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Weine fuer Freunde Selektion Gmuend

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Toskana<br />

Fattoria Le Sorgenti<br />

Erste Liga in Chianti<br />

Die Fattoria Le Sorgenti liegt malerisch im Arnotal in der<br />

Nähe von Florenz. Hier haben Gabriele und Elisabetta<br />

Ferrari ihre Leidenschaft auf die Herstellung von Spitzenweinen<br />

ausgerichtet. Durch sorgfältige Weinbergpflege<br />

und innovative Kellermethoden wurde die Qualität der<br />

<strong>Weine</strong> in den letzten Jahren kontinuierlich gesteigert.<br />

Heute zählt die Fattoria zu den besten Weinproduzenten<br />

der Region.<br />

Gabriele und Elisabetta Ferrari<br />

92<br />

Punkte<br />

Silbermedaille<br />

IWC<br />

2018 „Respiro“ Riserva<br />

Chianti Colli Fiorentini<br />

DOCG<br />

In vielerlei Hinsicht bemerkenswert.<br />

Mit schöner Textur, kräftigem Körper<br />

und körnigen Tanninen, die im<br />

langen Nachhall fast seidig wirken.<br />

Region: Toskana, Italien<br />

Rebsorten: 95 % Sangiovese,<br />

5 % Malvasia Nera<br />

Alkohol: 14,5 % Vol.<br />

Restzucker: 1,5 g/l<br />

Genuss: jetzt bis min. Ende 2030<br />

Küche: zu Lamm- und Wildgerichten,<br />

mit Käse gefüllten<br />

Raviolo, Rindertartar<br />

€ 34,95 (€ 46,60/l)<br />

Jean-Pierre Ferraud<br />

2020 „Respiro“<br />

Chianti Colli Fiorentini<br />

DOCG<br />

Ein wunderbarer Chianti mit<br />

verführerischem Bouquet: trocken<br />

und gut ausbalanciert zwischen<br />

Säure und Tannin.<br />

Region: Toskana, Italien<br />

Rebsorten: 90 % Sangiovese,<br />

10 % Malvasia Nera<br />

Alkohol: 13,5 % Vol.<br />

Restzucker: 1,4 g/l<br />

Genuss: jetzt bis min. Ende 2024<br />

Küche: zu Gerichten mit<br />

Pfifferlingen, Bistecca Fiorentina,<br />

Huhn mit Thai Basilikum<br />

€ 15,95 (€ 21,27/l)<br />

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