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DAS MAGAZIN im Zeichen der Lärche - Hotel Holzleiten

DAS MAGAZIN im Zeichen der Lärche - Hotel Holzleiten

Das kulinarische Angebot

Das kulinarische Angebot in unserem Haus setzt auf saisonale und regionale Vielfalt. Der Hunger nach Gesundheit ist groß – eine gesunde und genussvolle Ernährung beginnt bei der Auswahl der Produkte und Lieferanten. Im Natur und Spa Resort Holzleiten kennen wir die Herkunft und Heimat aller Lebensmittel persönlich und können damit eine besondere Qualität garantieren. Bei der Zubereitung legt unser langjähriger Küchenchef Kurt Regensburger Wert auf frische, ehrliche und ursprüngliche Gerichte, die Körper und Seele guttun. Ein stilvolles Ambiente in unserem neu gestalteten Restaurant und eine herzliche Servicequalität umrahmen jede Mahlzeit! GESUNd ESSEN bEGINNT bEIM EINKAUf 4 Regional & authentisch HoLzLEITEN- GENIESSERPENSIoN PLUS Kleine kulinarische Köstlichkeiten vom Frühstück bis zum Finale des Abends: • Großzügiges frühstücksbuffet mit gesunden Naturprodukten von 07.30 bis 10.30 Uhr • Mittags- und Nachmittagsbuffet von 13.00 bis 17.00 Uhr mit Suppe, Salaten sowie hausgemachten Strudeln und Kuchen • Ausgewählte Säfte, Kaffee & Tee untertags von 10.00 bis 18.00 Uhr • Abends 5-Gang-dinner mit Rohkostbuffet & Käseangebot mit Produkten aus der Lechtaler Bauernkäserei. Wählen Sie aus drei verschiedenen Menüs mit Fleisch-, Fisch- & vegetarischen Gerichten. Verschiedene Themenabende wie z. B. Bauernbuffet, Galamenü etc. AUSzUG UNSEREN REGIoNALEN bAUERN UNd PRodUKTEN: Peter Knapp, „Santlerhof“ in Obsteig: Rindfleisch, Schweinefleisch, Würste, Speck Leo & Christine Gapp, „Kastlehof“ in Obsteig: Bio-Kalbfleisch Benedikt Kranebitter, „Michelerhof“ in Mieming: Bauernmilch, Joghurts Andreas Jäger in Wildermieming: Kartoffeln, Gemüse (Karotten, Blumenkohl, Kraut, Salat, Tomaten etc. nach Saison), Erdbeeren, Salate Ötztaler Bäckerei, geliefert aus Mieming: gesamtes Brot (täglich frisch) fÜNf-ELEMENTE-ERNäHRUNG IM HoLzLEITEN Die Ernährung nach den „Fünf Elementen“ ist eine Ernährungsform, die das uralte Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin über die Wirksamkeit der Nahrungsmittel aufgreift. Es werden vollwertige, naturbelassene Nahrungsmittel aus unseren Breitengraden geschmackvoll und schonend nach den Kochgewohnheiten der westlichen Küche zubereitet. Die bewusste Ernährung nach den „Fünf Elementen“ ist eine sinnvolle Ergänzung zur bestehenden Küchenphilosophie der „Gesunden Naturküche“. Die Symbiose zum Naturgedanken lässt sich in der Verwendung von Bioprodukten bestens darstellen. Alle angebotenen Speisen können im Rahmen der Holzleiten-Genießerpension plus gewählt werden. Naturnaher Feriengenuss am Mieminger Plateau obwohl der Bergdoktor hier sein Zuhause hatte, ist unsere Region noch immer ein Geheimtipp zum aktiven Urlauben. Grenzenlos wandern auf zahllosen Wegen, vorbei an saftigen Wiesen oder durch verträumte Wälder. Aber auch für anspruchsvolle Wanderer bieten sich jede Menge sportlicher Herausforderungen. Auf insgesamt 105 Kilometern und 16 verschiedenen Strecken kommen die Freunde des Nordic Walkings voll auf ihre Kosten. Für Radler und Mountainbiker steht eine Fülle von Routen in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden zur Verfügung. „Genuss am Weg“ bietet der Schmankerlpfad, der auf den Spuren des Tiroler Gröstls und der „Arme-Leute-Speise“ schon so etwas wie Kultstatus erreicht hat. Hier, auf dem Mieminger Plateau, bauen viele Bauern alte Erdäpfelsorten an, andere überzeugen feine Gaumen mit Schinken- oder Karreespeck, Würsten, Edelbränden und vielen anderen Köstlichkeiten. ALS GAST UNSERES HAUSES PRofITIEREN SIE voN EINER GANzEN fÜLLE voN KoSTENLoSEN ExTRAS dURcH dIE LEISTUNGEN dER GäSTE.cARd SoMMER 2012 Auszug: Alpinparksafari, Bustransport zu den Almen der Region (50 % ermäßigt), Golfschnuppern im Golfpark Mieming, Innsbruck-Tag inkl. Stadtführung, Verleih von Nordic-Walking- oder Wanderstöcken u. v. m. HoLzLEITEN-vITALPRoGRAMM betreutes bewegungsprogramm von Montag bis Samstag mit unserer Tirol-vital-Trainerin • Aktives Morgenerwachen • Gymnastik • ATEMprogramm • Stretching • Qi Gong • Meditation im Lärchenwald • Vital-Walking • Kneipp-Wanderung • Nordic Walking IHR voRTEIL: im zimmerpreis inkludiert! 5

Das Magazin - Winter 2011/2012 - Hotel Holzleiten
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