unsterblich in eine reizende junge Frau<br />

verliebt. Bei dieser jungen Frau handelt es sich natürlich um niemand<br />

anderen als Elisabeth und auch sie ist von dem unbekannten Bergkameraden<br />

begeistert. He<strong>im</strong>lich verabreden sich die beiden zu einer Hochgebirgswanderung.<br />

8. <strong>Oktober</strong>, 15 Uhr • Theater Itzehoe<br />

Fotos: Pexels - Rahul Pandit (1) / Oliver Fantitsch (1) / Ray Behringer (1)<br />

86 lebensart

URBANER LIFESTYLE<br />

IN FLENSBURG<br />

Entspannende Yoga-Sessions,<br />

gemütliche Stunden am Kamin und<br />

magische Momente der Geselligkeit. Im<br />

James arrangieren wir Ihnen Raum, neue<br />

Kraft zu tanken und die besonderen Seiten<br />

der goldenen Jahreszeit zu genießen.<br />

DÖRTE HANSEN LIEST<br />

Im Großen Haus des Ohnsorg-Theaters wird es am 8. <strong>Oktober</strong> literarisch,<br />

wenn mit Dörte Hansen eine der bekanntesten norddeutschen Autor*innen<br />

der Gegenwart aus ihren drei Erfolgsromanen „Altes Land”, „Mittagsstunde”<br />

und „zur See” liest: bei der Veranstaltung „Dörte Hansen leest<br />

in’t Ohnsorg”. Im Anschluss schnackt Dörte Hansen mit der Leiterin des<br />

Ohnsorg Studios, Cornelia Ehlers, op Platt über ihre Werke. Themen wie<br />

Familie, He<strong>im</strong>at(-losigkeit) und Flucht durchziehen wie ein roter Faden<br />

Dörte Hansens Romane.<br />

8. <strong>Oktober</strong> • Ohnsorg-Theater, <strong>Hamburg</strong><br />

EVENTS IM HERBST<br />

Reinhold Beckmann liest aus seinem<br />

tief berührenden Buch & die Winzerin<br />

Laura Weber präsentiert eindrucksvolle<br />

Weine ganz persönlich bei uns <strong>im</strong> James.<br />

EVENT-TIPP<br />

Reinhold<br />

Beckmann<br />

28.10.23<br />

Fotos: Sven Jaax (1) / Adobe Stock (1)<br />

HAMBURGER SAISONAUFTAKT<br />

Es sind sehnsuchtsvoll-verträumte Bilderwelten, in die die französische<br />

Mezzosopranistin Lucille Richardot und die Pianistin Anne de Fornel ihr<br />

Publikum entführen. Im Zentrum ihres Programms steht das wohl genialste<br />

Schwester-Duo der Musikwelt: Nadia und Lili Boulanger. Rajendra Prasanna<br />

und seine drei Söhne sind Meister der nordindischen Flötenkunst.<br />

Sie laden das Publikum ein, auf eine Reise in eine faszinierend schillernde<br />

Musikwelt. 2018 wurde die deutsch-kanadische Band Monako in E<strong>im</strong>sbüttel<br />

gegründet. Ihr Alternative Pop setzt sich aus vielen Elementen zusammen:<br />

von R’n’B, Folk und melancholischen Indie bis hin zu Neo-Jazz.<br />

9., 10., 14. <strong>Oktober</strong> • Elbphilharmonie, <strong>Hamburg</strong><br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 87<br />

YOGA-RETREAT<br />

Auftanken und eine bewusste Zeit mit<br />

sich selbst und anderen Herzensmenschen<br />

am Meer verbringen. Entdecken Sie jetzt<br />

Ihr Lieblings-Yoga-Retreat <strong>im</strong> James.<br />

Das James<br />

www.dasjames.com<br />

Fördepromenade 30<br />

24944 Flensburg/Sonwik<br />

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0461 167 236 0

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS<br />

TUSSIPARK<br />

Ein schwungvoller, lustiger Theaterabend mit den besten Songs von ABBA<br />

und den Spice Girls klingt gut für Sie? Dann ist TUSSIPARK genau richtig.<br />

Zwischen dem 13. <strong>Oktober</strong> und 2. November können Sie die Karaoke-<br />

Komödie <strong>im</strong> Ohnsorg-Theater erleben. Dieses Stück ist anders als viele<br />

andere <strong>im</strong> Ohnsorg-Theater: Es ist auf Hochdeutsch. Kurz vor Ladenschluss<br />

würfelt der Zufall vier Frauen <strong>im</strong> Parkhaus eines Shoppingcenters<br />

zusammen: Die Hausfrau Grit, die entlassene Verkäuferin Jennifer, die<br />

männerverschleißende Pascaline und Fast-Braut Wanda. So verschieden<br />

die Leben der vier Frauen sind, so ähnlich sind ihre Sehnsüchte in Bezug<br />

auf den Traummann. Zeit für eine Frauengemeinschaft, die zusammenhält<br />

gegen Miesepeter und Möchtegernmacho. Der „Tussipark“ ist gegründet!<br />

Mit Pommes, Alkohol und Karaoke-Songs wird der Frust von der Seele<br />

gefeiert. Tickets und Infos unter www.ohnsorg.de.<br />

13. <strong>Oktober</strong> bis 2. November • Ohnsorg-Theater, <strong>Hamburg</strong><br />

MEISTERHAFTE UNIKATE<br />

Die Wanderausstellung „Meisterhafte Unikate – 100 Jahre Einbandkunst”<br />

wird ihr großes Finale in diesem Herbst in der Staats- und Universitätsbibliothek<br />

<strong>Hamburg</strong> feiern und ein letztes Mal dem Publikum<br />

präsentieren. Neben den zeitgenössischen Bucheinbänden liegt der<br />

Fokus der Ausstellung auf der Vielfalt von aktuellen, handgefertigten<br />

Buntpapieren. Aus den Beständen der Staats- und Universitätsbibliothek<br />

werden ergänzend Einbände von Frantz Weisse (1878 – 1952)<br />

und Ignatz Wiemeler (1895 – 1952) präsentiert.<br />

13. <strong>Oktober</strong> - 18. Dezember • SUB, <strong>Hamburg</strong><br />

DAS ORNAMENT<br />

Ausgestellt werden unter anderem japanische Papierschablonen, persische<br />

Stickereien sowie Tapeten des bekannten Gründers der Arts and<br />

Crafts-Bewegung William Morris. Verzierte Ornamentdrucke stehen<br />

den schnörkellosen Produkten der deutschen Designschulen des 20.<br />

Jahrhunderts gegenüber; ein beleuchteter Spiegel von Ettore Sottsass,<br />

der in den 1980er Jahren die Memphis-Bewegung mitbegründete,<br />

feiert die Rückkehr des Ornaments <strong>im</strong> Design. Die zeitgenössischen<br />

Positionen von Anna Resei, Anne Meerpohl und ANna Tautfest erweitern<br />

den gestalterischen Diskurs um die politische D<strong>im</strong>ension des<br />

Ornaments und machen so auf aktuelle Themen wie Kl<strong>im</strong>awandel und<br />

Feminismus aufmerksam.<br />

ab 13. <strong>Oktober</strong> • MK&G, <strong>Hamburg</strong><br />

PUPPIES AND CRIME<br />

Seit 2019 stellen Amanda und Marieke wöchentlich spannende True<br />

Cr<strong>im</strong>e Fälle aus aller Welt vor, sprechen ausführlich über die Taten, Hintergründe<br />

und die Beteiligten. Danach stellen sie süße und skurille Puppyfacts,<br />

Empfehlungen und ihre jeweiligen Hot Takes der Woche vor. Für<br />

True-Cr<strong>im</strong>e-Addicts und Hundeliebhaber. Katzen- und Fischfreunde sind<br />

bei ihrer ersten Live Tour natürlich auch willkommen. Amanda und Marieke<br />

freuen sich darauf, gemeinsam mit euch einen gemütlichen Abend<br />

mit einem spannenden, internationalen True Cr<strong>im</strong>e Fall zu verbringen.<br />

18. <strong>Oktober</strong>, 20 Uhr • Alma Hoppe, <strong>Hamburg</strong><br />

Fotos: Anna Resei (1) / Matthias Behne (1) / Oliver Fantitsch (1)<br />

88 lebensart

SCHLUSS MIT DER HEKTISCHEN SUCHE<br />

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Exerzierplatz 3, 24013 Kiel<br />

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UNSERE PRÄMIEN<br />

Ja, ich will! Hiermit bestelle ich ein Abonnement der unten angekreuzten Zeitschrift<br />

für 12 Ausgaben zum Preis von 29,90 Euro (incl. 7% MwST).<br />

WUNSCH-PRÄMIE<br />

1 Ausgabe Sylt Fräulein<br />

Auf 170 Seiten gibt Finja<br />

Schulze alias Sylt Fräulein<br />

zahlreiche Inspirationen und<br />

Informationen über die<br />

beliebte Nordseeinsel Sylt.<br />

1 Ausgabe So is(s)t Italien<br />

„So is(s)t Italien“ möchte<br />

seinen Lesern die italienische<br />

Küche näherbringen. Es geht<br />

von Kochtraditionen und<br />

Neuheiten über die Esskultur,<br />

den Geschmack der Jahreszeiten<br />

bis hin zur speziellen<br />

Küche der Regionen.<br />

KIELerleben<br />

<strong>Lebensart</strong> Flensburg / Schleswig / Nordfriesland<br />

<strong>Lebensart</strong> Kiel / Probstei / Eckernförde<br />

<strong>Lebensart</strong> Neumünster / Mittelholstein / Rendsburg<br />

* Name | Vorname * Geburtsdatum<br />

* Straße | Hausnummer | Postfach<br />

RENDSBURGerleben<br />

* Postleitzahl | Ort * Land<br />

<strong>Lebensart</strong> Lübeck / <strong>Hamburg</strong>-Nord Norderstedt /<br />

Alstertal & Walddörfer / Ahrensburg<br />

<strong>Lebensart</strong> <strong>Hamburg</strong> <strong>West</strong> / Elbvororte / Pinneberg / Itzehoe<br />

Für jedes weitere Abo an die gleiche Adresse berechnen wir nur 6,- Euro zusätzlich.<br />

Beispiel: 12 x KIELerleben und <strong>Lebensart</strong> Kiel für zusammen 35,90<br />

Das Abonnement verlängert sich nicht automatisch.<br />

1 Ausgabe Sylt Fräulein<br />

(<strong>im</strong> Wert von 9,90 €)<br />

1 Ausgabe So is(s)t Italien<br />

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1 Ausgabe Healthy Life<br />

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Rezepte, die beweisen, wie<br />

lecker es sein kann, gesund<br />

und leicht zu essen!<br />

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VERLAGSKONTOR<br />

SCHLESWIG-HOLSTEIN GmbH<br />

EXERZIERPLATZ 3<br />

24103 KIEL

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS<br />

OFFENE TÜREN<br />

Die Elbphilharmonie öffnet wieder die Türen und lädt Kinder,<br />

Erwachsene und Familien zu einer Entdeckungsreise durch das Konzerthaus<br />

ein. Am 21. und 22. <strong>Oktober</strong> können <strong>Hamburg</strong>er*innen und alle,<br />

die sonst noch Herbstferien haben, ein Wochenende lang zuhören, mitmachen<br />

und genießen. Tickets sind ab dem 7. September, 11 Uhr auf<br />

www.elbphilharmonie.de erhältlich. Die Elbphilharmonie ist an beiden<br />

Tagen von 10 bis 19 Uhr geöffnet. Weitere Infos gibt es unter<br />

https://www.elbphilharmonie.de/.<br />

21. und 22. <strong>Oktober</strong>, ab 10 Uhr • Elbphilharmonie, <strong>Hamburg</strong><br />

THE KILKENNYS<br />

Seit über zwei Jahrzehnten sorgt die Band aus dem irischen Kilkenny<br />

international für frischen Wind in der Irish Folk Szene. Ob Eigenkomposition<br />

oder Neuinterpretation alter Klassiker – <strong>im</strong> Zusammenspiel<br />

der vier Schulfreunde entsteht regelmäßig eine besondere Magie, die<br />

auch ein junges Publikum für die traditionelle irische Musik begeistert.<br />

Sind Josh O‘Loughlin, Davey Cashin, Tommy Mackey und Mick<br />

Martin, alias The Kilkennys die rechtmäßigen Nachfolger legendärer<br />

Bands wie The Dubliners oder The Chieftains?<br />

21. <strong>Oktober</strong>, 20 Uhr • Fabrik, <strong>Hamburg</strong><br />

THE O`REILLYS<br />

AND THE PADDYHATS<br />

Mit ihrem Irish Folk Punk liefern The O‘Reillys and the Paddyhats einen<br />

außergewöhnlichen Sound, der überall für perfekte St<strong>im</strong>mung sorgt. Ob<br />

Clubshow oder Festival - eine Riesenparty ist garantiert. Ihre Reichweite<br />

spricht dabei für sich: In ganz Europa bringen sie Shows vor einem begeisterten<br />

Publikum auf die Bühne! Auch auf legendären Festivals, wie<br />

beispielsweise dem Wacken Open Air, stellten sie dies bereits mehrfach<br />

unter Beweis. Nahezu 100 Milllionen Views auf YouTube, über 50 Millionen<br />

Musikstreams und mehrere Album Chartplatzierungen pflastern den<br />

vielversprechenden Weg zur kommenden Tournee <strong>2023</strong>!<br />

26. <strong>Oktober</strong>, 20 Uhr • Fabrik, <strong>Hamburg</strong><br />

SCHUBYS BUCHTIPP<br />

BEN TOMASSON:<br />

FORSBERG UND DER TEUFEL<br />

VON BJÖRLANDA<br />

Unblutiger Schweden-Kr<strong>im</strong>i der<br />

Frederik-Forsberg-Reihe. Ein hoher<br />

Rätsel-Faktor, familiäre Abgründe und<br />

die einzigartige Schärenlandschaft<br />

Göteborgs verpackt von dem Kieler<br />

Autor Ben Tomasson.<br />

**** 4 von 5 Sternen<br />

Am Strand von Björlanda bei Göteborg<br />

wird ein Toter <strong>im</strong> Neoprenanzug gefunden:<br />

Es handelt sich um den erfolgreichen<br />

Werftbesitzer Sixten Nordin<br />

– und was zunächst wie ein tragischer<br />

Paddle-Board-Unfall aussieht, erweist<br />

sich schnell als Mord. Wie sich herausstellt,<br />

ist es nicht der erste rätselhafte<br />

Todesfall in der Familie. Bald kommt Kommissar Frederik Forsberg<br />

einigen dunklen Gehe<strong>im</strong>nissen auf die Spur. Eine ungeahnte<br />

Wendung n<strong>im</strong>mt der Fall, als ausgerechnet Arvid Ekström dringend<br />

tatverdächtig scheint, mit dem Forsberg um seine große Liebe Lea<br />

konkurriert. Plötzlich steht der Kommissar vor einer Herausforderung,<br />

die ihn bis an seine Grenzen bringt.<br />

Droemer, 400 Seiten, ISBN: 978-3-426-30892-9<br />

Fotos: Claudia Höhne (1) / Adobe Stock (2)<br />

90 lebensart

Der <strong>Lebensart</strong><br />

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das Neueste aus <strong>Hamburg</strong> und<br />

Schleswig-Holstein.<br />

Mit Veranstaltungstipps fürs<br />

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DUO BURSTEIN UND LEGNANI<br />

Am Sonntag, 29. <strong>Oktober</strong>, 17 Uhr sind Ariana Burstein und Roberto Legnani in<br />

Büsum in der Gemeindebücherei, An der Mühle 7, zu Gast. Zur Aufführung kommen<br />

klassische Meisterwerke u. a. von Albéniz, Vivaldi, De Falla und Legnani. Für weitere<br />

Programmhöhepunkte hat das Duo Burstein & Legnani neue Werke für Cello & Gitarre<br />

arrangiert, u. a. die Carmen-Fantasie, Op. 25 von Pablo de Sarasate, über Themen aus<br />

der gleichnamigen Oper von Georges Bizet sowie „Bamidbar“ von Roberto.<br />

Weitere Informationen und Ticketreservierung gibt es unter www.elegmusic.com.<br />

29. <strong>Oktober</strong> • Gemeindebücherei, Büsum<br />

www.lebensart-sh.de/newsletter<br />

Fotos: Adobe Stock (1)<br />

50 JAHRE HAMBURG<br />

Was? Wirklich? Ja! Vor einem halben Jahrhundert kamen ein paar kluge und kreative<br />

Köpfe auf die Idee, das perfekte Stadtmagazin für <strong>Hamburg</strong> zu entwerfen: SZENE<br />

HAMBURG. Seit 1973 liefert die Redaktion verlässlich alle News, Tipps und Trends<br />

aus der Hansestadt. Zum 50. Geburtstag geht’s ab ins Nachtleben für eine unvergessliche<br />

Party in der Fabrik. Serviert werden die heißesten Hits aus fünf Dekaden und die<br />

kältesten Drinks, die die Bar hergibt. Wer wissen will, welche Überraschungen so ein<br />

Jubiläum noch bereithält, der muss vorbeikommen.<br />

Los geht’s am 30. <strong>Oktober</strong> ab 21 Uhr.<br />

30. <strong>Oktober</strong>, 21 Uhr • Fabrik, <strong>Hamburg</strong><br />

OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 91

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS<br />

GESTÜTS-<br />

WEIHNACHT<br />

28. + 29. Okt.<br />

4. + 5. November<br />

Frau Holle, Weihnachtsmann, Ponyreiten<br />

ALPHAVILLE<br />

Alphaville blicken auf 40 Jahre Band-<br />

Geschichte zurück und nahmen das zum<br />

Anlass, ihre größten Hits in die symphonische<br />

Welt zu exportieren. Ihr neues<br />

Album „Eternally Yours“ (Edel Neue<br />

Meister) ist dabei mehr als eine Übersetzung<br />

der Alphaville Klassiker in das<br />

Klangspektrum eines großen Orchesters.<br />

Es ist vielmehr eine Symbiose zwischen<br />

Marian Golds einzigartigen st<strong>im</strong>mlichen<br />

Fähigkeiten, dem originären Alphaville-<br />

Sound und dem majestätisch kraftvollem<br />

Facettenreichtum des großbesetzten<br />

Deutschen Filmorchester Babelsberg.<br />

Weitere Infos gibt es unter:<br />

https://bio.to/Alphaville.<br />

4 WHEEL DRIVE<br />

Vier gewinnt! Das Debüt-Album der deutsch-schwedischen Supergroup<br />

„4 Wheel Drive“ war 2019 die erfolgreichste Jazzeinspielung in Deutschland.<br />

Und auch die Medien geizten nicht mit Lob. „Vier erste-Liga-Jazzer mit reiner<br />

Spielfreude und Lust an guter Popmusik“, urteilte das ZDF heute-journal über<br />

das geist- wie genussreiche Zusammenwirken von Posaunist und Sänger Nils<br />

Landgren, Pianist Michael Wollny, Bassist und Cellist Lars Danielsson und<br />

Schlagzeuger Wolfgang Haffner. Die führende amerikanische Jazzwebsite<br />

All About Jazz beantwortete die Frage, ob dieses Album in jede gut gepflegte<br />

Jazz-Plattensammlung gehöre, denn auch kurz und knapp mit: „4 sure“.<br />

4. November • Laeiszhalle, <strong>Hamburg</strong><br />

16. <strong>Oktober</strong><br />

Musik- und Kongresshalle<br />

Lübeck<br />

CIVIC<br />

Dieser intensive Protopunk, den die Jungs aus Melbourne spielen, war schon<br />

aller Ehren wert und live noch deutlich kompromissloser als auf der gefeierten<br />

jüngsten Platte „Taken By Force“. Jetzt haben CIVIC bestätigt, dass sie <strong>im</strong><br />

Herbst erneut auf Europatournee gehen und drei Auftritte in Deutschland<br />

spielen werden. Eine der aufregendsten Bands der vergangenen Jahre hat sich<br />

noch mal weiterentwickelt und wird <strong>im</strong> Herbst mit ihrer Live-Show weiter<br />

die Grenze zwischen wütender Katharsis und ungezügeltem Spaß<br />

verwischen.<br />

26. November • Hafenklang, <strong>Hamburg</strong><br />

Fotos: @robyndaly (1) / Helen Sobiralsk (1)<br />

92 lebensart

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OKTOBER <strong>2023</strong> I Anzeigenspezial lebensart 93

FRU JÜRS VERTELLT<br />

FRU JÜRS VERTELLT<br />

AFTAKELN<br />

De Sommer is al meist vörbi. Dat<br />

ward abends wedder fröher düster.<br />

De Amseln plöckt sick de letzten<br />

Vagelbeeren un de Katteeker polstert sienen Kogel<br />

mit Moos ut. He haalt sick ok de Hasselnööt<br />

ut den Busch achtern in‘n Goorn. De versteekt<br />

he överall in de Rabatten oder ünnern Rasen<br />

un de Kreihen buddelt se wedder ut. Wiel se<br />

de Nööt aber nich knacken künnt, smiet se de<br />

Dinger op de Straat un töövt op den Boom bit<br />

een Auto de Nööt platt föhrt. Denn kümmt de<br />

heele Kreihenfamilie un maakt sick över de Krümel<br />

her. Ick söök mi schön rode Hagebutten un<br />

maak mi dormit eenen Strusch op de Kommod.<br />

Dat is de nette Part vun den Harvst.<br />

ALLENS RETOUR<br />

Mien Naver Guschi Sievers stöhnt al siet<br />

Daagen, dat nu allens wedder trüch in den<br />

Schuppen mutt, wat he in dat Fröhjohr dor rut<br />

haalt hett – de Goornstöhl, de Liegen un de<br />

Sünnschirm. Siene Fru Mathilde kriggt em ok<br />

dorbi, dat he de Stangen vun de Bohnen utrieten<br />

mutt un achter den Schuppen verwohren.<br />

Man dat Arfenbusch, wat total mit de Ranken<br />

vun de Arfen vertüdert is, dat lött Guschi siet<br />

Johren eenfach drögen un jagd dat in‘t Fröhjohr,<br />

tosamen mit dat afsneeden Buschwark ut den<br />

heelen Goorn, dörch den Schredder. Tosaamen<br />

mit Chrischan Möller sitt Guschi op de Rentnerbank<br />

un beide stöhnt vör sick hin, wat een<br />

Aggerwars se elk een Johr hebbt. In‘n April rut<br />

mit alle Saaken un in‘n <strong>Oktober</strong> wedder trüch in<br />

den Schuppen.<br />

KIEKEN GAHN<br />

„Laat uns Sünndag mol an de Küst föhren!“ sleit<br />

Guschi vör, „am besten dorhin, wo all de Seilers<br />

eer Boote liggen hebbt. De mütt ja nu eer Schipp<br />

aftakeln, dat se dat rechtiedig in‘t Winterquartier<br />

kriggt. Dor kannst du tokieken, woans de<br />

Fruuns sick afmaracht mit dat ganze Tüüg un<br />

de Reste vun den Vörrat, den se in‘t Fröhjohr<br />

an Bord bröcht hebbt. Bevör dat Boot an Land<br />

kümmt, mutt allens rut, wat verdarven kann<br />

oder unnödig Gewicht bedüüd. De Schipper<br />

sünd middewiel dorbi, de Flaggen un Antennen<br />

ut de Takelage to pulen un verpackt de Seils un<br />

de Schoten in de groten Seesäck. Denn geiht dat<br />

to‘n Opslippen an den Kran. Dor mütt se sick<br />

BIRGITT JÜRS<br />

De Leev to de plattdütsche Spraak<br />

hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder<br />

mitkreegen. Siet över 25 Johren<br />

schrifft de Niemünsteranerin<br />

„Riemels, Leeder un Vertellen“,<br />

weer 15 Johr as free Mitarbeiderin<br />

bi den „Holsteinischen Courier“ un<br />

gifft eer Wark geern bi Lesungen<br />

to’n Besten. Siet 2007 bringt se de<br />

leevswerten Eegenschaften vun<br />

de Norddütschen in eer monatliche<br />

Kolumne in de „<strong>Lebensart</strong>“ to<br />

Papeer – jümmer ut den heiter-ironischen<br />

Blickwinkel un mit fi enet<br />

Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.<br />

anstellen. Dat geiht na de Reeg. Mast losmaaken<br />

un lang op den Kahn leggen. Dor wedder fasttüdern<br />

op dat Holtgestell. Denn bringt de Kranwagen<br />

dat Schipp op den Bock an den Liegeplatz<br />

un dor geiht de Arbeid erst richtig los. Mit Böss<br />

un Spachtel ward dat Ünnerwaterschipp vun al<br />

dat Grööntüch un Seepocken free maakt bit dat<br />

enigermaaten sauber is. Denn mutt noch de grote<br />

Plane översmeeten un bannig good fastmaakt<br />

warrn, dat de Storm dor nich ünnerfaat un dat<br />

Dings losritt.“ „Hoolt Stopp!“, smitt Chrischan<br />

nu dortwüschen, „worüm wullt du di dat allens<br />

ankieken?“ Nu sett Guschi sienen ganz breeden<br />

Grientjer op: „Wenn ick mi dat bekiek, wat de<br />

allens aftakelt, denn kann ick över uns beeten<br />

Goornkram doch bloss lachen! Dat deiht mi<br />

denn richtig good.“<br />

Fotos: Adobe Stock (1)<br />

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MEENOS WETTER FÜR DEN OKTOBER<br />

GOLDENER<br />

OKTOBER<br />

Um mit den Worten unseres<br />

Kanzlers zu sprechen: Ein<br />

Doppel-Wumms wäre durchaus<br />

angebracht. Das wäre dann ein<br />

dritter Wums, der <strong>im</strong> Raum steht und so sähe er<br />

aus: Ein silberner September ginge vorweg, der<br />

hätte es wahrlich verdient, einen schmückenden<br />

Nachfolger <strong>im</strong> Schlepptau zu haben. Ein goldener<br />

<strong>Oktober</strong> schließt sich an. Einfach so, ohne<br />

fordernde St<strong>im</strong>me, ohne Bedingung, locker käme<br />

er daher. Einfach nur, um mit einem sehr guten<br />

oder einfach nur besseren Gefühl die Jahreszeit<br />

zu wechseln und emotionsgeladen in den Herbst<br />

zu ziehen. Schließlich haftet dem Herbst eine gewisse<br />

Tristesse an. Sicherlich, das gilt vor allem<br />

für den November. Der <strong>Oktober</strong> bietet der Natur<br />

noch ein paar Gelegenheiten oder sogar die großartige<br />

Chance, ein güldenes Kleid aus Sonne und<br />

Ruhe überzustülpen. Oder dem H<strong>im</strong>mel eine<br />

riesige Portion blauer Farbe auszuleihen.<br />

ELEKTRISIERENDE WORTWAHL<br />

Alleine die Wortwahl elektrisiert: „goldener“<br />

<strong>Oktober</strong>. Wessen Augen fangen bei dieser<br />

Formulierung nicht schon an zu glänzen, bevor<br />

der Satz zu Ende ist? Gold ist und bleibt etwas<br />

sehr Kostbares, somit Seltenes, ein Objekt der<br />

Begierde. Die Wahrscheinlichkeit, einen Nugget<br />

zu finden, dürfte <strong>im</strong> Promillebereich liegen.<br />

Be<strong>im</strong> Wetter sind wir besser dran, die Chance<br />

für einen goldenen <strong>Oktober</strong> dürfte den zweistelligen<br />

Prozentbereich touchieren.<br />

MEENO SCHRADER<br />

Schon seit seinem 15.<br />

Lebensjahr ist das Wetter<br />

für Meeno Schrader weit<br />

mehr als nur Small Talk. Er<br />

hat es an den unterschiedlichsten<br />

Plätzen der Welt<br />

„getestet“ und lebte und<br />

arbeitete unter anderem in<br />

Australien, Korea, der Karibik<br />

und den USA. Seit 2002<br />

ist er der „Wetterfrosch“<br />

des Schleswig-Holstein-<br />

Magazins be<strong>im</strong> NDR. In der<br />

<strong>Lebensart</strong> verrät er jeden<br />

Monat einen Gedanken aus<br />

seinen Wetterwelten.<br />

Dabei spielt es erst mal keine Rolle, dass es<br />

<strong>im</strong> vergangenen Jahr Anfang <strong>Oktober</strong> 2022<br />

klassisch „golden“ zuging. Solche Vorhersagen<br />

lassen sich dieses Jahr nicht formulieren. Die<br />

Temperaturen spielen Anfang <strong>Oktober</strong> noch mit<br />

und pendeln um die 20 Grad-Marke. Großartiges<br />

Durchhaltevermögen zeigen diese Zahlen<br />

aber nicht, der Wille weist nach unten. Eine<br />

ruhige, goldene Hochdrucklage mag noch <strong>im</strong><br />

Laufe des <strong>Oktober</strong>s auf den Zug springen. Für<br />

Anfang <strong>Oktober</strong> ist sie derzeit nicht in Sicht.<br />

Foto: Adobe Stock (1)<br />

96 lebensart

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IMPRESSUM<br />

<strong>Lebensart</strong> <strong>im</strong> <strong>Norden</strong><br />

erscheint kostenlos am Monatsanfang.<br />

www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de<br />

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH<br />

Exerzierplatz 3, 24103 Kiel<br />

Büroleitung:<br />

Friederike Schmidt, Tel.: 0431 / 200 766 503<br />

Herausgeber:<br />

Kassian Alexander Goukassian<br />

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.):<br />

Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de, Tel.: 0431 / 200 766 61<br />

Chefredaktion:<br />

Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de, Tel.: 0431 / 200 766 508<br />

Redaktion:<br />

Anne-Kristin Bergan, Dr. Heiko Buhr, Ramona Dabringer, Michael Fischer,<br />

Birgitt Jürs, Daniela Karpinski, Marion Laß, Dr. Meeno Schrader, Maya Schukies,<br />

Sebastian Schulten, Isabelle Sester, Mirjam Stein, Finja Thiede, Kathrin Wesselmann<br />

IN DER<br />

lebensart<br />

NÄCHSTEN<br />

DIE NÄCHSTE AUSGABE DER LEBENSART ERSCHEINT AM 1. NOVEMBER <strong>2023</strong>.<br />

HANDGEMACHT<br />

Die schönsten Dinge sind fast<br />

<strong>im</strong>mer handgemacht und mit<br />

dem Titelthema der nächsten<br />

Ausgabe sind Sie eingeladen,<br />

Ihrer Kreativität freien Lauf<br />

zu lassen. Wir geben Ihnen<br />

Bastelideen, Tipps und Tricks<br />

für Ihr nächstes DIY-Projekt.<br />

Art-Direktion:<br />

Lisa K<strong>im</strong> Ernst, l.ernst@falkemedia.de, Tel.: 0171 / 437 36 80<br />

Grafik:<br />

Sandra Huege, Zlatan Rasidovic, Nicolas Rexin, Maren Urbat, Sonja Woldt<br />

Anzeigengestaltung:<br />

Nicolas Rexin, nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de, Tel.: 0176 / 638 678 14<br />

Anzeigen<br />

anzeigen@verlagskontor-sh.de<br />

Fotos:<br />

Natascha Mundt, Regine Sauerberg, Adobe Stock<br />

<strong>Hamburg</strong> Nord, Lübeck,<br />

Norderstedt, Alstertal & Walddörfer,<br />

Ahrensburg (22.000 Ex.):<br />

Heinke Blume:<br />

heinke.blume@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 040 / 943 699 44, Mobil: 0151 / 171 685 74<br />

Martina Baumann:<br />

martina.baumann@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 040 / 83 0198 00<br />

<strong>Hamburg</strong> <strong>West</strong>, Elbvororte,<br />

Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.):<br />

Renate Wietzke:<br />

renate.wietzke@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0431 / 200 766 512<br />

Martina Baumann:<br />

martina.baumann@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 040 / 83 01 98 00<br />

Heinke Blume:<br />

heinke.blume@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 040 / 943 699 44,<br />

Mobil: 0151 / 171 685 74<br />

Birgit Ziemann:<br />

birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 04106 / 62 64 75<br />

Kiel, Probstei,<br />

Eckernförde (22.000 Ex.):<br />

Regine Sauerberg:<br />

regine.sauerberg@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0151 / 17 16 85 77<br />

Frank Barghan:<br />

f.barghan@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0171 / 412 43 89<br />

Flensburg, Schleswig,<br />

Nordfriesland (22.000 Ex.):<br />

Oliver Schmuck:<br />

oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0461 / 840 84 74<br />

Stefan Gruber:<br />

stefan.gruber@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0160 / 830 45 71<br />

Neumünster, Rendsburg,<br />

Mittelholstein (22.000 Ex.):<br />

Anne-Kristin Bergan:<br />

akb@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0431 / 200 766 503<br />

Frank Barghan:<br />

f.barghan@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0171 / 412 43 89<br />

<strong>West</strong>küste (20.000 Ex.):<br />

Renate Wietzke:<br />

renate.wietzke@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0431 / 200 766 512<br />

Oliver Schmuck:<br />

oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0461 / 840 84 74<br />

Überregional:<br />

Jörg Stoeckicht:<br />

stoeck@verlagskontor-sh.de<br />

Tel.: 0431 / 200 766 61<br />

JETZT WIRD‘S WILD<br />

Mit fallenden Temperatur steigt<br />

die Vorfreude auf die besinnliche<br />

Zeit des Jahres. In der kommenden<br />

Ausgabe stellen wir Ihnen<br />

die gastronomischen Hotspots<br />

für feine Wildgerichte und saftige<br />

Martinsgans vor – vergessen Sie<br />

dabei auch nicht, rechtzeitig für<br />

die Feiertage zu reservieren!<br />

ADVENT, ADVENT<br />

Im November öffnen die ersten<br />

Advents- und Weihnachtsmärkte<br />

<strong>im</strong> <strong>Norden</strong> ihre Pforten. In unserer<br />

Rubrik Das ist los finden Sie eine<br />

große Übersicht, wann und wo Sie<br />

bei einem wärmenden Heißgetränk<br />

entspannt schlendern und bereits<br />

das ein oder andere Weihnachtsgeschenk<br />

erstehen können. Mehr Inspirationen<br />

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Sie in unseren Geschenktipps.<br />

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Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15<br />

Druck: Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz<br />

Abonnement: 30 Euro / 12 Ausgaben<br />

IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30<br />

Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.<br />

100% Recycling • 100% Ökostrom<br />

Der Inhalt der „<strong>Lebensart</strong> <strong>im</strong> <strong>Norden</strong>“ wird auf 100% Recycling<br />

Papier der Steinbeis Papierfabrik in Glückstadt gedruckt.<br />

Unsere Druckerei - Frank-Druck ist ebenfalls in Schleswig-Holstein<br />

behe<strong>im</strong>atet und produziert unter anderem zu 100% mit Ökostrom.<br />

So schonen wir nicht nur die Umwelt und reduzieren Lieferwege,<br />

sondern erhalten auch Arbeitsplätze in der Region.<br />

Zur CO 2 -Kompensation startet falkemedia in 2022 ein eigenes<br />

Waldaufforstungsprogramm.<br />

Fotos: Adobe Stock (3)<br />

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder.<br />

Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit<br />

schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie<br />

kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.<br />

Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.<br />

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