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Weine fuer Freunde Selektion Gmuend

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Baden<br />

Perfekte Symbiose<br />

Grauburgunder und Kaiserstuhl<br />

Der Kaiserstuhl ist ein Weinbaugebiet im südlichen Baden.<br />

Es konzentriert sich um eine kompakte Reihe von vulkanischen<br />

Hügeln an den östlichen Ufern des Rheins in der Nähe von<br />

Freiburg. Die Grauburgunder von dort genießen einen<br />

ausgezeichneten Ruf. Dies lässt sich auf das einzigartige<br />

Terroir mit den vulkanischen Böden und einem milden<br />

Klima zurückführen. Darüber hinaus hat die Region eine<br />

lange Weinbautradition und legt großen Wert auf Qualität<br />

und Handwerkskunst. Die feinsten und interessantesten<br />

<strong>Weine</strong> werden von kleinen unabhängigen Erzeugern<br />

hergestellt.<br />

2022 Zimmerlin,<br />

Grauer Burgunder, »Bötzinger<br />

Eckberg«, Alte Reben<br />

Die kräftige Fruchtaromatik wird begleitet von<br />

eleganter Säure, cremige Struktur und lebendige<br />

Mineralität. 8 Monate in Barriques aus deutscher<br />

Spessarteiche.<br />

Region: Bötzinger Eckberg, Baden<br />

Rebsorte: 100 % Grauer Burgunder<br />

Alkohol: 13 % Vol.<br />

Restzucker: 3,7 g/l<br />

Genuss: jetzt bis mindestens 2027<br />

Küche: zu gegrilltem Fisch, Wildpasteten, Steinpilzravioli,<br />

Gerichten mit Pfifferlingen<br />

und Trüffeln<br />

€ 13,95 (€ 18,60/l)<br />

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