219 SPITZEN-BIO-WEINE AUS ALLER WELT - BioFach

biofach.de

219 SPITZEN-BIO-WEINE AUS ALLER WELT - BioFach

der

prämierten

Bio-Weine

2012Guide

219 SPITZEN-BIO-WEINE

AUS ALLER WELT

Mit Hintergrundinformationen

zum Großen Internationalen

Bio-Weinpreis


Anette Closheim

Weingut Konrad Closheim

Nahe

Zu unseren Weinen empfehlen wir

Original SELTERS, den zertifizierten Weinbegleiter

Theresa Breuer

Weingut Georg Breuer

Rheingau

Johannes Graf

von Schönburg-Glauchau

Weingut Schloss Westerhaus

Rheinhessen

Der Ursprung guten Geschmacks

SELTERS Leicht

Dezent feinperlend der perfekte Begleiter zu trockenen Weißweinen mit ausgeprägter

Säure, aus z. B. Riesling, Weißburgunder und leichten Rotweinen aus z. B. Pinot Noir

SELTERS Naturell

Lässt mit zurückhaltender Stille kraftvolle, körperreiche Weiß- und Rotweine,

wie z. B. Barrique-Weine bestens zur Geltung kommen

SELTERS Classic

Mit seinem ausgewogenen Kohlensäuregehalt ideal zu milderen Rebsorten wie z. B.

Gutedel, Silvaner, Grauburgunder und edelsüßen Weinen

Original SELTERS ist exklusiver Partner der Sommelier Union Deutschland, des Deutschen Weininstitutes, der Generation Riesling und des Rheingauer-Weinverbandes.

Carmen Krück

Weingut Werner Krück

Pfalz

Detailinformationen zur wissenschaftlichen Studie

der Hochschule RheinMain / Fachbereich Geisenheim finden Sie unter www.selters.de


Christoph Meininger,

Geschäftsführer

MUNDUS VINI/

MEININGER VERLAG

“Höherer Rang für Öko-Produkte”

Heute nehmen ökologisch erzeugte Produkte im Bewusstsein

der kritischen Konsumenten einen immer höheren Rang ein. Das

gilt auch im Bereich Wein. Daher gewinnt das unabhängige

Qualitätsurteil von Fachleuten immer größere Bedeutung,

sowohl für die Erzeuger als auch für die Konsumenten.

Der Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BioFach ist somit ein

aktueller Seismograph für das Qualitätsniveau ökologisch

erzeugter Weine.

Die Nachfrage nach biologisch oder gar biologisch-dynamisch

hergestellten Weinen ist ungebrochen. Dabei sehen sich die

Produzenten schon längst nicht mehr in der „Bio-Nische“ und

wollen sich vermehrt mit den Qualitätsansprüchen des

konventionellen Marktes messen.

Erstmals traten Weine aus Kroatien den internationalen

Leistungsvergleich an und errangen gleich zwei Goldmedaillen

– ein Hinweis darauf, dass sich die Fläche für Weine aus ökologischen

Anbau weiter ausbreitet. Insgesamt gibt es allein im

europäischen Raum etwa 128.000 ha an Rebflächen, die

biologisch bewirtschaftet werden. Deutschland bewirtschaftet

derzeit nur etwa 5 % seiner Gesamtfläche ökologisch – bei

allerdings steigender Tendenz (Stand 2010/DWI).

Ziel des Weinwettbewerbes ist die Förderung von Qualität und

von Vermarktung der eingereichten Weine. Der eigene Wein

kann im internationalen Vergleich getestet werden und die errungene

Medaille kann als Vermarktungsvorteil eingesetzt werden.

An der Regalwand der Weinabteilungen sind Prämierungen

wie MUNDUS VINI Biofach ein hilfreiches Entscheidungskriterium

für den Kunden.

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3

Editorial

Udo Funke,

Leiter Veranstaltungen

BioFach und Vivaness

“Idealer Rahmen für Bio-Weine”

Rund um den Globus landen Experten zufolge aktuell Bioprodukte

im Wert von rund 60 Mrd. US-Dollar in den Einkaufskörben

der Kunden. Weltweit entscheiden sich immer mehr

Menschen für Bio. Auch das Segment des Bio-Weins findet

immer mehr Zuspruch, denn die Winzer kreieren mit ihrem

Handwerk echte Spitzenweine, die Kenner begeistern.

Vom 15. bis 18. Februar 2012 versammelt die BioFach, Weltleitmesse

für Bio-Produkte, wie jedes Jahr die internationale

Bio-Welt auf dem Messegelände. Sie bietet mit zuletzt über

270 Ausstellern von Bio-Wein aus 27 Ländern den idealen

Rahmen für die Branche und zählt zu den größten Bio-Weinfachmessen

weltweit. Die Fachmesse bietet den Besuchern

zudem ein Kongressprogramm, dessen Wein Forum 2012 ausschließlich

auf der Bühne der Halle 4A stattfindet. Zusätzlich

machen dort Degustationen die ganze Vielfalt der Bio-Weine

erlebbar.

Als Veranstalter der BioFach sind wir froh, in diesem Jahr

wiederum auf das Wissen und den großen Erfahrungsschatz

unseres Partners MUNDUS VINI / MEININGER VERLAG

zurückgreifen zu können.

In einer professionellen Verkostung haben namhafte Experten

aus fast 600 Weinen die besten herausgefunden und prämiert.

Das macht es den Fachbesuchern in der Halle 4A der BioFach

leicht, das optimale Sortiment für ihre Kunden zusammenzustellen.

Von unserer Kooperation profitiert so auch die internationale

Weinbranche!

Diese Sonderausgabe stellt Ihnen die 219 prämierten Bioweine vor. Hier können Sie sich über Prämierung, Herkunft und

Preiskategorie informieren. Es muss aber nicht nur beim Lesen bleiben: Bei der diesjährigen BioFach in Nürnberg (15. bis

18. Februar 2012) können Sie die Siegerweine in Halle 4A verkosten und zusätzlich bei den geführten Degustationen auf der

Bühne erleben.

TITELFOTO: ANDREJ ONDREJMISKA, SLOWAKEI

^


Bio-Weinpreis: Klappe, die Dritte...

Nach dem erfolgreichen Start 2010 wird nun bereits zum

dritten Mal der Internationale Bio-Weinpreis MUNDUS VINI

BioFach auf der gleichnamigen Weltleitmesse für Bioprodukte

verliehen, die vom 15. bis 18. Februar 2012 in Nürnberg stattfindet.

Im Vorfeld der BioFach stellten sich Anfang Dezember

2011 in Neustadt an der Weinstraße fast 600 Weine aus biologischem

Anbau dem kritischen Urteil einer international

besetzten Jury.

Auf Basis der Geruchs- und Geschmacksprobe bewerteten

die Experten alle Weine nach einem 100-Punkte-System

gemäß den Vorgaben der Internationalen Organisation für

Rebe und Wein (O.I.V.) und des Internationalen Oenologen

Verbandes (UIŒ).

Insgesamt 219 Medaillen konnte die Jury an die besten

Bio-Weine vergeben. 8 Mal wurde die höchste Auszeichnung,

Großes Gold, verliehen, 110 Produkte erhielten eine Goldmedaille,

101 Weine erreichten den Silber-Status. Die nachfolgenden

Seiten bieten einen Blick hinter die Kulissen.

MUNDUS VINI

4


BioFach 2012

1 2 3

Bei der Verkostung im Dezember 2011 waren Juroren aus

15 Nationen vertreten. Die Juroren Junko Iwamoto (Journalistin,

Japan, 1), Corinne Hofland (Niederlande, 2), Jose Serrano

(Spanien, 4) und Samih Dardouri (Tunesien, 5), die zum Teil auch

beim Großen Internationalen Weinpreis MUNDUS VINI

verkosten, sorgten so für internationale Fachkompetenz. Auch

Alexander Stein (3) von der Nürnberger BioFachMesse machte sich

selbst ein Bild von der professionell organisierten

Verkostung: "Von der Qualität der Gewinnerweine können sich die

BioFach-Besucher im Februar selbst überzeugen“.

Welche Weine im Einzelnen ausgezeichnet wurden, zeigen wir ab

Seite 10.

5

5

4


MUNDUS VINI BioFach 2012

Großes Gold ging

unter anderem auch

an den 2009er

Kalleske Eduard Old

Vine Shiraz aus dem

Barossa Valley.

Er zeichnet sich

durch seine würzigfruchtige

und

harmonische Art aus.

Laut Jury hat dieser

Rotwein

Körper und noch viel

Potenzial – daher

Großes Gold für den

Wein aus dem Land

der Kängurus.

6

Aufwändige Logistik:

Bevor die zahlreichen Weine von den internationalen Juroren verkostet

werden können, werden zunächst alle Weindaten

erfasst und die Probenreihenfolge zu den sogenannten

„Flights“ (ein Flight enthält bis zu 15 Weine) festgelegt.

Fleißige Helfer bereiten dann die temperierten Proben für die

Jurygruppen vor (Bild links). Verkostet wurde in kleinen Gruppen

mit maximal sieben Juroren, die wir auf den Seiten 8 bis 9

persönlich vorstellen.

Daten erfassen:

Jeder Juror erhält einen persönlichen Verkostungsbogen für jede

Probe, auf dem er seine Eindrücke und Punkte notiert.

Theoretisch kann ein Wein in der Summe der Kriterien 100 Punkte

erreichen. Den Überblick über Zahlen und Daten hat die

„Erfassungsabteilung“ (Bild rechts oben), die die Verkostungsbögen

einsammelt und auswertet.

Profis im Service:

Schüler der Hotelfachschule Südliche Weinstraße (HOFA), Edenkoben,

sorgten für einen schnellen und reibungslosen

Probenablauf (Bild unten).


Sehen – riechen – schmecken – bewert e n

Besonders erfolgreich im internationalen Vergleich schnitten die

spanischen Erzeuger ab. Sie erzielten für insgesamt

50 ökologisch erzeugte Weine einmal Großes Gold, 22-mal Gold

und 27-mal Silber. Ein beachtliches Ergebnis können auch die

Biowein-Erzeuger aus Deutschland vorweisen, die mit 26 Goldund

21 Silbermedaillen ausgezeichnet wurden. Dahinter folgen

im Medaillenspiegel die "Grande Nation" Frankreich (39 Medaillen,

darunter 2-mal Großes Gold), Italien (38 Medaillen, darunter

2-mal Großes Gold) und Österreich (15 Medaillen). Auch zwei

Bioweine aus Australien und ein Wein aus Chile wurden von der

Fachjury mit Großes Gold ausgezeichnet. Ein goldprämierter

Wein ist mit dem sogenannten „Spinnendiagramm“ auf Seite 6

sensorisch genauer dargestellt.

Innerhalb der deutschen Anbaugebiete führen Rheinhessen mit 5mal

Gold und 4-mal Silber sowie Franken (4-mal Gold, 5-mal Silber)

das Ranking an, gefolgt von der Pfalz mit 8 Medaillen (4-mal

Gold, 4-mal Silber). Die erstmals angestellten Weine aus Kroatien

überzeugten die Fachjury und errangen 2-mal Gold.

Eine Jurygruppe setzt sich aus fünf bis maximal sieben

Personen zusammen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Gruppe

zu 4/7 aus internationalen und 3/7 aus nationalen

Verkostern besteht. Auch hier richtet sich MUNDUS VINI nach

den OIV-Regeln, die speziell für internationale Verkostungen entwickelt

wurden.

7

Die Jury


Die Jury

Götz Drewitz,

Deutschland

Andreas Schumann,

Weingut Odinstal, Deutschland

Salvatore Ricciardi, Nosio

Spa Cantine E Vignetti

Mezzacorona, Italien

Dr. Hermann Pilz,

WEINWIRTSCHAFT,

Deutschland

Batya Roman, Indépendante

Luxembourgeoise, Luxemburg

Wolfram Römmelt,

Deutschland

Jose Serrano, Peter Riegel

Weinimport, Spanien

Frank John, John Results,

Deutschland

Gerhard Schwarztrauber,

Weingut Schwarztrauber,

Deutschland

Richard Grosche,

Chefverkoster MEININGER

VERLAG, Deutschland

Corinne Hofland, Oud Reuchlin

& Boelen, Niederlande

Sascha Speicher,

Weinwirtschaft, Deutschland

Felicity Carter,

MEININGERS WINE BUSINESS

INTERNATIONAL, Australien

Anibal Coutinho,

ISA, Portugal

Edmund Diesler, Präsident

Bund Deutscher Oenologen,

Deutschland

8

René Keutgen, Vicotra SA,

Belgien

Junko Iwamoto,

Journalistin, Japan

Gert Reis, Amorim Cork,

Deutschland

Susanne Bauer, MEININGERS

Weintest, Deutschland

Felix Waldkirch, Weingut Siben

Erben, Deutschland


Michael Hornickel, Vorstand

MUNDUS VINI, Deutschland

Jürgen Schmücking,

Bio-Austria, Österreich

Kirk Bauer, Kirks Total Wine,

Deutschland

^

Dusan Brejc, Wine Association

of Slovenija, Slowenien

Gabriela Perret, Vini Bricco Sori

SA, Schweiz

Samih Dardouri, Les Vignerons

de Carthage, Tunesien

Steffen Röll,

OenoSolutions, Deutschland

Georg Jakubetz, Peter Riegel

Weinimport, Österreich

Lyliane Turmes, Indépendante

Luxembourgeoise, Luxemburg

9

Die Jury

Peter Dürr, Lebensmittelsensoriker

Schwerpunkt

Spirituosen und Wein, Schweiz

Dr. Ernesto Majocchi, Corriere

Vinicolo, Italien

Andrej Ondrejmiska, Slovak

Wine s.r.o., Slowakei

^


��Großes Gold � Gold � Silber

ARGENTINIEN

Cuyo

BODEGAS SANTA ANA

www.bodegas-santa-ana.com.ar

� 2011 Santa Ana Eco

Malbec Mendoza 5 - 10 €

� 2011 Santa Ana Eco Cabernet Sauvignon

Mendoza 5 - 10 €

AUSTRALIEN

South Australia

HART OF THE BAROSSA

www.hartofthebarossa.com.au

� 2010 The Brave Shiraz Limited Release

Certified Organic Barossa Valley > 25 €

KALLESKE WINES

www.kalleske.com

Bezug: Apell Weine, www.apell.de

�� 2009 Kalleske Eduard Old Vine Shiraz

Barossa Valley > 25 €

�� 2009 Johann Georg Old Vine

Single Vineyard Shiraz South Australia > 25 €

� 2010 Clarry's Shiraz / Grenache /

Mourvèdre Barossa Valley 20 - 25 €

� 2010 Greenock Single Vineyard Shiraz

Barossa Valley > 25 €

� 2011Rosina Rosé Grenache

Barossa Valley 20 - 25 €

� 2010 Moppa Shiraz

Barossa Valley > 25 €

CHILE

Aconcagua

SCHENK / DOMAINES SCHENK

www.schenk-weine.de

Erzeuger: Viñedos Emiliana, www.emiliana.cl

� 2011 Elemental

Chardonnay Reserva Aconcagua 5 - 10 €

VIÑEDOS EMILIANA

www.emiliana.cl

Bezug: Schenk, www.schenk-weine.de

� 2011 Adobe Sauvignon Blanc Reserva

DO Valle de Casablanca 5 - 10 €

� 2011 Novas Chardonnay

Gran Reserva DO Valle de Casablanca 5 - 10 €

Southern Chile/ Del Sur

WEINGUT ROLAND UND KARIN LENZ

www.lenz-weinbau.ch

Erzeuger: Viña Chillan, www.vinachillan.cl

� 2010 Viña Chillan Malbec Reserva

15 - 20 €

Valle Central

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Viña La Fortuna, www.lafortuna.cl

� 2011 Ventura Sauvignon Blanc Fairtrade

Valle del Lontué 5 - 10 €

VINA MONTGRAS

www.montgras.cl

Bezug: Eggers & Franke, www.egfra.de

� 2010 Soleus by MontGras Merlot

DO Valle Central unbekannt

VIÑEDOS EMILIANA

www.emiliana.cl

Bezug: Schenk, www.schenk-weine.de

�� 2009 Coyam

Valle de Cachapoal unbekannt

� 2009 Novas Cabernet Sauvignon /

Merlot Gran Reserva Valle del Maipo 5 - 10 €

VINOSUR

www.vinosur-shop.de

Erzeuger: Viña San Esteban, www.vse.cl

� 2010 In Situ Cabernet Sauvignon /

Syrah Reserva Aconcagua 10 - 15 €

DEUTSCHLAND

ohne Angabe

SEKTMANUFAKTUR SCHLOSS VAUX

www.schloss-vaux.de

� 2009 Pinot Blanc brut Sekt aus

Trauben aus ökologischem Landbau 15 - 20 €

Ahr

BIOLOGISCHES WEINGUT MAIBACHFARM

www.maibachfarm.de

� 2008 Frühburgunder trocken

im Barrique gereift 15 - 20 €

Baden

Siegerweine

2012

BURGUNDERHOF DIGESTIF'S

www.burgunderhof.de

� 2010 Hagnauer Burgstall

Müller-Thurgau trocken 5 - 10 €

10

Franken

CONSILIUM THÜNGERSHEIM

www.consilium-wein.de

� 2010 Thüngersheimer Ravensburg

Bacchus Terra Consilium

Kabinett halbtrocken 5 - 10 €

� 2010 Thüngersheimer Ravensburg

Müller-Thurgau Terra Consilium

Kabinett halbtrocken 5 - 10 €

� 2010 Thüngersheimer Ravensburg

Müller-Thurgau Terra Consilium

Kabinett trocken 5 - 10 €

WEINGUT HELMUT CHRIST

www.weingut-helmut-christ.de

� 2009 Spätburgunder Spätlese

trocken 15 - 20 €

� 2009 Nordheimer Kreuzberg

Silvaner Spätlese trocken 5 - 10 €

WEINGUT JULIUSSPITAL

www.juliusspital.de

� 2010 Cuvée weiß

trocken 5 - 10 €

� 2010 Grauer Burgunder & Weißer

Burgunder trocken 5 - 10 €

WEINGUT ROTH

www.weingut-roth.de

� 2010 Wiesenbronner Geißberg

Silvaner Eiswein edelsüß > 25 €

� 2008 G Rotweincuvée trocken

Mosel

20 - 25 €

MOSELLAND WINZERGENOSSENSCHAFT

www.moselland.de

� 2010 Bio Müller-Thurgau

halbtrocken < 5 €

ÖKOWEINGUT HUBERTUSHOF

www.weingut-hubertushof.de

� 2010 Botzet's Mädchentraum Bacchus

lieblich 5 - 10 €

� 2010 Botzet's Kerner lieblich

5 - 10 €

� 2010 Maring-Noviander Sonnenuhr

Riesling Auslese Hubertushof Prestige 10 - 15 €

� 2010 Dornfelder trocken

WEINGUT REIS - OBERBILLIG

reis-oberbillig@web.de

5 - 10 €


Harmony von RASTAL:

Sensorisch getestet und

empfohlen von Winzer

und Sommelierausbilder

Martin Darting.

Harmony 53 – ideal geeignet

als Degustationsglas für Weine

unterschiedlichster Ausprägung

mit intensiver, ausgeglichener

Aromaentfaltung.

Harmony 35 – Weißweine wie

Riesling, Weißburgunder oder

aromaintensive Sorten erhalten

ein dichteres Aromaspektrum.

Martin Darting

Design meets wine

www.rastal.com

S E N S O R I S C H

S E N S O R I S C H

G EETE TESTE STET T

S E N S O R I A L LY

T E S T E D

Harmony 53

Harmony 35


��Großes Gold � Gold � Silber

� 2010 Rioler Römerberg

Riesling Spätlese feinherb 5 - 10 €

� 2010 Rioler Römerberg Spätburgunder

Blanc de Noir Qualitätswein trocken 5 - 10 €

Pfalz

JULIUS KÜHN-INSTITUT

INSTITUT FÜR REBENZÜCHTUNG

www.jki.bund.de

� 2009 Geilweilerhof

Weißburgunder Spätlese trocken 5 - 10 €

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Dr. Bürklin Wolf, www.buerklin-wolf.de

� 2010 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer

Riesling Fass 24 trocken 10 - 15 €

WEINGUT ALTER ZOLLBERG

www.alterzollberg.de

� 2010 Gewürztraminer Kabinett feinherb

5 - 10 €

� 2010 Pinot Noir Rosé

Spätlese lieblich 5 - 10 €

WEINGUT GERHARD SCHWARZTRAUBER

www.schwarztrauber.com

� 2011 Mußbacher Eselshaut

Chardonnay feinherb 5 - 10 €

WEINGUT HEINER SAUER

www.weingut-sauer.com

� 2010 Sauvignon Blanc trocken

5 - 10 €

� 2010 Riesling Steinreich

Spätlese trocken 10 - 15 €

WEINGUT REICHSRAT VON BUHL

www.reichsrat-von-buhl.de

� 2009 Forster Riesling Sekt b. A. brut

Rheingau

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Weingut Peter Jakob Kühn

www.weingutpjkuehn.de

� 2010 TollKühn Riesling trocken

10 - 15 €

5 - 10 €

WEINGUT HAMM

www.hamm-wine.de

� 2010 Winkeler Jesuitengarten

Riesling Spätlese feinherb unbekannt

� 2009 Winkeler Hasensprung

Riesling Spätlese feinherb unbekannt

� 2010 Winkler Hasensprung

Riesling Spätlese trocken unbekannt

WEINGUT PETER JAKOB KÜHN

www.weingutpjkuehn.de

� 2010 Rheinschiefer

Riesling trocken 10 - 15 €

Siegerweine

Rheinhessen

BIONISYS

www.bionisys.de

� 2010 Fachwerk Grauburgunder trocken

5 - 10 €

DELINAT

www.delinat.com

� 2010 Riesling Terra Rossa feinherb

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Weingut Wittmann

www.weingutwittmann.de

� 2010 Wittmann Silvaner trocken

12

5 - 10 €

5 - 10 €

WEINGUT & SEKTKELLEREI DALBERGERHOF

STRAUCH

www.dalbergerhof.de

� 2010 Plateau vom Dalbergerhof ***

Grauburgunder trocken 5 - 10 €

WEINGUT JAKOB NEUMER

www.weingut-neumer.de

� 2010 Dienheimer Tafelstein

Spätburgunder trocken 5 - 10 €

WEINGUT KLAUS KNOBLOCH

www.weingut-klausknobloch.de

� 2010 Dintesheim Felsen >Feueropal<

Grauer Burgunder Qualitätswein trocken 5 - 10 €

� 2010 Westhofen Brunnenhäuschen

Riesling Kabinett trocken 5 - 10 €

WEINGUT LANDGRAF

www.weingut-landgraf.de

� 2010 Saulheimer Schlossberg

Riesling trocken 15 - 20 €

WEINGUT MANUEL ENGELHARD

www.weingut-engelhard.de

� 2011 Hillesheimer Sonnheil

Scheurebe Qualitätswein feinherb < 5 €

Württemberg

SCHLOSSGUT HOHENBEILSTEIN

www.schlossgut-hohenbeilstein.de

� 2010 Cabernet Blanc Kabinett trocken

� 2010 Muskattrollinger halbtrocken

5 - 10 €

5 - 10 €

� 2009 Rotwein Cuvée

Robert Vollmöller trocken 5 - 10 €

� 1999 Pinot blanc de noirs Extra Brut

11 Jahre auf der Hefe gereift 15 - 20 €

STROMBERGKELLEREI BÖNNIGHEIM

www.strombergkellerei.de

� 2008 Stromberg Regent trocken

5 - 10 €

WEINGUT HIRTH

www.weinguthirth.de

� 2010 (Zweitausendzehn)

Auxerrois trocken 10 - 15 €

FRANKREICH

vin de Pays / IGP

BASSAC

www.domaine-bassac.com

Bezug: Peter Riegel Weinimport, www.riegel.de

� 2010 Cabernet Franc

IGP Côtes de Thongue unbekannt

BIONISYS

www.bionisys.de

� 2010 Originel Merlot

Vin de Pays Oc 5 - 10 €

DELINAT

www.delinat.com

� 2009 Canta Rasim

Vin de Pays d'Oc 5 - 10 €

DOMAINE DE L'ATTILON

www.attilon.fr

� 2008 Marselan

Vin de Pays Méditerranée 5 - 10 €

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Bezug: Gens et Pierres

www.gens-et-pierres.com

� 2010 Mas de Quernes Les Terrasses

IGP Saint-Guilhem-le-Désert 10 - 15 €

DOMAINE PINCHINAT

www.domainepinchinat.com

Bezug: Peter Riegel Weinimport, www.riegel.de

� 2010 Vénus de Pinchinat Vermentino

Vin de Pays Var 5 - 10 €

VIGNOBLES GILLES LOUVET - CLVD

www.gilleslouvet.com

� 2010 O by Gilles Louvet

Pinot Noir vin de Pays d'Oc 10 - 15 €

Alsace

CAVE VINICOLE DE TURCKHEIM

www.cave-turckheim.com

� 2010 Gewürztraminer AOP

Alsace Cave du Roi Dagobert 10 - 15 €

Bordeaux

PEYBONHOMME

www.vignobles-hubert.com

� 2010 Chateau Peybonhomme les Tours

Cru Bourgeois 10 - 15 €

SYNDICAT DES VIGNERONS BIO D'AQUITAINE

www.vigneronsbio-aquitaine.org

Erzeuger: EARL Thierry Valette

� 2008 Cuvée Pervenche Puy Arnaud

AOP Côtes-de-Castillon 10 - 15 €


� 2008 Clos Puy Arnaud Thierry Valette

AOP Côtes-de-Castillon > 25 €

CHATEAU FOUGAS

www.vignoblesbechet.com

� 2010 Château Fougas Maldoror

AOP Côtes de Bourg 15 - 20 €

BBVA

www.bordeauxbio.com

� 2009 Château Moulin de Lagnet

AOP Saint - Émilion Grand Cru 10 - 15 €

� 2009 Chateau Tourbadon

AOP Saint-Émilion 5 - 10 €

VIGNOBLES DESPAGNE-RAPIN

� 2009 La Rose Figeac

AOP Pomerol > 25 €

� 2009 Les Piliers de Maison Blanche

AOP Montagne-Saint-Émilion 5 - 10 €

CHÂTEAU DUDON

www.chateau-dudon.fr

� 2009 Château Dudon

AOP Sauternes 20 - 25 €

VIGNOBLES DESPAGNE-RAPIN

� 2009 Maison Blanche

AOP Montagne-Saint-Émilion 15 - 20 €

� 2009 Gravier Figeac

AOP Saint-Émilion 15 - 20 €

Champagne

CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE

www.canard-duchene.fr

� Authentic Green brut

AOC Champagne unbekannt

CHAMPAGNE DUVAL-LEROY

www.duval-leroy.com

� Duval Leroy brut AB (Agr. Biologique)

AOC Champagne > 25 €

Languedoc - Roussillion

ADVINI

www.advini.com

Erzeuger: Cazes, www.cazes.com

� 2010 Cuvée Petit Paradis Terre Nature

AOP Côtes du Roussillion 5 - 10 €

CHATEAU LA BARONNE

www.chateaulabaronne.com

�� 2009 La Baronne Alaric

AOP Corbières 15 - 20 €

� 2009 La Baronne-les Chemins

AOP Languedoc 10 - 15 €

� 2010 Domaine des Lanes

AOP Corbières 5 - 10 €

DELINAT

www.delinat.com

� 2009 Château Coulon Sélection spéciale

AOP Corbières 5 - 10 €

13

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Gens et Pierres

www.gens-et-pierres.com

�� 2010 Les Ruches Mas de Quernes

AOP Languedoc 10 - 15 €

VIVOLOVIN

www.vivolovin.de

Erzeuger: Chateau de Brau

� 2009 Chateau de Brau Cuvée Exquise

AOP Carbardès 5 - 10 €

BOUCABEILLE

www.boucabeille.com

� 2010 Les Terrasses AOC

AOP Côtes du Roussillion-Villages 5 - 10 €

Provence

BIOVINIS

www.biovinis.de

� 2007 Les Béates

AOP Coteaux d`Aix-en Provence 15 - 20 €

Rhône

CELLIER DE MARRENON

www.marrenon.com

Bezug: Vinergie, www.vinergie.de

� 2010 Organic M Marrenon Blanc

AOP Lubéron 5 - 10 €

DOMAINE DES CARABINIERS

www.carabiniers-vin-biologique.fr

� 2010 Domaine des Carabiniers

AOP Côtes de Rhône 5 - 10 €

MAISON JEAN CLAUDE FROMONT

www.maison-fromont.com

� 2010 Jean Claude Fromont

AOP Côtes de Rhône 5 - 10 €

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Domaine de Carabiniers

www.carabiniers-vin-biologique.fr

� 2010 Domaine des Carabiniers

AOP Côtes de Rhône 5 - 10 €

REIDEMEISTER & ULRICHS

www.ruuweine.de

Erzeuger: M. Chapoutier

www.chapoutier.com

� 2009 M Chapoutier Syrah Les

Meysonniers AOP Crozes-Hermitage 10 - 15 €

Sud-Ouest

RYMAN

jaubertie@wanadoo.fr

� 2009 Mirabelle Blanc Sauvignon Blanc /

Semillon AOP Bergerac sec 15 - 20 €

SYNDICAT DES VIGNERONS BIO D'AQUITAINE

www.vigneronsbio-aquitaine.org

Erzeuger: SCEA Chateau K, www.chateau-k.com

� 2009 Chateau K

AOP Bergerac 10 - 15 €

MOSELLAND-BIO

AUSGEZEICHNET!

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��Großes Gold � Gold � Silber

CHÂTEAU LAROQUE

www.chateau-laroque.com

� 2009 Château Laroque

AOP Côtes de Bergerac 10 - 15 €

CHÂTEAU RICHARD

www.chateaurichard.com

� 2008 Château Richard Cuvée Tradition

AOP Saussignac 10 - 15 €

GRIECHENLAND

Makedonien/ Thrakien

EVANGELOS TSANTALIS

www.tsantali.de

� 2007 Abaton

IGP Agioritikos 20 - 25 €

� 2008 Agathon

Vin de Mount Athos 10 - 15 €

Peloponnes

GIANNIKOS WINERY

giannikoswinery@gmail.com

� 2010 Little Fox Cabernet Sauvignon

PGI Peloponnes 10 - 15 €

ITALIEN

Abruzzen

AZIENDA AGRICOLA TENUTA TORRE RAONE DI

LUCIANO DI TIZIO & C.

www.torreraone.it

� 2007 San Zopito Terre dei Vestini

DOC Montepulciano d'Abruzzo 20 - 25 €

� 2009 Lucanto

DOC Montepulciano d'Abruzzo 10 - 15 €

CANTINE VOLPI

www.cantinevolpi.it

� 2010 Bùcaro

DOC Montepulciano d'Abruzzo 10 - 15 €

� 2010 Montepulciano d'Abruzzo DOC

5 - 10 €

MGM MONDO DEL VINO

www.mondodelvino.com

Bezug: Mack & Schühle

www.mack-schuehle.de

� 2010 La Piuma DOC

Montepulciano d'Abruzzo < 5 €

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Soc. Coop. a.r.l. Olearia Vinicola

"ORSOGNA"

� 2009 Coste di Moro

DOP Montepulciano d´Abruzzo 5 - 10 €

WEINIMPORT E. CRESCERI

www.weinimport-cresceri.de

Erzeuger: Farnese Vini

www.farnesevini.it

Siegerweine

Toskana

� 2007 Farnese Bio Montepulciano

DOC 5 - 10 €

� 2010 Farnese Bio Sangiovese

Terre di Chieti IGT 5 - 10 €

Apulien

AMASTUOLA SOCIETA AGRICOLA

www.amastuola.it

� 2010 Merlot Organic

IGP Puglia 10 - 15 €

� 2010 Syrah Organic

IGP Puglia 10 - 15 €

AZIENDA AGRICOLA PLANTAMURA

www.viniplantamura.it

� 2009 Primitivo DOC Gioia del Colle

Etichetta Nera Plantamura 10 - 15 €

MASSERIA DUCA D'ASCOLI

www.masseriaducadascoli.it

� 2010 Bianco del Duca Nero di Troia

IGT Puglia 10 - 15 €

Lombardei

BARONE PIZZINI

www.baronepizzini.it

� 2008 Barone Pizzini San Carlo

IGT Sebino > 25 €

Marken

F. W. LANGGUTH ERBEN

www.langguth.de

� 2010 Sontino Sangiovese

IGP Marche < 5 €

Molise

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

� 2010 Mezzogiorno Falanghina

IGT Osco < 5 €

Sizilien

BARONE MONTALTO

www.baronemontalto.it

� 2010 Syrah IGT Sicilia

Made from organically grown grapes 5 - 10 €

FATTORIA LA VIALLA

www.lavialla.it

� 2010 Passito

Moscato di Sicilia IGT 5 - 10 €

HAUS RABENHORST O.LAUFFS

www.gruenerweinberg.de

Erzeuger: Cantine Volpi

www.cantinevolpi.it

� 2010 Grüner Weinberg Syrah

IGT Sicilia 5 - 10 €

14

AZ. AGR. VIGNANO

vignano@dedalo.com

� 2007 IL Primo

Chianti Superiore DOCG 20 - 25 €

CAIAROSSA, SOC. AGRICOLA

UNIPERSONALE

www.caiarossa.com

�� 2007 Caiarossa

IGT Toscana > 25 €

DELINAT

www.delinat.com

� 2007 Il Conventino Riserva DOCG

Vino Nobile Montepulciano 20 - 25 €

FATTORIA LA VIALLA

www.lavialla.it

�� 2007 Vin Santo del Chianti

5 - 10 €

� 2006 Occhio di Pernice

DOC Vin Santo del Chianti 10 - 15 €

� 2009 Torbolone

Rosso di Toscana IGT 5 - 10 €

� 2008 Barriccato

Rosso di Toscana IGT 5 - 10 €

� 2008 Casal Duro

Rosso di Toscana IGT 10 - 15 €

FATTORIA SAN MICHELE A TORRI

www.fattoriasanmichele.it

� 2006 Murtas Colli della Toscana

Centrale IGT 20 - 25 €

� 2009 Aleatico IGT Colli della Toscana

Centrale 15 - 20 €

LA SPINOSA

www.laspinosa.it

� 2008 Gorgottesco Rosso DOC

Colli dell'Etruria Centrale 10 - 15 €

LASELVA TOSKANA FEINKOST VERTRIEB

www.laselva-bio.eu

� 2010 LaSelva Rosato

IGT Maremma Toscana 5 - 10 €

� 2009 Colli dell'Uccellina

DOCG Morellino di Scansano 15 - 20 €

PODERI DI GHIACCIOFORTE BARONE PIZZINI

www.baronepizzini.it

� 2008 Estatatura Sangiovese

IGT Maremma Toscana > 25 €

WEINMARKT MATTHEIS

www.wein-mattheis.de

Erzeuger: Fattoria Ispoli

www.fattoria-ispoli.com

� 2005 Sangiovese Riserva

DOCG Chianti Classico 15 - 20 €

� 2007 Il Borraccio Sangiovese

DOCG Chianti Classico 15 - 20 €


� 2007 Sangiovese

DOCG Chianti Classico 10 - 15 €

Veneto

AZIENDA AGRICOLA GIOL SOCIETÀ AGRICOLA

www.giolitalia.it

� 2010 Giol Prosecco Spumante Brut

DOCG Prosecco 5 - 10 €

AZIENDA AGRICOLA VIGNA PARADISO

www.vinipra.it

� 2008 Prà DOC

Amarone della Valpolicella > 25 €

LA CAPPUCCINA

www.lacappuccina.it

� 2007 Campo Buri Carmenère / Oseleta

IGT Veneto 20 - 25 €

KROATIEN

Küstenregion

BADEL 1862

www.badel1862.hr

� 2007 Ivan Dolac Plavac Mali

Vrhunsko Vino Weinregion Hvar 15 - 20 €

� 2007 Ivan Dolac Barrique Plavac

Mali Vrhunsko Vino Weinregion Hvar 20 - 25 €

ÖSTERREICH

Burgenland

DELINAT

www.delinat.com

� 2009 Meinklang Zweigelt Neusiedlersee

5 - 10 €

SEKTKELLEREI GEBRÜDER SZIGETI

www.szigeti.at

� 2009 Phoenix Qualitätsschaumwein

b.A. brut Neusiedlersee 10 - 15 €

Niederösterreich

BIO-WEINGUT H.U.M. HOFER

www.weinguthofer.com

� 2010 Freiberg Grüner Veltliner

Weinviertel DAC 5 - 10 €

� 2010 Riesling

Weinviertel DAC 5 - 10 €

� 2009 Zweigelt vom kleinen Eichenfass

Weinviertel DAC 5 - 10 €

BIOHOF PRATSCH

www.pratsch.at

� 2010 Steinberg Grüner Veltliner trocken

5 - 10 €

15

� 2010 Grüner Veltliner

Weinviertel DAC 5 - 10 €

BIOWEINGUT SCHNABL

www.schnablweine.at

� 2010 Riesling

Niederösterreich 5 - 10 €

� 2007 Oenos Cabernet Sauvignon

Niederösterreich 10 - 15 €

FRITZ SALOMON

GUT OBERSTOCKSTALL

www.gut-oberstockstall.at

� 2007 Blauer Zweigelt trocken

5 - 10 €

� 2007 Ried Kirchenberg

Chardonnay trocken 20 - 25 €

WEINGUT JURTSCHITSCH SONNHOF

www.jurtschitsch.com

� 2010 Zöbinger Heiligenstein Riesling

Kamptal DAC 20 - 25 €

� 2010 Grüner Veltliner Lamm Erste Lage

Kamptal DAC 20 - 25 €

Steiermark

HIRSCHMUGL - DOMAENE AM SEGGAUBERG

www.hirschmugl-domaene.at

� 2010 Muscaris trocken

10 - 15 €

� 2009 RWC Zweigelt / St. Laurent trocken

10 - 15 €

PORTUGAL

vinho Regional

SOCIEDADE AGRÍCOLA HERDADE DOS LAGOS

www.herdadedoslagos.com

� 2008 HDL Syrah Reserva

Vinho Regional Alentejano 15 - 20 €

� 2009 HDL Aragonez

Vinho Regional Alentejano 5 - 10 €

Douro

C. DA SILVA (VINHOS)

www.cdasilva.pt

� Dalva Porto Ruby organic grapes

SCHWEIZ

Thurgau

unbekannt

WEINGUT ROLAND UND KARIN LENZ

www.lenz-weinbau.ch

� 2010 Lenz Pinot Noir

Barrique 15 - 20 €

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SPANIEN

ohne Angabe

VICENTE GANDÍA PLÁ

www.vicentegandia.com

� 2010 Vicente Gandía

Cabernet Sauvignon Organic 5 - 10 €

Andalusien

BODEGAS ROBLES

www.bodegasrobles.com

� 2010 Piedra Luenga PX Ecológico

DO Montilla-Moiles 10 - 15 €

� Piedra Luenga Fino Bio

DO Montilla-Moriles 5 - 10 €

Aragonien

BARRIQUE

www.barrique.de

� 2010 Vina Ribota Cabernet Sauvignon /

Syrah DO Calatayud 5 - 10 €

BODEGAS Y VINOS DE LECERA

www.bodegastempore.com

� 2009 Tempore Terrae Garnacha

Vino de la Tierra Bajo Aragón 10 - 15 €

� 2010 Tempore Terrae Garnacha Joven

Vino de la Tierra Bajo Aragón 5 - 10 €

ECOLECERA

www.ecolecera.com

� 2010 Ecolecera Tempranillo

IGP Bajo Aragón < 5 €

Balearen

ES VERGER

� 2007 Ses Marjades Serra de

Tramuntana-Costa Nord (Mallorca) 20 - 25 €

VINS CAN MAJORAL

www.canmajoral.com

Bezug: Peter Riegel Weinimport

www.riegel.de

� 2007 Cabernet Sauvignon / Merlot /

Syrah DO Balearen > 25 €

Castilla La Mancha

ANDUPEZ

www.andupez.de

Erzeuger: Bodegas Parra Jimenez

www.bodegasparrajimenez.com

� 2008 Señorio de Durán Tempranillo

Crianza DO La Mancha 5 - 10 €

BODEGAS PARRA JIMENEZ (IRJEMPA)

www.bodegasparrajimenez.com

Bezug: Andupez, www.andupez.de

� 2011 Parra Sauvignon Blanc / Moscatel

DO La Mancha < 5 €

Siegerweine

� 2011 Parra Verdejo Joven

DO La Mancha < 5 €

� 2011 Caballero de Mesasrrubias

Tempranillo Rosado Joven DO La Mancha < 5 €

BODEGAS VERDÚGUEZ

www.bodegasverduguez.com

� 2010 Imperial Toledo Tempranillo Joven

DO La Mancha < 5 €

DELINAT

www.delinat.com

� 2009 Pasión Delinat Tempranillo /

Cabernet Sauvignon DO La Mancha 5 - 10 €

DOMINIO DE PUNCTUM ORGANIC &

BIODYNAMIC WINES

www.dominiodepunctum.com

� 2011 Lobetia Chardonnay

Vino de la Tierra Castilla < 5 €

� 2011 Viognier

Vino de la Tierra Castilla 5 - 10 €

MUREDA ALIMENTACION

www.mureda.es

� 2008 Mureda Estate Wine Tempranillo

Vino de la Tierra Castilla 5 - 10 €

SAN ISIDRO, S.C.C.L.M - BODEGAS LATÚE

www.latue.com

� 2008 Clearly Organic

Cabernet Sauvignon / Syrah Barrica

Vino de la Tierra Castilla < 5 €

Kanaren

FINCA LA HORNACA-HOYA DEL NAVIO

hoyadelnavio.com

� 2010 Hoya del Navío Listan Nergo /

Negramoll DO Tacaronte-Acentejo 10 - 15 €

Katalonien

ALBET I NOYA

www.albetinoya.cat

Bezug: Delinat

www.delinat.com

� 2006 Finca La Milana

Costers de l'Ordal Crianza 20 - 25 €

� 2007 Reserva Martí

DO Penedés 20 - 25 €

� Cava Brut 21

DO Cava 10 - 15 €

BODEGAS 1898

www.roquetaorigen.com/de/1898/

� 2009 Mas de Bellvís

DO Cataluña 5 - 10 €

DELINAT

www.delinat.com

Bezug: Albet i Noya, www.albetinoya.com

� 2007 Marti Reserva

DO Penedés > 25 €

16

� 2009 Vinya Laia

DO Cataluña 5 - 10 €

DOMINI DE LA CARTOIXA

www.closgalena.com

Bezug: Mövenpick Wein

www.moevenpick-wein.de

� 2009 Formiga de Vellut

DOCa Priorat 10 - 15 €

� 2007 Galena

DOCa Priorat unbekannt

U MES U FAN TRES

www.umesufan3.com

� 2008 Cygnus Reserva brut

DO Cava 10 - 15 €

VIVOLOVIN

www.vivolovin.de

Erzeuger: Ditcellar

� 2010 Cabirol Negre Garnacha /

Tempranillo DO Montsant 5 - 10 €

ALTA ALELLA

www.altaalella.com

� 2008 Parvus Syrah Alta Alella

DO Cataluña 10 - 15 €

Murcia

BODEGAS PIO DEL RAMO

www.piodelramo.com

� 2010 Monastrell Ecologico Joven

DO Jumilla 5 - 10 €

CASA DE LA ERMITA

www.casadelaermita.com

Bezug: Peter Riegel Weinimport, www.riegel.de

� 2008 Monastrell Organic Crianza

DO Jumilla 5 - 10 €

Rioja

BODEGA LAS CEPAS

dominiodelaertes@hotmail.com

� 2010 Loatum

DOCa Rioja < 5 -10 €

BODEGAS BAGORDI

www.bagordi.com

� 2010 Navardia Joven Tinto

DOCa Rioja < 5 €

BODEGAS NAVARRSOTILLO

www.navarrsotillo.com

Bezug: Peter Riegel Weinimport, www.riegel.de

� 2008 Magister Bibendi Garnacha Crianza

DOCa Rioja 10 - 15 €

� 2008 Magister Bibendi Crianza

DOCa Rioja 10 - 15 €

BODEGAS SANTALBA

www.santalba.com

� 2010 Tempranillo

DOCa Rioja 5 - 10 €


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� 2010 Cuesta Las Piedras

DOCa Rioja 10 - 15 €

� 2010 Cinco Denarios

DOCa Rioja 5 - 10 €

VIÑEDOS DE ALDEANUEVA

www.aldeanueva.com

� 2010 Azabache Ecológico

DOCa Rioja 5 - 10 €

Valencia

BODEGAS ENGUERA

www.bodegasenguera.com

� 2009 Mas Enguera

DO Valencia 10 - 15 €

� 2008 Castillo de Enguera Reserva

DO Valencia 5 - 10 €

BODEGAS LOS FRAILES

www.bodegaslosfrailes.com

� 2007 Monastrell / Tempranillo

Biolgia Crianza DO Valencia 5 - 10 €

� 2010 Los Frailes Monastrell Joven

DO Valencia 5 - 10 €

BODEGAS LOS PINOS

www.bodegaslospinos.com

� 2010 Dominio Los Pinos Tinto Barrica

DO Valencia 5 - 10 €

BODEGAS PALMERA / HEINER SAUER & CO

www.bodegas-palmera.com

�� 2007 L' Angelet Crianza

DO Utiel-Requena 15 - 20 €

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� 2009 Cabernet Sauvignon / Merlot /

Tempranillo DO Valencia 10 - 15 €

HACIENDA LA SERRATA

BODEGAS FRANCISCO GOMEZ

www.bodegasfranciscogomez.es

� 2010 Fruto Noble Sauvignon Blanc

Organic Farming DO Alicante 5 - 10 €

SÜDAFRIKA

Cape South Coast

LA MOTTE

www.la-motte.com

� 2011 Pierneef La Motte Sauvignon Blanc

Wine of origin 10 - 15 €

Coastal Region

WAVERLEY HILLS ORGANIC WINE

www.waverleyhills.co.za

Erzeuger: Brenn-o-Kem

fin@brenn-o-kern.co.za

� 2009 Shiraz Wine of Origin

Coastal Region 10 - 15 €

Western Cape

PETER RIEGEL WEINIMPORT

www.riegel.de

Erzeuger: Stellar Organics

www.stellarorganics.com

� 2011 Moonlight organics Chenin Blanc /

Sauvignon Blanc Wine of Origin 5 - 10 €

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IMPRESSUM

Geschäftsführung:

Andrea Meininger

Christoph Meininger

Redaktionsleitung:

Franziska Tschöcke

Verkostungsleitung: Susanne Denzer

Anzeigenleitung: Ralf Clemens

Anzeigenverkauf: Heide Auer

Fotos: Ralf Ziegler, adlumina

Produktion: Horst Emmert

Layout/Herstellung: Manfred Bachtler

Litho: Gräber, Neustadt

Druck: PVA, Landau

Internet: www.mundusvini.com

Verlag: MEININGER VERLAG GmbH

Maximilianstaße 7-17

67433 Neustadt an der Weinstraße,

Germany

Tel. +49 6321 89080

Fax +49 6321 890873

contact@meininger.de

www.meininger.de

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge,

Abbildungen, Illustrationen, Karten und

Pläne sowie die Darstellung der Ideen sind urheberrechtlich

geschützt. Eine Verwertung

gleich welcher Art, einschließlich des Nachdrucks,

kann nur mit schriftlicher Genehmigung

des Verlages erfolgen. Dies gilt auch für

Aufnahmen in elektronische Datenbanken und

Vervielfältigungen auf Datenträgern wie CD-

ROM, DVD etc.

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«In der Weinbereitung sind kaum mehr technische Verbesserungen

möglich. Zulegen können Winzer aber noch durch die Umstellung

auf biologischen Weinbau. Die Natur bietet die beste Voraussetzung

für reichhaltige Trauben und damit für gehaltvolle Weine.»

Jürgen von der Mark ist einer der wenigen

Träger des Titels „Master of Wine“

«Sehr empfehlenswert»

«Delinat-Wein aus biologischem Anbau

liegt deutlich über den gesetzlichen Anforderungen.»

(Ratgeber Lebensmittel-Label Nov. 2010,

WWF Schweiz, Konsumentenschutz Schweiz)

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Zweigelt ihre Qualitäten besonders

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