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Speisekarte Fruehling-Sommer 2023

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Zum Apèro<br />

Seelisberger Bergkäse Apèro mit Oliven Fr. 7.00<br />

Urner Huiswürstli (geschnitten) Fr. 7.00<br />

Suppen<br />

Tomatensuppe mit Lake Side Gin Beckenried Fr. 10.70<br />

und Rahmhaube<br />

Currysuppe mit Kokosmilch Fr. 10.70<br />

Mit Rahm und Kokosspäne verfeinert<br />

Vorspeisen<br />

Hausgemachte Volliger Frühlingsrolle «rassig» 1Stk. Fr. 7.00<br />

gefüllt mit Rindfeisch und Gemüse ca.100gr.)<br />

serviert mit Seet Chili Sauce<br />

Hausgemachte Volliger Frühlingsrolle «rassig» 1 Stk.<br />

Serviert mit Grünem Blattsalat Fr. 14.00<br />

gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse) serviert mit Sweet Chili Sauce<br />

Serrano Schinken mit Büffel Mozzarella<br />

Ist eine Spezialität aus weissem Schweinefleisch , ein spanischer<br />

luftgetrockneter Schinken. Serviert mit italienischem Büffel Mozzarella ,<br />

verfeinert mit Olivenöl und Balsamico Essig. Vorspeise Fr. 17.50<br />

Hauptspeise Fr. 26.50<br />

Salate<br />

Bunter Blattsalat mit Sprossen , Kürbis und Sonnenblumenkernen Fr. 8.80<br />

Gemischter Salat Fr. 11.00<br />

Salatschüssel «Griechische Art»<br />

(Blattsalat, Feta, Oliven, Peperoni, Gurken und Sherry Tomaten) Fr. 14.50<br />

Salatteller gross Fr. 21.00<br />

Wurstsalat garniert Fr. 22.50<br />

Thonsalat garniert Fr. 22.50<br />

Zum Zabig<br />

Urner «Huiswürstli» mit Seelisberger Bergkäse Fr. 14.00<br />

Volligerteller serviert ab 14.00 – 17.30 Uhr Fr. 25.00<br />

Inkl.7,7 % MWST


Cordon Bleu `s «hausgemacht» mit Zahnstocher<br />

Eidgenoss Schweins Nierstück CH<br />

Gefüllt mit Seiler Raclette Käse – Bauern Schinken Fr. 31.00<br />

Uri scharf Schweins Nierstück CH<br />

Gefüllt mit Seelisberger Bergkäse – Speck –Knoblauch – Peperoncini<br />

Fr. 31.80<br />

Cordon Bleu «Volliger» Schweins Nierstück CH<br />

Mit Kornflakes Panade und Chilliflocken<br />

Gefüllt: Seiler Raclette Käse (Giswil) – Speck – Salami Fr. 32.00<br />

Goma Schweins Nierstück CH<br />

Gefüllt mit Gorgonzola Mascarpone –Serrano Schinken -<br />

Fr. 32.00<br />

Wiener Kalbs Nierstück Rolls Royce CH<br />

Gefüllt mit Seelisberger Bergkäse – Bauernschinken –<br />

separat Preiselbeeren Fr. 41.50<br />

Chef Kalbs Nierstück Rolls Royce CH<br />

Gefüllt mit Seelisberger Bergkäse – hausgemachter Cafe de Paris –<br />

Rohschinken Fr. 41.50<br />

Beilagen: Pommes-frites oder Country Cuts<br />

serviert mit frischem Marktgemüse<br />

Unsere Cordon Bleu`s sind auch als Fitnessteller erhältlich<br />

inkl. 7,7 % MWST


Hauspezialitäten<br />

Triondo Caprese<br />

Pasta gefüllt: Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Ricotta, Basilikum<br />

an Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini (rassig) Fr. 25.50<br />

Volliger Frühlingsrollen (rassig) hausgemacht<br />

Füllung: Rind Fleisch und versch. Gemüse<br />

serviert mit grünem Blattsalat und Sweet Chili Sauce (3stk.) Fr. 27.80<br />

Entrecôte Rind 250 gr.<br />

serviert mit hausgemachter Cognacbutter - Pommes Frites –<br />

Frisches Marktgemüse<br />

Fr. 39.80<br />

Panierte Schweine Schnitzel Nierstück<br />

Pommes Frites - Frisches Marktgemüse Fr. 25.50<br />

Pouletbrustfilet mit asiatischer Currysauce<br />

Serviert mit Jasmin Reis – Frisches Marktgemüse Fr. 27.80<br />

Fitnessteller mit Pouletbrustfilet 160 gr. (CH) Fr. 27.80<br />

Fitnessteller mit Frühlingsrollen (2 Stk) Fr. 27.80<br />

Fitnessteller mit Schweineschnitzel paniert Fr. 25.50<br />

Fleisch/ Fisch Deklaration<br />

Schwein: Schweiz / Poulet : Schweiz / Rind: Schweiz / Kalb: Schweiz/<br />

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten<br />

wenden Sie sich an unser Personal<br />

inkl. 7,7 % MWST

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